松本市の21軒の最高のフランス料理レストランとビストロ

⭐️絶品フレンチコース！^_^ いつもご覧頂きありがとうございます。^ _^/ 今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメントなど頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🤗 ⭐️長野県、松本市大手にある人気フレンチ店「ヒカリヤ ニシ」さんにて、素晴らしいフレンチコース料理を堪能しました。^_^ ⭐️ こちらのお店、歴史ある米蔵を改装した趣あるレストランで、四季折々の美しい景色とともに極上のフレンチを味わえる名店です。特に春には中庭のソメイヨシノが満開となり、客席から贅沢に桜を眺めながらの食事が楽しめます。 ⭐️今回頂いたのは「WELLNESS GASTRONOMY（ウェルネスガストロノミー）」コース。アミューズからミニャルディーズまで、13品程度の贅沢なコースで、厳選された地元食材を使った逸品ばかりでした。 ✨コース料理の全紹介✨ ✨ 鮎と胡瓜ときじの2種類のジュレ 穂紫蘇添え 透き通るジュレの中に鮎と雉の旨味が凝縮され、穂紫蘇の爽やかな香りがアクセントに。ひんやりとした口当たりが心地よく、和の要素も感じられる一品。 ✨いかのフリット エジプトの砂漠で採れる塩を添えて 指で直接頂くフリットはカリッと揚げられたイカの食感が絶妙で、エジプトの希少な塩が素材の甘みを引き立てています。塩のミネラル感が深みを加え、シンプルながら印象的な味わい。 ✨職人達 - 池田町の無農薬野菜を使ったサラダ 池田町の厳選された約30種類の無農薬野菜をふんだんに使用。新鮮でシャキシャキとした食感とキャビアの塩味が絶妙にマッチし、野菜の持つ本来の美味しさを存分に楽しめます。 ✨椎茸のテリーヌ（原木椎茸・トリュフ・コンソメ仕立て） 濃厚な椎茸の旨味と芳醇なトリュフと岩魚のコンソメが調和した贅沢なテリーヌ。コンソメの奥深い味わいが全体を包み込み、一口ごとに幸せを感じる逸品。 ✨新玉ねぎと黒トリュフのロースト じっくりとローストされた新玉ねぎの甘みと、黒トリュフの芳醇な香りが絶妙にマッチ。バターと玉ねぎのソースが濃厚な味わいをプラスし、シンプルながら奥深い一皿。 ✨北海道産百合根のロースト（2時間じっくり火入れ） 外は香ばしく、中はふんわりと仕上げられた百合根に、野菜のエスプーマを添えて。長時間ローストによって引き出された百合根の甘みと滑らかな食感が絶妙です。 ✨北海道厚岸産の牡蠣（赤ワインヴィネガー・たむしば・コンブチャ・ウォッカのビネガー） 芳醇な赤ワインのコクと、クルトンの香ばしさが牡蠣の旨味を引き立てます。コンブチャの和のニュアンスや、たむしばの爽やかな香りが加わることで、奥行きのある味わいに。 ✨とうもろこしとトマトのソルベ（ピスタチオ添え） 糖度の高いとうもろこしと、甘酸っぱいトマトのピューレが織りなすバランスの良い一品。ピスタチオのコクがアクセントになり、ひんやりとした口当たりが心地よい。 ✨鯉と帆立のパイ包み（クレソンとワサビ菜添え） サクサクのパイの中には、帆立の濃厚な甘みと鯉の繊細な旨味がぎっしり。白味噌を隠し味にしたコクのあるブールブランと鯉の出汁ソースが全体をまとめ、クレソンとワサビ菜の爽やかさが後味を引き締めます。 ✨ 原始麦とカルダモンを使用したバゲット、米酵母菌を使ったライ麦パン 風味豊かな原始麦のバゲットと、米酵母菌による酸味と深みのあるライ麦パン。シンプルながら、料理と絶妙に調和するこだわりのパンでした。 ✨ 信州牛のタン（じっくり煮込み、ほうれん草と黒キャベツ添え） 柔らかく煮込まれた信州牛のタンは驚きの柔らかさ。黒キャベツとほうれん草のほろ苦さが、肉の旨味を引き立てる絶品のメインディッシュ。 ✨ 蕎麦粉のクレープ（優しい味わい） 蕎麦粉の香ばしさが際立つ、シンプルながら味わい深いクレープ。ほんのりと甘く、軽やかな食感が心地よい。 ✨ プリン（ホワイトチョコのブリュレ・キャラメリゼ） 濃厚なプリンの上にホワイトチョコとカリフラワーのクリームにココナッツのソルベが添えられた贅沢なデザート。キャラメリゼがパリッとした食感を加え、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙。 ✨ りんごのデザート（焦がしバターのアイスクリーム・カラメルソース） 林檎を模したコンフォートに、焦がしバターのコク深いアイスクリームが添えられた美しいデザート。カラメルソースのほろ苦さがアクセントに。 ✨ 焼き菓子（フィナンシェ） しっかり焼かれたフィナンシェは、発酵バターがたっぷり染み込んで外はカリッと、中はふわふわ。最後の一口まで感動の美味しさでした。 どの料理も、素材の味を最大限に引き出しながらも、新たな驚きを感じさせる組み合わせばかり。シェフ田邉さんの独創的なセンスが光る一皿一皿に、感動しっぱなしでした！ ✨ソムリエやスタッフさんの素晴らしい接遇✨ 「ヒカリヤ ニシ」さんの素晴らしさは料理だけではありません。サービスを担当してくださったメートル・ドテル兼ソムリエのホスピタリティが、さらに食事を特別なものにしてくれました。 ソムリエの方は、料理の特徴を的確に捉え、シャンパンとの絶妙なペアリングを提案してくれました。おすすめのシャンパンやワインを紹介する際の説明もとても分かりやすく、初心者でも安心して楽しめる心配りが素晴らしかったです。 また、シェフ・ド・ラン（料理提供）の方も、終始細やかな気配りをしてくださり、こちらのペースに合わせた絶妙なタイミングで料理を提供してくださいました。美しいお皿が運ばれるたびに、料理の説明を丁寧にしてくださるので、一品一品への期待がさらに高まります。^_^ 静かに心地よく、けれども温かみのある接客は、まさに一流のフレンチレストランならでは。お店全体のチームワークが素晴らしく、まるで劇場のように洗練されたサービスが、特別な食事の時間を演出してくれました。 ⭐️「ヒカリヤ ニシ」さんは、地元松本や安曇野の豊かな風土を生かした料理を提供する素晴らしいレストラン。シェフ田邉さんの独創的な調理と絶妙な組み合わせで、まるで素材が魔法にかかったような新しい味の発見ができます。まさに芸術の街・松本の一幕を楽しめるフレンチ。 まるで三国シェフが師匠と仰ぎアラミニッツと素材の良さを活かすスポンタネを重視したジラルデのようでまさにジャポニゼを具現化した素晴らしいシェフとレストランでした。^_^/ シェフを始めスタッフの皆様、素晴らしい料理と時間を堪能させて頂き心より御礼申し上げます。ありがとうございました！^_^/ このお店がミシュランの星⭐️を手にする日が来るのは、決して遠い未来ではないと思えるそんなお店です。^_^ ✨贅沢な空間と美食、そして心温まるサービスを堪能できる最高の場所！特別な日や大切な人との食事におすすめです♪「いいね」「フォロー」「コメント」お待ちしています！ @hikariya_nishi #長野グルメ #長野ディナー #長野フレンチ #松本グルメ #松本ディナー #松本フレンチ #ヒカリヤニシ

松本の名店と名高いヒカリヤ ニシでランチでした。古民家をリノベした空間はなんとも素敵です。やや迷路のような場所に案内されて、個室での食事会となりました。 空間もさることながらお料理もかなり拘った品が勢揃い。はじめにメニュー表が置いてあるのに気が付きますが、おしゃれ過ぎてなんと書いてあるのか分かりませんでした（笑）詳しくは写真を御覧ください。 アミューズから始まり、全9品いただきましたが、個人的には北寄貝のリゾットがお気に入りでした。高級グルメの連続なので、俗っぽい自分のような人間にはもったいないお料理かもしれません。 コースということもあって2時間ほどかけてゆっくりといただきましたが、帰る頃には胃がはちきれそうなくらいパンパンに。今回はお酒を控えておいて正解だったかもしれません。

ここで食事をするために旅行する価値があります。 地域の素材を活かした料理に感動。 一品一品にストーリーがあります。

蔵造りの店内は雰囲気も良く、お料理も美味しいです。 器に工夫が凝らされており、お料理が席に運ばれてくると思わず写真を撮ってしまいます。 スタッフさんのサービスも素晴らしく、楽しいひと時を過ごすことができました。

