リッチモンドの50軒の最高の寿司レストランと寿司バー

率直に言えば、これは特に心躍る美食体験とは言えませんでした。もちろん、これは個人的な味覚の問題もあるかもしれませんが、「雅尔（Masayoshi）」が選んだ淡泊なスタイルは、一般的な食通にはあまり受け入れられにくいかもしれません。 料理の繊細さやバリエーションに関して言えば、雅尔は非常に高いレベルにあります。デザートまで含めて19品が提供され、主食としては5貫の寿司、1つの手巻き寿司、そして北海道産のウニを使用したウニ飯が含まれていました。この北海道ウニは非常に美味しく、コースの中で最も印象的な一品でしたが、それ以外の料理は少し物足りない印象を受けました。 シェフが自然な素材の味を追求しているのは明らかですが、それが多くの人にとっては味付けの不足と感じられることにつながっています。各料理の味は非常に控えめで、味の層を感じることが難しく、加えて量が非常に少ないため、「繊細」ではありますが「満足感」には欠ける印象でした。 刺身の中で少し印象に残ったのは、魚の骨せんべいの上に乗せられた竹荚魚です。豊かな食感が淡泊な味わいを補い、せんべいのほのかなミルク風味が後味を引き立てていました。しかし、それ以外の料理は全体的に淡白で、記憶に残るものはほとんどありませんでした。 玉子焼きは意外にも柔らかく、美味しかったです。ただし、甘い味付けがあるため、甘口が苦手な人には合わないかもしれません。デザートのリンゴアイスクリームは、なぜか魚の風味を感じさせ、さらに氷の粒が混ざっているため、全体の中で最も大きな失敗作と言えるかもしれません。 サービス面では、私たちが日本語を話せることもあり、スタッフの方々と自然に楽しく会話できました。そのため、特に問題はありませんでした。お二人のスタッフさんのサービスは素晴らしく、とても印象に残りました。称賛に値します！ もちろん、一人あたり200カナダドルという価格を考えれば、これらはそれなりに納得できる内容かもしれません。しかし、2022年から2024年まで3年連続でバンクーバーのミシュラン最高評価を受けているレストランとしては、「雅尔」はやや過大評価されているように感じました。

Best Omakase in town.

Great nigiri omakase.

（Google による翻訳）このお店の料理も雰囲気も、洗練されているものの、最終的には味気ないという同じ印象を私に残しました。食材の質が高く、一品一品丁寧に作られていて、はい、美味しかったです。しかし、価格の点で、私はもう少しリスクを負い、もう少し個性を求めていることに気づきました。キッチンも、空間そのものと同じように、少し安全すぎるように思えます。そうは言っても、サービスは温かく、気配りがあり、本当に歓迎してくれました。洗練されたエクスペリエンスですが、より大胆な視点から恩恵を受けることができます。 （原文） Both the food and the atmosphere at this establishment left me with the same impression: refined, but ultimately a touch bland. The ingredients were of high quality and each dish was executed with care - yes, it was delicious. But for the price point, I found myself craving a bit more risk, a bit more personality. It’s as though the kitchen, like the space itself, played things just a little too safe. That said, the service was warm, attentive, and genuinely welcoming. A polished experience, though one that could benefit from a bolder point of view.

（Google による翻訳）夫の誕生日をマサヨシでお祝いしましたが、最初から最後まで忘れられない体験となりました。家族で初めておまかせコースを利用させていただいたのですが、シェフのマサヨシさんは期待をはるかに超える素晴らしいおもてなしをしてくださいました。 料理の質は本当に素晴らしく、どのコースも芸術作品のように美しく盛り付けられ、味はどれも素晴らしく、すっきりと新鮮で、バランスが取れていました。サービスも同様に素晴らしく、スタッフの方はそれぞれの料理について、食材の産地まで丁寧に説明してくださいました。美しく、肉厚で甘い北海道産のホタテ、そして日本とノバスコシアから空輸された美しい魚介類には、私たちは圧倒されました。 シェフズテーブルに座り、シェフのマサヨシさんが一つ一つの料理を丁寧に、そして丁寧に仕上げる様子を目の当たりにすることで、この夜はさらに特別なものになりました。気取らずに、親密で、思慮深く、そして格調高い雰囲気を感じました。 ペース配分、盛り付け、おもてなしまで、すべてが素晴らしかったです。本当に忘れられない夜になりました！ （原文） We celebrated my husband’s birthday at Masayoshi, and it was an unforgettable experience from start to finish. This was our family’s very first omakase, and Chef Masayoshi exceeded every expectation we had. The quality of the food was truly outstanding. Every course was presented like a work of art, and the flavors were exceptionally clean, fresh, and balanced. The service was equally impressive, the team took the time to explain each dish, including where every ingredient was sourced. We were blown away by the beautiful, meaty, and sweet Hokkaido scallops, as well as the gorgeous fish flown in from Japan and Nova Scotia. Sitting at the Chef’s table and watching Chef Masayoshi craft each piece with such precision and care made the evening even more special. It felt intimate, thoughtful, and elevated without being pretentious. Everything from the pacing to the presentation to the hospitality was excellent. This was truly a night we will always remember!

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しい寿司でしたが、値段を考えると仕方ないかな。少し寒くて、雰囲気もあまり好きではありませんでした。 （原文） It was the best sushi I had ever had but for the price, it kinda should. It was a bit cold there and I didn't quite like the atmosphere.

（Google による翻訳）飲食店がスパのようなものだとしたら、まさにここがまさにそれです。マスター・マサの優しい人柄が随所に感じられ、まさに至福のひとときでした。最初は少し緊張しましたが、居心地は良かったです（おそらく、どんな料理が出てくるのか全く分からなかったからでしょう）。 量は少なめです。質より量を求める方には、少し物足りないかもしれません。 料理の芸術性に触れ、それぞれの食材をじっくりと味わってください。 より深く味わうには、バー席がおすすめです。料理が作られる瞬間に漂うほのかな香りも、この店の魅力の一つです。 （原文） If food place could resemble a spa, this is it. Master Masa's gentle character is felt everywhere, and it was heavenly. I was cozy while feeling slightly nervous at the beginning (probably because I had no clue what to expect). Portions are pretty small. So if you are one of those that require quantity over quality, this is not for you. Experience the food artistry and taste each ingredients. Bar seats recommended 100% for full experience. The subtle scents you find as dishes are being prepared was a bonus.

Best omakase in Vancouver

（Google による翻訳）妻の誕生日のためにここに来ました。私たちはその経験をとても楽しみました。レストランの雰囲気と雰囲気は、穏やかな楽器演奏とエレガントに展示されたナイフでとてもリラックスできました。 入った瞬間から魚介の香りが漂い、魚介類を中心に育った私にとってはとても心地よい香りです。 すべてが始まると、1つずつ作品を受け取り始めました。どれも新鮮で美味しいです。アナゴが私たちのお気に入りでしたが、タマゴ（写真なし）も素晴らしかったです。 デザートには抹茶ティラミスをいただきましたが、絶品でした。 バンクーバーで本格的なおまかせ体験をしたいなら、これを強くお勧めします。決して定期的に行くレストランではありませんが、特別な日には値段を払う価値があります。 （原文） Came here for my wife's birthday. We enjoyed the experience immensely. The ambiance and atmosphere of the restaurant was very relaxing with soft instrumental music and knives elegantly displayed. The moment you enter, you are welcomed by the smell of seafood which for someone who grew up around seafood is such a welcoming scent. Once everything started, we started receiving the pieces one by one. Each one tasting fresh and delicious. The anago was our favourite but the tamago (no photo) was amazing as well. For dessert, we got the matcha tiramisu which was excellent. I highly recommend this if you want to have an authentic omakase experience in Vancouver. It's definitely not a restaurant I will go to regularly but during special occasions it's worth the price.

凄くおいしかったですし、お値打ちで驚きました。また行きたいお店です！ バンクーバーで本格的な江戸前寿司体験🍣🍣

（Google による翻訳）Sushi Bar Maumiで素晴らしい経験をしました。渋滞で予約時間に遅れてしまい、嫌な思いをしましたが、事前に電話で伝えたのでスタッフの方々もとても親切でした。魚の質は素晴らしく、シェフ1人で17人の客を相手にしたにもかかわらず、食事のペースは驚くほどスムーズだった。また、同様の店では珍しい、おまかせメニューのリピートだけでなく、にぎりを追加注文できるメニューも用意されていたのもありがたかったです。 （原文） Had a wonderful experience at Sushi Bar Maumi. I was running late for my reservation due to traffic and felt bad, but the staff was very understanding since I called ahead to let them know. The quality of the fish was excellent, and even with just one chef serving 17 guests, the pace of the meal was surprisingly smooth. I also appreciated that they offered a menu for ordering additional nigiri—not just repeats of what was already served in the omakase, which is rare at similar spots.

（Google による翻訳）8月22日（金）、バンクーバーのロブソン通りにある寿司バー「マウミ」で食事をしました。予約が必要です。最大17名様までご利用いただけます。おまかせメニューは、魚介類や新鮮な食材の仕入れ状況に応じてシェフがお好きなものをお選びします。握り寿司好きの方には、間違いなくおすすめです。本当に美味しかったです。ドリンクメニューも充実しており、素晴らしい日本酒も種類豊富に揃っています。料金以上の価値ある体験となるでしょう。 （原文） Vendredi le 22 août nous sommes manger chez Sushi Bar Maumi, sur la rue Robson, à Vancouver. Les réservations sont obligatoires. Un nombre maximum de 17 personnes sont admises. Il s’agit d’un menu OMAKASE, au choix du chef, en fonction des arrivages de poissons et produits frais. Pour les amateurs de sushi nigiri, c’est vraiment la place. Je le recommande. C’était succulent. Le menu des boissons pour accompagner est très complet. Il y a une très grande variété d’excellents saké. C’est une expérience qui en vaut le coût.

（Google による翻訳）夫婦二人組のおまかせ経営。江戸前寿司と厳選した日本各地の日本酒。少し早めに到着し、座席は先着順であることをお勧めします。得られる食品の品質を考慮すると、良い価値があります。 （原文） Husband and wife duo run omakase. Edomae style sushi and specially curated selection of sake from Japan. I recommend arriving a little earlier and seating is first come first serve. Good value considering the quality of food you are getting.

（Google による翻訳）とても良い経験でした！料理は美味しく、お客様一人ひとりへの丁寧な対応に本当に感謝しています。シェフの情熱と真摯な心遣いも素晴らしく、料理の味にそれがしっかりと表れています。 （原文） Very good experience! The food was delicious, and I really appreciated how they took care of each customer. I also loved the chef’s passion and dedication to every dish—it truly shows in the flavors.

サーモンが食べたくてランチに訪問しました。Miku RollとSalmon Aburi Sushiをいただきました。どちらもサーモンの味がしっかりしてとても美味しかったです。お値段は高いですが、ランチでは利用しやすかったです。

過大評価されていると思います。 カナダの中では盛り付け、メニューの豊富さ、サービスの上質さなどはたしかに上位だと思いますが、日本人からするとネタの鮮度や包丁の刃の入れ方、解凍の仕方、味付け、シャリのふんわり感、そもそもの米の炊き方、あがりの薄さなどに疑問を持ちます。カリフォルニアロールのような西洋のローカル寿司のアイデアもふんだんに採り入れていてそれはよいのですが、正直日本食を再現したレストランというものではなく、日本食の見た目をしたカナダ料理です。 正直がっかりです。 予約してコース料理を頼みましたがどれも水っぽく、美しい盛り付けに反して身は痩せていました。 ケーキは美味しかったです。 スタッフの皆さんのサービスはとても良かったです。

Celebrate my 30th birthday here. Our server, Kana-san, gave us a very special service and recommendation. We ordered everything she recommended. Tho she said we got too much food but we love to try them all and appreciate her honestly. かなさ！ どこよろしくおねがいします

Miku Zenを頼みました 小鉢が4つと炙り寿司が5ピース付いてきました 小鉢のステーキ肉はお箸で切れるくらい柔らかくて驚きました お浸しもゴマの風味が残っていて美味しかったです エビはマヨネーズ和えになっていてプリプリでした お寿司も美味しくて… 足りるかなって思いましたが完食してお腹が一杯です 久しぶりに日本の味ってご飯を頂きました お店の中の雰囲気も良くてまた行きたいと思いました

here’s what I liked in descending order: 1. miku roll 2. salmon aburi oshi 3. ebi aburi oshi 4. hamachi nigiri 5. wagyu carpaccio

刺身盛り合わせと寿司１０カン。「炙り寿司」がウリの由。日本人的には平均値か。サーバーが気持ちのいい若者でした。地元の人、車椅子のお客さんなどもいて、高めですが人気店という印象。

いつも混雑してる人気高級寿司店です。握りはもちろん、創作寿司が充実していて、盛り付けも美しく見た目からも料理を楽しめます。ロケーションも良く、海側の席は特に開放感があって雰囲気もモダンで素敵です。 総合 : 4.6 接客 : 5 料理 : 5 コスパ : 4 雰囲気 : 5 リピート : 4 日本人の感覚からすると、握りをイメージしてしまうため少しお寿司とは違うのかもしれませんが、押し寿司やロールが凝っていてとっても美味しいです。日本に逆輸入してほしいくらい、カットした断面や盛り付けが華やかです。お寿司以外のメニューも充実していますし、日本酒が頂けるのも嬉しいです。お値段的に簡単に行ける訳ではありませんでしたが、それでもまた行ってみたい！と思える素敵なお店でした。

We had dine out Vancouver festival lunch menu. It comes with MISO SOUP, CRUMBLED MISO TOFU SALAD, BACON-WRAPPED FRASER VALLEY PORK TENDERLOIN and BAKED HAMACHI fish. And then Signature Aburi Selection including Aburi Salmon Oshi, Aburi Ebi Oshi, Aburi Saba Oshi, Spicy Tuna Roll, Red Wave Roll, Aburi Hamachi Nigiri, and Aburi Ora King Salmon Nigiri. The dessert is MATCHA SESAME MOUSSE. The service was great, friendly and attentive. The food was really good but not as good as I had expected. お得なダインアウトのランチメニューをオーダーしました。味噌汁、豆腐サラダ、ベーコン巻きポーク、焼きハマチから始まり、お寿司の盛り合わせ、胡麻抹茶ムースがデザートでした。とてもサービスが良く店内も広くて綺麗で居心地が良かったです。お料理も美味しかったのですが、期待しすぎてしまったのか感動はありませんでした。

日本人にとっては良くて🌟3かな？ 日本にあったら行かないレベル。 接客はよかったですよ！ ロールすしも、いまいちみたいです。 少し残念でした。

My partner and I went to here for the first time. I was pretty excited to try this restaurant but overall was very disappointed… Service was pretty normal nothing special. We ordered Soba with seafood, miso sablefish and pressed sushi. I was really really looking forward to eating soba noodles as they are my favorite noodles. I could not feel the flavor or texture of Soba at all, just the sensation of eating noodles with a salty flavor. I guess they don’t know what soba noodles are :(( The entire dish was not unique and tasted like something you could make at home. And the portions were very small as well. To be honest I prefer to go other place to have beautiful dinner. Never come back here:( ここのお店はリビューも良く気になっていたためとても楽しみにしていたが、とっても残念でした。私たちは押し寿司とそば、ギンダラを頼みましたが全て単純な味とプレゼンテーションでした。押し寿司には多くのマヨネーズが乗っているため魚の味を楽しめないし、ギンダラは$42にしては手のひら程度のサイズでした。蕎麦はもはや何かわかりませんでした。すごく残念です。

otoro sashimi (60) / chutoro sashimi (52) / maguro sashimi (45) / uni nigiri (36)

Mikuの系列店だそうです。 やはりお値段はそれなりにしますが、料理の味も一級品でした！ 日本酒も豊富で、お酒好きにはうれしい！

ランチのセットメニューが美味しかったです。 お店の雰囲気も良くてよかったけど、ウェイターさんたちが現地の人たちで日本語が通じなくて大変でした…

モダンで明るくて、他のイーエルタウンの多くのお店と同様に、若くアクティブな印象のお店。プチ贅沢な価格。味もサービスもよいです。

2日前にはじめて行きましたが、あぶりの押し寿司が美味しかったです！サーバーのショートカットのお姉さんが優しくメニューの紹介をしてくれたので、私と友達も気さくでいいね！と話していました！また近々行きたいと思います！ありがとうございました😊 プライス設定が少し高すぎるかなと思いましたので、星は４つにしました。

（Google による翻訳）会社の同僚と叔父に誘われて行きました。最高の体験でした。 一番印象に残ったのは、グラスに入った燻製あぶりです。値段は張りますが、一日中食べられるくらいです。キャタピラーロールは見た目も可愛く、味も美味しかったです。魚介類はどれも高品質で、とても新鮮でした。駐車場もどこもとても便利です。 サービスに関しては、とても丁寧でした。一つ一つの料理を丁寧に説明してくれるのが気に入りました。 内装は新しく、居心地が良いです。とても楽しい時間を過ごせました。また必ず来たいと思っています。値段は高めですが、一度は行ってみる価値ありです。もう虜です。 （原文） I came here as an invite with some work colleagues, and an uncle. Our experience here was the bomb. Our most memorable dish was the smoked aburi in the glass. I could eat those all day, mind you it's pricey. The caterpillar roll was very cute in presentation and delicious as well. All the seafood was at high quality and very very fresh. Parking is very easy everywhere too. As for our services, very attentive. I love how they take their time to explain each and every dish. The decor is updated and it's cozy. I had a great time here and I would definitely come back again. Prices are on the high side, but you definitely have to try this place at least once. I'm addicted.

（Google による翻訳）美味しい料理と美しい盛り付け。一人デートやデートナイトにぴったりの場所です。雰囲気も良く、料理もワインも美味しく、地元産の新鮮な食材が使われていて…まさに五つ星！自家製の蜂蜜に、採れたてのフルーツや花を漬け込んだ、絶品シャーベットとアイスクリームが楽しめます。値段は高めなので、お祝い事や、頑張った一日の終わりに自分へのご褒美として訪れてみてください。たまには美味しい食事を楽しみたいなら、100%価値があります。サービスも良く、バーでの素敵な体験も楽しめました。 （原文） Delicious food and beautiful presentation. It is a great place to go on a solo date or date night. Good ambiance, delicious food, delicious wine, fresh, local… 5 stars! They infuse their own honey with foraged fruit and flowers and use that to make their delicious sorbet and ice cream. It is definitely pricey so go when you are celebrating or need to treat yourself after a hard day! 100% worth it for a once in the while delicious meal. Good service and lovely experience at the bar.

（Google による翻訳）素晴らしい日本料理！一つ一つの料理が細部まで丁寧に作られていて、店員さんがそれぞれの料理の作り方を丁寧に説明してくれます。 雰囲気もサービスも最高でした。料理はどれも素晴らしく、盛り付けも美しく、細部にまでこだわった創意工夫と職人技は言葉では言い表せません。燻製鯛かまと和牛だしうどんは特におすすめです。日本産の新鮮な刺身と押し寿司も間違いありません！ （原文） Amazing Japanese cuisine! Each item is prepared with attention to detail, and the server explains the intricacies for each food served. Great ambiance and service. Food was all excellent, well presented, and can't emphasize the ingenuity and craftsmanship that goes in. Highly recommend the Smoked Tai Kama, Wagyu Broth Udon, and can't go wrong with their fresh sashimi from Japan and Oshizushi!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした！すべての料理が、見た目も味も芸術作品のようでした。 ちらし丼：20面のユニークな格子模様で美しく盛り付けられた、実に美味しい丼でした。それぞれの部位には、本マグロ、和牛、サーモン、キャビアなど、最高級の食材がふんだんに使われていました。寿司飯はシソ、ゴマ、ショウガ、たくあんで完璧に味付けされており、一口ごとに海の幸が口いっぱいに広がります。 燻製おし：ガラスドームの下で提供され、開けた瞬間に桜の燻製の香りが漂います。燻製サーモンは柔らかく、風味豊かで、一口ごとに至福のひとときを味わえます。 （原文） I had such an amazing experience here! Every dish was like a work of art, both in presentation and taste. Chirashi Donburi: Absolutely delicious and beautifully presented with a unique 20-grid design. Each section had premium ingredients like bluefin tuna, wagyu beef, salmon, and even caviar. The sushi rice was perfectly seasoned with shiso, sesame, ginger, and pickled radish—an explosion of ocean flavors in every bite. Smoked Oshi: Served under a glass dome, releasing an incredible cherrywood smoke aroma as it’s unveiled. The smoked salmon was tender and full of flavor—pure happiness in every mouthful!

（Google による翻訳）スパイシー唐揚げ、ダイナマイトロール、スモークしたおしるこを注文しました。シェフがコースの合間にフルーツのピクルスを、そして帰る前にシャーベットをサービスで運んでくれました。どれもこれも熟練の技が光る盛り付けで、特にフルーツのピクルスが可愛かったです。日本の訪れた場所を思い出させてくれるような、まさに夢のような空間でした。 （原文） Ordered the spicy karaage, dynamite roll, and smoked oshi. Chef brought me pickled fruit between courses and sorbet before leaving, on the house. Everything was plated with expertise. The pickled fruit was especially adorable. Definitely reminiscent of the places I've visited in Japan.

（Google による翻訳）コマーシャル・ドライブにある隠れた名店、ここが大好きです。何年も通っています。あまりにも気に入ったので、開店と同時に5人用のテーブルを確保しに行きました。いつもとても新鮮で、盛り付けも芸術的です。義母はここのご飯が気に入っていました。完璧に炊き上げられていて、食感も素晴らしかったです。燻製のギンダラは最高に美味しく、蕎麦も完璧に茹でられていました。 （原文） Love this hidden gem spot on commercial drive. Been coming here for years. Love it so much we came at opening to get a table for 5. Always very fresh and very artistic in the presentation. My mil loved the rice they used. Cooked to perfection and texture was amazing. The smoked sablefish was sooo delicious and the soba noodles were also perfectly cooked.

テイクアウトして近くの公園で食べました。 美味しかったです💡

美味しい‼️美味しい‼️美味しいよ🍣

（Google による翻訳）待った甲斐がありました！いつもより長い時間（土曜の夜6時なので、予想通りでした）だと聞いていましたが、天気も良く、ベンチでゆっくりすることができました。マグロとサーモンの刺身はどれも新鮮で、スパイシーな刻みホタテのロールは風味豊かでした。デザートは食べないつもりでしたが、ほうじ茶アイスクリームを食べてみました。とても美味しかったです。雰囲気も、熱心なスタッフの方々も素晴らしかったです。 （原文） Wait was worth it! We were told it was longer than usual (6pm on Saturday night - we expected that) but was nice out and we were ok to relax on the bench. The tuna and salmon sashimi were every fresh and the spicy chopped scallop roll was flavourful. Wasn't planning on dessert but had to try the hoji-cya ice cream - loved it. Enjoyed the atmosphere and the enthusiastic servers.

（Google による翻訳）Toshi Sushiの絶賛の声が数え切れないほど聞こえてきたので、ついに行ってみることにしました。予約は受け付けていないとのことで、約40分待ちましたが、席に通されました。握りは刺身よりも格段に美味しく、スペシャルメニューも絶品だったので、そちらをおすすめします。値段はバンクーバーの水準から見ても高めで、料理も雰囲気も良かったのですが、店員さんが急かしたり、追加注文を強要してきたりするのは残念でした。7ドルのウニを、いきなり皿を下げられて別のものを頼まれたら、楽しめません。全体的にはとても美味しかったのですが、期待しすぎたのかもしれません。この値段と待ち時間を考えると、もっと期待以上のものが欲しかったです。 （原文） I’d heard countless praises about Toshi Sushi, so I finally decided to try it. After about a 40-minute wait (they don’t take reservations), I got a seat. The nigiri stood out even more than the sashimi, and the specials were excellent so I'd recommend those. Prices are high, even by Vancouver standards, and while the food and atmosphere were nice, I wish the servers hadn’t rushed us or kept pushing for extra orders. It’s hard to enjoy a $7 uni when your plate gets taken away so abruptly and asked for something else. Overall, it was very good, but perhaps my expectation was too high. At this price point and wait time, I did wish for something more exceeding.

（Google による翻訳）料理 4.8/5 本格的で美味しい！ナスが最高に美味しい！季節のハマグリ寿司も美味しかったのですが、2回目に行った時になくなってしまいました。そう、月に2回も行ったんです。鶏の串焼きは一番物足りなかったです。日本酒がかなり多いので、ノンアルコールの選択肢は限られています。 サービス 5/5 とても温かく親切でした。予約なしでも、できる限り席に案内してくれました。 雰囲気 4/5 居心地が良く、混雑していて、最高に快適で清潔というわけではありませんが、日本の居酒屋を思い出させます。😌 （原文） Food 4.8/5 authentic and tasty! The eggplant is sooooo good! Seasonal clam sushi was good but stopped the second time I went. Yes I went twice in a month. Chicken skewers turned out to be the least satisfying. They are very heavy on Sake so non-alcoholic options are limited. Service 5/5 super warm and helpful. Sat us down best as they can without a reservation. Ambiance 4/5 Cozy, crowded, not the most comfy and clean but it reminds me of Izakaya in Japan. 😌

（Google による翻訳）日替わりメニューの品揃えが素晴らしいです。寿司と刺身は新鮮で、味も抜群でした。サービスも親切で手際が良かったです。強くお勧めします。 （原文） Great selection of daily specials. Sushi and sashimi were fresh and tasted amazing. Service was friendly and efficient. Highly recommend.

（Google による翻訳）《 🍣 マウントプレザントの定番 🍣 》 私と同じように、イースト16番街とメインストリートを歩いている時に、なぜ Toshi Sushi の前にこんなに長い行列ができているのか不思議に思ったことがある人は多いのではないでしょうか。🤔 Toshi's では、新鮮で旬な魚を使った日替わりメニューで、上質なシーフードをお楽しみいただけます。🐟 クロマグロ、ウニ、そして定番の寿司メニューが勢揃い。本当に美味しいですよ！ （原文） 《 🍣 A MOUNT PLEASANT CLASSIC 🍣 》 If you're like me, you have probably walked by East 16th and Main St and wondered what warranted the long lines in front of Toshi Sushi. 🤔 At Toshi's you can find quality seafood on a rotating menu featuring fresh and seasonal fish. 🐟 You have your bluefin tuna, your uni, and all of the other classic sushi options. So delicious!

My food (pork katsudon) was actually more like 2 stars but 1 more star for the abundance of veggies for my husband’s teriyaki dish and tasty California rolls. 私のオーダーしたカツ丼は星2つってところ【ご飯や卵（真っ白だったので白身だけ使ってる？）は味ナシ、その代わり？おしんこと福神漬けがのってた】だけど、夫のビーフテリヤキにたくさん野菜が入っていたこと、カリフォルニアロールが美味しかったことで1点加点。

（Google による翻訳）フィッシャーマンズワーフ近くのメガ寿司は、リーズナブルな価格とボリューム、そして豊富な選択肢で、長年にわたり多くのお客様に愛されています。個人的には、特に揚げ物などの調理済み料理は高く評価していますが、寿司の種類とネタが重要です。一部のソースは本来の風味を損なっているようです。所詮は「北米風」寿司なので、美味しいですが本格的ではありません。刺身は新鮮ですが、高級なネタは時々少し違うことがあります。事前に店員に確認するのが一番です。また、カリフォルニアロールを挟んだ時に崩れてしまったことがありました。混雑していたせいで失敗したのだと思いますが、忘れられない経験です。 サービスは平均的で、席は混雑しておらず、パティオエリアもとても快適で、近くに駐車場もあります。寿司屋としては良い選択肢ですが、本格的な日本料理を食べたいなら少し物足りないかもしれません。 （原文） 渔人碼頭附近的Mega Sushi 價格合理,份量不小且選項多,開業多年很受食客歡迎. 個人對它的熟食水準尤其是炸物,給予好評,但Sushi 要看點的選擇和食材:有些醬料太多破壞原味,必竟是“北美式”壽司,算好吃但不夠道地. Sashimi是新鮮的,但高级食材部份有時差異有點大,最好先向服務員詢問.另外有次吃過加州卷一夾會散的,相信是太忙碌而造成的失誤,但總歸是不能忘的經驗. 服務一般般,座位不擁擠,patio區也很舒適,附近停車容易,若就Sushi 店而言還是很不錯的選擇,若想吃真正日本料理就稍嫌不足了.

（Google による翻訳）このレストランのロールパンは今まで食べた中で一番美味しいです！個性的でボリュームたっぷり、そしてとても美味しいです。お店が小さくて駐車場も限られているので、場所を取るのはかなり大変で、開店と同時に行列ができてしまいます！幸い、レストランの向かい側に路上駐車スペースがあります。ぜひこの店をおすすめします。港にもとても近くて便利です :) （原文） This restaurant has the best rolls I have ever had! They are unique, sizeable and very delicious. Getting a spot is quite difficult due to the small size of the restaurant and limited parking, there is always a line as soon as it opens! Luckily, there is street parking across the restaurant. Definitely recommend trying this spot, it's also very close and convenient to the harbour :)

（Google による翻訳）🇨🇦バンクーバー · 老舗でありながらお手頃価格の日本食レストラン、メガ寿司🍣 友人がメガ寿司🍣について教えてくれなかったら、ほとんど忘れていたところでした。留学中によく通っていたこのお店が、今も営業していることに驚きました。あまり宣伝はしていませんが、常連客の口コミで評判が広がっています。メガ寿司は、様々な種類の豪華な巻き寿司を最初に作ったお店の一つです。豪華な内装ではありませんが、新鮮な食材、素晴らしいサービス、そしてボリュームたっぷりの料理をリーズナブルな価格で提供しています。😉 （原文） 🇨🇦溫哥華· 老牌平價日料Mega Sushi🍣 要不是朋友說吃Mega壽司🍣我都快忘了這家店，沒想到以前留學經常吃過的店到現在還開著，而且是沒什麼宣傳一直都是靠老客戶口碑，他家算是早期做各種花式壽司卷的店，沒有奢華的裝修，就是食材新鮮服務好，量大平價😉

（Google による翻訳）事前に周辺を調べて、品揃えも価格も良かったのでこの寿司屋を選びました。 フィッシャーマンズワーフとキャナリーを訪れた後、昼食にここに来ました。 ちらし丼は具だくさんで、料理がたっぷりでした。鶏の照り焼きはボリューム満点です。メガ刺身を注文しましたが、盛り付けも綺麗で魚の質も良かったです。同じ値段で刺身弁当2つにすればもっと魚が食べられるかもしれませんが、そちらは平均的な魚でしょう。 とても新鮮な料理で、スタッフもとてもフレンドリーでした。 （原文） I did my research around the area ahead and locked this sushi restaurant as it has good options and prices. After visiting the fisherman wharf and the Cannery, we came here for lunch. The Chirashi Don was nicely packed with dishes. Chicken teriyaki has great portion. I ordered the Mega Sashimi which was nicely presented and good quality fish. I may got more fish for the same price with two Sashimi bento, but those would be more average fish. Very fresh food, very friendly staff.

