(Google による翻訳)ジアファット:ラホール、グルバーグ中心部で味わう、時代を超えたデシ料理の饗宴
グルバーグの活気あふれるカレッジロード26番地(Sukh Chain Wellness Clubのすぐ近く)にひっそりと佇むジアファットは、1997年の創業以来、ラホールの食文化の中心であり続けています。店内に足を踏み入れると、街の食の魂が温かく迎えてくれるような感覚に包まれます。家族経営のこの逸品は、ランチ、ディナー、ハイティー、サンデーブレックファーストなど、伝説的なビュッフェを通して本格的なデシ料理を堪能でき、ラホールで最高のビュッフェの一つと称されるのも当然です。先日、家族と夜に出かけた際、ジュージューと音を立てるバーベキューから心温まるカレーまで、40種類以上の料理を堪能し、お腹も心も満たされました。伝統、バラエティ、そして価格の完璧な融合を求めるなら、ジアファットはまさにうってつけです。
雰囲気は?まさにラホールの魔法。広々とした空間は、パンジャブの伝統的な魅力を彷彿とさせるエレガントな内装で、プライバシーと快適さを追求したファミリー専用エリアも完備。賑やかでありながら落ち着いた雰囲気で、平日のカジュアルなディナーから誕生日パーティー、企業の集まりまで、あらゆるシーンに最適です。スタッフは?お皿のおかわりから料理のペアリングまで、お客様のニーズを的確に予測し、まるで家族のようにくつろげる、真摯なパキスタンのおもてなしを提供します。涼しい夜には屋外席で爽やかなひとときを。あらゆる年齢層に歓迎される雰囲気は高く評価されています。
料理の面では、ジアファットの一番の魅力は、食べ放題のビュッフェ。お手頃価格(ディナーは日によって1人あたり1,000~1,500パキスタンルピー程度。お得な情報はウェブサイトでご確認ください)でスタート。まずはゴルガッパイと春巻きをいただきました。サクサクとした食感とピリッとした風味が、この店の雰囲気を決定づけました。バーベキュープラッターは特に印象的でした。柔らかいシークカバブ、マライボティ、レシュミチキンを完璧にスモーキーに焼き上げ、タンドールで焼きたてのナンと合わせました。メインのマトンコルマとパラクゴシュトは、口の中でとろける魔法のよう。濃厚で香り高く、スパイスの効き具合も絶妙で、五感を刺激しません。ビリヤニは?サフランの香りが漂う、ふわふわのライスにジューシーな具材が散りばめられた、まさに至高の逸品です。ベジタリアンの方もご安心ください。クリーミーなダール、アルーゴビ、そして新鮮なサラダがバランスのとれた一品です。そして、ハリームとパイは言うまでもなく、じっくりと煮込まれた心温まる料理で、「第二の我が家」を彷彿とさせます。魚のフライや中華風炒め物などのサイドメニューも、バラエティに富んだ楽しい一品です。デザートで決まりです。なめらかなキール、チョコレートムース、そしてクルフィ。ラホールのストリートバザールを思わせる、ワンランク上の味わいです。ボリュームたっぷりなのでシェアも、あるいは独り占めもでき、どれも新鮮で上質な食材を使っています。グリル料理や軽めのカレーなど、ヘルシーなメニューも揃っています。プロのヒント:午後の贅沢なひとときを楽しみたいなら、ハイティービュッフェがおすすめです。お手頃価格で、甘酸っぱい料理がたっぷり楽しめます。
ジアファットは単なる食事ではありません。ラホールの食を愛する精神を体現したレストランで、私(そして数え切れないほどの地元の人々)から4.8/5の評価を得ています。手頃な価格で本格的、そしてやみつきになるこのレストランは、まさにデシの味を堪能したい人にぴったりです。次のご家族でのお祝いにぜひお立ち寄りください。きっと後悔はしません。🇵🇰🍛
(原文)
Ziafat: Lahore's Timeless Feast of Desi Delights in the Heart of Gulberg
Nestled on the vibrant 26-H, College Road in Gulberg (right near Sukh Chain Wellness Club), Ziafat has been a cornerstone of Lahori dining since 1997, and stepping inside feels like a warm embrace from the city's culinary soul. This family-run gem specializes in authentic Desi cuisine via its legendary buffets—lunch, dinner, hi-tea, or Sunday breakfast—and it's no wonder it's hailed as one of the best buffets in Lahore. On a recent evening outing with the fam, we loaded up on over 40 dishes, from sizzling BBQ to soul-warming curries, and left with full bellies and even fuller hearts. If you're chasing that perfect blend of tradition, variety, and value, Ziafat delivers every time.
The vibe? Pure Lahore magic—spacious, elegantly decorated with a nod to classic Punjabi charm, complete with a dedicated family section for privacy and comfort. It's buzzing yet relaxed, ideal for everything from casual weeknight dinners to birthday bashes or corporate gatherings. The staff? Attentive pros who anticipate your needs, from refilling platters to suggesting pairings, all with that genuine Pakistani hospitality that makes you feel like kin. Outdoor seating adds a breezy touch on cooler nights, and the overall ambiance scores high for being welcoming to all ages.
Food-wise, Ziafat shines brightest with its unlimited buffet, clocking in at a steal (around PKR 1,000-1,500 per head for dinner, depending on the day—check their site for deals). We kicked off with the gol gappay and spring rolls—crisp, tangy bursts of flavor that set the tone. The BBQ platter was a standout: tender seekh kebabs, malai boti, and reshmi chicken grilled to smoky perfection, paired with fresh naans straight from the tandoor. For mains, the mutton korma and palak gosht were melt-in-your-mouth magic—rich, aromatic, and spiced just right without overwhelming the senses. The biryani? A fragrant, saffron-kissed triumph, fluffy rice studded with juicy chunks. Veggie lovers, fear not: creamy daal, aloo gobhi, and fresh salads keep things balanced. And don't get us started on the haleem and paye—slow-cooked comfort that screams "home away from home." Sides like fried fish and Chinese-inspired stir-fries add a fun twist for variety.
Dessert sealed the deal: silky kheer, chocolate mousse, and kulfi that transport you straight to a Lahore street bazaar, but elevated. Portions? Generous enough to share (or hoard), and everything's made with fresh, quality ingredients—health-conscious options sneak in too, like grilled items and lighter curries. Pro tip: Go for the hi-tea buffet if you're in for an afternoon indulgence; it's a savory-sweet extravaganza at pocket-friendly prices.
Ziafat isn't just a meal—it's a celebration of Lahore's food-loving spirit, earning a well-deserved 4.8/5 from me (and countless locals). Affordable, authentic, and utterly addictive, it's the go-to for anyone wanting Desi flavors done right. Swing by for your next family feast; you won't regret it. 🇵🇰🍛