(Google による翻訳)先日、結婚10周年を記念してBasaltで食事をしたのですが、残念ながら最初から最後までがっかりする体験でした。
店員が最初に挨拶した時、何かお祝い事はありますかと尋ねられました。結婚記念日だと伝えると、店員は「今日はもう7回も記念日がある」と言い、それに苛立った様子でした。その言葉に私たちはすぐに自分が軽んじられていると感じ、その日の残りの雰囲気は決定づけられてしまいました。
ワインを1本注文しましたが、デキャンタを3回も頼んでようやく出来上がりました。後日、店員がサラダの注文が「遅れた」ことを謝罪しに来た時、私たちはサラダを注文していないと伝えなければなりませんでした。約15分後、別の店員が私たちのテーブルにサラダを持ってきました。私たちがサラダは私たちのものではないと伝えると、店員の返事は「こちらに持ってくるように言われました」だけでした。店員は確認しに戻ってきて、私たちがクラブケーキを注文していたことに気づき、急いで訂正しました。
待っている間、マネージャーが私たちのテーブルに来て、ステーキのメインディッシュが品切れだったことを詫び、同じ値段でグレードアップしたカットを提案してくれました。問題は、私たちがステーキを注文していなかったことです。マネージャーは状況を確認するために席を立ちましたが、その後、説明をしてくれることはありませんでした。
ようやくクラブケーキが運ばれてきましたが、味付けが濃すぎてカニの風味を完全に打ち消していました。この料理はお勧めできません。その後、メインディッシュが運ばれてきましたが、私の注文したダイバーホタテは味気なく、生焼けの芽キャベツと一緒に出てきました。これもまたお勧めできません。夫の和牛ステーキはまずまずでしたが、値段を考えると印象に残るものではありませんでした。この食事で唯一印象に残ったのは、付け合わせのクリームコーンで、本当に美味しかったです。
食事も終わりに近づいた頃、サーバーは私たちの皿を片付け、何も聞かずにクレームブリュレとレモンケーキを持ってきてくれました。デザートメニューがあれば注文したであろうものとは違っていましたが、どちらもせいぜい標準的なものでした。デザートがいくつか売り切れていたと耳にしたので、選択肢がなかった理由が分かりました。
私たちが食事を終える頃には、夕食は2時間半にまで延びており、混乱とミス、そしてパッとしない料理で満ち溢れていました。特別な日になるはずだったのに、がっかりして帰りたくなってしまいました。前菜を待っている間、ワイン代だけ払って帰ろうかと迷ったこともありましたが、今となってはそうしておけばよかったと思っています。
全体的に、サービスは散々で、料理も味にムラがあり、高級レストランとしての期待をはるかに下回る夜でした。残念ながら、Basaltはお勧めできませんし、二度と訪れることはありません。
(原文)
We recently dined at Basalt to celebrate our 10-year wedding anniversary, and unfortunately, the experience was disappointing from start to finish.
When our server first greeted us, he asked if we were celebrating anything. After we told him it was our anniversary, he responded by saying he had already had seven anniversaries that day and sounded irritated by it. That immediately made us feel unimportant and set the tone for the rest of the evening.
We ordered a bottle of wine, which we had to request three separate times to be decanted before it was finally done. When our server later came to apologize for the “delay” on our salad order, we had to inform him that we never ordered salads. About 15 minutes later, another server arrived with a split salad for our table, and when we told him it wasn’t ours, his only response was, “Well, I was told to bring it here.” Our server then returned to clarify and realized we had ordered the crab cake, rushing back to correct the mistake.
While we waited, the manager visited our table to apologize for running out of a steak entrée and offered us an upgraded cut at the same price. The issue? We hadn’t ordered steak at all. She left to figure it out but never circled back with any clarification.
When the crab cake finally arrived, it was over-seasoned, completely overpowering the flavor of the crab. I would not recommend this dish. Later, when our entrées came, my diver scallops were bland and paired with undercooked Brussels sprouts—again, not a dish I would recommend. My husband’s Wagyu steak was fine, but not impressive for the price. The one standout of the meal was the creamed corn side dish, which was truly delicious.
Toward the end of the meal, our server cleared our plates and without asking, brought us a crème brûlée and a lemon cake. Neither was what we would have ordered had we been shown a dessert menu, and both were standard at best. I overheard that several desserts had run out, which explained why we weren’t given a choice.
By the time we finished, the dinner had stretched to two and a half hours, filled with confusion, mistakes, and lackluster food. What was meant to be a special occasion left us disappointed and eager to leave. At one point, while waiting for our appetizers, we debated just paying for the wine and leaving, and in hindsight, we wish we had.
Overall, the service was disorganized, the food inconsistent, and the entire evening fell far below expectations for fine dining. Sadly, we cannot recommend Basalt and will not be returning.