松本でとても人気なお店で、お祝いでランチをいただきました。 一品一品をスタッフさんが丁寧な説明をしていただき美味しい料理をより堪能できました。 ドリンクのメニューもアルコール、ノンアルコールと豊富にありお酒が苦手な方もドリンクを楽しめるなという風に感じました。 結婚式などでもよく利用されるみたいで、当日も開催されてましたが、スタッフさんが丁寧に誘導してくれたり、サプライズ用のプレゼントや花束の預り対応も柔軟に対応いただけました。 また、ウェルカムドリンクのサービスもあり、とても好感が持てました。 一点、気になったのはファーストドリンクでビールを頼んだ際に最初に出てきたため全員飲み物が揃った際に泡が寂しい状態になってしまったことかなと思います。 お店の雰囲気、サービス、料理トータルでみるととても良く、友人に勧めたいなと思いました。ありがとうございました(^^)

昔の蔵を改築したレストランです。雰囲気抜群。どれを食べても美味しかったですが、焼いたキジハタにリゾット専用の米で作ったリゾットが下敷きになってた料理が最高でした。キジハタの皮が香ばしく、リゾットの米は歯応え抜群。信州サーモンは低温調理されているそうですが、限りなく生っぽい。低温調理で魚の生臭ささが消えるのかもしれません。デザートは苦手なのですが、自然に手が延びました。こちらも美味しかったです。

松本で素晴らしいフレンチに出会えました。コロナ前までの地産地消への拘りを脱し、「美味しい」と言う声を第一に考えることにされたそうです。古典も取り入れた繊細な新感覚のお料理はコスパが高いです。古民家を改築した店内はとても雰囲気があります。ペアリングも素晴らしい素敵なレストラン。

松本市の老舗フレンチ店ですが料理は新しさも感じてよかった。 地元の方々のフォーマルな会食はこちらのようです。 テーブル毎にご親族の集まり、顔合わせなど様々な笑顔や緊張感やあっていい雰囲気でした。

民芸スピリットに支えられた建築の中でいただく、極上のフランス料理。お安くはないですが、サービスの質や味を考えればリーズナブルとは思えた。時間がなくて、アラカルトでズッキーニの冷製スープと羊のコンフィをいただきました。どちらも素晴らしかった。

実家の法事などで利用しますが、伝統のある地域のレストランが今もなお存在し続けていることが、質の高さを物語っていると思います。質実ともに素晴らしいのは言うまでもありません。

7/20/2024 １年に一度の鯛萬。スープに替えて魚介のジュレをベースに帆立貝のエミュルジョン（ウイキョウ）ソース・ウニぞえ、前菜はウズラとインゲン豆の温サラダ、主菜はスズキのエスカロップ（薄切り）と牛バベット（イチボ）のマスタードソース。 満腹、大満足。昨年秋はわれわれ以外の客は少なかったが、今回は5、6組が昼食を楽しんでいた。 鯛萬よ。永遠なれ！ @@@ 10/02/2023 あこがれの鯛萬で昼食をとった。 前菜は車エビとアスパラ、仏産キノコのスープ、魚はスズキ、肉はヒツジ…もちろん、それぞれ絶妙な工夫と味付けで、フランス料理を満喫した。 このレストランに初めて入ったのは、今から50年ほど前だ。当時はビーフカレーやビーフシチューなど洋食がメニューにあり、時々食べに行った。非常にうまかった。 大学の恩師が訪ねてきた時は、ここにご案内し、フルコースを食べた。 長く松本から離れていたが、15年ほど前松本郊外の山の中に小さな家を買い、以来夏を過ごすようになった。 今回ワインをいただけなかったのは残念だったが、昼のコースをいただいて、やはり鯛萬はあこがれのレストランで、1年に1度はこなけりゃ駄目だと思った。

松本市にある老舗のフレンチ。 料理は素材の良さを生かした繊細な味わいです。 コースなのに、重くならずに最後まで美味しく頂きました。

自身の誕生日のお祝いにランチに連れて行って貰いました。 写真のコースは5,500円のランチコース。 ホスピタリティある接客はさすが老舗。料理はトラディショナルなフレンチです。どれも美味しいです。 ただ、トラディショナルがゆえ、あっと驚く料理がないのも事実。美味しさそっちのけで奇をてらったフレンチも多い中で、安心して食べられます。 20代30代にはまだ早く、40代では物足りなく、50代以上の方にはちょうどいい、そんな感覚を持ちました。 30代の自分にはまだ早く、自分が50、60代になったらこういった落ち着いた雰囲気でワイン飲みながら料理を楽しみたいなと思わせるお店でした。 なんだかんだ言っても、誕生日にこう言ったお店に連れてこようと思ってくれた、気持ちが何より嬉しかった。 そんな気持ちにさせてくれるお店です。

家族で松本に旅行に行った際にランチの予約をしました。 サービス、食事ともとても素晴らしく流石としか言いようがないものでした。 お店の雰囲気も最高です。

フランスの下街のような店で、気楽で安価で、近くなら始終使いたい店です。松本に行く愉しみが増えました。独特のソースがクリーム、フォンドボー、全て絶品。

雰囲気が良く、美味しい料理が食べられるカジュアルなフレンチのお店です。 豚ほほ肉の煮込みを食べましたが、柔らかく美味しかったです。また、価格もリーズナブルです。 席数が少ないので予約した方が無難です。 駐車場はありません。

日曜日のディナーで訪問しました。 予約して行ったのですがその日は他に２組ほどでゆったりと食事ができました。 メニューを選ぶ間、まずは地元のクラフトビールで乾杯。 評判のニース風サラダと生ハム サラミ パテの盛り合わせ、エスカルゴと黒板にあった牡蠣の蒸し焼き(２個〜)を注文。 ニース風サラダはボリュームがあって少食な人ですとこれだけでお腹いっぱいになりそうなほど。評判通り美味しかったです。（オリーブの実を１個テーブルの下に落としちゃいましたけど） 牡蠣は黒板には「ちょっと小粒かもしれませんが」と書いてあったように思いますがなかなかの大粒でプリッとしてました。 エスカルゴはガーリックバターが美味しすぎてパンで拭って綺麗に食べました。 ワインは信州産のもいろいろあり、かなり迷いましたがお店の外観といい内装、カトラリーといい「まんまフランスのビストロ」なのでブルゴーニュをチョイス。 メインは信州牛モモのステーキとタブリエ・ド・サプール（牛の胃のパン粉揚げ）をいただきました。 タブリエ・ド・サプールにはソースがついていて、これがまた美味しい。 信州牛ステーキも火の通り加減が絶妙で柔らかく食べられました。 付け合わせの芽キャベツに春を感じさせられます。

オニオンスープと鴨肉のコンフィを頼んで、美味しかったです。 デザートにはくるみタートをおすすめしています！

土曜。開店時間5分後に着。 入店すると他に二組お客さん居て、予約席が一つ。あまり客席数はないようで15分後くらいには満席。 サラダとランチメニュー注文。ドリンクセットお得だけど今回は頼まず。 先に来たサラダ食べ終えてからそれほど待たずにメインもきた。 セットのパンは普通。メインは珍しく日本より本場寄りな味付けに感じた。 提供に時間かかるメニューもあるみたいだから満席なったら入店難しそう。

この味でこの価格 ここなら自信持ってお薦めできる。 バターちょっと多めでもたれちゃうかもしれないけど。 予約した方がスムーズに座れる ランチメニューが絞られているので無駄に迷わない。

③ディナーでの利用、大好きなお店です。 夜の雰囲気も好き。 オニオングラタンスープ カジキのムニエル オムレツ どれも美味しいです。 ワイワイ食べるのがいい！ 今年のフレンチブルーミーティング どうなのかなー？ 早く、いつもの日常が戻りますように。 ②こちらのお店の ハラミステーキが好きです。 チキンカレーとステーキを食べると なんだか元気になります。 ランチタイムでも、予約のみで 満席の場合も多いです。 桃とプラムのシャーベットも オススメです。 ①日曜日のランチ利用です。 ニース風サラダが、とっても美味しかった。 聞いたら地元のトマトだそうですが、甘くて他の野菜とのバランスも良かったです。 ランチメニューではないですが、豚肩ロースのグリルも美味でした。 マッシュポテトやアスパラ、ペコロスのお野菜も美味しかったです。 スパイシーなチキンカレーは、ストウブのココットの小さいサイズで熱々でした。 スパイスが香る美味しいカレーでした。 ランチタイムでグラスのシャンパーニュが嬉しいです。パンも美味で、切り込みが入っている細かな配慮が素晴らしいです。 デザートも美味しかった～❗ お店の方も感じが良く雰囲気も抜群。 誰といっても楽しめる、いいお店です。

