ハドソンの46軒の最高の寿司レストランと寿司バー

Hinokiコースで頂きましたが、最高に美味しい‼️NYで1番の寿司屋だと思う。望さんが直に握るHinoki コースは予約がなかなか取れないのが残念ですが、芸術的な包丁捌きでしか味わえないお寿司をまた食べに行きたい。お金があれば何度でも通いたい。

美味しいです、魅せるお鮨。３５歳の大将の１０年後、２０年後のお鮨も観てみたい。そう想いました。

美味しいお寿司

（Google による翻訳）おそらくこれまでの人生で最高の食事でした。食べ物はどれも非常に多くの複雑で強烈な風味を持っており、ワインと日本酒の組み合わせは完璧でした。確かに安くはありませんが、一銭の価値もあったと思います。本当に一生忘れられない経験です。 （原文） Probably the greatest meal I’ve ever had in my life. The food all had so many complex and intense layers of flavor and the wine/sake pairing were immaculate. It’s certainly not cheap but I do believe it was worth every penny. Truly an experience I’ll remember for the rest of my life.

（Google による翻訳）ニューヨークを訪れた際、Sushi Nozで特別な夜を過ごしました。予約時に、その日はシェフの阿部望氏が不在だと連絡がありました。以前、世界的に有名なおまかせ寿司の店で最悪の経験をしたことがある私たちにとっては、あれほど最悪なことはないので、仕方がないことでした。 少し早めに到着したため、シェフたちが最後の仕上げの準備をしている間、まずは灰皿の前で待つように言われました。そして、予約時間ぴったりに檜の部屋に案内されました。部屋に入ると、まるで日本にいるかのような、温かみのある懐かしい雰囲気が漂っていました。目の前には小さな封書が置いてあり、とても素敵な空間だと思いました。その後、その夜はおまかせで違う日本酒を注文しました。グラス一杯にしてはかなり高めの値段でした。 まず6品のお料理から始まり、続いて11品のお寿司（手巻き寿司を含む）、最後に味噌汁、玉子焼き、そして甘いメロンで締めくくられました。6品すべてが、最高の食材を使った最高の組み合わせでした。しかし、これは江戸前スタイルとは程遠いと感じました。私たちにとってはどちらかというと洋風です。とはいえ、料理はどれも美味しいです。寿司に関しては、イカが新鮮で歯ごたえがあり、サクサクとした食感で提供されるなど、それぞれのネタの盛り付け方が面白かったです（たいていはとても柔らかく提供されます）。一方、他の寿司は、より柔らかい食感で提供されるのが面白く、なかなか良いと思いました。しかし、正直なところ、これまで行ったどのおまかせコースよりも、ネタが少しシンプルだと感じました。期待以上のものはありませんでした。食事は、北海道産のとても甘いメロンで締めくくられました。このコースの最後が懐かしいです。多くのおまかせコースのお店では、メロンの提供をやめて、他の種類のデザートに切り替えていると思います。 おまかせコースは間違いなく満足できると思いますが、少し値段が高く、2人で1,500ドル（ドリンクとチップ込み）を支払う価値はないと感じました。 （原文） We spent our special night at Sushi Noz when we visited NY. We were informed during the reservation that Chef Nozomu Abe would not presented at that day. It was okay for us as we once had the worst experience at the world-most famous sushi omakase place so nothing can be worse than that. We arrived just a little bit early so we were first asked to wait in front of the ash room while the chefs prepared for the very last bit. Then, we got invited to the Hinoki room right on the reservation time. The dinning room definitely brought us back to Japan. Feel warm and familiar. There was a little sealed letter set in front of us. I found it such a lovely setup. Then, we ordered different Sake for that night Omakase. The price was quite high for a glass. They started off with 6 dishes before followed by 11 sushi (including a hand-roll) then finished off with Miso soup, Tamakoyaki and the sweetest melon. All 6 dishes definitely one of the best combination of best ingredients. However, I found this far from Edomae style. It’s more of western style for us. Although, we still like all the dishes. For the sushi, I found it interesting the way they chose to serve us each ingredient like Ika was served fresh, chewy and crispy (usually served super soft). Then, the rest of the sushi lines were served in a softer texture manner in a good interesting way. But to be honest, we found the ingredients a bit simple than any other Omakase we’ve been to. Nothing beyond expectation. The meal finished with the sweetest melon from Hokkaido. I miss this course ending. I think a lot of Omakase places stop serving melon and replace with other type of dessert. Definitely you will be satisfied with the Omakase course but I found it a bit pricey and not valued for paying $1,500 (including drinks and tip) for 2.

（Google による翻訳）UESにある小さなおまかせ寿司。素敵な立ち食いカウンターがあり、ランチスペシャルも美味しいです！ 本当におすすめです。 （原文） Small Omakase sushi on the UES, that has a great standing counter with a good lunch special! I totally recommend it.

（Google による翻訳）店内でのレビュー：午後9時に訪れ、ノズ氏本人に料理を運んでもらいました。おまかせコースは、ニューヨークで最も有名なコースの一つと言えるでしょう。サービス、体験、そして料理はまさに最高です。ノズシェフは素晴らしい。称賛に値する料理です。 お寿司のテイクアウトレビュー： こちらも素晴らしいです。とてもクオリティが高いです。太巻きは特におすすめです。海鮮丼も最高でした。確かに値段は張りますが、テイクアウトのお得なプランもあるので、ぜひ試してみてください。 （原文） Sit down review: went for 9pm to be served by noz himself. The omakase is one of the most renowned in nyc for a reason. Simply the best service, experience and food. Chef noz is wonderful. Deserving of all the praise and accolades Sushi takeout review: Just as amazing. It’s very high quality. Highly recommend the futomaki’s. The kaisen don was really great too. It’s expensive for sure but they sometimes have deals for takeout.

雅OMAKASE MENU カウンターに座りドリンク別1人150,000円 大将の高山氏はおらずカウンターに座る意味無し。 料理の味はどれも酷く低料金の居酒屋レベル。この店はミシュラン三つ星では無い

（Google による翻訳）カウンター席に座りました。最高の体験でした。お気に入りの料理は： 1. タロイモのタルタルとキャビア。これまで行ったレストランはどこもキャビアを法外な値段でつけさせようとし、結局はケチケチしていました。ここはキャビアがメニューの一部で、しかもボリュームたっぷり。最高級のマグロとの組み合わせです。 2. 近江牛とトリュフ。近江牛は最高級の部位で、天皇のために取っておかれたことから「天皇の牛」と呼ばれています。でも、天皇にはトリュフはかけられていなかったんです。なんとも。驚くほど良い組み合わせです。 3. 残りは寿司の試食メニューで、どれも本当に美味しかったです。 4. 日本のメロンは格別でした。たまにイチゴが添えられていることもあります。いずれにせよ、エレホンに19ドルのイチゴを提供しているのと同じお店です。 私たちはランチを抜いて堪能しましたが、それほど量が多くはありませんでした。お腹も心も満たされ、幸せな気分になりました。記念日や誕生日なら、最後にレディMケーキが付いてくるので、最高でした。そうでない場合はデザートはメロンだけなので、レディMが食べたくない場合は、後でどこかでデザートを食べる計画を立てることもできます。 全体的に、キャビアとトリュフの料理の斬新さは、カジュアルな食事をする人には物足りないかもしれませんが、この2つだけでも値段に見合う価値があると思います。 （原文） Sat at the counter. Incredible experience. Favorite dishes were: 1. Taro tartare with caviar. Every restaurant I've been to tries to upselm you caviar at exorbitant prices and then is stingy with it. Here it's just part of the menu and it is an extremely generous portion, and paired with the best cut of tuna. 2. Omi wagyu and truffles. Omi is the best cut of the agyu called the emperors beef because it was saved for the emperor. But the emperor never had truffles on it. What. Surprisingly good combination. 3. The rest was a tasting menu of pieces of sushi and every one was really good. 4. The Japanese melon was special. Sometimes they have a strawberry. Either way it's the same place that gives erewhon their $19 strawberry. We skipped lunch to fully enjoy it but it wasn't a crazy amount of food. Felt happily full after. If it's your anniversary or birthday you get some lady M cake at the end, which was great. Otherwise the only dessert is the melon so you can even plan to go have dessert somewhere after if you didn't want to have lady M. Overall I feel like the innovativeness of the caviar and truffle dishes will be lost on more casual diners but those two make the price tag pretty worth it in my opinion.

（Google による翻訳）私は、一人950ドルのMasa NYC Hinoki Counterでの体験にとても満足しました。詳細は私のYouTubeチャンネルNoah Eatsでご覧いただけます。これはBar Masaの店舗ではありません。ここはBar Masaの廊下を下ったところにあります。このMasaは、別のミシュラン3つ星レストランの隣にあります。Thomas Kellersの店の青いドアとは対照的に、Masaには営業中を示す青いカーテンがあり、屋外であれば日陰になります。カーテンを抜けると、巨大なヒノキのドアが店内を守っています。あなたはすぐに認識され、バーの高さの椅子に固定されます。そして、魅力的なHinoki Counterに肘を置くことができ、サービスのためにいくつかの材料を冷やしておくための氷のブロックがあります。残念ながら写真撮影は禁止されているため、私の動画レビューでは芸術的な側面を発揮せざるを得ませんでしたので、私のYouTubeレビューを楽しんでいただければ幸いです。これは間違いなく、ほとんどの世界の人にとってバケットリストに載っていることでしょう。私のチャンネルNoah Eatsを楽しんでいただければ幸いです。 （原文） I was very happy with my experience at Masa NYC Hinoki Counter for $950 per person. You can get more detail at my youtube channel Noah Eats. This is not the Bar Masa location. This place down the hall from Bar Masa. This Masa is next to the another 3 Star Michelin Per Se. As opposed to the Blue Door at Thomas Kellers spot, Masa has a Blue Curtain signifying the are open and if located outside would provide shade. After you pass the curtain a Huge Cypress door guards whats inside. You are quickly acknowledged and locked into your bar height chairs. And you can put your elbows on the Inviting Hinoki Counter and you will find a block of ice to keep some ingredients chilled for service. Unfortunately there is a no photo policy so for my video review I had to tap my artistic side, so I hope you enjoy my youtube review. It's definitely a bucket list item for most of the world. I hope you do enjoy my Channel, Noah Eats well!

（Google による翻訳）美味しい料理とカクテル。サービスは素晴らしく、とても丁寧でした。レストランは小さめだったので、より親密な雰囲気の中で食事を楽しめました。 唯一、注文した料理の中で価値がないと思ったのは、110ドルの寿司盛り合わせでした。量が少ないのに値段は納得できません。どの料理も非常に新鮮で、完璧に調理されているのが印象的でした。 （原文） Delicious food and cocktails. Service was extraordinary and very attentive. Restaurant on the smaller side, which led to a more intimate dining experience. Only item I ordered that I didnt believe to be worth it was, sushi assortment for $110. Price doesn't make sense for the small portion. All food noticeably very fresh and perfectly prepared.

（Google による翻訳）檜の体験をしました。すべてが素晴らしく、あえて言うなら、味から盛り付けまで完璧でした。ニューヨークで食べたミシュラン3つ星の食事の中で最高のものでした。お寿司は格別でした。日本酒のおすすめも完璧でした。どれもとても美しかったので、写真撮影禁止なのは残念です。 （原文） I got the hinoki experience. Everything was amazing and, dare I say, perfect from taste to presentation. It was the best 3-Michelin meal that I had in NYC. The sushi was out of this world. The sake recommendation was on point. The no photo policy is a shame since everything was so pretty.

（Google による翻訳）マサは、極上の、極めて洗練された食体験を提供してくれます。アメリカで味わえる最もエレガントな寿司の一つと言えるでしょう。素材は格別で、味付けはすっきりと洗練されており、その盛り付けには紛れもない職人技が光ります。トロ、ウニ、旬の刺身といったコース料理は、まさに世界一流と言えるでしょう。 とはいえ、マンハッタンでも最高クラスの価格帯なので、もう少し感動的な体験が欲しかったコースもありました。寿司の出来栄えは紛れもなく一流ですが、世界最高峰の寿司体験ほど、すべての一口が記憶に残るというわけではありませんでした。 それでも、マサは格別なレストランであり、ニューヨークで高級なおまかせ寿司を求めるならぜひ訪れていただきたい場所です。完璧な技術と美しい体験。完璧とは程遠いですが、少なくとも一度は訪れる価値があります。 （原文） Masa delivers an exquisite, ultra-refined dining experience—easily one of the most elegant sushi meals you can find in the U.S. The ingredients are exceptional, the flavors are clean and precise, and the presentation shows an unmistakable level of craftsmanship. Certain courses, like the toro, uni, and seasonal sashimi, truly stand out as world-class. That said, for the price point—which is among the highest in Manhattan—I found myself wishing for just a bit more emotional impact in a few courses. The execution is undeniably top-tier, but not every bite felt as memorable as the very best sushi experiences worldwide. Still, Masa remains an exceptional restaurant and a must-try for anyone seeking a high end omakase in New York. A beautiful experience with impeccable technique—just shy of perfection, but absolutely worth visiting at least once.

（Google による翻訳）寿司は美味しいが、最高というわけではない。日本では4分の1の値段で同じレベルの寿司を食べたことがある。担当のシェフは日本のことを知らないようで、寿司ネタの名前しか言わず、それ以上の詳しい説明は一切なかった。モカを頼んだのに、用意されていなかった。シェフたちは長々とおしゃべりしている。内装は古めかしい。檜のカウンターだけが、唯一特別な場所なのかもしれない。とにかく、このミシュラン三つ星レストランにはがっかりした。 （原文） The sushi is good but not excellent. I have the same level of sushi in Japan at a quarter of price. The chef serving me does not know Japan. Only thing he says is the name of the sushi fish, not any other details of the fish. I asked for mocha, but they didn’t have. There are chefs chatting for a long time. The decoration looks old. The hinoki counter maybe the only one that can be a little bit special. Anyway, I was disappointed to this Michelin three star restaurant.

この値段払ったら美味しくて当たり前。隣に座っている誕生日のカップルよりもプレゼントくれた自分のお得意様にばかりあからさまに贔屓していて気分悪かったです。隣のテーブルに誕生日プレートが運ばれてきたのにも気づきませんでしたし、全然楽しくなさそうで気の毒でした。 あの規模の広さでお客さん皆に気配りできていなくて非常に残念です。 大切な日や大切な人を連れて来たくないお店です。

（Google による翻訳）以前も何度か彼のレストランで食事をしたことがあるので、シェフのことをよく知っています。料理とサービスはまあまあだったので、このレストランがミシュランの星を維持していることに驚きました。私は寿司が大好きで、世界中の多くのレストランを訪れてきました。しかし、今回のレストランはこれまでで一番がっかりしました。品質はまあまあでした。サービスも平凡で、料理の量も質もまあまあでした。他のレビューにもあるように、せいぜい200ドル程度で十分だと思います。本当に素晴らしいという点はありませんでした。ご飯が崩れ続け、その部位の説明もありませんでした。二度とここには行きません。 （原文） I’m very familiar with the chef as I dined in his restaurant many times before. I’m surprised this restaurant has maintained their Michelin star as the food and service was just ok. I’m an avid sushi lover and have been to many restaurants throughout the world. This by far was disappointing, the quality was just ok. The service was mediocre. The amount of food and the quality was just ok. I agree with the other reviews and think at most should cost $200. Nothing was truly amazing. The rice kept falling apart. The pieces weren’t explained to us. I won’t dine here again.

（Google による翻訳）TLDR: 高価ですが、純粋な寿司を探しているなら、これは素晴らしい選択です。シェフShionはすべてを一人で行い、食事中に彼の職人技を目の当たりにすることができます。にぎりだけでなく、おつまみもとても思い出に残るものです。特別な機会のために取っておきますが、問題は、それだけの価値があるかということです。はい、そうです。 Shionは以前から名前を聞いていたお店で、Amaneでも一緒に食事をする機会がありました。これは何年も前のことですが、とても楽しい食事だったので、彼は明らかにスキルセットを磨いています。 ほとんどの店よりもはるかに伝統的で、大量のおつまみ（前菜）とそれに続く握りコースがあります。アプリの多くは非常にユニークで非常に風味豊かです。特に、さまざまなスタイルで調理されたさまざまな魚のプレートをすべて楽しみました。ウニの試食は素晴らしく、彼の故郷のウニを含む3種類のウニがありました。 シャリ（予想通り）は素晴らしく、食感が良く、噛みごたえがあり、塩辛すぎず、酸っぱすぎませんでした。にぎりはどれも素晴らしく、アジとコハダは特に注目に値しました。風味、口当たり、噛みごたえだけでも傑出したものです。私にとって際立ったものは手巻きでした。それは私を本当に驚かせました。こちらは円柱型の手巻きで、トロトロのまぐろミンチがぎっしりと詰まっています。違うのは、生の玉ねぎのみじん切りを使用していることで、これが非常に美しくバランスをとっているということです。これは私が今まで食べた手巻きのトップ3に入る、もしかしたら最高のおまかせ手巻きかも知れません。 これは伝統的な場所であり、間違いなくより深刻な側面があります。非常に軽い音楽、典型的なピアノジャズ。 「雰囲気」を探しているなら、ここは最適な場所ではありません。完璧な寿司を味わいたいと思っているなら、あなたはぴったりの寿司を見つけたことになります。 （原文） TLDR: Pricey but if you're looking for purist sushi - this is a great choice. Chef Shion does everything solo and his craftsmanship is something to witness over the course of your meal. Not just the nigiri - the ostumami are very memorable as well. Save it for a special occasion but the question is - is it worth it? Yes, it is. Shion was a place I had heard about for a long time and I did have the chance to dine with him at Amane. This is many years ago but he's clearly honed his skillset because this was a very enjoyable meal. Much more traditional than most places, there are a ton of otsumami (starters) followed by the nigiri course. Many of the apps are very unique and super flavorful. I especially enjoyed all the different cooked fish plates with different styles. The uni tasting was great where there were three types of uni, including one from his hometown. The shari (as expected) was excellent, nice texture and chew - not too salty/sour. All the nigiri was excellent, the aji and kohada were especially noteworthy. Just the flavor profile, the mouthfeel, the bite - outstanding. The standout for me was the temaki. It's what really blew me away. This is the cylinder-shaped hand roll and it's packed nicely with a very fatty tuna mince. What's different is he uses chopped raw onion, which balances this out so beautifully. I would put this in the top 3 hand rolls I've ever had, might even be the best omakase temaki. This a traditional place and definitely on the more serious side. Very light music, piano jazz as is typical. If you're looking for a "vibe" - this is not the place. If you're hear to really bask in sushi perfection, then you've found the right one.

（Google による翻訳）Shionでのお食事は、親密でユニークな体験です。シェフ紫苑の故郷である熊本をはじめ、日本各地のさまざまな都市の名物料理を集めたコースです。彼が魚介類を慎重かつ個人的に調達していることがわかります。おまかせコースでは見たことのない料理がたくさんありました。彼が夕方早めにウニの試飲をしてくれたのが気に入りました（私が満腹すぎて本当に楽しむことができないとき、シェフが後でそれを取っておくことがよくあります）。 Shion はフレンドリーで知識豊富なシェフです。それぞれの料理には丁寧な説明があり、すべてを丁寧に丁寧に作ってくれました。食事の後、彼は喜んで私のパートナーと私と一緒に写真を撮りました。最近、中級のおまかせがブームとなっているこの街において、詩音の品質と名声は際立っており、その高価な値札は正当であると私は考えています。今後の特別な機会にまた戻ってきます。 （原文） Dining at Shion is an intimate and unique experience. The course integrates specialties from a wide variety of cities across Japan including chef Shion's hometown of Kumamoto. One can tell that he sources his seafood carefully and personally. There were many dishes that I hadn't seen in an omakase course before. I liked that he gave us the uni tasting earlier in the evening (I often find that chefs save it for later on when I'm too full to truly enjoy it). Shion is a friendly and informative chef. Each dish came with a thorough explanation and he crafted everything with care and detail. After our meal he was happy to take a photo with my partner and me. In a city where middling quality omakase has had a recent boom, Shion's quality and prestige stands out, and its high price tag is, in my opinion, justified. I will be back on a future special occasion.

（Google による翻訳）レビューを残さなければ、他の人への罪悪感や不公平感を感じてしまうと思ったので、ここに書きます…カップルで1100ドル、最大400カロリーの食事。1食あたり10分。一品一品が極限までシンプル。お腹を空かせてはいけません。実際、ジョブドに騙されてジョーズ・ピザに行かなければなりませんでした。寿司の芸術性は理解していますが、これは全く芸術ではありませんでした。怖い！ （原文） I felt if I didn’t leave a review it would be a crime and injustice to others. So here it is …. $1100.00 a couple - 400 calorie meal max. 10 min per serving - each dish is as minimal as it gets, do not go hungry. We actually had to head out to joes pizza after getting con Jobed , I get the art of sushi and this was no art at all. Scary !!

（Google による翻訳）紫苑は、繊細な完璧さと調和を追求する店です。静かで心地よく、親密な空間で、料理を楽しみ、味わい、集中して味わうことができます。派手さや過剰な装飾、きらびやかさは一切ありませんが、一口一口、一皿一皿、握り一貫が、まさに完璧なバランスで、深い味わいと食感を湛え、最高の食材から生まれた新鮮な食材です。その品質と、その調理に込められた労力に深く感謝しています。 （原文） Shion is all about the quest for subtle perfection and harmony. It’s a quiet, comfortable, and intimate space to enjoy, appreciate, and focus on the food. Nothing is fancy, over the top, and glitzy, but every bite, every dish, and every piece of nigiri is just about perfectly balanced, deeply rich in flavor and texture, absolutely fresh from the best possible ingredients. I am deeply appreciative of the quality and of the work that went into preparing it.

（Google による翻訳）一人で食事をするので、おまかせコースのカウンターの端に座ることもあるのですが、ここはシェフの真ん中に座れて本当に助かりました。特にカワハギ、アンコウの肝、エビが最高でした。そして、多くの店で同じような卵料理が出てくることもありますが、ここは卵が際立っていました。何かに浸かっていたような気がします。 （原文） As a solo diner I sometimes get sat at the end of omakase counters but here I was dead center with chef which was much appreciated. Highlights were the kawahagi, monkfish liver and ebi shrimp. And also the tamago which can be the same at so many spots stood out here. I think it was soaked in something

吉乃（Yoshino）は、ニューヨーク・マンハッタンのSOHO地区、バーやレストランが軒を連ねるBowery通りにひっそりと佇む、日本料理の名店である。わずか10席のカウンターと、1日最大2回転という限られた営業スタイルながら、開業からわずか4年でミシュラン1つ星を獲得し、2025年にはOAD（Opinionated About Dining）によって北米最高のレストランに選ばれた。まさに北米和食の頂点に君臨する存在であり、筆者にとっては日本国外で訪れた中で最も優れたレストランであると断言できる。 今回、ニューヨークの大学を卒業する娘とのお祝いとして、1500ドルという高額のディナーを吉乃で体験することにした。L字型カウンターから吉田料理長の所作を間近に眺めながら、約2時間以上にわたるOmakaseコースが展開された。 先付は紫蘇の花を散らした馬糞雲丹にキャビアをたっぷりと重ね、下には毛蟹のほぐし身が敷かれた一品。上から下へと重なるように、キャビアのパリッとした食感と驚くほどの無塩感、雲丹の甘み、蟹の旨味と酸味が混然一体となって広がる。何よりも、この皿の決め手となったのがソースである。吉乃の真骨頂とも言える“ソース”の存在が、全体の調和を完璧なものにしていた。 続いて供されたのは鰹の漬け。見た目は控えめだが、葱と漬けダレの組み合わせにより、鰹の鮮烈な旨味が極限まで引き出されていた。葱の存在が絶妙で、わずかな一手間が料理全体に魔法をかけたような印象を与えた。 三品目は、当日朝に空輸された鮟肝（あんきも）。一皿に盛られた二切れには異なる味付けが施されており、それぞれに違った魅力がある。筆者にとって、生涯で最も美味と感じた鮟肝であり、そのとろけるような舌触りと濃厚な風味には感服するほかなかった。 三品の前菜で吉乃の核が浮かび上がる。それは「旨味」。世界各地の食を体験してきた筆者だが、日本国外でここまで「旨味」を中心に据えた和食は初めてだった。まさに妥協なき日本料理の究極の姿である。 四品目は3時間蒸した吉品アワビ。柔らかく煮上げられ、蟹味噌ベースのソースとともに供された。非常に完成度の高い料理だったが、前の三品が圧倒的だったため、やや印象が薄くなってしまった。加えて、アワビの食感がやや弾力に欠けたのも少しだけ惜しかった。 五品目は北海道産の帆立の炭火焼き。サイズも大きく、香ばしく焼かれた海苔に包んで食べる。帆立自体の甘みとわずかな磯の風味が絶妙なバランスを保っていたが、筆者の帆立は中心がもう少しレアであれば完璧だった。 そして、六品目のカラスミとシラスを添えた手打ち麺が、再び感動を呼んだ。あっさりした手打ち麺にカラスミの塩気が絶妙に絡み、シラスが口当たりに変化を与える。シンプルながら旨味が幾重にも重なり、まさに「美味しさ」の真髄を表現した逸品だった。 しかし、この完璧な一皿の直後に登場した金目鯛の焼き物は、少々印象が霞んでしまった。いや、決して素材や調理が悪いのではない。焼き加減は完璧で、皮はパリパリ、身はふんわりと仕上がっており、酸味と甘味のバランスの良いソースも秀逸であった。ただ、その味の構成が中華料理の松鼠桂魚に非常に似ていたため、先ほどのカラスミ・シラスの手打ち麺の後という順番が裏目に出た。味は良くとも、驚きや発見に欠けてしまったのが正直な感想である。 続いて九貫の握り寿司と一本の手巻き寿司が供される。最初の四貫は鯖、こはだ、甘鯛、アオリイカ。いずれも素材はありふれたものであるが、精緻な包丁技術、完璧な温度管理のシャリ、そして絶妙な酢加減によって、極上の味に昇華されていた。ここに吉田料理長の真の実力が現れていた。 次に続くマグロ三種（赤身、中トロ、大トロ）はやや平凡であった。赤身はかなり上質で、過去に食べた中でもトップクラスだったが、中トロと大トロはやや筋張っており、脂も少なく、6月という旬から外れた時期の影響が感じられた。同様の理由で、最後の鮪の手巻き寿司も今ひとつであった。 赤雲丹と焼き穴子の握りは特筆すべきだった。赤雲丹は濃厚でクリーミー、後味も豊かで、最初に出た馬糞雲丹とはまた異なる魅力があった。穴子はこの夜のベストディッシュ。まるで豆腐のように柔らかく、繊維はふわりとほどける。調味料に頼らず、魚そのものの旨味で勝負するその姿勢が、まさに真の日本料理の粋を感じさせた。 コースの締めくくりには、甘味としてのキャラメル風味の玉子焼きと、濃厚な蟹と魚の味噌汁。玉子焼きはケーキのような仕上がりだったが、筆者は個人的には塩味の方が好みであった。味噌汁はごく少量ながらも、深いコクと芳香で強い印象を残した。 最後に供されたのは、イタリアンスタイルのホワイトチョコレート・ジェラート。オリーブオイルと塩で調味され、非常に滑らかで繊細な口当たり。締めにはぴったりの逸品で、濃いそば茶との相性も抜群だった。 サービスについても文句なし。筆者と娘は日本語が話せるため、スタッフとのコミュニケーションも円滑で、特に二人の女性スタッフの丁寧な接客には感心した。飲み物はKRUGのシャンパーニュとSaint Martinのシャブリを注文し、期待通りの味わいであった。卒業祝いとして、店からは清酒が2杯プレゼントされた。男性には青の盃、女性には赤の盃が用意され、その細やかな気遣いが心に残った。 お会計はチップと税を含めて約1600ドル。決して安くはないが、その価値は十分にある。北米最高の和食店と評される所以を体感できたことは、筆者にとって大きな喜びであり、また必ず訪れたいと強く思える名店であった。完璧ではなかったとはいえ、吉田料理長が体現する伝統日本料理の極みは、間違いなく五つ星の価値がある。

（Google による翻訳）これは私がニューヨーク市で経験した最高の日本食レストランの 1 つです。彼らの料理は伝統的な日本の味を重視しており、数十年の経験を誇るマスターシェフが多くの料理を完璧に近づけます。印象に残るユニークなシグネチャーコースもいくつか用意されています。価格は平均的な日本食レストランよりもかなり高く、場合によってはその数倍ですが、ここでの食事体験は比類のないものであり、それだけの価値があります。 私の経験から言えば、このレストランがニューヨークの他の一流日本料理店と異なる点はいくつかあります。 1. 伝統的な食材の例外的な取り扱い 特に毛ガニ、タラの白子、ノドグロなどの希少で贅沢な食材には、シェフの熟練の日本料理技術が光ります。通常、最高級レストランでのみ提供されるこれらのアイテムは、ここでは独特で記憶に残る風味で高められており、他の場所で試したことがある場合でも新鮮な視点を提供します。 2. 独創的な特製料理 シェフのオリジナル料理は格別です。たとえば、サバの炭火焼きは、印象的な調理法で完璧に調理され、食事に演劇性を加え、食事をする人を楽しませ、感動させます。 3. 高級食材と完璧な包丁さばき 食材の品質は格別で、正確なナイフワークがそれらを完璧に調和させ、それぞれの料理を真の芸術作品に変えます。 4. 温かく熱心なサービス シェフもスタッフも信じられないほどフレンドリーで情熱的で、ゲストに真の気遣いを示しています。このような有名なレストランがこのレベルのおもてなしと、可能な限り最高の食事体験を提供することに専念しているのを見るのは感動的です。 5. キッチンでのシームレスなチームワーク カウンターでシェフの姿を観察すると、無駄のない厨房の調和が感じられます。彼らのコラボレーションはシームレスであり、適切に運営されているオペレーションの正確さとプロフェッショナリズムを示しています。 ミシュランの星を獲得し、当然の評価を受けているにもかかわらず、改善の余地がある領域がいくつかあります。 1. 現代日本料理における限定的な革新 彼らの料理は伝統的な味に優れていますが、現代的な日本の革新やフュージョン料理にはあまり重点が置かれていません。たとえば、アイスクリームと白トリュフの組み合わせは、興味深いものではありますが、ニューヨークの有名なフランス料理レストランやモダンな日本料理レストランの創造性に匹敵するものではありません。彼らが将来、より独創的な方向性を探求するのを見るのはエキサイティングです。 2. 寿司コースのペース 寿司コースは、一人の寿司職人がカウンター全体の寿司をすべて握るため、比較的長い間隔で提供されます。これにより流れが乱れ、マグロの赤身、中トロ、トロなどの類似品の味を比較することが難しくなります。複数の寿司職人がいると、ペースが改善され、食事全体のリズムが向上し、ゲストは味の変化をより楽しむことができます。 3. 一貫性のないプレートの表示 プレートの選択は、モダンな西洋スタイルに傾いたものや、伝統的な日本の美学を取り入れたものなど、少し折衷的な印象を受けます。一部の皿には、料理の盛り付けの邪魔になるような忙しすぎる模様が描かれています。より一貫性があり補完的なプレートの選択により、ダイニング体験の視覚的な側面が向上する可能性があります。 全体として、このレストランは伝統的な日本料理を見事に表現しており、素晴らしい食事体験を提供します。今後も高い水準を維持しながら、限界を押し広げてさらなる革新を図り、ニューヨーク市のトップ日本食レストランの一つとしての地位を固めることを願っています。 （原文） This is one of the best Japanese restaurants I’ve experienced in New York City. Their cuisine leans toward traditional Japanese flavors, with a master chef boasting decades of experience who brings many dishes to near perfection. They also offer some unique signature courses that leave a lasting impression. While the prices are significantly higher than your average Japanese restaurant—sometimes several times as much—the dining experience here is unparalleled and well worth the cost. From my experience, a few highlights set this restaurant apart from other top-tier Japanese establishments in NYC: 1. Exceptional Handling of Traditional Ingredients The chef’s mastery of Japanese culinary techniques shines through, especially with rare and luxurious ingredients like hairy crab, cod milt, and nodoguro. These items, typically found only at the finest restaurants, are elevated here with flavors that are distinct and memorable, offering a fresh perspective even if you’ve tried them elsewhere. 2. Creative Signature Dishes The chef's original creations are remarkable. For example, the charcoal-grilled mackerel is perfectly cooked with an impressive preparation style that adds a touch of theatricality to the meal, leaving diners both entertained and impressed. 3. Premium Ingredients and Impeccable Knife Skills The quality of the ingredients is exceptional, and the precise knife work combines them in perfect harmony, turning each dish into a true work of art. 4. Warm and Enthusiastic Service Both the chefs and the staff are incredibly friendly and passionate, showing genuine care for their guests. It’s touching to see such a famous establishment maintain this level of hospitality and dedication to providing the best dining experience possible. 5. Seamless Teamwork in the Kitchen Observing the chefs at the counter, you can sense the efficient harmony of the kitchen. Their collaboration is seamless, showcasing the precision and professionalism of a well-run operation. Despite their Michelin-starred status and well-deserved acclaim, there are a few areas where they could improve: 1. Limited Innovation in Modern Japanese Cuisine While their dishes excel in traditional flavors, there’s less focus on modern Japanese innovations or fusion cuisine. For instance, their combination of ice cream and white truffle, though interesting, doesn’t rival the creativity of some renowned French-Japanese or modern Japanese restaurants in NYC. It would be exciting to see them explore more inventive directions in the future. 2. Pacing of Sushi Courses The sushi courses are served with relatively long intervals, as one sushi chef handles all the sushi for the entire counter. This disrupts the flow and makes it harder to compare the flavors of similar items like lean tuna, medium fatty tuna, and fatty tuna. Having multiple sushi chefs could improve the pacing and enhance the overall dining rhythm, allowing guests to better enjoy the progression of flavors. 3. Inconsistent Plate Presentation The choice of plates feels a bit eclectic, with some leaning toward modern Western styles and others embracing traditional Japanese aesthetics. Some plates have overly busy patterns that distract from the presentation of the food. A more cohesive and complementary plate selection could elevate the visual aspect of the dining experience. Overall, this restaurant is an outstanding representation of traditional Japanese cuisine and delivers an exceptional dining experience. I hope they continue to maintain their high standards while also pushing boundaries to innovate further and solidify their place as one of NYC’s top Japanese dining destinations.

