コペンハーゲンで夕食を楽しむための50のベストレストラン

ピザがGood

（Google による翻訳）多くの人と同じように、私たちもヨーロッパ屈指のピザ屋を体験できると考えて、コペンハーゲン旅行を計画しました。日曜日のランチタイムを予約したのですが、店内はほとんど空いていました。温かく迎え入れられ、すぐにウェイトレスがやって来て、店のコンセプトを説明し、すべて個別に作られているのでセットメニュー（前菜とハーフピザを含む）を勧められました。また、ピザはそれぞれ異なる時間に届く可能性があるので、1人1枚ずつ注文するのは避けた方が良いと言われました。イタリアのピザ文化に詳しい人なら、シェアできるピザや、メインディッシュから塩漬け肉に気を取られるようなことはしないのは明らかです。それでも、私たちはめげずに1人1枚ずつピザを注文しました。そして、まさにその通りになりました。小さくスライスされたピザが1枚だけ届きました。その間、ピザ職人はまるで注文がないかのようにオーブンから立ち去っていきました。ピザが食べ終わると、3人目のウェイターが2枚のピザを持ってテーブルにやって来ました…当然のことながら、私たちはピザを完食して逃げ出しました。このレビューを書いているのは、スタッフに適切な行動を取るようアドバイスしたいからです。典型的なピザ屋になりたくないのであれば、それはそれで構いませんし、適応していく必要があることは覚悟しておきましょう。しかし、到着してピザを注文しないよう勧められるのは、控えめに言っても奇妙です。ピザ自体は悪くないのですが、わざわざ行くほどの価値はありません。 （原文） Come tanti altri abbiamo progettato un viaggio a Copenaghen sapendo che avremmo avuto la possibilità di assaggiare una delle migliori pizzerie in Europa. Abbiamo prenotato di domenica a pranzo e il locale era quasi vuoto. L’accoglienza è stata gradevole ma ci si è avvicinata una cameriera quasi subito con l intenzione di raccontare il concetto della pizzeria e proponendo di provare un menu (che prevedeva antipasti e una pizza a metà) poiché tutto è fatto in maniera autonoma e sconsigliando di ordinare una pizza a testa poiché le pizze sarebbero potute arrivare in tempi diversi. Ecco per chi conosce la cultura della pizza in Italia è chiaro che non si offre una pizza da dividere o di spostare l attenzione dal piatto centrale a favore di qualche salume.. comunque imperterriti ordiniamo una pizza a testa e succede proprio così: arriva un’unica pizza, piccola e divisa in tranci. Nel frattempo il pizzaiolo si allontana dal forno come se non ci fosse nessun ordine pendente. Quando finisce la pizza arriva il terzo cameriere diverso al tavolo con due pizze… ovviamente finiamo la pizza e scappiamo. Scrivo questa recensione perché vorrei consigliare al team di scegliere una linea di condotta. Se non si vuole essere una classica pizzeria, va benissimo e si mette in conto di doversi adattare. Tuttavia, arrivare e sentirsi sconsigliare di prendere una pizza è quantomeno strano. La pizza in sé è ok, ma nulla per cui valga un viaggio.

（Google による翻訳）最高の場所でした！ピザは美味しかったのですが、何よりも素晴らしかったのはスタッフでした。雰囲気も素晴らしく、内外装ともに美しいデザインでした。ウェイターも素晴らしかったのですが、シェフからホストまで、チーム全員が素晴らしい体験をさせてくれました。皆が心から一緒に仕事をすることを楽しんでいるようで、冗談を言い合ったり、楽しそうにしたりしていて、とても温かい雰囲気が漂っていました。バーカウンターに座って、スタッフの素晴らしいエネルギーを感じながら料理が作られる様子を眺めていると、さらに素晴らしい体験になりました。 （原文） Fab place! The pizza was delicious, but what really stood out was the staff. The ambiance was fantastic too, with a great aesthetic both inside and outside. My waiter was wonderful, but honestly, the whole team from the chefs to the hosts made the experience lovely. Everyone seemed to genuinely enjoy working together, they were joking around, having fun, and it created such a welcoming atmosphere. Sitting at the bar and watching the food being made while the staff had such great energy made the whole experience even better.

（Google による翻訳）ウェイターさんがメニューにはなかったポークネックを勧めてくれたのですが、これが本当に美味しかったんです！ピザは大きくなかったけれど、その分味がしっかりしていて美味しかったです！ウェイターさんが料理や食材について、産地まで丁寧に説明してくれたので、とてもプロフェッショナルな対応だと感じました！ （原文） 店員推薦了菜單上沒有的豬頸肉非常非常好吃！披薩雖然份量不大，但是美味程度可以彌補！服務員在解說餐點與料理時都會詳細說明來源，讓人感覺很專業！

（Google による翻訳）最悪じゃない！ サービスは最高…でも、料理は期待外れ。 どれも傑出したものじゃなかった。確かに、すべて環境に優しい食材を使って作られているが、それだけでこの値段は納得できない。 シェアピザとドリンク2杯というシンプルなメニューに、1000デンマーククローネをはるかに超える金額を払うなんて信じられない。 このレストランの基盤は私が全面的に支持しているものなので、残念だ。 腕利きの料理長が来て、このレストランを再び立ち直らせてくれることを願う。 それまでは、他の店へ！ 通りは賑やかだ。トイレが暗いのは理由がある。 （原文） It’s not the baest! Great service… but the food does not deliver. Non of the dishes were outstanding. Yes, everything is done with ecological ingredients, but only that fact does not allow for these prices. Hard to believe that we pay for a simple menu with a shared pizza and two drinks way over DKK 1000:- It is a pity, because the base of this restaurant is what I fully support. I hope that they’ll get a skilled head chef who flips this Restaurant back to its feet. Until then, go somewhere else! The street is lively. The toilets are dark for a reason.

（Google による翻訳）ぜひここへ！絶対に後悔しないよ。旅程にこれを入れていなかったなんて信じられない。プーレットに向かう途中でこの匂いがしたので、ここに来て二人でピザをシェアすることにしました。めちゃくちゃ美味しい！もちもちなのにサクサクのピザ生地。甘いトマトソースだけど、トマト本来の味がしっかりしていて、ただ砂糖を加えているだけじゃないってことがよくわかる。ストラッチャテッラ？もう言葉にならないくらいすごい！ （原文） Just go here! You will not regret it. Can’t believe I didn’t have this on the itinerary. We were on the way to Poulette when we smelt this so decided to come in and share a pizza between two. Freaking YUM! Chewy yet crisp pizza dough. Sweet tomato sauce but in a good way where you know the tomatoes were good and not just added sugar. Stracciatella? Say less WOW

（Google による翻訳）店内も雰囲気も心地よかったです。スタッフは親切で丁寧で、おすすめに従って注文しました。鹿肉とマッシュルームのピザを注文しましたが、本当に美味しかったです。高級レストランに行くなら、間違いなくここがおすすめです。 （原文） Mekan ve ambiyans hoştu. Çalışanlar oldukça ilgili ve sıcak kanlıydı, onların tavsiyeleriyle siparişlerimizi verdik. Biz geyik eti ve mantarlı pizza denedik, gerçekten çok lezzetliydi. Fine dine için kesinlikle gidilebilecek bir yer.

和風テイスト？

（Google による翻訳）コペンハーゲンで最も新しく美しい地区の一つ、ウォーターフロントにある、非常に評判の高いレストランです。屋外にテーブルがいくつかあり、広々とした屋内ダイニングルームが2つあります。レストランは至る所に木目調のパネルが敷かれ、とても居心地が良く、温かい雰囲気です。メニューはアラカルトの選択肢が少なく、特に2名様以上で注文するには料理が多すぎます。サービスは遅く、やや一貫性がありません。肉料理とシーフード料理は、濃厚で手の込んだ料理が多いです。価格はやや高めです。 （原文） Ristorante molto rinomato in città sul waterfront, in uno dei quartieri più recenti e belli di Copenhagen. Diversi tavoli esterni e due ampie sale interne. Locale molto piacevole ed accogliente, tutto all’insegna della boiserie: legno ovunque. Menu con poche varianti alla carta e soprattutto troppi piatti da minimo 2 persone. Servizio lento ed un po’ discontinuo. Piatti di terra e di mare , troppi ricchi ed elaborati. Prezzi medio alti .

（Google による翻訳）料理は最高でした。味も見た目も素晴らしかったです。注文したものはどれも美味しかったです。星4つの理由は、グリルワッフルが出てくるまで30分かかり、その後、頼んでからオープンサンドイッチが出てくるまでさらに36分かかったからです。店内は満席ではなかったのに、サービスが遅かったです！ （原文） Food was phenomenal, amazing taste and presentation.. we loved everything we ordered.. The reason for my 4 star is that it took 30 mins to serve the grilled waffles, then after we asked they served the open face sandwich after another 36 minutes… slow service although the place was not full!

（Google による翻訳）ブランチに最適な場所です。スタッフは親切で丁寧でした。ランチタイムにはデザートに合うビールを注いでくれて、お腹も満足しました。また来たいです。シュニッツェルも最高でした。 （原文） Great place for brunch. Attentive and friendly staff. Poured us the pairing beer for the desert during lunch to satisfy our palate. Would come out again. Schnitzel was amazing.

（Google による翻訳）全体的に良かったです。直前に入店したのですが、快く対応してくれました。サービスはまずまずでしたが、一時キッチンがかなり混雑していて、コース料理のペースが悪くなっていました。食事は全体的に良かったです。シュニッツェルとポテト、そしてキングフィッシュの前菜をいただきました。値段以上の価値は間違いなくあります。スタッフは皆とても親切でしたが、食事の提供が遅れたことと、ほとんどの料理がかなり簡素なものでした。 （原文） Overall was good. I walked in last minute and they fit me in. The service was decent but at one point the kitchen was very backed up and the courses were not well paced. The meal was good overall. I had the schnitzel with a potato and the king fish starter. Definitely the value is there for the price. Every one was overall very nice just the delay in the meal and most items are fairly basic.

（Google による翻訳）Barrで素晴らしい夜を過ごしました。料理も雰囲気も最高でした。家族で、リラックスしながらも高級感のある雰囲気を堪能し、堅苦しさやストレスを感じることなく、思い出に残る高級ダイニング体験を味わうことができました。 シュニッツェル、タラ、ビーフタルタル、サバを注文しました。特にシュニッツェルは格別で、完璧に調理され、風味豊かでした。ビーフタルタルも最高で、信じられないほど新鮮で、味付けも絶妙でした。デザートはまずまずでしたが、特に印象に残るものではありませんでした。 総じて、これまで食べた高級レストランの中で最高の食事とまでは言えませんでしたが、料理から雰囲気まで、全体的な体験は最高でした。美しい空間で上質な料理を楽しみながら、リラックスした夜を過ごしたいなら、Barrは間違いなく訪れる価値があります。 （原文） We had a great evening at Barr — the food and atmosphere were both excellent. As a family, we really enjoyed the relaxed yet upscale vibe, which made for a memorable fine dining experience without the typical formality or stress. We ordered the schnitzel, cod, beef tartare, and Mackerel fish. The schnitzel was the standout — perfectly prepared and full of flavor. The beef tartare was also a highlight, incredibly fresh and well-seasoned. The desserts were decent, though not particularly memorable. All in all, while it may not have been the absolute best high-end meal I’ve ever had, the overall experience — from the food to the setting — was top-notch. If you’re looking to spend a relaxed evening enjoying quality food in a beautiful space, Barr is definitely worth a visit.

（Google による翻訳）パンも美味しく、ワッフルも最高でした。ピクルスサバも最高でした。ピクルスサバは衝撃的でした。豚肉も絶品でしたが、グリルしたカレイはバターが強すぎてちょっと苦手でした。全体的にとても美味しい料理で、雰囲気も最高でした。 （原文） Their bread was delicious, waffles was so good and so was the pickle mackerel. The pickle mackerel blew my mind. The pork was delish, the grilled plaice was a little too buttery for my taste. Overall very good food and such a nice vibe.

A poetic expression of New Nordic cuisine. Every dish feels like nature translated through art. The team radiates quiet confidence — a soulful experience from start to finish. 北欧の自然を詩のように表現するレストラン。素材の声が繊細に響き、アートのような皿に仕上がる。控えめで温かいスタッフの対応も印象的。

（Google による翻訳）ここはミシュラン3つ星に値する。最高の体験でした。スタッフは素晴らしく、料理も最高。それぞれのコースを通して語られる物語とワインの組み合わせも素晴らしかった。季節に合わせてキュレーションされたアートと装飾が施された、とても美しい空間。絶対にまた来たい。 （原文） This place should have 3 Michelin Stars. The experience was outstanding. Phenomenal staff. Incredible food. Exceptional story telling through each course and wine pairing. A very beautiful space with art and decor curated for the season. Would absolutely return.

（Google による翻訳）料理、雰囲気、そしてサービスは最高でした。この夜は、全く新しい次元の五感を刺激する体験でした。食材にまつわる素晴らしい話、美しい盛り付け、そして驚くほど素晴らしい味わい。 お二人でお越しの場合は、両方のワインペアリングを試してみることをお勧めします。より多様な味わいをお楽しみいただけます。 （原文） Excellent food, atmosphere, and service. The whole evening was a sensory experience on a while other level. Great stories around the ingredients, well presented, amazing flavours. For two people I recommend doing both wine pairings to get an even more diverse pallet of flavours.

（Google による翻訳）この店はせいぜい平凡で、値段を考えてもなおさらです。夜が更けるにつれてサービスは悪化していきました。スタッフは一生懸命対応してくれたのですが、最初の2時間以降はすっかり冷淡になってしまいました。どういうわけか、私たちの食事は4時間もかかりました。後半は、次の皿が出てくるまで長い時間待たされました。コペンハーゲンにはもっと良いレストランがたくさんあるので、ここで時間を無駄にしないようにしましょう。 しかも、ほとんどすべての料理がシーフードでした。 （原文） This place was mediocre at best and that's not even considering the price. Service got worse as the night went on. They came on strong but it seemed that the staff cared less after the first 2 hours. For some reason our meal took 4 hours. We were waiting for long periods of time between plates during the second half of the meal. There are so many better restaurants in Copenhagen, don't waste your time here. Also almost every dish was seafood.

（Google による翻訳）料理は独創的で独創的で、今まで食べたことのない食材もいくつか使われていました。すべての料理が傑出しているわけではありませんが、どれも高水準でした。マテ貝の様々な調理法が気に入りました。サーモンの盛り付けも素晴らしく、スナップエンドウを料理の主役にしているのも良かったです。ただ、ノンアルコールのペアリングは少し高価でした。 スタッフは魅力的でした。店内はかなり騒がしいので、端の席に座ることをお勧めします。中央の席だと、他のお客さんの会話や笑い声に囲まれて、スタッフの説明が聞き取りにくかったです。 味の点ではトップクラスではないかもしれませんが、何か大胆な料理を探しているなら、ここはぴったりの場所です。 （原文） The dishes were unique and inventive, featuring some ingredients we had never tried before. Not every dish was a standout, but they were all of a high standard. I appreciated how they prepared razor clams in different ways. I also liked the presentation of the salmon, and how they made snap peas the star of a dish. However, the non-alcoholic pairing was a bit pricey. The staff were charming. Recommend to have a table along the edge as the place can get quite noisy, it was hard to hear the staff's explanations if your table is in the center, surrounded by the chatter and laughter of other guests. This may not be a top-tier restaurant in terms of flavor, but if you're looking for something bold, this is the right place.

（Google による翻訳）最高の体験でした。料理とワインのペアリングは比類なく、シェフからアシスタントまで、テーブルで接客してくれるスタッフも素晴らしかったです。ただ、クレイジーだけど素晴らしいユーモアのセンスを持つガリシア人スタッフには気をつけてください。魅力的で才能豊かなイタリア人スタッフとのおしゃべりは最高でした。 （原文） Superb experience — the food and wine pairing is unparalleled — coupled with such a wonderful staff from the chefs to the assistants waiting on you at the table. Just watch out for the Galician who has a crazy but wonderful sense of humor. Loved chatting up the Italians who were both engaging and very talented.

（Google による翻訳）食事は大変美味しかったのですが、本来の値段の2倍もしました。2泊前にストックホルムでNoir（1つ星）に行ったのですが、半額以下で同じくらい美味しかったです。Kadeauは5つ星に値するレストランですが、1人1,000ドルは今まで食べた中で一番高い食事だったので、本当に腹が立ちます。この食事は私が世界中で経験した中でトップ25に入ると思いますが、トップ10には絶対に入りません。それに、それらの食事はどれももっとずっと安かったです。 写真：アリは意図的で面白いです。 （原文） Very solid meal but 2x what it should have cost. We went to Noir two nights before in Stockholm (1 Star) and it was equally as good at less than half the price. Kadeau is a 5 star worthy place but at $1k/person, it was the most expensive meal we've ever had so it just pisses me off. I would say this meal was in the Top 25 of my worldwide experiences but definitely not in the Top 10 and all of those meals were much less expensive. Pic: The ant was intentional and interesting.

2022年来店 コース料理とwine pairing をオーダー。 美味しいと感じた料理、思い出せません。環境のことを大切にした料理やワインなことはよく伝わってきましたが、量も少なく食事後ホテルで食べ直し、飲み直しました。 スタッフの方はとてもwelcoming です。 すでに閉店しているsister restaurant の108がとても好きだったので、残念。 お店と料理のデザインは洗練されていてとても楽しませてくれましたし、人生の経験としては良いものでした。

Some dishes are exciting, interesting and delicious, some are interesting but tastes ok. 驚き、面白く美味しいお皿もありつつも、全体を通して感動は少なかった。（シーフードシーズンに訪れたが、普段からシーフードを食べ慣れた日本人だからより感動が少ないという事もあるかもしれない）。 個人的にはサービスが好きじゃない。オーバーフレンドリー、且つ世界一のレストランで働いていると言うプライドが滲み出ているスタッフが散見され、あまり気持ちいいものでなかった。 I personally don’t like the service, over friendly and even feels some of staff are being too proud of theirselves working and serving for one of the most famous and highly rated restaurnt.

実際に起きたことを書いたのに気づいたら口コミが消されていました。 潰れたのも納得がいくくらい、世界一という評価に見合わないお店でした。

ノーマ京都に行きました。 全ての料理が私の人生で味わったことの無いもので感激しました。次はコペンハーゲンのお店に行きますね。

素晴らしいロケーション。 スタッフの心のこもったおもてなし。 独創的なアプローチから繰り出す数々の料理に、ただただうなるばかりでした。 最高です！

世界一を4回とったレストラン

（Google による翻訳）ノーマでの体験には複雑な思いがあります。ここ数年、このレストランとレネ・レゼピに注目していて、ノーマでの食事は私の人生で一度は体験したいことリストの上位にありました。しばらく順番待ちリストに載っていましたが、ついに予約が取れ、偶然にも私の誕生日に当たりました。妻と私はこのディナーのためだけに往復2,000キロの旅をしました。それだけに期待は大きく、興奮は最高潮でした。レストランの立地は抜群で、この由緒あるレストランの運営を目の当たりにできたことは忘れられない経験でした。レゼピシェフの生の姿に感動し、感銘を受けました。スタッフは最初から最後まで、お客様を丁寧におもてなししてくれます。キッチンは素晴らしい人たちで構成された素晴らしい設備です。レストラン自体も美しく、居心地が良く、温かみのある雰囲気です。全体の雰囲気はまさに完璧です。さて、料理ですが、私たちは16品のコースとワインペアリングを堪能しましたが、一つ一つの料理に込められた研究、技術、そして情熱を感じました。盛り付け、食感、そして味わいは、どれも特別で予想外のものでした。しかし、大きな欠点があります。私にとって食は大きな情熱であり、記憶に残る料理を決定づけるのは、最終的に口に入れた瞬間に生まれる喜びです。そして、残念ながら、16品のコースのうち、それに近いものは1品あったかもしれませんが、十分ではありませんでした。つまり、目標は達成しましたが、喜びを口に運べなかったことで、興奮と期待は霞んでしまいました。 （原文） I have mixed feelings about my Noma experience. I have been following the restaurant and Rene Redzepi for some years now and dining at Noma was very high on my bucket list. After being on the waiting list for a while, we finally got a reservation which coincidentally landed at my birthday. My wife and I made a 2,000km (round) trip just for this dinner. The expectations therefore were high and excitement to the max. The location of the restaurant is exceptional, to see how a restaurant with this pedigree operates was an unforgettable experience, I was star struck by seeing Chef Redzepi in person. The staff take care of you from the very beginning until the end. The kitchen is an impressive machinery of people. The restaurant itself is beautiful, cozy and welcoming. The whole setting is nothing short of perfect. Now the food, our experience included 16 courses and wine pairing, I can recognize all the research, technique and passion put into every dish, the presentation, textures and flavors you encounter are special and unexpected. There is a big but though, for me food is a big passion and what defines the dishes I remember is ultimately the pleasure that they generate when I put them in my mouth and I have to painfully say, there was maybe one of the 16 courses that came close to that but not close enough. In summary, the box is ticked but the excitement and all the expectation was clouded by the failure to bring joy to my mouth.

セルフ式のガソリンスタンドが併設されている。
期待値が高かったけれど、その期待を裏切らない味でした。肉の食感と味付けが好みです。 ぜひ日本にも出店してほしい。

オーガニックで超新鮮なお肉の美味しいハンバーガーが食べられると知り伺いました ガソリンスタンドに併設された小さな店舗ですが平日でもしっかり行列でした❗️ 20分くらい並んで注文してからも15分くらい待った気がします チーズバーガーコンボでレモネードとフレンチフライにトリュフマヨネーズ❓（トリュフ塩を頼んだつもりだったけどマヨでした）とハニーマスタードも一緒に頼んで、180デンマーククローネ（日本円で約3,900円）でした🍔 しっかりお肉の香りと味がして美味しいハンバーガーでした あとはドリンクはレモネードを頼んでる方が多かった気がします レモネードはシャリシャリの氷が一緒に入っていて日本のアイス【サクレ🍋】みたいな味＆食感ですごく懐かしい気持ちになったしすごく美味しかった💕 一応店の隣で外ですがベンチやテーブル席が少しだけありました

とても美味しい‼️行列覚悟で‼️

チーズバーガーが肉の味がきいてて、とても美味しい！！

（Google による翻訳）コペンハーゲンの楽しい雰囲気の中で味わう、しっかりとした北米スタイルのハンバーガー YouTubeで動画を見てから、ずっとこの店に行くのを楽しみにしていました。このガスステーション・バーガーショップのコンセプト、つまり北米のハンバーガー文化をスタイリッシュに表現した雰囲気がすごく気に入りました。そして、お店の雰囲気もまさに完璧です。 北米出身の私自身、故郷では世界最高峰のハンバーガーに囲まれているので、「クラシック」なハンバーガーをヨーロッパ風にアレンジしたものを食べるのはいつも楽しい経験です。でも正直に言うと、たいていの場合、普段から食べているお手頃価格のコンフォートフードの、かなり高価なバージョンに感じてしまいます。 とはいえ、このハンバーガーは傑作でした。コペンハーゲンにいて、本格的な北米スタイルのハンバーガーを食べたことがないなら、ここは最高のスタート地点です。柔らかくて焼きたてのバターブリオッシュバンズ、鮮やかなオレンジ色のチェダーチーズ、クラシックなバーガーソース（ビッグマック風）、甘いピクルス、そして完璧に焼き上げたピンク色でジューシーなパティをいただきました。非常にバランスが良く、満足感も抜群です。 最後に： アメリカやカナダ出身の方には驚きでしょうか？おそらくそうではないでしょう。しかし、お馴染みの定番料理を、丁寧に、そして上質な材料で仕上げた、とびきり美味しい一品です。コペンハーゲンで本格的なハンバーガーを食べたいなら、ここは間違いなくぴったりです。 （原文） A solid North American–style burger in a fun Copenhagen setting I had been looking forward to trying this place after seeing a video on YouTube. I love the whole concept behind the Gas Station burger joint — a stylish nod to North American burger culture — and they definitely nail the vibe. As a North American myself, surrounded by some of the best burgers in the world back home, it’s always a fun experience to try the European take on a “classic” burger. But I’ll be honest: most of the time, it ends up feeling like a much more expensive version of a budget comfort food I already have access to regularly. That said — this one was a standout. If you’ve never had a proper North American–style burger and you’re in Copenhagen, this is a fantastic place to start. I had a soft, fresh buttered brioche bun, sharp orange cheddar, a classic burger sauce (think Big Mac style), sweet pickles, and a perfectly grilled, pink, juicy patty. Super well-balanced and satisfying. Final thoughts: Is it a revelation for someone from the U.S. or Canada? Probably not. But it’s a damn good version of a familiar classic, done with care and quality ingredients. If you’re craving a legit burger in Copenhagen, this place will definitely hit the spot.

（Google による翻訳）コペンハーゲンにあるガソリングリルの本店を訪れれば、店名の由来がすぐに理解できるでしょう。ニューハウンとコンゲンス・ニュートー通り近くの、ダウンタウンのガソリンスタンドの跡地でハンバーガーを提供しています。 興味深いことに、この店は今もガソリンスタンドとして営業しています。ハンバーガーを待っている間に、車に給油したり、充電したりできます。ガソリンスタンドは全自動で、レジ係は不要です。こうして、あの有名なガソリンスタンドバーガーは、かつての店舗スペースを占領し、コペンハーゲンでおそらく最高のハンバーガーを提供しているのです。 ガソリングリルのメニューは限られていますが、素晴らしいストリートフードバーガー店はこうあるべきだと思います。私たちは、最も象徴的な2つのバーガー、オリジナルバーガーとチーズバーガーを試食しましたが、後者の方が気に入りました。 （原文） You need to come to the original location of Gasoline Grill in Copenhagen to instantly understand where their name comes from. They serve burgers in the former shop of a downtown gas station near Nyhavn and Kongens Nytorv. Interestingly, the place is still a functioning gas station to this day. You can fill up your car, or charge it, while waiting for your burger. The gas station is fully automatic though, no need for a cashier. That’s how the famous gas station burger occupied the former shop area and is serving probably the best burger in Copenhagen. There is a limited menu in Gasoline Grill, but I think that’s just how a great street food burger place should operate. We tasted the two most iconic ones, original burger and cheeseburger, and prefer the latter.

（Google による翻訳）コペンハーゲンで一番美味しいハンバーガーなんて、控えめな表現です。行列はかなり長かったですが、サービスは迅速で効率的でした。外に席もありました。バターバーガーは本当に美味しかったですし、チーズバーガーとビネガーフライも美味しかったです。レモネードはそれほど美味しいわけではありませんが、爽やかです。値段は高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） Best burgers in Copenhagen is an understatement. The line at this one was quite long but service was quick and efficient. Some seating outside. Butter burger was really good, as was the cheeseburger and vinegar fries. Lemonade not amazing but refreshing. Price quite high but worth it.

美味しい。ビールはクラフト系。賛否両論。

（Google による翻訳）2025年4月に訪問。スパイシーナッツ、5コースメニュー、追加のブリトー1品を食べました。食べ物は美味しくて十分以上でした。飲み物のオプションは興味深く、手頃な価格でした。しかし、予約する前にオンラインでメニューを確認できるのは少し奇妙でした。 私はサワー/ライムとスパイシー/チリの大ファンなので、ほとんどのものが好きだったことを覚えておいてください。これらが気に入らない人には、サンチェスは向いていないかもしれません。 スタッフは親切でしたが、最初のコースが到着するまでに少し時間がかかりました。また、バーテーブルもありましたが、これは「アラカルト」予約の場合のみだと思いました。 レストランの植物がとても気に入りました。音楽は素晴らしく、ラテンアメリカの曲がいくつかありましたが、私の好みには少しうるさかったです。トイレも並ばなければならなかったので、ちょっと驚きました。 全体として、私はこの場所が気に入ったので、喜んで戻ってきます。 （原文） Visited in April 2025. We had the spicy nuts, 5 course menu, and 1 burrito add-on. The food was delicious and more than enough. The drinks options were interesting and reasonably priced. However, it was a bit strange to jit be able to see the menu online before booking. Keep in mind that I liked most things because I'm a huge fan of sour / limes and spicy / chili. If you don't like these, then Sanchez might not be the place for you. The staff was nice, but the first course took a bit to arrive. Also, we got a bar table, which I thought was only the case for "a la carte" reservations. I really liked the plants in the restaurant. The music was nice, some latin-american songs, but it was a bit loud for my taste. I also had to queue to use the restrooms, which was a bit surprising. All in all, I liked this place and I'd happily come back.

（Google による翻訳）サンチェスでの素晴らしい食事体験でした。料理はどれも素晴らしく、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられ、上質な食材を使って作られているのがはっきりと分かりました。活気がありながらもリラックスできる雰囲気で、夜を過ごすのに最適な場所でした。さらに、サービスも素晴らしく、スタッフはフレンドリーで温かく迎えてくれるだけでなく、押し付けがましくなく、細やかな配慮が行き届いており、特別な体験となりました。総じて、サンチェスは素晴らしい料理、素晴らしい雰囲気、そして素晴らしい人々、あらゆる面で期待を裏切らない素晴らしい場所です。強くお勧めします！ （原文） I had a fantastic dining experience at Sanchez. The food was outstanding — every dish was packed with flavor, beautifully presented, and clearly made with high-quality ingredients. The atmosphere was vibrant yet relaxed, making it the perfect spot to enjoy an evening out. On top of that, the service was excellent — the staff were not only friendly and welcoming but also attentive without being intrusive, which made the whole experience feel extra special. Overall, Sanchez really delivers on all fronts: great food, great vibe, and great people. Highly recommended!

