パルマで試すべき[coun]の最高の食べ物

（Google による翻訳）卒業パーティーで行きました。正直言って、人生最高のディナーでした！お料理はどれも美味しく、丁寧に作られていて、サービスも素晴らしかったです。大切な日を特別なものにしてくれてありがとう！ （原文） Siamo stati per la festa della mia laurea. Posso dire che era la cena più buona della mia vita! Tutti i piatti erano buonissimi, fatti con precisione e il servizio era eccellente. Grazie per aver reso così speciale quello giorno importante!

（Google による翻訳）このレストランを強くお勧めします。シーフード中心のメニューだったので選びましたが、期待を裏切らない素晴らしい出来栄えでした。3コースをシェアしましたが、ボリュームたっぷりでした。ジャガイモとグリーンピースのピューレを添えたタコは柔らかくてとても風味豊かでした。次にエビの入った黒いラビオリをいただきました。これも美味しく、重すぎませんでした。最後に「ソテー」されたミストをいただきましたが、これは透明なビニール袋に入った蒸し魚介類でした。とても美味しかったです。ブイヤベースのような感じですが、イタリア風にアレンジされています。本当に美味しかったです。サービスも素晴らしく、楽しい夜を過ごしました。予約を強くお勧めします。予約を断られる人を見ました。 （原文） Highly recommend this restaurant. We chose it because of the seafood heavy menu and it did not disappoint. We shared 3 courses and it was plentiful. We had the octopus with potatoes and pea puree, which was tender and so flavorful. We then had the black ravioli with shrimp. Again, lovely and not too heavy. Lastly we had the “sauteed” misto, which actually was steamed seafood in a clear plastic bag. Very delicious. Almost like a Bouillabaisse, but with Italian flair. It was delicious. The service was lovely and we enjoyed our evening. Reservations strongly recommended. We saw them turn people away.

（Google による翻訳）キャンピングカーでトスカーナを2週間満喫した後、帰路に着く途中、全行程を一気に走破するのを避け、パルマに立ち寄りました。この決断はまさに完璧でした。そこでリストランテ・ラ・フォルケッタを見つけたのです。 天気がどうなるか分からなかったので、屋内のテーブルを予約していました。雲ひとつない晴天のもと到着すると、とてもフレンドリーな歓迎を受け、お願いすると快く美しい庭園へと案内してくれました。 料理はまさに絶品で、完璧に調理され、本当に美味しかったです。ワインのセレクションも素晴らしかったです。特に良かったのは、4人のスタッフが接客してくれたのですが、全員が温かく、丁寧で、有能だったことです。ここの人々が仕事を楽しんで情熱を注いでいることがすぐに伝わってきました。 私たちにとって、このディナーは旅の素晴らしい締めくくりとなりました。スタッフの皆様に心から感謝いたします。このレストランを心から皆様にお勧めします。 （原文） Auf unserer Rückreise nach zwei wunderbaren Wochen Toskana mit dem Wohnmobil haben wir in Parma einen Zwischenstopp eingelegt, um nicht die gesamte Strecke auf einmal fahren zu müssen. Diese Entscheidung war absolut perfekt – denn so haben wir das Ristorante La Forchetta entdeckt. Wir hatten vorsorglich einen Tisch im Innenbereich reserviert, da wir das Wetter nicht einschätzen konnten. Angekommen bei wolkenlosem Himmel wurden wir überaus freundlich empfangen und konnten ohne Zögern auf unsere Nachfrage hin in den wunderschönen Garten wechseln. Die Speisen waren schlichtweg sensationell – perfekt zubereitet und geschmacklich absolut auf den Punkt gebracht. Auch die Weinauswahl war hervorragend. Besonders positiv hervorzuheben: Wir wurden von vier verschiedenen Personen bedient, und alle waren gleichermaßen herzlich, aufmerksam und kompetent. Man spürt sofort, dass hier Menschen mit Freude und Leidenschaft bei der Arbeit sind. Für uns war dieses Abendessen ein wundervoller Abschluss unserer Reise. Vielen Dank an das gesamte Team – wir können dieses Restaurant wirklich jedem empfehlen.

（Google による翻訳）テラスでおいしいランチ：とても心地よい雰囲気の中で、上質でおいしい料理を味わえます。 とてもフレンドリーで丁寧なサービスでした。私たちは前菜をシェアしましたが、前菜を 2 品注文したかのように 2 皿に盛られて直接提供され、きれいに盛り付けられていました。 おそらくイタリアのドライブ旅行で食べたティラミスの中で一番美味しかったです！ 本当にありがとうございました！ （原文） Déjeuner en terrasse délicieux: des plats fin, goûtus dans un cadre très agréable ! Un service très aimable et attentionné: nous avons partagé l’entrée et elle nous a été servie directement dans 2 assiettes, joliment présentées comme si nous avions commandé 2 entrées. Probablement un des meilleurs tiramisu de mon road trip italien! Un grand merci!

（Google による翻訳）このお店でディナーを楽しみました。美味しい地元料理を堪能でき、フレンドリーなウェイトレスさんが注文したコース料理について詳しく説明してくれました。大きなワインカードと、質の高いカクテルも豊富に揃っていました。何より素晴らしかったのは、とても可愛らしい雰囲気でした。また必ず訪れたいと思います！ （原文） Enjoyed dinner at this place. Tasty local food with a friendly waitress that told us a lot about the courses we ordered. Huge wine card and various high quality cocktails. The highlight was by far the ambiance which is very cute. Will definitely visit again!

（Google による翻訳）料理は美味しかったです。サービスも素晴らしかったです。妹の卒業祝いだったので、素敵なケーキも用意してもらいました。この夜のすべてが完璧でした。 （原文） The food was delicious. The service was also great. We were celebrating my sister's graduation, and they made a wonderful cake as well. Every detail of the evening was perfect.

（Google による翻訳）とても新鮮な魚で、お皿から飛び出しそうなほどです :) 料理も美味しく、スタッフも親切で温かいです。予約をお勧めします。混雑することもあります。料理に関しては、まさにハイライトです。 （原文） Very fresh fish, practically leaping of the plate :) good cooking, welcoming lovely staff. Do book, can get busy. Food wise, a highlight.

（Google による翻訳）典型的なパルマ料理。どれも本当に美味しく、伝統に忠実でした。サービスも素晴らしく、前菜、メインディッシュ、セカンドディッシュ、デザートまで、すべての料理が本当に素晴らしかったです。強くお勧めします！ （原文） Tipica cucina parmense, tutto davvero buono e fedele alla tradizione. Servizio eccellente, tutti i piatti presi dagli antipasti, primi, secondi e dolci erano davvero ottimi. Super consigliato!

（Google による翻訳）優雅な雰囲気ながら残念な体験 リストランテ・コッキの洗練された雰囲気に、最初は大変感銘を受けました。白いテーブルクロス、エレガントなダイニングルーム、そして洗練された装いの成熟したイタリア人スタッフが、この店にクラシックな魅力を添えていました。 いつものベジタリアン料理から少し変えてみたいと思い、本日のスペシャルメニューであるポルチーニ茸の仔牛肉を注文しました。ところが残念ながら、これは本当にがっかりするものでした。量が少なく、肉よりも脂身が多く、結局半分残してしまいました。隣のテーブルからはポルチーニ茸のパスタの方がずっと美味しそうに見えたので、そちらを選んだ方が良かったかもしれません。 デザートはデュシェス風の小さなケーキでしたが、甘すぎてバランスが悪かったです。そして、請求書が届いた時、3つ目の失望が訪れました。仔牛肉料理2品、デザート、グラスワイン2杯、水、コーヒーで94ユーロ。私たちがいただいた内容を考えると、あまりにも高すぎると感じました。 全体的に、Cocchi は伝統的な高級レストランの雰囲気とサービスを備えていますが、料理と値段は期待を大きく下回りました。 （原文） Elegant Setting but Disappointing Experience At first, we were very impressed by the refined atmosphere at Ristorante Cocchi – white tablecloths, an elegant dining room, and a well-dressed, mature Italian staff that gave the place a classic charm. Wanting to step outside my usual vegetarian choices, I ordered the veal with porcini mushrooms, which was the daily special. Unfortunately, it turned out to be a real disappointment. The portion was small, with more fat than meat, and I ended up leaving half of it on the plate. From the table next to us, the pasta with porcini looked far more appealing – perhaps that would have been the better choice. Dessert, a duchesse-style little cake, was overly sweet and unbalanced. Finally, when the bill arrived, the third disappointment: €94 for two veal dishes, a dessert, two glasses of wine, water, and coffee. For what we received, it felt very overpriced. Overall, Cocchi has the atmosphere and the service of a fine traditional restaurant, but the food and value fell far short of expectations.

（Google による翻訳）市内中心部から少し外れたところにある、典型的なパルメザン料理のレストランです。店内は温かく歓迎的な雰囲気で、料理はどれも格別です。特にワゴンで運ばれてくるジェラートは絶品です。ハーブトルテッリは美味しかったのですが、中身はパルメザンチーズに少し負けていました。スタッフはフレンドリーで親切で、料理の質を考えると価格も手頃です（ハーブトルテッリ14ユーロ、ジェラート10ユーロ）。水とカバーチャージだけは少し高め（それぞれ4ユーロ）です。 （原文） Ristorante tipico parmigiano appena fuori dal centro città. Il locale è caldo e accogliente e i piatti tutti particolarmente buoni e in particolare il gelato servito al carrello: i tortelli alle erbette erano buoni ma il ripieno era un po coperto dal gusto del parmigiano. Il personale è gentile e disponibile e il prezzo è proporzionato alla qualità dei piatti (14€ per il tortelli alle erbe e 10€ per il gelato). Solamente acqua e coperto sono un po' cari (4€ cadauno).

（Google による翻訳）このレストランは、パルマ料理の伝統を最も本格的に表現したレストランの 1 つであり、原材料の素晴らしさ、行き届いたサービス、温かく歓迎的な雰囲気が際立っています。 料理は伝統を尊重することに基づいており、地域の美食の歴史を本物と熟練の技で伝える料理を提供しています。主役となるのは、並外れた品質の地元産の塩漬け肉、熟練の技で作られた生パスタ、そして珍しい濃厚な風味の 2 番目のコースであり、各コースを引き立たせるために注意深く設計された厳選されたワインが伴います。 時間厳守で控えめなサービスは、プロフェッショナリズムと真の礼儀を兼ね備えた専門スタッフに委ねられ、ゲスト一人ひとりが真のエミリア体験の不可欠な部分であると感じていただけます。エレガントでありながら人工的ではない環境は、地元の伝統の特徴を地味に思い出させ、洗練されているが親しみやすい雰囲気を提供します。 したがって、Cocchi Restaurant は、現在への配慮を放棄することなく過去に敬意を表した料理を通じてパルマの真の真髄を味わいたい人にとって欠かせない場所であることが確認されています。 （原文） Il ristorante rappresenta una delle più autentiche espressioni della tradizione culinaria parmigiana, distinguendosi per l'eccellenza delle materie prime, la cura del servizio e l'atmosfera calda e accogliente. La cucina si fonda su un rispetto rigoroso della tradizione, offrendo piatti che raccontano la storia gastronomica del territorio con autenticità e maestria. Tra i protagonisti, i salumi locali di straordinaria qualità, la pasta fresca sapientemente lavorata e secondi piatti di rara intensità di sapori, accompagnati da una selezione di vini attentamente studiata per valorizzare ogni portata. Il servizio, puntuale e discreto, è affidato a personale esperto, capace di coniugare professionalità e genuina cortesia, facendo sentire ogni ospite parte integrante di un’esperienza autenticamente emiliana. L’ambiente, elegante ma non artefatto, richiama con sobrietà il carattere della tradizione locale, offrendo un contesto raffinato e insieme familiare. Il Ristorante Cocchi si conferma così una tappa imprescindibile per chi desidera assaporare la vera essenza di Parma attraverso una cucina che onora il passato senza rinunciare alla cura del presente.

（Google による翻訳）思いがけないディナーでしたが、美味しい料理と温かいおもてなしのおかげで、素晴らしいサプライズとなりました。ぜひ皆様にもお立ち寄りいただきたいです。お値段もお手頃で、料理の質の高さを感じます。最後にいただいたジェラートには言葉を失いました。ありがとうございました。 （原文） Una cena improvvisata, è stata una sorpresa bellissima, grazie del cibo buonissimo, dell accoglienza speciale e piacevole che abbiamo trovato. Consiglio vivamente a chiunque di passarci. Prezzi giusti, rispettano la qualità dei piatti serviti. Il gelato finale poi ci ha lasciato senza parole. Grazie

（Google による翻訳）シンプルながらも心地よい料理を提供する、歴史あるパルマのレストラン。 素晴らしい、そしてさりげないサービス。 シンプルながらも丁寧に調理された料理は、平均的な量です。 平均的な価格。 （原文） Storico ristorante di Parma dove si mangia in maniera semplice ma gradevole. Ottimo e discreto servizio. Piatti semplici ma ben preparati con porzioni nella media. Prezzi nella media.

（Google による翻訳）リストランテ・コッキで夕食をいただき、素晴らしい時間を過ごしました。 本当に素晴らしい熟成肉に、軽くて香ばしいトルタ・フリッタが添えられており、典型的なパルマ料理のディナーの始まりにぴったりです。雰囲気は温かく、スタッフは親切で丁寧でした。 本格的な伝統的なパルマ料理を楽しみたい方に強くお勧めします。 （原文） Siamo stati a cena al Ristorante Cocchi e ci siamo trovati benissimo. Salumi davvero eccellenti, accompagnati da una torta fritta leggera e fragrante — il modo migliore per iniziare una cena tipica parmigiana. Ambiente accogliente, personale gentile e attento. Consigliatissimo per chi vuole gustare la vera cucina tradizionale di Parma.

（Google による翻訳）パルマで必ず訪れるべき場所。ワイン、生ハム、チーズの品揃えは驚くべきもので、イタリアのどこよりも豊富でした。また、オーナーのマルコはとても親切で、クライアントのことを本当に気にかけています。なんて楽しい経験でしょう。すぐに満席になりやすいので、電話するか早めに行くことをお勧めします。 （原文） A must visit in Parma. The selection of wines, prosciutto, and cheeses was astonishing — more than anything we’ve had anywhere in Italy. Also, the owner Marco is extremely helpful and really cares about his clients! What a pleasant experience. Better call or go early because the place tends to fill up quickly!

（Google による翻訳）過去2晩、夕食に訪れました。ウェイターのワインのおすすめも素晴らしかったです。たくさん食べて、たくさん飲んで、とても美味しかったです。コールドカットは地元の職人が厳選したもので、とても美味しかったです。チーズも美味しくて種類も豊富でした。夕食とお酒にぴったりです！またパルマに来た時は、地図に載せておきますね！🤤 （原文） Hi hem anat a sopar les dues últimes nits, genial el cambrer amb les recomanacions de vi. Hem menjat i begut molt i molt bé. La taula d’embotits es de artesans de la zona i estan molt ben triats. Els formatges també boníssims i variats. Perfecte per sopar i fer un beure! Ens l’apuntem al maps per altres vegades que aterrem per parma! 🤤

（Google による翻訳）パルマでお酒を飲みたいなら、ここが最高の場所です。中心部のファリーニ通り沿いにあり、夜も営業しています。ワインやスピリッツの種類も豊富で、知識豊富なスタッフがどんな要望にも応えてくれます。地元の名産であるプロシュートとパルミジャーノも味わえます。音楽も素晴らしく、おすすめです。 （原文） Se volete bere a Parma questo è il posto migliore. In pieno centro in via Farini aperto nelle ore serali. Vasta disponibilità di vini ed alcolici di ogni genere. Il personale è molto preparato e può soddisfare ogni desiderio. È possibile degustare prosciutti e parmigiani tipici del luogo. Anche la musica è buona, lo consiglio.

（Google による翻訳）知識豊富でフレンドリーなスタッフ、幅広い種類の自然派ワイン、最高品質の料理、何と言っても…パルマの中心部にある必見の場所です！❤️ （原文） Personale preparato e cordiale, ampia scelta di vini naturali, cibo di primissima qualità, che dire.. Tappa obbligatoria da fare in pieno centra a Parma! ❤️

（Google による翻訳）素晴らしい場所で、料理もドリンクも美味しかったです。 パルマで食前酒を楽しむなら間違いなく最高の場所の一つです。 スタッフの方々は驚くほどフレンドリーで、私たちのために後でレストランのテーブルを予約してくれてました❤️🎈 （原文） Great place, good food and drinks. Definitely one of the best places for an aperitif in Parma. People were amazingly friendly and even reserved a restaurant table for later for us. ❤️🎈

（Google による翻訳）すでにすべてお話ししましたね。私も、夕方早めにここへ立ち寄って、グラスワインと盛り合わせを味わうことを強くお勧めします。料理の質は抜群で、サービスも行き届いており、雰囲気もまさにイタリアで探し求めていたものです。 （原文） Es ist alles schon gesagt worden. Auch ich kann es nur empfehlen, hier am frühen Abend vorbeizuschauen auf ein Glas Wein und einer gemischten Platte. Die Qualität ist herausragend, die Beratung sehr kompetent, das Ambiente ist absolut das, was man in Italien sucht.

（Google による翻訳）上質なワイン、熟成肉、チーズ。飾り気はありませんが、情熱が感じられるお店です。お客様を温かく迎え、商品の由来を丁寧に説明してくれます。チーズと熟成肉の盛り合わせがおすすめです。パルマの中心部に位置し、常に美しく優雅な街並みを誇ります。 （原文） Vino salumi e formaggi di ottima qualità, niente particolare dove si respira la passione per quello che si fa. Bravo nell accogliere il cliente e nello spiegare la provenienza dei loro prodotti. Tagliere formaggi e salumi consigliati. In centro a Parma che è sempre una città molto bella ed elegante

（Google による翻訳）伝統が細部にまで浸透し、本物の卓越性が加わった、真に魅惑的な場所です。いつも家族のように温かく迎え入れられ、完璧なサービス、笑顔で気配りのあるスタッフに癒されます。料理はどれも期待を裏切りません。丁寧に調理され、風味豊かで、厳選された豊富なワインリストも魅力です。他ではなかなか味わえない、価格と品質のバランスが絶妙な体験です。強くお勧めします。 （原文） Un posto davvero incantevole, dove la tradizione si respira in ogni dettaglio, arricchita da un tocco di autentica eccellenza. Qui mi sento sempre accolto come in famiglia: servizio impeccabile, personale sorridente e attento. I piatti non deludono mai, curati e pieni di gusto, accompagnati da una carta dei vini ricca e ben pensata. Un’esperienza che ogni volta conferma un rapporto qualità-prezzo difficile da trovare altrove….consigliatissimo…

（Google による翻訳）伝統と温かみのある雰囲気が漂う、一流のトラットリアです。 熟成肉の質は抜群で、自家製のメインディッシュも絶品です。 日曜日にはラザニアも提供されており、私たちは2回も注文しました！ 残念ながらメインディッシュは食べられませんでしたが、最後に忘れられないジェラートを味わいました！ また必ず来ます！ （原文） Trattoria topica in un ambiente assolutamente tradizionale e e cogliente Ottima la qualità dei salumi, ineccepibili i primi piatti fatti in casa La domenica ci sono anche le lasagne, riordinate ben due volte! Purtroppo non riusciamo ad assaggiare i secondi ma terminiamo con un gelato indimenticabile!! Dobbiamo tornare!!

（Google による翻訳）素晴らしいトラットリアでした。食事を始める前に、モルタデッラを添えた美味しいフォカッチャを運んでくれました。その後、様々な熟成肉と上質なトルタ・フリッタを注文し、続いて絶品のポテトトルテッリ、ツナソースがけの仔牛肉、そして最後にザバイヨネを添えた極上のクリームアイスクリームをいただきました。 スタッフはとても親切で丁寧でした。 パーゴラ付きの屋外テラス席もありました。 最高の体験でした！ また来ます。 （原文） Trattoria eccezionale,prima di iniziare ci hanno portato una buonissima focaccia con mortadella, poi abbiamo ordinato salumi misti e torta fritta di alta qualità poi tortelli di patate ottimi,vitello tonnato e per finire ottimo gelato artigianale alla crema con zabaione. Personale molto gentile e premurosi. Dehors esterno con pergola. Un esperienza di alto livello! Torneremo.

（Google による翻訳）パルマ地区にある歴史あるトラットリアです。私は地元出身ではありませんが、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。 塩漬け肉の質の高さとトルタ・フリッタは、今まで食べた中で一番美味しいと感動しました。 トルテッリ・デルベッタは素晴らしく、間違いなく今までトラットリアで食べた中で最高でした。リコッタチーズのフィリングも絶品でした。 手作りのジェラートも絶品で、本当におすすめです。ぜひ一度お試しください。 また必ず来ます。この体験は皆さんにおすすめします。 （原文） Trattoria storica del parmense, pur non essendo della zona devo dire che ha mantenuto le (alte) aspettative che avevo. Sono rimasto colpito dalla qualità dei salumi e della torta fritta, una delle migliori che abbia mai assaggiato. Da favola i tortelli d'erbetta, a mani basse i migliori che io abbia mai mangiato in una trattoria; ripieno con ricotta incredibile. Un plauso anche al gelato alla crema mantecato a mano, assolutamente consigliato e da provare. Ritorneremo sicuramente, consiglio a tutti questa esperienza.

（Google による翻訳）真に特別な体験。 もし幸運にもAi Due Plataniの予約が取れたら、ぜひ予約を取りましょう。そして、一日のスケジュールを空けておいてください。ここは、ゆっくりと美しく展開していくランチ。時間は分単位ではなく、コース料理とグラスワインの数で計られます。 朝食は食べないでください。本当に。お腹を空かせて、リラックスして、食事のリズムに身を委ねる準備をしてお越しください。コース料理はあなたのものに。パスタは格別、セコンディは心温まる大胆な味わい、自家製ジェラートは絶対に欠かせません。どんなにお腹がいっぱいでも、お腹のスペースを確保してください。 スタッフは温かさに溢れ、ワインのペアリングを丁寧に提案してくれたり、現実世界に戻る時間になったらタクシーを呼んでくれたりします。7月に屋外席に座る場合は暑さ対策が必要ですが、ご心配なく。雰囲気がそれを補って余りあるほどです。 ここは、そもそもイタリアに来た理由を思い出させてくれるような食事です。ゆっくりと、そのペースを楽しんでください。 幸運を。 （原文） A truly special experience. If you’re lucky enough to get a reservation at Ai Due Platani, take it—and then clear your day. This is the kind of lunch that unfolds slowly and beautifully, where time is measured in courses and glasses of wine, not minutes. Don’t eat breakfast. Seriously. Come hungry, relaxed, and ready to surrender to the rhythm of the meal. Let the courses happen to you. The pasta is exceptional, the secondi are comforting and bold, and the house-made gelato is an absolute must. No matter how full you think you are, make room. The staff has a rare warmth—offering thoughtful wine pairings and even calling a taxi for you when it’s time to rejoin the real world. If you’re seated outdoors in July, dress for the heat—but don’t worry, the ambiance more than makes up for it. This is the kind of meal that reminds you why you came to Italy in the first place. Take your time. Enjoy the pace. Good luck.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいトラットリアです。色々な料理を少しずつ試すために、いくつかの前菜を注文しました。本当においしくて、強くお勧めします。 （原文） Davvero un ottima trattoria, abbiamo preso diversi primi piatti per assaggiare un po’ di tutto, davvero buono e molto consigliato.

