(Google による翻訳)(最終訪問日:2023年4月7日) 仕事で近くをぶらぶらしていて、夕食の時間になりました! #Wing Wednesday なので、各州の最高のウィングを紹介する Mashed YouTube ビデオをチェックしました。 Moosehead Grill はノースカロライナで最高の手羽先を持っていると言われています...それでは、その様子をご紹介します。
雰囲気・外観:かなり広いです! 2階建てで、屋外席もたくさんあります!店内よりも屋外の席の方が多いような気がします。笑。ここシャーロットにいると、一年のほとんどは屋外で食事をするのに十分暖かいでしょう。内部は活気があり、エネルギッシュで、この場所に非常に個性を与えている非常に多くの小さな装飾品で装飾されています。この場所はとても忙しかったので、私たちは外に座っていました
サービス : クラウディアは私たちの世話をしてくれました。彼女は優しくて面白くて、ずっとリアルでした!
食べ物:さて、伝説のフレーバーを5つ食べてみた! 5つの羽につき1つのフレーバーしか入手できないので、注意してください。揚げたものとグリルしたものもありますが、メニューには記載がないので尋ねる必要があります。
Killer Bee: つまり、これは蜂蜜とハバネロの「Bee Sting」の層状のフレーバーですが、さらに熱さとマンゴーのタッチが加わります。基本的には「マンゴーハバネロ」の別の言い方です。舌に触れた瞬間に甘くてスパイシーな味わいでした。フレーバーはとても強力で、本当に気に入りました。手羽先には思ったほど蜂蜜の味はしませんでしたが、おそらく増粘剤/脇役として使われたのでしょう。
アンクル・ドニーの有名な黒くなった手羽先: 私は手羽先のフライが大好きですが、レストランで焼いたり、燻製したり、グリルしたりするなど、別の方法で手羽先を調理すると、さらに大ファンになります。さて、これらはグリルされ、証拠がそこにありました。翼全体にイワナがいて、少し多すぎるかもしれないが、これは信じられないほどだった。肉は骨から外れて、驚くほど柔らかかったです。味は信じられないほど大胆で、旨味がたっぷりでボリュームたっぷりでした!
ミーソハニー:味噌生姜とはちみつを混ぜたものです。無邪気なようで、グリル仕上げが施されていました。風味は豊かで、生姜と蜂蜜が現れました。他にも明るいフレーバーがいくつかありました。
ヘモゴブリン: メニューにはブラッドオレンジとゴーストペッパーからなるフレーバーと書かれています。少し威圧的なようです。今までこのようなものを食べたことはありませんでしたが、風味豊かでした。いつものように、ゴーストペッパーのスパイスが立ち上がるまでに 1 分かかりました。しかし、スパイス部門ではがっかりしました。スパイスになるだろうと思ってたけど、来て…当然のことを手に入れた…
Hoison-Poison: メニューの中で最も辛い手羽先です。これはヘモゴブリンを混ぜたもので、キャロライナリーパーでばかげたものになっています。キャロライナ・リーパーが最初に誕生した状態で飼われているなんて、ちょっとすごいですね。笑。このソースはかなり怖かったです。それはとても暗く、茶色で、ザラザラしていました。ソースから立ち上る煙の匂いがするので、まずくなることはわかっていました。すぐに熱の感覚を感じ始めましたが、まだ実際の熱ではありません。徐々に味が濃くなり始めましたが、その前にピーマンの皮のような甘味を感じるようになりました。約25秒後、私の目は涙を流し始めました。それから息を吸うたびに、火に酸素を送り込むかのように熱くなってきました。笑。これらは私を完全にゲームから解放するものではありませんでしたが、まあ、これを注文したものをすべて食べたくはありません。ソースの片側を別の翼に注ぐように注文しただけで良かったです。
金額: ウィングの各注文は 5 個で 8.25 ドルでした。それはほぼ正しいように思えます。翼はまともなサイズで、品質は最高でした。
結論として、ここに戻ってきて、さらに味をチェックするのが待ちきれません!この地域にいる場合は、ぜひここに来てください!
(原文)
(Last visited April 7, 2023.) Hanging out in the area on business and it's dinner time! It's #WingWednesday so I checked out that Mashed YouTube video where they highlight the best wings in each state. They said Moosehead Grill had the best wings in North Carolina... so here's how things went!
Atmosphere/Appearance: This place is pretty damn big! There's 2 floors and PLENTY of outdoor seating! I almost feel like there's more seating outside than inside. Lol. Being here in Charlotte it probably is warm enough to dine outdoors most of the year. Inside is lively, energetic and decorated with so many little nick-nacks that give this place so much personality. This place was SO freaking busy so we sat outside
Service: Claudia took excellent care of us. She was sweet, funny and kept it all the way real!
Food: Alright, so I tried out 5 of their legendary flavors! You can only get 1 flavor per 5 wings so keep that in mind. Some of them are fried and some are grilled, but you have to ask since the menu won't tell you.
Killer Bee: So this is a layered flavor of their "Bee Sting", which is honey and habanero, but then kicked up with more heat and a touch of mango. Basically another way to say "mango habanero". These were deliciously sweet and spicy as soon as it touched my tongue. The flavors were SUPER powerful and I really loved that. I didn't taste as much honey in the wing as I was expecting, but perhaps it was used as a thickener/supporting character.
Uncle Donnie's Famous Blackened Wings: I love fried wings, but when restaurants cook them in other ways such as baking, smoking or grilling, I become an even bigger fan! Now these were grilled and the evidence was there. Char all over the wing, perhaps a little too much, but these were incredible. The meat fell off the bone and they were ridiculously tender. The flavors were incredible and so bold, hearty with plenty of umami!
Meeso Honey: These are a mixture of miso ginger and honey. Seems innocent and these did have a grilled finish to them. The flavors were rich, the ginger showed up and so did the honey. There were some other lighter flavors that shined through as well.
Hemo-Goblin: The menu says this is a flavor consisting of blood orange and ghost pepper. Seems a bit intimidating. I've never had anything like this before, but these were full of flavor. The ghost pepper spice did take a minute to ramp up, as usual. However, these let me down in the spice department. I thought they were going to be spicer, but coming up... I get what I deserved...
Hoison-Poison: These are the spiciest wings on the menu. This is a mixture of Hemo-Goblin then made ridiculous with Carolina Reaper. Kinda awesome to have a Carolina Reaper in the state where they were first conceived. Lol. This sauce was quite intimidating. It was so dark, brown and gritty. I just knew it was going to be bad and you can smell the fumes coming from the sauce. Immediately, I started feeling the sensation of heat, but not the actual heat just yet. It did start to ramp up though, but before it did I got to experience notes of sweetness, like those from the rind of peppers. After about 25 seconds my eyes started watering. Then with each breath I took, it got hotter, like feeding a fire more oxygen. Lol. These didn't quite take me out the game, but boy, I would not want to eat an entire order of these. Good thing I only ordered a side of the sauce to pour onto another wing.
Value: Each order of wings was $8.25 for 5. That sounds about right. The wings were of a decent size and the quality was top-notch.
In conclusion, I can't wait to come back here and check out some more of their flavors! Make your way here if you're in the area!