（Google による翻訳）5コースのテイスティングメニューを注文し、いくつか追加注文とカクテルも頼みました。どの料理も素晴らしく、ドリンクも美味しかったです。サービスも素晴らしかったです。総じて素晴らしい体験でした。 （原文） Got the 5 course tasting menu, added a few extras, plus cocktails. Every dish was fantastic. The drinks were delicious. The service was great. Overall an excellent experience.

（Google による翻訳）2025年9月に訪問しました。モダンなロケーション、素晴らしいサービス、美味しい料理とカクテル。7年前にも訪れたことがあり、その時は「もっとメキシコっぽい」記憶がありました（チチャロンなど、よりユニークな料理が多かった）。それでも、メニューをもう少し進化させる必要があると感じ、5つ星を付けても良いと思います。 （原文） Visited in Sep. '25. Modern location, great service, delicious food and cocktails. I had previously visited 7 years ago and had a "more Mexican" memory (more unique dishes, incl. chicharron) but still happy to give 5*, believing they simply had to evolve their menu.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、どの料理も本当に感動しました！スタッフもとても親切で温かく迎えてくれました。コペンハーゲンを訪れる方にはぜひおすすめしたいレストランです！ （原文） The food was amazing, every dish blew me away!! The staff were very nice and welcoming as well. I would recommend this restaurant to anyone visiting Copenhagen!

（Google による翻訳）2025年7月：カジュアルモダンな雰囲気の高級メキシコ料理レストラン。メニューは味と食感の絶妙な組み合わせで、洗練された新しいメキシコ料理を発見したような気分でした。安くはありませんが、それだけの価値はあります。自家製マルガリータとチョコレートムースのデザートはぜひお試しください（これは本当に驚きの体験でした）。 （原文） JUL2025: high end Mexican restaurant in a casual modern setting; the menu creates a great association of tastes and texture - it felt like discovering a new and very refined Mexican cuisine. Not cheap but worth it. Must try they house margarita - and the chocolate mousse dessert (this was a mind opening experience).

（Google による翻訳）非常にユニークな体験であることは言うまでもありません。値段は高めですが、その価値は十分にあります。料理だけが素晴らしいのではなく、料理によっては単に美味しいというだけでなく、ある種の主張が感じられるものもあるのです。 全体的に素晴らしいカクテルとワインリストが揃っています。 シェフが素晴らしい味と主張をうまく組み合わせた料理もあれば、味にこだわらない料理もありました。 結論として、強くお勧めします。 （原文） Obviously very unique experience. Although it's quite expensive but it does worth the money. It is not only about the food while part of the dishes not really about being tasty but some kind of the statement. All around they have an amazing cocktails and wine list. In some of the dishes the chef combines successfully great taste with the statement, in some of them the taste wasnt the issue. Bottom line- highly recommended experience

うまい

（Google による翻訳）最高！最高の体験でした！たくさんの感動とたくさんの味！全部で5時間半かかりました。スタッフは信じられないほどフレンドリーで、シェフ自らテーブルまで来て料理の説明をしてくれました。すべての料理に物語があります。美しく盛り付けられていることもあれば、一言で言えば「ユニーク」なこともあります。このレストランのためだけにコペンハーゲンに来る価値があります。写真はほんの一部で、その魅力をお伝えしきれません。 そして、ええ、確かに値段は高いですし、予約サイトがオープンするとすぐに売り切れてしまいます。 （原文） Faaaaaantastisch! Wat een beleving. Zoveel indrukken. Zoveel smaken! 5,5u duurde uiteindelijk allemaal bij elkaar. Enorm vriendelijk personeel. De chef zelf komt ook aan je tafel nog een gerecht toelichten. Achter elk gerecht zit een verhaal. Soms mooi weergegeven soms , laten we zeggen , ‘apart’. Voor dit restaurant kom je dus speciaal alleen al naar Kopenhagen. De foto’s zijn maar een impressie en kunnen niet echt laten zien wat het geheel met je doet. En uh ja het is duur en ze zijn zodra de boekingsite opengaat vrij snel uitverkocht.

（Google による翻訳）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ アルケミストは本当にユニークな場所です。コペンハーゲンの私たちは、この街を最高レベルの料理芸術のメッカへと押し上げるために尽力している、野心的で才能豊かな人々の存在を誇りに思います。本当にありがとうございます！ アルケミストは単なる食事体験以上のものです。そして、その覚悟が必要です。ここでは、挑戦し、感動し、そして魅了される、あらゆる要素が同時に味わえます。細部まで行き届いた配慮が行き届いており、普段のレストランでの体験をはるかに超える、包括的な体験を生み出しています。5時間いても飽きないのが嬉しいですね。 料理に関しては、非常にバラエティ豊かで、創造性は最高レベルです。メニュー全体にシャンパンを合わせることをおすすめします。まさに完璧な組み合わせです。 アルケミストはただ食事をする場所ではなく、体験する場所です。オープンな心と好奇心が必要ですが、そのご褒美は、忘れられない夜になることでしょう。さあ、貯金箱を割って、ぜひテーブルを予約してください😃 （原文） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Alchemist er et helt unikt sted. Vi københavnere kan være stolte af at have så ambitiøse og dygtige mennesker, der er med til at løfte byen til et mekka for køkkenkunst på allerhøjeste niveau. Tak for det! Det er meget mere end en spiseoplevelse – og det skal man være indstillet på. Her bliver man udfordret, bevæget og forført på én gang. Hver detalje er gennemtænkt og skaber en helhedsoplevelse, der går langt ud over, hvad man normalt forbinder med et restaurantbesøg. Jeg elsker at man er der i fem timer uden at tiden føles lang. Madmæssigt er det meget varieret og kreativiteten er på højeste niveau. Jeg kan anbefale champagne til hele menuen - det passer perfekt. Alchemist er ikke bare et sted, man spiser – det er et sted, man oplever. Det kræver åbenhed og nysgerrighed – men belønningen er en aften, man aldrig glemmer. Så slagt sparegrisen og få bestilt bord😃

（Google による翻訳）素晴らしく忘れられない夜をありがとうございました。誕生日にアルケミストを訪れることができ、本当に光栄でした。29歳の誕生日は一生忘れられない思い出になるでしょう。素晴らしい料理、ショー、素敵なお話、そして最高のサービスをありがとうございました。これは絶対に見逃せない場所です。 （原文） Tak for en vidunderlig og uforglemmelig aften. Jeg havde fornøjelsen at besøge Alchemist på min fødselsdag og må blot erkende, at jeg aldrig vil glemme min 29 års fødselsdag. Tak for en kæmpe madoplevelse, show, flotte fortællinger og fantastisk service. Det her skal absolut opleves.

（Google による翻訳）これまでで最高の食事（そしてホスピタリティ）体験でした。料理は、世界中の伝統的な味を斬新にアレンジしたものから、私たちが何を食べ、なぜ食べるのかという考え方を揺さぶる、前衛的な芸術作品まで、実に多岐にわたります。刺激的で、挑戦的で、教育的で、そして美味しい。5つの部屋で食事が提供されるという、何度も変化するセッティングは、夜を通して大きな期待感を醸し出し、メインダイニングルームでの多感覚体験は、時に圧倒されるほどでした。 しかし、何よりも印象に残るのは、アルケミストでのサービスの素晴らしさです。すべての料理には、私たちの体験を文脈に沿って説明するストーリーが添えられており、飲み物の組み合わせ（ワインとノンワインの両方）も驚くほど素晴らしかったです。サービスは丁寧で、流動的で、非常に柔軟でした。担当のソムリエ、パオロさんは知識が豊富で、とても親切で、ゲストである私たち一人ひとりにとって特別でパーソナルな体験を創り出してくれました。顧客体験への細やかな配慮は、チームメンバー全員に感じられます。アルケミストを心からお勧めします。 （原文） The best dining (and hospitality) experience I've ever had. The dishes range from innovative spins on classic flavors from around the world to avant-garde art bites meant to challenge the way you think about what we eat and why we eat it. Provocative, challenging, educational, and delicious. The many changes in setting (the meal is served across five rooms) built a huge sense of anticipation across the night, and the multi-sensory experience of the main dining room is almost overwhelming at times. Above all, though, the impression I will be left with is how incredible the service at Alchemist is. Every dish was presented with a story to help contextualize our experience, and the beverage pairings (both wine and non-wine) were unreal. Service was attentive, fluid, and highly flexible. Our sommelier, Paolo, was incredibly knowledgeable, personable, and able to create an experience that felt special and personalized to us as guests. The care that goes into the customer experience is evident across all team members. Could not recommend the Alchemist highly enough.

（Google による翻訳）目と舌と脳に響く、素晴らしい体験でした！シェフのラスムスはサービス中も常に気を配り、3つの感想を述べてくれました。また、食事が終わりに近づくとラウンジに立ち寄って、質問したり写真を撮ったりする絶好の機会となりました。 （原文） Extraordinary experience for the eyes, mouth and brain! Chef Rasmus was very present during the service, presenting three impressions and came by to chat as the meal was winding down at the lounge, which was a great opportunity to ask questions and take pictures!

23時まで営業で21時過ぎに着いたらキッチンを閉めました。と言われました。 楽しみに30分歩いてわざわざコペンハーゲンの食事を楽しみたかったのに残念。 でも悪評も多いのでもし次のチャンスがあっても私はここを利用しません。

肉のタルタルには日本のあられが入っていて食感が面白かった。柚子の風味を付けたものあったり、和テイストがちらほら。総じて美味しかったが、もう少し印象に残るのが欲しかった。 1人2皿にデザートでちょうど良い量くらい。 ミッケラーが色々飲める。ノンアルコールもあり。 コペンハーゲンで手の込んだ料理でこのお値段は納得。

ビブグルマン、の言葉で侮ってはいけない。 質量ともに素晴らしいスローブロー、例えて言うなら素晴らしい寿司屋に来た感じ。 生ビールも10種類を超える品揃えで、飲まない人にも美味しいノンアルコールビールやパンチの効いたジンジャーエールを備えてます。 平日の昼間なら予約なしでも入店できるが、席数は25席程度なので、週末は予約したほうがいいかも。

ミシュランピブグルマンのお店ということで入ってみましたが、どれも凄く旨い。 絶対オススメです。

テラスでディナー🍽️ 白夜で眩しかった思い出

（Google による翻訳）セルマは北欧料理を味わうのに最適な場所です。味も美味しく、このスタイルの料理を体験するには間違いなく良い場所です。コペンハーゲンには素晴らしいレストランがたくさんあるので、心から感動するのは難しいですが、セルマはまずまずで、圧倒されるほどではありませんでした。飲み物のペアリングオプションを追加することをお勧めします。 （原文） Selma is a great place to get a taste of Nordic food. The flavors were good and it is definitely a nice spot to experience this style of cuisine. With the number of amazing restaurants in Copenhagen it is hard to be truly impressed, so while it was decent and not overwhelming. I would suggest adding The beverage pairing option

デンマーク旅行で、特に本場で食べてみたかったスモーブロー(Smørrebrød)を食べにSelma さんへ訪れました。 ※スモーブローとは、ライ麦パンの上にバターを塗って、その上に色んな具材をのせた オープンサンドイッチ のことです。 せっかくなら堪能しようと意気込み、コースでいただきました。どの料理も丁寧に繊細に作られていて、一口ごとに味わい深くなるのが魅力的。 特にじゃがいもが上に乗っているスモーブローが好みの味でした。 このお店ではsnapsという蒸留酒を合わせるのがオススメらしく、ワインと共に楽しみました。 デザートも沢山出てくるので、コースを頼む方はお腹を空かせていくのがおすすめです。

ホタテ貝とムール貝とサワーブレッド、白ワイン！

美味しかった。みんなで来てたくさん注文すると楽しい

カラフルな色に囲まれた優雅な川沿いのテラスは最高。ただし、日本人の舌にはビュッフェに並んでいるニシン料理10品程度の内、7~8品は塩っから過ぎてあまり食べやすくはないかも。2~3品は良い味付けで美味しいですが、感動は期待しない方が良いかも。

他の店に入店を断られて、最後の頼みの綱で立ち寄ったところ、22時57分でも快く入店させてくれて料理を作ってくれた。 店員がとっても親切で、愛想が良く、料理も今まで食べたロブスターで一番美味しかった（ソースが凄い）。とても満足。

美味しいけど全体的に味が濃い(しょっぱい)

美味しい店です。

シーフードがおいしい店です。大変、おすすめです。

ロブスターがすっごい美味しかったのと 内装めっちゃかわいい👍

パン美味しい

（Google による翻訳）Høstは、コペンハーゲンで訪れるのを楽しみにしていたレストランの一つでした。このレストランの評判を耳にしていたため、事前に予約しておきました。 このレストランは、持続可能性、地元産の食材、美しいデザインにこだわったモダンな北欧料理レストランでコペンハーゲンで知られるCofocoグループの一員です。Høstはまさにそのすべてを体現しています。スタイリッシュでありながら落ち着いた雰囲気で、店内には自然光と緑がふんだんに差し込み、穏やかで美しい雰囲気を醸し出しています。緑はVækstを少し思い出させ、ソースのかけ方も印象的でした。私はソースが大好きなので、全く気になりません！ メニューはモダンな北欧料理を堪能でき、旬の食材を中心に、独創的な組み合わせが随所に見られます。私たちは5品コースを注文しましたが、どの料理も新鮮で美しく盛り付けられていて、私にとっては最高に美味しかったです！コースの合間に出てくるサプライズ料理や口直しも最高でした。唯一感動しなかったのはロブスターだけでした。それほど感動するほどではありませんでしたが、それは私の個人的な好みです。 個人的に一番印象に残ったのはホタテとメルルーサで、どちらも完璧に調理されていて、本当に美味しかったです！料理に合わせたワインやグラスワインも用意されていましたが、前夜に少し飲み過ぎてしまったので、地元のコンブチャを頼みました。これが素晴らしく、料理と見事にマッチしていました。 食物アレルギーにも対応しており、ベジタリアンメニューもあるので、グループで食事をするのに最適です。姉妹店と比べて、ここの体験はより高級感があり、急かされるような感じはなく、サービスも完璧でした。他のレストランとは違い、スタッフは丁寧に説明してくれ、常に十分な水が用意されていることを確認し、サービスが行き届いていると感じることなく、ゆっくりと食事を楽しんでいました。 コペンハーゲン旅行を計画しているなら、絶対に予約をお勧めします。 （原文） Høst was one of the restaurants we were excited to visit in Copenhagen; We had heard so many great things about this place so we made sure to book in advance. The restaurant is part of the Cofoco group, who are known across Copenhagen for their modern Nordic restaurants that focus on sustainability, local produce and beautiful design. Høst embodies all of that; it’s stylish yet relaxed, with lots of natural light and greenery throughout, which gave it a calm and stunning atmosphere. The greenery actually reminded me a little of Vækst, and even the way the sauces were poured over the dishes- I love sauces, so that definitely doesn’t bother me! The menu showcases modern Nordic cuisine, focusing on what's in season seasonal with lots of creative combinations. We went with the five course menu; every very dish was fresh, beautifully presented and for me, delicious! I loved all of the surprise dishes and palate cleansers that came out in between courses. The only dish that didn't blow my mind was the lobster; lacked the wow factor, but that is just my personal taste. My personal highlights were the scallops and the hake; both were cooked perfectly and absolutely delicious! They also offer matching wines or wines by the glass, but since we’d had a few too many the night before, we went with their local kombuchas, which were amazing and paired beautifully with the meal. They do cater for food intolerances and have a vegetarian menu, which is great if you’re dining with a group. Compared to their sister restaurant, I found the experience here to feel more elevated; nothing felt rushed, and the service was spot on. Unlike some others experiences, the team explained everything with care and made sure we always had enough water and were enjoying ourselves without ever feeling over served. I’d absolutely recommend booking a table if you’re planning a trip to Copenhagen.

（Google による翻訳）5コースディナーをいただき、大変満足しました。レストランは美しく、生い茂った植物で溢れていました。料理の盛り付けも美しく、美味しかったです。メニューは斬新で、料理はどれも新鮮で、コース料理の組み合わせも絶妙でした。ロブスターをいただきましたが、今まで食べた中で一番美味しく、魚介を引き立てるソースと野菜の組み合わせも独特でした。サーバーは皆知識豊富で親切でしたが、特にメインのウェイターであるエリザベスは、とても丁寧で知識が豊富でした。もっと近くにあれば常連客になれたのにと思います。 （原文） We had the five course dinner, and were very pleased with the experience. The restaurant is beautiful and filled with thriving plants. The food presentation is as beautiful as it was delicious. The menu was innovative and the food fresh and courses went well together. We had the lobster, and it was the best we’ve ever had and unique with the sauces and greens to complement the fish. All servers were knowledgeable and helpful, but Elizabeth, our main wait person, was very attentive and knowledgeable. Wish we were closer to become regulars.

（Google による翻訳）Hostはユニークなお店で、独自のテイスティングメニューを提供しています。素晴らしい体験でしたが、内容を考えると値段は高めです。5品コースを食べた後もまだお腹が空いていたので、チキン、ビーフ、ロブスターなど、どの肉料理にも追加料金がかかりました。2人で240ポンド、または2046デンマーククローネで、これはワインフライト抜きです。ボトルワインを1本頼みましたが、40ポンドとお手頃でした。 料理に満足していれば、値段は気にしませんでしたが、もう少しボリュームがあっても良かったと思います。特に目立つものはありませんでした。 雰囲気は素敵で、照明は控えめで、キャンドルの灯りが灯っていてロマンチックです。 スタッフはフレンドリーです。女性が誕生日の伝統であるデンマーク国旗を持ってきてくれると言ってくれたのですが、忘れてしまいました。でも、その提案は良かったです。 料理は美味しかったですが、格別というわけではありませんでした。もっと美味しいテイスティングメニューを何度も食べたことがあります。翌日の夜はMapleのカジュアルダイニングにも行きましたが、Mapleの方が良かったです。 新しいことに挑戦するのは素晴らしいことです。私たちはHostを試しましたが、急いで戻るつもりはありません。 （原文） Host is unique and has its own tasting menus. A lovely experience but pricey for what you get. I was still hungry after the five courses and there was a supplement for all the meat options, chicken, beef or lobster. For two people the bill came to £240 or 2046 Danish Krone and this is without the wine flight. We did have a bottle of wine that was priced reasonably at £40. I wouldn’t have minded the cost of the meal, if I was content with the food but I feel they should have served larger portions and nothing really stood out. The atmosphere is nice, low lighting, candle lit and romantic. The staff are friendly. The lady did offer to bring me the danish flag which is the tradition for a birthday but then she forgot to bring it out. The suggestion was nice though. The food was good but not exceptional. I’ve had better tasting menus many times. I also tried Maple casual dining the following night and preferred Maple. It’s great to try new things and we tried Host but we won’t be returning in a rush.

（Google による翻訳）ホストレストランでの5コースメニューは素晴らしい体験でした。シェフたちはシンプルな食材を驚くほど美味しく仕上げ、素晴らしい料理に仕上げていました。どの料理も食感と風味が絶妙に調和し、一つ一つの皿に細心の注意が払われているのが伝わってきました。 盛り付けから料理のテンポまで、細部へのこだわりが際立っていました。 素晴らしい体験でした！ （原文） I had an excellent experience at Host Restaurant with the 5 course menu. The chefs did an amazing job turning simple ingredients into something that tasted incredible. Every dish had great textures and flavors that worked so well together. You can tell a lot of care went into each plate. The attention to detail was remarkable, from the presentation to the pacing of the meal. Great experience!

（Google による翻訳）最高のレストラン体験でした！雰囲気はカジュアルでスタイリッシュ。料理は独創的に調理され、美味しく、美しく盛り付けられていました。スタッフは丁寧で迅速、そして笑顔で親切でした。5コースのディナーをいただきましたが、どのコースも素晴らしかったです。ベジタリアンとビーガン向けの料理も丁寧に調理されており、とても美味しかったです。決して安くはありませんが、贅沢にお金を払う価値は十分にあります。 （原文） Outstanding restaurant experience! The atmosphere is casual with great style. The food was creatively prepared, delicious, and beautifully presented. The servers were attentive, prompt, and smilingly good-natured. We had the five course dinner and each course was wonderful. Vegetarian and vegan options are thoughtfully prepared and very flavorful. Not an inexpensive place to dine, but certainly worth the splurge.

全ての料理の味が秀逸。レストランの内部、ワインセラーやエイジングルーム、キッチンも案内してくれた。日本では見かけないサービスに感動した。

（Google による翻訳）このディナーは私のお気に入りのディナートップ10に入っています。お金を払う価値は十分ありました :) ぜひ予約してください :) 3つ星はまさにふさわしいですね。 このディナーはあらゆる面で本当に楽しめました。ジュースの組み合わせも自分で選びましたが、どれも料理ととてもよく合いました :) 本当に素晴らしい体験でした。 さらに、キッチンからはサッカー場（レストランツアーはこちら）を見渡すことができ、ワインセラーとプライベートダイニングエリアも楽しめます。 本当に素晴らしいレストランなので、ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） This dinner is on my top 10 favorite dinners. It was worth every penny :) Book it :) they definitely deserve their 3 stars. I really enjoyed every aspect of this dinner,I chose the juice pairings and each one went very well with each dish :) Just a fantastic experience all around. Plus the kitchen overlooks a soccer field, (get the tour of the restaurant) the wine cellar and private dining area Just a stunner of a restaurant you have to see it!!!

（Google による翻訳）このレストランは、まさに世界一のレストランという名声に恥じない素晴らしい料理の数々です。どの料理も芸術作品のようで、美味しく、完璧なバランスを保っています。 本日のメニュー： アニバーサリー オータム・ユニバース 前菜 牡蠣、海藻チップス、キュウリ、ディル焼酎添え 軽く燻製した白身魚の卵、ミルク、ケール 「本日のグリーンハーベスト」、イーストチップスとホースラディッシュ添え 2012 マテ貝 セイボリー イエロービーツ、エルダーフラワーのピクルス、イチジクの葉添え 2013 マーブルタラ タラバガニ、クルミ、発酵キャベツの泡 「デメテル」パン セロリの根、マッシュルーム、トリュフのスープ アンコウ、ポルチーニ茸、松葉のピクルス添え デザート グリーンエッグ 2011 フォレスト 2015 チョコレート、アーティチョーク、プルーン、穀物コーヒー ひまわりの種、プラム、エルダーベリーのタルト 本日のワインペアリング： 1. 2023 ゲミシュター・サッツ、フォン・デン・テラッセン 1968、M. A. アルンドルファー、カンプタール、オーストリア • タイプ：白ワイン、ブレンド（ゲミシュター・サッツはオーストリアの伝統的な複数品種のブレンドです） • 産地：オーストリア、カンプタール • 特徴：フレッシュで生き生きとした味わい。白い花、青リンゴ、ミネラルのニュアンスが感じられます。鮮やかな酸味は、前菜やシーフードに最適です。 2. 2022 シャルドネ、リッジ、オーシャン・ワインズ、ウォーカーベイ、南アフリカ • タイプ：白ワイン、シャルドネ単一品種 • 産地：南アフリカ、ウォーカーベイ（冷涼で海風の強い気候で有名） • 特徴：レモン、パイナップル、クリームのアロマ。ミディアムボディで、フルーティーで爽やかな味わい。 3. 2020 ラ・ヴァレンヌ・ド・コンブル、ファミーユ・ヴァイヨン、ロワール、フランス • タイプ：白ワイン（シュナン・ブランが主流） • 産地：ロワール渓谷、フランス • 特徴：典型的なロワールの白ワイン。フルーツのアロマ（リンゴ、洋ナシ）、蜂蜜、ミネラル感、高い酸味、そして長い余韻が特徴です。 4. 2021 レ・テール・フロワド、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、シャンパーニュ、フランス • タイプ：シャンパーニュ（スパークリングワイン） • 産地：マルヌ渓谷、シャンパーニュ • 特徴：主にピノ・ノワールまたはムニエ。丸みのある味わいで、リンゴ、パン粉、ナッツの風味が感じられます。 5. 2021 エトナ ロッソ、テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ、シチリア島、イタリア • タイプ：赤ワイン、主にネレッロ・マスカレーゼ使用 • 産地：エトナ山、シチリア島、イタリア • 特徴：火山性土壌スタイル。赤いベリー、ミネラル、スパイスのニュアンスと、エレガントで繊細なボディが特徴です。 6. 2023 リースラーナー・アウスレーゼ、オーデンタール、ファルツ州、ドイツ • タイプ：甘口白ワイン（アウスレーゼ級） • 産地：ファルツ州、ドイツ • 特徴：甘く濃厚な味わい。アプリコット、ハチミツ、柑橘系の風味があり、甘味と酸味のバランスが絶妙です。 7. 1999 ヴェルシュリースリング TBA、ヴァイングート・シュメルツァー、ブルゲンラント、オーストリア • タイプ：トロッケンベーレンアウスレーゼ • 産地：ブルゲンラント、オーストリア • 特徴：非常に甘口の貴腐ワイン。濃縮された蜂蜜、ドライフルーツ、キャラメルの風味が特徴。非常にリッチで複雑な味わいで、非常に希少なワインです。 （原文） 真的不愧是世界第一餐廳，每一道菜都是藝術品，而且很好吃，達到非常好的平衡。 今日菜單： 週年 秋之宇宙 前菜 海藻脆片生蠔、黃瓜與蒔蘿燒酒 輕燻白魚卵、牛奶與羽衣甘藍 「今日綠色收成」佐酵母片與辣根 竹蟶 2012 鹹味料理 黃甜菜、醃接骨木花與無花果葉 大理石花斑鱈魚 2013 帝王蟹、核桃與發酵高麗菜泡沫 「得墨忒耳」麵包佐餐 「湯」－由芹菜根、蘑菇與松露製成 鮟鱇魚、「牛肝菌」菇與醃松針 甜點 綠蛋 2011 森林 2015 巧克力、洋薊、梅乾與穀物咖啡 向日葵籽、李子與接骨木莓塔 今日搭餐酒： 1. 2023 Gemischter Satz, Von den Terrassen 1968, M. A. Arndorfer, Kamptal, Austria • 類型：白葡萄酒，混釀（Gemischter Satz 是奧地利傳統多品種混釀） • 產區：奧地利坎普河谷（Kamptal） • 特色：清新活潑，帶有白花、青蘋果與礦石感；酸度明亮，適合開胃或搭配海鮮。 2. 2022 Chardonnay, Ridge, Ocean Wines, Walker Bay, South Africa • 類型：白葡萄酒，單一品種夏多內 • 產區：南非 Walker Bay（以海風涼爽氣候著稱） • 特色：帶有檸檬、鳳梨與奶油香氣，酒體中等，兼具果味與清新感。 3. 2020 La Varenne de Combre, Famille Vaillant, Loire, France • 類型：白葡萄酒（很可能使用 Chenin Blanc） • 產區：法國羅亞爾河谷 • 特色：典型羅亞爾白酒，果香（蘋果、梨子）、蜂蜜與礦物感，酸度高，餘韻悠長。 4. 2021 Les Terres Froides, Vallée de la Marne, Champagne, France • 類型：香檳（氣泡酒） • 產區：香檳區馬恩河谷 • 特色：以黑皮諾或莫尼耶為主，口感圓潤，帶有蘋果、麵包皮與堅果風味。 5. 2021 Etna Rosso, Tenuta delle Terre Nere, Sicily, Italy • 類型：紅葡萄酒，主要使用 Nerello Mascalese • 產區：義大利西西里島，埃特納火山區 • 特色：火山土壤風格，帶有紅莓、礦物與香料，酒體優雅細緻。 6. 2023 Rieslaner Auslese, Odenthal, Pfalz, Germany • 類型：甜白酒（Auslese 級別） • 產區：德國普法爾茲（Pfalz） • 特色：甜美濃郁，帶有杏桃、蜂蜜與柑橘風味，酸甜平衡。 7. 1999 Welschriesling TBA, Weingut Schmelzer, Burgenland, Austria • 類型：貴腐甜酒（Trockenbeerenauslese） • 產區：奧地利布爾根蘭（Burgenland） • 特色：極甜型貴腐酒，濃縮蜂蜜、果乾與焦糖風味，層次極為豐富，非常稀有。

（Google による翻訳）まさに驚異的。数年前にGeraniumが世界最高のレストラン1位に輝いた理由がはっきりと分かります。 ぜひジュースのペアリングをお試しください。今まで試した中で（ワインとノンアルコール飲料のペアリングは数十種類も試してきましたが）、最高のペアリングでした。 どちらのペアリングも、料理そのものも、その味わいが、これほど多くのベジタリアン料理とは思えないほど完璧に表現されていました。 そして、本当に全てを堪能しました。三つ星レストランでさえ、一度も欠けていると感じたことのない料理は一つもありませんでした。 10/10 - 次回コペンハーゲンに来たら、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Simply incredible. It’s clear why Geranium won the #1 best restaurant in the world a couple of years ago. Please do yourself a BIG favor and get the juice pairing. It was the best pairing I’ve ever done (and I’m including done dozens of wine and NA pairings). Flavors of both the pairings and within the dishes themselves were executed at a level I didn’t know was possible, especially for so many veggie dishes. And I truly enjoyed everything. There wasn’t a single dish I felt like they missed on, which I can only say I’ve experienced a couple of times, even at 3 star restaurants. 10/10 - can’t wait to come back next time I’m in Copenhagen.