（Google による翻訳）パルマ屈指のレストランです。トルテッリ・デルベッタは他に類を見ない逸品で、最後に添えられる職人技のジェラートも絶品です。ご予約をお勧めします。 （原文） Tra i migliori ristoranti di Parma. Tortelli d'erbetta unici, come il gelato artigianale alla fine. Lunga prenotazione.

（Google による翻訳）開店時間に到着しました。店内はとても静かで、人気のイタリアのBGMが流れていました。雰囲気はとてもエレガントで清潔感がありました！ 料理は他に類を見ないほど美味しく、質の高さと鮮度はまさにおすすめです。パルマに来るのは初めてですが、すでに信頼を得ています！価格も良心的で、質とサービスも申し分ありません！ また次回お会いしましょう！ （原文） Siamo arrivati all’orario di apertura, il locale era molto silenzioso con musica di sottofondo italiana ben apprezzata, l’ambiente era molto elegante e pulito! Il cibo, una sensazione unica, assolutamente consigliato per la qualità e la freschezza, è la nostra prima volta a Parma ed ha già acquisito la nostra fiducia! Prezzi onesti e in linea con la qualità e il servizio! Alla prossima!

（Google による翻訳）パルマの中心に佇む宝石 アンジョル・ドーロは、あらゆる面で最高評価に値します。温かく歓迎的な雰囲気で、スタッフは大変親切で丁寧な対応をしてくれ、まるで自分の家にいるかのようにくつろげました。 まずは、真に独創的な前菜、ゴルゴンゾーラソースをかけた黒キャベツのフランからスタートしました。これは素晴らしい逸品で、濃厚で風味豊かで、今まで食べたことのない味でした。メインコースは、かぼちゃをたっぷり詰めたトルテッリ。かぼちゃとパルミジャーノの甘塩っぱいコントラストが絶妙で、ほうれん草とリコッタチーズのトルテッリも同様に美味しかったです。夫は、完璧に調理され風味豊かなエビのパスタに大満足でした。ワインとコーヒー付きで、料金は79ユーロでした。 中心部に位置し、価格も手頃で、料理の質も抜群です。私たちが試したものはどれも絶品でした。間違いなく、アンジョル ドーロは私たちがまた訪れたい場所であり、パルマを訪れるすべての人に強くお勧めできる場所です。 （原文） A Gem in the Heart of Parma Angiol d’Oro deserves top marks on every level. The atmosphere is warm and welcoming, and the staff are exceptionally kind and attentive, making us feel immediately at home. We started with a truly original appetizer: a black cabbage flan served with gorgonzola sauce. It was a fantastic creation – rich, flavorful, and unlike anything we’ve tried before. For the main course, I enjoyed tortelli filled generously with pumpkin, offering a wonderful sweet-salty contrast of pumpkin and Parmigiano, alongside tortelli with spinach and ricotta, equally delicious. My husband was very satisfied with his pasta with shrimp, which was perfectly cooked and full of flavor. Wine and coffe. Cost 79€. The location is central, the prices are very fair, and the quality of the food is outstanding. Everything we tried tasted heavenly. Without doubt, Angiol d’Oro is a place we would return to and highly recommend to anyone visiting Parma.

（Google による翻訳）ドゥオーモの近くにある素晴らしい小さな場所。優れたサービス、厳選された肉（パルマ産生ハム、28か月、クラテッロ・ディ・ジベッロなど）、その他様々な伝統料理にモダンなアレンジを加えた興味深い料理を提供しています。メランツァーナ・モルビデとメダリオーネ・ディ・コニーリョをお見逃しなく。 （原文） Great little place near the duomo. Excellent service, good selection of meat (Prosciutto di Parma 28 mesi, Culatello di Zibello, etc) and other interesting modern spins on various traditional dishes. Don't miss out the on melanzana morbida and medaglione di coniglio.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです。前菜からメインディッシュまで、どれも絶品です。前菜として注文したシンプルなジャルディニエラでさえ、絶妙で型破りな仕上がりでした。スタッフもとてもフレンドリーで、またぜひ来たいと思っています。 （原文） Ristorante eccellente. Dagli antipasti ai primi. Riescono a rendere squisita e assolutamente non banale persino la semplice giardiniera che abbiamo preso tra gli antipasti. Personale estremamente cordiale. Torneremo volentieri.

（Google による翻訳）夫と初めてこのレストランを訪れましたが、とても驚きました。素晴らしい料理、街の中心部に位置しドゥオーモと洗礼堂が一望できる絶好のロケーション、フレンドリーなサービス、そして豊富なワインセラー。本当におすすめです！ （原文） Sono stata in questo ristorante per la prima volta con mio marito e sono rimasta sorpresa piacevolmente. Ottimo cibo, una location invidiabile nel cuore della città con vista su Duomo e Battistero, servizio accogliente, cantina essenziale. Consiglio vivamente!

（Google による翻訳）パルマの伝統料理を堪能する美味しいディナー。前菜はトルタ・フリッタ、パルミジャーノ、プロシュート。続いてトルテッリ・リコッタ・エルベットとズッカ。サービスはとても親切で、レストランはメイン広場のすぐそばという好立地にあり、とても魅力的な雰囲気でした。 （原文） Tasty dinner experiencing the classics in Parma. Torta fritta, parmigiano and prosciutto for appetizers, followed by tortelli ricotta erbette and zucca. The service was very friendly, the restaurant was just off the main piazza, and thus a very charming atmosphere.

（Google による翻訳）評判の良いレストランだったので、このレストランに惹かれました。予約なしで開店直後に到着したところ、他のお客さんが着席している部屋とは別の部屋に案内されました。最初からアメリカのメニューを渡された時は違和感がありました。ウェイターのサービスは問題なく、料理も美味しかったのですが、マネージャーが私たちをアメリカ人だと認識して、一人にして帰したような気がしました。不思議な体験でした。 （原文） We are attracted to this restaurant because it had good recommendations. We arrived right when they opened without a reservation. We were shuffled off to a separate room from where everybody else was being seated. Felt strange from the beginning when we were given American menus. The waiter service was fine and the food was Fine, just felt like the maître D recognized us as Americanos and sent us off by ourselves. Strange experience.

前菜にクラテッロ、プリモにトルテリーニ入りのコンソメスープを食べました。 両方とも絶品でした。 地元の人にも人気のようで、雰囲気のいいお店でした。

地元の味！天下一のハーム。ハームのパスタも天晴れです。イタリア人も感動します。

美味しくて安く、最高！この地方の名物である馬肉タルタルステーキが一皿1000円もせず大満足。ワインも安く美味しくて、文句なし！

料理は凄くおいしかったのですが、提供時間が長すぎて子連れにはNGです。前菜から1番目の料理、2番目の料理までに2時間かかって、デザートを諦めて帰ってきました。時間があるならオススメです。

どの料理も美味しかったですが、特にクラテッロが最高です

（Google による翻訳）デビッド＆ヴィクトリア・ベッカム夫妻よりも、料理とサービスが価格に見合ったレストランに初めて行きました！ これは、今ではダイヤモンドのようになかなか見つからない、美食の宝石です。この店の経営者たちが、仕事、料理、そしてお客様に愛情を注いでいることが、はっきりと伝わってきました。 料理はすぐに運ばれてきました。非常に高い水準で、質の高い料理でした。 サービスは行き届いていて、ワインからデザートまで、あらゆる面でその品質の高さを感じました。 （原文） First time I visited a restaurant where product price and service were a batter match than David and Victoria Beckham! This is a gastronomical gemstone as hard to find as diamonds these days. You could clearly tell that the people who run this place love their jobs the products and the people they serve. The food came immediately. Executed on a very high standard with very high quality. Service were caring. And from the wine to the dessert you could feel the quality in every aspect!

（Google による翻訳）典型的なトラットリアの素朴な雰囲気。このレストランは2階建てで、複数の部屋を備えています。入るとすぐに、地元の食材を使った食欲をそそるディスプレイが迎えてくれます。メニューは伝統的な料理で、塩漬け肉、トルタ・フリッタ、ジャルディニエラ、前菜、セカンドコース、サイドディッシュが並んでいます。私たちはクラテッロ添えの塩漬け肉のテイスティングとトルタ・フリッタ、パルメザンチーズ、ジャルディニエラを注文しました。美味しく、量も十分でした。前菜は冷たく、量も少なく、少し味気ない感じでした。ザバイヨネ添えのスブリゾローナなど、自家製デザートは絶品でした。サービスは迅速かつ丁寧で、お客さんが絶えないため、常にお代わりがありました。全体的に良かったです。 （原文） Ambiente rustico di una tipica trattoria. Locale che dispone di molte sale su due piani. All' ingresso si viene accolto da un' esposizione di prodotti tipici che mettono subito acquolina in bocca. Menù con piatti della tradizione; salumi, torta fritta, giardiniera, primi, secondi e contorni. Abbiamo provato la degustazione di salumi con Culatello e torta fritta, parmigiano e giardiniera: buoni e porzioni adeguate. Primi arrivati freddi e frazionati, un po' insipidi. Dessert fatti in casa, buona la sbrisolona con zabaione. Servizio veloce senza troppi fronzoli, rimpiazzi continui per la costante affluenza di clientela. Nel complesso buono

（Google による翻訳）ちょっとしたランチにぴったりの場所です。ダウンタウンを散策中に、この小さなビストロにふらりと立ち寄りました。メニューには伝統的な料理がたくさんありました。リゾットとボリュームたっぷりのサラダを注文しましたが、どちらも素晴らしい出来栄えでした。ウェイトレスさんはとても親切で感じが良かったです。そして何より、ハウスワインが美味しくて、しかも驚くほどお得でした。強くお勧めします。 （原文） Great spot for a little lunch. We wandered by this little bistro while strolling downtown. The menu had lots of traditional dishes. We had the risotto and a big salad. Both were prepared wonderfully. The waitress was very nice and kind. And best of all the house wine was delicious and a tremendous value. Highly recommend.

（Google による翻訳）料理は最高でした！24ヶ月熟成のプロシュート、ミックスチーズ、3種の馬肉、そしてコーンミールで味付けした豚頬肉を注文しました。今まで食べた中で一番美味しいプロシュートでした！ナッツのような風味と風味が絶妙でした。馬肉のタルタルは信じられないほど美味しかったです！ポークシチューも美味しかったです。 平日の夜7時に予約して行きましたが、すぐに席に案内されました。サービスも良かったです。総合的に非常におすすめです。 （原文） The food was amazing! We ordered prosciutto 24 month, mixed cheeses, horse meat 3 ways, and the pork cheek with cornmeal. The BEST prosciutto EVER! Super nutty and flavorful. The horse meat tartare was incredibly delicious! And the pork stew was tasty as well. We went on a weekday night at 7pm with a reservation and were seated right away. The service was good too. Overall highly recommend.

（Google による翻訳）とても居心地が良く、魅力的なロケーションで、パルマの観光スポットにも近いです。サービスはあまり早くありませんでした。その他については、もう少し期待していましたが、それは店内が非常に混雑していたからだと思います。もし請求額が少し高すぎると感じたら、また来たいと思います。全てが悪くはなかったです。 （原文） Location molto accogliente e carina, vicino alle bellezze di Parma. Il servizio non è stato molto veloce. Per quanto riguarda resto il resto mi aspettavo un pochino di più, ma penso che questo si sia verificato perché il locale era molto affollato. Quindi, se ritengo che il conto sia stato un po troppo alto, mi riservo di tornarci. Non è stato tutto negativo

（Google による翻訳）うふっ！9歳の娘と私は、ここで食べた料理を全部美味しくいただきました！まずはサルミとパルマチーズ、それから馬肉のローストビーフ、そしてパルマジャーノとチャードのラビオリ！最高！パルマに来たら、ぜひここへ！ちなみに地元の人でいっぱいでした。良い兆候ですね。サービスは少々混雑していましたが、それでもとてもフレンドリーでした。おすすめです！ （原文） Ufh! Ok my 9y old daughter and I loved every single dish here we could eat! We started with salumi and parma cheese, then horse roast beef and ravioli with parmaggiano and chard!!! Fantastic! When in Parma, go for this place! It was full of locals btw- a good sign. The service was a bit overwhelmed, still very friendly. We recommend this place!

（Google による翻訳）食事はとても美味しかったのですが、サービスが非常に遅かったです。 待ち時間が長すぎて、肉が出てくる前に帰るところでした。 ワインはバローロを注文しましたが、安っぽく感じましたし、当然ながら、アペラシオンの基準には達していませんでした。 （原文） Nous avons très bien mangé mais le service était extrêmement long. Nous avons même faillit partir avant la viande tellement nous avons attendu. Pour le vin, nous avons pris un Barolo qui nous paraissait pas cher et on comprend pourquoi, pas à la hauteur de l’appellation.

（Google による翻訳）パルマの中心部にある素敵な小さなレストランです。活気があり、サービスも良く、料理も素晴らしく、楽しい雰囲気です！夕食はまず、プロシュート・エ・メローネ、地元のチーズの盛り合わせ、そしてクラテッロ・ディ・ジベッラをいただきました。続いて、生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノソースをかけた新鮮なタリアテッレ、カボチャとパルミジャーノ・レッジャーノのラビオリ、グリル野菜、そして絶品の薄切りローストビーフをいただきました。最後はティラミスと、地元の名物であるナッツとアイスクリームを添えた、とても美味しいサクサクのケーキで締めくくりました。素晴らしい食事体験でした！ （原文） Wonderful little restaurant in the heart of Parma. This is a lively place with good service, fantastic food, and a fun atmosphere! We started off our dinner with some prosciutto e melone, and an assortment of local cheeses, and some Culatello di Zibella. We then had some fresh tagliatelle with prosciutto and a Parmigiano Reggiano sauce, pumpkin and Parmigiano Reggiano ravioli, grilled vegetables, and some wonderful, thinly sliced roast beef. We finished our meal with tiramisu and a local specialty, which was a really tasty crunchy cake with nuts and ice cream. Fantastic dining experience!

（Google による翻訳）馬肉とホルモン料理はどれも絶品で、本当に美味しくて大満足でした。生ハムがたっぷり乗ったパスタも絶品で、お腹いっぱいだったにもかかわらず、デザートまで食べずにはいられませんでした！ （原文） I thoroughly enjoyed the horse meat and offal dishes—they were incredibly tasty. The pasta generously topped with prosciutto was also outstanding. Even though I was completely full, I couldn’t resist finishing the dessert!

（Google による翻訳）市内中心部からそれほど遠くない、小さな宝石のようなお店です。パスタは美味しく、シェアボードも最高で、特にパルマハムが絶品でした。傘を忘れてしまったのですが、スタッフがわざわざ自転車で探しに来てくれ、私たちが帰った後も見送ってくれました。素晴らしいサービスでした！ （原文） Little gem not too far from the city centre. The pasta was delicious, the sharing boards were great especially the Parma ham. We forgot our umbrella there and the staff went out of their way and cycled to find us after we have left. Amazing service!

（Google による翻訳）パルマに2泊しました。1泊目があまりにも美味しかったので、これに匹敵する食事がないのはもったいないと思いました。まずは30ヶ月熟成のパルマチーズを注文。口の中でとろけるほどの絶品でした。メインは、リコッタチーズとほうれん草のラビオリ。上にのったパルメザンチーズが絶品でした。夫はミートボールを注文しましたが、とても美味しかったので、私は次の晩に注文しました。 サービスは素晴らしかったです。私たちはイタリア語があまり上手ではなく、オーナーの英語もあまり得意ではありませんでしたが、ワインの試飲をさせてくれました。メニューやおすすめ料理を理解しようと尽力してくれただけでなく、チーズと地元のワインの組み合わせも提案してくれました。素晴らしい体験でした。 （原文） We are here both nights in Parma. The first night was so delicious, that we couldn’t risk a meal not living up to this. We started with the 30 month Parma which was melt in mouth amazing. For mains, I got the ravioli with ricotta and spinach. The Parmesan cheese on top was outstanding. Hubby had the meatballs, which were so good- I got the next night. The service was amazing, we don’t speak great Italian and the owner not great English but he gave us wine tastings and put so much effort into us understanding the menu and specials as well as pairing the cheeses to the wines of the region. Was a wonderful experience.

（Google による翻訳）予約を強くお勧めしますが、9月の週末の夜に2人用のテーブルを確保できたのは幸運でした。 サービスは迅速で、スタッフは私たちのニーズにとても気を配ってくれました。席に案内されてすぐに、ウェイターが本日のスペシャルメニューを含むメニューについて簡単に説明してくれました。 料理は格別で、まさに心温まる料理で、食べながら心から幸せな気分になりました。肌寒い夜に体を温めてくれました。普段はデザートはあまり食べないのですが、食事がとても美味しかったので、デザートも1つ試してみることにしました。後悔はありません！ （原文） While reservations are strongly recommended, we were lucky to get a table for two on a weekend night in September. Service was prompt, and the staff were very attentive to our needs. Shortly after seating us, our server gave a quick explanation of the menu items, including the day’s specials. The food was exceptional — true comfort food that made us feel genuinely happy as we ate. It warmed us up on a cool evening. We’re not usually big on desserts, but since the meal was so good, we decided to try one — no regrets!

（Google による翻訳）大学近くの居心地の良いビストロ。ランチに最適です。 スタッフはいつもとてもフレンドリーで、料理の説明も丁寧にしてくれます。 トルテッリは美味しいですが、バターが少し脂っこすぎるかもしれません。それでも、とても美味しいです。馬肉は名物で、新鮮で軽めの料理です。こぢんまりとしたアットホームな雰囲気で、とてもカジュアルですがランチには最適です。座席は少し座り心地が悪かったです。 （原文） Piacevole bistrot vicino all’università, comodo per la pausa pranzo. Personale sempre molto gentile nello spiegare i piatti. Tortelli buoni nell’impasto, forse un po’ troppo unti nel burro. Ma molto gustosi. Carne di cavallo una specialità: un piatto fresco e leggero. Piccolo e intimo il posto, molto easy ma carino per la pausa pranzo. Un po’ scomode le sedute.

（Google による翻訳）請求額に関しては5つ星はつけません。このタイプのレストランとしては、特に私がこれまで利用した他の地元のレストランと比べて、平均より少し高いと思います。しかし、食材の質や料理の調理には不満はありません。すべてが素晴らしかったです（食器は新品同様で返却しました）。サービスはこれまで経験した中で最速でした。午後2時に席に着き、午後2時半に会計を済ませました。スタッフは丁寧で親切でした。唯一少し残念だったのは、最終的な請求書です（添付資料をご覧ください）。 （原文） Non do 5 stelle per il conto, a mio avviso un po' fuori dalla media per la tipologia di locale e confrontata anche con altre realtà locali che ho avuto modo di provare, ma in ogni caso nulla da ridire sulla qualità degli ingredienti e la preparazione dei piatti, tutto ottimo (ho riconsegnato i piatti come nuovi) servizio tra i più celeri che ho trovato finora, mi sono seduto alle 14 e alle 14 e 30 stavo pagando il conto, personale diligente e simpatico. Unica nota fuori posto il conto finale (vedere in allegato)

（Google による翻訳）ブラボー、ブラボー、ブラボー!!!!!!! 昨晩のディナーは、今までにないほど感動しました。情熱と熟練の技が、一品一品に光り輝いていました。細部へのこだわりは素晴らしく、熟成肉とチーズの盛り合わせは絶品。トルテッロ・アッレ・エルベットは、パスタからソースに使われているバターまで、あらゆる点で完璧でした（本当に美味しかったです。しかも、ラビオリが8個も入っていました！）。馬肉のペーストも素晴らしく、今まで食べた中で一番美味しいカポナータと一緒にいただきました。オリーブオイルも格別でした。メインディッシュも、トマチーズとカボチャを挟んだ大きなフィロ生地のロールパンにほうれん草を添えたもので、これも完璧に調理されていて、本当に素晴らしかったです。そして最後に、デザートは、ギリシャヨーグルトと様々な種子で風味付けした自家製シロップで煮込んだ洋梨。軽くてほんのり甘いデザートは、食後にぴったりでした。一言で言えば、シンプルな料理ですが、丁寧に作られており、素晴らしい食材が使われています！ （原文） Bravo Bravo Bravo!!!!!!! Siamo stati ieri sera a cena e siamo rimasti colpiti come quasi mai succede. Passione e competenza emergono da ogni singolo piatto. Un'attenzione alla materia prima spettacolare, tagliere di salumi e formaggi eccellenti, tortello alle erbette perfetto in tutto (dalla pasta al burro utilizzato per il condimento ... una goduria ed in aggiunta ben 8 ravioli nella porzione!!!!), pestato di carne di cavallo eccellente accompagnato dalla migliore caponatina mai mangiata, olio usato eccezionale, anche il secondo secondo preso, un grande involtino di pasta fillo con toma e zucca accompagnata da un contorno di spinaci anche questi cotti a regola d'arte, davvero ottimo. Ed infine il dolce: una pera cotta in uno sciroppo fatto in casa aromatizzato con yougurt greco e semini vari, risultato: dolce leggero e poco dolce perfetto per un fine pasto. Insomma piatti semplici, ben fatti e con materia prima eccellente!

（Google による翻訳）月曜日の夜。旧市街パルマの中心部にあるトラットリア「ダ・ヴィルジーリオ」。前菜の熟成肉とチーズ。どれもこれも、そのクオリティの高さは一目瞭然です。羊乳のラグーソースをかけたタリアテッレ、タラのクリーム煮など、シンプルながらも風味豊か。熟成肉とチーズの盛り合わせは、どれも絶品でした！デザートは、もう何と言っていいでしょう？焼き梨は刺激的で新鮮、そしてサワーチェリーのパンナコッタも試してみました。最高でした。ワインは、エミリア産の非常に上質な無濾過ソーヴィニヨン（少し高めですが）。 唯一の欠点は盛り付け。コッパは熟成過程のせいで少し新鮮でした。チーズ、少なくともセミソフトチーズはスライスした方が良いでしょう（量が多いのは承知しています）。どの皮が食べられるのかは確認が必要ですが、これらは些細なことです。とにかく、また必ず訪れ、喜んでお勧めします。 （原文） Lunedì sera. Nel cuore di Parma vecchia. Trattoria. Da Virgilio. Antipasto di salumi e formaggi. La qualità si sente. Tutta. Tagliatelle al ragù di pecora gustosissime, baccalà mantecato semplice ma pieno di sapore. Tagliere misto di salumi e formaggi veramente ottimo! I dolci, che dire... La pera cotta l'ho trovata entusiasmante e fresca, ho assaggiato anche la panna cotta alle visciole. Super. Il vino, un Sauvignon emiliano non filtrato molto buono (forse leggermente caro). Unica pecca per il tagliere. La coppa leggermente fresca di stagionarura. I formaggi, almeno quelli semi morbidi, andrebbero tagliati a fette (capisco che la quantità risulterebbe maggiore). Si dovrebbe segnalare quale crosta sia commestibile. Ma parliamo di cosette. In sintesi, tornerò e consiglierò volentieri.

（Google による翻訳）魅力的な通りにある、ロマンチックなテラスのある、雰囲気抜群のレストランです。まさにレストランのあるべき姿です。美味しく本格的な料理と、とてもフレンドリーなサービス。食事に合うグラスワインを選ぶ際にも、親切にアドバイスをいただきました。価格もお手頃です。 強くお勧めします！ ありがとうございました！ （原文） Erg sfeervol restaurant met romantisch terras in een knus straatje. Dit is hoe een restaurant hoort te zijn. Heerlijk en authentiek gegeten en zeer vriendelijke service. We werden goed geholpen bij het kiezen van een glas wijn bij ons gerecht. Eerlijke prijzen. Een aanrader! Bedankt!