（Google による翻訳）おまかせコースの握りは、私が今まで経験した中で最も短いコースの一つでした。たった7品ほどで、正確に覚えている限りでは、赤身、中トロ、大トロの3品でした。その部分は少し残念で、後から追加のオプションもありませんでした。 それ以外は、この価格帯なら当然のことながら、全てが素晴らしかったです。雰囲気はまさに高級レストランそのもの（ちなみに帽子の着用は禁止です）で、料理の調理、盛り付け、そして食材はどれも一流でした。 これがニューヨークで最高のおまかせコースかと言うと、私はそうは思いません。また、内容を考えるとかなり高価です。ドリンク代込みで1人640ドル、チップを含めると1人900ドルから1,000ドルほどです。 私にとっては、5つ星とまでは言えませんが、それ以下の評価をつけるのは不公平でしょう。それでも、少なくとも一度は試してみて、ご自身で判断することをお勧めします。もう一度チャンスを与えてみます。 （原文） The nigiri portion of the omakase was one of the shortest I’ve experienced—only about seven courses, three of which were akami, chu-toro, and otoro if I remember correctly. That part was a bit disappointing, and they didn’t offer any options to add more afterward either. Otherwise, everything was excellent, as you’d expect at this price point. The atmosphere is definitely that of a high-end restaurant (no hats allowed, by the way), and the food preparation, presentation, and ingredients were all top-tier. Is it THE BEST omakase in NYC? I wouldn’t say so. It’s also quite pricey for what it is—$640 per person before drinks, and with gratuity, you’re looking at around $900–$1,000 per person. To me, it wasn’t a solid five-star experience, but giving it anything less than that would feel unfair. I’d still recommend trying it at least once and deciding for yourself. I’ll give it another chance.

（Google による翻訳）最高でした。今まで食べた中で最高の食事の一つです。2人と行きました。皆素晴らしい体験でした。こういったレストランを評価するのは難しいものです。期待値が高すぎることもありますし、レビュアーの好みによって好みが分かれる典型的な形式とは微妙に異なることもあります。しかし、料理が新鮮で独創的、サービスが抜群、雰囲気が素晴らしく親密だったことは間違いありません。ここで人生最高の日本酒を飲みました。なぜか手巻き寿司には本当に感動し、食後のジェラートも今まで見たどのジェラートよりも滑らかな食感でした。量もかなりヘルシーで、付け合わせがないのが良かったです。添付写真の卵と鰻は、どんな食事にも合いそうです。素晴らしい料理と素晴らしい体験でした。 （原文） Incredible. One of the best meals I’ve ever had. Went with two others. All had wonderful experience. Rating these kinds of restaurants is tough. Expectations can be crazy and they all have slight variations on the typical format that reviewers either like or don’t like. But there is no question that the food was fresh and creative, service outstanding and ambiance wonderful and intimate. Had the best sake of my life here. The hand roll for some reason really blew me away and even the gelato to end the meal had a texture smoother than any I’d ever seen. Portion was quite healthy and I liked that there were no enhancements available. The egg and unagi in the photo attached I could eat everyday for any meal. Great food and great experience.

（Google による翻訳）失礼なスタッフ。平凡な食べ物。 普通の食品としては法外な値段。ソーシャルメディアで自慢したい人にとっては魅力的だと思います。 スタッフは失礼で、すでに含まれている20％のチップを残した後、水を注ぐために追加のチップを要求しました。私たちはこれに従うことにし、追加のチップを残しましたが、スタッフはチップが足りないと小切手を持ち帰ってみんなの前で騒ぎになりました。チップを受け取らなかったときに文句を言うのは理解できますが、すでに20％（〜200ドル）以上を受け取った後でそれを行うのは、特に「高級」であるはずの場所にとっては、品格の低い、非常に失礼な行為です。また、彼らが二重チェックした唯一の請求書は私たちの請求書でした（その場所には日本語を話さない人だけでした）。 おまかせ体験の一部はシェフとのやり取りであるはずですが、私たちの場合、副料理長は日本語を話す顧客とのみやり取りし、ほとんどの料理の説明はなく、どこで何を味わおうか迷っていました。 良い点としては、食べ物はとても新鮮でしたが、非常に高い値札の価値はなく、シェフが自分の仕事に非常に情熱を持っていたことがわかりました。 結論として、この場所には価値がありません。 ニューヨークには素晴らしい寿司がいくつかありますが、残念ながらこの寿司はその中にはありません。 シェフの情熱は見て取れたので残念ですが、彼のスタッフは私たちの経験を台無しにし、素晴らしいものを目指すレストランにとっては容認できません。 （原文） Rude staff. Mediocre food. Ridiculous price tag for normal food. I guess it’s appealing just for people wanting to show off on social media. The staff was rude and after leaving an already included 20% tip they demanded an additional one for pouring water. We decided to go along with this and left an additional tip but the staff brought the check back saying that the tip was not enough and making a scene in front of everyone. I understand complaining when you don’t receive a tip but doing that after receiving already more than 20% (~200$) it’s a low class and extremely disrespectful move, especially for a place that’s supposed to be “classy”. Also, the only bill they doubled-checked was ours (only non Japanese speaking people in the place). Part of the Omakase experience is supposed to be the interaction with the chef, but in our case the sous chef, only interacted with Japanese speaking customers not explaining most of the dishes leaving us wondering what we where about to taste. On a positive note, the food was very fresh, but not worth the extremely high price tag and you could see that the chef was very passionate about his job. In conclusion, this place is not worth it! NYC has some amazing sushi and this one is unfortunately not one of them. I’m sorry for the chef because you could see his passion but his staff ruined our experience and it is unacceptable for a restaurant that aspires to be great.

（Google による翻訳）よしのでの食事に興奮していて、評判と宣伝効果からかなり期待していました。予約は簡単ではなく、いつも満席ですが、私は待機リストに登録したら招待されました。予約は通常、30日前の東部標準時正午ちょうどに開始されます。シェフとスタッフはとても親切でフレンドリーです。よしのの特徴は、他の伝統的な日本のおまかせコースと比べて、よりインタラクティブで活気のあるところです。サービスは完璧で、ワインと日本酒の組み合わせは期待通りで、特筆すべき点はありません。寿司カウンターはモダンで、楽しく活気のある雰囲気でした。メニューは、シーフードの前菜のコースと、伝統的な握りと手巻きの数品に分かれています。魚は新鮮で、私にとってメニューのハイライトは、タコと剣先イカとノドグロでした。脂の乗りが異なるマグロと甘エビの握りが私のお気に入りの寿司でした。全体的に、非常に良い体験でしたが、私が以前試してレビューした他のミシュランのおまかせ体験と比べると、ユニークで本当に例外的または際立った点はありませんでした。 （原文） I was excited to dine at Yoshino and had pretty high expectations given the hype and reputation. Reservations aren’t easy and pretty much always sold out, I got invited in after joining the waiting list. Reservations open usually 30 days in advance at noon EST sharp. Chefs and staff are very nice and friendly. What distinguishes Yoshino is that they are more interactive and lively when compared to other traditional Japanese Omakase experiences. Service is flawless and wine/sake pairing was good and what you expect but nothing peculiar. The sushi counter was modern and ambience was fun and lively. Menu is divided to few courses of seafood appetizers and traditional few pieces of nigiri and hand rolls. Fish tasted fresh, highlight of the menu to me were, Octopus & Swordtip Squid and Nodoguro / Blackthroat Seaperch. The Tuna with its different fat grades and the sweet shrimp nigiri were my favorite sushi pieces. Overall, a very good experience but nothing unique,truly exceptional or distinctive when compared to other Michelin omakase experience i tried and reviewed before.

（Google による翻訳）この退廃的な食事で親友の誕生日を祝いました！一口一口を徹底的に楽しみました！ 前菜 毛ガニ・毛ガニ あん肝・あん肝 アワビ・アワビ しらすからすみ いわし、ボラの卵 ほたて・ホタテ 金目鯛、柿、はまぐり、金目鯛、牡蠣、ハマグリ キングサーモン 寿司 サバ・サバ コハダ/ギザードシャッド かわはぎ・カワハギ 車海老 / 車海老 赤身・マグロ赤身 中トロ・中トロ 大トロ・トロ アナゴ・アナゴ ハンドロール 味噌汁 たまご・玉子焼き ジェラート （原文） Celebrated my BFF’s birthday with this decadent meal! We thoroughly enjoyed every bite! APPETIZERS Kegani / Hairy Crab Ankimo / Monk Fish Liver Awabi / Abalone Shirasu Karasumi- Baby Sardines, Mullet Fish Roe Hotate / Scallop Kinmedai, Kaki, Hamaguri- Golden Eye Snapper, Oyster, Hard Clam King Salmon SUSHI Saba / Mackerel Kohada / Gizzard Shad Kawahagi / File Fish Kuruma Ebi / Japanese Tiger Prawn Akami / Lean Tuna Chutoro / Medium Fatty Tuna Otoro / Fatty Tuna Anago / Sea Eel Hand Roll Miso Soup Tamago / Egg Omelette Gelato

最高です 基本星5つけないのですが、久しぶりの本物のお寿司が美味しすぎました(´；ω；｀)笑。 ウニ最高でした。 ニューヨークに来たらもう一度食べにきたいです。

さすがのホスピタリティでした。夫の誕生日に利用したのですが、とても満足です。 店の中も雰囲気がよく、広々して会話を楽しめます。

米其林推荐，超好吃，本想多给服务费，他们也婉言谢绝，服务真的很好！ Michelin recommendation, super delicious, wanted to give service charges, they also refused, service is really good! ミシュランの勧告は、サービス料を与えたいと思ったスーパーおいしい、彼らはまた、拒否した、サービスは本当に良いです！

サービス、雰囲気非常によいです。評判も高そうだけど、コストを考えるとまあいい感じというところでしょうか。

（Google による翻訳）要約：LAから来ました。美しく高級な寿司バーですが、おまかせでも、きちんとした席での食事にも向いています。トロとサワラは絶品でした。軽食にしては値段が高めです。 近くにレンタカーを借りて、寿司やすだに巻き寿司を頼みました。予約必須のお店で、落ち着いたミニマルなカウンター席は、ランチやディナーのおまかせに最適です。スタッフはプロフェッショナルで親切でした。店長は少し緊張しているようでしたが、奥のカウンターの職人さんはフレンドリーで親切でした。 私たちはシンプルに、カットした巻き寿司を数本と握りを数本注文しました。トロとサワラは特に際立っており、すっきりとした風味と完璧なシャリでした。巻き寿司は丁寧に作られていました。軽い注文で、チップ抜きで約120ドルだったので、値段は高めだと思ってください。 手早く気軽に寿司を食べたいなら、もっと簡単な選択肢があります。上質なネタをカウンターで味わう洗練された体験をしたいなら、ここは間違いなくおすすめです。 プロのヒント • おまかせコースを存分にお楽しみいただくには、カウンター席を予約してください。シェフの得意料理です。 • 落ち着いた雰囲気を味わいたいなら、ランチタイムがおすすめです。 • 少量でも割高になることを覚悟してください。 （原文） TLDR: Visiting from LA. Beautiful, upscale sushi bar better suited for omakase or a proper sit-down. Toro and Spanish mackerel were excellent. Pricey for a quick bite. We dropped a rental nearby and walked into Sushi Yasuda looking for some rolls. It’s really a reservation-leaning spot with a calm, minimalist counter setup, ideal for omakase at lunch or dinner. Staff was professional and kind; the manager felt a bit stressed, but our chef at the back counter was friendly and helpful. We kept it simple with a few cut rolls and a couple of nigiri. The toro and Spanish mackerel were standouts clean flavor and perfect rice. Rolls were well made. For a light order, the bill was about $120 before tip, so expect premium pricing. If you want a fast, casual sushi stop, there are easier options. If you want a refined counter experience with top fish, this is a strong choice. Pro tips • Book a counter seat for omakase to get the full value. That’s the chef’s specialty. • Come at lunch if you want a calmer vibe. • Expect premium prices even for a small order.

（Google による翻訳）おまかせを頼みました。全てが素晴らしかったです！正直に言うと、日本に来たのはそれほど長くなく、そこでも星一つで「おまかせ」を頼みました。でも、とにかく、全体的な体験、特に料理は日本で食べたものと同等、いや、もしかしたら少しだけ上回っていたかもしれません。ちょっと突飛な意見かもしれませんが、本当に素晴らしかったです。シェフは私たちの好みにとてもよく応えてくれて、アラカルトのように特定の料理を注文しなくても、とても満足できました。 （原文） Had the omakase option. Everything was amazing! Honestly, we went to Japan not too long and we also had omakase at a one star there. But anyways, the whole experience and especially the food was as good as, if not maybe a tad better than the one we had in Japan. Crazy take but it was honestly amazing. The chef also really catered to our preferences which was enjoyable without the need to outright tell him what we want certain items like à la carte style.

（Google による翻訳）ニューヨークの平均価格からすると、おまかせコースは最高に美味しく、値段もお手頃です。15品で175ドル。シェフがもう少し社交的で、雰囲気も温かみのあるお店の方が好みですが（ここはちょっとモダンすぎるので）、これは行く前から分かっていました。でも、カウンターの隣が空席じゃなかったらなぁ。やっぱり違いますね！ （原文） Excellent omakase at a reasonable price as far as NYC averages go. 15 pieces/$175. I prefer a place where the chefs are a little more outgoing and the atmosphere warmer (this is kind of stark modern), but I knew this going in. I wish the seat next to me at the counter hadn't been empty though. Makes a difference!

ニジマス サーモン 炙りサーモン ほたて 柚子胡椒 太刀魚 炙り 金目鯛 手巻きマグたく 雲丹 しまあじ いくら あおりいか さわら 海老 中トロ トロ炙り 穴子 卵焼き(海老・大和芋入り) ミルクプリン ブリュレ 玄米茶 お任せ(約20貫) カウンター席 税抜$190/人。 ビール２杯注文。 追加で注文したお寿司は一貫$15くらいで、５貫ほど追加で注文。 チップは20%が自動で加算されて、2人で合計US$601でした。 日本の美味しいお店と変わらない美味しさで感動しました。 値段は日本の3倍くらいしちゃうけど、久しぶりに美味しいお寿司が食べられて大満足です。

Commercialized garbage. N-san wasn't even behind the counter anymore. Expansion. $ thristy investors。何かな?　寿司職人じゃなにの

スタッフの対応能力が凄い。品の説明、席を立った後の対応、グラス、皿が空いたらすぐ片付けてくれる。一流の対応。料理も素晴らしくサーモンやマグロは優しく口に溶け、アナゴはとってもふっくらしてました。品もサービスも一流です。それなりのねだんしますが。

数年前に行きましたが、すきやばし次郎のお弟子さんは炙りにバーナーを使うようです。 握り手も明らかにぎこちない手つき。 もう一度次郎さんの下で色々学ばれた方が良いかと。

すきやばし次郎のお弟子さん、中澤さんのお店です。 とても良いですね！！

Best omakase

Great omakase

日本人がやってるちゃんとしたお寿司。 普通に美味しい 値段も少し高く感じるが、場所がNYでは普通な価格

日本人のスタッフもいて、ニューヨークの日本食ではなく、刺し身や味噌汁など日本人が食べ慣れた日本食でした。

本物の日本食。寿司。ミシュラン掲載店ですって。あと梵のゴールドがそれなりの値段で飲めるのも素敵。

（Google による翻訳）日曜日の午後、夕食を食べに立ち寄りました。すぐに席に通されました。 寿司は全体的にとても美味しかったです。寿司スペシャルと刺身スペシャルを注文しました。少し値段は高めですが、魚の質を考えると悪くないと思います。 雰囲気に関して星一つ減らしたのは、店内がかなり暑かったことです。外の気温は90度を超えていました。 （原文） Walked in here on a Sunday afternoon for dinner and was seated right away. The sushi was overall pretty good. We got the sushi special and sashimi special. It is kind of on the pricey side but overall the price isn't too bad given the quality of fish. One thing that takes away one star from atmosphere is that it was quite warm inside the restaurant and the temperature outside was 90s at the time.

（Google による翻訳）品揃え、雰囲気、そして全体的なサービスの質。特に刺身や寿司、そして調理済みの料理の提供タイミングが素晴らしく、私たちの中のZ世代も感動しました。素晴らしいですね。また来ます。 （原文） Selection, atmosphere and overall standard of service. The execution was excellent, specially in timing the presentation of the order of sashimi and sushi as well as cooked dishes. The Gen Zers amongst us were impressed too. Well done. Will be back.

（Google による翻訳）友人と二人で大皿料理をシェアしました。どちらだったか覚えていませんが。ここは寿司をがっつり食べるのに最高の場所だと思いました。閉店時間まで滞在しましたが、サービスは温かく丁寧でした。アンジェリカのビレッジイーストに近いのも大きな魅力です！スタジオジブリの映画を見た後には最高の時間でした。 （原文） A friend and I split a platter for 2, I don’t remember which. I thought it was the perfect sushi binge destination. The service was welcoming and gracious while we stayed past closing time. The proximity to village east by Angelika is a huge plus! It was the perfect thing to do after a studio Ghibli movie.

（Google による翻訳）刺身は最高に美味しくて、前菜も種類豊富に揃っていました！黒ダラはほぐれるほど完璧に調理されていて、本当に美味しかったです😋。コーンの天ぷらはサクサクで甘かったです。 （原文） Excellent quality sashimi and great selection of appetisers! Black cod was so delicious and perfectly cooked as the fish just flakes 😋. Corn tempora was crunchy and sweet.

（Google による翻訳）非常に親密な雰囲気と素晴らしい全体的な経験。 （ここでバー席をやらないなんて想像もできません。すべてが作られているのを見るのはとても楽しかったです）それは16コースで1人あたり270ドルで、アドオンのオプションも付いていたと思います。私たちはここで約2時間過ごしました 素晴らしいカクテルや日本酒のオプションもあります。 -1 つ星 BC 私は常に価格を標準化していますが、市内には間違いなくもっと責任のある価格のおまかせオプションがあります。外に看板がないのもちょっと涼しいです （原文） super intimate vibe and great overall experience. (i can’t really imagine not doing bar seating here, it was so fun seeing everything being made) it was 16 courses for $270 pp i believe with options to do add ons. we spent roughly 2 hours here great cocktail and sake options too. -1 star bc i do always normalize for price and there’s definitely more responsibly priced options in the city for omakase. there’s also no sign outside which is kinda cool

（Google による翻訳）10点中10点の経験。寿司のおまかせ体験は素晴らしかったです。私が今まで食べた中で最高の魚のいくつか。サワラの根生姜添えが私のお気に入りでした。生姜の入った桶を持って歩いているスタッフがお代わりしてくれるので、私と同じように生姜が大好きな人にはここがおすすめです。シェフとゆっくりお話しください。それぞれの作品とその選出理由について話し合いました。スタッフはとても歓迎してくれて、私のグループの好奇心を楽しんでいました。ここもウニとトロで大盛り上がりです。兄と妹と一緒に本当に素晴らしい時間を過ごしました！この日は私の妹の誕生日でもあり、修子はスタッフ全員の署名入りの手書きのメッセージを添えてそれ以上のことをしてくれました。素晴らしいレストラン。 （原文） 10 out of 10 experience. The Sushi Omakase Experience was amazing. Some of the best fish I have ever had. The Spanish Mackerel with Ginger Root was my favorite. There’s also a staff member walking around with a tub of ginger to give you refills, so if you are like me and love ginger this is your spot. Take your time to speak with the Chef. We discussed each piece and the reason for its selection. The staff was very welcoming and enjoyed my groups curiosity. This place also goes nuts with Uni and Toro. Just a really great time with my brother and sister! It was also my Sister’s Birthday which Shuko went above and beyond with a handwritten note signed by the whole staff! Great Restaurant.

（Google による翻訳）Shukoは、ニューヨークで最高のおまかせ寿司です！ニューヨークのトップ50レストランにランクインするこのレストランは、比類のないダイニング体験を提供します。日本から直送された魚は信じられないほど新鮮で、北海道産のウニは口の中でとろけるほど素晴らしく、大トロはまさに完璧でした。私たちの料理を担当したシェフのダリーさんは素晴らしく、一口一口が完璧であるように常に気を配り、私たちの幸せを心から願ってくれました。ガールフレンドがメニューにないほうじ茶を頼んだとき、ダリーさんはわざわざスタッフに確認し、奥から探し出してくれました。本当に心のこもったサービスです！スタッフの細部への配慮と、メニューにない料理も喜んで提供してくれたおかげで、私たちは特別な気分になりました。厳選された音楽が、親密な雰囲気の中で素晴らしい雰囲気を醸し出していました。ニューヨークで新鮮な日本の寿司と忘れられないおまかせ寿司体験を求めるなら、Shukoは絶対に訪れるべき逸品です。強くお勧めします！ （原文） Shuko is absolutely the best omakase in NYC! This top 50 restaurant in New York City delivers an unparalleled dining experience. The fish, sourced straight from Japan, was unbelievably fresh—the Hokkaido uni was incredible, melting in my mouth, and the otoro was pure perfection. Our chef, Darry, was outstanding, constantly checking to ensure every bite was perfect and genuinely caring about our happiness. When my girlfriend asked for hojicha (not on the menu), Darry went out of his way to check with the team and found some in the back—such thoughtful service! The staff’s attention to detail and willingness to offer off-menu items made us feel so special. The curated music set a fantastic vibe in the intimate setting. For anyone seeking fresh Japanese sushi and an unforgettable omakase experience in NYC, Shuko is a must-visit gem. Highly recommend!

（Google による翻訳）友達のグループと誕生日を祝うためにここに来ました。とても素敵なプライベートダイニングルームを予約することができました。部屋は6人が快適に座ることができ、他の人から離れていました。一人分の料金は280ドルで、2番目のコースをキャビア、トロ、ウニをトッピングしたミルクパンに変更する可能性がありました。食べ物は全体的に新鮮でした。市内のほとんどの高級おまかせ店と同じように、すべてが美味しかったです。ウェイターとウェイトレスは、寿司に使用される魚とそれがどこから来たのかについて知識が豊富でした。私の唯一の問題は、2番目のコースのアップグレードを提供したが、価格を教えてくれなかったことです。質問しなかったのは私たちの責任ですが、アップグレードごとに 120 ドルの追加料金がかかることは予想外だったので、2 番目のコースをアップグレードすることに決めた場合は注意してください。全体として、Shuko は素晴らしい新鮮な寿司を提供していますが、ニューヨーク市の他のおまかせ寿司と比較すると、何も飛び抜けていません。私個人としては、もっと 100 ドル安くて、寿司は同じくらい美味しくて、より多くの貫数が食べられる Sushi Middleざわ のような場所に行きたいです。 （原文） I came here to celebrate my birthday with a group of friends. We were able to book the private dinning room which was really nice. The room could seat 6 people comfortably and was away from everyone else. The cost for one person was $280 with the possibility of changing out the second course for a milk bread topped with caviar, toro and Uni. The food overall was fresh. Everything tasted good much like most high end omakase places in the city. The waiters and waitresses were knowledgeable about the fish that was used for the sushi and where it came from. My only issue was that they offered the upgrade for the second course and didn’t tell us the price. It is on us for not asking but seeing an extra $120 charge per upgrade was not expected so just be on the lookout if you decided to upgrade the second course. Overall, Shuko has great fresh sushi but when compared to other omakase in New York City, it doesn’t blow anything out of the water. For me personally, I’d rather go to a place like Sushi Nakazawa where it’s $100 cheaper, the sushi is just as good and you get more pieces.

（Google による翻訳）すごい寿司作り。米と魚のバランスが良く、味も美味しかったです。おまかせの選択は多様で興味深いものでした。イサキ、カマス、金目鯛、タスマニアのトラウト、ウニ、和牛は際立っていました。日本酒の品揃えも素晴らしく、品揃えも豊富でした。 （原文） Tremendous sushi making. The rice and fish are well balanced, the flavors were amazing. The selection for the omakase was varied and interesting. The grunt fish, barracuda, golden eyed snapper, Tasmanian trout, uni, and the wagyu were stand outs. The sake selection was great as well, with a wide selection.

（Google による翻訳）高価ですが、間違いなくそれだけの価値がありました。どれも美味しくて新鮮でした。私たちは地下階にある個室で食事をしましたが、残念ながらヒーターが作動していなかったので少し寒かったですが、それにもかかわらず、それでも経験を楽しんだので、また戻ってきます！また、私と一緒にいた2人は飲み物のペアリング（日本酒だけではありません）を手に入れましたが、彼らは価格に対して得られる量に非常にうれしい驚きを感じていました。おまかせコースはとてもおいしいアイスクリームで終わり、思わずおかわりを頼んでしまいました（家でくれました！！）。全体的に、高品質でユニークなおまかせ体験を探しているならお勧めします。 （原文） On the pricier side but it was definitely worth it. Everything was delicious and fresh. We dined in the private room which is at basement level and unfortunately the heater wasn't working so it was a little cold but, despite that, I still enjoyed my experience and would come back! Also, 2 people I was with got the beverage pairing (it's not just sake) and they were very pleasantly surprised with the amount they got for the price. The omakase course ended with some very delicious ice cream and I couldn't resist asking for a second serving of it (which they gave to me on the house!!). Overall I'd recommend it if you are looking for a high quality and unique omakase experience.

（Google による翻訳）初めてのおまかせコースでしたが、正直に言うと、お一人様228ドルという値段に少し躊躇しました。しかし、Shukoは値段以上の価値がありました。 入り口は控えめで、スピークイージーのような雰囲気で、特に夜は注意していなければ通り過ぎてしまうかもしれません。店内はアットホームな雰囲気で、大きなバーカウンターを中心に、シェフが手際よく料理する様子を眺められる素敵な空間です。多くのレビューで音楽について不満の声が上がっていましたが、私は正直に言って気に入りました。高級寿司店でR&Bやヒップホップに浸れるなんて、本当に最高でした！ ゆったりとしたおまかせコースとシェフとの楽しい会話を楽しみたい方は、平日の午後8時から10時頃の予約がおすすめです。あまり混んでいないのでおすすめです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも丁寧でした。私たちのシェフは素晴らしい腕前だっただけでなく、とても親切で、話していて楽しい方でした。夫の誕生日を祝っていたので、特別な一品まで用意してくれました。 どれも絶品で、どれも絶品でした。特に印象に残ったのは、ウニ、ネギとチリマヨネーズを添えたスパイシートロ、そしてスモーキーに炙ったカマトロ。これは人生で食べた中で一番美味しい一品かもしれません。 マンハッタンでおまかせコースを贅沢に楽しみたいけれど、2000年代初頭のリュダクリスのジャムセッションが気にならないなら、Shukoに行ってみてください。きっと満足感と高揚感で（少しお金は増えるかもしれませんが）帰れるはずです。 （原文） This was my first omakase experience, and I admit that I was hesitant because of the price ($228 pp). Shuko was worth every penny and then some. The entrance is unassuming with a speakeasy type of feel, and if you aren’t paying attention (especially at night) you could walk right past it. The interior is intimate and well decorated with the large bar counter as the centerpiece, where you can enjoy watching the chefs work. A lot of reviews complained about the music, but honestly I loved it. It was really cool to be able to vibe out to some R&B and hip hop in an upscale sushi restaurant of all places! For a nicely paced omakase and pleasant conversation with the chef, try a later weekday reservation (8-10 pm) as it’s not too busy. The staff was really friendly, and the service was attentive. Not only was our sushi chef extremely talented, he was also very kind and lovely to talk with. He even prepared an extra special item for us since we were celebrating my husband’s birthday. The selections were to die for. The standouts for me were the uni, the spicy toro with scallion and chili mayo, and the smoky seared Kama toro, which might just be the single best bite of food you ever have in your life. If you’re thinking about splurging on omakase in Manhattan, and DON’T mind an early 2000’s era Ludacris jam session, try Shuko. I promise you’ll leave fulfilled and elated (albeit a little bit more broke).

L字の木台での提供方法は面白い。 とても繁盛していて良い店でした。

食べ物は美味しいし、コンセプトもかなり良い。

写真ご覧いただくとお分かりのように、お店の木の色がすごく明るくて特徴的な店内です。お値段も比較的お手頃です（おつまみにはちょっとぼったくりだろ笑みたいなのもありますがご愛敬）。最初にいらっしゃった方はsignature set（手巻かない寿司？笑5つセット。変わり種が多くて面白く、量も適切です。海苔とかパリパリのものはちゃんとパリパリのまま出す！ポリシーが徹底されてるのは好感持てます）頼んどけば間違いはないかと。で足りなければおつまみちょこちょこ頼む感じでしょうか。何度か行ったのですが、お店の受付やカウンターの方はものすごく感じがいいんですがサーバーの方にビミョーに不機嫌そうな方がいらっしゃって毎回ビミョーな気持になります笑。混んでるしすぐ食べ終わってしまうしビミョーにせかされる感じなのでゆっくりはできないです。逆にさっとちょっとおしゃれなもの食べたいなみたいな時には最適ですね。

（Google による翻訳）美味しい食事でしたが、特に特別なものはありませんでした。少し値段が高す​​ぎるように感じました。魚は少し魚臭く、赤エビにはライムジュースが多すぎました。私のお気に入りの手巻きはサツマイモ巻きでした。シーフード巻きよりもヴィーガンセットの方が美味しそうだったので、ヴィーガンセットにすればよかったかなと思いました。スタッフは親切でしたが、カウンターの後ろが少し混雑していて、私たちの巻き寿司が出てくるまでに時間がかかりました。バーの席も少し狭く、隣の人との距離が少し近すぎるように感じました。 （原文） We had a fine meal but it was nothing special. It felt a bit overpriced. The fish was a bit on the fishy side and the aka ebi had too much lime juice on it. My favorite hand roll was the sweet potato roll. I thought maybe I should have gotten the vegan set since those seemed better than the actual seafood ones. Nice staff although it felt like there was some chaos behind the counter and our rolls took a long time between rounds. The seats at the bar were also kind of tight and the person next to me felt a bit too close.

（Google による翻訳）4年ほど前に良い印象を受けていたのですが、今回は#makefoodnotwastenycキャンペーンのために再訪。ヴィーガンセットが充実しているのも嬉しいです！ ヴィーガンロールは美味しかったです（通常のセットよりずっと美味しいと評判でした）。ただ、内容に対して値段が高す​​ぎるし、サプライズも少なめだと感じました。キッチンは人手不足で忙しそうでした。一つ一つのロールが出てくるまでにとても時間がかかりました。もう二度と行くことはないでしょう。 （原文） I had a good impression from about 4 years ago, and revisiting this time for the #makefoodnotwastenyc campaign but also glad to find that they have a full vegan set available! The vegan rolls were good (allegedly much better than the normal set) but I did think it’s too pricey for what it is and not enough surprise element. The kitchen seemed to be understaffed and hectic. It took a very long time for us to get each piece. Unlikely to go back again.

（Google による翻訳）since2019。 シグネチャーセットとノリチップ注文。寿司は金の上にご飯と食材をのせたオープンスタイル。マグロポケ、xoクモ、ココナッツシュリンプ、サーモン、キュウリの5つのスタイルがあります。キムがカリカリ、トッピングがクランチする。ダルダル、塩辛い、香ばしさ、コクなど、5コースの中に一度は味わう味が面白い。すっきりとした室内に新鮮な食材がメリット。 美味しくよく食べていきます。 （原文） since2019. 시그니처 세트와 노리 칩 주문. 초밥은 김 위에 밥과 재료를 얹은 오픈 스타일. 참치 포케, xo 관자, 코코넛 쉬림프, 연어, 오이 5가지 스타일이 나옴. 김이 바삭하고, 토핑들이 크런치하다. 달달, 짭쪼름, 고소함, 감칠맛 등등 5코스 안에 한 번씩은 다 맛 보게 되는 맛들이 재밌다. 깔끔한 실내에 신선한 재료가 장점. 맛있게 잘 먹고 갑니다.

（Google による翻訳）10/10。一口一口が本当に美味しかったです。友達と私は前菜にキャビアを注文し、最後に特製セットをシェアしました。個人的に一番気に入ったのは、牡蠣フライでした。アレックスさん、本当にありがとうございました！ （原文） 10/10. Every single bite was so delicious. My friends and I ordered the caviar as an appetizer and we shared the signature set at the end. My favorite from my personal set was the fried oyster. Alex was great! Thank you so much.

365ドルのおまかせをいただいた。結論から言うとリピートはないかな。手前のバーカウンターはかっこいい！が、寿司カウンターに足を踏み入れた瞬間、ん？魚臭い…。見た目は清潔なんだけど。肝心の料理は、お椀物は美味しかった。でもお寿司は唸るほどの美味しさではなく、この値段にしては質量ともに期待はずれ。そして空間に漂う生臭さが気になってあまり楽しめなかった。お土産でいただいた鰻重も臭みがあり、食べられなかった。店の雰囲気は素晴らしい。サービスは特筆することはないけど、悪くはない。

（Google による翻訳）この場所は忘れられない食事体験を提供します。足を踏み入れた瞬間から、フレンドリーなシェフと親切なスタッフがまるで家にいるかのように感じさせてくれます。彼らの温かいおもてなしが夜の雰囲気を整え、誰もが特別な気分になれるでしょう。 食材の品質は最高級です。特にいろいろな貝類。どの料理も季節の新鮮さと鮮やかな風味を表現しています。 装飾は上品に仕上げられており、特に見事なフラワーアレンジメントに重点が置かれています。専門家が定期的に訪問して創造的な方法でリフレッシュし、訪問するたびにわずかに異なり、雰囲気に独特のタッチを加えます。 （原文） This place offers an unforgettable dining experience. From the moment you step in, the friendly chef and his attentive staff make you feel right at home. Their warm hospitality sets the tone for the evening, ensuring everyone feels special. The quality of the ingredients is top-notch. Especially the various shellfish. Every dish showcases the freshness and vibrant flavors of the season. The decor is tastefully done, with a special emphasis on the stunning flower arrangements. A specialist visits regularly to refresh them in creative ways, making each visit slightly different and adding a unique touch to the ambiance.

（Google による翻訳）最初のコースを受け取ったのは予約時間の25分後、シェフから最初の寿司コースを受け取ったのは予約時間から1時間半後でした。 食べ物には高低がありました。紅生姜はシェフが不ぞろいに大きめにスライスしてくれました。スープに入った鰻は骨が多くて噛み切れず、火が通り過ぎていました。たまごは未精製でした。 ウニ、イクラ、本マグロのあごも美味しかったし、付け合わせのご飯と柚子も最高でした。 （原文） We didn’t get our first course until 25min after the reservation time, and we didn’t get our first sushi course from chef until 1.5 hours after the reservation time. Food had highs and lows. Pickled ginger was sliced unevenly by chef in large chunks. The unagi in the soup had many bones to chew through and was overcooked. Tamago was unrefined. Uni, salmon roe, and the bluefin tuna jawline were delicious, and the rice and yuzu accompanying many of the pieces were great.

