(Google による翻訳)Kolb Road Loungeは、一歩足を踏み入れた瞬間に、どこか懐かしくも爽快な気分にさせてくれる、数少ない地元の逸品です。メインストリートから少し離れた場所にひっそりと佇むこのラウンジは、くつろいだ心地よさと洗練された洗練さが絶妙なバランスで融合しています。磨き上げられた木の床、深みのあるレザーのブース、そして温かみのある琥珀色の光を部屋全体に放つエジソン電球のペンダントライトを思い浮かべてみてください。奥の壁には回転するアートディスプレイが、現代的な雰囲気を醸し出しています。ストリングライトと鉢植えの観葉植物が飾られたオープンエアのパティオは、親密な雰囲気のバーエリアに爽やかなアクセントを加えています。
雰囲気とレイアウト
• バーエリア:中央には、12席の美しい曲線を描くマホガニーのバーカウンターがあります。バーカウンターは清潔で、背後の棚にはバックライトが灯され、少量生産のバーボンやブティックジンから、世界のリキュールやメスカルまで、豊富な種類のスピリッツが並んでいます。
• 座席:壁際に並ぶ豪華なブース席は、グループやデートの夜にご利用いただけます。また、中央のハイトップテーブルは、会話やコミュニティの活性化を促します。週末には、レコードDJがクラシックソウルやモダンチルホップを流し、メロウでありながらアップビートな雰囲気を演出します。
• パティオ:裏手のパティオは、ランタンに照らされた静かな中庭。星空の下で寝酒を楽しんだり、涼しい夜には焚き火を囲んで友人と集ったりするのに最適です。
ドリンクメニューと軽食
• カクテル:クリエイティブでありながら親しみやすい、こだわりのカクテルリストをご用意しています。「デザートブルーム」(テキーラ、ウチワサボテンシロップ、ライム、ハラペーニョのアクセント)や「ロードサイド・オールドファッションド」(自家製熟成バーボンにスモークチェリーとオレンジのツイストを添えたカクテル)などがおすすめ。
• ビール&ワイン:地元産のビールを定期的に取り揃え、常に新鮮な気分を味わえます。ワインリストは簡潔ながらも、ナパからニュージーランドまで、厳選された厳選ワインを取り揃えています。
• 小皿料理:本格的なレストランではありませんが、ラウンジではトリュフ塩フライ、ダックファットポップコーン、自家製マスタードとピクルスを添えた豪華なシャルキュトリーボードなど、シェアしやすい軽食をご用意しています。ドリンクメニューのアクセントとして最適です。
サービスとシャリの卓越したバーテンダースキル
コルブ・ロード・ラウンジを舞台とするなら、シャリはまさにスターパフォーマーです。彼女は、一度訪れただけでお客様の「いつもの」一杯を覚えていて、次回のご来店時にはそれをベースに新たな一杯を創り上げてくれるようなバーテンダーです。彼女の仕事ぶりは、まさにホスピタリティの真髄と言えるでしょう。
1. 温かいおもてなし:席に着いた瞬間から、シャリは名前で(少なくとも「こんにちは、おかえりなさい!」と)挨拶し、まるで台本に縛られているような感じは一切せず、一日の出来事をじっくりとお伺いします。
2. ミクソロジーの知識:彼女はスピリッツを知り尽くしており、2種類のライウイスキーの微妙な違いを説明したり、ボタニカル風味のマティーニにぴったりのジンを勧めたり、スパイス好きの方のために特注カクテルの辛さと甘さのバランスをとったりと、あらゆる手際の良さが伝わってきます。
3. センスと正確さ:新鮮なハーブをマドリングしたり、柑橘類の皮を炎で炙ったり、精巧な手術のような精度でスピリッツを重ねたりする彼女の手仕事は、どれもが意図的でありながら、まるで自然体なかのように感じられます。彼女は絶妙なタイミングで注ぐので、お客様は待たされることはほとんどありませんが、決して急かされるようなことはありません。
4. パーソナルタッチ:シャリは、最新の自家製シュラブをさっとスプーンですくって味見したり、ジンジャーキャンディーを添えたり、お客様の個性を映し出す遊び心のある飾り付けなど、細やかな心遣いでサービスを演出します。お客様が何か新しいものを発見することを、彼女は心から喜んでいるようです。
5. ペースと存在感:彼女は、その場の空気を読む稀有な才能の持ち主です。ラウンジが賑やかな時は慌ただしくテンポよく、静かな時は忍耐強くゆったりとしています。そして、新しいドリンクレシピを開発した経緯や、珍しい食材を調達した経緯など、いつでもお客様を楽しませるストーリーを用意しています。
(原文)
The Kolb Road Lounge is that rare neighborhood gem that somehow feels both familiar and exhilarating the moment you step through its doors. Tucked away just off the main drag, it strikes the perfect balance between laid-back comfort and polished sophistication—think polished wood floors, deep leather booths, and Edison-bulb pendant lighting casting a warm, amber glow across the room. A rotating art display on the far wall gives it just enough edge to feel current, while an open-air patio with string lights and potted greenery offers a breezy counterpoint to the intimate indoor bar area.
Ambiance & Layout
• Bar Area: The centerpiece is a beautifully crafted, curved mahogany bar that seats a dozen patrons. The bartops are spotless, and the shelves behind are backlit to showcase an impressive array of spirits—from small-batch bourbons and boutique gins to international liqueurs and mezcal.