（Google による翻訳）味と魂の忘れられない対話。 Geraniumでのディナーはまさに格別でした。そして、ワインペアリングは、これまでどのレストランでも経験したことのないほど最高でした。単に料理を引き立てるだけでなく、それぞれのコースを全く別の次元へと引き上げていました。 クリスピーな藻の衣をまとった牡蠣を一口食べた瞬間から、食事はまるで海のささやきのように、繊細でありながら力強い響きで始まりました。軽く燻製された白身魚の卵巣は、穏やかなスモーキーさとミルキーで心地よい深みを絶妙に調和させ、まさに北欧の詩のようでした。その後も、キングクラブとカボチャのピクルス、セロリとトリュフの「スープ」といった料理は、味と食感の両面で、見事なバランスとハーモニーを奏でました。 そして、この体験の真髄はワインペアリングでした。すべてのグラスワインは、料理に完璧にマッチするだけでなく、料理を完成させるほど緻密に選ばれていました。酸味、香り、そして注ぐタイミングは、まるで味覚のために書かれた交響曲のようでした。 あらゆる要素 ― 空間の広さ、照明、サービス、そして食器に至るまで ― が、Geranium の卓越した技巧を体現していました。ここで重要なのは、贅沢さではなく、自然の静かな力、明晰さ、そして感情です。 （原文） An unforgettable dialogue between flavor and soul. My dinner at Geranium was nothing short of extraordinary — and I have to say, the wine pairing was the best I’ve ever experienced in any restaurant so far. It wasn’t just about complementing the dishes — the pairing elevated each course to another dimension entirely. From the very first bite of Oysters in crispy algae, the meal began like a whisper from the ocean — delicate yet powerful. The lightly smoked bleak roe balanced gentle smokiness with a milky, comforting depth — a true Nordic poem. Later, dishes like King crab with pickled pumpkin and the celeriac & truffle “soup” showcased stunning balance and harmony, both in flavor and texture. But the wine pairing was the soul of the experience — every glass was chosen with such precision that it didn’t just match the dish; it completed it. The acidity, aroma, and timing of each pour felt like a symphony written for the palate. Every element — pacing, light, service, and even tableware — reflected Geranium’s mastery. It’s not about extravagance here; it’s about the quiet power of nature, clarity, and emotion.

（Google による翻訳）ここの料理は本当に美味しいです。スタジアム内にあるミシュラン3つ星レストランです。開放的で風通しの良い雰囲気で、リラックスして心地よいひとときを過ごせます。スタッフは到着した瞬間からとても丁寧でフレンドリーです。 料理は主に植物由来の食材、野菜、果物、魚介類を使用しています。各コースは独創的な構成で、見た目にも味わいにも驚きに満ちています。味は？間違いなく絶品です。 食事中は、オープンキッチンでシェフたちが一品一品丁寧に盛り付ける様子を間近で見ることができ、それ自体がパフォーマンスのようです。所要時間は3時間強です。 軽食の後は、スタッフが個室、ワインセラー、キッチンなどの特別なエリアを案内する短いツアーにご案内します。食事の締めくくりにはデザートコースと素敵なギフトバッグをご用意しています。 （原文） The food here is absolutely delicious. It’s a 3-Michelin-star restaurant located inside a stadium. The atmosphere is open and airy, creating a relaxed and pleasant vibe. The staff are very polite and friendly from the moment you arrive. The dishes mainly feature plant-based ingredients, vegetables, fruits, and fish. Each course is creatively composed, full of surprises in both presentation and flavor. The taste? Undeniably outstanding. While dining, you can watch the chefs in an open kitchen carefully plating each dish, a performance in itself. The full experience lasts a little over three hours. After the savory courses, the staff will take you on a short tour including exclusive areas such as the private rooms, wine cellar, and kitchen. The meal concludes with a dessert course and a lovely gift bag to take home.

（Google による翻訳）まさに三つ星レストラン、いや世界最高ではないにしても（数年前に世界一を獲得したばかりですが🤭）。 サービス、ワイン、料理、すべてがほぼ完璧です。 値段は高めでしたが、試してみる価値はありました。でも正直なところ、ROIを考えると、また行くかどうかは分かりません。 （原文） It's truly a 3-star restaurant, if not the best in the world (they got best a years back 🤭) Everything is nearly to perfection , from service, wine, and food. It was very pricey but worth it a try. But to be honest, I'm not sure that we will go back to this considering the ROI

（Google による翻訳）先週、ここで素晴らしい食事体験をしました。雰囲気も良く、スタッフも素晴らしく、もちろん料理も最高でした。幸運にもシェフのカウンター席に座ることができ（オリビアさん、ありがとう！）、シェフたちの手さばきを間近で見ることができました。コペンハーゲンに戻ってまたここで食事をし、あの感動を味わうのが待ちきれません！あの豚肉は、きっといつまでも夢に見ることでしょう。 （原文） Had an incredible dining experience here the other week. We loved the setup, the team was amazing and of course the food was absolutely incredible. We were also lucky enough to sit at the chef's counter (thanks Olivia!) and see all the action unfold. We can't wait to come back to Copenhagen to eat here and experience it all again! We'll be dreaming of that pork for a long time

（Google による翻訳）コペンハーゲン屈指の高級レストラン。居心地の良い雰囲気の中で、地元の高品質な食材をお楽しみいただけます。キッチンはオープンキッチンで、ダイニングルームからも見渡せます。シェフのカウンター席もご予約いただけます。テイスティングメニューをご注文いただき、何時間でもお楽しみいただけます。 （原文） Top fine dining restaurant in Copenhagen serving regional high quality produce in a cozy atmosphere. The kitchen is open and visible to the dining room and there is a possibility to book a seat at the chef's counter. You'll get a tasting menu and you'll be entertained for hours.

（Google による翻訳）パートナーの誕生日を祝うためにアルエットを選びましたが、全体的に素晴らしい体験でした。温かいおもてなしと、居心地の良いアットホームな雰囲気が印象的でした。料理は素晴らしく、旬の美しい食材を使った独創的でバランスの取れた料理は、大胆でありながらも完璧な味の組み合わせです。特筆すべきはジュース、特にスモークした赤いフルーツジュースは絶品でした。 しかし、いくつか残念な点がありました。訪問前にスタッフに連絡し、料理と飲み物のペアリングは注文しないことを伝えたところ、全く問題ないと確認してもらえて助かりました。しかし、食事中に試食を勧められた後、ジュースを注文しなければならないというプレッシャーを感じました。特にジュースは結局かなり高価だったため、少し不安を感じました。もっと透明性のある対応、あるいは少なくともプレッシャーを感じずに断れる選択肢があれば良かったと思います。 全体的なペースとメニューのボリューム、そして最後の流れに関しても、少し物足りなさを感じました。デザートとラウンジエリアには、魔法のような体験を長引かせるためのちょっとした工夫が欠けていたように思います。また、誕生日のお祝いの演出も少し急ぎすぎたように感じました。 とはいえ、料理の質は相変わらず素晴らしく、独創的で、とてもパーソナルなものです。このレストランを見つけて、来て本当に良かったと思っています。ただ、サービスに少し手を加え、よりスムーズな接客体験を提供できれば、私たちは心から満足して店を出られたでしょう。 （原文） Nous avons choisi Alouette pour célébrer l’anniversaire de mon compagnon, et globalement l’expérience fut très belle. L’accueil était chaleureux, l’atmosphère agréable et intimiste. La cuisine est superbe : des assiettes créatives, équilibrées, avec de très beaux produits de saison et des associations audacieuses mais parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour les jus, notamment celui fumé aux fruits rouges : merveilleux. Cependant, quelques éléments ont atténué notre enchantement final. Ayant contacté l’équipe avant notre venue pour expliquer que nous ne prendrions pas les accords mets & boissons, nous avons apprécié qu’on nous confirme que c’était tout à fait possible. Durant le repas en revanche, j’ai ressenti une forme d’insistance à me faire prendre des jus, après m’en avoir proposé à goûter. Sur le moment, cela a créé un léger malaise, d’autant plus que ces boissons se sont finalement avérées particulièrement onéreuses sur la note. J’aurais préféré que l’intention soit plus transparente, ou qu’on me laisse la possibilité de refuser sans me sentir poussée. Nous sommes également restés quelque peu sur notre faim quant au rythme et à la générosité globale du menu ainsi qu’au déroulé final : les desserts et le moment lounge manquaient peut-être d’un souffle supplémentaire pour prolonger la magie, et l’attention d’anniversaire semblait un peu expédiée. Cela n’enlève rien à la qualité de la cuisine, qui reste remarquable, inventive et très personnelle. Nous sommes heureux d’être venus et d’avoir découvert la maison ; simplement, quelques ajustements d’accompagnement et de fluidité dans l’expérience client nous auraient permis de repartir pleinement enchantés.

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したあの体験は、一生忘れられないでしょう。間違いなく、人生最高の食事でした。 スタッフの温かい案内で静かな中庭に足を踏み入れた瞬間から、レストラン「アルエット」は料理の域をはるかに超える何かを提供してくれました。ジャケットを預かり、好みを聞き入れ（妊娠中の婚約者への特別な配慮も含め）、席に案内されると、まるで生き生きとしたキッチンのシンフォニーに足を踏み入れたかのような旅が始まりました。 サービスは格別で、優雅さとタイミングが見事に調和されていました。スタッフは静かに、そして正確に動き、一人ひとりがリハーサルやロボットのような動きをすることなく、自分の役割を果たしていました。まさに流れるように動いていました。 私たちはノンアルコールのペアリングを選びましたが、これが唯一の選択肢だと心から信じています。自家製ジュースはどれも、そのコースに合わせて特別に作られていました。紫蘇と梅のミルクパンとボーンブロスの組み合わせから、ワインという選択肢があることを忘れてしまうほど完璧に調和した組み合わせまで、どれも絶妙な組み合わせでした。ミシュランの星を獲得した創造性をグラス一杯で味わえるレストランなら、ありきたりなものを飲む必要はありません。 さて、料理の話です。14品のコースはどれも素晴らしいものでしたが、メインディッシュの煮込みリブとポークロースはまさにマスタークラス。濃厚でバランスが良く、周囲の食材――肉汁、ソース、パン、そして仲間たち――によって美しく引き立てられていました。ここは食事をする場所ではありません。体験する場所です。 しかし、この夜を忘れられないものにしたのは、スタッフの方々の温かいおもてなしでした。あるスタッフが、私たちがコペンハーゲンに来た理由をさりげなく尋ねてくれました。私たちは武道キャンプについて話しました――大したことではありませんでした。しかし、すぐに他のスタッフがまるで伝説のスタッフのように私たちを迎えてくれました。 「おお！ 武道家さんですね！」 「シェフに会ってみてください。彼もトレーニングをしていますよ！」 夕食後、ラウンジでお茶と軽食をいただいていると、シェフ本人が旧友のように両手を広げて現れ、「柔術の茶帯をお持ちですか？」と声をかけてくれました。 （その詳細を私たちは一度も話したことがありませんでした。裏方の調査は一流でした。）私たちは笑い、おしゃべりし、情熱を分かち合いました。そして、このスタッフはお客様との繋がりを心から楽しんでいると分かりました。 それだけでは飽き足らなかったかのように、後になって別のスタッフにテーブルデザインに関する興味深い豆知識を教えてくれたと褒めてみました。すると、なんとそのスタッフがオーナーだったのです。彼は私たちと一緒に座り、奥様と実現させたビジョンについて温かく語ってくれました。私たちは、お客様というより、真に人間的な何かに参加しているような気持ちになりました。 ⸻ ミシュランの星が溢れる街で、このレストランを予約できたことに、これ以上感謝することはできません。ただの食事ではなく、いつまでも忘れられない夜になりました。 アルエットさん、ありがとうございました。またすぐに来たいと思っています。 （原文） Michelin star experience I will never forget—easily the best dining of my life. From the moment we stepped into the serene courtyard, guided in warmly by the staff, Restaurant Alouette delivered something far beyond food. Jackets taken, preferences noted (including special care for my pregnant fiancée), and we were seated for a journey that felt like stepping into a living, breathing kitchen symphony. The service was extraordinary—a hive mind of grace and timing. Staff moved with quiet precision, each person playing their role without ever feeling rehearsed or robotic. They simply flowed. We chose the non-alcoholic pairing, and I genuinely believe it’s the only way to go. Each house-made juice was crafted specifically for the course it accompanied—from a shiso-plum pairing with milk bread and bone broth, to combinations so perfectly tuned you forget wine was ever an option. Why drink something generic when the restaurant is giving you Michelin-starred creativity in a glass? Now, the food. 14 courses, each remarkable, but the main dish of braised rib and pork loin stood out as a masterclass. It was rich, balanced, and beautifully elevated by its surroundings—juices, sauces, the bread, the company, everything. You don’t eat here. You experience here. But what made the evening unforgettable was the personal touch from the team. One staff member casually asked what brought us to Copenhagen. We mentioned a martial arts camp—no big deal. But soon other staff were greeting us like legends: “Oh! You’re the martial artists!” “Wait till you meet our chef—he trains too!” Then after dinner, in the lounge for tea and treats, the chef himself emerged like an old friend, arms open, exclaiming “You’re the brown belt in jiu-jitsu?” (A detail we never even shared. The back-of-house detective work was top tier.) We laughed, chatted, shared passions—and it was clear: this staff genuinely enjoys connecting with guests. As if that weren’t enough, I later complimented another staff member for sharing cool trivia about the table design—and it turned out he was the owner. He sat with us, spoke warmly about the vision he and his wife brought to life, and left us feeling less like guests, and more like participants in something truly human. ⸻ In a city overflowing with Michelin stars, I couldn’t be more grateful this was the one we booked. It wasn’t just a meal—it was an evening we’ll treasure for a long, long time. Thank you, Alouette. We can’t wait to return.

（Google による翻訳）4人で初めてアルエットを訪れましたが、忘れられない夜となりました。雰囲気から素晴らしいサービス、そしてもちろん料理まで、すべてが美しく演出されていました。 特に印象的だったのは、キャビアとシャンパンソースを添えたズッキーニ。繊細でありながら濃厚な味わいが際立つ、エレガントな組み合わせでした。どのコースも素晴らしかったのですが、特にこの一品は忘れられないほどでした。 サービスも同様に素晴らしかったです。ハンガリー人のウェイターは、とても丁寧で知識が豊富で、夜を通して私たちをとても心地よくおもてなししてくれました。彼のフレンドリーでプロフェッショナルな対応が、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 アルエットはあらゆる面で期待を裏切らない素晴らしい体験でした。必ずまた来たいと思います！ （原文） We visited Alouette for the first time as a group of four, and it was an unforgettable evening. The entire experience was beautifully curated – from the atmosphere to the exceptional service and, of course, the food. One dish that truly stood out was the zucchini with caviar and Champagne sauce – an elegant combination that was both delicate and rich in flavor. Every course was a delight, but that one was simply unforgettable. The service was equally impressive. Our Hungarian waiter was incredibly attentive, knowledgeable, and made us feel very well taken care of throughout the evening. His friendly and professional demeanor added a lot to the overall experience. Alouette delivered on every level – we’ll definitely be coming back!

（Google による翻訳）アルエットでの夜は最高でした。オスカーは滞在中ずっと私たちを心地よくさせてくれて、本当に助かりました。そしてもちろん、料理も最高でした。どの料理も素晴らしかったのですが、パートナーと私は旅行中ずっとズッキーニ料理について話していて、本当に最高の思い出になりました😊 （原文） Loved our evening at Alouette. Oscar did an excellent job of making us feel comfortable throughout the experience- and the food ofcourse was phenomenal. While all dishes were incredible, my partner and I have been talking about their zucchini dish the entire trip, and it's really been a highlight 😊

（Google による翻訳）多様なスキルと個性を持つ素晴らしいチームが、2時間30分にわたる夢のような料理の数々を届けてくれました。 地元の生産者と旬の食材を使った料理は格別で、ノンアルコール飲料との相性も抜群でした。 特に、子供の頃に食べたそば粉の朝食をもとに作られたBalintさんのドリンクは特筆すべきものでした💙 そして、マネージャーの可愛らしくも愛らしい、はにかんだ笑顔…名前は覚えていません…すみません🙏🏼 Merci 🙏🏼🌸 （原文） A 2h30 alive culinary dream delivered by a great team with diverse skills and personalities. Cuisine was outstanding based on local producers and season ingredients with great non alcoholic pairing Special mention to Balint beverage creation based on his childhood buckwheat breakfast💙 and the lovely sweet shy smile of the manager … don’t remember the name… sorry 🙏🏼 Merci 🙏🏼🌸

（Google による翻訳）料理はまずまずで、盛り付けも綺麗でした。サービスが比較的遅かった点がなかったら、もっと高い評価になっていたでしょう。スタッフは親切ですが…なかなか気を配ってもらえませんでした。席に着くまでに15分以上、注文にさらに15分、会計にさらに15分かかりました。肉は程よく味付けされていましたが、提供時には室温くらいのぬるさでした。スタッフをもう一人増やせば、もっと良い体験になるかもしれません。 （原文） Decent food, well plated. Would have been a higher score had it not been for the relatively slow service. The staff is cordial but... It was very difficult to get their attention. Took 15 minutes plus to get seated, another 15 to order and another 15 to get the bill. The meat was seasoned nicely but lukewarm to room temperature when served. Probably adding one more staff would improve the experience.

（Google による翻訳）素晴らしいだけでなく、信じられないほど素晴らしかったです。料理は称賛に値せず、まさに味覚の爆発、まるで味覚のオーガズムのようでした。サービスは？単なるサービスではなく、ホスピタリティの神様そのもの。ただのディナーではなく、特別な体験を創り上げてくれました。私たちの夜は2時間半の美食の旅となり、そのすべての瞬間が純粋な喜びに満ちていました。満腹になっただけでなく、最高の気分で店を後にしました。 （原文） This wasn’t just great – it was unbelievably great. The food was beyond any praise, a true explosion of flavors, like a taste orgasm. The service? Not just service, but the gods of hospitality themselves. They didn’t just serve us dinner, they created an experience. Our evening turned into a 2.5-hour gastronomic journey, and every moment of it was pure joy. I left not only full, but feeling absolutely wonderful.

（Google による翻訳）特製料理と一緒に試食もいただきました。どの料理も期待を裏切らず、見た目通りの美味しさでした。サービスも素晴らしく、経験豊富で知識豊富なウェイターの方々でした。 しかし、雰囲気はあまり良くありませんでした。コペンハーゲン特有の薄暗い*ヒュッゲ*な雰囲気で、音響も良くなく、反響や騒音がひどかったです。 （原文） We had the tasting along with their signature dish. Every dish did not fail to meet expectations and tasted just as good as they looked. The service was also nice with very experienced and deeply knowledgeable servers. However, the atmosphere wasn't great. It's the usual Copenhagen *hygge* where everything is dimly lit. The acoustics also not good as there much echo and noise.

（Google による翻訳）素敵なレストランでした。期待を膨らませて行きましたが、期待通りの味でした。ただ、もう少し驚きの要素があれば良かったと思います。 パンは驚くほど美味しくなく、ラムのタルタルも少し変わっていました。ウサギのラビオリは最高でしたが、パスタはとても美味しく、ヤギのチーズケーキはなかなか面白かったです。ラビオリには、オーストリアのクリスチャン・チダによるカベルネ・フランを合わせました。デザートに添えたイタリアの赤ワインは絶品でした。 とても美味しかったです。ウサギのラビオリをぜひお試しください！ （原文） Lovely restaurant - I had big hopes for it, and it's safe to say that the standards were met. However, there was a room for a little wow factor. The bread was not amazaing and the lamb tartar was a little too weird. The rabbit ravioli was off the charts, very nice pasta and the goat cheese cake was a lot fun. Paired the ravioli with a glass of Cab Franc, by Christian Tschida from Austria. Italian red with desert was decent. Very very good, get the rabbit ravioli!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。ラマのおかげで、さらに楽しく特別な体験になりました。 料理の創造性が気に入りました。個人的には、気に入らない料理はありませんでした。 レカルドさん、温かいおもてなしをありがとうございました。 （原文） Excellent experience, and I think Lama has made it a bit more fun and special. We like the creativity of the dishes. There was not dish here that I didn’t enjoy personally. Thank you Recardo for the generous welcoming.

（Google による翻訳）キャビアバターパスタは絶対に試すべきです。料理はどれも美味しかったのですが、デザートは期待外れで、カクテルにはもっと期待していました。でも、料理は美味しく、スタッフも温かく親切なので、ぜひ訪れる価値のあるお店です！店内はやや騒がしかったですが、広々としていて席もたくさんありました。バターを塗ったパンも最高でした。スパイスも気に入りました！ （原文） The caviar butter pasta is absolutely MUST TRY. Many dishes were delicious, however dessert was disappointing and expected more from cocktails. However, the place indeed worth a visit as food is delicious and staff was so warm and nice! It was quite loud, however the place turned out to be big so a lot of seating. Bread with butter was amazing too, loved spices there!

（Google による翻訳）コペンハーゲンで最高のワインバー体験でした！雰囲気も料理もスタッフも最高でした。フォカッチャ、タコ、スパゲッティ、洋梨のデザートを注文しました。オレンジワインは今まで飲んだ中で一番美味しかったです。ジュリアナ、ヤスミナ、パトリシアは最高に楽しくて素晴らしかったです。コペンハーゲンで絶対に訪れるべきワインバーです。 （原文） Perfect wine bar experience in Copenhagen! Great vibes, food and staff. I ordered the focaccia, octopus, spaghetti and pear dessert. The orange wine was the best I’ve had anywhere. Juliana, Yasmina and Patricia were super fun and amazing. This is definitely the wine bar to do in Copenhagen.

（Google による翻訳）料理は正真正銘の中華フュージョン料理で、正直言って私のお気に入りです。ドリンクは？まさに完璧です。ただ、サービスについては残念でした。前回のウェイトレスは本当に素晴らしく、温かく、丁寧な対応をしてくれたのですが、今回はウェイターが少し落ち着かない感じでした。 （原文） The food’s a proper fusion Chinese delight-my favourite, honestly-and the drinks? Absolutely spot-on. Shame about the service, though. Last time, the waitress was an absolute gem, all warm and on it, but this time the waiter seemed a bit checked out.

（Google による翻訳）遅めの夕食のために当日予約し、バー（キッチン）席に座りました。素晴らしい料理を堪能し、様々な料理をシェアして楽しみました。どれもシェアするのに最適で、キッチンスタッフはとても丁寧で、親切に教えてくれました。きゅうり、塩コショウで味付けしたきのこ、豚肉のワンタン、担々麺、チャーシュー、白米を注文しました。最後にマンゴープリンをいただきましたが、これは本当に驚きの体験でした。一口一口が本当に美味しく、食事の締めくくりにぴったりでした。鮮やかな色合いで、甘すぎず、重すぎず、まさに完璧な味わいでした。 それぞれの味が互いに調和し、それぞれの料理が繊細で絶妙な味付けで、とても気に入りました。炒りゴマ、白胡椒、四川山椒など、唐辛子の風味が絶妙でした。ラー油も美味しく、どれも味付けが濃すぎず、辛すぎませんでした。一番のお気に入りはきのこです。食感も味も絶妙で、まさに至福のひとときでした。またコペンハーゲンに行く機会があれば、ぜひまた訪れたいと思っています。 10/10でおすすめします。 唯一気に入らなかったのは、ウェイトレスの対応です。彼女は、私たちが欲しくないもの（私たちはすでに欲しいものを決めていたのに）を勧めてきたり、私が欲しかったデザートをシェアするには量が足りないからと止めさせようとしたりしました。フレンチトーストを勧められたのですが、重すぎるように感じたので断りました。マンゴープリンはシェアするのにちょうど良く、美味しかったです。それと、彼女は私がスパークリングウォーターしか頼んでいないのに何も飲んでいないと何度も言っていました。それ以外は本当にこのお店が大好きです。他のスタッフもとても親切でした。 （原文） I made a same day reservation for a late dinner and chose to sit at the bar (kitchen). We had an incredible meal and enjoyed sharing all of the different plates. Everything is perfect for sharing and the kitchen staff were very polite and informative. We got the cucumbers, salt and pepper mushrooms, pork wontons, Dan Dan noodles, char siu pork, and white rice. We ended the meal with the mango pudding and it was such a surprising experience. I really loved every bite of it. It was the perfect ending to our meal. Bright and not too sweet or heavy. I really enjoyed how all of the flavors complemented each other and each dish was nuanced and well seasoned. The toasted sesame seeds, white pepper, Szechuan pepper, etc. The chili oil was delicious and nothing was overly seasoned or spicy. My favorite thing that I had was the mushrooms. The texture and taste were such a treat. I would love to come back here if I ever found myself in Copenhagen again. 10/10 recommend. The only thing I did not like was our waitress. She kept trying to suggest things we did not want (we already knew what we wanted) or tried to dissuade me from getting the dessert I wanted because it was not enough to share. She wanted us to get the French toast but it seemed too heavy and I did not want it. The mango pudding was perfect for sharing and delicious. She also kept commenting on how I was drinking nothing because I only wanted sparkling water and not something else. Other than that I really loved this place. The rest of the staff was lovely.

（Google による翻訳）シェフのステーションを見下ろす高台に座りました。雰囲気も良く、シェフやスタッフとの交流も本当に楽しかったです。料理は美味しく、試した料理の微妙な変化も楽しめました。特にブラックビーンチキンに（燻製？）紅茶の粉末がかかっているのが気に入りました。街でもっと時間が取れず、他の料理を試せなかったのが少し残念でした。 （原文） I sat at the high top overlooking the chef’s station. I really enjoyed the atmosphere and interactions with the chefs and the staff. The food was delicious, and I appreciated the slight variations on the dishes I tried, especially the (smoked?) tea dust on the black bean chicken. I was a little sad that I didn’t have more time in the city to go back and try some other dishes.

（Google による翻訳）このレストランを強くお勧めします！本当に素晴らしかったです！メニューは中華料理と野菜のフュージョンをシェアするスタイルで、ほとんどを注文しましたが、どれもとても美味しかったです。料理の質は高く、特にナス（絶対に頼むべきです）、サラダ、グリーン、鹿肉、担々麺（絶対に頼むべきです）、ヒラメ、ホタテは特に気に入りました！マンゴーデザートも注文しましたが、本当に美味しかったです。ドリンクメニューもとても楽しいです！プーアル茶をはじめ、お茶の種類も豊富です。サービスも素晴らしく、スタッフの方々もとても親切でした。今回の旅行で一番のお気に入りのレストランの一つです！ （原文） Highly recommend this restaurant! It was incredible! The menu is chinese fusion shared plates style and we ordered most of it and it was all very good. The quality of the food was high and our favorites included: the aubergine (a must get), the salads, the greens, the venison, the dan dan noodles (a must get), the halibut, and the scallops! We also got the mango dessert which was remarkable. Drink menu is also so fun! Excellent selection of tea including pu-erh. Service was great, they were super nice. Overall one of our favorite restaurants this trip!

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした。店内を歩いていると、スタッフの方々が心温まる挨拶や歓迎の言葉をかけてくださり、とても嬉しかったです。 カクテルは絶品で、妻は好みのワインが見つかるまで何種類か試飲させてもらえました。 料理も本当に美味しかったです。どの料理も素晴らしかったのですが、特にナスは格別でした。魚醤と書いてありますが、魚醤ではなく、魚醤のような味ではありません。甘さと辛さが絶妙に混ざり合った味は絶品でした。 少し値段は高めですが、素晴らしい夜を過ごすには十分だと思います。 （原文） What an awesome restaurant. Started with lovely genuine hello or welcome by the staff as we walked through the restaurant. My cocktail was outstanding and they let my wife try a couple of wine tastings until she found something she liked. The food was sooo tasty. All dishes were fantastic but the aubergine was next level. Ignore the fact it says fish sauce as it isnt and doesn't taste like that. Combo of sweet and spicy was Devine. Is a little on the pricey side but worth it in my view for a superb evening.

（Google による翻訳）このレストランにこんなにたくさんの素晴らしいレビューがあるなんて、驚きです。全体的に見て、料理は塩辛すぎたり、酢が多すぎたりして、味がほとんどありませんでした。私たちはいくつか料理を注文しましたが、美味しかったのは単品注文の牡蠣とサラダだけでした。黒豆チキンとワンタンは美味しかったのですが、チャーハン、担々麺、キュウリ、包はまずかったです。友人はカクテルを注文しましたが、彼女の飲み物もあまり好きではありませんでした。このレストランはひどく宣伝されていて、値段も高すぎます。ほとんどの大都市では、これよりずっと安い値段でもっと美味しい中華料理のテイクアウトが食べられます。この味気ない料理に300ドル近くも払うのは、正直言って騙された気分です。レストランはほとんど空いていて、日曜日の夜に夕食をとるには雰囲気が悪かったです。このレストランの空っぽさから察するべきでした。サービスは悪くなかったのですが、素晴らしいとは言えませんでした。お金と時間を節約するために、他のレストランに行った方がいいでしょう。コペンハーゲンには素晴らしいレストランがたくさんありますが、ここは間違いなくその中には入りません。 （原文） I’m baffled how this restaurant has so many amazing reviews. Overall, the food was overly salty and/or too much vinegar with very little flavor. We ordered several dishes and only the single order oysters and the salad were good. The black bean chicken and the wontons were fine but the fried rice, dan dan noodles, the cucumbers and the bao were bad. My friend ordered a cocktail and didn’t like her drink either. This restaurant is insanely overhyped and overpriced. I can get better Chinese take out in most major cities for a fraction of the price. Paying nearly $300 for this tasteless meal honestly felt like I was being swindled. The restaurant was mostly empty and didn’t have a good atmosphere for dinner on a Sunday night. I should have known by the emptiness of this restaurant. The service was fine but not great. Save yourself a lot of money and time and go somewhere else. There are plenty of great restaurants in Copenhagen and this is certainly not one of them.

