(Google による翻訳)この否定的なレビューを書いていることに本当に腹を立てています。私は数年前にマンチェスター大学に留学しており、Uni PlaceにあったVnamの屋台によく行っていました。私には楽しい思い出があり、おいしい食事といつもとても親切でフレンドリーだった素敵なスタッフを思い出します。新型コロナウイルスの影響で突然すべてが閉鎖になり、すぐに引っ越しをしたため、別れを告げる機会はありませんでした。
昨日マンチェスターを訪れていたので、大学の思い出の味をもう一度味わいたいと思って、必ずヴナムを訪れました。悲しいことに、私は非常に失望し、これまで英国で経験した中で最も滑稽なほどひどいレストラン体験の1つを経験しました。
まず、テーブルに用意されている箸はすべて不潔でベタベタしていました(写真参照)。私がこれをスタッフに報告すると、フォーを注文したにもかかわらず、代わりにナイフ、フォーク、洋風スプーンを持ってきてくれました。フォーが到着すると、注文番号が書かれた紙がボウルの内側に貼り付けられていました。牛肉も完全に火が通っているように見え、一般的に期待されるセミレアの牛肉ではありませんでした。
フォーを味わったとき、本当の失望に襲われました。追加の唐辛子を要求したにもかかわらず、非常に当たり障りのないものでした。私はウェイターに追加の新鮮な唐辛子を求めましたが、この要求は混乱を招きました。ウェイターは、なぜ私がラー油/ソースではなく新鮮な唐辛子を求めているのか理解していないようでした。新鮮な唐辛子はフォーの通常のトッピングであるため、これは奇妙です。彼は、レストランには大きくて巨大な唐辛子だけがあると説明しましたが、私はそれを、標準的な鳥の目唐辛子とは対照的に、大きくてマイルドな唐辛子だけを持っていると解釈しました-残念ですが、まずまずです。
しかし、その後彼は、切られていない丸ごとの唐辛子を私に手渡し始めました。率直に言って、私は信じられないという反応を示した。私は英国中の数え切れないほどのベトナム料理レストランでフォーを注文し、真に本格的なものからよりフュージョンスタイルに至るまで、追加の生唐辛子をリクエストしたことがあるが、カットされていない唐辛子ほど滑稽なほどばかばかしいものを与えられたことは一度もなかった。 。
今日の私の経験に基づくと、所有者または経営者に重大な変更があったに違いないと推測することしかできません。ここで働いているスタッフが、自分たちが提供しているはずの料理をまったく理解していないように見えるのには困惑しています。正直なところ、これらすべての変化の後、ソーシャルメディア上でレストランが本物であると宣伝し続けるのは適切ではないと思います。唯一の救いの要素は、まともな装飾と音楽でした。かつては特別だったレストランが、どういうわけか形骸化してしまったのを見るのは本当に悲しいです。
(原文)
I am genuinely upset to be writing this negative review. I studied at the University of Manchester a few years ago and used to frequent the Vnam stall that was at Uni Place. I have fond memories and recall the tasty food and lovely staff who were always so kind and friendly- I never had a chance to stay goodbye as COVID forced everything to shut so suddenly and I soon moved away.
I was visiting Manchester yesterday so made sure to visit Vnam, hoping to relive the taste of my uni memories. Sadly I was met with sore disappointment and one of the most comically poor restaurant experiences I have ever had in the UK.
To start with, the chopsticks provided at the table were all filthy and sticky (as pictured). I flagged this to the staff who then brought out knives, forks, and western spoons as a replacement- even though I ordered pho. Once my pho arrived, a piece of paper with my order number was stuck to the inside of my bowl. The beef also looked fully cooked through, not the semi-rare beef you would typically expect.
The real disappointment hit me when I tasted the pho, which was very bland despite requesting extra chillis. I asked a waiter for additional fresh chillis, a request that was met with confusion. The waiter seemed to not understand why I was asking for fresh chilli and not chilli oil/sauce, which is odd as fresh chilli is a normal topping for pho. He explained that the restaurant only had the big massive chillis, which I interpreted as you only having the large, mild chillis as opposed to the standard bird’s eye chilli- disappointing, but passable.
However, he then proceeded to hand me a singular whole, entire chilli that was not cut up. I reacted in disbelief as frankly, I have ordered pho and requested additional fresh chilli at countless Vietnamese restaurants across the UK, ranging from the truly authentic to more fusion style, but never have I been given something as comically ridiculous as a whole, uncut chilli.
Based on my experience today, I can only assume there must have been a significant change in ownership or management. It baffles me to see that the staff working here seem to have no understanding of the cuisine that they are supposedly serving. I honestly do not think it is appropriate to continue advertising your restaurant as authentic on your social media after all these changes. The only redeeming factors were the decent decor and music. It truly saddens me to see that a restaurant that was once so special has somehow been reduced to a shell of what it used to be.