• Seating: Plush booths line the walls for groups or date nights, while high-top tables in the center of the room encourage conversation and community. On weekends, a vinyl DJ spins classic soul and modern chill-hop, setting a mellow yet upbeat tone.
• Patio: Out back, the patio’s lantern-lit courtyard is a quiet haven—perfect for sipping a nightcap under the stars or gathering with friends around the fire pits on cooler evenings.
Drink Menu & Culinary Bites
• Cocktails: The craft cocktail list is both creative and approachable. Highlights include the “Desert Bloom” (Tequila, prickly pear syrup, lime, and a hint of jalapeño) and the “Roadside Old Fashioned” (bourbon aged in-house with a smoked cherry and orange twist).
• Beer & Wine: A rotating selection of local brews keeps things fresh, and the wine list—though concise—features smartly chosen options from Napa to New Zealand.
• Small Plates: While this isn’t a full-scale restaurant, the lounge offers shareable bites like truffle-salt fries, duck-fat popcorn, and a sumptuous charcuterie board with house-made mustards and pickles. They’re the ideal foil to the drinks menu.
Service & Shari’s Bartending Mastery
If the Kolb Road Lounge is the stage, then Shari is its star performer. She’s the kind of bartender who remembers your “usual” after one visit and can riff on it to craft something new the next time around. Watching her work is a masterclass in hospitality:
1. Warm Welcome: From the moment you sit, Shari greets you by name (or at least a friendly “Hey there, welcome back!”) and takes the time to ask how your day went without ever feeling scripted.
2. Mixology Savvy: She knows her spirits inside and out—able to explain the subtle differences between two rye whiskeys, recommend the perfect gin for a botanical-forward martini, or balance the heat and sweetness in a bespoke cocktail for spice lovers.
3. Flair & Precision: Whether she’s muddling fresh herbs, flame-tipping a citrus peel, or layering spirits with surgical precision, every motion feels both deliberate and effortless. She times her pours so that you’re rarely left waiting, but never feel rushed.
4. Personal Touch: Shari peppers her service with little touches—a quick tasting spoon of her latest house-made shrub, a sidecar of candied ginger, or a playful garnish that speaks to your personality. She genuinely seems to delight in people discovering something new.
5. Pacing & Presence: She has that rare gift of reading the room: bustling and fast-paced when the lounge is hopping, but patient and unhurried during quieter hours. And she’s always ready with a story about how she developed a new drink recipe or sourced an unusual ingredient.