（Google による翻訳）わあ、なんて素晴らしい寿司カウンター体験でしょう。幸運にもこれまで他の素晴らしいおまかせ寿司を体験してきた彼女と私は、今回が今までで最高の寿司体験だったと思っています。サービスは完璧で、対応も迅速でした。職人さんは、自分の腕と客の対応の両方にとても気を配っていました。私たちが試したすべての料理は「今まで食べた中で最高」の部類に入りましたが、特に紫ウニは私のお気に入りで、彼女は定番のトロの握りが気に入りました。まさに10点満点の体験で、これ以上強くお勧めできるものはありません。 （原文） Wow, what an incredible sushi counter experience. My girlfriend and I, who have been fortunate enough to have experienced other great omakases, both consider this the best sushi experience we’ve had. The service was impeccable and responsive. The chef was very attentive to both his craft and his guests. While everything we tried was in the category of “best we’ve ever had”- the purple sea urchin for me was a huge favorite, while my girlfriend loved the classic toro nigiri. Truly a 10/10 experience, could not recommend more highly.

（Google による翻訳）ここは私が今まで行った日本食の中で、最も人種差別的な店の一つです。一人500ドルも払って食事をしたのに、差別を受けました。シェフがテーブルをバタンと閉めて、携帯電話を切るように言われました。私たちがもう一杯飲み終えようとしていた時に、他の客が飲み物を勧めてきたのですが、店員は客に飲み物をくれないように言い、出て行くように言いました。私たちが中国人だからこんな扱いを受けたのかは分かりません。最悪の接客サービスを受けている店を、誰も支持すべきではないと思います。 （原文） This one of the most Racist Japanese place I been to. Spent 500$ a person to eat here just be discriminated. The chef slams the tables and told us to get off my phone. There was other party that was there that offer us drinks when we was about to be finished and employee told the guest not to give us any and told the guest to just leave. I don’t know if they treated us like that because we was Chinese. I don’t think anyone should be supporting an establishment with the worst costumer services.

（Google による翻訳）中島シェフのおまかせは最高でした！毛ガニとウニがハイライトでしたが、どの部分も完璧で美味しかったです！サービスは抜群でした。カクテルも素晴らしかったです。間違いなくまた戻る必要があります！ （原文） Omakase with Chef Nakajima was incredible! The hairy crab and uni were highlights but every piece was perfect and delicious! Service was outstanding. The cocktails were excellent as well. Will definitely need to go back again!

（Google による翻訳）素晴らしい体験です！間違いなくニューヨークでトップ1のおまかせスポットです。厳選した旬の魚と新鮮な食材。本当においしいです。強くお勧めします。ラブラブラブ！必ずまた訪れます。 （原文） Amazing experience! Definitely the top 1 Omakase spot in NYC. Well selected seasonal fishes and fresh ingredients. Really tasty. Highly recommended. Love love love! Would visit again for sure.

（Google による翻訳）ここはとても特別な場所です。楽しみが待っています。私たちは過去 2 年間、記念日のためにここに来ていますが、毎回驚かされます。 1日2席のみ、レストラン全体で8席のみなので、とても親密な体験ができます。シェフとスタッフはいつもあなたとチャットしていて、とても知識が豊富で才能があります。彼らはゲストについてもよくリサーチしており、私のパートナーの仕事やランニングの趣味についてよく知っていました。 （情報を見つけるのはもっと難しかったと思います！） 食べ物（そして私が強くお勧めする日本酒とワインのペアリング）は素晴らしい経験です。私が今まで食べた中で最高の寿司、間違いありません。すべてがとても美しく盛り付けられており、新しい日本酒やワインはそれぞれ新しい豪華なグラスで運ばれます。 ここは、特別な日を祝うのに最適な場所を探している友人や家族への私の推奨リストの一番上に常にあります。 （原文） This is such a special place — you're in for a treat! We've been coming here for our anniversary for the past two years and it's wow'd us each time. There are only two seatings a day and 8 seats in the entire restaurant, so a very intimate experience. The chef and staff are chatting with you the whole time and are so knowledgeable and talented. They often research their guests as well — they knew all about my partner's work and running hobby. (I guess I was harder to find info on!) The food (as well as sake/wine pairing, which I highly recommend) is SUCH an experience. The best sushi I've had, hands down. Everything is presented so beautifully as well — each new sake and/or wine is brought in a new gorgeous glass. This is always at the top of my recommendation list for friends and family seeking the right spot to celebrate a special occasion.

（Google による翻訳）最初から最後まで、本当に素晴らしい体験でした。料理は素晴らしく、細部まで丁寧に仕上げられていました。シェフの誇りと緻密な手仕事が、どの料理にも表れていて、見ているだけでも楽しいです。 ゼネラルマネージャーのティム氏も特筆に値します。彼は知識が豊富で、細やかな気配りがあり、すべてのゲストに最高のおもてなしをしてくれます。日本酒とのペアリングは、私が今まで食べた中で最高に美味しかったので、ぜひあなたの体験にも加えてみてください。 総じて、Nodaは忘れられない食の旅を提供してくれます。次回ニューヨークに旅行する際は、ぜひまた訪れたいと思っています。 （原文） Absolutely outstanding experience from start to finish. The food was exceptional, with every detail thoughtfully executed. You can truly see the chef’s pride and precision in every dish—it’s a pleasure to watch him work. The general manager, Tim, deserves special mention. He’s incredibly knowledgeable, attentive, and ensures every guest feels taken care of. The sake pairing was one of the best I’ve ever had and I would highly recommend adding it to your experience. Overall, Noda delivers an unforgettable dining journey. I can’t wait to come back on my next getaway to New York.

（Google による翻訳）このおまかせで最高の経験をしました。 まず、食べ物は素晴らしく、寿司や前菜を含む20のコースメニューはすべて本当に美味しく、バランスが取れていました。 次に、サービスは素晴らしく、シェフ、バーテンダー、ホストは皆フレンドリーで歓迎してくれて、本当に快適で楽しい時間を過ごしました。 第三に、雰囲気が素晴らしいです！ とてもユニークで、普通のおまかせ寿司とは明らかに違う気がします！ また戻ってくるのが待ちきれません! （原文） I had a best experience with this omakase. First, the food was amazing, 20 course menu including sushi and appetizers, all really good, well balanced! Secondly, the service was amazing, chef, bartender, and hosts were all friendly and welcoming and we felt really comfortable and had a good time! Third, atmosphere is amazing! Very unique and I feel like different from other normal sushi omakase for sure! I can’t wait to come back again!

（Google による翻訳）彼女と私は、ニューヨークにあるたくさんのおまかせレストランをゆっくりと歩いてきました。彼女の誕生日のためにこのテイスティングカウンターを予約しましたが、がっかりすることはありませんでした。これは私たちが行った中で最も高級なテイスティングでしたが、スタッフとシェフは環境を堅苦しく感じさせたり、適切すぎると感じさせたりしませんでした。彼らはプロフェッショナルでありながらも人柄が良く、知識が豊富で、全員にとって信じられないほど楽しい時間を過ごしてくれました。より良い言葉が見つからなかったので、彼らは物事を緩く保ちました。シェフは素晴らしいカリスマ性を持っており、自分の仕事に誇りを持っていることがわかりました。食べ物は、完璧でよくできています。ある時点でシェフは、にぎりのワサビが多すぎるか少なすぎるかを尋ねました。彼はその技術の真の達人だったため、私はただ「完璧です」と答えました。環境は信じられないほど歓迎されており、スタッフは自分たちの仕事を愛しているように感じました。ガールフレンドの誕生日に無料のバーボンと白ワインをグラスでいただき、素晴らしい夜の終わりとなりました。滞在中にその体験に没頭しようとしているので、撮った写真は限られていますが、食べ物があまりにも美しかったので、数枚の写真を撮りませんでした。お金の価値は十分にありますので、遠慮せずにご予約ください。 （原文） My girlfriend and I have slowly been making our way through the plethora of omakase restaurants in NYC. I reserved this tasting counter for her birthday and we were not disappointed. This was the most high end tasting we’ve done, yet the staff and the chef did not make the environment feel rigid or too proper. They were professional yet personable, very knowledgeable and made the experience an incredibly fun time for all. They kept things loose, for lack of a better term. The chef had a great charisma and you could tell he took such pride in his work. The food, immaculate and well done. At one point the chef asked if there was too much or too little wasabi in the nigiri. I simply replied “it’s perfect” because he was a true master of his craft. The environment was incredibly welcoming and it felt as though the staff loved what they did. We received a complimentary glass of bourbon and white wine for my girlfriend’s birthday, a wonderful end to the night. The pictures I took are limited as I try to immerse myself in the experience while I’m there, but the food was too beautiful not to grab a few pics. Well worth the money, do not hesitate to book!

（Google による翻訳）シェフとチームの皆様の細部へのこだわりは、言葉では言い表せません。シェフは料理の準備に細心の注意を払っています。ユーモアがあり、親しみやすい方です。ティモテオも、そして他のスタッフの皆さんも素晴らしかったです。生寿司は苦手なのですが、この料理ですっかり考えが変わりました。本当に美味しかったです。 （原文） No words can really describe the attention to detail The Chef and the rest of the team provide. Chef is meticulous with his preparation. Hes funny and personable. Timoteo was superb and the rest of the staff. I'm not a fan of raw sushi, but this has completely changed my mind. Delish.

（Google による翻訳）どのコースも驚くほど美味しくて驚きました。どのお料理も満点です。美味しい料理、適正な価格、そしてスタッフの心遣いは実に素晴らしいです。スタッフは親しみやすい雰囲気と専門知識を両立させています。ぜひこのお店のメニューをお試しください。 （原文） I was stunned by how delicious each course was. Every plate warrants perfect rating. Tasty cooking, fair costs and truly remarkable staff attention. Employees balance pleasant demeanor with expertise. Test this spot's menu yourself.

（Google による翻訳）いつもながら素晴らしい体験でした！ここは今までで一番のお気に入りのおまかせコースです。握りはいつも最高ですが、前菜も本当に素晴らしいです。特に茶碗蒸し、ふわふわの鰻、そして脂の乗ったマグロが大好きです。 ドリンクメニューも同様に素晴らしいです。ワインと日本酒の組み合わせはとても考え抜かれていて、ソムリエの知識も抜群です。カクテルはこれまで行ったどのカクテルバーにも劣らないほど美味しいです。独立したカクテルバーがオープンしたら、ぜひ行ってみたいです。 （原文） Amazing experience as always! This is my favorite omakase spot by far. The nigiri is always amazing but the appetizers are also a real highlight. I particularly love the chawanmushi, the fluffy eel, and the fatty tuna. The drink program is equally as good too. The wine and sake pairings are very thoughtfully done and the somm is super knowledgeable. The cocktails are as good as any cocktail bar I've been to. I'm super excited to go to their separate cocktail bar when it opens.

（Google による翻訳）ノズマーケット EST（東部基準時。 2020年 間取り・雰囲気 *カーテンを通ってシェフズカウンターへ。別のカーテンを通って奥にはアラカルト メニュー用のテーブルがいくつかあります 食べ物/飲み物 ※シェフズカウンターのおまかせメニュー（おつまみ・前菜1品、にぎり10品、うにコース1品、巻物1本、味噌汁、卵、デザート）+スパイシーキャビア明太巻 - 良い;すべてが新鮮で丁寧に調理されています *大名 那須五百万石 純米吟醸 栃木県酒 (さわやか、リンゴ、若々しい酸味、柑橘系、楽しい) - しっかり （原文） Noz Market Est. 2020 Layout/atmosphere *Pass through drapes to chef’s counter; through another set of drapes is few tables in back for a la carte menu Food/drink *Chef’s Counter Omakase menu (1 otsumami/appetizer, 10 nigiri, 1 uni course, 1 maki roll, miso soup, tamago & dessert) + Spicy Caviar (Cod Roe) maki roll - Good; everything fresh and tenderly prepared *Daina, Nasu Gohyakumangoku Junmai Ginjo, Tochigi sake (crisp, apple, youthful acidity, citrus, joyful) - solid

（Google による翻訳）Noz Marketは2回目の訪問です。いつも感動と満足を与えてくれます。魚の切り身は大きく、ご飯をしっかりと包み込んでいます。握りは完璧な味付けで、熟練の技と緻密な手作業で仕上げられています。ここの職人たちはまさに寿司の技を体現しています。おまかせコースは2種類あり、価格も手頃で、最後に追加のネタを追加することもできます。日本人の婚約者も大絶賛だったので、このレストランの魅力は十分に伝わるはずです。数週間前から予約を取るのはそれほど難しくありませんが、必ず事前に予約することをお勧めします。必ずまた来ます。 （原文） This was our second visit to Noz Market. They never fail to impress and satisfy. The cuts of fish are large and wrap all the way around the rice. The nigiri are seasoned perfectly, skillfully and with precision. The chefs here truly practice the art of sushi. The two omakase options are reasonably priced, and you can add extra pieces at the end of the experience. My Japanese fiancée emphatically approves, which should tell you what you need to know about this restaurant. Not too difficult to make a reservation a few weeks ahead of time, but definitely make one in advance. We will most certainly return.

Great takeout option for chirashi/kaisen-don.

（Google による翻訳）サービス、雰囲気、細部へのこだわり、そしてもちろん料理。すべてが素晴らしかったです。私たち3人はシェフのおまかせコースを頼みましたが、まるで魅惑的なパフォーマンスアートを観ているようでした。まさに素晴らしい体験でした。 （原文） Everything was exceptional - the service, the atmosphere, the attention to detail, and of course, the food. Three of us had the Chef’s omakase experience, and it was like watching mesmerizing performance art. A fantastic experience all around.

（Google による翻訳）この予約には本当にワクワクしていました。週末はグルメ巡りの旅にしようと決めていて、このお店が最終目的地、日曜日の夕食でした。私は食べ物が大好きで、美味しいものなら何でも食べます。Sushi Nozの姉妹店ということで、素晴らしい評判を聞きつけていました。価格と質を考えると、これ以上のものはありません。 雰囲気は素晴らしく、美しく清潔です。予約時間より早く到着しましたが、素敵なスタッフが迎えてくれました。皆さん素晴らしい対応でした。雰囲気もクールです。日本に行ったことがあるので、馴染みがありながらも高級感があり、とても気に入りました。しかし、席に着く前にまず感じたのは、魚の臭いでした。おまかせのお店は半額から倍額まで行ったことがありますが、こんなに強い魚の臭いに出会ったのは初めてでした。それでも、食事を楽しみにしていました。 席に着くと、ほとんどの魚はすでに捌かれていたか、捌いている最中でした。おまかせでは、魚の質だけでなく、シェフの腕と雰囲気も大切です。ほとんど全ての魚は、客に最初の料理が提供される前に捌かれていました。 食事は、期待外れの魚の切り身から始まりました。最初はスナッパーだったと思いますが、全く期待外れで、魚臭く、まさに雰囲気を台無しにしていました。次に出てきたイカはぬるぬるしてゴムのような食感で、その後も信じられないほどつまらない魚の切り身がいくつか出てきました。その夜のメニューには不満でした。切り落としばかりでサーモンはなく、最後にマグロが次々に出てきましたが、脂の乗りが全く良くありませんでした。ピザ屋をチーズのスライスで判断するなら、おまかせメニューは大トロの質で判断するべきでしょう。本当に残念な結果でした。中トロは美味しく、せいぜい平均以下でしたが、大トロは炙り焼きで提供され、魚の味と質を完全に台無しにしていました。 メニューには本当にがっかりしました。この経験から、この店をおすすめすることも、Sushi Nozを試すことも決してありません。スタッフは素晴らしく、サービスも素晴らしかったと改めて強調しますが、魚料理を食べたいなら、他の店に行ってください。他の場所でもいいです。おまかせの質が最悪で、週末を通してもっと美味しい店で食事をしたのに、文字通り週末全体が台無しになってしまいました。二度とここへは行きませんし、誰かをここに連れてくることもありませんし、姉妹店も試すつもりはありません。 （原文） I was absolutely pumped about this reservation. Decided to spend the weekend making my rounds on a food tour and this was the final stop, Sunday night dinner. I love all food. If it tastes good, I’m eating and as the brother restaurant to Sushi Noz I had heard the most amazing things. For the price point and the quality, it could not be beat. The atmosphere is wonderful. It’s beautiful and clean. I arrived before my reservation and was greeted by the lovely staff. They were all great. The vibe is cool. Having been to Japan it felt familiar but upscale and I really dug it. However before sitting down the first thing on my mind was that it smelt fishy. I’ve been to omakase places for half the price and twice as much and never been met with such a strong odor before but I was still excited about the meal. When we sat down, most of the fish had been cut already or was being cut. For omakase it is important to not only appreciate the quality of fish, but the skills of the chef and the atmosphere around. Almost all the fish had been cut before guests had been served their first dish. The meal started with very underwhelming cuts of fish. I believe the first was snapper, very underwhelming, fishy, really set the mood. Then came the squid wish was slimy and rubbery followed by a number of incredibly unimpressive cuts of fish. I was frustrated by the menu choices for the night. A bunch of off cuts were offered, no salmon, then to finish back to back to back cuts of tuna which were offered with no relief to their fattiness. If you’re going to judge a pizzeria by their cheese slice then you judge an omakase menu based on the quality of their otoro and boy was it sad. The mid fatty fish was tasty and average to below average at best, but the otoro was served seared and totally ruined the taste and the quality of the fish. I was super, super disappointed by the menu. I will not recommend this place nor will I try Sushi Noz after this experience. I will re emphasize the staff was amazing and the service was great, however if you are going for the fish go somewhere else. Anywhere else. The quality of omakase sucked and literally ruined my entire weekend having dined at some finer places the entire weekend. I will not go back, bring anyone here or try and of their sister restaurants.

（Google による翻訳）素晴らしい手巻き寿司ですが、スタッフはリラックスする必要があります。彼らはできるだけ早く出そうと非常に熱心です。つまり、椅子のないバーに立っているようなものです。彼らは人がどれくらい滞在すると思っているのでしょうか。彼らは私たちを強制的に出させようとし、冗談ではなく、私たちが食べ終わったかどうかを4回も尋ね、まだ飲み終わっていないビールやその他の飲み物を目の前に置いて「準備ができたらいつでも横になってもいいよ」と言いました...しかし、ゆっくり食べてリラックスするように伝えれば、素晴らしい経験になるでしょう。彼らに急がせてはいけません。また、注文はしながら行ってください！最初にすべてを注文すると、できるだけ早く提供してくれます。前のロールの最後の一口を食べ終えていないうちに次のロールが来るほどです...ロールの品質が適正な価格でこれほど良くなかったら、間違いなく星1つのレビューになっていたでしょう。 （原文） Great hand rolls but the staff needs to relax. They are super intense about getting out as fast as possible. I mean… you are standing at a bar with no chairs. How long do they think one will stay? They push hard to get you out, to the point where they no joke asked 4x if we were finish go tell us tha we “could lay whenever we were ready” with beer and other beverages in front of us that we had not yet finished… go but eat slowly and tell to relax and it will be a great experience. Do NOT let them rush you. Also, order as you go! If you order everything at the beginning they will serve you as fast as possible. To the point where you haven’t even finished your last bite of the previous roll and here comes the next one…. If the quality of the rolls wasn’t as good as it is at a fair price this would no doubt be a one star review.

（Google による翻訳）この「市場」ではとてもリラックスできました。中に入ると、実際に既製の寿司を買うことができます-一見高品質です（少なくとも価格はそう示しています）。席に着いたら、シェフが料理を準備する様子を眺めながら、シンプルかつエレガントなおまかせをお楽しみください。価格を考えると、それだけの価値があります。 （原文） I felt very relaxed in this “market.” You walk in and you can actually buy pre made sushi- seemingly high quality (Atleast the price says so). When you are seated you watch the chef prepare your meal and enjoy a simple yet elegant omakase. For the price, it’s worth it.

UWSにあるとっても美味しいお寿司屋さん。 お魚も日本から取り寄せていて、日本の味わいが楽しめるお店でした。どのお魚も新鮮で口の中でとろけて、一品一品どれを食べても幸せを感じました💕大将もスタッフの方も気遣いが大変素晴らしく、とても居心地が良かったです✨ カウンター席は8席のアットホームなお店なので、早めの時間に予約するのがおすすめです。 品数が多くみえますが、お米の量が多くないので、女性でも全部美味しく完食できます‼️ 常連になりたいお店の1つでした。

ロンドンからわざわざここに食べにくるお客さんもいました。お店の雰囲気は高級感そのものでした。

ニューヨークに行って来ました。 竹田は日本の一流料理店のレベルです。 感動です。

ニューヨークで本格的な美味しい寿司をこの価格で食べれるのはなかなかないのかもしれない。

超新鮮なお寿司が食べられます

素晴らしい料理です

（Google による翻訳）レストランでこんなに素晴らしい体験をしたのは初めてです。武田シェフの仕事ぶりを目の当たりにするのは本当に素晴らしかったです。一つ一つの料理を巧みに仕上げることに、強い誇りを持っているのが伝わってきました。スタッフの皆さんはプロフェッショナルで丁寧で、まるで特別なゲストのように扱われているように感じました。 お寿司がお好きなら、ニューヨークに来たらぜひ訪れてほしいレストランです。 （原文） I have never had such an incredible experience in a restaurant. It was amazing to watch Chef Takeda work. He obviously takes great pride in preparing each dish in a masterful way. The staff were professional and polite; I felt like an honored guest. If you love sushi, this restaurant is a must in NYC.

（Google による翻訳）初めてのミシュランの星付き日本料理体験は、まさに驚異的でした。Jōjiに足を踏み入れた瞬間から、リラックス感と洗練された雰囲気が完璧に調和した空間に浸りました。 スーシェフのミン氏と対面で座ることができ、彼女は芸術的な技巧と緻密な調理で料理を仕上げてくれただけでなく、温かく思い出深いひとときを演出してくれました。それぞれのコースはまるでシンフォニーのようで、美しく盛り付けられ、思慮深く構成され、舌触りも絶妙でした。 サービスは完璧で、軽やかでありながらエレガント、そして細部に至るまで緻密に練り上げられていました。Jōjiは単なる食事ではなく、真の料理パフォーマンスと言えるでしょう。居心地の良い親密な空間で、極上の日本料理を味わいたい方には、ぜひ一度訪れていただきたい場所です。 （原文） Our first Michelin-starred Japanese experience and it was nothing short of phenomenal. From the moment we stepped into Jōji, we were immersed in an ambiance that struck the perfect balance between relaxed and refined. We had the pleasure of sitting in front of Ming, the sous-chef, who not only prepared our food with artistry and precision but also made the experience warm and memorable. Each course felt like a symphony, beautifully presented, thoughtfully composed, and utterly exquisite on the palate. The service was flawless, the energy light yet elegant, and every detail was executed with purpose. Jōji is not just a meal, it’s a true culinary performance. A must-try for anyone seeking Japanese excellence in an inviting, intimate setting.

（Google による翻訳）美味しいおまかせテイクアウト。握りはどれも絶品で、ボリュームたっぷりの切り身が最高でした。巻き寿司も美味しかったです。お店はサミットと同じビルの地下にあり、1階下まで行く必要があります。 （原文） Delicious omakase take out. The nigiri pieces were all excellent and very good generous cuts. The rolls were tasty as well. Place is located in the basement of the building, you have to go 1 floor down in the same building where Summit is.

（Google による翻訳）魚の種類が豊富な、全体的に素晴らしい食事でした。シェフのチェンさんは寿司について語り合うのが楽しく、調理も素晴らしかったです。市内で一番好きなおまかせコースの一つです。カニの追加料金も十分に価値があります。 （原文） An overall wonderful meal with a wide variety of fish. Chef cheng was amazing to talk about sushi with and excellent at preparing. One of our favorite omakases in the city. The crab supplement is also well worth it.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした。期待を全て満たしてくれました。料理もサービスも素晴らしかったです。バー席で目の前で調理される様子を体験できたのは最高でした。すべてが素晴らしかったです。ジョージはミシュランの星1つだけでは足りないくらいです。ありがとう。❤️ （原文） Great restaurant. Met all my expectations. The food was amazing and so was the service. Great to experience the food being prepared in front of you at the bar seat. Everything was excellent. Joji deserves more than 1 Michelin star. Thank for me. ❤️

（Google による翻訳）良い寿司レストランです。値段はかなり高いので覚悟しておいてください。ウェイターはとても丁寧で、細部まで気を配ってくれました。 BGMはヒップホップでした。堅苦しい雰囲気ではなく、寿司職人が親身になって対応してくれます。 （原文） Good sushi restaurant. Very high price so be prepared for that. Wait staff was very attentive and paid close attention to details. They played hip hop music in the background. The place isn’t stuffy. Sushi chefs will interact with you.

（Google による翻訳）妻と友人と一緒にここに行きました。この寿司レストランは新鮮な魚と美味しいソースを使った美味しいおまかせ体験を提供しています。レストランは清潔で、サービスは迅速で効果的で効率的です。椅子は10脚しかありませんが、寿司は一流で、おまかせの価格は手頃で高すぎません。とてもお勧めです。また来ます。 （原文） I went here with my wife and my friend, this sushi restaurant offers a delicious Omakase experience with fresh fish and tasty sauces, the restaurant is clean, the service is fast effective and efficient, there are only 10 chairs, the sushi is top notch’s ,and the price is affordable and not too expensive for omakase , very recommended i will be back again

（Google による翻訳）駅の片隅にひっそりと佇む、スピークイージーのような隠れ家的な10席のおまかせコースは、これまで訪れた中で最高でした。ニューヨークの数々の寿司店で修行を積んだシェフが、新鮮な魚介とソースを使った20品のおまかせコースを振る舞ってくれます。デザートは、今まで食べた中で一番水分の多いメロンでした。値段は高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） Hidden in the corner of the station like a speakeasy, this 10 seat Omakase experience was one of the best I've been to. The chef, who has worked at a bunch of other sushi restaurants in NYC serves a 20 course Omakase with fresh fish and sauces. Dessert is the most watery melon I have ever tried. It's expensive, but worth it

（Google による翻訳）ITOに足を踏み入れた瞬間から、私は特別な経験をすることになると確信しました。雰囲気は温かく居心地が良く、素晴らしい食事に最適な雰囲気を醸し出していました。寿司は一口一口丁寧に作られ、新鮮で本当に美味しかったです。日本酒の種類も豊富で、食事との相性も抜群で、充実した食事体験ができました。 料理だけでなく、レストランのエネルギーは活気に満ちていながら親密で、サービスは素晴らしく、気配りがあり、知識が豊富で、心から歓迎してくれました。このスタイルの寿司を初めて体験しましたが、期待をはるかに超えていたと言わざるを得ません。一流の寿司、素晴らしい雰囲気、完璧なサービスをお探しの方にはITOを強くお勧めします。必ず戻ってきます！ （原文） From the moment I walked into ITO, I knew I was in for a special experience. The ambiance was warm and inviting, setting the perfect tone for an incredible meal. Every bite of sushi was expertly crafted, fresh, and absolutely delicious. The variety of sake options complemented the meal perfectly, making for a well-rounded dining experience. Beyond the food, the energy of the restaurant was vibrant yet intimate, and the service was outstanding—attentive, knowledgeable, and genuinely welcoming. This was my first time experiencing this style of sushi, and I must say, it exceeded all expectations. Highly recommend ITO for anyone looking for top-tier sushi, great vibes, and impeccable service. I will definitely be returning!

（Google による翻訳）味も値段と同じくらい素晴らしいです！一味違った贅沢な雰囲気を持つシェフ。食べるのがもったいないくらいでした。ニューヨークで食べた最高のおまかせ。行きにくいお店に行って残念な食事よりも、信頼できるお店でおまかせを楽しみたい方におすすめです！ （原文） The taste is as fantastic as the price! A chef with a different kind of luxurious atmosphere. It was a waste to eat. The best omakase I had in New York. Recommended if you want to enjoy omakase in a reliable place rather than going to an awkward place and having a disappointing meal!

（Google による翻訳）ITOは間違いなく私の寿司欲求を満たしてくれました。どのコースも美味しかったです。素晴らしいスタッフ。カウンター席が限られた小さなレストランだったことが気に入りました。この経験はグループにとって個人的なものに感じられました。素晴らしいニューヨークディナーを提供してくれたスタッフとシェフに感謝します。 （原文） ITO definitely satisfied my craving for sushi. Every course was delicious. Great staff. I loved that it was a small restaurant with limited counter seating. The experience felt personalized to the group. Thank you to the staff and Chef for an amazing NYC dinner.

（Google による翻訳）トライベッカのITO Omakaseは最適な場所です。ここのシェフは自分たちの技術を熟知しており、非常に新鮮な寿司を正確かつ丁寧に提供します。 とろけるような北海道産うにから、熟成させた本マグロまで、一口一口に旨みが詰まっています。雰囲気はおしゃれでありながら居心地が良く、サービスは行き届いており、気配りはありますが決して横柄ではありません。特別なお祝いをしている場合でも、自分へのご褒美でも、ITO はきっとご満足いただけるでしょう。 事前に予約してください。後悔することはありません。 （原文） ITO Omakase in Tribeca is the place to be. The chefs here know their craft, serving up insanely fresh sushi with precision and care. From melt-in-your-mouth Hokkaido uni to perfectly aged bluefin tuna, every bite is packed with flavor. The vibe is sleek yet cozy, and the service is on point—attentive but never overbearing. Whether you’re celebrating something special or just treating yourself, ITO won’t disappoint. Book a spot in advance—you won’t regret it.

（Google による翻訳）寿司は好きですが、おまかせ寿司は初めてで、ましてやこのレベルのおまかせ寿司は初めてです。この体験は、その価値に見合う価値があります。日本酒に詳しくない方にも嬉しいワインのセレクションも充実しています。シェフだけでなく、スタッフも料理の選び方やペアリングについて知識が豊富です。伊藤シェフはまさに時代を超越したシェフであり、彼の素晴らしいチームにも高い評価をいただいています。 （原文） I enjoy sushi but have never had the omakase experience , much less at this caliber. The experience is worth every penny. Nice selection of wines for those not versed in saki. Knowledgeable staff aside from the chef regarding selections and pairings. Chef Ito is definitely a chef for the ages as well as high marks for his commendable team.

（Google による翻訳）彼らのおまかせは完璧でした。非常に新鮮な幅広い魚の品揃え。彼らのウニはバターのようでした。日本酒やワインの品揃えは豊富で、価格帯も豊富です。サービスは一流でした。また行くのが待ちきれません! （原文） Their Omakase was perfect. Very very fresh wide fish selection. Their uni was like butter. Their sake and wine selection has a lot of variety and a good range of prices. Service was top notch. Can’t wait to go back!

（Google による翻訳）全体的にとても良かったです。 旬の魚を使った前菜が4品、最後は特製ウニ丼で締めくくりました。 スープは1品。コーンスープを頼みましたが、とても美味しかったです。 握りは12貫（前後） 玉子焼きは、とても美味しく、丁寧に作られていました。 デザートはパンナコッタ。 素晴らしいサービスでした！ （原文） Very good overall. 4 appetizer in season fish, end with the signature uni bowl. 1 soup - had the corn one it was very tasty. 12 (+/-) nigiri Tamago - very tasty and well made. Panna Cotta dessert. Amazing service!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい場所で、値段は高いですが、その価値は十分にあります。全体的に素晴らしい体験でした。いくつかの料理は「初めて」のものでしたし、すべての料理の質が本当に素晴らしかったです。寿司職人の腕を見るのもこの体験の半分ですが、残りは彼の美味しい料理、特に寿司に先立つ「前菜」です。北海道産の大きなウニとキャビア、素晴らしい巻き貝料理、麺と毛ガニの素晴らしい一品。寿司のネタはとても大きく、ボリュームたっぷりです。ワインとドリンクのセレクションも素晴らしく、マグロによく合うディケムのダブルマグナムも美味しかったです。ぜひ行ってみてください。後悔はしません。 少しイライラさせられたウェイターが一人いて、サービスには少し不満がありましたが、全体的には素晴らしいサービスでした。 （原文） Pretty incredible place and despite the very high price actually worth it. Just an incredible experience all around - several dishes were “first ever” and the quality of everything was just incredible. Watching a master sushi chef at work is half the experience, the rest is his delicious food, particularly the “appetizers” leading up to the sushi. Very large pieces of Hokkaido uni with caviar, an incredible conch dish, an amazing noodle and hairy crab item. Sushi pieces are very large and generous. Amazing selections of wine and drinks and a nice double magnum of d’Yquem that went great with the tuna. Please go you won’t regret it. Slight ding on the service for one server who was slightly annoying but overall great service from the team.

ごちそうさまでした！

（Google による翻訳）素晴らしい。ニューヨークで食べた最高のおまかせ。忘れられない夜を過ごしてくれたチームに感謝します。どのコースも美味しく、サービスも申し分ありませんでした。とろマグロとデザートワインの組み合わせは、あなたを別次元へと誘います。 （原文） Spectacular. The best omakase I’ve had in NYC. Thank you to the team for an unforgettable night. Every course was delicious, and the service was second to none. The fatty tuna + desert wine pairing will transport you into another dimension.

（Google による翻訳）ニューヨークで最高のおまかせ。これまでで最高の体験。彼の料理はボリュームがあり、独特の味付けで美味しいです。シェフもとても礼儀正しく、ゲスト全員をドアのところで直接見送ります。必ずまた戻ってきます！ （原文） Best omakase in NYC. Best experience ever. His dishes are generous in portion, uniquely seasoned, and delicious. The chef is also very courteous, personally seeing off every guest at the door. I’ll definitely come back again!

（Google による翻訳）私はミシュランの星付きのおまかせ店をいくつか訪れましたが、市村シェフの寿司屋は間違いなく私のこれまでで最高の経験です。店内に入ると、手で削り出した美しい杉のカウンターに感動せずにはいられません。シェフはとても歓迎的で、フレンドリーで、インタラクティブで、親切でした。食べ物は最高でした！ウニとキャビアの料理は誇大宣伝に応え、二層マグロのにぎりはおいしいご馳走です。サービスは一流で、いつでも必要なときに必要な場所にありました。このおまかせは高額な値段を払う価値があり、ニューヨークに数多くあるミシュランの寿司屋の中でも際立っています。 （原文） I've been to several Michelin Star omakases and Chef Ichimura's sushiya is hands down my best experience yet. When you walk in, you can't help but be impressed by the beautiful hand cut Japanese cedar counter. The chef was so welcoming, friendly, interactive and gracious. The food was outstanding! The Uni and caviar dish lives up to the hype and the double layer tuna nigiri are a delectable treat. The service was top notch and was always where they needed to be and when. This omakase is worth the steep price and a standout among a sea of Michelin sushiya in NYC.