（Google による翻訳）質の高い、すべて手作りの料理を堪能できる素晴らしいお店です。パスタは絶品でした。食事の最初に、数種類の自家製パンがテーブルに用意されていました！本当に贅沢でした！ すべてが完璧でした！小さな路地にあるテラス席は広くなく、レストランも狭いので、事前に予約することをお勧めします。 （原文） Une très belle adresse où nous avons dégusté des plats de qualité entièrement faits maison, les pâtes étaient succulentes. Différentes sortes de pain maison sont déposées sur la table au début du repas! Un régal! Tout était parfait! Il faut penser à réserver au préalable car la terrasse dans la petite ruelle n’est pas grande et le restaurant non plus.

（Google による翻訳）伝統的なパルマ料理を興味深い形でアレンジしたレストランです。レストランはトレンディでモダンな雰囲気ですが、私の食事はウェイトレスの非常に失礼な態度のせいで台無しになってしまいました。彼女は私たちに対して非常にそっけなく、一緒に食事をしていた誰かが流暢なイタリア語を話しているのを全く理解できないような態度でした。このレストランはお勧めしません。料理はまあまあで（パルマにはもっと美味しい店がたくさんあります）、サービスは最悪でした。それに、内容の割に値段が高すぎます。 （原文） This is an interesting take on traditional Parma cuisine. The restaurant has trendy, modern vibes, however my meal was ruined by a very, very rude waitress. She was very short with us and acted like she couldn’t understand a thing all members of my dining party were saying when one speaks fluent Italian. I would not recommend this restaurant because the food is just ok - there is much better in Parma - and the service was god awful. It is also kind of expensive for what it is.

（Google による翻訳）パルマ中心部にある、ランチに最適な場所です。幸運にも、路地にテーブルが設けられた屋外席に座ることができました。伝統的な食材を使いながらも、料理は斬新で、とても気に入りました。強くお勧めします！ （原文） Ottimo posto per un pranzo in centro a Parma. Abbiamo avuto la fortuna di sedere all’aperto dove i tavolini erano allestiti sul vicolo. I piatti sono un pelo innovativi, pur utilizzando ingredienti tradizionali, cosa che abbiamo molto apprezzato. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）パルマ中心部にある、ランチにぴったりの場所です。偶然この場所を見つけたのですが、庭に空いているテーブルが一つあったのでとてもラッキーでした。 コーラのような味の、とても美味しいレモネードをいただきました。前菜には、アプリコットジャムとリコッタチーズで揚げたズッキーニの花を添えたチーズボードをいただきました。まさに至福のひとときでした。メインコースが待ち遠しかったです。私が頼んだブッラータサラダ、ドライハムと桃添えは絶品でした。彼氏は生パスタを注文してくれました。この食事のためだけにパルマにまた来たいくらいです。サービスも最高でした。 （原文） Perfect place for lunch in the center of Parma. We came across the place by chance and were very lucky that they had one free table in the garden. We had a very good lemonade that tasted like Cola. For starters we tried a cheese board with apricot jam and fried zucchini flowers with ricotta. Extreme. We were even more looking forward to the main course, my burrata salad with dried ham and peaches was amazing. My boyfriend tried the fresh pasta. I would come back to Parma just for this meal. And the service was absolutely golden.

（Google による翻訳）彼氏とこの素敵なお店に夕食に行きました。ウェイトレスの皆さんは素敵で、親切で、知識も豊富でした。料理は美味しく、細部まで丁寧に作られていて、食材の上質な味を存分に味わえます。 本当におすすめです！🫶🏼 （原文） Sono stata in questo locale delizioso con il mio fidanzato per una cenetta. Le cameriere sono carinissime, disponibili e preparate, il cibo è buonissimo, preparato con cura nei minimi dettagli e si sente che i prodotti sono di ottima qualità. Lo consiglio vivamente!🫶🏼

（Google による翻訳）食事の中で一番美味しかったのは前菜でした。新鮮なイチジクを添えたルッコラのサラダは絶品でした。イチジクは完熟で、まるで砂糖漬けのような味でした。生ハムも美味しかったです。残念ながらパスタは期待外れでした。カボチャのラビオリはまあまあでしたが、少し味気ない感じでした。友人はマッシュルームパスタが全く気に入らず、数口しか食べませんでした。 （原文） The best part of our meal were the starters. The arugula salad with fresh figs was very good. The figs were perfect, so ripe they tasted like they were candied. The prosciutto was delicious. Unfortunately the pastas were underwhelming. The pumpkin raviolis were okay but a bit bland. My friend did not like the mushroom pasta at all and only ate a few bites.

生ハムは種類別の頼んだがコッパが一番美味しかった！ ボロネーゼも本当に美味しいし最高だった！

（Google による翻訳）ガッロ・ドーロで五つ星グルメ体験 パルマのガッロ・ドーロには今回で2度目の訪問でしたが、今回も完璧な五つ星体験でした。昨年も素晴らしい食事を堪能したので、今回も素晴らしい思い出となりました。 グルメメニューから前菜とパスタを注文しました。ストラッチャテッラとトマトのコンフィを添えたマリネしたナスは、独創的で風味豊かなアントレでした。プリミには、パルミジャーノチーズを詰めたラビオリとトリッフェル、そしてアンチョビ、タラッロのパン粉、スパイシートマトを添えたスパゲッティをいただきました。どちらも味も見た目も抜群でした。 最後に、クリーミーで絶品のティラミスをシェアしました。本当に美味しくて、もう2倍の大きさだったらよかったのにと思いました！ サービスは温かく、きめ細やかで、雰囲気はエレガントでありながら居心地が良く、価格も非常にリーズナブルでした。3コースにデザート、コーヒー、そして極上の赤ワイン2杯が付いて76ユーロです。 パルマを訪れる方には、ガッロ・ドーロを強くお勧めします。地元の味への情熱、グルメな創造性、そして素晴らしいおもてなしが美しく融合した場所です。すぐに満席になってしまうので、ご予約をお勧めします。 （原文） A Five-Star Gourmet Experience at Gallo d’Oro This was our second visit to Gallo d’Oro in Parma — and once again, it was a flawless, five-star experience. We returned after a memorable meal last year, and this time was just as impressive. We chose both the starter and the pasta dishes from their gourmet menu. The marinated eggplant with stracciatella and tomato confit was a creative and flavorful entrée. For the primi, we had the parmesan-filled ravioli with tryffel and the spaghetti with anchovy, tarallo crumbs, and spicy tomato — both outstanding in taste and presentation. To finish, we shared a wonderfully creamy tiramisu — so delicious that we truly wished it had been twice the size! The service was warm and efficient, the ambience elegant yet comfortable, and the pricing very reasonable: €76 for three courses, plus a dessert, coffee, and two glasses of excellent red wine. We strongly recommend Gallo d’Oro to anyone visiting Parma. It’s a place where the passion for local flavors, gourmet creativity, and great hospitality come together beautifully. A reservation is a good idea — this place fills up quickly!

（Google による翻訳）このレストランは立地も魅力的で、質の高い伝統的なパルメザン料理を提供しています。写真ではボリュームが控えめに見えますが、実際にはボリュームたっぷりなので、きっと満足して帰れるでしょう。スタッフはフレンドリーで親切です。人気の観光地で、普段でも観光客で賑わっています。価格も非常にリーズナブルで、歴史的中心部に位置していることを考えると、他の多くのレストランよりもお手頃です。 （原文） Come location del locale molto carina, piatti tipici della cucina parmigiana di ottima qualità, anche se dalle foto le porzioni sembrano modeste in realtà riempiono così tanto da lasciarti andare via soddisfatto. Personale gentile e disponibile. Molto turistico, infatti anche in giornate “normali” è comunque pieno di turisti. Prezzi più che adeguati e inferiori rispetto a molti altri ristoranti, soprattutto tenendo conto che si trova in pieno centro storico.

（Google による翻訳）この店は料理もサービスも最高です。3種類のトルテッリを全部味わえる「トリス・デ・トルテッリ」がおすすめ。ヴェッキア（馬のメストの煮込み）も試してみましたが、とても美味しかったです。 ティラミスはもっと美味しくできるので、おすすめはしません。他のデザートを試してみるのも良いかもしれません。 全体的に見て、パルマの中心部でくつろぎながら美味しい料理を楽しめる素晴らしい場所です。 （原文） This place has amazing food and great service. I recommend the 'tris de tortelli' dish to taste all 3 types of tortelli that they serve. I also tried Vecchia (cooked horse mest), and loved it. They can definitely improve their Tiramisu, so won't recommend it. Try some other dessert may be. Overall, a great place to unwind and have amazing food in the heart of Parma.

（Google による翻訳）パルマ中心部にある、トラットリア・コリエリと同じ経営のパルメザン料理を提供する素晴らしいレストランです。アンティパストは、塩漬け肉とトルタ・フリッタの両方が絶品で、チーズの種類も豊富です。クラテッロと黒トリュフのリゾットはまさに絶品。トルテッリは少し残念でしたが、それでも美味しいです。観光客向けのレストランではありますが、本格的なパルメザン料理を忠実に再現しています。 （原文） Ottimo ristorante della cucina parmigiana in centro a Parma, della stessa compagnia della Trattoria Corrieri. Antipasti ottimi sia a livello di salumi che torta fritta, con buona selezione di formaggi. Risotto al culatello e tartufo nero davvero eccezionale, mentre i tortelli un po deludenti ma comunque buoni come sapore. Sicuramente scelta molto turistica, ma che comunque rimane fedele alla vera cucina parmigiana.

（Google による翻訳）パルマにあるこの本格イタリアンレストランは、ぜひ訪れるべき場所です！パルマハムはまさに驚異的で、言葉では言い表せません。上質なワインと合わせれば、料理は格別で、ミラノよりもはるかにお得です。カペレッティ・イン・ブロードだけは残念ながら味がなく、それ以外はどれも美味しかったです。総じて、美味しい料理とリーズナブルな価格が、パルマを旅する美食家にとってこのレストランをまさに宝石のように輝かせています。 （原文） This authentic Italian restaurant in Parma is a must-visit! The Parma ham is simply phenomenal—words can’t do it justice. Paired with excellent wine, the food here is outstanding and far better value than in Milan. Every dish was a delight, except the cappelletti in brodo, which was disappointingly flavorless. Overall, the delicious cuisine and reasonable prices make this spot a gem for food lovers exploring Parma.

（Google による翻訳）このレストランはパルマの中心部にあります。宿泊していたホテルの近くにあったので、夕食に訪れてみることにしました。 素晴らしい選択でした。タルタルからフィレステーキ、ラビオリからデザートまで、注文したものすべてが素晴らしかったです。 ウェイトレスはワインにとても詳しく、素晴らしいおすすめを教えてくれました。 素晴らしい場所なので、強くお勧めします。 （原文） In centro a Parma si trova questo ristorante, era vicino all'albergo dove ci trovavamo e abbiamo pensato di provarlo per una cena. È stata una scelta azzeccata, tutto quello che abbiamo preso, dalla battuta al filetto,dai ravioli al dolce è stato tutto ottimo. Grande preparazione sui vini della cameriera che ci ha consigliato molto bene. Ottimo posto consigliatissimo.

パルマ名物といえば馬肉のサンドイッチ。並ぶ時間も短く購入することができた。新鮮な馬肉とパンの組み合わせ。もちろん最高だ。

パルマのパニーノ屋さんとしては、おそらく一番有名な老舗なのではないかと思います。 どのパニーノを食べてもとっても美味しいのですが、その中でも一押しなのが、生サルシッチャのパニーノ。豚肉を生で食べるという背徳感がその美味しさを増してくれるのかもしれませんが、他のものでは替えがきかない美味しさです。 それ以外にはパルマの名物、馬肉のタルタルのパニーノ、金曜日限定の魚介のパニーノ、など美味しいものばかりですが、とろけるチーズとカルチョーフィの組み合わせが絶品の焼きたてのトルタがまた最高です。 「ウナ　カルチョーファ　エ　ウン　ビアンキーノ(白ワイン) ペル　ファヴォーレ」とぜひ注文してみてください^^

（Google による翻訳）パルマの食の殿堂とも言える、記念碑的な場所です。訪れて、試して、そして何度も足を運ぶ価値があります。ペペンのサンドイッチは文句なし。パルマで一番です！ 場所は以前と同じですが、少し狭く、席数も限られていますが、それでも趣のある雰囲気です。唯一の欠点は、ここ数年で価格が大幅に値上がりしたことです。他のレストランと同様に、法外な値段ではありません。食材は最高級で、客層が多ければ当然のことです。料理は6つ星に値しますが、サービスと雰囲気を考えると、価格はもう少し抑えるべきでしょう。 （原文） Luogo monumentale, praticamente una delle istituzioni culinarie di Parma. Da visitare, provare e tornare in continuazione. I panini di Pepèn sono indiscussi. I migliori di Parma! Il luogo é sempre lo stesso, anche se un po' angusto e con pochi posti per mangiare in loco é peró caratteristico. Unica pecca che i prezzi anche qui sono saliti molto negli ultimi anni, nulla di esagerato, allineati agli altri ristoratori, materie prime di qualitá e vista l'alta frequentazione comprensibile... Sul cibo anche 6 stelle, ma sul prezzo in proporzione a servizio e ambiente qualcosina va scalato...

（Google による翻訳）パルマのサンドイッチの名店 このテイクアウト店は、パルマの食の歴史においてまさに名店と言える存在です。1990年代から、その卓越した品質のサンドイッチで高い評価を得ています。 成功の秘訣は、食材の鮮度と細部へのこだわりにあります。常に温かくカリッとしたパンは、あらゆる組み合わせを完璧に引き立てます。メニューには、どれもが前よりも美味しく、あらゆる人の舌を満足させる、幅広い組み合わせの美味しいサンドイッチが揃っています。 本格的で大胆な体験を求める方には、ぜひこの店の看板メニュー、馬肉ペストサンドイッチと生ソーセージサンドイッチをお試しください。これらは、言葉では言い表せないほど独特な風味を楽しめる、このレストランの看板メニューです。 人気店のため、待ち時間は避けられませんが、その価値は十分にあります。パルマを訪れるなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） Un'Istituzione Parmigiana del Panino Questo locale da asporto rappresenta una vera e propria istituzione storica della gastronomia parmigiana, rinomato fin dagli anni '90 per la straordinaria qualità dei suoi panini. La chiave del loro successo risiede nella freschezza impeccabile degli ingredienti e nell'attenzione al dettaglio: il pane, sempre caldo e croccante, esalta alla perfezione ogni combinazione. Il menu offre una vasta gamma di abbinamenti, uno più delizioso dell'altro, capaci di soddisfare ogni palato. Per chi cerca un'esperienza autentica e audace, consiglio vivamente di provare le specialità della casa: il panino con pesto di cavallo e quello con salsiccia cruda. Sono, a mio avviso, il fiore all'occhiello del locale, offrendo un gusto indescrivibile e unico. Nonostante l'inevitabile lunga attesa dovuta alla popolarità del posto, l'esperienza merita ampiamente. Una tappa obbligata per chiunque visiti Parma.

（Google による翻訳）ここのサンドイッチは美味しくて、値段もお手頃です。店内は地元の人でいっぱいで、まさにうってつけです。絶対にまた行きたいです。二人ともブレザオラを注文しました。本当に美味しかったです！ （原文） The sandwiches here are delicious and great value for money. The place was packed and full of locals, which tells you everything you need to know. Would definitely go back again. We both ordered the bresaola. So good!

（Google による翻訳）完璧！ポーランドのソーセージの行列は、まるで共産主義時代を彷彿とさせます。全く驚きません。味も雰囲気も完璧です！ （原文） IDEALNE!!!! Kolejka jak w PRLu za kiełbasą w Polsce, nie dziwię sie ani troszke. Smak i klimat - DOSKONAŁY

（Google による翻訳）この店に行ったことがありますが、ここのサンドイッチはパルマで一番美味しいと言わざるを得ません！サンドイッチは驚くほど濃厚で、一口食べた瞬間から最高級の食材が使われていて、驚くほど美味しいです。 この店はいつも満員で、人気店である証拠です（当然のことですが！）。混雑しているにもかかわらず、スタッフはいつも親切でフレンドリーです。 サンドイッチの質と味は、待つ価値があるので、ぜひまた来てみてください。できれば少し空いている時間を選んで。🥪👏 （原文） Sono stato/a in questo locale e devo dire che fanno davvero i migliori panini di Parma! I panini sono ricchissimi e super gustosi, con ingredienti di ottima qualità che si sentono al primo morso. Il posto è spesso pieno, segno che è molto apprezzato (e a ragione!), ma nonostante la folla il personale è sempre gentile e disponibile. Merita assolutamente di tornarci — magari scegliendo un orario un po’ più tranquillo — perché la qualità e il sapore dei panini valgono davvero l’attesa! 🥪👏

（Google による翻訳）何と言っていいでしょう！あらゆるところに細心の注意と配慮が行き届いており、その優雅さが伝わってきます。ランチに行ったのですが、すぐにパンが出てきました。温かかったです！当たり前のことじゃないですよね！店内はとても静かで、音楽がたっぷり流れ、プロフェッショナルな雰囲気でした。ウェイターの皆さんは機嫌が良く、いつも親切でした。私たちは2人分の前菜を注文しました。揚げニョッキ、クラテッロハムとパルメザンチーズクリームのタリオリーニ、そしてブロス煮のアンコウです。値段は法外な値段ではありませんでしたが、料理の質とサービスに見合っていました！ （原文） Che dire! Si vede l’attenzione e la cura nelle cose e l’eleganza con cui lo fanno. Siamo stati a pranzo e già da subito ci hanno serviti del pane: era caldo! Non è scontata come cosa! Il locale era tranquillissimo e non mancava musica e la serietà, anche se i camerieri erano di ottimo umore e sempre gentili. Abbiamo preso un antipasto per due con gnocchi fritti, tagliolini al culatello con crema di parmigiano e angolini al brodo. Prezzi non esorbitanti, adatti alla qualità di quello che mangi e al servizio offerto!

（Google による翻訳）典型的なイタリアンレストランだと思います。予約なしでもテーブルを確保できたのは幸運でした。イタリアではよくあることですが、パスタは前菜として食べることが多いので、前菜か後菜を選ぶことをお勧めします。料理はとても美味しく、サービスも良かったです。改善点としては、ウェイターがボトルからグラスにワインを注ぎ足してくれると良いでしょう。ウェイターが忙しそうだったのは承知していますが、改善の余地はあります。それ以外は、良い夜でした。 （原文） Ich würde sagen, ein typisches Italienisches Restaurant. Wir hatten Glück auch ohne Reservierung einen Platz zu bekommen. Wie üblich in Italien sind die Pasta Gerichte eher als zweite Vorspeise zu sehen und so ist es ratsam ein Gericht zuvor oder danach dazu auszuwählen. Das Essen war sehr schmackhaft und derService war gut. Zur Verbesserung des Service, könnten die Kellner Wein aus den Flaschen in die Gläser nachgießen. Ja ich weiß, die Kellner haben viel zu tun, aber hier gibt es Potenzial zur Verbesserung. Ansonsten ein guter Abend.

大変美味しかったです。 パルマハムもパルミジャーノも美味しかったです。

（Google による翻訳）パルマハムの芯が最高でした。すごく柔らかかったです！かぼちゃのラビオリも美味しかったです。ただ、ソースがあまりなかったので、早く食べないとパサパサになってしまいました。イノシシのパスタは美味しかったです。ティラミスは絶対に注文すべきです。 （原文） Loved the heart of Parma ham. It was soooooo soft! Pumpkin ravioli was good. Though you have to eat quickly otherwise it turned dry a bit as not a lot to sauce came with. Pasta with wild boar was good. Tiramisu is a must-order.

（Google による翻訳）素晴らしい品質を誇る、典型的なエミリア地方のトラットリアです。料理はまさに絶品です。サービスは迅速で、スタッフは親切でプロフェッショナルです。心地よい雰囲気も魅力です。街を観光するのに最適なロケーションです。何度か訪れましたが、常に高い水準を保っています。 （原文） Tipica trattoria emiliana di ottimo livello. Cibo veramente eccellente. Servizio veloce, personale attento e professionale. Ambiente gradevole. Posizione perfetta per visitare la città. Ristorante visitato più volte e standard sempre mantenuto

（Google による翻訳）パルマを訪れるなら、このレストランは絶対に見逃せません！まさに正真正銘の伝統的なイタリアンレストランです。外観は小さくて見落としやすいですが、中に入ると、料理への期待が一気に高まります。パスタは作りたてで、調理の様子を間近で見ることができます。😍 イタリアの多くの都市を旅し、美味しいパスタ料理をたくさん食べてきましたが、このレストランは私のイタリア料理に対する認識を完全に覆しました！言葉では言い表せないほどの美味しさでした。とにかく、私たちは心から食事を満喫しました。会計まで一人3ユーロのサービス料がかかることに気づきませんでしたが、料理はとても美味しく、リーズナブルな価格でその価値を感じました！👍🏻👍🏻 （原文） 到Parma旅遊的人千萬不要錯過這家餐廳！完全百分之百正統義式傳統餐廳，外表看起來是很容易讓人錯過的一個小小的店面，進到裡頭用餐後就會開始期待料理上桌，義大利麵都是現作的，能看到廚房在備餐的過程。😍 必須說在義大利旅遊了這麼多城市，吃過很多很好吃的義大利麵，但這次又再度刷新我對義式料理的認知！文字已經無法表達餐點的美味。只能說，我們非常非常享受本次用餐的過程，雖然結帳時才知道餐廳需要收每人3歐的服務費，但是用餐後因為餐點實在太好吃了覺得收費是很合理的，很值得！👍🏻👍🏻

（Google による翻訳）パルマにちょっと立ち寄った際にランチに立ち寄りました。とてもフレンドリーで、この街を誇りに思うウェイターさんがメニューの説明を手伝ってくれ、前菜としてプロシュートのハーフとパルマ名物の膨らんだパン、トルタ・フリッタのハーフを用意してくれました。パスタも美味しかったです。本当に素敵な場所でした。 （原文） Stopped for lunch on a quick visit to Parma. Exceptionally friendly and city-proud waiter who helped me to navigate the menu and conjured an appetizer of half a portion of prosciutto and 1/2 portion of torta fritta, the special puffed bread of Parma. Pasta also delicious. Delightful spot.

（Google による翻訳）私はビジネスディナーのためにそこへ行きました。同僚たちはすでに前の晩にそこにいたので、当然ながらまた行きたがっていました。準備が整っていて対応可能なスタッフは、私たちのリクエストに対応し、常にプロフェッショナルな対応を示してくれました。料理は期待を上回るものでした。揚げたポレンタとグアンチャーレとカザーロパテの前菜から、最初のコースのトルテッリ・ディ・エルベッタ・アッラ・パルミジャーナ、2 番目のコースの馬肉のタルタル、そしてスブリゾローナとザバイオーネのマルサーラ添えデザートまで。また戻ってきます！ （原文） Ci sono stata per una cena di lavoro, dove i miei colleghi ci erano già stati la sera prima e, comprensibilmente, hanno voluto ritornarci. Il personale, preparato e disponibile, ha saputo gestire le nostre richieste e ha sempre dimostrato professionalità. Il cibo ha superato le aspettative: dall’antipasto con polenta fritta e guanciale e patè del Casaro, il primo con tortelli di erbetta alla parmigiana, il secondo con tartare di cavallo, fino al dolce con la sbrisolona e zabaglione al marsala. Da ritornarci!