（Google による翻訳）信じられないほど美味しいアジア料理。ボリュームたっぷりで、料理も味も最高です。バーで食事をしたので、調理の様子も見ることができ、セットメニューも完璧でした。カクテルはちょっと物足りなかったのですが、料理のためなら何度でも行きたいと思っています。 （原文） Comida asiática increíble, bien en cantidad y con unos platos y unos sabores brutales. Comimos en la barra, donde podíamos ver algunas preparaciones. El menú cerrado que tienen es perfecto. Los cócteles no me entusiasmaron pero volvería mil veces más por la comida.

（Google による翻訳）革新的で美味しい！シェフたちは植物由来の料理に長年携わってきたことがはっきりと見て取れ、それがこのメニューにも光り輝いています。最初から最後まで感動と驚きに満ち、次回コペンハーゲンに来たらぜひまた来ようという気持ちになりました。唯一改善の余地があるのは、デザートの部分です。発酵食品の組み合わせは単体でも非常に印象的で、それぞれの料理のバランスが完璧でした。総じて、世界最高のヴィーガンレストランの地位にふさわしい、まさにマスタークラスと言えるでしょう。 （原文） Innovative and delicious! Clearly the chefs have a deep and storied history of working with plant based cuisine and it shines in this menu. From the top, it impressed, stunned, and left us excited to return next time we're in Copenhagen. The only thing that seems like it could use refining is the dessert portion of the menu. The fermented pairing was so impressive all on its own, and perfectly balanced each dish. Overall, a masterclass that has earned its place among the best vegan restaurants in the world.

（Google による翻訳）うまみの感動！ 友達と楽しむのに最適な場所です。 最初のコースから最後のコースまで、デギュスタシオンメニューは素晴らしく、流れがとても面白かったです。料理とのペアリングも素晴らしく、アルコールもとても美味しかったのですが、ノンアルコールはさらに印象的でした。皆さん、ありがとうございました。 🌱❤️ ヴィーガン大好き （原文） Umami emotion! a great place to enjoy with friends. The degustation menu from the first until the last course; with a very nice interesting transition. The pairings were amazing the alcoholic was very good but even more impressive the non alcoholic.Thank you guys 🌱❤️ Love Vegan

（Google による翻訳）植物由来の料理とサステナビリティに重点を置いたエレガントなレストラン。メニューは9品で、盛り付けや説明に細心の注意が払われ、独創的な内容でした。ワインの組み合わせも非常に考え抜かれており、料理の奥底にある風味を引き立てていました。デザートにアスパラガスを食べたことは初めてでしたが、なぜかうまくいきました。スタッフは素晴らしく、プロフェッショナルな対応と豊富な知識で、気取ったところは一切ありません。地元の食材を巧みに使い、色使いも素晴らしかったです。 （原文） Elegant establishment with focus on plant based cuisine and sustainability. Menu was 9 courses and creative with great attention to detail given to plating and explanation. Wine pairings were very thoughtful and helped bring out underlying flavours. I never had asparagus in a dessert before but somehow it worked. Staff were amazing. Professional attentive and knowledgeable. Not an ounce of pretention. Nice use of local ingredients. Use of colour was delightful

（Google による翻訳）エレガントで、必要不可欠で、洗練されている。この植物由来の料理を提供するレストランは、地元産、サステナブル、そして循環型社会のストーリーを伝える、まさにお勧めの体験です。私はノンアルコールのペアリング付きのメニューを選びましたが、各コースの味わいを引き立て、深めてくれるだけでなく、発酵と素材本来の味覚を探求した素晴らしい料理の数々に圧倒されるので、強くお勧めします。決して安くはありませんが、その価値は十分にあります。 （原文） elegante, essenziale, raffinato - questo ristorante plant based e’ un’esperienza che raccomando perché racconta una storia locale, sostenibile, circolare . Ho scelto il menu con il pairing non alcolico e lo consiglio vivamente perché accompagna e approfondisce l’esperienza di ogni portata e stupisce la ricerca del sapore con fermentazione e uso di ingredienti originali. Non e’ economico, ma la qualità vale il costo che si paga

（Google による翻訳）なんて美しい場所でしょう。スタイリッシュで温かみがあり、落ち着いた雰囲気です。 料理とワインの素晴らしさは言葉では言い表せません。言葉が多すぎて言葉になりません。どれも信じられないほど美味しく、見た目も美しかったです。新しい美味しい味がたくさんありました。この完璧なレストランを絶対におすすめします。 （原文） What a beautiful place. Stylish and warm and a calm atmosphere. I can’t even describe the food and the wine. It’s just to much to say. Everything was so incredibly tasty and beautiful. So many new and delicious flavors. I would absolutely recommend this perfect restaurant.

（Google による翻訳）Arkでの食事は本当に楽しかったです。私にとって、植物由来の料理への新たな扉が開かれたような気がしました。普段はバターが50%も含まれているソースも、バターなしでも濃厚で滑らかな味わいでした。フロントスタッフは料理の説明をとても丁寧にしてくれ、どんな質問にも丁寧に答えてくれました。普段はヴィーガンや植物由来の料理を好んでいない方にも、ぜひおすすめしたいお店です。 （原文） Really enioyed dining at Ark. For me new doors opened for plant-based cooking. Sauces that usually would consist out of 50% butter were just as rich and smooth of flavour without it. The front of house knew how to explain the dishes really well and were well prepared for any questions asked. Recommend this to anyone, also if you are not typically vegan or plant-based oriented.

（Google による翻訳）(2025.5.24 訪問) ミシュランビーガンファインダイニングARKで私たちの結婚11周年記念日を祝うノンアルコールペアリングドリンクも最高🙌🏻 スタッフの二人が韓国に来たことがあると言われ、一人はすぐに再訪問予定だと言われた。 😮（東京ではなくソウル？😁最高👍🏻） （原文） (2025.5.24 방문) 미슐랭 비건 파인 다이닝 ARK에서 우리의 결혼 11주년 기념일을 축하함 💕 창의적이고 건강하고 맛있는 코스요리, 직원들의 식재료에 대한 해박한 지식 설명 그리고 세련된 분위기!전부 다 좋았음!! 논 알코올 페어링 음료도 최고 🙌🏻 직원 두 분이 한국에 와본 적이 있다고 하셨고 한 분은 곧 재방문 예정이라고 하셨음..! 😮 (도쿄 아니고 서울? 😁 최고👍🏻)

会食に利用しました！雰囲気はそこそこカジュアルなので若干失敗。。。味はヨーロッパ的で大味。やっぱコペンは値段と味の割合が悪い。雰囲気は良い。 I think a little bit casual restaurant. but good and nice space. taste is OK but price is not good for japanese people.

雰囲気が良い🙆

極度美味

（Google による翻訳）コペンハーゲンでの最初のディナーはVækstで、この旅の素晴らしい雰囲気を演出してくれました。Cofocoグループ傘下のこのレストランは、ホテルSP34の隣にひっそりと佇み、まるで温室に足を踏み入れたかのような雰囲気です。植物、ガラス、柔らかな光に満ち溢れています。私たちは階下の静かで落ち着いた席に案内され、素敵な夜の始まりとなりました。 3コースメニューを注文し、大変満足しました。塩漬けのオヒョウとカレイのフライは絶品で、完璧に調理され、美味しかったです。夫の料理を乳製品不使用にしてくれたのも嬉しかったです。コース間の軽食も、配慮が行き届いていて美味しかったです。 スタッフはフレンドリーで丁寧でしたが、サービスに少し冷淡な印象を受けました。挨拶やメニューの説明に時間がかかり、ソムリエがいないためワインのおすすめもありませんでした。すべてがスムーズに進み、料理も早く出てきました（言い換えれば、そう言えるかもしれません）。そして、食事の体験を真に特別なものにしてくれる温かさと、温かいおもてなしが、私には欠けていました。 それでも、料理は美味しく、私たちの経験は完璧ではありませんでしたが、コペンハーゲンで素敵なディナーやランチを楽しむなら、Vækstを絶対にお勧めします。 注：静かな環境がお好みの方は、会話を楽しめる時間帯になるべく早い時間帯の席を予約することをお勧めします。 （原文） Our first dinner in Copenhagen was at Vækst, and it set a beautiful tone for the trip. The restaurant, part of the Cofoco group and tucked beside Hotel SP34, feels like stepping into a greenhouse; filled with plants, glass, and soft light. We were seated downstairs, which was quiet and calm, a lovely start to the evening. We chose the three course menu and really enjoyed it. The salted halibut and fried plaice were incredible, perfectly cooked and delicious. I also appreciated how easily they made my husband’s dishes dairy free, and the small bites between courses were thoughtful and delicious. The staff were friendly and polite, but something about the service felt a little impersonal; it took a while for anyone to greet us or explain the menu, and wine recommendations did not happen as there was no sommelier. Everything ran smoothly and at the same time food came out fast if that makes sense; and that warmth and storytelling that make a dining experience truly special were missing for me. Still, the food was delicious and although our experience wasn’t completely perfect, I would absolutely recommend Vækst for a lovely dinner or lunch in Copenhagen. NOTE: For those who like less noise, book the earliest seating while it is still reasonable for nice conversation.

（Google による翻訳）最高でした！料理の出来栄えも素晴らしく、雰囲気もサービスも抜群でした！ワインペアリング付きの3コースメニューを注文しましたが、ボリュームたっぷりでした（正直、4コースメニューを注文するほどお腹が空いているとは思えません）。メイン料理の間にはミニディッシュも追加されるので、美味しい料理をたっぷり堪能できます！ワインペアリングも種類が豊富で、毎回ワインの量がたっぷりでした。 （原文） Magnificent! Excellently executed food and outstanding atmosphere and service! We took 3-course menus with wine pairings and this was plenty of food (honestly don’t know how hungry you must be for a 4 course menu). They add additional mini-dishes in between main servings so there will be enough great food coming your way! Wine pairings are very generous too! Very good amount of wine, every serving.

（Google による翻訳）コフォコグループのレストランは今回で2回目の予約でしたが、今回も素晴らしい食事でした。 レストランは2階建てで、地下1階は比較的静かで、上階は大人数のグループで賑わっていました。 サービスは最初は少し遅かったものの、素晴らしいものでした。グルテンフリーの食事のリクエストにも問題なく対応してくれました。 料理の盛り付けは素晴らしく、どのコースも最高でした。 グラスワインの種類も豊富で、この街の雰囲気と質を考えると、とてもお得な食事でした。 （原文） This was our second booking with a restaurant in the Cofoco group and it was yet another excellent meal. The restaurant is spread across 2 floors and seemed quieter on the below ground floor, with big party groups upstairs. Service was a little slow to start with, but excellent, and staff had no trouble dealing with a request for a gluten free meal. The presentation of the dishes is spectacular, and every course was superb. There’s a very good range of wines by the glass, and for the city, and the quality, this was an excellent value meal.

（Google による翻訳）レストラン「ヴァエクスト」でとても楽しい夜を過ごしました。4品コースはバランスが良く、ベジタリアンの私でも肉料理に変更することができました。シェフの温かいおもてなしと特製前菜が、この体験を完璧に締めくくってくれました。きのこスープとフィレ肉のアンズタケソースは、今でも鮮明に記憶に刻まれています。ぜひまた訪れたいと思っています。 （原文） Wir haben einen sehr angenehmen Abend im Restaurant Vaekst genossen. Das Viergang-Menü war gut abgestimmt, für eine Vegetarierin ließ sich der Fleischgang gut ersetzen. Der Küchengruss und ein Zwischengang des Hauses haben das Erlebnis ideal abgerundet. Die Pilzsuppe des Zwischengangs und die Pfifferlingssauce zum Filet blieben mir deutlich in Erinnerung. Gerne würde ich wiederkommen.

（Google による翻訳）メニューはチーズバーガー、ヴィーガンサンドイッチ、キッズメニューの3種類しかないので、それほど種類は多くありません。しかし、サンドイッチはとても美味しいです。特にフライドポテトとチリマヨネーズはおすすめです。晴れた日は、屋外にたくさんのテーブルがあり、日光浴をしながらランチを楽しめます。 唯一の欠点は、少し遅かったことです。 （原文） Nel menu c’è poca scelta perché ci sono solo 3 panini: il cheeseburger, panino vegano e menu kids. Ció nonostante il panino è molto buono. Ciò per cui vale la pena sono le patatine fritte e la maionese al chilli. Andare a pranzo quando c’è il sole è piacevole perché ci stanno tanti tavolini all aperto con cui puoi prendere un po’ di sole. Unica pecca sono stati un po’ lenti.

（Google による翻訳）毎回、コペンハーゲンでの滞在が確定しました。 ハンバーガーから季節の料理まで、料理は完璧で、いつも美味しいドリンクも付いてきます。 スタッフの方々もとても親切でフレンドリーで、最高の雰囲気でした。 （原文） Ogni volta una conferma, una tappa fissa a cph. Il cibo è perfetto, dai burger ai meravigliosi piattini di delizie stagionali sempre tutto accompagnato da qualcosa di interessante da bere. La cornice perfetta sono i ragazzi al servizio, simpaticissimi e super amichevoli.

（Google による翻訳）訪れる価値は十分にあると思います。バーガー以外のすべての料理が、並外れたクオリティで美味しかったです。エビフライとマッシュルームフライはどちらも絶品で、発酵・熟成された魚も試すことができます。さらに素晴らしいのは、フライドポテトが美味しいことです。次回はバーガーを抜いて、他の料理を全部注文してみようと思います。 （原文） 我覺得非常值得來吃，除了漢堡之外的每一道菜都有極高水準，非常好吃。炸蝦和菇類都是一絕，還可以吃到發酵與熟成的魚肉。更讓人驚艷的是，連薯條都非常好吃。下一次來的話，我會考慮不點漢堡，但是把其他的菜色都點一遍。

（Google による翻訳）素敵なロケーション。店内には小さな座席スペースがありますが、外にはもっとテーブルがあります。バーガーはごく普通の見た目ですが、一口食べれば笑顔になり、その美味しさを実感できます。バンズ、チーズ、ビーフパティ、ピクルス、赤玉ねぎ、そしてソースの組み合わせが絶妙です！ （原文） Lovely location, small sitting area inside the shop but there are more tables outside. The burger looks very regular but after one bite there will be a smile on your face and you will understand how good the burger is. Buns, cheese, Beef patty, pickle, red onion, and the sauce is just perfectly right!

（Google による翻訳）バーガーは全く美味しくなかった。というか、最悪だ。ガソリングリルとシェイクシャックの方がずっと美味しい。これがノーマのコンセプトだなんて驚きだ。値段も高すぎる。2人で約100ドル。私は4分の1しか食べなかった。しかも、セットメニューを頼まなければならない。 （原文） Burger was not tasty at all. Horrible actually. Gasoline grill and Shake shack are much better. I’m shocked this is a concept related to Noma. Very overpriced too approx 100$ USD for 2 people. I ate 1/4 of my meal. You are also forced to do set menu

（Google による翻訳）チーズバーガー好きの私としては、平均的なバーガーだったと思います。肉とチーズは確かに美味しかったのですが、脂っこすぎると感じました。全体に油の味が強く、少し不快感を覚えました。 注文してから調理まで約15分かかりました。 （原文） As a cheeseburger lover, I’d say it was an average burger. The meat and cheese were actually good, but we found it way too greasy. The overwhelming taste of oil in everything was a bit off-putting. After placing the order, it took about 15 minutes to prepare.

（Google による翻訳）楽しみにしていたのですが、少しがっかりして帰りました。ハンバーガーはまあまあでしたが、特に特別なものではありませんでした（150クローネ！）。フライドポテトは美味しかったのですが、味付けが濃すぎました。スモールサイズのディップは30クローネで、まあまあ許容範囲でしたが、ハーフパイントで65クローネはちょっと高すぎます。おすすめしません。 （原文） We were excited to come, but we left a bit disappointed. The burger was fine, though nothing special (150 kr!). The fries were great, but had way too much seasoning. The small dip was 30 kr, which I could accept, but 65 kr for a half pint is just wrong. Not recommended.

どの料理も食べやすい味付けで美味しかった。印象に残る一皿とまではなかった。2人でアラカルトで頼んでシェアしたが、コースでオーダーしてる方が多かった。コースもタルタルとかはアラカルトサイズで一人前提供されていたので、満足行く量食べられるはず。 シェアするには前菜はポーションが小さいかも。

シーフード・魚が中心の非常に洗練されたレストランです。オーストラリア人がオーナーで、お店の名前もオーストラリアの海沿いの町の名前です。オーストラリアの高級レストランでしばしば見られるようにアジア風・日本風のスピンのかかった創作料理が食べられます。この日食べた中では、ウニは絶品でした。現地の知人ははじめて食べたと言っていましたが喜んでいました。ホタテもエビのスープも素晴らしかったです。カリフラワーをノリでくるんだ奉書焼きは味もアイディアも絶品でした。メインの最後の魚のグリルは見た目はすごいですが、ちょっと見劣りしたように思いました。総じてレベルが高くとても満足、サービスの質も素晴らしかったですが、値段は高めという印象です。あと、下のコメントにもありましたが、換気があまり良くなく席によってはキッチンからの煙が気になるので、匂いの付きやすい大事なセーターなどは避けたほうが良いと思いました。

（Google による翻訳）約1年前にILUKAを訪れましたが、今でもコペンハーゲンを思い出すたびに思い出す料理の一つです。どれもとても美味しくて、座って食べているのが辛くてたまらなかったです。シンプルな牡蠣でさえも絶品でした。またぜひ訪れたいと思っています！ （原文） I visited ILUKA about a year ago, and it’s still one of the meals I think of whenever I think back to Copenhagen. Everything was so flavorful I could hardly sit still while eating, and even the simple oysters were outstanding. I’d love to come back again!

（Google による翻訳）Ilukaは、シーフード中心のこぢんまりとしたレストランで、冒険好きな方にぴったりです。シンプルながらも質素なアラカルトメニューは、2コース構成で、1コース目は冷菜、2コース目は温菜です。付け合わせやサイドディッシュはありません。メニューは北海のシーフードに特化しており、オヒョウ、サーモン、マグロ、スズキ、ターボットといっ​​た定番の料理は期待できません。その代わりに、あまり知られていないこのキッチンは、淡水カワカマスなどにもこだわっています。これが私の最初のポイントです。料理は高品質で、熟練の職人が丁寧に調理しています。ワインリストも同様に珍しいブドウに焦点を合わせており、自然派ワインや無濾過ワインが中心です。いつもの食の枠を飛び越えて冒険好きな方なら、きっとご満足いただけるでしょう。 （原文） Iluka is a small, seafood focused restaurant that is best suited for the adventurous diner. The straightforward but spartan a la cart menu consists of two courses, the first cold and the second warm.There are no accompaniments or side dishes. The menu is hyper focused on North Sea seafood, and the diner should not expect the typical options such as halibut, salmon, tuna sea bass, or even turbot. Instead, the kitchen from lesser known specifies including freshwater pike, which brings me back to my original point. The food is of high quality and expertly prepared, and the wine list is similarly focused on more unusual grapes, and leans towards the natural and unfiltered styles of wine. If you are an adventurous eater who enjoys straying from your typical comfort zone, you will be pleased.

（Google による翻訳）テイスティングメニューを注文しました。本当に価値がありました！特にホタテと刺身が気に入りました。どれもとても新鮮で風味豊かで、スタッフの皆さんもとてもフレンドリーで丁寧でした。 （原文） I ordered the tasting menu — totally worth it! I especially loved the scallops and sashimi. Everything was super fresh and flavorful, and the staff were all really friendly and attentive.

（Google による翻訳）イルカはまさに傑出しており、ミシュランリストにふさわしいレストランです。テイスティングメニューは、並外れた創造性と風味を存分に発揮していました。コペンハーゲンで見逃せないグルメのハイライトです。 （原文） Iluka is simply outstanding — it deserves a spot on the Michelin list. The tasting menu showcased exceptional creativity and flavor. A culinary highlight in Copenhagen not to be missed.

（Google による翻訳）先日、ここで一人で素敵なディナーを楽しみました。到着した瞬間から感動しました。温かく歓迎的な雰囲気、フレンドリーでプロフェッショナルなスタッフ、そして完璧なバランスのサービス。決して急かされることなく、きめ細やかな対応が行き届いていました。まずは新鮮で極上の牡蠣を6個ほどいただき、続いて冷菜2品と温菜2品をいただきました。どれも丁寧に調理され、風味豊かでした。シーフードは高品質で、メニューには冒険好きな食通の方にもきっと気に入っていただける独創的な組み合わせが満載です。心から楽しく、思い出に残るダイニング体験となりました。 （原文） I recently had a delightful solo dinner here and was impressed from the moment I arrived. The setting is warm and welcoming, the team friendly and professional, and service perfectly balanced - attentive without ever feeling hurried. I started with half a dozen fresh, excellent oysters, followed by two cold and two hot dishes, each thoughtfully prepared and bursting with flavour. The seafood was of high quality, and the menu features inventive combinations that adventurous diners will really appreciate. A thoroughly enjoyable and memorable dining experience.

手作り感あふれる巨大な屋外マーケット。 クリスチアーナの奥地にありますがわざわざ訪れる価値は大有り！！ 数々の食べ物屋台、自由な空間でおいしいご飯と自由な時間を過ごせる素敵な空間です。 お祭りとか好きな方なら、素敵な思い出作れます！

素晴らしい。

日曜日の夕方に訪問 車は入り口付近のチケット販売エリアで3時間停めて75DKK。 公共交通機関やUberを利用して行った方が良いかもしれません。 入り口には子供用の無料ボルダリングウォールあり、綺麗に維持されています。 場内は各国の屋台飲食店が多く、購入後は焚火エリアの椅子に座ってのんびり過ごせました。 飲み物も含めて価格は高めです。

（Google による翻訳）なんて素晴らしい場所でしょう！家族と初めてコペンハーゲンを訪れましたが、とても楽しい時間を過ごせました。水上バス/旅客フェリーに乗ってレッフェン地区まで行きました。それ自体が楽しい行き方でした。食べ物や飲み物の選択肢も豊富で、タイ料理、アフリカ料理、カナダ料理、そして様々なドリンクを楽しみました。スタッフは皆とてもフレンドリーで、サービスも迅速で、料理もすぐに出てきました。どれも風味豊かで美味しく、質と量を考えると価格もお手頃でした。屋外と屋根付きの席もたくさんありました。私たちが行った時は土砂降りだったので、もし雨が降る予報が出たら傘を持っていくと良いでしょう。また必ず来ます！もっと色々な場所に行ってみたいです。 （原文） What an amazing place! Visited Copenhagen for the first time with family and had so much fun here. Took the water bus/passenger ferry to the Reffen area. That itself was a fun way of getting there. So many wonderful food and drink choices. We got Thai food, African food, Canadian food and a variety of drinks. People were all so friendly, service was fast and food came out quickly. Everything was flavorful, delicious and priced well relative to quality and size. There was plenty of outdoor and covered seating areas. It poured down raining when we went so being an umbrella if rain is in the forecast. We would definitely come back! Would love to try more places.

（Google による翻訳）レフェン・フードマーケットは本当に感動的でした！食べ物の品揃えが本当に素晴らしいです。 まさに食の楽園といった感じで、10月中旬には焚き火のそばの快適な椅子に腰を下ろし、食事を堪能することができました。雰囲気はリラックスしていて居心地が良く、天気の良い日にのんびり過ごすのにぴったりでした。本当におすすめです！ （原文） Der Reffen Food Markt hat mich einfach begeistert! Die Auswahl an Essen ist grossartig. Der ganze Platz ist ein richtiges Food-Paradies, und mitten im Oktober konnten wir es uns neben der Feuerschale auf gemütlichen Stühlen bequem machen und unser Essen geniessen. Die Atmosphäre war entspannt und einladend, perfekt zum Verweilen bei schönem Wetter. Sehr zu empfehlen!

（Google による翻訳）バラエティ豊かな料理と体験が楽しめる、他にはないユニークな体験です。友達と食事やお酒を楽しんだり、お子様連れの家族旅行にもぴったりです！ぜひ足を運んでみてください。（コペンハーゲン中心部からは少し時間がかかりますが、行く価値は間違いなくあります！） （原文） Such a unique experience with such a variety of foods and experiences, it's somewhere you can go with friends for food and drinks or a family trip with the kids! Would recommend making the journey over here. (The journey does take a short while from the centre of Copenhagen but certainly worth it!)

（Google による翻訳）Reffenが大好きでした！色とりどりの屋台が並び、世界中の香りが漂う活気あふれる場所です。 美味しい食事を楽しみながら、屋外に座って素晴らしい水辺の景色を楽しめます。 テーブルと椅子が置かれた砂浜のエリアもあり、ゆったりとくつろげます。 街の中心部から少し離れていますが、行く価値は絶対にあります。 （原文） Reffen mi è piaciuto tantissimo! È un luogo pieno di vita, con bancarelle colorate, profumi che arrivano da ogni parte del mondo. Si mangia bene, si sta all’aperto e si gode una vista splendida sull’acqua. C'è anche una zona con la sabbia, con tavolini e sedute dove rilassarsi. Un po’ fuori dal centro, ma ne vale assolutamente la pena.

（Google による翻訳）SURT Carlsbergは、私が今まで食べた中で最高のイタリアンピザです。クラストは完璧に焼き上げられており、外はカリッ、中はふんわり。風味は新鮮でバランスが取れていました。トッピングは過剰ではなく、一口ごとに味わいが深まりました。 ピザといえばチーズやスパイスがたっぷり乗っていることが多いのですが、ここのピザはより本格的でナチュラルなスタイルでした。この違いをとても気に入りました。軽やかでありながら、より満足感がありました。 メニューにある7種類のピザをすべて試してみましたが、どれも美味しかったです。個人的に一番気に入ったのは「シュルームズ」。濃厚で土っぽく、風味豊かでした。ドリンクも素晴らしく、ネグローニ、ジントニック、そして美味しい赤ワインがありました。デザートにはティラミスとチョコレートムースをいただきました。どちらも食事の締めくくりにぴったりのスイーツでした。 モダンで居心地の良い雰囲気で、温かいサービスも受けました。私にとって、これは単なる食事ではなく、デンマークで本格的なイタリアンピザを体験できた経験でした。強くお勧めします！ （原文） SURT Carlsberg serves the best Italian pizza I have ever tasted. The crust was perfectly baked—crispy on the outside, soft inside—and the flavors felt fresh and balanced. The toppings were not overloaded, but every bite was full of taste. I am used to pizzas often being very heavy with cheese and spices, but here the style was more authentic and natural. I really enjoyed this difference. It felt lighter yet more satisfying. We tried all 7 pizzas on the menu, and each one was delicious. My personal favorite was the Shrooms pizza – rich, earthy, and full of flavor. Drinks were excellent too, including Negroni, Gin & Tonic, and a lovely Red Wine. For dessert, we had Tiramisu and Chocolate Mousse, both a perfect sweet ending to the meal. The place has a modern and cozy atmosphere, and the service was warm. For me, it was not just a meal, but an experience of true Italian pizza in Denmark. Highly recommended!

（Google による翻訳）新しいものを試すのが好きなら、ここはあなたにぴったりです。サワードウブレッドで作られているので、生地に少し個性的な味わいがあります。メニューは限られていますが、季節の前菜、サラダ、ピザなど、期待を裏切らない一品です。 （原文） If yuh enjoy trying something new then this is for you. Given these pizzas are made from sourdough does give the crust a little interesting edge. While the menu is limited, it does not disappoint with seasonal appetizers, salads and pizza.

（Google による翻訳）世界一のピザ！⭐️ コペンハーゲンに行くたびに、まずはSurtへ行きます。ここは他にはない体験ができるからです。 Surtの自慢の薪窯で焼かれるサワードウピザは、今まで食べた中で一番美味しいです。テーブルから調理工程を一つ一つ見ることができ、炎の音は息を呑むほど美しいです！🔥 有名なヒンズホルムピザは絶対に外せませんが、他の料理もぜひお試しください。見た目も美しく、味も抜群です。一口ごとにシチリアの風味が感じられるはずです。ワインとカクテルも絶品です。🍷 事前に予約して、素晴らしいスタッフのおかげで特別な夜を過ごせます。🙏 （原文） The best pizza in the world! ⭐️ Every time we go to Copenhagen, our first program is to visiting Surt, because it's a one of a kind experience. They make the best sourdough pizza, what we have ever tasted in their own wood fired oven. You can see every step of the preparation from your table and the flames are mesmerizing! 🔥 Trying out the famous Hindsholm pizza is definitely a must, but do not skip the other dishes as well, because they are not just tasty and look beautiful, but you will feel the flavour of Sicily in every single bite. Great wines and great cocktails too. 🍷 Book in advance and have a very special night thanks to the amazing staff there. 🙏

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。ウェイターはとてもフレンドリーでした。素敵な場所で、ピザ窯がオープンスペースに設置されていて、素晴らしいレイアウトです。私自身もピザを焼いており、ミラノからシチリアまでイタリア各地のピザを食べ歩きましたが、このピザは今まで食べた中で最高のピザの一つと言えるでしょう。素晴らしいトマトソース、フレッシュモッツァレラ、そしてとても軽い生地。そして、私にとってこのピザの特別な点は、完璧に焼き上げられていることです。コルニチョーネの焦げ目が、このピザの味をさらに引き立て、多くの店で見かける生焼けのつまらないピザとは一線を画しています。 デザートは、チョコレートムースが絶品です。甘すぎず、完璧な食感で、本来の味を堪能できます。ホイップクリームの中にもちょっとしたサプライズがあります。 もちろん、このクオリティにはそれなりの値段が伴います。コペンハーゲンなので当然のことですが、確かに高めです。でも、味はそれに見合う価値があると思います。まとめると、最高の体験、最高の品質、高価格です。 （原文） Great experience. The waiters are very friendly. It's a lovely place with great configuration with the pizza oven out in the open. Making pizzas myself, and having been around Italy tasting pizzas from Milano to Sicily I would rank this pizza as one of the best pizzas I've eaten. Great tomato sauce, and fresh mozzarella, and a super light dough. And what in my opinion makes it special: it's cooked to perfection. The char on the cornicione, adds another level of taste, and it stands out among all the undercooked boring pizzas you see in so many places. And when it comes to dessert, the chocolate mousse is delicious. Not too sweet, but tastes how it's supposed to taste with perfect texture, and with little a surprise inside of the whipped cream. Of course this quality comes with a price which is quite high. It of course is expected since it's Copenhagen, but yea it's on the expensive side. I would say the the taste justifies it. So to sum up: top experience, top quality, high price.