（Google による翻訳）この場所での鮨いちむらの最後の週に行けたことを誇りに思います。彼が寿司を握る姿と、仕事への愛情を見るのは本当に素晴らしかったです。 （原文） Proud to have gone in the final week of this iteration of sushi Ichimura at this location. It was truly great to see him preparing the sushi and his love for his work

（Google による翻訳）私たちにとってとても素敵なおまかせ体験です。私たちは出迎えられ、シェフのテーブルの前に座りました。私たちは全員ペア（4 組）で座って、とてもおいしい食事を楽しみます。魚はとても新鮮で、シェフが目の前で切り分けてくれます。美味しいお酒も勧めてくれます。そして、カップルのうちの1人は誕生日を祝っていて、部屋にいる全員にとてもおいしいお酒を買ってくれました。 クラッカーで提供されるウニはとても美味しかったです。魚は素晴らしく、わさびも新鮮でおいしいです。カタツムリも試してみましたが、これは初めてでちょっと苦手でしたが、とにかく食べてみたら本当に美味しかったです。 ちょっと気に入らない点はありますが、女性のウェイターがいて、ほとんどの場合、友人に食べ物について話したり説明したり、友人の隣で話したりするだけです。しかし、他のサーバーが来ると、彼らはいつも私たちの間に来て、私たち両方に説明します。奇妙ですが、高級な場所ではいつも食べ物の説明をするので、これを経験したことはありません。 あと、（シェフごめんなさい）でも彼は本当に静かに話します。彼が説明しているときはよく聞き取れませんでした。 🥲 不便さを除けば、この場所は素晴らしく、私たちが訪れたお気に入りのおまかせ場所の1つであると言えます。 （原文） It’s a very nice omakase experience for us. We were greeted and sit in front of the chef’s table. We all sit in pairs (4 pairs) and we enjoy a really nice food. The fish is very fresh and the chef cuts it in front of us. They also recommend some nice sake. And one of the couples is celebrating their birthday and bought a really nice sake for everyone in the room. The uni served in a crakers was so good. The fish are spectacular and they also make the wasabi fresh and tasty. I also tried the snail, which I never tried and a bit squimish, but I tried it anyway and turns out really delicious. Though there’s a little thing that I don’t fancy, there’s a female waiter and most of the time only talk and explain the food to my bf or talk next to my bf. But when other server come, they always come in between us and explain to both of us. It’s weird but I never experienced this in any fancy place, as they always explain the food to both people. Also, (I’m sorry chef) but he talks really quiet. I couldn’t really hear when he explains. 🥲 Other than the inconvenience, the place is great and would say that it is one of our favorite omakase places we visited.

美味しくないだと思う。寿司とサラダは結構普通でした。そしてsquidの味付けは信じらないほど塩っぱい...牛は壊れたみたいな臭いをする。サービスはいい。

全然美味しくない.... 味付けがあまりにも濃いし、お寿司のシャリもカチカチ。 サービスと雰囲気がいいだけだなー。 もう少しどうにかならないのかね。

ニューヨークに良くあるタイプの、このレストランの経営者は食べ物もお客さんも従業員も別に好きじゃ無くて、お金💰だけが好きなんだなって思える店でした。

めちゃ美味しい。Omakase140 でしたが、お腹いっぱいです。 デザート. so good.

モダンジャパニーズ

まー普通のアメリカ/日本フュージョン料理です。米人には美味しく感じると思いますが、日本人には、そんなにおいしーとは感じないかも。雰囲気やサービスは良いです。

ランチで訪問。すごくおいしいけど、少し高いかな。。

日本人が握る本物の寿司が味わえ、しかも値段は手頃です。 残念ながら締めたものや漬けたものはなく、ネタや料理の種類は限られますが、質の良い刺身、寿司が気軽に食べられます。マンハッタンで独自に発達した寿司に懲りた日本の方にはお薦めの店です。

店の雰囲気・味 高級感があって素敵なお店でした ニューヨーク次回来ることがあれば、又、来ます

握り寿司は凄かったです

（Google による翻訳）ノブよりも美味しい！1995年から、新鮮で興味深い日本料理を提供し続けています。目立たない入り口から一歩足を踏み入れたら、心配事は忘れてください。至福の食の冒険が今まさに始まります！風味豊かな料理、リラックスした雰囲気、そして心のこもったおもてなしが融合したこのお店は、まさに忘れられない思い出となりました。またこの地域を訪れる機会があれば、ぜひおすすめしたいお店のリストに加え、ぜひまた訪れたいと思います。 （原文） Better than Nobu! They’ve been serving the freshest and most interesting Japanese cuisine here since 1995. Step inside the nondescript entrance and leave your worries behind because a sublime culinary adventure is about to begin! The combination of flavorful dishes, relaxed atmosphere, and genuine hospitality made this a standout visit, and I will definitely keep it on my short list of places to recommend and revisit whenever I’m in the area again

（Google による翻訳）2年ほど前にブルーリボン寿司に行って、素晴らしい体験をしました。大きな寿司の盛り合わせが200ドルほどで、その価値は十分にあると感じました。最近、ちょっとしたデートでまた行きましたが、料理自体は相変わらず美味しかったのですが、値段がとんでもなく高くなっていました。インフレは確かにあるとは思いますが、これはかなり異常な値段だと感じました。 私たちは、スパイシーマグロのクリスピーライス、ハマチセラーノ、大トロ寿司2貫、うな丼、そして定番の熱燗1本を注文しました。チップ込みで合計約180ドル。正直言って、実際に頼んだ料理の少なさを考えると、驚きました。 特に大トロ寿司は残念でした。1貫約18ドルで、上にのった魚の切り身も小さかったです。味は悪くなかったのですが、この値段ならもっと思い出に残るものを期待していました。全体的に料理はまずまずでしたが、値段に見合う価値は全くなく、お腹が空いたまま店を出ました。 良い点としては、サービスは素晴らしかったです。スタッフはとても丁寧で、満席だったにもかかわらず、直前まで席を用意してくれました。レストラン自体はこぢんまりとしていて居心地が良く、デートにも最適ですが、予想以上にお金がかかることを覚悟しておくことをお勧めします。 要するに、料理は美味しく、雰囲気も良いのですが、値段はサービス内容に対して高すぎます。贅沢にお金を使う覚悟がない限り、カジュアルなディナーにはおすすめしません。 （原文） I came to Blue Ribbon Sushi about two years ago and had an amazing experience — a big sushi platter that cost around $200 and felt well worth it. I recently went back for a quick date night, and while the food was still good, the prices have gotten insanely high. I know inflation is real, but this felt pretty extreme. We ordered the crispy rice with spicy tuna, the Hamachi Serrano, two pieces of otoro sushi, the Unadon, plus one basic bottle of hot sake. The total came out to about $180 including tip, which honestly blew my mind given how little food we actually got. The otoro sushi especially was disappointing — each piece was around $18, and the slice of fish on top was tiny. It didn’t taste bad, but for that price, I expected something more memorable. Overall, the food was decent but definitely not worth what we paid — and I left still feeling hungry. On the positive side, the service was excellent. The staff was super attentive and managed to seat us last minute even though the place was fully booked. The restaurant itself is small, cozy, and great for a date night, but I’d just say be prepared to spend a lot more than you’d expect. In short, the food is fine, the vibe is nice, but the prices are over the top for what you get. I wouldn’t recommend it for a casual dinner unless you’re ready to splurge.

（Google による翻訳）ニューヨークのブルーリボン寿司をすっかりがっかりして出たばかりで、まだお腹が空いていました。57ドルも払ったのに、その半分の価値もありませんでした。メニューは分かりにくく、値段もはっきりせず、エビの天ぷらも記載されていませんでした。出てきたのはたった4切れで18ドル。味気なく、忘れられがちで、全く新鮮ではありませんでした。 でも最悪だったのは、失礼なサービスでした。ウェイターに丁寧にスマホの充電をお願いしたところ、彼は姿を消しました。ようやく戻ってきたとき、親切にしてくれるどころか、「それで、追加注文しますか？」と聞いてきました。 この態度だけで、この体験は台無しになりました。温かさも、おもてなしも全くなく、ただ注文が間に合わなくて迷惑をかけているという気持ちだけでした。 通りの向かいにある寿司リンにはフルキッチンがないので、ここに行っただけです。本当だったらもっと美味しい料理とサービスが楽しめたのにと思います。 全体的に：寿司は高すぎる、スタッフは不親切、接客サービスは最悪、そして値段も手頃。 ニューヨークにいて美味しいお寿司が食べたいなら、Blue Ribbon Sushi は避けてください。近くには、本当に顧客を大切にする、はるかに良い選択肢があります。 （原文） I just left Blue Ribbon Sushi NYC completely disappointed — and still hungry. I paid $57 for food that wasn’t worth half of it. The menu is confusing, with no clear prices, and shrimp tempura wasn’t even listed. When it came, it was just four tiny pieces for $18 — bland, forgettable, and definitely not fresh. But the worst part was the rude service. I politely asked the waiter if I could charge my phone, and he disappeared. When he finally came back, instead of being helpful, he said, “So, are you ordering more or not?” That attitude alone ruined the experience. No warmth, no hospitality — just a feeling that I was an inconvenience for not ordering fast enough. I only went there because Sushi Lin across the street doesn’t have a full kitchen at this location — I really wish they did. I would have had a better meal and much better service. Overall: Overpriced sushi, unfriendly staff, terrible customer service, and poor value. If you’re in NYC and want good sushi, skip Blue Ribbon Sushi — there are far better options nearby that actually care about their customers.

（Google による翻訳）良いレストランで、料理も美味しかったです。食材は新鮮で、サービスも良くて良かったです。それにしても、料理がはっきり見えたので、もう少し明るい方がいいと思います。 （原文） It was good restaurant and served the good food. Ingredients were fresh. The service was good and nice. Anyway, the light should be lighter because we could see the food clearly.

（Google による翻訳）ここは近所のお店です。いつまで経っても、まるで家族のように温かく迎えてくれます。お寿司はとびきり美味しく、鮮度抜群で、盛り付けも美しいです。日本酒の品揃えも一流です。 （原文） This was our neighborhood spot. No matter how long passes between visits we are always warmly greeted, like family. The sushi is outrageously good, Exceptionally fresh & beautifully presented. Their sake selection is top tier.

（Google による翻訳）面白くて創造的な寿司屋。トマトのたたきを添えた白身マグロの寿司や、キャビアとウニを添えたトリプルデッカーなど、本当に美味しい料理もあります。フライドチキンや海藻サラダなど、他の料理はあまり美味しくありません。しかし、全体的には、市内の良い寿司スポットです （原文） Interesting and creative sushi place. Some dishes are really good - white tuna sushi with seared tomato and triple decker with caviar and uni. Other dishes are not so good, such as fried chicken and seaweed salad. But overall, it is a good sushi spot in the city

（Google による翻訳）がっかりでした。寿司、巻き寿司、刺身は鮮度が悪く、注文の一つはひどくて返品せざるを得なかったにもかかわらず、請求書には記載されていました。サービスは慌ただしく、せっかちな感じでした。値段は、この辺りやUES周辺の本格的な寿司店で払う金額の2倍でした。少し歩けばもっと美味しい寿司屋がたくさんあるのに、時間とお金の無駄でした。残念ながら二度と行きません。 （原文） Disappointing. Sushi/rolls/sashimi lacked freshness, one order was so bad it had to be sent back yet still appeared on the bill, and the service felt rushed and impatient. Prices were double what you’d pay at truly authentic places in the area and around the UES. With plenty of far better sushi options within a short walk, this was a waste of time and money, I will not go back unfortunately.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです。「おまかせ」はどれもとても美味しく、それでいて繊細です。この場所はいつも混雑していますが、それは彼らにとって良いことです！ご予約をお勧めします。サービスは料理の品質にも合わせて行われます。素敵でフレンドリーです。 混雑時は料理間のタイミングが10分～15分程度かかる場合がございます。セット全体を完了し、滞在時間は合計約 3 時間です。友人、家族、同僚との特別なディナーで会話を楽しむのは素晴らしいことです。 （原文） Truly amazing, All omakaze are so tasty, yet delicate. This location are always busy which is good thing for them! So Reservation is recommended. The service also go along with food quality. Nice and friendly. The timing between each dish during busy time might take around 10-15min. We complete the whole set and total spend time there around 3hr. It’s a nice gathering with friend, family or coworker to have conversation during special dinner.

（Google による翻訳）この場所は近所の寿司スポットとしてはまともでした。巻き寿司は私が食べた中で最高ではありませんでしたが、ご飯をあまり加えないという事実が気に入っています。しかし、その夜の大ヒットは、A5和牛の串焼きでした。完璧に調理されていて、とてもおいしかったです。 （原文） This place was decent as a neighborhood sushi spot. The sushi rolls weren’t the best I’ve had but I do like the fact that they don’t add too much rice. The big hit of the night though were the A5 wagyu skewers - perfectly cooked and just so mouth watering good.

（Google による翻訳）鮨関は美味しいお寿司が食べられるお店で、しかも夜遅くまで開いています！入って、カウンター席に座り、「お任せ」と言えば、美味しいお寿司が次々と出てきます。3回目ですが、前回よりもさらに美味しかったです。最高のにがりが次から次へと出てきます。とにかく、どれも本当に美味しいです！ （原文） Sushi Seki has great sushi, and it is open very late too! Come in, sit at the sushi bar, say "omikase", and lots of great sushi appears. Third time here. I think it was even better than the last time. The great pieces of nigari just keep showing up. Anyway, they’re all so good!

（Google による翻訳）刺身はまずくてゴムみたいで、ズワイガニ巻きにはカニが入っておらず、天かすだけでした。鰻のタレは水っぽかったです。苦情を言い、返金を求めて電話しましたが、店員は全く無視され、あっさりと却下されました。不完全な平凡な味の巻き寿司3個と、食べられないサーモンの刺身2切れに80ドルも払いました。料理の質が悪いだけでなく、接客サービスも最悪で、客の満足など全く気にかけていません。 （原文） Sashimi tasted bad and felt like rubber, snow crab roll came without crab and only with tempura flakes, eel sauce had the consistency of water. Called to complain and ask for a refund and the hostess completely disregarded me and brushed it off. Paid $80 for 3 incomplete mediocre tasting sushi rolls and and 2 pieces of inedible salmon sashimi. Not only is the food quality bad, the customer service is even worst and they do not care if their customers are satisfied.

（Google による翻訳）美しく繊細な料理、美しくバランスの取れた風味、本物。日本以外では最も柔らかくておいしいものもあります。 否定的なレビューは、質の高い日本食が何であるかを知らないと思う以外に理解できません。 （原文） Beautiful and delicate food, beautiful balanced flavours and authentic. Some of the most tender and tasty outside of Japan. Cannot understand the negative reviews other than to think they don’t know what good quality Japanese food is.

（Google による翻訳）古典的な日本スタイルの寿司。おいしいオプションがたくさんあり、素晴らしいサービスがあり、国立歴史博物館の隣にあるのでとてもお勧めです。 国立歴史民俗博物館の裏にある伝統的な日本料理レストラン。強くお勧めします、おいしい料理、優れたサービス、そして非常に良いロケーション。 （原文） Classic Japanese style sushi. Very recommended with tons of delicious options, great service & nicely located next to the National History Museum. Clásico restaurante japonés detrás del Museo Nacional de Historia. Muy recomendado, comida deliciosa, excelente servicio y muy buena ubicación.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。サーバーはとても親切で助かりました。ドリンクは値段は高めでしたが、本当に丁寧に作られていました。食べたものはすべて美味しかったです。 （原文） We had a wonderful experience. Our server was very nice and helpful. Drinks were pricy but really well crafted. Everything we ate was delicious.

（Google による翻訳）チキンテリヤキは完璧に調理されており、間違いなく私が食べた中で最高のものの一つでした。寿司8貫とマグロ巻き1本が入った「寿司レギュラー」は新鮮で風味豊かでしたが、中にワサビが入っているのは少し予想外でした。海藻サラダは美味しく、美しく盛り付けられていました。 無料の粉茶をいただきましたが、最後ではなく食事中に提供してほしかったと思います。サービスは行き届いており、美しい壁画がさらに雰囲気を高め、居心地の良い雰囲気でした。唯一の欠点は、デザートメニューが限られていることです。 （原文） The Chicken Teriyaki was perfectly cooked—definitely among the best I’ve had. The "Sushi Regular," with eight pieces of sushi and one tuna roll, was fresh and flavorful, though the wasabi inside was a bit unexpected. The seaweed salad was delicious and beautifully presented. We were treated to complimentary Konacha tea, though I would have preferred it to be served during the meal rather than at the end. The service was attentive, and the ambiance was cozy, enhanced by beautiful wall art. The only downside was the limited dessert menu.

（Google による翻訳）この店は見逃しがちです。実は、看板があるかどうかは分かりません。もしかしたらあるかもしれませんが、友達に教えてもらったので見ずに入店しました。それでも店は賑わっているようです。木曜日の夜、閉店1時間前に行きましたが、店内はそれほど広くはないものの、満員でした。活気に満ち溢れていました。カウンター席に座り、いつものウニとトロをいただきました。どちらも最高でした（ウニは1つ24ドルで、いつも他の寿司屋で15ドル払うところを上回っていました）。値段を考えると、そちらの方が美味しいとは言えません。サーモンの寿司を食べたのですが、すぐに白い筋（よくある筋）がないことに気づきました。こんなに均一なサーモンの切り身は見たことがありません。そして、これ以上ないほど滑らかでした。一緒に、炙りキングサーモンの腹身もいただきました。サーモン本来の豊かな風味と、ほんのりとした焦げ目が、風味豊かなアクセントになっていました。こんなに大きなイクラを見たことがなかったので、イクラだけを食べました。味は普通のサイズのイクラと違うのか分かりませんが、食感は美味しかったです。最後に、ひじきの海藻サラダを食べました。今まで食べた海藻とは全く違いました。全く新しい味だったので、うまく表現できないかもしれません。少し土っぽいかもしれません。これもまた、表現するのは難しいですが、体験する価値はあります。6人のシェフが忙しく腕を振るっているカウンターに座り、とてもユニークな盛り付けの寿司や巻き寿司を見て、全部食べてみたいと思いました。でも、結局全部食べませんでした。それほどお腹が空いていなかったので、飲み物抜きで300ドルも払ってでも帰りたかったです。必ずまた来ます。ここのように、創作料理が満載の寿司メニューは珍しいです。スタッフも素晴らしいです。とても気配りがあり、情報も豊富です。 （原文） This place is so easy to miss..I’m actually not sure it has a sign out front. It probably does but I just went in without looking because my friends told me about it. Seems that that doesn’t slow down business. I went on a Thursday night an hour before closing and although the space isn’t large, it was packed. Lots of energy. I sat at the bar and had my usual …uni and fatty tuna. Both were fabulous (although the uni was $24 each vs the $15 I usually pay at other sushi houses). Can’t say that it was better than those for the price. I had a salmon sushi and immediately noticed that there were none of those white veins (the typical grain that you see normally). I’ve never seen such a uniform slice of salmon. And it was as velvety as it could be. Along with it I had the seared king salmon belly. Truly wonderful flavors along with the richness of the species. The slight char offered a nice flavorful accent. I had the salmon roe only because I’ve never seen such large beads. Not sure that the flavor was different from normal sized roe but the texture was enjoyable. Finally, I had the hijiki seaweed salad. It was unlike any seaweed I’ve had. Don’t know that I can describe it as it was a totally new flavor for me. Perhaps a little earthy. Again, hard to describe but worth the experience. Sitting at the counter where 6 chefs were actively plying their trade, I saw some very uniquely presented sushi and maki rolls that made me want to try EVERYTHING. But I didn’t. I wasn’t that hungry and I would have departed with a $300 bill just for me WITHOUT beverages. I will definitely return. It is not common to have a sushi menu absolutely replete with creative options as could be found here. Great staff too. Very attentive and informative.

（Google による翻訳）私たちはアッパーウェストサイドの寿司オブガリで二度食事をしました。一度はずっと前にレストランで、そして今夜はテイクアウトでもう一度食事をしました。寿司はどちらの場合も素晴らしかったです。マンハッタンで私の一番好きな日本料理ではありませんが、寿司ヤサカと並んでアッパーウエストサイドで最高の日本料理であることは間違いありません。 Gari はよりフォーマルな雰囲気ですが、Sushi Yasaka はよりリラックスした雰囲気です。どちらの場所も素晴らしいです。 （原文） We have dined at Sushi of Gari on the Upper West Side twice, once in the restaurant a long time ago, and then again for takeout tonight. The sushi has been great on both occasions. It's not my favorite Japanese in Manhattan, but along with Sushi Yasaka, it is definitely the best Japanese cuisine on the Upper West Side. Gari is the more formal experience while Sushi Yasaka is more laid back. Both places are great.

（Google による翻訳）いつも近所の行きつけのお店です。この辺りでは断然一番の寿司です。いつも変わらず、本格的で、心温まる料理、新鮮な魚介、まさにニューヨークの定番。あちこちに増えているおまかせコースのお店のように堅苦しくなく、周りの日本食レストランよりもずっと高級感とエレガントさを兼ね揃えています。ちょうど良いバランスで、質の高さは変わりません！ （原文） Always my neighborhood go-to. The best sushi in the area by far. Always consistent, authentic, comfort food, fresh fish, a New York classic. Not stuffy like all the omakase spots popping up all over, but much more high end and elegant than the other Japanese restaurants around. It’s the perfect in between, and the quality is always there!

一度行っただけですが、ここの寿司の魚には高くてもお金を出しても良いと思える味でした。

僕がニューヨークに住んでいた頃から流行っていた高級なお寿司屋さんです。25年くらい前の話ですが当時は僕も若かったのでなかなか行くことができませんでした。

（Google による翻訳）私たちは96ドルのおまかせコースを注文しました。ナスのアミューズブーシュ、握り12貫、大トロとウニの手巻き、ハマグリの味噌汁、デザートが含まれていました。 魚介類はまさに新鮮で、一切れ一切れが口の中でとろけ、厳選された旬の食材の味が存分に堪能できました。シェフの芸術性と緻密な手さばきが、一品一品に存分に発揮されていました。味噌汁は少し塩辛かったですが、ハマグリはしっかりと火が通っていました。マンゴーのデザートは、食後の締めくくりにぴったりでした。 スタッフは、押し付けがましくなく、丁寧な対応をしてくれました。 素晴らしいおまかせコースを体験したいなら、このお店を強くお勧めします！ （原文） We got the $96pp omakase which included an eggplant amuse bouche, 12 pieces of nigiri, an otoro and uni hand roll, clam miso soup, and dessert. The fish was impeccably fresh—each piece melted in the mouth and showcased the finest seasonal selections. The chef’s artistry and precision were on full display with every piece. The miso soup was a bit salty but the clams were cooked well. The mango dessert was a perfect way to end the meal. The staff were attentive without being intrusive. Highly recommend this place for a great omakase experience!

（Google による翻訳）おまかせコースは美味しく、料理もボリュームたっぷりでした（写真を取り忘れた巻き寿司もいくつかありました）。私たちは寿司カウンターの脇に座りましたが、シェフは2～3組のグループを順番に把握し、それぞれに合ったネタを盛り付けてくれました。 無料の前菜、お茶、小さなデザートも付いていました。追加注文も可能でしたが、最後にはかなり満腹になりました。 （原文） Good Omakase experience and plenty of food (there are a few rolls I forgot to take pics for). We were sat at the side of the sushi bar and the chef was able to keep track of 2-3 staggered groups and serve them the corresponding pieces. Thers was complimentary app, tea and small dessert too, you can also add more but we were pretty full by the end.

（Google による翻訳）サービスは最高です。スタッフは皆、フレンドリーで、気配りがあり、丁寧です。 料理：赤味噌で焼いた黒ダラは美味しかったです。大トロは少し残念でした。少し歯ごたえがありました。ホタテ、ウニ、ウナギは最高でした。手巻きも残念でした。海苔の皮はカリカリではなく、底の部分が湿っていました。 （原文） Service is excellent. Staff are all friendly, attentive, and courteous. Food: Grilled black cod with red miso is yummy. Otoro is a bit disappointing. It is a bit chewy. Scallop, uni and eels are fantastic. Handroll is disappointing too. The seaweed wrap is not crunchy and the bottom part is moisted.

（Google による翻訳）素晴らしいおまかせコースでした。とても優しいシェフで、自分の仕事に情熱を注いでいるのが伝わってきました。私たちが席に着いている間にも常連客が何人か戻ってきていて、その理由がよく分かりました。寿司コースに盛り込まれた季節の料理は素晴らしく、生姜焼きは今まで食べた中で一番美味しいものでした。 （原文） Great omakase. Very sweet chef who you could tell loves what he does. He had several regular customers return during our seating and I could see why. Seasonal dishes amidst sushi courses were incredible and some of the best ginger I’ve ever had

（Google による翻訳）2002年から波崎に通っています。最近は変化はありますが、正直言ってメニューは相変わらず素晴らしく、良くなった部分もあります。 お寿司は完璧な仕上がりです。前菜は温菜も冷菜もどれも美味しいです。 サービスもとてもフレンドリーで丁寧です。 強くお勧めします。 （原文） I’ve been coming to Hasaki since 2002. There have been changes lately, but honestly the menu is still great, and some things are better. The sushi is perfectly done. The apps hot or cold are all delicious. Service is super friendly and solid. Highly recommend it

残念の一言。Sushi was good. Inside of restaurant is small and not clean. The bathroom can be cleaner. The Sushi chef is not friendly enough to make his customers feel comfortable (Talking to a sushi chef is a part of enjoyment if we, Japanese people eat at counter.). Overall, it doesn’t worth the money. 厳しい評価ですみません、日本人は行かないで良し。

日本人の寿司職人さんが、美味しいお寿司を握ってくださいます。アルコールはBYODなので置いていないので、お酒を飲みたい方はご注意を。

本格的、ちょっとだけクリエイティブでとっても美味しかったです。また来させていただきます！

Great omakase

（Google による翻訳）ネタはとても新鮮で、シャリは少し柔らかく、会場はとても小さく、基本的には8人しか座ることができません。ワインの持ち込みも可能で、持ち込み料はかかりません。 一晩に3つのショーがあり、基本的には1時間半で終わりました。ワインを3本持ってきて、1本半で終わりました。 調理師にはマスク着用を推奨します！ （原文） 食材都很新鮮，壽司的飯軟了一點，場地非常小，基本上只能坐8個人，可以自己帶酒，免開瓶費。 他們一個晚上有3場，基本上一個半小時要結束，感覺非常趕，我們帶了3瓶酒，喝了一瓶半就結束了 建議廚師戴口罩！

（Google による翻訳）夢に見たのは…タノシ♡ 昨晩再訪（4年前に初めて訪れて以来！）しましたが、一品一品のクオリティと味にまたしても驚かされました。食事が終わってしまうのが待ち遠しかった！ BYOB（持ち込み自由）とミニマルな装飾が、まさにニューヨークの隠れ家的なお店の雰囲気を醸し出しています（予約が取りにくいので、そこまで秘密というわけではありませんが！）。そう、この食事のためだけにブルックリンの奥地からアッパー・イースト・サイドの奥地まで足を延ばしたんです！ タノシさん、ありがとう！ （原文） I Dream of...Tanoshi♡ Returned last night (after our first visit 4 years ago) and was still blown away by quality and flavors of each piece. I didnt want the meal to end! BYOB and minimal decor really makes this such a NYC best kept secret (altho NOT that secret bc res can be hard to get!) Yes, we trekked from deep Brooklyn to far Upper East Side just for this meal! Thank you, Tanoshi!

（Google による翻訳）ここは、私にとってニューヨークで最高の寿司体験です。東京に最も近いと言えるでしょう。値段もかなりリーズナブルです。魚はいつも非常に新鮮で、今まで食べたことのないような面白い種類のネタもいくつかあります。ご飯の温度も完璧で、これが寿司の美味しさの大きな要素です。ここのサービスは、私にとっていつも満足のいくものでした。BYOBなので、何かボトルでお酒を持参するのを忘れずに。 （原文） this is still the best sushi experience in nyc in my opinion. About as close as it gets to Tokyo. The price is pretty reasonable. The fish is always extremely fresh and they always have a few interesting varieties that I haven't tasted before. The rice is a perfect temperature which is a major part of how good sushi is. Service has always been good for me here. it's BYOB so don't forget to bring a bottle of something.

Omakase to die for

（Google による翻訳）私は普段生魚を食べません。しかし、パートナーが私に試してみるよう説得してくれました。そして驚くべきことに、とてもおいしいのです。生臭さはまったくありません。 サービスも丁寧で、居心地の良い空間でした。強くお勧めします！ （原文） I don’t usually eat raw fish. But my partner convinced me to try it out. And surprisingly they are so tasty. They don’t smell fishy at all. Service was attentive and the space is cozy. Would highly recommended!

（Google による翻訳）ニューヨークでは、今日では特におまかせ寿司をはじめとする高品質な寿司が広く普及していますが、小坂はいくつかの重要な特徴によって他とは一線を画しています。味のプロファイルと技術の融合における卓越した技術力は、このレストランの卓越した技と言えるでしょう。さらに、完璧なサービス水準、細部への細心の配慮、そして食事を通してお客様の体験全体を最適化することに重点を置いた姿勢も光ります。ミシュランの星を獲得した寿司店だけに、その価格は相応しいものですが、小坂での食事は真に価値のある体験となるでしょう。さらに、時折開催されるプライベートイベントに参加できることも、このレストランならではの魅力です。素晴らしい夜を過ごせたことを、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。 （原文） While the presence of high-quality sushi, particularly Omakase, is widespread in New York City today, Kosaka distinguishes itself through several key attributes. The restaurant's fundamental mastery of flavor profiles and technical execution is exceptional. This is complemented by an impeccable service standard, meticulous attention to detail, and a deliberate focus on optimizing the customer's overall experience throughout the meal. Though the cost is commensurate with its status—as is expected of a Michelin-starred sushi establishment—dining at Kosaka represents a truly worthwhile experience. Furthermore, the opportunity to attend the occasional private events hosted here adds another layer of unique value. Sincere appreciation is extended to the entire staff for a magnificent evening

（Google による翻訳）美味しいお寿司。お値段もお手頃。他のミシュラン掲載寿司レストランとは一線を画す、もっと衝撃的な印象を求めています。雰囲気はモダンなひねりが効いています。 （原文） Nice Sushi. Good value. Looking for a more jaw dropping impression that makes it stand out from other Michelin Sushi restaurants . The atmosphere has some modern Twist.

（Google による翻訳）私はよくおまかせを食べますが、ニューヨークでは選択肢があるので300ドル以上払う必要はないのではないかと本当に思い始めています。Kosakaはたった300ドルですが、良い使用例です。1軒の寿司屋が、利用可能な平均的な100ドルのオプションの3倍優れていることはあり得ますか？可能ですが、非常に困難です。大トロの握りが他の店よりも3倍美味しいか？あり得ません。Kosakaはミシュランの星を獲得した寿司屋で、非常に経験豊富な相馬シェフが舵取りをしています。この店の特徴は、前菜、いくつかの創作料理（アンコウのレバーを使った料理は素晴らしかった）、そして1つ星評価にふさわしい高級レストランレベルのサービスです。空間も非常にシックで、ドラマチックな照明とゴージャスな寿司カウンターバーがあります。つまり、素晴らしい料理の質で非常に満足のいく体験でありながら、標準的な100ドルのオプションの3倍優れているということですね。まあ、それはあなた次第ですが、私ならもっと安い店を選んで、そのお金をもっと良いワインや日本酒に使うと思います。結論：値段だけで判断してまた行くことはないでしょう。 （原文） I eat omakase a lot and I’m really starting to believe that it’s not necessary to pay over 300 in nyc because of the options available. Although Kosaka comes in just u see 300 its a good use case. Can one sushiya be 3x better than the avg 100 option available? Possible, but it’s really difficult. Is that o-toro nigiri 3x better than any other place? Unlikely. Kosaka is a Michelin star sushiya with a very experienced chef soma steering the ship. What sets it apart: the appetizers, some creative dishes (the one with monk liver was amazing) and the service which was fine dining level and expected with a 1 star rating. The space is also very chic with dramatic lighting and a gorgeous sushi counter bar. So a very satisfying experience with excellent food quality but 3x better than your standard $100 options? Well, that’s up to you but I’d probably choose a cheaper spot and put t at extra money toward a better bottle of wine or sake. Verdict: will not return based on value only.

（Google による翻訳）最高でした！ 最初から最後まで、サービスも料理も素晴らしかったです。 寿司職人は熟練の職人で、一つ一つのネタを美しく仕上げてくれました。一つ一つのネタは程よい味付け（ソースが強すぎず）、新鮮で、丁寧に丁寧に作られていました。 値段は高めですが、またぜひ訪れたいと思っています。 夕食を楽しみにしていましたが、期待を裏切らない素晴らしいものでした。 ありがとうございました。 （原文） Amazing! From start to finish, the service and food was excellent. The sushi chef was a master and made each pieces beautifully. Each piece was well seasoned (not overly sauced), fresh and it was just perfectly made with care. It is quite expensive and we hope to go back for more. We've been looking forward to the dinner and they did not disappoint. Thank you.

（Google による翻訳）小坂では、寿司職人たちが芝居がかった迫力で寿司を握る。精密な切り方、唐突な解説、静寂。スポットライトを浴びるディナーに見せかけたドラマ。 運ばれてくる寿司のほとんどは真に崇高だ。マグロ、タイ、ウニは、日本の職人技が光る、技巧を凝らし、本質だけが残るような丁寧な手仕事で仕上げられている。しかし、中には途中で急に切れてしまうものもある。魅力が掴めないエキゾチックな魚、食感が物足りない。冒険好きな魚好きにも、きっと気に入るだろう。私自身、自分の限界を知る良い機会になった。 不思議なことに、私は何度も足を運んでいる。それでも、店員は微笑みも見せない。以前、一緒におまかせ寿司をいただいたことがあるという、さりげない頷きもない。 寿司カウンターという親密な空間の上に築かれた店にしては、職人と客が取引以上の何かを共有しているはずなのに、これは奇妙だ。もしかしたら、私は彼らの心の記録に名を刻む、目に見えない境界線をまだ越えていないのかもしれない。 魚は、良い状態の時は、相変わらず格別だ。だが、私は今、どん​​なパフォーマンスを見る時もそうであるように、感謝の気持ちと観察力、そして匿名性を持って臨んでいる。 （原文） At Kosaka, the sushi chefs perform with theatrical intensity - precision cuts, sudden commentary, silence. Drama disguised as dinner under the spotlight. Most of what arrives is truly sublime. Tuna, sea bream, uni rendered with that Japanese attention where technique disappears and only essence remains. But some pieces put on the brakes mid-melody. An exotic fish whose charms elude me, textures that don’t quite sing. Lovers of the more adventurous fish will find these delightful too. I found them instructive about my own limitations. The curious thing: I’ve returned numerous times. And yet no flicker of recognition from the staff. No subtle nod acknowledging previous omakase journeys undertaken together. Strange, for an establishment built on the intimacy of the sushi counter, where chef and diner presumably share something beyond transaction. Perhaps I haven’t crossed whatever invisible threshold grants you a place in their mental registry. The fish, when it’s good, remains extraordinary. But I attend now as I would any performance: appreciative, observant, and anonymous.

