16 のワイナリーと ホバート 周辺のワインテイスティング

（Google による翻訳）この店をブックマークし、高評価のレビューを見て期待を膨らませていました。しかし、料理は過大評価されており、値段に見合うものではありませんでした。ベビーコーンを添えたムール貝など、一部の料理は明らかに奇妙で、全く調和していませんでした。また、多くの料理は非常に塩辛く、量も少なめでした。また、今回の旅行中、チップ入力画面（クレジットカード決済端末）が表示されたのはここだけでした。そのため、料理の質と量を考えると既に高額な食事に、さらにチップを渡す義務を感じました。念のため言っておきますが、これは私たちにとって初めての高級レストランではありません。しかし、良いレビューに騙されたと感じて店を後にしたのは、間違いなく数少ない経験の一つです。 （原文） Bookmarked this place and had very high expectations due to the excellent reviews. However, the food was overrated and not worth the price. Some of the dishes were plain weird, like the mussels with baby corn. It did not match at all. Alot of the dishes were also very salty. Portions are small as well. This was also the only restaurant during our whole trip to show us the tipping screen (on the credit card machine), making me feel obliged to tip them on top of the already expensive (for the food quality and amount) meal. Just to be clear, this is not our first fine dining meal. But it certainly is one of the rare few times we walk away feeling scammed by the good reviews.

（Google による翻訳）すべてにおいて10/10です。 旅行中は素敵なディナーを楽しむのが好きで、Dier Makrはまさにこの短期旅行にぴったりでした。追加のワインペアリングを頼みましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。 到着した瞬間（少し早すぎましたが）から、Dier Makrと隣のLucindaのサービスは本当に素晴らしかったです。美しい内装と料理。なんといっても、料理が素晴らしかったです！ 「軽食」から始まり、タスマニアを旅しているかのような味わい深い旅となりました。どのコースも前回のコースをはるかに上回るものでした。 キッチンのベンチ席を予約し、シェフが目の前で調理する様子を見ることができました。とても満足感があり、見ていてとても楽しかったです。スタッフは知識豊富で、とても親切でした。キッチンスペースは清潔で整頓されていて、整理整頓されていました。A型脳の私は、この体験の一瞬一瞬を心から満喫しました。 もしこの街にいらっしゃるなら、ぜひ訪れてみてください。本当に特別な場所で、次回も必ず訪れたいと思います。ありがとう！！！ （原文） 10/10 on all fronts. We like to treat ourselves to a nice dinner when we travel and Dier Makr fit the bill for this quick getaway. We opted for the additional wine pairing and it did NOT disappoint. Excellent service from both Dier Makr and next door’s Lucinda from the moment we arrived (too early); beautiful decor and the food. My goodness, the food!!! Starting with a series of ‘snacks’, our degustational journey took us on a trip through Tasmania and every course exceeded the one prior. We booked seats at the kitchen bench and were able to watch the chefs prepare everything in front of us, which was immensely satisfying and interesting to watch. The staff were knowledgeable and engaging, and the kitchen space was so clean, tidy and organised, my type A brain enjoyed every second of the experience. Highly recommend a visit if you’re in town, such a special place and one we will be returning to on our next visit. Thank you!!!

（Google による翻訳）ホバートで一番のお気に入りのダイニング体験でした。スタッフ全員がフレンドリーで、楽しい時間を過ごせました。 料理は絶品で、タスマニア産の食材をモダンで控えめなスタイルで堪能できました。（シドニー出身で、Bar Copains、Jane、Anteのような居心地の良いワインバーがお好きなら、ここはまさにうってつけです！） （原文） Our favourite dining experience in Hobart. All team members were friendly and made it fun. Food was divine, showcasing local Tassie produce in a very modern and restrained way. (If you’re from Sydney and are into cosy wine bars like Bar Copains, Jane and Ante, this is the one for you!)

（Google による翻訳）タスマニア州でトップクラスの高級レストランと言われています。 2週間前に予約しました。 雰囲気は素晴らしく、スタッフの皆さんもとても熱心でした。 食材は素晴らしく、味付けも絶妙で、ワインの組み合わせも料理を引き立てていましたが、ワインの種類が少し物足りませんでした。もしかしたら、種類が増えた分、値段も上がったのかもしれません。 （原文） 据说是Tas第一的fine dining， 提前2周预定， 氛围很好，工作人员特别有激情 菜品食材巨好，调味适当，配酒能搭配菜但是选品稍微差点意思 可能选品上去价格也上去了

（Google による翻訳）サービスはとてもフレンドリーで、プロフェッショナルで、素晴らしかったです！最後にチップを要求しませんでした。食べ物は美味しかったものもあれば、かなり塩辛いものもありましたが、それはソースのせいだと思います。私のパートナーは食べ物が好きでしたが、私はあまり楽しめませんでした。ただし、かなり豊富なワインと飲み物のリストがあります。 （原文） The service was very friendly, professional and nice! Didn't bombard for tips at the end. The food - some was delicious some was quite salty, but I guess it's because of the sauce. My partner liked the food, I didn't enjoy them as much. They do have quite an extensive wine and beverage list though.

（Google による翻訳）ホバートでの初夜でしたが、期待を裏切らない素晴らしい夜でした。メニューは美味しいテイスティングプレートから始まり、一皿ごとにさらに美味しくなっていきました。すべての料理が五つ星で、特にマッシュルーム添えのビーフタルタルとストロベリーペッパーのデザートは格別でした。 牧草地から食卓へというオーガニック哲学が素晴らしいです。スタッフとシェフは皆とても親切で、メニューや食材に関する知識も豊富でした。 ワインはペアリングなしで行きましたが、グラスワインのセレクションは素晴らしかったです。 （原文） First night in Hobart and did not disappoint. The menu started with a delicious tasting plate and only got better with each dish. All dishes were 5 star, the highlight was the beef tartare with mushroom, and the strawberry pepper dessert. Love the paddock to plate organic philosophy. The staff and chefs were all so hospitable and knowledgeable with the menu and products sourced. We went without matching wines and their by the glass selection is fantastic.

（Google による翻訳）タスマニアを訪れるなら、このレストランは絶対に外せません。私はペスカタリアンメニューを注文しましたが、どの料理も絶品でした。実際、タスマニア産の非常にユニークなシーフードを使用しているため、ペスカタリアン料理は肉料理よりも特別な存在だと感じました。 私のお気に入りはマッシュルーム料理です。ソースは驚くほど深い旨味があり、塩味の効いたポテトパンと完璧に調和していました。ただただ美味しかったです。 料理だけでなく、全体的な体験も素晴らしかったです。雰囲気は自然とクールで、価格も非常にリーズナブルです。スタッフは楽しく親切で、質の高い食事をカジュアルで居心地の良いものにしてくれます。 ノンアルコールのペアリングも試してみましたが、それぞれの料理に込められたこだわりに感動しました。料理と見事に調和していました。 全体的に素晴らしいレストランで、強くお勧めします！ （原文） This restaurant is an absolute must if you’re visiting Tasmania—you can’t miss it. I opted for the pescatarian menu, and every single dish was outstanding. In fact, I found their pescatarian offerings even more special than what a meat-based menu might have been bc they use very unique seafood sourced from Tasmania. My favorite was the mushroom dish—the sauce had an incredible depth of umami, perfectly complemented by the salty potato bread. It was simply delicious. Beyond the food, the overall experience was fantastic. The vibe is effortlessly cool, and the pricing is very reasonable. The staff are fun, welcoming, and make the high-quality dining experience feel casual and comfortable. I also tried the non-alcoholic pairing, and I was impressed by how much thought went into each selection—they complemented the dishes beautifully. Overall, an amazing restaurant that I’d highly recommend!

入店まで長く待つ、接客が不親切、メニューが分かりづらい、ワインが高すぎる、味もいまいちでした。 店内は音楽がガンガン、騒々しい雰囲気です。 クチコミが高いので楽しみに行ったのに、残念でした。

雰囲気の良い店です。店員は気さくに話しかけてくれます。牡蠣は小ぶりだけど美味しい！

（Google による翻訳）今夜、ここへ行ってきました！料理は最高でした。風味豊かで、シンプルでありながら複雑な味わいで、本当に美味しかったです！スタッフは皆とてもフレンドリーで、雰囲気も良かったです。 ワインと料理を選ぶ際にもとても親切にしてくださいました（特に、ワイン選びを手伝ってくれたウェイトレスの方が、メニューを丁寧に確認してくれて、料理の量も教えてくれました）。 雰囲気も最高でした。こぢんまりとしていますが、居心地が良いです。100%おすすめしますし、また必ず来ます！ （原文） Just went here tonight! The food was terrific. Full of flavour, simple but also complex at the same time, so tasty! Staff were all so friendly and bad a good vibe going. They were so helpful in choosing wines and food (in particular this one waitress who helped me choose a wine and carefully went through the menu and helped with portioning sizing). Atmosphere was great. It's small, but it's cosy at the same time. Would 100% recommend and would definitely come again!

（Google による翻訳）広々とした共用バーカウンターと、脇にゆったりとしたベンチがあり、全体的に雰囲気が良いです。LPスタンドにも座れますので、興味があればぜひ！ ワインリストは規模が大きいにもかかわらず充実しており、お得な小皿料理も揃っています。 （原文） Good vibes all round with the long communal bar seating and intimate benches off to the side. Even the LP stand is a seat if you're keen! Wine list hits hard despite it's size and great value small plates.

（Google による翻訳）このワインバー、最高でした！バースナックも美味しくて、面白いワインもいくつかありました。サービスはもう少し丁寧でも良かったかもしれません。外で並ばないように早めに行くことをお勧めしますが、レコードの音楽と良い雰囲気だけでも行く価値は十分あります。 （原文） Loved this wine bar! Bar snacks were great and had some interesting pours. Service could have been more attentive. Recommend getting there early not to queue outside, but totally worth it for the vinyl music and good vibes.

（Google による翻訳）全体的に良い雰囲気です。 一人で訪れましたが、共用バーで新しい人とおしゃべりするのに最適な環境でした。 とても居心地が良いです。雰囲気を盛り上げてくれますが、その分店内はかなり狭いので、バリアフリー対応が必要な方はご注意ください。 Sonnyは予約不要（予約不要）なのも良かったです。 （原文） Good vibes all around Visited alone and it’s a great environment to chat with new people at the communal bar It is very cozy. It adds to the vibes but it also means it’s quite tight in there, so be warned if you have accessibility needs. I also appreciated that Sonny is walk-in only (no resos)

（Google による翻訳）すごく素敵な小さなお店！ メニューは最高で、どれも驚くほど丁寧に作られていました。スタッフは、今までワインバーで経験した中で最高レベルでした。開店直後に行ったので待つ必要はありませんでしたが、1時間半後に店を出る頃には角に行列ができていました。 （原文） Such a cool little spot! The menu was super cool, everything was incredibly well done. Staff were up there with the best I have ever experienced at a wine bar. We went at open, so didn’t have to wait, but there was a line around the corner when we left an hour and a half later.

