(Google による翻訳)妻と私は最近、プエルト・バジャルタにあるイタリアンレストランに行こうとしました。以前訪れてとても気に入っていたのですが、なんと閉店してしまったのです。遠方から来た友人と夕食をとることになっていたのですが、プエルト・バジャルタで他に美味しいイタリアンレストランを知らなかったので、Googleで検索してみたところ、La Toscaが一番良さそうだと感じました。そして、期待を裏切らない素晴らしいレストランでした。
10月上旬に友人とLa Toscaで待ち合わせをしたのですが、偶然にも、当初行きたかったレストランの真向かいにあることが分かりました。プエルト・バジャルタのおしゃれなベルサイユ地区にあります。店内は趣があり、温かみのあるヨーロッパ風の雰囲気で、屋内と屋外の両方の席があります。私たちは屋外で食事をしましたが、デザートが出てくる頃に土砂降りになったので、デザートは店内で食べることにしました。その後、雨が止むまでさらに45分もレストランにいなければならなかったのですが、その分、とても思い出深い食事体験となりました。
妻と私がシェアしたサラダはどれだったか思い出せませんが、とても美味しかったことは確かです。行く前にラ・トスカで誰かのレビューを読んでいたのですが、その人はここのナスのパルミジャーナが今まで食べた中で一番美味しいと言っていました。それがそもそも私がこの店に行こうと思った一番のきっかけだったかもしれません。しかし、私たちが行った夜はナスのパルミジャーナがなかったので、メインディッシュにチキンのパルミジャーナと赤いソースのパスタを注文しました。どちらも絶品でした!本当に絶品でした!妻は赤いソースのほうれん草とチーズのラビオリを注文し、その美味しさを絶賛していました。私たちより少し健康志向が強いと思われる友人たちは、二人ともグリルサーモンを注文しました。見た目もとても美味しそうでした。
デザートはティラミスか自家製チョコレートジェラートしかなく、妻も私もどちらもあまり好きではありません。でもジェラートを食べてみたら、まるで天国の一片を食べたような気分でした!念のため言っておきますが、私たちは二人ともジェラートは大好きですが、チョコレートは特に好みではありません。とはいえ、ラ・トスカの自家製チョコレートジェラートは毎回注文したいと思っていますし、これからも何度も訪れるつもりです!
11月上旬にプエルト・バジャルタを訪れていた他の友人たちと再びラ・トスカを訪れましたが、前回と同じくらい素晴らしい体験でした。イタリア🇮🇹ナポリ出身のオーナー兼シェフ、ガエターノさんは、前回の訪問を覚えていてくれて、様々な前菜を出してくれました。想像を絶するほど美味しいガーリックとオリーブオイルのソースで味付けされたムール貝、グリルしたナス、イカフライ、そして軽やかながらも驚くほど風味豊かなビネグレットドレッシングで和えたルッコラ、チェリートマト、ブッラータの美味しいサラダなどです。
今回、妻はスペシャルメニュー、タリアータ(リブアイステーキ)と新鮮なシーフードのニョッキを注文しました。ウェイターがスペシャルメニューの説明をしてくれた時、タリアータとニョッキは同じスペシャルメニューではなく、別々の選択肢だと理解しました。妻はシーフードがあまり好きではなく、ステーキと一緒に出てくると知っていたら注文しなかったと思いますが、ステーキは美味しかったと言っていました。そして、タリアータは今まで食べた中で一番美味しいと言っていました。彼女はステーキのことはきっと熟知しているのでしょう!
ナスのパルミジャーナはまだメニューに戻っていませんでしたが、ガエターノさんは私のために作ってくれると言ってくれました。ただし、全く同じではないとのことでした。そこで作ってもらい、赤いソースのパスタを添えてもらいました。ナスについては、「メニューと全く同じ」とは言わなかったものの、それでもとても美味しかったので、レビューを書いた人が「メニューのが今まで食べた中で一番美味しい」と言っていたのを信じるしかないと思いました!もう、あのナスを食べるためにまた来るのが待ちきれません!
想像できる限り最高の食事体験の締めくくりに、レモンチェッロのショットグラスをいただきました!ガエターノさんと素敵でフレンドリーなスタッフの皆さん、ありがとうございました!またすぐにお会いしましょう!
(原文)
My wife and I recently tried to go to an Italian restaurant in Puerto Vallarta, which we’ve previously been to and liked very much, but found that it had permanently closed. We were meeting out of town friends for dinner, and since I didn’t know of any other good Italian restaurants in Puerto Vallarta I just did a google search, and thought that La Tosca looked like the best bet. And to say that we were NOT disappointed would be an understatement.
We met our friends at La Tosca in early October, and coincidentally found it to be located just across the street from the other restaurant we initially wanted to go to, in the very hip Versailles neighborhood of Puerto Vallarta. The ambience is quaint, warm and European, with both indoor and outdoor seating. We ate outside, but by the time dessert came it started pouring down rain, so we went inside for that. And then we had to stay in the restaurant for another forty five minutes waiting for the rain to let up, which only added to an overall very memorable dining experience.
I can’t recall which salad my wife and I shared, but I do know that we thought it was great. Before we went I had read someone else’s review on La Tosca, and that person claimed their eggplant parmigiana was the best they’ve ever had, which is probably the most singular thing that made me want to go there to begin with. But they didn’t have eggplant parmigiana the night we went, so for my entree I ordered the chicken parmigiana with a side of pasta in red sauce, and thought both were outstanding, really outstanding! My wife had spinach and cheese raviolis in a red sauce and she was raving about how good they were. Our friends, who I guess are a little more health conscious than us, both ordered the grilled salmon, and it looked incredibly delicious,
They only had Tiramisu or homemade chocolate gelato for dessert, and neither my wife nor I are big fans of either. But we tried the gelato and it was like eating a little slice of heaven! To be clear, we both do love gelato, but chocolate would not be our go to flavor. That being said, I’d keep ordering that homemade chocolate gelato at La Tosca every time we go, and I plan on returning many more times!
We did return to La Tosca with some other out of town friends who were visiting Puerto Vallarta in early November, and found it to be just as great as our first time there. The owner/ chef Gaetano, direct from Napoli Italy 🇮🇹 remembered us from our prior visit, and he brought out a variety of appetizers……mussels in the most amazing garlic and olive oil sauce imaginable, grilled eggplant, fried calamari, and a delectable salad of arugula, cherry tomatoes and burrata in a light, but incredibly flavorful vinaigrette dressing.
This time my wife ordered the special, which was the Tagliata (Rib Eye Steak) and gnocchi with fresh seafood. When the waiter was telling us about the specials I understood that the Tagliata and the gnocchi were two separate options, not all part of the same special. My wife isn’t a big fan of seafood and I don’t think she would have ordered that dish had she known that it was served with the steak, but she said she loved it. And she said the Tagliata was about the best one she’s ever had, and she definitely knows her steaks!
The eggplant parmigiana still wasn’t back on the menu, but Gaetano said he would make one for me, although it wouldn’t be exactly the same. So I had him do that, and got it with a wonderful side of pasta in red sauce. All I can say about the eggplant is that if it wasn’t “quite the same as the one on the menu,” it was still so good that I tend to believe the person who wrote the review claiming that the one on the menu was the best they’ve ever had! And now I can’t wait to return for that one!
We were all treated to a shot of lemoncello to cap off one of the all round best dining experiences imaginable! Thank you Gaetano and your wonderful, friendly staff! See you again soon!