ホバートの29の最高の日本食とレストラン

A restaurant that's popular with bookings is fair enough, but being told "we're all booked out" when the outside tables are available seems a bit rich. At least offer the outside tables, even if it's a cold night. 「居酒屋」って名乗ってるけど、結局予約制のレストランで、時間に厳しいです。ゆっくりと食事するのができなさそうです。 Went in for a beer another day and was not impressed, tasted like they had not cleaned the taps or connected the keg properly - super metallic aftertaste, was horrible.

食べ物と生ビールは最高の組み合わせだった。

Delicious okonomiyaki!!

コロンビア出身の同僚におすすめされて来ました。地元が北海道だと話すとサッポロビールだよね！と。 赤道を挟んで真逆にあるタスマニアでサッポロビールを飲むことができたのはとっても嬉しかったです。 Barが今まで得意でなかったのですが、ここは居酒屋の雰囲気があってとても居心地が良かったです。 お料理も日本の居酒屋ですね。 お客さんの雰囲気も居酒屋にいるみたいでした。 写真のグレーのTシャツの方の接客が丁寧で細やかで素晴らしかったと思います。少しお話しましたが謙虚な方のように感じました。 追記 ランチタイムのラーメンを頂きました。 休日だったので2階はゆっくりと過ごすことができました。 ジブリがちらほら、と☺️

Oishi deshita.

（Google による翻訳）メルボルンからホバートに帰省した最初の夜、妻とBar Wa Izakayaで夕食をとりました。今まで訪れた日本食レストランの中でも最高のレストランの一つです。料理は、ハマチの刺身、ワラビーの手羽先揚げ、焼肉盛り合わせ、鶏の唐揚げ、お好み焼き、焼きトウモロコシを注文しました。どれも本当に美味しくて、文句のつけようがなく、味がぎっしり詰まっていました。スタッフはとても親切でフレンドリー、そして親切でした。雰囲気も素晴らしく、天井のガラス瓶がさらに幻想的な雰囲気を醸し出していました。この店を強くお勧めします！ （原文） My wife and I had dinner at Bar Wa Izakaya on our first night in Hobart visiting from Melbourne. One of the best Japanese restaurants we’ve been to. Onto the dishes, we ordered - yellow tail kingfish sashimi, wallaby wing-age, yakiniku platter, karaage chicken, okonomiyaki and grilled corn. Every dish we ordered we absolutely loved and could not fault YUMMY AND DELICIOUS, jammed packed with flavour. Staff were so kind, friendly and accommodating. The vibes were amazing and the glass bottles on the ceiling made the ambiance stunning. Highly recommend this place!!!

（Google による翻訳）先週、家族で夕食に訪れ、素晴らしい体験をしました。店内に入ると、天井からぶら下がったボトルがクールでトレンディな雰囲気を醸し出していました。料理の品揃えも素晴らしく、肉、魚介、野菜など、種類も豊富です。味噌汁のようなシンプルなものでさえ、本当に感動しました！カクテルもとても美味しかったです。 （原文） Our family had a great experience here last week for dinner. Walking in, the bottles hanging off the ceiling created a cool and trendy vibe. The food selection is great with varied meat, seafood and veg options. Something as simple as the miso soup really impressed me! The cocktail was very delicious too.

The squid and scallops were delicious. However, the dishes we ordered via the tablet took about 30 minutes to arrive, and we never received the wasabi or the small dish for soy sauce that we had ordered. The staff were very busy, but they worked hard with smiles on their faces. One of the cooks in the kitchen kept stepping out every two minutes to wash their hands thoroughly with soap, which made me worry about the condition of their skin. Perhaps using gloves could be a better option. Outside the kitchen, I noticed flies landing on the ingredients, which was concerning. Since there aren’t many other options in Hobart, I think I’ll visit again, but if asked whether I was 100% satisfied, I’d say not quite—especially considering the price.

I have been in this restaurant serval times, I am satisfied with their taste but I have to say that the service is also important. We have four people at the beginning, but we add one more suddenly. The coordinator ask us stop eating and waiting for the new table. And then she give the available table to two white people. We five just stand there. It make me doubt if there are racial discrimination. I know in peak time every should follow the rules, but can you imaging that five people stand there like fools and no one cares？I feel so upset with this restaurant. 私はこのレストランのserval時代にいました、私は彼らの好みに満足しています、しかし、私はサービスも重要であると言わなければなりません。最初は4人ですが、突然もう1人追加します。コーディネーターは私達に新しいテーブルを食べて待つのをやめるように頼みます。それから彼女は2人の白人に利用可能なテーブルを渡します。私たち5人はただそこに立っています。人種差別があるのか​​どうかは疑わしい。ピーク時には規則に従うべきだと知っていますが、5人が愚か者のように立っていて、だれも気にかけないようにイメージできますか？私はこのレストランにとても怒っています。 我一直在这家餐厅服务，我很满意他们的口味，但我不得不说服务也很重要。我们一开始有四个人，但我们突然增加了一个。协调员要求我们停止进食并等待新表。然后她把可用的桌子交给两个白人。我们五个人站在那里。这让我怀疑是否存在种族歧视。我知道在高峰时段每个人都应该遵守规则，但是你可以想象五个人站在那里像傻子一样无人问津吗？我对这家餐厅感到非常不满。

「本物」と感じられるお寿司屋さんです。

これは予約を受け付けない非常に人気のある場所なので、ピーク時にテーブルを待つ準備をしてください。待つのは価値があり、メニューは様々で、新鮮な食べ物があり、活気のある雰囲気があります。おいしい料理を楽しみ、大きな窓から世界が通り過ぎるのを見るのに最適な場所です。価格は手ごろで、数量は十分です。

美味しいしスタッフの方も親切

（Google による翻訳）初めて訪れたので、ベルトコンベアに座らずに注文の仕方が分かりにくかったです。タブレットの反応が遅く、注文が通ったかどうかも分かりませんでした。入店時にスタッフからもう少し丁寧な案内や気配りがあれば嬉しいです。 寿司自体は素晴らしく、鶏肉や天ぷらなど、生魚が苦手な人にも嬉しいメニューもありました。 わさびが別途注文で有料なのが残念です。本来なら無料で提供すべきです。 （原文） As it was our first time here, it was unclear for us on how to order as we were not seated at the conveyor belt. The tablet was quite slow and we did not know if the order came through or not. A little bit more guidance and attention from the staff upon entry would be nice. The sushi itself was great, and it has some nice options for people who don't eat raw fish such as chicken and tempura. Too bad that the wasabi needs to be ordered separately and needs to be paid for. It should be for free.

（Google による翻訳）普段は寿司を食べませんが、初めて来た時は感動して、彼女が寿司が好きなので初めて食べてみました。スタッフは親切で可愛く、料理の提供も早く、待ち時間も5分ほどでした。テーブル席でiPadを使って注文できます。カウンター席とテーブル席があり、私たちはテーブル席に座りました。無料の飲料水がありますが、自分で立ち上がって取りに行かなければなりません。店内にはトイレがあります。店内は駅の雰囲気を醸し出す素敵な内装です。寿司が苦手な方には、うどんなどの一品料理も用意されています。お店は桟橋の近くにあります。駐車場はありません。駐車場を探す必要がありますが、料金はかかります。寿司も料理もとても美味しいです。おすすめです。 （原文） ปกติฉันไม่ทานซูชิเลย ได้มาทานที่นี่ครั้งแรก ก็รู้สึกประทับใจและอร่อยมากเพราะว่าแฟนชอบกินก็เลยลองมาทานซูชิครั้งแรก พนักงานบริการดีน่ารักและอาหารเสิร์ฟไวมากรอไม่นานประมาณ 5 นาที สามารถสั่งอาหารผ่าน iPad ได้ที่ตั้งอยู่ที่โต๊ะ มีสำหรับนั่งบาร์และนั่งโต๊ะ พวกเราได้นั่งที่โต๊ะ มีน้ำดื่มบริการฟรีแต่ต้องลุกไปกดเองนะ มีห้องน้ำอยู่ที่ร้านอาหาร ร้านตกแต่งสวยงามบรรยากาศสถานีรถไฟ สำหรับใครที่ไม่ชอบทานซูชิเค้าก็มีอุดงมีอาหารอาราคาสต์แบบอื่นให้เลือกด้วยนะ ร้านอยู่ใกล้ใกล้กับท่าเรือ ไม่มีที่จอดรถ ต้องหาจอดเอาแต่ว่าเสียเงิน ซูชิและอาหารเค้าอร่อยมากแนะนำเลย

（Google による翻訳）こさてんは魅力的な内装と、ブースまで料理を運んでくれる楽しいミニ列車システムを備えています。しかし残念ながら、料理はコンセプトに少し及ばない印象でした。握りのほとんどは期待外れで、ご飯は固く、味付けも不十分でした。小皿料理はそこそこの味付けでしたが、特に印象に残るものはありませんでした。独創的なアイデアですが、仕上がりには少し物足りなさを感じました。 （原文） Kosaten has a charming interior and a fun mini train system that delivers food right to your booth. Unfortunately, the food didn’t quite live up to the concept - most of the nigiri was underwhelming, with stiff rice that lacked proper seasoning. The small plates had decent flavor but nothing particularly memorable. A creative idea, but the execution left something to be desired.

（Google による翻訳）チキンしか食べない人にはメニューの選択肢は限られていますが、フライドチキンは格別でした。雰囲気は快適でよく手入れされており、ベジタリアンにとってはそばサラダが間違いなくハイライトです。 （原文） The menu offers limited options for those who eat only chicken, but the fried chicken was exceptional. The ambiance was pleasant and well-maintained, and for vegetarians, the soba salad is a definite highlight!

（Google による翻訳）光天の料理は本当に美味しいです。私のお気に入りは、そばヌードルサラダ、火山寿司、照り焼きチキン寿司です。刺身も全体的にかなり美味しいです。ただ、調理済みの料理はどれも普通だと思います。 （原文） Kosaten does a few dishes really well - my favourites are the soba noodle salad, the volcano sushi, and the teriyaki chicken sushi. Their sashimi is generally pretty good too. I find a lot of their cooked dishes to be pretty average though

（Google による翻訳）私たちが来たとき、受付に誰もいなかったのは少し奇妙でした。そして私たちはしばらくそこに立っていましたが、ようやく女の子が外からやって来ました。彼女は当惑していて友好的ではないようでした。とにかく、店内は暗く、黒の内装が多く、寿司列車で配達される食べ物を注文するパッドがありました。いくつか試してみましたが、私にとってはホタテのグリル寿司が勝者でした。グリルの風味を味わうことができ、ソースも美味しかったです。しかし、ソースのほとんどはとにかく美味しかったです。かぼちゃ豆腐もぜひ試してみてください。これで何が起こるか分かりませんでしたが、とても美しかったです。基本的には揚げたカボチャに似ていますが、付属のスープはとても心地よくて美味しかったです。お会計は安くはありませんが、とても美味しいランチでした。 （原文） It was a bit strange that when we came, no one was at the reception. And we stood for a while there before a girl finally came from outside, and she was looking flustered and not friendly. Anyway, inside was dark with lots of black interior, and a pad to order which foods get delivered using sushi train. Tried a few things but for me the grilled scallop sushi was the winner for me, you can taste the grilled flavour and the sauce was beautiful. But most of the sauces were beautiful anyway. Also you should try their pumpkin tofu. We didn’t know what to expect with this but it was beautiful. Basically more like a deep fried pumpkin, but the broth that came with it was so comforting and yummy. The bill isnt cheap but it was such a nice lunch.

（Google による翻訳）寿司と本格的な日本料理を求めてKosatenに行ってください。新鮮な刺身、食べ物がテーブルに配達されるのは迅速で、注文したすべての皿はとても美しく提供されました。私たちのお気に入りはラムカツレツとソフトシェルクラブです。ああ、とてもおいしい。 （原文） Head down to Kosaten for sushi and authentic Japanese food - fresh sashimi, food delivered to your table was quick, and every plate we ordered were served up so beautifully. Our favourite is the lamb cutlets and soft shell crab. Oh so yummy.

（Google による翻訳）オーストラリアで食べた中で最悪の寿司でした。ご飯は硬くて、食感がありません。刺身は新鮮ではなく、寿司の正しい切り方ではありません。巻き寿司には乾燥野菜が多すぎて、鰻は小さな切り身だけでした。この値段では誰にもお勧めできません。 （原文） The worst sushi I have tried in Australia ever. The rice is hard, without any texture. The sashimi is not fresh and not being cut in a proper sushi way. The sushi rolls are filled with too much dry vegetable but just a small slice of eel. Will not recommend to anyone with this price.

（Google による翻訳）寿司には少しがっかりしました。ご飯は冷たくて固く、まるで冷蔵庫で保存されていたかのようでした。ウェイトレスのスタッフは私たちのコメントを聞いてくれて、10ドルの割引をしてくれました。牡蠣の天ぷらは美味しかったです。日本風の焼き玉子は柚子の出汁でさっぱりとしていました。 （原文） I was slightly disappointed with our sushi plate; the rice was cold and hard and felt like it was stored in the fridge before being served. The waitress staff took our comment and gave us back $10 for the discount. The oyster tempura was good. The Japanese streamed egg was refreshing with yuzu soup.

（Google による翻訳）本格的な日本料理が楽しめるレストランです！スタッフの皆さんはいつもとても親切で温かく迎えてくれます。メニューはどれも美味しいですが、特に刺身がお気に入りです。時々、完璧ではない時もありますが、それでも最高です。食後には、抹茶アイスクリームを添えた餅をお忘れなく。最高の締めくくりになりますよ！ここでの食事はいつも素晴らしい体験です！ （原文） An authentic Japanese restaurant with amazing food! The staff are always so kind and welcoming. I love everything on the menu, but the sashimi is definitely my favourite. There are times when it’s not perfect, but even then, it’s still the best. And don’t forget to have mochi with green tea ice cream after your meal—it’s the perfect way to end! Always a great experience dining here!