（Google による翻訳）何度か来店していますが、料理、ドリンク、サービス、どれをとっても満足です。どれも最高です！最近では、親しい友人2人の誕生日を祝うために、食後の一杯で訪れました。スモーク・レポサド・テキーラ・オールドファッションドは絶品で、レポサド・エスプレッソ・マティーニも絶品でした。 初めて訪れたのは、友人の誕生日ディナーでした。以前訪れた時のレビューを投稿したことがなかったので、写真をいくつか載せておきます。前菜からデザート、ドリンクまで、すべての料理が美味しくて完璧でした！*シェフのキス* 牡蠣、ブッラータ、ステーキ以外、何を注文したか正確に覚えていればよかったのですが…他の料理の名前は覚えていないかもしれませんが、どれも美味しかったことは覚えています！ （原文） I've been here a few times, and have never been disappointed by the food, drinks, or service. Everything is top tier! Most recently I was there for after dinner drinks to celebrate 2 of my close friends' birthdays. The smoked reposado tequila old fashioned was delicious, and so was my reposado espresso martini. My very first time there I was there for a friend's birthday dinner. I never posted any reviews from prior visits, so I will include some pics here. Every part of that meal was delicious and perfect.. from the apps to the desserts and the drinks! *chef's kiss* Wish I could remember what exactly we ordered other than the oysters, burrata, and steaks... I may not remember the names of the other things, but I remember them being delicious!

（Google による翻訳）予約は超簡単で、スタッフはフレンドリーで知識も豊富でした。料理は本当に素晴らしかったです。私はシーフードに関しては厳しい批評家なのですが、ここの料理はどれも信じられないほど新鮮で風味豊かでした。シーフードタワー（シェフのおすすめなので超おすすめです）と、完璧な柔らかさのタコ、そして絶品ソースのエビをいただきました。ドリンクも美しく作られていて、景色はまさに最高でした。全体的に素晴らしい体験でした！ （原文） Reservation was super easy, and the staff was both friendly and very knowledgeable. The food was absolutely amazing — I’m a tough critic when it comes to seafood, and everything here was incredibly fresh and flavorful. We tried the Seafood Tower (highly recommend — it’s the chef’s top picks) along with the octopus, which was perfectly tender, and shrimp in a sauce that was out of this world. Drinks were crafted beautifully, and you really can’t beat the view. A fantastic experience all around!

（Google による翻訳）美しい妹と29歳の誕生日ディナーにここへ行きました。この場所のエレガントさと豪華さは言葉では言い表せません。ドアマンが迎えてくれ、予約時間より少し遅れたにもかかわらず、驚くほど早く席に案内してくれました。この夜のホストを務めてくれた「トレバー」さんは本当に素晴らしかったです！飲み物を素早く提供してくれただけでなく、私たちがメニューをよく読んで注文を決めていたので、すぐに注文を済ませてくれました。料理は期待をはるかに超える美味しさで、どれも濃厚な味わいで、期待を裏切りませんでした。トレバーさんはグラスが常に満たされていることを確認し、食事の間中ずっと温かく迎えてくれました。ディナーの終わりには、素晴らしいホストが誕生日のお祝いを用意してくれていて、とても感動しました！わざわざ何度も私の誕生日を祝ってくれたのです。とにかく、これは私の人生で最高の誕生日ディナーでした。美しい妹と私はメニューをもっとよく調べてまた来ます！そして、またトレバーさんをリクエストします！他のスタッフの皆さんにも感謝の気持ちを伝えたいです。皆さんは皆、プロフェッショナルで一生懸命働いてくれました！テーブルの片付けも、グラスの補充も、本当にプロフェッショナルでした。シェフにも100000点満点の賛辞を送ります。皆さんの頑張りは、決して見逃せません。 （原文） My beautiful sister and I went here to dine for my 29th birthday. Words cannot describe how elegant and gorgeous this place was. We were greeted from the doormen and seated exceptionally fast for our reservation even though we were a tad bit late. Our Amazing host for the night by the name of “ Trevor “ was phenomenal ! Not only did he make sure drinks were promptly served, he also made sure our order was token right away being that we already studied the menu and knew what we wanted. The food was delicious exceeding our expectations, the flavors was very rich and it did not disappoint. Trevor made sure our glasses stayed full and he made us feel welcomed throughout the whole dinning experience. Towards the end of our dinner I was surprised by our outstanding host with a birthday treat which made me very emotional ! That he even went out his way to acknowledge my birthday multiple times. With all of this being said this was the best birthday dinner of my entire life and my beautiful sister and I will study the menu more and return ! And request Trevor once more! I also have to give a big shout out to the other workers they all were professional and working so hard ! Cleaning off tables ! Refilling glasses and very professional. 100000/10 compliments to the chef as well your hard work do not go unnoticed.

（Google による翻訳）妹の誕生日にここに連れて行ったのですが、この場所には本当に感動しました。サービスから料理、雰囲気まで、すべてが期待以上でした。料理は格別で、言葉では言い表せないほどです。ステーキは完璧に焼き上げられ、ソースとの相性も抜群でした。ウェイトレスはいつも私たちの様子を気にかけてくれて、待たされることも、彼女がいつも知っているものを頼まなければならないような気分にさせることもありませんでした。その日のマネージャーが私たちのテーブルまで来て話しかけてくれたのは本当にありがたかったです。もしここに来ようか迷っているなら、ここで探すのをやめて、ここがおすすめだと断言できます。素晴らしい景色、素晴らしいサービス、そして素晴らしい料理。 （原文） I took my sister here for her birthday, and when I say this place blew our minds. From the service to the food to the atmosphere to the ambience everything was up to par and more. The food was out of this world and I don’t even have the words to describe it. The steak was cooked to perfection as well as the sauce being an excellent combination to it. Our waitress made sure to always check in on us and never had us waiting or feeling like we had to ask her for something she always knew. The manager for the night even came up to speak to our table and that was something that really meant a lot. If you’re debating on coming here then I should stop your search right here and tell you this is the spot. Great view , great service, great food.

（Google による翻訳）料理、雰囲気、そしてサービスが最高でした。本当におもてなしが行き届いています。前菜としておすすめなのはタコ。今まで食べた中で一番美味しかったです。前菜のボリュームもちょうど良く、料理が出てくるテンポも完璧でした。急かされることもなく、時間もかかりませんでした。最高の誕生日体験になりました。サービスも素晴らしく、しつこく付きまとったり、急かしたりすることなく、お客様の食事体験を大切にしてくれています。そうそう、カクテルもぜひお試しください。どれも素晴らしいので、ぜひ全部試してみてください（笑） （原文） Amazing food, atmosphere, and service. They really take care of you in there. I recommend the octopus as an app, one of the best I’ve had. I really liked how appropriate the size of the apps were and the tempo of the food coming out was perfect. Not rushed yet didn’t take long. Perfect birthday experience. The service is phenomenal, again they don’t hover or rush you but they care about your dining experience. Oh and try their cocktails. Everything is amazing just try everything lol

（Google による翻訳）ここはチームディナーの定番スポットです。サービスは最高で、料理はいつも美味しく、ドリンクも最高です。一品一品が絶品です。大人数でもお互いの声が聞き取りやすいほど騒がしくありません。 （原文） This is our go-to spot for team dinners. The service is top tier, food is always consistently good, and the drinks are fantastic. Every single dish is excellent. Not too loud to be able to have a large group and hear each other.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした！ 料理は格別で、どの料理も味と食感が完璧に調和していました。シェフとキッチンチームの皆様、料理の素晴らしさと細部へのこだわり、そして各コースを美しく引き立てる陶器に至るまで、心から感謝いたします。 特に、私たちの担当だったトレバーさんには感謝の気持ちでいっぱいです。彼は夜を通して、非常にプロフェッショナルで、細やかな気配りをしてくれました。彼のサービスは、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 オーナー様にお会いできたのも、思いがけず光栄でした。彼は私たちのテーブルまで親切に訪ねてきてくれました。心遣いが、この夜をさらに思い出深いものにしてくれました。 本当におすすめです。また必ず来ます！ （原文） Amazing dining experience! The food was exceptional—every dish was perfectly balanced in flavor and texture. Kudos to the chef and the entire kitchen team for their culinary excellence and attention to detail, right down to the chinaware that beautifully complemented each course. Special thanks to Trevor, our server, who was incredibly professional and attentive throughout the evening. His service truly elevated the experience. It was also an unexpected honor to meet the owner, who graciously visited our table—such a thoughtful gesture that made the evening even more memorable. Highly recommended. We’ll definitely be back!

（Google による翻訳）時間が取れる時は、The Highwood によく行きます。雰囲気、サービス、そして料理はどれも素晴らしいです。もし行けるなら、ぜひメニューからカクテルを注文してみてください！特にジャージー島が猛暑になる夏は最高です。ここ数年の私の経験から言うと、ここはフレンドリーな雰囲気で、素敵な人たちに囲まれているというのが私の印象です。 （原文） I absolutely love popping into The Highwood when I am able to. The atmosphere, service, and food are very good. For those who can, I would also highly recommend ordering a cocktail from their menu! Especially during summertime when Jersey gets incredibly hot. Overall, my general experience over the past few years has been that it’s a friendly ambience surrounded by good people.

（Google による翻訳）オープン以来ずっとThe Highwoodのファンで、新しく改装された屋外ダイニングスペースは以前よりもさらに素晴らしいです。ニューヨークのスカイラインを一望できる景色、豊かな緑、そして鮮やかな季節のメニュー。ゴールデンアワーのひとときを過ごしたくなる、屋上のような雰囲気（ニューヨークの喧騒とは無縁）、そして自然と美しい瞬間を捉えるのに最適な場所です。ANGELの素晴らしいサービスには感謝です！ ハッピーアワーメニューはぜひチェックしてみてください。スポーツ観戦にも最適な場所で、料理とカクテルも期待を裏切りません。サービスは常に温かく丁寧で、訪れるたびに思い出に残るひとときを過ごせます。 メニューの中から私のお気に入りをいくつかご紹介します。 • トリュフブッラータとグリルピーチ – メープルブルックファーム産ブッラータ、グリルピーチ、エルダーフラワービネグレット、ゴマ、赤ラディッシュ、バジルオイル、グリルサワードウブレッド • ハイウッドセビーチェ – 本日の獲物、赤玉ねぎ、ハバネロ、サツマイモ、コーン、カンチャ、ロコトタイガーミルク • オーシャン寿司ロール – スパイシーツナ、アボカド、キュウリ、ネギ、炙りサーモン、ウナギソース、スパイシーマヨネーズ • ロモサルタード – 牛ヒレ肉、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、赤酢、醤油、オイスターソース、国産ジャガイモ、チャウファライスを中華鍋で炒めたもの • デルモニコ – USDAプライムデルモニコステーキ、ガーリックハーブコンパウンドバター、ポム・アリゴ、クリスピーヤングビーンズ、バローロソース • リガトーニアッラ・ウォッカ・ウィズ・ブッラータ – スパイシーでクリーミーなピンクソース、リガトーニパスタ、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックブレッドクラム、バジル • ブリュッセル・アンド・クリーム – ブランチングしたブリュッセル、アップルウッドスモークベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ナツメグ、チャイブ ザ・ハイウッドは、洗練されたダイニングとくつろぎの空間の完璧なバランスを提供し続けています。カジュアルな夜のお出かけにも、特別な日にもぜひおすすめです。 （原文） I’ve been a fan of The Highwood ever since they opened, and their newly refreshed outdoor dining space is even more stunning than before. With sweeping NYC skyline views, lush greenery, and a vibrant seasonal menu, it’s the perfect spot for golden hour hangs, rooftop-style vibes (without the NYC chaos), and capturing effortlessly beautiful moments. Shoutout to ANGEL for the amazing service!! The happy hour menu is worth checking out, it’s a great place to watch a game or match, and the food and cocktails never disappoint. The service is consistently warm and attentive, making each visit memorable. Some of my favorites from the menu: • Truffle Burrata & Grilled Peaches – Maplebrook farm burrata, grilled peaches, elderflower vinaigrette, sesame seeds, red radishes, basil oil, grilled sourdough bread • Highwood Ceviche – Catch of the day, red onions, habanero, sweet potato, corn, cancha, rocoto-tiger milk • Ocean Sushi Roll – Spicy tuna, avocado, cucumber, scallions, torched salmon, eel sauce, spicy mayo • Lomo Saltado – Wok stir-fried beef tenderloin, tomatoes, onions, cilantro, red vinegar, soy sauce, oyster sauce, native potatoes, chaufa rice • Delmonico – USDA prime Delmonico steak, garlic-herb compound butter, pommes aligot, crispy young beans, barolo sauce • Rigatoni Alla Vodka with Burrata – Spicy creamy pink sauce, rigatoni pasta, 24-month aged Parmigiano Reggiano, garlic bread crumbs, basil • Brussel ’n Cream – Blanched brussels, applewood smoked bacon, garlic, onions, nutmeg, chives The Highwood continues to deliver the perfect balance of elevated dining and laid-back comfort. Highly recommend for both a casual night out and a special occasion.

（Google による翻訳）このレストランで素晴らしい体験をしました。サービスは本当に格別でした。皆さんフレンドリーで気配りがあり、必要なものがすべて揃っているか確認してくれました。特に担当してくれたエンジェルさんは素晴らしかったです！料理も同様に感動的でした。どの料理も新鮮で風味豊かで、丁寧に作られているのが伝わってきました。これほど素晴らしいサービスと料理の両方を一貫して提供してくれるお店は滅多にありません。強くお勧めします！ （原文） I had a wonderful experience at this restaurant. The service was truly exceptional…everyone was friendly, attentive, and made sure we had everything we needed especially our server Angel! The food was just as impressive. Every dish was fresh, flavorful, and clearly made with care. It’s rare to find a place that delivers both great service and great food so consistently. Highly recommend!

（Google による翻訳）デルモニコステーキ（44ドル）を注文しました。肉は美味しそうでしたが、サイドディッシュが薄味でした。フライドポテトを追加注文する必要がありました。税金で20ドル近く、さらに現金で支払わなかったことによる追加料金も請求されました。チップは別途請求されます。ディナーに行く価値はなかったと思います！雰囲気はむしろ、お酒を飲みながらサッカー観戦などを楽しむためのものです。入口からテーブルまで、そしてウェイターのサービスも素晴らしかったです！ （原文） We ordered the Delmonico steak ($44). The meat seemed good, but the side dish was very weak. I had to order extra fries. It's worth mentioning that they charged us almost $20 extra in taxes and another $$ for not paying in cash. The tip is separate. I feel like it wasn't worth it to go to dinner! The atmosphere is more for having drinks and watching soccer games, etc.The service from the entrance to the table and the waiters is Excellent!

（Google による翻訳）ハイウッドの雰囲気が最高です。バーテンダーも素晴らしく、メニューも種類が豊富で本当に美味しいです。至る所にテレビがあり、ドリンクも最高です。近くに来たらぜひ訪れてみてください。 （原文） The high wood is a vibe. Great bartenders and really good menu with plenty of options. TV are everywhere and the drinks are great, too. Must visit if in the area.

（Google による翻訳）最初から最後まで素晴らしい体験でした。ウェイターさんは終始本当に親切で、丁寧な対応をしてくださいました。ドリンクも美味しく、どんどん提供してくれました。息を呑むほど美しい景色と絶妙にマッチしていて、夕日を眺めながらのディナーは最高でした。 （原文） I had such a great experience from start to finish. The waiter was Genuinely nice and attentive the entire time. The drinks were delicious and flowing. Which really matched with the view it’s breathtaking and it makes for a beautiful sunset dinner.

（Google による翻訳）ニュージャージーを訪れていたので、ハイウッドに行ってきました。本当に満足でした！担当のテイラーさんは素晴らしく、おすすめも的確でした。前菜のイカは絶品で、ハンバーガーも絶品でした。土曜日の午後3時頃に行きました。ブランチは午後3時までやっているので予約しましたが、混んでいませんでした。ここはスポーツ観戦に最適な場所ですが、窓から見える景色も素晴らしいです。混雑に関わらず、いつでも楽しめるお店だと思います。 （原文） Went to the Highwood as I was visiting New Jersey and I was so pleased! My server Taylor was fantastic and was solid with recommendations. The calamari appetizer was GREAT, and the burger was so good. I went around 3p on a Saturday. Brunch is offered until 3p and I made a reservation, but it was not busy. It's definitely a place to watch sports, but it also has a beautiful view out the windows. It seems like this place is great any time of day regardless of the crowd.

（Google による翻訳）彼氏が、私がずっと行きたがっていることを知らずに、誕生日/記念日のお祝いにこっそりUmeを予約してくれました。 ガーデン席は少しピカピカしすぎているものの、とても美しいです。店内の雰囲気は落ち着いた落ち着いた雰囲気で、特別な日にぴったりです。 申し分のないサービスに心から感謝します。渋滞で30分遅れてしまったのですが、それでも快くテーブルを空けてくれました。さらに、蜂蜜ときなこを添えたバニラジェラートを無料でサービスで提供していただき、今まで食べた中で間違いなく一番美味しいジェラートの一つでした。 ＊寿司セット　お一人様78ドル 刺身の盛り合わせから自分で手巻き寿司を作るという、とても楽しくてインタラクティブな体験でした。それぞれのペースで、様々なつけダレや特製塩で自分好みにカスタマイズできたのが最高でした。おかげで、ゆっくりと一口一口を味わい、一つ一つのネタをじっくり味わうことができました。 ＊文字通り全部丼 60ドル もっと食べたかったので、海鮮丼をもう1つ頼みました。値段は高めですが、ウニ、イクラ、ホタテ、トロ、宮崎和牛A5、キャビアなど、その値段に見合うだけのネタが詰まっていました。一口ごとに贅沢で満足感がありました。寿司セットを食べ終えてお腹がいっぱいだったので、この丼だけ頼めたらいいのにと思いましたが、1人につき最低1セットは頼まないといけないとのことでした。 ＊キングサーモンの握り 正直に言うと、彼氏が刺身に小さな骨が入っていました。全く新しいセットを用意してくれて、私たちにはキングサーモンの握りまでご馳走になりました。お店の対応が本当に良くて、本当に感謝しています。おかげで、全体的な満足度は全く変わりませんでした。 （原文） My boyfriend secretly booked Ume for my birthday/our anniversary celebration, without even knowing I’d been dying to go. The garden seating is beautiful despite being a bit too shiny. The whole ambiance is so zen and relaxing which makes it perfect for a special occasion. Huge shoutout to the impeccable service: we were 30 minutes late stuck at traffic, but they still graciously held our table. They even surprised us with vanilla gelato with honey and kinako on the house, easily one of the most delicious scoops I’ve ever had. ＊Sushi Set $78 pp It was such a fun and interactive experience making our own hand rolls from a sashimi platter. We loved being able to enjoy everything at our own pace, customizing each piece with a variety of dipping sauces and special salts. It really encouraged me to slow down, savor every bite, and fully appreciate each piece. ＊Literally Everything Don $60 We were greedy to try more so we got one more kaishindon. Expensive but you get what you pay for: uni, ikura, scallop, toro, a5 miyazaki wagyu, caviar, and more. Every bite was pure luxury and satisfying. I only hoped I could only get this don as I was too full after finishing the sushi set, but they require at least one sushi set per person. ＊King Salmon Nigiri To be completely transparent, my bf found a small bone in his sashimi. He was given a completely new set, and they even treated us to king salmon nigiri. We really appreciated how proactive and thoughtful they were so it didn’t affect our overall experience at all.

（Google による翻訳）梅の特別なところは、その空間です。鮮やかで美しくデザインされた、まさに日本らしい空間で、床に座って食事をします。厳選された新鮮な刺身が運ばれてきて、あとは自分で調理します。まるで食べられるアートを創り出すような、食の体験です。 （原文） What makes Ume special is the setting — you sit on the floor in a vibrant, beautifully designed room that feels authentically Japanese. A selection of fresh raw fish is brought to you, and the rest is DIY. It’s a dining experience that feels like creating edible art.

（Google による翻訳）寿司セットは最高でした！一口一口が新鮮で美味しかったです。味付けも絶妙で個性的で、特に魚ごとにおすすめの塩を教えてくれたのが良かったです。トロは脂が乗っていて、口の中でとろけるようでした。寿司のクオリティの高さと同じくらい、本当に素晴らしい体験でした。近くに来たら絶対におすすめです！ （原文） Sushi set was amazing! Every bite was delicious and fresh. Seasonings were so good and unique, and I especially liked how they gave recs on which salts to eat with each fish. Toro was SO fatty and literally melted in my mouth. It was as much of an amazing experience as it was for its high quality sushi. Definitely would recommend if in the area!!

（Google による翻訳）評判通りのお店でした！パートナーの誕生日に連れて行きましたが、美味しい料理と楽しい時間でした。どれも美味しかったです。ちなみに、海苔が1切れに足りないと知らなかったので、追加注文してしまいました（6切れで2ドル）。半分にちぎって食べるのもいいかもしれませんね。雰囲気、サービス、そして音楽（落ち着いたローファイヒップホップのバイブ）も良かったです。バスルームは清潔で、かわいいノートのログが貼ってありました。ハンドバッグを床に置くのではなく、フックがあればもっと良かったのにと思います。誕生日には、素敵なサプライズで、サインとキャンドル付きのジェラートを無料で提供してくれました。全体的におすすめですし、特別な機会にまた行きたいです！ （原文） Worth the hype! Took my partner here for his birthday and it was a fun experience with yummy food. Everything was delicious. Note: we didn’t know there’s not enough nori for each piece of fish so we ordered more ($2 for 6 pieces) or I guess you can rip them in half. Ambience, service and music (relaxing lo-fi hip hop vibes) were nice. Bathroom is clean and has a cute notebook log. Wish there was a hook in the bathroom to hang my purse instead of keeping it on the floor. For birthdays, they were sweet and give you complimentary gelato with a sign and candle. Overall, would recommend and go again for a special occasion!

（Google による翻訳）料理は新鮮で見た目も綺麗でした。一口ごとに味わいが異なり、美味しかったです。12ピース全部に十分な量の海苔があればよかったのですが。 （原文） The food was fresh and pretty. Each bite was different and flavorful. I do wish they provided enough seaweed for all 12 pieces.

（Google による翻訳）母の誕生日に梅で忘れられない体験ができました！雰囲気からサービスまで、すべてが特別な夜を演出してくれました。店を見つけるのに少し時間がかかりました（雨のせいで大変でした！）。看板がもう少し大きければよかったです。営業時間は決まっていますが、予約時間からそれほど待つことはありませんでした。 入店前に靴を脱いで手を洗うのも、伝統的な雰囲気を感じさせてくれます。メニューには12種類の握りが美しく盛り付けられており、後から追加注文もできます。もう少し席があればよかったのに！ バニラアイスクリームにピーナッツの削りくずが乗ったようなサプライズまでありました。これが私たちの一番のお気に入りでした。この夜を本当に思い出深いものにしてくれた熱心なサーバーさんに心から感謝します！ （原文） We had an unforgettable experience at Ume for my mom’s birthday! Everything from the atmosphere to the service made the night special. It took us a bit to find the storefront (rain didn’t help!), so I do wish the sign was a little bigger. They run on a set schedule, but we didn’t wait long from our reservation time. You remove your shoes and wash your hands before entering, which adds a nice traditional touch. The preset menu includes 12 unique nigiri pieces served in an aesthetic way, and you can order more afterward. I only wish we had more room! They even surprised us with what seemed like vanilla ice cream topped with peanut shavings, which ended up being our favorite part. Big thanks to our enthusiastic server for making the evening so memorable!

（Google による翻訳）ここはニューヨークで一番好きなおまかせコース料理を体験できる場所です。セットメニューに含まれていた魚介類はどれも本当に美味しかったです。味付けも今までとは全く違っていて、どのコースでも好きな味付けを試すことができました。ストロベリーグリーンティーの組み合わせは本当に美味しかったです。一番のお気に入りはトロで、口の中でとろけるように美味しかったです。 （原文） This place is probably my favorite omakase experience in NYC. I really enjoyed all of the pieces of fish and shellfish that were included in the set menu. The seasoning pairings were also very different from what I’ve seen before and we had the liberty of trying whichever seasonings with whichever course we preferred. The strawberry green tea pairing was absolutely delectable. My favorite piece was the toro; it melted right into my mouth.

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです。カクテル、前菜、温かい料理、冷たい料理、どれも美味しかったです。また来たいと思います。 （原文） Everything was amazing. Loved the cocktails, appetizers, and hot and cold dishes. Will be back

（Google による翻訳）息子を連れて行って、とても楽しい時間を過ごしました。寿司は新鮮でしっかりとした味わいで、音楽デュオの生演奏もあって、楽しい雰囲気が夜を盛り上げてくれました。文句なしです。星5つをつけるのをためらう唯一の理由は、これまで本当に素晴らしい、しかも非常にレベルの高い寿司屋をいくつか訪れてきたからです。とはいえ、ホーボーケンではここは傑出しています。ぜひ一度訪れてみてください。 （原文） Took my son here and we had a great time. The sushi was fresh and solid, and there was a musical duo playing live—which added a fun vibe to the night. No complaints at all. The only reason I hesitate to give it a full five stars is because we’ve been to some truly exceptional sushi spots that set the bar really high. That said, for Hoboken, this place is a standout. Definitely worth checking out.

（Google による翻訳）忍耐力を試される場所を探しているなら、ここはまさにうってつけです！料理が出るまで1時間以上待たされましたが、店内はそれほど混んでいませんでした。ウェイトレスさんは親切でしたが（本当に助かりました）、シンプルな食事のためにあれだけ待たされたのは、どんなに残念なことでも帳消しにはできません。次回は朝食前に料理を出してくれるといいのですが…それも翌日。絶対にまた行きません。 （原文） If you’re looking for a place to test your patience, this is it! We waited over an hour for our food, and the place wasn’t even that full. The waitress was sweet (bless her heart), but nothing can make up for waiting that long for a simple meal. Maybe next time they’ll serve the food before breakfast… the next day. Definitely not coming back.

（Google による翻訳）素晴らしいお寿司でした。今まで食べた中で一番美味しいお寿司の一つかもしれません。 お寿司にしてはリーズナブルな価格です。 サービスも良く、迅速でした。 唯一の欠点は、とても騒がしいことです。 （原文） Great sushi, probably one of the best I ever had. Reasonably priced for sushi. Good and fast service. The only downside is that it's gets very loud.

（Google による翻訳）残念ながら、あまりにもひどい経験だったのでレビューを書かざるを得ませんでした！数日前に予約を入れ、2時間前に電話して人数を4人から3人に変更しました。電話の最後に、ホストは「ところで、屋外の席になります」とさりげなく付け加えました。 10月中旬の屋外で、しかも暖房器具もありません。マネージャーは全く気にせず、非常に上から目線でした。なぜ金曜日の夜にこのことに気づいたのかと尋ねると、「オンラインで予約した人はそういうことなのでしょう」と返されました。オンラインで予約した人は全員、気温が50度（摂氏約13度）の中、屋外の席に座ることを知っていたのかと尋ねると、「いや、知らないでしょうね」と答えました。 Sushi Lounge ではずっと快適な体験ができました。料理もずっと美味しかったです！残念ながら、Saku は私の体験を全く尊重してくれず、責任感も感じられず、予約管理の仕方も全く分かっていませんでした。 （原文） Unfortunately had such an awful experience that I had to write a review! I made my reservation days in advance, and called 2 hours before to update the number of people from 4 to 3. At the very end of the call, the host casually throws in, “oh by the way, you’ll be sitting outside.” Outside, in the middle of October, with no space heaters. The manager couldn’t have cared less and was extremely condescending - I asked why I was only finding out about this now on a Friday night, and his response was, “I guess that’s just how it works when you book online.” I also asked him if all the customers who made reservations online knew they were sitting outside in 50 degree weather, he said … no, i guess not! I had a much more pleasant experience at Sushi Lounge - and the food is much better too! Saku unfortunately had no respect with my experience, no sense of accountability, and apparently no idea how to manage reservations.

（Google による翻訳）特製ロールパンを注文しました。悪くはないけど、最高というわけでもない。値段に見合う価値はないけど、もっと美味しいものを食べたことがある。でも、お店はすごく可愛いです。 （原文） Got the specialty rolls. Not bad but not great. Not really worth the price I’ve definitely had way better. The place is really cute tho

（Google による翻訳）注文を取るのに40分、料理が出てくるまで合計1時間20分以上かかりました。料理は美味しくて新鮮でしたが、量がとても少なかったです。お腹が空いていたので、その後ピザ屋に行きました。後から来たテーブルが注文し、飲み物を取り、料理が出てくるのを、私たちのテーブルより先に見守るしかありませんでした。しかも、店内の一番暗い場所に案内されたので、印刷の粗いメニューを読むだけでも目が疲れました。6人掛けのテーブルに、ロールパン2個しか渡されませんでした。2人以上で来るなら、ここには来ない方がいいです。ホーボーケンには、この値段で行く価値のある、もっと良い店がたくさんあります。 （原文） Took 40 minutes to have someone take our order and then over an 1 hour 20 min total to get our food. Food tasted great and fresh but portions were very small. Went to a pizza place after because we were so hungry. Had to watch a table that came after us order, get drinks, and their food all before our table. Not only this but we were placed in the darkest part of the restaurant so our eyes strained just trying to read the poorly printed menu. Only gave 2 rolls menu to a table of 6 people. If you are here with more than 2 people do not come. Much better places in Hoboken that are worth the value.

あの時の思い出にひたりながら色々写真が撮れます

大好きなドラマのテーマパークがあるとは 飛び込んでみたら、素敵な空間でした でも、俄の人には楽しめないかも お値段も高いし

ドラマの中身の入ったみたいで、とても感動しました。セットや小道具の全てが完璧に再現されています。

（Google による翻訳）ああ、私たち『フレンズ』ファンにとって、最高の体験でした。すごく没入感があって、スタッフも親切で、QRコードをスキャンして写真を撮ってくれます。スマホを渡すこともできます。アパートメントも素敵でした。最後にセントラルパークでコーヒーを飲むことができました。静かに散策できました。最高でした！ （原文） Omg c'était une expérience fabuleuse pour les fans de Friends que nous sommes. C'est très immersif , le personnel est adorable ils vous donnent un qr code à scanner pour qu'ils prennent des photos et on peut également leur donner notre portable. Les appartements sont fabuleux. A la fin on peut boire un café au central perk. On a pu flâner tranquillement. C'était génial.

たくさんの展示があって楽しめる 写真撮るスポットがいっぱい グッズも買える セントラルパークカフェでコーヒーが飲める

（Google による翻訳）訪問は午前中で、事前予約は不要でした。チケットは1人60ドルで直接店頭で購入しました。 この展示は大変特別なもので、有名なフレンズシリーズのストーリーを語り、撮影場所や象徴的なシーンをいくつか紹介しています。 展示にはプロによる写真が含まれており、追加料金でプリントまたはデジタルで入手できます。 ツアーの最後には、コーヒーコーナーと快適な座席、そしてシリーズにインスパイアされた美しい記念品を販売するショップがあります。 楽しい体験になるので、シリーズファンならぜひ訪れてみてください！☕🎬 （原文） كانت الزيارة في الفترة الصباحية بدون حجز مسبق، وتم شراء التذكرة مباشرة من المتجر بسعر 60 دولار للشخص الواحد. المعرض مميز جدًا، يحكي قصة مسلسل Friends الشهير ويعرض أماكن التصوير وبعض المشاهد الأيقونية منه. يوجد داخل المعرض تصوير احترافي يمكن طباعته أو الحصول على نسخة رقمية بمبلغ إضافي. في نهاية الجولة ستجد ركن قهوة وجلسات مريحة، بالإضافة إلى متجر يبيع تذكارات جميلة مستوحاة من المسلسل. تجربة ممتعة ومكان يستحق الزيارة لعشّاق المسلسل! ☕🎬

（Google による翻訳）特に『フレンズ』ファンなら、最高の体験になるでしょう。スタッフはとてもフレンドリーで、すべてがきちんと整理されています。館内は少し暑いですが、全体的に素晴らしいです。アクセスも良く、地下鉄で簡単にアクセスできます。入場料は約55ドルですが、写真を撮ったり、ドラマの象徴的なシーンを追体験したりするだけでも価値があります。 （原文） Muy buena experiencia, especialmente si eres fan de Friends. El personal es muy amable y todo está bien organizado. Hace un poco de calor dentro, pero en general todo excelente. La ubicación es muy accesible, se puede llegar fácilmente en metro. La entrada cuesta alrededor de $55 y vale la pena para tomarse fotos y revivir escenas icónicas de la serie.