（Google による翻訳）パルマ中心部にあるオステリア・デッラ・ギアイアで、本当に素晴らしい体験ができました。 前菜から素晴らしいスタートを切ることができました。上質な熟成肉に、ひまわりの種を練り込んだ香ばしいドライトルタ・フリッタが添えられ、甘酸っぱいオニオンジャムが独創的で心地よいアクセントを加えていました。 次に登場したのは、アノーリーニ・イン・ブロード。まさに最高級のパルメザンチーズの伝統を体現する、本格的で濃厚な味わいです。 二品目のローザ・ディ・パルマは、私たちをすっかり虜にしました。柔らかく風味豊かな肉に、完璧に焼き上げたベイクドポテトが添えられていました。 また、オーナーの親切さにも驚かされました。レモンのほのかな香りが漂う、肉たっぷりのカッペラッチを振る舞ってくれたのです。まさに他に類を見ない逸品です。 そして、美味しいワインと共に、食事の残りの部分にふさわしいデザートで締めくくられました。 品質、細部へのこだわり、そしておもてなしの心を兼ね備えたオステリア。強くお勧めします！ （原文） Esperienza davvero positiva all’Osteria della Ghiaia, nel cuore di Parma. Gli antipasti sono stati un ottimo inizio: salumi di grande qualità serviti con una torta fritta asciutta, fragrante e arricchita dai semi di girasole, accompagnati da una marmellata di cipolla in agrodolce che ha dato un tocco originale e molto piacevole. A seguire, gli Anolini in brodo: perfetti, dal sapore autentico e ricco, proprio come nella migliore tradizione parmigiana. Il secondo, la Rosa di Parma, ci ha davvero conquistati: carne tenera, saporita, accompagnata da patate al forno cotte alla perfezione. Da segnalare anche la gentilezza della proprietaria che ci ha offerto un piatto di cappellacci ripieni di carne, profumati con una delicata nota di limone, davvero particolari. Il tutto accompagnato da un buon vino e concluso con dolci all’altezza del resto del pasto. Un’osteria che unisce qualità, cura dei dettagli e ospitalità: assolutamente consigliata!

（Google による翻訳）まさにオステリアの名にふさわしいお店です。サービスは非常に親切で丁寧ですが、正確で丁寧です。ワインも本当に素晴らしいです。 テーブルには紙のランチョンマットが敷かれていますが（オステリアらしく！）、とても清潔で整頓されています。全体的に素敵な雰囲気です。 塩漬け肉を使ったトルタ・フリッタを2度目に注文せずにはいられませんでした（香りと風味に負けて写真を撮るのを忘れてしまったので、遅ればせながら撮りました）。トルテッリ・アッレ・エルベットも美味しく、チーズがたっぷり入っていましたが、どれも美味しかったです。馬肉はシンプルながらも美味しく、まさに良いオステリアにふさわしい味でした。 価格も手頃です。 （原文） Un’osteria degna del nome di osteria. Servizio estremamente dolce e disponibile, ma anche preciso ed approfondito. Vino davvero eccellente. Tavoli con tovagliette in carta (da osteria!) ma molto pulito ed ordinato. Bella atmosfera nel complesso. Non siamo riusciti a non riordinare per la seconda volta la Torta Fritta con i salumi (le foto sono anche state fatte tardi perché i profumi ed i sapori ci hanno fatto dimenticare di farle). Buoni anche i Tortelli alle erbette, con parecchio formaggio ma ci stava tutto. Carne di cavallo semplice ma buona, come ci si aspetterebbe da una buona osteria. Prezzi onesti.

（Google による翻訳）パルマの歴史的中心部にある地元のお店です。 素晴らしい、非常に高品質な商品です。 サービスは本当に素晴らしく、親しみやすく、それでいてプロフェッショナルでした。この美しい街の味覚を味わいたい方に強くお勧めします。 （原文） Locale in pieno centro storico a Parma. Prodotti eccellenti e di altissima qualità. Il servizio mi ha davvero impressionato, molto familiare ma allo stesso tempo professionale. Davvero consigliato per chi decide di gustare le prelibatezze di questa bellissima città.

（Google による翻訳）地元料理がしっかりとしていて、とても伝統的。すべてが厨房で直接調理されています。とても親切なスタッフが、料理の内容と作り方を説明してくれました。とても楽しい時間を過ごしました！レストランのレベルを考えると値段は少し高めですが、パルマに来たらぜひ訪れたい素晴らしい体験でした！ （原文） Solid local food, very traditional, everything is made directly there in the kitchen. Very nice staff who explain what they serve and how it is made. We enjoyed our time! The price is a little too high for the level of the restaurant, but overall a very good experience when in Parma!

（Google による翻訳）数日前にそこで食事をしました。Googleフォトを見て、思わず目を奪われました。 とても満足しました。担当の方の対応もとても丁寧で、まさにイタリアの宿の雰囲気が漂っていました。二人ともアスパラガスとパルメザンチーズのエッグパンを注文しましたが、本当に美味しかったです。素材の質も良く、丁寧に調理されていました。 （原文） Nous y avons mangé il y a quelques jours, j'avais été attirée par les photos Google. Nous avons été ravis, la personne qui nous a servi était très attentive, l'ambiance d'auberge italienne était bien là. Nous avons tout les deux commandé les poêles d'oeufs aux asperges et parmesan, c'était incroyable. Des produits de qualité bien préparés.

（Google による翻訳）3人分のランチ： シャルキュトリーの盛り合わせに、絶品の全粒粉フライドケーキ（嬉しい新商品！）を添えて。揚げ加減も絶妙！ 第一コース：かぼちゃのトルテッリ（美味しい） アノリーノ・イン・ブロド（美味しくて伝統的な味） カルボナーラは彼ら流（唯一の欠点はマルタリアーティが少し焼きすぎていたこと） デザート：酔っぱらいの洋梨。素晴らしいアイデアでした。 酔っぱらって。 ワインの値段は大変ありがたかった。本当に値上げなしで、とてもお得でした。 （原文） Pranzo in 3: Tagliere di salumi accompagnati da un'ottima torta fritta integrale (piacevole novità) fritta alla perfezione! Primi tortelli alla zucca (goduriosi) Anolino in brodo ( buoni e rispettosi della tradizione) Carbonara a modo loro ( unica pecca maltagliati un pochino andati di cottura) Bella idea il dolce la pera ubriaca ubriaca. Molto molto apprezzato il costo del vino, davvero senza rincaro, eccellente rapporto qualità/prezzo

（Google による翻訳）私は素晴らしい料理をいくつか食べました。パルメザンチーズをパルマハムと一緒に前菜として食べましたが、後者は特別なものではありませんでしたが、パルメザンチーズは本当に素晴らしく、ジャルディニエラも格別でした。それからおいしいカペレッティを食べました。間違いなく素敵な場所で、スタッフはとても親切です。パルマハムをもっと美味しく食べたいなら、また来たいです。 （原文） Ho mangiato degli ottimi piatti ho mangiato del parmigiano come antipasto con il prosciutto di parma, quest' ultimo non l'ho trovato eccezionale mentre il parmigiano veramente ottimo ed una giardiniera eccezionale. Ho mangiato poi dei cappelletti buonissimi. Sicuramente un posto carino, personale molto gentile da ripetere magari con un crudo di Parma migliore

（Google による翻訳）ランチは屋外でいただきました。心地よい風が心地よく、食事が爽やかに進みました。サービスは素晴らしく、迅速でした。料理はシンプルながらもとても美味しかったです。夏にぴったりです。ワインリストも充実していて、ランブルスコも絶品です。 （原文） Mangiato a pranzo all'aperto, una bella brezzolina rinfrescata il pasto. Servizio ottimo e veloce. Piatti semplici ma molto buoni. Ideale per l'estate. Buona anche la carta dei vini con ottimi lambruschi.

（Google による翻訳）パルマに2日間滞在し、友人におすすめのレストランを尋ねたところ、このレストランを勧められました。本当に素晴らしかったです。料理は絶品で、サービスも素晴らしかったです。スタッフは（家族経営だと思いますが）とても親切で温かく迎えてくれました。またすぐに訪れたいと思っています。強くお勧めします。 （原文） Siamo stati due giorni a Parma e abbiamo chiesto a un amico di consigliarci un posto dove mangiare e ci ha consigliato questo ristorante…semplicemente eccellente, abbiamo mangiato da Dio e anche il servizio molto buono. Personale - gestione familiare credo- molto cordiale e simpatico. Spero di tornarci presto. Consigliatissimo.

（Google による翻訳）ここでベアルネーズソースのシャトーブリアンをいただきましたが、本当に美味しかったです！お肉は驚くほど柔らかく、たった20ユーロでこの値段は最高でした。オーブンで焼いたポテトは味付けも塩も足りず、少し味気ない感じでした。ウェイトレスさんはとても親切でした。ドリンクはワイン、水、コーラのみで、他のソフトドリンクがないのが残念です。 （原文） Ik heb hier ontzettend lekkere chateaubriand met bearnaisesaus gegeten! Heel erg mals vlees en voor slechts 20 euro een hele goede prijs. De aardappeltjes uit de oven hadden geen kruiden of zout, waardoor ze wat saai waren. De serveerster was erg aardig. Qua drinken is er alleen wijn, water en cola, jammer dat er geen andere frisdrank is.

（Google による翻訳）とても楽しい夜でした。リラックスした、押しつけがましくないサービスで、料理、雰囲気、そして友人との会話を存分に楽しむことができました。モダンなロケーションは、伝統的なオステリアを彷彿とさせます。料理もとても美味しかったです。この辺りにお越しの際は、ぜひまた訪れていただきたい場所です！ （原文） Una serata molto piacevole: servizio tranquillo, non pressante per potersi godere cibo, ambiente e le chiacchiere con gli amici. Location moderna che strizza l'occhio al clima dell'osteria. Qualità del cibo di un livello molto buono. Se in zona, posto dove tornare!

（Google による翻訳）家族でランチに行きましたが、とても楽しい時間でした。スタッフはフレンドリーで知識豊富、そして親切でした。どの料理も丁寧に調理されていて美味しかったです。様々な塩漬け肉とトルタ・フリッタが添えられたシャルキュトリーボードはぜひ試していただきたい一品です。 （原文） Sono andata per un pranzo in famiglia, mi sono trovata benissimo. Personale gentile, preparato e disponibile. Tutti piatti ben fatti e gustosi, da provare assolutamente il tagliere con vari salumi accompagnato da torta fritta.

（Google による翻訳）素晴らしい食材を使った素晴らしい料理、美しく静かな路地、そして素晴らしいサービス。強くお勧めします。 （原文） Une cuisine excellente avec de très bons produits, une belle ruelle au calme, très bon service. Je recommande vivement

（Google による翻訳）スプリッツに関しては、私は本当にこだわりが強いんです（レビューを見れば一目瞭然です）。だから、完璧に作られたスプリッツを見つけると、本当に嬉しいです💕 バーテンダーの方に賛辞を送ります。バランスが良く、適度な発泡度（薄めたワインではありません）、フレッシュなオレンジ、そしてたっぷりの氷！蒸し暑い夜にぴったりです。前菜も美味しいです。価格も良心的で、サービスも丁寧で迅速です。バーには歩行者通りを見下ろす素敵なベランダがあります。 （原文） Quando si tratta di Spritz sono molto molto pignolo (potete constatarlo dalle mie recensioni), quindi quando ne trovo uno fatto alla grande sono felicissimo 💕 Complimenti al barman. Bilanciato, frizzante il giusto (non vino annacquato), arancia fresca e tanto ghiaccio! Perfetto per una serata torrida e afosa. Buoni anche gli stuzzichini. Prezzo onesto e servizio cortese e veloce. Il bar ha una bella veranda che affaccia sulla via pedonale.

（Google による翻訳）ドリンクのみのレビューです。アメリカから来たばかりですが、IPAがあったのは嬉しかったです。イタリアではなかなか見つけられないので。グループはドイツビール、泡のロゼ、そしておしゃれなコーヒーも試しました。どれも素晴らしかったです。デザートも美味しそうでした。本格的なバーもあるようです。サービスも素晴らしかったです。 さらに、グループ用にちょっとした軽食も用意してくれました。本当に親切でした！ （原文） Reviewing based on drinks only: just visiting from the States, and Happy they had an IPA. Very difficult to find them in Italy. Group also tried a German beer, bubbly Rose, and a fancy coffee drink. Everything was great. The desserts look tasty. Looks like they have a full bar. Service was great. Also, they hooked it up with a lil snack for the group. Super nice of them!!

（Google による翻訳）中心部にある歴史あるバーで、大聖堂から数メートルの場所にあり、屋外にいくつかの座席があり、快適でエレガントなクラシックな場所にあります。メニューにはたくさんの種類のカクテルがあります。私のキール・ロワイヤル（シャンパンと甘いリキュールで作られた）は本当に美味しかったです。前菜なしでカクテルだけを頼んだので、食べ物を評価することはできません。プロフェッショナルで迅速なサービス。 （原文） Storico bar in pieno centro e a pochi metri dal duomo e' un locale con parecchi posti all' esterno con una location classica piacevole ed elegante nel menu' tanti tipi di cocktail da poter scegliere il mio Kir Royal ( fatto con Champagne e liquore dolce) era veramente buono, non posso valutare il cibo, perche' ho chiesto solo il cocktail senza stuzzichini servizio professionale e veloce.

（Google による翻訳）6月2日の長い週末に到着しました。パルマでの最初の夜、そしてこの場所での最初の夕食。何も言うことはありません。食事はとてもおいしく、スタッフはとても親切で、最善の方法で仕事をする方法を知っています。礼儀正しく、愛想が良い。皆さんとても親切で期待以上でした。素晴らしい料理でした。肉はとてもよく焼けていました。強くお勧めします!!!! （原文） Arrivati per il ponte del 2 giugno. Prima serata a Parma e prima cena in questo locale. Nulla da dire. Si mangia molto bene, personale gentilissimo che sa fare il proprio lavoro nel migliore dei modi. Cortese, affabile. Tutti molto gentili e al di sopra delle aspettative. Cibo ottimo. Carne cotta benissimo. Consigliato Altamente!!!!

（Google による翻訳）中心部に位置する地元のカフェで、バーやテーブル席で甘いものや塩味のものから選ぶことができますが、特に印象に残っているのは私たちが飲んだコーヒーです。名前は言えません。実際に見て注文したからです。でも、試してみたい方のために写真を残しておきます。カップの中のコーヒーは、下の層にヘーゼルナッツクリーム、真ん中にピスタチオクリーム、上の層にコーヒー、そしてカップの頂上にシナモン入りのクリームがたっぷり入っています。これは……すごい!!!! やみつきになります。美味しいです。ペストリーは、クリーム入りのパイ生地とチョコレート入りの生地で、かなりたくさんのフィリングが入っていて、価格と品質のバランスがとても良いので、甘党のあなたにはぜひこの逸品を味わっていただきたいです🫣😉😂🤣 （原文） Lugar centrico, y una cafeteria local, para tomar en barra o tambien en mesas, con dulce y salado para poder elegir, pero lo que destaco es el cafe que tomamos, no os puedo decir el nombre, porque lo vimos y lo pedimos a dedo, pero os dejo la foto por si os apetece probarlo, es un cafe, que en la taza, viene cargadita de piso de abajo crema de avellana, piso central crema de pistacho, piso superior cafe y la crema de leche con canela que corona la taza, eso estaba....... buah!!!! De vicio. Es algo delicioso. La bolleria, eran hojaldrados uno de crema y otro de chocolate y con bastante relleno, la relacion calidad precio, esta muy bien, asi que os animo a tomar ese manjar digno golosos🫣😉😂🤣

（Google による翻訳）このレストランでの経験はとても良いものでした。ランチ（午後2時）に行きましたが、とても好評でした。 料理は美味しく、質も良かったです。 おすすめです。 （原文） Très bonne expérience dans se restaurant. Nous avons pour été manger le midi (14H) et nous avons tees bien été reçu. La nourriture est bonne et de bonne qualité. Je recommande.

（Google による翻訳）とてもエレガントなバー＆レストランで、スタッフもフレンドリーでした。ランチをいただきましたが、全てにおいて満足でした。 （原文） Bar ristorante molto elegante con personale gentile. Abbiamo pranzato restando soddisfatti di tutto.

クラテッロが最高でした。 ラビオリは少し温かったです。

美味しい、サラミがやはり最高。

（Google による翻訳）パルマの歴史的中心部、賑やかな歩行者通りを見下ろす絶好のロケーションを誇るデリカテッセン／パスタショップ／トラットリア。素敵な屋外テラス席もありますが、今日のような蒸し暑い日に食事をすると、食欲が失せてしまいます…。サービスは非常に迅速で丁寧ですが、少し気配りが欠けているように感じました。料理は平均的で、高評価のレビューを見てもっと期待していましたが、特に感動するものはありませんでした。定番の具材を使ったトルテッリ・ブッロ・パルミジャーノは、よく出来ていて美味しかったです。パルミジャーノケーキはまあまあでしたが、パルミジャーノの味はスーパーで買うものとあまり変わりませんでした。値段は妥当です。多くの人が断られたので、予約をお勧めします。 （原文） Una salumeria/pastificio/trattoria che vanta una posizione invidiabile nel centro storico di Parma, affacciata su un affollato viale pedonale. Ha un bel dehors allestito all'esterno ma cenare in giornate torride e afose come quella di oggi fa davvero passare l'appetito... il sevizio è abbastanza veloce e cortese, un po' disattento. I piatti erano nella media - mi aspettavo molto di più date le recensioni entusiaste, ma non mi ha impressionato nulla di specifico! Dei - ben eseguiti - tortelli burro parmigiano dal ripieno classico. Il tortino di parmigiano era ok, ma il gusto del parmigiano non era molto diverso da quello che compro io al supermercato onestamente. Prezzo onesto. Consiglio di prenotare perché moltissime persone venivano rimbalzate.

（Google による翻訳）パルマを散策中に見つけたこのレストランで夕食をとりました。スタッフの一人の態度があまり気に入らなかったのですが、予約なしでは食事はできないと告げられ、すぐに出て行くように促されました。しかし、テーブルがいくつか空いていて、しばらくすると別のスタッフが空いていることを確認してくれました。それ以外は、料理はどれも美味しくて大満足でした！おすすめです！でも、まずは予約を🤣 （原文） Ho mangiato a cena presso questo ristorante che ho trovato passeggiando a piedi per la città di Parma. Non ho apprezzato particolarmente i modi di fare di un uomo dello staff il quale ci informava del fatto che se non avessimo prenotato era impossibile cenare da loro, invitandoci ad andare via. Ma alcuni tavoli erano liberi e infatti dopo un istante un’altra persona dello staff ci ha confermato la disponibilità per poter mangiare. A parte ciò, ho amato la loro cucina, tutto molto buono! Consigliato! Ma prima, PRENOTATE 🤣

（Google による翻訳）ソレッレ・ピッキは、メニューを味わう前からパルマを物語る場所のひとつです。本物で温かい雰囲気があり、細部にまで気を配り、「目で味わいたい」と思わせるほど典型的な場所です。 原材料の品質は非常に高く、すべてが慎重に選ばれ、上品に提供されています。 店内か屋外で食事をするか選ぶことができ、サービスも完璧でした。 私は前菜から最初のコースまでトリュフ中心の旅程を選択しました。豪華なトルテッリと美味しいランブルスコのグラスが添えられました。サラミと自家製パンのウェルカム前菜も美味しく、まるで小さな贈り物のように包まれてカッティングボードに独創的に盛り付けられていました。 街の中心部で、思い出に残る美食体験を。 非常にお勧めです。次回パルマに来たら必ず見るべき場所です! （原文） Sorelle Picchi è uno di quei posti che parlano di Parma ancora prima di assaggiare il menù: atmosfera autentica, calda, curata nei dettagli e così tipica che viene voglia di “mangiarla con gli occhi”. La qualità delle materie prime è altissima, tutto scelto con attenzione e presentato con gusto. Abbiamo potuto scegliere se cenare all’interno o all’esterno e il servizio è stato impeccabile. Io ho optato per un percorso tutto a base di tartufo, dall’antipasto al primo: dei tortelli spettacolari, accompagnati da un buon bicchiere di Lambrusco. Delizioso anche l’antipasto di benvenuto con salame e pane fatto in casa, servito in modo originale su un tagliere, incartato come fosse un piccolo regalo. Un’esperienza gastronomica da ricordare, nel cuore della città. Consigliatissimo e sicuramente tappa fissa per la prossima volta a Parma!

（Google による翻訳）イタリアで文字通りまずい料理を味わったのは初めてです。美味しいものもありましたが、全く食べられないものもありました。パスタはまあまあでしたが、メインディッシュはとにかく慌ただしく、硬かったです。テイスティングメニューを両方注文しましたが、スライスした肉のアンティパストは固くて美味しくありませんでした。ここはパルマですから、最高のはずなのに！値段が高ければ、もっと星を付けたかったです。ここは比較的高価な店の一つです。質は値段相応です！デザートの一部は、噛み切れないほどパサパサしていました。パルマ最後の夜にこの店を選んだのは本当に残念です。サービスは良かったです。しかし、一部の料理は食べられないと伝えたのですが、店員は気に留めず、理解もしてくれませんでした。 （原文） This is the first time in Italy we've experienced literal bad food. Some good but some down right not edible. The pasta was ok but the main dishes was just rushed and tough. We got both the tasting menus and the sliced meat antipasto starter was hard and not good. This is Parma this should be the best! I would have given the food a more stars if it weren't so expensive. This was one of the more pricey spots. Quality should come with price! Part of the desert was also so dry you couldn't chew it. Very disappointed we chose this place on our last night in Parma. Service was fine. But we made it clear that some of the food wasn't edible and they didn't seem to care or understand.

（Google による翻訳）パルマの中心部に位置し、地元料理を味わうのに最適な場所です。メニューは素晴らしく、種類も豊富で、特に塩漬け肉とトルタ・フリッタ（ぜひお試しください）は特筆すべきです。手打ちパスタを使った最初のコースも非常に美味しいです。スタッフはフレンドリーで親切です。価格に見合った価値あるレストランです。 （原文） Locale situato nel centro di Parma. È il posto ideale per assaggiare la cucina locale. Ottimo il menù con proposta variegata, menzione speciale per salumi e torta fritta (da provare assolutamente). Anche i primi molto buoni, con pasta fatta a mano. Personale gentile ed accorto. Rapporto qualità / prezzo ottimo.