（Google による翻訳）ホバートにある、最高に美味しくて高品質な日本料理店です。メニューは種類豊富で、どれも美味しいです。新鮮な握り、刺身、巻き寿司がついたサーモンづくしセットは特におすすめです。値段以上の価値があります。海鮮ちらし寿司も、シーフード好きにはたまらない一品です！スタッフは親切で、とても丁寧です。ドリンクも種類豊富で、種類も豊富でした。 （原文） Absolutely delicious and high quality japenese located in Hobart. Menu had a wide variety of all different things to choose from. Can recommend their salmon zukushi set which came with fresh nigiri, sashimi and sushi rolls, definitely worth the price. The Kaisen Chirashi Sushi bowl is also a must if you're a seafood lover! Staff are lovely and very attentive. Also was a lovely selection of drinks to choose from

（Google による翻訳）素晴らしいサービスでした！親切なスタッフに温かく迎えられ、混雑した夜にもかかわらずすぐにテーブルに案内されました。料理は最高でした！久しぶりに食べた最高の日本食でした。休暇でホバートに滞在していたのですが、良いレストランを見つけるのに苦労しました。でも、ここなら絶対にまた来ます！強くお勧めします⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （原文） Amazing service! We were warmly welcomed by the kind faces and shortly shown to a table on a busy night. The food was incredible! Best japanese we have had in a long time. We were in Hobart on holiday and have struggled to find a good place to eat. But this one, we will be definitely coming back to! HIGHLY recommend ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

（Google による翻訳）美味しい日本食、本格的、ここに住んでいたらよく食べるだろうな～～ （原文） 好吃的日本料理，有道地，如果我生活在這裡我會很常來吃～～

（Google による翻訳）90ドルの寿司盛り合わせを注文しましたが、本当にがっかりしました。サーモンが全くなく、アボカドロールに差し替えられていました。2貫のはずの稲荷寿司は半分に切られて2貫として提供されていました。寿司飯は厚くて重く、ネタも少なめでした。支払った金額に見合った質の低い寿司が出てきたような気がしました。 刺身の切り身は薄すぎて、透けて見えるほどでした。包丁の腕は確かに素晴らしいかもしれませんが、決して良い意味での失敗でした。写真とは全く違っていました。 さらに悪いことに、寿司飯には寿司酢の風味がなく、ただのご飯のような味でした。ここは本格的な日本料理店ではありません。むしろ、偽物のような、質の低い日本料理の模倣という感じです。 一番おかしかったのは？私が懸念を伝えたところ、次回来た時に寿司を1貫だけ提供してくれると言ってくれたことです。一度支払った料金と同じものを受け取るために、なぜまた来なければならないのでしょうか？正直、笑止千万です。 レストランには顧客からのフィードバックをもっと真剣に受け止めてほしいです。誰もが二度目のチャンスを与えてくれるわけではないですから。 （原文） I ordered a $90 sushi platter and was extremely disappointed. There was no salmon at all—replaced with avocado rolls instead. The inari (tofu skin) sushi, which was supposed to be two pieces, was cut in half and passed off as two. The sushi rice was thick and heavy, while the toppings were minimal. It felt like I was served a downgraded version of what I paid for. The sashimi slices were so thin they were almost transparent—you could practically see through them. Impressive knife skills, perhaps, but definitely not in a good way. It looked nothing like the photos. To make things worse, the sushi rice had no proper sushi vinegar flavour—it tasted just like plain rice. This is not an authentic Japanese restaurant at all. It feels more like a fake, low-quality imitation of Japanese cuisine. The most ridiculous part? When I raised my concerns, the restaurant offered to give me one piece of sushi next time I visit. Why should I have to come back just to get what I already paid for? That’s honestly laughable. I hope the restaurant takes customer feedback more seriously—because not everyone will be giving them a second chance.

（Google による翻訳）RINはこの場所に移転する前は素晴らしいレストランでしたが、残念ながらすっかり衰退してしまいました。新しい場所に移転してから6回も訪れましたが、正直言って、毎回料理の質が落ちていました。サービスも大幅に低下しています。 もしRINの皆さん、もしこの記事を読んでいるなら、基準を見直してみてください。かつてはタスマニアの素晴らしい名店だったのに。 （原文） RIN used to be a great restaurant before it moved to this location but I am sorry to say it has really gone downhill. Having tried the new location we have tried it 6 times and honestly each time the food has been of a lower quality. The service has also really dropped off. If you are reading this RIN, please review your standards, it used to be such a great Tasmanian institution

（Google による翻訳）メインはシーフードサラダとラーメンを注文しました。メインに唐揚げを追加で頼んだのですが、二人で十分でした。料理は美味しいです。ただ、サラダは少し値段が高す​​ぎる気がします。全体的にサービスも雰囲気も良かったです。マコーリーストリートに移転してからまた利用しました。刺身丼が美味しかったです。 （原文） We had the seafood salad and ramen for the main dish. An extra karaage chicken for the entrée is enough for two of us. The dishes are good. But I feel like the salad is a bit overpriced. Overall, the service is good as well as the environment. Tried again after they moved to Macquarie Street. The sashimi don is nice.

（Google による翻訳）とても素敵な日本食レストラン。ビーガンやベジタリアンについての知識豊富なスタッフ。とても素敵な装飾。いくつかの料理は簡単に適応できるため、より多くのベジタリアンのオプションがある可能性があります。天ぷら、うどん、ナスと豆腐を注文しました。どれも素晴らしかったです。家酒も注文。本当に楽しかったです。 （原文） A very nice Japanese restaurant. Knowledgeable staff about what is vegan and vegetarian. Very nice decoration. Could have more vegetarian options as some dishes would be easily adaptable. We ordered tempura, udon and eggplant and tofu. All were great. Also ordered the house sake. Really enjoyed it.

（Google による翻訳）ここで記念日を祝いましたが、本当に素晴らしい経験でした。サービスは素晴らしく、料理も格別でした。65ドルのシェフのおすすめ宴会コースを頼んで、満足感と満腹感で店を出ました。特に印象に残ったのは、口の中でとろけるほど柔らかい焼きしみ、とろけるほど柔らかいラムカツ、そして風味豊かな巻き寿司でした。ドリンクの種類も豊富で、雰囲気も素晴らしく、価格もサービス内容を考えるとリーズナブルでした。絶対にお勧めです！ （原文） Celebrated my anniversary here and it was such an amazing experience. Service was lovely and food was exceptional. Did the $65 chef recommend banquet and left feeling happily satisfied and full. Highlights were the melt in your mouth shashimi, extremely tender lamb cutlets and fresh flavourful sushi rolls. So many drink options to choose from aswell. Atmosphere was beautiful and price was reasonable for what you received. Would absolutely recommend!!

（Google による翻訳）素晴らしいお寿司屋さんです。ホバートで一番好きなお寿司屋さんです。雰囲気も良く、大人数でもゆったり座れる席も充実しています。大人数で事前に予約すれば、個室も利用できます。最高です！ （原文） Great sushi place, my favourite sushi place in Hobart. Great atmosphere and has amazing seating for big groups, if you have a big group and you book ahead of time, you can get a private room. It’s great!

（Google による翻訳）スミナト日本料理レストランで素晴らしいディナーを楽しみました！ソフトシェルの天ぷらクラブ、サーモンクリームコロッケ、野菜の天ぷら寿司、揚げナスの4品をシェアしました。どれも新鮮で風味豊かで、ピリッとした味わいでした。サービスも素晴らしかったです！この小さな宝石のようなレストランは、ぜひ訪れる価値があります。 （原文） Had an amazing dinner at Suminato Japanese Restaurant! We shared 4 dishes, soft shell tempura crab, salmon cream croquettes, vegetable tempura sushi & deep fried eggplant. Every dish was fresh & full of flavour & zing. Service was excellent! Well worth checking out this little gem.

（Google による翻訳）素晴らしい日本食レストランです。市内で一番と言っても過言ではありません。ラムカツはいつも絶品で、ホタテも最高でした。 期待通り、魚は新鮮で丁寧に調理されていました。 6人でランチに訪れましたが、サービスは素晴らしく、とても丁寧で親切でした。 *宴会メニューは（個人的には）最高の料理が揃っていて、ゆっくりと食事を楽しむことができます。 （原文） Fantastic Japanese restaurant, best in the city I would easily say. The Lamb Cutlets are always amazing and the scallops were great too. As you would expect he fish was fresh and well prepared. We had a group of 6 of us for lunch and the service was terrific, very attentive and accomodating. *The banquet menus give you the best dishes (in my opinion) and makes it easy to sit back and enjoy the meal it’s friends.

（Google による翻訳）シェフのバンケットにあんなにボリュームがあるとは思っていませんでしたが、本当に美味しかったです！本当に楽しかったので、タスマニアにまた来たら必ずまた来ます！ （原文） We weren't expecting that quantity of food from the chef's banquet, but was really really good! We enjoyed a lot and if we come back to Tasmania, we'll be back for sure!

（Google による翻訳）本当に美味しかったです。どの料理も美味しかったです！ （原文） Absolutely delicious. We loved every dish!!!

Nice Tonkotsu ramen and takoyaki

とても美味しかった！ ありがとうございます。

（Google による翻訳）席数に限りがあるため、私たちのように予約なしで行くのは賢明ではありません。席は屋外のみでした。外は寒かったものの、お腹は空いていて時間も遅くなってきたので、寒さを我慢して行くことにしました。 スタッフの方々はとても親切で、特に印象に残るほどでした。テーブルを移動してくれたり、料理を待っている間に温かいお湯を出してくれたり、食事中も私たちの要望に気を配ってくれました。 日本から遠く離れていたので、どんな料理なのか全く予想できませんでしたが、料理はとても美味しかったです。皆、楽しい夕食になりました。もしホバートにいらっしゃって、おすすめのお店を知りたいなら、ぜひこちらをおすすめします。ただし、事前に電話することを忘れないでください。 （原文） There's limited seating so it's unwise to turn up without reservation like what we did. There was only outdoor seating available. Even though it was cold outside, we were hungry and it was getting late so we decided to brave the cold. The staff deserve a special mention for being very friendly and helpful. They assisted us by moving tables, serving hot water to keep us warm while we waited for the food, and were attentive to our needs while we were eating. As we were so far from Japan, I didn't know what to expect but the food was quite good. It was an enjoyable dinner for all of us. So if you're in Hobart and want a recommendation, I'd vote for this. Just remember to call first.

（Google による翻訳）ホバートで美味しいラーメンと日本食をお探しなら、もう探す必要はありません。この家族経営のレストランは居心地が良く、料理も素晴らしいです。ラーメンは本当に美味しく、風味も抜群です。夕方は混み合うので、予約をお勧めします。 （原文） When looking for delicious ramen and Japanese food in Hobart, look no further. This family-ran restaurant is cozy and has amazing food. The ramen is really delicious and has great flavours. I do recommend to make a reservation, as they get busy in the evenings.

（Google による翻訳）ホバートのKomatsu Japanese Cuisineを訪れて、本当に感動しました。巻き寿司は新鮮で美しく盛り付けられていて、刺身は繊細で新鮮な味でした。黒ニンニクラーメンは今まで食べた中で一番美味しかったです。麺は程よい硬さがありながらも柔らかく、絶妙なバランスでした。素晴らしいクオリティで、強くお勧めします。 （原文） Absolutely loved our visit to Komatsu Japanese Cuisine in Hobart. The sushi rolls were fresh and beautifully presented, the sashimi was delicate and fresh tasting, and the black garlic ramen was one of the best I’ve ever had, with noodles that were perfectly firm yet tender. Great quality, highly recommend.

（Google による翻訳）料理も雰囲気も本当に素晴らしかったです。幹線道路沿いにあるにもかかわらず、とても静かです。どの料理も値段以上の価値があり、本当に感謝しています。特に良かったのは、私たちが食事をしている間、スタッフの方々も楽しんでいるのが伝わってきたことです。おしゃべりしたり、笑ったり、他の作業をしたり、見ていてとても気持ちが良かったです。繰り返しになりますが、料理の美味しさは言葉では言い表せません。 （原文） Absolutely phenomenal food and atmosphere. Very quiet, especially for on a main road. All the food is definitely worth the money. I especially liked that it was clear the staff were enjoying themselves too while we were eating, they were talking and laughing with eachother and doing other tasks which was super nice to see. Again though, truly cannot understate how good the food was.

（Google による翻訳）ここの料理はどれも本当に美味しかった。本当に美味しい日本食みたい。ボリュームたっぷりで、値段もお手頃。 （原文） All the food here was really good. Like really really good Japanese food. Great value for money with large serves.

日本からオーストラリアに旅行に来て、ホバートのこの日本料理店は家族全員が一番気に入ったお店です。

（Google による翻訳）山下はまさに逸品です！一歩足を踏み入れた瞬間から、温かく居心地の良い雰囲気がお客様をお迎えします。料理はどれも素晴らしく、新鮮で風味豊か、そして美しく盛り付けられています。お寿司、完璧な焼き加減の料理、そして魅力的な前菜など、どれを好んでいただいても、一口一口が品質へのこだわりを物語っています。サービスも一流で、丁寧でフレンドリー、そしていつでも素晴らしいおすすめを教えてくれます。どんなシーンにも自信を持っておすすめします！ （原文） Yamashita is an absolute gem! From the moment you step in, you're greeted with a warm and inviting atmosphere. The food is consistently outstanding – fresh, flavorful, and beautifully presented. Whether you're a fan of their sushi, the perfectly grilled dishes, or their delightful appetizers, every bite is a testament to their dedication to quality. The service is also top-notch; attentive, friendly, and always ready with excellent recommendations. Highly recommend for any occasion!"

（Google による翻訳）ホバートでこのレストランに2回も行きました！1回目はオーナーがおすすめしてくれたウニに一目惚れし、すっかり虜になってしまいました。ウニのことが頭から離れず、2度目の訪問となりました。ウニは信じられないほど美味しく、濃厚で甘く、口の中でとろけるように溶けていきます。今日は今日最後のウニをいただくことができ、本当に幸運でした！ すき焼きも素晴らしく、甘さと塩気のバランスが絶妙で、スープを何杯も飲んでしまいました。牛肉のタルタルも本当に美味しかったです。それから、黒ゴマアイスクリームを初めて食べたのもここです。独特の風味で、一口食べるごとに虜になります。個人的には抹茶アイスクリームが一番好きで、今でもこちらの方が好きですね。 本当に素敵なお店です。強くお勧めします！ （原文） I’ve eaten at this restaurant twice in Hobart! The first time, the owner recommended the short-spined sea urchin, and I instantly fell in love with it. I couldn’t stop thinking about it, so I came back again for a second visit. The sea urchin is unbelievably delicious—rich, sweet, and melt-in-your-mouth. Today I even got the last serving of the day, which felt like such good luck! The sukiyaki was wonderful too, perfectly balanced between sweet and savory—I ended up drinking several bowls of the broth. I also really loved the beef tartare. And this was the first place where I tried black sesame ice cream; the flavor is unique and grows on you with every bite. Matcha ice cream is my personal favourite though, and I still prefer that one. A truly lovely spot—highly recommend!

（Google による翻訳）うわあ！これは絶対に外せないダイニング体験です。家族で年に少なくとも10回は来ます。全体的に素晴らしい！もちろん、また来ます。料理は最高だし、スタッフも……。言葉では言い表せないほど素晴らしいチームです。サービスも素晴らしく、いつも私たちの来店を喜んでくれています。 （原文） OMG. This is a must do dinning experience. My family come here at least 10 times a year. All round amazing! Yes we will be back again. The food is fantastic and the staff..... I do not have enough words to say just excellent the team is. Great service and always happy to see us.

