(Google による翻訳)🌮 ✨ タコシティ・タケリア – コロンビアシティの休憩所と行動への呼びかけ ✨🍸
正直に言うと、私はタコシティに熱狂的なタコスファンとして足を踏み入れたわけではありません。シアトルのタコスは、数え切れないほど私を失望させてきました。私の基準は何年も前にジョージア州で築かれ、そこでパストール・タコスが私を信者にしてくれたのです。それ以来、シアトルで食べようとしたものはどれも(テックス・メックスの例外は一度だけでしたが)、期待外れでした。
トーマス博士の勧めで、ブレイン・アンド・ボディ・リセスからタコシティ・タケリアまで歩いて行った時に、状況は一変しました。
食体験
🌮 パストール・タコス – パイナップル風味のポークにグリーンソース。しっかりとした味わいで、これまでワシントンで食べたタコスの中で間違いなく最高のタコスです。唯一の欠点は、グリーンソースがもう少しピリッとしていたら、このタコスは止められないほど美味しいだろうということです。
🍸 スパイスド・スイカマティーニ – 私の食卓のMVP。バランスが良く、大胆で、爽やか。美味しい食事を格別なものに変えてくれました。
🌽 ストリートコーン – 2つのコーンはそれぞれに美味しく、それぞれに個性があります。タコスほど忘れられない味ではありませんが、それでも地元の人々に愛される定番です。
雰囲気
🎶 ノスタルジックな音楽が、この体験全体を記憶と魂で包み込んでくれました。
✨ シックでスタイリッシュ、そして居心地の良い空間。気取ることなく、雰囲気を高めてくれました。
🌿 プライベートな隠れ家のようなパティオ席。
🏠 店内は期待をはるかに超える温かさと高級感があり、オーナーのこだわりが感じられました。
そして、ここで特に感謝の言葉を贈りたいのですが、今回の訪問全体でMVPとなったのはセザールでした。彼は、ほぼ完璧なタコスを奪おうとするしつこい蜂から私を救ってくれました。彼は鳥を追い払っただけでなく、VIP専用のパティオエリアに案内してくれたので、私は静かに食事を楽しめました🐝。こうした心遣いは、誰の目にも明らかです。
サービスとスタッフ
オーナーのケニヤッタさんは、優雅さと忍耐強さで私を迎えてくれ、最初から温かい歓迎の雰囲気を醸し出してくれました。同じく共同オーナーである彼女の夫ジェイさんは、リーダーシップを発揮し、お客様を気遣い、ビジネスを成功に導く静かな責任感を担っていることに感銘を受けました。
私のウェイターは別のVIPゲストに集中しているようで、期待していたフルサービスは受けられませんでした。しかし、私自身もビジネスオーナーとして、たった一度のやり取りで、お店全体の真髄が伝わらないこともあると痛感しています。その後、セイラさんが何か他に必要なものはないかと尋ねてくれたのですが、これは心遣いのある締めくくりとしてありがたかったです。
👉 リーダーシップの振り返り:顧客体験を継続的に監査することは重要です。たとえ素晴らしい環境であっても、小さな見落としが収益を損ない、印象にも影響を与える可能性があります。これは、私たちリーダー全員が心に留めておくべき教訓です。
食べ物以外の理由
シアトルには黒人や褐色人種が経営するレストランは多くありませんが、コロンビアシティでは、一つひとつのレストランが大切なのです。タコシティはタコスだけではありません。文化、表現、そして可能性を体現する場所です。
📣 コミュニティへの呼びかけ
ケニヤッタとジェイを応援してください。シーザーとチームを応援してください。タコシティを応援してください。コロンビアシティの黒人や褐色人種が経営するビジネスを応援してください。1ドルの寄付は、食事以上の価値があります。それは、店を開け続け、近所の子供たちに可能性を示すメッセージなのです。
⸻
✨ 最後に
タコシティは、食べたくなるほど美味しいタコス、乾杯する価値のあるドリンク、そして味わう価値のある雰囲気を与えてくれました。シーザーの蜂を救う英雄的な行動と、忘れられないスパイシーウォーターメロンマティーニを加えれば、単なるレストラン以上の存在になります。コミュニティの誇りを育む拠点となるのです。
📍 シアトル、コロンビアシティ
#SupportLocal #BlackOwned #SeattleTacos #ColumbiaCityEats
💛 全体的に、このほぼ完璧な体験は、満足感だけでなく、もっと家族の愛情を欲する気持ちにもなりました。
(原文)
🌮 ✨ Taco City Taqueria – A Columbia City Recess & A Call to Action ✨🍸
I’ll be real with you: I didn’t walk into Taco City as a diehard taco fan. Seattle has let me down more times than I can count when it comes to tacos. My standard was set years ago in Georgia, where pastor tacos turned me into a believer. Since then, every attempt in Seattle—besides one Tex-Mex exception—has been underwhelming.
