(Google による翻訳)感謝祭のためにカリフォルニアへ向かう途中、アリゾナ州キングマンに立ち寄り、翌日の夕食前に美味しいものを食べたいと考えていました。Googleで調べて、まずはフィリピン料理のレストランに行こうとしましたが、到着してみると、まさに「穴場」という感じでした。通りは暗く、看板も点灯しておらず、テイクアウトを待っている人はいるものの、店内で食事をしている人は誰もいませんでした。照明の明るさと不安な気持ちで、私たちは尻込みしてしまい、別の店に行くことにしました。
そこでダンバーへ。
以前、店の前を通ったことがあり、外観は素晴らしく、昔ながらのウェスタンステーキハウスの雰囲気でした。以前、仕事でユタ州に行ったことがあり、とても気に入っていた店を思い出したので、大丈夫だろうと思っていましたが、残念ながらそうではありませんでした。
店に入ると、受付に受付係はいませんでした。混雑している店はそういうものですから、問題ありません。しかし、席に着くと、店内はほとんど空いていました。閉店2時間前だったからかもしれないが、この空っぽさは間違いなくこれから起こることを予感させるものだった。
店員は注文を取り、飲み物を持ってきて、そして姿を消した。グラスが空?おかわりなし。料理が運ばれてきても、やはりおかわりなし。毎回尋ねなければならなかった。期待していたステーキハウスの温かいもてなしとは程遠い。
そして料理。まあ、この体験を挽回しようと奮闘している様子はなかったとだけ言っておきましょう。味気なく、焼きすぎでした。妻がサンプルを注文したのですが、「チキン」はまるで鶏の鳴き声さえ聞こえないほどでした。衣で隠せることもあるとは思いますが、これはまるで衣をつけたイカがチキン役のオーディションを受けているようでした。チーズカードは美味しかったのですが、これが台無しになったら、もうどうにもならないかもしれません。
最後には、誰もいないダイニングルームに納得がいきました。閉店間際まで混み合っているステーキハウスをたくさん訪れたことがあります。テキサス・ロードハウスも、素晴らしいとは思わないけれど、店の灯りが消えるまで満員です。一方、ダンバーは、スタッフも料理も、もう感情的に疲れ果てているように感じました。
正直言って、4.1つ星の評価には納得がいきません。もしかしたら、この地域で唯一のステーキハウスだからかもしれませんし、たまたま行ったのが運の悪い日だったのかもしれません。しかし、サービスの質の悪さと料理の印象の悪さを考えると、期待を裏切る結果となりました。
妻はチップをほとんど払いたくなかったのですが、私は礼儀として10%残すように説得しました。サービスに見合う以上の寛大さだったとはいえ。店を出るとき、私は妻に、あのフィリピン料理の店で運試しをすればよかったのにと言いました。強盗、殺人、誘拐の被害に遭っていたかもしれないのに。でも、もしかしたら美味しい料理が食べられたかもしれないのに。
(原文)
We stopped in Kingman, AZ for the night on our way to California for Thanksgiving, hoping to grab a good dinner before continuing the next day. After searching Google, we first headed to a Filipino restaurant, but when we got there, it was definitely a “hole in the wall” situation. The street was dark, the sign wasn’t lit, and while there were people waiting for takeout, no one was eating inside. Between the lighting and the uncertainty, we chickened out we decided to try somewhere else.
Enter Dambar.
We’d passed it earlier, and from the outside it looked great, classic western steakhouse vibes. It reminded me of a place in Utah when I was there for work which I really enjoy, so I figured we were good. We were not.
When we walked in, there was no greeter at the desk, not a problem, busy places are like that. But once we were seated, we noticed the restaurant was almost empty. Again, maybe because it was two hours before closing, but the emptiness was definitely a hint of what was coming.
Our server took our order, brought our drinks, and then vanished. Empty glasses? No refills. Food arrives? Still no refills. We had to ask every time. Not exactly the warm steakhouse hospitality we were expecting.
And the food. Well, let’s just say it wasn’t fighting to redeem the experience. It was bland and overcooked. My wife ordered the sampler, and the “chicken” did not look like anything that had ever clucked. I know breading can hide some things, but this looked more like breaded squid auditioning for a role as chicken. The cheese curds were good, but if you mess those up, there might be no hope.
By the end, the empty dining room made complete sense. I’ve been to a lot of steakhouses that stay busy right up until closing. Even Texas Roadhouse, which I don’t think is amazing, but they are packed until the lights go off. Dambar, on the other hand, felt like the staff and the food had already clocked out emotionally.
I honestly don’t understand the 4.1 star rating. Maybe it’s the only steakhouse in the area. Maybe we caught it on an off night. But between the lackluster service and the forgettable food, it just didn’t deliver.
My wife wanted to tip very little, but I convinced her to leave 10% out of courtesy, though it was more generosity than the service earned. Walking out, I told her we probably should’ve just taken our chances with the Filipino place. We could have been robbed, murder, or kidnap. But maybe we would have had good food.