（Google による翻訳）温かみのある照明が落ち着いた雰囲気を醸し出し、まるで日本の居酒屋のようなくつろいだ雰囲気に誘われます。フレンドリーな店員さんが、居心地の良い、心安らぐ空間を演出してくれます。 料理はさらに驚きです。刺身は新鮮で歯ごたえがあり、さばきたてのソフトシェルクラブの手巻きとの組み合わせは、まさに至福のひとときです。 すき焼き鍋に入ったうどんは、出汁をたっぷり吸い込み、濃厚で温かく、驚くほど美味しいです。揚げ物も絶品で、豚カツは外はカリッと、中はジューシー。添えられた千切りキャベツは、さっぱりとした食感と爽やかな風味を添えてくれます。 （原文） 店面暖调灯光营造出的静谧氛围，瞬间把人拉进日式居酒屋的松弛感里。服务员态度亲和，让人舒服又安心。 菜品更是惊喜满满。刺身新鲜弹牙，搭配现切现做的软壳蟹手卷，一口下去超满足。 寿喜锅里的乌冬面超好吃，吸饱汤汁，浓郁又暖胃。炸物也很在线，猪排外皮酥脆，内里多汁，配的卷心菜丝清爽解腻。

（Google による翻訳）私たちはホバート シティ アパートメント (もう 1 つの素晴らしい滞在場所) に滞在していました。ヤマシタ レストランは 1 階のレセプションエリアの隣にあり便利です。おいしい食事、そしてホバートへの訪問者にとって間違いなく必須です。私の意見では、最高の雰囲気と食事体験。鶏もも肉が一番人気だと思います。ここで2回食事をしました！ （原文） We were staying at Hobart City Apartment (another great place to stay) and Yamashita restaurant is conveniently located at Ground floor next to reception area. Nice food and definitely a Must for visitors to Hobart. The best atmosphere and dining experience in my opinion. We think the dish, Chicken Thigh is our favourite. We had our meals here twice!👍

（Google による翻訳）Googleの評価で4.7つ星と高評価だったため、山下日本料理店には期待を膨らませて行きましたが、食事の印象はひどくがっかりで、全くお勧めできません。 M4以上の和牛を使用していると謳われていた店のおすすめ牛すき焼きを注文しました。しかし、出てきた牛肉は明らかに凍っていて、端の部分は凍ったままでした。食感は粗く、霜降りも不均一で、上質な和牛とは到底思えませんでした。ハナロマートで食べる牛肉よりも質が悪く、まるで人工的な合成肉のようでした。M4以上の和牛を使用していると謳う料理からは到底想像できない出来栄えです。60ドルという値段は、正直言って期待外れで、明らかに高すぎると感じました。 さらに悪いことに、提供された丼の縁は欠けており、食器は油っぽくて不衛生でした。衛生面や細部への配慮は非常に悪く、中高級レストランに求められる水準をはるかに下回っていました。 1kgのロブスター（3種盛り）についても問い合わせたところ、なんと280オーストラリアドルで、セットメニューには含まれていないと聞いて驚きました。 全体として、この経験は、食材とサービスの両方において、このレストランの誠実さに深刻な疑問を投げかけました。Googleの評価は4.7つ星ですが、私たちが実際に経験した現実を反映していません。 （原文） We came to Yamashita Japanese Restaurant with high expectations due to its impressive 4.7 star Google rating, but the dining experience was extremely disappointing and absolutely not worth recommending. I ordered their recommended beef sukiyaki, which was advertised as using M4+ Wagyu. However, the beef served was clearly frozen and partially still icy at the edges. The texture was coarse, with uneven marbling, and did not resemble any quality Wagyu at all. The beef was worse than what I get from Hanaromart, and it looked like artificial, synthetic meat, definitely not what you’d expect from a dish claiming to use M4+ Wagyu. At $60, this dish felt misleading and severely overpriced. To make matters worse, the bowl provided had a chipped edge, and the utensils felt greasy and unclean. The hygiene and attention to detail were very concerning and far below the standard expected of a restaurant that positions itself as mid-to-high end. We also inquired about their 1kg lobster (3-way preparation), and were shocked to hear the price was $280 AUD, not part of any set menu. Overall, this experience raised serious doubts about the restaurant’s integrity regarding both ingredients and service. The 4.7-star Google rating does not reflect the reality we encountered.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。食事はユニークで、親密で、本当に素晴らしかったです。もしここで食事をする機会があれば、ぜひ訪れてみてください。一品一品、文句のつけようがありません。ジャケットを車に預けて、こぢんまりとした親密な空間で食事をするのも、一風変わった体験でした。 安くはありませんが、充実した体験ができます。各コースの説明も丁寧に受けてくれます。食材は地元の庭から調達するなど、細心の注意を払って仕入れられており、とても気に入りました。 特別で一味違う食事体験をしたい方には、ぜひお勧めします。料金はさておき、本当に素晴らしかったです。 友達数人と行くと、この体験を存分に楽しめます。 （原文） What an amazing experience we had. The dining experience was unique, intimate and truly amazing. If there was ever an opportunity for you to eat here, do it. I could not fault a single dish. And eating in a small intimate setting with your jackets being placed in one of the cars was quirky. It isn't cheap, but you get the full experience. Each course is explained to you. The food is sourced with alot care and thought including sourcing ingredients from locals gardens which I loved. I would definitely recommend this to anyone who wants a special and different dining experience. Putting aside the cost, this was excellent. Go with a couple of friends to truly enjoy the experience.

（Google による翻訳）何と言っても素晴らしい。タスマニア産の食材を主に使った、素晴らしい日本料理を、ユニークな空間で堪能できました。 10席の懐石料理レストランなので、予約は必須です。飛び込みはできません。しかも、レクサスのショールームの奥にあるという、他に類を見ないユニークな立地です。 料理は素晴らしく、まさに本格的な日本料理でした。妻は日本人ですが、全てに大満足でした。後日、彼女の家族に写真を送ったところ、その本格さに驚いていました。 特に印象に残った料理を一つ選ぶのは難しいですが、ベジタリアン茶碗蒸し、エビの刺身、そして鰹節入りひとめぼれは間違いなく上位にランクインします。他の料理も、それに劣らず素晴らしいです。 ソフィーとラクラン、そしてジョーダンは、あらゆることをこなし、素晴らしいホストでした。親しみやすく、フレンドリーで、知識も豊富です。開店前に2年間もリサーチを重ねたのが伝わってきます。目の前で料理を作ってくれる様子を見るのは、本当に楽しかったです。 確かに安くはない夜ですが、値段に見合う価値はありました。支払った金額に見合うだけの価値は十分にあると思いました。 おいしい！そして、どうもありがとう。 （原文） What to say? Amazing Japanese food, using mostly Tasmanian produce, in a unique setting. A 10 seat kaiseki restaurant so you need to book well in advance: no walk-ins. And, uniquely, in the back of a Lexus showroom if you're looking for a new car. The dishes were superb and very authentic Japanese. My wife is from Japan and was delighted with everything. We sent pix to her family afterwards and they were amazed at just how authentic it was. A standout dish is very hard to pick but the vegetarian chawanmushi, prawn sashimi, and hitomebore with bonito would certainly be up there. Everything else would be a very close second. Sophie & Lachlan, along with Jordan, do everything and were great hosts - engaging, friendly, and knowledgeable. It shows that they researched for 2 years before opening. It was a treat to watch them preparing our dishes right in front of us. It's certainly not a cheap evening out but you get what you pay for. We thought every cent spent was worth. Oishii!! And domo arigato.

（Google による翻訳）おもてなしは単なる食事ではなく、忘れられない経験となるでしょう。アプローチすると、建築的に設計されたレクサスの建物が目に入り、気取らない路地に入り、ラクランとソフィーがドアで出迎え、ムーディーでモダンな空間に案内されます。ショーの開始を待っている間、高級車に囲まれながらディーラーを散策し、おいしいお茶を楽しみましょう。 10席のコの字型の親密なベンチに座り、複雑な料理についてのシェフの専門的な説明と、考え抜かれたお茶と酒のペアリングをお楽しみください。新鮮な地元産の旬の食材と輸入された日本の要素を組み合わせた、約 3 時間半にわたるこの試食の旅は、おいしいだけでなく楽しいものでした。地元や日本の陶器（そしてアワビの殻のスプーンも！）の注意深く厳選された作品はすべて、細部まで考え抜かれたショーの一部でした。この夜は、ソフィーがお香に火を点け、ゲスト全員のために折り紙で鶴を作って終わりました。とても素晴らしかったです。 11/10の桜。 （原文） Omotenashi is so much more than a meal, it is an unforgettable experience. On approach, you'll spot the architecturally designed Lexus building, turn into the unassuming laneway and be greeted by Lachlan and Sophie at the door and ushered into a moody, modern space. While waiting for the show to start, wander around the dealership and enjoy delicious tea in the company of luxury cars. Take your spot at the intimate 10-seat U-shaped bench and be treated to the chefs' expert explanation of the intricate dishes and thoughtfully paired tea and sake. A combination of the freshest, seasonal, locally sourced ingredients and imported Japanese elements, this degustation journey over ~3.5 hours was as entertaining as it was delicious. The careful curation of local and Japanese ceramics (and abalone shell spoons!) were all part of the show, with every minute detail thought through. The evening concluded with Sophie lighting incense and shaping origami cranes for all the guests. It was quite fabulous. 11/10 cherry blossoms.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。ソフィーさんとラクランさんは、地元の食材、日本食、そして私たちお客様をとても大切にしてくれています。 ロケーションも、この体験にさらに深い雰囲気を与えています。 （原文） Such a wonderful experience. Sophie and Lachlan show great respect for local ingredients, Japanese food and us, their customers. The location also adds further atmosphere to the whole experience.

（Google による翻訳）これまでで最もクレイジーな経験。 食べ物はとても美味しかったです。 とても丁寧に世話をしてもらえます。 水出し紅茶はとても格別でした。 何が提供されているかについての洞察は、非常に興味深いものになりました。 こんなに素敵なディナーを食べたことはありません。 （原文） Craziest experience ever. The food was so so yummy. You get looked after so nicely. The cold brewed teas were very special. Insights into what was being served made it very interesting. I’ve never had such a cool dinner.

（Google による翻訳）タスマニアで一番の日本食レストラン。 すべての食事は単なる食べ物ではなく、愛情と料理に対する揺るぎない情熱を込めて作られた傑作です。それぞれの料理は、日本の職人の製品である精巧に作られた食器に盛り付けられた芸術作品です。 ほとんどの食材は地元の市場から調達されており、本物の日本の風味を維持しながらタスマニアのエッセンスを体現しています。この魅惑的な融合は、味覚と魂を魅了します。 私たちはこの経験に完全に魅了されており、次回の訪問を心待ちにしています。料理の芸術性と伝統と品質への敬意を求めて、100% がまた来ます。 （原文） Our No.1 Japanese restaurant in Tasmania. Every meal is not just food, but a masterpiece, crafted with love and an unwavering passion for cooking. Each dish is a work of art, presented on exquisitely crafted tableware, the product of Japanese artisans. Most of the ingredients are sourced from the local market, embodying the essence of Tasmania while maintaining the authentic Japanese flavour. This enchanting fusion captivates the palate and the soul. We are utterly charmed by this experience and eagerly anticipate our next visit. 100% will come again, for the culinary artistry and the homage to tradition and quality.

（Google による翻訳）おもてなし：ホバート中心部に佇む懐石料理の傑作。 ホバートにあるレクサスショールームの共用スペースに佇むおもてなしは、単なるレストランではありません。ソフィー・ポープシェフとラクラン・コルウィルシェフが見事に解釈した、日本の懐石料理の芸術性を体感できる、まさに体験の旅です。一歩足を踏み入れた瞬間から、くつろいだ親密さと静かなもてなしの心が絶妙に調和した雰囲気が広がります。 店内の雰囲気自体が、典型的なレストランとは一線を画しています。洗練されたモダンなラグジュアリーと、日本らしい温かみのあるミニマルな魅力が融合しています。そう、ここはレクサスのショールーム！7万5千豪ドルもかけて再利用したコートラック、つまりレクサス車にコートを掛けながら、この二つの目的が見事に融合している様子に思わず微笑んでしまいました。実に見事に機能しているのです。細部へのこだわりこそがおもてなしの特徴であり、食事のあらゆる側面が細心の注意を払って作り上げられています。 料理の旅は、シェフたちによる温かい挨拶から始まりました。それは、パーソナルでありながら洗練されたサービスで彩られた夜の雰囲気を醸し出していました。サービス開始前には、淹れたてのお茶をお出しし、会場を散策する時間も設けられました。15品のコースを通して、ソフィーとラクランは、懐石料理の真髄である緻密さと敬意をもって調理された、地元の最高級食材を称える味覚のシンフォニーを奏でました。 どの料理も、味、食感、そして盛り付けが絶妙なバランスで調和し、息を呑むような美味しさでした。旬の食材にこだわったメニューは、訪れるたびに新鮮な視点でお楽しみいただけます。このスタイルは、その瞬間を真に味わい、丁寧に盛り付けられた一皿一皿の儚い美しさを堪能できる、まさに至福のひとときを演出してくれるでしょう。 日本酒とのペアリングも、まさにハイライトでした。味わいの変化に合わせて厳選された日本酒は、食体験を新たな高みへと引き上げてくれました。他のお飲み物がお好みの方には、ワイン、ビール、ノンアルコールの豊富なセレクションもご用意しております。 Omotenashiを他店と一線を画すのは、完璧な料理とドリンクだけでなく、ソフィーとラクランの温かいおもてなしと情熱です。料理への愛情は（そして何よりも味覚への愛情は）誰の目にも明らかで、彼らは単なるシェフではなく、ホバートの食文化に真に特別なものをもたらすことに情熱を注ぐアーティストであることがはっきりと伝わってきます。彼らが解釈する懐石料理は、日本の伝統料理へのオマージュであるだけでなく、タスマニアの豊かな地元産の食材を称えるものでもあります。 グルメシーンで急速に名声を高めつつあるホバートにおいて、Omotenashiは卓越性の象徴として際立っています。それは単なる食事ではありません。思い出であり、食が私たちを時間、場所、そして互いへと結びつける力の証なのです。食通の方でも、単に人生のより上質なものを大切にする方でも、Omotenashiへの訪問は絶対に見逃せない体験です。 ソフィーとラクラン、私たちは本当に素晴らしい食事体験をし、心から満喫しました。お二人の今後のご活躍と、料理界での活躍を心よりお祈り申し上げます。 （原文） Omotenashi: A Masterpiece of Kaiseki in the Heart of Hobart. Nestled within the shared space of a Lexus showroom in Hobart, Omotenashi is not just a restaurant—it’s an experience, a journey through the artistry of Japanese Kaiseki-style fine dining, brilliantly reimagined by Chefs Sophie Pope and Lachlan Colwill. From the moment you enter, the atmosphere strikes a balance between relaxed intimacy and the quiet hospitality. The setting itself is a unique contrasts to typical venues: sleek, modern luxury meets the warm, minimalistic charm typical of Japanese design - well it is a car Lexus showroom! As we ‘hung’ our coats in the 75K AUD repurposed coat rack ‘aka’ Lexus vehicle, we smiled at the seamless integration of the venue’s dual purpose - it worked really well. Attention to detail defines Omotenashi, where every aspect of the dining experience has been meticulously crafted. The culinary journey began with a warm greeting from our chefs themselves, setting the tone for an evening of personal, yet refined service. We were served freshly brewed tea while we had a chance to explore the venue before start of service. Over the course of 15 courses, Sophie and Lachlan delivered a symphony of flavors that celebrated the finest local produce, prepared with the precision and respect that is the hallmark of Kaiseki cuisine. Each dish was a revelation, a delicate balance of taste, texture, and presentation. The emphasis on seasonal ingredients means the menu is ever-changing, offering a fresh perspective each time you visit. It’s a style of dining that encourages you to truly savor the moment, to appreciate the fleeting beauty of each carefully composed plate. The sake pairings were a highlight in themselves. Thoughtfully selected to complement the progression of flavors, they elevated the dining experience to new heights. For those who prefer other beverages, the menu also offers an impressive selection of wines, beers, and non-alcoholic options. What sets Omotenashi apart, beyond the impeccable food and drink, is the genuine warmth and passion of Sophie and Lachlan. Their love for their craft is palpable (more certainly palatable), and it’s clear that they are not just chefs but artists, dedicated to bringing something truly special to Hobart’s dining scene. Their interpretation of Kaiseki is not only a tribute to Japanese culinary tradition but also a celebration of Tasmania’s rich bounty of local produce. In Hobart city that is fast becoming known for its culinary scene, Omotenashi stands out as a beacon of excellence. It’s more than a meal; it’s a memory, a testament to the power of food to connect us to a time, a place, and to each other. Whether you’re a seasoned foodie or simply someone who appreciates the finer things in life, a visit to Omotenashi is an experience not to be missed. Sophie and Lachlan, we truly had an amazing dining experience and enjoyed it thoroughly. We wish you both all the very best in your future and culinary endeavours.

