(Google による翻訳)近くに住んでいて、大学入学時にも働いていたので、この店舗ができた当初からずっと通っていると言っても過言ではありません。
ですから、この店舗が素晴らしいと言える理由は十分にあります。すべては、従業員の対応が迅速で親切な接客による顧客体験にかかっていました。
新しい経営陣のせいか、あるいは他の事情によるのか、今はそうではありません。ほとんどの従業員は非人間的で、「こんにちは」や「ありがとう」をほとんど言いません。まるでお客様を人間ではなく家畜のように扱っているかのようです。注文した料理は、あなたの方を見ることさえなく、すぐに忘れられてしまいます。私は「次の」などとは決して言わず、「こんにちは、何になさいましたか?」と直接お客様に話しかけるように教えられました。しかし、どうやら現存する従業員の多くは、この訓練を受けていないようです。
社会的合図の主観性は扱いにくいので、これは許容範囲かもしれません。しかし、この人間味の欠如は、ひどく遅いサービスをさらに悪化させています。多くのスタッフ(おそらく店頭にはいないのでしょうが)は、店先に誰もいない客を見つけると、注文を取るように誰にも告げずに通り過ぎてしまいます。緊急性の欠如が、客に無視されていると感じさせます。私自身、店に入って誰も前に出てこず、全く対応してもらえずに店を出てしまったことさえあります(数回だけですが、一度も起こるはずがありません)。
特にこの記事を書こうと思ったきっかけは、友人に、私の店舗で限定/特別メニュー(ホリデーシュガークッキー)が販売されていると伝えた時のことです。その日のうちに注文したばかりだったので、友人が確認なしに車で出かけてしまうのを防ぐため、店舗に電話をしてまだ在庫があるか確認しました。私は友人に「こんにちは。かなり具体的な質問なのですが、ホリデーシュガークッキーはまだ在庫がありますか?もし入荷したら、友人に渡してもいいですか?」と尋ねました。 「はい、クッキーはあります」と言われたので、「ありがとうございます」と答えて電話を切りました。
約30分後、私は折り返し電話をかけ、先ほど電話したことを伝え、友人が立ち寄ったのにホリデーシュガークッキーが今になって在庫がないと言われた理由が気になったと伝えました。すると、店員は、その間に既に男性が来店し、その日の午後に残っていた5枚のクッキーを買ってしまったと言いました。つまり、その店員は焼く予定のクッキーがもう残っておらず、その日の作業で5枚しか残っていなかったにもかかわらず、そのクッキーの在庫状況についてわざわざ電話してきた私にわざわざ連絡する必要はないと判断したのです。その代わりに、友人が車で行ってがっかりして帰ったことを伝えると、店員は翌日の注文を申し出てくれました。友人が到着するまでにその日のクッキーが売り切れていることを店員が知っていた可能性を考えると、友人が到着するまでに注文できる可能性もあったでしょう。誰かがわざわざ注文するまで待ってから注文の提案をするのは、本当に腹立たしいことです。クッキーが足りなかったら、友人が車で行くのに費やす時間を無駄にしないために電話したのに、店員さんは友人の時間を無駄にし、たまたまトレイにクッキーが5枚入っていたから「はい、ありますよ」とだけ言ったような気がしました。
残念ながら、利便性を考えると、私はやはりここを利用します。そうでなければ、もっと遅くまで営業しているコンクリートカフェに行くでしょう。
(原文)
It wouldn't be an exaggeration to say that I've gone to this location for the entirety of its life, as I live nearby and even worked there as I began college.
So I'd have every reason to say that this location is wonderful. All of it came down to the customer experience, where the workers were timely and personable.
This is no longer the case, whether it be due to new management or some other circumstance. Most staff are impersonal and hardly say "hello" or "thank you", as if the customers are cattle and not people. You'll get handed your order, without so much as a glance in your general direction, as your presence is immediately removed from their mind. I was taught to NEVER say things like "next" and to instead address customers directly like "Hi, what can I get you?". Apparently, a large chunk of the existing staff has not been trained to practice this.
This could be excused, as the subjectivity of social cues can be tricky. But this lack of personability just exacerbates the abhorrently slow service. Many staff (who are perhaps not on storefront) will see an unattended customer at the front and walk past without notifying anyone to take their order. There's a lack of urgency that makes customers feel ignored. I've even been able to walk in, wait for no one to come forward, and leave the store, without being helped at all (only a couple times, but it should hardly happen once).
What particularly sparked me to write this was an instance in which I had told a friend that a limited/special menu item (Holiday Sugar Cookie) was available at my location. As I had just ordered one earlier that same day, I called in to the location to confirm that they still had them, so as not to have my friend drive out there without confirmation. I asked them, "Hi, this is a pretty specific question, but do you still have any of the Holiday Sugar Cookies in stock, and could my friend get them if they came in?". They told me "yes, we have those cookies", I said "thank you very much" and ended the call.
About half an hour later, I called back the location and mentioned I had called earlier and was curious as to why my friend now told me that they didn't have any of the Holiday Sugar Cookies, when they had stopped by. The worker said that, in between that time, a man had already come in and bought the FIVE remaining cookies that they had for that afternoon.. So this worker had no remaining cookies that were going to be baked, only had FIVE cookies left for that work day, but felt no need to notify me, someone who had specifically called regarding the availability of that one thing. Instead, after mentioning that my friend had driven there and left disappointed, the worker proceeded to offer if I wanted to make an order for them for the following day.. Given that they could have known that the cookies were selling out for that day, by the time my friend arrived was a possible scenario. It's very frustrating that they'd wait till after someone went through that trouble to then offer the prospect of ordering. I called them to avoid the wasted time my friend would spend driving there, if they didn't have enough, and instead I felt like this worker undermined my friend's time and simply said "yes, we have those cookies" because they happened to have five cookies in the tray.
The unfortunate truth is that I will still go here, out of convenience. Or else I'd just go to The Concrete Cafe if they were open at later hours.