〜土曜の朝は、サラマンカマーケットへ〜 オーストラリア、タスマニア最大の都市ホバートへ。サラマンカ地区で毎週土曜日に開催される名物マーケットです。多数の露店が並び、地元の人や観光客で賑います。 フルーツ、蜂蜜、ジャムなどのタスマニアの美味しいものや特産品が並びます。ホットドッグ、ホタテとお芋の串焼き、ドーナツ、オイスター、ビールなど、食べ歩きも楽しい。 このマーケットに来れば、タスマニアの特産品や食の魅力を一通り知る事ができると思います。タスマニアを旅する事があれば、是非行ってみて下さい。 ご馳走様でした！

毎週土曜日に開催される朝市です。 ピザカッターやペッパーミル等実用性のある木工細工や革製品、いろいろお土産に最適な物が売っています。

サマランカマーケット合わせで金曜日に ホバートに到着しましたが、正解。 ホバートを訪れるなら、このマーケットに 行かない理由がありません。 端から端まで楽しみました。

土曜日なのでマーケットが開催されてる..という事で港に。確かにかなりの数の露店、そしてお客さんの数、まさに有るくのがたいへん。掘出し物はなさそうですが、大道芸人あり、雰囲気ありで、楽しめました。

ホバート訪問の際は行くべき。とにかく両側にテントが並び、コーヒー、ソーセージ、はちみつ、チョコレート、ラベンダー製品、木工、布製品等々特産品が一堂に集まります。本格的な商売の方もいれば芸術家のような方も。お土産を買うのも一度で済みますよ。

特にこれといった名物が売られているようではありませんでしたが、何となく見ていて雰囲気を楽しめるものでしょう。 ジン、ストーンアクセサリー、絵画、アンティーク？雑貨、軽食の出店が見られました。

昔（10年くらい前）より観光者向けに偏ってきた感があり、ホバート滞在を土曜日に合わせて旅程を組んだ者としては肩すかしを食らった気分です。食べ物はまぁまぁ美味しいですが、シドニーでも食べられそうです。

（Google による翻訳）すごく素敵なマーケット。みんな自分のカゴかリサイクルバッグを持ってきてくれて。芽キャベツ、すごく美味しそう。また買って帰れたらいいのに😍 何も買えなかったけど、マーケットを歩くのは楽しかった。野菜がすごく新鮮そう。 （原文） Pretty awesome market, everyone brings their own basket or recycle bags with them. Brussels sprouts looks soooo good. Wish I can bring it back 😍 didn’t get to buy anything but still happy to walk the market. The veggie looks so fresh

（Google による翻訳）新鮮な農産物がたくさんある素敵な小さな通り。前日のサラマンカマーケットと似たようなお店もありますが、ほとんどは異なり、それでも品揃えが豊富です。 朝食や軽食を買うのにちょっと立ち寄る価値あり！ （原文） Lovely little street with lots of fresh produce. Some similar shops to Salamanca market the day before, but mostly different and still nicely varied. Worth a quick visit to get breakfast or some quick bites!

（Google による翻訳）ホバートの街の中心部で素敵な体験ができました。賑やかな通りが、手作りの商品や様々な文化の食べ物が並ぶ地元のマーケットに変身していました。 サラマンカマーケットほど大きくはありませんが、オーガニック食品がいっぱいです。美味しい食べ物を食べて、自家栽培の野菜もいくつか持ち帰りました😍 （原文） It was a lovely experience in the middle of the Hobart city. A busy street has turned in to a local market with home made products and foods from different cultures. It is not massive as Salamanca market, but full of organic products. Had some delicious foods and brought some home grown vegetables😍

（Google による翻訳）市場全体はそれほど大きくなく、サラマンカの 1/4 ほどです。地元に住んでいて新鮮な農産物を買いたい人には向いている気がします。しかし、タスマニア特有の高濃度アルコールも数多く存在します。お酒を飲むのが好きなら、休日に時間をかけて散策してみるのもいいでしょう。場所は市内中心部に位置し、他の観光スポットへの接続に非常に便利です。 （原文） 整個市集並不算大，大概是Salamanca的1/4而已，感覺是比較適合住在當地想購買新鮮農產品的人來逛，但這邊也有很多塔斯馬尼雅特別的高濃度酒精，如果喜歡喝烈酒的，也可以在假日花點時間來走走，地點座落於市中心，想要連接其他景點也很方便

（Google による翻訳）毎週日曜日の朝にオープンしています！サラマンカマーケットに似ていますが、少し小さく、それでもさまざまなベンダーが豊富にあります👍🏻 （原文） Open every Sunday morning!! Similar to Salamanca Market but a little bit smaller and sill rich in different vendors tho 👍🏻

（Google による翻訳）ホバート在住の私はほぼ毎週日曜日にこのマーケットに通っていますが、地元の人々が日曜日のパン、新鮮な果物や野菜、軽食、コーヒー、あるいは最新のブティックドリンクを求めて訪れる場所です。 このマーケットの売り場は、すべての屋台が地元タスマニア産の食材のみを扱っており、土産物は一切ありません。まさにホバートで最高の場所の一つと言えるでしょう。 ここは、寒い冬の日曜日の朝でも、ホバートの人々が行き交い、地元の食材を楽しむ場所です。もしそうしたいなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） As a resident of Hobart that goes there nearly every Sunday this is the market where locals go for a Sunday bread, fresh fruit and vegetables, maybe snack, coffee or to get the latest boutique drink. Its premise is that all stalls have only local Tasmanian produce do there are no souvenirs. And it certainly lives up to being one, if note the best place in Hobart for that. It is the place where Hobartians cross paths and enjoy local produce, even on cold winter Sunday mornings, of that is something you want to do then this is the place to come.

（Google による翻訳）ホバートのファームゲートマーケットは、日曜日の朝にぴったりの魅力的なスポットです。こぢんまりとしたマーケットですが、果物、野菜、チーズ、魚介類、肉など、新鮮な農産物が豊富に揃っています。特にヨーグルトとチーズのお店は素敵でした！ アジア料理とオーストラリア料理の屋台も混在しており、変化に富んだ体験ができます。居心地の良いマーケットで、街を散策するのに最適です。日曜日にホバートにいらっしゃるなら、ぜひ訪れてみてください！ （原文） Farm Gate Market in Hobart is a charming spot for a Sunday morning. While it’s a smaller market, it offers a great variety of fresh farming products like fruits, veggies, cheese, seafood, and meat. The yogurt and cheese store was especially nice! They also have a mix of food stalls serving Asian and Aussie food, which adds a bit of variety to the experience. It’s a cozy market, perfect for a little wandering around the city. Definitely worth checking out if you’re in Hobart on a Sunday!

（Google による翻訳）州間観光客として、私たちは高級料理と格別な雰囲気で有名なフィコでの食事を楽しみにしていました。全体として、私たちの経験は、途中でいくつかの問題がありましたが、傑出した料理と活気のある雰囲気で非常に楽しかったです。 食べ物: 提供される料理には本当に感銘を受けました。コースの一部として提供されるパンは、柔らかく、深いサワー種の風味と美しくカリカリとした生地がハイライトでした。もっと食べられたらよかったのに！ （これって本当にコースなの？） 料理の中で、はじけるマッシュルームのカペリが私たちのお気に入りでした。風味豊かで完璧に調理されていました。茶色のシャーベットのデザートも楽しいフィナーレで、ユニークで記憶に残る味を提供してくれました。しかし、食事の終わりに近づくにつれて、特に同様の食感のおいしい茶碗蒸しコースの後では、クレームキャラメルが少し鈍くて繰り返しのように感じられ、デザートの経験がわずかに鈍くなりました。 雰囲気と雰囲気: レストランの雰囲気はある程度許容範囲内でしたが、高級レストランの雰囲気としては少し騒々しくて混沌としているように感じました。このような施設にありがちな静かな優雅さが欠けていて、少し意外でした。全体的な雰囲気は十分に評価できましたが、より洗練された雰囲気があればさらにメリットが得られるかもしれません。 サービスと体験: 当初、予約時に若干の不便が発生しました。システムのエラーにより、予約した場所ではなくバーのテーブルに座ることになりました。バースツールはやや不快でしたが、幸いなことに、メイン用の適切なテーブルに移動されたため、快適さが向上しました。 サービスは高級ディナーの期待を少し下回っていました。私たちは細部へのより高いレベルの注意を期待していました。そうは言っても、バーテンダー/ソムリエは素晴らしい仕事をし、シェフが出てきて料理を提供して説明したときは嬉しい驚きを感じました。 最終的な考え: いくつかの小さな問題はあり、全体的な雰囲気はもっと洗練されたものになる可能性がありましたが、料理の品質と真のおもてなしの瞬間は、まともな経験をもたらしました。 （原文） As interstate visitors, we were eagerly looking forward to dining at Fico, renowned for its fine cuisine and exceptional atmosphere. Overall, our experience was quite enjoyable, with standout dishes and a lively ambiance, though there were a few hiccups along the way. The Food: The culinary offerings truly impressed us. The bread, served as part of the course, was a highlight—soft, with a deep sourdough flavor and a beautifully crunchy crust. We wish we could have had more! (Is this really a course though?) Among the dishes, the popping mushroom capelli was our favorite—bursting with flavor and perfectly cooked. The brown sorbet dessert was also a delightful finale, offering a unique and memorable taste. However, towards the end of our meal, the crème caramel felt a bit dull and repetitive, especially after the similarly textured savory chawanmushi course, which slightly dulled our dessert experience. Ambience & Atmosphere: The restaurant’s ambiance was somewhat acceptable, but I found it to be a bit loud and chaotic for a fine dining setting. It lacked the quiet elegance typically associated with such establishments, which was a bit surprising. We did appreciate the overall vibe, but it could benefit from a more refined atmosphere. Service & Experience: Initially, we encountered some inconvenience with our booking—an error in the system led to us being seated at a bar table instead of our reserved spot. The bar stool was somewhat uncomfortable, but luckily, we were moved to a proper table for our mains, which improved our comfort. The service was a bit below the expectations for a fine diner; we expected a higher level of attention to detail. That said, the bartender/sommelier did an excellent job, and we were pleasantly surprised when the chefs came out to serve and explain the dishes—adding a personal touch that we appreciated. Final Thoughts: While there were some minor setbacks and the overall atmosphere could be more refined, the quality of the food and the moments of genuine hospitality made for a decent experience.

（Google による翻訳）美味しい、美味しい、美味しい！！！本当に素晴らしい体験でした。この旅行は計画していなかったのですが、予約して席を確保できました。バーカウンターのある一段高い場所にあり、大きな美しい木の板に素敵な象嵌細工が施されていました（他の標準的な着席テーブルもあります）。フロントスタッフはとてもリラックスしていて、知識も豊富でした。オープンキッチンと通路が見渡せる素敵な空間で、次に出てくる料理が何なのか予想するのも楽しかったです。 料理は素晴らしく、様々な郷土料理が美しく盛り付けられ、提供されました。食材の産地、料理の味、そして一番美味しい食べ方についてのガイドも付いていました。 私たちはあまりお酒を飲まないのですが、ワインの組み合わせを見るのが好きなので、ワインペアリングをシェアしました。その美味しさに私は唖然としました。いつもはアイデアは理解できるのですが、ワインが美味しいと感じることは滅多にないんです。今回はコース前とコース後にワインを試飲して、その相性の良さに驚き、とても満足しました👌🏻👌🏻👌🏻 タシにまた行けるかどうか、またいつ行けるかは分かりませんが、また必ず行きたいです。 フィコさん、本当にありがとうございました。 （原文） Delicious, Delicious, Delicious!!! What an absolute treat. Wasn't planning on this trip but managed to book in and get a seat, it was at a raised bar level section a big beautiful lump of wood with lovely inlays (Other standard seated tables are available). The front of house were super relaxed and knowledgeable. It's a lovely setting with views into the open kitchen and pass, we had great fun guessing if what was being plated was our next dish. The food was outstanding, varied regional cuisine all beautifully presented and served with a guide on where it was all sourced, what to expect and how best to eat it. We shared a wine pairing as we're not big drinkers but like to see how they work out and I was gob smacked at how good it was. I usually get the idea but rarely find wine delicious for me, this was something else tasting the wines before the course and after I was very pleased and amazed at how well they work 👌🏻👌🏻👌🏻 I'm unsure if or when we may return to Tasi but this will definitely be on the list again. Thanks you very much Fico

（Google による翻訳）9品のコース料理は本当に素晴らしく、厳選された地元の食材が使われていることに感動しました。一品一品の味わいに舌鼓を打ち、ボリュームも完璧で、お腹も満たされるでしょう。心のこもった上質な食事と、素晴らしいサービス、そして雰囲気を求めるなら、Ficoを強くお勧めします。 （原文） The 9 courses were truly amazing and we were delighted they use local produce that is elevated and delicately considered. You will be delightful by the flavors of each dish and the portions are perfect - your belly will be full and content. I highly recommend Fico if you want a fine dining experience that is from the heart and matched with great service and ambience.