（Google による翻訳）Hindsholmは間違いなく人生で食べた中で最高のピザです。今まで色々なピザを食べてきましたが、絶対に食べるべき一品です！ つい最近、ランチタイムにピザが食べられるようになったのも嬉しいです。雨の土曜日のランチタイムで、ほとんど空いていましたが、サービスも素晴らしかったです。 （原文） The Hindsholm is definitely the best pizza I’ve ever had in my life and I’ve had A LOT of different pizzas. A must eat!! Also happy that they finally serve pizza during lunch here. Great service too though they were mostly empty on a rainy Saturday lunch hour.

（Google による翻訳）美味しい薪焼きピザを味わうには最高の場所です。ベストランキングにランクインしていたので、この店を見つけました。店内はとても綺麗で、心地よい音楽が流れ、テーブル席も広々としています。スタッフはとても親切で丁寧です。ピザは驚くほど美味しく、上質な材料と美味しいクラストが魅力です。写真1枚目(⭐️)を選びました。5つ星を付けないのは、待ち時間が長すぎたからです。午後8時半に予約していたのですが、最初のピザが提供されたのは1時間後でした。 （原文） Excelente opción para probar unas ricas pizzas de horno de leña. Conocimos el sitio por estar en un ranking de las mejores. El local es muy bonito, tiene buena música y las mesas son amplias. El personal es muy agradable y atento. Las pizzas son increíbles, ingredientes de calidad y una masa sabrosa. Nos quedamos con la primera de las fotos (⭐️). No pongo un 5 porque la espera fue excesiva, teníamos reserva a las 20:30 y nos sirvieron la primera pizza una hora después.

（Google による翻訳）5人でピザ4枚と前菜2品をシェアしました。定番のピザも美味しかったのですが、ヒンツホルムソーセージのような創作ピザはぜひまた食べたいと思いました。発酵チリのほのかな酸味が油っぽさを控えめにし、バランスが取れていました :) 普段はピザクラストが好きではないのですが、これは別格でした。生地は柔らかく、軽く、弾力があり、素晴らしい食感です。焦げたクラストも全く気になりませんでした。ピザにスモーキーな風味が加わっているからです。 広々とした空間で、犬連れでも歓迎なのも嬉しいポイント。丁寧なサービスも良かったです。料理はすぐに運ばれてきました。値段は少し高めなので星4つですが、総合的にはコペンハーゲンで一番、いや、間違いなく最高のナポリピザの一つです！ （原文） 4 pizzas & 2 starters were shared between 5 people. There are the classic ones which were great but the more creative one like Hindsholm sausage we would definitely come back for. Well balanced with a slight tanginess from the fermented chili to cut the greasiness :) I’m normally not a pizza crust fan but this one was something else - great texture of soft, light and elasticity to the dough. I didn’t mind the charred crust at all as it adds another layer of smokiness to the pizza. Spacious space, dog friendly as a plus and attentive service. Our food came quickly. Price point might be on the expensive side hence 4 stars but overall definitely one, if not the best pizza Napolitano in Copenhagen!

（Google による翻訳）私たちはコペンハーゲンでミシュランが推奨する高級レストランをたくさん試しましたが、ここが最も安価であったにもかかわらず、これまでで最高でした。人生で最高の牡蠣とムール貝を食べました。ほとんどお勧めしません。 （原文） We have tried plenty of Michelin-recommended fine dining restaurants in Copenhagen and this was the best by far despite being the cheapest as well. I had the best oysters and mussels of my life. Hardly recommended.

（Google による翻訳）私はこの場所が本当に大好きです。すべてのボックスにチェックを入れるだけです。これまでに2回行ったことがありますが、市内に旅行するときにまた行くのが待ちきれません。完璧なフランス料理のテクニックと最高品質の食材、そして楽しくて手頃な価格のワインリストを組み合わせています。 （原文） I truly love this place. It just ticks all the boxes. Been twice so far and can’t wait to go back when I travel to the city. Perfect French cooking techniques paired with supreme quality products and a wine list that is both fun and reasonably priced.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい食事を堪能しました！料理は格別で、スタッフも本当に素晴らしかったです！私たちのテーブルを担当してくれた若い男性スタッフも素晴らしかったです！雰囲気も最高でした！まさに宝石のようなお店です！ （原文） We had an absolutely excellent meal here! The food was exceptional and the staff is truly great! The young guy who served our table was brilliant! Loved the atmosphere as well! True gem!

（Google による翻訳）風の強い金曜日の夕方に訪れました。2度目の訪問です。まさに完璧な場所です。居心地の良い店内、素晴らしい雰囲気、最高のサービス、最高の料理、そして最高のワインリスト。 フランスのビストロに期待するものはすべてここにあります。超人気店なので予約必須です。 今まで食べた中で最高の魚料理をいただく前に、前菜をいくつかシェアしました。気軽に立ち寄って、たくさんの前菜を楽しむのも良いでしょう。 次回の訪問が今から楽しみです。 （原文） Went here on a windy Friday evening - our second time here. It is just a perfect spot. Cozy inside, great atmosphere, great service, awesome food and the best wine list. All that you expect from a French bistro is here. It is a superpopular spot so reservation is needed. We shared some starteres before having the best fish ever eaten. You can easily go and just enjoy the many starters as well. We’re already looking forward to our next visit.

（Google による翻訳）夫と私はここで結婚初夜を過ごしましたが、完璧でした。 スタッフの方々は本当に素敵で、温かく迎えていただきました。美味しいワインを持ってきてくれて、メニューを丁寧に説明してくれて、写真まで撮ってくれました。 料理も美味しかったです。ニース風の雰囲気も気に入りました。居心地が良く、ロマンチックな空間でした。 この場所は私たちの心の中で永遠に特別な場所になるでしょう♡₊˚ 🦢ꨄ︎ ⋆˙⟡ （原文） My husband and I spent our wedding night here and it was perfect. The staff were absolutely lovely. We felt very welcome. They brought us delicious wine, explained the menu perfectly, and even took some pictures for us. The food was delicious. We loved the Niçois influence. The space was cosy and romantic. This place will hold a special place in our hearts forever ♡₊˚ 🦢ꨄ︎ ⋆˙⟡

（Google による翻訳）フランス料理とデンマーク料理の見事な融合。若々しくリラックスした雰囲気で、少しヒップスターな雰囲気（でもやり過ぎではない）です。気楽で居心地の良い空間です。 本当に素晴らしい料理でした。アンチョビを添えたナスは驚きの味で、ムール貝のンドゥイヤソース添えも絶品でした。大胆でありながらバランスの取れた味わいです。 サービスは迅速でフレンドリー、そしてとても快適でした。 全体的に、素敵な発見でした。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Un mix riuscitissimo tra cucina francese e danese, in un ambiente giovane, rilassato e un po’ hipster (ma senza esagerare). Atmosfera easy, si sta bene. Piatti davvero ottimi. Le melanzane con acciughe sono state una vera sorpresa, così come le cozze con ‘nduja: sapori decisi ma ben bilanciati. Servizio veloce, gentile e super piacevole. Nel complesso, una bella scoperta. Ci tornerei volentieri.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気で、素敵な夜を過ごしました。料理もデザートも最高で、値段もお手頃で、スタッフも親切でした。さらに、インテリアデザインもとても素敵で素敵でした:) この場所を勧めてくれたJに感謝します （原文） Fantastic ambience and we had a wonderful night there. Amazing food, desserts, fair price and lovely staff. To add on,the interior design is very neat and beautiful:) thanks J for recommending me this place

（Google による翻訳）Koanでの食事は、最初から最後まで忘れられない体験でした。フルテイスティングメニューを堪能し、一口一口を味わい尽くしました。どの料理も美しく仕上げられ、韓国のルーツと北欧の食材が絶妙に調和し、奥深いパーソナルさと洗練されたセンスが融合しています。 ソムリエのワインのおすすめはそれぞれのコース料理にぴったりで、夜のサービスは完璧で、行き届いた温かさと思いやりに満ちていましたが、決して押し付けがましさを感じさせませんでした。細部へのこだわりは料理だけにとどまりません。Aprilの豆で淹れられ、正確に計量されたコーヒーでさえ、あらゆるレベルにおけるチームの揺るぎないクラフトマンシップを反映していました。 Koanは単なる食事ではなく、シェフ、クリスチャン・バウマンのストーリーとビジョンを反映した、綿密に計画された旅です。コペンハーゲンで最も洗練された、そして最も思い出に残るダイニング体験を求めるなら、絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Dining at Koan was an unforgettable experience from start to finish. We enjoyed the full tasting menu and savoured every bite. Each dish was beautifully crafted, balancing Korean roots with Nordic ingredients in a way that felt both deeply personal and incredibly refined. The sommelier’s wine recommendations perfectly complemented each course, and the evening service was flawless, attentive, warm, and thoughtful without ever feeling intrusive. The attention to detail extended far beyond the food: even the coffee, brewed with April beans and weighed with precision, reflected the team’s steadfast dedication to craft at every level. Koan is not just a meal but a carefully orchestrated journey that reflects Chef Kristian Baumann’s story and vision. It is an absolute must for anyone seeking one of Copenhagen’s finest and most memorable dining experiences.

（Google による翻訳）妻と私はこれまで数多くの高級ミシュランの星付きレストランで食事をしてきましたが、この経験がこれまでで最高のものであると自信を持って言えます。 シェフのクリスチャンは、彼の広範な料理の旅から得た韓国料理とデンマーク料理を巧みに組み合わせています。各料理は細心の注意を払って調理され、並外れたレベルで提供されました。スタッフは皆フレンドリーでプロフェッショナルでした。 (ゲストへのサプライズとしてメニューの写真を残しておきたい場合は、削除した方がよいか教えてください) 素晴らしい経験をありがとうございました。 コペンハーゲンに来たら、このレストランは絶対に訪れるべきです。二度考えないでください。 （原文） My wife and I have dined at numerous high-end Michelin-starred restaurants, but I can confidently say that this experience stands out as the best thus far. Chef Christian skillfully combines Korean and Danish cuisine, drawing from his extensive culinary journey. Each dish was prepared with the utmost care and presented at an exceptional level. The staff were all friendly and professional. (Please tell me if i should delete the menu photo if you want to keep it as a surprise for your guests) Thank you for the exquisite experience. If you find yourself in Copenhagen, this restaurant is an absolute must-visit; do not think twice.

（Google による翻訳）確かに素晴らしい料理もあれば、まあまあの料理もあり、お腹が空いたまま帰ることになるかもしれません。サービスは非常に行き届いており、シェフが各テーブルを回って挨拶し、温かく迎えてくれたのも嬉しかったです。他のレビュアーも言っていましたが、高価なシャンパンを積極的に販売しているようなので、価格を考えると、むしろ自慢したい場所かもしれません。 （原文） Certainly some amazing dishes and some just okay and you may leave still a bit hungry if you have a large appetite. Service very coordinated and nice that the chef visited every table to greet and make you feel welcome. As other reviewers have said they seem keen on selling expensive champagne so may be more of a spot to show off considering the price.

（Google による翻訳）最高に素晴らしい体験でした。人生最高の食事でした。 （原文） Phenomenal, and absolutely amazing experience. Best meal of my life.

（Google による翻訳）申し分のない食事！本当に豪華で美味しい料理、素晴らしいワインリスト、フレンドリーなスタッフ！韓国料理とデンマーク料理を組み合わせた料理 👍🏻 ヨーロッパ旅行中に食べた本当に最高の食事の 1 つです。 CPHでぜひ試してみてください！ （原文） Impeccable meal ! Really gorgeous & delicious dishes, amazing wine list, friendly staffs! Combining Korean and Danish cuisines 👍🏻 Truly one of the best meals we had during our Europe trip. Must try in CPH!

（Google による翻訳）コペンハーゲンで食べた中で、おそらくトップ3に入る食事です！バランスの取れた素晴らしい味、刺激的な新しい香りの組み合わせ、そしてワインの組み合わせに圧倒された食事を最後に味わったのは、Geraniumでした。このレストランは、私たちがこれまで訪れたミシュランの星付きレストランの多くを凌駕しています！ （原文） Probably a meal on our personal top 3 ever in Copenhagen! The last time we had a meal with balanced, fantastic flavours, exciting new aromatic combinations and a wine pairing that blew us away was at Geranium. This restaurant outperforms many Michelin stars restaurants we have been to!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。韓国発祥のミシュラン2つ星レストランです。入り口近くのテーブルからはオープンキッチンの素晴らしい景色が見え、料理の調理風景や、厨房スタッフとサービススタッフの完璧な連携を目の当たりにすることができます。サービスはとてもフレンドリーで丁寧です。シェフはお客様に最高の体験を提供するために常に細心の注意を払っており、お客様中心主義を貫いています。料理は非常に独創的で、細部までこだわった繊細な味わい、食感、そして風味が楽しめます。 私たちは食事と一緒に、Soolミックスペアリングを注文しました。Soolとノンアルコール飲料を交互に組み合わせたものです。Soolだけのペアリングは重すぎると感じたので、おそらくこれが最良の選択だったでしょう。ワイン、プレステージワイン、シャンパンのペアリングも用意されています。隣のテーブルで出されたものから判断すると、それらも良い選択肢のようでした。しかし、私たちはSoolの方がこの機会にふさわしいと感じました。全体的に非常に良い経験でした。騒々しいテーブルのせいで少しだけ邪魔されましたが、レストラン側がどうすることもできない問題であることは認めざるを得ません。 （原文） It's a wonderful experience. Korean based 2-star Michelin restaurant. Some of the tables (near the entrance) have a great view of the open kitchen, allowing to witness the preparation of the dishes and the immaculate choreography of kitchen and service staff. Service is very friendly and attentive. The chef is very present, keeping a very attentive look to customers for the best experience, very customer-centric. The dishes are immensely creative, with many intricate details, textures and flavours. We accompanied the meal with a Sool mixed pairing, alternating Sool and non-alcoholic beverages. Probably the best option as we felt a purely Sool pairing would be too heavy. Wine, Prestige wine and Champagne pairings are also available. Judging from what the neighbouring tables received, they seemed like good options too. We felt that Sool was more fitting to the occasion though. Overall a very positive experience, only slightly disturbed by a noisy table, but admittedly not something the restaurant can do much about.

（Google による翻訳）食べ物と場所は素晴らしいですが、サービスは本当に平均以下です。スタッフはゲストがそこにいないかのようにテーブルの前を通り過ぎたり、ずっと前に食べ終わったにもかかわらず決して片づけられなかったりします。他のものはすべて本当にお勧めなので、残念です。二度と来ないでしょう。 （原文） Das Essen und die Lage sind super, aber der Service ist richtig unterirdisch. Das Personal läuft an den Tischen vorbei, als wären die Gäste nicht da, es wird nie abgeräumt, obwohl man schon lange fertig gegessen hat, etc. - schade, denn alles andere ist wirklich empfehlenswert. Würde nicht wieder kommen.

ちょっと残念だったかなぁ😢

（Google による翻訳）私たちはクレジットカード保証付きで1か月前に予約しましたが、残念ながら到着したとき、ウェイトレスは非常に無愛想でしたが、予約システムを知らなかったようです。食べ物が来るまで1時間待ちましたが、到着するまでに、その日の料理はもう利用できませんでした。私たちは選択肢を与えられずに他のものを提供されました。環境は美しく、料理は洗練されていますが、残念ながらサービスは非常に残念で、不快で非常にプロフェッショナルではありませんでした。 （原文） We booked a month in advance with a credit card guarantee, but unfortunately, when we arrived, the waitress—who was quite unfriendly—seemed unaware of the reservation system. We waited an hour for our food, and by the time it arrived, the dish of the day was no longer available. We were served something else without being given any choice. The setting is beautiful and the food is refined, but sadly the service was extremely disappointing—unpleasant and very unprofessional.

（Google による翻訳）歴史的な文化施設、クンストハル・シャルロッテンボーの中庭にあるこのレストランは、フレデリック・ビレ・ブラッシュ氏がコペンハーゲンで初めてオープンしたレストランです。アートの雰囲気が漂う、居心地の良いバー兼ダイニングエリアです。メニューは頻繁に、時には毎日変わることもあり、シェアするのに最適です。朝食、ランチ、ディナーの3つのメニューがあり、それぞれ異なる雰囲気を楽しめます。流行のスポーツなので、事前に予約することをお勧めします。ジャズやファッションウィークなど、様々なイベントも頻繁に開催されています。 （原文） This place is located within the courtyard of the historical cultural institution Kunsthal Charlottenborg. Fredrick Bille Brache, his first restaurant in Copenhagen. A cozy bar/dining area with a touch of art. The menu changes very often, even every day, and is great for sharing. They serve breakfast, lunch, and dinner, giving different vibes for each meal. It's a trendy and popular sport, so I'd recommend making a reservation in advance. Often events as jazz, fashion week and lot's more!

（Google による翻訳）私は行かなかったでしょう。ここに来る意味がない。彼らは私たちのもの以外のすべてのテーブルに水を提供しました。私たちのサワードウブレッドを完全に忘れていて、それを頼んだら追加で請求されました。すべてのサーバーは目を合わせないようにしていましたが、同時に私たちを厳しく叱責していました。まったく価値がありませんでした。食べ物はせいぜい普通で、彼らは私にPOSを叩きつけました。反対側に逃げてください。 （原文） i would have skipped, no point in going here. they offered every other table water except ours. totally forgot our sourdough and then when we asked for it, charged us for an extra one. all servers avoided eye contact but was also grilling us down at the same time. not worth at all. food was okay at best, and they slammed the POS at me. run the other way.

（Google による翻訳）コペンハーゲンのアポロバーで、本当に素晴らしい体験をしました！到着した瞬間から、北欧のゆったりとした魅力と活気あふれるエネルギーが絶妙に調和した雰囲気に包まれました。料理はまさに絶品。シンプルながらも洗練された味わいで、どの料理もすっきりとした味わいと美しい盛り付けが印象的でした。 この夜を本当に忘れられないものにしてくれたのは、スタッフのシャーロットさんです。彼女は温かく、気配りがあり、心から歓迎してくれただけでなく、料理とワインのセレクションも完璧なセンスで案内してくれました。彼女はそれぞれのおすすめをその夜のムードやリズムにぴったりと合わせ、さりげない洗練された感覚で、この体験をさらに高めてくれました。シャーロットさんはまさに宝石のような存在で、彼女のおかげでアポロバーでの夜はまさに魔法のようでした。またすぐにまた来たいと思っています！ （原文） Absolutely incredible experience at Apollo Bar in Copenhagen! From the moment we arrived, the atmosphere struck the perfect balance between laid-back Nordic charm and vibrant energy. The food was nothing short of great —simple yet elevated, with every dish delivering clean flavors and beautiful presentation. What truly made the evening unforgettable was Charlotte from the staff. Not only was she warm, attentive, and genuinely welcoming, but she also guided us through the food and wine selection with impeccable taste. She perfectly matched each recommendation to the mood and rhythm of the evening, elevating the experience with a sense of effortless sophistication. Charlotte is a true gem, and thanks to her, our night at Apollo Bar was pure magic. Can’t wait to return!

（Google による翻訳）夫と楽しい夜を過ごすはずだったアポロバーでの夜は、これまでで最もイライラさせられるレストラン体験の一つとなってしまいました。 店に入り、テーブルに案内されましたが、予約が必要だという説明は一切ありませんでした。ウェイトレスが何度も私たちの方を見てはわざと無視するのを、20分間じっと座って見ていました。ようやく店に来たウェイトレスは、注文を取るどころか、予約の有無を尋ねるという大胆な行動に出ました。待たされたことへの謝罪も、店の方針に関する説明もなく、ただ冷淡な質問を投げかけられたのです。 入店時に予約について誰も教えてくれなかったと説明すると、彼女はそっけなく、外で待つか、庭に行くかを選ぶように言われました。恥ずかしさと苛立ちを感じた私たちは、残りの夜を少しでも楽しもうと、庭を選びました。 それが間違いでした。私たちはさらに30分、完全に見捨てられたかのように、外で座っていました。スタッフは誰一人として私たちの様子を見に来ず、注文も取りに来ませんでした。私たちはまるで無視されているかのように感じ、全く敬意を払われていないと感じました。 結局諦めて、何も注文せずに店を出ました。スタッフの非専門的な態度と、基本的な顧客サービス基準の完全な無視は許しがたいものです。がっかりしないためにも、他の店に行けばいいだけです。アポロバーは明らかに顧客を大切にしていません。二度と行きません。 （原文） What should have been a nice evening out with my husband turned into one of the most frustrating restaurant experiences we've ever had at Apollo Bar. We walked in and were seated at a table - no mention whatsoever about needing reservations. We sat there for a painful 20 minutes watching a waitress repeatedly look our way and deliberately ignore us. When she finally bothered to come over, instead of taking our order, she had the audacity to ask if we had reservations. No apology for the wait, no explanation about their policy - just a cold question. When we explained that nobody told us about reservations when we entered, she curtly told us to either stand outside and wait or move to the garden area. Feeling embarrassed and frustrated, we chose the garden hoping to salvage what was left of our evening. That was a mistake. We spent another 30 minutes sitting outside, completely abandoned. Not a single staff member came to check on us or take our order. We felt invisible and utterly disrespected. We finally gave up and left without ordering anything. The staff's unprofessional attitude and complete disregard for basic customer service standards is unacceptable. Save yourself the disappointment and go literally anywhere else. Apollo Bar clearly doesn't value their customers. Never returning.

全体的に美味しいです。お店の雰囲気も落ち着いていて良いです。

（Google による翻訳）このお店を本当に気に入りたかったのですが、料理はせいぜい「まあまあ」といったところです。特に褒めるところはありません。友達が行きたいと言うなら一緒に行きますが、一人で予約したり、誰かに勧めたりはしません。 （原文） I really wanted to like this place, but the food is ok at best. There is nothing to rave about. I would go along if friends wanted to go but I wouldn't book it on my own or recommend anyone to go.

（Google による翻訳）日曜日の夜、コペンハーゲンでの最後の夜を18時に予約して、シェアメニューの10品のコースを選びました。まさに私たちが求めていた通りのものでした。地中海産と地元産の食材をバランスよく組み合わせたシーフードと肉料理、そしてワインとの相性も抜群でした。テク！ （原文） Sunday night our last night in Copenhagen got a reservation for 18:00 we selected the 10 fixed course to share menu and it was just what we needed. Nice selection seafood/meat balance of mediterranean and local sourced ingredients with excellent wine pairing. Tek!

（Google による翻訳）このレストランは行くのを諦めるところだった！行ってよかった！料理はめちゃくちゃ美味しい！少し値段は高いけど、質を考えるとリーズナブル（コペンハーゲンにしてはかなり良い値段だと思う😂）。パンとバターも最高。スタッフはフレンドリーで親切。 （原文） Almost skipped this restaurant! I'm glad I decided to go there. The foods are soooo good! A bit pricey but reasonable when compared to the quality (i think the price is pretty good for Copenhagen 😂) The bread and butter are perfect. The staff are friendly and helpful.

（Google による翻訳）Plutoでの食事は、コペンハーゲン旅行のハイライトでした。10品のコースメニューを注文しましたが、それぞれの料理の創造性とバランスに驚嘆しました。遊び心がありながらも洗練された味わいでした。味は大胆で新鮮、そして完璧に考え抜かれていました。 レストラン自体はカジュアルでありながらトレンディな雰囲気で、洗練された雰囲気を保ちながらも、リラックスしてくつろげる雰囲気が漂っています。サービスは丁寧でフレンドリーで、最初から最後まで素晴らしい夜となりました。 活気のある空間で独創的な料理を味わいたいなら、Plutoは絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Dining at Pluto was an absolute highlight of my trip to Copenhagen. I chose the 10-course menu and was amazed by the creativity and balance of each dish — every plate felt playful yet refined. The flavors were bold, fresh, and perfectly thought through. The restaurant itself has a casual and trendy atmosphere, which makes the whole experience feel relaxed and welcoming without losing its touch of sophistication. Service was attentive and friendly, adding to what turned out to be an excellent evening from start to finish. If you’re looking for inventive food in a lively setting, Pluto is a must-visit.

（Google による翻訳）友人に勧められて期待して行きましたが、料理とサービスにがっかりしました。 パンとバター： サワードウブレッドはトーストされていなかったので、クラストはとても硬かったです。でも、中のパン粉は良い食感でした。バターは普通でした。冷たいパンにバターを塗るのは大変でした。 牡蠣は新鮮でしたが、片方は大きく、もう片方は半分の大きさでした。 バッファローソースのフライドチキンは値段が高す​​ぎました。たった4ピースだけで、塩辛すぎました。 タラ： タラ独特の風味が感じられませんでした。塩辛すぎて、ブラインフィッシュのような感じでした。上のカリカリの部分も塩辛すぎました。イクラ（イクラ）がさらに塩辛さを増していました。食べきれませんでした。 豚の角煮： 口の中でとろけるような食感です。でも、またしても塩の粒が多すぎました！食べ進めると、塩辛くなりすぎます。 サービスもあまり良くありませんでした。パートナーがまだパンを食べている最中に、スタッフが彼の皿を下げてしまいました。メイン料理のセッティングを変更する時間だったからです。他のレストランの方が、もっと親切で良いサービスを受けました。 （料理が塩辛すぎたため）ボトルの水を4分の3ほど飲み終えたところで、スタッフが新しいボトルに交換してくれました。2本分の料金を請求されました。2本目は少ししか飲みませんでした。事前に伝えておいてほしかったです。 残念ながら、私たちにとっては残念な結果でした。おそらく、今日は私たちの日ではないでしょう。 （原文） Our friend recommended this and we went with high hopes but disappointed with food & service. Bread & butter: Sourdough was not toasted so the crust was really tough. But the inner bread crumb had nice texture. Butter was rather ordinary. It was hard to spread butter on cold bread. Oysters were fresh but one was big while the other was half the size. Fried chicken in buffalo sauce was overpriced. Only 4 pieces and were way too salty. Cod: Couldn’t taste the distinctive cod flavour. It was more like brine fish as it was too salty. The crispy bits on the top were too salty. The ikura (salmon roe) just added more saltiness to the dish. I couldn’t finish it. Braised pork: It has a melt in mouth texture. BUT again, there was too much sprinkle of salt granules on it! It can get too rich as you dig into it. Service was not great either. Staff took away my partner’s plate while he was still eating the bread. Because it was time to change setting for main. We had better, friendlier service in other restaurants. We were 3/4 through our bottle of water (because food was too salty) and staff changed to new bottle. We were charged for 2 bottles. Drank only a little from second bottle. It would be better if it have been communicated to us. Sadly it is a miss for us. Probably not our day.

（Google による翻訳）スタッフはとても感じが良く、雰囲気も最高でした。 ドリンクの種類も豊富で、料理も美味しかったです！ （原文） Virkelig behageligt personale og god atmosfære. Godt udvalg af drikkevarer og maden var en fornøjelse!

（Google による翻訳）レストランは街の中心部に位置し、センスの良い内装が施されています。鏡の使い方が巧みで、カウンターには食材が入ったガラス瓶が並び、活気とシンプルさを演出しています。接客も素晴らしく、ウェイターは非常に親切で、一品一品丁寧に説明してくれます。私たちは、ライ麦チップスを添えたひまわりの種のフムス、サーモンとエビのスモーブロー、そしてグリル野菜を添えたリブアイステーキをいただきました。どの料理も美しく盛り付けられ、個性的でバランスの取れた味わいです。あえて欠点を挙げるとすれば、インゲンが少し焦げていたことですが、料理全体のバランスは悪くありませんでした。本当に上品な場所で、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Il locale si trova nella zona centrale ed è arredato con cura, L'uso degli specchi denota una buona gestione degli spazi e il bancone ricco di giare di vetro con gli ingredienti dà un tocco di vivacità e frugalità. L'accoglienza è un punto forte, i camerieri sono estremamente gentili e spiegano a fondo ogni piatto. Noi abbiamo provato l'hummus di semi di girasole servito con chips di segale, lo Smørrebrød con il salmone e con i gamberi e infine la costata di manzo con le verdure grigliate. Tutti i piatti sono serviti con un impiattamento molto curato e hanno un sapore unico e bilanciato. Se dovessi trovare un difetto I fagiolini erano un po' bruciati ma ciò nonostante il piatto non era rovinato. Davvero un posto di classe e tornerei volentieri.

