(Google による翻訳)このレストランは初めてで、正直言ってこれが最後になるでしょう。雰囲気は良く、フレンドリーで、装飾もセンスが良いのですが…サービスはどうでしょう?明らかに最悪です。レストランでこんな無秩序なサービスを見たことはありません。ましてや112ユーロというお値段で。
最初から最悪でした。前菜、メイン、飲み物、そして水のデカンタを注文しました。簡単そうですよね?でも、そうではありません。食前酒用の飲み物は、食事の終わり、デザートの時まで(そう、その通りです)出てきませんでした。何度も頼んだ水のデカンタも、一度も出ませんでした。パンは?全くありませんでした。
最初の前菜が運ばれてきましたが、飲み物はまだありませんでした。私たちはそれを食べ終えましたが、それでも何もありませんでした。2番目の前菜を頼みましたが、またしても何もありませんでした。一方、同僚の一人は、私たちがまだ前菜を食べている間に、既にメインコースを受け取っていました。なんとも理にかなった話でしょう!続いて残りの2品が運ばれてきましたが、冷えていました。私はウェイトレスにその点を指摘し、ただ温め直すのではなく、作り直しをしてほしいと伝えました。そうしないと肉が食べられなくなってしまうからです。ウェイトレスが私の料理を受け取ってから、私は…長い間待たされました。結局、温め直された料理が運ばれてきましたが、ソースはなくなり、肉はパサパサでした。そしてもちろん、友人たちは既に食事を終えており、私はぬるくて出来の悪い作り直しの料理を食べなければなりませんでした。
さらに悪いことに、ようやく2品目の前菜が運ばれてきましたが、時すでに遅し。皆既に食べ終わっていました。それだけでは済まないとばかりに、友人の一人が1品目の前菜が軽すぎたため、2品目を注文していました。彼は私たちよりずっと遅れて、全くタイミングがずれて注文を受け取ってしまいました。そして奇跡的に、デザートが運ばれてきた時、まるで何もなかったかのように、ようやく飲み物が運ばれてきました!
ダイニングルームでは、このような慌ただしい雰囲気は全くありませんでした。レストランは満席ではなく、厨房にも慌ただしさは感じられませんでしたが、サービスは信じられないほど遅く、まとまりがなく、フォローアップもありませんでした。
結局、水、パン、飲み物、前菜など、何度も連絡を取り合う必要があり、何も調整がありませんでした。まともな店を自称する店として、これは全く許されないことです。結果として、完全に台無しになった夜、高額な請求書、そして苦い後味を残すサービスに終わりました。
率直に言って、二度とこのレストランには足を踏み入れません。外食する際には、最低限のプロ意識と顧客への敬意を期待します。今回の対応はまさに最悪でした。
非常に失望し、そして何よりも、非常に腹立たしく思いました。
(原文)
Première fois dans ce restaurant, et honnêtement ce sera la dernière. Le cadre est agréable, l’ambiance sympa, la décoration soignée… mais le service ? Clairement désastreux. Je n’ai jamais vu une telle désorganisation dans un restaurant, surtout pour une addition de 112 €.
Dès le début, ça partait mal : nous commandons entrées, plats et boissons, avec une carafe d’eau. Simple, non ? Eh bien non. Les boissons qui étaient destinées à l’apéritif ne sont jamais arrivées… du moins pas avant la fin du repas, au moment du dessert (oui, vous avez bien lu). La carafe d’eau demandée à plusieurs reprises, jamais servie. Le pain ? Inexistant.
On nous apporte la première entrée, toujours sans boisson. On la termine, toujours rien. On relance pour la seconde entrée : encore une fois, rien. Pendant ce temps, un de nos collègues reçoit déjà son plat principal alors que nous étions encore aux entrées. Quelle logique ! Les deux autres plats arrivent ensuite, mais froids. Je le signale à la serveuse en lui précisant que je ne veux pas d’un simple réchauffage mais bien une assiette refaite, car sinon la viande devient immangeable. Elle prend mon plat, et je patiente… longtemps. Au final, je reçois malgré tout une assiette réchauffée, sauce disparue, viande sèche. Et bien sûr, mes amis avaient déjà terminé leur repas pendant que je devais encore manger mon plat tiède et mal refait.
Cerise sur le gâteau : c’est seulement à ce moment-là que la seconde entrée apparaît enfin, mais trop tard, tout le monde avait déjà fini de manger. Comme si ça ne suffisait pas, un de mes amis avait commandé un second plat car le premier était trop léger : il l’a reçu bien après nous, en décalage total. Et miracle, au moment du dessert, les boissons finissent enfin par arriver, comme si de rien n’était !
Tout cela sans qu’il y ait un quelconque rush en salle. Le restaurant n’était pas plein, il n’y avait aucune pression apparente en cuisine, et malgré ça le service a été d’une lenteur, d’une désorganisation et d’un manque de suivi incroyables.
Au final, nous avons enchaîné relances sur relances pour de l’eau, du pain, les boissons, les entrées… et rien n’était coordonné. C’est absolument inadmissible pour un établissement qui se veut correct. Résultat : une soirée complètement gâchée, une addition salée, et un service qui laisse un goût amer.
Très franchement, nous ne remettrons plus jamais les pieds dans ce restaurant. Quand on sort dîner, on attend un minimum de professionnalisme et de respect du client. Là, c’était tout simplement du grand n’importe quoi.
Très déçu, et surtout extrêmement agacé.