Unagi.

（Google による翻訳）このレストランの食事が気に入りました。旅行中2回訪問しましたが、2回ともみどりのスペシャルセットを注文しました。あなたが得る食べ物の量に対して非常に手頃な価格です。食べ物はとても新鮮で健康的な味でした。サービスは温かくフレンドリーでした。次回ホバートを訪れるときは、100％ここに戻ってくるでしょう。 （原文） Loved the food at this restaurant. Visited twice on our trip and ordered the Midori special set both times. Very reasonably priced for the amount of food you get. Food tasted very fresh and healthy. Service was warm and friendly. Will 100% come back here next time we visit Hobart.

（Google による翻訳）素晴らしい日本食レストラン！接客サービスも最高！ ** 料理の質 ** 素晴らしいです。料理はどれも出来立てで、巻き寿司の海苔もしっかりと巻かれていて、握りも絶品です。 ** 価格もお手頃 ** ** 衛生状態 ** とても清潔で、ダイニングテーブルも綺麗に整えられています。 （原文） Excellent Japanese restaurant! excellent customer service!. ** Food quality ** Excellent. The food is very freshly made, sushi maki rolls the seaweed is nice and tightly wrapped, the nigiri are fantastic. ** Price reasonable ** ** Hygiene ** Very tidy , great set out with dining tables.

（Google による翻訳）本当にお得で、料理も最高に美味しいです！特にカツチキンカレーは絶品です。ボリュームたっぷりで風味豊か、そして完璧な調理法です。メニューは種類も豊富で、どれも新鮮で美しく盛り付けられています。サービスはフレンドリーで迅速、そして全体的にリラックスした温かい雰囲気です。美味しい日本食をお探しなら、ぜひ訪れる価値のあるお店です！ （原文） Really great value and absolutely delicious food! The katsu chicken curry is a standout — generous portion, full of flavour, and perfectly cooked. The menu has a good variety of options, and everything comes out fresh and nicely presented. Service is friendly and quick, and the overall atmosphere is relaxed and welcoming. Definitely a spot worth visiting if you’re after tasty Japanese food!

（Google による翻訳）おいしい食べ物が食べられる私たちのお気に入りの場所の 1 つ おいしい天ぷらの素、ドラゴン巻き寿司、からあげ鶏、うなぎご飯。 ここに来たら決して失望することはありません。 （原文） One of our favourite place for yummy food Delicious tempura mix, dragon roll sushi, karage chicken and Unagi rice. Never disappoint when here.

（Google による翻訳）正直に言うと、注文しすぎてしまったのですが、出てくる料理はどれも本当に美味しくて、正直言って信じられないくらいでした。値段もそれほど高くなく、特にタスマニアの寒い気候の中では、料理は新鮮で温かかったです。 （原文） I am not gonna lie, we ordered too much but every single time an item came up, it was so good and i can’t believe it to be frank. It didn’t cost too much, the food was fresh and warm especially in cold tassie weather.

（Google による翻訳）先週、愛する母がランチをご馳走してくれることになりました。いろいろ検討した結果、ノースホバートにある日本料理「ミドリ」のテイクアウトに決めました。電話で注文すると、とても親切で優しい話し方の若い女性が対応してくれました。私のリクエストに応えて、彼女は私が注文したローストポークバララーメン（スープ）に合う豚肉餃子を勧めてくれました。 母はビーガン対応の「野菜セット」を注文していました。 注文した料理は20分ほどかかると説明を受けました。車でレストランまで行き、正面玄関のすぐ外に便利な駐車スペースを見つけました。中に入ると、店内は（おそらく地元の人たち）人でいっぱいで、注文したものはすぐに持ち帰られました。 この時、レンタカーにスープをこぼしてしまうのではないかと少し心配でした。 母の家に着くと、様々な包装から料理を取り出し、その丁寧な包装とこぼれ防止の仕上がりに感激しました。 しかし、本当の試練はこれからでした。 すべての料理が熟練の技で調理されていただけでなく、温かく、完璧に調理されていました。その味と鮮度は まさに満足のいくもので、テイクアウト料理としては期待をはるかに超えていました。 日本人シェフが調理した、正真正銘の日本料理。とても清潔で、爽やかな美味しさでした。 この目立たない小さなレストランの素晴らしい料理を、自信を持ってお勧めします。 次回母に会いに行く際には、ぜひ行きたいリストに入っています。 でも今回は、私がご馳走するつもりです… 母よ、感謝の言葉は不要です！チームの皆さん、お疲れ様でした。 本当に感動しました、ありがとうございます💖🥂👍🙋‍♂️ （原文） Last week , my dear Mum wished to treat me to a luncheon. After some deliberations we decided upon " take away" from the midori japanese cuisine at North Hobart. On telephoning my order through I was recieved by a gentle speaking young lady who was most helpful . Upon request she had made a recomendation of Pork dumplings to go with the Roast pork belly ramen (soup ) I had ordered. Mum had optioned for a "Vegetable set" which was suitable for Vegans. We were informed the order would take 20 minutes to prepare. I drove to the restaurant and found a convenient parking space right outside the front door.. on entering, the dining room was packed with people(presumably locals) and my order was ready to go. I did at this time have some concern about spillage of my soup into my hire car. When I arrived back at mums home , we unpacked the food from its various wrappers and were delighted to see how well it had been packaged and made spill proof. But the real test was only beginning. Not only was ALL of the food expertly prepared, but also still hot and cooked to an absolute perfection. The flavours and freshness of which Were completely satisfying , actually beyond my expectations for take away dishes. Authenticly Japanese, Prepared by Japanese Chefs. Super clean, refreshingly delectable food. I have no hesitation in recomending most highly The excellent fare from this unconspicuous ,small restaurant. On my list of things too do when on my next visit to visit my mum. This time though , it will be my treat for her... Mums the word! Well done for your team, Most impressed, thankyou 💖🥂👍🙋‍♂️

中国系の方が作る日本食にしては美味しい方だとは思いますが、偽物は偽物。写真はライスAUD4とビーフ生姜焼きAUD24。味もおかしいですが、見た目からおかしいですね。

日本食とは言い難い。鶏の唐揚げやすき焼きを食べている欧米人を多く見かけたが、これを日本食だとは思ってほしくない。おそらくそこそこのお米だと思うが炊き加減が悪く粒が立ってなくて(水分が多い)残念。肉の生姜焼きはすき焼きのタレの味で生姜の味はしない。よく海外で食べる期待はずれの日本食風レストラン。

（Google による翻訳）食べ物の質の高さに嬉しい驚きを感じました。刺身は新鮮で、スライスは厚かったです。魚介類に甘味がありました。すき焼きとうどんもとても美味しかったです。スープのベースは少し甘すぎましたが、肉の量はたっぷりありました。寒い日にぴったりです。串焼きも美味しかったです。梨酒は甘すぎて日本酒の味を隠してしまいました。 （原文） Pleasantly surprised at the quality of the food. The sashimi was fresh and the slices were thick. The seafood had a sweetness to it. Sukiyaki with udon was also really good; the soup base was a little too sweet but the there was generous amount of meat. Perfect on a cold day. The grilled skewers were delicious as well. Pear sake was overly sweet though and masked the sake.

（Google による翻訳）こぢんまりとした居心地の良いお店。隠れ家的な隠れ家のようなお店です。料理も素晴らしく、サービスもフレンドリーでした。ホーバートにまた来たら必ず来ます。屋外スペースも素敵なので、もっと暖かい時期に来られたら嬉しいです。 （原文） Cozy little place. A little hidden gem. Food was great with friendly service too. Will come back when we visit Horbart again. Hopefully in warmer weather as the outdoor space looks nice too.

（Google による翻訳）夕食後の感想： サービスは丁寧で、席に案内されるのも早かったのですが、注文、料理の提供、そして会計までの待ち時間がかなり長く、全体的に効率が悪かったです。一番の不満は、私が頼んでいた料理の多くが品切れだったことです。特に醤油ダレがなかったのが残念でした。また、箸の使い方が難しく、食事の体験を著しく損なっていました。 料理の質は平均的で、値段は少し高めでした。特にナスは塩気が強く、味が少し物足りず、期待していた味とは少し違っていました。 このレストランの最大の魅力は、雰囲気です。居心地が良く、居心地が良いです。混雑しているにもかかわらず、静かでリラックスできる雰囲気で、まるで自分の家にいるような気分になりました。 全体的に、サービスと料理は改善の余地があるものの、居心地の良い環境は再考を促します。レストランには、全体的な体験を向上させるために、ロジスティクスとサービスの改善を期待します。 （原文） 晚膳後感想分享： 服務方面，侍應態度有禮貌，入座時間算快，但點餐、上菜以及買單都等得比較久，整體效率偏慢。最唔滿意係好多想點嘅菜式竟然冇貨，尤其連豉油碟都冇提供，仲要筷子🥢係難嘅，呢點真係大大影響用餐體驗。 食物質素方面算一般，價錢偏高，特別係茄子🍆太鹹，令口感有啲失衡，未完全符合預期。 環境就係餐廳最大亮點，地方好舒服同 cosy，雖然客人多，但氣氛寧靜，坐得好放鬆，好似喺屋企咁自在。 整體而言，服務同食物方面有提升空間，但舒服嘅環境令我願意再考慮來訪。希望餐廳可以改善後勤管理同加快服務步伐，令整體體驗更加好。

（Google による翻訳）美味しい料理、素敵なスタッフ、そして最高の雰囲気。特にキングフィッシュのカルパッチョと餃子が気に入りました。また必ず来ます。 （原文） Delicious food, lovely staff, great atmosphere. The kingfish carpaccio and the gyoza were my favourite. Will return.

（Google による翻訳）ここは秘密にしておきたいほどの場所です。美しいバッテリーポイントにありながら、こぢんまりとした空間が特別な雰囲気を醸し出しています。地元の人が多いことからも、この店が常に美味しく、リーズナブルな価格であることが分かります。また、BYO（持ち込み可）なので、コールバレーのワインテイスティングで買ったタスマニア産の上質なピノ・ノワールを持ち込むことも可能です。サービスは時間通りで丁寧で知識も豊富でした。料理は誠実で、オーストラリアのテイストにフュージョンの風味が加わっています。デザートは絶品です。ぜひご予約ください。 （原文） This is the place you almost want to keep as a secret. It’s in beautiful Battery Point in a small space that makes it exclusive. You can tell by the number of locals that this is consistently good and reasonably priced. It’s also BYO which means you can bring some of those fine Tassie Pinot noir you bought at the wine tasting in Coal Valley. The service was polite on time and knowledgeable. The food honest and with a touch of fusion to Australian taste. The dessert is fantastic. Book ahead.

（Google による翻訳）食べ物は世界クラスで、完璧に調理され、美味しかったです。 サービスは素晴らしく、ドアに入ってから帰るまで歓迎されていると感じました。 残念ながら、私たちはキッチンのすぐそばに座っていましたが、一晩中とても暑かったです。スタッフはエアコンに近い別のテーブルを見つけようとしましたが、見つけることができませんでした。 :-( 喜んで友達を連れて行き、ホバートの食べ物がいかに美味しいかを教えてあげるつもりです。 :-) （原文） Food was world class, cooked perfectly, and delicious. Service was outstanding, made you feel welcome right from entering the door, until you left. Unfortunately we sat right by the kitchen, it was really hot all night. The staff tried to find another table, closer to the air con, but weren't able to. :-( I'll be happy to take friends there and show them how good the food is in Hobart. :-)

（Google による翻訳）ここはホバートで人気のレストランの一つです。午後5時半に予約なしで入店したところ、すでに満席でした。しかし、スタッフの方が親切にレストラン前のバーの近くに家族4人分のテーブルを用意してくれました。タスマニアの冬のセットメニューを堪能しました。ホバート旅行で食べた中で一番美味しい食事でした。このレストランは本当におすすめです！ （原文） This is one of the popular restaurants in Hobart. We walked in without reservation at 5:30pm. It’s already fully booked. However, the staff has kindly find a table in front of the restaurant near bar for my family 4 of us. We enjoyed the Tasmania winter set menu very much. This is the best meal we had on our trip in Hobart. Highly recommended this restaurant!