（Google による翻訳）ここのスモーブロートを一度食べたら、他のものはすべて工業的なものに思えてしまうでしょう。 言うことはほとんどありません。どれも美味しく、細部へのこだわりと食材の質の高さが伝わってきます。 私たちが訪れたときはとても混雑していましたが、スタッフは皆でうまく対応してくれました。 値段は気にしないでください。この体験はそれだけの価値があります。 （原文） Dopo aver provato i loro smorrebrod tutti gli altri vi sembreranno industriali. C'è poco da dire, tutto buonissimo, si vede la ricerca degli ingredienti, la materia prima di qualità. Il locale quando lo abbiamo visitato era molto affollato ma il personale ha saputo gestire il tutto. Non badate ai prezzi, un esperienza di questo tipo merita.

（Google による翻訳）コペンハーゲン中心部にあるレストラン。エレガントで、細部までこだわって作られながらも、温かい雰囲気が漂っています。スタッフは驚くほどフレンドリーで気配りがあり、最初から最後まで細やかな配慮で私たちをおもてなししてくれました。私たちはテイスティングメニューを注文しましたが、2つのコースで少しミスがあったものの、すべてが完璧に、そして素晴らしいプロ意識で処理されました。キッチンでは、グルメなタッチと美味しい料理の組み合わせで、あらゆる好みに合う料理を提供しています。丁寧に作られた風味豊かな前菜には、冷たいシャーベットを添えた極上の牡蠣、繊細でありながら濃厚なラビオリ、そして私が期待していた北欧風の柔らかく風味豊かな肉料理などがありました。美味しいリゾット（メインコースの肉料理の代わりに、全員同じ盛り付けで提供されるはずなのに、リゾットも大変好評でした）は、米ではなく、パールファッロで作られているようでした。イタリア人にとっては少し戸惑うかもしれませんが、品質を考えれば許容範囲内です。総じて、料理と完璧なサービスの両方において、非常に満足のいく体験でした。ワインリストも充実しており、価格も手頃で、提供される内容を考えるとそれほど高くはありません。 （原文） Ristorante in pieno centro a Copenaghen, ambiente molto elegante e curato nei dettagli ma allo stesso tempo accogliente. Staff carinissimo e gentilissimo che ci ha seguiti con estrema attenzione dall’inizio alla fine; abbiamo scelto il menù degustazione e nonostante un piccolo scambio tra due portate tutto è stato gestito alla perfezione con grande professionalità. La cucina offre piatti adatti a tutti i palati con un tocco gourmet e accostamenti molto gustosi, antipasti curati e pieni di sapore, ostriche eccezionali con un sorbetto freddo sopra, ravioli delicati e intensi, carne tenera e saporita con quel tocco “nordico” che mi aspettavo. Il “risotto” buonissimo (apprezzatissimo anche che sia stato offerto in alternativa alla carne per il secondo commensale, nonostante in teoria la degustazione debba essere uguale per tutti) ci è sembrato preparato con farro perlato e non con riso, dettaglio forse un po’ spiazzante per un italiano ma facilmente perdonabile vista la qualità. Nel complesso esperienza più che positiva che consiglio sia per la cucina che per il servizio impeccabile. Ben fornita la carta dei vini e prezzi adeguati, anzi nemmeno così elevati per ciò che viene proposto.

（Google による翻訳）8コースメニューをいただきましたが、まさに大満足でした。極上の味と素晴らしいサービスに感動しました。どのお料理も最高のサプライズで、スタッフのおかげで夜全体がさらに楽しくなりました。本当に思い出に残るダイニング体験でした！ （原文） I had the 8-course menu and was absolutely delighted – both by the extraordinary flavors and the outstanding service. Every dish was a surprise in the best way possible, and the staff made the whole evening even more enjoyable. A truly memorable dining experience!

（Google による翻訳）アーマンズで素晴らしい時間を過ごしました！スモーブローを初めて食べましたが、とても美味しかったです。サービスも素晴らしく、とても丁寧でした。ランチメニューもあったので、そちらを選びました。塩味のスモーブローを2種類と甘味のスモーブローを1種類選べるんです。もちろん、定番のサーモンスモーブローを頼みましたが、とても新鮮で美味しかったです。ベーコン抜きのチキンサラダも用意してくれて、とても助かりました。コペンハーゲンにまた来たら、ぜひまた行きたいです。 （原文） Had an amazing time at Aamanns! Trying the Smørrebrød for first time and it was delicious. The service was excellent and very attentive. They have the option for lunch menu which I choose. It lets you choose 2 savoury Smørrebrød and one sweet. I had the traditional salmon one ofcourse which was excellent and very fresh and they kindly also made the chicken salad one without bacon. Will definitely visit again if I am ever back to Copenhagen.

（Google による翻訳）あらゆる好みに応えてくれる素晴らしいレストランです。コペンハーゲンの他のレストランと比べて、価格も非常にリーズナブルです。デザートはぜひお試しください。特にブリオッシュパンにデンマーク産チョコレートを挟んだデザートは絶品です。 （原文） An excellent restaurant that caters to all tastes. It’s very well priced compared to some of the other restaurants in Copenhagen. The desserts are a must try, especially the one with Danish chocolate on brioche bread.

（Google による翻訳）エビのオープンサンドは絶品！影まで芸術的！また食べたい！ でも不思議なのは、空席があるのに、予約なしで来た客には満席だと告げられること。私が食事を終えるまで、席はまだ空いていた。もしかしたら、みんな2～3時間かけてちゃんとしたディナーを楽しみたいと思っていたから、そんな時間はないと思われたのかもしれない。 （原文） The shrimp open sandwich is heavenly good! Even the shadow is artistic! I wanna go back and try it again It’s weird though, that although there are empty seats, walk in guests were told that it was fully booked. Until I finished my meal, the seats were still empty. Maybe they thought everyone wanted a 2-3 hour proper dinner so there wasn’t enough time for that.

（Google による翻訳）とても素敵な場所でした！素晴らしいサービスで、とても満足しました。加えて、雰囲気も素晴らしく、その点では最高の場所です！さて、料理の話ですが、パン付きのザジキをいただきましたが、とても美味しく、まずいところはほとんどありませんでした。メインコースはエビとチキンをいただきましたが、エビは味がなく、とても小さかったです。これは「メインコース」と呼ぶべきではないかもしれません。1時間後、お腹が痛くなり、一晩中眠れませんでした。これは間違いなくエビのせいで、その日は他に何も食べませんでした。チキンはまあまあでしたが、特に特別なものはありませんでした。その後、デザートを注文しました。サンデーでしたが、とてもがっかりしました。悪くはないのですが、決して特別なものでもありませんでした。価格と質を考えると、正直言って納得できませんでした。結論として、ここはとても素敵で居心地の良い場所で、サービスもきちんとされていましたが、料理のために来る必要はありません。 追記：3日間食中毒になりました。 もう一つの最新情報: 食中毒により腸の感染症になりました。 （原文） Erg leuke tent! Fantastische service daar waren we erg blij mee. Daarnaast ook een heerlijke ambiance, wat dat betreft een top tent! Nu komen we bij het eten vooraf hadden wij de tzaitiki met brood en dat was verrukkelijk, hier kon ook weinig fout aangaan. Als hoofd hadden we de garnalen en de kip. De garnalen waren smaakloos en erg klein. Dit kan en mag je geen “hoofdgerecht” noemen. Na een uur kreeg ik buikpijn en heb ik de gehele nacht wakker gelegen, dit komt sowieso door de garnalen , want voor de rest heb ik niks bijzonders gegeten die dag. De kip was overigens prima, maar niet bijzonder. Daarna hadden we nog een dessert besteld dit was een sundea, maar die viel erg tegen. Niet vies, maar ook zeker niet bijzonder. Prijs kwaliteit vonden wij het echt niet oké. Concluderend was het dus een super mooie en gezellige tent met nette servive, maar voor het eten hoef je er niet te komen. Update: 3 dagen een voedselvergiftiging gehad. Nog een update: Door de voedselvergiftiging een darminfectie gekregen.

（Google による翻訳）Delphineで試したものはどれも本当に美味しかったです。鶏肉は完璧に調理されていて、柔らかく、風味豊かでした。アランチーニも絶品で、食感と味付けが絶妙でした。ドリンクもバランスが良く、驚くほど美味しかったです。雰囲気も素敵で、内装も可愛らしかったです。値段は高めですが、料理の質、サービス、そして全体的な雰囲気を考えると、その価値は十分にあります。強くお勧めします。 （原文） Everything we tried at Delphine was absolutely delicious. The chicken was cooked perfectly, tender and full of flavor. The arancini was also a standout with the perfect texture and seasoning. The drinks were well balanced and tasted amazing. The atmosphere was lovely, and the decor was really cute. While it’s on the pricier side, the quality of the food, service, and overall vibe makes it completely worth it. Highly recommend.

（Google による翻訳）このレストランは本当に最高でした！料理は独創的で独創的で、一口一口が美味しかったです！サービスは最高で、親切で丁寧、そしていつでも喜んで対応してくれました。そして雰囲気は？建築の魔法！建物のデザインは息を呑むほど美しいです。ただ一つ残念なのは、レモンパブロバが私の口には少し甘すぎたことです。 （原文） Absolutely loved this restaurant! The food was creative and original, every bite was delicious! The service was top-notch - kind, attentive, and always ready to help. And the ambiance? Architectural magic! The design of the place is stunning. One minor note - the Lemon Pavlova was a bit too sweet for my taste.

（Google による翻訳）雰囲気とサービス： 雰囲気とサービスは本当に素晴らしかったです。温かみがあり、プロフェッショナルで、隅々まで行き届いた配慮が行き届いていました。音楽と全体的な音量は素晴らしく、照明も完璧でした。 料理： 残念ながらアランチーニは最高の出来とは言えず、二度と注文することはないと思います。ツナクルードは本当に美味しかったのですが、特にサルサは絶品でした。同行者は少し塩気が強かったので、もっと美味しく感じたと思います。ほうれん草のパイは見た目も美しく、味も良かったのですが、食べにくかったです。 グリルしたエビは素晴らしく、スズキはまさに絶品で、間違いなくこの夜のハイライトでした。牡蠣は新鮮で美味しかったです。ただ、ロブスターのパテは美味しかったのですが、それだけの価値はなかったので、パスしたいと思います。他の料理を試したかったと思います。 全体的に見て、必ずまた来ます。 （原文） Atmosfär och service: Stämningen och servicen var verkligen superb. Varm, proffsig och genomtänkt rakt igenom. Musiken och allmänna ljudnivån var toppen och belysningen perfekt. Mat: Arancinibollarna var tyvärr inte de bästa och jag skulle inte beställa dem igen. Tuna crudon uppskattade jag själv mycket, särskilt salsan som var toppen, även om mitt sällskap inte höll med, lite mer salt hade lyft rätten ytterligare. Spenatpajen var vacker att se på och hade god smak, men var svår att äta. De grillade räkorna var fantastiska och seabassen var helt otrolig, helt klart kvällens höjdpunkt. Ostronen var fräscha och goda. Däremot hade jag hoppat över lobsterpatén, den var god men inte värt, hade hellre testat något annat. Allt som allt så kommer jag definitivt tillbaka.

（Google による翻訳）コペンハーゲンで絶対に訪れるべきレストラン 🇩🇰🍽️ 📍 デルフィーヌ コペンハーゲンを訪れるなら、デルフィーヌは必ず訪れるべきレストランです！この素晴らしいレストランは、ギリシャ諸島と南イタリアの料理を取り入れ、地中海の芸術と文化を融合させています。 🍽️私たちが試した料理： 🍹カクテル： 🍊パンドラ 🍸ザ・コスモ 🍽️メイン： 🍋スパナコピタ - ほうれん草のパイ、サクサクのフィロ生地とレモンリコッタチーズ添え 🍆クリスピーなナス、ローストトマトソース、モッツァレラチーズ、ハーブ添え 🐟バッカラ - 塩ダラ、マスカルポーネチーズ、ケッパー、パン添え ⭐レビュー： 注文したものすべてが新鮮で本格的な味わいで、とても気に入りました。ナスは特に好きではありませんでしたが、このカリカリのナスは特に印象に残りました。このレストランは、シーフードから美味しい肉料理、鮮やかなグリーン料理まで、幅広い料理を提供しています。 レストランのシックな雰囲気は、洗練された居心地の良い雰囲気を瞬時に演出してくれます。コペンハーゲンで訪れた中で間違いなく最高の場所でした！ （原文） Must Visit Restaurant in Copenhagen 🇩🇰🍽️ 📍 Delphine Make sure Delphine is on your list when you visit Copenhagen! This stunning restaurant embraces Mediterranean art and culture with inspired dishes from the Greek islands and southern Italy. 🍽️We tried: 🍹Cocktails: 🍊Pandora 🍸The Kosmo 🍽️Mains: 🍋Spanakopita - Spinach pie with crispy filo pastry & lemon ricotta 🍆Crispy aubergine with roasted tomato sauce, mozzarella & herbs 🐟Baccala - salted cod with mascarpone & caper leaves & bread ⭐Review: I loved the fresh, authentic flavours of everything we ordered. I've never really been a fan of aubergine but the crispy aubergine was definitely a stand out dish. This restaurant offers a variety of dishes, from seafood to delicious meats to vibrant green dishes. The restaurant's chic ambiance provides an instantly sophisticated and welcoming atmosphere. This was definitely the best spot I visited in Copenhagen!

（Google による翻訳）総じて素晴らしい滞在でした。3人で訪れ、2週間前に金曜日の夜にオンラインで予約しました。前菜からメインコースまで、すべてが完璧でした。リコリス入りのパロマツイストは、私には少し辛すぎました。しかし、パブロバのデザートは特筆に値します。見た目も素晴らしく、シェアするのにも最適で、しかも美味しい！今まで食べた中で一番美味しいパブロバかもしれません。夜10時からDJが演奏していましたが、BGMはブギーミュージック寄りでした。また行きたいです！ （原文） Rundum ein toller Besuch. Wir waren hier zu dritt und haben 2 Wochen im Voraus für einen Freitagabend online reserviert. Von den Vorspeisen zu gemischten Hauptgerichten war alles on point. Der Paloma Twist mit Lakritz war für mich etwas zu intensiv. Besonders positiv hingegen ist die Pavlova als Dessert hervorzuheben: Sie sieht toll aus, ist perfekt zum teilen und köstlich! Wenn nicht sogar die Beste Pavlova die ich je gegessen habe. Ab 22 Uhr hat ein DJ aufgelegt, aber eher für boojie Hintergrundbeats. Wir würden hier immer wieder hingehen!

（Google による翻訳）注文してから10分もかからずに料理が運ばれてきました。シーフードセクションから3品注文しましたが、どれも美味しかったです！ただ、量は少なめでした。最後にパブロバケーキをいただきました（おすすめです！）。ウェイターの方も親切で、全体的に良い経験になりました。17時半に食事をしましたが、19時半に帰る頃には混み始めていました。 （原文） We ordered and the food came within 10 minutes. We took 3 dishes from the sea section and it was delicious! The portions were small tho. And ended with pavlova cake (recommended!!!). The waiters were nice and overall good experience. We ate at 17.30, but when we left 19.30 it was getting crowded.

（Google による翻訳）Jatakで本当に素敵なディナーを楽しみました。星を一つ減らすのは、特に翌日のHøstでのディナーと比べると、値段が高すぎるからです。でも、ご心配なく。素晴らしい食事でしたし、カウンター席も魅力的でした。 コペンハーゲンで空席のある高級レストランをお探しなら、ぜひこのお店をチェックしてみてください！ ジュースのペアリングを注文してしまいましたが、なかなか美味しかったです。Solar Menuを目当てに来たのですが、一番のお気に入りは和牛のハツでした。でも、最後にサプライズで出されたMadelineも美味しかったです！ 素敵な夜をありがとうございました。 （原文） I had an absolutely lovely dinner at Jatak. It only loses a star for being overpriced for sure, especially compared to my dinner the following night at Høst. Don’t be confused, it was a great meal and my seat at the counter was fascinating. If you are looking for a fine dining experience in Copenhagen that has some availability, check this place out! I got duped into ordering the juice pairing, which was actually pretty good. I was there for the Solar Menu and my favorite course was probably the Wagyu heart. Although the surprise Madeline’s that finished the meal were delicious as well! Thank you for a lovely evening

（Google による翻訳）本当に楽しくて素敵な体験でした。洗練された活気のあるレストランで、サービスも最高でした。メニューの中には特に気に入ったものもありましたが、全体的に素晴らしい食事でした。特に気に入ったのは、ロブスターのコロッケと、トマトジュースにチリオイルをかけたそば。新鮮なトマトと和牛のハツが添えられていました。今まで食べたことのない味の組み合わせで、とても美味しかったです。少し値段は張りましたが、それでも楽しい体験でした。 （原文） Really fun and cool experience, such a sleek and vibrant restaurant with excellent service. We loved certain parts of the menu but overall was a great meal. Our favorites were the lobster croquette and the buckwheat noodles in tomato juice with chili oil and served with fresh tomatoes with beef heart wagyu, just something we had never had before and was delicious combo of flavors. A little expensive but a fun experience nonetheless.

（Google による翻訳）ユニークで美味しい高級レストラン！メニューは信じられないほど素晴らしく、美しく作られていて、最高の思い出と旅を思い出させてくれるような味でした！ またすぐに来たいと思っています！ （原文） Unique and delicious fine dining restaurant! The menu was unbelievable, so beautifully created and with flavors that took you back to your best memories and travel! Hope to come back soon!

（Google による翻訳）Jatakでのディナーは本当に楽しかったです。バーカウンターの席から、料理の様子を眺めながら食事を楽しみました。特にアジア風/広東風の味が気に入りました。少しだけ気になるのは、調理スタッフの間でちょっとした衝突があったことです。オープンキッチンなので、周りの音が全部聞こえてきて、全てが伝わってきます。それでも、素晴らしいディナーでした。ありがとうございました。 （原文） We truly enjoyed our diner at Jatak, seating at the bar and enjoying seeing the action. I particularly loved the Asian/ Cantonese flavour. The tiny shade is what seemed like little conflict between some of the cooking staff.. open kitchen means we can hear and pick up on everything. But nevertheless a wonderful diner. Thank you

（Google による翻訳）2025年10月に訪問しました。10品のコースメニューと7杯のノンアルコールドリンクをいただきました。料理もドリンクも全体的に面白かったですが、料理によって好みが分かれるところもありました。マッシュルームとメインコースは美味しく、ミルクレープも絶品でした。他の料理は良質な食材を使って丁寧に調理されていましたが、味や食感に少し納得がいきませんでした。ジュースは、ムリとアップルベースのジュースがあまり好みではありませんでしたが、他のものはとても気に入りました。サービスも素晴らしく、フレンドリーでプロフェッショナルでありながら、これまで試したミシュランの星付きレストランよりもリラックスした雰囲気でした。スタッフは知識が豊富で、良い印象を受けました。レストラン自体も気に入りました。キッチンで料理が作られている様子を見ることができ、騒音もそれほど気になりませんでした。全体的に、料理の出来栄えには多少のばらつきはありましたが、楽しい時間を過ごせ、満足のいく体験となりました。 （原文） Visited in October 2025. We had the 10 course.solar menu with the 7 glass non-alcoholic pairing. Both the food and the drinks were generally interesting, although some dishes were better than others. The lion's mane mushroom and the main course were delicious, and the mille crepe was very good. The other dishes had good quality ingredients and were prepared with care, but their taste and/or texture didn't fully convince me. From the juices, the Muri and the apple-based juice were my least favourite, but I liked the other ones very much. I also liked the service, which was friendly and professional, but also more relaxed than in other Michelin-starred places I've tried. The staff seemed knowledgeable and gave a good impression. I liked the restaurant as well, it was nice to see what's happening in the kitchen, and the noise level was reasonable. Overall, I enjoyed my visit and appreciated the experience, even though the food was a bit hit and miss.

（Google による翻訳）最高でした！カウンター席に座っていると、Jatakのオーナー、ジョナサン・タムさんがJatakのスタッフと一緒に料理を作っているのが見えます。挨拶したかったのですが、邪魔したくなかったので、皆さん一生懸命料理を作ってくれて、とても丁寧でした。 料理もJatakのスタッフも最高です！ 私はソーラーメニューを注文しました。料理は素晴らしく、風味豊かで、盛り付けも美しいです。私の両親（中国人）は、私がJatakのチャーシューの方が彼らのチャーシューより好きだったとがっかりしていました。デンマーク料理と中華料理の融合は最高でした。 スタッフの皆さんはとても親切でした。私は何も言いませんでしたが、私が誕生日旅行で来ていることを知ると、タムさんを含め、スタッフ全員がさりげない誕生日の心遣いをさりげなく添えてくれて、とても嬉しかったです。 一人で食事をするのにも最適です。全体的に気楽で明るく、フレンドリーな雰囲気です。 （原文） Loved! Jatak owner Jonathan Tam, if you’re sitting at the counter, can be seen with the Jatak team preparing the dishes. I would have said hello but didnt want to impose plus they were all hard at work and attentive preparing. Food and Jatak team are both wonderful! I did the solar menu. Food is amazing — flavorful, presentation beautiful. My (Chinese) parents are upset I liked Jatak’s char siu more than theirs. The mix of Danish and Chinese-infused dishes were great. The team was very thoughtful. Although I didn’t mention it, when they found out it I was there for a birthday trip, the whole team — including Tam — quickly snuck in a few understated birthday gestures, which I very much appreciated. Also great for solo diners. Easygoing, bright, friendly vibes all around.

（Google による翻訳）夫の40歳の誕生日を祝うためにJatakを訪れましたが、この体験は言葉では言い表せないほど素晴らしいものでした。最初から最後まで、すべての要素が完璧でした。ワインと料理は文字通り私たちを驚かせ、どのコースも創造性、緻密さ、そして風味が完璧に調和していました。私たちが出会ったスタッフ全員が温かく、誠実で、仕事への情熱が伝わってきました。 Jatakのヘッドシェフとチーム全員が、真に特別な体験を創り上げてくれました。それは単なる食事の域をはるかに超える体験です。一生忘れられない夜をプレゼントしてくれて、本当にありがとうございました。 （原文） We came to Jatak to celebrate my husband’s 40th birthday, and I cannot praise the experience highly enough. Every element was flawless from start to finish. The wine and food quite literally blew us away, each course a perfect balance of creativity, precision, and flavour. Every member of the team we encountered was warm, genuine, and clearly passionate about what they do. The head chef and the entire team at Jatak have created something truly exceptional — an experience that goes far beyond a meal. Thank you for giving us a night we will remember for the rest of our lives.

（Google による翻訳）崇高、例外的、それでいて信じられないほどシンプルです。 Sushi Anabaは私たちが夢見ていたものすべてでした。シェフのマッズ・バッテフェルドは、静かな熟練の技に導かれ、感動させるためではなく、純粋で妥協のない完璧さと伝統を表現するという意図を持って各料理を作りました。私たちは感動しました！なぜこれがミシュランの 1 つ星や 2 つ星を獲得していないのかはまだ謎ですが、それでもここがコペンハーゲンで最高の食事体験の 1 つであるという事実には変わりありません。 （原文） Sublim - exceptionel - and yet so unbelievable simple! Sushi Anaba was everything we dreamed it would be. Guided by quiet mastery, chef Mads Battefeld crafted each piece with intent — not to impress, but to express pure, uncompromising perfection & tradition. We were blown away! Why this hasn’t 1 or 2 Michelin stars, is still a mystery, but that doesn’t change the fact that this is one of Copenhagen’s best food experiences!

（Google による翻訳）Sushi Anabaでの本当に素晴らしい体験。食材は新鮮なだけでなく、信じられないほど美しく、上品に盛り付けられていました。寿司飯は完璧に炊きあがり、バランスも良かったです。 美しいインテリアは、何も偶然に任せていない、穏やかで集中できる雰囲気を作り出します。カウンターに座って、シェフが目の前で集中して正確に作業する様子を見るのも、それ自体が素晴らしい体験です。 5 つ星を付けるのを一瞬ためらった唯一の理由は、ワイン メニューです。日本酒のメニューはよく考えられていて適切ですが、日本酒にあまり興味がない人のために、代わりにワインのメニューがあれば大きなプラスになるでしょう。もちろんボトルメニューから購入することもできますが、私はワインメニューを注文して、それぞれの料理に合わせたさまざまなものを味わうのが好きです（アナバのノンアルコールジュースメニューも本当に美味しく、私が今まで味わったほとんどのものよりも美味しいです）。 全体的に、素晴らしい夜でしたので、ぜひお勧めします。もちろん、お寿司を食べなければなりませんが、それは言うまでもありません。 Sushi Anaba は別格であり、間違いなくミシュランの星を獲得するべき店です。 （原文） En rigtig fin oplevelse hos Sushi Anaba. Råvarerne var ikke bare friske, men også utroligt smukke og elegant præsenteret. Sushirisen var perfekt tilberedt og balanceret. Det æstetiske interiør skaber en rolig og fokuseret atmosfære, hvor intet er overladt til tilfældighederne. At sidde ved disken og se kokkene arbejde koncentreret og præcist lige foran én er en oplevelse i sig selv. Den eneste grund til, at jeg tøvede et sekund med at give 5 stjerner, er vinmenuen. Sake-menuen er gennemtænkt og passende, men det ville være et stort plus med en alternativ vinmenu for dem, der ikke er så glade for sake. Man kan selvfølgelig købe fra flaskekortet, men jeg kan godt lide at bestille vinmenu og smage noget forskelligt tilpasset de enkelte retter (Anabas non-alcoholic juicemenu er i øvrigt rigtig god og bedre end de fleste jeg har smagt). Alt i alt en fantastisk aften, som jeg varmt kan anbefale. Du skal selvfølgelig være til sushi - men det siger ligesom sig selv. Sushi Anaba er i en klasse for sig - og burde helt klart have en Michelinstjerne.

（Google による翻訳）今までで一番素晴らしいレストラン体験トップ5に入るほどです。到着した瞬間から食後のラウンジを出るまで、完璧な夜でした。 Madsとチームは、日本の料理を北欧の食卓に巧みに取り入れており、食事を通して、これまでにない独特の味、風味、食感を体験し、驚きと感動に包まれました。ぜひ訪れていただきたいレストランです。また必ず訪れます。 （原文） Top 5 best restaurant experience ever. From the moment we arrived until we left the after-dinner lounge it was a perfect evening. Mads and the team are highly skilled at translating the Japanese kitchen to a Nordic context, and we were surprised and awed by the new and unique taste, flavour and texture we got to experience throughout the meal. A must visit and we are sure to be back.

（Google による翻訳）まるで日本での4週間の休暇にタイムスリップしたかのようでした！鮮度抜群の魚！最高のサービス！最高の体験！もし日本に来て、もっと美味しい寿司屋や穴場の店で寿司を食べたことがないなら、そして「普通の」店しか行ったことがないなら、スティックス＆スシなど、個人的にはちょっと大げさに宣伝しすぎだと思う店ばかりです。そうでないなら、あなたは今まで美味しい寿司を食べたことがないはずです！デンマークで穴場より美味しく本格的な寿司は他にないと言っても過言ではありません！ヨーロッパ全体でもないでしょう！ その夜私たちのシェフを務めてくれたオーナーは、日本に行って美味しい寿司を作るための知識と情熱を学んだことがはっきりと分かりました！ 料理によく合う日本酒のペアリングも楽しめる、素晴らしい体験でした！ （原文） Fuldstændigt som at blive sendt tilbage til sine 4 ugers ferie i Japan! Super frisk fisk! Super service! Super oplevelse! Hvis man hverken har været i Japan, og få sushi på bedre steder, eller hos Anaba. Og man kun har været "normale" steder inkl. Sticks and sushi som er efter min mening alt for hypet op. Så har man aldrig fået GOD sushi før! Jeg vil våge og påstå man ikke får bedre og mere autentisk sushi i Danmark end Anaba! Hvis ikke hele Europa! Tydeligt at mærke at indehaveren som var vores kok den aften. Har været i japan og lære kunskaben og lidenskaben der er ved at lave god sushi! Dejlig smags oplevelse at man kan få en sake parring, hvilket komplimentere godt til maden!

（Google による翻訳）ここは北欧で一番の寿司屋でしょう。カウンター席が12席ほどあり、職人が料理を作る様子を眺めながら食事を楽しめます。サービス開始は時間ぴったりなので、時間厳守（または少し早めに）で行きましょう。 様々な調理法を組み合わせた寿司が楽しめます。握り、様々な部位のマグロを様々な調理法で調理したもの、カレーやトンカツ風の料理、そして地元産の新鮮なトマトを使った盛り付けなど、様々な料理が楽しめます。2時間以上はあっという間に過ぎ、一瞬一瞬が楽しくなるでしょう。 （原文） This is probably the best sushi place in the nordics. Seats a dozen by the counter where you can watch chefs preparing your meals. Be on time (or a little early) as the service starts exactly on time. The food is a mix of different preparations - you'll get some nigiris, different parts of tuna in various preparations, a curry/tonkatsu-like dish, but also fresh local tomato presentation. Two plus hours will fly by quickly and you'll love every minute of it.

（Google による翻訳）料理は芸術であり、喜びです。 もう少し時間をかけて体験していただければと思います。時間に追われているように感じられ、サービスと雰囲気に影響が出ているように感じます。 （原文） Maden er kunst og en nydelse. Ville ønske der var afsat mere tid til oplevelsen, det virker tidspresset og det smitter af på service og stemning.

