(Google による翻訳)フィステーラ港の中心、船の行き交う景色と海の音色をバックに、私たちはタベルナ・アルコ・ダ・ヴェッラを見つけました。ここは地元産の食材をふんだんに使用し、その味はどの料理にも表れています。遊歩道に面したテラス席は、ゆったりと海辺の雰囲気を味わえる絶好の場所です。
まずは、シェア用にシーフードコロッケを注文しました。一見、それほど印象に残るものではありませんでしたが、食べてみると、全く別物でした。自家製でクリーミー、そして海の幸がたっぷりでした。ヴォランデイラも注文していたのですが、手違いでキッチンから出てきませんでした。
メインコースは、いくつか注文してシェアし、少しずつ試してみました。マッシュポテト添えのタコは、嬉しい驚きでした。こんな風に食べたのは初めてでしたが、本当に美味しかったです。タコは完璧に調理されていて柔らかく、独特の風味があり、マッシュポテトはパプリカとオリーブオイルでしっかりと味付けされていて、素晴らしい組み合わせでした。
主役は間違いなくスズキでした。ウェイターさんによると、地元の人が釣り竿で釣り上げたもので、重さは1.2キロもあるそうです。グリルで焼いてオーブンで仕上げたので、3人でシェアするのにぴったりでした。ジューシーで風味豊か、そして新鮮な魚ならではのフレッシュさが際立っていました。おそらく今まで食べたスズキの中で一番美味しいでしょう。チキンのミラネーゼも注文しましたが、ちょうど良い辛さで、もっとシンプルなものを求めている人には最適でした。
最後にチーズケーキとグランマズケーキを注文しました。どちらも美味しかったのですが、特に際立つというわけではありませんでした。甘い締めくくりとしての役割は果たしていましたが、食事の主役を邪魔することなく、しっかりとした味わいでした。
ボリューム満点で、特にスズキは3人、いや4人でも十分すぎるほどでした。特にシーフード料理は、食材の質も素晴らしかったです。
サービスに関しては、とてもフレンドリーで丁寧でしたが、お客さんの多さに少し圧倒されている様子でした。スケジュールの調整に多少の手間がかかったり、料理にちょっとした間違いがあったりしましたが、フレンドリーなサービスと丁寧な対応でそれを補ってくれました。
価格以上の価値がありました。地元産の食材、提供される量、そして雰囲気を考えると、決して高価とは言えません。
おすすめしますか?もちろんです。海辺で静かに食事を楽しみ、本格的なガリシアの味を堪能するのに最適な場所です🐙🐟🍽️
(原文)
En pleno puerto de Fisterra, con las barcas de fondo y el mar como banda sonora, encontramos la Taberna Arco da Vella, un sitio donde el producto local manda y se nota en cada plato. La terraza, junto al paseo, invita a sentarse sin prisa y dejarse llevar por el ambiente marinero del lugar.
Empezamos con unas croquetas de marisco para compartir. A simple vista no llamaban especialmente la atención, pero al probarlas fue otra historia: caseras, cremosas y con sabor a mar. También habíamos pedido unas volandeiras, pero por un error no llegaron a salir de cocina.
Como platos principales, pedimos varias cosas para compartir y probar un poco de todo. El pulpo con puré de patata fue una grata sorpresa. Nunca lo había probado así y me encantó: el pulpo en su punto, tierno y con ese sabor característico, y el puré bien aliñado con pimentón y aceite de oliva, formando una combinación que funcionaba de maravilla.
El plato estrella, sin duda, fue la lubina. Según nos contó el camarero, pescada por un vecino del pueblo con caña, y de 1,2 kilos. La sirvieron a la plancha y rematada al horno, perfecta para compartir entre tres personas. Jugosa, sabrosa y con ese punto de frescura que solo se consigue con pescado del día. Probablemente, la mejor lubina que hemos probado nunca. También se pidió una milanesa de pollo, correcta sin más, ideal si alguien busca algo más simple.
Para terminar, pedimos tarta de queso y tarta de la abuela. Estaban buenas, pero sin destacar especialmente. Cumplen su función como cierre dulce, pero sin robar protagonismo al resto de la comida.
Las raciones son más que generosas, especialmente la lubina, que da de sobra para tres o incluso cuatro personas. La calidad del producto es de diez, especialmente en los platos de mar.
En cuanto al servicio, fueron muy amables y atentos, pero se notaba que estaban algo sobrepasados por la cantidad de comensales. Hubo algún desajuste en los tiempos y un pequeño lío con algún plato, pero lo compensaron con cercanía y buen trato.
La relación calidad-precio es más que razonable. Si se valora la procedencia local del producto, la cantidad servida y el entorno, no se puede decir que sea caro.
¿Lo recomendaría? Sin duda. Es un sitio perfecto para disfrutar de una comida tranquila frente al mar, con sabor auténtico a Galicia 🐙🐟🍽️