（Google による翻訳）場違いな服装でしたが、チップスを買いに駆け込んだのがきっかけで、全く違う体験になりました。 偶然Rockwall Bar & Grillを見つけました。本当に幸運でした。 ハニーブラウンマッシュルーム ガーリックローストマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、ひよこ豆、クルミのフィリング添え タスマニア牧場牛ステーキのタルタル ステーキとギネスパイ ガーリックとハーブのマッシュポテトに赤ワインとローズマリーソースを添えて。正直、今まで食べた中で一番美味しいです。 とびきり美味しいビーフリソール タスマニア牧場牛のプレミアムビーフ、ベーコン、ブロッコリーニ、ガーリックとハーブのマッシュポテトを使った定番レシピ。キャラメリゼしたオニオングレービーで仕上げました。 食べ物は子供の頃の思い出を形にすると言いますが、このメインはまさにその通りでした。 そして何より、サービスが素晴らしかったです。今週と来週、12 年生の試験を受ける私たちの素敵な若いウェイトレスに幸運を祈ります。 （原文） Definitely not dressed for the occasion, but what started as a last‑minute drive for chips turned into something completely different. We stumbled across Rockwall Bar & Grill — and what a blessing that was. Honey Brown Mushrooms Garlic roasted mushrooms with onion, capsicum, chickpea and walnut filling Pasture Raised Tasmanian Steak Tartare Steak and Guinness Pie Served on garlic and herb potato mash with red wine and rosemary sauce — honestly the best we’ve ever had Absolutely delicious Beef Rissoles Classic recipe made with premium pasture‑raised Tasmanian beef, bacon, broccolini, garlic and herb potato mash, finished with caramelised onion gravy You know when they say food can embody childhood memories? These mains did exactly that. And to top it off, the service was amazing. Best wishes to our lovely young waitress who is sitting her Year 12 exams this week and next.

（Google による翻訳）先日ここに来ましたが、料理が本当に美味しかったです！こんなに本格的で新鮮な料理は初めてです！美味しい食事をしたいなら、絶対におすすめです！カクテルも最高です。 （原文） I was here the other night and the food was absolutely delicious! I have never had anything so authentic and fresh! Definitely recommend if you want a good meal! Also the cocktails are great too.

（Google による翻訳）ホバートで食べた中で一番美味しいオイスターキルパトリックでした！ ポークは口の中でとろけるように柔らかでした！ラビオリも美味しかったです。シンプルながらも風味豊かでした！ ステーキは本当に素晴らしく、今まで食べたステーキの中で最高の一つです！ （原文） The best oyster kilpatrick I had in Hobart ! The pork was melt in your mouth ! And the ravioli was delicious, simple yet full of flavour ! The steak was absolutely outstanding one of the best steaks I’ve ever eaten !

（Google による翻訳）8人と一緒に食事を楽しみにしていました。 残念ながら、私たちが注文したラムのバックストラップが変な匂いがしました。まるで肉の残骸のような匂いがしました。問題はそこではありませんでした。しかし、彼女がウェイターにそれを指摘し、それを厨房に持ち帰ったところ、オーナーが客に「ラム肉には何の問題もない。その日は他に10個売ったのに誰も文句を言わなかった」と怒鳴りつけました。オーナーは、同じラムのバックストラップを注文していた別の客を見て、そのラム肉が生焼けに見えるとコメントしました。オーナーは強引に別の料理を勧め、彼女はバターナッツかぼちゃとセージのパルミジャーノ・レッジャーノ風味のリゾットを頼みましたが、バルサミコ酢がかけられて出てきました。客がなぜバルサミコ酢が入っているのかと尋ねると、彼は彼女を見て「本当か」と言ったそうです。メニューに書いてあるのに、そんなことはありえない。誰がリゾットにバルサミコ酢を入れるだろうか。タスマニア旅行の最後を飾る最悪の経験となった。 （原文） Dined with 8 others looking forward to our meals. Unfortunately 1 of our meals - lamb back strap smelt odd - like off meat to the diner. Not the actual problem. But when she highlighted to the wait staff and it was taken back to the kitchen we were confronted by the owner who yelled at the diner that there was nothing wrong with the lamb. That he sold 10 others that day and no one complained. He looked at another diner who had the lamb back strap also the owner commented that it diid look under cooked. He aggressively offered her something else - she asked for Risotto - Butternut pumpkin and sage with parmigiano Reggiano - it came out with balsamic vinegar on top. When the diner asked why it had balsamic vinegar on it he said looked at her and said “are yiu for real” its on the menu- its not .. who would put balsamic vinegar on a rissotto… what a horrible experience to end our Tassie Trip.

（Google による翻訳）スタッフ全員がとても丁寧で笑顔が素敵です。 肉料理はすべてミドルレアで注文することを強くお勧めします。 （原文） all staff get smile very polite. highly recommend order all meat item : middle rare

（Google による翻訳）この店をブックマークし、高評価のレビューを見て期待を膨らませていました。しかし、料理は過大評価されており、値段に見合うものではありませんでした。ベビーコーンを添えたムール貝など、一部の料理は明らかに奇妙で、全く調和していませんでした。また、多くの料理は非常に塩辛く、量も少なめでした。また、今回の旅行中、チップ入力画面（クレジットカード決済端末）が表示されたのはここだけでした。そのため、料理の質と量を考えると既に高額な食事に、さらにチップを渡す義務を感じました。念のため言っておきますが、これは私たちにとって初めての高級レストランではありません。しかし、良いレビューに騙されたと感じて店を後にしたのは、間違いなく数少ない経験の一つです。 （原文） Bookmarked this place and had very high expectations due to the excellent reviews. However, the food was overrated and not worth the price. Some of the dishes were plain weird, like the mussels with baby corn. It did not match at all. Alot of the dishes were also very salty. Portions are small as well. This was also the only restaurant during our whole trip to show us the tipping screen (on the credit card machine), making me feel obliged to tip them on top of the already expensive (for the food quality and amount) meal. Just to be clear, this is not our first fine dining meal. But it certainly is one of the rare few times we walk away feeling scammed by the good reviews.

（Google による翻訳）すべてにおいて10/10です。 旅行中は素敵なディナーを楽しむのが好きで、Dier Makrはまさにこの短期旅行にぴったりでした。追加のワインペアリングを頼みましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。 到着した瞬間（少し早すぎましたが）から、Dier Makrと隣のLucindaのサービスは本当に素晴らしかったです。美しい内装と料理。なんといっても、料理が素晴らしかったです！ 「軽食」から始まり、タスマニアを旅しているかのような味わい深い旅となりました。どのコースも前回のコースをはるかに上回るものでした。 キッチンのベンチ席を予約し、シェフが目の前で調理する様子を見ることができました。とても満足感があり、見ていてとても楽しかったです。スタッフは知識豊富で、とても親切でした。キッチンスペースは清潔で整頓されていて、整理整頓されていました。A型脳の私は、この体験の一瞬一瞬を心から満喫しました。 もしこの街にいらっしゃるなら、ぜひ訪れてみてください。本当に特別な場所で、次回も必ず訪れたいと思います。ありがとう！！！ （原文） 10/10 on all fronts. We like to treat ourselves to a nice dinner when we travel and Dier Makr fit the bill for this quick getaway. We opted for the additional wine pairing and it did NOT disappoint. Excellent service from both Dier Makr and next door’s Lucinda from the moment we arrived (too early); beautiful decor and the food. My goodness, the food!!! Starting with a series of ‘snacks’, our degustational journey took us on a trip through Tasmania and every course exceeded the one prior. We booked seats at the kitchen bench and were able to watch the chefs prepare everything in front of us, which was immensely satisfying and interesting to watch. The staff were knowledgeable and engaging, and the kitchen space was so clean, tidy and organised, my type A brain enjoyed every second of the experience. Highly recommend a visit if you’re in town, such a special place and one we will be returning to on our next visit. Thank you!!!

（Google による翻訳）ホバートで一番のお気に入りのダイニング体験でした。スタッフ全員がフレンドリーで、楽しい時間を過ごせました。 料理は絶品で、タスマニア産の食材をモダンで控えめなスタイルで堪能できました。（シドニー出身で、Bar Copains、Jane、Anteのような居心地の良いワインバーがお好きなら、ここはまさにうってつけです！） （原文） Our favourite dining experience in Hobart. All team members were friendly and made it fun. Food was divine, showcasing local Tassie produce in a very modern and restrained way. (If you’re from Sydney and are into cosy wine bars like Bar Copains, Jane and Ante, this is the one for you!)

（Google による翻訳）タスマニア州でトップクラスの高級レストランと言われています。 2週間前に予約しました。 雰囲気は素晴らしく、スタッフの皆さんもとても熱心でした。 食材は素晴らしく、味付けも絶妙で、ワインの組み合わせも料理を引き立てていましたが、ワインの種類が少し物足りませんでした。もしかしたら、種類が増えた分、値段も上がったのかもしれません。 （原文） 据说是Tas第一的fine dining， 提前2周预定， 氛围很好，工作人员特别有激情 菜品食材巨好，调味适当，配酒能搭配菜但是选品稍微差点意思 可能选品上去价格也上去了

（Google による翻訳）サービスはとてもフレンドリーで、プロフェッショナルで、素晴らしかったです！最後にチップを要求しませんでした。食べ物は美味しかったものもあれば、かなり塩辛いものもありましたが、それはソースのせいだと思います。私のパートナーは食べ物が好きでしたが、私はあまり楽しめませんでした。ただし、かなり豊富なワインと飲み物のリストがあります。 （原文） The service was very friendly, professional and nice! Didn't bombard for tips at the end. The food - some was delicious some was quite salty, but I guess it's because of the sauce. My partner liked the food, I didn't enjoy them as much. They do have quite an extensive wine and beverage list though.

（Google による翻訳）ホバートでの初夜でしたが、期待を裏切らない素晴らしい夜でした。メニューは美味しいテイスティングプレートから始まり、一皿ごとにさらに美味しくなっていきました。すべての料理が五つ星で、特にマッシュルーム添えのビーフタルタルとストロベリーペッパーのデザートは格別でした。 牧草地から食卓へというオーガニック哲学が素晴らしいです。スタッフとシェフは皆とても親切で、メニューや食材に関する知識も豊富でした。 ワインはペアリングなしで行きましたが、グラスワインのセレクションは素晴らしかったです。 （原文） First night in Hobart and did not disappoint. The menu started with a delicious tasting plate and only got better with each dish. All dishes were 5 star, the highlight was the beef tartare with mushroom, and the strawberry pepper dessert. Love the paddock to plate organic philosophy. The staff and chefs were all so hospitable and knowledgeable with the menu and products sourced. We went without matching wines and their by the glass selection is fantastic.

（Google による翻訳）タスマニアを訪れるなら、このレストランは絶対に外せません。私はペスカタリアンメニューを注文しましたが、どの料理も絶品でした。実際、タスマニア産の非常にユニークなシーフードを使用しているため、ペスカタリアン料理は肉料理よりも特別な存在だと感じました。 私のお気に入りはマッシュルーム料理です。ソースは驚くほど深い旨味があり、塩味の効いたポテトパンと完璧に調和していました。ただただ美味しかったです。 料理だけでなく、全体的な体験も素晴らしかったです。雰囲気は自然とクールで、価格も非常にリーズナブルです。スタッフは楽しく親切で、質の高い食事をカジュアルで居心地の良いものにしてくれます。 ノンアルコールのペアリングも試してみましたが、それぞれの料理に込められたこだわりに感動しました。料理と見事に調和していました。 全体的に素晴らしいレストランで、強くお勧めします！ （原文） This restaurant is an absolute must if you’re visiting Tasmania—you can’t miss it. I opted for the pescatarian menu, and every single dish was outstanding. In fact, I found their pescatarian offerings even more special than what a meat-based menu might have been bc they use very unique seafood sourced from Tasmania. My favorite was the mushroom dish—the sauce had an incredible depth of umami, perfectly complemented by the salty potato bread. It was simply delicious. Beyond the food, the overall experience was fantastic. The vibe is effortlessly cool, and the pricing is very reasonable. The staff are fun, welcoming, and make the high-quality dining experience feel casual and comfortable. I also tried the non-alcoholic pairing, and I was impressed by how much thought went into each selection—they complemented the dishes beautifully. Overall, an amazing restaurant that I’d highly recommend!

（Google による翻訳）エールの種類が本当に豊富！料理は船乗りのスウェットパンツみたいに塩辛くて、でもそれを好む人もいるし、塩分控えめなのに、ちゃんと満足感があって美味しいんです！ 正直に言うと、以前ここで働いていたことがあるんですが、それは5年以上前の話です。客として戻ってくるのは今回が初めてで、ビールも料理も相変わらず素晴らしいのが嬉しいです👌 （原文） Awesome range of ales! The food is salty as a sailor's sweatpants, but some of us like it that way, and underneath the sodium, it's still filling and flavoursome! Full disclosure I used to work her, but that was over half a decade ago. It's my first time coming back as a customer, and good to see that the beers and food are still on point 👌

（Google による翻訳）センセーショナルなビール、素晴らしい料理。 これは、建物を再考した素晴らしい例です。 素晴らしい雰囲気、生演奏、そして食事は最高でした。 ホバートにいるときはここに行くのが大好きです。 （原文） Sensational beers, great food. This a great example of a building reimagined. Great vibes, live music, and the food hit the mark. Love going here when in Hobart.

（Google による翻訳）素晴らしいお店ですが、こぢんまりとしているので、予約した方が良いかもしれません。料理も最高！しっとりしていて美味しいです。ビールも最高。サマーディライトとポーターがお気に入りです。エリザベス通りには、土日と金曜日の午後6時以降、無料駐車場があります。音楽も最高です。ぜひ行ってみてください！ （原文） Great venue although small so probably good to book a table. Great food! Moist and tasty. Great beers. Love the Summer Delight and Porter. Free parking on Elizabeth St on Saturdays and Sundays and after 6pm on Fridays. Good music. Gotta go!

（Google による翻訳）とても素敵な場所で、スタッフもとてもフレンドリーでした。料理もビールも最高でした。料金もとてもリーズナブルでした。 （原文） Lovely venue with very friendly staff. Great food and excellent beer. Prices were very reasonable.

（Google による翻訳）波止場から適度に歩き、いくつかのパブやショップを通り過ぎると、シャンブルズに到着します。 飲み物の種類は豊富で、スタッフは従順で知識が豊富なので、なぜこんなに静かなのか疑問です。 ホバート北部のゴーストタウンの雰囲気を無視して、Uber を利用したり、スクーターをレンタルしたり、歩いたりしてみましょう。素晴らしい音楽と美味しいビールがあるからです。 私はビール好きなので食べ物は食べませんでした。それで、入ってビールを飲みましょう。おそらく食べ物もあるかもしれません。 確かにこの場所は夜になると消えます。 シャンブルズの乗組員に大きな手を差し伸べます。私が言うように、「愛がなくても生きていけますが、ビールなしでは生きていけません!!」 （原文） Moderate walk from the dock, past a few pubs and shops, leads you to Shambles. I question why it's so quiet, as the beverage selection is large and the staff amenable and knowledgeable. Ignore the ghost town vibes of north Hobart, get an Uber, rent a scooter or walk, as it's got some great tunes and better beer. Look I didn't do food as I'm a beer fella. So get in, and get some beer. Perhaps even some food. Certain this place goes off of a night time. Big hand to the crew at Shambles, and as I say, " you can live without love, but you can't live without beer!!"

