(Google による翻訳)韓国のバーベキューにちなんで名付けられたレストランですが、恥ずかしながら私はその肉を試したことはありません。とはいえ、このレストランは、フォート リーとパリセーズ パークを除けば、数少ないまともな韓国料理店の 1 つです。そのため、ここはかなり地元に住んでいる家族にとっての帰還スポットとなっています。
席に着くとすぐに提供されるデフォルトの飲み物は温かい麦茶です(寒い冬の訪問時にはとても喜ばれます)。バンチャン、つまりサイドディッシュの種類は少ないですが、ここでは他の韓国料理レストランよりも少ししっかりしています。前回の訪問では、標準的なキムチ、スプラウト、味付けされたブロッコリーのプレートが提供されました。また、カボチャと卵のサラダ、レンコンの大豆マリネ、リブロースの大豆マリネにも驚きました。訪問ごとに提供されるものは少し異なりますが、それらは常にまともなものから非常においしいものまであります。
メニューのどれにも驚かされたことはありませんが、ほとんどの食事は予測可能であることがわかりました。石焼ビビンバは私の定期注文ですが、ここでは炊き込みご飯用に提供されるさまざまなプロテインが大好きです。バーベキューには興味があるが、メインディッシュをすべて食べるのに高額な定価を支払うのは抵抗があるという人は、ビビンバの上にカルビ、プルコギ、スパイシーな豚肉を乗せてみてはいかがでしょうか。前回の訪問では、素晴らしい照り焼きマリネが添えられたサーモン石焼ビビンバに大喜びしました。ソウルカルビのビビンバに対する私のいつもの不満は、ご飯が焦げてカリカリになるほど焼き石が熱くならないことだ(おそらく焼き石でビビンバを注文する最良の部分はこれだ。そうでなければ、なぜ高い値段を払う必要があるのだろうか?) )。
装飾と雰囲気に関しては、このレストランにはまったく余分なものはありません。サービスに関して言えば、ウェイトレスは常に素早く注文し、提供し、グラス(または頼めばサイドディッシュ)を補充するのも迅速です。また、小切手の配達が遅いため、会話が長引いてしまうのもありがたいです。私と家族が家族へのケーキを持って来たとき、テーブルに仕えていたおばちゃんが追加の皿や銀食器を持ってやって来ただけでなく、私たちと同じように手拍子をしたり、「ハッピーバースデー」の歌を騒々しく歌ったりしました。
(原文)
For a restaurant named after Korean BBQ, I'm slightly ashamed to admit I've never tried their meats. That said, this restaurant is one of few decent Korean spots outside of Fort Lee and Palisades Park. As such, it's become a return spot for our family members who live fairly local.
As soon as you sit down, the default beverage offered is warm barley tea (which is much appreciated during those colder winter visits). The banchan, or side dishes, are few but a little more robust here than other Korean restaurants. During my last visit, we were given plates of standard kimchi, sprouts, and seasoned broccoli. I was also surprised to find pumpkin-egg salad, soy marinated lotus root, and soy-marinated ribeye pieces. The offerings change a little from visit to visit, but they're always decent to downright delicious.
While I've not been wowed by anything from the menu, I've found most of the meals to be predictable. Hot stone bibimbap is my regular order, and I love the different proteins they offer here for mixed rice dishes. For those curious about the barbecue but unwilling to pay the high sticker price for a full entree, you can try the galbi, bulgogi, and spicy pork atop a bibimbap. During my last visit, I was delighted by the salmon hot stone bibimbap, which came with a great teriyaki marinade. My regular complaint with Seoul Galbi's bibimbap is that the hot stone has never gotten hot enough for my rice to char and crisp (which is arguably the best part of ordering it on a hot stone. Otherwise, why else would one pay the elevated prices?).
When it comes to decor and ambiance, the restaurant is fairly no frills. As far as service goes, the waitresses have always been quick - quick to order, quick to serve, and quick to refill glasses (or, when asked, the side dishes). I also appreciate how slow they are to deliver the check, allowing conversations to linger. When my family and I came with a cake for a family member, the auntie serving our table not only came by with extra plates and silverware, she clapped and sang the 'Happy Birthday' song as boisterously as we.