プラザホテル🏨を目指して セントラルパークの一筋南に入口があります。回転ドアを入って地下です。 いろんな店 ロブスターロール を買いたく 分からないので聞きながらたどり着きました。 18ドルと高め パンは、カリッとロブスターもまあまあ。

私にはお手軽と呼べる価格ではないものの、ここで6年前に食べたハンバーガーが美味しくて忘れられませんでした。今回の訪問は朝だったので数店舗しかオープンしておらず、サンドイッチ(8ドルくらい)やハムサンド(7ドルくらい)をテイクアウトして、セントラルパークで食べました。パンも絶品でした。また、NYに行く機会があれば、絶対いきたいです。

プラザホテルの地下にある、高級フードコートです。 フードコートではありますが、いいものだけに、かなり高いです。普通のフードコートとは別物だと考えた方がよく。レストランの方が安くご飯を食べられる場合もあると思います。 私はLuke's Lobsterのロブスターサンドとチャウダー、ソフトドリンクのセットを頼みましたが、確か３０ドル超えでした。ボリュームはそれほどではありません。日本人の私にも、小さいかな？と思わせるくらい。 出来上がると、受け渡しカウンターで呼ばれます。 フードコートですから、どこかに座って食べる、ということになりますが、座席が少ないかな？と感じました。昼に行ったのですが、座る場所を見つけるのに(空くのに)時間がかかった記憶があります。

お洒落なフードコートです。軽食からお土産まで色々と見て楽しい場所。伊勢丹のデパ地下をイメージしてください。ここにはトイレがあるので、必ず寄ってから出ましょう！貴重な綺麗なトイレ。

小さめなフードホールですが、セントラルパークのコロンバスサークルにも近くて立地がよく、プラザホテルの半地下にあります。高級感があって楽しい場所でした。

The Plaza Food Hall には 僕たち夫婦には手が出なかったですけど キャビア ブティック&バーなんて高級な食べ物もあります。 僕たちはLukes Lobster で ロブスターロールを二つ買って バーカウンターに移動お邪魔して、 ビールをオーダー、食べさせてもらいました。

うどんヌードルを食べましたが、うどんとは別物で、ラー油が使われていて少し辛かったです。多分出汁を取ってないのかも。

（Google による翻訳）アイスクリームを頼んだのに、バーは頼まなかった。気にしないで。4種類のうち3種類は氷の結晶が入っていて、どれも高級なアイスクリームとは思えなかった。店員はまるでバーの用心棒みたいで、私たちがアイスクリームを頼んだことに本当に腹を立てていた。ケーキコーンしかない。近所にはもっと美味しいアイスクリームが食べられる店がたくさんある。正直に言うと、ボデガで大量生産されたバーを買った方がいい。 （原文） We went for the ice cream, not the bar. Don’t bother. Three of the four flavors had ice crystals and none really seemed like high quality ice cream. The server seemed more like a bar bouncer and seemed genuinely annoyed we wanted ice cream. There are only cake cones. There are many other places for much better ice cream in the neighborhood. Frankly, you’d do better getting a mass produced bar at a bodega.

（Google による翻訳）値段が高す​​ぎる上に、期待外れでした。ドリンクはメニューの写真と全く違っていて…期待されていたセンスやプレゼンテーションが全く欠けていました。ドリンクも1杯以上は頼めないので、全体的に不満で選択肢が限られているように感じました。最初からサービスに不便を感じました。何年も前はここが大好きでしたが、あの特別な魅力と心遣いはすっかり失われてしまいました :( （原文） Overpriced and underwhelming. The drinks looked nothing like the photos on the menu…missing all the flair and presentation promised. Don’t expect to order more than one drink either, which makes the whole experience feel frustrating and limited. the service made us feel like an inconvenience from the start. I used to love this place years ago, but it’s completely lost the charm and care that made it special :(

（Google による翻訳）何度か行きました。毎回「なんでまた来たんだろう」って思います。ドリンクは正直言って最悪。力を入れすぎていて、強烈で気持ち悪いカクテルを作っています（メニューにある4種類を試しましたが、どれも美味しくありませんでした）。サービスも最悪。テーブルが小さすぎる！普通サイズに変えた方がいいのに。本当に変です。このスピークイージーはやめて、10分くらい離れたキーズ・アンド・ヒールズに行こうと思います。昨晩の出来事があったので、二度と戻りません。 （原文） Have been a few times. Every time I think to myself “why did I come back”. The drinks are honestly gross, they’re trying too hard and it makes a strong icky cocktail (I’ve tried 4 on the menu and haven’t enjoyed a single one). The service is very poor. The tables are so tiny! They should just swap them out for regular size it’s so strange. I’d skip this speakeasy and go to keys and heels about 10 mins away. After last night I will not be returning.

（Google による翻訳）かわいいコンセプト、素晴らしい装飾、ひどいサービス。着席後、メニューを5分間閲覧した後、メニューから飲み物を選択しましたが、ウェイターが注文を取りにテーブルに来るまでに30分かかりました。飲み物が到着するまでさらに 20 分かかりました (私と友人の合計でわずか 2 杯でした)。飲み物は美味しくて楽しかったのですが、サービスにイライラして、提供される前に帰りたかったのです。 2ラウンド目を取得することを気にしませんでした。友人がユニークなもぐり酒場を体験したい場合にはお勧めしますが、そうでない場合は別の場所をお勧めします。 （原文） Cute concept, great decor, poor service. After we were seated, we chose our drinks off the menu after 5 minutes of browsing the menu, but the waiter took 30 minutes to come to our table to take our order. It took 20 more minutes for the drinks to arrive (It was just two drinks total for me and my friend). The drinks were delicious and fun, but we were frustrated with the service and wanted to leave before we were served. Didn’t bother to get a second round. Would recommend to a friend if they wanted a unique speakeasy experience, but otherwise would recommend another place.

（Google による翻訳）ドリンクはまあまあだったけど、これは本当にひどい。ミックスドリンク2杯とピッグ・イン・ア・ブランケット5個で75ドル。アッパー・イースト・サイドとはいえ、とんでもない値段だ。 （原文） Drinks were fine but this is absolutely criminal. Two mix drinks and five pigs in a blanket was $75. Even for upper east side that’s insane.

（Google による翻訳）なんて可愛いコンセプトでしょう！私たちはアイスクリーム屋に入り、保管室に行きたいとお願いしたところ、入れてもらえました。とても涼しくて、とても楽しい時間でした。カクテルは高価ですが、とてもユニークでとても贅沢です。とても楽しいです。ドリンクにはたくさんの考えとデザインが込められています。正直に言って、私はこのバーを心の奥底まで愛しています。少し暖かかったと言えます。バーテンダー/サーバーはとても親切で、彼はとてもプロフェッショナルです。 （原文） What a cute concept! We went into the ice cream store and asked to go to the storage room and they let us in. It is so cool and such a fun time. The cocktails are expensive but they are so unique and super extra. It is so much fun. The drinks has so much thought and design to them. I honestly love this bar to the deep depths of my heart. I will say it was a bit warm. The bartender/server was so kind and he is so professional.

（Google による翻訳）平日の夕方早めに行ったので、それほど混んでいませんでした。予約を強くお勧めします。とても丁寧な対応をしていただき、アイスクリームカウンターのスタッフにドアを開けるスイッチを当ててもらいました。全体的にとても楽しかったです。クリスマスのデコレーションも気に入りました。ウェイターさんもとても親切で、おすすめを教えてくれました。私のお気に入りは「アリス」ドリンクでした。このドリンクはまさに​​芸術作品です！ （原文） We went during the weekday, early evening so it wasn't totally packed. Reservations are highly recommended. We were treated very well and the ice cream counter staff had us guess at finding the switch to open the door. All in all, a lot of fun, loved the Christmas decorations. Our waiter was also very friendly and was happy to make recommendations. My favorite was the "Alice" drink. These drinks are crafted works of art !

（Google による翻訳）寿司で素晴らしい時間を過ごせました！特別な日にはいつもここに来るのが大好きで、今回は妹の誕生日でした。シェフの皆さんが楽しく温かい雰囲気を作ってくれて、誕生日の妹にとって特別な日になりました。料理も素晴らしく、シェフの皆さんはまるで木曜日の夜に自分の誕生日を迎えたかのような気分にさせてくれました！総合的に10点満点中10点です。15品のおまかせコースを堪能したい方、そしてそれ以上に素敵な仲間と過ごしたい方は、ぜひここへお越しください！ （原文） I had an amazing time at sushi on me! I always love to come here on special occasions and this time it was for my sister’s birthday. All the chefs made it a fun and hospitable environment and made it a special day for the birthday girl. Food was amazing and chefs made everyone feel as if it was their birthdays on a Thursday night! Overall a 10/10 experience, come here if you want an amazing 15 course omakase experience and for the even better company!

（Google による翻訳）最高に楽しかったです！誕生日に寿司が食べたくて、夜遅くまで街にいたので、評判が良いこと以外何も知らずに予約しました。ちょうど良い時間帯で、しかも空いていたので完璧でした！Sushi on Meは、まず第一に素晴らしい料理で、様々な味付けがあり、冒険心があり、スタッフの創作料理への情熱が伝わってきて楽しかったです。様々なアジア料理の影響について話してくれて、料理の腕前を知り、楽しんでいるのが伝わってきました。そして何より、雰囲気が最高でした！私たちの前にいたグループは、大人数で楽しんでいるようで、私たちも少人数グループと同じくらい楽しかったです。メンバーの好みの曲を細かく聞き、よりパーソナルで楽しい雰囲気にアレンジしてくれました。その時の雰囲気に合わせて音量も調整してくれました。ニューヨークでのこの一夜にとって、最高の選択でした！ （原文） We had a BLAST! Was in town for the night and craving sushi for a birthday so not knowing much other than a good rating, we made a reservation. It was perfect because we needed a later slot and they were open! Sushi on Me first and foremost, had awesome food with varied flavors that were adventurous and fun to see how passionate the staff was with their inventions/recreations. They spoke of various Asian cuisine influences and it was clear they know their stuff and have fun doing what they do. Secondly, the atmosphere was unmatched! We observed the group ahead of us who all seemed to be having a great time as a large group and I think we had just as much fun with our small group. They seemed to even pay close attention to what songs a group may love and then cater to it for more personalized and fun approach, would even taper the volume depending on the vibe at the moment. For our one night in NYC it was the best choice we could’ve made!

（Google による翻訳）近所にこんなお店があるなんて、本当に贅沢ですね。もう3回も来ていますが、毎回、まるで地下パーティーに行って美味しいお寿司を堪能したかのような気分で帰ります！ AYCDの日本酒も嬉しいポイント。お代わりもとても丁寧にしてくれます。おまかせは伝統的なおまかせとは少し違いますが、タイの味を料理に取り入れているところが気に入っています。鰻ご飯とペナンカレーは、辛さと甘さが絶妙です。寿司を握る前に、たっぷりと前菜が出て、最後にデザートで締めくくられます。 もしグループの中に誕生日の人がいるなら、歌を歌いましょう！見知らぬ人たちが集まって寿司を楽しみ、楽しい時間を過ごしているのを見るのは、本当に楽しいです。シェフたちは本当に面白くて、いつも楽しく来ています！ （原文） What a luxury to be able to have this in my neighborhood. I’ve been here three times now and each time I leave feeling like I had just gone to an underground party and enjoyed some great sushi! The AYCD sake is a plus. They are super attentive in refilling your cup. The omakase is far from the traditional omakase however I like how they incorporate Thai flavors into their dishes. The Penang curry with eel over rice is the perfect amount of spicy and sweet. They serve a good amount of appetizers before preparing the sushi pieces and ending with a dessert. If you have a birthday person in your group, prepare to sing! It’s so fun to see a group of strangers coming together enjoying sushi and just having a good time. The chefs are hilarious and I always enjoy coming!!

（Google による翻訳）金曜日の夜、彼氏と彼の親友と一緒にジャクソンハイツ店に行きました。たった5人しかいなかったのですが、シェフとスタッフの皆さんはすごく楽しくてフレンドリーでした！カラオケもしました！以前は寿司が好きじゃなかったんですが、今は好きです（笑）。正直、料理は本当に素晴らしくて、毎日通いたいくらいです！本当にこの場所が大好きでした！最高の体験と美味しい料理でした！ （原文） I went to the Jackson Heights location on a Friday night with my boyfriend and his best friend. There were only five people in attendance, but the chef and staff were so fun and so friendly !! We did karaoke too!! I wasn’t a sushi girl before but I am now lol the food was literally amazing honestly, I want to go back everyday LMAO!! I loved this place !! Such a great experience and delicious food!!

（Google による翻訳）Sushi on Meは、私が今まで体験した中でも最もユニークで、常に素晴らしい食事体験の一つです。 このタイと日本のフュージョンおまかせ料理の店は、ぜひ訪れるべき場所です。私はこれまで何度も訪れていますが、帰るたびに前回よりもさらに感動しています。料理の質は抜群で、独創的で風味豊か、そして美しく仕上げられています。フュージョンの要素が、伝統的なおまかせ料理に楽しく意外性のあるひねりを加え、そのバラエティ豊かなバリエーションは、訪れるたびにワクワクさせてくれます。 しかし、Sushi on Meを真に際立たせているのは、その雰囲気とそこで働く人々です。店内は常に明るく歓迎的な雰囲気に包まれています。楽しい音楽、活気のある雰囲気、そして心から自分の仕事を愛しているように見えるスタッフ。スタッフは5回目でも、初めて訪れた時と同じように温かく丁寧な対応をしてくれます。サービスと体験の両方において、これほど一貫性のある店は滅多にありません。 素晴らしい料理、素晴らしい雰囲気、そして毎回家族のように温かく迎えてくれるスタッフを求めているなら、ここがまさにぴったりの場所です。 100%お勧めします。 （原文） Sushi on Me is easily one of the most unique and consistently amazing dining experiences I’ve ever had. This Thai-Japanese fusion omakase spot is a must-visit. I’ve been here multiple times now, and each time I walk away even more impressed than the last. The quality of the food is outstanding—creative, flavorful, and beautifully executed. The fusion element adds such a fun and unexpected twist to traditional omakase, and the variety keeps things exciting with every visit. What truly sets Sushi on Me apart, though, is the vibe and the people. The energy in the room is always upbeat and welcoming—fun music, lively atmosphere, and a staff that genuinely seems to love what they do. The team is just as warm and attentive on your 5th visit as they are on your first. It’s rare to find that level of consistency in both service and experience. If you’re looking for amazing food, great vibes, and a team that treats you like family every single time—this is the place. 100% recommend.

（Google による翻訳）ここのスタッフは本当に素晴らしくて、みんなを楽しい時間にしてくれます。お酒を飲むのと同じくらい早く、すぐに日本酒も出てきます。お寿司も素晴らしいですが、私は寿司通でも通でもないので、普通の人にとってはとても美味しいお寿司だと思います。 （原文） The staff here is absolutely amazing and makes everyone have a great time. As quick as you can drink is as quick as they’ll serve you sake. The sushi is amazing too however I am not a sushi snob or connoisseur so for the average person it’s very good sushi.

（Google による翻訳）この雰囲気大好き！！！ おまかせコースは美味しくて新鮮な食材がいっぱい。 締めは絶品チーズケーキ❤️。 スタッフは面白くて、エンターテイナーとしても最高。 日本酒が無料なんて…すごい！ 本当に最高。 また近いうちに来ます。 （原文） I love this vibes!!! Delicious and fresh ingredients for Omakase. End with yum cheesecake ❤️. Funny and good entertainer staffs. Free Sake ….. wow it’s crazy!! I really enjoy this. Will back by soon.

（Google による翻訳）刺身は新鮮で滑らかでした。新鮮なお刺身の量を考えればお値打ちです。ここは少し隠れた「まばたきすると見逃してしまう」ような場所で、入り口への階段はタバコ屋の隣にあります。いくつかのテーブルは階段の吹き抜けに設置されていますが、派手ではなく完璧です。サービスはフレンドリーで迅速だと思いました。 （原文） The sashimi was fresh and silky. Good value for the amount of fresh sashimi served. This is a little tucked away "blink and you'll miss it" kind of place, with the stairs to the entry located next to a tobacconist. Some tables are set out on the stairwell, which is perfectly fine not fancy. I found the service friendly and fast.

（Google による翻訳）私はSushi 35 Westが大好きでした。ここは私のお気に入りの場所の 1 つでした。これが新しい標準ではなく、一度限りの経験であることを願いながら、必ず再訪します。しかし、昨日、寿司プレミアムとスパイシーホタテロールを手に入れましたが、がっかりしました。 私が行ったのは午後 6 時頃だったので、一日の終わりの残り物を食べたのかもしれません...しかし、プレミアムの 10 個中 4 個は過去の訪問ほど新鮮でも美味しくもありませんでした...過去の機会では、その品質と新鮮さにはいつも驚かされました。 私にとって、Sushi 35 West は常に飾り気のない雰囲気と高品質の寿司を求めてきました。私は少なくとも6回はそこに行っていますが、一度もがっかりしたことはありません。 しかし、魚の品質は、依然としてほとんどの寿司屋より優れていますが、昨日の訪問を指標にするなら、著しく低下しています...赤身、サーモン、ウニ、中トロは特に残念でした。 念のため言っておきますが、ひどいことではありませんが、他の人にそこを冒険させるようなものではありません（私もかつてそうでした）。 全体的にはとても良かったのですが、素晴らしいというほどではありませんでした。 （原文） I loved Sushi 35 West. It was one of my favorite places and I will definitely revisit with the hope that this was a one-off experience, and not the new norm. However, yesterday, I got their Sushi Premium and spicy scallop roll and was disappointed. I went around 6pm, so perhaps I got the end of the day dregs...but I'd say about 4 out of 10 of the pieces in my Premium were not as fresh or tasty as past visits...the quality and freshness always blew me away on past occasions. For me, Sushi 35 West has always been about a no frills atmosphere and high quality sushi. I've been there at least half a dozen times without ever being disappointed. But the quality of the fish, while still superior to most sushi places, has gone down markedly if my visit yesterday is an indicator...the akami, salmon, uni and chutoro were especially disappointing. Not awful, mind you, but not the sort of thing that would make me insist others venture there (which I once had). Overall, it was very good, but not great.

（Google による翻訳）テイクアウトを注文しましたが、本当に美味しかったです！魚はバターのような食感で（良い意味で）、とても新鮮で美味しいです。ランチセットもぜひ試してみたいです。最初は量が少ないように感じましたが、ディナーセットはボリュームたっぷりで、個人的にはちょうど良い量でした。 （原文） Ordered takeout, really good! The fish is super buttery (in a good way) and it tastes very fresh. I will be back to try their lunch sets. Portion looked small at first but the dinner set was very filling and the perfect amount IMO.

（Google による翻訳）テイクアウトでランチスペシャルを3品注文しました。寿司ランチ、刺身ランチ、そしてトロウニ丼です。どれも新鮮で美味しかったのですが、予想よりも量が少なめでした。結局、満足感を得るために後でハンバーガーを2つも買ってしまいました。午後までしっかりお腹を満たすランチをお探しなら、スペシャルを1品だけでなく複数注文することをお勧めします。 とはいえ、Grubhubでの注文は簡単でした。受け取り可能と表示されたら、実際に準備が整い、アプリの予想よりもずっと早かったです。 （原文） We ordered three lunch specials for takeout—the sushi lunch, sashimi lunch, and a Toro Uni Bowl. Everything was fresh and enjoyable, but the portions were lighter than expected. We actually ended up grabbing a couple of burgers afterward to feel satisfied. So if you’re looking for a filling lunch that will carry you through the afternoon, I’d recommend ordering more than just one special. That said, ordering via Grubhub was easier. When it indicated ready for pickup, it was indeed ready and much faster than the app estimated.

（Google による翻訳）握りとロールのテイクアウトを頼みました。とても美味しくて最高でした。 それからグリーンサラダを食べました。 食べ終わる頃に虫が這っているのに気づきました。 全部吐きそうになりました。 動画付きです。 正直、また食べに行けるかどうかわかりません。 （原文） Got a takeaway of nigiri and a role, was yummy and great Then ate the green salad Toward the end I notice an insect crawling Almost vomit the whole thing Video included Idk if I’ll be able to eat there again tbh

（Google による翻訳）ここは、おそらく寿司屋を見つけるのに最も無作為な場所の一つでしょう。しかし、特に値段を考えると、魚の質は良いです。 （原文） This is probably one of the most random places you'd find a sushi spot. The quality of the fish is good though, especially for the price.

（Google による翻訳）品質は良いのですが、50ドルにしては量が少なく、魚の大きさもバラバラです。美味しかったのは大トロとサーモンだけです。 注意：ピックアップ場所にはドアダッシュのドライバーが大勢います （原文） the quality is good but the portions are really small for $50, and not all pieces of fish are the same size. the only good ones were the otoro and salmon psa: the pickup location is swarmed by doordash drivers

（Google による翻訳）正直言って、最高です！ 新鮮な料理、素晴らしいサービス、そして素敵な空間。これ以上何を求めるでしょうか？ 子供連れで行きましたが、子供たちもとても楽しんでいました。 （原文） Honestly, the best! Excellent fresh food, great service, and nice looking place. What else can you ask for. We went with kids and it was great for them too.

（Google による翻訳）寿司は素晴らしく、盛り付けもとても上質で、魚は新鮮で、私たちが食べたすべての料理、前菜、寿司は本当に美味しかったです。また来たいと思います。もちろん、コーシャのお店もお勧めします。ニューヨークにコーシャのお店があるなんて、なんて楽しいことでしょう。 （原文） היה מדהים הסושי הצגה איכותי מאוד הדגים טריים כל המנות שלקחנו היו ממש טעימות הפתיחים והסושי נחזור שוב וכמובן שנמליץ מקום כשר איזה כיף שיש כזה בניו יורק

（Google による翻訳）Sushi Tokyoでのディナーは最高でした！お魚はすごく新鮮で、ベジタリアンやビーガン向けのメニューも豊富にあって嬉しかったです！特に天ぷら巻きが最高でした！ （原文） Loved our dinner at Sushi Tokyo! The fish was super fresh, and we loved that there were a ton of vegetarian / vegan options too! Especially loved the tempura rolls

（Google による翻訳）アッパー・ウエスト・サイドにある、素晴らしいコーシャ寿司！初めて来ましたが、期待を裏切らない美味しさでした。ヴィーガンメニューも豊富で、寿司店としては珍しいですね。 （原文） Great Kosher sushi on the upper west side! First time here and it didn’t disappoint. Lots of vegan options too which is so unusual for sushi

（Google による翻訳）このラーメンは文字通り、人生で食べた中で最高の食事の一つでした。大げさに言うつもりはありません。とてつもなく、忘れられないほど美味しくて、何度も、もしかしたら一生食べたくなるでしょう。まさに神話レベルです。ぜひ行ってみてください。本当に、本当に美味しかったです。スタッフもとても親切で、雰囲気も素敵でした。でも、あのラーメンは… （原文） The ramen was literally one of the best meals I have ever had in my life. I am not overstating this. It was wildly, unforgettably delicious and I am going to crave it again and again, possibly forever. Like, this is mythic level. You must go. So, so good. Super nice staff and lovely atmosphere as well. But that ramen, man...

（Google による翻訳）注文したラーメンとポケは本当に美味しかったです。とても美味しかったです。強くお勧めします！ （原文） Disfrutamos mucho del Ramen y Poke que ordenamos, con buen sazón. Recomendado ‼️

（Google による翻訳）おいしい料理、迅速でプロフェッショナルなサービス。 （原文） Delicious food, fast and professional service.

Creative nigiri

（Google による翻訳）カウンターでのおまかせ体験と寿司シェフのライアンがとても気に入りました。格別でした！私の個人的なお気に入りは、中にヘーゼルナッツが入っていて、その上にキノコが乗っているマグロでした。前菜としてご飯を添えた味噌黒鱈が僅差で 2 位です。彼らは時間を厳守することに厳格ですが、すべての作品がタイムリーにリリースされるため、それも経験の一部です。 （原文） Loved the Omakase experience at the counter and our sushi chef Ryan! It was exceptional! My personal favorite was the tuna with a hazelnut inside with mushrooms on top. The miso black cod with rice on the side as an appetizer is a close second. They are strict on being punctual, but that’s part of the experience for all the pieces come out timely.

（Google による翻訳）この店には素晴らしい点が二つありました。一つは、ウェイトレスがとても親切で、一生懸命頑張ってくれていたこと。もう一つは、素敵な服を着た魅力的なお客さんがたくさんいたことです。 でも、料理は…まあまあ。残念ながら、値段の割には普通でした。トイレの前に座っていたのですが、それもあまり良くありませんでした。 （原文） There were two great things about this place: the waitress was incredibly gracious and she tries really hard, and there were many other diners who were attractive looking people in beautiful clothes. But food wise… meh. Unfortunately it was quite average for the price. We were sitting in front of the bath rooms and that wasn’t so good either.

（Google による翻訳）先日夕食に訪れましたが、まずまずの出来でした。店内は奥におまかせバー、手前にカクテルバーがあります。私たちは11品のおまかせコースを頼んだので、カクテルバーに通されました（おまかせバーはその晩15品コースのみの予約でした）。ご主人（そしてその晩の担当のサーバー）は本当に素晴らしく、とても親切でした。 コースに合わせて勧められた日本酒も素晴らしかったです。軽やかでフルーティー、そしてほんのり甘い日本酒が気に入りました。コースは前菜2品、握り8貫、デザート1品で構成されていました。中でも前菜2品は、おそらく食事のハイライトと言えるでしょう。1品目はサバと発酵味噌の組み合わせで、今まで食べたことのない味でした。2品目は、かぼちゃの天ぷらに乗せたマグロの3口盛りで、1口目にはキャビア、2口目にはワサビ、3口目にはトリュフがトッピングされていました。前菜はどちらもとても美味しく、おまかせでいただいた中でも特にユニークなものでした。ただ、握りは魚の切り方が薄く、付け合わせもあまり良くなく（魚の味を引き立てていないように感じました）、ご飯も少しパサパサしていました。全体的に、握りがもう少し良ければもっと美味しくいただけたと思います。 （原文） I came here for dinner recently and thought that it was alright. The interior of the restaurant consists of an omakase bar in the back and a cocktail bar at the front. As we did the 11-course omakase, we were seated at the cocktail bar (the omakase bar was reserved for only 15-courses that evening). The host (and our server for the evening) was absolutely amazing and so kind. The sake that I was recommended to be paired with the course was amazing. I really loved how light, fruity, and a bit sweet the sake was. The course consisted of 2 appetizers, 8 nigiri, and 1 dessert. The two appetizers were probably the highlight of the meal. The first was mackerel paired with fermented miso, and I've never had anything like it before. The second was a 3-bite tuna on pumpkin tempura, with one bite consisting of a caviar topping, another with wasabi, and the last with truffle. I loved both appetizers, and thought they were some of the most unique ones I've had from an omakase experience. The nigiri, however, were thinner cuts of fish, the garnishes weren't paired well (I felt like it didn't highlight the fish), and the rice felt a bit dry. Overall, if the nigiri were just a bit better I would've loved this.

（Google による翻訳）スタッフはフレンドリーでしたが、あまり押しつけがましくなく、そこが良かったと思います。当時店内には6人しかいませんでしたが、食事は確かに急いでいるように感じました。寿司の質は値段を考えると普通で、特に目立ったのは1～2貫だけでした。 また、品切れの品が多く、日本酒のメニューの半分は提供されておらず、カクテルの3分の1も作れませんでした。 全体的に、行ったことに不満はありませんが、二度と行くことはないでしょう。 （原文） Staff was friendly though not overly engaging which I thought was nice. The meal definitely felt rushed even though was only 6 people in the restaurant at the time. Quality of sushi was mid considering price, only 1 to 2 pieces really stood out. They were also out a lot of things, half the sake menu wasn't available and they couldn't make a 3rd of their cocktails. Overall, I'm not upset that I went, but won't be going back.

（Google による翻訳）マップで4.3つ星の評価だったので、ここを訪れることに少し躊躇していましたが、実際に訪れてみると、なぜKissakiの評価が5つ星以下なのか、ますます理解に苦しみました。私たちのグループは、長めのおまかせコース（2時間/15コース）を選びましたが、調理、盛り付け、そしてペースは皆完璧でした。スープは一番刺激的ではなかったかもしれませんが、それでもなかなか美味しかったです。おまかせコースの残りの魚介類やキャビアも、様々な形で提供され、どれも素晴らしかったです。シェフは丁寧で、私たちの食べるスピードに気を配ってくれました。スタッフは皆親切で、素早く、カップが満たされているか確認してくれました。なぜこの店の評価が低いのか理解できません。 （原文） Had some hesitation about coming here given the 4.3 star rating on Maps, but throughout my experience I grew increasingly confused as to why Kissaki would receive lower than 5 stars. My group opted for the longer omakase option (2 hr/15 course) and we all found the preparation, presentation, and pacing was perfect. The soup may have been the least exciting dish, but it was still pretty good. The rest of the fish and caviar in different forms were just brilliant throughout the omakase. The chef was courteous and attentive to how fast or slow we were eating - all staff were kind, quick, and made sure our cups were full. Don't understand why this place got lower ratings.

（Google による翻訳）バーでのおまかせコースと、担当の寿司職人ライアンさんの腕が最高でした。彼は本当に素晴らしかったです！私のお気に入りは、ヘーゼルナッツとキノコをトッピングしたマグロ。それに次ぐのが、味噌とご飯を添えた前菜の黒ダラ。彼らは時間厳守ですが、それもこのお店ならではの楽しみです。すべての料理が時間通りに運ばれてきます。 （原文） I loved the Omakase experience at the bar and our sushi chef, Ryan. He was exceptional! My favorite was the tuna with hazelnut and mushrooms on top. The black cod with miso and rice as an appetizer was a close second. They are very punctual, but that's part of the experience, as all the dishes arrive on time.

（Google による翻訳）私はこの場所には決して戻りません。すでに腐った肉を使って私のために調理してくれました。一口しか食べられず、肉が臭かったのですべて捨てなければなりませんでした。ユニオンシティで最も悲しいアジア料理 （原文） I would never go back to this place, they used the meat which already go bad to cook for me I can eat only one bite and have to throw all of them away as the meat was smelly. The saddest Asian food in union city

（Google による翻訳）私は何年もテリテリに行っています。私が年と言うとき、それは6年以上を意味します。これが私の正直なレビューです。 浮き沈みがあっても、この場所はいつも仕事をやり遂げました。 2017年に初めててりてりに行ったとき、ここはすごかったのを覚えています。毎回同じものを受け取ることになります。寿司2貫のチキンボウルまたはチキンプレートのいずれか。てりやきソース+ホワイトソースを鶏肉とご飯に混ぜて、私はいつも食べています。 2020年から2021年にかけて、休止後にてりてりを注文しましたが、まったく同じ味ではありませんでした。鶏肉は変な味がした。ご飯はゴツゴツしていました。そして何よりも、その部分が減りました。私のお気に入りの場所がこのように崩壊するのを見るのは悲しかったです。 先週末は久しぶりにてりてりを注文することにしました。そして驚いたことに、ここ数年で多くのことが変わりました。まず、発泡スチロールからプラスチック板に切り替えました（少なくともプラスチックは再利用して再加熱できます）。第二に、その部分が非常に大きくなったように感じます。今回はチキンプレートを満腹感なく食べ終えることができませんでした。最後に、鶏肉はとても美味しかったです。スモークテリヤキの味がしましたが、ソースは決して私を失望させませんでした。 全体として、この場所はユニオンシティの定番となっています。好むと好まざるにかかわらず、それが仕事を成し遂げることを否定することはできません。はい、確かにもう少し良くなる可能性があります。そしてはい、価格は上がりました。しかし、最近はてりてりを注文するたびに満足して帰ります。私が仕事を請け負う場所に求めることができるのはそれだけです。 （原文） I have been going to Teri Teri for years. When I say years I mean over 6+ years. Here is my honest review. Through its ups and downs, this place always got the job done. I remember back in 2017, when I first went to Teri Teri, this place was amazing. I’d get the same thing every time. Either a chicken bowl with 2 pieces of sushi or a chicken plate. The teriyaki sauce + the white sauce mixed with the chicken and the rice would do it for me everytime. Come 2020-2021, I ordered teri Teri after a hiatus and it just didn’t taste the same. Chicken had an odd taste. Rice was clumpy. And to top it all off, the portions were reduced. I was sad to see one of my favorite places fall like this. Last weekend was the first time in a long time I decided to order Teri Teri again. And to my surprise, a lot has changed in the last couple years. First, they switched from styrofoam to plastic plates (at least you can reuse and reheat the plastic). Second, it feels like their portions have gotten so much bigger. This time around, I wasn’t able to finish the chicken plate without feeling full. Lastly, the chicken tasted so much better. I got that smoked teriyaki taste and the sauces never let me down. All in all, this place has become a staple in Union City. Like it or not, you can’t deny that it gets the job done. Yes, it could definitely be a bit better. And yes, prices have gone up. However, everytime I order Teri Teri nowadays, I leave satisfied. And that’s all I can ask for from a place that gets the job done.

（Google による翻訳）食べ物に髪の毛が入ってる！！！！ 以前は美味しかったのに、残念です。オーナーが変わったのか分かりませんが、味は薄くて髪の毛も入っていました。 （原文） The food has hair in it!!!! So, disappointed this place used to be good. Not sure if different owners but the food was bland and served with hair.

（Google による翻訳）手羽先がおすすめです（フライドチキンが最高なので、韓国人経営の店に違いありません）。 メニューの他の項目は何も試していませんが、食べ物は正当な日本/韓国料理のように見えます。 清潔な空間。食べ物の種類も豊富。軽食を食べるのに最適な場所です。日本酒各種ドリンクも販売しております。 便利な場所にあり、ニューヨーク行きのバス停がすぐ外にあります。ここから 159 号線に乗ると片道 $3.50 です。 （原文） Chicken wings are recommendable (must be Korean owned because they're the best at fried chicken). I haven't tried anything else of the items on the menu, but the food looks legit Japanese/Korean. Clean spaces. Good variety of food. Nice place to grab a quick bite to eat. They also sell miscellaneous Japanese drinks. Conveniently located and has a bus stop right outside the door to head to NYC. Take the 159 from here for $3.50 one-way.

（Google による翻訳）ここには絶対に行かないでください。ラーメンと寿司を注文しました。厨房を通ってトイレに行く途中、インスタントラーメンのパックを使っているのを見ました！インスタントラーメン1パックと、味気ない牛ひき肉が乗った「ラーメン」に12ドルも払いました。品質もサービスも最悪です。絶対に行かないでください。インスタントラーメンと缶ジュースに22ドルも払いました。 （原文） DO NOT GO HERE. I ordered ramen and sushi. On my way to the bathroom through the kitchen, I saw them using instant ramen packs!! I paid $12 for a pack of instant noodles and some tasteless ground beef on top they called “ramen”. Bad quality, bad service, don’t go here. I paid $22 for instant noodles and canned soda.

（Google による翻訳）私は人生でレストランのレビューを書いたことはありませんが、これは不快でした！袋を開けるとすぐにローチが這い出てきました！証拠のビデオがあります。どうしてこうなるの？ （原文） I’ve never in my life have written a review for a restaurant BUT this was DISGUSTING! Soon as we opened up the bag a ROACH crawled out! We have video for proof. How does this happen?!?!

（Google による翻訳）高校時代にこの店が大好きで、てりてりボウルがとても美味しかったです。私は現在26歳ですが、チャンスを与えるために何度か行って、さまざまな料理を試しましたが、満足できませんでした。テーブルはべたべたしていて、サービスは十分ではありません。ご飯がどろどろになってくっついてる気がする。肉は味気なく、おかずを付けずに単独で買うのは野菜の天ぷらだけです。 （原文） I used to love this place back in high school, the Teri Teri bowl was so good. I’m 26 now I have gone back a few times to give it a chance and try different plates but I’m not satisfied. The tables are sticky, the service isn’t quite there. The rice I find to be mushy, stuck together. The meat is bland, the only thing I would buy alone with out a side is the veggie tempura.