（Google による翻訳）料理は驚くべきもので、創造的でバランスの取れたレシピがすべての料理を楽しくします。サービスはとても良く、雰囲気はグループでの食事にも一人での訪問にも最適です。友人と食事を楽しむときも、一人で静かなディナーを楽しむときも、Fico では格別な食事体験を提供します。 （原文） The food is nothing short of amazing, with creative and balanced recipes that make every dish a delight. The service is super good, and the ambience is perfect for both group dining and solo visits. Whether you're enjoying a meal with friends or savoring a quiet dinner alone, Fico offers an exceptional dining experience.

（Google による翻訳）この場所は本当に素晴らしいです！本当に気に入りました！料理は信じられないほど美味しく、サービスは完璧で、雰囲気は温かく、カジュアルでありながら高級レストランのような雰囲気も兼ね備えています。 料理は食への好奇心と喜びを掻き立てます。 唯一気に入らなかったのは、アスパラガスとマカダミアナッツのスープ（カスタードダシ）です。不思議なことに味付けが薄く、食感ももう少し良くても良かったかもしれません。 良かったのは、デザート、トルテリーニ（あのセロリのスープは絶品でした）、パン、パプリカパスタのムール貝スープ… ワインはなかなか美味しかったのですが、値段が高す​​ぎました。 素晴らしいサービスと素晴らしい体験をありがとうございました！ （原文） This place is truly wonderful! Absolutely loved it! The food is incredibly delicious, the service is unequivocal and the atmosphere is warm, casual and fine dining all at once. The dishes evoke gastronomic curiosity and delight. The only dish we weren’t keen on was the asparagus, macadamia nuts thing (egg custard dashi) because it strangely wasn’t well seasoned and the texture of the meal could have been better. The highs were the dessert, the tortellini (OMG that celeriac broth was sensational), the bread, the mussels soup with the paprika pasta… The wine was pretty good but far too expensive. Thank you for amazing service and an amazing experience !!

（Google による翻訳）9品のテイスティングコースは、本当に興味深く、楽しかったです。どのお料理も風味豊かで、丁寧に調理されていました。コースごとに様々な味わいが楽しめ、それぞれがユニークで刺激的な体験でした。ぜひ一度お試しください！ （原文） The 9-course tasting experience was truly interesting and enjoyable. Each dish was full of flavor and well-prepared. The variety of tastes offered something unique and exciting with every course. Definitely worth giving a try!

（Google による翻訳）今夜はここで素晴らしいディナーをいただきました。残念ながら、Airbnbで家族の急用があり、早めに出発しなければなりませんでした。それに、日中にMonaで食べ過ぎてしまったのでチーズは諦めましたが、本当に素晴らしい料理と、Taliaさんのサービスで、あらゆる面で素晴らしい体験でした。 ありがとうございました。次回ホバートに来たらまた来ます！ 本当に最高でした！ （原文） Had an amazing dinner here tonight. We sadly had to rush off early because we had a bit of a family emergency at our Airbnb. And also we had overindulged at Mona during the day so we decided to skip the cheese, but truly sensational on all fronts, amazing food, great service from Talia. Thank you, will visit again next time in Hobart! Truly superb!

（Google による翻訳）このレストランは最高です！ すべての料理は豊かで鮮やかな風味に満ち溢れ、まるで芸術作品のように盛り付けられています。お肉は完璧な柔らかさで、口の中でとろけます。量は普通より少なめですが、その品質は価格に見合っています。 ウイスキーの品揃えは驚くほど豊富で、愛好家にはまさにうってつけです。カクテルも丁寧に作られており、絶品です。 サービスは素晴らしく、丁寧で温かいものでした。注文が届かなかった時も、スタッフ（おそらくミヒノさんでしょうか？）がプロ意識を持って迅速に対応し、寛大な解決策を提案してくれたので、私たちは大満足で店を出ました。思い出に残る食の冒険にぜひおすすめです！ （原文） This restaurant is a delight! Every dish bursts with rich, vibrant flavors and is presented like art. The meat is perfectly tender, melting in your mouth. Portions are smaller than typical, but the quality justifies the price. The whiskey selection is extraordinarily good, a true highlight for enthusiasts. Cocktails are well-crafted and delightful. The service is exceptional—attentive and warm. When an order went missing, the staff (Mihino, perhaps?) swiftly resolved it with professionalism and offered a generous resolution, ensuring we left delighted. Highly recommend for a memorable dining adventure!

（Google による翻訳）ラージさんと彼のチームは素晴らしいです。サービスは完璧で、おすすめも的確で、料理の量も嬉しい驚きでした。 また必ず戻ってきて、もっと美味しい料理と、リラックスした雰囲気を楽しみたいと思います。 2度目の訪問でしたが、ラージさんと彼のチームは今回も期待以上のサービスを提供してくれました。 （原文） Raj and his team are amazing. The service was flawless, recommendations spot on, and the size of the meals were a pleasant surprise. We will definitely be back for more food, and to enjoy the relaxing atmosphere. We came back a second time, Raj and his team once again have provided service above and beyond.

（Google による翻訳）ハンター通りの埠頭にあります。近くのレストランで夕食をとった後、ここに立ち寄りました。タスマニア産のウイスキーを試してみたかったので、Callington Millを見つけました。ここは高級レストランとして知られているので、前菜の盛り合わせも試してみました。料理、サービス、ウイスキー、どれも素晴らしかったです。土曜日の夜にしては少し静かでしたが、とてもリラックスできる雰囲気でした。また必ず来ます。 （原文） Located at the dock on Hunter St. I stopped in here after dinner at a nearby restaurant. Wanted to try some Tasmanian whiskey, so i came across the Callington Mill. This is considered a fine dinning establishment, so I also tried the appetizer sampler. Food, service, whisky all hit the mark. A bit quiet for a Saturday night, but made it a very relaxing atmosphere. Will certainly return again.

（Google による翻訳）料理は丁寧に調理され、盛り付けられています。 ここは高級レストランなので、観光客にはおすすめできません。どちらかというとビジネスマン向けです。 これは芸術であって、料理ではありません🤤（褒め言葉です🥹） 量は少なめですが、高級レストランとしては普通です。 素晴らしいサービス、これはぜひ伝えたいです😆 （原文） Food is well cooked and designed. This is a fine dining place so I don’t recommended for tourists. It’s more like for business people. This is ART, not food 🤤 (this is a compliment 🥹 Portion is small which is normal for fine dining. EXCELLENT service, must mentioned this 😆

（Google による翻訳）最初から最後まで、素晴らしい食事体験でした。どの料理も丁寧に作られていて、一口ごとに情熱と真摯な心遣いが感じられました。味のバランス、盛り付け、食材の質、すべてが素晴らしく、どのコースも思い出深いものになりました。💛💛💛 ありがとうございました。友人や家族にもぜひお勧めします。 （原文） The dining experience was outstanding from start to finish. Each dish was prepared with remarkable care, and you could truly taste the passion and dedication in every bite. The balance of flavors, presentation, and quality of ingredients were all exceptional, making every course memorable. 💛💛💛 Thank you and will definitely recommend it to our friends and family.

（Google による翻訳）ホバート港の中心部に位置する、素晴らしい会場です。ウイスキーやその他のスピリッツも豊富に取り揃えています。アンジェラとブレアのサービスは丁寧で知識豊富、そしてとてもフレンドリーでした。この会場は強くお勧めします。 （原文） What a stunning venue, centrally located on the Hobart harbour. There’s a wide range of whiskies and other spirits. The service from Angela and Blair was attentive, knowledgeable and most friendly. This venue is highly recommended.

（Google による翻訳）埠頭のすぐそばに位置し、美味しい料理、ホタテとステーキは今までホバートで食べた中で一番美味しかったです。デザートも絶品で、ウイスキーの試飲も最高でした！スタッフのアンジェラとローラはとても親切で丁寧でした。また必ず来ます。 （原文） Situated just by the wharf, delicious food, best scallops and steak we’ve had in hobart so far, desserts to die for and the whiskey tasting OMG!! Staff Angela and Lola were so lovely and attentive. We will definitely come back again.

美味しくなかったのとサービスが残念なほどに差別的 連れと苦笑しながら早めに出ました

（Google による翻訳）Googleマップで検索し、埠頭から歩いて向かいました。レストランは良さそうです。平均以上の装飾が施された囲まれた屋外エリアに座っていました。 サービスは大丈夫でした。スタッフがいくつかの料理を勧めるのを手伝ってくれることを望んでいましたが、代わりに、娘が唐辛子を摂取できないため、彼女はそこに立って、何が唐辛子であるかどうかで苦労して私たちを待っていました。サービスがあると便利ですが、期待されていないとだけ言っておきましょう。 座席の間、スタッフは素晴らしかったです。 食事がほぼ終わっていたのが気に入りました。他のテーブルにはデザートメニューが提供されているのに、私たちは唯一のテーブルでデザートメニューを提供していませんでした。ここのデザートが美味しかったという話も聞きました。私たちには決して分からないと思います。代わりに、私たちの後に2番目の座席があるため、残り10分があると言われました。私たちが着席したときにこれについては決して言われませんでした。 立って支払いを待つのは長いプロセスでした。テーブルで支払うか、帰るときにカウンターで支払うかの2つの選択肢を期待していました。私たちは時間を無駄にしたくないので、いつもカウンターに向かいます。このカウンターが、レストランに入店する顧客に対応するフロントデスクと共有されているとはほとんど知りませんでした。したがって、支払いをして出発する前に、2 つの当事者が着席するまで待つ必要があります。スタッフが十分すぎるため、請求書の支払いと到着する顧客の案内を分離することを強くお勧めします。 食べ物は美しく盛り付けられていますが、その部分のサイズとしては非常に貴重です。 ワラビー餃子、肉は標準的な餃子の肉よりも硬かったですが、ソースとの相性は問題ありませんでした。 アヒルのパンケーキは、スモーキーアヒルを添えた北京ダックのパンケーキに興味深いひねりを加えたものでした。ここに来たらぜひ試してほしい一品です。 ポークカツレツはまあまあで、カリカリの皮のポークとは異なるひねりがありました。 市場の魚はマスで、いつもの市場価格と同様に、切り身 2 枚で私たちが予想していたよりもはるかに高価でした。でも皮はパリパリで美味しかったです。 ベトナムコーヒーはあまり伝統的な味ではありませんでした。 全体的に平均以上の評価。 （原文） Searched via Google maps, and walked up from the wharf. Restaurant looks good. Sat in the enclosed outdoor area which had above average decor. Service was okay, we would have hoped the staff helped recommended some dishes, but instead she stood there waiting for us struggling with what could be chilli or not, as our daughter can't take chilli. Let's just say that service woild be nice to have but not expected. During the seating, the staff were great. I loved how we were nearly finished with the meal, and we were the only table not offered dessert menu when every other table was offered this. We have also overheard that the dessert here was good to try. Guess we will never find out. Instead, we were told we have 10min left as there is a second seating after us. We were never told this when we were seated. Standing around waiting to pay the bill was a lengthy process. We expected two options, either pay at the table or pay at the counter as you leave. We typically don't want to waste time so we always head towards the counter. Little did we know this counter was shared with the front desk serving customers entering the restaurant. So we have to wait for 2 parties to be seated before we could pay and leave. Would highly suggest separating bill payment and ushering incoming customers since there are more than enough staff. Food is presented nicely, however is very dear for the portion size. Wallaby dumplings, the meat was tougher than the standard consistency of dumpling meat, however tasted okay with the sauce. The duck pancakes was an interesting twist to Peking duck pancakes with smokey duck. This is something you should try if you come here. Pork cutlet was okay, a different twist to crispy skin pork. Market fish was trout, and as always with market price, was much dearer than we expected for two fillets. However the skin was nice and crispy. Vietnamese coffee didn't taste very traditional. Overall above average rating.

