(Google による翻訳)ラ・ルエダで伝統の息吹を垣間見る
1975年の創業以来、ラ・ルエダはプエルト・イグアスの食文化を支える礎であり続けています。茅葺き屋根と木の梁が織りなす、何十年も昔の風情が漂うレストランです。賑やかな金曜日の夜、ダイニングルームは満員で、会話のざわめきと、熟練のウェイターたちの静かな自信に満ちた雰囲気で活気に満ちていました。ウェイターたちは、あらゆるやり取りに温かさとプロ意識をもたらしていました。しかし、キッチンはゆっくりとしたペースで進み、コース間の待ち時間を長く感じました。
アイ・オブ・ビフェ(リブアイ)は、この夜一番の失望でした。厚くて歯ごたえがあり、切るのが面倒なほど難しかったのですが、ライム、ニンニク、ハーブがきらめく絶品のチミチュリのおかげで、ようやく救われました。グリル野菜は美しく焼き上げられ、一口ごとにスモーキーで甘い香りが漂いました。親切なウェイターが勧めてくれた魚のフィレは、肉厚でありながら柔らかく、丁寧に扱われればシンプルなものでも十分に美味しいということを証明しています。
デザートはムラがあった。フランは滑らかだが、味に乏しく、素晴らしいフランの特徴であるキャラメルのコクが欠けていた。フランベしたパイナップルは見た目も素晴らしく、シナモン、パッションフルーツソース、バニラアイスクリームが添えられ、トロピカルな華やかさを醸し出していた。しかし、フルーツ自体は未熟で、食感は理想よりも硬かった。
低い木製の椅子とグリルの煙が店内の雰囲気を少し損ねていたが、ラ・ルエダの魅力は否定できない。アルゼンチンの食の歴史に永遠に刻まれた一品であり、炎が時折揺らめくとしても、今もなお輝き続けている。
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ラ・ルエダで伝統に輝きを
1975年以来、ラ・ルエダはプエルト・イグアスの美食の象徴であり、歴史に彩られた茅葺き屋根と木の梁の下で、まるで時が止まったかのような隠れ家です。満員の金曜日の夜、ダイニングルームは活気に満ち溢れ、完璧で丁寧なサービスは、まさにこの業界の黄金時代を彷彿とさせます。しかし、厨房の動きは遅く、コース間の待ち時間が長くなっていました。
リブアイステーキは一番がっかりしました。厚くて硬く、切りにくいステーキでしたが、ライムとニンニクの香りがするチミチュリが、ステーキに活力を与えていました。グリル野菜は完璧に調理され、甘みとスモーキーさが絶妙でした。ジューシーで肉厚な魚のフィレは、この夜の主役でした。これを勧めてくれたウェイターのおかげだったのでしょう。
デザートはまちまちでした。フランはまずまずの出来だったものの、物足りず、忘れられないほどのキャラメルの深みが欠けていた。対照的に、シナモン、パッションフルーツソース、バニラアイスクリームを添えたフランベパイナップルは、見た目も美しく、風味も抜群だったが、フルーツはやや青臭く、口の中では固めだった。
グリルの強烈な匂いと低く座り心地の悪い椅子が、雰囲気を台無しにしていた。それでも、ラ・ルエダには紛れもない魅力がある。炎が時折揺らめくとしても、アルゼンチンの伝統が息づく生きた遺跡のような場所なのだ。
#LaRueda #イグアスの味 #アルゼンチン料理
(原文)
Tradition with a Flicker at La Rueda
Since 1975, La Rueda has been a cornerstone of Puerto Iguazú dining—a restaurant where time lingers beneath a thatched roof and wooden beams whisper of decades past. On a bustling Friday evening, the dining room was packed, animated by the hum of conversation and the quiet confidence of seasoned servers who brought warmth and professionalism to every interaction. The kitchen, however, moved at a leisurely pace, stretching the wait between courses.
The ojo de bife (ribeye) was the biggest disappointment of the night—thick, chewy, and frustratingly difficult to cut, saved only by a superb chimichurri that shimmered with lime, garlic, and herbs. The grilled vegetables were beautifully done, each bite smoky and sweet. The fish fillet, recommended by our attentive server, was meaty yet tender, proof that simplicity still triumphs when handled with care.
Desserts were uneven. The flan, smooth but uninspired, lacked the caramel richness that defines a great one. The flambéed pineapple was visually stunning, paired with cinnamon, passion fruit sauce, and vanilla ice cream—a tropical flourish. Yet the fruit itself was under-ripe, its texture firmer than ideal.
The room’s low wooden chairs and pervasive grill smoke detracted from the experience, but there’s no denying La Rueda’s charm. It’s an enduring piece of Argentine dining history—one that still burns bright, even if the flame occasionally flickers.
#LaRueda #PuertoIguazuEats #ArgentineDining
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Tradición con un Destello en La Rueda
Desde 1975, La Rueda es un emblema gastronómico de Puerto Iguazú, un refugio donde el tiempo parece detenerse bajo un techo de paja y vigas de madera cargadas de historia. En un viernes por la noche lleno, el salón rebosaba de energía, con un servicio impecable y atento que recordaba los días dorados del oficio. La cocina, sin embargo, se movía con calma, alargando la espera entre platos.
El ojo de bife fue la gran decepción: grueso, duro y difícil de cortar, aunque el chimichurri—vibrante, con notas de lima y ajo—consiguió darle vida. Las verduras grilladas estuvieron en su punto, dulces y ahumadas, mientras que el filete de pescado, jugoso y carnoso, fue la estrella de la noche, un acierto del camarero que lo recomendó.
Los postres mostraron altibajos. El flan, correcto pero sin brillo, carecía de esa profundidad de caramelo que lo hace inolvidable. En cambio, la piña flambeada, servida con canela, salsa de maracuyá y helado de vainilla, ofrecía una presentación preciosa y un sabor delicioso, aunque la fruta estaba algo verde y firme al paladar.
El ambiente se vio afectado por el intenso olor a parrilla y las sillas bajas que restan comodidad. Aun así, La Rueda conserva un magnetismo innegable: es una reliquia viva donde la tradición argentina sigue encendida, aunque su llama a veces vacile.
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