（Google による翻訳）以前はUberでよくこの店を注文していたのですが、今日、枝豆の中に大きな虫が入っていてゾッとしました。こんなのは初めてで、本当にショックでした。気づいた時には、すでに少し食べてしまっていて、吐き気を催していました。食べ物の匂いもひどかったです。二度とこの店では注文しません。 （原文） I used to order from this place often through Uber, but today I was horrified to find a huge worm in my edamame. It was the first time I’ve ever seen something like this, and I was in shock. I only discovered it after I had already eaten part of it, and I started vomiting. The food also had a terrible smell. I will never order from this place again.

（Google による翻訳）素晴らしい日本料理、美味しくて量が多く、値段も手ごろです。 マイナーな建設的な批判は、豆腐弁当にはカリフォルニアロール（カニカマが入っている）が含まれているが、豆腐弁当はすべてベジタリアンであると推測されるため、代わりにこれを含むベジタリアンロールを提供するのが良いだろうということです。 （原文） Great Japanese food, tasty, big portions and reasonably priced. Minor constructive criticism is the Tofu bento box includes California roll (has crabstick in the filling), it would be nice to offer a vegetarian roll with this instead because a Tofu bento box infers that it's all vegetarian.

（Google による翻訳）私は生粋のニューヨーカーです。日本料理と質の高いサービスを理解しています。1976年からニューヨークに移住してきた者として、このレストランを強くお勧めします。質の高さは抜群です。日本料理は5つ星で強くお勧めします。 （原文） I am a native new Yorker. I understand Japanese cuisine and I understand good quality service. I highly recommend this as a New York transplant since 1976. This is a very good quality. Japanese style cuisine highly recommended 5 stars.

（Google による翻訳）袋の封緘にホッチキスを使う際は、もっと配慮してください。7時間以上経ちましたが、まだ指からホッチキスが取れません。状況からすると浅く見えるかもしれませんが、実際にはかなり深く刺さっています。指に刺さったホッチキスのせいで、ホッチキスで留められた茶色の袋に入った99セントの缶飲料を買う価値などありませんでした。本当にイライラします……（この不便を個人的に受け取ろうかと思っています。ホッチキスの取り外しには278ドルもかかります）。ジンジャーグリルさん、もう本当に腹が立ちます……。 （原文） Please be more considerate when using your staples on sealing bags. It’s been over 7 hours and I still haven’t gotten this staple out my finger. For contexts I know it may look shallow although it’s pretty deep. This staple in my finger was not worth the 99cent canned beverage in a stapled brown bag. Very frustrating….. ( Now I’m considering taking this personal for this inconvenience & the removal of this staple is $278 ) Ginger Grill you aren’t sitting well with me now….

（Google による翻訳）周辺で最高の寿司。新鮮なお寿司と非常に良い価格。 （原文） The best sushi around. Fresh sushi and very good price.

（Google による翻訳）スタッフは皆とてもフレンドリーで、とても忍耐強く、レストランもとても清潔です。料理はいつも最高です。皆さんに、このお店で寿司でもアジア料理でもぜひお勧めします。最高です！ （原文） They are all very friendly, very patient, and the restaurant is very clean too. The food is always excellent. I recommend to all to eat sushi or any asian foods in this place. They are the best!

（Google による翻訳）ユニオンシティとウェストニューヨークの間にひっそりと佇む、こぢんまりとしたレストランで、とびきり美味しいお寿司が食べられます！スパイシーサーモンクランチロールと、スパイシーサーモンロールのデラックス版とも言える「ホームタウンロール」を注文しました。どちらも美味しくて、またこのレストランの他の美味しいロールも試してみたくなりました。 言うまでもなく、値段もかなりお手頃でした。ロール2つとスナップルで20ドル。一人分としてはなかなかお手頃です。 （原文） Nestled between Union City and West New York, sits a hole in the wall restaurant pumping out some really delicious sushi! I got the spicy salmon crunch roll and what they call the Hometown Roll, a more deluxe version of a spicy salmon roll. Both were delicious, and it left me wanting to come back to try other delicious rolls from this restaurant. Not to mention, the pricing was rather good. Both rolls and a Snapple came out to be $20, which is pretty decent for one person.

（Google による翻訳）今まで食べたおまかせ料理の中で間違いなく最高の1つです。料理、サービス、細かいところまで、すべてが素晴らしく、この店をこれ以上お勧めすることはできません。もっと近くに住んでいて頻繁に行けたらいいのにと思いますが、町にいるときはいつでもまた来ます。 特にシェフが食材に気を配り、特定の料理にユニークな工夫を凝らしてとても思い出深いものにしているのが気に入っています。迷っているなら、ぜひ試してみてください。 （原文） Easily one of the best omakase meals I’ve had. From the food, service, even the little details - everything was INCREDIBLE and we couldn’t recommend this place more. We only wish we lived closer to go often but will come back anytime we’re in town. I especially love how much the chef cares about the ingredients and has a unique spin on certain dishes that make it so memorable. If you’re on the fence you should definitely give it a try.

NYで安心して食べることができる江戸前寿司。

（Google による翻訳）妻の誕生日にここで素晴らしい食事をしました。私たちの席には他に3人のダイナーがいましたので、合計5人のダイナーだけでした。以前のシェフが去ったばかりだったため、2週間前に到着したばかりの新しいシェフ（明らかに日本からの豊富な経験を持つ）が私たちにサービスを提供してくれました。シェフとスタッフは失望することはなく、ほぼすべてが適切でした。 （原文） Had a great meal here on my wife’s birthday. We had three other diners in our seating so a total of only 5 diners. As their previous chef had just recently left, we were served by their new chef that had just arrived two weeks ago (obviously with extensive prior experience from Japan). Chef and staff did not disappoint and just about everything was on point.

（Google による翻訳）ここはおまかせ寿司が専門の日本食レストランです。この店の不思議なところは、場所が分かりにくいことです。別の寿司店の地下にあるので、見つけるのが少し大変です。でも、一度行ってみれば、料理は美味しくて美味しいです。スタッフは親切でフレンドリー、そしてプロフェッショナルです。全体的に良い経験になりました。 （原文） This is a Japanese restaurant that focuses on Omakase style sushi. The weird thing about this place is where it is located as it could be a challenge to find. Its part of another sushi restaurant where it occupies the basement. But once you get here, the food is good and tasty. The staff is engaging, friendly, and professional. Overall, we had a good experience here.

（Google による翻訳）隠れ家的な地下にあるカウンター8席のみで、親密なおまかせ体験を。シェフはフレンドリーで歓迎的で、各料理は細心の注意を払って作られ、見事なプレゼンテーションでした。特に蒸しアワビ、うにご飯、大とろにぎり、うににぎり、そして最後の手巻きが大好きでした。コースは完璧なペースで提供され、行き届いたサービスと居心地の良い雰囲気により、特別な日を祝う素晴らしいお食事が実現しました。 （原文） An intimate omakase experience with only eight counter seats in a hidden basement of the restaurant. The chef was friendly and welcoming, and each dish was crafted with meticulous care and stunning presentation. I especially loved the steamed abalone, uni rice, otoro nigiri, uni nigiri, and the hand roll at the end. The course was served at a perfect pace, and the attentive service and cozy atmosphere made for a wonderful meal to celebrate a special occasion.

（Google による翻訳）私たちはSushi Amaneに何度か行ったことがありますが、たとえシェフが違っていたとしても、それは今でも市内で私たちのお気に入りのおまかせスポットの1つです。魚は最高品質で、季節の小さな料理は洗練されており、ペースは常に適切です。 私たちは全般的におまかせが大好きで、Amane は比較的手頃な価格なので、何度も訪れます。一貫した満足感。 （原文） We’ve been to Sushi Amane several times — even under different chefs — and it remains one of our favorite omakase spots in the city. The fish is top quality, the small seasonal dishes are refined, and the pacing always feels just right. We love omakase in general, and Amane’s relatively fair price point makes it a place we return to again and again. Consistently satisfyiny.

（Google による翻訳）シェフが変わってから初めて訪問させていただきました。元のシェフが去った後、私たちは少し疑問を感じましたが、彼らが品質を維持していたと喜んで言えます。それぞれの寿司は本当に素晴らしく、小皿料理も素晴らしく、特にウニライスは絶品でした。 シェフも気さくで話しやすいので、お一人様にもぴったりです。とても居心地の良いプライベートレストランなので、一人でもデートでも、非常に少人数のグループでも最適です。 （原文） It was first time for us to visit here after the chef changed. We were kind of in doubt after the original chef left but we can gladly say they kept the quality up. Each sushi is really great and the small dishes were amazing too especially the Uni rice was to die for. Chef is really friendly and fun to talk to so it’s perfect for solo diner too. Very cozy private restaurant so it’s good for solo or a date or very very small groups.

（Google による翻訳）私の記念日にここに行きました。 Wホテル内にあります。涼しくて小さなスポットです。とてもミレニアルな雰囲気。 90 年代のポップアートとサウンドトラックの再生。私はそれに反対しているわけではありませんが、ミレニアル世代としては、少し奇妙に感じました。実際にクールであるというよりも、クールになろうとしている人。 サービスは素晴らしかったです。みんなとても素敵でフレンドリーでした。シェフは面白くて、気が利いていて、熱心でした。お寿司は美味しかったです。飲み物は美味しかったです。 ただし、これはゆっくりとした楽しい食事体験ではないことに注意してください。これはもっと食べて、できるだけ早く出てください。スタッフが何かをしたわけではありませんが、すべてのコース（私たちは17コースメニューを実行しました）が次から次へと出てきて、何を食べるべきかを処理して考える時間がほとんどありませんでした。シェフたちはすべてのコースを準備するために猛烈に働いていました。最初はそれを感じませんでしたが、6、7、8 コースに到達し始めると、すべてがどれほど速く進んでいるのかに気づき始めます。座ってリラックスする時間はありませんでした。すでに次のゲストが横に座って順番を待っているのが見えます。 それは必ずしも悪いことではありません。ただ、値段を考えると一晩外で過ごしたいとは思いません。たとえ60分ではなく75分にしたとしても、はるかに良いでしょう。 （原文） Went here for my anniversary. It’s located in the W hotel. It’s a cool and small spot. Very millennial vibes. 90s pop art and soundtrack playing. I’m not against that but as a millennial myself, I found it a bit gimmicky. More someone trying to be cool than actually being cool. The service was great. Everyone was super nice and friendly. The chef was funny, attentive, and engaged. The Sushi was delicious. The drinks were tasty. But be warned that this is not a slow and pleasurable dining experience. This is more eat and get out as quickly as possible. It’s not anything the staff did but every course (we did the 17 course menu) was one right after another, with barely any time to process and think about what we should had. The chefs were working furiously getting every course prepared. It wasn’t something we felt at first but once you started getting to the 6, 7, 8 course, you start to notice how quickly everything is moving. There was no time to sit and relax. You could already see the next guests sitting on the side waiting for their turn. It’s not necessarily a bad thing. Just not how I would like want to spend a night out considering the price tag. Even if they made it 75 mins instead of 60 mins it would be much better.

（Google による翻訳）このスポットは、おしゃれで居心地の良い雰囲気があり、ユニークなダイニング体験に最適です。レストランでは、12 品または 17 品から選べるおまかせメニューがあり、食事制限時間は 1 時間です。シェフは知識が豊富で、魚介類の調達についての詳細な洞察を提供し、食事に教育的なタッチを加えます。専門的に調理された料理に加えて、体験を引き立てる豊富な種類のドリンクも用意しています。 （原文） This spot offers a hip and cozy atmosphere, perfect for a unique dining experience. The restaurant features an omakase-only menu, with a choice of 12 or 17 pieces, and a dining time limit of one hour. The chefs are highly knowledgeable, providing detailed insights into the sourcing of the seafood, which adds an educational touch to the meal. Alongside the expertly prepared dishes, there’s a great selection of drinks to complement the experience.

（Google による翻訳）ジェイソンシェフとの初めての経験は本当に素晴らしかったです。Sushi by Bouによく来てくださる常連さんの隣に座ることができて、夫と私は本当に嬉しかったです。また必ず来ます！ありがとうございました！ （原文） What an amazing first experience with Jason as our chef. My husband and I were happy we sat next to a regular who comes to Sushi by Bou often. We will definitely be back! Thanks!

（Google による翻訳）17 コースのおまかせで 2 回ここに来ましたが、どちらの時間も素晴らしかったです。寿司はとても新鮮で美味しく、一口ごとにさまざまな風味が楽しめます。私たちのシェフはとても楽しくて面白くて、全体の経験をさらに良くしてくれました！ビッグマックも試してみましたが、期待を裏切りませんでした。 （原文） Been here twice for the 17 course Omakase and both times were incredible. The sushi is so fresh and delicious with so many flavor profiles in each bite. Our chef was very fun and funny and made the entire experience even better! We also tried the Big Mac and it did not disappoint!

（Google による翻訳）夫と私は、バレンタインデーのディナーに Sushi by Bou で素晴らしい食事体験をしました。 私たちは二人とも、17コースのおまかせを99ドルで食べました。 無料の一杯酒が含まれていました。 私たちのお気に入りは北海道産のホタテ貝で、とても新鮮で甘く、温かいご飯とよく合いました。 最後に追加の2番目の部分を選択しました。 私たちの他のお気に入りは、トロ、ブロンズィーノ、クロシーバス、ウニ、刻んだマグロでした。しかし、夫はバーテンダーの特製ドリンク、エンドウ豆の花のマルガリータではアルコールが足りないと感じました。 私たちは間違いなく戻ってきて、このレストランを他の人に勧めます！ （原文） My husband and I had a wonderful dining experience at Sushi by Bou for our Valentine’s Day dinner. We both had the 17 courses omakase for $99. It included complimentary cup of sake. Our favorite pieces were the Hokkaido scallop which was really fresh and sweet with the warm rice! We opted for an extra second piece at the end. Our other favorite pieces were the toro, bronzino, Black seabass, uni, and chopped tuna. However, my husband thought the bartender’s special drink, pea flower margarita didn’t have enough alcohol. We will definitely be back and recommend this restaurant to others!

（Google による翻訳）とても楽しい場所！スピークイージーの雰囲気が漂います。カクテルと日本酒も美味しく、お寿司もどれも美味しく、スタッフも素晴らしかったです！ （原文） Very fun spot! Has a speakeasy vibe. Good cocktails and sake, the sushi was all very good and the staff was excellent!

（Google による翻訳）ホーボーケンで初めて寿司を食べたのですが、本当に楽しかったです。サービスは素晴らしく、入店すると店員さんが迎えてくれ、寿司の食べ方を説明してくれました。そして、数種類のドリンクも勧めてくれました。どれも本当に美味しかったです。 寿司職人のショーンさんは一口一口丁寧に説明してくれました。魚は新鮮で美味しく、ショーンさんの腕も素晴らしく、料理も最高でした。Sushi by Bou Hobokenにはぜひ立ち寄ってみてください。 （原文） This is my first experience of Sushi in Hoboken and I have to say that I really enjoyed it. The service was excellent, when I walked in the person on charge of the place greeted me and explained me how the Sushi experience is going to be and offered me different drinks that I have to say they were great. Sushi Chef Sean explained me every single bite and the fish was so fresh and delicious, he was great and he made my meal amazing. It is really worthy to stop by at Sushi by Bou Hoboken

（Google による翻訳）予約が難しいことは承知の上、ずっと前からここに来たいと思っていたので、予想外に嬉しかったです。キャンセルが出たと知ってすぐに予約を取りました。内装は、モト氏の経験に基づいた、とても興味深いストーリーでした。料理は素晴らしかったです。非常に質の高い食材を使ったモダンな雰囲気が漂っていました。料理長は非常に創造的で、見た目と味の両方を最大限に引き立てるように心掛けていました。私たちはトロを添えたマグロ3種とウニ2種をいただきました。新鮮な牡蠣を使った前菜は新鮮で目を引くものでした。桜とシーフードの蒸し卵は驚くほど素晴らしかったです。トリュフを添えた和牛は繊細で、口の中でとろけるように美味しかったです。夕食後、ピアノバーに行く機会がありましたが、写真を撮るのを忘れてしまい申し訳ありません。とてもリラックスできて静かな空間でした。全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） It was a surprising delight as I wanted to come here for a while knowing it is hard to book. I took the slots immediately after knowing a cancellation. The deco was such an intriguing story centering Mr. Moto’s experience. The food was superb. It had a good modern flair with extremely high quality products. The master chef was so creative and made sure the appearance and the flavor were complimented to bring the best. We had 3 kinds of tuna with toro, 2 kinds of uni, the appetizer with the fresh oyster was so fresh and eye catching. The steamed egg with sakura/seafood was beyond amazing. The wagyu beef with truffle was so delicate and it melted into your mouth. After the dinner, we got a chance to walk down to enjoy the piano bar, sorry I forgot to take a photo. It was so relaxing and tranquil. Overall amazing experience.

（Google による翻訳）先週の土曜日にOffice of Mr. Motoで夕食をいただきました。本当に素晴らしい体験でした。スピークイージーのコンセプトやバックストーリーはブランディングに大きく傾いているものの、楽しい雰囲気で、店側もそれに徹しています。とはいえ、真のハイライトはおまかせでした。寿司は絶品で、とても新鮮で、丁寧に調理され、魚本来の風味を引き立てる絶妙な味付けでした。他にはなかなかない珍しいネタもいくつかありました。そして、ここのウニ巻きは？まさに絶品。こんなにたくさんのウニが巻かれているとは、今まで見たことがありません。とはいえ、このコンセプトには間違いなく追加料金を支払っています。他のレビュアーが指摘しているように、市内の他の高級おまかせ店と比べると値段が高す​​ぎると感じました。それでも、質は高くなく、全体的に食事を楽しむことができました。 （原文） Had dinner at Office of Mr. Moto last Saturday, and I have to say I enjoyed the experience. The whole speakeasy concept and backstory leans heavily into branding, but it’s a fun setup and they commit to it. That said, the real highlight was the omakase. The sushi was excellent—super fresh, delicately prepared, and seasoned just right to enhance the natural flavors of the fish. There were some unique and rare selections that stood out. And their uni roll? Absolute bomb. I don’t think I’ve ever seen that much uni packed into one roll. You’re definitely paying extra for the concept though. I agree with other reviewers who’ve said it feels overpriced compared to some of the other high-end omakase spots in the city. Still, the quality was there and I did enjoy the meal overall.

（Google による翻訳）記念日ディナーにこれ以上完璧な場所は思いつきません！Office of Mr Motoは、驚くほど質の高い料理と素晴らしいサービスを提供してくれました。ヘッドシェフのケンジさんは、カウンターで21品ものコース料理を用意してくれて、才能豊かで親切な方でした。魚はどれも新鮮で、盛り付けも美しく、特に日本の鯛、キングサーモン、マグロが私のお気に入りでした。牡蠣の前菜は今まで食べた中で最高でした。トリュフとキャビアのコースも最高で、口の中でとろけるような食感でした。日本酒のペアリングも特におすすめです。どの料理にも完璧にマッチしていて、特にリンゴを使ったペアリングは最高でした！ 帰る前に、階下のスピークイージーにもぜひ足を運んでみてください。とても魅力的で、自動演奏ピアノもあり、うっとりするほどです！思い出に残る、とびきり素敵なおまかせコースを体験したいなら、ここは絶対におすすめです。 （原文） I can’t think of a more perfect place for an anniversary dinner! The Office of Mr Moto delivered on exceptional high quality food and wonderful service. We had Kenji as our head chef and he is so talented and kind as he prepared 21 courses at the counter for us. Every piece of fish is so fresh and the presentation was so beautiful. The Japanese snapper, king salmon and tuna’s were my favorite. And the oyster starter was the best I’ve ever had. I also loved the truffle and caviar course, it melts in your mouth. I highly recommend the sake pairing - they match every dish perfectly and the apple one was incredible! You have to check out the speakeasy downstairs before you leave. It is so charming and there’s a piano that plays itself, it’s so enchanting! If you’re looking for a phenomenal and memorable omakase experience, this is the place to go.

（Google による翻訳）魚は美味しく、おまかせスタイルも素晴らしかった。もし私がオーナーだったら、ミスター・モトらしさは全部捨てて、料理と美しいダイニングルームに重点を置くだろう。公平に言えば、入店して席に着いたら、実際はほぼその通りになっている。 （原文） The fish was delicious and the omakase style fantastic. If I were the proprietor I would probably lose all of the Mr Moto stuff and focus on the food and beautiful dining room. In fairness once you are in and seated that’s pretty much what they have done anyway.

（Google による翻訳）私たちはバーカウンターに座り、定番の日本酒ペアリングを注文しました。とてもおすすめです。スタッフとシェフの素晴らしいストーリーテリングのおかげで、料理一つ一つが特別な体験となり、全体の雰囲気が格段に高まりました。親密で温かい雰囲気で、細部にまでこだわった配慮が感じられます。 美味しくて魅力的な、思い出に残るダイニング体験をお探しの方に、ぜひおすすめします。 （原文） We sat at the bar and went with the classic sake pairing—highly recommend. The whole experience was elevated by the incredible storytelling from both the staff and the chef, which made each course and pour feel special. The atmosphere is intimate and welcoming, and you can tell a lot of thought goes into the details. Would definitely recommend for anyone looking for a memorable dining experience that’s equal parts delicious and engaging.

（Google による翻訳）活気に満ちたニューヨーク市の中心部に位置するOffice of Mr. Motoでは、料理の素晴らしさで知られるこの街で本当に際立つ、忘れられないおまかせ体験を提供しています。中に足を踏み入れた瞬間から、アート、雰囲気、素晴らしい料理が完璧に調和した世界に連れて行かれます。 この設定はユニークというほかありません。レストランには高級な雰囲気が漂っており、階下にあるもぐり酒場スタイルのバーがさらに雰囲気を高めています。薄暗い照明と親密な雰囲気を備えたこの隠れた宝石は、これから起こる食事の舞台を設定します。食事は料理であると同時に体験も重要です。 食べ物について言えば、それはただ神聖です。シェフの細やかな心遣いがどのコースにも表れています。鮮度抜群の魚は、噛むたびにとろけるような繊細かつ奥深い味わいが特徴です。料理の進行は注意深く精選されており、寿司の一つ一つがシェフの専門知識と創造性を物語っています。プレート上の芸術性と匹敵するのは、壁を飾る見事なアートワークだけであり、味覚だけでなく目でも楽しめます。 待機スタッフも特筆に値します。彼らはフレンドリーであるだけでなく、非常に知識が豊富です。各コースの説明は食事体験に深みを与え、温かく行き届いたサービスは高級クラブの大切なゲストのような気分にさせてくれます。 最初から最後まで、モト氏のオフィスでの経験は完璧です。素晴らしい料理、優れたサービス、ユニークな環境の組み合わせにより、このレストランは当然の 5 つ星を獲得しました。寿司愛好家でも、単に思い出に残る食事の冒険を探している人でも、オフィス オブ ミスター モトはぜひ訪れてください。 （原文） Nestled in the vibrant heart of New York City, Office of Mr. Moto offers an unforgettable Omakase experience that truly stands out in a city known for its culinary excellence. From the moment you step inside, you're transported to a world where art, ambiance, and exceptional cuisine come together in perfect harmony. The setting is nothing short of unique. The restaurant exudes an air of exclusivity, enhanced by its speakeasy-style bar downstairs. This hidden gem, with its dim lighting and intimate atmosphere, sets the stage for what is to come—a meal that is as much about the experience as it is about the food. Speaking of the food, it is simply divine. The chef's meticulous attention to detail is evident in every course. The fish is incredibly fresh, each bite melting in your mouth with a delicate yet profound flavor. The progression of dishes feels thoughtfully curated, with each piece of sushi telling a story of the chef's expertise and creativity. The artistry on the plate is matched only by the stunning artwork that adorns the walls, making it a feast for the eyes as well as the palate. The wait staff deserves special mention as well. They are not only friendly but also exceptionally knowledgeable. Their explanations of each course add depth to the dining experience, and their warm, attentive service makes you feel like a valued guest in an exclusive club. From start to finish, the experience at Office of Mr. Moto is flawless. The combination of outstanding food, remarkable service, and a one-of-a-kind setting earns this restaurant a well-deserved 5 stars. Whether you're a sushi aficionado or simply looking for a memorable dining adventure, Office of Mr. Moto is a must-visit.

（Google による翻訳）美味しいですか？もちろんです。ニューヨークで一番の寿司店か？おそらくそうではないでしょう。トップ10、もしかしたらトップ5に入るかもしれませんが、この値段ならもっと良いおまかせコースや、間違いなくもっと良い寿司店があるでしょう。体験自体はとても楽しかったです。高級な日本酒の試飲を頼みましたが、本当に価値がありました。私のお気に入りは北海道の日本酒でした。私たちの店員と寿司職人はどちらも素晴らしかったです。すべてが信じられないほど新鮮で、一貫ごとにご飯の量が多すぎないのが気に入りました。15貫のおまかせコースでは、これは見落とされがちなことです。また行きますか？おそらく行きません。この体験は楽しかったですか？もちろんです。星5つには足りませんが、しっかりと4.3を付けます。 （原文） Is it good? Absolutely. The best sushi spot in NY? Probably not. I think it could be in the top 10, maybe top 5, but for the price there are better omakase experiences and definitely better sushi spots. The experience itself was very enjoyable. Went with the higher end sake tasting and that was really worth it. My favorite was the sake from Hakkaido. Our server and sushi chef were both fantastic. Love that everything was incredibly fresh and that they don't over do it on the portions of rice with each piece. Something often overlooked in an omakase that is 15 pieces. Would I go back? Probably not. Did I enjoy the experience? Absolutely. I'd give it a solid 4.3, not enough to go full 5 stars here.

（Google による翻訳）寿司、刺身、巻き寿司はどれも質が高く、値段も手頃で、店員さんの対応も素晴らしいです。 宿泊していたホテルの近くにあったので、何度か利用しました。あまりにも美味しかったので、何度も行きたくなりました。 この地域に来たら必ずまた来ます。 （原文） Great quality sushi, sashimi, rolls, fairly priced and with a great attitude. Tries this place several times since it was nearby to the hotel I was staying and it was so good that I just needed to try it several times. Will return for sure whenever I’m in the area.

（Google による翻訳）ここ数年で食べた寿司の中で間違いなく最高でした！ 楽しい場所、本当に大好きです （原文） Definitely the best sushi I had for a few years! Pleasant place, truly love it

（Google による翻訳）オンラインレビューを読んだ後、簡単な寿司ディナーのためにAji Sushiに立ち寄りました。おいしい寿司や和食のディナーを楽しむのに最適な近所の場所です。スタッフは迅速かつ丁寧でした。プレミアム日本酒の 300 ML ボトル、寿司数貫、特製ロールパン 2 品、前菜 2 品をすべて 100 ドル未満で購入できました。食べ物は素晴らしく、とても新鮮でした。ロールパンは美味しかったし、プレゼンテーションも楽しかったです。優れた価格で優れた品質。すぐにここに戻ってくることを間違いなく楽しみにしています。 （原文） Popped into Aji Sushi for a quick sushi dinner after reading the online reviews. This is the perfect neighborhood place for a delicious sushi/Japanese dinner. The staff was prompt and attentive. We got a 300 ML bottle of premium sake, a couple of pieces of sushi, two specialty rolls, and two appetizers and all for under $100. The food was excellent, very fresh. The rolls were delicious and the presentation was pleasing. Excellent quality for an excellent price. Will definitely look forward to coming back here soon.

（Google による翻訳）最近、素晴らしいレストランを見つけるのが順調です。ここのお寿司と刺身は、今まで食べた中で一番美味しいです。 （原文） I've been on a good run with finding amazing restaurants lately. The sushi and sashimi here are some of the best I've had ever.

（Google による翻訳）夢中です！ここは最高です🔥。この辺りに1週間滞在したのですが、3回も食べに行きました。日本には何度も来ていますが、今まで食べたお寿司の中で一番美味しいです。 お寿司は新鮮で質が高く、どれも美味しいです！ ディナースペシャルもボリューム満点です。シュウマイ、スープ、サラダ、メインディッシュ、ご飯、そして巻き寿司6貫が付いていて、お腹いっぱいになりました。ランチスペシャルもお手頃価格です。もしここに住んでいたら、必ずまた来ます。美味しい日本料理をありがとうございました！ （原文） Obsessed! This place is 🔥. I ate here 3 times during my week in the neighborhood. This is some of the best sushi I’ve ever had and I’ve been to Japan multiple times. The sushi is so fresh, the quality is high, and everything is delicious! The dinner specials are an amazing amount of food too. Shu Mai, soup, salad, your entree, rice and six pieces of sushi rolls are included. I was stuffed. Fairly priced lunch specials too. I would come back all the time if I lived here. Thank you for the delicious Japanese food!

（Google による翻訳）素晴らしい近所のレストランです！先週、家族と2回食事をしました。美味しいお寿司、美味しいバニラ餅アイスクリーム、そしてフレンドリーで丁寧なサービス。何度でも行きたいと思っています。 （原文） Awesome neighborhood restaurant! My family and I dined here twice over the last week. Great sushi, tasty vanilla mochi ice cream, friendly, efficient service. I could dine here again and again.

（Google による翻訳）鶏の照り焼きに味噌汁と白米を注文しました。料理はまあまあ美味しかったのですが、特に特別な点はなく、値段は16ドル？と妥当な量で、残念ながら残すことはありませんでした（私はあまり食欲がないので、レストランの料理はたいてい半分食べて残りは持ち帰ります）。サービスはとにかく良くありませんでした。以前のコメントにもあるように、スタッフ間のコミュニケーションは全くなく、店内で食事をするには非常に緊張した雰囲気でした。このレストランはデリバリーで収益を上げているようで、それが彼らの人気と収益源の大部分を占めているようです。店内での食事はお勧めしません。気まずくて、あまりフレンドリーとは言えない雰囲気です。 （原文） I ordered chicken teriyaki with miso soup and white rice. The food was okay good, nothing too particularly special, solid price of $16? a reasonable portion with no leftovers unfortunately (I have a pretty small appetite so most restaurant foods I am able to eat half and bring the other home), and the service was just not good. As previous comments have said, there is no Staff communication and it just seems like a very tense environment to eat in. The restaurant seems to be mostly making money off delivery as that’s the largest bulk of their popularity and how they make money. I don’t recommend dining in, just an awkward and not particularly friendly environment.

（Google による翻訳）なんとおまかせ体験！私たちはこのレストランで絶対に忘れられない時間を過ごしました。どの料理も芸術作品のように感じました。日本酒のペアリングとワインの選択は完璧でした。雰囲気はとても魅力的でした。シェフと副シェフの素晴らしい技術と献身に心から感謝します。彼らの工芸に対する情熱は、一口一口に伝わってきます。肉を食べないという私の食事制限をシェフが尊重してくれたことに深く感謝しました。彼は私のために、他のメニューと同様にとても風味豊かで美しく盛り付けられた絶妙な代替料理を思慮深く作成しました。このレベルの配慮と細部への配慮が食事体験を真に高め、個人的で忘れられないものに感じさせました。素晴らしい料理、最高の雰囲気、素晴らしいドリンクペアリングを備えたワンランク上のダイニング体験をお探しなら、ここが最適な場所です。ブラボー！ （原文） What an Omakase Experience! We had an absolutely unforgettable time at this restaurant. Every dish felt like a work of art. The sake pairing and wine selection was spot-on. The ambiance was very inviting. A heartfelt thanks to the Chef and his Sous Chef for their incredible skill and dedication. Their passion for their craft truly shines through in every bite. I deeply appreciated how the Chef respected my dietary restriction of no meat. He thoughtfully crafted an exquisite alternative dish for me that was so flavorful and beautifully presented as the rest of the menu. This level of care and attention to detail truly elevated the dining experience and made it feel personal and unforgettable. If you’re looking for an elevated dining experience with incredible food, great vibes, and excellent drink pairings, this is the place to be. Bravo!

（Google による翻訳）どのお料理も本当に美味しかったです！コースの半分くらいは、他のおまかせコースでは見たことのないような、独創的な味付けで嬉しいサプライズでした🥰。食材も新鮮で質も高かったです。本当に楽しいひとときでした。また必ず来たいと思います！ （原文） Every dish was absolutely delicious! About half of the courses were things I hadn’t seen in other omakase experiences — creative flavors with pleasant surprises 🥰. The ingredients were fresh and high quality. I really enjoyed the entire experience and will definitely come back again!

（Google による翻訳）マネージャーと送別ディナーをここでいただきました。本当に素晴らしかったです。 料理が伝統的なスタイルにとらわれていないところが気に入っています。シェフが一つ一つの料理に心を込めて作られているのが伝わってきて、本当に特別な体験です。 どの料理も豊かな風味を堪能でき、シェフの現代的な工夫が凝らされているのが本当に気に入りました。雰囲気も楽しくフレンドリーで、私たちもとても気に入りました。 私のお気に入りは、信じられないほど美味しい牛肉、ウニとカニのパスタ、そしてメロンのデザートです。どれも爽やかで、とても美味しかったです。 （原文） I had my good bye dinner with my manager here. It was absolutely amazing. I like how the food is not strictly traditional. I feel that the chef put a lot of heart and feeling into each of his dishes, which is very special. We tasted an abundance of flavors for all the dishes and absolutely love the chef’s touch of modern innovation. The atmosphere was fun and friendly, which we enjoy as well. My favorite is definitely the unbelievably delicious beef, the Uni and crab pasta, and the melon dessert, which are all refreshing and very enjoyable.

（Google による翻訳）とても素敵なお店です！メインストリートにあるので少し見つけにくいですが、店内は居心地が良くモダンな雰囲気です。ミシュランの星付きレストランにしては、使い捨ての箸やドアに貼られたラミネート加工のプラスチック製の看板など、少々変わった点がいくつかありました。 料理は和食とイタリア料理の融合で、全く独特な雰囲気でした。今まで知らなかった組み合わせの味も美味しかったです。ぜひまた来たいと思います。 （原文） Very nice place! A bit hard to find given being on a Main Street. The interior is welcoming and modern. There were a few minor odd choices for a Michelin star restaurant: disposable chopsticks, and laminated plastic signs on the doors. The food was a fusion of Japanese and Italian cuisine, and felt completely unique. Flavors that i I didn’t know worked together were delicious. Would definitely return.