（Google による翻訳）ダナ イーティング ハウスでの食事体験は本当に楽しかったです。料理は、全体的に幅広いアジアのテーマを持ち、風味とスタイルを興味深く折衷的に組み合わせたものでした。 「フィード・ミー」セットはどれも美味しかったですが、牛肉料理を2品食べるよりは、別の肉を追加した方が良かったかなと思いました。特に刺身とタコが美味しかったです。私たちは美味しくてかなり大きいデザートを注文したので、とても満腹になりました - 簡単にシェアできるほどの大きさです - しかし、それでも最も印象に残らないコースだと思いました。豆腐団子には、ブラックベリーよりも大胆で明るい風味がよりよく合うと思います。私のグルテンフリーのリクエストに応えてくれた彼らの対応には非常に感銘を受けました。ウェイターは気が利いていて、知識が豊富で、有能で、フレンドリーでした。私はカクテルを試しませんでしたが、ワインリストと全体的な飲み物の選択は素晴らしく、GFビールが1つあれば素晴らしいだろうという小さな不満だけがありました。内装や全体の雰囲気も素敵です。この場所を絶対にお勧めしますし、また行きたいと思っています！ （原文） I really enjoyed the dining experience at Dana Eating House! The dishes were an interesting and eclectic mix of flavours and styles with an overall broad Asian theme. Everything in the 'feed me' set was delicious, though I wonder whether it wouldn't be better to include a different meat, rather than having two beef dishes. I particularly enjoyed the sashimi and the octopus. We ordered desserts which were yummy and quite large, leaving us very full-they're easily big enough to share- but we thought they were still the least impressive course; I think the tofu dumplings could be better complemented by a bolder, brighter flavour than blackberry. I was very impressed with their catering for my gluten free request. The waiters were attentive, knowledgeable, competent and friendly. I didn't try any cocktails but the wine list and overall drinks selection is good, with just a minor complaint that it'd be great if there were one GF beer available. The interior and overall atmosphere is also lovely. I would definitely recommend this place and hope to go back!

（Google による翻訳）軽く食事をしようと立ち寄りましたが、期待を裏切らない素晴らしい料理でした。キングフィッシュの刺身、鶏の餃子、豚バラ肉、揚げナス、クリスピーチキンをいただきました。どの料理もアジア風の風味が溢れ、完璧に調理されていました。ウェイターによる料理の説明も丁寧でした。カクテルも素晴らしく、食事によく合いました。 （原文） We popped in for a quick feed and we were not disappointed. We had the kingfish sashimi, chicken dumplings, pork belly, fried eggplant and crispy chicken. All the dishes were bursting with Asian inspired flavours and cooked to perfection. The dishes were well explained by the waiter. The cocktails were also excellent and went very well with our meal.

（Google による翻訳）素晴らしい夜を過ごしたので、思わずレビューを書かずにはいられませんでした。 まず、とても温かく迎えていただきました。スタッフは早めにチェックインを済ませてくれて、すぐにテーブルを用意してくれました。ホバートでの最後の夜のために予約もしておいたので、それも安心しました。 4品コース（80ドル）を注文しました。どのお料理もとても美味しかったです。特にキングフィッシュの刺身には感動しました。全部食べ終えた後は、お腹がいっぱいになりました。ただ、コースにはデザートがありませんでした。シェフはメインディッシュを1品減らして、代わりに小さなデザートを用意してくれたらもっと良かったと思います。それでも、この体験は忘れられない思い出です。メインディッシュの魚は、もう少し塩気が強かったと思います。生姜で蒸して魚の臭みを消していたのが良かったです。 大根は美味しかったのですが、味噌とのバランスが少し悪かった気がします。これは私の個人的な好みかもしれません。 機会があれば、また必ず来たいと思います。 （原文） We had an amazing night, so I had to go on here and write a review. First, we felt really welcome, the staff checked us in early and we had a table immediately, we did book to make sure we had a table for the last night in Hobart. We chose a four-course feed me $80. All the plates tasted amazing. I’m really impressed with the kingfish sashimi. We felt so full after finishing everything. A reminder is there’s no dessert within the course. I would think the chef should remove one entree out of the course and replace it with a small dessert and it would be great. However, the experiences are still memorable. And the main course with the fish, i think it should be a bit saltier, great job for steaming the fish with ginger to remove the smelly taste. With the radish, it tasted good, but it’s kind of not balance with the miso, or it is just my personal taste. I will definitely come back if i had a chance.

（Google による翻訳）Dana イーティング ハウスは、アジア料理と西洋料理を融合させた興味深いレストランです。 メインディッシュは面白くて、味覚がざわめきました。北京ダックの燻製料理は私がお勧めするものです。これは本物の驚きで、また食べたい料理の1つです。 あまり印象に残らなかった料理はチャーキオティオとチキンカレーでした。伝統的なフレーバーは強すぎるか、存在しませんでした。 スタッフはとてもフレンドリーで親切で、忙しい日でも良いサービスを提供してくれました。 料理の価格は少し高めですが、Dana Eating House が提供する料理の品質に匹敵します。 （原文） Dana eating house is an interesting fusion of Asian and Western cuisine. The entrees were interesting and got the taste buds buzzing, the smoked Peking Duck dish is the one I would recommend, this was a genuine suprise and one dish I would have again. The dishes that didn't really impress me was the char keow teow and chicken curry. The traditional flavours were overpowered or nonexistent. The staff were very friendly and helpful and provided good service even on a busy day. The dishes are priced slightly on the high end, but matches the quality of the dish Dana Eating House is presenting.

（Google による翻訳）Chef Feed Meは本当に面白くて、とても美味しかったです。Market Fishの刺身は最高！モクテルのRed Eyeは驚くほど美味しかったです。ただ、Chef Feed Meに2人分の料金を支払ったので、もう少し料理の量が多かったら良かったなと思いました。それでも、とても素敵な体験だったので、ランチと午後の一杯を楽しみにまた来ようと思っています。 （原文） The Chef Feed Me is really interesting and so tasty. The Market Fish sashimi is superb! Mocktail Red Eye is surprisingly good.. Though I would wish that the food serving we had is a but generous given the fact that we paid for 2pax for Chef Feed Me.. Yet, very lovely experience and we plan to go back for lunch and afternoon drinks.

BEERを飲みましたが、もう、サイコーに美味しかった...(試飲させてくれますし)

（Google による翻訳）ホバートの有名店「ザ・ホエラー」でランチを食べるのを心待ちにしていました。ランチメニューは特に名物のロブスターロールが美味しそうでした。ところが残念ながら、料理は塩辛すぎて、とても美味しく食べられませんでした。 バーでエラという女性と一緒に座っていたジェームズというスタッフに丁寧にフィードバックを伝えたところ、驚くほど冷淡な対応でした。ジェームズは「オーストラリア料理はたいてい塩辛い」と言いましたが、特に私たちのどちらかがオーストラリア人だったこともあり、上から目線で言われたように感じました。エラは笑い、その場がさらに居心地の悪いものになりました。私たちは返金や交換を求めていたわけではなく、ただ正直なフィードバックを述べたかったのです。 この経験をさらに悪化させたのは、接客中ずっと受けた対応でした。プロ意識と敬意が明らかに欠けており、料理の塩分よりもずっとひどい、不快な思いをしました。 美味しい料理も、おもてなしが欠けていれば意味がありません。私たちは友人グループで素敵なランチを期待して出かけましたが、残念ながらがっかりして歓迎もされずに店を後にしました。 （原文） We were genuinely excited to have lunch at The Whaler, a well-known spot in Hobart with a lunch menu that sounded great especially the famous lobster roll. Unfortunately, the food turned out to be overly salty, to the point where it was difficult to enjoy. When we politely shared our feedback with a staff member at the bar named James, who was sitting with a woman named Ella, the response was surprisingly dismissive. James said, “Most Australian foods are salty,” which felt condescending, especially since one of us is Australian. Ella laughed, which made the moment feel even more uncomfortable. We weren’t looking for a refund or a replacement just offering honest feedback. What made the experience worse was the way we were treated throughout the interaction. There was a distinct lack of professionalism and respect, which left a sour taste, far worse than the salt in the food. Great food means little when hospitality is lacking. We were a group of friends hoping for a nice lunch out, but sadly, we left disappointed and unwelcome.

（Google による翻訳）ランチとビールを数杯飲みに立ち寄りました。ハウスラガーが一番人気だと勧められていましたが、期待を裏切らない美味しさでした。 ロブスターロールとムール貝をいただきました。どちらも美味しかったのですが、寒い日に外で食べたムール貝は特に絶品でした。 （原文） Dropped in for lunch and a few beers. The house lager was suggested as their most popular beer and didn't disappoint. We had the lobster roll and mussels. Both were excellent although on a cold day, sitting outside, the mussels hit the spot.

（Google による翻訳）ホバートに到着したら、まずはランチに立ち寄りたい場所です。素敵な雰囲気、景色、そして美味しい料理。地ビールとワインも好評です。 （原文） Our reliable ‘first stop’ for lunch when arriving into Hobart. Lovely atmosphere, view and tasty food. Local beer and wines are also appreciated.

（Google による翻訳）こぢんまりとしたパブですが、正面に大きなビアガーデンがあります。地元の人に人気があるようです。BGMではインディーロックが流れています。フィッシュアンドチップスは美味しそうでしたが、魚は少し火が通っていませんでした。ドリンクの種類も豊富です。 （原文） Small pub with bigger beer garden out front. Seemed popular with locals. Playing indie rock music in background. Fish and chips looked great though the fish was a little undercooked. Good range of drinks.

（Google による翻訳）ホバートで絶対に訪れるべきスポット！ ホエラーは期待を裏切らない、まさに期待通りの場所です。サラマンカの中心部に位置し、リラックスしたパブの雰囲気と上質な料理とドリンクが絶妙に融合しています。 私たちは屋外の席で雰囲気を満喫しました。ドリンクを片手に行き交う人々を眺めるのに最適な場所です。スタッフはフレンドリーで丁寧で、入店した瞬間から温かく迎え入れられ、とても歓迎されていると感じました。 ロブスターロールは特に絶品で、新鮮で風味豊か、そして美しく盛り付けられていました。地ビールの品揃えも素晴らしく、タスマニア産のビールが豊富。 パブの店内は個性と魅力に溢れています。クラシックな木材、温かみのある居心地の良い雰囲気、そして騒々しくも慌ただしくもない活気のある雰囲気が漂っています。 ホバートを訪れる方、そして地元の方で食事やお酒を楽しみながらくつろげる場所を探している方に強くお勧めします。必ずまた来ます！ （原文） A must-visit spot in Hobart! The Whaler absolutely lived up to the hype. Located right in the heart of Salamanca, it has that perfect mix of relaxed pub vibes and top-quality food and drinks. We sat outside and soaked in the atmosphere—great spot for people-watching with a drink in hand. The service was friendly, attentive, and made us feel really welcome from the moment we walked in. The lobster roll was a standout—fresh, full of flavour, and beautifully put together. The local beer selection was impressive too, with a great range of Tasmanian brews on tap. Inside, the pub has heaps of character and charm—think classic timber, a warm cosy feel, and a buzzing atmosphere that never felt too loud or hectic. Highly recommend for anyone visiting Hobart or locals looking for a great spot to eat, drink, and unwind. We'll definitely be back!

（Google による翻訳）夫と私はタスマニアに初めて飛行機で到着し、今夜はホバートに滞在します。食事はどこも閉まっていましたが、ホエラーは閉店の数分前に到着したので開いていました。とても辛抱強く親切なスタッフが夕食の注文をしてくれました。イカとダブルチーズバーガーなど、料理は美味しかったです。 （原文） My husband and I just flew into Tassie for the first time staying in Hobart tonight, everywhere was closed for food but the whaler was open as arrived a couple of minutes before kitchen closing, the very patient and kind staff took our order for dinner. Food was delicious has the squid and double cheese burger.

（Google による翻訳）Institut Polaireでは、素敵な雰囲気の中で新鮮で素晴らしい料理を提供しています。ホタテの刺身は絶妙なバランスで絶品です。材料の質と量を考慮すると、価格はリーズナブルです。サービスは素晴らしく、スタッフはお客様の体験のあらゆる側面に配慮しています。きっとまた行きたくなる場所です。グループでの食事、デート、または一人でのディナーに最適です。 （原文） Institut Polaire offers fresh and amazing food in a lovely atmosphere. Their scallop sashimi is phenomenal—nicely balanced. The prices are reasonable considering the quality of the ingredients and the portion sizes. The service is outstanding, with staff ensuring every aspect of your experience is well taken care of. It's definitely a place you'll want to return to. Good choice for dining in groups, dates, or solo dinners.

