(Google による翻訳)位置:
確かにユニークで、城からの眺めは貴重です。中庭のブドウ畑の下にはテーブルがあり、とてもティチナ風で平和です。
サービス:
最近は少し遅くなっていて、食前酒中にシャルドネのボトルを待つこと 10 分は少し長すぎるように思えます。
ランチコースもとても落ち着いて到着しました...3時間でランチを食べました😅
フレンドリーで陽気なスタッフですが、消費中に食事が気に入ったかどうかを尋ねる人は誰も気にしませんでした。
メニュー:豊富に揃っていますが、量と価格の比率が高すぎると思います。
フォアグラは金で支払われる味のようで、スライス1枚あたり27フランだったでしょうか?イチジクのスライスがもっと大きかったこともあります...
かぼちゃのカプチーノは良い印象でしたが、値段の割に少し貧弱でした。
最初のコースとして、私たちはピッツォッケリを2皿25スイスフラン、ポルチーニ茸のリゾットを26スイスフランで食べました...量には異論はありませんが、視覚的に満足のいくものではなく、友人と一緒にピッツォッケリを食べた私も同じものを食べました感想…胡椒と塩が足りない、ゆるくて糸を引くチーズ、短く切りすぎたピッツォッケロパスタ…ブルーノ・バルビエリが言うところのちょっとした「マッパッツォーネ」。
祖父はリゾットにはほとんど手を付けず、少し乾燥していると感じたキノコだけを食べるようにしていました。
最後にデザートの「トンカ豆入りクレマ・カタルーニャ」を食べましたが、品質・量・価格ともにベストチョイスだったと思います。
「パイナップルのカルパッチョとバジルのアイスクリーム」は許容範囲内でしたが、バジルのアイスクリームは美味しかったですが、パイナップルのカルパッチョの味は少しまあまあだったので、よりおいしいパイナップルフルーツを試してみました。
おじいさんは「マロンクリーム入りティラミス」を食べました...他の引用は言うまでもなく、やや「黄金のフィルム」プレゼンテーション(ジョー・バスティアニッチ引用)...写真は撮りませんでした。届きましたが、この写真を見たらバスティアーニッチの他の名言を誰かに思い出させただろう 😅
問題は、彼が岩のように硬かったのに、彼を切るためにナイフを要求しなかったことです。
デザートの後は「修正サンブーカコーヒー」と「修正ブランデー紅茶ハチミツ添え」をいただきました…後者は少し苦かったです。もしかしたら、使われている袋のタイプかもしれません。通常は「イングリッシュブレックファスト」などを持ってきてくれます。この「ビオ紅茶」は合わなかったのかもしれません…ブランデーの種類もあるのかなという疑問はありますが。いつもは「ヴェッキア・ロマーニャ」か「ブランデー・バロネット36」で補っていますが、軽くて美味しいです。ここOCSCでは、少し重いと感じました。良い蜂蜜ですが、紅茶の場合は、アカシア蜂蜜や野花蜂蜜など、もっと液体のものを選んだでしょう。
ビル: やりすぎです...残念ながら、私たちが消費した金額に対して 271.30 フランは多すぎます。私たちはその場所から転がり落ちませんでした、そしてそれらも大丈夫でしたが、あまりにも高すぎる価格に少し衝撃を受けました...おそらく場所によるものですが、彼らははるかに有名なレストランにあり、私は価格の割に質と量を食べましたはるかに上手に話すことができます。
最後のコメント:
代金は祖父が私と友人を食事に誘ってくれて払ってくれました。私たちは楽しい時間を過ごしましたが、この場所が好きになった祖父の年齢による世間知らずのせいで、控えめなサービスに多額のお金を費やすようになりました。彼はよくレストランに行きますが、私が気づいたように、彼のパートナーは、私が彼を家に連れて帰ったときも、やはり最近のサービスの低下を表明しました。
私はおそらく祖父の料理体験に同行して OCSC に戻ることになるでしょうが、3 つ星の評価を 4 つ星または 5 つに引き上げるために、何らかの改善が期待されます。
数か月前はとても楽しい時間を過ごしましたが、今ではその場所は少し活気を失っています...この場所は観光地であるため、重要な顧客の行き来に確かに適しています。しかし、それはランチかディナーだけで、その後はオフになると思います...私の意見では、その量と価格により、顧客は逃げ出し、その場所は絶対に外せないわけではありませんが、品質と量に対して適切な金額を支払う他の場所を選択します。
(原文)
Location:
Sicuramente unica, il panorama dal castello è impagabile. All’interno della corte ci sono i tavoli sotto una toppia di vigna, molto Ticinese e tranquillo.