（Google による翻訳）私がこれまで市内で体験した中で最高のおまかせ体験の 1 つです。コンセプトはイタリアン割烹（基本的にはイタリア料理と日本料理）で、ここで食べた料理はどれもユニークな方法で提供され、とても美味しかったです（各メニューを二杯目食べられるなら、間違いなく食べます笑）。サービスは一流で、シェフはとてもフレンドリーで、すべてのアイテムを完璧に説明してくれました。店内の雰囲気はとても落ち着いていてリラックスできたので、デートの夜に最適でした。 全体として、日本料理にイタリア風のひねりを加えたユニークなおまかせ体験をお探しなら、強くお勧めします。 （原文） One of the best omakase experience I ever had in the city! The concept was Italian Kappo (basically italian/japanese style) and every single food I had here was served in a unique way and tasted delicious (if i can have a second round of each item, i definitely would lol). Service was top notch, chef was super friendly and described every single item perfectly. The atmosphere inside was very chill & relaxing so it was perfect for date night. Overall, would highly recommend if you're looking for a unique omakase experience that includes an italian twist to Japanese cuisine.

（Google による翻訳）Iccaは日本料理で最もよく知られていますが、私は友人からイタリアン割烹カウンターを紹介されました。 イタリアン割烹カウンター（寿司以外のコース） 彼らのサイトによると、割烹は、正式な懐石スタイルと居酒屋スタイルの間の橋渡しとなる、洗練された会席料理の体験です。割烹は江戸時代から伝わる高級料理で、大正から昭和初期にかけて人気が高まりました。 テイスティングコースには以下の内容が含まれます。 一白水精「プレミアム」 - 扇海老、帆立、キャビア、ウド、イチゴ 羽根屋 - シマシマ魚のポン酢ジュレップ 手取川山廃 ヒラスズキ、ホワイトアスパラガス 獺祭ブルー「生」 - フェンネル、トマト、ジュレップ、ズワイガニ、ウニ 慈魂「特別純米」サクラマス・タケノコ 水楽天リザーブ 20年熟成『十勝ハーブ牛』ステーキ イッカスープ 岩5 「十勝ハーブ牛」のボロネーゼリゾット 満寿泉「貴醸酒」栗・最中 ほうじ茶 一白水精「プレミアム」は最高でした。繊細な魚介類とイチゴの組み合わせは危険に思えますが、すべてが美しく調和していました。手取川山廃は格別で、たっぷりのトリュフがトッピングされ、料理全体を引き立てていました。獺祭ブルー「生」はもう少し魚寄りでしたが、風味のバランスが絶妙でした。水楽天リザーブのステーキは格別に柔らかくて厚みがありました。最後は、満寿泉「貴醸酒」のほうじ茶入りで、甘みと土っぽさのバランスが絶妙で、上品な味わいで食事にぴったりでした。 Icca で提供している他のメニューについて語ることはできませんが、この店はそ​​の技術を習得し、それを創造性と組み合わせることができると信じています。食事全体を通して、悪い一口はありませんでした。 （原文） Icca is best known for their Japanese cuisine, but I was introduced to their Italian Kappo Counter by a friend. Italian Kappo Counter (Non-Sushi Course) According to their site, Kappo is a refined, multi-course dining experience that bridges the gap between the formal Kaiseki and Izakaya styles. Originating from the Edo Era, Kappo is a high-class cuisine that grew in popularity during the Taishou and early Showa eras. Tasting course contains the following: Ippakusuisei "Premium" - Fan Lobster, Scallop, Caviar, Udo, Strawberry Haneya - Striped Beakfish, Ponzu Julep Tedorikawa Yamahai - Japanese Blackfin Seabass, White Asparagus Dassai Blue "Nama" - Fennel, Tomato, Julep, Snow Crab, Sea Urchin Jikon "Tokubetsu Junmai" - Cherry Trout, Bamboo Shoots Suirakuten Reserve Aged 20 Years - "Tokachi Herb Beef" Steak Icca Soup Iwa 5 - Bolognese Risotto with "Tokachi Herb Beef" Masuizumi "Kijoshu" - Chestnut, Monaka Roasted Green Tea The Ippakusuisei "Premium" was incredible--delicate seafood paired with strawberry sounds risky, but it all came together beautifully. The Tedorikawa Yamahai was a standout, topped with a generous amount of truffle that elevated the entire dish. Dassai Blue "Nama" leaned a bit more fish-forward, but the flavors were expertly balanced. The Suirakuten Reserve steak was exceptionally tender and full of depth. To end, the Masuizumi "Kijoshu" with roasted green tea provided a perfect balance of sweetness and earthiness--an elegant close to the meal. I cannot speak for the other menu offerings at Icca, but I do believe this establishment has mastered their craft and are able to combine it with creativity. I did not have one bad bite throughout the entire meal.

（Google による翻訳）市内で最高のおまかせコース！一品一品が信じられないほど新鮮で、美しく盛り付けられていました。シェフの細部へのこだわりと創造性が、忘れられない体験となりました。スタッフの皆さんはとても親切で、細やかな気配りがあり、まるで我が家のようにくつろげました。一口一口が完璧で、美味しく、バランスが良く、風味豊かでした。 （原文） The best omakase in the city! Every piece was incredibly fresh and beautifully presented. The chef’s attention to detail and creativity made the experience unforgettable. The staff were so kind, attentive, and made us feel completely at home. Each bite was perfection — delicious, balanced, and full of flavor.

（Google による翻訳）今週末、ここで食事をする機会がありましたが、チョンシェフは、19の美しくておいしいコースの驚くべきラインナップを届けてくれました。彼はスイートコーン入りのカスタードで力強くスタートした。私たちはトウモロコシの季節の夏のピークにいますが、それはこれから来るものへの食欲を刺激しながら、その本質を非常によく捉えています。そこから魚とにぎりのコースに進みましたが、とても美味しかったです。シェフは、私がとても好む伝統的なスタイルを守り続けています。あまりにも多くの要素を邪魔することなく、魚を引き立てるのに十分なスタイルです。魚の品質は値段の割に素晴らしく、これまで食べた中で最もプリプリでおいしいエビ、素晴らしいスズキ、そしてモントーク産のマグロ2切れが私のお気に入りでした。私にとって新しい料理の 1 つは、生きたまま提供され、海から採れたばかりの新鮮な味わいのザルガイでした。ここのメニューには和牛はありませんが、おまかせレストランではやりすぎていると思いますが、やはり魚は神聖でした。雰囲気はこの体験に最適でした。小さなシンプルなカウンターとシェフが魔法を使っているだけで、親密な雰囲気でした。戻ります。 （原文） I had a chance to eat here this weekend and Chef Jeong delivered just an amazing line up of 19 beautiful and delicious courses. He started off strong with an egg custard with sweet corn. We’re at the summer peak of corn season and it just captured the essence so well while wetting the appetite for what was to come. From there we moved on to the fish and nigiri courses and they were just so good. The chefs keeps to a traditional style which I very much prefer - just enough to elevate the fish without too many elements getting in the way. The quality of fish was excellent for the price point - some of the plumpest and delicious shrimp I’ve had, an incredible sea perch, and two cuts of tuna from Montauk among my favorites. One of the new dishes for me were cockles which were served live and tasted fresh out of the ocean. No wagyu on the menu here but I think it’s been overdone at omakase restaurants and again, the fish was divine. The atmosphere was perfect for the experience - intimate with just a small simple counter and the chef working his magic. I will return.

（Google による翻訳）ここに 3 回来ましたが、正直に言って、これは市内で最高のおまかせの 1 つです。どの料理も芸術的で、シーフードの品質は一流です。サービスも素晴らしいです。 「和牛＋ウニ」とか「サーモン＋トリュフ」とか、そういうのをやっているおまかせ店が多すぎるんです。鮨 育美は、複雑にしすぎず、魚の旨みを最大限に引き出すことに重点を置いているところが大好きです。 強くお勧めします。 （原文） Been here three times and honestly this is one of the best omakase in the city. Every dish is art and seafood quality is top notch. Service is wonderful, too. There’s too many omakase doing those “wagyu+uni” or “salmon + turuffle” those kinds of things. I love how Sushi Ikumi only focus on bringing out the best flavor of the fish, and not over complicating it. Highly recommend.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！居心地が良く、広々とした空間でした。サービスはとても丁寧でした。同価格帯の他のおまかせコースのお店と比べると、もちろんボリュームたっぷりです。前菜やアミューズ料理はどれも美味しく、特に鰻の炙り焼きとブリの刺身は絶品でした。魚介類もとても新鮮で種類も豊富で、北海道産のウニは甘くてクリーミーでした。いくみには、他の店ではあまり見かけない海苔が2枚添えられていましたが、どちらもとても風味豊かで、おそらくこれは一般的な手巻き寿司の代わりに使われているのでしょう。シェフはあまり口数が少ないですが、とてもフレンドリーです :) いくみが早く星を獲得してくれると嬉しいです。 （原文） Great experience! The space felt cozy but spacious. Service was very attentive. Compared with other omakase places at similar price point, you get lots of course. All the appetizer/amuse dishes were delicious, especially the fired unagi and the Japanese amberjack sashimi. Super fresh fish and seafood and you get a great variety, and uni from Hokkaido was sweet and creamy. Ikumi also has two seaweed pieces which I don’t see commonly in other places, and both were very flavorful, and my guess is that these are their way to replace the more commonly-seen hand roll. Chef doesn’t talk too much but is very friendly :) Would love to see Ikumi receive a star soon.

（Google による翻訳）インフレが加速するこの時代に、ニューヨークで厳選された食材とシャリとネタの絶妙なバランスが楽しめる、質の高いおまかせコースを1人220ドルで楽しめるのは、なかなかありません。コストパフォーマンスは抜群で、強くお勧めします。 （原文） In the age of accelerated inflation, $220pp for quality omakase in NYC w/ thoughtful ingredient selection & top-notch balance between shari and neta is hard to come by. Excellent bang for the buck and would highly recommend.

（Google による翻訳）TLDR: Sushi Ikumi は、まだローテーションしていない場合は、寿司バーのローテーションに加えるべきです。リーズナブルな価格、高品質のおまかせ、より伝統的なスタイル。江戸前のおまかせがお好きなら、鮨 育美がきっと気に入るはずです。 なぜこの場所についてレビューを書かなかったのかよくわかりません。初めて鮨いくみを食べたとき、理由がよくわかりませんでしたが、また来たいと思いました。コロナの真っ最中だったので、かなり後になるまでジョンインシェフの顔を見ることができませんでした。それ以来、ほぼ毎月、定期的に訪問しています。鮨いくみは宏久の姉妹店なので、素晴らしい血統を持っていることがわかります。 私にとって印象に残っているのは、レストランがいかにリラックスしていて、いかに気取らないかということです。私はビジネスランチのためにスーツを着てここに来ましたが、トレーニングパンツとTシャツも着ていました。同じ志を持った仲間たちと質の高いおまかせを楽しみにここに来ます。 シャリやシャリは一流です。うまみの深み、酸味、塩味があり、完璧なアルデンテの食感です。何度訪れても、ますます良くなっているようで、シェフは常に何か新しいものをミックスする方法を見つけます。安いおまかせは誰でも楽しめますが、予算に合わせて決めるのは飽きてしまいます。濡れたトリュフ、光沢のないキャビア、そして酸味が強すぎたり甘すぎたりするネタ (トッピング) の上にランダムなソースがかかるという同じ展開が繰り返されるだけです。ねっとりとしたトリュフのスライスにチャイブとミッドキャビアを添えて、赤身のマグロのカットを食べすぎました。 もちろんサインアイテムもございます。サバのミニチュア手巻、のどぐろを脂っこくせず、スモーキーな風味が出る程度に炙ってあります。柑橘類のレモンを絞ると、バランスの取れた味わいになります。魚の身はまだ冷たいですが、外側はただ生暖かいです。口の中に押し込むと寿司飯が崩れて、魚の脂が滴り落ちることはありません。自家製アイスクリームを食べる前に、最後の太巻きを一口食べます。はい、私はここで何度も食事をしました。 （原文） TLDR: Sushi Ikumi should be in your rotation of sushi bars if it isn't already. Reasonably priced, quality omakase, more traditional style. If you're into more edo-mae omakase, you will love Sushi Ikumi. I'm not quite sure how I haven't written a review about this place. The first time I tried Sushi Ikumi, I couldn't quite figure out why but I wanted to come back. This was in the prime of COVID so I never got to see Chef Jongin's face until quite some time later. Since then, we've been revisiting regularly around every month or so. Sushi Ikumi is a sister restaurant of Hirohisa, so you know they've got great pedigree. What stands out to me is how relaxed the restaurant is and how unpretentious it is. I've come here in a suit for business lunches and also in workout shorts and a t-shirt. You come here to enjoy quality omakase, amongst other likeminded individuals. The shari or sushi rice is top notch. It has that nice depth of umami, some sourness, some saltiness, that perfect al dente texture. No matter how many times I've visited, it seems to get better and chef always finds a way to put something new in the mix. Although we can all enjoy the cheap omakases, ballin' on a budget gets boring. That same progression of wet truffles, lackluster caviar and some random sauce on top of the neta (topping) that's too acidic or too sweet - it just gets repetitive. I've had too many lean tuna cuts with that soggy truffle slice with some chives and mid caviar. There's of course, the signature items. The saba miniature temaki, the nodoguro which is seared just enough to impart that smoky flavor without rendering too much fat. A squeeze of lemon citrus helps make sure that it's a balanced bite. The flesh of the fish is still cool-ish but the outside is just lukewarm. It's not dripping of fish fat with the pillow of sushi rice disintegrating as you rush into your mouth. That final bite of futomaki before you get the house-made ice cream. Yes, I've eaten here way too many times.

（Google による翻訳）🍣 私が今まで食べた中で最高のおまかせの 1 つ。エビなど私が食べないものにも対応してくれて、ありがたかったです。トロでした🤤。まさにニューヨークで最高の魚の切り身の一部 🍷 厳選されたワインと日本酒しかありませんでした 📍ソーホーの絶好のロケーションにあり、この品質の寿司を見つけるのは困難です。設定は親密で静かで、最大約12名まで着席できます （原文） 🍣 One of the best Omakaske’s I’ve ever had. They were accommodating to some of the items I don’t eat like shrimp, which I appreciated. The toro was 🤤. Truly some of the best cuts of fish in NYC 🍷 They only had a small selected of wines and sake 📍Great location in Soho, which is hard to find for this quality of sushi. Setting was intimate, quiet, and seating around 12 people max

（Google による翻訳）同価格帯で体験できる最高のおまかせコース！ 魚介類の質が本当に高かったです！しかもこの値段で握りが14～15貫も食べられます。もっと高い料金のおまかせコースのお店に行く前に、ぜひこのお店を試してみてください。 （原文） BEST omakase experience you can get with similar price range! Fish was so high-quality! And you can get 14-15 pieces of nigiri with this price. Definitely try this place first before going to other omakase restaurants that cost more.

（Google による翻訳）この場所は、以前はSushi Nozよりも私の一番の寿司スポットでした。しかし、今回はとてもひどいことになっています。会社がおもてなしに対する情熱を失ったのか、それとも何なのかはわかりません。 1. 食べ物の好みはまったく提供されません。そして、食べないものがある場合、それに代わるものはありません。おまかせだとわかっていますが、これまで何十軒もの紹介のみのレストランに行ってきましたが、ミシュランの三ツ星レストランで、代わりのレストランにノーと言ったところはありませんでした。そして、彼らは食事制限などについても尋ねようとしません。 2. 水は積極的に補充されませんでした。持っていた お湯ですが、2回目は常温の水でした。 3. コースは、当時は約 25 ～ 27 バイトでしたが、約 18 ～ 20 バイトで実行されます。 (2021年) 4. ユニの氷を味見して、全体の味を割り引いた。 税金とチップを引くと約 600 ドルなので、それだけの価値はありません。日本で 30,000 円 (<200 米ドル) セットした方が、より良い価値とサービスが提供されるでしょう。 （原文） This place used to be my #1 sushi spot, even more so than Sushi Noz. But this time around it’s gotten so bad.. I’m not sure if the company has lost its passion for hospitality or what. 1. No food preferences offered at all. And if there is something you don’t eat, there’s no replacement. I know it’s omakase, but I’ve gone to dozens of refer only restaurants, 3-star Michelins and non have said no to replacements. And they don’t even care to ask about it including dietary restrictions. 2. Water was not actively refilled. Had Hot water, but second round came room temperature water. 3. The course runs about 18-20 bites compared to about 25-27 back in the days. (2021) 4. Tasted ice in the uni, discounting the overall taste. At almost $600 after tax and tip, it’s not worth it…any 30,000 yen (<$200usd) set in Japan would provide better value and service.

（Google による翻訳）アリゾナから出張でニューヨークを訪れ、最終日の夜にNOZ 17で食事をする機会に恵まれました。今回の旅で間違いなく最高の決断でした。素晴らしいおもてなしと、それ以上に美味しい料理。レストランに着いた時に携帯電話のバッテリー残量が12%だったのですが、フロントスタッフが快く引き受けてくれて、食事中に充電してくれました。限られたスペースですが、レストランはとても親密な雰囲気で、他のゲストやシェフと交流できたことは大きな喜びでした。松崎シェフは終始フレンドリーでプロフェッショナルな対応で、コース料理の盛り付けを丁寧に手伝ってくれました。間違いなく今まで食べた中で一番美味しいホタテとサバでした。また松崎シェフとNOZ 17で食事ができるのを楽しみにしています！ （原文） Visiting NYC from Arizona for a business trip and had the opportunity my last night to dine at NOZ 17. Easily the best decision I made during my trip. Incredible hospitality and even better food. My phone was at 12% when I got to the restaurant and the front of house staff was more than happy to take my phone and charge it while dining. With limited space the restaurant feels very intimate and getting to know my fellow guests and chef was a huge highlight. Chef Matsuzaki was very friendly and professional throughout the night, helping guide us through the courses. Hands down the best Scallop and Mackerel I’ve ever had. I look forward to dining at NOZ 17 again with Chef Matsuzaki!

（Google による翻訳）わずか7席の親密なおまかせダイニングを体験してください。伝統的な和装を着た女将が温かく迎えてくれ、雰囲気に楽しい雰囲気を添えてくれます。日本のスリッパを履いたシェフが、完璧に盛り付けられた絶品料理を作り上げます。料理の品質からサービスに至るまで、この施設のあらゆる側面が最高の評価を受けており、間違いなく再訪する価値があります。 （原文） Experience an intimate omakase dining with just seven seats, where the hostess warmly welcomes you in traditional Japanese attire, adding a delightful touch to the ambiance. The chef, donning Japanese slippers, crafts exquisite dishes that are impeccably presented. Every aspect of this establishment, from the food quality to the service, receives top marks—undoubtedly worth revisiting!

（Google による翻訳）Noz 17は、特別な雰囲気と温かいおもてなしの両方を兼ね備えた、素晴らしいおまかせコースを提供しています。スタッフは温かく丁寧で、最初からまるで我が家のようにくつろげます。日本から空輸された最高級の食材を使用し、一つひとつ丁寧に作られた料理は、その違いをはっきりと感じられます。ドリンクの組み合わせも絶妙で、料理の魅力を損なうことなく、特別な体験をさらに豊かにしてくれます。美味しいだけでなく、雰囲気全体と細部へのこだわりが忘れられない、そんな食事です。 （原文） Noz 17 offers an incredible omakase experience that feels both special and welcoming. The staff is warm and attentive, making you feel right at home from the start. Every dish is crafted with care using top-quality ingredients flown in from Japan, and you can really taste the difference. The drink pairings are spot-on, adding to the experience without taking away from the food. It’s the kind of meal that’s not just delicious, but memorable for the whole vibe and attention to detail.

（Google による翻訳）100%その価値があります。 食品 10/10 私はNozのすべてのファンです。 We All Gotta Eat Group は、この素晴らしいおまかせ体験を再び実現します。もう少し実験的で、品数も豊富ですが、それでも素晴らしい食事です。魚の質はもちろんですが、ユニークな料理や食材がたくさんありました。 Sushi Nozに比べて握りの量が少ないように感じました。松崎シェフのさまざまな食感や食材の組み合わせが大好きです。 実は私はお米にこだわっています。これまで行った他のおまかせよりも温かく、ご飯自体も酢の加減が絶妙でほんのり甘く、魚との相性も抜群でした。ご飯の量自体も大きすぎず、23個全部食べることができました。繰り返しますが、23 ピースというのは非常識であり、多様な食材を探索するのに最適な方法です。一生、毎日おまかせを食べてもいいくらいです。 おまかせリスト： 冬ジャガイモ 中トロ：1週間熟成 ブリ タコの煮付け 子鯛 雄ズワイガニの蒸し卵 本マグロの赤ちゃん アンコウの肝、白子、キャビア、ボリューム満点で全部口に入れてみましたが、すぐに溶けてしまいました ニードルフィッシュ：意外と私のお気に入りかもしれません、生姜の風味が大好きでした 北海道うに：定番の人気。とても甘い イカ ボッタルガ: パルメザンチーズのような味、イタリア人よりも美味しい ホタテ貝柱 ホワイトフィッシュ 砂肝のエビフレーク添え ハマグリ： 黒ダラのたたきと自家製タレ添え 本マグロの赤身 オトロ：愛 自家製雌ズワイガニのウニリゾット添え：クリーミーなAF 魚の骨を使った味噌汁、濃厚です タマゴ: 今までで一番硬かったです。とてもカスタードっぽくて、文字通り手に取ろうとしたとき、恥ずかしくて真っ二つに割れてしまいました。その瞬間、私は認識されたくありませんでした。 栗ペーストのデザート うまみが狂う。 雰囲気 9/10 インテリアはSushi Nozに比べて控えめな感じで、チェルシーのもっと下品な雰囲気に慣れている可能性があります。セーターを着ていたので少し暑く感じましたが、それ以外はすべて完璧でした。 サービス9/10 素晴らしいおもてなし。みんなとてもフレンドリーで、とても居心地がよかったです。何かを尋ねる前に彼らが私の名前を言ってくれたので、より個人的な感じがしてよかったです。サービスのレベルは Sushi Noz よりも少し洗練されていないと思いますが、とにかくそれは非常に高い水準です。時々少し気まずく感じることもありましたが、全体的にはとても家庭的でとても親切でした。 （原文） 100% worth it. Food 10/10 I am a fan of everything Noz. We All Gotta Eat Group does it again with this superb omakase experience. It’s a little more experimental, and more varied in piece selection, but a stellar meal nonetheless. Excellent quality of fish of course, but had a greater number of unique dishes and ingredients. Felt like there were fewer nigiri compared to Sushi Noz. I love the way Chef Matsuzaki plays with different textures and combinations of ingredients. I am actually obsessed with the rice. It was warmer than other omakases I’ve been to, and the rice itself was seasoned with the perfect amount of vinegar, slightly sweet, and a perfect complement to the fish. The rice size itself was also not too big, so I was able to eat all 23 pieces. Again, 23 pieces is insane and such a great way to explore the diverse ingredients. I could eat omakase every day for the rest of my life. Omakase list: Japanese winter potato Chutoro: aged one week Yellowtail Stewed octopus Baby sea bream Steamed egg and male snow crab Baby bluefin tuna Monkfish liver, shirako, caviar: a massive piece I attempted to stuff all in my mouth, and it melted immediately Needlefish: surprisingly might be my favorite, loved the ginger flavor Hokkaido uni: classic favorite. SO SWEET Cuttlefish Bottarga: tastes like parmesan, done better than the Italians imo Scallop on scallop Whitefish Gizzard fish with shrimp flakes Clam: Black codfish: seared and topped with homemade sauce Lean bluefin tuna Otoro: love Homemade female snow crab with uni risotto: creamy af Miso soup: made with the bones of the fish, SO SO rich Tamago: best I’ve ever hard, it’s so custardy and literally when I tried to pick it up I embarrassed myself by breaking it in two. I did not want to be perceived at that moment. Chestnut paste dessert Umami go crazy. Atmosphere 9/10 The interior felt more lowkey compared to Sushi Noz, potentially acclimating to the more lwokey vibes of Chelsea. I was wearing a sweater and felt a bit too hot, but other than that, everything was perfect for the meal.1 Service 9/10 Excellent hospitality. Everyone is super friendly and made me feel very comfortable. It was nice that they would say my name before asking me anything, so it felt more personal. I would say the level of service is a little less polished than Sushi Noz, but that is such a high standard anyway. Felt slightly awkward at some times, but overall very homey and very accommodating.

（Google による翻訳）新しい（比較的）バー席を利用しました。14コースで、その後はオプションで追加料理もいただきました。シェフは素晴らしく、料理も丁寧に調理されていました。195ドルという価格は、お手頃で良い選択肢です。 （原文） Did the new (relatively) bar seating. 14 courses with optional supplemental pieces afterwards. Chef was amazing and the pieces were well prepared. At $195 the price is a good affordable alternative

（Google による翻訳）落ち着いた雰囲気の中で、美しく美味しく調理された魚料理を味わう。とても瞑想的で、考えさせられる体験でした。 （原文） Beautiful, deliciously prepared fish in a low key atmosphere. Very meditative and thoughtful experience

（Google による翻訳）正直に言うと、仕事帰りに一番好きな場所です。この場所を見つけてからずっと、ここでナンパしています。いつも新鮮で美味しくて、種類も豊富です！ （原文） Honestly, it’s my favorite place after work. I have been picking up diners here ever since I discovered the place. Always fresh, tasty and diverse!

（Google による翻訳）ここではサービスと環境の両方でひどい経験をしました。 Too Good To Goで注文したのですが、到着するとレジ係が信じられないほど失礼で、コードと注文の詳細を見せましたが、アプリにログインするよう主張したため（私に向かって叫びながら）食べ物を渡すことを拒否されました。 Wi-Fiがないので今はできませんでした。以前もこの方法で問題なく注文を受け取ったことがあったので、これには意味がありませんでした。 その上、その場所自体は不潔で、残り物はまったく美味しそうに見えませんでした。顧客サービスはひどかったです。レジ係は、特に礼儀正しくする場合、人々の扱い方についてトレーニングを必要としているのは明らかです。この場所は誰にもお勧めしませんし、絶対に戻ってくることはありません。 （原文） I had a terrible experience here with both the service and the environment. I ordered through Too Good To Go, and when I arrived, the cashier was incredibly rude, I showed her my code and order details, but she refused to give me the food because she insisted I log into the app( screaming at me) which I couldn’t do at the moment due to not having WiFi. I’ve picked up orders this way before without any issues, so this made no sense. On top of that, the place itself was filthy, and the leftovers didn’t look appetizing at all. The customer service was awful; the cashier clearly needs training on how to treat people, especially when they are being polite. I wouldn’t recommend this place to anyone and will definitely not be returning.

（Google による翻訳）あまりにも良い注文を受け取りました。食べ物を受け取ったら、本当にパサパサしていて食べにくかったです。しばらくして、私はたくさん吐いてしまい、数か月前にルームメイトが食中毒になりました。ここからは注文しないでください。本当に中華料理が食べたい場合は、チャイナタウンから買ってください。歩いたり、M15 に乗ったり、Uber で 10 分ほどで行ける距離にあります。 （原文） Got a too good to go order. Once I received the food, it was really dry and had a hard time eating. After a while I threw up so much and my roommate got food poisoning a couple of months ago. SAVE YOURSELF AND DONT ORDER FROM HERE!!! If you really want Chinese food just get it from Chinatown it’d do close you can walk, take the M15 or even a quick 10 min uber.

（Google による翻訳）このレビューを「終了」としましたが、実際には店内に席はありません。ただ、外に席があり、私はそこに座りました。私はポンドで支払うビュッフェで注文しました。今まで食べた中で一番美味しい料理ではないかもしれませんが、美味しくて、少なくともビュッフェでは料理が出てくるまで2分もかからないので、とても簡単です。 （原文） Now I marked this review as done in, when in fact they don’t really have any seating inside. They do have seating outside though and that’s where I sat. I ordered from the buffet where you pay by pound. It’s probably not the best food you’ve ever had, but it is good and a very easy option as at least at the buffet it takes maybe two minutes to get your food.

（Google による翻訳）この地域で最も美味しくて手頃なランチ。スチームテーブルは伝説的です。ニンニク風味のナスとソテーしたキャベツを添えたドライフライドチキンは私の定番の注文で、本当にお勧めです。 （原文） best tasting affordable lunch in the area, the steam table is legendary! dry fried chicken with garlic eggplant and sauteed cabbage is my standard order, can't recommend it enough.

（Google による翻訳）ランチビュッフェは私にとって伝説的です。 私は20年近くそこに通っています。 彼らの食べ物は一貫して美味しく、口の中で甘くてとろけることがわかりました。 私はこれらの低評価のいくつかに非常にショックを受けています。 おそらく彼らは、直接行ってランチビュッフェを手に入れる必要があるだけかもしれません。なぜなら、ランチビュッフェは私にとって常に重要であり、いつもたくさんの会社員がランチビュッフェを手に入れているからです。 （原文） The lunch buffet is legendary to me. I have been going there for almost 20 years. I've found their food to be consistently delicious, melt in your mouth savory and sweet. I'm super shocked by some of these low reviews. Maybe they just need to go in person and get the lunch buffet, because it has always been on point for me and there are always tons of office workers getting it.

（Google による翻訳）とてもお手頃価格で、料理もとても美味しいです。店内のスペースが限られているため、テイクアウトが望ましいです。 （原文） Plats très abordables et très bon Plutôt à emporter, très peu de place sur place

（Google による翻訳）目的地のホテルに着いたら何をしますか?もちろん寿司屋を探して食べましょう。さて、Sushi HanaはCitizenMホテルBowery NYから徒歩圏内にあり、ホテルの推薦でした。私にとっては十分です。 レストランは、日本語が読めない人でも、ひらがなや漢字、英語で書かれた大きな看板があり、簡単に見つけることができます。 場所はそれほど広くはありませんが、座席がたくさんあり居心地が良いです。 ここのサービスと食事は一流です。 中に入ると迎えられ、すぐにテーブルに案内されました。 サーバーはとても気が利いていて、食べ物はとても早く準備されました。ここの価格はニューヨークにしては非常にリーズナブルで、量も十分です。 ちらし丼（この記事の執筆時点で$23）はボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。 ここの魚のグレードも新鮮で、価格の点で非常に優れています。 全体として、レストランに出入りするのに 40 分もかかりませんでした。はい、私は食べるのが早いです。 したがって、リトル イタリーの外を歩き回っていて、お金をかけずにおいしいお寿司が食べたくなったら、Sushi Hana に行くことをお勧めします。 （原文） What do you do when you finally make it to your hotel destination? Go find a sushi restaurant to eat at of course. Well, Sushi Hana was walking distance from the CitizenM hotel Bowery NY and was recommended by the hotel. Good enough for me. The restaurant is easy to find with a large sign written in Hiragana and Kanji as well as English for those of us who don't read Japanese. The place isn't super large but is cozy with plenty of seating. Service and food here is top notch. I was greeted as I walked in and quickly shown to a table. The server was very attentive and the food was prepared very quickly. The prices here are extremely reasonable for NY and of good portion size too. The Chirashi Bowl ($23 as of this writing) was plentiful and filling. The grade of fish here is also fresh and very good for the price point. Overall, I was in and out of the restaurant in less than 40 min... yes, I eat fast. So if you're ever wandering outside Little Italy and get a craving for some good sushi that won't break the bank, I'd recommend making your way to Sushi Hana.

（Google による翻訳）美味しいお寿司と全体的に素晴らしい日本食レストランです。この場所が大好きでした。寿司は素晴らしかったです。魚は新鮮で、農産物も新鮮で、すべてが新鮮でした。あなたが受け取る食べ物の価値は信じられないほどです。 （原文） Delicious sushi and overall an amazing Japanese restaurant! I loved this place. The sushi was incredible. The fish was fresh, produce fresh, everything was fresh. The value is incredible for the food you are receiving.

（Google による翻訳）非常に良い魚です！私のブリの切り身がどれほど厚いか見てください！非常に風味豊かで、脂が多く、寿司飯は完璧に作られ、味付けされていました。間違いなくもっとこの場所に戻ってくるでしょう！ （原文） Extremely good fish! Look at how thick my slices of yellowtail were! Extremely flavorful, fatty and the sushi rice was perfectly made and seasoned. Definitely coming back to this place for more!

（Google による翻訳）寿司は素晴らしくて新鮮で、価格も良かったので、市内ではかなり珍しい、お金に見合った価値があると感じました 私たちは6人のパーティーで、寿司とカツ麺とチキンを注文しました。食事にとても満足しており、この場所をお勧めします:) （原文） Sushi was great and fresh and prices were good, we felt there we got a good value for our money which is pretty rare in the city We were a party of 6, ordered sushi and the katsu noodles and chicken we were very pleased with the meal and recommend this place :)

（Google による翻訳）食事は特に値段の割に素晴らしかったです。繰り返しますが、これは豪華なおまかせの場所ではありませんが、美味しくて手頃な価格の寿司や刺身があります。魚は新鮮で、ご飯は柔らかかったです。寿司と刺身のコンボランチスペシャルは、お値打ちでボリュームたっぷりでした！ （原文） The food was great especially for the price. Again this is not a fancy omakase place but they have good, affordable sushi and sashimi. The fish was fresh and the rice was soft. The sushi & sashimi combo lunch special was good value and filling!

（Google による翻訳）この場所が大好き、大好き！母と私は寿司が欲しかったので、他の3つの場所に行った後、運が悪かった後にこの場所を見つけました。結局、エビの天ぷら弁当を手に入れましたが、それは本当に美味しかったです。ライチアイスティーもいただきました！サービスもとても良かったです。ここに来てください!!!!!! （原文） Love love love this place! My mom and I wanted sushi and found this place after going to three other places with no luck! I ended up getting the shrimp tempura bento box and it was to die for. I also got a lychee iced tea! Service was also very good. Get here!!!!!!

（Google による翻訳）素晴らしい料理が、お手頃価格で楽しめました。揚げたソフトシェルクラブは絶品でした。お寿司も本当に質が良かったです。 （原文） Absolutely amazing food for a good deal. Great tasting fried soft shell crab. And the sushi awe really good quality

（Google による翻訳）2024年11月にここで食事をしましたが、2025年4月12日の訪問について最新のレビューを提供しています。 雰囲気、サービス、食事は最高です。 本日の訪問の写真を追加しました。 価格もリーズナブルです。 （原文） Dined here in Nov 2024 but giving updated review for April 12, 2025 visit. The ambiance, service, and food are excellent. I added a few additional pictures of our visit today. The prices are reasonable as well.

（Google による翻訳）ワサビは町で唯一の寿司屋かもしれませんが、他に50軒あったとしても一番でしょう！お腹を空かせたまま、または不満を感じたまま帰ることはありません。毎回10/10です。 （原文） Wasabi may be the only sushi place in town but they would still be the best if there were 50 others! I never leave hungry or dissatisfied. 10/10 Every. Single. Time.