日本初の山岳リゾートホテルの上高地帝国ホテル内にある宿泊者専用のフレンチレストランです。 コースは白樺・神河内・飛騨牛特選の3種類から選択できます。 飛騨牛特選コースをオーダー。料金は30000円サービス料15％。 地元の食材を使ったフランス料理です。 厳しいドレスコードはないようですが、一応Tシャツ、半ズボン、サンダル、登山靴などでのご利用はマナー違反のようです。 料理は4皿とデザート。 ボトル以外にワインのセットもできます。 この日のコース内容は ・信州サーモンのショーフロワ仕立て 信州産高原レタスの優しいソースとキャビア ・パイに包まれた長野産松茸とフカヒレのスープ 熱気球に見立てて ・国産平目と小海老の信州産胡桃パターロースト 蕪のソースと安曇野産のクレソン ・飛騨牛フィレ肉のグリエと優しく火を入れた サーロインのタルタル仕立て 味噌風味の野菜のロティを添えて ・信州産ブドウとフロマージュブランのヴェリーヌ仕立て 希少な飛騨牛のフィレは最高でした。 スタッフのすすめでローストビーフを追加オーダー。 時間の関係かデザートだけホテル内のカフェ グリンデルワルトで頂きました。 デザートもとても美味しかったです。 巨大なマントルピースを囲んでのデザートとコーヒーでとても満足でした。

神河内コースを頂きました。スタッフの皆さん、目配り気配りが素晴らしく、美味しく頂きました。始めは緊張していましたが、気さくに話をして下さったり、写真を撮って下さり緊張をほぐしてくれました。ありがとうございました！

連泊して和食とこの店を複数回ずつ食した。 ツアーだったので、値段は不明。 味は変なフランス料理の創作的な料理と違い本式に近くて美味しく戴けた。

素晴らしかったです。

（Google による翻訳）1 日 3 食を提供するこのレストランは、おそらくこのホテルで最も重要なレストランです。 少し高価であることを除けば、料理とサービスは本当に素晴らしく、これほどフォーマルで高級なフランス料理を食べたのは初めてです。 （原文） 一日三餐都有，也许是这家酒店最主要的餐厅了。 除了贵点，食物和服务真的很好，这是我第一次吃这样正式高档的法餐。

スタッフの皆さまのホスピタリティと丁寧に作られたお食事に大満足です♡特に飛騨牛が最高に美味。洗練された空間でゆっくりと楽しめるのでおススメしたいです。

2月下旬の三連休の初日、ディナー予約してで訪問。 カジュアルフレンチ、東京と比べるとお得感か大きいです。一人8000〜10000円でお酒も含めて満足できます。 アラカルトで3皿をオーダー、2人でシェアするのにちょうど良い量。 メインにしたニュージーランド牛のフィレステーキはレアミデァムの焼き加減、塩コショウが絶妙でした。 インテリアはシンプルでお洒落。 音響的にはデッドなので、話し声は響きます。 窓からの景色は、ウーンです。（笑） スタッフの応対も良く、美味しく、店内も綺麗で美味しい、良店です。

ジビエを食べに伺いました。 山鳩と鹿肉はとても美味しく、命をいただいていることを実感しました。 これまでの中で一番美味しいジビエいただくことができました。ご馳走さまでした。 また伺いたいです。

English below / 以下英語原文 私は外食が大好きなのですが、その中でも「レストロリン」は間違いなくお気に入りの一軒です。 特にフレンチと他の要素を融合させた料理が素晴らしく、松本の小さなお店でありながら、東京やニューヨーク、パリの一流レストランにも引けを取らないクオリティだと思います。オーナーシェフは料理に対して情熱的で、まさにアーティストのような方です。 メニューは季節ごとに変わるため、訪れるたびに新しい味わいと発見があります。味はもちろん、盛り付けやテーブルウェアのセンスも素晴らしく、目でも楽しめる一皿ばかりです。 日本のフレンチレストランの中には、値段のわりに量が少ないお店もありますが、レストロリンではそんな心配はありません。ボリュームも十分で、満足感のあるバランスの取れた料理を楽しむことができます。 さらに、スタッフの方々は丁寧で親切、そしてお店全体が温かく家族連れにも優しい雰囲気です。 これ以上何を望むでしょうか。松本でフレンチフュージョン料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。 ⸻ I love dining out, and Restro Rin is easily one of my favorite restaurants, especially for French fusion cuisine. Although it’s a small place in Matsumoto, I’m confident their dishes could hold their own against top restaurants in Tokyo, New York, or even Paris. The owner and head chef is passionate about his craft and truly an artist. The menu changes with the seasons, so you can enjoy a unique dining experience with each visit. Not only is the food outstanding in flavor, but the presentation is also exquisite, from the elegant tableware to the beautiful arrangement of each dish. Unlike many French restaurants in Japan where you might spend a lot yet still leave hungry, that will never happen at Restro Rin. The portions are generous, satisfying, and thoughtfully balanced. To top it off, the staff are polite and attentive, and the restaurant maintains a warm, family-friendly atmosphere. What more could you ask for? If you’re in Matsumoto and craving French fusion cuisine, this is a place not to be missed.

今の場所に移転する前からお伺いしていましたが、兎に角全てが素晴らしいです。コース料理だけど自分の好きな料理をオーダー出来、しかもどれもボリュームあって美味しいです。お腹いっぱい堪能出来てこの値段は大変リーズナブルだと思います。ワインも厳選されていて美味しいお酒と美味しいお料理を素敵な空間でいただけて最高の至福のときでした。

予約して初来店。 アラカルトでいただきました。 美味しくて途中で2回追加注文しました！ 個人店なオススメは牛タンを使ったサラダです❤️ 大満足です！

ここのお肉の火入れ加減は最高です❗️ 厚いのに、とてもジューシーで柔らかく美味しいです。 この日はたまたまジビエもあり、美味しく頂きました❗️

大切な人をもてなす時、記念日などでいつもお世話になっています♪ 前菜、お肉料理、デザートはどれも本当においしく、その料理にぴったりのワインを選んでくれるのも最高です。 高級店だけど、これだけの内容だとリーズナブルだと思います。ぜひ松本で素敵な夜を過ごしたい時には行ってみてください

娘の合格祝いでの食事をと利用させて頂きました。子どもに食物アレルギーがあり(卵乳製品、くるみ等)食に制限があるので… なかなか外食で予約をするようなレストラン等…ましてやフレンチでは、本当にお断りをされる事が多い中、快く引き受けて下さりオーナー様のお人柄もお食事も、とても素晴らしかったです。　デザートも2種盛りにして頂き、初の試みで作って頂いたアレルギー対応のムースもとても美味しく、子ども達もとても喜んでいました。前菜も、メインディッシュも本当に美味しく頂きました。信州牛スネ肉の赤ワイン煮はナイフが要らないくらいに、スッとフォークが通るほど、柔らかく煮込まれていて子ども達が美味しい②と😊娘は偏食気味なのですが、全ての料理を美味しくペロッと食べてしまいました！本当にビックリです！松本で素敵なお店に出会えて良かったです。また是非伺いたいと思います。😊駐車場はないですが、近くにコインパーキングがあるので、そちらに停めて下さい。

初めて誕生日で利用させて頂きました。夜は人通りが絶えてひっそりした場所にありますが、お店に入ると暖かな雰囲気の空間が待ってます。そして予約してたコース料理は期待をはるかに超えてました。出てきたお皿の料理一品一品全てが素材の味が際立っていて美味しく大満足の誕生日になりました。いちごソースのサラダなんて初めてでしたが、美味しいったらなんの！鈴木店長さんも奥さんも優しい人柄で何度でもリピートしたくなるお店です。ありがとうございました。

1度目の来店 レトロな店内ですごく落ち着く。 お店の方の対応も丁寧、親切、心地よい。 たくさん食べきれないのでBコースを一人前、アラカルトで本日の魚料理、ハーフボトルの赤ワイン、ハウスボトルの白ワインを注文。 野菜の素材の味を大事にしている。 タラの焼き加減が絶妙！ ソースもしつこくなく美味しい。 ブロッコリーのスープは大根と食べるとちょうど良い。またエビとスープを一緒に食べるのもちょうど良い。 メインのスネ肉の赤ワイン煮込みも時間がかかってそう。 2人でちょうど良い量でした。 2度目の来店 5500円のおまかせフルコース パプリカのムース パプリカの味が濃く、キャビア、カニ、生クリームがいい脇役。 帆立貝のマスタードソース 酸味と胡椒が夏にピッタリ 野菜のドレッシングがイチゴ！ これが合うんです。 とうもろこしの冷製ポタージュ ウニのせ とうもろこしが甘いのでウニの塩加減がちょうどよい。 イサキのムニエル 皮がパリッと身はふっくら。 なすびのチーズ焼き ラタトゥーユ添え 和牛の赤ワインソース 柔らかくソースも美味しい。 お腹いっぱい！ お酒も飲むし、やはり年齢と共に量が多いので一人前をシェアすれば良かった。 コロナ対策のため要予約。 好き嫌いなどこちらのわがままにも対応してくれるオススメのお店です。

