(Google による翻訳)ファイアウォール全体で 5 つ星というわけではありませんが、全体的には高評価に値するほど十分に近いです。
まず、現在のGMは就任して2か月しか経っていないが、何らかの理由で他の多くのGMの歴史を経て、より良い方向への変化を進めているところだ。 シフトの終わりに私たちは彼と長い会話をしましたが、それは非常に有益であり、彼が今後考えているアイデアを知るのに役立ちました。 これらはこの場所にとって本当に良いアイデアだと思うので、彼がこれらの検討/承認/実装に成功することを祈っています。 私たちはここで別の食事をするために必ず戻ってきて、彼/場所をサポートします。
ホステスとウェイトスタッフの間のサービスは素晴らしかったです。 二人とも、グラスが満たされていることを確認し、訪問中に必要に応じて物事が行われたことを確認しました。 他の多くの場所でも、顧客サービスやレストラン業務のやり方、たとえば、顧客に対応していないときでも他のテーブルを掃除したり、ダイニングエリアを清潔に保つなど、これらの女性からレッスンを受けることができるでしょう。 とても質の高いサービスでした。
スターライトの天井は、その下に座って食事をするのにとてもクールです。 全体を通して提示されるその場所特有の歴史的な雰囲気は、その場所とエリアを考慮すると、読んだり、見て、賞賛したり、そこから学ぶのに本当にクールです。 私は彼らを称賛します。 彼らが提示している歴史的な雰囲気に関連した完全な地元の歴史のために、先住民の歴史を追加してほしいと思っています。 ララミーには、特にこの場所において、非常に豊かな歴史があります。 暖炉を動かし、雰囲気に適した音楽をバックグラウンドで頭上に流して、リビングエリアを完成させます。
さて、私たち全員が読みたいのは食べ物についてです。 それは驚異的でした! 彼らが作って提示したバレンタインデーのメニューがありましたが、それは期待を裏切りませんでした。 豚肉のサルティンボッカは、パン粉をまぶした豚肉 2 枚、ポレンタ、ほうれん草とともにチャートから外れていました。 柔らかく、クリーミーで、今日多くの場所で提供されているものを超えた味わいです。 通常のメニューにある場合はもう一度注文しますが、これは一部ではありませんが、特別な日のメニューであるか、少なくとも別のメニューに登場することをお勧めします。 彼らはそれを誇りに思うはずです! 私にとって、私はソーダブレッドが大好きで、馬やワゴン列車に乗っているときにこれ(またはソーダクラッカー)だけを食べて陸を越えた西部の旅行者との結びつきが大好きでした。 フレンチオニオンスープは私には合いませんでした(十分に温かくなく、深いスープのコクが欠けていました)が、私はそれを彼らと評価に反対するつもりはありません。 キッチンから出てくる他の食べ物はどれも美味しそうで、食べたくなります!
Calvaryman、素晴らしいバレンタインデーのメニューとディナーをありがとう!
(原文)
Not a firewall 5 stars across the board but close enough to merit the high marks overall.
To start, the current GM has only been there for two months and is in progress of making changes for the better after the history of many other GMs for whatever reason. We had a lengthy conversation with him at the end of the shift which was very informative and helpful to know the ideas he has going forth. I wish him all the success in getting these reviewed/approved/implemented because I think they are really good ideas for the place. We will return for sure for another meal here and support him/the place.
Service was awesome between the hostess and the waitstaff. Both made sure glasses were full and things were attended to as needed throughout the visit. Many other places could take lessons from these ladies in how to do customer service and restaurant biz, e.g., cleaning other tables or keeping the dining area clean, even when not attending to the customer. It was very good quality service.
The starlight ceiling is pretty cool to sit under and eat by. The site specific historical vibe presented throughout is really cool to read, look at, admire, and learn from given the location and the area. I applaud them for that. Would like to see them add some indigenous history for a complete local history relative to the historical vibe they are presenting. Laramie has such a rich history, especially this location. Get the fireplace going and some vibe appropriate music overhead in the background to complete the sitting areas.
Now, for the part we all want to read about...the food. It was phenomenal! There was a Valentine's Day menu they made and presented, which did NOT disappoint. Pork Saltimbocca was off the charts with the two breaded pork pieces, the polenta, and the spinach. Tender, creamy, tasteful beyond what many places offer today. I would order it again if they had it on the regular menu, which is not a part of, but was recommend to be or at least make another appearance on a special occasion menu. They should be proud of it! To me, I loved the soda bread and its tie to the western traveler across the land who only had this (or soda crackers) to eat while on horseback or wagon train. The French Onion soup did not cut it for me (not warm enough and lacked a deep broth richness), but I won't hold that against them and the rating. All of the other food seen coming out of the kitchen looked mouthwateringly good and tempting to eat!
Thank you Calvaryman for the great Valentine's Day menu and dinner!