(Google による翻訳)料理はとても美味しかったのですが、店長は顧客サービスを理解しておらず、オーナーは価値を提供することの重要性を理解していないのは明らかです。
テイクアウトを頼みました(ちなみに、テイクアウトするとスープは付きません)。バーベキューポーク、酢豚、春巻き、エビフライが入ったパーソナルセットでした。私のリクエストで春巻きを餃子に変更してもらえたので、ありがたかったです。
料理を注文して5分後に行きました。到着すると、すでに出来上がっていました。どう感じたらいいのか分かりませんが、温め直したような味ではなかったので、早かったのは良かったと思います。
注文を確認すると、ご飯が入っていませんでした。注文金額は26ドルで、チップも入れていました。ウェイトレスにご飯が入っていないことを尋ねると、「メニューを読んでいないのですか?」と言われました。私は彼女に、いつも中華料理店でご飯が当たり前のように出てきて、マネージャーと話したいと言いました。マネージャーは私が疑問を呈していることに不快感を示したようで、ご飯が欲しければ料金を支払う必要があると言いました。最初は15ドルくらいと言いましたが、それは容器一杯分の料金でした。私はあの小さな容器一つでいくらか尋ねると、3.86ドルだと言われ、断りました。
ほとんどの人は気にしないかもしれませんが、私が30ドルも食事に使うのに、おそらく5セントしかかからないものを節約するために、なぜケチになるのでしょうか?それに、私が焼いた餃子に付いてきたソースは、水っぽく感じました。
問題は、私が長年、企業のマーケティングと広告に携わってきたことです。中にはレストランもありました。オーナーの中には(ほとんどが外国人ですが)、そんなにケチな人がいるなんて、私には全く理解できませんでした。彼らは新規顧客を獲得するために広告費を払いながら、実際にはほとんどコストのかからないものにはケチをつけるのです!
確かに、彼らは「申し訳ございませんが、ご飯はいつも別です。今回は先にご飯をお持ちいたします」と言わなかったことで、5セント節約できたはずです。しかし、その代わりにリピーターを失いました。私を他のお客さんに紹介するチャンスも失いました。紹介した人たちだけでなく、リピーターのお客さんも失ってしまったのです。
彼らのケチな考え方が理解できません! お客様に料理を提供する際、極端に安い値段で提供しているわけではないので、良い体験をしてもらえるように、何でも提供すればいいのです。追加のソース、ご飯、ソーダなど、0.25ドル以下のものはリクエストがなければ提供しないでください。もしリクエストされたら、放っておいて、頼まれたものを提供すればいいのです。そうすれば、お客様はまた来てくれるでしょうから。
まとめ:料理は美味しかったのですが、その価値はよく分かりません。お客様への接し方が全く理解されていません。つけダレはひどいものでした。オーナーがお客様に満足して帰ってもらいたいと考えている店は他にもあります。私はそういう店によく行きます。
(原文)
The food was very good, but the Restaurant manager didn't understand customer service, and the owner undoubtedly doesn't understand the importance of offering value.
I called in for takeout (which btw, you don't get the soup if you do). It was the personal meal that included Barbecue Pork, sweet and sour chicken, spring rolls, and fried shrimp. At my request, they did replace the spring rolls, with pot stickers, which I appreciated.
I ordered the food and showed up 5 minutes later. When I arrived, it was ready. I'm not sure how to feel about that. But as it didn't taste like re-heated food, I guess it's good that it was fast.
When I checked the order, I noticed that there was no rice. Now the order was $26 and I also included a tip. But when I asked the waitress about the fact that it had no rice she said, "didn't you read the menu?" I told her, I have ALWAYS had meals at Chinese restaurants where the rice is just a given. So I asked to talk to the manager. The manager didn't seem happy that I was questioning this. She said that if I want rice I would need to pay for it. At first she said it was like $15, but that was for a full container. I asked how much for one of those SMALL containers, and she said that it would be $3.86, which I passed on.
Now most people probably could care less, but if I'm spending $30 for food, why would you want to be cheap just to save what probably cost you, $0.05? Also, the sauces that they provided for my pot stickers, seemed to be watered down.
My issue is that for years, I did marketing and advertising for businesses. Some were Restaurants. It never made sense to me that some owners (mostly foreigners) try to be so cheap. They would pay for advertising to bring in a new customer, but then penny pinch them for things that cost very little!
Yes, they saved five cents by not just saying, "we're sorry but rice is always separate. We will go ahead and get you some this time". But instead, they lost a return customer. They lost me bringing back others. They lost those individuals return business, as well as any others they may have referred.
I don't get their cheap mentality! When you are feeding a customer and you are not providing it at a super low price, just offer whatever, to make their experience good. If they don't request, extra sauces, rice, soda, or anything else that costs you less than $0.25 don't OFFER it. But if they do ask, let it go, just give the customer what they are asking for, because they will keep coming back.
Summation- food was good, not so sure about the value. No understanding of how to treat a customer. The dipping sauce was horrific. There are other places where the owners want you to walk away satisfied. I try to frequent those establishments.