37年ぶりの松本。全く変わってました。たぶん！ 家族揃っての食事を、一日悩んだあげく（意外に、洋食屋さんが多いので競争激しそう）こちらのお店に。美味しかった〜。家族全員同じ意見です。お店の方の対応も良くて、気持ち良くお店を後にしました。オードブルのサーモンに添えられていたお味噌を使ったソースは、絶品でした。ありがとうございました😊

久々に寄らせて頂きました 地元食材での創作料理、美味しかった〜 パンも小麦の香りも良かったな～ 野菜の味も、ソースも優しかった リクエストのエビグラタン美味しかったよ〜 ありがとうございました また寄らしてもらいますね

丁度１年前に伺った時の写真です 和風にアレンジしたフレンチ 店主の創造性を旨く上手く巧く表現された味は 唯一無二の信州フレンチ 過去の写真を見ながら 思い出しました やっとコロナも静かになってきたので また伺いたいお店です

可愛らしい気になる外観で入ってみたかったお店。おひとりさまでもカウンター席ありでほっとしました。料理も一品一品手の込んだ美味しさでした。 残念なのは、オーナーさんのフロアースタッフへの指示が少々言葉尻が強く感じて、居心地があまりよいものではなかったことです。たまたまその日だけだったのかもしれませんが…

東京からまつもと市民芸術館の芝居を観に来て、終演が15時半、帰りの電車が17時半。中途半端な時間帯にも関わらず、信濃牛をふんだんに使った絶品の欧風カレーとモンブラン、アイスコーヒーを頂けました。織り目正しいサービスと親しみやすい笑顔で、次回は必ずステーキ・ディナーを頂こうと誓った次第です。とても良い午後を過ごすことができました

友人とランチで来ました。1人で来てる方もいたり、落ち着いた雰囲気で会話もしやすかったです。 前菜からスープ、主菜までどれも美味しかったです。改装中とのことでミニデザートをサービスで頂けました。季節？月によってメニューが変わっていくそうなので、また違う機会に伺えたらと思います。

2022.10.08に奥さんとふたりでランチを頂きました🍴 パンとマーガリンが絶品です！ 本当においしかったです！ パンはおかわりまでしてしまいました✨ 前菜は彩りが良くマリネが最高でした！ スープは季節柄、カボチャのスープだったので秋を感じます！ メインは豚肉にゴルゴンゾーラチーズソースをかけたものでしたが、 これまた絶品✨ チーズのくせと豚肉の相性が非常に良かったです！ 運転があるためソフトドリンクを頂きましたが 次回はワインと一緒に頂きたいですね！ 予約なしでも案内してくれるようなので 松本市での私の行きつけのお店にしようと思います☺️

日曜日の午後1時10分過ぎ、まつもと市民芸術館でのバイオリンコンサートの為、会場近くのコインパーキングに…。温泉に入ってお腹ぺこぺこでここまで来たので、何か食べたい！ と思ったらすぐ横にレストランがありました。 建物には大きく源池茶寮と書かれているので、 ちょっと調べると3日前までの予約と書いてあったのですが、お店の前にランチメニューの看板が置かれていたので、ダメ元で声をかけると、どうぞとお迎えしていただきました。 どうも源池茶寮さんは上の階の和食店みたいで、1階、2階は、レストランになっているようです。時間も遅いので、シェフの一番のお勧めのランチを２つ、メインはお肉とお魚で分けました。 運転手でない彼は赤ワインを、 まもなく前菜が運ばれてきました。 エビとキャベツのマリネ　ブリーチーズとりんご　信州サーモン　ハモン・セラーノ どれも素材がいいのがわかります。 全て美味しいです。 次に運ばれてきたのはサラダとスープ ちょっとスープが冷めちゃったかな？ぐらい 熱々だったらもっと美味しかったはず。 バゲットとソフトフランスは暖かくしてあり 自家製バターと…。 そしてメインの信州ポークのソテー。 りんごとレーズンのなんとかソースと教えて下さいましたが、難しくて一度では覚えられなかったです。とても美味しい。 凄いのがちゃんと付け合わせまで手抜き感が全くない。丁寧で感動します。 もう一つのメインは真鯛のポアレ。 写真ではお伝えできないけど、ものすごく厚みのある真鯛。コレって凄いですよ。 どんだけ大きな魚体なの？と思うほど。 たまたまラッキーだったのでしょうか？ 本当に感動するのが素材の良さ。 あっさりとしたソースに、オレンジが飾られていましたが、ついこい味のソースかけちゃいそうですが、素材がいいからパリッとソテーされた皮目に、爽やかなソースでバッチリ。 感動です。 最後にブランマンジェ可愛く飾られて。 コーヒーといただきました。 料理って本当に人間性が出ると思うんですよ。 素材選びから〜仕込み〜調理〜そしてお客様へと、お料理を運んでくださる男性方も本当全員感じが良くて、ありがとうございました。 絶対また来ます。

クラブツーリズムのディナー🍽️前菜とデザートだけ写真撮りました。ローストビーフ🥩が美味しかったです。

店の正面を見てつい入ってしまいましたが◎です。ランチセットを頂きました。優しい味付けです。私は少量の塩味を付け信州ポークのソテーを頂きました。ソースの名前は忘れましたが、肉の硬さが絶妙でしっかりしているが硬くなく年寄りの私でも美味しく頂けました。

松本市美術館を訪問した際に、こちらでランチ 13時ごろ到着したが、お客はおらず空いていました。 パスタランチを注文 パンと一緒に出てきた自家製バターが最高に美味しかった

【食べてほしいもの・おすすめ】 ・朝食ビュッフェ　1980円 松本駅前のシティホテルであるホテルブエナビスタ14Fにお店があります。 松本の市街地も見下ろすことのできる開放感のある空間で、ホテルレストランならではの高級感もあります。 2019年に改装を経て、フレンチ料理、バーの他に鉄板料理も楽しむことができるようになりました。 松本市を代表するシティホテルの和洋食ビュッフェが楽しめます。 宿泊者以外の朝食利用の可否は公式案内がありませんので恐れ入りますが直接ホテルまでお問い合わせください。 数年おきに宿泊も兼ねて利用させていただきますが、改装後初めての訪問になります。 開放感のある窓と高い天井の広い会場で、以前とは異なりフロア中心にフード台が配置されるようになっていました。 席数も多く、比較的席間やフード台周辺も広いため、快適に過ごすことができると思います。 朝食ビュッフェ自体が貴重な松本周辺ですが、地場の食材や郷土料理を抑えているなという印象です。 また、種類は朝食ビュッフェの定番料理を中心に種類は少なめで味に関しては少し平凡かなという感じもありますが、和惣菜は全体的にしっかりしている気がします。 山賊焼きはカリカリに香ばしく醤油ベースの味付けもよく、マヨネーズや味噌の調味料もあり十分なものだと感じました。 とうじ蕎麦があるのも珍しく蕎麦自体はツルツルしており品質はイマイチかもしれませんが、きのこや山菜の入った出汁がよく、長野の魅力伝わる一品です。 サラダのドレッシングはワサビや梅味のものなど数種類あり、それぞれ個性あって美味しいと感じました。 他にもおやきや五平餅、野沢菜などの漬物があったり、地元民でも喜ぶラインラップだと思います。 オムレツサービスもあり、プレーンになりますがソースはデミグラス･トマト･ジェノベーゼから選ぶことができます。 具が無いことが少し寂しい感じもありますが、平たい焼き上げが特徴的だなとも感じます。 デミグラスソースは野菜感がしっかりある大人向けのようなフレンチならではような味わいで非常に美味しかったです。 毎朝焼き上げるパン類も目玉にされているようですが、ボソボソ感が目立ちました。 フレンチトーストは綺麗な仕上がりで、バターが少なめの軽い味わいで良かったです。 ドリンクも種類は少なめですがコーヒーも2種類ほど見受けられ、個性的なものがあったりもします。 雰囲気や接客等のサービスについては一般的な感じだと思われますので、気軽に伺えると思います。 また、ロケーションなどのお店の雰囲気を加味するとコスパ的には良いのかなとも感じます。 周辺に朝食ビュッフェがいただけるホテル･お店がほとんどないため比較はしづらいですがとても貴重なスポットでしょう。

