(Google による翻訳)カリフォルニア州ナパのZuZuで、親しい友人と過ごしたタパス・アドベンチャー
ドクターT夫妻とナパで過ごした一日は、まさに忘れられない思い出となりました。伝説のワイナリー、シャトー・モンテレーナとスタッグス・リープ・ワインセラーズ(どちらも1976年のパリの審判で有名)を訪れた後、午後はもっとカジュアルでありながら、同様に特別な体験で締めくくりました。ナパのダウンタウンにひっそりと佇む、こぢんまりとした居心地の良いスペイン風タパスレストラン、ZuZuです。
店内に足を踏み入れた瞬間、まるでスペインのどこかにある温かみのあるボデガに迷い込んだかのような気分になりました。素朴な内装、柔らかな照明、そして笑顔で迎えてくれた陽気なスペイン人ホステスのおかげで、まるで我が家のようにくつろげました。会話が弾み、時間がゆっくりと流れる、そんな場所でした。親しい友人と語り合うにはぴったりの場所でした。
夕食前に軽くタパスをシェアすることにしました。最初にセビーチェが運ばれてきました。ヒラメ、アボカド、柑橘類、そしてヒカマが鮮やかにミックスされた一品です。ヒカマのシャキシャキとした甘みには本当に驚きました。栗を少し思い出させ、思わず絶賛してしまいました。キャンディベーコンとPXシェリービネグレットを添えた洋梨のサラダもまた、絶品でした。絶妙なバランスと爽やかさが絶品です。
続いて登場したのはガンバス・アル・アヒージョ。ニンニク、ペキンチリ、スモーキーなピメントンでジュージューと音を立てるエビです。ソースはたまらなく美味しく、トーストしたパンで皿をきれいに拭き取りました。
友人たちはハモンを食べたことがなかったので、このスペインの宝をぜひ紹介したいと思いました。その深い色合い、風味豊かな風味、そして滑らかな食感は忘れられません。黒いお皿の上の2枚の茶色いパンをハモンのスライスと間違えてしまったことを思い出すと、今でも笑ってしまいます。そのちょっとしたミスが、その日の午後の定番ジョークとなりました。
最後に、富有柿を添えた豚ほほ肉のソテーとタンの煮込みをいただきました。濃厚で柔らかく、美しく盛り付けられていました。その頃には、その日のうちに飲んだワインとテーブルを囲む和やかな笑い声が、全てをさらに美味しく感じさせていました。
それは単なる食事ではありませんでした。長年の友人たちと、美味しい料理、楽しい話、そして紛れもないナパの魅力に囲まれながら過ごした、シンプルで完璧なひとときでした。ZuZuでのあの午後は、美味しいタパスだけでなく、真に特別な時間を演出してくれた温かい友情も忘れられません。
(原文)
Tapas Adventure with Dear Friends at ZuZu, Napa, California
Our day in Napa with Dr. T and his wife was truly one to remember. After visiting the legendary wineries—Chateau Montelena and Stag’s Leap Wine Cellars, both part of the famous 1976 Judgment of Paris—we ended our afternoon with something more casual yet equally special: a stop at ZuZu, a cozy little Spanish tapas restaurant tucked in downtown Napa.
The moment we stepped inside, I felt as if we had wandered into a warm bodega somewhere in Spain. The rustic interior, soft lighting, and the cheerful Spanish hostess who greeted us with a smile instantly made us feel at home. It was one of those places where conversation flows easily and time slows down—perfect for catching up with good friends.
We decided to share a few tapas, keeping it light before dinner. The Ceviche arrived first—a bright mix of flounder, avocado, citrus, and jicama. That crisp, watery sweetness from the jicama really surprised me; it reminded me a little of chestnut, and I couldn’t help but rave about it. The Pear Salad, with candied bacon and a PX sherry vinaigrette, was another delightful surprise—so well-balanced and refreshing.
Then came the Gambas al Ajillo, sizzling shrimp in garlic, pequin chili, and smoky pimentón. The sauce was irresistible—we wiped the plate clean with toasted bread.
Since our friends had never tried Jamón, I had to introduce them to this Spanish treasure. Its deep color, savory flavor and silky texture were unforgettable. I still laugh thinking about my mistake—I initially mistook the two brown bread for slices of Jamón on the black plate! That little mix-up became the running joke of the afternoon.
We ended with the Seared Pork Cheeks and Braised Tongue served with fuyu persimmons—rich, tender, and beautifully presented. By then, the wine from earlier in the day and the easy laughter around the table made everything taste even better.
It wasn’t just a meal—it was one of those simple, perfect moments shared with longtime friends, surrounded by good food, good stories, and that unmistakable Napa charm. I’ll always remember that afternoon at ZuZu not just for the delicious tapas, but for the warmth of friendship that made it truly special.