（Google による翻訳）追記：何度か再訪しました。ここのお寿司はいつも最高です。リッチモンドのダウンタウンにあるお店で一度お寿司を食べて食中毒になったことがありました。スティーブストンのお寿司がこんなに美味しいとは改めて実感しました。 スティーブストンに来たら必ず美味しいお寿司を食べに来ます。巻き寿司も絶品です。緑茶も今まで飲んだ中で一番美味しいです。 （原文） EDIT: Returned a couple of times. Have always had excellent sushi here. Had sushi once at a place downtown Richmond and had food poisoning. Made me realize how good the sushi is here at Steveston. Always come here for yummy sushi whenever I am in Steveston. Guaranteed to have great sushi rolls. They also have the best green tea I have had anywhere.

（Google による翻訳）唯一良かったのは天ぷらで、あれを台無しにするのは難しい。 スパイシー揚げ出し豆腐は辛さよりも甘さが強かった。「モンキーブレイン」はちょっと変わっていたが、まあまあだった。 味噌汁はまあまあだった。 焼きそばと焼きうどんはいまいちだった。 カリフォルニアロールとサーモン＆アボカドロールはまあまあだったが、1つ6個しか入っていない。 うなぎロールにはうなぎが入っていたのだろうか？ アトランティックサーモンの照り焼き…ダメ！次回は別の店でパシフィックサーモンにしよう。味が全然違う。 豚カツはパサパサで焼きすぎで、前菜が終わってから30分以上も待たされた（注文から50分近く経ち、ランチ後に再開した午後5時時点では店内に私たち4人しかいなかった）。家族がメインの料理を全部食べ終わってから、豚カツが出てくるまで10～15分待たされた。焦げていて美味しくなく、ソースは甘すぎた。本来はキャベツが添えられるはずなのに、今回はありきたりなハウスサラダが付いてきました。 もっと本格的なものを食べたいなら、別のお店に行ってみてください。 でも、全体的に値段は手頃でした。 （原文） Tempura was the only actually good thing, and it's hard to mess that up. Spicy agedashi tofu was more sweet than spicy. "Monkey Brain" was odd but OK. Miso soup was OK. Yakisoba and yakiudon were subpar. California rolls and the Salmon & avocado rolls were OK, though each order is only 6 pieces. Did the unagi rolls even have eel? Atlantic salmon teriyaki... pass! Go with Pacific salmon next time somewhere else. Huge difference in taste. Pork katsu was dry and overcooked and took over 30 minutes to arrive after the appetizers (almost 50 minutes from when it was ordered and we were the only four in the restaurant at that time at 5pm when it re-opened after lunch). I waited 10-15 minutes after my family had all their main meals for the pork katsu. It was burnt and not tasty, and the sauce was way too sweet. It also came with a meh house salad instead of the traditional cabbage it is supposed to be paired with. Go to a different place to try something more authentic. The prices were reasonable overall, though.

すごく混んでましたが対応は良かったかも　電話はほとんど繋がらないくらいひっきりなしでしたが

値段が安いけど、価格以上に美味しい！

（Google による翻訳）お好み焼きを求めてここに来ましたが、期待を裏切られることはありませんでした。 サービスは素晴らしかったです。お好み焼きにはたくさんの魚介類が乗っていて、マヨネーズと鰹節がトッピングされていました。一口一口が絶品でした。 また他のメニューも試しに来たいと思います。 このレストランは大きなショッピングモールの中にあり、駐車場もたくさんありました。 （原文） We came here on our search for the Okonomiyaki and we were not disappointed. The service was excellent. The Okonomiyaki came with lots of seafood topped with Mayo and Bonito flakes. Every bite was excellent. We will return again to try other items. This restaurant is located inside a large strip mall and there were plenty of parking.

（Google による翻訳）私は日本食が大好きで、これまでたくさんの日本食レストランを試してきました。Game Sushiは比較的リーズナブルな方だと思いますが、値段の割に質は悪くありません。特製ロールを注文することをお勧めします。間違いなくメニューのハイライトです！ （原文） I love Japanese food and have tried many Japanese restaurants. I’d say Game Sushi is on the more affordable side, but the quality is decent for what you pay. I recommend ordering from their special rolls — they’re definitely the highlight of the menu!

（Google による翻訳）普段は寿司のテイクアウトに行くのですが、店内で食事をすることは滅多にありません。今夜はようやく店内で食事をすることにして、刺身の盛り合わせを注文したのですが、値段に見合うクオリティではありませんでした。天ぷらと手羽先はなかなか美味しかったです。今後は、刺身を注文するときは、この店の定番であるサーモンの刺身を頼むことにします。 （原文） This is usually my go-to spot for sushi takeout though I rarely dine in. Finally tonight we decided to dine in and ordered the sashimi combo but the quality didn’t quite justify the price. The tempura and chicken wings were pretty good though. Moving forward, I think I’ll stick to their traditional salmon sashimi when it comes to sashimi orders.

（Google による翻訳）雰囲気はとても日本的で、テーブルも部屋も素敵で、会話も弾みます。店員さんはフレンドリーで丁寧でした。料理はとても美味しくて温かかったです。グルテンフリーの選択肢も豊富でした。 （原文） The atmosphere is very Japanese with nice table and rooms to be able to talk. The server were friendly and attentive. The food was very tasty and hot. Lots of GF options.

（Google による翻訳）最高でした。チキン照り焼きコンボを注文したのですが、一つ残念だったのは 枝豆が忘れられていたこと。サラダの代わりに枝豆を頼んでしまいました。 （原文） It was great. I ordered chicken teriyaki combo. The only thing is they forgot my Edamame. I subbed that instead of the salad it would have came with.

Great omakase experience.

いつも通りすごく美味しかったです

（Google による翻訳）老舗で評判も抜群のお店です。10年以上Tetsuには行っていませんでしたが、記念日に再訪しました。料理は相変わらず絶品です。 本当に感謝しているのは、佐藤シェフの絶え間ない革新性です。シンプルながらも上質な食材を使った、知的で洗練された新しい味の組み合わせが数多くあります。特に印象に残ったのは、海老出汁の味噌汁（一日中香りを嗅いでいたほど）、肝ソースのアワビ（そのソースに浸っていたいほどでした）、そしてイカの握り（とても柔らかくて新鮮でした）です。仕上げの玉子のブリュレとデザートも最高でした！ミルクの風味の中にほのかなコーヒーの香りがして、繊細でありながら素晴らしい味わいでした。この時点でお腹いっぱいでしたが、それでも全部食べてしまいました😇 サービスはいつも最高で、まさに日本のおまかせコースです。小さなゴジラのフィギュアもとても可愛くて、持ち帰りました。特別なひとときをお探しで、独創的なおまかせコースがお好きなら、ぜひお越しください。席数が少ないため、お早めにご予約ください。 （原文） Well-established and great reputation, haven’t been to Tetsu for 10+ years but came back for our anniversary, and the food still slaps. What I really appreciate is the constant innovation by Chef Satoshi. Many new flavour combos that read as intelligent and refined, utilizing simple but high quality ingredients. Standouts were the ebi dashi miso soup (I could breathe in the aroma allllll day), abalone with abalone liver sauce (I could bathe in that sauce), and the squid nigiri (SO tendy and soft and fresh). Loved the brûléed top of the finishing tamago, and the dessert! It was mostly milky tasting with a hint of coffee, so subtle yet brilliant. I was too full by this point but I still ate it all 😇 Service is always top notch, it’s Japanese omakase. The little Godzilla figures were also super cute and we took them home. If you’re looking for something special and you love inventive omakase, come here. Very few seats available so book in advance.

（Google による翻訳）哲（Tetsu）という名前は、シェフ牧瀬聡氏の家族に受け継がれてきました。それがこのレストランの名前の由来です。2017年にオープンした12席のこの店は、数々の賞や称賛を受け、確固たる人気を博しています。 「一日に数名しかお客様をお迎えできませんが、皆様と共に創り上げるディナー体験は私たちにとって大きな喜びです。哲を温かく受け入れてくださり、ありがとうございます。」 心からの愛を込めて シェフ牧瀬聡氏 著者からのコメント：100/10 - GO!!! （原文） The name 哲 (Tetsu) has been carried in the names of Chef Satoshi’s family. Hence the name of the restaurant. Opened in 2017, housing 12 seats, this place gained steadfast popularity receiving notable awards and accolades. “While we may only welcome a few guests each day, we find great joy in the dinner experiences created with you. - Thank you for so warmly embracing Tetsu.” Much love, CHEF SATOSHI MAKISE Comments from the author 100/10 - GO!!!

（Google による翻訳）テツさんはいつもハズレなし！何度も来ていて、バンクーバーではここが私のおまかせ定食の定番です。シェフはフレンドリーで、近々福岡に行くと伝えると、日本のレストランを教えてくれました。 :) （原文） Tetsu never goes wrong! Been here multiple times and it’s my go-to omakase place in Vancouver. Chef is friendly and he shares restaurants in Japan with us when we tell him we going to Fukuoka soon. :)

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。完璧で的確なサービスはまさに日本的。料理は新鮮で独創的でした。一口一口に感動しました。次回バンクーバーに来たら、ぜひまた行きたいと思っています。メニューには滅多にない魚料理が揃っています。 （原文） Absolutely stunning. Very Japanese in the impeccable and precise service and the food was fresh and creative. So impressed with every bite. Can’t wait to go back next time I am in Vancouver. Fish selection you often don’t see on a menu.

（Google による翻訳）寿司好きにはぜひ試していただきたいお店です！新鮮な魚介だけでなく、シェフの創造性が光る一品一品が絶品です。紹興酒で和えた白海老は格別で、スモークしたサクラマスも絶品。香りと風味のバランスが絶妙でした。車海老の握りも頼みましたが、とても美味しかったです。とてもおすすめです！ （原文） A must-try for sushi lovers! It’s not just fresh fish — the chef brings so much creativity to each piece. The spot prawn with Shaoxing wine was a standout, and the smoked cherry trout was incredible. It had beautiful balance of aroma and flavor. I also added the Kuruma Ebi nigiri and loved it so much. Highly recommend!

彼に誕生日のお祝いで連れてきてもらいました。いつもなら何気ない話をしながら食事をするのですが、ここでは一品一品、料理のことを考えながら、じっくり味わっていただきました。日本ならではの素材を活かした味付けで、数年日本に帰れていない私にとっては、ほっとできる、心から楽しめる食事でした。ありがとうございました。

（Google による翻訳）ＪＭＴ！ ケビンは本当に素晴らしかったです！とても素敵な男で、彼の技術に非常に熟練しています。私たちは彼がどのようにして卵を作るのかを知りたいと思っています。間違いなくお勧めしますし、バンでの最高のおまかせ体験でした。 （原文） JMT! Kevin was so amazing! Such a nice guy and very skilled in his craft. We really want to learn how he makes his tamago. Would def recommend and was the best omakase experience I’ve had in van.

（Google による翻訳）バンクーバーで忘れられない寿司体験 ここでの食事は本当に素晴らしかったです。一品一品が芸術作品のようで、美しく盛り付けられ、風味豊かでした。サービスは抜群で、スタッフは気配りがあり、フレンドリーで、心から歓迎してくれました。 ここは間違いなくバンクーバーで最高の寿司レストランの一つです。記念日などの特別な日を祝うなら、ぜひここをおすすめします。エレガントでありながら居心地の良い雰囲気で、忘れられない思い出を作るのに最適です。 （原文） An Unforgettable Sushi Experience in Vancouver Dining here was truly spectacular. Each dish was a work of art—beautifully presented and bursting with flavor. The service was outstanding, with staff who were attentive, friendly, and made us feel genuinely welcome. This is easily one of the best sushi restaurants in Vancouver. If you're celebrating a special occasion like an anniversary, I highly recommend this place. The atmosphere is elegant yet comfortable, making it perfect for creating lasting memories.

（Google による翻訳）今回行ってきたおまかせ、本当に久しぶりに「食べる瞬間幸せになる味」を感じました。 一点一点に丁寧さと繊細さが込められていて、口の中で溶ける魚の食感から香り、温度まで…すべてが完璧にバランスが取れていました。 良い材料は多いですが、こんなに心から料理をする方が作ってくれるおまかせは本当に珍しいと思います。 この日の食事はただの食事を越えて一つの芸術であり、その場に一緒にできてとても嬉しかったです。 大切な人とぜひまた来たい場所。 本当にありがとう、またありがとうございました。 （原文） 이번에 다녀온 오마카세, 정말 오랜만에 ‘먹는 순간 행복해지는 맛’을 느꼈어요. 한 점 한 점에 정성과 섬세함이 담겨 있어서, 입 안에서 녹는 생선의 식감부터 향, 온도까지… 모든 게 완벽하게 밸런스 잡혀 있었어요. 좋은 재료는 많지만, 이렇게 진심으로 요리를 대하는 분이 만들어주는 오마카세는 정말 드물다고 생각해요. 이 날의 식사는 단순한 식사를 넘어서 하나의 예술이었고, 그 자리에 함께할 수 있어서 정말 기뻤습니다. 소중한 사람들과 꼭 다시 오고 싶은 곳. 정말 고맙고 또 고마웠어요.

（Google による翻訳）本当に楽しく、美味しい食事体験でした。バンクーバーでこんなに新鮮で質の高い料理に出会えるとは思っていませんでしたが、全くの間違いでした。食事中、スタッフの皆さんとシェフの皆さんは、私たちが少しでも不快な思いをすることなく、快適に過ごせるよう気を配ってくれ、とても親切で丁寧な対応をしてくださいました。温かく楽しい会話に満ちた、素晴らしいディナーを堪能することができました。機会があれば、ぜひまた訪れたいと思っています。 （原文） It was such a delightful and delicious dining experience. I didn’t expect to find such fresh and high-quality dishes in Vancouver, but I was completely wrong. Throughout the entire meal, every staff member and the chef were incredibly kind and attentive, making sure we felt comfortable without the slightest inconvenience. We were able to enjoy a wonderful dinner filled with warm and pleasant conversation. I would definitely love to visit again if I have the chance.

（Google による翻訳）生涯初のおまかせでしたが、とてもよくしてくれて記憶に残ると思います！私たちの3周年もおめでとうございます:)完全にお勧めします！ （原文） 생애 첫 오마카세였는데 너무 잘 해주셔서 기억에 남을 것 같아요!! 저희의 3주년도 축하해주셔서 감사해요:) 완전 추천합니다!

（Google による翻訳）おまかせは本当に楽しかった！バーカウンターで、シェフが目の前で寿司を握ってくれて、それぞれのお料理の説明もしてくれる、アットホームな雰囲気でした。おまかせは予約必須です！ （原文） So fun to try omakase! Was an intimate setting at the bar with chef making the sushi in front of you and telling you what each dish is. You have to make a reservation for omakase!

Omakase was ok

Huge fan of Tojo!

（Google による翻訳）おまかせコースはまさに最高でした。どのコースも丁寧に作られていて、味も絶品でした。バランスが良く、個性豊かでした。カリフォルニアロールを考案した人が意図した通りに食べられて、とても満足しました。東條さんはとてもフレンドリーで、一緒にいると本当に楽しいです。強くお勧めします。キッチンがすぐそばにあるにもかかわらず、店内はとても静かです。スタッフ全員がとてもきめ細やかです。 （原文） The omakase was simply amazing. Each course was expertly designed and the flavors were so good... Well balanced and unique. It was very satisfying eating a California roll as it was intended by the guy who invented it. Tojo is so friendly and just a joy to be around. Highly recommend. The restaurant is so quiet even with the kitchen right there. All of the staff are so precise.

（Google による翻訳）東條シェフは、料理人としてのキャリアを通して数々の賞と栄誉を獲得し、卓越した日本料理の腕前でマスターシェフとして尊敬を集めています。バンクーバーの料理界に初めて「おまかせ」を導入したシェフであり、今日では至る所で見られる数々の料理と技法を生み出しました。中でも最も影響力のあるのは、「裏返し」の東條ロールで、今では「カリフォルニアロール」として広く知られています。 東條シェフの料理は、新鮮で個性豊か、そしてモダン。日本の高級料理の伝統に根ざし、太平洋岸北西部ならではの視点で、厳選された旬の地元産オーガニック食材を使用しています。 2016年、日本政府は東條シェフを日本料理親善大使に任命し、世界トップクラスの日本人シェフとして認められました。これが尊敬でなければ、何が尊敬なのでしょうか。 東條シェフは、何十年にもわたり、常にトップクラスの実力者であり、影響力のあるシェフであり続けてきました。彼は、世代を超えてシェフたちが成長し、革新性を発揮するための道を切り開きました。75歳を超える彼は、70年代にバンクーバーで働いていた当時、地元の人々から驚くほどの人種差別に直面し、寿司自体が異質で異質なものと見なされていました。彼は間違いなくその地位を築き、知らず知らずのうちに多くの忠実な支持者を生み出してきました。 東條シェフ、そして料理チームの皆さん。長年にわたり食事を共にしてきた中で、皆さんは私の心の中で特別な場所を占めています。たくさんの思い出深い瞬間がありました。本当にありがとうございました。バンクーバーを非常によく代表してくれました。これほどの栄誉と評価を受けた日本人シェフは他に知りません。あなたは伝説です。 （原文） Chef Tojo has received a long list of awards and accolades throughout his culinary career and has earned respect as a Master Chef for his extraordinary ability to prepare Japanese cuisine. He was the first to introduce Omakase to Vancouver’s culinary scene and is the creator of countless dishes and techniques that are ubiquitous today. Among the most influential is the “Inside out” Tojo Roll, which is now universally known as the “California Roll.” The dishes are fresh, unique and modern, rooted in Japanese fine dining traditions with a distinct Pacific Northwest perspective, using the finest seasonal, local and organic ingredients. In 2016, the Japanese government honoured Chef Tojo as a Goodwill Ambassador for Japanese Cuisine, distinguishing him as belonging to the top tier of Japanese chefs in the world. If that isn’t respect then I don’t know what is. Chef Tojo has been a heavy weight contender and influencer for DECADES. He paved the path for generational chefs to grow and be innovative. The man is over 75 years old and when he worked in Vancouver in the 70's he faced a staggering amount of racism from locals, and sushi itself was seen as bizarre and foreign. He has earned his stripes without a doubt and unknowingly created a huge presence of loyal supporters. Chef Tojo and the culinary team. You will always have a special place in my heart from the years of dining. There have been many memorable moments. Thank you so much. You represented Vancouver exceedingly well. I don’t know any other Japanese Chef that has received this much honour and recognition. You’re a legend.

（Google による翻訳）バンクーバーにある五つ星レストラン、最高です。ヘッドシェフはカリフォルニアロールで有名です。私たちはシェフのおすすめを頼みましたが、出てくる料理の一つ一つに驚かされました。食後のデザートまで、後味、風味、そして味わい、すべてが100点満点でした。全ての料理の写真を撮らなかったこと、そしてシェフに直接感謝の気持ちを伝えなかったことを後悔しています。 ウェイターとウェイトレスは皆親切で、食事中にも気軽に話しかけてくれます。他の日本食レストランと同様に、料理が運ばれてくるたびに時間をかけて説明してくれます。まさに完璧な食事体験でした。ありがとう。 （原文） All 5-star restaurant in Vancouver, amazing. The head chef is famous for his California rolls. We went for the chef's choice and he did surprise me with every dish he presented to me. The finish, savour and taste are all 100/100, even the dessert at the end of the meal. I regret for not taking photos of every dish and for not showing my appreciation to the chef in person. The waiter and waitresses are all hospitable and they are glad to initiate a chat or two during the meal. Like other Japanese restaurants, they will spend some time to introduce each dish as they come to ourtable. Absolutely perfect dining experience. Arigado.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高の寿司でした。ここは本当に素晴らしい体験で、スタッフの皆さんも素晴らしかったです。今まで食べたどのレストランよりも最高のサービスだったと思います。個人的には10点満点です。ぜひ東条ロールもお試しください。こちらも絶品です。 （原文） Best sushi I have had. This place is a real experience and their staff were amazing. I would say that was also the best service I have had in any restaurant. 10/10 in my opinion. Don't forget to try the tojo roll there. They are amazing too.

（Google による翻訳）8月21日（木）、バンクーバーにあるTojo's Restaurantへ行ってきました。シェフのTojo氏はカリフォルニアロールの考案者です。私たちは「おまかせ懐石料理」を堪能しました。様々なお料理を堪能しましたが、どれも美味しさが際立っていました。新鮮な食材が使われていることがはっきりと分かり、それが料理の味を際立たせています。日本酒のメニューもとても丁寧に作られていて、質の高い食事を楽しみたい方にはおすすめです。 （原文） Le jeudi 21 août nous sommes allé chez Tojo’s Restaurant, à Vancouver. Le chef Tojo est l’inventeur du California Roll. Nous avons dégusté le menu OMAKASE « kaiseki ryōri ». Nous avons eu droit à différents plats tous plus délicieux les uns que les autres. Ces plats était clairement fait avec des produits frais. Cela fait toute la différence. Le menu des saké est aussi très bien élaboré. Pour un repas de grande qualité, nous le recommandons.

Soso

（Google による翻訳）ここはかつて私たちのお気に入りの場所の一つでしたが、少し雰囲気が薄れてきたのではないかと心配しています。価格帯を考えると、アンコラは無駄な出費に追われているように感じますし、サービスも以前ほどではありません。シーフードプラッターのセビーチェは珍しく小さく、コーンナッツが山盛りになっているのも奇妙でした。オーナーにはぜひこの店を復活させてください。この店がかつての輝きを取り戻すのを心から願っています。 （原文） This used to be one of our favourite spots and I’m concerned it may be losing its touch. For the price range, it feels like Ancora is squeezing every dollar and the service just wasn’t what it used to be. The seafood platter had an unusually small ceviche, and it was just bizarre to have a handful of corn nuts filling the space. I hope the owners can turn it around because we would love to see this place return to its former glory.

（Google による翻訳）なんとも…素晴らしい体験！ 約1年前にこのレストランを訪れたのですが、正直言って、当時はあまり感動しませんでした。でも、今改めて訪れてみると…なんとも変わっています！料理、盛り付け、そして全体的な体験が格段に向上しました。セビーチェ、タコ、ロブスターロール、シーフードパスタを試しましたが、どれも絶品でした。セビーチェは新鮮で、タコは完璧に柔らかく、ロブスターロールのソースは絶品で、醤油をかける気にもなれませんでした。シーフードパスタは美しく盛り付けられ、風味豊かでした。キッチンの創造性と調理技術が格段に向上したことは明らかです。どれも見た目も素晴らしく、味もさらに良くなりました。何より、サービスが素晴らしかったです！担当してくれたウェイターは面白くて知識が豊富で、素敵な提案をしてくれました。しばらく来ていないなら、ぜひまた訪れる価値があります！ （原文） What. An. Experience! I visited this restaurant about a year ago and, honestly, wasn’t too impressed back then. But coming back now… what a difference! The food, presentation, and overall experience have improved so much. I tried the ceviche, octopus, lobster roll, and seafood pasta, and every single dish was exceptional. The ceviche was fresh, the octopus perfectly tender, and the lobster roll had amazing sauces, I didn’t even want to add soy sauce. The seafood pasta was beautifully plated and rich in flavor. It’s clear that the kitchen has stepped up in both creativity and execution. Everything looked stunning and tasted even better. On top of that, great service! Our waiter was funny and very knowledgeable, made great suggestions. Definitely worth revisiting if you haven’t been in a while!

（Google による翻訳）雰囲気は良いのですが、サービスは遅くて全く活気がありません。料理が出るまで40分も待たされ、水を補充するために2回も店員を呼ばなければなりませんでした。パエリアは小さなエビが2尾しか入っておらず、28ドルもしました。全く割に合いません。そのため、土曜日のランチタイムには2テーブルしか客がいませんでした。料理もサービスも改善が必要です。 2週間前にディーナにメールを送りましたが、今のところ返信がありません…がっかりです。このレストランは誰にもおすすめしません！ （原文） Atmosphere is good but service is slow and not active at all, we had to wait 40 mins for food and had to call the servers twice to refill water. Paella has only two tiny shrimps with cost of $28, extremely not worth it. That is why Sat lunch time with only two tables of guests. Both food and service need to be improved. Emailed sent to Deena two weeks ago without any responses so far...Disappointing. Not recommend this restaurant to anyone!

（Google による翻訳）アンコラは決して期待を裏切りません！料理、雰囲気、サービスはどれも一流ですが、本当に忘れられない体験にしてくれるのはキエラです。彼女は間違いなく最高のサーバーです。プロフェッショナルで温かく、そして驚くほど丁寧です。まるでレストランで唯一のテーブルにいるかのような気分にさせてくれる素晴らしい才能があり、彼女のおすすめはいつも的確です。キエラがこれほど人気が​​あるのも当然です。彼女は素晴らしい夜を特別な体験に変えてくれます。アンコラにお越しの際は、ぜひキエラを指名してください。彼女はまさに宝石のような存在です！ （原文） Ancora never disappoints! The food, atmosphere, and service are all top-notch, but what truly makes the experience unforgettable is Kiera. She is hands-down the best server you could ask for—professional, warm, and incredibly attentive. She has this amazing ability to make you feel like the only table in the restaurant, and her recommendations are always spot on. It’s no wonder Kiera is so highly sought after—she turns a great night out into an exceptional experience. If you’re coming to Ancora, ask for Kiera. She’s a true gem!

（Google による翻訳）バンクーバーで最高のパティオです。食事はとてもおいしく、特に印象に残ったのは、ブランジーノ、ペルーの定番セビーチェ、タルタルです。私たちの担当のサーバーはオスカーさん。とても親切で気配りがあり、すべての料理を説明してくれて、私たちの夜をより楽しいものにしてくれました :) （原文） Best patio in Vancouver, the food is so tasty, my highlights were the Branzino, the Peruvian classic ceviche, and the tartare, Oscar was our server, He was super kind and attentive, explained us every dish and made our evening more pleasant :)

（Google による翻訳）素晴らしい料理とドリンク でも、それ以上に素晴らしいのはサービスです。 乾杯！ガリド・グアポをどうぞ！人生、いや午後が変わるかもしれません…受賞歴あり💙 （原文） Amazing food and drink But more amazing is the service. Cheers ! have a Garrido Guapo ! It will change your life, or your afternoon ….. award winning 💙

此処の雰囲気が大好きで、Lobbyのカウンターでお寿司を注文しました。タネは新鮮でしたが、寿司に...韓国海苔を使用されていたので、寿司には合いませんよと、日本語で伝えましたが、日本語が通じず...更にがっかりでした。

夕方早くから人々が集まり活気があり、ライブもやっています。お寿司も食べれます。

（Google による翻訳）バンクーバーで間違いなく一番のお気に入りの寿司店です！スタッフはフレンドリーで、メニューは誰にでも合うものがあり、料理は最高に美味しいです。5人で寿司盛り合わせ3皿と刺身を注文しました。ホタテの刺身は絶対におすすめですが、どの料理も最高です。個人的には、ノンアルコールドリンクは（味が）強すぎると感じました。でも、このレストランが五つ星に値するという事実に変わりはありません。 （原文） Definitely a favourite sushi spot in Vancouver! The staff are friendly, the menu has something for everyone, and the food is absolutely delicious. As a party of five, we got three sushi platters and some sashimi. The scallop sashimi is a must-try, but all of the dishes are great. Personally, I thought the non-alcoholic drinks are too strong (in flavour) for my liking. But that doesn’t take away from the fact that this restaurant is a five-star experience

（Google による翻訳）フェアモント・パシフィック・リムの宿泊客として、「LL」に惹かれました。いつも混雑していて活気があり、料理を味わう理由があり、魅力があるように思えました。 「Rawbar」の「raw」という言葉の意味について、改めて考えてみることをお勧めします。 寿司は芸術です。 LLの「芸術性」は、生の魚介類を丁寧に盛り付け、盛り付けていることにあるようです。 6ドルのダイエットコークは水っぽかったですが、おそらくはバランスの取れていないファウンテンミックスのせいでしょう。「生」のダイエットコークだったと思うと、ゾッとします。 料理に2つ星を付けたのは厳しいかもしれませんが、「甘エビ」は風味こそないものの新鮮で、マリネされた極薄切りのキュウリが面白かったです。エビはたっぷり8尾も入っていて、メニューによると3尾のはずでした。 残念ながら、ソフトドリンクの値段がメニューの価格に匹敵すると、疑問に思う。 LLの狙いは明らかに、メニューの見せかけや配慮ではなく、単に「トレンディ」な店の仲間入りをし、人に見られ、人に見られることにあるようだ。 公平を期すために言うと、この客は本物の「寿司」を試食しなかった。率直に言って、この経験の後では、再訪する理由は全くない。 （原文） As a guest of the Fairmont Pacific Rim, the “LL” beckoned. Often crowded, lively, there appeared to be a draw, a reason to sample the fare. I encourage consideration of the word “raw” in “Rawbar”. Sushi is an art form. The “artistry” of LL appears to be the thoughtful organization and presentation of uncooked seafood. The $6 Diet Coke managed to be watery, a presumed result of an imbalanced fountain mix. I shudder to think it was a “raw” Diet Coke. While the 2 stars awarded the food may seem harsh, the “sweet shrimp” was fresh, if void of flavor, and the interesting element was the marinated, very thin slices of cucumber. There was even a generous portion of shrimp, 8 in all; 3 pieces were expected (according to the menu). Sadly, when soft drinks rival the price of an offering, one wonders. Clearly, the intent of LL is to be another in a series of “trendy” places, to see and be seen, rather than any pretense or consideration of the offerings. In fairness, this diner did not sample an actual “sushi” offering. Candidly, after THIS experience, there is NO reason for a return visit.