（Google による翻訳）他のレストランと比べて、料理もサービスも素晴らしいです。しかし、ミシュラン一つ星を獲得しているレストランなので、私の経験からすると、料理の評価は5点満点中3点くらいでしょうか。まず、私が食べた酢飯は少し塩辛すぎて、白身魚の握りの風味を損なっていたように思います。次に、握りの中には魚の骨が1本入っていました。最後に、ほとんどの握りに同じタレが使われているのは、少しシンプルすぎると思います。最後に、私が食べたスープの器が少し壊れていたことを付け加えておきます。ミシュラン一つ星レストランとしては、少し不快な経験だったと思います。 （原文） The food is great, the service is great compare with most of other restaurants. But since it is award as Michelin one star and based on my experience I would only think it is 3/5 for the food. First of all, I think the vinegar rice I had is a bit too salty which over take the some white fish nigiri flavour. Secondly, I had one fish bone in of the nigiri. Third, I think most of the nigiri is using same sauce with all kind of fish is a bit too simple. Last thing I would like to mention is that the bowl of the soup dish I had is a bit broken. As Michelin one star restaurants, I think this is a bit unpleasant experience.

塩ラーメン、醤油ラーメン両方ともすごく美味しい。オススメ。

（Google による翻訳）Slurpは、麺類が食べたい気分の時に、しっかりとした一杯を提供してくれる居心地の良いラーメン店です。塩ラーメンはあっさりとしながらも風味豊かで、ベジラーメンは驚くほどボリュームたっぷりで、妥協を感じさせません。餃子はまずまず、ンドゥイヤ味噌ラーメンはまあまあといったところです。定番メニューというよりは、斬新な味付けです。とはいえ、雰囲気はカジュアルで居心地が良く、ラーメン自体もコペンハーゲンの寒い日に体を温めてくれるほど満足感があります。 （原文） Slurp is a cozy ramen joint that delivers a solid bowl when you’re in the mood for noodles. The Shio Ramen is light but flavorful, while the Veggie Ramen is surprisingly hearty and doesn’t feel like a compromise. The gyoza is fine and the Nduja Miso ramen is just okay, leaning more on the novelty side than the must-order list. Still, the vibe is casual and welcoming, and the ramen itself is satisfying enough to keep you warm on a cold Copenhagen day.

（Google による翻訳）Slurp Ramen Jointで素晴らしい体験をしました！ラーメンは今まで食べた中で間違いなく最高峰です。本格的な味、濃厚なスープ、そして上質な食材が絶妙に絡み合っています。落ち着いた雰囲気でありながら、丁寧に作られた料理は、手軽なディナーにも、友人との夜ご飯にもぴったりです。 Fabioさんには特に感謝しています。彼はとても親切で知識豊富で、仕事への情熱が伝わってきて、この体験をさらに楽しいものにしてくれました。また必ず来ます！ （原文） Esperienza fantastica da Slurp Ramen Joint! Il ramen è davvero tra i migliori che abbia mai provato — sapori autentici, brodo ricco e ingredienti di qualità. L’atmosfera è rilassata ma curata nei dettagli, perfetta sia per una cena veloce che per una serata tra amici. Un ringraziamento speciale a Fabio, super gentile e competente: si vede che mette passione in quello che fa e contribuisce a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Tornerò sicuramente!

（Google による翻訳）フュージョン和風ラーメン。刺身は美味しかったけど、それ以外は特にひどいというほどではなかった。一番困ったのは、注文するたびに料金を払わないといけないこと。あと、カウンター席だと少し狭くて、無理やり座るしかないみたい :) （原文） Fusion Japanese ramen, the sashimi was good, the rest was not absolute terrible. The most disturbing part is that you have to pay after every time you order something, also kinda small space if you sit at the bar and they expect us to just squeeze in :)

（Google による翻訳）今まで食べたラーメンの中で一番美味しいです。牛骨スープは驚くほど風味豊かで、具材も新鮮（シェフが調理しているのが見えます）。麺は柔らかくなく、程よいコシがあります。少額の料金で替えもできます。もちろん、コペンハーゲンのあらゆるものと同じように、値段は高めですが。 （原文） Uno dei più buoni ramen mai assaggiati. Il brodo di carne è super saporito, gli ingredienti sono freschi (si vedono i cuochi quando cucinano) e i noodles sono belli consistenti, non mollicci. Possibile anche un refill di pasta con un piccolissimo sovrapprezzo. Ovviamente costa tanto, come tutto a Copenaghen.

（Google による翻訳）醤油ラーメンは、日本以外で食べたラーメンの中で一番美味しいです。信じられないほど美味しいです。サンフランシスコ、ロサンゼルス、ニューヨークのどのラーメンよりもずっと美味しいです。値段は高めでサービスは遅いですが、コネチカット州ではどこでもよくあることです。麺は完璧な食感で、スープは心を癒してくれます。チャーシューもとても柔らかいです。以前ノーマのシェフがオープンしたお店です！とても美味しかったので、2日連続で食べてしまいました。ハマチの刺身も最高でした。 （原文） The shoyu ramen is the best ramen I’ve had outside of Japan. It’s incredible. Way better than anything in SF, LA, or NYC. It is pricy and service is slow but that’s something you’ll find everywhere in CPH. The noodles are a perfect texture and the broth is soul healing. Char siu so soft as well. Previous noma chef opened this! So good I ate here 2 days in a row. Also loved the hamachi sashimi.

（Google による翻訳）長い一日の探索の後、寒くて疲れていたので、このラーメンは最高に美味しくて、最高の締めくくりになりました。本当に美味しくて、最高の雰囲気と素敵な音楽。今まで食べたラーメンの中で一番美味しい！またコペンハーゲンに来て、このラーメンを食べたいと思っています。 （原文） We were cold and tired after a looooong day exploring and this was the perfect, most delicious, end. So delicious and a great atmosphere with some good music. This is the best ramen I’ve eaten! I want to come back to Copenhagen just to eat it again.

とっても美味しかった！ 本当に繊細で素晴らしい料理の数々！ 普段前菜とメイン、もしくはメインとデザートでお腹がいっぱいになるので、4コースを頼みました。結果、大正解でした。充分お腹いっぱいになります。 私たちはワインのペアリングを頼みましたが、ジュースのペアリングなんかもできるそうです。 このワインもどれもとても美味しくて、本当に素晴らしい時間を過ごせました。 スタッフの方もとても感じが良かったです。

料理とワインのフロマージュ、最高でした。 値段も良かったので、記念などに利用するのが良いと思います。

まあまあ美味しかったです。高いですけど。

（Google による翻訳）これまでで最高の食事体験の一つでした。サービスは素晴らしく、すべての料理を丁寧に説明していただき、コース間の時間も完璧でした。スタッフは、お客様一人ひとりに合わせた体験を提供できるよう、必要最低限​​の質問をしながら、コース料理を丁寧に案内してくれました。 ここの雰囲気は最高です。到着するとオープンキッチンが見えるのも魅力です。 特にガスパチョとサバとキュウリの炒め物（ファーストフォーの最初の料理）が気に入りました。 絶対に予約してください。 （原文） One of the best dining experiences we’ve had. Service was excellent, every dish was carefully explained to us and the time between courses was spaced out perfectly. The staff asks just enough questions to be able to tailor the experience for you while still being able to guide you through the courses. The ambiance is wonderful here. The open kitchen when you arrive is also a plus. We particularly enjoyed the gazpacho and the mackerel cucumber (first dish in the fast four). Definitely get a reservation.

（Google による翻訳）忘れられない食体験！ 間違いなく、これまで訪れたレストランの中で最高の一つです。料理は絶品で、一品一品が風味豊かで独創性に溢れ、心を奪われます。サービスは？まさに格別。丁寧で温かく、そして何よりプロフェッショナル。あらゆる面で満足できる場所をお探しなら、ここがまさにぴったりです。美味しい料理と最高のおもてなしを愛する人なら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） An unforgettable dining experience! This is hands down one of the best restaurants I've ever visited. The food is phenomenal—each dish bursts with flavor and creativity that truly blows your mind. The service? Absolutely exceptional. Attentive, warm, and effortlessly professional. If you're looking for a place that delivers on every level, this is it. A must-visit for anyone who loves great food and outstanding hospitality.

（Google による翻訳）家族8人で結婚披露宴をここで祝いましたが、本当に忘れられない思い出になりました。最初からレストランとのやり取りはスムーズでスムーズでした。個室を予約しましたが、まさに理想の空間でした。 この夜のハイライトは、何と言ってもサービスでした。ホストのアントニオさんは格別でした。親切で、気配りがあり、知識も豊富で、温かいおもてなしをしてくれました。私たちは夜を通して、心からのおもてなしを受けていると感じました。 料理は素晴らしかったです。すべての料理が完璧に調理され、美しく盛り付けられ、料理との相性も抜群でした。間違いなく、これまでで最高の食事体験でした。家族みんな、すべてが素晴らしかったと何度も話しています！食事制限にも丁寧に対応していただき、感謝の気持ちでいっぱいです。 この夜を特別なものにしてくれたスタッフ全員に心から感謝しています。このディナーは、一生の思い出となるでしょう！ （原文） We celebrated our wedding dinner here with our family (a group of 8), and it was truly an unforgettable experience. From the very beginning, communication with the restaurant was smooth and easy. We booked the private room, which turned out to be absolutely perfect for the occasion. The star of the evening was undoubtedly the service — Antonio, our host, was exceptional. Kind, attentive, knowledgeable, and genuinely warm. He made us feel incredibly well taken care of throughout the evening. The food was spectacular. Every dish was cooked to perfection, beautifully presented, and paired wonderfully. It was, without a doubt, the best dining experience we’ve ever had. Our family keeps talking about how incredible everything was! Special shoutout, too, for how well they accommodated dietary restrictions — everyone was looked after with care. We are so thankful to the entire team who made the evening so special. This dinner will forever be a cherished memory!

（Google による翻訳）Marv & Benでの忘れられない夜 2日後に愛する母の誕生日を祝うため、Marv & Benを選びましたが、それは正解でした。 ワイン付きの6コースメニューをいただきましたが、まさに非日常の体験でした。 極上の料理、完璧なバランスのとれた味わい、そしてそれぞれの料理を美しく引き立てるワインの数々。普段は味わえないものを味わうことができ、どれもが穏やかで温かみがあり、丁寧に提供され、本当に感動しました。 ミシュランの星を獲得しただけあって、キッチンもサービスも素晴らしいです。 料理への愛情と細部へのこだわりに満ちた夜でした。また必ず来ます。🍷✨ （原文） En uforglemmelig aften hos Marv & Ben Jeg skulle fejre min kære mor, som fylder år om to dage, og vi valgte Marv & Ben og det var den helt rigtige beslutning. Vi fik 6-retters menu med vinmenu, og det var en oplevelse ud over det sædvanlige. Udsøgte delikatesser, perfekt balancerede smage og vine, der komplimenterede hver ret på smukkeste vis. Man får lov at smage ting, man ikke spiser til hverdag, og alt var serveret med en ro, varme og præcision, som virkelig gjorde indtryk. De lever i den grad op til deres Michelin-anerkendelse; både i køkkenet og i servicen. En aften fyldt med kærlighed til mad og detalje. Vi kommer helt sikkert igen. 🍷✨

（Google による翻訳）ミシュランの星付きレストランを訪れるということは、特にサービスと細部への配慮に関して、ある程度の期待を抱くものです。残念ながら、このレストランはいくつかの点で期待を裏切られました。 6コースのテイスティングメニューは美味しかったものの、格別とは程遠く、私がこれまで訪れた他のミシュランの星付きレストラン、特にロンドンで訪れたレストランと比べても際立った印象はありませんでした。料理の出来栄えはしっかりしていましたが、真に卓越した高級レストランならではの「ワオ！」という要素が欠けていました。 サービスは一貫性に欠けていました。メインウェイターのサイモンは素晴らしく、この体験を格段に高めてくれました。しかし、他のスタッフはやる気がなく、不機嫌で、歓迎してくれない感じがしたため、雰囲気に大きく影響していました。デザートを出す前にパンくずを取り除かなかったり、テーブルを離れる際にナプキンをきちんと畳んでいなかったりするなど、洗練されたレストランでは当然のことですが、サービス面ではいくつか欠けている点がありました。 さらに、最初に案内されたテーブルがオープンキッチンの隣だったことも問題でした。換気が不十分で、バーベキューの臭いを嗅ぎながら店を出てしまう危険性がありました。適切な排気システムがあれば、この欠点は簡単に改善できるはずです。 幸いにも、私たちは窓際のテーブルを選びました。そこはずっと快適な空間で、広場を見渡す美しい景色も楽しめました。 全体的に、平均的な体験で、記憶に残るものではありませんでした。サイモンの素晴らしいサービスがなければ、完全に失望していたでしょう。ミシュランの星を獲得するには、料理だけでなく、雰囲気とサービスも卓越した基準を満たす必要があります。 （原文） Visiting a Michelin-starred restaurant comes with certain expectations, particularly regarding service and attention to detail. Unfortunately, this establishment fell short in multiple areas. While the 6 course tasting menu was pleasant but far from exceptional, it failed to stand out compared to other Michelin-starred restaurants I’ve dined at, particularly in London. The execution was solid, but it lacked the ‘wow’ factor that distinguishes truly outstanding fine dining. Service was inconsistent. Simon, our main waiter, was exceptional and truly elevated the experience. However, the rest of the staff felt unenthusiastic, grumpy, and unwelcoming, which significantly impacted the atmosphere. Certain service elements were lacking, such as failing to remove crumbs before serving dessert and *not properly folding the napkin when stepping away from the table, both of which are standard expectations in refined dining. Additionally, the table initially offered was next to the open kitchen, which posed an issue. The ventilation was inadequate, leaving diners at risk of walking out smelling like barbecue… an oversight that could easily be corrected with proper extraction systems. Fortunately, we opted for a window-side table, which provided a much more enjoyable setting and a lovely view over the square. Overall, the experience was average, not memorable and if not for Simon’s outstanding service, it would have been a thorough disappointment. Michelin recognition should come with a standard of excellence not just in food, but in ambiance and service.

（Google による翻訳）記念日を祝うためにマルシャルに行きました。正直なところ、もう少し期待していました。サービスは素晴らしく、レストランはコンゲンス・ニュートー通りという美しいロケーションにあります。料理はデンマーク産の食材を使った、非常に精緻なフランス風の美しい盛り付けで、とても美味しかったのですが、素晴らしいとまではいきませんでした。ただ、ミシュラン1つ星レストランとしては値段は手頃でした。 （原文） We went to celebrate our anniversary in Marchal. Frankly, we were expecting a bit more. Service was excellent and the restaurant is located in a beautiful location, at Kongens Nytorv. The food was beautifully presented in a very precise French style with Danish ingredients, and was very good, but not excellent. However, price was reasonable for a 1-star Michelin restaurant.

（Google による翻訳）おすすめ： -前菜： 🥟ラングスティーヌのラビオール ⭐️⭐️⭐️⭐️ 新鮮な食材ですが、塩気が強すぎます。 🦞ブルーロブスターのトマトマリネ ⭐️⭐️⭐️⭐️ 素晴らしい味ですが、トマトの量がもう少し多ければなお良いです。 -メインコース： 🐔プーレ・オ・ヴァン・ジョーヌ ⭐️⭐️⭐️⭐️ 独創的ではありませんが、それでもとても美味しいです。 🐟タラのポシェ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 付け合わせとソースが完璧です！ 🫎鹿肉のピティヴィエ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 最高！！ビーフウェリントンのデラックス版はぜひお試しください。テーブルアートとして、ゲストのためにテーブル脇に仕切りが用意されていました。 -デザート 🫐ブルーベリーとそば粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 甘すぎないのが最高の褒め言葉です。 （原文） Recommendations: -Starters： 🥟Raviole of Langoustine ⭐️⭐️⭐️⭐️ Fresh ingredients yet too salty. 🦞Blue lobster with marinated tomato ⭐️⭐️⭐️⭐️ Amazing taste but the portion of tomato could be bigger. -Main Course： 🐔Poulet Au Vin Jaune ⭐️⭐️⭐️⭐️ Not creative but still very tasty. 🐟Poached cod ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ The garnish and the sauce are just perfect! 🫎Venison Pithivier ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ The best of all!! Deluxe version of beef Wellington, a must try. As an art of the table, the dish was partitioned beside the table for the guests. -Dessert 🫐Blueberry and buckwheat ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Not too sweet it’s my highest compliment.

（Google による翻訳）ミシュランの星付きレストランにパンを食べに行くなんて考えられませんよね。でも、このブリオッシュは人生最高のパンでした😀 目の前で調理してくれる鴨肉は格別でした。私たちの目の前で調理され、伝統的な製法で絞られた鴨の血から作られた濃厚なソースで仕上げられていました。スタッフは親切で、細やかな気配りも素晴らしかったです。 夜の終わりには、以前ここで食事をした人たちからのメッセージが書かれたゲストブックをいただきました。素晴らしいアイデアですね。いつかまた訪れた時に、自分が書いたメッセージを見つけるのが楽しみです🤭 本当に思い出に残るミシュランの星付きレストランでの体験でした。 （原文） You don’t go to Michelin star restaurant for bread - but this brioche was best bread in my life😀 The duck they cook in front of you was exceptional, prepared in front of us and finished with a rich sauce made from the duck’s blood pressed in a traditional way. Staff were nice and attentive. In the end of the night a guestbook was given to us with notes from people who dined here before, it’s an amazing idea as I’m looking forward to come back one day and find message I’ve written 🤭 That was a truly memorable Michelin star experience.

（Google による翻訳）すべての高級レストランがMarchalから学ぶことができれば良いのですが。 シェフは私の食事制限と食欲に合わせて、個人的に話し合い、最適な料理を選ぶお手伝いをしてくれました。ニンジンの前菜は素晴らしく、とても美味しかったです。ターボットのアントレは繊細で完璧でした。素晴らしい乳製品フリーのデザートには驚きました。 さらに、焼きたてのサワードウブレッドのミニパンとスペイン産の上質なオリーブオイルにも感動しました。スタッフはフレンドリーで親切、そして忍耐強く、プロフェッショナルでした。 コペンハーゲンで素晴らしいディナーを楽しむ機会があれば、ぜひMarchalにお越しください！ （原文） If only every fine dining establishment could learn from Marchal. The chef spoke with me personally to help me choose the best dishes based on my dietary restrictions and appetite. The carrot appetizer was spectacular and scrumptious. The turbot entrée was delicate and perfect. I was surprised with a fabulous dairy free dessert. In addition, I was delighted by the fresh mini loaf of sourdough and the excellent olive oil from Spain. The staff were friendly, helpful, patient, professional. If you have a chance to have a fabulous dinner in Copenhagen, be sure to dine at Marchal!

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したレストラン「マルシャル」に辿り着きました。サービスは素晴らしかったです。 料理は素晴らしかったのですが、ミシュランのレストランでは品質、盛り付け、そして味が重視されるため、量は少なめでした。 いつも適切なサービスを受け、質問にも丁寧に答えてもらえて、本当に嬉しかったです。 （原文） Found our way to the Michelin starred Marchal restaurant. Service was excellent. Food great although smaller portions which is expected of a Michelin restaurant where it’s more about the quality, presentation and taste. Always a pleasure being served correctly and our questions answered

（Google による翻訳）端的に言うと、今回の体験はミシュランの星付きレストランに期待する水準をはるかに下回るものでした。 最初の失策は、サービスの連携不足でした。前菜には白ワイン、メインには赤ワインを注文したのですが、白ワインが出てくるずっと前に赤ワインがデキャンタに移され、注がれていました。気まずい状況でしたが、簡単に避けられたはずです。ウェイターは謝罪し、間違いを正そうと努力してくれたのは評価に値しますが、このコミュニケーション不足がこの夜の雰囲気を決定づけてしまいました。 フォアグラのカナッペは期待外れでした。冷たすぎていて、まるで普通の白パンのような「クラスト」でした。フォアグラの味を引き立てるどころか、むしろ味を鈍らせていました。 サワードウブレッドはまあまあでしたが、特に目立つ点はありませんでした。密度が高く、このレベルに期待される洗練さと軽やかさが欠けていました。 私が頼んだブルーロブスターの前菜は、最も気になった点です。尾の部分には腸管がそのまま残っていた。ミシュランの星を獲得したレストランでは決してあってはならない、あり得ない基本的な見落としだ。ウェイターにそのことを伝えたところ、キッチン側の返答は「柔らかい部分があるかもしれない」と言い、「それが何なのかは特定できない」というものだった。この説明は軽視的で、プロ意識に欠けるように感じられた。その料理は請求書から削除されたが、この問題への対応はミシュランの基準を満たしていなかった。 公平を期すなら、ロブスター自体はなかなか美味しかった。しかし、特にサービスと細部への配慮におけるこれらの初期の失策は、食事が回復する前に、この体験を台無しにしてしまった。 鹿肉のメインとクレープ・シュゼットのデザートを含む、ディナーの残りの部分はよく出来ていて快適だったが、その時点で既に印象は固まっていた。 全体的に、雰囲気はその夜を救い出すには至らなかった。ダイニングルームは殺風景な感じがした。音楽もなく、温かみもほとんどなく、居心地の悪いほど堅苦しい雰囲気だった。サービスは丁寧ではあったものの、真のホスピタリティには欠け、個人的なサービスというよりは手続き的な印象でした。このレベルのレストランであれば、気楽で流れるような雰囲気が期待されるはずですが、ここは冷たく堅苦しい雰囲気で、楽しい食事体験を提供するというよりも、体裁を整えることに重点を置いた場所という印象を受けました。 ミシュランの星付きレストランで何度か食事をしたことがありますが、すべての料理が完璧である必要はありません。最高の料理には、ある種の優雅さと気配りが不可欠です。残念ながら、このレストランは、その仕上がりと雰囲気の両方において、その基準を満たしていませんでした。 （原文） Long story short: this experience fell well short of what one would expect from a Michelin-star restaurant. First misstep: the service lacked coordination. We ordered white wine with the appetizers and red with the mains, yet the red wine was decanted and poured long before the white even arrived. The situation was awkward and easily avoidable. To their credit, the waiter did apologize and made an effort to correct the mistake, but the lapse in communication set the tone for the evening. The foie gras canapé was disappointing - served too cold, with a “crust” that tasted like plain white bread. Rather than enhancing the foie gras, it dulled it. The sourdough bread was serviceable but unremarkable - dense, and lacking the refinement and lightness expected at this level. My blue lobster appetizer was the most concerning. The intestine tract was still intact in the tail - a basic oversight that simply shouldn’t happen in a Michelin-star kitchen. When I mentioned it to the waiter, the kitchen’s response was that there “might be some tender parts” and that they “could not identify what it was.” That explanation felt dismissive and unprofessional. The dish was removed from the bill, but the handling of the issue fell below Michelin standards. To be fair, the lobster itself tasted quite good. Still, these early missteps - especially in service and attention to detail - undermined the experience before the meal had a chance to recover. The rest of the dinner, including the venison main and crêpe Suzette dessert, was well-executed and pleasant, but by then the impression had already been shaped. Overall, the atmosphere didn’t help redeem the evening. The dining room felt sterile - no music, little warmth, and a formality that bordered on uncomfortable. Service, while polite, lacked genuine hospitality; it felt procedural rather than personal. At this level, one expects a sense of ease and flow, but here the mood was cold and stiff, leaving the impression of a place more focused on maintaining appearances than on creating an enjoyable dining experience. I’ve dined at several Michelin-starred restaurants, and while not every meal must be flawless, there’s a certain grace and attentiveness that defines the best of them. Unfortunately, this one missed that mark in both execution and atmosphere.

ミシュランの2星らしいが、実際に二人で約7万円のコースを食べてみて、到底その値打ちはないと思った。何より、一見フレンドリーな人たちが実はプライド先行の押しつけがましい態度であり、食事以前にミシュランの評価に値しないと判断した。食事はすべてがクリエイティブで、苔の唐揚げなど初めて食べるものばかり。しかし、奇をてらった食事はなかなか美味しいものもあったが、もう一度食べたいと思う料理は一つとしてなかった。つまり、バランスも悪いし、味付けも濃くて押しつけがましい。 そして、1500、1700クローネの二つのコースしかなく、客としての自由度が殆どない。この店を高く評価する人は、きっと珍しい食材や調理の独創性が好きな人たちだと思う。星二つは、その独創性に対して評価したからだ。 そして、値段設定がどう考えても高すぎる。赤ワイングラス一杯が450クローネだ。 本当においしければ、そして満足出来れば、二人で4000クローネが高すぎるとは思わない。ミシュランは罪作りだと思う。

（Google による翻訳）忘れられないディナーでした。素晴らしく奥深い味わい、最高のジュースペアリング、素敵なスタッフ、そしてとてもクリエイティブなメニュー。ターボットとラングスティーヌは、今まで食べた魚料理の中でも最高の一品です。大好き！❤️ （原文） Unforgettable dinner, wonderful and deep flavors, incredible juice pairing, lovely staff and such a creative menu. Look out for the turbot and the langoustine, among the best fish dishes I've ever had. Love! ❤️

（Google による翻訳）コペンハーゲン屈指のレストランの一つで、特別なイベントにも最適です。シェフがテイスティングメニューの各パートを丁寧に説明し、提供してくれるサービスは申し分ありません。コースの数は圧倒されるほどですが、スタッフはゆっくりと時間をかけて味わえるよう配慮してくれます。滞在時間は2～4時間です。テイスティングメニューをお選びの場合は、ご予約当日はお腹に余裕を持って、軽めの食事を心がけてください。 料理は独創的で複雑で、一つ一つの料理が芸術作品のように提供されます。崇高な味わいの料理もあれば、様々な風味を楽しめる料理もあります。古代の食材を現代風にアレンジした料理もあります。私たちはワインペアリングを注文し、シャンパンオープナーの後、5種類のワインを楽しみました。 素晴らしい体験で、記念日にぴったりでした。思い出に残るひとときをお過ごしください。 （原文） One of Copenhagen's best restaurants and premier for special events. Impeccable service with chefs delivering and explaining each part of the tasting menu. The number of courses is almost overwhelming, but the staff allows you time to experience it. You may be here 2-4 hours and if you choose the tasting menu, have plenty of room and eat very lightly the day of your reservation. Dishes are creative and complex, with each dish arriving like a work of art. Some bites are sublime, and others take you through degrees of savory. Ancient ingredients are reimagined. We chose the wine pairing, which is 5 different wines after the champagne opener. It was an incredible experience and perfect for our anniversary. Highly recommend for memorable experience.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！AOC（オーストラリア原産地呼称）は、最高品質の北欧の創作料理、完璧に調和したワイン、そしてプロフェッショナルでありながら温かいサービスでお客様を楽しませてくれます。雰囲気、味、そして雰囲気はどれも独特で、コペンハーゲンで最高の高級ダイニング体験の一つです！ （原文） Ein fantastisches Erlebnis! Das AOC begeistert mit kreativer nordischer Küche auf höchstem Niveau, perfekt abgestimmter Weinbegleitung und einem Service, der gleichzeitig professionell und herzlich ist. Ambiente, Geschmack und Atmosphäre sind einzigartig – eines der besten Fine-Dining-Erlebnisse in Kopenhagen!

（Google による翻訳）これはデンマークで私たちのお気に入りのレストランです！ モトケ宮殿の地下での食事は貴重でした。 スタッフは私たちが一晩中快適に過ごせるようにしてくれました。 コースは北欧ベースの食事で、シンプルですが退屈ではありませんでした。 ターボットを初めてみました。 それは非常に生々しい種類のシーフードですが、彼らはそれをメインコースとしてとてもうまく準備しました。 メインディッシュを味わうのに問題はありませんでした。 （原文） This is our favorite restaurant in Denmark! Dining in the basement of Motke Palace was priceless. The staff made sure we felt comfortable throughout the night. The courses were Nordic based diet, simple but not boring. I tried turbot for the first time. It is a very fishy type of seafood, and they prepared it so well as the main course. I had no issue appreciating the main dish.

（Google による翻訳）新しいレストランのオープニングナイトに来ることができて、本当に嬉しかったです。信じられないほど美味しい食事で、期待をはるかに上回る素晴らしい体験でした。ここ数年で訪れたレストランの中で、ミシュラン2つ星を獲得しているにもかかわらず、過小評価されていると感じているレストランはここだけです。 空間は素晴らしく整然としていて清潔感があり、エレガントなデザインが光ります。料理はもちろん最高で、一品一品が完璧でした。スタッフは皆、洗練された接客でフレンドリーで、心温まる対応をしてくれました。オープニングナイトは席数が限られていたため、何人かのスタッフと一対一で素敵な時間を過ごすことができました。 コペンハーゲンに1週間滞在しましたが、今回の旅で一番の思い出は間違いなくこれです。このレストランの今後の発展を見守り、将来また訪れることができればと思っています。 （原文） I am so happy to have been here for the opening night of their new restaurant space. Absolutely unbelievably good meal, lived up to all expectations. This is the one restaurant that I have been to in the last several years that I believe is underrated, even though it has 2-Michelin stars. The space is wonderfully pointed in clean with such elegant design choices. The food is second to none, obviously, each dish was just perfect. All of the wait staff were polished and friendly and genuine in their interactions. I had some very nice one on one time with several members of the staff because a|o|c had a very limited seating on this opening night. After spending a week in Copenhagen, this is surely the meal of the trip. I will look forward to watching this restaurants progress, and hopefully visiting again in the future.