（Google による翻訳）このレストランを選んだのは、何度か前を通り過ぎて興味をそそられたからです。家具のセンス、雰囲気、そして庭園のすべてが素晴らしく、洗練された組み合わせは独創的で魅力的でした。自家製パンも絶品でした。スタッフの親切さと心遣いが、全てをさらに素晴らしいものにしてくれました。特に特筆すべきは、リコッタチーズ、ハーブ、ムール貝を詰め、マテ貝とグラスワートのスープで味付けされたエミリア産アノリーノです。 唯一の欠点は、デジタルメニューは環境に優しいものの、スタッフがスマートフォンで料理を選ぶため、雰囲気が台無しになっていることです。また、メニューに載っていない料理が他のテーブルに届いてしまい、選べなかったことで後悔したのも非常に残念でした。おそらく、デジタルメニューには特定の料理が記載されていたテイスティングメニューが、後にシェフによって変更されたのでしょう。この点をもっと明確に伝えるべきでした。また、一部のゲストへの配慮が行き届いている一方で、他のゲストへの配慮が足りないように感じました。いずれにせよ、またぜひ来たいと思っています! （原文） Abbiamo scelto questo ristorante perché ci siamo passati davanti qualche volta e ci ha incuriositi. La scelta degli arredi, l’ambiente, il giardino sono stati molto apprezzati. La ricercatezza degli accostamenti l’abbiamo trovata originale e intrigante, il pane fatto in casa strepitoso. Gentilezza e cura del personale ha reso tutto ancora più bello. Nota di merito per la variante dell’anolino emiliano ripieno di ricotta, erbette e cozze, in brodo di cannolicchi e salicornia. Unico neo: il menù digitale che, per quanto ecologico, rende l’atmosfera meno coinvolgente per i commessi che devono usare il telefono per scegliere i piatti. Inoltre mi è dispiaciuto molto vedere piatti non segnati in menu arrivare agli altri tavoli, lasciandomi con l’amaro in bocca per non aver potuto scegliere. Probabilmente si tratta del menù degustazione che sul menu digitale era segnato con piatti precisi, mentre poi è stato variato dallo chef. Sarebbe stato meglio comunicarlo. Ho notato anche una cura maggiore per alcuni ospiti e meno per altri. In ogni caso ci piacerebbe tornare!

（Google による翻訳）まさに完璧です。心地よい雰囲気で、席数も限られているため、より親密で親しみやすい雰囲気が漂っています。スタッフとサービスも素晴らしく、どんなニーズにも快く対応してくれます。 （原文） Semplicemente perfetta. Atmosfera piacevole, pochi coperti che creano un ambiente piu intimo e familiare. Personale e servizio eccellente. Disponibilità nel esaudire ogni tipo di esigenza.

（Google による翻訳）料理の観点から美しい体験、高品質の食材、素晴らしい料理、唯一の小さなメモと、期待に比べて最小限の方法で提供された2番目のコース（カンパチの切り身）（写真）。行き届いたサービス、美しく快適な環境。残念ながら、レストラン内で唯一の不協和音は、キッチンとサービスの間の緊張による「カーテン」でした。残念なことに、最初はダイニングルームのマネージャー自身が関与しており、彼は気分を管理する代わりに、実際に議論を煽り、議論を放置しました。彼自身の解釈では、格式の低いレストランであっても失格となるだろう、特にこのような見せかけのレストランでは、顧客をほとんど気にしないそのような態度は期待できないため、それが最終投票の理由である。 （原文） Una bella esperienza dal punto di vista culinario, prodotti di qualità ottima cucina, Unica piccola nota e secondo (filetto di ricciola) servito in maniera minimale Rispetto alle aspettative (foto) . Il servizio ben curato, l'ambiente bello e confortevole. Unica nota stonata del locale purtroppo è stato un "siparietto" dovuto ad una tensione tra cucine e servizio, purtroppo ha coinvolto in prima battuta proprio il direttore di sala che, anziché gestire gli animi ha lasciato andare la discussione Anzi alimentandola e mettendoci il suo, Cosa che anche i ristoranti meno prestigiosi sarebbe da squalificare tanto più in un ristorante con queste pretese non ci si aspetta un atteggiamento così poco curante della clientela, motivo del voto finale.

（Google による翻訳）私たちは記念日にここに滞在しましたが、これ以上望むものはありませんでした。丁寧に調理された料理から、私たちをすぐにくつろがせてくれる温かい雰囲気まで、すべてが美味しかったです。 スタッフはとても親切で丁寧で、驚いたことに私たちの記念日を祝うためにお菓子までくれました。本当にありがたかったです！ （原文） Siamo stati in questo posto in occasione del nostro anniversario e non potevamo desiderare di meglio. Tutto è stato buonissimo, dai piatti curati all’atmosfera accogliente che ci ha messo subito a nostro agio. Il personale è stato gentilissimo e attento, e con nostra grande sorpresa ci hanno anche omaggiato con dei dolcetti per festeggiare il nostro anniversario, un gesto che abbiamo davvero apprezzato!

（Google による翻訳）シェフのベネデット・クラスタのおかげで、パルマは頼れる新しいテーブルを手に入れました。モダンに改装された農家では、肉や魚など、地元の伝統に必ずしも関係なく、質の高い創作料理をお楽しみいただけます。すべてが完璧で、サービスの効率性も称賛されています。 （原文） Parma ha una nuova tavola su cui fare affidamento, merito dello chef Benedetto Crasta. In un cascinale modernamente ristrutturato si può gustare una cucina creativa, di ottima qualità, non necessariamente legata alle tradizioni locali, sia di carne che di pesce. Tutto perfetto , un plauso anche all’efficienza del servizio .

（Google による翻訳）7 月の暑い日曜日、洗練された驚くべきコントラストと味、そして一目見ただけで美しいシーフード テイスティング ディナーをお楽しみください。 驚くべき前菜とプレデザート。 料理に対する私たちの感想に興味を持ってくださったオーナーの礼儀正しさと優しさなど、素晴らしいサービス。 おすすめ、本当に注目のレベル。 （原文） In una calda domenica di luglio, cena-degustazione di mare con contrasti e sapori ricercati e sorprendenti così come il colpo d'occhio dei piatti... bellissimi! Entree e pre-dolce sorprendenti. Servizio eccellente, come la cortesia e la gentilezza della titolare interessata al ns pensiero sui piatti degustati. Consigliato, livello davvero notevole.

（Google による翻訳）このレストランはパルマ郊外の田園地帯にあります。私はここで2回食事をしました。1回はバレンタインデー、もう1回は数週間前です。2つのテイスティングメニューを注文しましたが、料理は全く異なっていましたが、一つだけ共通点がありました。それは、料理からサービス、そして雰囲気に至るまで、すべてが完璧だったということです。 1つ目は魚料理6品、2つ目は肉料理4品でした。 （原文） Locale situato alla periferia di Parma, nella campagna. Sono venuto due volte a mangiare qui, la prima per San valentino e la seconda poche settimane fa. Ho preso due menù degustazioni e nonostante i piatti fossero completamente diversi è rimasta una costante: tutto è perfetto, dal cibo al servizio per finire all'ambiente. Il primo era un menù in 6 portate a base di pesce, il secondo a 4 base di carne.

（Google による翻訳）中心部にある小さな典型的なパルマのレストラン。洗礼堂からすぐの場所にあります。装飾は少しビンテージですが、かなり居心地の良い雰囲気を作り出しており、メニューの選択肢は多様です。私たちはパルマハムの揚げたパイを注文しました。とても美味しくてよく揚げられていました。そして、タリアテッレが自家製だったので特に感謝していました。全体的に私たちはよく食べましたが、サービスは少し欠けていました。場所が混雑していなかったにもかかわらず、注文を受けるまでに約20分待たされ、テーブルに座ってから約40分後に食事を始めました。しかし、スタッフはとてもフレンドリーでした。 （原文） Piccolo ristorante tipico parmigiano in pieno centro, a pochi passi dal Battistero. L’arredamento è un po’ vintage, anche se crea un’atmosfera abbastanza accogliente e la scelta del menù è variegata. Abbiamo ordinato la torta fritta con crudo di Parma, molto buona e fritta bene, e due primi di pasta, che abbiamo apprezzato molto soprattutto perché le tagliatelle erano fatte in casa. Nel complesso abbiamo mangiato bene, ma il servizio è stato un po’ manchevole: ci hanno fatto aspettare una ventina di minuti prima di prendere l’ordine nonostante il locale non fosse affollato e abbiamo iniziato a mangiare dopo 40 minuti circa che eravamo seduti a tavola. Il personale è stato comunque molto cordiale.

（Google による翻訳）韓国語のレビューがまだあまりないので残してみます。 レストランのあちこちの壁に様々な絵がかかっていて古典的な雰囲気が漂うレストランです。 壁に様々なオペラ公演シーンの写真もありますが、同じ俳優でシェフの奥さんだそうです。 スタッフの方々 フレンドリーで、静かな雰囲気で楽に食事しました。 ポチニーとラグパスタの生麺なので本物の柔らかくて風味が狂いました。写真を見るとまた食べたいという気がしますねㅜ完全おすすめですよ！ この地域では、私は一種の赤いスパークリングワイン、ランブラスコワインと本当によく似合います。 卵黄で作ったザバイオーネのシャンティイソスとダークチョコレートで作ったデザートも美味しかったです。 （原文） 한국어 리뷰가 아직 별로 없어서 남겨봅니다. 식당 곳곳 벽에 다양한 그림들이 걸려있고 고전적인 분위기가 풍기는 식당이에요. 벽에 다양한 오페라 공연 장면 사진들도 있는데 동일한 배우이고 셰프의 부인이라고 합니다. 직원분들 친절하고, 조용한 분위기에서 편하게 식사했어요. 포치니랑 라구 파스타 생면이라 진짜 부드럽고 풍미가 미쳤어요. 사진 보니 또 먹고 싶다는 생각이 나네요 ㅜ 완전 추천해요! 이 지역에서 나는 일종의 레드 스파클링 와인인 Lambrusco 와인이랑 정말 잘 어울립니다. 계란노른자로 만든 자바이오네 샹티이소스와 다크초콜렛으로 만든 디저트도 맛있었어요.

（Google による翻訳）とても美味しい自家製パスタ「アンティカ・パスタ・デッラ・フィローマ」と、素晴らしい仔牛フィレ肉の「ローザ・ディ・パルマ（フィレット・ディ・ヴィテッローネ）」。カルベネもローザ・ディ・ハムと相性抜群でした。ここはパルマ市内でぜひ訪れていただきたい最高のレストランの一つだと思います。他のメニューもぜひ試してみたいと思います！スタッフはとても親切で英語も話せます。火曜日のランチタイムは居心地が良く、混雑もしていませんでした。 （原文） Very tasty home-made pasta ‘Antica pasta della Filoma’ and wonderful veal fillet menu ‘Rosa di Parma (filetto di vitellone)’. Carbenet was also good with the Rosa di ham. I think here will be one of the best restuarant in Parma city area you can try. We’ll come to try other menu for sure! Very kind staffs speaking English. Cozy and not crowded at lunch time on Tuesday.

（Google による翻訳）パルマらしいこのレストランで、素晴らしい時間を過ごしました！ ハムは最高級で、ほんのりスパイシーなパルメザンチーズと完璧にマッチしていました。 アンティカパスタは、今まで食べたパスタの中で最高の一つでした。味も食感も完璧で、全ての味が完璧に調和していました！ デザートもこの地域の典型的なもので、他の料理と同じくらい美味しかったです。 しかも、値段は決して高くありません。 サービスはフレンドリーでプロフェッショナル、そして本当にプロフェッショナルでした！ パルマに来たら絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Incroyable moment passé dans ce restaurant typique de Parme ! Un jambon d’une très grande qualité, qui se marie super bien avec son parmesan au goût légèrement relevé. Des antica pasta, qui sont dans les meilleures pâtes que j’ai mangé de ma vie. Ces pâtes avaient un goût juste parfait, une texture parfaite. Tous les arômes étaient calibrés et se mélangeaient super bien ! Des desserts typiques de la région, qui ont étaient tout aussi bon que le reste du repas. Et tout cela pour un prix loin d’être élevé. Le service était souriant, professionnel, et très professionnel ! C’est un arrêt OBLIGATOIRE à Parme.

（Google による翻訳）地元の人にもあまり知られていない、パルマの歴史あるレストラン。個人的にはパルマ料理を楽しむには最高の場所だと思うので、本当に残念です。洗練された雰囲気で、心地よいひとときを演出しています。最初のコースは、厳選された食材を使った自家製パスタ。2つ目のコースは、風味豊かな「ローザ・ディ・パルマ」がおすすめです。スタッフはプロフェッショナルで親切。少し立ち寄って話をするだけで、プロ意識が芽生える前に、まるで本物の人間になったような気分になります。価格も、質と価格のバランスが本当に素晴らしいです。飲食業界が厳しいこの時期、オーナーとスタッフの皆様の幸運を祈っています。情熱を失わないでください。あなたのようなレストラン経営者が必要なのです。必ずまた来ます。 （原文） Locale storico di Parma che però sembra sconosciuto anche ai parmigiani. È un vero peccato visto che, a mio parere, è il miglior locale dove gustare la cucina parmigiana. L'ambiente è curato e consente una buona intimità. I primi sono tutti con pasta fatta in casa e con ingredienti ricercati. I secondi consiglio la Rosa di Parma, un'esplosione di sapori. Il personale è professionale e affabile, basta fermarsi a fare due chiacchiere per trovare la persona prima del professionista. Il prezzo è assolutamente ottimo per il rapporto qualità/prezzo. Auguro al titolare e a tutto il personale il meglio in questi periodi difficili di sofferenza per il settore della ristorazione. Non perdete mai la passione, abbiamo bisogno di ristoratori come voi. Ci torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）素晴らしい食事を堪能しました！信じられないほど美味しいパスタをいただきました。とてもフレンドリーな女性が接客してくれました。席は素晴らしく涼しかったです。まるで美術館のような内装ですが、それが全体の雰囲気をさらに引き立てています。本当におすすめです！ （原文） Wat hebben wij hier heerlijk gegeten! Enorm lekkere pasta’s hebben we gekregen. En een zeer vriendelijke vrouw bediende ons. We zaten in een heerlijk koele ruimte. De ruimte binnen lijkt net een museum, maar dit draagt bij aan de algehele ambiance. Echt een aanrader!

（Google による翻訳）最高級の料理、パルマの伝統を愛情と上質な食材で調理。 フレンドリーで丁寧なサービス。 素晴らしいワインリスト。そして何より、美しく手入れの行き届いたロケーションでありながら、どなたにもぴったり！ ぜひお試しください！ パルマ屈指のレストランです！ （原文） Piatti superlativi, la tradizione di Parma cucinata con amore e materie prime di qualità. Servizio cordiale e gentile. Buona carta dei vini ed ultimo ma non meno importante, location molto bella e curata, ma al tempo stesso adatta a tutti! Provare per credere! Uno dei top a Parma!

（Google による翻訳）独創性と原材料の品質が完璧に融合した小さな場所！ 3日間発酵させた、とても柔らかくておいしい素晴らしいピザを楽しみました。素晴らしいオニオンスープとタルタルは、味付けも盛り付けも絶妙です。暖かく歓迎的な雰囲気。申し分のないサービス、価格も適切で、提供される体験に見合っています。 ネットワークの受信状態はあまり良くありませんが（特にとても素敵な地下の部屋）、提供されている Wi-Fi には簡単に接続できます。おすすめです！ （原文） Un posticino dove originalità e qualità delle materie prime si combinano alla perfezione! Abbiamo gustato un'ottima pizza lievitata 3 giorni, morbidissima e gustosa; una zuppa di cipolle eccezionale e una tartare condita e presentata in modo eccellente. Atmosfera accogliente e calda. Servizio impeccabile, prezzi in linea e adeguati all'esperienza offerta. La rete non prende molto (soprattutto nella sala sotterranea, molto carina), però ci si connette agilmente al wifi fornito. Consigliamo!

（Google による翻訳）ピッツェリアと呼ぶのは控えめな表現で、まさにオートキュイジーヌと呼ぶにふさわしい。料理は上質な食材の個性的な風味を存分に引き出し、オーナーとスタッフの温かいおもてなしも素晴らしい。すべてが素晴らしい。またすぐに訪れたいと思っています。素晴らしいお店でした。 （原文） Chiamarla pizzeria è sottovalutarla, chiamarla alta cucina è appropriato. Nei piatti si distinguono i singoli sapori degli ingredienti di alta qualità proprietari e personale accogliente. Tutto ottimo. Spero tornarci al più presto. Bravi

（Google による翻訳）パルマの中心部で、驚きの美食体験を。ボルゴ20は、イタリアの伝統に根ざした、丁寧に作り上げられた独創的な料理をお探しなら、まさにうってつけの場所です。季節感あふれる洗練されたメニューは、見た目にも味わいにも、実に魅力的な選択肢を提供します。 🍕 忘れられない前菜：まずは、同店の象徴であるパン20のパンプキンサラミから。柔らかく、サクサクとした食感で、絶品です。一切れ一切れが小さな四角形で、カリカリのパンプキンチップスが添えられ、甘みと風味が絶妙なベースが、たちまち虜に。 🦌 イチジク、マッシュルーム、鮮やかな緑色のクロロフィルを添えた鹿肉のタルタル。エレガントでバランスの取れた、独創的な一品です。大胆な旬の風味と、洗練された料理のプレゼンテーションが融合した一品です。 🍆 カポナータは？驚くほど軽やかで香り高く、完璧に調理された野菜と、ペストソースの風味が、さらに濃厚な味わいを引き立てています。サイドディッシュとしても、ベジタリアンのメインコースとしても最適です。 🍫 最後に、リキッドベイリス、ココアクランブル、ヘーゼルナッツクリームを添えたチョコレートデザート。濃厚でまろやかな味わいが、食事を完璧に締めくくります。 💸 お会計は？ 1人あたり約60ユーロ、ワインは25ユーロ。すべての料理に込められた品質と心遣いにふさわしい金額です。 📸 どのコースも写真に撮って、すぐに食べてしまいたくなります！ （原文） Un’esperienza gastronomica sorprendente in pieno centro a Parma. Borgo 20 è il posto perfetto se cerchi piatti curati, creativi ma ben radicati nella tradizione italiana. Il menù è stagionale, ricercato e con proposte davvero interessanti, sia per la vista che per il palato. 🍕 Antipasto da ricordare: abbiamo iniziato con la loro iconica Pan20 alla zucca e salamella — soffice, croccante e golosa. Ogni fetta è un piccolo quadro, decorato con chips croccanti di zucca e una base dolce-salata che conquista subito. 🦌 Tartare di cervo con fichi, funghi e un cuore verde brillante di clorofilla: elegante, bilanciata e originale. Un piatto che unisce sapori decisi e stagionali con una presentazione da fine dining. 🍆 La caponata? Inaspettatamente leggera e profumata, con verdure cotte alla perfezione e un tocco di pesto che la rende ancora più intensa. Un ottimo contorno o secondo vegetariano. 🍫 Per finire, un dolce al cioccolato con cuore liquido al Baylis, crumble al cacao e crema di nocciole: un dessert avvolgente e rotondo, che chiude perfettamente la cena. 💸 Il conto? Circa 60€ a persona con una bottiglia di vino da 25€: assolutamente in linea con la qualità e la cura che si percepisce in ogni piatto. 📸 Ogni portata merita di essere fotografata — e mangiata subito dopo!

（Google による翻訳）Borgo 20 では、品質と新鮮な食材に特に重点を置いた上質な郷土料理を提供しています。私が食べた料理はどれも美味しくて、見た目も美しかったです。スタイリッシュな雰囲気とフレンドリーなサービスが、この体験を完璧に仕上げます。強くお勧めします。またぜひ来たいと思います。 （原文） Borgo 20 bietet feine regionale Küche mit spürbarem Augenmerk auf Qualität und frische Zutaten. Die Gerichte, die ich probiert habe, waren geschmacklich hervorragend und schön präsentiert. Das stilvolle Ambiente und der freundliche Service runden das Erlebnis perfekt ab. Sehr empfehlenswert – ich komme gerne wieder!

（Google による翻訳）パルマ大聖堂のすぐ近くに、オーガニックのDOPとDOC製品にこだわった素敵なリストランテを見つけました。まずは、今が旬のポルチーニ茸を特製フォカッチャ風のパンに挟んだ、メニュー外の前菜からいただきました。続いて、鴨の胸肉、「マルゲリータ風」ピザ、そしてエビのリングイネをいただきました。デザートには、「フィチッシモ」とレモンのパイをシェアしました。それぞれの味が絶妙に調和し、絶妙なバランスでした。担当のウェイターさんは非常にプロフェッショナルで、丁寧な対応でした。本当におすすめです。ぜひご予約ください！ （原文） Just a stones throw from Parma Cathedral we found this delightful ristorante that focuses on organic DOP and DOC products. We started with an off-menu appetizer of porcini mushrooms (in season right now) on their signature focaccia style bread. Next we had the duck breast, « like » margarita pizza, and shrimp linguine. For desert, we shared the « Fichissimo » and lemon pie. The tastes played amazingly well together. Our waiter was extremely professional and attentive. I can’t recommend them highly enough. Be sure to make reservations!

（Google による翻訳）いつもまた来たいと思っています。食材と料理の体験は最高品質とレベルを誇り、どの料理も味の組み合わせが絶妙です。パン・ディ・20は驚くほど美味しく、柔らかく、絶品です。パンさえもパルマの多くの店よりも格段に優れており、最初のコースは格別です。食材へのこだわりは、彼らの仕事への愛情の証です。 サービスもキッチンと同じくらい素晴らしいです。ウェイトレスはいつも笑顔で、エレガントで、限りなく親切です。彼女たちの落ち着きは、常に静けさとリラックス感を与えてくれます。本当に素晴らしいです。パルマで一番好きな場所の一つなので、もっと頻繁に訪れたいと思っています！ （原文） Sempre un piacere tornarci, prodotti e esperienza culinaria di altissima qualità e livello, la combinazione di sapori è fantastica per ogni piatto. Il Pan di 20 è incredibilmente buono, soffice e goloso. Anche banalmente il pane a tavola è una spanna sopra molti locali a Parma, e i primi sono eccezionali, il modo in cui vengono trattati gli ingredienti è simbolo dell' amore verso quello che si fa. Il servizio in sala non è da meno alla cucina, le cameriere hanno sempre il sorriso, sono eleganti e munite di una gentilezza infinita e la loro compostezza ti regala un costante senso di tranquillità e rilassamento, bravissime. Uno dei miei posti preferiti a Parma, spero di tornarci più spesso!

（Google による翻訳）夕食にはよくBorgo20に行きます。 素材は洗練されていて、質が高いです。 ピザからデザートまで、研究を重ね、味に一貫性があります。 ぜひお勧めしたいレストランです。 スタッフの誠実さが、パルマの隠れた名店を創り上げています。 魚料理をメインにした最初のコースをぜひお試しください。デザートも間違いなく一品です。 （原文） Mi reco spesso per cena da borgo20 La materia prima é ricercata e di qualità. Dalla pizza ai dessert ricerca e costanza nel gusto. Un esperienza che consiglio vivamente La genuinità del personale lo rende la chicca perfetta per parma . Consiglio di provare i primi piatti a base di pesce e assolutamente da provare i dessert

（Google による翻訳）Ciaccoは私のお気に入りのジェラート屋さんでした。ミラノ出身で、ミラノでもパルマでも何度か食べたことがあります。しかし、2025年9月14日、今日食べたジェラートは全く違っていました。コーン2つ、4種類のフレーバーをいただきましたが、どれも非常に甘く、どちらかと言うと甘ったるいくらいで、クリーミーな舌触りでした。今まで食べたジェラートとは全く違っていました。しかも、どのフレーバーもベースも風味も同じようでした！素材の香りは確かに感じられましたが、最終的には極度の甘さに完全に圧倒されてしまいました。レシピが明らかに間違っていました。本当に残念です。二度とCiaccoのジェラートは買いません。 （原文） Ciacco ERA la mia gelateria preferita. Vengo da Milano, mangiato più volte sia lì che a Parma ma oggi, 14.09.2025, il gelato era completamente diverso. Presi due coni, 4 gusti diversi e tutti estremamente dolci, direi stucchevoli, e dalla consistenza pannosa. Il gelato era assolutamente diverso da come lo avevo mangiato in passato, in piu ogni gusto sembrava avesse la stessa base e lo stesso sapore! Aromaticità degli ingredienti presente ma infine totalmente soverchiata dalla dolcezza estrema. Hanno certamente sbagliato la ricetta, che delusione. Non comprerò più un gelato di Ciacco.