②お久しぶりにソルプレーサに。 鉄板焼きのクリスマスランチです。 お天気が良かったので 昼の景色は遠くまで見渡せて 外の景色に夢中になっちゃうくらい。 コースの内容やボリュームも良く 美味しかったです。 お肉の焼き加減も抜群でした。 炙り勘八とお野菜もとても美味しかった。 そしてそして、たまごかけご飯にトリュフ これが美味しくて無言で食べてしまった。 ソルプレーサのシェフは感じが良くて 良いですね。 この日、別件でフロントにも寄りましたが ブエナビスタはお若いスタッフが とても良いです。 ①オータムskyバイキングに行ってきました。 冷たいお料理も温かいお料理も、種類が多めでした。ライブキッチンのオマール海老、美味しかったです。 バイキングですが、ザワザワした感じではなく、雰囲気も良かったです。 アルコール飲み放題は、甘いカクテルの種類が多く、たまたま？その日の客層とは合っていないと感じました。 友人でも家族でもカップルでも、誰と行っても楽しめると思います。 何より、大人になってから、落ち着いて食事が出来ないからと、行かなくなったバイキングでしたが、大人達がニコニコしながら、お料理を運んだり、オススメを教えあったりする姿が、思いがけずビュッフェっていいなって思いました。 楽しい食事の時間を、ありがとうございました。 ごちそうさまでした。 ★いつものソルプレーサもオススメです★

コース料理で頂きました。 眺めも良く接客も丁寧で気持ち良くお食事できました。 一品一品 丁寧で すっごく美味しかったです。

クリスマスディナーを予約しました。景色もキレイで、普通に美味しかったです。ただ、値段の割には量が少なく、ちと残念でした。

鉄板の前で美味しくトークを楽しみながら頂きました。

クリスマスランチで来訪。 一組につきシェフが一人、その場で調理して提供してくださいます。料理はもちろん美味しいです。シェフのトークも楽しく、最後はお見送りまでしてくださり、ホテルブエナビスタの精神の一端を感じさせました。

スタッフの対応が良い。景色が良い。食材が新鮮。

宿泊で伺いました。 駐車場は土上劇場の隣のコインパーキングを800円くらいで停めれます🅿️ ロビーがとてもオシャレ🪑✨ 居室に置いてある食器も綺麗でしたし、椅子がフカフカで居心地が良かったです☺️ 温泉は15:00〜9:00まで空いているので、好きなタイミングで行けるのが嬉しかった♨️ 朝食も信州産が多くて、観光地を楽しめましたし、とても美味しかった！✨ トロロと鰹節と生卵の組み合わせがめちゃ美味しかったなぁ🥚🐟 信州産のジュースも種類が豊富で見てるだけでもワクワク🍎🍑🍇🍐 とても良い旅行になりました☺️

とても趣のある素敵なホテルの中のレストランです。お食事はどれも美味しかったです。従業員のみなさんの接客もとても気持ちの良いものでした。

松本民藝家具を見ながらお食事が楽しめます

ランチで利用しました。高級でクラシックな雰囲気があり、店員さんの対応も素晴らしく、料理も美味し、三拍子揃ったお店です。 決して安くはありませんが、コース料理と雰囲気を味わうと考えればリーズナブルと言えます。

ホテルに宿泊してディナーを食べました。 アミューズはちょっと残念ですが、魚料理は印象深く残りました。他のは全部普通に美味しかったと思います。 ご馳走様でした。

友達とランチに初。 全部の料理は肉料理までしか撮ってなかったけど、お洒落なフレンチでした。 車なんで、気分だけでもとぶどうジュースと共に。 いつもとは違った非日常を味わえ、食事も美味しく、良かったです。 特別なランチにオススメです。

松本ホテル花月に宿泊してディナーをいただきました。和洋折衷の料理です。お酒は長野産のビールやワインが中心です。

スタッフさん・ソムリエさん・オーナーさん皆さん対応が素晴らしく、とても良い時間とお料理とワインを楽しめました。 本当に素晴らしかった！ またお邪魔したいお店です。

文句なしに星５を付けさせて頂きます。ソムリエの方がワインのペアリング（苦手な方はソフトドリンクのカップリングも可能）をしてくれるので、料理がより一層美味しく感じられます。料理も素材から厳選されたものを使用しており、非常に満足がいくものでした。全体的に価格以上のサービスでしたので、採算がとれているか心配になる程です。記念日プレートも素晴らしかったので、記念日での利用を強くおすすめします。

(2022/07/01) 長野県松本市の espace social Le SALON 様にてディナー^^ 2012年12月オープンされたこちらは、シニアソムリエの石田通也氏がオーナーの松本のフレンチの名店。エントランス、内装やお席、カトラリや照明などリッチで気品溢れるクラシックモダンスタイル。BGMはクラシック・オペラ系と、心地よい緊張感が感じられる店造りが素晴らしい。サーヴィスに関してもオーナーをはじめ、どの御方も御料理やワインの説明の分かり易く、サーヴのタイミングも絶妙で楽しい食事の時間となりました。 今回は事前予約制のテロワール・ド・ナガノという長野食材の特別コースとGrand Vin Complets（上級ワインのフルコース）をオーダー。 ---------- ~Le01 Juillet 2022 Terroir de NAGANO~ ・大信州 酒粕のフランと蕎麦の実のポシェ ・美ヶ原産鹿のリエットと山わさびの葉 ロックフォールとふきのとうのクリーム ・信州雪鱒のヴァプール 豆乳のソース ※富成伍郎商店さんの豆乳 ・南信州産ラパン（ウサギ）のソテー ジュのソース ・明科産 大岩魚のミキュイとバジルのルーロー 酒粕のナージュ仕立て ・明科産 鮎のコンフィ スイカの冷製スープ ・飯山産 美雪和牛のロティ ジュのソース 椎茸のコンフィ ・コンコードのグラニテとリオレ ・ナイアガラのムースとジュレ ---------- ~Grand Vin Complets（上級ワインのフルコース）~ ◆Adrien Chopin Brut (France > Champagne) ◆2021 城戸ワイナリー Autumn Colors コンコード (Japan > Nagano) ◆2018 Clendenen Family Vineyards Gewürztraminer Le Bon Climat (USA > California) ◆2019 Bernhard Koch Cabernet Dorsa torcken (Germany > Pfalz) ◆2020 Iločki Podrumi Graševina Kvalitetno Vino (Croatia > Slavonia-Danube > Ilok) ◆2008 Friedrich Wilhelm Gymnasium Graacher Domprobst Riesling Kabinett (Germany > Mosel) ◆2008 Château Lassègue Saint Émilion Grand Cru (France > Bordeaux > Saint Émilion) ◆2019 Villa Jolanda Moscato d'Asti (Italy > Piemonte) ◆2016 Carmes de Rieussec (France > Bordeaux > Sauternes) ---------- 食後 : G.E. Massenez Eau-de-Vie Poire Williams ---------- どの皿も素晴らしく、正しく長野の食材を骨の髄まで堪能できたコースでした。南信州産のラパンや幻の黒毛和牛と言われている飯山産の北信州美雪和牛は個人的に初めて、どちらとも繊細で味わい深く美味。鮎のコンフィはスイカのガスパチョ、うるかとクリームチーズや緑（素材失念...）のコンディメントが添えられて色々な味の表情があって楽しい一皿でした。 ワインは事前のリクエストで長野のワインを１種入れていただくことは可能か御相談したところ、城戸ワインさんのオータムカラーズ。コンコード種の甘めなワインですが鹿とロックフォールの強めなお味の一皿にもバッチリでした^^b ドイツワインも新しい発見があり、デセールにはソーテルヌもいただけて、ワインコースということで限られた価格内とはいえ、個人的には御料理が美味しく頂けるは勿論の事、とても贅沢な内容と思いました。 次回は宿泊にて、疲れ切った旅人の格好ではなくスマートカジュアルな格好をしっかりと決めて（笑）、またお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした。

初めて、利用させてもらいました。 賑やかなメンバーで。 ソムリエの方の丁寧な説明を聞きながら、料理一品毎にワイン🍷を提供いただくスタイルで。 大事な方と美味しい食事🍽️を楽しむのに、時間を忘れてしまいました。雰囲気は別格に素敵です。

