(Google による翻訳)先日モナコを訪れました。店内は比較的空いていましたが、雰囲気は素晴らしくリラックスでき、居心地が良く、ゆったりとした夜を過ごすのにぴったりでした。友人と私はかなり派手な服装でしたが、スタッフは全く気まずい思いをさせませんでした。むしろ、温かく心から歓迎してくれて、本当にありがたかったです。
サービスは最高でした。ウェイターの方々は気配りがあり、フレンドリーで知識豊富で、それぞれの料理や本日の特別メニューについて時間をかけて説明してくれました。ちょっとした雑談にも応じてくれたので、全体的にとてもパーソナルで居心地の良い体験になりました。正直なところ、雰囲気とサービスは10点満点中10点です。
残念ながら、料理に関しては改善の余地がかなりありました。
まずはフォアグラから食べ始めましたが、まあまあでした。盛り付けが綺麗だった以外は特に印象に残るものはありませんでした。エスカルゴは残念なものでした。パン粉か何かの詰め物が添えられており、ガーリックバターを全部吸い込んでしまいました。エスカルゴ料理の醍醐味と言っても過言ではありません。パン粉のせいで、特に一人でシェアせずに食べる場合は、料理が重く、単調な印象を受けます。
次にトマトスープをいただきましたが、クリーミーな味が強すぎました。前菜として出されたスープなので、もう少し酸味があれば良かったと思います。現状では、メインに進む前に濃厚でお腹いっぱいになってしまいました。
シーフードのアーリオ・オーリオは魚介の風味が強く、好みの人もいるかもしれませんが、私には、本来この料理の主役であるべきニンニクの風味が抑えられていました。結局、味は単調で、食べきるのが少し大変でした。
サーロインステーキはなかなか美味しかったです。焼き加減も良く、味付けも良く、ソースも風味豊かでした。再訪するなら、ぜひもう一度トライしたい一品です。
しかし、この夜一番がっかりしたのはビーフウェリントンでした。ビーフの味付けが足りず、マッシュルームのデュクセルには深みがなく、ハーブもパンチも感じられませんでした。特に気になったのはペイストリーです。ペストリーは柔らかく、ビーフとマッシュルームをしっかりと包み込んでおらず、皿の上で崩れやすかったです。食感も構造も、全くうまくいっていませんでした。
全体的に見て、モナコは雰囲気とサービスの面で素晴らしい体験を提供してくれますが、料理もそれに匹敵するクオリティを目指すなら、改善の余地は大いにあります。価格を考えると、まだコストパフォーマンスが良いとは言えませんが、料理を改良すれば、間違いなく改善の余地はあります。
(原文)
Visited Monaco recently and while the place was pretty empty, the ambience was incredibly relaxing and welcoming – perfect for a chill night out. My friend and I were actually severely underdressed, but the staff didn’t make us feel awkward at all. In fact, they were warm and genuinely welcoming, which I really appreciated.
The service was top-notch – the servers were attentive, friendly, and knowledgeable, taking the time to explain each dish and the special menu for the day. They even engaged in small talk, which made the overall experience feel much more personal and comfortable. Honestly, I would give the environment and service a solid 10/10.
Unfortunately, when it came to the food, there was quite a bit of room for improvement.
We started with the foie gras, which was just okay – nothing particularly memorable except for the plating, which was nicely done. The escargot was disappointing for me. It came with breadcrumbs or some kind of stuffing, which absorbed all the garlic butter – arguably the best part of an escargot dish. The breadcrumbs also made the dish heavy and repetitive, especially if you’re having it on your own rather than sharing.
Next, we had the tomato soup, which leaned too heavily on the creamy side. I would’ve preferred it with a touch more acidity, especially since it’s meant to be a starter – as it stood, it was too rich and filling before even getting to the mains.
The seafood aglio olio had a strong seafood flavour, which some might enjoy, but for me, it overpowered the garlic, which should’ve been the star of the dish. It ended up tasting one-dimensional, and became a bit of a struggle to finish.
The sirloin steak, however, was pretty decent – it was well-grilled, well-seasoned, and came with a flavourful sauce. I’d say this is one dish that deserves another shot if I return.
But the biggest letdown of the night was the beef wellington. The beef was underseasoned, and the mushroom duxelle lacked depth – no herbs, no punch. What really bothered me most was the pastry: it was soggy and loose, not wrapped tightly around the beef and mushrooms, so the whole thing fell apart easily on the plate. Texture and structure-wise, it just didn’t work.
Overall, Monaco delivers an amazing experience in terms of atmosphere and service, but if they want to match that with their food, there’s a lot of improvement needed. For the price point, I wouldn’t say it’s value for money yet – but there’s definitely potential if they refine the food.