（Google による翻訳）フェアモント パシフィック リムでの滞在は素晴らしく、特にロビーラウンジ＆ローバーは格別でした。スタッフは皆、気配りがあり、フレンドリーで、プロフェッショナル。心からおもてなしされていると感じました。料理は美しく盛り付けられていて美味しく、特に刺身の盛り合わせとデザートは絶品でした。活気がありながらもリラックスできる雰囲気で、素敵なライブミュージックと温かみのある照明が印象的でした。 遊び心のある男女のアート作品も気に入りました。とてもユニークなタッチで、空間に芸術的で生き生きとした雰囲気を与えていました。特別な夜に、そしてくつろぎの晩酌に、ぜひおすすめしたい場所です。💫🍣✨ （原文） We had an amazing stay at the Fairmont Pacific Rim, and the Lobby Lounge & RawBar truly stood out. The staff were attentive, friendly, and professional — they made us feel completely taken care of. The food was beautifully presented and delicious, especially the sashimi platter and desserts. The atmosphere was vibrant yet relaxing, with lovely live music and warm lighting. I also loved the playful boy-and-girl art pieces — such a unique touch that made the space feel artistic and alive. Highly recommend for both a special night out and a cozy evening drink. 💫🍣✨

（Google による翻訳）寿司バーでの食中毒 ― ヒスタミン中毒のリスク、不適切な対応、そしてガスライティングへの対応 今後このホテルの寿司バーをご利用になるお客様には、事前に否定的なレビューをご確認いただくことを強くお勧めします。残念ながら、それらは実際の体験をそのまま反映しています。 昨夜、スパの予約が遅く終わった後、ルームサービスを注文する代わりに、ホテルロビーにある寿司バーで食事をすることにしました。この選択が、ヒスタミン中毒による急性胃腸炎の直接的な原因となりました。これは、特にマグロやサバなどの生魚を不適切に保存した場合によく見られる症状です。症状は通常10分から1時間以内に始まり、私は食後すぐに下痢、吐き気、発疹に見舞われました。 注文する前に、シェフは陳列されていた唯一明らかに新鮮に見えるクロマグロについて奇妙な発言をし、「はるかに高価です」と警告しました。彼の口調に不審を感じ、バーカウンターからテーブルに移動しました。寿司が運ばれてきた時、魚は明らかに変色していて、灰色がかって酸化していました。一番色が濃い部分は取り除き、それほど傷んでいないと思われる部分だけを食べましたが、それでもひどい症状が出ました。 さらに最悪だったのは、スタッフの対応です。 ・最初は冷淡で、相手にしてくれませんでした。 ・私がこの件について対応を求めたところ、レストランのマネージャーとウェイターの二人は、私の朝食のせいではないと主張し、彼らの料理のせいではないと主張しました。 これはプロ意識に欠けるだけでなく、ガスライティングの極みです。ホテル側から連絡があると言われたにもかかわらず、いまだに何のフォローアップも調査結果も受け取っていません。一方、食中毒後のアレルギー反応で、上唇の上に硬く腫れたしこりができました。これはヒスタミン中毒の典型的な症状です。 さらに悪いことに、問題の調査も行われないうちに、スタッフから請求書への署名を迫られました。驚くほど失礼で不適切な要求でした。 滞在中に新鮮な刺身や寿司を食べたいなら、このレストランには絶対に近づかないでください。ここで得られるのは食中毒と、人を操るような態度だけです。 （原文） Food Poisoning from Sushi Bar – Histamine Intoxication Risk, Poor Handling, and Gaslighting Response I strongly advise future guests to read the negative reviews before choosing to dine at this hotel’s sushi bar — they are, unfortunately, accurate reflections of the experience. After finishing a late spa appointment last night, I opted to dine at this sushi bar in the hotel lobby instead of ordering room service. That decision directly led to acute gastroenteritis caused by histamine intoxication — a condition commonly linked to improperly stored raw fish, especially species like tuna and mackerel. Symptoms typically begin within 10 minutes to an hour, and I experienced immediate diarrhea, nausea, and skin rashes soon after eating. Before ordering, the chef made a strange remark about the only visibly fresh-looking item on display — a piece of bluefin tuna — warning me that it was “much more expensive.” I found his tone suspicious and moved from the bar counter to a table. When the sushi arrived, the fish appeared visibly discolored — greyish and oxidized. I removed the darkest pieces and only ate the parts that seemed less spoiled, yet still suffered severe symptoms. What’s worse is how the staff responded: · At first, they were dismissive and cold. · When I insisted on addressing the issue, both the restaurant manager and waiter tried to shift the blame to my breakfast, claiming it couldn’t have been their food. This is not only unprofessional but gaslighting at its finest. I’ve yet to receive any follow-up or investigation outcome from the hotel, despite being told someone would reach out. Meanwhile, the allergic reaction following the food poisoning caused a hard swollen lump above my upper lip. a textbook sign of histamine poisoning. To make matters worse, their staff pressured me to sign off on the bill before the issue was even investigated — a shockingly rude and inappropriate demand. If you’re looking for fresh sashimi or sushi during your stay, stay far away from this restaurant. All you’ll get here is food poisoning and a manipulative attitude.

（Google による翻訳）友人と弁当を食べてみたかったのですが、期待を裏切らない素晴らしいランチでした。友人は刺身弁当、私は味噌ギンダラ弁当を注文しました。刺身は新鮮で、特に風味豊かな炙り寿司とギンダラが気に入りました。ボリュームも値段もお手頃でした。唯一の改善点は、味噌汁がぬるいのではなく、もう少し熱くしてほしいことです。担当のジェスにこのことを伝えたところ、彼女はすぐに味噌汁のおかわりか、デザートを無料で提供してくれました。デザートは頼まないつもりでしたが、結局、桃とラズベリーのタルトとシャーベットをシェアすることにしました。見た目も美しく、とても美味しかったです。軽くてふわふわで、甘すぎず、新鮮なフルーツがたっぷりでした。次回訪れる際は、デザートのためにお腹に余裕を持たせておかなければなりません。 とても楽しいランチでした。フレンドリーで誠実、そして思いやりがあり、丁寧なサービスが、このランチをさらに素晴らしいものにしてくれました！ （原文） Wanted to try the bento lunch with my friend and it did not disappoint. My friend ordered the sashimi bento and I, the miso sablefish bento. Sashimi was fresh and I especially loved the flavourful aburi sushi and sablefish. Good portion and well-priced. The only room for improvement area is that the miso soup can be served reasonably hot instead of lukewarm. When we mentioned this to our server Jess, she was quick to offer us another round of miso soup or dessert on the house. We did not plan on getting dessert but ended up getting the peach raspberry tart with sorbet to share. It was so pretty and delicious - light and airy, not too sweet, with a good amount of fresh fruit. We will have to make sure to leave room for dessert in our future visits. Had a very enjoyable lunch and the friendly, sincere, thoughtful, and attentive service really topped it off!

Karikari Takoyaki

一郎の食べものはとても美味しかったです。　すき焼きが好きです。

おいしい料理、言うまでもない

（Google による翻訳）食材は新鮮で、食事の環境は快適で、各テーブルはカーテンで仕切られているので隣のテーブルとのプライバシーが保たれ、素晴らしいです！ （原文） 食材新鲜，用餐环境舒适，每个桌子之间都有帘子隔开，保持跟隔壁桌的隐私空间，这点很好！

（Google による翻訳）イチローレストランでは、美しい盛り付けの食事セットとともに、伝統的でフレンドリーな日本料理をお楽しみいただけます。今日はスティーブストンで雨が降っている中、すき焼きセットを楽しみました。午前11時半の開店と同時に家族で入店し、料理が来るまで20分ほど待ちました。どの料理も注文してから作ってくれるそうなので、待つ価値はあると思います。 （原文） Ichiro restaurant offers a traditional and friendly Japanese dining experience with beautiful presentation of the meal sets. I enjoyed the sukiyaki set (すき焼きセット) while it was raining today in Steveston. My family went inside when the restaurant opened at 11:30 am, and we waited for about 20 minutes for the food to arrive. I think it’s worth the wait because each meal appears to be made fresh to order.

（Google による翻訳）日本の方々が運営する和食堂です 私が食べたシーフード丼は大丈夫だったが、そばと他のメニューは期待ほど美味しくなかった。 堺の刺身よりは普通に生きると刺身をお召し上がりください。 ちなみに、このレストランは予約をしなければ不便なく食事する地元のグルメレストランです。 （原文） 일본분들이 운영하는 일식당입니다 제가 먹었던 해산물덮밥은 괜찮았으나 소바와 기타 메뉴는 기대만큼 맛있지 않더군요 사카이 사시미보다는 일반 살면 사시미를 드시는게 좋습니다 스티븐슨 근처에 일식당이 많은데 다른곳은 어떤지 궁금하네요 참고로 이 식당은 예약을 해야 불편함 없이 식사하는 로컬 맛집입니다

（Google による翻訳）元のオーナーが店を売却して以来、ここで食事をしたことがありません。おそらく、それにはそれなりの理由があるのでしょう。 注文は早かったのですが、実際に料理が出てくるまでにはとてつもなく時間がかかりました。45分以上待ったと思いますが、空いているテーブルもたくさんありました。別のテーブルもサービスが非常に遅かったのですが、その人は待った甲斐なくアイスクリームを無料で提供してくれましたが、私たちは提供されませんでした。 料理は美味しかったのですが、量が少なく、積極的にコスト削減をしているように感じました（ソースやサイドメニューの提供がないなど）。ソースを頼んだところ、店員に「伝統的ではない」と叱られ、非常に不快でした。 価格とサービスを考えると、この辺りの他の日本食レストランに行った方が良いでしょう。 （原文） Haven’t dined here since the original owners sold off the business and probably for good reason. Ordering was quick but it took forever to actually get food - I estimate we were waiting 45 mins or more and there were plenty of empty tables. Another table also got very slow service but they were offered free ice cream for the wait, and we were not. Food was tasty but portions were small and seems like they are actively cost cutting (no sauces and sides offered etc.). When I asked for sauce, one of the servers told me off and told me “it’s not traditional” which was incredibly off putting. You are better off going to other Japanese restaurants in the area for the price and the service.

No ramen

good tonkatsu

Fresh shashimi

（Google による翻訳）夜11時まで営業しているので、遅めの寿司ディナーにぴったりのお店です。刺身、握り、巻き寿司、焼き物など、様々なメニューが揃っています。 この小さなモールにはレストランがたくさんあるので、駐車場はかなり混雑することがあります。 カップは全体的に漂白剤の匂いが強いように感じます。おそらく、それほど化学薬品を使わずに洗浄できるのでしょう。匂いがあまり強くないカップをリクエストすることもできます。 （原文） Decent place for late sushi dinner as it opens until 11pm. There are a variety of items to choose from, such as sashimi, nigiri, rolls, cooked items, and more. The parking can be quite tight as there are quite a few restaurants in this small mall. I do find the cups generally have a strong bleach smell .. they can probably clean them without using so much chemicals. You can always request for another one that doesn't smell as strong.

（Google による翻訳）刺身盛り合わせの丼は、以前より明らかに刺身の量が減っています。丼が変わったのが原因なのかは分かりません。新しい丼は形がおかしく、かなり傾いていて、実際に食べるというよりは写真の展示用のようです。全く実用的ではありません。食べ物が滑り落ちやすいので、慎重に食べなければなりません。ご飯もベチャベチャでまずく、まるで残りご飯のようです。全体的に質がかなり落ちました。 （原文） The assorted sashimi bowl now has noticeably less sashimi than before, and I’m not sure if that’s why they changed the bowl. The new bowl is oddly shaped and very slanted，feels more like something used for display photos than for actual dining. It’s not practical at all; the food easily slips out, so you have to eat very carefully. The rice is also mushy and unpleasant, almost like leftover rice. The overall quality has dropped a lot.

（Google による翻訳）いつも深夜メニューを頼みます。 飾り気のない深夜寿司の典型的なお店です。 行く時間によりますが、少し待たされることもあります。大体10～30分です。 サービスについてはあまり言うことはありません。料理の提供は大体早いです。店員はいつでも対応していて、断るのも簡単です。かなりまともな、飾り気のないサービスです。 料理は当たり外れがありますが、全体的には悪くありません。気に入らなかったのはほんの数点です。値段が妥当な料理もあれば、値上がりして少し高くなっている料理もあります。また、料理によって、ボリュームたっぷりの料理もあれば、少し物足りない料理もあります。 私は、刻みホタテのコーン、牛カルビ、酢の物、手むらが好きです。握りも全体的にかなり美味しいです。 ただ、駐車場は見つけにくいです。 （原文） I usually come for the late night menu. A typical spot for no frills late night sushi. Depends when you go, sometime there is a little bit of a wait. 10-30 minutes usually. Not much to say about the service, food are usually pretty fast. Servers are always available and quite easy to wave down. A pretty decent no frills service. Food are a hit or miss, but generally not bad. There are only a couple things that I didn't like. Some dishes are fair pricing and some have gone up and are on the more expensive side. Also, depend what dish it is, some portion are generous, and some are a bit lacking. I do like their chopped scallop cone, beef short ribs, sunomono, temura, and their nigiri is generally pretty good. Parking are hard to find though.

（Google による翻訳）レストランをちょっと覗いてみた。この辺りは駐車場が難しかった。食後はお腹は大丈夫だったけど、牡蠣の素焼きはちょっと脂っこかった。それ以外は美味しかった。 （原文） I went to check out the restaurant. Parking was challenging in the area. My stomach was okay after eating but the oyster motoyaki was a little greasy for me. Food was good otherwise.

同じ日本人としてこのお店は少し恥ずかしいです。 10数年前に何回か行ったことがあり、今回とても久しぶりの訪問。 残念ながらかつての良いイメージが全部なくなりました。 名ばかりのランチ"スペシャル"は何がスペシャルなのか不明なものでした。 どのメニューも20数ドル払って小さいロールと握り寿司数貫または刺身数ピース、もしくは刺身等のどんぶりというチョイス(まず選択肢が少ない)。 少量、高価格、味普通。サービスが優れているわけでもない。サーバーの方ダルダルのジーパン履いてた気が。高級志向なのかカジュアルなのか、一体何なのかすらはっきりしない。 「寿司発祥の国日本、その日本人が提供する寿司」にあぐらをかきすぎなのではないでしょうか。 UMI SUSHIという韓国の方がやっている寿司屋にも行ったのですが多量、納得の価格(ハッピーアワーもやっててさらにお得)、味最高、ロールの芸術性高、で最高でした。 適正価格で販売、精進しないと日本人の寿司屋が消滅するんではないかと、いらぬ心配までしてしまう経験でした。それでも私はこのお店はサポートしたくありません。頑張って下さい。

（Google による翻訳）ロンドンのドラッグストアやウォークインクリニック/ライフラボに近い非常に地元のスポット。席数が限られた小さなレストランでは、着席するにはパーティーのメンバー全員がここにいる必要があるというポリシーがあります。テイクアウトは可能ですが、アプリではなく、電話または直接来店することで可能です。 食べ物はとてもおいしかったです、ベジタリアンの選択肢がたくさんあり、それを見るのはうれしいです。豊富なメニュー - すべて新鮮に作られています。私たちはバーに座って、寿司職人が仕事をしているのを眺めました。まさに本物の日本体験のように感じました。ドアの近くでは日本の軽食も販売しています。 迅速なサービス、私たちは平日の午後 5 時に開店時にここにいました。レストランはかなり空いていて、サービスは素晴らしかったです。この場所が週末には非常に混雑することを想像してください。月曜日は定休日です。 お手洗いもとても綺麗で清潔感がありました！ また戻ってくるでしょう！素敵なランチやディナーにぜひお勧めです！ （原文） Very local spot near the London drugs and the walk in clinic/lifelabs. Small restaurant with limited seats, they have a policy that all members of the party need to be here to be seated. Takeout is possible but not through the app, just through the phone or in person. The food was very good, lots of vegetarian options which is nice to see. Large menu - all made fresh. We sat at the bar and watched the sushi chefs at work. Felt like a true authentic Japanese experience. They also sell some Japanese snacks near the door. Quick service, we were here on a weekday at 5pm when they opened. Restaurant was pretty empty and the service was wonderful. Imagine that this place gets very busy on the weekend. It’s closed on Mondays. The washrooms were very nice and clean! Would be back! Highly recommend for a nice lunch or dinner!

（Google による翻訳）ケリスデールにある小さな地元の日本食レストラン。 Sushi Bar Ajisaiでは魚が新鮮で、丁寧に仕上げられています。 鰻にホタテを添えた寿司盛り合わせをお楽しみください。 私のお気に入りは新鮮なエビでした。 こちらは先着順の会場となります。 スタッフは礼儀正しく、気が利いていて、歓迎してくれます。 小さなバーの座席エリアがあり、食事をしながら、忙しいキッチンシェフのチームが注文に応えるのを見ることができます。これとは別に、レストランの反対側には小さなテーブルが U 字型に配置されています。 駐車場は通り沿いにあります。 （原文） Small local Japanese restaurant located in Kerrisdale. The fish is fresh and execution is on point at Sushi Bar Ajisai. We enjoy the assorted sushi platters subbing out the unagi for a scallop. My favourite bite was the fresh ebi - shrimp. This is a first come first serve venue. Staff is courteous, attentive and welcoming. There is a small bar seating area where you can watch the busy kitchen chef team fill the orders while you eat. Separately, there is a u shape configuration of smaller tables on the other end of the restaurant. Parking can be found along the street.

（Google による翻訳）10年くらい前にこの店に行ったことがあるんですが、いつも混んでいて料理も素晴らしく、値段もとても手頃でした。 この辺りに引っ越してきたので、また行ってみることにしました。インフレと質の低下で、本当に驚きました。 小ぶりのサーモン刺身7貫（T&Tクオリティ）が23ドルもするなんて！？ハウスロール5貫14ドル、ネギトロロール10ドル、それにCCコンボでなんと77ドルもするなんて、本当に驚きました。メニューにあるもの全てが、他の同質店の2倍の値段なんです。 もし料理が本当に最高品質なら話は別ですが、支払った金額に見合う価値がないと感じました。本当にがっかりしました。期待している人には絶対におすすめしませんし、私も二度と行きません。 古き良きAjisaiをぶっ壊してください。 （原文） Ok I've been this place like a good 10 years ago or so and it was packed and food was amazing and price was very fair. Decided to try it out again since I moved back around the area and man was I in for a treat for all the inflation and quality drop. A plate of 7 small sized salmon sashimi TnT quality alike costed $23 dollars!? House roll 5 pieces $14, negitoro roll $10 and the CC combo for freaking $77 bucks really shocked me. Like everything on the menu is twice the price of else where of similar quality. Look, if the food was actually top quality then whatever, but it really felt like we weren't getting the value out of what we paid. Huge let down and I'd not recommend anyone with high expectations to come here, nor will I return again. Rip the good old Ajisai.

（Google による翻訳）すべてが本当に美味しかったです。どの料理も丁寧に調理されていて、食べられない魚介類があったとしても、とても柔軟に対応していただき、喜んで代替品を用意してくれました。食事中もコミュニケーションはスムーズでフレンドリーでした。 シェフはお客様に細心の注意を払い、私たちが一品一品を美味しく召し上がっていただけるよう配慮してくださり、食事全体がとてもパーソナルで丁寧なものになりました。 料理は素晴らしく、特に握り寿司は素晴らしかったです。 一口ごとに新鮮さと職人技が感じられました。 強くお勧めします！ （原文） Everything was absolutely delicious. Each set was thoughtfully prepared, and if there were any seafood items I couldn’t eat, they were very flexible and happy to replace them. Communication was smooth and friendly throughout the meal. The chef paid close attention to the guests and made sure we were enjoying every dish, which made the whole dining experience feel very personal and attentive. The food was excellent — especially the nigiri sushi. I could really taste the freshness and craftsmanship in every bite. Highly recommend!

（Google による翻訳）バンクーバーの本格寿司店。どの魚も新鮮で、噛み応えのある食感でした。 特に美味しかったのは、ホタテの切り身巻きとマグロの握りです。 写真はコンボCC、イクラサーモン丼、本ネギトロ巻き、ハウスダイナマイト、ホタテの切り身巻きです。 （原文） Legit sushi place in Vancouver. All the fish tasted fresh and could bite into its texture. I enjoyed the chopped scallop roll and tuna nigiri the most. Picture include combo cc, ikura salmon don, bluefin negitoro roll, house dynamite, chopped scallop roll.

（Google による翻訳）昔、このお店が大好きでした。街で一番本格的で新鮮なネタを使った最高の寿司レストランの一つでした。ランチやディナーに行くためだけに、開店30分前に並んでも、その価値は十分にありました！ 今年初めに始まったと思われるランチのポリシーには本当にがっかりしました。今はランチセットを注文しないと通常メニューを注文できないようになっています（ただし、これが私たちのために店側が譲歩したのかは分かりません）。 これは4月に起こったことで、誕生日ランチのために特別に訪れたのですが、「夜」メニューを注文できないことに驚きました。店員の説明が少し分かりにくかったのですが、結局のところ、通常メニューを注文するには一定の最低注文額に達しなければならないようでした。 ランチセットは魅力的ではないと何度も説明しました。なぜなら、本当に食べたいもの（ウナギ、ウニ、トロ、オトロ、刻みホタテ、基本的にはもっと高級な握りや軍艦、カマ）をお腹いっぱい食べたいからで、弁当やもっとベーシックな選択肢（サーモン、マグロ、アサリなど）は選ばないからです。何度もやり取りした後、お店の人は私たちの希望を聞き、それに応じられるかどうかを確認してくれました。最終的にどんな注文がされても、特に問題はなく、普通に注文できました。 でも、全体的に不快な思いをしました。ネガティブなレビューを書くつもりはなかったのですが、またこの辺りに来ることを考えたとき、グループの全員が「もうランチにあじさいに来る意味はないから、別のお店を探した方がいい」と言いました。 さて、これはランチセットに縛られずにメニューから直接注文できた、もっと楽しかった頃の写真です。他のレビューへの返信を読んで、その理由はよく理解できましたが、それでも残念です。ここはかつて寿司の王様だったのですが、今はちょっとありきたりな感じになってしまいました。少なくともランチタイムは。 （原文） We use to love this place - was one of the best authentic, freshest ingredients sushi restaurants in town. It was totally worth lining up 30 mins before open just to get in for lunch or dinner! Really disappointed with their new lunch policy which I think was started sometime earlier this year. They have a lunch set now which you have to order from before you're allowed to order from their standard menu (although I'm not sure if that was a concession on their part for us). This happened in April and we had made a special trip out for a birthday lunch and was surprised when they wouldn't allow us to order off their "evening" menu. It was a bit of lost in translation when they were explaining things but in the end it sounded like we had to hit a certain minimum purchase before we could order from the standard menu. We kept explaining that their lunch set wasn't appealing to us because we would rather fill up on items that we really wanted to eat (unagi, uni, toro, otoro, chopped scallop, basically fancier nigiri or gunkan, kama) vs a bento box or more basic choices (salmon, tuna, clam,etc). After a lot of back and forth they asked what we wanted to order and then see if they would fullfill it? Whatever was decided they in the end had no issues and were able to order normally. But the whole thing just left us feeling unpleasant. I wasn't going to leave a negative review but when thinking about being in the area again everyone in the group said we should find a different place to eat because there didn't seem to be a point coming to Ajisai for lunch any more. Anyway here are photos from a happier time when you could order straight off their menu and not have to be boxed in with lunch sets. I totally understand reading their responses to other reviewers the reasons why but it's still disappointing. This place use to be THE PLACE for sushi but now it's kind of generic - at least for lunch.

（Google による翻訳）期待して来たのですが、残念ながらバンクーバーの寿司店としては期待外れでした。 寿司自体が最大の弱点でした。巻き寿司は雑然としていて洗練されておらず、盛り付けも思慮深いというよりは慌ただしい感じでした。魚は新鮮でも高品質でもなく、タレは使い古されていて、寿司の風味を引き立てるどころか、むしろ覆い隠しているように感じました。美味しい寿司で知られるバンクーバーにしては、期待外れでした。 店内はカラフルで個性的な装飾が施された風変わりな空間で、テーブルは数席しか埋まっていませんでした。私たちのグループは一番大きなグループでした。サービスはフレンドリーで歓迎的で、ありがたかったのですが、私の評価はあくまで料理の内容に基づいています。 路上駐車は可能ですが、有料です。 全体的に、スタッフは感じが良かったものの、料理は期待に応えられず、寿司を食べにまた来ることはないでしょう。 （原文） I had high hopes coming here, but unfortunately, The General Public was a disappointment for sushi in Vancouver. The sushi itself was the weakest point. The rolls looked messy and lacked refinement, with presentation that felt rushed rather than thoughtful. The fish didn’t taste fresh or high-quality, and sauces were overused, masking the flavour instead of complementing it. For a city known for excellent sushi, this was a letdown. The space is quirky with colourful, eclectic decor and had only a few tables occupied. Our group was the largest one there. Service was friendly and welcoming, which I appreciated, but my rating is strictly based on the food. Street parking is available but is paid. Overall, while the staff were pleasant, the food did not meet expectations and I wouldn’t return for sushi.

（Google による翻訳）うわー、絶対ここへ来なきゃ！最高の体験ができるわ。 料理は最高だし、雰囲気もスタッフも最高。普通の寿司屋とは全然違う。最高の意味でね。 友達と来て、全部試してみる価値はあるわ。個性豊かな料理がたくさんあって、好き嫌いの多い人でもきっと美味しい料理が見つかるはず。 （原文） Omg you need to come here!! It’s an experience in the best way. The food is incredible and the atmosphere and staff are off the charts. It’s not your normal sushi place and I mean that in the best way possible. You really owe it to yourself to come with friends and just try like everything. They have so many unique stand outs and even the picky eaters can find amazing and delicious food.

（Google による翻訳）サービスは最高でした！オーナーのランディさんも最高でした。 このお店は雰囲気がすごく良くて、『アバター』のキャストやスタッフ、そして若者たちも訪れました。 （原文） Service was amazing! Randy the owner is amazing. This place has such a good vibe even the cast and crew of Avatar and The young people visited

（Google による翻訳）扉を開けると、頭上に浮かぶ幻想的な彫刻の世界が広がり、ただただ眺めるのを待っています。ユニークな装飾と豊富なメニューを誇る「The General Public Sushi」は、友人や家族と美味しい寿司や料理の数々を味わいながら、特別なひとときを過ごすのに最適な場所です。料理は素早く提供され、美しく盛り付けられ、美味しかったです。 ウェイターのクリステンと、特別なホストのランディに心から感謝いたします。皆さんはプロフェッショナルで、お話をするのが楽しく、そして寛大な方です。 またお会いできる日まで。 （原文） You open the door to a fantasy of overhead sculptures just waiting to be viewed. With a unique decor and a massive menu, The General Public Sushi, is a great place to share moments with friends and family, while devouring a multitude of delicious sushi items and dishes. The food came out quickly, was presented beautifully and delicious. A huge thank you to our server Kristen and to our special host Randy. Your team is professional, a pleasure to interact with and generous. Until we meet again.

（Google による翻訳）味噌汁は塩素のような味がして、海藻はすごくふやけてグニャグニャでした。カリフォルニアロールはちょっとひどかったです。でも、ここの自家製ロールは、他の店で見かける「普通の」ロールに比べると驚くほど美味しかったです。でも、店員さんはとても親切で、ドリンクも美味しかったです。 （原文） The miso soup tasted like chlorine and the sea weed was really soggy and squishy. The California roll was pretty gross. Their house rolls were surprisingly good compared the the rest of the “normal” rolls you could find anywhere else. The server was very nice though and the drinks were yummy.

（Google による翻訳）今晩（2025年11月11日）のご飯を誰が炊いていたのか分かりませんが、丼も寿司もご飯がベチャベチャで、煮すぎていて、ひどい味でした。我が家のご飯の方が美味しいのに、これは食べられないギリギリでした。ここは寿司屋ですから、食べられるご飯を炊くのは最低限のマナーでしょう？もしかしたら、今日は料理人が機嫌が悪かったのかもしれません。 （原文） I don’t know who was making the rice this evening (11/11/25) but it was mushy, overcooked and tasted atrocious in both the donburi and the sushi rolls we ordered. Our rice at home is better, this was borderline inedible. This is a sushi restaurant I would imagine cooking edible rice is the bare minimum? Maybe your cook was feeling grumpy today idk.

（Google による翻訳）予約してすぐに席に通されました。テーブルは掃除されておらず、ベタベタしていました。私が頼んだ小さなお皿には、まだ食べ物がこびり付いていました。酒器には欠けがありました。その後、日本酒の注ぎ直しは行われないとのこと。まあ、仕方ないですね。7人分の料理を注文しました。料理がバラバラに運ばれてきました。ある注文は半分しか出されず、私たちがほぼ食べ終わった頃に、彼女の注文の2番目の料理が運ばれてきました。天ぷらの野菜は脂っこくてほとんど食べられませんでした。油が滴っていました！さらに、野菜は厚すぎて、半熟の野菜は噛み切れませんでした。日曜日のランチタイムは空いていて、スタッフは1人しかいませんでした。以前にも何度か利用していますが、何の不満もありません。テーブルも食器も清潔で、何も問題ありませんでした。料理も素晴らしく、皆で一緒に食べられるように提供されていました。 何が起こったのでしょうか？大変残念でなりません。 請求書を私に渡すように明示的に頼んだのに、結局テーブルの他の人に渡ってしまいました。誕生日のランチとプレゼントでした！ この経験の後では、戻りたいかどうかはわかりません。 （原文） Made reservation got seated promptly. Table not cleaned it was sticky..the small serving plate i got stil had food stuck to it. The sake vessel had a chip out of it. Then to hear no sake re strike..ok np..ordered food dishes for 7 people. It was served all over the place. One order only got served half what they ordered then when we were almost finished the second part to her order arrived. Tempura veggies so greasy could not eat most of that dish. It was dripping in oil! Plus pieces were cut so thick could not bitecthrough the partially cooked veggies. One staff on duty for a not busy lunch time sunday noon. Eaten there numerous times before with no complaints at all. Place was clean table and serving dishes clean no problem with anything. Food fantastic too and served so everyone could eat together. Whats happened? This was very disappointing sorry to say. Specifically asked to have the bill given to me, and it ended up going to another person at the table. It was a birthday lunch and gift! Not sure i want to go back after this experience..

夜食用に巻き寿司を買いました 種類が少なかったですね 酸味が少し気になりましたが安かったので良いかな？

美味しい日本食が食べられました。

Ume onigiri

（Google による翻訳）私たちは長年、この日本食レストランの常連客です。料理はいつも最高です。6月2日から改装工事のため閉店するというお知らせを受け、今日はわざわざ家族で夕食を食べに訪れました。 しかし、訪問中に起こった出来事には非常にがっかりしました。急須スープを注文したところ、驚いたことに、店員が小さな湯呑みの内側を2本の指でつまんで渡してきたのです。これは非常に不衛生です。あんな風に触られたばかりのカップでスープを飲むのは、誰にとっても気持ちの良いことではないはずです。 さらに悪いことに、会計を済ませ、まだデザートを楽しんでいたところ、同じ店員が突然テーブルを片付け始めました。私は店員に、私たちが帰るまで待ってもらってもいいと丁寧に伝えましたが、彼女は私の言葉を無視し、私たちの目の前で空になった皿を片付け続けました。私たちは急かされていると感じ、不快な思いをしました。私たちは1時間も滞在しませんでした。店員は黒髪で黒眼鏡をかけ、フェイスマスクを着用した女性でした。彼女の接客態度は、同僚と比べて本当にひどいものでした。彼女は失礼で、非常に悪い印象を残しました。 これまでも料理とサービスには満足していただいておりましたが、本日の体験は本当に残念なものでした。経営陣の皆様には、このフィードバックを真摯に受け止め、今後、スタッフの衛生管理とサービスマナーの向上に努めていただければ幸いです。 （原文） We’ve been loyal customers of this Japanese restaurant for many years. The food is always excellent. After receiving the notice that it will be closing for renovations starting June 2nd, we made a special effort to come and have dinner with our family today. However, we were very disappointed by what happened during our visit. We ordered the teapot soup, and to our surprise, the server handed us the small teacup by pinching the inside of the cup with two fingers. This is extremely unhygienic — who would feel comfortable drinking soup from a cup that has just been touched like that? To make things worse, after we paid the bill but were still enjoying our dessert, the same server suddenly started clearing our table. I told her politely that she could wait and come later until we leave but she ignored me and continued removing the empty plates right in front of us. This made us feel rushed and uncomfortable. We were there for less than an hour.The server-a lady with black hair , black glasses and a face mask. Her service attitude is so so so bad compare to her colleagues. She was rude and left a very negative impression. We’ve always appreciated the food and service in the past, but today’s experience was really disappointing. We hope the management will take this feedback seriously and improve staff hygiene and service manners in the future.