That changed when I walked from Brain and Body Recess to Taco City Taqueria, following Dr. Thomas’s recommendation.
The Food Experience
🌮 Pastor Tacos – Pineapple-kissed pork with green sauce. Solid flavor and easily the best tacos I’ve had in Washington so far. My only note? If the green sauce had just a little more kick, these would be unstoppable.
🍸 Spiced Watermelon Martini – The true MVP of my plate. Balanced, bold, refreshing—it turned a good meal into an exceptional one.
🌽 Street Corn – Two tasty pieces that held their own. Not as unforgettable as the tacos, but still a solid neighborhood favorite.
The Environment
🎶 Nostalgic music wrapped the entire experience in memory and soul.
✨ Chic, stylish, and welcoming—the environment elevated the vibe without a hint of pretension.
🌿 Patio seating that felt like a private retreat.
🏠 Indoors, the space exceeded my expectations—both warm and elevated, a reflection of ownership done right.
And here’s where I have to give a special shout-out: the MVP of the entire visit was Cesar, who saved me from a nagging bee determined to take my nearly perfect taco. He not only shooed it away but also set me up in a blocked-off VIP patio area so I could enjoy my meal in peace. 🐝 That kind of care doesn’t go unnoticed.
The Service & The People
Owner Kenyatta greeted me with grace and patience, setting the tone of welcome from the start. Her husband Jay, also co-owner, impressed me with his leadership presence, checking in on guests and carrying the kind of quiet responsibility that makes businesses thrive.
My server seemed more focused on another VIP guest, which meant I didn’t get the full service I had hoped for. But I know as a business owner myself—sometimes a single interaction can misrepresent the heart of a whole establishment. Later, Thayra asked if I needed anything else, which I appreciated as a thoughtful close.
👉 Leadership Reflection: Consistently auditing customer experiences matters. Small oversights can cost revenue and impact perception, even in otherwise outstanding environments. It’s a reminder we all need as leaders.
Why This Matters Beyond the Food
Seattle doesn’t have many Black and brown-owned restaurants—and in Columbia City, each one matters. Taco City isn’t just about tacos; it’s about culture, representation, and possibility.
📣 Community Call to Action
Support Kenyatta and Jay. Support Cesar and the team. Support Taco City. Support Black and Brown-owned businesses in Columbia City. Every dollar is more than a meal—it’s a statement that keeps doors open and shows kids in the neighborhood what’s possible.
⸻
✨ Final Word
Taco City gave me tacos worth craving, a drink worth toasting, and an atmosphere worth savoring. Add Cesar’s bee-saving heroics and the unforgettable Spicy Watermelon Martini, and you’ve got more than a restaurant—you’ve got a rally point for community pride.
📍 Columbia City, Seattle
#SupportLocal #BlackOwned #SeattleTacos #ColumbiaCityEats
💛 Overall, this almost-perfect experience left me not only satisfied, but craving more family love.