（Google による翻訳）素晴らしいサービスでした！クレアとベニーは今まで経験した中で一番のバーテンダーでした。商品についてとても詳しいです。いつでも喜んでシャンブルズに戻ってきます。🍺🍺🍺🍺 （原文） Wonderful service! Claire and benny were some of the best bar tenders ive ever experienced. Were so knowledgeable on their product. Would gladly go back to shambles any day of the week. 🍺🍺🍺🍺

（Google による翻訳）美味しいビール、最高の雰囲気、スタッフはフレンドリーで雰囲気も最高。家族連れやお子様連れ、赤ちゃん連れにもとても優しいお店です。とてもおすすめです:) （原文） Great beer, great vibes, staff are friendly and atmosphere is awesome. Very family/kid/baby friendly. Highly recommend:)

（Google による翻訳）休暇中にホバートにいる間、本当に無駄な食事体験。食事はとても残念で、とてもがっかりしました。元々の管理下ではなかったようで、そのため食品の品質は現在悪いです。巻き寿司は味気なく、ご飯には風味がなく、大量の日本のマヨネーズがかかっていました。ラーメンは味がなく、鶏ガラスープのようなもので、本物のラーメンではありませんでした。豚カツはパン粉の衣を付けずに揚げた豚ヒレ肉であることが判明した。たくさんのレビューを読んだので、4.3 はチャンスに値しましたが、私はこれをせいぜい 2 と評価します。ネガティブな経験をしないようにしてください。私のレビューによってGoogleの評価がこのレストランの真の反映に戻ることを願っています （原文） A truly wasted dining experience whilst in hobart on holiday. Food was very much disappointing and a big let down. It seems it is not under the original management and as such food quality is poor now. Sushi rolls were bland, rice was unflavoured and overpowered with copious amounts of Japanese Mayo. Ramen was tasteless, more like chicken stock and not a true ramen. Pork katsu turned out to be a deep fried pork fillet without the panko coating. I had read lots of reviews and a 4.3 deserved a chance but I would rate this a 2 at best. Please save yourself a negative experience and I hope my review will bring the google rating back to a true reflection of this restaurant

（Google による翻訳）このレストランを訪れて非常にがっかりしました。私たちがそこにいたとき、夕方にはテーブルが2つしかなく、食べ物は信じられないほど遅かったです。私たちは約 24 ドルのミックス天ぷらを注文しました。それはいくつかの野菜と 2 つの小さなイカのリングでした。天ぷらにしては衣が重すぎた。 ウェイトレスは素敵でしたが、シャンパンのボトルを開けることができなかったので、パートナーが助けなければなりませんでした。 私たちが他に注文したのは、味噌、巻き寿司、海藻サラダ、ソフトシェルクラブだけで、すべての品物は永遠に時間がかかるようでした。食べ物は寿司列車で得られる平均をはるかに下回っていました。その夜にはテーブルが2つしかなく、非常に時間がかかったことを考えると、満員をどうやって管理するか想像できません。 トイレにはトイレットペーパーホルダーすらなく、トイレットペーパーが床に折りたたまれているだけでした。 私はめったにレビューを書きませんが、ここに書かざるを得ませんでした… （原文） Very disappointed in visit to this restaurant. There were only two tables the evening when we were there and food was incredibly slow. We ordered a mixed tempura which was around $24 and it was a few vegetables and 2 small calamari rings. The batter was too heavy for tempura. The waitress was lovely but couldn’t open a bottle of champagne, my partner had to help. The only other items we ordered were miso, a sushi roll, seaweed salad, soft shell crab, all the items seemed to take forever. Food was well below average you would get at a sushi train. Considering there were only 2 tables on the night and it took so long, can’t imagine how they would manage a full house. In the toilet there wasn’t even a toilet roll holder, only some toilet paper folded on the floor. I rarely write reviews but felt compelled to here…

（Google による翻訳）食べ物は大丈夫です。それが何であったのか価格が高かった。 私たちが食べ物を食べるのに1時間待ったので、彼らは私たちの注文を忘れたに違いありません。彼らは、忙しかったからだと言いました（レストランには他に9人がいました）。彼らは私たちに小さな追加の海藻のおかずをくれました。 ひどくはありませんが、お勧めしませんし、戻らないでしょう （原文） Food ok. Price expensive for what it was. They must've forgotten our order because we waited an hour for our food. They said it was because they were busy (there were 9 other ppl in the restaurant). They gave us a small complementary seaweed side dish because it. Not terrible but wouldn't recommend and won't go back

（Google による翻訳）食べ物は美味しく、サービスは本当に素晴らしかったです。 （原文） Food was delicious, and service was absolutely amazing.

（Google による翻訳）残念な経験でした。 妻と私は照り焼き魚うどん、うな丼、油揚げを注文しました。うどんが提供されるまでに45分かかり、その後は5分ごとに他の料理が提供されました。その夜サービスされているテーブルは4つだけにもかかわらず。 レストラン内はとても寒かったので、ウェイトレスにヒーターをオンにしてもらいました。食べ物は温かく提供されましたが、すでに冷めていました。食品の品質は大丈夫でした。 （原文） A disappointing experience. My wife and I ordered teriyaki fish udon, una don, and fried tofu. It took 45 mins for the udon to be served, then the other dishes every five minutes. Despite only 4 tables in service that night. It was very cold inside the restaurant so I had to ask the waitress to turn the heater on. The food was served warm, getting cold already. The food quality was okay.

（Google による翻訳）とても美味しいです!! サービスも良いです。強くお勧めします、絶対にまた来ます！ （原文） So yummy！！Service is good as well. Highly recommend and definitely will come again！

（Google による翻訳）素晴らしい食事と経験。とても早くて、値段もリーズナブルで、本当に美味しいです。素敵な親密な環境。大人4名と赤ちゃん2名で行きました。スタッフはバブたちと素晴らしく、ハイチェアを2脚提供できました（そして、彼らが作っていた混乱についてリラックスしていました）。強くお勧めします （原文） Fantastic food and experience. Very quick, reasonable price and absolutely delicious. Lovely intimate environment. We went as 4 adults and 2 babies. The staff were fantastic with the bubs -able to provide 2 high chairs (and relaxed about the mess they were making). Would highly recommend

見た目は日本人、ほんとは中国系の方がやってますが、AUD8で寿司4貫、太巻き2つで味もまあまあなので、いいんじゃないでしょうか？ 照り焼きチキンAUD11はソースがダメでした。

（Google による翻訳）すべての炒め物は油っぽく、私のチャークイティオは塩辛かったです。食事は平均的で、4 食と 2 ドリンクで 75 ドルかかりました。価値がありません。 （原文） All the stir fries were oily, my char kway teow were salty. Food was average, all up costed $75 for 4 meals and 2 drinks. Not worth.

（Google による翻訳）軽食目的で立ち寄っただけなので、メインメニューについてはコメントできません。餃子と春巻きは美味しかったのですが、つけダレがなかったので、とてもパサパサでした。スタッフはとてもフレンドリーで丁寧でした。 （原文） We only stopped in for snacks so can't comment on the main menu items. Dumplings and spring rolls were nice but no dipping sauce so very dry. Staff were very friendly and polite.

（Google による翻訳）とてもリーズナブルな価格でおいしい料理が食べられます (2 皿合計 35 ドル)。スタッフもオーナーもとても素敵です。 （原文） Delicious food at a very reasonable price ($35 total for two dishes). Staffs and owner is very nice.

（Google による翻訳）ここは、ホバートでラクサを食べるのに成人した私のお気に入りの場所なので、彼らを訪問するときに試してみる必要がありました。チキンラクサはいつもの場所ほど素晴らしくはありませんが、とても美味しくて楽しかったです。スタッフはフレンドリーで、残り物を喜んで梱包して持ち帰ってくれました。価格も素晴らしかったです！ （原文） This is my adult child's favourite place to get laksa in Hobart, so I had to try when I came to visit them. The chicken laksa isn't as great as my usual place but it was very nice and I enjoyed it. The staff were friendly and happy to package up my leftovers to take with me. The prices were great too!

（Google による翻訳）壁に貼られたメニューには多くのことが期待されていました。とても魅力的でした。写真は素敵なアジア料理のアイデアを描いています。 写真は多くのことを語りますが、それを実現できなければ、約束は無駄になります。 私たちはここで夕食をとりました。本当にかなり残念です。 料理を見てみましょう。 醤油チキンライス料理。鶏肉は加熱しすぎて乾燥していて、米は古くて魅力的ではありませんでした。チョイはまあまあでした。大豆フレーバーの選択は期待どおりではありませんでした。大した努力ではありません。 海南チキンライス。繰り返しますが、米は古くなっていて、米には鶏肉の風味がありませんでした。ダサいキュウリをもらいました。鶏肉はかなりプレーンで風味がありませんでした。生姜ソースが変でした。あなたが期待しているような海南チキンライスではありません。もしかしたら数日前の残り物かもしれない。 牛肉の平らなビーフン炒めも奇妙でした。セロリですが玉ねぎはありません。風味を加えるためにバーベキューポークは使用していません。ただ奇妙です。確かに、彼らは広東語を話すことができますが、私には彼らが広東語を作ることができないように見えました。 食事の終わりに、基本的な料理を一緒に食べることができなかったのは非常に残念でした。 戻りたくないです。周りにはもっと良いアジアの店があるはずです。 （原文） The menu on the wall promised so much. It was so enticing. The pictures paint an idea of a nice Asian meal. Pictures say a lot, but if you can't deliver, the promises are empty. We had dinner here. Quite disappointing really. Let's go through the dishes. Soy chicken rice dish. Chicken was overcooked and dry, the rice was stale and unappealing. Choy was passable. Choice of soy flavours wasn't as expected. Not a great effort. Hainan chicken rice. Again, the rice was stale, there was NO chicken flavouring in the rice. I got some lame cucumber. The chicken was pretty plain and not flavoursome. The ginger sauce was weird. Definitely not Hainan chicken rice as you would expect. Maybe it was leftovers from a few days earlier. The stir fried beef flat rice noodles dish was odd too. Celery but no onions. No bbq pork for added flavour. Just plain odd. Sure, these guys can speak Cantonese, but to me it seemed they couldn't cook it. At the end of the meal it was a big disappointment that they couldn't get some basic dishes together. I wouldn't want to come back. There must be better Asian shops around.

（Google による翻訳）値段相応の価値はあります。つまり、リーズナブルな価格なので、支払った金額に見合った満足感が得られるということです。しかし、感動したり、素晴らしいと感じたりするわけではありません。手軽に手軽に、そして低価格で美味しい食事ができる、という程度です。フードコートで食べられるものと変わらないので、味は想像がつくかもしれません。 （原文） You will get what you pay for, which means you wouldn't regret in terms of the amount of money you pay as it's reasonable price. However, it wouldn't be impressive or fantastic. It is nice quick-easy-low price meal, no more than that. You can imagine taste perhaps, as it's just like the one you could possibly get it from the food court.

日本食を期待していたので不満足でした。 お寿司は硬く、魚は新鮮ではなかった。　餃子も残念でした。

🥂 かんぱい

（Google による翻訳）混雑しすぎず、美味しいアジア料理を楽しみたいなら、ここがおすすめです。 友人とバンケットを楽しみましたが、本当に素晴らしかったです。豆腐サラダとライチカクテルは特に美味しかったです。サラマンカを散策するなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） If your after some great Asian cuisine that’s not super busy this is the place. My friend and I enjoyed one of the Banquets and it was fantastic. The tofu salad was definitely a highlight as well as the lychee cocktail. Would definitely recommend a visit if you’re walking around Salamanca.

（Google による翻訳）土曜日の夜、一明で2人で軽めのディナーを楽しみました。寿司を数品と、焼きイカを丸ごといただきました。美味しかった！盛り付けも素晴らしかった！しかも値段もかなりリーズナブル。また必ず来ます。 （原文） Had a great light dinner for 2 at Ichimei on a Saturday evening. We had a couple of sushi dishes and the whole grilled baby squid. Delicious! Great presentation! And quite reasonable pricing. Would definitely come back again.

（Google による翻訳）昨晩、ホバートに到着した後、ここへ行きました。2 つのメニューを注文し、食べ終わる頃には店から出て行っていました。量がとても多く、ステーキはあまり好きではありません。 （原文） we went here last night after arriving in hobart. we ordered 2 menus and were rolling out the door by the time we were finished. massive portions. not really a huge fan of their steak.

（Google による翻訳）イチメイで過ごす、デートナイトの至福🌸 サラマンクの中心部にひっそりと佇むイチメイは、エレガントでありながら忘れられない、忘れられないデートナイトを提供してくれました。足を踏み入れた瞬間から、温かい雰囲気と行き届いたサービスが、素敵な夜の雰囲気を盛り上げてくれました。 まずは枝豆から。シンプルながらも新鮮で、塩加減も絶妙でした。続いて、驚くほどクセになるレンコンのクリスプ。食感に心地よい歯ごたえが加わり、食感を引き立てます。マグロのたたきは滑らかで風味豊か。和牛のたたきは口の中でとろけるように柔らかく、程よい焼き加減が牛の旨味を引き立てていました。 ハイライトは？ 刺身盛り合わせ。タスマニアの素晴らしい食材をふんだんに使った、新鮮な魚介類の見事な盛り合わせです。一切れ一切れが、イチメイの鮮度と盛り付けへのこだわりを物語っていました。 和食のベテラン愛好家でも、刺身にちょっと足を踏み入れたばかりの方でも、Ichimeiは絶対に訪れるべき場所です。料理、雰囲気、そして次回は日本酒とのペアリングを楽​​しみに、必ずまた来ます。 （原文） Date Night Delight at Ichimei 🌸 Tucked into the heart of Salamanc, Ichimei delivered a date night that was equal parts elegant and unforgettable. From the moment we stepped in, the warm ambiance and attentive service set the tone for a beautiful evening. We started with edamame - simple, fresh, and perfectly salted - followed by the surprisingly addictive renkon crisps, which added a delightful crunch to the meal. The tuna tataki was silky and flavourful, while the Wagyu beef tataki was melt-in-your-mouth perfection, seared just enough to highlight its richness. The highlight? The sashimi moriawase a stunning platter of pristine seafood that showcased Tasmania’s incredible produce. Each slice was a testament to Ichimei’s commitment to freshness and presentation. Whether you’re a seasoned lover of Japanese cuisine or just dipping your toes into sashimi waters, Ichimei is a must-visit. We’ll definitely be back - for the food, the vibe, and maybe next time, the sake pairing.

