(Google による翻訳)受賞歴以外にも…
12人のサーバーと13人の小さな厨房で働く賑やかな雰囲気…
プロ意識と一貫性こそが、この店の成功の原動力となっています…
アジア料理といえば、アトランタ、シカゴ、そしてアラバマ州ハンツビルで韓国料理を食べた経験があり、全く予想もつかずにこの店に来ました。刺身や握り寿司が大好きで、特に好きなのはアジア料理です。料理人が作る地域によって、アジア料理の味覚は実に多様だと知りました。ですから、このレストランに何を期待すればいいのか全く想像もつきませんでした。
ドリンクメニューが提示されただけでなく、店の特製ドリンクの一つ一つが、そのエッセンスと価値を丁寧に説明された瞬間、私は驚きました。
まずはレモングラスのマルガリータを注文しました。甘みや苦みがなく、軽やかで爽やかな味わいでした。そのエッジは飲み物を圧倒しつつも、かすかな余韻を残しました。レモングラスの香りがグラスの縁を優しく擦り、マルガリータの濃厚さを際立たせ、ほのかなミントのような心地よさへと昇華させました。
小籠包
次は…そして、その食べ方についての説明がありました。これは、まるでカップルやグループに一体感と共通点をもたらす儀式のようです。味わいは素晴らしく、食と友人との絆を育む力を呼び覚まします。
もう一つの料理は韓国風麺…そして、特製ペッパーソースを頼んで、さらに引き立ててもらったのは嬉しいサプライズでした…
ペッパーオイルは、唐辛子を数粒加えただけのものではありません。
さて、そして、カリカリのオレンジビーフは、一生忘れられない思い出になるでしょう。店主から聞いた話では、この料理は特別に考案され、作られているとのこと。それは、パリパリとしたオレンジの風味で、強烈ではなく、とても繊細です。肉は驚くほど柔らかく、食べやすいのに、外側はカリッとした食感を保っています。これは他のどの料理にも見られない独特の味わいです。揚げたてのフライドチキンにソースをかけたら、似たような味になると思うかもしれませんが、この料理は衣が目立ちません。何度も揚げることで、独特のパリッとした食感を引き出します。ゴマをまぶした風味が舌の上でしばらく踊り、その風味をじっくりと味わうことができます。たいていは、食事と一緒に肉を一切れ食べた後に食べますが…。
このレストランで食事をしている間、一口食べるたびに、その驚きはいつまでも忘れられません。
タイティー…
以前飲んだ他のものとは違います…
ベースの風味は変わりませんが、ローノートが全く感じられませんでした…
しかし、他のお茶では味わえない、より軽やかな新しい風味とハイノートが加わり…=長く楽しめるお茶です。
それに加えて、日本酒とビールの品揃えも豊富で、様々な料理によく合います。きっとあなたの好みに合うものが見つかるでしょう。
この店はミルウォーキーのダウンタウンにあり、とても素敵です。駐車場も十分にあり、素敵な店構えです。座席の雰囲気も良く、接客も素晴らしいです。予約を強くお勧めします。予約は事前に行うことをお勧めします。ほとんどの人は待ち時間が非常に長いので…その日の混雑状況にもよりますが。
(原文)
Besides the awards...
A busy atmosphere consisting of twelve servers, and 13 persons in the small kitchen....
Professionalism and consistency stand out as the driving force to make this establishment a success...
I came into this having no idea what to expect at all... having korean food in atlanta, chicago, and huntsville alabama, for asian dishes. And being a large fan of sashimi and sushi in nigiri, I am very fond of most. Finding that there is such a diverse palette for asian flavors, depending on their region that the prepareris from. So I had no idea what to expect by coming to this restaurant.
As soon as the drink menu was not only presented to me but actually articulated on the essence and value of every drink that was a house specialty, I was astounded.
We settled to start with a lemongrass, margarita, which was light and refreshing without a real sweet or bitterness. That edge, would overtake the drink, but left the subtle.Hint of lemongrass gently rubbed around the rim of the glass to bring the intensity of the margarita, up to a level of slight minty type of goodness.
XIAO LONG BAO SOUP DUMPLINGS
was next... and an introduction on how they are eaten,; which is a ceremony in itself to bring unity and commonality to Amy couple or group. The flavors are nice and warning and awakens you're ability to bond with food and friends.
Korean noodles was another dish... and asking for a house pepper sauce to liven it up was a pleasant suprise...
A pepper oil of not just a couple of peppers made this up.
Okay.And the crispy orange beef that was something that will be remembered always period. I was informed by the owner that that dish, especially created and made... it's a crispy orange kind of flavor not overpowering, but very subtle.Where the meat is exceedingly tender and easy to eat while retaining a crispy outside crunch which is unique to any other dish.I've had anywhere. If you took a freshly prepared fried chicken and put sauce on it.You would say it might taste similar, but this has no visible breading to tell.It's cooked multiple times in order to bring out a special crispy zesty.Flair topped with sesame seeds that just dances on your tongue for a while.And allows you to savor the flavors. Usually after eating a portion of prepared meat with your meal....
It never lost its ability to amaze with any bite you took throughout the entire process of enjoying this restaurant.
Thai Tea...
No like others I had before...
But had the same base flavors, missing the low notes altogether...
But gaining some newer and lighter Flavors and high notes that other teas will not provide...= prolonged drinkable enjoyment.
Besides all that they have a great sake selection and beer selection, which represents a lot of different foods.You might have a taste for and find that it will meet your palate very nicely.
This establishment is nicely seated in downtown milwaukee.Very nice. With ample, parking, asks a very nice storefront. Comfortable seating atmosphere and wonderful people that attend. I highly recommend that you have reservations and make them in advance since most people that wait, Are there quite a while... Depending on how the crowd is moving along that night.