（Google による翻訳）伝統的な日本の味を提供する日本食レストランです。お店はあります。メニューの大部分は最高に美味しいのですが、いくつか残念な点があります。サービスはとても親切です。ちらし定食を頼みましたが、美味しかったです。中でも、明太子を詰めたイカが私のお気に入りでした。本当に素晴らしかったです。ちらし定食にはアイスクリームも付いていて、とても美味しかったです。値段を考えると、それなりに満足です。唯一の欠点は、牡蠣の素焼きがあまり美味しくなく、味と食感が少し変だったことです。 （原文） A Japanese restaurant that serves traditional Japanese flavours. They’re there. Food is almost as good as it gets for the majority of the menu, only let down by some elements. Service is very friendly. I had a Chirashi dinner set and it was good. However, the squid (Ika) stuffed with Mentaiko was my favourite item on the menu. Absolutely amazing. My chirashi dinner set also came with ice cream! Very nice. As for the price, it’s somewhat worth it. Only criticisms that the oyster motoyaki was not that good and weird in flavour and consistency.

（Google による翻訳）このレストランはまさに宝石のような場所です。ホステス、ウェイトレス、そしてシェフの皆さんから受けた温かくフレンドリーなサービスに感動しました。色々な料理を注文しましたが、どれもとても素早く調理され、質も味も素晴らしかったです。ここで食事をできて本当に幸せでした。本格的な日本食を楽しみたい方にぜひおすすめします。 （原文） This restaurant is a true gem. I was amazed at the warm and friendly service I received from the hostess, my waitress and the chefs. I ordered a variety of food and everything was prepared very quickly and it was excellent quality and great taste. I was extremely happy to have eaten here and I recommend it to anyone seeking an authentic japanese dining experience.

（Google による翻訳）何年も通っているのですが、今日は本当にがっかりしました。握りは小さくて、少し魚臭かったです。以前はもっと大きくて、身もふっくらしていて、食感も良かったのですが。以前は値段も納得できましたが、残念ながら今はもうその価値はありません。 （原文） We've been coming here for years and we were so disappointed today. The nigiri is so tiny and a little fishy. They used to be bigger and more plump and had good texture. We could justify and price in the past but it's not worth it anymore, unfortunately.

Great nigiri sushi

Delicious omakase.

Amazing omakase!

（Google による翻訳）ここのスタッフ全員、特にシェフは個性的で愛らしく、素晴らしいおもてなしです！ どの料理も美しく、心を込めて盛り付けられており、味だけでなく見た目も満足できる体験です。 値段の割に量が少ないと感じることもありますが、盛り付け、タイミング、そして品質に至るまで、この店が提供している本物はまさに日本を体現しています。訪れるたびに感謝しています。 価格に関する否定的なコメントの中には、この店の体験とその背後にある職人技を十分に理解、あるいは楽しんでいないことに起因するものもあると思います。私にとっては、絶対にその価値があります。 100%おすすめします。バンクーバーで間違いなく最高の日本食です。また行くのが待ちきれません😊 （原文） Every staff here, especially the chef, is so quirky and loveable — such great hospitality! Each dish is presented beautifully and with real care, making the experience as visually satisfying as it is delicious. Some portions may feel small for the price, but the authenticity this place delivers — in presentation, timing, and quality — truly reflects Japan. I appreciate it every time I visit. I think some of the negative comments about price come from not fully understanding or enjoying the experience and the craftsmanship behind it. For me, it’s absolutely worth it. 100% recommend and by far the Best Japanese food in Vancouver. I can't wait to go back 😊

（Google による翻訳）オクトパスガーデンで誕生日ディナーを祝い、素晴らしい体験をしました！サービスはとてもフレンドリーで、雰囲気は家庭的で温かみがあり、特別な日にぴったりでした。握りはほぼすべて大満足でした。どれも驚くほど新鮮で、美しく味付けされていました。特にフォアグラは格別で、本当に素晴らしかったです！ 唯一残念だったのは、メニューのほとんどが冷菜だったので、もう少し温かい料理の種類があればよかったということです。とはいえ、全体的には素晴らしい食事だったので、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） We celebrated a birthday dinner at Octopus Garden and had a wonderful experience! The service was very friendly, and the atmosphere felt homey and warm — perfect for a special occasion. I loved almost every nigiri; everything was incredibly fresh and beautifully seasoned. The foie gras was definitely the highlight — absolutely amazing! The only thing I wished for was a bit more variety in cooked dishes, as most of the menu was cold food. Overall, though, it was an excellent meal and we’d love to come back again.

（Google による翻訳）このレストランに足を踏み入れた瞬間から、その奥深い心意気を感じることができます。ここはただ寿司を食べる場所ではなく、人生の仕事の反映なのです。寿司職人でもあるオーナーは、一つ一つの寿司の握り方から店内の装飾に至るまで、細部にまでこだわり抜いています。この店のすべてに意味があるのが伝わってきます。 落ち着いた雰囲気で、温かく、そして深いパーソナルな雰囲気が漂います。一つ一つの装飾が、まるで物語のようです。シェフの情熱と技への献身を時系列で描いているかのようです。ここは単なるレストランではなく、彼のアートスタジオであり、人生であり、そして彼の心が表現されている場所だと感じられます。 そして、寿司はまさに絶品です。魚は新鮮で、ご飯は完璧に味付けされ、一口食べる前に思わずため息をつくほど、丁寧な盛り付けです。一皿一皿が、ただ作られたものではなく、まるで手作りのように感じられます。 しかし、この店を本当に特別なものにしているのは、その感覚です。サービスは温かく真摯で、シェフはお客様との繋がりを大切にしており、食事を終える頃には、まるでシェフの世界に招き入れられたかのような気分になります。ここは、訪れる人を笑顔にし、もっと長く滞在したくなるような場所です。それは料理の素晴らしさだけでなく、料理を支える人々の優しさも理由の一つです。 ここは単なる寿司ではありません。物語であり、体験であり、情熱が分かち合われた時の姿を思い出させてくれる場所です。私は感動と感謝の気持ちで店を後にし、すでに次回の訪問を計画しています。 （原文） From the moment you walk into this restaurant, you can feel the heart and soul behind it. It’s not just a place to eat sushi — it’s a reflection of a life’s work. The owner, who is also the sushi chef, has poured himself into every detail: from the way each roll is prepared to the way the restaurant is decorated. You can tell that everything here has meaning. The atmosphere is calm, welcoming, and deeply personal. Every piece of decor feels like a story — a timeline of the chef’s passion and dedication to his craft. You can sense that this isn’t just a restaurant, it’s his art studio, his life, and his heart on display. And then there’s the sushi — absolutely incredible. The fish is fresh, the rice perfectly seasoned, and the presentation thoughtful in a way that makes you pause before taking a bite. Each plate feels handcrafted, not just made. What truly makes this place special, though, is the feeling. The service is warm and genuine, the chef takes pride in connecting with guests, and by the end of your meal, you feel like you’ve been invited into his world. It’s the kind of place that puts a smile on your face and makes you wish you could stay longer — not just because the food is amazing, but because of the people behind it. This isn’t just sushi; it’s a story, an experience, and a reminder of what passion looks like when it’s shared. I left inspired, grateful — and already planning my next visit.

（Google による翻訳）バンクーバーで間違いなく最高の日本食レストランです。料理、接客、雰囲気、そしてバイブス。すべてが最高でした。一度も文句を言わずに済んだ場所は滅多にありませんが、ここはまさにそんな場所でした。一人で、あるいはデートで、ワンランク上の素敵なダイニング体験をしたいなら、機会があればぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Hands down the best Japanese restaurant in Vancouver. From food to the people, atmosphere the vibes. All of it was top notch. I rarely have place where I have nothing bad to say about a place and this was just it. If you want a nice higher end dining experience for yourself and/or with a date, definitely visit once if you have the chance!

I had veggie curry and it was okay for the price. The servers were nice. ベジカレーをオーダー。安い割にまずまずでした。正直言うとカレーソースそのものはレトルトのような味に感じましたが、一応(小さいけど)野菜は入ってました。

（Google による翻訳）値段も手頃で、料理も美味しいです。 私たちは日替わりうどんを2セット注文しました。5ドル追加でサイドディッシュ2品（サイドディッシュ1品は3ドル追加）と寿司弁当を1つ注文しました。うどんのサイドディッシュはいくつか種類があり、私たちはエビフライ、タコ焼き2セット、キュウリ寿司を選びました。エビフライはサクサクでとても美味しかったです。うどんも美味しいです。寿司弁当では、サーモンとマグロの刺身がとても新鮮でした。味噌汁付きの弁当も美味しいですが、もっと熱々だったらもっと美味しいと思います。全体的に、それぞれの料理の値段は高くなく、量もたっぷりなので、友人や家族とのランチやディナーに最適です。 （原文） Good price and nice food. We ordered 2 sets of Day Special - Udon, adding $5 with 2 side dishes included (one side dish needs additional $3) and 1 Sushi Bento. There are several options of side dishes for the Udon, and we selected deep fried shrimp, 2 sets Octopus yaki and cucumber sushi. The deep fried shrimps are very crispy and yummy. Udon is also good. For the Sushi Bento, the salmon and tuna sashimi is very fresh. The Bento with misu soup included and the soup is good too, but if it is hotter, that will be more yummy. Overall, the price of each dish is not expensive and the portion of the dishes is large, it is a good option for friends and family lunch or dinner gathering.

（Google による翻訳）マサは午後3時から4時までは閉店ですが、4時以降はハッピーアワーがありますのでご注意ください！ 和風カレーコンボ（5ドル追加でサイドディッシュを2品追加できます）はとてもお得で、和風カレー自体もボリュームたっぷりでした。さらに、トップ3ロールコンボも注文しましたが、こちらもなかなか美味しかったです :) （原文） Keep in mind that Masa closes from 3pm to 4pm, but it does have the happy hour from 4pm onwards! The Japanese curry combo (where you can add two side dishes by adding $5) is a very good deal, and the Japanese curry itself was a good portion. We also ordered the top3 rolls combo, which was decent :)

（Google による翻訳）最高のお寿司、お手頃価格、そして素敵な雰囲気！ロールロールのパーティープラッターを注文しましたが、どれもとても美味しくて、3人で食べるにはちょうどいい量でした。また来ます！ （原文） Amazing sushi, good prices and lovely environment! We got the roll roll party platter, everything was super flavourful, and it was a really good sized portion for three people. I will be coming back!!

（Google による翻訳）masaでの滞在は本当に楽しかったです。和風のインテリアで素敵な雰囲気で、サービスもとても親切でした。握り、味噌汁、そしてマグロの巻き寿司を注文しました。味噌汁はあまり気に入らず、スーパーで買うような味で、あまり美味しくなかったのが残念でした。しかし、握りは最高に美味しかったです。魚はバターのような風味でとても美味しく、大満足でした。マグロの巻き寿司も美味しかったです。 （原文） I really enjoyed my experience at masa. The atmosphere was lovely with Japanese inspired interior and service that was very kind. I ordered nigiri, miso soup, and tuna maki. I was not very pleased with the miso soup, it tasted like what I get from the supermarket and just did not have a great taste to it which was unfortunate. The nigiri however was so so good. The fish was so buttery and delicious so I was very happy with it. The tuna maki was good as well.

（Google による翻訳）夜遅くまで営業している、寿司が食べられる最高のお店です。日本食レストランで期待される料理が全て揃っています。小さな無料駐車場もあります。#寿司 （原文） Great place for sushi open late. All the food items you would expect at a Japanese restaurant. Small free parking lot. #sushi

（Google による翻訳）ここ数年、何度か立ち寄りました。ここはいつもお得なんです！料理が出てくるまで20～30分かかり、少し冷めていましたが、人手が足りないようでした。餃子は最高でした！風味豊かでカリカリでした。カレーは中辛でしたが、値段に見合った味で、量もたっぷりでした。 （原文） I’ve popped in here a couple of times over the last few years. They always have good deals here! My food took about 20-30 mins to arrive, and was somewhat cold, but it did look like they are short staffed. Loved the gyoza! It was flavourful and crunchy. The curry was mid, but you get what you pay for and it’s a good portion.

一番美味しい寿司屋を発見したかもしれないです。 赤海老が美味すぎて、単品で何回もオーダーしてしまいました！ 真鯛のカマもいい感じの塩加減で10/10!!! 寿司は今後ここですね！

（Google による翻訳）本物はとてもおいしい寿司屋です。バンクーバー他の高価な寿司屋に行く必要はありません〜必ず一日前に電話で予約が必要です。次にバンクーバーに行ったらまた行きたいです。 （原文） 진짜 너무 맛있는 초밥집입니다. 밴쿠버 다른 비싼 스시집을 갈 필요가 없어요~ 꼭 하루전에 전화로 예약이 필요합니다. 다음에 밴쿠버가면 또 가고싶습니다.

（Google による翻訳）小さなレストランで、シェフは1人で、奥さんがフロントを担当しているようです。寿司はとても新鮮で本格的でした。こぢんまりとした居心地の良いレストランです。フルキッチン（フライヤーなし）がないので、他のレストランのように注文したアジの骨まで焼いてもらえませんでしたが、おでんなど、調理済みの料理はいくつかあります。ここのサバ寿司は、独特のアレンジがあり、調理方法が魚臭すぎると感じる人もいるかもしれませんが、とてもユニークです。中トロが特に美味しかったです。 （原文） Tiny little restaurant run by 1 chef and I’m guessing wife running the front. Sushi was very fresh and authentic. Cozy little restaurant. They don’t have a full kitchen (no deep fryer) so wasn’t able to cook the bone of the Aji we ordered like other restaurants but they do have a handful of cooked items like oden. They have a very different version of Saba sushi which some may find very fishy the way they prepare it but it’s very unique. Loved the chutoro.

（Google による翻訳）新鮮な食材を使った日本料理のレストランで、日本の南部の味を少し彷彿とさせる味です。人手が足りていないようで、従業員はたった2人しかいませんでした！少人数で座れるので、予約を強くお勧めします。値段を考えると、とても価値があると思います。それほど高くなく、質も良好です。 あん肝も注文しましたが、こちらは届きませんでした。 （原文） A Japanese restaurant that sells very fresh ingredients with a taste slightly resembling the south side of Japan. They will be short staffed - there were only 2 employees! Reservations are much recommended, this place seats little people. For the price, I would say that this is very worth it. Not so expensive while still retaining good quality. We also ordered an Ankimo but that order never got through.

（Google による翻訳）刺身愛好家にこの場所を100000％お勧めします！リッチモンドにある、新鮮でお手頃価格のかわいい小さな宝石。 高級店でお金を使うより、ここに来てください!!!上質な魚介類が手に入ります。お腹も満たされて幸せな気持ちになりました😊。 小さな場所なので、事前に予約する必要がある場合は予約します！ 毎週行けるとしたら、行きたいのですが… （原文） 100000% recommend this place to any sashimi lover! Fresh, affordable, cute small gem in Richmond. Rather than spending your money at a high end place, come here!!! You get great quality seafood. I felt full and happy 😊. It's a small place so if you need to book in advance I would do so! If I could go every week I would...

（Google による翻訳）こぢんまりとしていますが、素敵なお店です。握り11貫の盛り合わせを注文しましたが、大将の魚のセレクションが気に入りました。魚は新鮮で、一つ一つが厚く切られていました。お腹がいっぱいではなかったので、ネギトロを追加で頼みました。 私が行った夜は満席でしたが、一人だったのでカウンター席に座ることができました。特に週末は事前に電話で予約することをお勧めします。スタッフは大将とウェイターの2人だけだったので、サービスは少し遅かったですが、丁寧な対応でした。 （原文） Small but lovely restaurant. I ordered the 11-piece assorted nigiri and I love the chef’s fish selection. The fish was fresh, and each piece was cut thick. I wasn’t full, so I got an extra negi toro. They were actually fully booked the night I went, but since I was alone, I was lucky enough to get a seat at the counter. I’d recommend calling to reserve in advance, especially on weekends. The service was a bit slow since there were only two staff (the chef and one waiter) but they are attentive.

（Google による翻訳）寿司セットは必ず注文しましょう。濃厚なマグロからバターのようなハマチ、繊細なシマアジまで、様々なネタを楽しめる最高の方法です。冷たく新鮮な魚と温かいご飯が絶妙に調和し、一切れ一切れが絶品です。味噌汁も格別で、魚の深い旨味と風味豊かな味噌が絶妙に絡み合っています。ぜひおすすめです！ただし、夫婦で営む家族経営のお店なので、ホテルのようなサービスは期待しないでください。料理によっては時間がかかる場合もありますが、待つ価値は十分にあります。 （原文） Always go for the sushi set, it’s the best way to enjoy a variety, from rich tuna to buttery hamachi to delicate shima aji. The cold freshness of the fish meets the gentle warmth of the rice, and every piece is spot-on. The miso soup is also a standout, layered with deep fish umami and savory miso. Highly recommend! Please don’t expect hotel service here considering it’s a family owned business with a couple working, some items might take time but it’s worth the wait.

Sushi was great. I recommend their house roll, aburi ika nigiri, sunomono, and mentaiko kimchi yaki udon.

ロールはまあまあだった。ソースがあったらもっと美味しいかも お寿司は機械で握ったシャリをネタを載せ軽く握るやり方だが気軽に食べた

素晴らしい👍

（Google による翻訳）この寿司屋はまさに宝石のような存在。絶品の料理の数々が、まさにうってつけです。店内はこぢんまりとしていて居心地が良いので、ピーク時には30～45分ほど待つことを覚悟しておきましょう。でも、待つ価値は十分にあります！ 特製ロールは外せません。まさに目玉で、絶品です。価格もリーズナブルなので、気軽に素晴らしい食事を楽しむことができます。サービスは一流で、フレンドリーで丁寧なスタッフが、さらに素晴らしい体験をさせてくれます。寿司好きにはたまらないお店です。ただし、混雑時は少々の忍耐が必要です！ （原文） This sushi place is a gem, serving up tasty dishes that hit all the right spots. The restaurant itself is cozy and small, so be prepared for a wait time of 30-45 minutes during peak hours, it’s worth it! Don’t skip their specialty rolls; they’re a highlight and absolutely delicious. The prices are very reasonable, making it easy to enjoy a fantastic meal. The service is top-notch, with friendly and attentive staff who make the experience even better. Overall, a great spot for sushi lovers—just come with a bit of patience during busy times!

（Google による翻訳）いつも混んでいるので、やっと入ることができました！オフピーク時でも20分くらい待たされました。 全体的に見て、よりプレミアムな体験をしたいなら、ここは素晴らしいお店です（もっと安い価格で美味しいお寿司は見つかりますが）。ブラックドラゴンロールとデラックスハコ炙り寿司は本当に美味しかったです。炙り寿司の中に入っているサクサクの天ぷらには驚きました。 レッドダイナマイトロールは私には普通でしたが、友達はすごく気に入っていました。 刺身は最高でした。脂の乗ったマグロが大好きです。 サービスは素晴らしかったです。とても素早く丁寧でした。 雰囲気はマイナスポイントですが、かなり狭い空間なので、長蛇の列ができていました。 （原文） Finally got into this place because it’s always so busy! Had to wait maybe 20 mins even on off peak hours. Overall if you want a more premium experience, this place is great (although u could find great sushi at a lower price point). The blck dragon roll and deluxe hako aburi sushi were really good. Was pleasantly surprised by the crunchy tempura inside the aburi sushi. The red dynamite roll was just okay for me but my friend really liked it. Sashimi was great. Love the fatty tuna Service was excellent. Super quick and attentive. Minus points for the atmosphere because it is quite a small tight space, leading to long queues.

（Google による翻訳）最高の体験でした！生後6ヶ月の赤ちゃんを連れて旅行していたのですが、この日は赤ちゃんがとてもぐずっていました。スタッフの方々はとても親切で、赤ちゃんを元気づけようともしてくださり、安心感を与えてくれました。お料理は美味しく、とても新鮮で、このレベルの寿司にしては値段も最高でした。 （原文） Such a positive experience! We were traveling with a 6 month old who was very fussy this day. The staff were so kind and reassuring, even trying to cheer him up. Our food was delicious - so so fresh, and the prices you cannot beat for this level of high quality sushi.

（Google による翻訳）トム寿司は、レストランがひしめき合うウエストエンドにある、最高級の新鮮な寿司店です。料理の質は抜群で、細部へのこだわりは見逃せません。素晴らしい盛り付けと、このクオリティにしては非常にリーズナブルな価格です。 ウエストエンドにある別のレストランに行こうとしましたが、結局行けず、夜遅くに到着しました。トム寿司に来て本当に良かったです。ラストオーダーが迫っていたにもかかわらず、すべての料理が素早く提供され、新鮮に調理されていました。 照り焼きチキンとご飯を注文しましたが、ボリュームたっぷりで、しかも非常にリーズナブルな価格でした。鶏の唐揚げもいただきましたが、揚げ直しではなく、揚げたてでした。 マグロとサーモンの刺身は冷たく、たっぷりとカットされていました。炙り寿司にはハラペーニョが絶妙に効いていて、ピリッとした辛さが加わっていました。 ここは素晴らしい価値があり、もっと頻繁に通いたいです。トム寿司の品質へのこだわりは、彼の成功からも明らかです。彼の他の2つのレストランもぜひ訪れてみたいです。 トムズ寿司はダウンタウンに行くのに一番行く場所です （原文） Tom sushi is top-tier very fresh sushi located in the West End where there is ample competition for your dining experience. The food quality is exceptional and attention to detail cannot be ignored. Great presentation and very reasonable prices for this level of quality We arrived late in the evening as our efforts to go to another West End restaurant failed us. Glad we came to Tom sushi as Every dish was presented very quickly and was freshly prepared even though it was close to last call shortly. I had the teriyaki chicken with rice, which was a very generous serving for again an extremely reasonable price. I also had chicken karaage which was freshly deep-fried and not refried stationed food The tuna and salmon sashimi were cold and generously cut. Aburi Sushi was perfectly pressed with jalapeño pepper to add some heat This is awesome value here and I should come more regularly. Toms commitment to quality shows with his success, I am eager to check out his other 2 restaurants. Toms sushi is my go to downtown

Great curry katsu don

（Google による翻訳）この場所が大好きです。見つけられてとてもうれしいです。ビクトリア産で、似たようなのは不二家しかありません。この場所はすべてテイクアウトスタイルで、試したものはすべて本当に気に入りました。カニコロッケは最高でした。おにぎりはおいしいです。カレーは濃厚でクリーミーで、すべてマキ10/10です。 また来ます。 （原文） I love this place. Im so glad I found it. From Victoria, and we only have a Fujiya that's somewhat similar. This place is all take out style, and I absolutely loved everything I tried. Crab croquettes were amazing. The onigiri is delicious. The curry rich and creamy and all Maki 10/10. Will be back.

（Google による翻訳）リーズナブルな価格で日本食が楽しめる素晴らしいお店です。ロールパン、弁当、丼物、握りなど、豊富なメニューが揃っています。カウンターでは、うどんと巻き寿司のセットなど、定番メニューやセットメニューも注文できます。シーフェア・ショッピングセンターの中にひっそりと佇むお店ですが、駐車場はたっぷりあります。ぜひ一度お立ち寄りください！ （原文） Amazing place to get Japanese food and at a good price. They have good collection of rolls, Bento, rice bowls, nigiri, and more. You can also order their standard menu items and combos at the counter such as udon and sushi roll combos. The shop is tucked away in the seafair shopping centre but there's plenty of parking. Definitely come by and check this place out!

（Google による翻訳）日本のデリカテッセン/テイクアウトに最適なお店です。寿司、おにぎり、お弁当、サンドイッチ、揚げ物、スイーツなど、考えられる限りのあらゆるものが揃っています。特に気に入ったのは、かぼちゃプリン、自家製どら焼き、フルーツサンドです。 料理は家庭料理風で、日本の一般的な家庭で食べられるような味です。そのため少し値段は高めですが、種類豊富で便利なので、個人的には納得です。 リッチモンドのNo.1ロードにあるセーフウェイの隣にあります。無料駐車場がたくさんあります。ランチタイムはとても混雑します。テイクアウトのみで、座席はありません。 （原文） Great place for Japanese deli/ take out foods. Wide variety to cover most anything that you can think of, including sushi, rice ball, lunch box, sandwich, fried, and sweets. Notables for me were pumpkin pudding, house made dorayaki, and fruits sando. Their foods were home cooking style, something you would eat at a regular Japanese household. For that, they were a bit pricy but it was justified for the variety and convenience imho. Located next to Safeway on No.1 road, Richmond. Plenty of free parking spots. Very busy around lunch time. Take out only with no seating area.

（Google による翻訳）非常にがっかりしました。もう新鮮ではありません。 長年、たけや寿司の常連客でしたが、品質が著しく低下しました。フルーツサンドイッチは明らかに新鮮ではありませんでした。フルーツもパンも、まるでその日に作られたものではないかのように古臭く、味がはっきりしていました。味からして、新鮮ではないことがはっきりと分かりました。 寿司はさらにひどく、一口食べただけで捨てなければなりませんでした。ご飯は古臭く、以前のような風味がありませんでした。品質がこれほど低下したのは本当に残念です。オーナーは明らかに品質基準を維持できず、長年の客を遠ざけているようです。 二度と行きません。 （原文） Very disappointed — not fresh anymore I’ve been a loyal customer of Takeya Sushi for many years, but the quality has gone downhill. The fruit sandwich was definitely not fresh — both the fruit and the bread tasted old, as if it was not made on the same day. The taste clearly showed it was not freshly made. The sushi was even worse — I had to throw it away after one bite. The rice tasted stale and lacked the flavor it used to have. It’s really sad to see how much the quality has dropped. The owner clearly can’t maintain the standards anymore, and it’s driving long-time customers away. I won’t be going back again.

（Google による翻訳）カリフォルニアロールはこれまで何度も食べたことがありますが、アボカドが入っていないのは初めてでした。しかも、質もかなり粗かったです。店内は客は少なかったのですが、スーパーのカウンターで注文したにもかかわらず、30分近く待たされました。持ち帰り用の袋がないお店にも初めて出会いました。袋を頼む場合は追加料金が必要です。 （原文） I’ve had California rolls many times before, but this was the first time I had one without avocado. The quality was also quite rough. There weren’t many customers in the restaurant, but after ordering at the supermarket counter, I still had to wait nearly half an hour. And it was also the first time I encountered a place that didn’t provide a bag for takeout — if you want one, you have to pay extra.

（Google による翻訳）ランチを買うのに最適な場所です。美味しい料理が楽しめます。絶対にお勧めです。 （原文） Great place to buy lunch. Delicious foods. Definitely recommend this place.

とても美味しかったです👌 日本人オーナーのお店は安心して食べられますね

（Google による翻訳）Yuwaでの食事は、最初から最後まで素晴らしい体験でした。店に入った瞬間から温かく迎え入れられ、滞在中ずっときめ細やかなおもてなしを受けました。店員さんは優しく、知識も豊富で、素晴らしいおすすめを教えてくれました。 寿司は風味豊かで、新鮮さと職人の技が光っていました。デザートは幾重にも重なり、一口ごとに味わい深いものがありました。 もしYuwaに来る機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてください！ （原文） Eating at Yuwa was a glorious dining experience from start to finish. From the moment we walked in we were warmly welcomed and attentively cared for throughout our entire visit. Our server was so sweet, very knowledgeable and had glorious recommendations. The sushi was bursting with flavour —reflecting both the freshness and skill. The dessert had layers of depth, making every bite intriguing. If you get the chance to come to Yuwa I wouldn’t pass it up!

（Google による翻訳）素晴らしいお店でした。一歩足を踏み入れた瞬間、きっと良いお店だと分かりました。清潔な環境。とてもフレンドリーな店員さん。それぞれの料理について詳しく説明してくれたり、お店の歴史についても話してくれました。一番印象的だったのは、テイクアウトの注文で寿司を握っている様子を見ることができたことです。一つ一つの寿司に丁寧に品質管理チェックを行い、それぞれの寿司について丁寧に話してくれました。この卓越性へのこだわりが素晴らしいです。 （原文） Place was amazing - once I walked in I knew it was going to be good. Clean environment. Very friendly server. Telling us in depth about each dish and also chatting about the history of the restaurant. The best part was watching them make sushi for a takeout order - and how they carefully did a QA check on every single piece of sushi and talking about each piece. I love the dedication to excellence.

（Google による翻訳）私たちは素晴らしいディナーを食べました。刺身はとても新鮮に感じました。私は刺身が解凍されたばかりのような感じになるのが嫌いですが、そんなことはありませんでした。完璧な温度と一貫性。豚のカレー唐揚げは香ばしい風味があり、従来の鶏の唐揚げよりも楽しめました。ギンダラについては語り始めることさえできません…ソースは素晴らしく、魚は完璧に調理されており、側面にある小さな一口が楽しい追加の食感を加えています。それを得る。ロールケーキも間違いありません。ほうじ茶のクレームブリュレは衝撃的で、伝統的なタイプよりもこちらの方が好みでした。唯一の圧倒的な料理はクロマグロの柚子胡椒でしたが、これには風味/調味料が欠けていると感じました。 1cm角のマグロとアボカドのかけらを想像してみてください。他の味は何もありません。皿全体に最大 10 個の立方体が入ります。誰かがソースをかけるのを忘れたのではないかと思いました。満腹感もあまり感じられず、19ドルを無駄に使ってしまった、悲しいと感じました。それ以外は、ほたてにぎりは新鮮で退廃的な感じで、雰囲気は静かで清潔で、スタッフは信じられないほどフレンドリーでした。またここで食事をします。 （原文） We had an AMAZING dinner. The sashimi felt extremely fresh; I hate when sashimi feels like it was just defrosted, but it was nothing like that. Perfect temperature and consistency. The curry pork karaage had a fragrant flavour profile, which we enjoyed more than the traditional chicken karaage. I can’t even BEGIN to talk about the sablefish… the sauce is amazing, the fish is cooked perfectly, and the little bites on the side added delightful additional textures. Get it. You also can’t go wrong with the rolls. The hojicha crème brûlée is mind blowing, and we preferred it over the traditional type. The only underwhelming dish was the bluefin tuna yuzu kosho, which we felt lacked flavor/seasoning. Imagine 1cm cubes of tuna with pieces of avocado, and no other flavour. Ten cubes max (if that) in the whole dish. We wondered if someone forgot to put sauce on it. It also did not make us feel any more full, so we felt that it was a wasteful, sad use of $19. Other than that, the hotate nigiri felt fresh and decadent, the atmosphere was calm/clean, and the staff were incredibly friendly. We would dine here again.