（Google による翻訳）Googleレビューにがっかりしたのは、数少ない例の一つです。金曜日の夜6時半というのに、広場にあるにもかかわらず、立地も良く、ワインウォールもあって、もっと期待していたのに、レストランは空いていました。 メニューはごく普通で、調理にそれほど技術は必要ありませんでした。キングフィッシュのカルパッチョはそれほど新鮮ではなく、単調なドレッシングもその新鮮さをカバーしていませんでした。炙りキングフィッシュの寿司は、味も食感も全く違いました。 日本のBGMがキッチンスタッフとフロアスタッフの中国語のやり取りをかき消してしまうほどだったので、雰囲気は星1つです。 全体的に、本格的な日本食を体験したいなら、ここはおすすめしません。ホバートにはもっと良い選択肢がたくさんあります。 （原文） One of the few times that Google review has let me down. The restaurant was empty n a Friday night at 6:30 despite in the square despite its location and wall of wine which should have said something. Menu was fairly standard and did not require much skill to prepare. Kingfish carpacio did not taste all that fresh and the one dimensional dressing they doused it in could not cover that. The aburi kingfish sushi was blend. Atmosphere was 1 star as the Japanese background music could not drown out the exchanges between kitchen and floor staff in Chinese. Overall I do not recommend this place for an authentic Japanese experience and Hobart has a lot better options.

（Google による翻訳）滞在するのに最適な場所 - お勧めします。完璧なロケーション、敷地内のすべての設備、快適な客室。サービスはまだらですが、全体的には良好です。 エアコンは作動しませんでしたが、事前に知らせてくれて、毎日無料の朝食を提供するか、キャンセルするかのオプションを提供してくれました。 （原文） A great place to stay - recommended. Perfect location, everything on site and comfortable rooms. Service is patchy but generally good. Air conditioning didn’t work, but they let us know in advance and gave us the option of free breakfast every day or canceling.

（Google による翻訳）ホテルは清潔できちんとしていて、スタッフはとても親切で、駐車は簡単で、見たいものすべてに近いので、ほとんどの場所に歩いて行けました。 唯一の問題は、エアコンのメンテナンスが行われており、ホテルでは夜間に数時間ごとに停止するタイマーが設定されていたことでした。チェックイン時に教えてもらえなかったのですが、部屋のエアコンが停止し続ける理由を尋ねた後にこのことに気づきました。 タスマニアにいる間は通常は問題になりませんが、私たちが滞在した日は気温が29度でした。 （原文） Hotel was clean and tidy and staff were very helpful, parking was easy and it was close to everything we wanted to see so we could walk to most places. The only issue was the air conditioning that was having maintenance done on it and the Hotel had it on a timer that would shut down every couple of hours at night. I found this out after I asked why the air conditioner in my room kept shutting down, this wasn’t told to me on check in. While this wouldn't normally be an issue while in Tasmania it was 29 degrees on the days we stayed.

（Google による翻訳）これ以上お勧めできるものはありません。 スタッフはフレンドリーで親切です。 ロケーションは素晴らしく、中心部にありながら静かで、部屋は広々としていて清潔で、設備も整っています。 素晴らしい滞在でした。次回も必ず利用します。 （原文） Couldn't recommend it more highly Staff friendly and engaging Location sensational and central but quiet and rooms spacious, clean and well set out We have had a wonderful stay and will come back next time without fail

（Google による翻訳）先日、ここでイベントを開催したのですが、本当に素晴らしかったです！スタッフの皆さんはあらゆるニーズに応えてくれて、私の特別な日のために期待以上のサービスを提供してくれました。この場所を心からおすすめします。建物の裏にある駐車場もとても便利です！サラマンカ・イン、本当に特別な一日を演出してくれてありがとうございました！😊 （原文） I recently had an event here and it was nothing but amazing! The staff were super catering to all needs and went above and beyond for my special day. I couldn’t recommend this place enough and the parking behind the building is super handy! Thank you again salamanca inn for making my day extra special! 😊

（Google による翻訳）最高のロケーション、受付のソフィーさんの素晴らしいサービス、「バードソング」での美味しい朝食とドリンク、そしてサラマンカのあらゆる観光スポットへも徒歩圏内です。デラックスキングルームには必要なアメニティがすべて揃っていましたが、お体の不自由な方は、シャワーがバスタブになっていることにご注意ください。手すりがありますので、つかまることができます。以前にも宿泊したことがありますが、サービスと客室のレベルが格段に向上していると感じました。 （原文） Perfect location, excellent service from Sophie at reception, beautiful breakfast and drinks at “Bird Song” and just a short walk to all that Salamanca has to offer. Our deluxe King Room had all the amenities we could wish for, but for those with mobility issues, be aware that the shower in is the bath. There is a rail to hold onto. We’ve stayed here before, but feel they’ve elevated the service and rooms.

（Google による翻訳）立地は最高で、サラマンカ サタデー マーケットまで徒歩数分、ファーム ゲート サンデー マーケットまで徒歩約 15 分、バッテリー ポイントまでも歩いてすぐです。十分なスペースがあり、簡単に見つけられる専用の有料駐車場があります。部屋、ベッド、枕はすべて良かったです。キッチンには、コンロ、電子レンジ、電気ケトル、トースターなど、必要な設備がすべて揃っています。 （原文） the location is great, it is only a few mins walk to salamanca saturday market, about 15 mins walk to farm gate sunday market and a easy walk to battery point. there is a private paid car park with plenty of space and easy to find. the room, beds and pillows are all good. the kitchen is fully equipped with all needed facilities, stove, microwave, electric kettle and toaster.

（Google による翻訳）部屋はとても清潔で素晴らしかったです。公共スパの端が汚れていたのは残念でした。 フロントでもう少し手入れが必要だと伝えました。 （原文） Great rooms very clean. Shame the public spa was dirty around edges.. I told reception that it needs some TLC.

（Google による翻訳）この寿司スポットを試してみましたが、完全に勝利でした。ロールパンは非常に食べやすく、一口サイズで完璧に包まれており、ソースや具材が多すぎて崩れることはありません。すべてが新鮮で、特にサーモンとアボカドのロールが美味しかったです。軽食や落ち着いたディナーに最適です。必ず戻ってきます。 （原文） Just tried this sushi spot and it was a total win. The rolls are super easy to eat—bite-sized, perfectly wrapped, and not overloaded with sauce or fillings that fall apart. Everything tasted fresh, especially the salmon and avocado rolls. Great for a quick bite or a chill dinner. Definitely coming back.

（Google による翻訳）味気ない雰囲気。平均的なサービス。寿司の具材はまあまあ。でも、ご飯がパサパサで台無し。バンクアーケードの寿司の方がずっと美味しい。これが日本人の考えだとは信じられない🤷 （原文） Bland atmosphere. Average service. Sushi fillings ok. But rice was dry. Ruined it. Sushi on Bank Arcade way better. Can't believe this is think by Japanese 🤷

（Google による翻訳）ひどいサービス。持ち帰りで途中で食べる必要があるので、ロールを2本カットしてもらえるかどうか尋ねました。代わりにプラスチック製のナイフをくれました。そのため、食べ物を持ち帰る代わりに、私は彼らの店に座ってそれらのロールをカットしなければなりませんでした。どちらのロールもひどく包まれており、半分に切る前にバラバラになってしまいました。これまでで最悪の寿司体験。 （原文） Terrable services. I asked if they can cut two rolls for me as I'm getting take away and need to eat on my way. They gave me a plastic knife instead. So instead of taking food away, I had to sit in their shop and cut those rolls. Both rolls were terrablely wraped and end up falling apart before cut into half. Worst sushi experience ever.

（Google による翻訳）私の家族のお気に入りの簡単なランチとディナーのオプションです。日本人シェフが日本の基準で作る本格的な日本の寿司。日本に10年間住んでいたので、美味しいお寿司を食べることができてとても嬉しかったです。米は完璧に調理され、正しく味付けされていました。 （原文） My family’s favorite quick lunch and dinner option. Authentic Japanese sushi made to a Japanese standard by a Japanese chef. After living in Japan for 10yrs, it was super nice to taste great sushi. the rice was cooked perfectly and seasoned correctly.

（Google による翻訳）ホバート中心業務地区で最高の寿司。 ご飯は完璧に味付けされており、トッピングはたっぷりで新鮮です。 テーブルと椅子のあるスペースをもっと有効に活用してほしいと思います。座る場所を見つけるのが難しいので、スペースをもっと賢く利用できるのではないかと思います。 （原文） The best sushi in Hobart CBD. The rice is perfectly seasoned and the toppings are generous and fresh. I do wish they would make better use of the space with their tables and chairs. It is hard to find a place to sit and I think they could use the space more intelligently.

（Google による翻訳）店はPRISTINEで、とても清潔で、とても暖かく、フレンドリーです。そして寿司は決して失敗しません。シンプルで手間いらず❤️ （原文） The store is PRISTINE, so clean, so warm and friendly. And the sushi never fails. Simple, fuss free ❤️

（Google による翻訳）今のところホバートで一番美味しいお寿司 新鮮で丁寧に作られた美味しい手巻き寿司！サクッと食べるのにぴったりです。店内は狭めですが、持ち帰りには最適です！ご飯は程よく味付けされていて、具材のバランスも絶妙です。 （原文） Best Sushi in Hobart so far Fresh, well made and tasty hand rolls! Great for a quick bite. Not much space inside but perfect to take away! Rice is well seasoned and a good balance of ingredients.

（Google による翻訳）寿司は平均的で、まあまあですが、私が気に入らないのは、ロールがかなり小さいことです。そして私が受け入れられないのは、彼らの底からの空のロールです！昨日の水曜日に購入しました。 （原文） Sushi is average, it's ok, but what I don't like is that their rolls are quite small. And what I can't accept is their empty rolls from the bottom! Bought yesterday on Wednesday.

（Google による翻訳）安くて美味しい回転寿司。画面で注文すれば、料理が回転寿司で運ばれてきます！ 内装は改装が急務です。座席のカバーが全部剥がれてしまっていて、残念ながら雰囲気が少し物足りないです。それ以外は料理は美味しかったです。 （原文） Nice cheap sushi train. If you order via the screen you'll get the food delivered by the train! The decor in desperate need of updating. The seats have all the covered peeled out. It's unfortunately making the atmosphere somewhat lacking. Food was good otherwise

（Google による翻訳）数週間前に姉妹店を試したので、今日のランチに試してみようと思いました。食べ物は新鮮で美味しかったです。スタッフはまだ少し混乱していますが、オープンして間もないので、少し時間を与えてください。きっと素晴らしいサービスになると思います。料理はすべて特別料金の 3.80 ドル (電車) で、2 つのレベルの料理を同時に回る必要があるほど混雑していました。都心の寿司列車をお探しなら、ぜひこの場所を訪れてください。 （原文） I tried their sister venue a few weeks ago, so thought I'd try them out for lunch today. Food was fresh and delicious. Staff still a little confused, however they've not long opened, so give them some time and I'm sure they'll be great. The dishes were all at the special rate of $3.80 (train) and they were busy enough to require two levels of food to be going round at the same time. Give this place a visit if you're looking for a city centre sushi train!

（Google による翻訳）値段が高す​​ぎる！店の外の看板には1皿4.50ドルと書いてあるのに、食べ終わると1皿4.80ドルで会計される。もともと小皿なのに高額請求なのに、こんなのは本当に失礼だ。 （原文） Overcharged! Their signage outside advertises 4.50 per plate, then they ring it up at 4.80 per plate when you're done. Very rude when they are already charging on the high end for very small serves.

（Google による翻訳）北海道寿司の顧客サービスは非常に優れていますが、寿司の品質は（シドニーの標準と比較して）平均以下です。注文品を届けるために運行するミニ地下鉄電車にとても感動しました。 （原文） Hokkaido Sushi has very good customer service but the sushi quality is below average (in comparison to the Sydney standard). I was very impressed with the mini subway train which was operated to deliver orders.

（Google による翻訳）寿司は美味しいですが、サービスはひどいです。刺身はそれほど素晴らしくありませんでした。値段の割にはずっと良かったです。メイドが注文するまでの待ち時間がとても長いです。店内は空いていたのに。それでもスパイダーロールは冷めた状態で出てきます:-( （原文） The sushi is nice ,however the service is terrible the sashimi wasn’t that great iv had much better for the price. The wait for maid to order is so long. Even though the shop was empty. And still the spider roll comes out cold :-(

（Google による翻訳）再訪問日時：2023年4月4日午後1時30分 再訪問日時：2022年4月3日午後2時 元の訪問日時: 2022 年 3 月 25 日 時間：13:30 予約なしで到着しましたが、簡単に着席しました（ただし、ランチラッシュの直後でした）。スタッフはフレンドリーで親切でした。寿司/握りは質が良かった。生のマグロは美味しかったです。冷凍の味はせず、味はまあまあでした。オーストラリアでは生のマグロを見つけるのが難しいため、これをベンチマークとして使用します。生のサーモンは素晴らしかった - これは私のもう一つの基準です。マグロとサーモンを日本での経験と比較してみます。私たちはiPadから注文し、電車からも商品を受け取りました。すべてが素晴らしかったです。にぎり皿は、本土の同等の店よりもわずかに高価である可能性があります。これは、また行きたいと頼んだ年配の親戚にとって、初めての寿司列車の良い経験でした（私たちもまた訪問します）。 （原文） Return visit date/time: 4 April 2023, 1:30pm Return visit date/time: 3 April 2022, 2:00pm Original visit date/time: 25 March 2022 Time: 13:30 We arrived without a reservation and were seated with ease (but we were just after the lunch rush). Staff were friendly and helpful. Sushi/nigiri was of good quality. Raw tuna was good, it didnt taste frozen and had ok flavour - I use this as a bench mark because it's difficult to find goid raw tuna in Australia. Raw salmon was excellent - this is my other bench mark. I compare the tuna and salmon to my experiences in Japan. We ordered off the ipad and also took items from the train. Everything was great. Nigiri plates may be slightly more expensive than comparable places on the mainland. This was a good first time sushi train experience for an elderly relative who has asked to go back (and we will make a return visit).

（Google による翻訳）とても便利な場所にあるレストランです。私たちは7月の日曜日の午後にそこにいました。静かで寒かったです。周りに誰もいなくて、空間を元気づけようとして音楽が大音量で鳴り響いていると、その場所は少し悲しい気分になりました。サービスはフレンドリーでした。食べ物はまあまあでした。私たちは弁当を持って、すぐに食べて出発しました。夏に人がいるときにまた戻ってくるかもしれません。 （原文） This is a very conveniently located restaurant. We were there on a Sunday afternoon in July. It was quiet and cold. The place also felt a bit sad when there is nobody around and the music was blaring loudly, trying to cheer up the space. The service was friendly. The food was ok. We took Bento boxes, ate quickly and left. We may return in summer and when there are people around.