（Google による翻訳）あらゆる面で最高でした。 人生最高の食事体験の一つでした。スタッフは素晴らしく、知識豊富で、気配りがあり、フレンドリーでした。チームのワインの提案は的確で、料理との相性も抜群でした。ドイツのリースリングと地元のピノ・ノワールをそれぞれ1本ずつ楽しみましたが、どちらも絶品でした。 料理は信じられないほど美味しかったです。特に生ホタテは格別で、他のフリュイ・ド・メールも素晴らしかったです。キャビアのサービスは追加料金を払う価値があり、ブリニは絶品でした！ この場所をどれだけ楽しんだか、語り尽くせませんが、この経験から何かを得られるとしたら、絶対に行かなければならないということです！ 友達全員にこの場所を勧めます。できれば5つ星以上の評価を付けたいです。 素晴らしい。 （原文） Simply superb in every facet. This was one of the best dining experiences of my life. The staff were fantastic - knowledgeable, attentive, and friendly. The wine suggestions by the team were spot on and paired perfectly with the food. We enjoyed a bottle of German Riesling, and a local Pinot Noir that were both sublime. The food was unbelievably good. The raw scallops were a particular highlight, as was the rest of the fruits de mer. The caviar service was well worth the extra cash, the blinis were to die for! I could go on and on about how much we enjoyed this place but if you take anything away from this it’s that you simply have to go! I will be telling all my friends about this place, and would give it more than 5 stars if I could. Sensational.

（Google による翻訳）私はここで食事をするのを長い間待っていましたが、がっかりしただけでなく、7コースの食事の一部としての高レベルのサービスと革新的な料理に驚かされました。 各コースは相互に構築されており、90分後にはこれまで食べた中で最高の料理の1つを十分に満喫しました。 そしてその部分はたっぷりありました。 ハイライトは、ホタテの刺身、家宝のトマト、鯛、そして素晴らしいウィスキーのキャラメルトルトでした。 私は一人で食事をしましたが、高度な訓練を受けたスタッフが常に情報を提供してくれ、さらに重要なことに、非常に歓迎され、熱心に取り組んでいました。 とても、とてもお勧めです！ （原文） I have been waiting to eat here for a long time and was not only not disappointed but blown away by the high level of service and innovative food as part of my seven course meal. Each course build upon each other and after 90 minutes I had thoroughly enjoyed simply one of the best meals I have had. And the portions were plentiful. Highlights were the scallop sashimi, heirloom tomatoes, snapper and an incredible whisky caramel tort. I ate by myself but the highly trained staff kept me informed and more importantly, very welcome and engaged. Highly, highly recommended!

（Google による翻訳）通りを歩いていると偶然この店を見つけました。一杯飲もうと立ち寄ったのですが…結局夕食までここで過ごしました。カニのパスタは絶品でした。本当に素晴らしかったです。リスタート時のBGMも最高で、スタッフもフレンドリー、カクテルとワインのセレクションも素晴らしいです。次回ホバートに来たら、まずは夕食にここへ来ます！ （原文） We stumbled across here by walking down the street and stopping for a drink….ended up staying for dinner and the crab pasta was to die for. Absolutely incredible. Great soundtrack in the restart, friendly staff and great cocktail and wine selection. First stop for dinner next time we are in Hobart!

（Google による翻訳）Intuit Polaire でマティーニを飲みに行きました。最高でした！ シェア用に小皿料理をいくつか注文してみましたが、予想外に美味しくて驚きました！ 料理も本当に素晴らしく（新鮮な牡蠣、ツナカルパッチョ、ボデガのトーストをいただきました）、高級レストランにも負けない美味しさでした！ スタッフもとてもフレンドリーで、親切でした。 「シガレットマティーニ」はぜひお試しください（ラガヴーリンがマティーニを作るとしたら、まさにこれでしょう！） 本当に素晴らしい体験だったので、数日後にまた訪れました！ この場所、最高でした！ （原文） We went to Intuit Polaire for their martinis - which were exceptional! We decided to try a few smaller food dishes to share ... and what a pleasant surprise they were! Absolutely beautiful food too (we had fresh oysters, the Tuna Carpaccio and some Bodega toast) - as good as any fine dining restaurant! The staff were super friendly and very accommodating too. You must try the "cigarette martini" (if Lagavulin were to make a martini - this would be it!) Loved the experience souch we came back a second time a few days later! Loved this place!

（Google による翻訳）間違いなく、これまでで最高の食事体験の一つです。料理、雰囲気、サービス、ドリンク、そして職人技へのこだわり、すべてが最高水準でした。どの料理も絶品でした。誕生日ディナーを一緒に食べた私たちに、素晴らしいブラジル人ウェイトレスが最高のサービスを提供してくれました。本当に素敵なディナーをありがとうございました🥰 （原文） Easily one of the best dining experiences we have had. The food, ambience, service, drinks & dedication to their craft is of the highest standard. Every dish was divine. We had a phenomenal Brazilian waitress who was provided such a great experience for us as we were sharing a birthday dinner. Thank you for such a beautiful dinner 🥰

（Google による翻訳）セットメニューではなくアラカルトを注文しましょう！ まず、料理とサービスはどちらも素晴らしかったです。このレビューは、セットメニューの作り方について言及する目的でした。2人で300ドル。悪くはありませんが、セットメニューはアラカルトに比べてリーズナブルな価格であるべきです。計算してみると、セットメニューではなくアラカルトを注文した方が良かったことに気づきました。好きなものを選んで235ドルで済んだのです。また、セットメニューの中にはハーフサイズしかないものもありました。このことに気づいたことで、せっかくの素晴らしい食事が台無しになってしまいました。 （原文） Order a la carte vs set menu! First of all, the food and service were all excellent. This review is simply to call attention to the way the set menu is crafted. $300 for 2ppl. Not terrible, however one expects a set menu to be priced reasonably compared to a la carte. After doing the math, we realized that it would have been better to just order a la carte vs the set menu. Cost would have been $235 instead while being able to pick what you wanted. Also, some of the items in the set menu were only half portions. Realizing this kind of soured our otherwise excellent meal.

（Google による翻訳）夕食のためにここに来て、いくつかの小皿を共有しました。全体的に良かったです。チーズの刺身が大好きでした。それから、珍しい牛肉も気に入りました！珍しいほど青かったです！ 鶏の串焼きも最高でした！イカはスパイシーで、少しゴムっぽいところもありましたが、全体的には美味しかったです！ 建物にはたくさんの歴史があります。ジョシュは素晴らしいウェイターでした！ （原文） Came here for dinner shared a few small plates. Over all was nice. I loved the cheese bites. Then I also loved the rare beef! It was more blue the rare! Chicken skewers were amazing too! The squid was spicy some where a little rubbery but over all nice! It’s got a lot of history in the building. Josh was a fabulous waiter!

（Google による翻訳）La Sardinaの雰囲気は、本当に最高の意味で私たちを驚かせました。オーナーからウェイターまで、スタッフはこれまで出会った中で最もフレンドリーな人たちばかりでした。ジョシュは私たちを本当に丁寧にもてなし、特別な夜を演出してくれました。サービスだけでも5/5です。 私たちはFeed Meのセットメニューを注文しましたが、サプライズで出されたモクテルは本当に楽しい演出でした。私たちの好みに合わせて作ってくれたので、本当に素晴らしかったです。 料理はまあまあでしたが、特に価格を考えると、もう少し風味や工夫があれば、もっと美味しくなると思いました。特に悪い点はありませんでしたが、期待していたほど刺激的ではありませんでした。 それでも、素晴らしいスタッフと素晴らしい雰囲気のおかげで、全体的に良い経験になりました。 （原文） The ambience at La Sardina really surprised us in the best way. The staff, from the owner to the waiters were honestly some of the friendliest we’ve met. Josh took such good care of us and made the night feel special. Service alone is easily a 5/5. We went with the Feed Me set menu, and the surprise mocktails were such a fun touch. They made them based on what we liked, and they turned out amazing. The food was okay, but we felt it could use a bit more flavour or a little twist to really elevate the dishes, especially given the price point. Nothing was bad at all, just not as exciting as we hoped. Still, with the wonderful staff and great vibe, it ended up being a good experience overall

（Google による翻訳）私たちは実際、最初はソニーに行こうとしていましたが、正直なところ、誰も私たちを完全な観光客のように見てくれませんでした😓 結局、代わりにラ・サルディーナ・ロカにつまずいて、すごい…なんて隠れた宝石でしょう！はるかにリラックスした空間と「レアローストビーフランプ」は非常識でした😱🩷😱あまりにも美味しかったので、写真を撮るために立ち止まることさえありませんでした。牡蠣やシーフードもとても新鮮で、数分でなくなってしまいました。間違いなくホバートで最高のサプライズの 1 つです。 （原文） We were actually trying to go to Sonny at first but honestly no one even looked at us like total tourist vibes😓 Ended up stumbling into La Sardina Loca instead and wow… what a hidden gem! Way more relaxed space and the “rare roast beef rump”was insane😱🩷😱So good we didn’t even stop to take pics. The oysters and seafood were also super fresh, all gone in minutes. Definitely one of the best surprises in Hobart!

（Google による翻訳）7品も頼みましたが、全く後悔していません。La Sardina Locaは雰囲気が良く、居心地が良く、複合施設の歴史的な側面をレストランが残しているのが気に入りました。 料理は最高でした！また注文するなら、絶対に外せないものはありませんでした。その週のスペシャルメニューは2つ、ホタテとビーフリブでした。ホタテは甘みとスモーキーな風味が深く、ビーフリブは柔らかく骨からほろりと外れました。ポテトも絶対に頼んでほしい一品です。見た目は重そうですが、メイン料理とよく合う素晴らしいサイドディッシュになりました。このレストランはカクテルも美味しく、ワインも豊富に揃っています。 早めに予約して入店しておいて本当に良かったです。地元の人や観光客で満員で、この場所の良さが証明されました。 （原文） We got 7 dishes and regret nothing. La Sardina Loca has such a good vibe, it’s cosy and we loved that the restaurant kept some of the historical aspects of the complex. The food was excellent! And there was nothing we would have left out if we would order again. We got 2 specials that they had during that week which were the scallops and beef ribs. The scallops had a deep sweet and smokey flavour and the beef ribs were tender and fell off the bone. The potatoes were also a must get, while they look heavy they made an excellent side dish that paired well with the mains. The restaurant also does really good cocktails and has an excellent selection of wines. We’re glad we booked and got in early because the place was packed with both locals and visitors which really attests to how good this place was.

（Google による翻訳）素朴な温かみのある活気ある雰囲気、ファンキーな音楽、素晴らしいサービス、そして絶妙な味と食感の絶品料理が楽しめる、無差別な路地裏にある黄金の鍋。 （原文） A pot of gold in an indiscriminate lane with a rustic warm vibrant atmosphere, funky music brilliant service and divine dishes to devour: exquisite flavours and textures.

（Google による翻訳）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ まさにタスマニアの宝石！ La Sardina Locaは、タスマニアで体験した最高のダイニング体験の一つです。足を踏み入れた瞬間から、温かさと心からのおもてなしで迎えられ、本当に思い出に残る夜となりました。 料理はまさに格別で、どの料理も新鮮で鮮やかな風味が溢れ、美しく盛り付けられていました。メニューには、細心の注意と創造性が込められていることがよく分かります。一口ごとに食感と味わいが完璧に調和し、一口食べたら思わず笑顔になってしまうような料理です。 そして、ジョシュはまさにスターです！彼のエネルギー、知識、そしてフレンドリーな人柄が、この体験全体を最高のものにしてくれました。彼は、すべてが完璧であるよう、あらゆる努力を惜しみなく注ぎ、親切なおすすめを教えてくれ、私たちを温かく迎え入れてくれました。これほど真摯で情熱的なサービスは滅多にありません。 タスマニアにいらっしゃる方で、極上の料理、最高のサービス、そして本当に楽しい雰囲気のレストランをお探しなら、La Sardina Loca がおすすめです。また来るのが待ちきれません！ （原文） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ A True Tasmanian Gem! La Sardina Loca is hands-down one of the best dining experiences we’ve had in Tasmania! From the moment we walked in, we were greeted with warmth and a genuine sense of hospitality that set the tone for a truly memorable evening. The food was absolutely exceptional — every dish bursting with fresh, vibrant flavours and beautifully presented. You can tell that a lot of care and creativity goes into the menu. Each bite was a perfect balance of texture and taste — the kind of food that makes you pause and smile after the first mouthful. And then there’s Josh — what a star! His energy, knowledge, and friendly personality elevated the whole experience. He went above and beyond to make sure everything was perfect, offering thoughtful recommendations and making us feel so welcome. It’s rare to find service that feels this genuine and enthusiastic. If you’re in Tasmania and looking for a restaurant that delivers exceptional food, fantastic service, and a truly fun atmosphere, La Sardina Loca is the place to go. Can’t wait to come back!