（Google による翻訳）居心地の良い日本食レストランです。素晴らしいサービス、上質な食材、そして心を込めて丁寧に調理された料理の数々が楽しめます。どの料理も美味しく、またぜひ注文したいと思いました。和牛ストリップロインステーキには、テーブルサイドで楽しい仕上げが付いていて、家族も喜んでいました。エビしんじょうは驚くほど軽くてふわふわ。豆腐とアボカドのサラダは、驚くほど爽やかでさっぱりとしたドレッシングが絶妙でした。合計で約265カナダドルでしたが、料理とサービスの質を考えると、また来たいと思うほどです。 （原文） This is a cozy Japanese restaurant with excellent service, quality ingredients and expertly prepared food by people who obviously care. All of the dishes were tasty and I would be glad to order any of them again. The Wagyu Strip Loin Steak comes with a fun table side finish that the family thought fun. The Ebi Shinjo Bits were amazingly light and fluffy. The Tofu Avocado Salad has an amazingly crisp and refreshing dressing. Bill for everything down came to about $265 CAD, but given the quality of the did and service we would come back again.

（Google による翻訳）高級日本食レストランです。雰囲気もとても良いです。私たち4人は初めてだったので、おすすめを尋ねました。椎茸の肉詰めは、椎茸を詰めた天ぷらで、油っぽさがなく美味しいです。他の寿司やサーモンのタルタルは、特に特別な感じではありませんが、使われている食材は新鮮です。 全体的に、料理の質を考えると少し値段が高いです。 レストランには屋外席と店内の寿司カウンター席があります。予約をお勧めします。 （原文） It’s a fine dining Japanese restaurant. Environment is very good. 4 of us have not been there before so asked for some recommendations. Shitake Nikuzume is tasty that is tempura chicken stuffed in Japanese mushroom doesn’t feel oily. Rest of sushi and salmon tartare do not feel very special but the ingredients used is fresh. Overall a bit pricey with the quality of food. Restaurant has outdoor sittings and inside has sushi bar sittings. Reservations are recommended

（Google による翻訳）ワシントン州から来ていました。アメリカは、素晴らしい料理と素晴らしいサービスで数々の賞を受賞しています。私も感動しました。次回の旅行でもまた来たいと思います！ （原文） We were visiting from Washington state. USA has won so many awards because of their authentic food that is wonderfully prepared and great service. I was also impressed. We will be back on our next trip !

雰囲気が良く、定員もアットホームで丁寧な対応してくれるので、リピートします。 コンボと色々な食事を頂き、美味しかったです‼️

日本の人が働いてるから気軽に入れる！ スタッフもみんな笑顔で優しい！！寿司も美味しいし巻き寿司巻くの上手い！！！

おいしいすしをたべました。I tried Ichiban Roll :)

Dattebayo!

（Google による翻訳）コマーシャルドライブにあるクールな地元の寿司店。オーナーはとてもフレンドリーで素敵なので、忙しくなければ彼と楽しくチャットしてください。メニューにない特別なものを頼むこともあります。 メニューは非常に豊富で、テイクアウトやデリバリーでよく知られていますが、店内で食事をすることもできる席もいくつかあります。 価格設定は非常に良心的で、支払った金額に対して多くのものが得られます。料理も美味しいし、魚も新鮮です！間違いなく私にとって新しい寿司屋です。お近くにお住まいの場合、またはテイクアウトやデリバリーをお探しの場合は、ぜひお試しください。 （原文） Cool local sushi shop on Commercial drive. The owner is super friendly and nice, have fun chatting with him if he’s not too busy. There’s sometimes some special things that aren’t on menu to ask for. Their menu is quite extensive, and while more known for takeout and delivery, they have some seats available for dine in as well. Pricing is very good and you get a lot for what you pay for. The food is good and the fish is fresh! Definitely a new go to sushi place for me. Give it a try if you’re in the area or looking for takeout or delivery.

（Google による翻訳）ナルト寿司はビルの角にある小さなレストランです。店内はモダンで居心地の良い雰囲気です。テイクアウトを頼みましたが、とても美味しかったです。この辺りでお寿司を食べたいなら、ぜひおすすめします。 （原文） Naruto Sushi is a small restaurant at the corner of a building. The interior looks pretty modern and cozy. I ordered takeout and it tasted great. I would recommend it if you're in the area wanting sushi.

（Google による翻訳）最高のサービス、ロケーション、食事、すべてが最高です！ 私たちは早めの夕食にそこに行きました、そして、すべてが素晴らしくて美味しかったです！私は味噌汁と野菜の天ぷらが大好きです🍤素晴らしいです！ サービスはフレンドリーで歓迎的で、私たちは幸せで、そこにいることが楽しかったです！ ぜひ抹茶チーズケーキを試してみてください。大好きです。 100％はすぐにまたそこにあります！ ❤️ （原文） Best service, location, food and everything! We went there for early dinner and everything was great and tasty! I love their Miso Soup and veggies tempura 🍤 amazing!!! The service was friendly and welcoming, we were happy and enjoyed to be there! Must try their green tea cheesecake, love it. 100% will be there again soon! ❤️

（Google による翻訳）美味しい！新鮮な魚を手頃な価格で食べられる素晴らしいスポットです。非常に質の高い魚、すべてが素晴らしかった。私たちの主役はゆずサーモンと大トロでした。豆腐うどんもいただきましたが、とても甘くて美味しかったです。 ただし、予約が必要ですが、狭いスペースでウォークインは受け付けていません。 特別なおまかせオプションも提供しており、1人分のおまかせメニューが80ドルでした！ （原文） Delicious! Great spot for fresh fish at a great price. Very good quality fish, everything was great. The stars for us were the yuzu salmon and the o-toro. We also got the tofu udon which was so sweet and yummy. Must make a reservation though, it’s a tight space and they don’t take walk ins! They also offer special omakase options, they had a 1 person omakase for $80!

（Google による翻訳）軍艦と握り寿司の写真をたくさん見ていたら、どうしても食べたくなってしまいました。その夜は最高でした。 周りには無料駐車場がたくさんあり、小さな角が見えました。予約はしていませんでしたが、運よくバーカウンターに着きました。店内はものすごく混雑していました。私はバーカウンターに座る方が普段とは違う体験ができるので好きです。「Yujiの寿司」というシンプルなコンセプトが気に入りました。Yujiが丁寧に寿司を握る様子をじっくりと眺めました。私は握りと軍艦だけを注文することにしました。友人はアラスカ巻きを追加したいと言っていましたが、クリームチーズが入っていました。まあ、ネギトロにしてみようかな。 うずらの卵を挟んだイクラは、口の中で踊りました。シソを挟んだイクラは、本物のワサビとミントが入っていて、本当に本格的です。刻んだホタテの軍艦はトッピングがたっぷりで、さっぱりとしていました。一体全体、ホタテと卵巣をあんなに冷たく保つの？！ マグロのカルパッチョとサーモンのカルパッチョにはピリッとした醤油が入っていましたが、ユウジさんは「醤油は入れないで。すでに醤油が入っているのに」と。そう、シェフ😬 品質も職人技も本当に完璧です。この人は本物です。バンクーバーに、この小さな店がヘビー級の店であることを知らしめました。なんてこった…😋 軽い夕食が、Iolさんにとっては大きなものになりました。注文が止まりませんでした。このクオリティで値段もお手頃です。握りと軍艦寿司を食べるなら、ここが私の定番です。ユウジシェフ、本当にありがとうございました！あなたは素晴らしく、もっと称賛されるべきです！厨房はまさにワンマンショー。小さな店ですが、大きなことを語っています！ ちなみに、お会計でポッキーをいただきました😬✌️ 乾杯！🥃 （原文） After viewing all the pictures of the gunkan and nigiri sushi, I was so tempted to try it out. It was perfect that night. Plenty of free parking all around, we see this tiny corner. We didn't make any reservations but we lucked out at the bar. This place was hustling busy busy. I prefer sitting at the bar because it's a different experience. I love the simple concept "Sushi by Yuji." We watched him meticulously work on his art. I decided to only order his nigiri and gunkan. My friend wanted to add a roll, the Alaskan, which had cream cheese in it. Meh, why not let's try the negitoro. Holy smokes the ikura with quail egg danced in my mouth. The ika with shiso is so authentic, since there's REAL wasabi and mint in it. The chopped scallop gunkan, generous in topping and man was it refreshing. How the hell does he keep his scallop and roe so cold?!? The tuna carpaccio as well the salmon carpaccio had a tangy soy sauce in it, yuji said please don't put soy it alregdy has soy. Yes Chef 😬 The quality and his craft is SO disciplined. This guy is the real deal. Vancouver let it be known that this small operation is a heavyweight contender. Oh my goodness… 😋 Our light dinner turned into a bigger one Iol. We couldn't stop ordering. Prices are reasonable for this quality. This place will forever be my nigiri and gunkan sushi to go to. Chef yuji, thank you so much! You are amazing and you deserve alot more praise! A one man show in the kitchen. Small operation but speaks big volumes! Btw we got pocky with our bill 😬✌️ Kanpai! 🥃

（Google による翻訳）完璧な品質と、旬の魚を使った珍しい料理の数々が、また来たくなる理由です。オーナーはバンクーバーではなかなか手に入らない日本の日本酒やビールを頻繁に紹介してくれ、料理との相性も抜群です。いつも最高の食事体験を提供してくださる裕二さん、ありがとうございます！ （原文） Impeccable quality and rare, seasonal selection of fish keeps me coming back for more. The owner frequently introduces sakes and beer from Japan that you can't find easily in Vancouver as well, and complements the food well. Thank you Yuji-san for always providing a top-notch food experience!

（Google による翻訳）英語が堪能なウェイトレスさんが予約の手続きを手伝ってくれて、とても感じが良かったです。シェフと日本語で話しながら、私たちと英語でやり取りしている時点で、すでに好印象でした。本物の味を堪能できました。 私たちは寿司と刺身だけを頼みましたが、本当に美味しかったです。シェフは一人だけで、確か裕司さんだったと思います。彼が寿司と刺身をすべて作ってくれます。握りおまかせは値段は高めですが、どれも美味しく、魚介類も美味しく、余計なものは一切使っていません。でも、実はこの夜一番のお気に入りは、おまかせに付いてきた本マグロのネギトロ巻きでした。本当に美味しかったです。 わさびは本物のわさびの根から手彫りされたようで、添えられた生姜も自家製です。味噌汁がもっと手作りだったら良かったのですが、小さなお店だとは思います。これからも長く続くことを願っています。また頻繁に来ようと思っています！ 良い経験でした。 （原文） The waitress in good English helped us with getting a reservation and was very pleasant. Had a good feeling already when she was talking to the chef in Japanese and going back and forth with us in English. Felt authentic. We only got sushi and sashimi - it is really good. There is only one chef, I think it’s Yuji and he makes all the sushi and sashimi. The nigiri onakase is pricy but is good, all good fish, no fillers. But actually my favorite of the night was the blue fin negitoro roll that came part of the omakase. So delicious. The wasabi looks like it’s hand carved from a real wasabi root and the ginger it comes with is homemade. I wish the miso soup was more homemade but I understand that it is a small operation…I hope they stay in business long because I am planning on coming back more often! I had a positive experience here.

（Google による翻訳）キングスウェイにある隠れた名店。日本人が経営する小さな日本食レストラン。リーズナブルな価格で、刺身や握りの品揃えも豊富です。日本酒やビールも豊富に揃っています。 （原文） Definitely a hidden gem on Kingsway. A small Japanese restaurant operated by Japanese. Reasonable price and good selection of sashimi and nigiri. There are many selections of sake and beer too

（Google による翻訳）ここはバンクーバーで最高の寿司屋です。家に帰るたびに親友と私は行かなければなりません。魚は驚くほど高品質で、価格はそれに比べて非常に手頃です。それは壁に小さな穴が開いているだけで、豪華な雰囲気にお金を払っていないからだと思います。でも食べ物がこんなに美味しいなら誰がそれを必要としますか😭私のお金を持って行きましょう💳💥💳💥💳 食べ物が出てくるまでに時間がかかる場合があります（それを気にする場合）、必ず予約が必要です （原文） this is THE best sushi place in vancouver. every time i visit home my best friend and i have to go. the fish is so phenomenally high quality, and the prices are so affordable in comparison. i think it’s because it’s just a tiny hole in the wall and you’re not paying for any fancy ambiance. but who needs it when the food is this good 😭 take my money 💳💥💳💥💳 food can take a while to come out (if you care about that) and you definitely need a reservation

（Google による翻訳）バンクーバーの隠れ家的な寿司レストラン！ Sushi by Yujiは大人気のお店です。席数は非常に少なく、通常は事前予約制です。ここの寿司はまさに本物。厳選された魚介類は、その腕前を遺憾なく発揮し、お客様のために質の高い食材を提供することにこだわる職人の手によって仕立てられています。私たちがここで試した料理はどれも一流で、非常に新鮮で美味しかったです。特に種類が豊富で、ネタだけでもその美味しさが際立っていました。信じられないほど美味しい寿司で、今まで食べた中でも最高の一品です！ バンクーバーで街で最高の寿司を探しているなら、ここがまさにぴったりかもしれません！ （原文） Hole-in-the-wall sushi restaurant in Vancouver! Sushi by Yuji is in extremely high demand. Very limited seating and only by reservation in advance, usually. The sushi here is the real deal - hand-picked fish selections by someone who clearly knows what they’re doing and values quality ingredients for their customers. Every dish we tried here was top notch - extremely fresh and very tasty. The variety was especially well-appreciated and the fish alone was bursting in flavor. Unbelievable sushi and some of the best I’ve ever had! If you’re in Vancouver looking for the best sushi in town, this might just be it!

（Google による翻訳）Sushi Lovers で Bento Box A を試してみましたが、全体的には 11 ドル (サーモン アボカド ロールへのアップグレードで 12 ドル) ととてもお得だと感じました。お寿司、サラダ、海苔、味噌汁、オレンジスライスはどれも新鮮で美味しかったです。私はその部分を本当に楽しみました。 残念ながら、チキンテリヤキは大きな期待外れでした。乾燥していて硬く、まるで冷蔵庫から出して電子レンジでチンしたような味わいでした。ほとんど食べられない。その経験に基づいて、私はこの弁当を二度と注文しません。 そうは言っても、私は牛肉バージョンの弁当やその他の寿司のオプションを試しに戻ってきます。戻ってきたら、鶏肉がどのように調理されるのか必ず尋ねます。おそらく新鮮ではなく、単に再加熱しただけだと思います。 （原文） Tried Bento Box A at Sushi Lovers and overall, it seemed like great value at $11 ($12 with my upgrade to the salmon avocado roll). The sushi, salad, seaweed, miso soup and orange slice were all fresh and delicious — I really enjoyed that part. Unfortunately, the chicken teriyaki was a big letdown. It was dry, tough, and tasted like it had just come out of the fridge and been microwaved. Pretty much inedible. Based on that experience, I wouldn’t order this bento again. That said, I’d still come back to try their beef version of the bento and more sushi options. If I do return, I’ll definitely ask how the chicken is prepared — I suspect it’s not made fresh and just reheated.

（Google による翻訳）たくさんの良いレビューを読んでいたので、ずっとこの店を試してみたかったのですが、料理はまあまあでした。 刺身とウニは、マグロがかなり柔らかくなっていた以外はとても新鮮でした。牡蠣は思ったより小さかったです。鶏丼はとても美味しく、量も多かったです。 握り寿司と炙り寿司はまあまあで、私たちが試した他の店ほど風味豊かではありませんでした。 一番がっかりしたのは、寿司にご飯が多すぎて、握りの風味が薄れてしまったことです。 （原文） We wanted to try this place for a long time after reading lots of good reviews. However, I think the food was just okay. Sashimi and uni were very fresh except for tuna which was quite mushy. Oysters were smaller than we thought. Chicken don was very tasty and big in portion. Nigiri and aburi sushi were just okay and not as flavorful as other places we tried. The one thing we disappointed the most was sushi came with way too much rice which faded out the nigiri flavors.

（Google による翻訳）友人に勧められて行きました。 店内は雑貨が多く、テーブル席も少ないので、テイクアウトが中心のようです。 量はそこそこですが、絶品というわけではありません。 ガッツリ食べたいなら、こちらが良いでしょう。 店長は新店舗のオープンも計画しているとのことで、楽しみです。 （原文） 朋友介紹前往。 店內堆陳比較多雜物，內用桌數也不多，比較像主打外帶。 份量蠻多的，但不是走精緻路線。 想飽餐一頓，這裡是不錯選擇。 聽老闆說預計展新店，期待。

（Google による翻訳）小さな店で、テーブルは3つしかありません。50分ほど待ちました。刺身は最高でした。牡蠣は新鮮ですが、小さかったです。 （原文） A small place , only have 3 tables. Have been waiting for about 50 minutes. The sashimi is great. The oysters is fresh but is small.

（Google による翻訳）炙り好きの方にはおすすめです。なかなか美味しかったです。魚もとても新鮮で、2人で食べるにはボリューム満点でした。炙りを味わいたい方、そしてリーズナブルな価格で上質な握りを楽しみたい方には、ここは良い選択です。 （原文） We got the aburi lovers set to go. It was pretty good. Fish was pretty fresh and it was quite filling for 2 people. If you want to sample their aburi and have some pretty good quality nigiri for an okay price then this is a good choice

（Google による翻訳）寿司のテイクアウトに最適な場所。ここでしばらくテイクアウトをやっていますが、食べ物は素晴らしく、とても早いです。かなりの量の駐車場が外にあります。 （原文） Great take out place for sushi. Being doing takeout for a while here, the food is great and very quick. A fair amount of parking outside.

（Google による翻訳）魚はすごく新鮮で、お寿司も丁寧に作られていて最高！本当に美味しかった！また行きたくて待ちきれません！ 特製ちらし丼とサムライ炙り巻きが特に気に入りました。 （原文） The fish is really fresh and the sushi is well made! Really good, can’t wait to go back! I really like the Deluxe Chirashi Don and the Samurai Aburi roll.

日本に近い味付けでとても美味しかったです。 カリフォルニアロールの種類がたくさんあるので、次回は友人とシェアして食べたいと思います。

Good 🐔 Katsu

とても美味しかったです！ 寿司は日本の味にも似ていて美味しく頂きました。 また来店したいです。

（Google による翻訳）何を食べようか迷っていたのですが、ふと思いついてここに来ました。このレストランに来るのは初めてで、平日の午後3時半頃に行きました。料理は素晴らしかったです！どれもすぐに出てきて、熱々でした！サービスは最高とは言えませんでしたが、私たちには十分でした。値段も内容と量を考えると妥当でした。全体的に素晴らしい初訪問でした。他のメニューもぜひ試しにまた来たいと思います。 （原文） We couldn’t decide on what to eat and just randomly chose to come here. This was our first time coming to this restaurant. We came here at around 3:30pm on a weekday. The food was fantastic! Everything came out quickly. Everything came out piping hot! Service wasn’t the best but was good enough for us. Prices were reasonable for what they give and for the portions they give. It was a great overall first visit experience. We will definitely be back to try other items on their menu.

（Google による翻訳）月曜日の夕方に行きました。混雑しているようでしたが、すぐに席に通してもらえました。料理は美味しく、特にエビマヨネーズが絶品で、イクラも新鮮で質が高かったです。ただ、ボルケーノロールは期待外れでした。トイレはもっと直してもらいたいです。女性用トイレは故障中で、男性用トイレのドアが閉まらず、バリアフリートイレしか使えませんでした。あと一つ、テーブルを消毒する際には、近くの客に消毒液が飛んでしまう可能性があるので、店員さんはもっと注意するべきです。 （原文） Went there on Monday evening and it seemed busy, but we were able to get a table right away. The food was good, especially the ebi mayo, and the ikura was very fresh and high quality. However, the volcano rolls were a letdown. They should fix the washrooms — the women’s washroom was out of order, and the men’s washroom door couldn’t close, so only the accessible washroom was usable. One more thing: the server should be more careful when spraying sanitizer to clean the tables, as it can easily reach customers sitting nearby.

（Google による翻訳）金曜日の午後5時半頃に到着したので、混雑を避けられました。サービスは素晴らしく、料理も早く出てきて、とても美味しかったです。近くに来たらまた絶対に行きます。ドラゴンロールは最高でした （原文） We beat the rush by getting there around 530pm on a Friday, the service was great, the food came fast and it was yummy. Definitely will go again when I am near. Dragon roll was awesome

（Google による翻訳）とてもおいしくてフレンドリーで雰囲気もいいです。イチオシ!!!!韓国人なら好きな味キムチ炒めたら本当のおいしいのに軽く絞るからサイドと一緒に食べるショー極楽 （原文） 너무 맛있고 친절하고 분위기도 좋아요 진짜 강추입니듀 🤤❤️❤️❤️❤️훈제연어 초밥 ...? 강추 !!!! 한국인이면 좋아할 맛 김치볶음면 진짜 맛있는 데 살짝 짜니까 사이드랑 같이드십쇼 극락

（Google による翻訳）ネットでこのお店を勧められて、「コスパ抜群」のおまかせコースと宣伝されていたので、試してみたかったんです。量が極端に少なすぎなければ、この意見には賛成です。魚の量に対してご飯の量が多すぎました。ご飯も少し改善の余地があり、ベタベタした食感になることが多かったです。一番の問題はご飯と魚の量の割合で、魚の量の方が少なめに見えてしまいました。 サービス終了間際に、トロの手巻き寿司が出てきました。ご飯が足りなくなり、電子レンジでご飯を温めて手巻き寿司に使用しましたが、中の魚が明らかに少なめでした。おそらく、ご飯が足りなくなったのか、他の料理と同様に量を減らすことにしたのでしょう。一品ずつ写真を撮りましたが、手巻き寿司はご飯が温め直されていて魚の量が少なめで、特に衝撃的で、写真を撮るのが億劫でした。 数ヶ月も前の予約変更は大変でした。何度も連絡を取っているのに、ほとんど連絡が来ないのが現状です。 珍しい魚の部位もいくつかあり、試してみる価値はありましたし、ウニも新鮮でした。ウェイトレスのサービスもとても親切で、ありがたかったのですが、料理の量と質は、おまかせコースで期待されるような味ではありませんでした。 （原文） Saw this place recommended to me online and wanted to try as it was promoted as a “bang for your buck” omakase. I would agree with this if the portions weren’t incredibly small. The rice ratio was far too much compared to the fish portion. Rice could use some work too, as it often had a gummy texture. The biggest issue was the ratio of rice to fish, we made the fish portion seem more lacking. Towards the end of the service, there was a toro hand roll. They ran out of rice and microwaved some rice to use for the hand roll, and there was noticeably little fish inside the roll. I assume they ran out or decided to give smaller portions, similar to the rest of our dishes. While I took a pictures of each dish, the hand roll one was most shocking with the reheated rice and little fish portion that I was too baffled to take a picture. Changing reservations months ahead was tough. You are pretty much ghosted even after contacting several times. They did have some unique cuts of fish that were interesting to try though, and the uni was fresh. Service from the waitress was also very kind and we appreciated that, but the food portions and quality don’t reflect the omakase experience you would typically expect.

（Google による翻訳）どの料理も美しく調理され、新鮮な風味に満ちていました。食材は最高級ではないかもしれませんが、その品質と味は抜群でした。手巻き寿司から繊細な刺身、そして完璧に焼き上げられた魚まで、どのコースも細心の注意とバランスが感じられました。バンクーバーで最もコスパの良いおまかせコースの一つです。強くお勧めします！ （原文） Every dish was beautifully prepared and full of fresh flavors. The ingredients may not be the most luxurious, but the quality and taste were outstanding. From the hand roll to the delicate sashimi and perfectly grilled fish, each course showed great care and balance. Definitely one of the best value-for-money omakase experiences in Vancouver—highly recommended!

（Google による翻訳）うわー、とても特別な場所ですね。昨夜、パートナーの誕生日におまかせディナーを食べましたが、本当に驚きました。手頃な価格、おいしい料理、そしてシェフがキッチンで動き回るのを見るのはとても楽しいです。私たちは戻ってきて、他の人にお勧めします。間違いなく隠れた逸品です。 （原文） Wow such a special place. We had the dinner omakase last night for my partners birthday and we were really wow’d. Great price, delicious food, and so fun to watch the chefs move through the kitchen. We will be back and reccomend it to others. Definitely a hidden gem.

（Google による翻訳）バンクーバー旅行中、近くで美味しいおまかせコース料理のお店を探していて、このお店にトライすることにしました。旅行最終日に予約しておいたのですが、旅の締めくくりに最高のお店になりました！ 夫は初めてのおまかせコース料理で、とても感激していました。スタッフの皆さんは温かく迎えてくれ、親切で、いろいろと教えてくれました。どのコースも美しく調理されていて、本当に美味しかったです。中でもサバは今まで食べた中で一番美味しかったです。 10/10 次回バンクーバーに来たら、必ずまた来ます！ （原文） We were looking for a good omakase spot nearby during our trip to Vancouver and decided to give this place a try. We saved it for the last day of our trip and it ended up being the perfect way to end our visit! It was my husband’s first omakase experience and he was so impressed. The staff were warm, welcoming, and informative. Every course was beautifully prepared and absolutely delicious — the mackerel was the best we’ve ever had. 10/10 We will definitely be back the next time we are in Vancouver!

（Google による翻訳）糸杉割烹でのおまかせ体験は、期待をはるかに超える、忘れられない体験でした！最も伝統的な日本のおまかせ寿司とは言えないかもしれませんが、一口ごとに驚きの連続で、これまで試したもっと高価な寿司店を凌駕していました。若い大将の丹精込めた職人技は、握り一つ一つに光り輝き、それぞれが独自の絶妙な風味を醸し出していました。*一つ一つの料理*を、例外なく心から堪能できたことに、心から驚きました！料理に込められた心遣いと創造性に、味覚と心の両方で大満足でした。もうすぐまた来られる日を心待ちにしています。芸術的な一皿を味わいたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です！ （原文） An unforgettable omakase experience at Itosugi Kappo that surpassed all my expectations! While it may not claim to be the most traditional Japanese omakase, every bite was a revelation—outshining even pricier sushi spots I’ve tried. The young chef’s meticulous craftsmanship shone through in every piece of nigiri, each boasting its own unique, exquisite flavor profile. I was genuinely surprised by how much I adored *every single offering*—no exceptions! The care and creativity poured into the meal left me utterly satisfied, both in taste and soul. Already counting down the days until I can return. A must-visit for anyone craving artistry on a plate!

（Google による翻訳）10席しかない可愛らしい小さなお店で、美味しいおまかせ料理を堪能しました。握りはどれも新鮮で風味豊か。シェフがメニュー選びに時間と労力を費やしていることが伝わってきます。ぜひ一度訪れてみてください！おまかせ料理は一人98ドルと、他のお店に比べると比較的お手頃ですが、質もサービスも抜群でした！ （原文） This cute little 10-seat restaurant served delicious omakase. Every piece of nigiri was so fresh and flavourful. You can tell the chef put a lot of time and effort curating the menu. Highly recommend checking out this place! The omakase was $98 per person which is relatively inexpensive compared to some other ones but the quality and service was excellent!

（Google による翻訳）ランチのおまかせを頼みました。こぢんまりとした居心地の良いレストランで、素晴らしいおまかせ体験ができました。食材はとても新鮮で、どのコースも丁寧に調理されており、考え抜かれた、時には斬新な組み合わせが感じられました。全体的に素晴らしい味でした。 （原文） We got their lunch omakase. Fantastic omakase experience in a small and cozy restaurant. The ingredients were very fresh, and each course felt carefully prepared with thoughtful and sometimes innovative combinations. Flavours were great throughout.

（Google による翻訳）ディナーの予約が急遽満席になったため、ランチで伺いました。 料理は格別でした。お寿司はどれも本当に美味しく、丁寧に調理されていました。 スタッフの皆さんは皆とても親切でフレンドリーで、緑茶と水を常に補充してくれました。お皿もすぐに片付けてくれました。 これ以上お勧めできるお店はありません。海外で訪れた寿司屋の中で最高のお店の一つで、とても本格的な雰囲気です！ （原文） We came here for lunch, as the dinner reservations were all fully booked on short notice. The food was exceptional. All of the sushi was absolutely delicious and really meticulously prepared. All the staff were very kind and friendly keeping us constantly topped up with their green tea and water. Plates were cleared quickly. Couldn’t recommend this more, it’s one of the best sushi places I’ve been to outside of Japan and it feels very authentic!

（Google による翻訳）- 一度しか行ったことがありません。 結論：全体的には楽しい経験でしたが、注文した料理のいくつかにはがっかりしました。特に価格を考えると、半額で同等かそれ以上の体験ができるはずです。 クロマグロのテイスティングメニューは新鮮で美味しかったのですが、特に驚きはありませんでした（なぜテイスティングと呼ぶのでしょうか？）。65ドルという値段に見合う価値は全くありませんでした。生の魚（クルード）も同様で、キュウリが中心で、魚の塊は厚く、ドレッシングをあまり吸い込んでいませんでした。炙りご飯は固めでしたが、それでも美味しかったです。 こぢんまりとして可愛らしく、居心地の良い場所で、静かなディナーに最適です。レストランのクオリティを実感できますが、思い出に残るディナーを期待していましたが、残念ながら期待外れでした。 （原文） - been there only once. Bottom line: it was a pleasant experience overall, but was disappointed in a couple of dishes we ordered, specially given the price, you can get similar or better experience for half that price. the blue fin salmon tasting menu while fresh and good did not offer any surprise (why is it called tasting!?), definitely not worth the 65$ asking price, neither is the crude fish (Crudo) the cucumber dominates and the fish chunks were thick and did not absorb the dressing well, the aburi rice was very compressed but it was still tasty. it is a cute small and cozy place, suitable for quiet dinners, you can feel the quality in this restaurant, but I was hoping for a memorable dinner and it did not happen.

