(Google による翻訳)長く慌ただしい一日の終わりに、とにかく早くて満足できるものが欲しかったんです。そんな時、Pollo Campero はまさにその期待を裏切りませんでした。グアテマラ生まれのこのチェーン店は1970年代から営業しており、人々が夢中になる理由が今なら分かります。ありきたりなフライドチキン店とは一線を画し、初めて訪れた人でもどこか懐かしく、どこか温かみのある雰囲気が漂います。
Pollo Campero は1971年にグアテマラで創業し、以来、ラテンアメリカやアメリカ全土で愛される店へと成長を遂げてきました。他のファストフードチキン店と一線を画すのは、大胆な味付けとラテン風のメニュー。ありきたりなフライドチキンだけにとどまらない、奥深い味覚が魅力です。ここは、家庭料理と文化的な風味が融合した、まさに私が求めていたお店です。
初めて店に入った時は、かなり静かでしたが、すぐに静まり返りました。注文をするとすぐに、店内は次々と人で賑わい始め、美味しいものを欲しがっているのは私だけではないことが証明されました。
私は2ピースミールを注文し、カンペロ・フライドチキン(揚げ物の方が断然美味しいので)と好みのサイドメニューを選びました。トルティーヤかディナーロールかはお好みで。ここはテキサス・ロードハウスじゃないので、トルティーヤを選びました。マカロニ&チーズはシンプルで定番。クリーミーすぎたりチーズが強すぎたりはせず、懐かしい平日の夜に子供を食べたような、ほっとする味でした。トルティーヤは薄味でしたが、チキンに巻いたりソースに浸したりして食べるのが本来の味だと思います。そうすれば、もっと美味しくなると思います。
さて、チキンはどうでしょう?ここがポヨ・カンペロの真骨頂です。カリカリで黄金色、そして皮だけでなく全体にしっかりと味付けされた風味豊かなチキンです。中はジューシーで柔らかく、特製ホットソースに浸すと、辛さとカリカリ感が絶妙なバランスで楽しめます。このレシピが何十年も愛されてきたのも納得です。ラテンアメリカのスパイスを秘伝のブレンドで仕上げ、大胆で心温まる、そして忘れられない味になるよう作られているのですから。
私はカンペロ・スパイシーチキンサンドイッチも試してみましたが、正直言ってこれだけでも注目に値します。厚くてクリスピーなカンペロチキンのフィレ肉をスパイシーなカイエンとハバネロのソースに浸し、(厳密に言えば)3種類の甘いピクルスをバター風味の柔らかいブリオッシュバンズで挟んだサンドイッチです。「厳密に言えば」というのは、今回はピクルスなしチームからピクルスを抜いているからですが、それでもこのサンドイッチは最高でした🔥。カリカリ、スパイシー、そして満足感。食べ終えたらすぐにまた注文したくなるようなサンドイッチです。
最後にユッカフライを添えました。これはそれだけでもハイライトになります。通常のフライドポテトよりも厚みがあり、外は軽くカリッと、中は柔らかくクリーミーです。ユッカ(キャッサバとも呼ばれます)を食べたことがないなら、これはラテンアメリカとカリブ海地域で広く使われているでんぷん質の根菜です。普通のポテトフライよりもコクがあり、土っぽい風味が特徴で、スパイシーなサンドイッチと相性抜群です。
何世代にもわたって受け継がれてきた黄金色のフライドチキンから、ラテンの家庭料理に根ざした心温まるサイドディッシュまで、この店はまさに完璧です。
(原文)
After a long, hectic day, I just wanted something fast and satisfying and Pollo Campero totally delivered. This Guatemala-born chain has been around since the 1970s, and now I get why people are obsessed. It’s not your average fried chicken spot there’s something really comforting and nostalgic about it, even if it’s your first visit.
Pollo Campero was founded in Guatemala in 1971 and has since grown into a beloved name across Latin America and the U.S. What sets it apart from other fast-food chicken spots is its bold seasoning and Latin-inspired menu offering more than just your typical fried fare. It’s the kind of place where comfort food meets cultural flavor, and that’s exactly what I needed.
When I first walked in, it was pretty quiet, but not for long. As soon as I placed my order, the place started to fill up proof I wasn’t the only one craving something good.
I went with the 2-Piece Meal, choosing the Campero Fried Chicken (because obviously fried wins every time) a side of your choice and whether you want tortillas or a dinner roll I chose tortillas because this isn’t Texas Roadhouse, duh. The mac and cheese was simple and classic not overly creamy or cheesy, but comforting in that nostalgic, kid-on-a-weeknight kind of way. The tortillas were on the plain side, but I think they’re meant to be wrapped around the chicken or dipped in the sauces, which would make them shine a bit more.
Now the chicken? That’s where Pollo Campero flexes its roots. It was crispy, golden, and full of flavour seasoned through and through, not just on the skin. The inside was juicy and tender, and when dipped into their house hot sauce, it hit that perfect balance of heat and crunch. No wonder this recipe has been cherished for decades it’s based on a secret family blend of Latin American spices, designed to be bold, comforting, and unforgettable.
I also treated myself to the Campero Spicy Chicken Sandwich, and it honestly deserves its own spotlight. A thick, crispy filet of Campero chicken drenched in a spicy cayenne-habanero sauce, layered (technically) with three sweet pickles on a soft, buttery brioche bun. I say “technically” because I took the pickles off team no pickles here but even without them, the sandwich was 🔥. Crunchy, spicy, satisfying. It’s the kind of sandwich you finish and then immediately think about ordering again.
To complete the meal, I added yucca fries, which were a highlight on their own. Thicker than regular fries, with a lightly crisp outside and soft, almost creamy interior. If you’ve never had yucca (also known as cassava), it’s a starchy root vegetable commonly used across Latin America and the Caribbean. It’s got a heartier, more earthy bite than a regular potato fry, and it paired perfectly with the spicy sandwich.
From the golden-fried chicken that’s been perfected over generations to the thoughtful sides rooted in Latin comfort food, this place gets it right.