（Google による翻訳）今まで食べた中で断然一番美味しいアイスクリームです。アイスクリームとジェラートが大好きで、行く先々で少なくとも2、3軒はアイスクリームとジェラートのお店を味わいます。イタリア旅行では10軒くらい試しましたが、ここが断然最高でした。どれだけ美味しかったか、言葉では言い表せません。全く別次元の味で、実際に食べてみないと分からないほどです！ （原文） By far the best ice cream I've ever had. I'm an ice cream / gelato lover and every where I go I taste at least 2-3 ice cream / gelato shops. In my trip to Italy I tried about 10 different places and this was by far the best. I can't express enough how great it was, it's on a whole different level and you can't really get it until you have tried it!

（Google による翻訳）パルマを訪れた際、ショーウィンドウに飾られたパイ生地に目を奪われました。本当に美しいものでした。製法に文句のつけようがないのですが、生地の塩味が少し強すぎるように感じました。素材の質の高さは伝わるものの、残念ながら中身の餡がほとんどなく、特にリコッタチーズとピスタチオのパイは、底がほとんど空っぽで、半分以上しか入っていませんでした。値段を考えると、もっと大胆な工夫があってもよかったかもしれません。 サービスで気に入らなかったのは、注文した料理が皿に盛られたまま、客がコーヒーを待つ間、そこに立っていたことです。彼らはほとんど会話をしていたため、私は立ち上がって自分の皿を取りました。おそらく、彼らの仕事量を考えると、客が多すぎるのでしょう。対応が難しいのでしょう。サービス料を払っているのですから、きちんと対応しないよりは、時には断った方が良いでしょう。 （原文） In visita a Parma siamo stati attratti dagli sfogliati visti in vetrina, davvero bellissimi. Nulla da dire sulla tecnica di come son realizzati, però il gusto della sfoglia a nostro avviso era un po' troppo tendente al salato. Si percepisce che la qualità delle materiali prime è alta, ma purtroppo abbiamo trovato poca farcitura all'interno, sopratutto in quello con ricotta e pistacchio, praticamente la parte sotto era completamente vuota, parliamo di poco più della metà... Visto il prezzo potevano osare anche di più. Del servizio non mi è piaciuto che hanno appoggiato il piatto con il cibo ordinato dove poi la gente si è messa ad aspettare il caffè, praticamente ci parlavano sopra infatti mi sono alzata e mi sono presa il piatto da sola. Per la mole di lavoro forse hanno troppa affluenza, è difficile da gestire... Meglio dire qualche no a volte, piuttosto di non riuscire a dare le giuste attenzioni visto il servizio che viene comunque pagato.

（Google による翻訳）ブルターニュの極上料理はたまりません。まさにイタリアらしいお店。美しい広場に面したテラス席。リーズナブルな価格で、心地よい午後を過ごせました。 （原文） La crème de Bretagne est irrésistible. Adresse très italienne. Sur une jolie place. Terrasse sur une jolie place. Prix gentils pour une très belle après-midi.

（Google による翻訳）ジェラートは私の大好物で、味が個性的であればあるほど最高です。個性的なだけでなく、最高の材料を使って丁寧に作られているんです。ビサップ、ノッテ・イン・オリエンテ、クレマ・デッラ・ブレターニャ、そして定番のピスタチオを試しました。ジェラート屋の味の良さは、定番の味をいかに美味しく作っているかで分かります。ピスタチオは今まで食べた中で一番美味しいジェラートの一つです。街を出る前にもう一度食べられたらよかったのに！ （原文） Gelato is my weakness and the more unique the flavours, the better. Not only are they unique, but they're done very well, with top ingredients. We tried Bissap, Notte in oriente e Crema della bretagna and to test the classics, Pistacchio. You can really understand how good a gelateria is from how they do their classic flavours and the Pistacchio is one of the best I've ever tried. I only wish I could have had one more before I left the city!

（Google による翻訳）街で一番のアイスクリーム。革新的で豊富なメニューは、原材料の入手状況や季節に合わせて定期的に変更され、中にはユニークな創作メニューもあります。 定番から、ピーマンやバナナと黒ニンニクといった大胆な味まで、あらゆるフレーバーがアイスクリームに忠実に再現されています。スタッフはいつも親切で、商品に精通しており、英語やイタリア語が話せないフランス人観光客でも、最適な組み合わせを熱心に提案してくれます。店内の雰囲気は良く、テラス席も便利です。ぜひお試しください。 （原文） Best ice cream in town, the innovative and extended menu is changing regularly based on raw material availability and season, some are unique creation. Every flavour is exactly transmitted to the ice cream, from the classics to more ambitious tastes like bell pepper or banana and black garlic. The crew is always helpful and they know the products, eager to suggest you the best combination, even if you are a French tourist and refuse to speak English or Italian. The atmosphere inside is nice and the terrace is well located. Just go try

（Google による翻訳）偶然見つけた素敵な場所。パルマに来たら、ぜひ立ち寄ってみてください。まず、ロケーションが最高に素敵です。かつて帽子屋だったお店（可愛らしいおじいさんが実際に帽子を作っていた）が、素晴らしいジェラート屋さんに生まれ変わっています。次に、驚くほど多様なフレーバーが揃っています。クレマやチョコラートなどの伝統的なものから、ハイビスカス、バジル、ミントのジェラートなど、ちょっとエキゾチックなフレーバーまで。そして何より、スタッフの皆さんが本当に親切です。丁寧に対応してくれますし、アートへの情熱も伝わってきます。最後に、ジェラートを待っている間、創業100年近い帽子屋の家具を眺めることができます。こんな素敵な場所は滅多にないので、ぜひこの機会を楽しんでください。 追伸 イタリアのジェラート店を審査した「ガンベロ・ロッソ」で、3つのコーンを獲得しました。これはミシュラン3つ星レストランのジェラートバージョンに相当します。 （原文） What a treat of a place to stumble upon. If you find yourself in Parma, do yourself a favor and stop here. First, the location is absolutely lovely. It is a former hat shop (where an old cute man actually made hats), that was turned into the next best thing, an incredible Gelato place. Second, you'll find an amazing mix of flavors. Some traditional (like crema, cioccolato, and such) and some more exotic (like the unreal hibiscus, basil and mint Gelato flavor). Third, the staff is absolutely lovely. They will take care of you. They also clearly love their art. Last, you'll get to admire the furnishings of an almost 100 year old hat shop, while you wait for Gelato. Enjoy the experience, as places like this are few and far between. Ps They won three cones in the "gambero rosso" review of gelato places in Italy. That's the equivalent of a 3 star Michelin restaurant, but gelato version.

（Google による翻訳）昔ながらの誠実な雰囲気と、100%パルメザンチーズ。 Pinterest 映えするビストロの美学と繊細すぎる味わいに屈していない数少ない店の一つ。サンドイッチは本当に絶品です（上質な馬肉のペスト！）。 お値段もお手頃で、これだけのクオリティのサンドイッチを1つ平均5ユーロで提供しているのが、この店の魅力をさらに引き立てています。 評価10！ （原文） Old school, sincero e 100% parmigiano. Uno dei pochi posti che non si è piegato all’estetica del bistro da Pinterest e ai sapori troppo delicati: i panini sono davvero incredibili (cavallo pesto di qualità!). Conto commovente: mantenere panini così di livello con una media di 5€ a panino, rende ancora più imperdibile l’esperienza. Voto 10!

（Google による翻訳）まず、少し古い家具と同じ清潔さのレベルのために、私はその場所に否定的な印象を受けたと言いたいと思います。 そうは言っても、私が味わったサンドイッチは本当に美味しかったし、何よりも非常に人気のあるその価格が私の経験の全体的な評価にプラスの影響を与えていると言えます。 マイナス点は、サンドイッチに使用されているパンです（訪問者には、提案されたパンの代わりにアラビアのパンをリクエストすることをお勧めします）。 （原文） Premetto di essere stato negativamente colpito da parte del locale per via degli arredi, un pò vecchi, e dal livello di pulizia dello stesso. Detto ciò posso dire che il panino da me assaggiato era assolutamente gradevole e soprattutto che i prezzi, estremamente popolari, vanno ad incidere positivamente sulla valutazione complessiva della mia esperienza. Nota negativa è il pane utilizzati per i panini (consiglio ai visitatori di richiedere il pane arabo al posto del pane da loro proposto).

（Google による翻訳）ランギラーノ出身のいとこに先導されて、「クリニカ・デル・パニーノ」に到着したのは、午後4時頃という、かなり珍しい時間帯でした。というのも、近くのレストランはほとんど閉まっていたからです。メニューの豊富さに驚き、妻と私は、店の看板メニューである馬肉ペーストに挑戦する気力もなく、プロシュートのパニーノと「マイスタトカレ」（ズッキーニとパルメザンチーズクリームを挟んだスライスパンのサンドイッチ）を注文しました。出来上がりは美味しくて栄養満点だったので、プロシュートのパニーノをもう一度注文することにしました。ヴィンテージ感があり、信頼感を抱かせるお店で、カウンターサービスに加え、ボルゴ・パルミア通りの屋外テーブル席も用意されています。トイレは小さいながらも機能的でした。ミディアムビールとスモールウォーター、そして閉店時にスモールビールを追加で頼んで、合計2人で20ユーロ強という、まさに納得のいく金額でした。パルマに戻ったら、必ずまた来ると思います! （原文） Guidati da mio cugino, langhiranese DOC, abbiamo raggiunto la “Clinica del panino” ad un orario abbastanza inusuale, intorno alle 16, quando, va detto, praticamente tutti gli altri locali nelle vicinanze erano chiusi. Colpiti dalla grandezza del menù, io e mia moglie, non sentendoci pronti alla sfida del pesto di cavallo (specialità della casa), abbiamo optato per un panino con il crudo ed un “Maistatocarrè”, ovvero pan carré con zucchine e crema di parmigiano, risultati buoni e molto nutrienti, tanto da spingerci a bissare il panino col crudo. Locale dal sapore vintage, di quelli che ispirano fiducia, servizio al banco con possibilità di sedersi a tavoli esterni, in via Borgo Palmia, e toilette piccola ma funzionale. Con una birra media, un’acqua piccola, ed un’ulteriore birra piccola a chiusura, la spesa finale è stata di poco più di 20 Euro in due, quindi assolutamente concorrenziale. Quando torneremo a Parma, penso proprio che ci faremo rivedere!

（Google による翻訳）3人で行きました。サンドイッチ2つとフライドポテト3人前を別々に（持ち帰りで）注文しました。 フライドポテトの量は、1秒も経たないうちに個別にアナウンスされました。親切な注文係とコックが3人前のフライドポテトをアナウンスすると、コックが私たちの方を向いて（私たちの顔に向かって）「はい、どうぞ！」と叫びました。またしても、私たちの顔に向かってです。 それだけでは飽き足らず、フライドポテトは半分焦げていて、コック（2人のうち、禿げている方）が私たちの注文を袋詰めしている間、彼は何かぶつぶつと呟き、明らかにイライラしていました。 その日が悪かったとか、サービスが悪かったとか、そういうのは理解できますが、お客さんの顔に向かって怒鳴るのは、少しプロ意識に欠ける気がします。 （原文） Eravamo in tre, abbiamo ordinato separatamente (da asporto) due panini e tre porzioni di patatine. Le porzioni di patatine sono state comunicate singolarmente nel giro di un secondo l'una dall'altra. Alla comunicazione della terza porzione di patatine dalla ragazza (gentile) che prendeva l'ordine e il cuoco, quest'ultimo si è girato verso di noi urlando (in faccia) "Sì però ragazzi eh". Ripetiamo, in faccia a noi. Come se non bastasse, le patatine erano mezze bruciate e mentre il cuoco (tra i due, il ragazzo pelato) imbustava il nostro ordine stava farfugliando qualcosa, visibilmente scocciato. Si può comprendere la giornata no o il servizio no, ma urlare in faccia ai clienti sembra un po' poco professionale.

（Google による翻訳）歴史あるこの店では、様々な具材を使った絶品サンドイッチが味わえます。誰もが満足できる一品です。人気のため、普段の食事時間帯は席を見つけるのが難しいかもしれません。店舗は古さを感じさせますが、大規模な改修や改装はせずとも、少し手直しするだけで十分でしょう。価格に見合った価値は十分にあります。 （原文） Un riferimento storico per mangiare ottimi panini super farciti e per tutti i gusti. Negli orari tipici dei pasti potrebbe non essere facile trovare posto a sedere poiché molto frequentato. La location mostra i suoi anni, senza stravolgerla e rinnovarla eccessivamente basterebbero un po' di ritocchi. Ottimo il rapporto qualità prezzo

（Google による翻訳）気楽な場所で、サンドイッチはおいしくてカリカリ、馬のペーストを添えたトーストも同様、ハムとチーズのトーストは少し少ないですが、それでも試してみる価値はあります...... （原文） Locale alla mano, i panini erano buoni e croccanti, il toast con il pesto di cavallo idem , il toast con cotto e formaggio un po' meno, cmq da provare......

（Google による翻訳）素晴らしいサンドイッチ!!!土曜日に彼氏とランチに行きました。さまざまな具材を使ったサンドイッチを 3 つ注文しました。すべてを少しずつ試してみることができました。食材の優れた品質と強い風味にさらに感銘を受けました。 価格は非常に正直で、競合他社のようなものはありません。 この場所は最も清潔でも洗練されているという印象も与えませんが、簡単なランチには必要なものがすべて揃っています。 満席にもかかわらず、サービスは迅速でした。 絶対にお勧めします （原文） Panini da urlo!!! Ci sono stata un sabato a pranzo con il mio ragazzo, abbiamo ordinato 3 panini con gli ingredienti più disparati per poter provare un po' di tutto e niente, siamo rimasti più che colpiti dalla ottima qualità e dai sapori decisi degli ingredienti. I prezzi poi sono super onesti, niente a che vedere con la concorrenza. Il posto non dà l'idea di essere il massimo della pulizia né tanto meno della ricercatezza ma per un pranzo al volo ha tutto ciò di cui c'è bisogno. Il servizio, nonostante il locale fosse pieno è stato celere. Assolutamente consigliato

（Google による翻訳）私はパルマに長く住んでいますが、こんなにおいしいものを食べたのは初めてです。どの料理も洗練されていておいしい提案があり、本当の発見です。材料はとても新鮮で、組み合わせは決して簡単ではありませんが、完璧です。スタッフの優しさは格別です。このレストランは私の街の新しいお気に入りの場所になりました。絶対に試してみるべきです！ （原文） Vivo a Parma da tanto tempo, ma non ho mai mangiato così bene. Ogni piatto è una vera scoperta, con proposte ricercate e deliziose. Gli ingredienti sono freschissimi e gli abbinamenti sono assolutamente non banali ma perfetti. La gentilezza dello staff è straordinaria. Questo ristorante è diventato il mio nuovo posto preferito in città. Assolutamente da provare!

（Google による翻訳）過ぎ去った時代の経験！完璧なサービスと顧客への配慮がこの場所の強みです。本当にまた来たくなります❤️ また、料理も絶品で、ヴィーガンやベジタリアンの要望にもしっかり応えてくれます！ビーガンの私は、前菜、最初のコース 2 品、二番目のコース、デザート 2 品から選ぶことができました。どれも本当に美味しく、メニューの他の料理にふさわしい体験を保証するために慎重に考えられていました。ヴィーガンのアミューズもその場で私のために用意してくれました！ 今後のメニューについて提案したいのは、プロテイン成分を含む「本物の」セカンドコースを作成してみるということです。ビーツのウェリントンは、他の提案と比べて満腹感がありバランスがとれるように、レンズ豆のミートローフ、セイタンの切り身、または煮込んだ大豆にすることができます。 （原文） Un esperienza d'altri tempi! Servizio impeccabile e attenzione al cliente sono i punti forti di questo locale! Ti fanno proprio venire voglia di tornare ❤️ In aggiunta, la cucina è ottima e sono attenti a soddisfare le richieste di vegani e vegetariani! Da vegana ho trovato un antipasto, due primi, un secondo e due dessert tra cui scegliere, tutto davvero buono e pensato con cura per garantire un'esperienza degna degli altri piatti sul menù. Inoltre hanno preparato degli amuse bouche vegani sul momento solo per me! Vorrei solo dare un suggerimento per i prossimi menù, ovvero di provare a creare un "vero" secondo, con una componente proteica. Il Wellington di barbabietola potrebbe diventare un polpettone di lenticchie, un filetto di seitan, o della soia in umido così da saziare ed essere bilanciato rispetto alle altre proposte.

（Google による翻訳）レストランとしてもっと知られていないことに驚きました。サワードウブレッドからコーヒーのセレクションまで、すべてが完璧だったからです。メニューは頻繁に変わりますが、このアノリーニを見つけたら、ぜひ試してみてください。スープの旨味が抜群です。前菜には、様々な熟成期間のパルメザンチーズを添えたハニーソースをいただきましたが、これは本当におすすめです。サービスも完璧でした。 （原文） Mi sono stupita che non fosse più conosciuto come ristorante, perché dal pane con il lievito madre alla scelta del caffè è stato tutto impeccabile. Il menù cambia spesso, ma se trovate questi anolini dove assolutamente provarli, il brodo era molto umami. Di antipasto abbiamo preso il miele con il parmigiano di diverse stagionature, che consiglio. Anche il servizio è stato impeccabile

（Google による翻訳）素晴らしい料理体験でした。オイルから塩漬け肉、レモンバーベナ、そして発酵パンまで、食べたものの一つ一つについて、歴史と由来を学ぶことができました。次回はぜひ訪れてみたいと思います😍 （原文） Esperienza culinaria fantastica. Ho saputo la storia e la provenienza di ogni singolo alimento che ho mangiato, dall'olio al salume , all' erba Luigia fino a passare dal pane lievitato. Tappa imperdibile per la prossima volta😍

（Google による翻訳）サービスと料理の両方に品質が感じられる、楽しい発見です。素晴らしいプロ意識を持つオーナーが、パンから前菜、最初のコースまで、細部まで説明してくれました。 カモミールとポルチーニ茸のアオサ添えリゾットは本当に素晴らしかったです。必ず戻ってきます。 （原文） Una piacevole scoperta dove la qualità si percepisce sia nel servizio che nel cibo. La proprietaria con grande professionalità ci ha spiegato ogni singolo dettaglio dal pane, agli antipasti e ai primi. Il risotto alla camomilla e funghi porcini con lattughino di mare era davvero fenomenale. Ci torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）完璧なディナー レストランはとてもセンス良く装飾され、サービスもとても親切でした。すべての料理が丁寧に説明されており、素晴らしい料理への情熱が伝わってきます。定番料理はなく、独創的な組み合わせで様々な味わいが爆発し、美しく盛り付けられています。ベジタリアンやビーガン向けのメニューもご用意しています。本当に特別で驚きのある料理を味わいたいなら、Mattagattaへぜひお越しください。この素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） Das perfekte Dinner Das Lokal ist sehr geschmackvoll eingerichtet, der Service sehr freundlich. Alle Gerichte werden genau erklärt. Man merkt die Leidenschaft für hervorragende Küche. Hier gibt es keine Standard Gerichte sondern sehr kreative Kombinationen die zu vielfachen Geschmacks Explosionen führen und auch optisch wunderschön angerichtet sind. Es gibt auch vegetarische und vegane Ootionen. Wer mal was ganz besonderes und überraschendes probieren möchte, muss ins Mattagatta gehen. Grazie mille für diesen herrlichen Abend.

（Google による翻訳）とても丁寧で決して邪魔にならないサービスで料理を味わうことができて嬉しかったです。 パルマでようやく新鮮な空気を味わいました（ベジタリアンの選択肢がたくさんありました）。 サービスを担当するオーナーは、選択肢に応じて素晴らしいワインの組み合わせと、自社生産の小さなサンドイッチ 3 品を勧めてくれました。 絶対また行きます。 （原文） È stato un piacere poter assaggiare i loro piatti con un servizio così attento e mai invadente. Finalmente ho assaggiato una ventata di novità (con molta scelta vegetariana) a Parma. La proprietaria, che effettua il servizio, ci ha consigliato degli ottimi abbinamenti di vino a seconda delle scelte e tre piccoli panini di loro produzione. Ci tornerò sicuramente.

（Google による翻訳）おいしいおやつです。価格はサンドイッチ 1 つあたり約 5 ～ 6.5 ユーロです。サンドイッチはとても新鮮で美味しいですが、とても小さいです。これは小腹が空いたときのおやつです。食事になるとは期待しないでください。おいしいランブルスコ、雰囲気が気に入りました。脇道にあります。 （原文） Pyszna przekąska. Ceny wahają się od ok 5 do 6,5 euro za kanapkę. Kanapka jest naprawdę bardzo świeża, pyszna ale bardzo mała. Jest to przekąska na mały głód,nie liczcie że będzie to Wasz posiłek. Dobre Lambrusco, mi klimat odpowiadał. W bocznej uliczce.

（Google による翻訳）良い評判を聞いていたので、期待して行きました。がっかりしたとは言いませんが、期待していたような体験はできませんでした。料理は美味しかったです。2人でフォカッチャ3枚と水をいただきました。馬肉ペーストを使ったフォカッチャは特に面白かったです。場所は円形のテーブルと椅子2脚だけで、少し狭くて居心地が悪かったです。全体的には良い体験でしたが、最高とまではいきませんでした。 （原文） Arrivavo con delle aspettative perché ne avevo sentito parlar molto bene e non dico di essere rimasto deluso, ma non ho avuto l'esperienza che mi aspettavo di trovare. Si mangia comunque bene: abbiamo preso 3 focacce in 2 e dell'acqua. Quella con il pesto di cavallo molto interessante. Location un po' minimale, tavolo circolare e 2 sedie, stavamo un po' stretti e scomodi. Esperienza nel complesso buona ma non eccellente

（Google による翻訳）伝説のフランクフォカッチャ！パルマの中心部で、手早くおいしいランチをお楽しみください。 4.50 ユーロから 5.50 ユーロまで、さまざまなフレーバーのフォカッチャを豊富に取り揃えています。 （原文） Mitico Frank Focaccia! Nel centro di Parma per un pranzetto veloce e saporito. Vasta selezione di focacce dai 4,5€ ai 5,5€ dai gusti più disparati.

（Google による翻訳）最高！よく来ますが、品質、味、そしておもてなしは保証付きです。観光客の方ですか？パルマ出身の方ですか？旅行者の方ですか？それとも外国人の方ですか？フランク・フォカッチャの味は絶対に見逃せませんよ。ぜひお越しください！ （原文） Super! Veniamo spesso ed è GARANZIA di qualità, di gusto e di accoglienza. Sei turista? Sei parmigiano? Sei arioso? Sei forestiero? Non puoi non fare esperienza da Frank Focaccia. Daj lá!