（Google による翻訳）バンクーバーで一番好きな日本食レストランです。Sushi Hilには長年何度も訪れており、これからも必ず行きます。決して安くはありませんが、それでもリーズナブルで、値段以上の価値があります。食材の質は驚くほど高く、常に新鮮で、素晴らしい丁寧なサービスと相まって素晴らしいです。クロマグロの試食は特におすすめです！ 前回の訪問時にちょっとしたトラブルがありましたが、Hilシェフはすぐに対応してくれて、とても親切に対応してくれました。本当にミシュランの推薦を今年も獲得するにふさわしいレストランです。 （原文） My favourite Japanese restaurant in Vancouver. I’ve visited Sushi Hil multiple times over the years and will continue to return. It isn’t cheap by any means but still reasonable and well worth the price. The quality of ingredients is incredibly high and always fresh, paired well with excellent and attentive service. Highly recommend the bluefin tasting! We experienced a minor issue during our latest visit but Chef Hil was quick to rectify the situation and generous in his remedy. Truly deserving of another year of being Michelin recommended.

（Google による翻訳）店内はこぢんまりとしているので、事前に予約しておくのがおすすめです。店内はとても静かでリラックスできる雰囲気で、サービスも素晴らしいです。何を注文しても間違いありません。どれも新鮮で美味しいです。刺身は軽くて風味豊かで、一切れ食べた瞬間にその品質の高さを実感できます。2人で100ドル以上は簡単に超えてしまいます。 （原文） The place is tiny, so it's best practice to make a reservation ahead of time. Very calm and relaxing environment inside the restaurant, along with excellent service. Can't go wrong with anything that you order here - everything is fresh and delicious. The sashimi is light, flavourful, and you can feel the quality as soon as you bite into each piece. For 2 people, it's very easy to spend over $100 pp.

（Google による翻訳）ランチセットを頼みに来ました。75ドルの日替わりランチセット、ちらしセット、そして長崎本まぐろの試食セットを注文しました。魚の質は抜群で、どの料理も丁寧に仕上げられていました！値段を考えると、内容を考えると少し高めだと思います。定期的に来ることはまずないですが、特別な機会に来るくらいです。でも、ランチセットは種類豊富で質も高いのでおすすめです。自家製ロールパンも美味しかったです！ （原文） Came here for lunch for their sets. We got their daily lunch set for 75$, the chirashi set and the Nagasaki bluefin tasting. The quality of the fish is exceptional and every dish was well executed! For the price, I think it is on the pricier side for what you get. Would definitely not come here regularly but more for a special occasion. Would recommend the lunch set for the variety and quality though. Loved their house roll!!

（Google による翻訳）平日のランチタイムに行ったのですが、店内は満席でした。電話番号を残して40分後に電話すると言っていましたが、結局誰も電話してきませんでした。確認してみると、店側は電話を忘れていて、席は十分に空いていました。握りとネギトロ巻きを注文しましたが、どれも美味しくて本格的でした（東京に14年間住んでいたから言えることです）。炙りエンガワが最高でしたが、一番苦手だったのはピリ辛の地鶏のトロでした。サービスは素晴らしく、少し値段は高めでしたが、正直言って東京で食べた寿司の中で最高の一つでした。 （原文） I went for lunch on a weekday and the place was packed. I left my phone number and they said they would call in about 40 minutes, but no one ever did and when I checked back they had forgotten and was plenty of seats. I ordered some nigiri and a negitoro roll — everything was delicious and authentic (I can say this as I lived in Tokyo for 14 years). The aburi engawa was the best, while my least favorite was the spicy local toro. Service was excellent, a bit pricey, but honestly one of the best sushi I’ve had in the city.

（Google による翻訳）料理の質は平均的で、新鮮ですが値段に見合う価値はありません（ウニは別として）。2人で200ポンド以上…もっと良い選択肢があります。 狭いので、メッセージが出る前に来ないでください。そうでないと寒い外で待たなければなりません。 特別なイベントにはここを使わない方がいいです。褒められたデザートは間違いなくがっかりするでしょう。 一番残念だったのは、ちょうど食べ終わって「もう注文はいりません」と答えたのに、店員が「すぐに会計してください」と頼んできたことです…夕食全体はたった45分で終わりましたが、席に着くまで20分も待たされました。 全体的におすすめしません。 （原文） Food quality is just average, fresh but not worth the price（expect urchin), 200+ for 2 ppl…you can have better choices. Narrow space, don’t come before they text you, otherwise you have to wait outside in the cold. Don’t spend special events here, cause the compliment dessert will definitely disappoint you. The most spoiling thing is when we just finished our food and reponded no more order needed, the servant asked us to bill immediately… the whole dinner only takes 45mins while we waited for 20mins to be seated. Overall not recommend

（Google による翻訳）我的日料食堂～この日本食レストランではいつも素晴らしい経験をしています！私はランチメニューが大好きです。食材は信じられないほど新鮮で、どの料理も本格的です。サービスは素晴らしく、押し付けがましくなくフレンドリーで気配りがありました。雰囲気は居心地が良く、居心地が良いので、あらゆる機会に最適な場所です。さらに、品質と価格の比率も優れています。美味しい日本料理を食べたい人にはこの逸品を強くお勧めします！ （原文） 我的日料食堂～I’ve always had amazing experience at this Japanese restaurant! I love their lunch menu. The ingredients are incredibly fresh, and every dish feels authentic. The service was outstanding—friendly and attentive without being intrusive. The atmosphere is cozy and inviting, making it a perfect spot for any occasion. Plus, the quality-to-price ratio is exceptional. Highly recommend this gem for anyone craving delicious Japanese cuisine!

（Google による翻訳）ソーシャルメディアでおすすめを見て、週末のディナーに訪れました。 食べ物はとても美味しかったですが、量は少なかったです。 あまりサービスはないようでした。席に着くとスタッフは姿を消し、メニューの紹介や注文方法の説明はありませんでした。彼らの注意を引くために私たちは手を挙げなければならず、彼らがお茶を持ってくるまでに20分近くかかりました。 全体として、食事の経験は残念だったので、おそらく戻らないでしょう。 （原文） I saw recommendations on social media and visited for a weekend dinner. The food was quite good, but the portions were small. There didn’t seem to be much service. After being seated, the staff disappeared and didn’t introduce the menu or explain how to order. We had to raise our hands to get their attention, and it took nearly 20 minutes for them to bring us tea. Overall, the dining experience was disappointing, and I probably won’t return.

（Google による翻訳）試しにこのレストランに行ってみました。料理の量は少なめですが、料理自体も味もとても美味しかったです。このレストランは私たちの目から隠れた場所にありますが、新しいレストランに行く時は絶対に後戻りしない方がいいと改めて思いました。このレストランは期待を裏切りませんでした。特に気に入ったのは、小さなカップに注いで熱いうちに飲むスープです。とてもホッとしました。これまでに3回訪れましたが、どれも良い経験でした。 （原文） I visited this restaurant just to try it out. Food portions are quite small but the food itself and the taste is very good. The place is quite hidden from our sights but now I should know to never back down from a new restaurant to try. This one didn’t disappoint. The one thing I really enjoyed was the soup that you pour in small cups and drink it while it’s hot. Very comforting. Now I’ve eaten here 3 times and all have been a somewhat good experience.

（Google による翻訳）かなり期待して来たんですが、まさか期待を裏切られるとは思いませんでした！ まずは生牡蠣からスタート。甘くて新鮮で、魚臭さは全くありませんでした。あまりに美味しかったので、おかわりまでしました（4.5/5）。 刺身の盛り合わせも新鮮で、特にサーモンは脂がのって口の中でとろけるほどでした。厚切りなので本当に美味しいです。それに、エビは甘くて、水槽の味とは全然違います！（4/5）。 次にカニスープを頼みましたが、カニカマが入ったみりんのような味で、もっと風味が強ければもっと良かったと思います（3/5）。 刻んだホタテのロールは新鮮で、ご飯は味付けも完璧でふわふわでしたが、平均より少し上くらいの味でした（3.5/5）。 どのロールもご飯と具材の量が完璧で、ご飯も味付けも完璧でふわふわでした！でも、なぜか平均より少しだけ上なのは分かりません。 スパイシーサーモン（3/5）、ドラゴンロール（3.5/5）、そして他にもいくつか注文しました。 鍋は本当に美味しかったです。風味豊かなスープがきのこキャベツに吸い込まれ、おかわりしたくなるほどで​​す。牛肉は口の中でとろけ、脂と肉の比率が絶妙で、スポンジのようにスープを吸い込んでいます。 5/5 明太子鶏肉串はまあまあでした。明太子の風味が全くなく、鶏肉にももう少し味付けが必要でした。2/5 一方、豚モツの揚げ串は絶品でした。カリカリとした外は、噛むと柔らかくジューシーな中が現れ、甘い肉汁が溢れ出てきました。これはまた注文したくなりました。5/5 炙り握りセットも美味しかったです。ご飯の味付けも良く、魚も新鮮で炙りも良かったです。4/5 ラムラックの串焼きは普通で、もう少し味付けが必要で、マスタードとの相性も良くありませんでした。2.5/5 しかし、豚骨カレーは今週食べた中で断然最悪でした。見た目は美しいのですが、味はカレーソースを角切りにした湿ったスポンジのようでした。スポンジが柔らかすぎて、きちんと噛むことすらできませんでした。 0/5 チーズちくわはまあまあでしたが、チェダーチーズのような味でした。中心からチーズが溢れ出ていました！でも、味はつまらなかったです。2.8/5 タコのフライは味付けは良かったのですが、油が古かったので、タコよりもタコの味が強かったです。3/5 カキフライは生のカキほど美味しくなく、魚臭さが残っていました。2.5/5 うな丼はT&Tで買う冷凍のものと同じような味でしたが、上に具材がたくさん乗っていました。1/5 弟も、刻んだホタテの手巻き寿司は本当に美味しくて脂が乗っていたと言っていました。 全体的に、また来たいです！4/5 （原文） ok so i came in here with massive expectations but who expected it to be FULFILLED?! we started off well with the raw oysters- sweet and fresh, and not fishy at all. we even ordered seconds cuz its that good 4.5/5 their assorted sashimi was also fresh, esp the salmon which was fatty and almost melts in ur mouth. they make their slices thicc so its delish. and on top of that, their shrimp were SWEET and didnt taste like fish tank!!! 4/5 we then got the crab soup which tasted like mirin w immitation crab but i wish it was more flavourful 3/5 their chopped scallop roll was fresh, and their rice was perfectly seasoned and fluffy but it tasted a little above avrg 3.5/5 all of their rolls had the perfect rice to filling ratio, with perfectly seasoned and fluffy rice! but idk why their just a little above avrg. we got the spicy salmon (3/5) dragon roll (3.5/5) and something else as well. their nabe was absolutely delish- with a flavourful soup base which is absorbed by their mushroom cabbage, making u wanna go for seconds. the beef melts in ur mouth with the perfect fat to meat ratio, absorbing the broth like a sponges. 5/5 their mentaiko tori niku skewers was meh there wasnt any mentaiko flav in there and tje chicken needed more seasoning 2/5 meanwhile their fried pork intestine skwers were a chefs kiss- with a crunchy exterior that reveals a soft and juicy interior when u bite into it, bursting with some sweet juices, i had to order this again 5/5 their aburi nigiri set was also good- the rice was seasoned well, and the fish were fresh and torched well 4/5 their rack of lamb skwers were mid, needs more flavor and didnt pair well w the mustart 2.5/5 however, their tonkotsu curry was the worst thing ive ingested by far this week. it looks so beautiful but tasted like a damp sponge with cubed curry sauce. i couldnt even bite into it properly cuz of how spongy it was. 0/5 their cheese chikuwa was fine, it just tasted like cheddar cheese. it was oozing out from the centre too! but it was boring tasting 2.8/5 their fried octopus was seasoned well, but the oil was old so u tadted tuat more than the octopus 3/5 their fried oysters werent as good as the fresh ones cuz it had a fishy aftertaste 2.5/5 their unagi don just tasted like the frozen ones u buy at t&t but they had alot on top 1/5 my brother also mentioned that the chopped scallop temaki was rly delish and fatty overall, i would come back here again!!! 4/5

（Google による翻訳）家族で感謝祭のお祝いに訪れました。料理の質と味は全体的にかなり良く、店員のサービスも悪くありませんでした。刺身と調理済みの料理を同時に注文したのですが、刺身を全部食べ終わって1時間待っても、調理済みの料理はまだ用意されていませんでした（この時点で、生食が苦手な人が1人いると店員に伝えており、調理済みの料理を待っていました）。生食が苦手な人は1時間以上も空腹でした。夕食は合計2時間で、そのうち1時間は料理を待っていた時間でした。全てが終わった後も、彼らのミスを補うような対応は一切ありませんでした。 （原文） Our family came for celebrating thanksgiving. The food quality and taste was pretty good overall, and the server service was not bad. We ordered sashimi and cooked food at the same time. However, when we finished all the sashimi dishes and waited for an hour, our cooked food was still not ready yet (at this time we had already told the servers that one person doesn’t eat raw food and was waiting for the cooked food). The person that doesn’t eat raw food starved for more than an hour. We had dinner in total for two hours, 1 hour was for waiting food. Even after everything, nothing was done to make up for their mistake.

（Google による翻訳）冷たい料理も温かい料理も、テイクアウト容器はプラスチック製です。このプラスチックは温かい料理には適していません。注文した料理が届いた時に、蓋が溶けてしまいました。これは食品安全上の問題であり、明らかに誰かが食品安全基準を守っていないようです。二度と利用しません。 （原文） The take out container for both cold and hot foods are number 1 plastic. This plastic is not meant for hot food and the lid on one of my dish has melted when I got my order. This is food safety problem and obviously someone is not following food safety standards. Will never come back again.

（Google による翻訳）刺身は新鮮で、それは重要なのですが、サービスは少し物足りなかったように感じました。私たちがいた間、他に2つのテーブルがあったのですが、どういうわけか店員さんがしょっちゅう忘れ物をしていました😅。特に失礼な対応はなかったのですが、何かがおかしかったようです。それに、レストランは変な匂いのするジャケットを置いていきました。繰り返しますが、料理自体は悪くありませんでした。 （原文） The sashimi were fresh which is important but the service was kinda a little lacking for some reasons. There were two other tables while we were there and for some reason the server keeps forgetting stuff 😅. They were not rude about it just something was off. Also the restaurant left out jackets with some strange smell. Again, food was not bad.

美味しい！One of the best Japanese Omakase restaurants in the province of BC.

（Google による翻訳）素晴らしいおまかせ体験。おいしい料理と一流のサービス。このサービスは、京都のミシュランの星を獲得したおまかせを思い出させました。 食べ物は美味しかったですが、いくつかは少し圧倒され、ユニークさに欠けていました。 しかし、全体的には楽しい食事です。 （原文） A great omakase experience. Delicious food and top notch service. The service reminded me of a Michelin star omakase in kyoto. Food was delicious with some being a little underwhelming and lacks uniqueness. But overall a delightful meal.

（Google による翻訳）シェフ・ユキ氏の指揮の下、生まれ変わった寿司マハナは、ノースショアにおける日本料理の新たなる希望の光です。私たちが訪れたソフトオープンは、まさに大成功と言えるでしょう。 新しくなった、気軽に楽しめるおまかせメニューは、ノースショアのお客様が求めるもの、つまり地元産の食材、料理への真摯な姿勢、独創性、インタラクティブな食事、舌を唸らせる料理、そして完璧なサービスをすべて満喫できます。 すべてが旬の食材を使用しているので、予想外の最高の料理を期待できます。 2025年6月、まさに海老の旬の時期に訪れた私たちの経験では、海老ソースをかけたオオハタが特に印象的でした。そして、シェフ・ボーディン氏に着想を得た、和風のビーフ・ブルギニヨンも忘れてはなりません。 寿司マハナ2.0を特別なものにしているのは、シェフ・ユキ氏自身だと思います。彼女の情熱、知識、そして誠実さは、彼女のすべての料理に輝き、スタッフや店の隅々まで浸透しています。 また訪れるのが待ちきれません。 （原文） Sushi Mahana reimagined under chef Yuki’s leadership is a welcomed beacon for Japanese cuisine in the North Shore. What a triumph of a soft opening we have attended. The new approachable omakase menu speaks to what the clientele in the shore needs: local produce, integrity of cookery, inventiveness, interactive dining, challenging palates, and flawless service. Everything is seasonal, so expect the best of the unexpected. For our experience in June 2025, height of spot prawn season, the ling cod with spot prawn sauce stole the show. And let’s not forget the Chef Bourdain inspired Beef Bourguignon with a Japanese touch. I think what makes Sushi Mahana 2.0 special, is Chef Yuki herself. Her passion, knowledge, and integrity shine through all her creations and percolate through her staff and the every inch of the establishment. We can’t wait to go back.

（Google による翻訳）まず、新鮨マハナのリニューアルオープン以来、料理の質とメニューの改善に尽力してくださったチームの皆様に心から感謝申し上げます。その努力に五つ星を贈ります。 リニューアルオープン後、2回目の訪問です。ソフトローンチからどれくらい変わったのか気になっていました。 メニューの説明文は面白そうだったので、読んでいてワクワクしました。 日本酒に関しては、以前よりメニューは少なくなっていますが、それでも良い日本酒が揃っています。 料理はどれも美味しく、大きな進化を遂げ、シェフは和洋折衷の食材を巧みに融合させながらも、和食らしさは残していました。私の意見では、素晴らしいフュージョン料理でした。盛り付けや味のバランスから、シェフは懐石料理の経験もあるようです。 握り寿司も改善されましたが、まだ改善の余地があります。今後、以前の味に近づくことを期待しています。 デザートは好評でした。皆で美味しくいただきました。 ウィッシュリストとしては、やはり食事の最後に何かお腹にたまるものを期待しています。例えば、出汁の効いたうどんのような定番のものでもいいです。 次はどんなサプライズが待っているのか、楽しみにしています。 （原文） First off, a thumbs up to the team for their hard work improving the food quality and menu since the relaunch of new sushi Mahana. Thus, five star for the effort. This was my second visit since the relaunch. I was curious how much has changed since the soft launch. I was quite excited reading the description on the menu as it looked interesting on paper. Sake wise, the menu is much smaller than what it was in the past but they are still good sake choices. I think all the cooked dishes tasted great. It was huge improvement and the chef done a good job of infusing japanese and western ingredients while keeping the dish Japanese. It was good fusion in my opinion. It looked like the chef also had kaiseki experience based on the plating style and balancing of flavour. As for the nigiri, it was also an improvement though there is still a gap. Hopefully with time, it will match closer to what it was before. The dessert was well received. We all enjoyed it . For my wish list, I still hope for something filling towards the end of meal. Can be something basic like udon in dashi broth for example. I look forward to seeing what other surprises it brings next.

（Google による翻訳）卒業と家族の誕生日を祝うため、寿司マハナに伺いました。これ以上ないほど完璧な体験でした。おまかせディナーは素晴らしい体験でした。どのお料理も美しく、風味豊かで、盛り付けも丁寧でした。最後にシェフが丁寧に作られたケーキでサプライズしてくれて、その夜がさらに特別で忘れられないものになりました。食事自体がお祝いのようで、温かいおもてなしのおかげで、心から大切にされていると感じました。一生の宝物となる思い出深い夜でした。どんな特別な機会にもぜひおすすめです！ （原文） We came to Sushi Mahana to celebrate a graduation and birthdays within the family, and it could not have been more perfect. The omakase dinner was an incredible experience—every dish was beautifully prepared, full of flavor, and thoughtfully presented. The chef surprised us with delicately made cakes at the end, which made the evening even more special and unforgettable. The entire meal was a celebration in itself, and the warm hospitality made us feel truly cared for. A memorable night we will always treasure—highly recommend for any special occasion!

（Google による翻訳）先日訪問したのでレビューを書き直します。以前は、おまかせ寿司の話になると必ずと言っていいほどこの店をおすすめしていましたが、残念ながら7月に訪問した際に、以前とは全然違うことに気づきました。 4月末に訪問した後、オンラインでこの店の新しい店舗と2025年6月に予定されているリニューアルオープンについて知り、ずっと気になっていました。しかし、リニューアルオープンしてから、Instagramのメニューや料理を見る限り、かつては隠れ家的な名店だったこの店が、前任の寿司職人、ヒロシ氏が退任した後、平凡な店になってしまったように感じていました。それでも、閉店を記念するイベントとしてでも、新しい店舗を体験するためにもう一度訪れなければならないと思っていました。そして残念ながら、私の予想は的中しました。 全体的に見て、提供される料理には深みが欠けていました。寿司飯はほとんど味付けされておらず、最後に添えられた玉子焼きはふわふわの寿司ではなく、巻き寿司のような朝食風で、まるでお店で買ったような味でした。中トロは少し固めで、もう少し切り方が良かったかもしれません。サーモンの刺身の上に乗った焼き鮭の皮は噛みにくく、歯にくっついてしまいました。和牛しゃぶしゃぶ（宮崎産）は、かなり濃いポン酢がかかっていて、バランスを取るために大根おろしが添えられていました。個人的には、美味しい和牛しゃぶしゃぶには、風味豊かなだし汁だけで十分で、牛肉の上に乗せるだけで素晴らしいトッピングになるはずです。余計なものは不要です。関西ではポン酢がほぼ定番の調味料で、今は京都のおばんざい風のコース料理を目指しているのは承知していますが、ポン酢の強さを考えると、付け合わせの方が良いかもしれませんね。 一番美味しかったのは、おそらく食事の締めに出た黒ダラのローストと味噌汁でしょう。でも、黒ダラを台無しにできるわけがないですよね…。 京都風のおばんざいを提供しているのはありがたいと思っています。地元産の旬の食材をシンプルに調理した料理であるべきですが、京都で食べたおばんざいとは明らかに違う味です。もしかしたら、バンクーバーの地元の食材はそれほど美味しくなく、おまかせ寿司や日本から取り寄せた魚とはあまり相性が良くないのかもしれません。 新しい経営でのご活躍を祈っていますが、個人的にはすぐには行きません…。以前の250ドル/人から130ドル/人に値下げされましたが、品質の変化を考えると、以前の価格の方がはるかにお得でした。 （原文） Re-writing review after a recent visit. This place used to be on top of my recommendation list whenever the conversation about sushi omakase comes up, but sadly a recent visit in July confirmed that it was just not the same as before. I've been curious about their new model and re-opening scheduled for June 2025 since learning about it online after a visit in the end of April. However since their re-opening, I've been getting a sense that this once a hidden gem sushi restaurant turned mediocore after the departure of their previous sushi chef, Chef Hiroshi, based on the menu and dishes from their Instagram page. Nevertheless, I knew that I had to go again to experience their new model even if it was just for closure purposes, and sadly I suspicions were proven correct. Overall the dishes served simply lacked depth. The sushi rice was nearly unseasoned, and the tamagoyaki at the end wasn't the fluffy sushi type, but the rolled breakfast type and it kinda tasted store bought... Chutoro tasted kinda tough, perhaps it could've been cut better. Roast salmon skin on top of the salmon sashimi was very tough to chew and stuck to my teeth. Wagyu shabu-shabu (meat from Miyazaki) was topped with a very strong ponzu and served with ground radish to "balance". Personally my preference is that a nice wagyu shabu-shabu shouldn't need anything other than some nicely flavoured dashi which on its own, should be a wonderful topping served on top of the beef, no need for the extra overkill stuff. Now I understand that ponzu is more or less a staple condiment in the Kansai region and they are now going after a Kyoto obanzai style course, but perhaps given the strength of their ponzu it could be better served on the side? The best dishes were probably the roast black cod and miso soup to end the meal, but honestly how can you mess up black cod... I try to appreciate the fact that they are now serving Kyoto style obanzai which should be locally sourced ingredients, in season, and prepared in a simple fashion but there is a certain noticeable gap between them and obanzai dishes I've had in Kyoto. Perhaps local Vancouver ingredients are just not as good and don't pair that well with sushi omakase and fish shipped from Japan? Wishing them all the best under their new model, but I personally won't be returning anytime soon... While they have cut the cost down to $130/pp from the previous $250/pp, given the quality change though the previous one was way better bang for your buck.

（Google による翻訳）Sushi Mahanaでは、毎回素晴らしいサービスとおまかせ料理の旅をお楽しみいただけます。厳選された一品一品に、細やかな配慮をいただき、ありがとうございます。 （原文） Exceptional service and omakase culinary journey every time at Sushi Mahana. Thank you for thoughtful attention to detail in every well-curated bite.

（Google による翻訳）今夜この場所を偶然見つけました、そして私たちは注文したものに非常に感銘を受けました。場所は居心地が良く、とても清潔です。食べ物は素晴らしく、食事の細部までよく考えられていました。試してみることを強くお勧めします。 （原文） Stumbled across this place this evening and we were very impressed with what we ordered. Location is cozy and very clean. Food was exceptional with every detail of our meal well thought out. Highly recommend giving it a shot.

（Google による翻訳）どの料理も美しく盛り付けられていて、とても美味しかったです。魚の質も全体的に非常に高く、特に刺身とカルパッチョの両方でハマチが際立っていました。 （原文） Every dish was well designed and tasty. The quality of the fish overall was very high. The hamachi in both the sashimi and carpaccio dish was the standout.

（Google による翻訳）まさに隠れた名店！超絶クオリティ（鰻はいつも私たちのお気に入りです）ですが、うどんも大好きです。弾力のある新鮮な麺がたっぷり入った、大きな丼です。スタッフもとてもフレンドリーで、どれも本当に新鮮に調理されています。 （原文） A hidden gem for sure! Super high quality (the unagi is always our favourite of the meal), but we also love their udon. It’s such a big bowl of fresh, bouncy noodles. Staff are super friendly too and everything is just so freshly prepared

（Google による翻訳）クンは、ロウアーメインランドで私たちが訪れた中で最高の寿司屋の一つです！隠れ家的な隠れ家です。 料理：5/5。サーモンオシ、スパイシーツナロール、サンセットロール、スパイシーカットホタテロールをいただきました。抹茶も含め、どれも素晴らしかったです！ サービス：5/5。ウェイトレスはフレンドリーで丁寧で、メニューの知識も豊富でした。 雰囲気：金曜日の夜に行った時は満席でした。金曜日の夜と週末は予約をお勧めしますが、私たちは偶然入店した際にテーブルを確保できてラッキーでした。 （原文） Kun is one of the best sushi places we’ve been to in the lower mainland! It’s a hidden gem that’s tucked away. Food: 5/5. We had the salmon oshi, spicy tuna roll, Sunset roll and spicy chopped scallop roll. Everything was great, including the matcha (green) tea! Service: 5/5. The waitress was friendly, attentive and had great knowledge of the menu. Atmosphere: it was full when we went on a Friday night. Reservations are recommended for Friday nights and weekends but we were lucky to get a table while walking in.

（Google による翻訳）このエリアで最高の日本食レストランです！料理の盛り付けも美しく、魚介類も新鮮です。私たちのお気に入りはちらしタルトですが、麺料理もぜひお試しください！ （原文） The best Japanese restaurant in this area！The food has beautiful presentation and the seafood is fresh as well. Our favourite is the chirashi tart but the noodle dishes are worth trying as well！

（Google による翻訳）スティーブストンには数軒の寿司店がありますが、隠れた名店です。まるで日本の郊外にひっそりと佇んでいるかのような雰囲気です。上質な食材と熟練の職人技が光ります。 （原文） A hidden gem in Steveston where there are several sushi joints to choose from. This one feels like you might actually be tucked away in a suburban area in Japan. High quality ingredients and skilled preparation.

（Google による翻訳）とても風味豊かな料理と新鮮な魚料理を提供する、趣のある素敵な小さなお店です。どの料理も盛り付けも完璧でした。 サービスも素晴らしく、ウェイトレスは食事の邪魔になりすぎないように、ティーカップが空になるたびに補充してくれました。 全体的にとてもおすすめで、また来るのが待ちきれません。 （原文） Lovely quaint little place that serves up some very flavorful eats and fresh fish. Presentation was on point for every dish as well. Loved the service, waitress kept our tea cups full whenever it emptied without being overly intrusive to the dining experience. Overall definitely recommend and I can't wait to come back.