（Google による翻訳）ホバート観光のついでにランチに来ました。本当に素晴らしい場所でした！ 料理は最高でした！ぜひ一度訪れてみて欲しいです。 （原文） Came here for some lunch whilst exploring Hobart. What a spectacular spot! The food was sensational! I would highly recommend coming here.

（Google による翻訳）素晴らしい昔ながらのパブ - 外観は大きく見えますが、中はとても居心地が良いです。豊富な種類の地元の生ビールとおいしいボリュームたっぷりの食事が楽しめます。サービスはフレンドリーで効率的です。 （原文） Great old time pub - looks big on the outside but inside it's cozy as. Good selection of local beers on tap and tasty hearty meals. Service is friendly and efficient.

（Google による翻訳）足を踏み入れた瞬間から温かく迎えてくれる、本当に素敵なパブです。活気がありながらもリラックスした雰囲気で、スタッフはフレンドリーで丁寧なサービスで、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれます。ビリヤード台とテレビがあり、スポーツ観戦も楽しめます。さらに、毎日3時から6時まではハッピーアワーでスクーナービールを楽しめます。これは間違いありません！ メニューは常に変わるフードスペシャルがあり、私はチーズバーガーとチップスを注文しましたが、とてもジューシーで風味豊かでした。2階にはプライベートな宴会場を備えたダイニングエリアがあり、天候に応じて2つの屋外エリアで楽しむことができます。駐車場もたっぷりあるので、いつでも気軽に立ち寄れます。 素晴らしいサービス、充実したワインセレクション、そして美味しい料理の数々。清潔で居心地が良く、友人とくつろいだり、仕事帰りにくつろいだりするのに最適な場所です。 強くお勧めします！ （原文） A really lovely pub that feels warm and welcoming from the moment you walk in. There’s a great buzz about the place, lively but still relaxed, and the staff genuinely add to the experience with their friendly, attentive service. There’s a pool table and a TV for catching sports events, plus happy hour schooners from 3–6 every day - can’t go wrong with that! The menu has constantly changing food specials; I went for the cheeseburger with chips and it was super succulent and full of flavour. Upstairs there’s a dining area with a private function room, along with two outdoor areas to enjoy depending on the weather. Plenty of parking makes it easy to pop in anytime. Great service, a solid selection of wines, and all-round tasty food options. Clean, inviting, and the perfect spot to relax with friends or unwind after work. Would highly recommend!

（Google による翻訳）料理は大変美味しく、しかもお手頃価格。パブの水準をはるかに上回りながら、お財布に優しい価格設定です。お子様連れのご家族や、仕事帰りにお酒と食事を楽しむ男性客で賑わっています。 （原文） Very well done yet affordably priced food - way above the usual standard for a pub without breaking the bank. Expect families with kids and blokes having a drink and a feed after work.

（Google による翻訳）パブには刺激を求めて行く人もいれば、くつろぎを求めて行く人もいます。ザ・クレセントはまさにその中間に位置します。馴染みのある顔に少し新しい工夫を凝らし、ノース・ホバートのメインストリートから少し離れた場所に静かに佇んでいます。 まずはギネスのパイント。まずまずでしたが、グラスがあまりきれいではなかったため、ドマガは少し薄く感じました。側面に小さな泡がいくつか付着していたため、注ぎ方があまり良くありませんでした。ありがたいことに、その後に飲んだビール（ラガーとペールエール）はずっと美味しく、最初の印象を覆してくれました。 メニューはモダンなパブ料理とお馴染みの定番料理が絶妙なバランスで融合しており、ベジタリアンやビーガン向けの料理も豊富に揃っています。私たちのテーブルでは、サーロインステーキ、チキンパルミジャーナ、そしてスペシャルメニューのマッシュポテト添えポークとアップルパイを注文しました。 全体的に好評で、特にチップスは絶賛されていました。ステーキはリクエスト通り、レアに丁寧に焼き上げられていました。パルミジャーナは小さめでしたが、スモークハムがアクセントとなり、絶品でした。パイは明らかにパイメーカーで焼かれており、生地の仕上がりはあまり良くありませんでしたが、フィリングがそれを補って余りあるほどでした。マッシュポテトはクリーミーで、全体をまとめ上げていました。 私たちが訪れたのは土曜日の午後だったので、店内はかなり静かでしたが、階下のバーとビリヤード台は特筆すべき点です。ホバートのパブシーンでは数少ない、バーとビリヤード台です。私たちは日差しを楽しみながら、代わりに2階のテラス席に座りましたが、まさにうってつけでした。天気が良ければ、ぜひ2階の席を確保してみてください。 サービスは高く評価に値します。しつこく付きまとわず、丁寧で、フレンドリーで、心から親切​​に対応してくれました。スタッフの心遣いが感じられ、それが大きな違いを生み出していました。 総じて、ザ・クレセントは非常に質の高いパブです。あらゆる条件をクリアした、優れたオールラウンダー。際立った特徴も、ひどい点もない。正直に言って、パブに求めるのはまさにそれ、つまり信頼性だ。 （原文） Some pubs you go to for excitement — others for comfort. The Crescent sits somewhere right in the middle. A familiar face with a few new tricks, quietly holding its ground just off the main drag of North Hobart. First things first — the pint of Guinness. It was okay, though the domagẽ was a touch flat due to the glass not being the cleanest. A few microbubbles clinging to the side led to it not being the best pour. Thankfully, the beers that followed (a lager and a pale ale) were much better and lifted the early impression. The menu strikes a nice balance between modern pub dining and familiar classics, with a solid spread of vegetarian and vegan options too. At our table we ordered the sirloin steak, chicken parmy, and the special — a pork and apple pie with mash. Reports were strong all around, with the chips being complimented across the board. The steak was nicely cooked to rare as requested, the parmy — while a touch on the smaller side — was excellent, with the smoked ham adding a little oomph. The pie was clearly done in a pie maker, which didn’t do the pastry many favours, but the filling more than made up for it. The mash was creamy enough to tie it all together. We visited on a Saturday afternoon, so the inside atmosphere was fairly quiet, but it’s worth noting the bar and pool table setup downstairs — one of the few remaining in Hobart’s pub scene. We took advantage of the sunshine and sat upstairs on the terrace instead, which was a great call. Highly recommend chasing a spot up there if the weather’s good. Service deserves a solid nod — attentive without hovering, friendly, and genuinely accommodating. You could tell the team cared, and it made a difference. All in all, The Crescent is a very solid pub offering. A good all-rounder that ticks all the boxes. Nothing stands out as spectacular or dreadful — and honestly, sometimes that’s exactly what you want in a pub. Reliability.

（Google による翻訳）私には対応が難しいアレルギーがあるのですが、クレセントのスタッフは事前に連絡していたので、本当に親切に対応してくれました。たくさんの選択肢があり、体調を崩すこともなかったので本当に助かりました！シェフには本当に感謝しています。グルテンアレルギーを持つ方から、クレセントの対応の良さは既に聞いていました。迷惑に感じることなく、温かく迎え入れられていると感じました。ウェイターの皆さんもとても親切で、親身になって対応してくれました。2階の雰囲気もとても居心地が良く、居心地が良かったです。また必ず来ます。これ以上ないほど満足です。 （原文） I have some difficult to accommodate allergies, and the team at the Crescent went out of their way to ensure I was accommodated (I contacted them in advance). I had so many options, and didn’t get sick which is wonderful! So appreciative to the chef. I had already heard from some people with gluten allergy about how accommodating they are. I didn’t feel like a bother and felt welcomed. The wait staff were so lovely and helpful. The atmosphere upstairs was very comfortable and nice. I’ll definitely be back, and I couldn’t be more pleased.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気、最高のサービス、そして美味しくてお手頃価格の料理。誕生日の直前予約でしたが、「個室」を用意していただき、幼児連れでも大丈夫でした。また必ず行きます！ （原文） Great atmosphere, fantastic service and delicious, good value food. We made a last minute booking for a birthday and were given a 'private room' which was perfect with our toddler. Would definitely go back!

（Google による翻訳）まさに素晴らしい！素敵なスタッフと素晴らしい食事も。サンデーローストは絶品です。その日のパイは信じられないほどお買い得です。また戻ってきます!!! 上記は数か月前に書いたものです。私は確かにリピーターです。食べ物は依然として一貫して美味しく、メニューはかなり定期的に変わります。イベントも主催しているので飽きることがありません。大好きです！g （原文） Absolutely brilliant! Lovely staff and superb food too. The Sunday roast is to die for. The pie of the day is an incredible bargain. I keep coming back!!! The above was written a few months ago! I am indeed a returning customer. The food is still consistently good with a fairly regular changing menu. They also host events, it’s never boring. I love it!g

（Google による翻訳）ホバートに来たら必ずここへ行きます。昨夜は雰囲気たっぷりで、地元の食材を使った素晴らしい料理とインスピレーションあふれる料理、そしてオーヴェルニュ、ルシヨン、ジュラ地方の自然派ワインを堪能できました。これ以上望むことはありません！コビとスタッフの皆さん、また忘れられない体験をありがとうございました。 （原文） It’s always our go to when in Hobart. Last night was full of atmosphere, superb food made with inspiration and local ingredients, and natural wines from Auvergne, Roussillon and the Jura. We can’t ask for more than that! thanks Kobi and staff for yet another unforgettable experience.

（Google による翻訳）ホバートを訪れるワイン愛好家にとって、これはなかなか面白いチャレンジです。タスマニア産シャルドネはなく、ワインリストも全くありません。ただ、チームに任せて、最高のワインを楽しみながら選んでもらうだけです。彼らは見事にやり遂げました。西オーストラリア産シャルドネ、酸化の進んだイタリア産「オレンジ」ホワイト、ローラーのテクスチャー豊かなアルザス・フィールド・ブレンド、そしてアデレード・ヒルズ産のボジョレー風ピノ・ノワール。ビーツとフェタチーズ、野ウサギのテリーヌ、豚肉とピスタチオのテリーヌも、どれも同様に美味しかったです。 （原文） Interesting challenge for a wine lover visiting Hobart. No Tassie Chardonnay, in fact no wine list at all. Just leaving your trust in the team to get it right and make it enjoyable. They nailed it. A WA Chardonnay, an oxidative Italian 'Orange' White, a textural Alsace Field blend from Rohrer and a Beaujolaisesque Pinot from the Adelaide Hills. Beets and Feta, Wild Hare, Pork and Pistachio Terrine were equally as enjoyable.

（Google による翻訳）最高の体験でした！アディとサイモンはとても親切で温かく迎えてくれました！ワインも料理も最高で、どれも美味しかったです。開店時間に合わせて行けるなら、ぜひおすすめです。 （原文） Fab experience! Ady and Simon were lovely and welcomed us so kindly! The wine and food were sublime, everything was delicious. Highly recommended if you can squeeze in when they open at the beginning of the evening.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と、熱心にサポートしてくれるフレンドリーなスタッフ。気に入ったワインに決める前に、いくつかの異なるワインを試飲しました。雰囲気はリラックスしてフレンドリーで、見知らぬ人でも簡単に会話を始めることができます。 私たちはこの場所がとても気に入ったので、結局数週間で 2 回ここに来ました。 （原文） Awesome food, and friendly staff that’s eager to help. We tasted several different wines before we settled on one we liked. The atmosphere is relaxed and friendly, and it’s easy to strike up conversations with strangers. We liked this place so much we ended up coming here twice in a couple of weeks.