（Google による翻訳）最悪な経験でした。 日曜日の午後1時50分、シンプルなフォカッチャを注文するために席に着きましたが、1時間15分も待たされてようやく運ばれてきました。周りのテーブルも皆同じ状況で、信じられないほど遅いサービスにイライラし、困惑していました。 ようやく食事を終え、2杯目も同様に待つのか尋ねました。すると女性は「10分」と答えました。最初の注文でかなり待たされたと指摘すると、彼女は謝るどころか同僚の方を向いて「あのね、もう何も作らないわ。というか、キッチンは閉まっていると伝えるわ」と言いました。 この受け入れがたい態度にもかかわらず、私たちは冷静さを保ち、会計に行きました。私たちはただ「別々のお会計はできません、別々のお会計はできません」と50回も書かれた紙切れをカウンターに叩きつけられただけでした。店内には、不条理な禁止事項と兵舎のような口調の看板が他にもたくさんありました。 （請求書を1枚だけ）支払い、別れを告げたのですが、「帰りなさいよ、迷惑な人！待つのが嫌なら他の店に行け」と言われて追い返されました（その間にも、Googleのポリシーに違反するので書けない様々な侮辱の言葉が飛び交いました）。私たちは女性に、このような接客は良くないと指摘し、この店に悪い評価を付けるつもりだと伝えました。すると彼女は「全く気にしない」と言い返しました（だから私はこうしているのです）。最初は口調が硬直しましたが、議論しても無駄だと分かりました。スタッフは失礼で攻撃的で、全く場違いでした。 この店は絶対に避けるべきです。こんなに不適切な接客サービスは見たことがありません。 （原文） Esperienza pessima. Ci siamo seduti alle 13:50 di domenica per ordinare delle semplici focacce, arrivate dopo un’ora e un quarto di attesa. Tutti i tavoli intorno erano nella stessa situazione: gente spazientita e confusa dal servizio lentissimo. Dopo aver finalmente mangiato, chiediamo se per un secondo giro ci sarebbe stata un’attesa simile. La signora risponde che ci sarebbero voluti “10 minuti”. Faccio notare che con il primo ordine avevamo aspettato tantissimo, e lei – invece di scusarsi – si gira verso il collega e dice: “sai che c’è? Ora non gli preparo più niente, anzi dico che la cucina è chiusa”. Nonostante l’atteggiamento inaccettabile, restiamo calmi e andiamo a pagare. Chiediamo solo di poter fare conti separati, e la risposta è stata un foglio sbattuto sul bancone con scritto cinquanta volte “non si effettuano conti separati non si effettuano conti separati”. In giro per il locale altri cartelli con divieti assurdi e toni da caserma. Paghiamo (conto unico) e salutiamo, ma veniamo liquidati con un “andate a casa vostra, avete rotto i c*******, se non volete attendere, andate da un’altra parte” (nel mezzo, varie offese che non posso scrivere perchè violerei la policy di google). Abbiamo fatto notare alla signora che non era modo di trattare la clientela e che avremmo recensito negativamente il posto; lei ha risposto che della nostra recensione “se ne sarebbe sbattuta i ******” (eccomi qui quindi). Dopo un primo irrigidimento dei toni, per noi è stato chiaro che discutere era inutile: personale maleducato, aggressivo e completamente fuori luogo. Locale assolutamente da evitare. Mai vista una gestione così inadeguata verso i clienti.

（Google による翻訳）残念ながら、この店での私の経験は満足のいくものではありませんでした。スタッフは失礼で、期待に応えてくれませんでした。今後は、顧客サービスと敬意にもっと気を配っていただけることを期待します。 （原文） Purtroppo la mia esperienza in questo locale non è stata soddisfacente. Ho trovato il personale poco cortese e non all’altezza delle aspettative. Spero che in futuro ci sia maggiore attenzione al rispetto e al servizio verso i clienti.

（Google による翻訳）ちょっと値段が高くて、満足できないかもしれません。フォカッチャを一人2枚ずつ注文しなければならなかったのですが、美味しかったものの、ちょっと物足りなさを感じました。それに、二人分でも別々に支払うことはできず、テイクアウトも予約なしでの入店もできません…注文できないのを見逃していただけなのに！ （原文） Costosetto e non ti sazi: abbiamo dovuto prendere due “focacce” a testa, che erano buone ma dimenticabili. Poi, boh non si può pagare separatamente, neanche in due persone, non fanno asporto, non fanno entrare i passaggini… ci mancava che non mi facessero ordinare!

いいとこです

（Google による翻訳）ヴェネト州からパルマに来たのはプロシュートのためでしたが、もっと美味しいものを見つけました。ミックスプラッターを注文したのですが、プロシュートが本当に美味しかった😍サラミや他の塩漬け肉についても同じことが言え、量がちょうど良かったです✅。次に、ラグー（ストロルギーノ？）のタリアテッレを注文しました。大きなプラッターは、味だけでなく、濃度と量も素晴らしく、この世のものとは思えないほどでした🤩。ミックスチーズも注文しましたが、量もちょうどよく、品質も素晴らしく、別次元でした。添えられたソースは、種類によって異なるチーズの風味を完璧に引き立てていました。場所はシンプルですが、とても素敵です。一言アドバイスを。私たちが食事をした場所は少し殺風景でした（がらんとしていました）🙃。スタッフはとても親切で助かりました。開店30分ほど前に到着しましたが、温かく迎えてくれました🤗。いつものうるさい音楽ではなく、BGMが料理と調和して、穏やかで静かな雰囲気を醸し出していました。 全体的に素晴らしい体験でした。強くお勧めします！ ジョヴァンニ🥀＆セバスチャン （原文） Sono venuto a Parma dal Veneto per il prosciutto, ma ho trovato di meglio: abbiamo preso il tagliere misto di cui il prosciutto crudo era buonissimo 😍 lo stesso posso dire del salame e degli altri salumi, le quantità erano giuste ✅, in seguito abbiamo ordinato le tagliatelle con ragù (strolghino?) il grande piatto era spaziale 🤩 non solo per il sapore ma anche per consistenza e quantità. Abbiamo ordinato anche i formaggi misti: di un altro livello, porzioni giuste e qualità ottima, le salse che accompagnavano azzeccavano perfettamente il gusto del formaggio che variava a seconda del tipo. La location è semplice ma molto carina, un consiglio: il locale dove abbiamo mangiato era un po’ spoglio (vuoto) 🙃. Il personale è stato estremamente gentile e disponibile, siamo arrivati circa mezz’ora prima dell’apertura, eppure ci hanno accolto con un caloroso benvenuto 🤗. La musica in sottofondo mista al cibo dava una sensazione di calma e tranquillità, invece che la solita musica fastidiosa. In sostanza è stata un’esperienza bellissima, consiglio tantissimo! Giovanni 🥀 & Sebastian

（Google による翻訳）この街に来るのも、このレストランに来るのも初めてでした。素晴らしい夜でした。地元の珍味を味わい、ウェイトレスのエレオノーラさん（確かエレオノーラさんだったと思います）は素晴らしかったです。彼女は料理一つ一つを、思わず口にしてしまうほど丁寧に説明してくれました。間違いなくパルマで出会った最高のレストランです。アレルギー対応の料理を見つけるという、彼女の丁寧な対応と忍耐力に感謝しています。 （原文） Boli sme prvý krát v tomto meste a prvý krát sme navštívili tuto reštauráciu. Bol to neuveriteľný večer, ochutnali sme miestne dobroty, čašníčka ak si dobre pamätám Eleonóra bola skvelá. O každom jedle rozprávala tak, že ste mali potrebu ochutnať. Určite najlepšie čo sme v Parme objavili. Oceňovali sme prístup a trpezlivosť pri hľadaní vhodného jedla pri alergenoch.

（Google による翻訳）とても素敵なスタッフで、請求額も正確でした。2回行きましたが、客層は周辺のホテルから来ていて多様ですが、皆が親切で丁寧な対応をしてくれます。店内でも屋外でも、快適に座れます。 （原文） Sehr nettes Team, die Rechnungen stimmten. Wir waren zweimal dort, das Publikum ist bunt durch die umliegenden Hotels, aber alle werden mit Freundlichkeit und Respekt versorgt. Man kann draußen oder drinnen gut sitzen.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高の食事の一つです。これ以上改善の余地はありません。フレンドリーなサービスと温かいおもてなし。奥の隅の席だったにもかかわらず、請求書を受け取るのに少し手間取りました。支払いをしたいという意思表示がもっとはっきりしていた方が良かったかもしれません。 これはレストランの価値を損なうものではありません。強くお勧めします。次回また訪れて、同じものを注文しようかと考えています。ステーキとソースのバランスが完璧でした。素晴らしい！ （原文） Een van de beste maaltijden die ik ooit gegeten heb. Er was niets aan te verbeteren. Vriendelijke bediening, hartelijke ontvangst. Om de rekening te krijgen moesten we wel wat moeite doen, hoewel we achter in de hoek zaten zou het eerder moeten opvallen dat we af willen rekenen. Doet niets af aan het restaurant, een absolute aanrader. Ik overweeg haast er de volgende direct weer heen te gaan én hetzelfde te bestellen. Het biefstuk en de saus waren in perfecte balans. Complimenten!

（Google による翻訳）遅めのランチで立ち寄りました。地元産の生ハムと、ミント風味のペパロニソースのパスタを堪能しました。店員さんが生ハムを忘れていたようでしたが、お願いしたらパスタの後に運んでくれました。その代わりに、会計時に割引してもらえました。店員さんが親切で美人だったので、まあ許容範囲です。本当に感謝しています！ （原文） I stopped here for a late lunch. I enjoyed the local prosciutto and pasta with pepperoni sauce with mint. The service forgot about the prosciutto but it was delivered after pasta on my request. In exchange I got discount while paying the bill. Which I could forgive beacuse the service girls were friendly and beautiful. I appreciate that, thanks!

（Google による翻訳）今日はトロヴァトーレでランチをしました。 パルマ旅行の計画を立て、このレストランに連絡しました。メニューは30ユーロで、コールドカットの盛り合わせ、オムレツ、前菜2品、水、スブリゾローナが含まれていました。量は本当にとんでもない量でした。26人掛けのテーブルに、一人当たりラビオリ5個とニョッキの小皿4個でした。デザートは3皿に盛られ、マスカルポーネクリームが数杯添えられていました。テーブル全員で食べるには足りなかったのは明らかです。しかし残念ながら、全部なくなってしまいました。残っていませんでした…とんでもない…とオーナーに伝えたところ、オーナーは謝るふりをしましたが…その時までにお金はポケットに入れてしまい、コーヒーを出す気配すらありませんでした…がっかりです。もう二度と来ないのは明らかですし、何よりもこの店を高く評価するつもりはありません。オーナーがさらに数皿を逃してしまったのは残念です…残念です。 （原文） Oggi a pranza eravamo.qui al Trovatore. Abbiamo organizzato una gita a Parma e abbiamo contattato questo ristorante. Menu a € 30.00 affettati misti frittata frittata due primi acqua e sbrisolona. Le porzioni erano veramente ridicole 5 ravioli a testa e 4 ciotole piccole di gnocchi per una tavolata di 26 persone. Il dolce servito in 3 piatti in Comune con un paio di ciotole di crema mascarpone. Ovviamente.ente insufficiente per tutta la tavolata. Ma purtroppo era finita non C'è n'era più....ridicolo..abbiamo fatto presente al proprietario che ha fatto.finta. di scusarsi...ma ormai aveva intascato i soldi non si è degnato neanche di offrirci un caffè.....deludente è ovvio che non torneremo più e soprattutto non parleremo bene del locale. Mi spiace perché si è perso per qualche porzione in più....peccato

（Google による翻訳）小さな通りにひっそりと佇む「マンマ・ミーア」は、舌の喜びを誘うレストランです。ティジェッレ料理の幅広いラインナップは、誰もが満足できるでしょう。スタッフの皆さんも素晴らしいです。2年前にも訪れましたが、まるで昨日帰ったばかりのような気分です。ぜひこの素晴らしい料理とスタッフの親切さを堪能してください。 （原文） Niché dans une petite rue Mama Mia est un enchantement pour le palais. Une large palette de Tigelle pour satisfaire tout un chacun. L'équipe est top. Nous y étions passé deux ans auparavant et nous avons eu l'impression de les avoir quitté la veille. Allez profiter de cette superbe cuisine et de la gentillesse de l'équipe.

（Google による翻訳）イタリア全土で素晴らしい食事体験ばかりでしたが、パルマのこのレストランだけは例外でした。料理は平凡で、忘れられてしまうようなものでした。カクテルだけがこの夜の唯一の救いでした。しかし、本当にがっかりしたのはサービスでした。ウェイトレスは愛想がなく、冷たく、歓迎されていないような雰囲気でした。料理もサービスも期待外れなのに、レストランは驚くほど混雑していました。「買い手は注意せよ」です。パルマには素晴らしいレストランがたくさんあるので、ここで夜を無駄にする理由はありません。絶対にお勧めしません。 （原文） We have had nothing but excellent dining experiences across Italy with the exception of this restaurant in Parma. The food was simply average and forgettable. The cocktails were the only redeeming part of the evening. The service, however, was the real disappointment. Our waitress was unfriendly and dismissive, creating an atmosphere that felt cold and unwelcoming. For such underwhelming food and poor service the restaurant was surprisingly crowded. Caveat emptor. With so many excellent restaurants in Parma there is no reason to waste an evening here. Not recommended whatsoever.

（Google による翻訳）サービス面のみで星1つとさせていただきます。そうでなければ、料理の質は星5つと評価していたでしょう。 私たちの体験は、ひどいサービス管理と、特に一人のウェイトレスの失礼な態度によって完全に台無しになってしまいました。 まず、私たちがテーブルの空き状況を尋ねたところ、ウェイトレスは明らかに苦労しており、「少々お待ちください」と一言も言わずに、横柄な口調で予約について過剰な説明をするのに少なくとも5分を費やしました。 その後、12時45分に席に案内されましたが、1時50分に美術館見学の予約がありました。注文を受けたのは30分以上経ってからでした。長時間待たされたことについて、何の説明もありませんでした。レストランが問題を抱えている場合は、すぐに顧客に伝え、そのまま店に残るか、他の店を探すかを選択させるのがレストランの義務です。 長い待ち時間の後、私たちが丁寧に注文をお願いしたところ、同じウェイトレスは「順番をお待ちください」とぶっきらぼうに答えました。 全ての料理を一度にまとめて運んでもらうよう頼んだにもかかわらず、料理がそれぞれ異なる時間に運ばれてきたため、他のメンバーが食べている間、一部のメンバーは自分の皿を待つことになりました（もしシェア用の大皿がなかったら、私は他のメンバーが食べているのを見ていたでしょう）。 この不便さを丁寧に指摘したところ、ウェイトレスは敵意のある態度で、何度も私たちの話を遮り、懸念を表明するのを妨害しました。 この無礼な対応は最後まで続きました。友人が「最後の一皿しか残っていない」と冷静に言ったにもかかわらず、ウェイトレスの対応は失礼でプロ意識に欠けていました。 接客業に従事する者として、接客スタッフに接客の仕方について研修を行うことを強くお勧めします。 （原文） Darò una stella solo ed esclusivamente per il servizio, altrimenti la valutazione sarebbe stata di cinque stelle per la qualità dei piatti. La nostra esperienza è stata completamente rovinata da una gestione del servizio pessima e un atteggiamento scortese da parte del personale di sala, in particolare di una cameriera. Innanzitutto, chiedendo semplicemente la disponibilità di un tavolo, la cameriera è andata in evidente difficoltà, perdendo almeno 5 minuti in spiegazioni eccessive sulla gestione delle prenotazioni, con tono altezzoso, invece di limitarsi a un rapido "attendete un attimo". Ci siamo poi seduti alle 12:45 e avevamo un impegno (una visita in un museo) alle 13:50. La comanda è stata presa solo dopo più di 30 minuti. Non è stato dato alcun avviso sui tempi di attesa lunghi. Se un locale è in difficoltà, è doveroso informare subito i clienti, permettendo loro di scegliere se restare o cercare altrove. Quando, dopo la lunga attesa, abbiamo chiesto con cortesia se potevamo ordinare, la stessa cameriera ci ha risposto in modo brusco, dicendo che dovevamo aspettare il nostro turno. Nonostante avessimo richiesto di ricevere tutti i piatti insieme, sono arrivati in momenti diversi, lasciando alcuni di noi ad aspettare il proprio piatto mentre gli altri mangiavano (se non avessimo avuto un tagliere da dividere, avrei guardato gli altri mangiare). Quando abbiamo fatto notare gentilmente questo inconveniente, la cameriera ha risposto in modo ostile, interrompendoci continuamente e impedendoci di esporre la nostra osservazione. La scortesia è proseguita fino alla fine: un nostro amico ha detto in maniera tranquillissima che mancava solo l’ultimo piatto e la risposta della cameriera è stata sgarbata e poco professionale. Da persona che lavora col pubblico, consiglio vivamente di investire nella formazione del personale di sala sull'interazione con il pubblico.

（Google による翻訳）パルマ中心部の通りを歩いていると、このお店がとても素敵で居心地が良いと感じました。 カッティングボードからティジェッレ、前菜まで、すべてが素晴らしくフレンドリーなサービスで提供されていました。 皆さんにおすすめします。ぜひお試しいただき、感想をお聞かせください。 （原文） Ho trovato questo locale passeggiando tra le vie di Parma centro molto carino e accogliente. Dai taglieri alle tigelle e primi ed altro il tutto accompagnato da un servizio ottimo e cordiale. Lo consiglio a tutti. Provate e fatemi sapere....

（Google による翻訳）広々とした日陰のテラス。迅速なサービスと分かりやすい英語メニュー。36℃の店内で、上質なシャルキュトリーをたっぷりとご堪能ください。 （原文） Grande terrasse à l’ombre. Un service rapide et une carte en anglais pour comprendre. Une charcuterie de qualité et en quantité suffisante sous 36 degrés.

（Google による翻訳）レストランは美味しいです。ミスタ・ディ・パルマを注文しましたが、ティジェッレと一緒に最高でした。雰囲気もとても素敵です。トイレも男女別でそれぞれ1つずつあります。 （原文） Muy rico el restaurante. Pedí una Mista di Parma y estaba espectaculae con los Tigelle. Un ambiente muy chévere. Cuenta con baño (uno sólo para hombres y mujeres).

（Google による翻訳）とてもフレンドリーで親切なスタッフに温かく迎えられるレストランです。 私たちは2回訪れ、パルマ産ハム、温かい料理、2種類のラザニア、そしてジューシーな馬肉のフライを堪能しました。 食事の最後には、地元産の素晴らしいプラムブランデーをいただきました。 スタッフの皆様、ありがとうございました。パルマでのこのグルメで心温まる滞在は、一生忘れられない思い出になるでしょう。 （原文） Un restaurant ou on se sent accueilli par du personnel tres sympathique et d'une grande gentillesse On y est allé 2 fois et on s'y est régalé soit avec le jambon de parme ou même la cuisine chaude 2 sortes de lasagnes et les bombettes succulentes de cheval A la fin du repas on nous a fait decouvrir un alcool de prunes locales excellent Merci a toute l'équipe on se souviendra de cette etape gourmande et généreuse à Parme

（Google による翻訳）素敵なお店です。有名なトルテッラータ・ディ・サン・ジョヴァンニを食べに行きました。値段と品質のバランスを考えると妥当な値段です。少し残念なのは、ピロッタ地区にあることです。酔っ払いがたくさん通って、少し騒がしいです。 （原文） Bel posto, ci siamo recati per la famosa tortellata di San Giovanni. Prezzo onesto per rapporto qualità prezzo. L’unica cosa un po’ così è che si trova in zona pilotta, tanti ubriachi passano da li ed è presente un po’ di dedrado

（Google による翻訳）ミッレミリアの期間中に偶然この店を見つけました。モダンなテイストで木材やダークトーンを基調とした素敵なお店です。確かにサンドイッチのお店ですが、少なくとも私が理解したところによるとケータリングもやっているようです。ウェイターは親切でしたが、私の好みには少し冷たすぎました。とてもおいしい馬肉サンドイッチでした。 （原文） Capitato per caso in occasione della Mille Miglia, un bel locale arredato con un gusto moderno ma con richiami al legno e toni scuri, sicuramente è una paninoteca ma credo facciano anche ristorazione almeno così ho capito, il cameriere sebbene gentile e’ stato un po’ troppo freddo per i miei gusti, panino al cavallo molto gustoso.

（Google による翻訳）初めて行きましたが、全体的には楽しめたのでまた来ます。ただ、会計を3人で割り勘にしてほしいと頼んだことにレジの人が少し不満そうだったのが残念でした。でも、サービスは良く、ウェイターの対応も迅速で親切、料理も美味しく、何よりも価格に見合った素晴らしいレストランだと思います。最初のコースはボリュームたっぷりで、ケーキも美味しかったです。🔝 また次回お会いしましょう👋 追伸：スタジアムに行くために行ったのですが、歩いて15分なので完璧でした。 （原文） È la prima volta che ci andiamo, ci ritorneremo perché tutto sommato ci siamo trovati bene, a parte la cassiera che è sembrata scontenta del fatto che io abbia chiesto di poter dividere il conto per tre persone, però servizio valido, cameriere veloce e disponibile, cibo buono e soprattutto ottimo rapporto qualità prezzo secondo me, primo abbondante per non parlare della fetta di torta 🔝 Alla prossima 👋 PS noi siamo stati lì per recarci poi allo stadio ed è perfetto, in 15 min a piedi si arriva

（Google による翻訳）素敵な場所と雰囲気。伝統的なイタリアン・ガストロパブです。私は、熟成期間の異なるパルミジャーノを使った縦型パルミジャーノを試しました。メインディッシュはどれも同じ（そしてリーズナブル）価格で、本当に美味しかったです。本当に楽しめました。家族経営のようです。 （原文） Lovely place and atmosphere. Tradicional Italian Gastropub. I tried the vertical parmegianno which has parmegianno from different ages. Also the main dishes have all the same (and fair) price. They are really tasty. I really enjoyed there. It looks that the business is family runned.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高のラザニアでした。素晴らしく濃厚で美味しかったです。家族と素晴らしい食事を楽しみました。スタッフはとてもフレンドリーで、親切に対応してくれました。 （原文） Best lasagne I have ever had it was beautifully rich and tasty. My family and I had a wonderful meal and the staff were very friendly and happy to help.

（Google による翻訳）8月の土曜日、偶然この店を見つけました。どこも閉まっていて、観光客向けの店には行きたくなかったのですが、閉店間際だったにもかかわらず、親切に席に通してくださり、サービスもしていただきました。素晴らしい場所で、温かみがあり、若くて新鮮で、フレンドリーで気さくなスタッフがいました。私たちはそれぞれ前菜とトルタ・フリッタをいただきました。キアニーナ牛ソースのビゴリは絶品で、ルッコラペーストのスパゲッティと、ソースに添えられたトルタ・フリッタも絶品でした。トルタ・フリッタはパンでたっぷりといただきました。シンプルな料理ですが、味は抜群です！この店の真髄は、オーナーだと思います。閉店間際だったこともあり、ほぼ私たち二人きりで、幸運にも言葉を交わすことができました。ここは、故郷の香りとオーナーの愛情が感じられる、まさに出会いの場です！近くにいらっしゃる場合は、たとえ私たちのように、パスタをちょっと食べるだけでも、ぜひお立ち寄りください。 （原文） Siamo capitati in questo locale in un sabato di Agosto in cui tutto era chiuso e non volevamo finire in una trappola per turisti. Nonostante stessero per chiudere ci hanno comunque fatto gentilmente accomodare e ci hanno servito. Locale meraviglioso, caldo, giovanile personale giovane, fresco, cordiale ed alla mano. Abbiamo preso un primo a testa e qualche pezzetto di torta fritta. Bigoli al sugo di chianina buonissimi, lo stesso vale per gli spaghettoni col pesto di rucola e la torta fritta ad accompagnare i sughi facendoci la scarpetta. Piatti semplici ma con grande gusto! Il fiore all’occhiello di questo locale a mio avviso lo fa il titolare, abbiamo avuto la fortuna di scambiarci qualche parola essendo quasi gli unici nel locale, appunto perché in fase di chiusura. È un punto di ritrovo in cui si respira davvero profumo di casa e in cui si percepisce tutto l’amore che ci ha messo il proprietario! Se capitate nella zona, non fatevelo scappare anche solo per un piatto di pasta al volo, come abbiamo fatto noi!