バンクーバーは「世界の寿司の都」と呼ばれていますが、正直なところ、ここで本格的な日本料理店を見つけるのは簡単ではありません。結局のところ、多くの非日系の人々が運営する「北米版」の寿司店が、地元の美食家に多くの妥協をしているため、多くの人々が本物の日本料理の味を忘れてしまっています。もちろん、もう一つ重要な理由は、北太平洋の海産物の種類と品質が、日本海や東海に比べて劣っていることです。そのため、バンクーバーでomakazeの日本料理を提供することは、日本本土と比べるのは言うまでもなく、東部のトロントと比べても、勝つのはかなり難しいです。 結局、新鮮な原材料がなければ、どんなに良いシェフでも一流の味を出すのは難しいです。しかし、桶屋久次郎はかなり努力していると言えます。 バンクーバーで最高級の桶屋久次郎は、2024年版のミシュランガイドで星1つを獲得しました。バンクーバーにミシュランで1つ星以上の店がないので、この店はバンクーバーの日本料理の最高峰と言えるでしょう。 久次郎は小さながらも非常に精巧な店で、全12席しかありません。席の配置は舞台のようで、準備の前期は大劇の開幕前のようにカーテンが閉まり、照明が暗くなります。指定時間になり、全員が揃うと、竹の節の音とともにカーテンがゆっくり上がり、照明が明るくなり、シェフが登場して、ショーが始まります。戯曲化された儀式感が十分です。 私たちが注文したのは15品のランチで、夕食とは量や内容が異なる可能性があります。3種類の前菜、蒸し卵、7品の寿司（それぞれが一品）、うに、そば、カニと魚卵のご飯、オトロ巻き、玉焼き、デザートが含まれています。全体的には、品種がやや単調で、特別な料理は多くありませんが、一番良かったのは炙りオトロ寿司とオトロ巻きで、これは原材料の優れた品質に大きく依存しています。宮崎A5そばの味付けは良かったですが、私の牛肉は意外にも少し乾燥していて、少し失望しました。寿司のソースはやや単調で塩辛いので、場合によっては素材本来の味を奪ってしまうことがあります。 サービスは非常に良かったです。特に日本語でコミュニケーションを取ると、より親近感が増し、数年ぶりに訪れていない東京に戻ったような一瞬がありました。

カナダ旅行で1番印象に残ったお店！カウンター内の厨房で調理する板さん達の動きがカッコいい！動きを目で追ってると一手間加えた一品が目の前に出て来ます。五感で楽しめるお店初めての体験に感激しました！

とても素晴らしいお寿司屋さんでした。おまかせスタイルのみで提供されるこちらのお店は、日本の伝統や職人のこだわりが随所に感じられ、感動の連続でした！！ 私が伺った際はデザートも含めて全26品。どのお料理も丁寧に仕上げられていて、食べ終えた頃にはお腹も心も満たされ、とても幸せな気持ちになりました。 料理が提供される合間も、目の前で繰り広げられるパフォーマンスに釘付けで、待ち時間も楽しく過ごせました！ また、ちょうど誕生日の方がいらっしゃったのですが、そのときは和の雰囲気から一転して、フルートの生演奏でお祝いされていて、とても感動的でした。 特別な日にぜひ訪れたい、心に残るお店でした！

Vancouverに行ったら、ずっと訪れたかったお店。 もう言葉では表しきれないほど素晴らしい時間を過ごさせていただきました。 入り口をくぐった瞬間から、着物の帯や一品物の陶器などが飾られた待合室に通していただき、もうこの時点で言葉が出ないほど圧巻。そしてスタッフの皆さまの温かく丁寧なご対応に心が満たされました。 日本でもなかなか味わうことができない“おもてなしの真髄”をカナダで感じました。 料理に関してもまさに完璧の一言。 それぞれお料理が出てくる前に、素材となる魚や野菜を目の前で見せてもらいながらどこ産の何で、などの説明をしていただけます。味のバランス、盛り付けの美しさ、香り、食感…すべてが高度な職人技によるもので、ひと口ごとに感動の連続でした。 一皿一皿がまるでアート作品のようで、視覚・嗅覚・味覚のすべてで感動を覚えました。 レストランに入って、ここまでの感覚を「味わえる」場所は、他にないのではないでしょうか。 笹の葉のデザインカットも印象的。 聞くところによると、ニューヨークの大会で優勝経験のあるオーナーシェフが、鶴や富士山を見事にカットしてくださいました。まさに芸術そのものです。 そしてスタッフの皆さまのチームワークと細やかな配慮にも感動致しました。 コの字のカウンターに座ると、着物を纏ったスタッフの方々が後ろで丁寧に料理の説明をしてくださり、全員の連携が完璧。まさに「お客様第一」の姿勢そのものでした。 その心遣いの中で味わう食事は、まさに至福のひとときです。 「ただ食事をする場所」を超えた、「特別な時間を創る場所」。 バンクーバー、モントリオール、トロントに行く際には、絶対に外せないスポットとなりました。 ★★★★★では足りないくらいの感動を、本当にありがとうございました。 また必ず伺います。

妻の誕生日に家族で行きました。 料理だけではなく、お店の雰囲気、おもてなし、どれにおいても間違いなく一級品です。 世界に誇れるお店だと思います。 感動しました。

最高でした‼️ただ美味しい和食を食べに来たというだけでなく、料理一つ出すにもそのプロセスがとても凝っていて最初から最後までプロデュースされ、ショーを観ている感覚に陥ります。 素材も一級品で 盛り付けも綺麗で目で観て楽しくもちろお味も最高❣️のダブルで素敵な時間を過ごすことができました。カナダ旅行に行かれる方は是非予約してこのショーとお食事を体感していただきたいと思います‼️

息子の誕生日で利用しました。 日本より日本色が濃い料理店でした。 (お経や神棚にお供えなど) 食材のメニューは、店主のこだわりもかなり感じ、北は北海道、南は宮崎まで日本のおいしいとこどりの食材ばかり。 エンターテイメント性がとてもあり、見ていて飽きません。 バースデーソングも弾いて頂き、とても良い誕生日となりました。 予算は1人$300(飲物、TAX、チップ別)以上かかります。 納得のいく料金です。

（Google による翻訳）サーバーはよかったです。食べ物は悪くありませんでした。ショーは大丈夫でした。 Groupon で 20% オフの 4 つを契約したので、価格はまあまあです。 それ以上は払いません。 追伸 - 食べ物の写真がいくつかあり申し訳ありません。ほぼ完了するまでそれらを受け取ることを忘れました。みんながもらったエビ3尾も逃しました。 （原文） Servers were nice. Food was not bad. Show was ok. Price ok because I got Groupon deal for 4 with 20% off. Wouldn't pay more than that. Ps - sorry about some of the food pics. Didn't remember to take them until almost done. I also missed the 3 pieces of shrimps that everyone got.

（Google による翻訳）スタッフが違いを生みます。私たちのサーバーは素晴らしくて陽気な若い女性でした。彼女は自分の仕事が好きだということがわかります。とても温かく迎えてくれます。私たちの天板焼きシェフはちょっとしたショーマンでした。彼はフランベのトリックや食べ物をハート型に成形することで私たちを感動させました。ゴマを使って誕生日の挨拶も書きました。友達と私は素晴らしい時間を過ごしました。和牛は美味しかったです。 （原文） Staff makes a difference. Our servers was a wonderful and cheerful young lady. One can tell she likes her job. Very welcoming and warm. Our tempanyaki chef was a bit of a showman. He was impressing us with his flambe tricks and shaping food into a heart. Even wrote a Birthday greeting using sesame seeds. My friends and I had a wonderful time. The wagyu beef was good.

（Google による翻訳）グルーポンは割引を提供しているので、この12コースメニューを試してみますが、牛肉、小さなエビ3匹、魚1匹だけです。おいしいのはまあまあで、言う価値はありませんが、スタッフはフレンドリーで、お金が安くて苦労するだけではありません（これは多くの中華レストランでよく起こります）。 （原文） groupon offer discount and we try this 12 courses menu , but only beef, 3 small shrimps and a pc of fish. Tasty is just so and so, nothing worth to say, but staffs are friendly not just you pay less and give you a hard time ( this often happen in lot of Chinese restaurant ) .

（Google による翻訳）軽い日曜日の夜にグルーポンで来ました。 混雑する土曜日や金曜日の夜には行かないことをお勧めします。利用客が少ないほどサービスが向上します。 食べ物はすぐに提供され、お茶は一晩中尋ねることなく絶えず補充されました。 食べ物は美味しかったですが、素晴らしいものではありませんでした。 （原文） Came on a light Sunday night with a groupon. I recommend not going on the busy Saturday or Friday nights - better service with fewer patrons! The food was served quickly and the tea was constantly topped up all night without asking. The food was good but not spectacular.

（Google による翻訳）このレストランは素晴らしく、雰囲気も素晴らしく、グルーポンの取引にもよりますが、価格もお財布に優しいです。 私は彼らの鉄板焼きの大ファンではありませんでしたが、それらの小さな食事のより良い選択ができたかもしれません。でも、彼らは盛大なショーでとても豪華にしてくれて、楽しかったです。 （原文） This restaurant is great, the ambiance is excellent, and the prices are wallet-friendly, too, depending on possible Groupon deals. I wasn't a big fan of their Teppanyaki, though, they could have had a better selection of those little meals. But they made it super fancy with a big show, it was fun.

（Google による翻訳）2022 年 3 月 20 日、今日は鉄板焼きディナーを試すためにグルーポンを購入しました。 1/ スープ: 黒豆スープ; 2/ 前菜: カリフォルニア ロール 2 個、醤油おにぎり 1 個、枝豆、レタスのサラダ; 3/ メイン コース:鉄板焼き ニューヨークステーキ、エビ、リンタラ、もやし、ミックスベジタブル、チャーハン 4/ デザート：抹茶アイスクリーム。シェフが火遊びをしながら料理を楽しみながら、喜びと笑い声に満ちた雰囲気を味わいましょう。誕生日を祝うのに最適な場所です。 （原文） 03-20-2022, 今天買了Groupon 試晚餐鉄板燒: 1/湯: 麵豉湯； 2/ 前菜: 加洲卷2件、醬油飯團1件、毛豆、生菜沙律；3/ 主菜: 鉄板燒紐約牛扒、蝦、Lingcod fish 鱈魚、芽菜、雜菜、炒飯；4/ 甜品: 綠茶雪糕。食得開心, 看見廚師一邊烹調一邊花心思玩火砌花式, 讓人不斷打卡拍照氣氛充滿歡樂笑聲, 不失為慶祝生日的好地點!

（Google による翻訳）わあ！外食メニューで見るまでこのお店のことは知らなかったけど、本当に素晴らしかった！小さなお店なのに料理が出てくるのがすごく早くて、鉄板焼きのシェフも最高で、目の前で料理を焼いてくれるのを見るのも楽しかったし、味もどれも最高！お寿司が大好きなので、お寿司と刺身を食べてみたかったんですが、期待を裏切らない美味しさでした！デートやお祝いの席にもぜひおすすめです！ （原文） Wow! I had never heard of this place until I saw it on the dine out menu, but it was amazing! Come little spot, our food came very quickly, and put teppanyaki chef was amazing, super fun to see him cook our food in front of us and everything tasted great as well! I am a sushi lover so I wanted to try their sushi and sashimi and it did not disappoint! I would recommend coming here for a date night or even a celebration!

（Google による翻訳）前回よりもサービスが最悪で、 私たちのサーバーはいつも注文を見逃します そして、最初に注文を別のテーブルに置き、5分後に戻してください、彼女はどれほど汚いですか？ 食品に安全なマナーがないので、彼女は私に新しいものをくれると思っていますが、他の客がそれに触ったかどうかをどうやって知ることができるのでしょうか？ 刺身は鮮度が悪く、煮物としては美味しい。 （原文） Service is worst than last time, Our server always miss our orders And put our order to another table first, then give us back after 5 minutes, how dirty she is? No food safe manner, she suppose give me a new one, how would we know the other customers touch it or not? Their sashimi are not fresh and good as cooked food.

（Google による翻訳）おいしい食事と素晴らしいサービス！牡蠣が新鮮でサラダもさっぱりしています。魚卵巻きの天ぷらは最高で、食感と風味が何層にも重なっていて、柔らかくて噛みごたえがあり、天ぷらのサクサク感が魚卵に溶け込み、口の中で味覚を加速させます。ゆでたエビはまあまあだったので、お勧めしません、そしてスパインチは私たちには少し甘すぎました。 更新：ハッピーアワー中に数回そこに行きましたが、刺身は新鮮ではありませんが、サーバーは交換を提供し、サービスは高水準のままですが、食品の品質は改善する必要があります。 （原文） Good food and excellent service!!! The oysters are fresh and salad is refreshing too. The tempura fish roe rolls is the best, layers of texture and flavors, soft combined with chewy, tempura's crunchiness melt into the fish roe and accelerate taste buds in your mouth. The boiled prawns were so so, wouldn't recommend, and the spainch was bit too sweet for us. Update: been there couple of times during the happy hour, the sashimi is not fresh, but server offered exchange, the service remain high standard, however the quality of food need improvement.

（Google による翻訳）種類豊富な日本酒を取り揃えた、安定した日本のタパス/寿司店です。食べ物は美味しく、手頃な価格でより良いマグロの切り身を提供していますが、「おまかせ」の品質を期待しないでください。料理のプレゼンテーションも素晴らしく、スタッフはフレンドリーです。駐車場がたくさんある清潔な施設。 （原文） A steadfast Japanese tapas/sushi place with a wide variety of sake, if that's your thing. The food is palatable and while they have nicer cuts of tuna at an economical price, don't expect "omakase" quality. Nice presentation on their dishes and the staff are friendly. Clean establishment with lots of parking.

（Google による翻訳）老舗レストランでは、ゆったりとした空間と快適な座席でハッピーアワーを開催しています。牡蠣は新鮮で、にぎり寿司の酢飯も絶品。唐揚げは外はカリッと、中はジューシーでボリューム満点。ビールと一緒にいただくと、朝食にも夕食にもぴったりのボリュームです！ （原文） 老店推出Happy Hour,坐位舒服空間足, Oysters很新鮮, Nigri Sushi的醋飯也不錯,唐揚炸雞,外酥且肉大又有汁,搭一杯啤酒,份量當個早晚餐也行!

（Google による翻訳）父がハッピーアワーが好きだったので、私たちはよく父をここに連れて行きましたが、父が亡くなり、パンデミックが起こってから、ここ数年は行っていませんでした。私たち家族は、昔を懐かしむためにもう一度行くことにしました。食べ物は美味しく、価格は手頃でしたが、値上がりしました。ハッピーアワーメニューの品目は大幅に減り、以前ほど安くはありませんが、それでも美味しいです。私たちのサーバーは非常に優れており、気配りがありました。 （原文） We used to take my dad here all the toke cause he liked the happy hour but after he passed away and the pandemic, we hadn’t been in a few years. Our family decided to go again for old times sake. The food is good and prices were reasonable but they have gone up. Much fewer items on the happy hour menu and not as cheap before but still good. Our server was very good and attentive.

（Google による翻訳）良い日本食レストランです。私はここによく来ます。サービスは良いです。しかし、パンデミック以降、その半分の注文はなくなり、ほとんどの商品の価格が以前より高くなっています。しかし、私はそれがまだ合理的だと思います。一部の商品の半分を試してみたい、または食べたいので、一部の商品の注文の半分を返してほしいです。 はい、またこの場所に戻ってきます。 （原文） It’s a good Japanese restaurant. I come here often. Service is good. But since the pandemic they don’t have those half orders and most of the items are now of higher prices than before. But i find it still reasonable. I wish they return the half orders on some items, because i want to try or have half portions of some items. Yes i will come back to this place.

（Google による翻訳）食事はまあまあで、サービスの質はまあまあでした。予約なしでの食事に1.5時間の時間制限を与えたという事実は気にしませんが、人々に時間制限を与えるのであれば、少なくともサービスをもっと効率的にしてください。複数のリマインダーと注文のリクエスト（私たちが到着した時点ではそれほど忙しくありませんでした）。次回予約した場合、サービスの対応が異なる可能性があります。 （原文） The food was decent, quality of the service was ok. I don't mind the fact that they gave us a time limit of 1.5 hours for dining without a reservation, but if you're going to give people a time limit at least be more efficient with your service. Multiple reminders and request for orders (they weren't too busy at the time we arrived). Maybe next time if we make a reservation our service would be handled differently.

「仁和」NINKAZUと言う名前になっていました。 日本料理食べ放題のお店です〜。

（Google による翻訳）新鮮な食材とまともな品質を備えた食べ放題の寿司スポット。雰囲気は素晴らしく、特別なことは何もありませんでした。サービスはまあまあでしたが、寿司の選択肢はかなり限られており、残念でした。全体的には、しっかりしているが平均的な経験で、簡単な寿司の修正に適しています。 （原文） Good all you can eat sushi spot with fresh ingredients and decent quality. The ambiance was fine, nothing special. Service was okay, but the sushi options were quite limited, which was disappointing. Overall, a solid but average experience, good for a quick sushi fix.

（Google による翻訳）友人の誕生日を祝うため、大人数で訪れ、楽しく思い出に残る食事を楽しみにしていました。レストランではセットメニューに3つの価格帯が用意されていましたが、同じテーブルに着いた人全員が同じメニューを選ぶ必要があると言われました。そのため、私たちはよりスムーズに、プレミアムな体験を期待して一番高いオプションを選びました。 正直に言うと、刺身はとても新鮮で、盛り付けも綺麗でした。しかし、調理された料理のほとんどは期待外れでした。中には焼きすぎ、風味が欠けていたり、調理が不十分だったりする料理もありました。生の料理と調理された料理の質に大きな差があるように感じました。デザートの選択肢もかなり少なく、特に私たちが選んだメニューの価格を考えると、少しがっかりしました。 全体的に、期待を裏切る体験でした。料金を考えると、価格に見合う価値はないと感じました。サービスも大きな問題で、非常に遅く、丁寧ではありませんでした。夜を通して、スタッフの気を惹くのが難しかったです。ウェイターが私たちのテーブルのそばを通り過ぎても、ほとんど顔を上げたり、挨拶したりしてくれず、まるで無視されているかのような、歓迎されていないような気分になりました。この店の運営方法には深刻な問題があるように思えます。 残念ながら、今回の訪問を鑑みると、二度と訪れることはないでしょう。料理の質と顧客サービスの両面において、改善の余地は間違いなく大きいです。 （原文） We visited as a large group to celebrate a friend’s birthday and were looking forward to a fun and memorable dining experience. The restaurant offers three different pricing tiers for their set menus, but we were told that everyone at the same table has to choose the same menu. So, to make things easier, we ended up going with the most expensive option, expecting a premium experience. To be fair, the sashimi was quite fresh and nicely presented. However, most of the cooked dishes were very underwhelming—some were overcooked, lacking in flavor, or just not well-prepared. It felt like there was a big gap between the quality of the raw and cooked items. The dessert options were also quite limited, which was a bit of a letdown, especially considering the price point of the menu we selected. Overall, the experience didn’t live up to our expectations. Given the cost, we all felt like it wasn’t worth the price. The service was another major issue—very slow and inattentive. Throughout the evening, it was difficult to get the attention of the staff. Even when servers walked by our table, they rarely looked up or acknowledged us, which made us feel ignored and unwelcome. It really seems like there are serious issues with how the place is managed. Unfortunately, based on this visit, we don’t think we’ll be returning. There’s definitely a lot of room for improvement, both in terms of food quality and customer service.

（Google による翻訳）サービスは良かった。料理は概ねまずまずだった。ただ、すでに調理された温かい料理は見た目が魅力的ではなかった。ランチの食べ放題メニューは19ドルと22ドルの2種類で、もしくは30ドル、40ドル、48ドルの3種類から選ぶことができる。 （原文） Service was good. Food was decent for the most part. The already made hot food did not look appealing. Lunch AYCE menu has two levels, $19 or $22, or you can choose one of their three level menu prices, $30, $40, $48.

（Google による翻訳）今行ったばかりで、もう帰ります。C メニューを注文しました。最初のラウンドを食べただけで、頼んだものの半分も食べきれませんでした。全部思い出そうとしますが、照り焼きビーフは筋っぽくて、照り焼きのような味は全くしませんでした。カルビは韓国のカルビのような味は全くせず、変な味でした。何を使ったのかわかりませんが、カルビにも同じソースがかかっています。コーンの海苔は緑色でした。寿司に使う海苔としては一番安いもので、黒いはずだと知っています。とても固くて、歯で噛み切ることができませんでした。天ぷらは、衣に油が染み込んでいるのが見えました。魚の天ぷらは最高でしたが、野菜の天ぷらは良くありませんでした。鶏の唐揚げは、実際には美味しく、よく揚がっていて食感も良かったです。レストランの何でもかんでも悪く言うのは嫌いですが、寿司は標準以下でした。彼らは小さなビュッフェエリアを提供しており、そこにはプリンのようなデザートがあります。また、炊飯器で炊いたドロドロのチャーハンもありますが、正直言って美味しかったのですが、食感が好きではありませんでした。フライドポテトと焼きそばがありましたが、焼きそばは完全にパサパサだったので試したことがなく、プレーンでした。そして、みんながフライドポテトを狙っていたので、フライドポテトが大人気でした。ビュッフェテーブルの味噌汁は大丈夫でしたが、ただのプレーンな味噌汁でした。私たちが食べたものの写真をアップロードします。良いレビューをするために食べ物の良い写真を撮ろうとしましたが、正直なレビューをしたいと思います。ひどいもので申し訳ありません。ウェイトレスは実際には私たちのテーブルに一度も来なかったので、私は彼女を探して注文を手渡さなければなりませんでした。彼女が来なかったので、私たちは水を頼む機会がありませんでした。 （原文） We just went there we're leaving now, we ordered the C menu. We left having only eaten the first round and we didn't even finish half of what we ordered. I'll try to remember everything, the teriyaki beef was stringy and did not taste like teriyaki at all. The short ribs does not taste anything like Korean short ribs and they tasted funny I don't know what they used in it, the same sauce is on the ribs as well. The seaweed for the cones were green, I know that that's the cheapest seaweed to use on sushi it should be black. It was so tough that you could not bite it through with your teeth. The tempura, you could see the oil soaked in the batter, the fish tempura was the best, vegetable tempura was not good. The chicken karage was good actually it takes it nice and the texture was good. I hate saying bad things about everything in a restaurant, but the sushi was less than par. They offer a little Buffet area that has like some dessert which is like some kind of pudding , and they have fried rice in a rice maker that's mushy but it was tasty to be honest I just didn't like the texture. They had french fries and chow mein the chow mein was completely dried out so I never tried it it's plain. And the french fries were the big hit because everyone was going for the french fries. The miso soup at the buffet table thing, that was okay it's just plain miso soup. I'm going to upload pictures of what we got. I tried to take nice pictures of the food to give a good review, but I want to give an honest review and sorry it was horrible. The waitress never really came to our table I had to go find her and hand her the order, we never got a chance to ask for water because she just didn't come around.

（Google による翻訳）店内で食事をする機会はなかったのですが、Uber Eatsでよく注文しています。接客も素晴らしく、お刺身も最高です！ サーモンの刺身はボリュームたっぷりで、値段の割に質が抜群です！バターのように柔らかくて、とにかく新鮮！ ここは私の新しいテイクアウトのお店です！もっと近くにあったら、いつも行くのに😂 ここ大好きです!!!! （原文） Never had the chance to dine in, but I’ve been constantly ordering from Uber Eats. They have great customer service and even better sashimi!! The salmon sashimi portions are great, and the quality is sooo good for its price!!! It’s so buttery soft and soooo fresh!!!! This is my new take out place!! If this place was nearer to where I lived, I’d go all the time 😂 I love this place!!!!

（Google による翻訳）正直に言うと、料理の内容がごまかされていなければ、間違いなく4つ星を付けていたでしょう。食べ放題なので料理の質は悪くないのですが、刺身の量がいつも足りず、むしろ少なすぎることが多々あります。例えば、甘エビを30切れ注文したのに、5切れしか出ませんでした。もっと注文したいと思っても、対応してくれるウェイトレスはまずいません。結局のところ、食べ放題ではなく、コース料理を個別に注文した料金を支払わなければならないのです！なぜなら、彼らは原価に合わせて料理の量をコントロールしているからです！ （原文） Tbh. If they hadn’t cheated on what the dishes were, I would give a solid 4 stars because the food quality is not bad considering it is AYCE, but they never serve the right amount of sashimi and often less. For example, we ordered 30 pieces of Ama Ebi, only 5 were served. Want to order more? You will never find a waitress that is able to serve you. At the end of the day, you find yourself paying the price of ordering individual courses, not AYCE! Because they are controlling the dishes to match their cost!

（Google による翻訳）値段が高す​​ぎず、美味しいシンプルな寿司屋を探していました。ジョーズはまさにうまい！寿司も刺身も本当に美味しかったです。最高の寿司とまではいきませんが、値段以上の価値がありました。自家製ロールは大きくて美味しかったです。ブラックドラゴンは本当に美味しく、鰻を温めてくれていて、さらに美味しさが引き立っていました。味噌汁も美味しく、塩辛すぎず、店内で食事をすれば無料でいただけます。刺身は質が良く、魚臭さもありませんでした。私たちのお気に入りはサーモンで、口の中でとろけるような食感です。大きめの切り身は寿司ガーデンを彷彿とさせます。スタッフはとても親切でした。駐車場は裏に少し駐車スペースがありますが、清潔で趣のある小さなファミリーレストランで、私たち二人ともとても気に入りました。シンプルで、支払いは現金かデビットカードのみで、クレジットカードは使えません。またこの地域を訪れる機会があれば、必ずまた行きます。 （原文） We wanted to find a simple sushi place that was good and not too expensive. Joe's hit the spot, the sushi and sashimi was really good, not the best sushi ever, but good value. The house roll was good, huge roll... the black dragon was really yummy, they warmed the unagi which added to the taste. The miso soup was good, not too salty as well, free if you dine in. The sashimi was good quality, didn't smell fishy. The salmon was our fav, melts in your mouth and bigger slices reminds me of Sushi Garden restaurant. Staff was really friendly. Parking is limited in the back the place was clean and quaint, small family restaurant, which we both enjoy, Simple. And they only take cash or debit only, no credit. If I'm in the area again, I'll be back.

（Google による翻訳）息子のパーティー用に、こちらでパーティートレイの寿司を注文しました。夕食も自分で買いました。スタッフの方々は大変親切で、とても助かりました。寿司は本当に美味しかったです！船上でのパーティーだったので、10人以上分の箸と醤油を親切に用意してくださり、さらに注文した商品を開けた瞬間に枝豆の箱までプレゼントしていただきました。 今後のパーティーでも必ずまた利用させていただきます。 本当にありがとうございました！ （原文） I ordered a party tray of sushi here for my son's party, and I also bought my own dinner. The staff was incredibly friendly and helpful. The sushi was absolutely delicious! Since the party was on a boat, the staff kindly provided extra chopsticks and soy sauce for over a dozen people. We were even given a complimentary box of edamame when we opened the order. I will definitely be ordering from you again for future parties. "Thank you so much!"

（Google による翻訳）テーブルが数個しかない小さなお店ですが、混雑したり、ごちゃごちゃしたりすることはありません。 料理は美味しく、早く、そしてお手頃価格です。 なぜか、毎回10分以内に注文が全部出てきます！ リッチモンドにはあまり行かないので、あまり来ませんが、もし近くに住んでいたら、毎週通っていたかもしれません。 （原文） It’s a tiny spot with just a few tables, but it never feels crowded or chaotic. The food is delicious, fast, and affordable. Somehow, they always manage to get our full order out in under ten minutes every time! I don’t come here often since I’m not in Richmond much, but if I lived nearby, I could easily see myself coming here every week.

（Google による翻訳）東京ジョーズへの好意的なレビューをご紹介します。刺身と寿司、お手頃価格、無料駐車場、接客サービス、そして豊富な品揃えが評価されています。 新鮮で美味しい日本料理を楽しめる素晴らしいお店、東京ジョーズはまさに宝石のような存在です。最高品質の刺身と寿司をリーズナブルな価格で楽しめる店を探していましたが、東京ジョーズは私の期待を全て上回りました。 刺身は驚くほど新鮮で、口の中でとろけるほど柔らかく、完璧な切り方です。巻き寿司も同様に素晴らしく、創作料理から定番料理まで、幅広い選択肢から選ぶことができます。一つ一つ丁寧に作られており、素材の味を存分に味わうことができます。 素晴らしい料理だけでなく、心からフレンドリーで気配りのあるスタッフのおかげで、さらに素晴らしい体験ができます。接客サービスも素晴らしく、店に入った瞬間から温かく迎え入れられます。 何より、質と量を考えると、価格は非常に手頃です。さらに、無料駐車場の利便性も大きなメリットです。本格的な日本料理がお好きな方、豊富なメニュー、素晴らしいサービス、そしてお得な価格をお求めの方は、東京ジョーズがおすすめです。自信を持っておすすめします。またぜひ訪れたいと思っています！ （原文） Here's a nice review for Tokyo Joe's, highlighting their sashimi and sushi, affordability, free parking, customer service, and selection: A fantastic spot for fresh and delicious Japanese food, Tokyo Joe's is a true gem. I've been on the hunt for a place that serves top-quality sashimi and sushi without breaking the bank, and Tokyo Joe's has exceeded all my expectations. The sashimi is incredibly fresh, melt-in-your-mouth tender, and sliced to perfection. The sushi rolls are equally impressive, with a wide variety of creative and classic options to choose from. Each piece is crafted with care, and you can truly taste the quality of the ingredients. Beyond the incredible food, the experience is made even better by the genuinely friendly and attentive staff. The customer service is excellent, making you feel welcome from the moment you walk in the door. To top it all off, the prices are incredibly affordable for the quality and portion sizes you receive. Plus, the convenience of free parking is a huge bonus. If you're a fan of authentic Japanese cuisine and appreciate a wide selection, great service, and great value, Tokyo Joe's is the place to go. I highly recommend it and can't wait to go back!

（Google による翻訳）東京ジョーはとても美味しかったです。弟の誕生日に夕食を食べに行きました。料理もとても美味しくて、味噌汁のおかわりも聞いてくれました。時々、追加の注文も聞いてくれました。小うどんAを注文すると、とても安くて美味しいです（私は注文しました）。もしこれを読んでいるなら、ぜひ来てみてください。そうそう、テイクアウトもできるし、寿司の写真も撮ってあります！おすすめなので、また必ず来ます！ 追記：また来たのですが、照り焼きコンボAを注文したのですが、本当に…美味しかったです😋 （原文） Tokyo Joe was very delicious. We ate here for dinner when it was my brother's birthday. The food was very good and they ask if we wanted a refill for the Miso Soup. They also asked if we wanted to add more from time to time. If you order Small Udon A, you'll find it very cheap and good (I got it.) If you're reading this, you should come here. Oh yeah, they also have takeout and photos of what the sushi will look like! Would recommend and will come back for sure! Edit: I came back but ordered a teriyaki combo A and it's just... so delicious 😋

（Google による翻訳）魚は信じられないほど新鮮で、サービスも素晴らしかったです。刺身が大好きな私にとって、ここはまさに最高です。韓国人のオーナーはとても親切で温かく迎えてくれて、何度も何度も来たくなりました。これからは、お寿司も刺身も全部ここで頼むことにします！しかも、提供がめちゃくちゃ早いんです！ （原文） The fish was incredibly fresh and the service was excellent. As someone who truly loves sashimi, this place is simply the best. The Korean owner was so kind and welcoming, which makes me want to come back again and again. From now on, I’ll definitely be ordering all my sushi and sashimi trays from here! And also Sooooo Fast!!!

（Google による翻訳）とても美味しかったです。うどんは大きくて、野菜がたっぷり入っていました。牛肉も絶品でした。それに、店員さんもとても親切でした。最高の体験でした。100000%おすすめです。 （原文） So good. The udon was very big and they had so many veggies inside. The beef was spectacular. To topi it off, the waiters were so kind. Amazing experience would 100000% recommend.

絶対に店の見た目で判断してしまうので、★４つ。次はエビ餃子も食べる！

Shoyu Ramen ! Not Tonkotsu Soup.

No Hiyashi salad. Damn.

（Google による翻訳）何度か訪れましたが、ラーメンの味は一度もがっかりさせられませんでした。時代も場所も違う、家族経営（今回は一人経営）の店で本格的な日本料理を味わいたいなら、ここはまさにうってつけです。高級感のある食事と行き届いたサービスを求めるなら、他の店を探した方がいいでしょう。 （原文） Been here a couple of times and the larmen has never disappointed. For those looking for authentic Japanese food in a mom-and-pop (in this case, a one-man show) restaurant from a different time and place, this is your spot. For those looking for an upscale dining experience and attentive service, it’s best to look elsewhere.

（Google による翻訳）全体として、ここでの経験は楽しかったです。倉庫を改装したような建物です。ラーメンと呼ばれる、主流の日本文化では見られない特別なタイプのラーメンを提供しています。スープが塩辛すぎるのであまり好みではありませんでしたが、麺はとても美味しかったです。従業員はオーナーの日本人の親切なおじいさんだけ。簡単なランチやディナーにこの場所をお勧めします。 （原文） Overall, I enjoyed my experience here. The building looks like a refurbished warehouse. They serve a special type of ramen that isn't seen in mainstream Japanese culture called larmen. I wasn't exactly a fan of it because the broth was far too salty, but the noodles were very good. The only employee is the owner, a nice old Japanese man. I'd recommend this place for a quick lunch or dinner.