（Google による翻訳）ニューヨーク、ロンドン、ローマ、シドニーなど、最高の場所を訪れました。ここは最高の隠れた名店で、スタッフも本当に素敵です。ビーフタルタルは美味しく、雰囲気も最高でした！ （原文） Have been to the very best of places from NYC, London, Rome, Sydney, etc. This is the most fabulous hidden gem with an absolutely lovely staff. The beef tartare was delicious and atmosphere was fabulous!!

（Google による翻訳）料理は美味しく、地元産と海外産の「ニューワールド」ワインの品揃えを引き立てていました。ワインサービスはBTGにしては面白く、楽しく、そしてパーソナルなものでした。最近のレビューでは珍しいと思われる細かい点がいくつか見落とされていましたが、それが全体的な体験を少し損ないました。しかし、次にホバートに戻った際には、ぜひまた訪れたいと思っています。 （原文） Food was tasty and complimented the 'new world' wine offerings of from local and international producers. The wine service was interestingly collaborative even for BTG which was enjoyable and personal. A few of the finer details were overlooked which seem uncharacteristic from the most recent reviews but slightly tarnished our overall experience. However, we would consider returning when back in Hobart next.

（Google による翻訳）ルシンダで素晴らしい午後を過ごしました。スタッフの皆さんは私たちと生後6ヶ月の赤ちゃんを温かく迎えてくれました。温かく親切なスタッフに加え、美味しい料理と素晴らしいワインリストも提供してくれました。本当におすすめです。また必ず来ます！ （原文） We had a fantastic afternoon at Lucinda. The staff were so welcoming of us and our 6 month old. Such warm and kind staff with delicious food and amazing wine list. Highly recommend and will be back for sure!

（Google による翻訳）ここで素晴らしいワインの試飲をしましたが、感動しました。ぜひテイスティングに立ち寄ってみる価値があります。ニックは絶対的なレジェンドであり、ワイン造りの長い歴史からその技術の達人です。運べる限り拾ってください。 （原文） Had a great wine tasting here was blown away. definitely worth popping in for a tasting. Nick is an absolute legend and from a long history of wine making is a master at his craft. do yourself a favour and pick up as much as you can carry!

（Google による翻訳）素晴らしいタスマニア地元のワインメーカー。私たちは幸運にもホバートで独自のテイスティングをすることができ、リースリング、2ポイント・ノワールのオプション、そして驚くほど楽しいシラーズをご用意しました。すべて軽く、さわやかで美味しく、テイスティングは信じられないほどで、強くお勧めします。 （原文） A wonderful Tasmania local winemaker. We were lucky enough to be treated to our own exclusive tasting in Hobart, where we were treated to a Riesling, 2 Point noir options and a surprisingly delightful Shiraz. All light, refreshing and delicious, tasting is believing, highly recommended.

（Google による翻訳）この場所が大好きでした。ホバート市のはずれにある古い工場を舞台にしたこの店は、タッシー旅行中に私たちのお気に入りのテイスティング体験でした。それはニック・グレッツァーが素晴らしいワインを造っているからかもしれません。彼は私たちにタスマニアのワイン産地の概要を説明し、彼のワインの物語を語ってくれるのを非常に助けてくれました。 白ワインは美しく質感があり、赤ワインは私のお気に入りのオーストラリアワイントップ10に入ります。もう少しボディがあり、風味豊かなピノ・ノワールが好きなら、この場所を気に入るはずです。 もっとワインを買わなかったことを後悔しているだけです。 （原文） I loved this place. Set in an old factory just on the edge of Hobart City, this was our favourite tasting experience during our Tassie trip. It may be because Nick Glaetzer makes such excellent wines. He was very helpful in giving us an overview about Tasmania's wine regions, and telling us the story of his wines. The whites are beautifully textured and the reds are in my Top 10 favorite Australian wines to drink. If you like fuller Pinot Noirs with a bit more body and a savoury edge - you'll love this place. I only regret not buying more wine.

（Google による翻訳）テイスティングルームのシンプルなデザインが気に入りました。ピノ・ノワールとリースリングを本当に楽しみました（ワイン製造施設のちょっとしたツアーもありました！）。ワインを6本以上購入すると送料が無料になり、すぐに素晴らしい状態で届けられました。 （原文） Loved the minimalist design of the tasting room, really enjoyed their Pinot noir and Riesling (we also got a little tour of the wine making facilities!). Free shipping is included with the purchase of over 6 bottles of wine, and they were delivered promptly and in excellent condition.

（Google による翻訳）妹と私は、思いつきで、同じ日にここでのワインテイスティング旅行を予約しました。私たちも遅れてしまいましたが、ニックは私たちに完全に対応してくれました。私たちとさまざまなワインについて話し合ったとき、彼がどれほど人格的で有益だったかに本当に感謝し、ホバートのレストランのお勧めも教えてくれました。彼のおかげで、私は今、赤ワインに対する新たな愛情を感じています:) 100％お勧めします！ （原文） My sister and I, very spur of the moment booked a wine tasting trip here on the same day. We were also running late but Nick was completely accommodating for us. We really appreciated how personable and informative he was when discussing the various wines with us and also gave us recommendations of restaurants in Hobart too. I now have a new found love for red wine because of him :) 100% recommend!

（Google による翻訳）今夜は母の77歳の誕生日に2013年のラ・ジュディス・ピノ・ノワールを試してみました。私たちはワインを 1.5 時間デキャンタしてから、本当に素晴らしく飲みました。チョコレートと、あなたのおばあちゃんが作ってくれたような大人のクリスマス ケーキを味わいました。グラッツァー ディクソン、あなたのワインは本当に素晴らしいです。あなたの並外れたヴィンテージを試すことができてうれしいです。 （原文） Tonight we tried 2013 La Judith pinot noir for my mothers 77th birthday. We decanted the wine for 1.5hours before drinking really outstanding, tasting of chocolate and mature Christmas cake like your grandmother use to make, glaetzer-Dixon your wines are just superb and I'm glad get to try your exceptional vintages.

（Google による翻訳）私たちはワインメーカーと本当に良い経験をしました。彼はワイン造りの歴史について話すのがとても面白かったです。リースリングとピノ・ノワールを数本購入しました。リースリングは特に興味深いもので、一般にオーストラリアのリースリングに期待されるよりも酸味が少なく、より複雑です。 （原文） We had a really good experience with the Winemaker. He was very interesting to talk to about the history of his winemaking process. We purchased a couple of bottles of Riesling and Pinot Noir. The Riesling is especially interesting, less acidic and more complex than you generally expect for an Aussie Riesling.

部屋は3人掛けの小さいテーブルやソファーなどもあり広く、キッチン、洗濯機、乾燥機完、備だが、バスタブはなかった。長期滞在には適している部屋と思う。 別棟の部屋は少し狭く、テーブル、キッチンはなかったが、バスタブがあった。 古いウール倉庫をレストアしているので外観は煉瓦づくりだが、内装はふつう。 すぐ近くに酒屋あり。 歯ブラシや髭剃りがなかった。 町の中心部から少し離れているのでスーパーまで歩いて15分くらいかかるか。コンビニなんてものはないと思う。 夏期は夜9時頃にやっと日が暮れるほど日が長いが、夕方5時には一般の店は皆閉まってしまう。みなと近くのスーパーは８：３０まで開いていた。飲食店は遅くまであいている模様。

部屋が広い、キッチンが使いやすい。港もスーパーも近い。バスタブ無し以外は最高。

（Google による翻訳）このホテル/アパートメントの宿泊施設については、言葉では言い尽くせません。1週間スタジオを借りましたが、まさに完璧でした。道路に面していて景色は少し見えませんでしたが、広々とした空間と、食器洗い機、コンロ、小型冷蔵庫、電子レンジを備えた小さなキッチンがあり、とても快適でした。 長期休暇で滞在先がたくさんある場合、洗濯機と乾燥機は大きなメリットです。ベッドは大変快適で、清掃スタッフの対応も完璧で、必要なものをいつでも用意してくれます。 階下のロビーは赤レンガでとても素敵で、バーでは毎日5時半から6時半までハッピーアワーが開催されています。ビールとワインの価格もとてもお得です。 港や市場へも歩いて行ける距離にあります。中心部ではありませんが、間違いなく良い立地です。 スタッフの方には特に感謝申し上げます。最終日（ホテルに滞在していたわけではありません）に、不注意で足首を軽く捻挫してしまいましたが、若いスタッフから素晴らしいサービスを受けました。彼女は氷と包帯を持ってきてくれて、他に何かできることはないかと何度も尋ねてくれました。素敵な若い女性で、私のために3回も階下まで来てくれました。彼女の優しさのおかげで、あっという間に気分が良くなり、本当に感謝しています。 （原文） I can’t say enough about this hotel/apartment accommodations. I rented a studio for 1 week and it was absolutely perfect. I faced the road with a bit of a view but it was great having space plus a small kitchen which included a dishwasher, stovetop, small fridge and microwave. The washer and dryer is a big plus if you are on a long holiday with many stops. The bed was super comfortable, the cleaning crew is spot on, always there to get you what you need. The downstairs lobby is so pretty with the red brick and the bar has happy hour daily from 5:30-6:30. Very good prices on beer and wine. This is in a very walkable spot to the harbors and market. Not right in the center but definitely a nice location. Special call out to the staff - unfortunately for me not paying attention I twisted my ankle slightly on my last day (not at the hotel) and had amazing service from a young staff member. She brought me ice, an ace bandage and asked repeatedly how else she could help. Lovely young lady made 3 trips downstairs for me. Truly appreciated as her kindness made all the difference in feeling much better very quickly!

（Google による翻訳）先日、ホバートにあるオールド・ウールストア・アパートメント・ホテルに3泊しました。 ツインルームにキングサイズベッドが2台！こんな素晴らしい部屋だとは思っていませんでした。ベッドはとても快適で、服を収納するスペースもたっぷりありました。 バスルームは広く、シャワーも大きく、レインシャワーヘッドも付いていました。素敵なバスアメニティーと、おまけにヘアドライヤーもありました。 紅茶とコーヒーの設備も良かったです。 クルーズ船から下船したので、港の近くという便利な立地でした。 予約前のスタッフはとても親切で、対応も良かったです。 到着時のレセプションスタッフは素晴らしく、プロフェッショナルで、親切でした。カイリーさんは私たちが部屋代を割り勘で支払うことを許可してくれました。 タスマニア産ジンの品揃えが豊富なBaaa Barでハッピーアワーを楽しみました。 市内中心部や桟橋沿いのカフェまで徒歩わずか5～15分なので、とてもおすすめです。 スカイバスがホテルのすぐ外に停車し、インフォメーションセンターまでは徒歩5分です。 （原文） I recently stayed three nights at the Old Woolstore Apartment Hotel in Hobart. I had a twin room, that had two king size beds! I wasn't expecting this. Very comfortable beds, with plenty of room for storing of clothes. Large bathroom, and the shower was huge, with a rain shower head. Lovely bathroom accessories, with a bonus hair dryer. Tea and coffee making facilities were good Handy location near the port, as we had come off a cruise ship. Staff very helpful and respondent prior to booking. Upon arrival Reception staff were excellent, professional and helpful. Kylie let us split and pay the cost of the room. We had happy hour in the Baaa Bar that had a great selection of Tasmanian gins. Highly recommend as it is only a 5–15-minute walk to the city centre or the cafes along the pier. Skybus stops outside and the information centre is a 5-minute walk.