Servizio:
Ultimamente è un po’ lento, 10 minuti di attesa per una bottiglia di Chardonnay mi sembra un po’ eccessivo durante l’aperitivo.
Anche le portate del pranzo sono arrivate con molta calma… abbiamo pranzato in 3 ore 😅
Personale gentile e solare malgrado però nessuno si sia interessato di chiedere se il pasto era gradito durante la consumazione.
Menù: ben variato ma rapporto quantità prezzo trovo sia eccessivo.
Il Foie Gras mi è sembrato un assaggio pagato a prezzo d’oro, CHF27 per una fettina? A momenti era più grande la fettina di fico…
Il cappuccino alla zucca faceva bella figura ma anch’esso un po’ misero per il suo prezzo.
Come primi abbiamo consumato due piatti di Pizzoccheri da CHF25 e un risotto ai porcini da CHF26… non ho da ridire sul quantitativo ma visivamente non era appagante ed io che ho mangiato i Pizzoccheri assieme ad un amica, abbiamo avuto lo stesso giudizio… corti di pepe e sale, formaggio slegato e non filante, pasta del Pizzocchero tagliata troppo corta… un po’ un “Mappazzone” come direbbe Bruno Barbieri.
Il risotto, mio nonno, non lo ha toccato quasi, si è limitato a mangiare i funghi che però ha trovato un po’ secchi.
Alla fine abbiamo tentato col dessert, “Crema catalana con fave di Tonka”, penso fosse la scelta più azzeccata, qualità e quantità / prezzo ci stava.
Meno convinti sul “Carapaccio di Ananas e gelato al Basilico” che era accettabile… gelato al basilico buono ma il carpaccio di ananas era un po’ così così come gusto, ho provato frutti di ananas più gustosi.
Il nonno ha consumato un “Tiramisù con crema di castagne”… presentazione un po’ da “film di orore” (cit. Joe Bastianich) per non fare altre citazioni… non ho fatto la foto perché il nonno lo ha distrutto al volo quando è arrivato ma avrei sicuramente fatto venire in mente a qualcuno altre citazioni di Bastianich con la foto 😅
Il problema è che oltretutto era duro come un sasso e mio non ha chiesto il coltello per poterlo tagliare.
Finito il dessert abbiamo preso un “caffè corretto sambuca” ed un “tè nero corretto Brandy con miele”... quest’ultimo un po’ amaro. Sarà forse il tipo di bustina usata. Solitamente mi viene portato “English Breakfast” o simili. Questo “Bio Black Tea” non era forse adatto… anche se ho dei dubbi che possa essere anche il tipo di Brandy. Solitamente la correzione mi viene fatta con “Vecchia Romagna” oppure con “Brandy Baronet 36” e viene gustoso e leggero. Qui al OCSC l’ho trovato un po’ pesante. Miele buono anche se per un tè nero avrei scelto qualcosa di più liquido tipo miele di acacia o millefiori.
Conto: sopra le righe… purtroppo CHF271.30 per quello che abbiamo consumato è troppo. Non siamo usciti rotolando dal locale e stavano anche bene ma ci ha colpiti un po’ l’eccessivo prezzo… forse dovuto alla location ma sono stati in ristoranti ben più di prestigio ed ho mangiato qualità e quantità prezzo parlando molto meglio.
Osservazioni finali:
Il conto lo ha pagato mio nonno che ha invitato me e la mia amica a mangiare. Siamo stati bene ma l’ingenuità dovuta all’età di mio nonno che si è affezionato al posto lo portano a spendere una barca di soldi per un servizio discreto. Frequenta spesso il ristorante ma la sua compagna, quando l’ho riportato a casa, ha espresso comunque un certo peggioramento nel servizio nell’ultimo periodo, come ho constatato io.
Probabilmente tornerò al OCSC accompagnando il nonno nelle sue esperienze culinarie ma mi aspetto un qualche miglioramento per alzare il mio voto di 3 stelle a 4 o 5.
Sono stato molto bene mesi fa… ora ha perso qualche colpo il posto… sicuramente la location è adatta ad un via vai di clienti importante perché zona turistica. Però immagino sia solo per un pranzo o cena e poi via… la quantità / prezzo secondo me fa scappare i clienti, scegliendo altri posto dove malgrado la location non sia imperdibile, si paga il giusto per la qualità e quantità.