ワインを中心とした晩餐会の会場でした。ひっそりとした住宅街に突如現れる高級フレンチといったお店で、隠れ家感満載でした。内装・雰囲気等とてもいい感じのお店でした。 ごちそうさまでした！

食事のコースにプラスでワインのフルコース2800円を注文すると料理に合わせたソムリエの選んだ7種類のワインを頂けます。色々なおいしいワインを味わえて、この価格は嬉しい(^^) 塩尻城戸ワイナリーのナイヤガラを初めて飲みましたが、ナイヤガラの芳香な香りがするのに、さっぱりとしたドライな飲み心地。食用品種のナイヤガラがこんなワインになるとは驚きです。料理の方は、日本のフランスレストランとしては普通かなぁ。210605

ワインも勿論最高に美味しいのですが、アルコールが飲めなくても素敵なジュースや高級茶葉を使った珍しいコールドのお茶や紅茶などのフルコースがあり、こちらもお料理とのマリアージュが楽しめる。 雰囲気は非日常的で高級でありながらお店の方の優しさで緊張をときほぐしてくれるあたたかさに包まれたお店。 大好きです。

フレンチを気楽に食べれる食堂。入った瞬間に好きなのが確定。リラックスできる。テーブルカバーのビニールが破れてるのも丁度いい（笑） 食事を運んでくださる方の人柄もよくて落ち着く。明るくパワフルで好き。でもその勢いでスープを運んでくるので溢れそうでヒヤヒヤしたけど、それもいい。気軽に食べれるフレンチ食堂だから。 盛り付けは完全に期待以上。目を楽しませてくれる。味も良い。普通に美味しい。過度な期待はNG。だって食堂だから。総じて好きです。

ランチはかなりお手頃でオススメですよ！お店の雰囲気も家庭的でお気軽に入れました。窓際にたくさんのワインの空き瓶が置かれてあったから夜はまた色々なワインが楽しめると思います。駐車場が少し迷います。車の出入りが不慣れな方には厳しいかも？

素晴らしいお料理を堪能しました。プティコースをお願いしました。オードブル３種はノルウェーサーモンのスモーク、お肉のテリーヌ、きのこと貝柱のマリネ。どれも繊細な味加減と、例えばテリーヌにローストした胡桃が添えられていて、濃厚なテリーヌに素朴な胡桃の香りと食感の組合せは絶妙✨。メインはUS産牛ステーキ エシャロットソース✨。アメリカのステーキハウスのような、“これでどうだ！ドッカーン！”みたいなステーキとは全く違い、比較的薄くスライスされたお肉はエシャロットのソースと仲良く絡み、付け合わせのマッシュポテトと共に、またパンと共に素敵なソースを存分に味わいました✨。添えられた人参とブロッコリーの、野菜臭さが見事に隠され、引き出された旨味に大感激💕。 ひとつひとつのお料理を存分に楽しんでいたのでデザートの写真を撮り忘れましたが、デザート３種は、ダークチェリーのタルト、固めのチョコレートムースにミルクアイスのせ、カシスのシャーベットと素晴らしい組合せ。最後のコーヒーは、映画の本編が終わった後にBGMと共にキャストなどが黒の背景に流れていくような、心地よい余韻でした。ただ、満員で、厨房の中はとても大変そうでしたが💦、それも花・ふらんす食堂やまもとさんの、確かな魅力に惹かれている人が多いことを証明しているのだと思います。 お料理の素晴らしさを何よりも盛り立てているのは、ホールで注文を聞いてくださる方の笑顔と丁寧な声がけです。 “素晴らしい✨”。

昔と変わらず美味しいランチをいただいた。 ランチもディナーも、あらかじめ電話で席の予約はしておいた方が良い。 ピーク時は忙しくなって、オカミさんが、ちょっとせわしない。 このオカミさん、お会計を誤ることがあるので、要チェック。

滅多に食べない洋食 お客さんの希望で同伴したけど 畏まって食べる固い雰囲気でなく 味わって食べられました。 ライスは麦ごはんと白米を混ぜたライス デミグラスソースは抜群に旨い🥰

ランチでお邪魔致しました。 一つ一つの料理が本当に丁寧に作られています。 ランチスープもドレッシングも絶品でした！！！ 美味しいお食事ありがとうございました。

2018.12.25現在はライス大盛無料、お代わり150円 フレンチと言うより街の洋食屋な雰囲気で気軽に入れる 箸もあるしライスはご飯茶碗で提供 福味鶏もも肉香草パン粉焼きを注文 サラダ、スープ、ライスのセット 福味鶏はハーブの風味とマスタードの味が良い サイズは大きめなのでご飯大盛にすると前菜、デザートが無いセットでも結構満腹になる 味付けは良いが福味鶏自体は少々硬く旨味もさほどではない 肉自体の旨さならファミレスの方が柔らかくジューシーである メインハーフサイズのスペシャルランチの方が他店ランチフレンチっぽいように思う

トラットリアを想像して来店 まさかまさかのバルスタイルのオステリアで肩透かしを食らって、ワイン1杯とカプレーゼで帰ろうとしましたが、カウンター越しにいた店員さんがやたらと話しかけてきたんです 偶然にも趣味がもろかぶりだったおかげで話に花が咲きまくって存外に楽しくなって、最終的におすすめされた松本平ブラッククイーン2018赤ワインから桜肉のカルパッチョ、牛すじの赤ワイン煮込みなど、食べて飲んで喋ってと想定外の展開でしたが楽しかったです いつも1人で静かに食事と向き合うスタイルなので、たまにはこんなのもいいもんですね 営業としては完璧な対応だったと思います つーか松本市はフレンチもイタリアンもカジュアルなお店がほとんど？ これが松本スタイルなんですかね

今回はパティーコースをお願いしましたが、質・量共に非常に満足でき皆んなで楽しい時間を過ごせました！ 仕方の無いことかも知れませんが、残念だったのは隣の席の煙草の煙が全部私の方へ流れ込んできたのが辛かったです。

接客が良いお店です。ワインもそろっていますが地元のワインがなかったのが残念です。

なんでもうまい！😋 是非札幌に二号店を！

各テーブルが透け感はありますが布で仕切られているので、半個室っぽくって落ち着きました。飲み放題の飲み物も豊富でした。フロアーの方のサービスも行き届いていて、心地よかったです。

雰囲気の良いお店です。広いカウンターも２組4人までと、贅沢なスペースです。バル系？の食事も美味しかったです。また行きたいです。

食材が豊かで味も格別！ 雰囲気もサービスも✌️ 駅にも近く,深夜まで🆗✨

ワイン好きの友人2人に誕生日祝いをしていただきました。 料理が美味しいのはもちろん、ワインの種類も豊富で料理に合わせて頼んでくれました。3人でワイン3本。コースの後半はあまり覚えていませんが、美味しくていちいち感動していたことは覚えています。 とてもいい記念になりました。

友達の誕生日祝いに、友達のリクエストでディナーを予約しました。ちょっと値段が高目。創作フレンチとか、どんなに評価が高くても不安しかない。と、思っていましたが・・・ 美味しかったです！ ワイン１本６千円からとか、持ち込みは１本４千円とか、飲み物も高かったこともあって、結局グラスワイン２杯だけにしたけど、グラスもステキだし、これまた美味しかったです！ シェフの心配りが料理だけでなく、お店の隅々にまで行き渡っているのが感じられ、フロアの女性（奥様でしょうか？）のサービスも心地良く、これでもう少し値段が安かったら月に一度とか通うのになあ。年に一度行くのがやっと。駐車場もないし。 デザートの誕生日プレートには、チョコレートの立体的な蝶が添えられていました♪

五感で味わう創作料理店。遊び心のある盛り付けや、様々な食感や風味を感じ取りながら食べる行為は、あなたのこれまでの食事の概念を破壊するかもしれません。 一口毎に素材の痕跡とマリアージュの複雑味を発見しながら、じっくり楽しむというような楽しみ方も出来るし、難しい事は考えずに綺麗で美味しい料理に出会えるお店としてもおすすめです。 兎にも角にも、松本にもこういうお店が現れた事が、僕は素直に嬉しい。皆さん是非一度出かけてみて下さい。

ランチで伺いました。はっきり言って何もかも美味しかったです。地元の旬の食材を使い、フレンチですがそれにとらわれない自由な発想、味でした。安曇野の甘いトウモロコシのコーンスープ、松本のスイカを使ったサルサクルダっぽい魚の付け合わせは絶品でした。 肉、魚両方いただけるコースでしたがこれで5600円は安い！量もちょうどよく、女性でも食べきれます。ランチなら絶対このコースがオススメです。 次のシーズンにはまた絶対伺います。