（Google による翻訳）ホバートのオールド・ウールストアでの滞在は最高でした。立地は完璧で、ウォーターフロント、サラマンカ、そしてたくさんの素敵なレストランやカフェまで徒歩圏内です。建物自体も歴史と魅力に溢れていますが、客室はモダンで広々としており、とても快適です。すべてが清潔で設備も充実しており、静かなので、一日の観光の後はゆったりとリラックスできました。 スタッフは大変親切で、私たちの滞在が快適なものになるよう常に尽力してくれました。駐車場も便利で、館内の設備（バーやレストランなど）も素晴らしかったです。 全体的に見て、オールド・ウールストアは個性、快適さ、利便性が完璧に調和した宿泊施設です。ホバートを訪れる方にはぜひお勧めします。また必ず泊まりたいと思います。 （原文） We had an excellent stay at The Old Woolstore in Hobart. The location is perfect—walking distance to the waterfront, Salamanca, and plenty of great restaurants and cafes. The building itself has so much charm and history, but the rooms are modern, spacious, and very comfortable. Everything was spotlessly clean, well-equipped, and quiet, making it easy to relax after a day of exploring. The staff were incredibly welcoming and helpful, always going the extra mile to make sure our stay was enjoyable. Parking was convenient, and the on-site facilities (including the bar and restaurant) were fantastic. Overall, The Old Woolstore offers the perfect mix of character, comfort, and convenience. I would highly recommend it to anyone visiting Hobart and will definitely stay again.

（Google による翻訳）スタジオアパートメントに5泊しました。部屋は広々としていて清潔で、毎日清掃がありました。バスルームにはヒーターランプがあり、とても便利でした。ただ、室内金庫がなかったのは残念でした。良い点：ホテルはウォーターフロントから1ブロックのところにあります。悪い点：ホテルは賑やかな通り沿いにあり、ヘリコプターの発着場がある病院のすぐ近くです。5泊のうち3泊、ヘリコプターの音で目が覚めました。部屋の窓は音を和らげてくれませんでした。まるで私たちの部屋の窓が開いているかのような音がしました。夕食はホテル内のレストラン「ストックマンズ」で食べました。料理の質は普通で、提供されるものに対して値段が高す​​ぎました。ジムは午前6時半にオープンするので、 早朝ツアーがあった私たちにとっては不便でした。 （原文） We stayed 5 nights in a Studio Apartment. Room was spacious, clean and serviced daily. The bathroom had heat lamps which was a nice feature. Disappointed there was no in-room safe. Pro - The hotel location is a block from the waterfront. Con - the hotel is on a busy street and is really close to the hospital with a helicopter landing pad. 3 of the 5 nights I was woken up by a helicopter. The room window did not dampen the sound. It sounded like our window was open. We ate dinner at the onsite restaurant Stockmans. The food quality was just ok and overpriced for what you receive. The gym opened at 6:30 am which was Inconvenient for us as we had early morning tours.

（Google による翻訳）友人と3泊しました。最高の滞在でした。サービスは5つ星で、フレンドリーで親切、そしてどんな些細なことでも快く対応してくれました。1ベッドルームのアパートメントはとても広々としていて、洗濯機と乾燥機も完備されていました。旅行者にとって本当に便利でした。 シェフのロブが手掛けるレストランは、まさに一流の料理を提供してくれました。あまりに美味しかったので、毎晩そこで食事をしました！料理はどれも美味しく、ぜひお勧めです。 素晴らしい滞在をありがとうございました。ぜひここでの滞在と食事をおすすめします。 （原文） We stayed 3 nights with our friends. We had the best experience here. Service was 5 star, friendly, helpful and nothing was too much trouble. The one bedroom apartments were very roomy and including washing machine and dryer. So handy for travellers. The restaurant with Rob the chef produced absolutely first class food. So much so that we ate there every night! The food was delicious and we highly recommend eating there. Thank you for a wonderful stay and we highly recommend staying and eating here.

（Google による翻訳）最近、仕事でパートナーと数泊滞在しました。タスマニア出身なので、ずっとこの場所/ホテルが大好きで、また戻って来られて嬉しかったです。ファンキーで個性的で、静かでゆったりとした雰囲気です。レセプション/ロビーは午前9時から午後9時まで開いていて、レイトチェックインも可能でした。私たちは滞在を数泊延長しましたが、全く問題なく対応してくれました。アラバマさん、ありがとう。また必ず泊まりに来ます :) 追伸：コーヒーは最高でした！目覚めの一杯が本当に贅沢でした :) （原文） Recently my partner and I stayed here for a few nights during a work trip. I've always loved this venue/hotel, being from Tasmania originally and was happy to be back. It's funky, quirky, quiet and laid back. Reception/lobby is open from 9am - 9pm, with a late check-in option available. We extended our stay by a few nights, which they had no problems with whatsoever. Thanks Alabama, we'll definitely be staying again :) P.s, the coffee is great!! A real treat to wake up to :)

（Google による翻訳）エマ、ジミー、ナラと一緒に過ごせて最高でした！ とてもフレンドリーで、とても快適でした。とても安全な場所で、暗証番号付きの玄関ドアは毎日交換されていました。 本当に素晴らしかったです。素晴らしいアート作品や装飾、そしてフラミンゴが五感を刺激する空間でした。 お部屋は素敵で暖かく、ベッドもとても快適でした。 素敵なラウンジエリア、カクテルバー、そして美味しいお菓子も用意されていました。 最高でした！ またすぐに訪れるのを楽しみにしています。 （原文） Fantastic to stay with Emma and Jimmy and Nala! Super friendly and very comfortable. Very safe location with coded front door changed daily. Super wonderful. A feast for the senses with at amazing artwork/ decor and the flamingoes. Rooms are lovely and warm/ bed was so comfy. Fabulous lounge area - cocktail bar- tasty goodies available. So good! Looking forward to my nextvisit soon.

（Google による翻訳）ホバートのダウンタウンという絶好のロケーション。フレンドリーでスムーズなチェックイン。ホストも親切で、部屋も清潔、レストランや公共交通機関も近い。バスルームは共用ですが、とても清潔で設備も充実しています。 （原文） Great location in downtown Hobart. Friendly, effortless check in. Friendly hosts, clean rooms, near restaurants and public transportation. Shares bathrooms, very clean and well stocked.

（Google による翻訳）クールなコンセプトで、ロビーとバーは美しく装飾されています。ホバートのすぐそばというロケーションも最高です。共用バスルームはまあまあです。私はたいてい運がよかったのですが、他の数人は少し待たされました。最初の部屋は最初はがっかりしました。前の宿泊客の嫌な臭いがひどく、ハウスキーピング担当者が気付くべきでした。アロマキャンドルを置いて換気したら大丈夫でした。また、部屋はかなり埃っぽく、屋外の発電機のせいでかなり騒音がひどかったです。小さなテーブルと椅子があればもっと良かったです。2階に専用の給湯器があれば、熱いカップをわざわざ運ぶ必要がなくなるので便利だと思います。2階の部屋の方が良かったので、もしかしたら私が運が悪かっただけかもしれません。 （原文） Cooles Konzept, die Lobby, Bar ist toll eingerichtet. Lage geht nicht besser, direkt in Hobart. Die Gemeinschaftsbadezimmer sind ok. Ich hatte meistens Glück, aber ein paar andere mussten etwas Wartezeit in Kauf nehmen. Das erste Zimmer war leider zuerst enttäuschend, es roch sehr unangenehm vom vorherigen Gast, sowas sollte dem Housekeeping eigentlich auffallen. Nach einer Duftkerze plus Lüften ging es dann aber. Zudem war das Zimmer recht staubig und durch einen Generator draussen auch recht laut. Ein kleiner Tisch mit Sessel wären super. Auch ein eigener Heisswasserboiler auf der 2ten Etage wäre komfortabler, statt mit heißen Tassen hochlaufen zu müssen. Das 2te Zimmer war besser, vielleicht hatte ich also einfach nur Pech.

（Google による翻訳）カフェは最高です！たくさんのソファや椅子、植物があり、音楽の選択のおかげで楽しい雰囲気があり、コーヒーは美味しく、ジミーはチャットするのに最適な人です。 彼らは食べ物を提供せず、軽食だけを提供します。オプションがもっとあればいいですね:) まったりリラックスタイムにオススメです （原文） the cafe is great! So many couches and chairs and plants, enjoyable ambiance thanks to the choice of music, the coffee is delicious and jimmy is a great person to chat with! They don’t offer any food, just some snacks. More options would be nice :) Highly recommend for a chill and relaxing time

（Google による翻訳）興味深いホテルで、スタッフの細やかな配慮が感じられます。共用バスルーム、談話室、そして小さなバーも備わっています。ホバートでのユニークな滞在として、ぜひお勧めします。 （原文） Interesting hotel, clearly a lot of care from staff is taken. Shared bathrooms, common room and small bar stock. Would highly recommend as a unique stay in Hobart.

（Google による翻訳）私たちはアラバマ州に 2 泊しました。非常にシンプルですが清潔な部屋で、共用バスルームも清潔でした。とてもフレンドリーなスタッフ、特に良い女の子のナラ。とても快適で美しく装飾されたレトロなラウンジ、バーエリアでリラックスできてよかったです。朝はバリスタのコーヒーを、夜はバーをドアのすぐ外で楽しめるのでとても便利です。ホバートの中心部にあり、ロケーションは最高でした。 （原文） We stayed for two nights at Alabama. Very simple but clean rooms and shares bathroom facilities which were also clean. Very friendly staff, especially good girl Nala. It was nice being able to relax in the very comfortable and beautifully decorated retro lounge, bar area. Very convenient having barista coffee for the morning and bar for the evening right outside your door. The location was the best though, you're right in the centre of Hobart.

（Google による翻訳）ホバートマーケットのおかげでこの場所を発見しました！ウェイトレスはとても素敵で、焼きたてのカマンベールは美味しかったです！無料のテストを期待していましたが、残念ながらそれは起こりませんでした。経験は素晴らしいですが、私たちがタスマニアで行った他の場所と比較すると高すぎます。 （原文） We discovered this place thanks to Hobart market! The waitress was very nice, the baked camembert was good ! We were expecting some free testing but it did not happened for us unfortunately. The experience is nice but overpriced in comparison with other place we have been to in Tasmania.

（Google による翻訳）ああ……なんてこった！！！！これまで旅した先々でチョコレートを食べてきましたが、このチョコレートは今までで一番美味しいと言わざるを得ません。地元民だから言っているわけではありません。とても滑らかで美味しく、風味も濃厚です。ラズベリーシャンパンはまさに完璧。どれか一つを選ぶなんて無理です。若い女性スタッフの接客は素晴らしく、丁寧でフレンドリー、話し方も丁寧で、商品に関する知識も豊富でした。絶対にまた購入します。次回はチーズも買います。でも、チョコレートは、本当に最高🎆🎇😋🤤 （原文） OH.....MY.....GOD !!!!! I've had chocolates everywhere I've travelled and I must say that theese chocolates are the best so far and I'm not just saying that because I'm a local . So smooth , tasty the flavours are so strong . The raspberry champagne is absolutely perfect. To pick 1 is impossible . The service from the young lady was outstanding, polite, freindly, well spoken and knowledgeable about the product. Definitely will purchase again . Will be buying some cheese next time aswell . The chocolates though, MY GOD 🎆🎇😋🤤

（Google による翻訳）コーヒーやランチに最適な場所です。サービスと食事は申し分なく、温かい飲み物を飲むとスプーンにチョコレートが少し付いてきます。駐車場もたくさんあり、景色も素敵です。 （原文） A great place for a coffee or a spot of lunch. Service and food is impeccable and you get a bit of chocolate on your spoon with a hot beverage. Lots of parking and views are lovely.

（Google による翻訳）軽いランチに立ち寄るのに最適な場所です。 （原文） A good place to stop over for a light lunch.

（Google による翻訳）チョコレートは美味しかったのですが、スタッフの対応がかなり遅かったです。お客さんのコーヒーよりも、自分のコーヒーを作ることに夢中になっていました。 （原文） The chocolate was great but staff were quite slow. More interested in making their own coffees than the customer’s coffee.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと美味しいチョコレートとコーヒー！訪れる価値あり。また必ず来ます😁 （原文） wonderful service as well as delicious chocolate & coffee! worth the visit. i’ll definitely be back again 😁

（Google による翻訳）避けてください。ホバートで最も薄く、最も水っぽいコーヒーです。 （原文） Avoid. The weakest, most watery cup of coffee in Hobart.