（Google による翻訳）レストランはフレゼリクススターデンにある大邸宅の地下にあり、素晴らしいアーチ型の天井がクラシックな印象を与えています。装飾もクラシックで、今ではめったに見られない白いテーブルクロスがかかっています。私たちは笑顔のスタッフに迎えられ、プロフェッショナルでありながらリラックスした雰囲気で、その夜の残りの時間も笑顔で迎えられました。私たちは2人で7杯のワインメニューを選び、1人がメニュー1、もう1人がメニュー2を注文しました。これはレベルの違いを確かめるためです。メニュー2が断然一番美味しくて、追加料金を払うかどうかは自分で決めます。同伴者は最初にシャンパンを1杯注文しましたが、私は何も頼みませんでした。そのため、最初の5皿（17皿中）は水しか飲めませんでしたが、少し奇妙に思いました。最初にワインを1杯注文したかったからです。料理は本当に美味しかったのですが、盛り付けがつまらないものもありました（例えば「生エビとトーストしたパン。見た目はビスケットが2枚重なっているだけでしたが、味はまさに絶品でした」）。料理はバランスが良く、味の組み合わせが面白く、あるいは「完璧に調理」されていました。しかし、少し物足りない料理もいくつかありました。例えばターボットは美味しかったものの、「ワッ」というほどではありませんでした。特にコリアンダースティックを添えた牡蠣は、繊細な牡蠣と硬いスティックのアンバランスさにかき消されてしまいました。ワインはメニュー1と2の両方で料理と完璧に調和していました。全体的に良い経験でしたが、星半分を付けられるなら、おそらく料理には4.5を付けていたでしょう。 （原文） Restauranten ligger i kælderen under et palæ i Frederiksstaden, så den har nogle fantastiske hvælvinger, som danner et klassisk indtryk. Indretningen er også klassisk med hvide duge, hvilket man næsten ikke ser mere. Vi blev mødt af et smilende personale, som forsatte professionelt men stadig afslappet og smilende resten af aftenen. Vi var to gæster og valgte 7-glas vinmenu, en fik menu 1 og den anden menu 2. Vi gjorde det for at checke niveau-forskellen - menu 2 smagte absolut bedst og så man jo gøre op med sig selv, om man vil betale det ekstra. Min ledsager fik et glas champagne til at starte med, hvor jeg ikke ønskede noget. Det betød, at jeg ikke havde andet at drikke end vand til de første 5 serveringer (ud af 17), hvilket vi synes var lidt underligt - jeg ville gerne have haft et glas vin til at starte med. Maden var virkelig velsmagende, af og til i kedelige præsentationer (for eks "Rå reje og ristet brød, som bare lignede to kiks ovenpå hinanden, men smagen var HELT fantastisk). Retterne var velbalancerede, havde interessante smagskombinationer og/eller var "cooked to perfection". Der var dog et par retter, som faldt lidt ved siden af, for eks pigvaren, som var velsmagende men uden "wow". Østers med bl.a. koriander stokke blev overdøvet af en ubalance mellem den delicate østers og de seje stokke-stykker. Vinen til var i fuld symbiose med maden, både i menu 1 og 2. Alt i alt en god oplevelse, men hvis man kunne give halve stjerner, havde jeg nok givet maden 4,5.

A lively taqueria where handmade tortillas meet smoky, vibrant fillings and a playful spirit. Every bite bursts with warmth and creativity — proof that street food can carry soul and sophistication. 手作りトルティーヤの香ばしさと、陽気で大胆な味わいが共存する場所。ストリートフードの枠を超え、心と技が共鳴するタコス体験。

（Google による翻訳）コペンハーゲンで本格的なメキシコ料理が食べられるなんて、本当に予想外でした。このお店は最高で、素敵なエリアにあります！天気の良い日に訪れて、屋外でゆっくりと食事を楽しんだり、席が限られているのでテイクアウトしたりするのもいいですね。でも、決して悪いわけではありません。行く価値は十分あります！ （原文） AUTHENTIC Mexican food in Copenhagen was something I really wasn't expecting. This place is sensational and in such a nice area! Visit on a beautiful day so you can sit outside to enjoy your food or get it to go as space is pretty limited. Not a strike against them, by any means, though, as it's still well worth the trip!

（Google による翻訳）ミートパッキング・ディストリクトで見つけた、かわいいお店！ベジタコスとポークのグリンガをいただきました。 ベジタコスは具材が全部同じだったので、もう少しバリエーションがあればよかったです。 ポークの味は良かったのですが、少しパサパサしていました。 全体的に、軽食を楽しむにはいいお店で、メキシコ料理も大満足でした！ （原文） Cute little find in the meat packing district! We had the veggie tacos and the pork Gringa.. We would have liked more variety in the veggie tacos as it was the same filling across all Tacos in the plate.. The pork flavour was good but it was a little dry.. Overall it was a nice place for a quick bite and the Mexican food did hit the spot!

（Google による翻訳）期待が大きかったので、コペンハーゲンを出る前にこの店を試してみて良かったです。評価としては、まあまあ、とても良いけれど、最高というほどではないかなと思います。味はしっかりしていますが、正直言ってもう少しジューシーさを期待していました。目の前で全てが調理され、混ぜ合わされているにもかかわらずです。サービスは良く、スタッフは笑顔で素早く、ドリンクも美味しいです。雰囲気も良く、ミートパッキング地区は賑やかなので好きですが、テーブルに着くと混雑を感じません。 （原文） I had high expectations and I'm happy I did try this place before leaving Copenhagen, but I would rate it as nice, very good, but not excellent. Flavours are there but I must admit I expected a bit of more juiciness, despite everything is prepared and combined in front of you. Service is good, people working there are smiling and quick, the drinks are nice. The atmosphere is pleasant, I like the meatpacking district as you see a lot going on, but when you are at your table you don't feel the crowd.

（Google による翻訳）数日前、ここで美味しいディナーをいただきました。カリフォルニア出身なので、メキシコ料理にはこだわりがあり、高い基準を持っていますが、ここは本当に美味しかったです。野菜、牛肉、エル・パストールのタコスプラッターをいただきましたが、どれも美味しかったですが、エル・パストールが特に美味しかったです。マルガリータは新鮮で、チップス、ワカモレ、サルサもよく味付けされていました。チュロスも新鮮で、雰囲気もとても居心地が良かったです。このレストランを強くお勧めします！ （原文） We had a delicious dinner here a few nights ago. As a Californian I’m picky and have high standards for Mexican food and this was delicious. I had a veggie, beef and el pastor taco platter and they were all good but the el pastor is the best. The margarita was fresh and chips, guacamole and salsa were well seasoned. The churro was fresh and the ambience was very welcoming. I highly recommend this restaurant!

（Google による翻訳）信じてください、ベジタコスを試してみてください。ベジタブルって知ってる？でも、試してみるまで信用しないでください。だって私は2回も食べたんですから。 この日の付け合わせは、スパイシーソースと揚げ豚皮を添えた絶品ポテトでした。 ソースはどれも辛めなのでご注意を！ （原文） Trust me, try the veggie taco. I know, veggie?? BUT DONT KNOCK IT TILL YOU’VE TRIED IT cos i had it TWICE Side of the day was some amazing potatoes with spicy sauce n fried pork skin Warning, sauces are all on spicy side!

（Google による翻訳）タコスとナチョス、本当に美味しかった！ちょっと高めだけど、まあ、コペンハーゲンでは何でも高いから文句は言えないわ。 （原文） We really enjoyed our tacos and nachos! A bit pricey, but hey — everything’s expensive in Copenhagen, so no complaints.

（Google による翻訳）もちろん、ウクライナからの旅行者としては、少し高価でした。しかし、一般的にコペンハーゲンの価格と比較すると、+-通常の価格になります。料理はとても美味しかったです、場所は広く、秋の午前中は人が少なかったです。お皿が割れただけだけど、もしかしたらその場の雰囲気かもしれない、わかりません🤪 （原文） As a tourist from Ukraine, of course, it was a bit expensive for me. But if you compare in general with the prices in Copenhagen, then +- normal prices. The dish was very tasty, the place is spacious, there were few people in the morning in autumn. Only my plate was cracked, but maybe it all goes into the atmosphere of the place, I don't know🤪

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しいお粥。どうやってこんな食感にできるのか不思議…それにトッピングの量が絶妙。オートミールにしては値段が高いように思えるかもしれないけど、その価値はあると思う。行ってみて。 （原文） Best porridge I’ve ever had. I don’t know how they get the texture like that… plus the perfect amount of toppings. It might seem expensive for oats but I think it’s worth it. Go.

（Google による翻訳）📍 Grød、コペンハーゲン もう言葉に尽くせません… まさに大ファンです。 コペンハーゲンに到着した時、妹は朝食はまずGrødに行かなければならないと決めていました。迷うことなくGrødを選びましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。一歩足を踏み入れた瞬間から、スカンジナビア特有の居心地の良さ、すっきりとしたデザイン、柔らかな照明、そしてスタッフの温かい笑顔が溢れていました。穏やかで栄養満点な一日の始まりを、あっという間に迎えてくれました。 私たちが試したのは以下のものです。 ✨ グリーンボウル💚は、まさに新鮮さを体現した一品。一口ごとにヘルシーな味わいが口いっぱいに広がり、しかも最高に美味しい。 ✨ オーバーナイトオーツ🥣は、クリーミーで冷たく、層になったオーツ麦が絶妙な食感。オーツ麦は濃厚でありながら滑らかで、トッピングが甘さと歯ごたえをプラス。心安らぎ、元気をくれる、まさに暖かいコペンハーゲンの朝にぴったりの一品でした。 料理は10点満点中10点でしたが、正直言って、この体験は単なる朝食以上のものでした。ここの雰囲気はリラックスしていて、健康的で、居心地が良く、ついついボウルを口にしながら長居したくなります。スタッフは親切で丁寧でありながら、決して押し付けがましくなく、料理と接客する人々を心から大切に思っていることが伝わってきました。 私たちは旅行者として、コペンハーゲンの食文化を体現しながらも、旅行者を温かく迎えてくれるこの場所にとても感謝しています。仕事前にふらっと立ち寄る地元の人でも、街を散策する観光客でも、一日の活力になる場所を探している人にとって、Grødはまさに最高の朝の始まりと言えるでしょう。 絶対にまた来ます。次回はスタッフ全員を連れて、もっとたくさんのボウルを試しに行きたいです。Grød、私たちが求めていた以上のものを提供してくれてありがとう🌱✨ （原文） 📍 Grød, Copenhagen What can we say… we must be your biggest fans When I arrived in Copenhagen my sister knew our very first stop for breakfast had to be Grød. There was no hesitation, and let me tell you, it did not disappoint. From the moment we stepped in, the space had that signature Scandinavian coziness, clean design, soft lighting, warm smiles from the staff. It instantly set the tone for a calm, nourishing start to our day. We tried the following: ✨ The Green Bowl 💚, an absolute celebration of freshness. Every bite tasted like health, but in the most delicious way possible. ✨ The Overnight Oats 🥣, creamy, chilled, and layered with so much texture. The oats were rich yet smooth, and the toppings added bursts of sweetness and crunch. Comforting, energizing, and exactly what we needed on a warm Copenhagen morning. The food was a 10/10, but honestly, the experience was more than just breakfast. The vibe here is relaxed, wholesome, and inviting, making you want to linger with your bowl a little longer. The staff were kind and attentive without ever being overbearing you could feel that they truly care about the food and the people they serve. As visitors, we were so grateful for a spot that felt both authentic to Copenhagen’s food scene and welcoming to travelers. For anyone looking for a place to fuel their day, whether you’re a local popping in before work or a tourist discovering the city, Grød is the definition of starting your morning right. We’ll absolutely be back, and next time we’re bringing the whole crew to try even more bowls. Thank you, Grød, for being everything we needed and more 🌱✨

（Google による翻訳）何人かの人に勧められてここで朝食をとりました。彼らは間違っていなかった、と言わざるを得ません。お粥 1 を食べましたが、これまで食べた中で最高のものの 1 つでした。新鮮なトッピング、適切な温度と食感。器は小さく見えますが、お粥なのでお腹いっぱいになります。ホットチョコレートはまあまあで、特別なことは何もありませんでしたが、悪くもありませんでした。スタッフの方もとても親切で、とても居心地の良い空間でした。コペンハーゲンにしては値段もそこまで高くないので、市内でもっと予算に優しい朝食を探しているならお勧めします。 （原文） Had breakfast here after being recommended by several people. I have to say they were not wrong. I had the porridge 1, and it was one of the best I ever had. Fresh toppings, right temperature and texture. The bowl may look small, but remember that it is porridge, that will fill you up. The hot chocolate was alright, nothing special but not bad either. The staff was very nice, and the place was very cozy. The price is not too bad for Copenhagen, I recommend it if you are looking for a more budget friendly breakfast in the city.

（Google による翻訳）お粥とリゾット。サクサクと食べられるので美味しい。でも、量が少なくて100デンマーククローネ。ちょっと塩辛いかな。 キッチンには、甘くて手早い女の子たちがいる。 （原文） Grød og risotto. Lækkert for en hurtig omgang. Dog kr. 100 for en lille portion - og så lidt i den salte ende. Søde og hurtige piger i køkkenet.

（Google による翻訳）本当に美味しいお粥と親切なスタッフ。料理が出てくるまですごく時間がかかりましたが、また絶対に来たいと思います☀️ （原文） Virkelig lækker grød og sødt personale. Det tog dog liiiidt lang tid, før maden kom, men ville klart komme igen ☀️

（Google による翻訳）残念ながら、お粥はひどく腐っていて、これが最後に来た時の味になってしまいました。 サービスは全くありません。チーズ入りのパンは冷淡に提供され、皿には髪の毛が散らばり、半分すりおろされたチーズは汗をかいています。コーヒーは、出しっぱなしにして長時間放置された酸っぱい牛乳のような味でした。 （原文） Desværre er Grød blevet så dårligt at det var sidste gang vi var her. Service er ikke eksisterende. Bolle med ost serveret så ligegyldigt, hår på tallerkenen, halvt overrevet skive ost der sveder. Kaffen smagte af sur mælk der har stået ude for længe

美味しいご飯と刺身があります。しかし、とても高いです。海の隣の国でも、量はめちゃくちゃ小さいです。それて、待ち時間が長い🙂‍↕️

美味しい日本食のお店！とにかく魚が美味しい！ 雰囲気もサービスもとても良い！

北欧に来て初めてtotoのウォシュレットに出会えた場所。日本酒の種類も豊富で唐揚げが絶品でした。週末は必ず予約を入れましょう。

よりすぐりの食材を使った最高に美味しい料理。キムチも唐揚げもお酒も全てが幸せにしてくれる場所。とてもオススメ。

（Google による翻訳）料理は最高で、新鮮で美味しく、ボリューム満点。コペンハーゲンで今までで一番コスパが良いお店でした！活気があり、温かく居心地の良い雰囲気なので、フレンドリーな集まりにおすすめです。 （原文） Great food, fresh, tasty, filling. The best value for money experience so far in Copenhagen! Would recommend for a friendly hangout as the atmosphere is vibrant, warm and cozy.

（Google による翻訳）中央駅近くの、とても居心地の良いお店です。シェア用の小皿料理を提供しています。おまかせを頼みましたが、とても満足でした。様々な種類の美味しい料理が揃っていました。薄切り牛肉が個人的に一番のお気に入りでしたが、サラダも絶品でした。シンプルですが、ピリッとしたソースが絶妙に絡み合っていました。 インテリアも雰囲気を良く引き立てています。 また来て、他の料理もぜひ試してみたいです。 （原文） A really cozy spot close to the central station where they serve small dishes intended for sharing. We had the omakase and were very happy with it, a lot of different, delicious flavours. The thinly sliced beef was my personal favourite, but the salad was also incredible. So simple but mixed with a delicious, tangy sauce. The interior really adds well to the atmosphere. I'd be happy to come back and try more of their dishes.

（Google による翻訳）友人に勧められて昨日予約なしで行ったのですが、席が取れませんでした。今日は早めに予約しておきました！ 牛たたきと、とびきりジューシーな餃子が最高でした。ジャーレモネードも最高でした。お腹もいっぱいになり、気持ちよく店を出ました。コペンハーゲンで今までで一番高価な食事でした。 （原文） I was recommended this place by a friend and tried without a reservation yesterday, but couldn’t get a seat. Made an early reservation today, though! The highlights were the beef tataki and some of the juiciest gyoza every. The Jah lemonade was also excellent. I left comfortably full. This was my most expensive meal so far in Copenhagen.

（Google による翻訳）コペンハーゲンに来たら絶対に行かなきゃいけない場所。コンセプトもデンマークらしい体験も最高！コミュニティディナーももちろん大好き。人と出会う素晴らしい機会だし。それに、料理も本当に最高。毎回最高。全く批判されることなく、ただただ素敵な雰囲気。ボードゲームナイトにも行きました。本当に素敵な時間でした！ （原文） A must go in Copenhagen. Absolutely love the concept and just such a Danish experience. We love the community dinners, obviously, such a great way to meet people. And the food is honestly amazing. Everytime. No judgment at all. Just lovely vibes. And I’ve also gone for board game night. Just a wonderful time!

楽しかったです。旅行者が6人、デンマーク在住者が2人のテーブルでしたが、全員とても親切でした。 また、ご飯も美味しかったです。 行く場合は少なくともアブサロンのサイトから1週間前にチケットを購入する必要があります。 参加者はほぼ欧米の人です。

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！共同ダイニングなので、色々な人と交流できます。皆さんとてもフレンドリーです。料理も本当に美味しかったです。私たちはサルサソースのバーベキューチキンとローストした根菜をいただきました。「コールドボウル」（バターミルクのようなデザート）も美味しかったです。いつも満席なので、事前に予約することをお勧めします。 （原文） What an amazing experience! Its communal dining so you get to meet people. Everyone is generally very friendly. The food was also really tasty. We had bbq chicken with salsa and roast root vegetables. The “cold bowl” desert (a type of buttermilk) was also nice. It’s often a full house so make sure to reserve in advance.

（Google による翻訳）素晴らしい場所で、とても歓迎してくれました！このデンマーク料理レストランでは、一品料理が10ユーロ以下と本当にお得です！テーブルサービスはなく、自分でお皿を持って席に着く必要があります。 強くお勧めします！ （原文） Endroit incroyable, très chaleureux ! Plat unique pour moins de 10€, une très bonne affaire chez les danois! Il n'y a pas de service/ c'est a nous de prendre nos assiettes et s'installer Je recommande++

（Google による翻訳）一緒に過ごす美しさはもちろんのこと、美しいお皿、装飾、壮麗な教会の大きな窓… 今まで食べた中で最高のパンでした（私はフランス人なのに！）。人々は本当に親切で、一日中開催されるイベントも最高でした（食後に無料のものもありました）。何でも味わうのが好きな私にとって、3種類のお皿が9ユーロ（65デンマーククローネ）で食べられるなんて驚きでした！ぜひ一度足を運んでみてください！ （原文） Apart from the beauty to be together, the beautiful plates, decorations, large magnificent church windows… Best bread I ever had (and I am french !!). People are really nice, the events all day are amazing (even some free after diner). 9€ / 65 dkk to eat 3 different plates as someone that loves tasting everything was a big surprise! Do not hesitate to go !!

（Google による翻訳）最高の体験でした！迷わず予約を！土曜日に夕食を食べましたが、他のお客さんとテーブルをシェアしてとても楽しかったです。店内は空間に合わせてアレンジされていて、ワークショップや様々なアクティビティも開催されています。絶対にまた来ます！ （原文） Toda una experiencia! No dudes y reserva! Nosotros cenamos un sábado y fue muy divertido, compartes mesa con más personas. El espacio lo adaptan, hacen talleres y actividades de todo tipo. Para repetir!!

（Google による翻訳）ディナーは特におすすめです。隣同士で座り、会話を楽しみながら、美味しい料理を堪能できます。ぜひ事前にご予約ください！ （原文） Highly recommend their dinner. You will sit next to other people, strike conversation, and enjoy their wonderful food. Make your reservation ahead of time!

ワインセラーから直接ワインを選べる

（Google による翻訳）ワインの 4 つ星、厳選された、興味深い、そして手頃な価格。 2 は食べ物で、高価で完全に忘れられます。手のひらに収まるほど小さいパイ生地で作られた「ハチャプリ」が95クローネはコペンハーゲンでも高すぎる。チーズの「ボード」は 125 クローネという法外な値段で、少量の 2 種類のチーズと、手に取るとすぐに崩れてしまうクネッケブルートが特徴です。サービスは本当に良かったのですが、ワインに集中することを強くお勧めします。 （原文） 4 stars for the wine, well curated, interesting and okay priced. 2 for the food, expensive and utterly forgettable. 95 kr for a “khachapuri” made from puff pastry and so small it fits in the palm of a hand is too much even for Copenhagen. The cheese “board” comes at the exorbitant price of 125 kr and features two cheeses in tiny quantities, and knäckebröd that disintegrates as soon as it is picked up. Service was really good, but definitely recommend to concentrate on the wine.

（Google による翻訳）Den Vandretteは隠れた名店のような雰囲気です。新鮮な食材から、一皿一皿に込められた心のこもったサービスまで、スタッフが本当に心を込めて料理を作っているのが伝わってきます。お腹も心も満たされ、満足して店を後にし、次回の訪問をすでに計画しています。 （原文） Den Vandrette feels like a hidden gem. You can tell that the team really cares about what they do — from the fresh ingredients to the thoughtful details on each plate. We left happy, full, and already planning our next visit.

（Google による翻訳）なんと本物の宝石でしょう！リラックスした雰囲気、素晴らしいワイン、そしてとてもおいしい小皿料理が好きなら絶対に必要です アディとミハルは、本当にクールでリラックスしたエネルギーでこの場所を最高にクールにしています。 ワインリストはバンガーでいっぱいです（ジューシーなロワールワイン、ワイルドなジョージアンバンガー、楽しいスペインワインなど、すべて揃っています...） そして食べ物...理想的には、お腹が空いてメニュー全体を2回注文するだけ...それが私たちがやったことです:0 （原文） What a true gem!!! A total must if you like relaxed vibes, amazing wine and super delish small plates Addi and Michal make this place the coolest with their really cool and laid back energy! The wine list is full of bangers (they have it all, succulent Loire stuff, wilder Georgian bangers, fun Spanish...) And the food... ideally you go very hungry and just order the whole menu twice... that’s what we did :0

（Google による翻訳）こぢんまりとした居心地の良いワインバーです。セラーに案内されて、自分の好みのワインを選べるというユニークな体験ができました。料理も素晴らしかったです。 （原文） Great small and intimate wine bar. Unique experience of being taken back to their cellar to choose your bottle of wine. Food was also fantastic.

（Google による翻訳）この場所についてはよく聞いていました。私たち4人はホテルからこのレストランに向かって蛇行しました。席は屋外のみでした - 夜遅くに - ちょうど完璧でした。 この場所は主にタパススタイルの料理があります。チーズの盛り合わせとホタテ貝を注文しました。 ワインについては、もっと選択肢があることを期待していましたが、結局のところ、選択肢の不足は品質によって補われる以上のものでした。赤ワインが2本あり、両方ともいただきました。私が持っていたのは、ロワール渓谷の赤でした。もう一つも素晴らしかったです。私たちの長女はポルトガルの濾過されていない白ワインを持っていました - 彼女はそれがとても気に入りました。 総じて、とてもこんばんは。 （原文） Had heard a lot about this place. Four of us meandered from our hotel towards this restaurant. Seating was only outside- late evening- just perfect. This place mainly has tapas style food. We ordered the cheese platter and the scallops. For the wines, I was expecting more of a choice but eventually the lack of choice was more than made up by the quality. There were 2 red wines and we had both. The one I had- a Loire valley red - mind blowing. The other one was great too. Our elder daughter had an unfiltered white wine from Portugal - she loved it. All in all a very good evening.

（Google による翻訳）素晴らしいワイン（Rosforth & Rosforthもチェックしてみてください）と、シェアしやすい料理はどれも高品質でありながら親しみやすい。席を予約してください。そうでないと、きっと馴染めないでしょう。 （原文） Fantastic wines (also check out Rosforth & Rosforth) and great shareable food with very high quality but easy to approach. Reserve a table, otherwise you probably don’t fit in..

アトラクションのデザインは良き古き時代の手作り感が可愛らしく、絶叫や悲鳴がどこか楽しくてしようはない大袈裟感もあって、観るだけで楽しかった。雨上がりの池周辺の景色がとって素晴らしかったー。コッペンハーゲンカード持っていると入園が無料。何回も横を通ったので、入ってみようかと入ったが、100年にも前に出来た世界初めてのアトラクション公園だけあって、入ってみていい体験だった。

チボリ公園は名前から普通の公園を想像していましたが、実際は本格的な遊園地そのもの。園内には絶叫系アトラクションが豊富にあり、ジェットコースターやスリル満点のタワー系など、予想以上のスケールで大人も子どもも大満足できます。 平日に訪れたこともあり若い来場者が多く、待ち時間が比較的短くて効率よく楽しめました。園内にはレストランやカフェが点在していて、デンマーク料理や軽食、スイーツまで幅広く選べるのも便利。夜になるとライトアップされ、昼とは違った幻想的な雰囲気を味わえます。入園券だけでも入れますが、アトラクションをしっかり楽しみたい方はライドパスを購入するのがおすすめ。 追加料金を気にせず乗り放題なので、結果的にコスパも良く一日中満喫できます。観光でコペンハーゲンを訪れるならぜひ立ち寄りたい、想像以上にエキサイティングで充実したテーマパークでした。

デンマーク人の心のふるさとなのかなぁ？思い出ありきの場所だと思います。昔ながらの遊園地です。 現地のファミリーが嬉々として走り回るのを横目で見ながら、30分で退出しました。

ハロウィンの時期の夜に訪れましたが、とても雰囲気のある装飾やライトアップがされていました。巨大なパンプキンの展示や光のショーなどもあり、アトラクションには乗りませんでしたが十分楽しめました。 今では珍しい手動のアトラクションなどもあり、お父さん達が頑張って子供を持ち上げている姿は微笑ましかったです。 レストラン・お土産屋さんなども中にあるので、長居するのもいいと思います。

冬も良いけど、春、夏の天気が良い日もとても良い！乗り物も、たくさん種類があり、あまり並ばないので楽しめる。土曜の夜には花火も。

とても素敵な遊園地で、レストランでお食事とワインをいただきました。子供の笑い声やお年寄りが手を繋ぐ姿、若者の絶叫アトラクションの声など、とても波動の高い場所で楽しく過ごしました。

昔の遊園地タイムスリップしたかのようで楽しい。ライブ公演していたがみんなノリノリ曲の選曲も一昔前なので初老パラダイス！今にも壊れそうな木造コースター、回転乗ったら吐いてしまうような、ある意味危険過ぎる乗り物パラダイス！ 度胸のある方はぜひ！観てるだけで楽しいです。入場料は5200円ほどしました。ここまできて名前を知ってるチボリ公園入らずに帰れないわ！ 夜遅くなりましたので花火はホテルのお部屋から見ました。

一見カジュアルだけど、食事は本格的で料理にも工夫が見られてとても美味しい。スタッフもとても感じが良く、素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。やはり量は多いので注文するときは少ないくらいがちょうど良いかと。キノコのポタージュは最高でした。

カジュアルだけど、プロフェッショナルな本格的な対応ととても美味しい料理を味わえます。 ペッパーステーキはもう一度食べたいと思う味！要予約！

雰囲気・接客・料理のどれもが良い。ぜひ足を運んでもらいたい。

要予約。何を食べても美味しかった。

（Google による翻訳）まさに味覚の爆発！ 雰囲気は薄暗く、窮屈すぎず、騒々しすぎず！サービスはとても丁寧で迅速、そしておすすめも的確でした。 自分で選んだメニューは本当に美味しく、ワインペアリングも完璧にマッチしていました。 少し高めですが、その価値は十分にあります！ （原文） Die absolute Geschmacksexplosion! Das Ambiente ist dunkel, nicht zu eng und nicht zu laut! Der Service sehr aufmerksam und schnell mit guten Tipps. Unser selbstzusammengestelltes Menü, welches geschmacklich wirklich sehr lecker war, wurde durch die Weinbegleitung perfekt abgerundet. Etwas teurer, aber jeden Cent wert!

（Google による翻訳）コペンハーゲン中心部にある素晴らしいレストランです。コペンハーゲンに数日滞在した中で、ここの料理は最高でした。そして何よりも、最高で、丁寧で、フレンドリーなサービスに感動しました。本当にありがとうございました！レストランはこぢんまりとしていますが、設備は完璧ですので、予約をお勧めします。価格も非常にリーズナブルでした。コペンハーゲンは決して安くはありませんが、The Oliveの料理はどれも値段以上の価値がありました！ （原文） Super angenehmes Restaurant im Zentrum von Kopenhagen. Von allen Restaurants während unseres mehrtägigen Aufenthaltes in Kopenhagen haben wir hier das beste Essen und vor allem auch den besten, aufmerksamsten und freundlichsten Service erlebt - vielen Dank dafür! Reservieren ist sinnvoll, da das Restaurant eher klein, dafür aber fein ist. Auch das Preis-/Leistungsverhältnis war hier top - klar, Kopenhagen ist nicht preiswert, aber im The Olive war alles seinen Preis wert!

（Google による翻訳）料理もサービスも素晴らしかったです。特にディミトラさんは素晴らしく、とても親切で、温かみのある方でした。 私たちのお気に入りは間違いなくマッシュルームスープ。クリーミーでとても美味しかったです🙌🏻 鴨のコンフィはスズキのフィレよりも美味しかったです。 唯一の欠点は、テーブルが2人用には小さすぎることです。 訪れる前に予約をお忘れなく。 （原文） The food and service was great. Esp Dimitra was amazing, she is too kind and helpfull also warm. Our fav definitely mushroom soup so creamy and tasty 🙌🏻 duck confit better than sea bass filet The only thing tables are small for two people Dont forget to make reservation before visit