とても美味しいランチをいただきました。 出てくるお料理は全て美味しかったです。 今回、時間がなくゆっくりできませんでしたが、次回伺う時はゆっくり味わいたいお店です。

毎回楽しみのあるフレンチ。 地元食材を使った素敵なフランス料理屋さんです。 軽いのに満足する味、組み合わせ。お薦めです。

【スコア】《★5点満点中》 味：★5 雰囲気：★4.5(おしゃれな雰囲気です) 接客：★4(男性店主とご年配の女性が切り盛りしてました) コスパ：★4(高くはありますが、おいしいので妥当かと) 【総評】 かなり本格的な創作フレンチ料理が食べられます。 料理の一つ一つがこだわられていて、食べたことのない味に驚かされました。記念の日など大事な人と行きたくなるお店です。

こぢんまりとしていますが、本格的なフレンチとワインを提供してくれるお店。フレンチのお店ってお料理少しずつっていうイメージですが、一品一品結構ボリュウムがあって満足です。フォアグラのオープンオムレツが最高に美味しかった！！ワインも料理に合うものを丁寧に説明してくれます。また行きたいお店です。

【お料理や飲み物の味わいから、ご夫婦の日頃からの丁寧なお仕事振りが手に取るように伝わってきました】 はじめての訪問でした。お料理、ワインともにその都度ご丁寧に説明をしていただき充実した時間を過ごすことができました。 お料理はひとくち頂くたびに、夫婦で目を丸くして「おいしいね〜」と感動の連続でした。 自然派のワインについても、本人の好みを探っていただいた上で、お料理に合う物をご紹介いただきとてもわくわくしました。全て美味しく頂戴いたしました。 食材も厳選されながらここまで丁寧に仕込まれていること、並大抵のことではないと感じます。食材に対しても、お料理や飲み物に対しても、お客さんに対しても、沢山愛情を感じられる素敵なお店でした。ご馳走様でした。 また伺える日をたのしみにしております。 ※温かい内に早く頂きたいという気持ちが溢れ、全ての写真が撮影できませんでした。全てのお料理、ボリュームがたっぷりとあり沢山食べたい私たちでも大満足でした！

初めて伺い、コース料理を頂きました。 フランス料理は私にとっては少し胃に負担が多くて得意ではなかったのですが、こちらは違いました。想像を越え、地元野菜の特徴を上手く組み合わせ創作的なフランス料理で、どれも丁寧に研究されて作られておりとても美味しく楽しむことができました。こんな隠れ家的なお店をもっと早く知りたかった！ 人にも胸を張って紹介できるお店でした。 今まで味わったことのない独創的なお料理が斬新です！ 車で行った為今回はお酒を頂けませんでしたが、ワインに合うお料理ばかりなので次回はぜひ試してみたいです。

松本へ来たら必ず寄らせていただいているお気に入りのビストロです。 料理に合わせておすすめの自然派ワインを色々楽しむことができます。 料理はどれも美味しいですが、今回いただいたカスレは絶品でした‼︎ 鴨、豚、猪の奥行きのある獣肉の味がとてもパワフルで、赤ワインが瞬間でなくなりました😁

種類豊富なナチュラルワインと一緒に頂く盛り合わせが最高です。どのお料理も丁寧に仕立てられていて見た目も美しく、味わい深いです。前菜やメインもとっても美味しく、穏やかな雰囲気の中、ワインとのペアリングを心ゆくまで楽しむことができました。 私事ながら誕生日の記念で利用させて頂いたのですが、おかげで最高の1日になりました。ありがとうございました。

以前から路地裏にあり気になっていたので夫婦で予約して訪問しました。予定より10分程早く着きましたがスムーズに入店して奥のテーブル席に着席（カウンターでも良いですよとのお声掛けもあったので場合によっては選択できる様）。メニューは黒板に記載されており、お店の方が丁寧に説明してくれました。前菜の盛り合わせはどれも丁寧な仕込みがされておりお味も絶品でした。パンは自家製との事で温かくてモチモチした食感が最高、メインは子羊ランプをいただきましたが火入れが絶妙、付き合わせの野菜も甘くて最高でした。全体的にボリュームが多いと感じました。ワインのメニュー表は無い様ですが好みをお伝えすると何本かおススメを持ってきてくれます。グラスで1,100円からの様で個性的な味と風味で満足できました。メニューにも記載されていますが、最初にまとめて料理を注文するとスムーズに食事とお酒を楽しめると思います。あとデザートのメニューは別で出してくれました。もれなく絶品で感動、大満足でした。

どれも美味しく、料理、ワイン共に説明も丁寧で、とても居心地良かったです。

他の口コミを見て、わりと期待値高めで 来店しました。 店内薄暗くて、開店しているかどうかも わからなかったです。 入店しても奥で話し声が聞こえてくるだけで 特に何もなく、しばらく待ちました。 ケーキやチョコレートも売っていますが 見本の上には埃があったり、 並べ方も雑だったり、やる気があるように 見ませんでした。 ようやくスタッフの方が誰か来たと 奥から出てこられたのですが、 靴を履き替えながら…です。 レストランの部屋に通されて、 今、料理を作れる人が外出中で すぐには提供できないですが、 それでも良いですか？と聞かれ、 それは先に店頭で聞いた方がいいと思います。 30分程度待つとのことで、了承しましたが 実際に料理が出てきたのは席についてから 1時間後ぐらいです。 メインの料理はわかりますが、 前菜やスープなどのサクッと提供 できそうなものは、用意できたのでは？ と思いました。 待ち時間は、評価の対象から外しても、 まずメニューが最新ではなく、 前の月のもので、3月のメニューって？と 聞いたら、あら2月のでしたね、 印刷しないといけませんねって、 3月も中旬ほどになってそれは やる気がないのでは？と思いました。 +250円のスープは注文して後悔しました。 ミネストローネ？ ミネストローネではないと思いました。 味も自分で作った方が美味しいです。 前菜もメインもすべて味がしょっぱいです。 カダイフにされたホタテのメインも せっかくのカダイフが柔らかくて もう少しカリカリしていた方がいいと 思いました。 あと、スープを乗せてきた下のお皿は おそらくサラダの食べ終わって洗った お皿にスープの器を乗せてきたと 思うのですが、汚れが落ちてなくて 気持ち悪く、食事の前に下に敷いてあった おしゃれな敷紙も、トマトソースが あちこちに飛んでいて、使い回しかも しれませんが、清潔ではありませんでした。 ランチコース2000円以下は リーズナブルだとは思いますが、 同じ2000円払うのであれば もっと他に美味しいものがあると 思いました。

郊外の老舗洋食屋さんです。店頭ではチョコレートや焼き菓子も販売していました。 お料理は席予約でもコース料金が頼めます。 今回は生バスタコースにしました。シンプルですが丁寧なお料理美味しかったです(^ ^)また利用させていただきます。

とってもいい雰囲気のところです🎵 サプライズやお誕生日パーティーには最高です☺️ ご夫婦で営まれていてお料理も美味しかったです🎵 パンはおかわり出来ます🎵 お店の方の対応も丁寧でとても気持ち良くお食事出来ました☺️ また行きたいお店だと思いました☺️ 記念になる日になって良かったです🎂 ありがとうございました！

ランチをいただきました。店内はお洒落で落ち着きがあり、たくさん絵が飾ってあります。庭が見える窓側の席を選んだところ少し寒かったのですが、店員さんに伝えたらブランケットをかしてもらえました。 食事はランチコースもありましたが、単品メニューにオードブルサラダやスープを選んで追加することができたのでそちらにしました。オードブルサラダを頼みましたが、サラダにハムや魚がのっていて豪華で満足です。 帰りにモンブランとタルトタタンをテイクアウトしたのですが、こちらも大変美味しかったです。

キュイエール・ダルジャン ランチタイムに伺いました。 落ち着いた店内で、私たちが食事をしているあいだに、全部で5テーブルが埋まっていました。 ポークフィレのチーズ焼き　バルサミコソース　¥1,500 本日の魚と帆立のグリル　南仏風彩り野菜添え ¥1,500 どちらも、パン付きです。 ポークフィレは、こんがり焼かれたチーズと柔らかいお肉、そしてバルサミコソースが、絶妙な加減で合わさって、ひと皿でとても満足できました。 真鯛は、大きい身で、皮はぱりっと中はふんわり、そしてバジルソースで、こちらも上品なお味。もちろんパンにもソースをたっぷりつけて、いただきました。 シンプルな単品のランチでしたが、お料理自体は、家庭では食べられないシェフの味で美味しかったです。 Cuir d'Argent We visited at lunch time. It was a relaxed restaurant, and while we were eating, all five tables were occupied. Baked pork filet with cheese and balsamic sauce ¥1,500 Grilled fish of the day and scallops with colorful vegetables in Southern French style ¥1,500 Both include bread. The pork filet with grilled cheese, tender meat, and balsamic sauce was a perfect combination and very satisfying in one dish. The sea bream was large with crispy skin and soft inside, and the basil sauce was also very elegant. Of course, we also enjoyed the bread with plenty of sauce. It was a simple single dish lunch, but the dish itself was delicious, with a chef's flavor that you can't get at home. #信州グルメ#グルメ#長野#松本#カフェ#ハンバーガー#洋食#ゲレ食#コーヒー#フランス料理#フレンチ#ケーキ#スイーツ#パティスリー#パティシエ#定食#ごはん#おかず#アイスクリーム#ジェラート#icecream#gelato#cake#patissier#French#coffee #hamburger #cafe #japanesefood #食べログ

