(Google による翻訳)ロンドンで一番美味しいカレーシーフードラサ!🍜
本場のマレー風ラサ好きの中には、「まさか、あれは本場じゃない」とか何とか言って攻撃してくる人もいるでしょうが…。
信じてください、私は何十年も東アジアの友人たちと本場のラサについて議論してきました。
いいえ、すべての東洋人の胃袋に合う完璧なラサなんて存在しません。私たちは皆、どんな種類の麺にもこだわりがあり、それぞれに味覚があります。なぜ議論するのでしょうか?落ち着いて、食べましょう。
初めてここのカレーシーフードラサを食べたときから、私は一目惚れしました。その理由はこうです。
スープの温度👏🏻👏🏻スープ麺は熱々でなければなりません。東アジア人は冷たい麺も温かい麺も嫌いますし、温かい方が断然美味しいです。
スープの味👏🏻👏🏻👏🏻Ma Ma Mia、カレーの味はちょうど良く、辛すぎず、インド風でも日本風でもなく、もしかしたらマレー風でもないかもしれないけど、気にしない。私の好きな美味しいカレースープの基準を完璧に満たしている。とろみも絶妙で、カレーの食感を損なわない程度に濃く、麺と一緒にすすれるくらいに薄められている。
辛さ👏🏻はほとんどの東アジア人にはちょうど良いが、西洋人には少し辛いかもしれない。トレーニングとして考えてほしい。
材料👏🏻👏🏻
大量のキングエビ🍤と少なくとも3個の大きなムール貝、そして歯がぶつかるほどの白身魚団子(東アジアの魚団子の基準)がたくさんある。
上には揚げた乾燥玉ねぎと刻んだ唐辛子がきれいに添えられている。香港の食堂でこんなのがあるだろうか?
サイズ👏🏻👏🏻 麺は食べきれない時もあるので、持ち帰ります。もちろん、美味しいカレースープも残しておきたいので。
麺👌🏻「油麺」を使っていますが、私の好みではありません。せめてもう一種類くらい選択肢があればもっと良いと思います。陽春麵上海細麺をお勧めします。
ここのサービスについてですが、友達が何人か店員の人がとても失礼だと話していました。その気持ちは分かります。最初の数回は、典型的な東アジア風、茶餐廳のような感じで、無愛想で、特に私が広東語で話すと、すぐに兄弟のように扱われました。その一方で、外国人にはすごくフレンドリーでした。
私が通い続けた理由は、美味しいラサのためでした。
でも、何度か通ううちに、店員さんも私を覚えてくれて、友達を連れてきたり、テイクアウトの品を持ってきたりもしました。すると店長とマネージャーが挨拶をしてくれて、また会えて嬉しいとか、今日の一日や今週はどうだったとか、いろいろ聞いてくれました。実際、すごくフレンドリーで、一度チャーシューがパサパサしすぎていると文句を言ったことがありましたが、私の意見を全く気に留めてくれませんでした。
皆さん、チャー・チャーン・タンには独特の文化、個性、そして雰囲気があります。店員さんはあなたのために勝手に変わることはありません。あなたもそれに適応しなければなりません。VIPやドラマクイーンのように振る舞ってはいけません。所詮はただの食堂ですから。一度店員さんに覚えてもらえれば、必ず特別な扱いを受けられますよ。
予約不要のテーブル予約、料理のボリュームアップ、無料試食、お酒のサービス、春節期間中のLei See(赤いポケットマネー)など、様々な特典があります🧧
ここの美味しいカレーLasaの写真を見ればわかると思いますが、私は20回以上も食べています。そう、一人で行くときは他の料理は食べません。一番美味しいのに、なぜ他の料理を注文する必要があるのでしょうか?
(原文)
The best Curry Seafood Lasa in London ! 🍜
Well, I know some of the authentic Malay Lasa fans will attack me by saying no way, theirs not authentic at all blah blah blah…..
Trust me, I’ve been arguing this with all my East Asian friends for decades about authentic lasa.
No, there is not a perfect one can fit every Oriental stomach. We all are F picky for any kind of noodles, we all have our own taste buds, why argue ? Keep Calm Eat Lah
Since the very first time I tried their Curry Seafood Lasa here, I immediately fell in love, here is why.
Soup Temperature 👏🏻👏🏻soup noodle must be hot, East Asian dislike cold or warm noodle, and it certainly taste better when it’s hot.
Soup taste👏🏻👏🏻👏🏻Ma Ma Mia, the curry taste just right, not too spicy, not Indian, not Japanese, maybe not even Malay, but I don’t care, it’s really hit my spots of good curry soup. The thickness also exquisite, thick even to keep the curry texture, diluted enough you can sip with noodle.
Spiciness👏🏻just right for most East Asian , could be a bit spicy for westerners, take it as training dudes.
Ingredient👏🏻👏🏻
so many king prawns 🍤 & at least 3 big mussels, so many Tooth-Bumping white fish balls ( East Asian standard on how good a fish ball should be)
They even garnish nicely with fried dry onions and chopped chill on top, which Cha Chaan Tan ( HK Diner ) does that ?
Size👏🏻👏🏻 I can’t finish all noodles sometimes, I need to pack them home, of cos keep the yummy curry soup too.
Noodle👌🏻they use “Oil Noodle” which not my favourite pick, would be better if they can have at least one more choice, I would suggest 陽春麵 Shanghai Thin noodle
Here come to their service, some of my friends said some guys work there are very rude, I understand what they meant. First few times they treated me in a typical East Asian / Cha Chaan Tan way, nonchalant,unenthusiastic, especially when I speak in Cantonese, they treated you like their siblings immediately, on the other hand, they were super friendly with all foreigners.
The reason why I kept going, was just because of the yummy Lasa.
However, after I’ve been there some times, they recognise me, and I brought friends, brought take away etc, the boss and the manager saying hello to me, good to see me again, asking me how was my day my week etc. They actually are super friendly, I did complain to them about once about the Cha Siu was too dry, they are super ok with my opinion.
Guys, Cha Chaan Tan has its own special culture, character and attitude, they won’t change just for you, you have to adapt in, and don’t act like a VIP or drama queen, it is just a diner after all. Once you are recognised, YOU CAN ALWSYS GET SOME SPECIAL TREATMENT.
Such as table reserve without a reservation system, extra size of dishes, free tasting food, alcohol treat, Lei See ( money in a red pocket ) during Chinese new year 🧧
You can see by my photos of their yummy curry Lasa, I’ve been eating that more than 20 times, yes, I don’t eat other food if I go there by myself, why order the rest if I tasted the best ?