（Google による翻訳）私たちはレビューを読んで懐疑的でしたが、オーナーはとても親切で、最終的にはワンマンショーです。ラーメンと一緒にカレーカツも美味しかったです。麺は本格的で、家庭料理を思い出させます。鶏の唐揚げも食べました。少しカリカリが好きなのですが、それでも美味しかったです。 （原文） We read the reviews and were skeptical however the owner is really nice and in the end it is a one man show. Curry katsu was good, along with the ramen. Noodles were authentic and it reminded us of home cooked food. We got the Chicken Kaarage as well, we like them a bit crunchy but nevertheless it was still good.

（Google による翻訳）夕食に行きました。私とパートナー以外に客はいませんでした。ソーシャルメディアでこのレストランの投稿を読みました。ここは日本人シェフが一人で経営しているレストランです。そう、ウェイターもレジ係もヘルパーもいません。素晴らしい料理以外は期待しないでください。メニューはすべてカウンターに置いてあり、中には色あせた写真もありますが、これを読んでいるなら、他のレビューで料理の写真を見ることができます。 もっと早く行くべきでした。オーナーとの話によると、彼は寿司を作るのをやめたそうです。彼の料理を理解し、彼の精神を称賛できる人はほとんどいません。すべての料理は店内で作られており、卸売りやスーパーマーケットから仕入れたものではありません。 サービスが悪かったり、待ち時間が長かったりすると、また来なくなるのは理解できますが、シェフの技を見に、そして私の舌を驚かせるために、私は何度でも行きます。 （原文） I went there for dinner. There’s no guest but me and my partner. I read a post on social media about here. It’s a restaurant run by one Japanese Chef. Yes, there is no waiter, no cashier, no helper. Don’t expect anything but amazing food. The menu is all there on the counter, some with faded pictures, but if you’re reading this, you can check other reviews for images of the food. I should go there earlier. According to the conversation between me and the owner, he stopped making sushi. Few people can understand his food and admire his spirit. Every dish is made there in the restaurant not bought from wholesale or supermarkets. I understand that no service or long waiting time makes people not returning here, but I will go again and again to watch the chef show and amaze my tongue.

[Project-J] ウィスラー、バンクーバー旅行の最後の夜。家族があっさりしたものが食べたいとのことで、近くにあった日本料理屋のこちらに。 海外でよくあるタイプの居酒屋。 寿司や丼ものも、もちろんつまみもそれなりに種類が豊富。 さっさとご飯だけ食べたかったので、焼きそば等の麺類と梅しそ巻きだけの注文だったが嫌な顔もせず対応してくれる。スタッフは日本人なのかな？全く問題なく日本語で通じる。 焼きうどんや焼きそばはもう少し出汁の風味があった方がいいと思うし、ちょっとケチャップ効かせ過ぎと思うけど、まぁ海外での日本食に期待しすぎるのも、、、

I can't believe that the waitress ASKED to pay more tips to her with such a awful customer service ? please think twice before u go this dreadful Japanese restaurant. 接客の悪い店員にもっとチップを払えと言われ理解ができなかった。とても失礼だし残念

雰囲気良し、店員さん優しい、ハッピーアワーでコスパ良いし！！もー完璧

（Google による翻訳）食べ物はまあまあでした!!塩は少し少なかったので、テーブルに塩を置く必要がありました。ウェイターは私たちに請求書を渡すときに間違いを犯しました。幸いなことに、私たちは違いに気づき、彼らに知らせました。 （原文） The food was okz!! Salt was little less they should have some salt on the table.. waiter did mistake while giving us the bill. Luckily we noticed the difference and informed them.

（Google による翻訳）サーバーは本当に素晴らしく、日本酒についての提案を尋ねたとき、彼女は興奮していました（そして彼女は素晴らしい仕事をしてくれました！）、私たちは急いでいるとは感じず、食べ物は美味しかったです。ここでは楽しい時間を過ごしました！ （原文） The server was really nice, and she was excited when we asked for suggestions about Sake (and she did a great job!), we didn't feel rushed and the food was good. We had a great time here!

（Google による翻訳）気まぐれでここに忍び込みました。おいしいかもしれないという予感がありました。私は日本に住んでいたので、カナダ西部では日本食については本当に気の置けない人です。リュウさんは嬉しい驚きでした。新鮮で、軽くて、おいしい - とてもとてもおいしい食べ物。素晴らしいサービス。幸せな笑顔。ほうれん草のごまえ、軽い天ぷら野菜、新鮮なアボカドとキュウリのロールが入ったベジタリアンランチボックスを食べました。完璧な揚げ出し豆腐（少しの量も嬉しい）…そして、おいしいゆずタイプのドレッシングがかかった軽くておいしいサラダ。すべて$12.50です。フランチャイズでない場合は、フランチャイズであるべきです。 （原文） Snuck in here on a whim. Had a hunch it might be delish. I'm a real snob about my Japanese food here in Western Canada.... being that I lived in Japan. Ryuu was a pleasant surprise. Fresh, light, tasty- very very good food. Great service. Happy smiles. I had the vegetarian lunch box with spinach gomae, light tempura veggies, fresh avocado & cucumber roll; perfect agedashi tofu (nice little portion too) ...and a light tasty salad with a tasty yuzu type dressing. All for $12.50. If they are not a franchise - they should be!

（Google による翻訳）Lynn Japanese Restaurant はシーモア ストリートにあり、ロブソン ストリートの近くにあります。場所は簡単に見つけられますが、駐車するのは簡単ではありません。 今年の初め以来、長い間新しいレストランを試していませんでした。仕事の後、婚約者と私はシーモア・ストリートを歩いていました。そこでレストランを見つけました。リン・ジャパニーズ・キッチンと名付けました。私たちはこの場所を試してみることにしました。 環境: このレストランに到着したのは午後 6 時頃、ちょうど夕食時だったので、この場所は混雑していました。たくさんの人がここで食事をしていました。幸いなことに、私たちはテーブルを持っていて、座って食事の旅を始めました。レストラン内は十分なスペースがあり、アジアンスタイルの雰囲気です。素敵で清潔。 サービス : 席に着くと、サーバーが水とメニューをテーブルに持ってきてくれました。私たちのサーバーは韓国のものだと思います。彼女はとても素敵でフレンドリーです。彼女は私たちに食べ物について良い提案をしてくれました。 食べ物: 刺身4種盛り合わせ、寿司3種盛り合わせ、カリフォルニアロール、天ぷら盛り合わせ、鶏の唐揚げ、味噌汁付きのディナー弁当$24を注文しました。お弁当では牛肉の照り焼きと酢の物を選択。味噌汁は熱々で新鮮です。スノモントは冷たくて美味しいです。ゴマエ5.5ドルを注文しました。季節野菜の胡麻和えです。他のお店とは一味違う味わいです。味はまあまあですが、野菜はあまり新鮮ではありません。たかやきのたこ焼き5.5ドル。熱くて美味しいです。牛たたき $12 玉ねぎ、自家製ポン酢。 価格：食べ物の価格は少し高価です。特に牛たたきは牛肉が数枚だけで12ドルでした。ゴマエ、古い野菜$5.5。 要約すると、このレストランは試してみても大丈夫です。しかし、食べ物はあまり素晴らしいものではありません。とてもお値段がします。 （原文） Rynn Japanese Restaurant is located on Seymour St. Nearby Robson St. The location is easy to find, but it’s not easy to park. We haven’t been tried the new restaurant for a long time since the beginning of this year. After work, my fiance and I walked on the Seymour St. We found the restaurant, call Rynn Japanese Kitchen. We decided to give this place a try. Environment: Since we arrived at this restaurant around 6 pm, right at dinner time, this place was busy. Lots of people were dining out here. Luckily, we had a table and sat down to begin our food Journey. Inside the restaurant has lots of space, is the Asian style setting. Nice and Clean. Service: After we sat down, our server brought the water and menu to the table. I believe our server is Korean. She is very nice and friendly. She gave us a good suggestion for food. Food: We ordered Dinner Bento $24, which includes 4 kinds assorted sashimi, 3 kinds assorted sushi, California roll, assorted tempura, chicken karaage, serve with miso soup. We choose the beef teriyaki and sunomonto with the bento. The miso soup is hot and fresh. Sunomonto is cold and tasty. We ordered Gomaae $5.5. It’s a seasonal vegetable with sesame sauce. The taste of this dish is a little bit different from other restaurants. The taste is OK, but the vegetable is not very fresh. Takayaki $5.5 Octopus Balls. It’s hot and delicious. Beef Tataki $12 Onion, House Ponzu Sauce. Price: The price of the food is a little bit expensive. Especially, the beef Tataki, only a few pieces of beef and it cost $12. Gomaae, old vegetable $5.5. In summary, this restaurant is OK to have a try. But, the food is not very great. It’s a very price.

テイクアウトで2度目の利用。 TUNA&SALMON COMBOを購入。 おそらくビンチョウマグロとサーモンです。rollとひと口に言っても、このメニューでは細巻きです。 そして握りはとにかく大きい。日本人の感覚で言うと、シャリは2.5倍くらいあります。そのぶんネタも大きい。ただしサーモンは本当に美味しいです。食べ応えあります。

（Google による翻訳）手頃な価格で、味もまずまず。寿司好きにはたまらない選択肢が満載です。料理は一流ではありませんが、価格と味のバランスは期待以上です。 一方で、持ち帰り注文の処理に忙しく、お茶のおかわりを頼むのが大変だったため、サービスは少し物足りなかったように感じました。着席中のお客様へのサービスがもう少し積極的になれば、間違いなく星4つになり、チップももっと多くもらえるはずですが、今のところは星3つ台半ばです。 雰囲気は星3つ台後半でまずまずでしたが、静かな雰囲気を少しでも和らげるために、BGMとしてアンビエントミュージックを流していれば、さらに良くなるでしょう。洗面所のトイレは水が流れにくく、修理が必要な状態でした。これらの点が考慮され、改善されれば星4つ台後半になるでしょう。 全体的に快適な体験でした。テイクアウトは、何時間前までに予約すれば割引が適用されます。 （原文） Affordable sushi and acceptable taste, this place offers a variety of options for any sushi lover. Although the food is not top tier, but the pricing ratio to the taste of the food meets expectations. Service on the other hand seemed to be a bit lacking as refilling tea was so difficult to call for server as they were busy handling to-go orders. A bit more proactive service towards seated customers would definitely improve to 4 stars and justify better tips, but for now it is a mid 3. The atmosphere was acceptable with a high 3 and could be better improved if they had ambient music playing in the background to fill the quiet awkwardness. The washroom toilet was in a state which needed repairs as it had trouble flushing. If these points are taken into account and improved, it would go to a high 4. Overall, a pleasant experience and their takeout offers additional discount on how many hours prior notice.

（Google による翻訳）侍スタイルの寿司に匹敵すると思います。値段も手頃で、値段以上の価値があります。サービスもとても親切です。 この辺りに来たらまた来たいと思います。ここはかなり美味しいと思います。ネギトロ、サーモン、イクラの握りを頼みました。 またテイクアウトで来て、他のメニューもぜひ試してみたいです！ 編集* テイクアウトでまた来ました。美味しかったです。 （原文） I would say it's on par with samurai style sushi. Prices are good and you’re getting your value. Service is definitely very friendly. I would come back again if I'm in the area. I think it’s pretty decent here. I got the negitoro, salmon nigiri, and ikura nigiri. I would love to come back for take out and try other items! Edit* came back for take out. Delicious.

（Google による翻訳）ボリュームたっぷりで、新鮮なお寿司！ロールも美味しくてお手頃価格で、雰囲気もリラックスできてフレンドリーでした。お財布に優しくてお寿司が食べたいなら、ここは最高の場所です。 （原文） Big portions and super fresh sushi! The rolls were tasty and well-priced, and the vibe was relaxed and friendly. Great spot if you’re craving sushi without breaking the bank.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高の寿司体験でした！🍣 巻き寿司は信じられないほど新鮮で風味豊かで、具だくさんでボリュームもたっぷり！😍 フィラデルフィアロールはたった7ドルなのに、他のお店と比べてボリュームたっぷり。高いのに味が薄いお店とは比べ物になりません。10点満点中10点！絶対に行く価値あり！ 唯一の注意点は、支払いは現金のみということですが、Uber Eatsで注文すればすぐに調理してその場で受け取れるとのことでした。 （原文） The best sushi experience I’ve ever had! 🍣 The rolls were incredibly fresh and flavorful, with a lot of fish inside and huge portions! 😍 Their Philadelphia roll costs only $7 and the size is much bigger compared to other places where you pay more and get less. 10/10 — absolutely worth it! The only thing to note is that they accept cash only, but they mentioned that you can place an order through Uber Eats and they’ll prepare it right away for you to pick up on the spot.

（Google による翻訳）カナダに来るたびに家族でよく行くお気に入りの場所です。値段も手頃で、刺身は大きく、雰囲気もサービスも良かったです。現金のみの対応です。 （原文） Family favorite place Everytime that we came to Canada. Affordable price, big pieces sashimi, good vibe and service. Cash only.

（Google による翻訳）食事はまずかった。壁にゴキブリが這っていた。ハウスロールを注文して、美味しいと思ったのに、冷蔵されずにテーブルの上に山積みになって放置されていた。健康被害があるので、お勧めしません。 （原文） The food was not good, they have cockroaches crawling the walls. Ordered the house roll and thought it was good until I was it was left out in a pile on the table not refrigerated. Health hazards, not recommended.

このレストランのとんかつは美味しかったです。でも、ご飯のカーレは辛くないです。

日本の味に近い！！美味しかったから、また絶対行きたいー

抹茶ティラミスが濃厚で美味しかった！！

Churashi Don

（Google による翻訳）1ヶ月以内にこのレストランに2回行きました。 1回目は友人とランチに行きました。料理は美味しく、サービスも迅速でしたが、ランチタイムはスタッフにとって忙しい時間帯だったため、スタッフは忙しすぎて良い接客を提供できませんでした。 2回目は夫と早めの夕食に行きました。レストランは静かで、お客さんも少なく、サービスも早く、料理も素晴らしく、スタッフは笑顔で親切に対応してくれました。 このレストランは広く、テーブルもたくさんあり、雰囲気も良いです。また必ず来ます。 （原文） I came to this restaurant twice within one month. First, i had lunch with my friends. Food was delicious, fast service but staff were too busy and they didn't deliver good customer service because lunch time was a busy time for them. Second time i came with my husband for an early dinner. The restaurant was quite, less customer, fast service, food was awesome and the staff did serve us with friendly face and smile. This restaurant is huge, lots of table, and good atmosphere. I'll definitely come again.

（Google による翻訳）初めて訪れましたが、広々としたダイニングエリアに感動しました。スタッフはとても勤勉で、常にお客様の対応に追われていました。料理の量はたっぷりで、週末のプロモーションも楽しめてラッキーでした。担当のメイさんはとても親切で丁寧でした。またぜひ来たいと思っています。特に次回はビールを飲みたいです！ （原文） This was my first visit and I was impressed by the spacious dining area. The staff seemed very hardworking, constantly moving around to take care of customers. The food portions were generous and I was lucky to enjoy the weekend promotion. Our server Mei was very kind and attentive. I would be happy to come back again, especially for a beer next time!

（Google による翻訳）値段相応に良いお店です。食材はだいたいいつも一定ではありませんが、概ね新鮮です。サービスが少し遅い時もありますが、全体的には月に一度くらいは通いたいです。 （原文） It’s a good place for it’s worth. The ingredients are most of the time inconsistent, but mostly somewhat fresh. On some occasions, service may be a bit slow. Overall, I would come here like about once a month.

Edokko’s unagi hitsumabushi was very similar to a traditional unagi hitsumabushi we had in Kyoto, Japan.

（Google による翻訳）リッチモンドのテラノヴァにある江戸っ子握り寿司はまさに逸品！リッチモンドで一番美味しいうどんの一つと言っても過言ではありません。濃厚な出汁、歯ごたえ抜群の麺、そしていつも熱々の状態で提供されます。ご飯の上に盛られた刺身は新鮮で美しく、ボリュームたっぷりで満足感があり、ヘルシーな一品です。天ぷらも見逃せません。軽くてサクサク、そして全く脂っこくありません。清潔で居心地が良く、温かい雰囲気なので、手軽なランチにも、ゆったりとしたディナーにも最適です。スタッフはフレンドリーでテキパキとしていて、全体的に素晴らしい体験をさらに引き立てています。料理の質が常に最高なので、何度も通っています。地元で人気のこのお店をぜひおすすめします！ （原文） Edokko Nigiri Sushi in Richmond’s Terra Nova is an absolute gem! Hands down the best udon in Richmond – rich broth, perfectly chewy noodles, and always served piping hot. Their sashimi on rice is fresh and beautifully presented, with generous portions that make it a satisfying and healthy choice. Don’t miss the tempura – light, crispy, and not greasy at all. The environment is clean, cozy, and welcoming, making it a great spot for both quick lunches and relaxed dinners. The staff are friendly and efficient, adding to the overall great experience. We keep coming back because the food quality is consistently top-notch. Highly recommend this local favourite!

（Google による翻訳）料理は本当に美味しかったです。とても美味しくて風味豊かでした。店員さんはとてもフレンドリーで、丁寧に対応してくださり、メニューの説明もしてくれました。ティーカップが空になった時もすぐに気づいてくれ、すぐに補充してくれました。レストランの雰囲気は素晴らしかったのですが、私たちが訪れた時は少し暑すぎました。また、待ち時間が長くなることもありますが、オンラインシステムがあるので、オンラインで順番待ちできます。全体的に良い経験でした。また必ず来ます！ （原文） Food was really good. Very tasty and flavourful. The servers were really friendly. They took good care of us and explained about the menu. Often times when our tea cups were empty, they almost immediately noticed and refilled it quickly. The restaurant vibe was great except it was a little too warm when we were there. Also, wait times can be long but they do have an online system where you can wait online. Overall the experience was good. Will definitely come and visit again!

（Google による翻訳）出張中に同僚と夕食に立ち寄りました。 料理は新鮮で美味しかったです！そして、そのクオリティに見合う価値がありました！ ちらし御膳、うどんセット、ツナとアボカドのロールケーキ、そして中トロを注文しました。どれもまた来る価値があるほど美味しかったです！ まだ行ったことがない方は、ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） While visiting on a business trip a colleague and I stopped in for dinner. The food was fresh and delicious! And the value for the quality was well worth it! We ordered a Chirashi Gozen, a Udon set, a Tuna and Avocado roll, and an order of Chu Toro. All of which were worth coming back for! If you haven't already, do yourself a favor and check this place out!

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高のうなぎご飯コンボ。このレビューには長々と説明を書いたのですが、ついに削除しました。写真を見てください。そこからでも香りと味が伝わってきます。塩辛すぎず甘すぎず、うなぎの神様がくれた真の幸せを感じます。 （原文） Best Unagi Rice Combo ever. I wrote a long explanation for this review, but I finally deleted it. Just check the photo, u can smell and taste it even from there. Not too salty or sweet, just feel the true happiness gifted by the god of eel.

（Google による翻訳）実はもう何度も来ています。料理はいつも素晴らしくて、鰻定食でも刺身でも、その他の和定食でも、どれも本当に美味しいんです。今回は梅酒の飲み比べセットも試してみました。3種類の梅酒が付いていて、どれも私の口にピッタリでした。本当に美味しくて、本当におすすめです。 （原文） I’ve actually been here countless times already. The food is always excellent — whether it’s the Unagi set, sashimi, or other Japanese set meals, everything tastes amazing. This time I also tried their plum wine tasting set, which came with three different varieties, and all of them suited my palate perfectly. Truly delicious and absolutely a top recommendation.

（Google による翻訳）リッチモンドで一番好きな日本食レストランです！魚介類は本当に新鮮で、料理もクオリティが高く、サービスもいつも最高です。この辺りに江戸っ子がいることにいつも感謝しています！ （原文） My No.1 favourite Japanese restaurant in Richmond！The seafood is really fresh, the dishes have really high quality, and the service is always excellent as well. We always feel so grateful to have Edokko in this neighbourhood！

（Google による翻訳）2回目の訪問はこちら。 レストランはいつものように混んでいます。 場所は使用および更新できます。 75 ドルのおまかせ (7 コース) を注文すると、値段の割に美味しいですし、何かを注文しないとお腹が満たされたと感じる他の場所とは異なり、実際にお腹がいっぱいになります。 スタッフはフレンドリーでした。 リッチモンドで最高の日本食レストランの 1 つ。 更新日: 2018 年 11 月 4月に私が最後に訪れたときから、新しいテーブルと椅子があるようです。 煮物も美味しいし、お寿司も美味しい。 本マグロの腹身（大トロ）は絶品です。 （原文） Second visit here. Restaurant is busy as always. The place can use and update. Order the $75 omakase (7 courses), good for the price and it actually fills you up unlike other places where you have to order something on top to feel complete. Staffs were friendly. One of the best Japanese Restaurant in Richmond. Update: Nov, 2018 Looks like they have new tables and chair from the very last time I visited back in April. Cooked food is good and sushi are good. Bluefin Tuna Belly (otoro) is amazing.

（Google による翻訳）私が与えたこれらの 5 つ星は、軽視すべきではありません。 95ドルのおまかぜの食事は完璧でした。料理はプロ意識と愛情を持って作られていると感じました。そうは言っても、もっと寿司を使ってもう一度試してみたいと思います。ここの「おまかせ」を試したことがあるなら、私は電話して、あなたがリピーターであることを伝え、あなたの好みに合わせて調整してもらいます。 （原文） These 5 stars given by me are not to be taken lightly. The $95 Omakaze meal was perfect. I feel that the food was made with professionalism and love. That being said I would love to try again but with more sushi. If you’ve tried the omakaze here I would call in and tell them you are a returning customer and have it tailored more to your taste.

（Google による翻訳）刺身は常に新鮮で、オープン当初のメニューに比べてリーズナブルな価格です。居心地の良い小さな場所です。私は彼らのジオダックのにりぎり寿司が大好きで、安くてカリカリで新鮮です。いつもお一人様最低1ダースは注文しております。しかし、ラムチョップと天ぷらは以前ほど美味しくありません。彼らのロールはいつも巻き方が緩すぎて、ご飯や具材がバラバラになってしまいました。 （原文） Sashimi always fresh and reasonable price, compared with first open menu. Its cozy and small place. I love their geoduck nirgiri sushi, cheap/ crunchy/ fresh. We always order at least one dozen per person. But their lamb chop and tempura are not as good as before. Their roll always wrapped it too loose, rice and ingredients all falling apart.

（Google による翻訳）リッチモンドの隠れた宝石。リッチモンドをさまよっていて、広場の隅に隠れているこの場所を見つけました。 本当に素晴らしい食事体験、料理の品質は素晴らしく、価格はリーズナブルです。 レストランで使用される調理器具や皿は、よく考えられています。 シーフードは本当に新鮮で、味噌黒タラはバンクーバーで食べたタラの中で断然最高でした。 （原文） the hidden gem in Richmond,. Was wandering in Richmond and found this place hiding at the corner of a plaza. Absolutely amazing dining experience, the food quality is superb and the pricing is reasonable. The utensils and plates that are used in the restaurant are well thought through. The seafood is really fresh and the miso black cod was by far the best cod I had in Vancouver !

（Google による翻訳）美味しかったユニークなロールをいくつか試してみましたが、この場所は非常に新鮮な魚には及ばないと思います。サービスはまあまあでした。また、メニューを見たり写真を撮ったりするためにセンターに行くのではなく、メニューをスキャンするためのQRコードがあればもっと便利です。 （原文） Tried some of the unique rolls which were good but I think this place falls short of very fresh fish. Service was decent. Also, it would be more helpful if they had a QR code to scan the menu instead of going to the centre to look at the menu or take pictures.

（Google による翻訳）こちらの日本料理店のおすすめは、懐石ランチセットです！リーズナブルな価格と質の高い料理🍱。サービスがより良く、温かいものになることを願って、この店にはいくつかの更新改装が必要です。 #懐石 #とてもおいしい #満足 #日本料理 #yvrfoodie （原文） Highly recommended for this Japanese restaurant and it’s Kaiseki lunch set! Reasonable price and high quality food 🍱. Wish the service can be better and warmer, this store should have some updating renovations. #kaiseki #verytasty #satisfying #japanesefood #yvrfoodie

（Google による翻訳）リッチモンドのブランデルとガーデンシティロードの近くにあるキリリ日本料理＆寿司バーに行ってきました。 食事はとても美味しく、サービスも素晴らしかったです。その部分は値段の割に少し小さかったです。 私たちは以下を注文しました。 赤まぐろ巻き ほたて貝柱ロール スパイシーサーモン特製ロール 閑院ガニ特製ロール 牛タン石焼き 刺身特選 抹茶のクレームブリュレ 価格は2個で150ドルでした （原文） I went to Kiriri Japanese Cuisine & Sushi Bar in Richmond near Blundell and Garden city road. Food was very good and service was excellent. The portion was a bit small for the price. We ordered the following: Red Tuna roll Chopped scallop roll Spicy salmon special roll Kanin crab special roll Beef tongue stone grill Sashimi special Green tea creme brulee Price was $150 for 2

（Google による翻訳）雰囲気も良く、店員さんも丁寧で親切。牡蠣は美味しくて新鮮。本マグロも上質で、明太子チキンも絶品です。また行く価値ありです。おすすめです😄 （原文） 環境氣氛好好，服務員很有禮貌親切，生蠔很好吃，又新鮮。藍鰭吞拿魚赤身高質素，明太子雞肉也好吃，值得再回去。推薦 😄

（Google による翻訳）2024年11月初旬にリッチモンドのKoto Izakayaにランチを食べに行きました（最近ランチ営業を始めたそうです）。日本の居酒屋を彷彿とさせる雰囲気です。メニューはかなり豊富で、スマホでスキャンしてオンラインで注文できます。 プレミアム刺身フライト（39ドル）を注文しました。サーモン、サバ、マグロ、タコ、ハマチが乗っていて、どれも新鮮で美味しかったです。他には、アサリ味噌（6.95ドル）、ほうれん草ゴマ（6.95ドル）、サーモン、マグロ、アボカドにウナギとトビコをトッピングしたインペリアルロール（16.95ドル）もいただきました。 串焼きもあり、ネギ焼き鳥（8.25ドル）、牡蠣の元焼き（7.5ドル）、鶏皮焼き（7.75ドル）をいただきました。どれも丁寧に調理されていて美味しかったです。バンクーバーにももっと焼き鳥のお店があればいいのにと思います。 最後に、コトの「おでん盛り合わせ」（12.25ドル）をいただきました。お腹が温まりました。 全体的に見て、また串焼きをもっと食べたり、他のメニューも試してみたりするために、ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Visited Koto Izakaya in Richmond for lunch back in early November 2024 (they recently started opening for lunch). Very reminiscent of the izakayas in Japan. They have a fairly large menu and you use your phone to scan the menu and order online. Had the Premium Sashimi Flight ($39) with salmon, mackerel, tuna, tako, and hamachi. All fresh and tasty. Also had the Clam Miso ($6.95), Spinach Gomae ($6.95), and the Imperial roll ($16.95) with salmon, tuna, and avocado topped with unagi and tobiko. They have skewers here and we tried the Green Onion Yakitori ($8.25), Oyster Motoyaki ($7.5), and Chicken Skin ($7.75). All of the skewers were well prepared. Wish there were more places that did yakitori in Vancouver. Finally, we had Koto's Assorted Oden ($12.25) which was very warming to our stomachs. Overall, I would definitely come back for more skewers and to try some of their other menu items.

（Google による翻訳）ここは絶対に行くべき場所です。素晴らしいスタッフ、新鮮な魚、そして素晴らしいシェフ。ぜひ一度訪れてみてください。日曜日の刺身スペシャルは絶品です。ぜひここに来て、店員のトムとおしゃべりしてみてください。バーのシェフも素晴らしいです。 （原文） This place is a go to spot. Amazing staff, fresh fish and wonderful chefs. You need to come here. Sunday specials on sashimi is out of this world. Come here chat with Tom on the front of house and the chef’s at the bar are amazing.

（Google による翻訳）🇨🇦 バンクーバー · グドゥ居酒屋に行ったことがない人いますか？🏮 ここは、私の親友が飛行機から降りて帰国後、夜食を食べる最初の場所でした。もう20年近く、毎年ここで食事をしています。フードコートにあるマクドナルドの裏口の真向かい、木造の家の隣にあります。本当に小さなお店です。数回注文するだけでテーブルがいっぱいになります。😅 ここの料理はどれも大好きです。刺身は新鮮で、カルパッチョは2貫からです。寿司の種類も豊富で、どれも私の好みにぴったりです。😋 この老舗の料理は、インターネットで有名な新しい店よりも信頼でき、価格も手頃なので、騙される心配もありません。😉 （原文） 🇨🇦溫哥華· 還有誰沒吃過古都居酒屋🏮 這裡曾經是我老閨蜜回來村裡，下飛機第一站要去吃的宵夜，每年都是🤣🤣🤣在這裡吃飯也快有20年的感情了，就在食街麥當勞後門馬路對面，木屋隔壁，店面小小一間，真的非常小，隨便點點桌子就滿了😅這裡的每道菜都喜歡，刺身新鮮，生牛肉每次都是兩份起，他家的壽司選擇種類繁多，各種搭配都和我口味😋老店出品就是比一些新開的網紅店靠譜，價格親民，少踩雷少受騙😉

（Google による翻訳）バンクーバーで今まで食べた日本食レストランの中で一番美味しいです！最高です！ （原文） 這是我在溫哥華地區吃過最好吃的日本料理餐廳了！非常棒！This is the best Japanese restaurant I've ever eaten at in Vancouver! Excellent!

（Google による翻訳）友達と誕生日を一緒に祝うのにいつもと違う場所を探していたら、江東居酒屋に思い当たりました。色々なお店を回っていたので、一緒にこのお店に行ってみようと提案しました。あまり期待していなかったのですが、料理も雰囲気もサービスも最高で、本当に満足しました！ありがとうございました！ （原文） My friend and I were looking for a different place to celebrate our birthdays together and we thought of Koto Isakaya. We’ve been dining around and I suggested we try this place together. We didn’t expect much but we had so much we enjoyed the food, ambiance and the service was great! Thank you!

（Google による翻訳）とても居心地の良い居酒屋スタイルの日本料理レストランです！サービスも素晴らしく、料理も美味しかったです！また絶対に来たいと思います👍 （原文） Very cozy izakaya style Japanese restaurant! Service was great and food was delicious! Would definitely come back again and again 👍