（Google による翻訳）ここで人生最高のシャルキュトリープラッターをいただきました！まさに至福のひとときでした。有名なパルマハムを味わいたい、そしておもてなしの心あふれるリラックスしたレストランをお探しなら、ここはまさにうってつけです。強くお勧めします！ （原文） We had the best charcuterie platter of our lives here! We were in seventh heaven. If you want to try the famous Parma ham and are looking for a relaxed restaurant with lots of hospitality, this is the place for you. Highly recommended!

（Google による翻訳）混み合うので、いつも予約をお勧めします。 自家製クラフトビールが楽しめるハンバーガーショップです！どれも本当に美味しいです！ ハンバーガーは丁寧に作られていて、美味しくてボリューム満点です。薄いフライドポテトも付いてきます。 カウンター席に座って、とても楽しい時間を過ごしました。目の前にタップビールがあり、いくつか試飲してから選ぶことができました。サービスも素晴らしかったです。 できるだけ早くまた来ます。 （原文） Consiglio sempre di prenotare perche si riempie. È un'hamburgeria con una produzione propria di birre artigianali! È tutto veramente molto buono! Gli hamburger sono ben fatti, gustosi e grandi. Serviti con patatine sottili fritte. Siamo stati al bancone e siamo stati benissimo. Eravamo con la spillatura proprio di fronte e ci hanno fatto assaggiare qualche birra prima di sceglierla. Servizio ottimo. Ci tornerò appena possibile.

（Google による翻訳）ビール、ハンバーガー、シャワー…どれが一番良いかは一概には言えません。 プロフェッショナルでとてもフレンドリーなサービス 強くお勧めします！ （原文） Birre, hamburger e docce... Impossibile dire quale dei tre sia più buono. Servizio professionale e molto cordiale Consigliatissimo!

（Google による翻訳）まずはこのお店について。温かみのある照明とペレットストーブの暖房が心地よく、木の温もりを感じる素敵な雰囲気でした。ベーコンと特製ソースを添えたポークミートボールをいただきましたが、とても美味しかったです。ハンバーガーとプルドポークサンドイッチも絶品で、バンズも肉もソースも完璧でした。ビールはラウホとボックの2種類を試しましたが、どちらも絶妙なスタイルで、とても美味しく、口の中で心地よく広がりました。最後にビラミスをいただきましたが、これも美味しく、ボリュームたっぷりでした。スタッフはフレンドリーで手際が良く、とてもおすすめです。 （原文） Partiamo dal locale, accogliente, molto legnoso con luci calde e riscaldamento con stufa a pellet, bella atmosfera. Abbiamo provato le polpette di maiale con bacon e una salsa particolare, buonissime. Panini con hamburger e pulled pork fantastici, i bun erano perfetti così come la carne e le salse abbinate. Provato due birre, la rauch e la bock, molto buone in perfetto stile vanno giù che è una meraviglia. Chiuso col birramisú, buonissimo e abbondante anch'esso. Personale gentile ed efficiente. Locale consigliato.

（Google による翻訳）典型的なアイリッシュパブを彷彿とさせる、とても魅力的でユニークな場所です。 スタッフはプロフェッショナルで、お客様のニーズに細やかに対応してくれます。 サンドイッチは魅力的で美味しく、食材も高品質です。 ビールはサンドイッチと完璧にマッチし、完璧な仕上げとなっています。 信じられないほどの味の爆発… 強くお勧めします！ （原文） Locale molto carino e particolare, ricorda i tipici pub irlandesi. Personale professionale e attento alle esigenze della clientela. I panini sono invitanti e buonissimi e i prodotti di alta qualità. La birra dà il tocco finale ideale, accompagnando perfettamente il panino. Un'esplosione di sapori incredibile... Consiglio vivamente!

（Google による翻訳）醸造所での素晴らしい体験。 最高級のハンバーガーは驚くほど美味しく、絶品です。 ディナータイムは満席になり、サービスが難しくなるため、テーブルの予約をお勧めします。 最高級のビール🍻 ユニークな体験におすすめです （原文） Ottima esperienza al birrificio. Hamburger di altissimo livello e con sapori pazzeschi. Consiglio di prenotare il tavolo per la cena perché poi il locale si riempie il servizio vieni difficile. Birre 🍻 al top Consigliato per un' esperienza unica

（Google による翻訳）あらゆる面で素晴らしい経験だったと思いますが、唯一の問題は駐車場でした...あまり多くありません... （原文） Direi un'ottima esperienza in tutti sensi, unico problema il parcheggio....non c'è ne sono molti...

（Google による翻訳）レジの定価と表示価格が違っていました。本当に冗談です！3ユーロと表示されているスモールビールが4ユーロ、3.50ユーロのコーラが4.50ユーロも請求されました。サングラスをかけたレジ係の男性は、何もなかったかのように傲慢に全てを片付けました。プロ意識が欠けていて、まるで田舎のバカ者とでも思われたのでしょう。二度と経験したくない経験でした。値段自体の問題ではなく、客に対する欺瞞的で悪意のある対応のせいで。 （原文） Prezzi da listino non corrispondenti a quelli in cassa. Una vera presa in giro! La birra piccola segnata a 3€ fatta pagare 4€; Coca Cola da 3,50€ fatta pagare 4,50€. L’uomo della cassa con gli occhiali neri che, con grande spavalderia, liquida tutto come se niente fosse. Nessuna professionalità, e ti prendono pure per lo stupido del villaggio. Esperienza da non ripetere, non tanto per il costo in sé, ma per il modo subdolo e maligno con cui il cliente viene trattato.

（Google による翻訳）コーヒーを飲むのに素敵な場所 私たちはこの美しい歴史的なカフェでコーヒーを飲むために立ち寄りました。 コーヒーは美味しかったし、サービスはフレンドリーでした。 ペストリーやケーキのディスプレイやインテリアがとにかくゴージャスです！ （原文） Lovely place for a coffee We stopped to have a coffee in this beautiful historic cafe. The coffee was good and the service was friendly. The pastry and cake displays and the interiors are just gorgeous!

（Google による翻訳）パルマで魅惑的なペストリー体験 パスティチェリア・コッキは、パルマでコーヒーとペストリーを楽しむのに最適な場所です。バニラクリームとピスタチオを詰めたクロワッサンをいただきましたが、どちらも本当に美味しかったです。お値段は9.60ユーロでした。ペストリーカウンターとショーウィンドウには、種類豊富なケーキや焼き菓子が並び、居心地の良い雰囲気を醸し出しています。 店内は静かで落ち着いた雰囲気で、エレガントでありながら落ち着いた雰囲気の中で、厳選されたペストリーを味わうことができます。コーヒーは素晴らしく、全体的に本格的で丁寧な接客が感じられました。パルマでの朝食やスイーツタイムにぴったりの場所です。 （原文） Charming Pastry Experience in Parma Pasticceria Cocchi is a wonderful place to enjoy coffee and pastries in Parma. We had croissants filled with vanilla cream and pistachio, both absolutely delicious. Allt for 9,60€ . The pastry counter and shop window display an impressive variety of cakes and baked goods, creating a truly inviting atmosphere. Inside, you can sit down in peace and quiet, enjoying the elegant yet relaxed surroundings while tasting their fine specialties. The coffee was excellent, and the overall experience felt authentic and very well cared for. A perfect stop for breakfast or a sweet break in Parma.

（Google による翻訳）主要道路沿いの便利な場所に位置する魅力的なお店。洗練されたエレガンスと、美しくディスプレイされた上質な商品が自慢です。ぜひお立ち寄りください。 （原文） Luogo invitante, molto comodo sulla strada principale , ostenta una buona eleganza e prodotti di qualità ben presentati in vetrina. E' consigliata una sosta.

（Google による翻訳）ガリバルディ広場近くの趣のある小さなバー。朝食とブランチが絶品です。ダークウッドのインテリアは、昔ながらのビストロの雰囲気を醸し出しています。軽食にもおすすめ。 （原文） Piccol bar caratteristico, vicino a piazza Garibaldi,ottime colazione e brunch, gli interni in legno scuro me fanno un bistro' vecchio style. Consigliato anche per spuntini veloci.

（Google による翻訳）バーは素敵だし、お菓子が並ぶショーケースも魅力的ですが、朝食はそれほど満足できるものではありませんでした。カプチーノは美味しかったのですが、ジャムの入ったペストリーは高すぎてゴムみたいでした..... （原文） Il bar è carino, la vetrina con i dolci è molto invitante, però la colazione non è stata proprio soddisfacente, il cappuccino era buono, ma la pasta con la marmellata no, era troppo alta e gommosa.....

（Google による翻訳）数年ぶりに偶然、共和国通り（Via Repubblica）に行き着き、美味しいペストリーをお土産に買わずにはいられませんでした。 ミニペストリー3個とヴェネツィアーナが9ユーロ？ 高級品だと思っていたのに、まさかの驚きです… そして、さらに最悪だったのは、店員の年配の女性から示された親切さと、それとなく感じられる軽蔑でした。 もう数年はここに来ないでしょう。その間に経営者が変わっていることを願って…。 （原文） Per caso dopo parecchi anni mi trovo in via repubblica e non rinuncio a un buon pasticcino da portarmi a casa. Tre mignon e una Veneziana 9€ ????? Rimango impietrita pensando saranno una leccornia, manco quello .. E la ciliegina sulla torta è stata la gentilezza e il disprezzo palpabile che la signora matura del personale dimostrava. Non ci tornerò per altri parecchi anni, sperando che nel frattempo abbia cambiato gestione....

（Google による翻訳）全くがっかり！外見は良さそうなのに…中はぼったくり。 普段はネガティブなレビューは書きませんが、今回はどうしても書かざるを得ません！ 恐ろしいほど高額な請求額はさておき、4人分の朝食が28.30ユーロで、何も気に入らなかった。お金は出すけど、商品の品質が良ければの話です。「パサパサ」のミニタルトレットがクロワッサン1個1.80ユーロと大げさだし、全く香りのない古くなったクロワッサンが1個1.80ユーロ、コーヒーは2.00ユーロ、カプチーノは2.80ユーロで全く感動しませんでした。そして、一番の目玉はジュースが4.50ユーロで、グラスに直接注がれていたのでブランド名すら分かりませんでした。絞りたてジュースは6ユーロ、トーストは5ユーロでした！さらに衝撃的だったのは、ウェイトレスがどんな種類の砂糖が欲しいか尋ねたにもかかわらず、一人につき一袋しか置いていかなかったことです。こんなことは初めてです。普段はどこの店にも砂糖は置いてあるのに。一銭一銭にこだわりすぎでしょうか？ ここはパルマです。市内中心部には、もっと安くて質の良い店がたくさんあることを付け加えておきます。最初から考え直した方がいいと思います。 （原文） Delusione totale! Il locale a vederlo da fuori si presenta bene… ma e’ dentro la fregatura. Non siamo soliti fare recensioni negative ma in questo caso e’ praticamente dovuta! Al di la’ del conto PAUROSO: una colazione per 4 persone 28,30 €, non ci e’ piaciuto nulla. Siamo disposti a spendere dei soldi ma se c e la QUALITA DEI PRODOTTI. Una mini mini crostatina “secca” pagata quanto una brioche ben 1,80 € e’ un esagerazione , le brioche vecchie senza alcun profumo 1,80€ cad. , caffe’ 2,00€, cappuccino che non ci ha entusiasmati 2,80€, e poi la parte forte un succo pagato 4,50 € del quale non sappiamo nemmeno la marca perche e’ stato direttamente versato nel bicchiere, una spremuta 6€ , un toast 5 €!!! La cosa ancora piu sconvolgente e’ che la cameriera ci ha chiesto quale qualita di zucchero volessimo e ci ha lasciato UNA BUSTINA A PERSONA: e’ la prima volta che ci succede qualcosa del genere, solitamente lo zucchero è sul tavolo in tutti i locali. Troppa attenzione al centesimo?! Voglio ricordare che siamo a Parma, e che comunque nel centro della città ci sono altrettanti locali con prezzi inferiori e una maggiore qualita’. Inviterei a rivedere il tutto..

（Google による翻訳）今晩、食前酒を飲みにここへ行きましたが、とても気に入りました。その場でカットされた塩漬け肉は絶品で、口の中でとろけるように美味しかったです。熟成パルメザンチーズも絶品で、ワインとの相性も抜群でした。ワインの品揃えも豊富で、本当に感謝しています。静かで親密な雰囲気。強くお勧めします！ （原文） Siamo stati qui questa sera per un apericena e ci è piaciuto tantissimo. I salumi, tagliati al momento, erano davvero ottimi e si scioglievano in bocca. Il parmigiano stagionato era eccellente e il vino accompagnava il tutto in modo sublime. Abbiamo apprezzato molto anche l’ampia selezione di vini. Ambiente tranquillo e intimo. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）シャルキュトリーボードにとても惹かれたので、ランチで訪れてみました。提供されるシャルキュトリーの質の高さが伺え、ワインバーなのでワインの種類については特に言うことはありません。最初から丁寧に説明してくれたスタッフの方も素晴らしかったです。本当におすすめです。 （原文） Provato questo locale per pranzo, perchè mi ispiravano molto i loro taglieri di salumi. Infatti è stata una conferma sull'ottima qualità dei salumi serviti, ed essendo un'enoteca inutile commentare i vini a disposizione. Bravissimo il ragazzo che ci ha consigliato fin dall'inizio cosa scegliere. Molto consigliato.

（Google による翻訳）Googleマップで偶然この場所を見つけたのですが、本当に素敵なサプライズでした！ 地元産の高品質な食材を、親切でフレンドリー、そしてとても親切なオーナーが情熱を込めて紹介し、おすすめしてくれました。 ワインのセレクションも素晴らしく、本当に種類豊富で、厳選されています。 こぢんまりとした雰囲気ですが、とても温かく親しみやすく、まるで自分の家にいるような気分になりました！ 絶対にまた来ます。 超おすすめです！❤️ （原文） Posto scoperto per caso su Google Maps e rivelatosi una bellissima sorpresa! Prodotti locali di altissima qualità, presentati e consigliati con passione dal proprietario, persona gentile, simpatica e molto disponibile. Ottima anche la selezione dei vini, davvero ampia e curata. L’ambiente è piccolo ma super accogliente e familiare: ci siamo sentiti subito a casa! Ci torneremo sicuramente. Consiglio vivamente! ❤️

（Google による翻訳）食前酒で既にとても美味しかったのですが、夕食の席も確保してくださり、軽めながらも質の高い料理をいただきました。 サービスは素晴らしく、ウェイターはとても親しみやすく、知識も豊富で、フレンドリーでした。 お店を出る頃には、より幸せな気分になっていました。ワインと地元の食材がお好きなら、ぜひ一度お試しください！ （原文） Molto piacevole già dell'aperitivo, ci hanno tenuto un posto per cena che è stata molto leggera ma di qualità. Il servizio è stato incredibile, cameriere molto alla mano, preparato e simpatico. Usciamo più felici, sicuramente da provare se amate il vino e i prodotti tipici!

（Google による翻訳）パルマを訪れている間、このワインショップで予約することにしました。 外側はほとんど見えませんが、内側は特徴的で、暖かく静かな抱擁であなたを包み込むため、意図的に考えています。 レストランの人たちはとても親切で、食べ物やワインについての説明をすぐに受けてくれます。 冷たい料理も提供していますが、おいしいタルトも見逃せません。 自家製デザート。 心に残る、とても尊敬しなければならない場所。 （原文） In visita a Parma decidiamo di prenotare in questa enoteca. L'esterno è praticamente invisibile, penso volutamente perché l'interno è caratteristico e ti avvolge in un caldo ma silenzioso abbraccio. I ragazzi del locale sono gentilissimi e pronti ad ogni spiegazione sul cibo e vino. Offrono piatti freddi ma non perdetevi le tortine salate. Dolci casalinghi. Un posto che rimane nel cuore di cui bisogna avere gran rispetto.

（Google による翻訳）シャルキュトリーの盛り合わせは素晴らしく、ボリュームたっぷりのフリッターと馬肉のタルタルも絶品です。ワインセラーには豊富なワインが揃っており、スタッフは信じられないほど親切で親身になって対応してくれます。パルマ市内中心部にお越しの際は、ぜひ訪れてみてください！ （原文） Tagliere di salumi: strepitoso, buone le potenti frittelle e la battuta di cavallo. Cantina ovviamente ben fornita e personale gentilissimo e disponibilissimo. Se siete a Parma centro è obbligatorio andare!

（Google による翻訳）シャルキュトリーボード、チーズボード、水牛のモッツァレラサラダをいただきました。レストランのおすすめでエミリア・ロマーニャ産の赤ワインを一本いただきました。最高でした。どれも素晴らしかったです。雰囲気はまるで古い居酒屋のようでした。まさに伝説的。本当に気に入りました。ワインとデザート込みで一人約23ユーロ。強くお勧めします。 （原文） Cenamos una tabla de embutidos, una tabla de quesos y una ensalada de mozarela de bufala. Botella de vino tinto de Emilia Romagna , recomendada por el local. Fantástico. Fenomenal. Todo muy bien. El ambiente de Taberna antigua. Mítico. Nos gustó mucho. 23€/persona aprox con vino y un postre. Muy recomendable

（Google による翻訳）ヴィア・エミリア店を訪れて、本当に満足しました！スフォリアテッラとラテ・マキアートの朝食をいただきましたが、そのクオリティの高さはまさに一級品でした！大量生産品ではなく、手作りであることがはっきりと分かります。注文を取り、料理をテーブルまで運んでくれた男性スタッフも、本当に親切でフレンドリーでした。そして何より、お店の雰囲気が素晴らしく、細部まで行き届いたサービスと清潔さが最高です！ 強くお勧めします！ （原文） Siamo stati nella sede di Via Emilia e ci ha davvero soddisfatti! Abbiamo fatto colazione con qualche sfogliato e latte macchiato e la qualità dei prodotti è davvero alta! Si può vedere chiaramente che non si tratta di prodotti industriali ma di cose prodotte da loro. Il signore che ha preso l’ordine e ci ha portato le cose al tavolo è stato davvero gentile e simpatico. Infine la location è stupenda, con cura per i dettagli e pulizia top! Consigliatissimo!

（Google による翻訳）このペストリーショップにはよく朝食に来ますが、いつも大満足です！コーヒーは本当に絶品で、カプチーノはいつもクリーミーで、ペストリーは信じられないほど焼きたてです。 笑顔で一日を始められる場所です。セルジオさんはいつも親切でフレンドリー、そして親身になって対応してくれるので、すべてがさらに楽しくなります。まるで自分の家にいるような気分にさせてくれます。 質の高いサービス、丁寧な対応、そして特別な雰囲気を求める方に強くお勧めします！☕🥐💛 （原文） Vengo spesso in questo bar pasticceria per fare colazione e ogni volta è un piacere! La caffetteria è davvero eccellente, cappuccino sempre cremoso e le paste sono freschissime. Un posto dove iniziare la giornata con il sorriso. A rendere tutto ancora più piacevole c’è Sergio, sempre gentile, simpatico e disponibile: ti fa sentire come a casa. Consigliatissimo a chi cerca qualità, cortesia e un’atmosfera davvero speciale! ☕🥐💛

（Google による翻訳）このペストリーショップには本当に感動しました。スタッフは非常にプロフェッショナルでフレンドリー、常にお客様にアドバイスをくれ、くつろいだ気分にさせてくれます。料理の質も素晴らしく、デザートは新鮮で美しく、最高品質の材料を使って丁寧に作られています。店内はとても美しく、細部まで行き届いた温かい雰囲気で、朝食にも午後の休憩にも最適です。洗練された空間で美味しい体験をしたい方に強くお勧めします。 （原文） Siamo rimasti davvero colpiti da questa pasticceria. Il personale è estremamente professionale e cordiale, sempre pronto a consigliare e a far sentire i clienti a proprio agio. La qualità del cibo è eccellente: i dolci sono freschi, ben presentati e preparati con ingredienti di ottima qualità. Il locale è molto bello, curato nei dettagli e accogliente, perfetto sia per una colazione che per una pausa pomeridiana. Consigliatissima a chi cerca un’esperienza di gusto in un ambiente raffinato.

（Google による翻訳）地元の人に勧められて行ったのですが、本当に感動しました！どれも絶品でした！パルマに来たら、ぜひ朝食に訪れてみてください！ ちなみに、テーブルサービスなので、ペストリーの写真を撮って、お店の人に何を頼むか伝えておくのがおすすめです！ （原文） We were recommended this place by locals and we were absolutely blown away! Everything was superb! This is a must do for breakfast whenever you visit Parma! Side note: it’s table service so I’d recommend taking a photo of the pastries so you can show the wait staff what you want!

（Google による翻訳）個人的には、手軽な朝食や甘いものを食べるのに最適な場所です。彼女と二人で訪れましたが、これ以上ないほど美味しい食事でした。価格と質のバランスが完璧です。プロフェッショナルなスタッフはとてもフレンドリーです。 ぜひお試しください。きっと気に入っていただけると思います。 （原文） A mio avviso il posto perfetto per fare una colazione salta o dolce, siamo venuti io e la ragazza e non abbiamo mangiato bene di più, prezzo qualità combaciano alla perfezione. Il personale professionale è molto gentile. Consiglio vivamente di provare ve ne innamorerete..

（Google による翻訳）ボンベでの夢のような朝食✨ 完璧なサーモンベーグル、キラークラフィン、そしてフレッシュオレンジジュース…マルコとセルジオのおかげですべてが特別なものになりました。 おもてなし、味、そして細部へのこだわり。 また必ず来ます。💛 （原文） Colazione da sogno da Bombé ✨ Tra un bagel al salmone perfetto, un cruffin da urlo e un succo d’arancia fresco… ci hanno pensato Marco e Sergio a rendere tutto speciale. Accoglienza, gusto e cura in ogni dettaglio. Tornerò. Di sicuro. 💛

（Google による翻訳）素晴らしい朝食をご用意しており、乳糖フリーのメニューも豊富にご用意しております。 スタッフはプロフェッショナルでとてもフレンドリー。 細部まで配慮された、温かい雰囲気。 リラックスしたひとときで一日を始めるのに最適です！ 写真は、オーツミルク入りのカプチーノと全粒粉ケーキです。 （原文） Ottima colazione anche con scelta di prodotti senza lattosio. Personale professionale e molto cordiale. Atmosfera accogliente e curata nei dettagli. Ideale per iniziare la giornata con un momento di relax! In foto: cappuccino con latte di avena e cake integrale.