(Google による翻訳)シュガーローフにあるミートハウスでの食事は、温かいおもてなしと洗練されたステーキハウスの洗練されたサービスが融合した、期待をはるかに超える体験でした。午後5時頃、静かなダイニングルームに到着すると、気配りの行き届いたチェルシー・サーバーが出迎えてくれました。彼女の真摯な心遣いと行き届いたサービスで、その夜の雰囲気は最高でした。
雰囲気とドリンク
洗練された雰囲気でありながら、堅苦しくなくリラックスした雰囲気の店内は、居心地の良い空間でした。バーメニューもすぐに印象に残りました。MHミュールはジンジャーの酸味と柑橘系の爽やかさが絶妙に調和し、妹のベリースプリッツは爽やかで明るく、美しく盛り付けられていました。
前菜
まずはニュージーランド産ロリポップラムチョップから。前菜としてはもちろん、メインディッシュとしても十分楽しめる一品です。深みのある焦げ目がついたミディアムに焼き上げられたラムチョップは、スモーキーな風味と繊細な柔らかさが絶妙に調和していました。ディジョンマスタードとホースラディッシュクリームが酸味とスパイスを加え、ラム肉の濃厚な味わいを引き立てながら、旨味を引き立てています。
メインコース
私はチョイス・ボーンレス・リブアイ(40日間ウェットエイジング)を注文しました。リブアイステーキはまさにその名の通り、深い霜降り、たっぷりと味付けされ、完璧なミディアム焼きに仕上げられています。一口食べるごとにバターのような牛肉の風味が口いっぱいに広がり、ルースズ・クリスで味わった同種の部位に匹敵し、私見ではそれを凌駕していました。
サイドメニューの「ファイブチーズ・マック&チーズ」は、濃厚なチーズの食感と黄金色のパン粉のクラストが絶妙なバランスを保ち、贅沢な味わいです。タイ風シーズニング、スモーキーベーコン、そしてほんの少しのブラウンシュガーでアクセントを効かせたシュレッドブリュッセルスプラウトは、鮮やかな甘さと風味のコントラストで、ステーキハウスの定番野菜を真に記憶に残る一品へと昇華させています。
テーブルの向かい側では、妹がシャキシャキとしたボリュームたっぷりの特製サラダを堪能していました。一方、弟が頼んだハニーバーボンショートリブは、フライドオニオンと自家製ミートボールが添えられており、柔らかく濃厚な味わいで、バーボンのキャラメルのような温かさが重なり合っていました。
デザート
食事の締めくくりは、ステーキだけにとどまらない、このキッチンの多様性を示すデザートでした。アイスクリームを添えたウォルナッツラバブラウニーは、とろけるような贅沢さで、ナッツの食感がとろけるチョコレートの香りと絶妙なバランスを保っていました。妹が頼んだバナナプディングクランチは、バナナブレッドにウエハースとクッキークランブルを添えて提供され、南部の家庭料理の最高峰、ノスタルジックでありながら洗練された味わいでした。
サービスと価値
最初から最後まで、サービスチームは優雅さと細やかな気配りで、料理の質に見合うホスピタリティの精神を体現していました。職人技、ボリューム、そして全体的な仕上がりを考えると、価格は妥当以上の価値があると感じました。総括
シュガーローフにあるミートハウスは、ステーキハウスの伝統を重んじながらも、一皿一皿に創造性を注ぎ込んだモダンなアメリカンバー&グリルです。丁寧に熟成されたUSDAプライムカットの牛肉から、独創的なサイドディッシュ、洗練されたカクテルまで、細部にまでこだわるキッチンとスタッフの姿勢が光ります。
カジュアルなディナーを楽しむ人にも、ステーキハウス通のベテランにも、誰もがくつろげるレストランです。この地域に新たな基準を打ち立てたこのレストランは、何度も訪れる価値のある10点満点のダイニング体験と言えるでしょう。
(原文)
Dining at Meat House on Sugarloaf was an experience that far exceeded expectations, blending warm hospitality with elevated steakhouse precision. We arrived around 5 p.m. to a quiet dining room, greeted by our attentive server, Chelsea, who set the tone for the evening with her genuine care and seamless service.
Atmosphere & Drinks
The room felt inviting polished yet relaxed, not stuffy and the bar program was immediately impressive. The MH Mule was perfectly balanced with ginger bite and citrus lift, while my sister’s Berry Spritz was refreshing, bright, and beautifully presented.
Starters
We began with the New Zealand Lollipop Lamb Chops, an appetizer that could easily stand as an entrée. Cooked to a perfect medium with a deep char, the meat carried smoky richness while still holding delicate tenderness. The Dijon mustard drizzle and horseradish cream added both tang and spice, cutting through the lamb’s richness while enhancing its savory character.
Main Courses
I chose the Choice Boneless Ribeye (16 oz., wet-aged 40 days). The steak was everything a ribeye should be: deeply marbled, generously seasoned, and grilled to a flawless medium. Each bite released a burst of buttery beef flavor that rivaled and, in my opinion, surpassed similar cuts I’ve enjoyed at Ruth’s Chris.
For sides, the Five Cheese Mac & Cheese was indulgent without being heavy silky cheese pull balanced by a golden breadcrumb crust for texture. The Shredded Brussels Sprouts, accented with Thai seasoning, smoky bacon, and a whisper of brown sugar, offered a vibrant sweet-savory contrast that elevated a classic steakhouse vegetable into something truly memorable.
Across the table, my sister enjoyed a Signature Salad that was crisp, generous, and well dressed, while my brother’s Honey Bourbon Short Ribs paired with fried onions and served with house-made meatballs were tender, rich, and layered with bourbon’s caramel warmth.
Desserts
The meal closed with desserts that showed the kitchen’s versatility beyond steak. The Walnut Lava Brownie with ice cream was molten decadence, the nutty crunch balancing the gooey chocolate center. My sister’s Banana Pudding Crunch, served over banana bread with wafers and cookie crumble, was Southern comfort in its most elevated form nostalgic yet refined.
Service & Value
From start to finish, the service team moved with grace and attentiveness, embodying a culture of hospitality that matched the quality of the food. Prices felt more than fair considering the craftsmanship, portion sizes, and overall execution.
Final Thoughts
Meat House on Sugarloaf is a modern American bar and grill that honors steakhouse traditions while infusing creativity into every plate. From its carefully aged USDA Prime cuts to inventive sides and polished cocktails, it reflects a kitchen and staff that take pride in the details.
This is a restaurant where both the casual diner and the seasoned steakhouse enthusiast will feel at home. In my view, it is setting a new standard in the area a 10/10 dining experience worth revisiting often