松本一本ネギのポワレ❗美味しくてまた食べに行きたいです🎵 ランチはリーズナブルで気軽にお洒落なフレンチを楽しめますよ。 ディナーはお高めですが、最高のお料理とセンスのいいワインが頂けます。 赤ワインに合わせて、オペラというチョコレートケーキを食べたら、もう…感動で言葉が出てこない… どのお料理も優しくて美味しくて癒されます✨✨✨

フレンチ・イタリアンのランチが食べられます。 何気に良質な食材を使用していて、嬉しい気持ちになりました。 また、奥様のつくるデザートも絶品です。

夜にスイーツとお酒だけ頼みました。 スイーツの量はもうちょっと欲しかったけど、味は最高です！

オシャレで落ち着いたお店ながら料理は最高に美味しかったです。 5000円のコース料理を頼みましたがどれも美味しい物ばかりでした。 予約の時点でアレルギー食なども確認頂けるほどしっかりされておりました。 また是非行かせてもらいます。

13000円のコースを予約しました。 お肉料理が2品あるという事で期待して行きましたが、味はいいのですが、お肉が小さく感じました。(写真有) もう1つの熊の肉のパイ？は肉の臭みが強くて苦手でした。(ジビエ料理なら予約の際一言欲しかったです) 後、個室となってますが上が空いてるので他の人の声がダダ漏れでした。 もう1組の方がマナーが悪く声が大きく、居酒屋かなと思いました。 大切な記念日に静かな個室で美味しい料理をと思って行ったのに大変残念でした。。

信州野菜が食べられるお店を探して予約しました。 8,000円のディナーコースでした。 一般的な「野沢菜のお浸し」などとは全く違う、フレンチの調理法にアレンジされたカラフルで多様な信州野菜が楽しめました。 また、信州牛のステーキも絶品でした。 全ての席が個室または半個室となっており、周囲を気にすることなくゆったりと食事を楽しむことができました。 また松本駅近辺に行くことがあれば絶対に伺いたいお店です。

予約してませんでしたが、金曜の晩にもかかわらず電話すると受け入れてくださいました。水が美味しいことはもちろん、ジビエマイスターが全て美味しくオシャレに提供してくださいました。オシャレなお店ですが、気楽でリーズナブルで、とてもよいお店です。

ホテルのすぐ近くにあって、表にあったメニューを見たらお肉が美味しそうだったので入ってみました。PM9:30ぐらいだったからかお客様は誰もいず、お肉類はもうなくなってしまったとの事でお目当てのお肉料理は食べれません。出せるものが前菜やリゾットだけということだったので、バーニャカウダとリゾットを注文しました。 バーニャカウダはバーニャカウダソースに信州みそを入れているらしいですが、しょっぱすぎでした。 本日のリゾットは信州産のブルーチーズを使ったリゾットでしたが、ブルーチーズを入れすぎなのが物凄くしょっぱいし、お米も硬いし、少ない量でしたが、食べきるのが大変でした。 久しぶりに不味い食事でした。 口コミが良かったので行ってみましたが、これならコンビニのお弁当の方がまだ美味しかったかも…

個室と半個室とカウンターがある落ち着いた雰囲気の店内 アラカルトも豊富で予約無しでもOK 素材は長野県産の食材にこだわっている様子 素材を活かすソースがどれも美味しかったです。付け合せも美味しい。 個人的におすすめはフォアグラのポワレ 信州プラチナサーモンのマリネ 手長エビのポワレと池田町産紫米のリゾットトリュフヴィネグレット このトリュフのソースが本当に美味しい。アミューズで出たフォアグラのブリュレも美味しくておかわりしちゃいました笑

レストラン澤田のフレンチ弁当は、彩り豊かで見た目も楽しい一品。肉や魚、野菜をバランスよく取り入れた品々は、一つひとつが丁寧に仕上げられており、冷めても美味しさを損なわない。味・見た目・ボリュームすべてに満足の贅沢弁当です。

松本市の老舗フレンチのお弁当 おかずの種類も多く、美味しい

テイクアウト(¥3000)を注文しました。 メインディッシュはローストビーフおろし付き、他はうなぎや魚介類、クリームソース和えがとても美味しく野菜の使い方もよくボリューム感ある内容でした。 時世が変わったら、是非、お店で食べてみたいです。

正統派フランス料理の店です。フルコースで食事が提供され、その都度フォークやナイフなども取り替えられます。味は抜群に美味しかったです。 お祝い事などに利用するのにちょうど良い所です。

美味しく頂きました。

夜のディナー5000円も十分お腹いっぱいになりました。 8000円のコースではお腹いっぱいになりすぎて主人も私もちょっと苦しくなってしまったので。 野菜って、フランス料理ってこんなに美味しいの？っと感動します。フランス料理は量が足りなかったりするとガッカリしますが、5000円でこのコース料理はすごくコスパがいいと思います。 また絶対行きます。

2160円のちょっとお高め弁当。品数もあり美味しく頂きました。ただ似たような味の付け合わせがあったり、食材を小さく刻んだ料理を箸で食べるのは少々食べ難い。

トイレ、店内、床、テーブル、全て綺麗です。 ゴボウスープ、1日分の野菜サラダ、店内焼きたてのパン、スズキのグリル、チェリー添えムースとアイスクリーム、ホットコーヒー、２時間かけて食事を味わいながら楽しみ、満腹になりました。 帰宅後3時間以上何も食べれなかったですが、メゾン・ド・ヨシダさんでの食事、大満足です。

誕生日を祝ってもらいました♡♡静かで落ち着いてて、素敵な時間を過ごせました！全てが美味しかったですが、焼きたて手作りパンが最高でした！また食べに行きます！

結婚記念日に、ディナーのコースをいただきました。 前菜からデザートまで、食材からこだわった料理は、どれもとても美味しかったです。 お店の雰囲気はとても落ち着きます。 お箸で食べるフレンチという点も、落ち着くポイントでした。 また行きます。 皆さんも、大切な人とのお食事や、自分へのご褒美に、是非行ってみてください。

ディナーコースは8800円と少しお高めですが、前菜の品揃えも良くメインの信州和牛ステーキは、柔らかくておいしく頂きました。ワインリストはありませんが、好みを伝えると口に合うワインを持ってきてくれます(^^)210728

以前から気になっており、口コミ評価も良かったので、この度妻のバースデーでランチ利用させて頂きました。 5500円のコースです。 フレンチを御重で料理提供いただき、いざ目にすると驚きを感じましたが面白かったです。 焼きたてパンは熱々でパリパリ。 料理も総じて美味しかったかなと。 落ち着いた店内雰囲気の中で美味しいものをゆっくり味わって食べたいと思っていましたが居合わせた極一部の他客(オバサン)の会話が耳障りでうるさく、イライラしてしまいました。 ランチタイムあるあるかもしれませんが、 小さい子供がいると夫婦二人ではランチタイムしか利用できないんですよね。 箸で食すフレンチとのコンセプトですが、箸だと使い慣れてるからすぐに平らげてしまい(ー_ー;)、料理待ち時間は最悪でした。 今回はやや残念でしたが、また利用させていただき、今度こそ落ちついた雰囲気で料理を味わいたいなと思います。

完全予約制ですが本格的なフレンチを気楽に箸で食べられるのが魅力！熱々の焼きたてパンが美味し過ぎ～( ☆∀☆) 種類豊富な野菜を美味しく食べられるのでワインが進みます✨

静かで落ち着けてゆっくり過ごせました お料理も良かったです 2750円のランチです

魚料理、とても美味しくいただきました。 繊細な料理でとても気に入りました。 ソムリエでもあるオーナーのお話も勉強になりました。また、松本市に行った際は、訪れたいと思います。

とてもおいしく、楽しんできました。ワインのセレクトが良かったです。

ワインがとても美味しかったです。