（Google による翻訳）本当にがっかりしました。チャーシューラーメンの豚肉は、祖先の供え物として使われる中国の焼き豚とまったく同じ味でした。それは本物の日本のチャーシューとは全く違いました。 非常にがっかりしました。日本のチャーシューラーメンです。豚肉はまさに焼肉のようで、日本のチャーシューではありません。 （原文） Really disappointed — the pork in the chashu ramen tasted exactly like Chinese roast pork used in ancestral offerings. It was nothing like proper Japanese chashu. 好失望，日本叉燒拉麵， 豬肉完全好像拜神燒肉，根本不是日式叉燒。

（Google による翻訳）ラーメンスペシャルは、それほど特別なものではありませんでした。丼にスープが足りず、丼を傾けずにスプーンで満たすことができませんでした。店員に潮が引いてしまったことを伝えました。スープを補充してもらう頃には、すでに料理は食べ尽くされていました。スープを飲もうとすると、丼とスープが核融合レベルまで加熱されているのが明らかでした。 ホバートは小さい街ですから、すぐに分かるでしょう。 （原文） The ramen special is not so special. Not enough broth in the bowl to fill my spoon without tilting the bowl. I explained to waiting staff that the tide had gone out. By the time more broth was retrieved the food had been eaten. When I went to drink the broth provided it was obvious that the bowl and the broth had been heated to nuclear fusion level. Hobart's small, people will know soon enough.

（Google による翻訳）フライドチキン丼は最高！もちろんコールスローと一緒に食べるのが私のお気に入り（最高！） - ブース席は居心地の良い席で最高！ （原文） Fried chicken don is delicious! My go to with coleslaw of course (yum!) - the booths are great for a cosy little seat.

（Google による翻訳）値段も手頃で、雰囲気もサービスも良かったです。ただ、料理自体はムーナやグレノーキーの店舗ほどの水準ではありません。 （原文） Good value and nice atmosphere and service. Food itself not up to the standard of the Moonah or Glenorchy locations however.

（Google による翻訳）抹茶ソフトクリームに勝るものはない。ワッフルコーンにはゴマの味が全くしない。アイスクリームは食べた瞬間に溶けてしまう。みんな、食べない方がいいよ。 （原文） Nothing taste like matcha soft serve. The waffle cone has no sesame taste whatsoever. The ice cream is melting already the moment I take it. Don’t try guys.

（Google による翻訳）エリザベス・ストリートにある「ベント」は、ホバート中心部で最もコスパの高いレストランの一つです。この地域に数多くある寿司店の中でも、寿司ロールやパック寿司、弁当、丼物、うどんなど、豊富なメニューを取り揃えており、一際目立っています。テイクアウトには生分解性容器を使用しています。 （原文） Bento on Elizabeth Street is one of the best value restaurants in central Hobart, and stands out from the large number of sushi restaurants in the area with an extensive menu containing sushi rolls and packs, Bento boxes, Donburi, Udon noodles and more. Biodegradable containers are used for takeaways.

Wi-Fiが使えない。 エレベーターがない。 正直終わってる...

キッチンは狭い バスルームは個室になってて使いやすい 上の階は階段登るのが大変 Wi-Fiも使える 料理しないので全体的にみると快適

（Google による翻訳）正直に言うと、もう何年もYHAに泊まっていません。最近の旅行で、同行者の一人がYHAに泊まるというので、私も泊まってみようと思いました。まず、私は一人旅で、2泊シングルルームに追加料金を払ってバスルーム付きの部屋に泊まりました。どちらの部屋も少し使い古された簡素なものでしたが、清潔で設備も整っていました。チェックインスタッフはとてもフレンドリーで親切で、全体的に明るい雰囲気でした。1階のキッチンは小さいながらも充実しており、共用ルームも同様でした。ホバート・セントラルズの最大の強みは立地です。バスの乗り換えなど、あらゆる場所に近く、とても便利でした。2晩ともぐっすり眠れました。早春に宿泊したので、部屋の暖房も快適でした。一人旅なら、この価値と利便性に文句を言うのは難しいでしょう。また泊まりたいかと聞かれたら、間違いなくイエスです。実際、パートナーにも泊まるように勧めるかもしれません。 （原文） I will admit that I have not stayed at a YHA for many years. On a recent trip one of my travelling companions was staying YHA so thought I would give it a go. First up, I was travelling alone, two single night stays, and paid the extra for the room ensuite. Both rooms were a little care worn and basic, but were also clean and everything worked. The checkin staff were very friendly and helpful, the place had a general cheerful vibe. Yes, the ground floor kitchen was small but comprehensive, the common room likewise. The Hobart Centrals' ace in the hole is its location, close to everything including bus transfers, which was very handy. Slept well both nights, stayed early spring so enjoyed the room heating. For a single person it is difficult to argue with the value and convienience. Would I stay there again, a definite yes, infact would probably talk my partner into staying as well.

（Google による翻訳）YHAに泊まるのは2回目です。前回バイロンベイに泊まった時にとても楽しかったので、今回も利用しました。 今回のYHAはとても清潔で、まるで高級ホテルにいるような気分になりました。バスルームは広くてとても快適でした。部屋も綺麗でした。 駅にもとても近いです。 （原文） it's my second time to choose YHA, I had great time in last one when I was in Byron Bay, so i choose it again. This one is so clean, made me feel like in a high quality hotel, the bathroom is big and super comfortable. And room is aslo tidy. And it's very close to the station.

（Google による翻訳）この宿については少し複雑な気持ちです。なので、ホステル並みの予算しか持っていない方には、ここは素晴らしい宿だと思います。 良い点：スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。無料の荷物預かりサービスも提供されていて、とても便利です。立地も最高です。キッチンもとても使いやすかったです。多くのパーティーホステルと比べると、ここはとても静かです。 悪い点：ベッドはこれまで泊まったホステルの中でも、一番清潔とは言えませんでした。清掃はされていると思いますが、毛布は誰かが使ったような状態でした。私の部屋はメインストリートのすぐそばで、24時間交通量が多いです。 全体的には、今回の滞在には非常に満足しています。でも、次回は予算に余裕があれば、他のホステルに泊まるかもしれません。 （原文） A bit mixed feelings about the place. So id say for anyone who’s got only hostel level budget, this one is amazing. Pros - the staff were super friendly and helpful. They also offer free luggage drop off which is super convenient. The location is superb. The kitchen was very handy. Compared to lots of party hostels this one is also very quiet Cons - the bed wasn’t the cleanest even among a lot of hostels I’ve stayed. I’m pretty sure it’s cleaned, however the blanket’s condition does look like it was used by someone. My room was next to a Main Street which has traffic 24/7. Overall I’m still quite happy with my stay. But I might stay somewhere else if I’m not tight on budget next time.

（Google による翻訳）YHAホバート・セントラルでの滞在は素晴らしかったです。とても清潔で、よく整備されていました。スタッフはフレンドリーで親切で、滞在をさらに楽しいものにしてくれました。立地も最高で、ホバート中心業務地区の中心部に位置しているので、街を散策したり探索したりするのに便利です。快適で便利な滞在をお探しの旅行者には、ぜひお勧めします。 （原文） I had a great stay at YHA Hobart Central. The place was very clean and well maintained. The staff were friendly and helpful, which made the experience even more enjoyable. The location is excellent, right in the heart of Hobart CBD, making it easy to walk around and explore the city. I would definitely recommend it to other travelers looking for a comfortable and convenient stay.

（Google による翻訳）素晴らしいホステルでした。4人部屋ドミトリーに泊まり、その後12人部屋ドミトリーに泊まりました。全てが素晴らしかったです。街の中心部に位置し、ウールワースにも近く、スタッフは親切でフレンドリー。本当に親切で、帰るのさえ寂しいくらいです。 このホステルを選んで本当に良かったです。 唯一の欠点は、ホテルの入り口にある長い赤信号です。 （原文） Отличный хостел. Ночевал в 4-местном номере, потом в 12-местном. Всё супер. Самый центр, рядом woolworth, персонал отзывчивый, доброжелательный - даже жаль уезжать, они очень приятные... Доволен выбором на 100% Единственный минус - долгий красный свет у перехода к отелю))

（Google による翻訳）雰囲気は素晴らしく、優れたサービスとリラックスできるBGMが備わっています。ただし、食べ物は平均以下です。ビーフカレー丼を注文しましたが、牛肉のかなりの半分が脂肪でした。 （原文） The atmosphere is great, with good service and relaxing background music. However, the food is below average. I ordered the beef curry don and a good half of the beef was just fat.

（Google による翻訳）ここでラーメンを試してみましたが、残念ながらあまり良くありませんでした。スープは油っぽくて、深みや本当の風味がありませんでした。本当にラーメンが食べたくて、近くのどこか別の場所に行ったら、おそらく戻らないでしょう。 サービスが悪かった 周りには間違いなくもっと良いスポットがあります。 （原文） Tried the ramen here and unfortunately, it just wasn’t great. The broth was oily and lacked depth or real flavor. It’s just okay in a pinch if you’re really craving ramen and nearby go somewhere elese,probably wouldn’t go back. Service was poor There are definitely better spots around.

（Google による翻訳）良い味のラーメン。基本的にラーメンは同じですが、トッピングが変わるだけです。海老の天ぷら、とらからあげ、豚の角煮を注文しました。どれもおいしい。また Infreno を試しに行きます - スパイシー (スパイシーで美味しい) だと言う人もいました。 （原文） Good taste ramen. Basically the ramen is the same, only the topping is different based on your choice. We ordered the shrimp tempura, torakarage, and buta kakuni. All tasty. Will go back to try Infreno - some people said it is spicious (spicy and delicious)!

（Google による翻訳）この場所は昔は良かった。かなり下り坂になってきました。食べ物は平均以下でした。ラーメンの麺は加熱しすぎてねっとりしていて、スープはインスタントラーメンの袋のようでした。アヒルのラーメンは塩味が強く、乾燥して茶色になっている部分もあるので避けてください。粘着性のあるテーブル。私たちにサービスを提供した人は興味がなく、そこにいたくありませんでした。 （原文） This place used to be good. It's gone downhill considerably. Food was below average... Ramen noodles were overcooked and soggy, soup was like from an instant noodle packet. Avoid the duck Ramen, salty, some parts dry and brown. Sticky tables. Person who served us was not interested and did not want to be there.

（Google による翻訳）中華風ラー油と合う素敵なラーメンです。フライドチキンもいいですね。素晴らしい、また戻ってきます。 （原文） Nice Ramen go with Chinese style chili oil. Fried chicken is also good. Awesome, will come back again.

（Google による翻訳）ウェイトレスはトンカツとチキンカツの違いを知りません。食べ物は魅力的に見えません。 赤いのは明太うどんで、個人的にはスイートチリマヨの味です。 他の人が親子丼を注文していましたが、塩辛くて親子丼とはまったく似ていませんでした。 （原文） Waitress does not know the difference between pork cutlet and chicken cutlet. Food doesn't look appealing. The red one is mentai udon, personally to me tastes like sweet chili and mayo. Someone else ordered oyakodon.. which was salty and does not even resemble oyakodon at all.

（Google による翻訳）良いロケーションと迅速なサービスですが、町で最も本格的な日本料理ではありません。 （原文） Good location and fast service, but not the most authentic Japanese food in town.

中途半端です。日本食ではない

（Google による翻訳）席に着くのではなく、主に受け取った量とそれがどのように提示されるかを確認するために、テイクアウトすることにしました。 あまり雰囲気はありませんでした。彼らは気にすることができないように見えました...しかし、失礼または過度に無愛想ではありませんでした。 私は、フライドチキン、照り焼きチキン、ご飯、そして日本のキャベツのサラダのバージョンであると思われるもので構成される弁当箱 3 を注文しました。 値段は約20ドルで、値段の割にそれほど高くはないようでした。 しかし、これはいくぶん幻想でした。実際には、かなり食べ応えがあり、風味も十分にありました。 他の弁当屋がどのようなものであるかはわかりませんが、雰囲気やサービスに関して違いがある場合は、それを確認するために試してみる必要があります。 （原文） Rather than do a sit in I decided to takeaway, mainly so I could see the amount you got and how it was presented. Not much of an atmosphere going in. It seemed like they couldn't be bothered...but not rude or overly unfriendly. I ordered the Bento Box 3 which consisted of Fried Chicken, Teriyaki Chicken, Steamed Rice and what I presumed was a version of Japanese Cabbage Salad. It came to about $20 and didn't seem much for the price. But this was somewhat an illusion as it turned out to be quite filling and had plenty of flavour to me. I'm not sure what the other Bento places are like but will have to try one to see what, if any, difference there is when it comes to the atmosphere and service.

（Google による翻訳）料理も美味しく、メニューも素晴らしく、食事も美味しいです。スタッフ、特にメガネをかけた女性はとても丁寧でした。おすすめです。 （原文） Good food, amazing menu and delicious meals. The staffs, especially the lady with glasses, are so polite. Recommended.

（Google による翻訳）照り焼きチキンと餃子は全部焼けました。ウェイトレスは私たちの小さなボウルのリクエストに非常にせっかちでした。 （原文） The teriyaki chicken and dumplings were all burnt. The waitress was very impatient with our request for small bowls.

（Google による翻訳）料理もサービスも最高でした。値段も手頃で、量も十分でした。料理の選択肢も豊富です。うどんと大きな弁当を2日連続で食べました。座る場所も十分あり、駐車場もたくさんあります。 （原文） Awesome food and great service. Reasonably priced , with good enough portion sizes. Lots of food options. Had the udon noodle and the big bento box twice on consecutive days. Enough places to sit and lots of parking around.

（Google による翻訳）ベジタリアンの選択肢は非常に限られています。グレノーキー・ベント・レストランのようなベジタリアンカレーは提供していません。また、フルーツジュースはなく、飲み物の選択肢はソフトドリンクまたは普通のボトルウォーターのみです。彼らが用意したアボカド寿司はまあまあでした。ベジタリアンならこのレストランをお勧めするのは難しいです。 （原文） Very limited vegetarian options. They do not offer a vegetarian curry like the Glenorchy Bento restaurant. They also do not have any fruit juices, and the only drink options available are soft drinks or plain bottled water. The avocado sushi they prepared was ok. It is hard to recommend this restaurant if you are a vegetarian.

（Google による翻訳）サービスもとても良くて、料理はそれ以上に素晴らしかったです。とても新鮮で美味しかったです！ （原文） The service was pretty good and the food was even better. It’s so fresh and delicious!

美味しくて雰囲気もよくていつもお客さんがたくさんいます。毎回ロバートに来ると食べに来ようと思っています。

（Google による翻訳）ほうれん草麺のエビ天ぷらラーメンを注文しました。客は私一人だったのに、注文を間違えて麺を作り直す羽目になった。カトラリーは 2 番目のボウルにのみ付属していましたが、エビはテーブルの上で冷たくなっていました。エビは生焼けに感じられ、水さえも変な味がした。麺とスープは安物のファーストフードのような味で、値段に見合ったものではありませんでした。全体的に本当に残念でした。 （原文） Ordered prawn tempura ramen with spinach noodles. I was the only customer, yet they still got the order wrong and had to remake the noodles. Cutlery only came with the second bowl, while the prawns sat getting cold on the table. The prawns felt undercooked, and even the water tasted weird. The noodles and soup tasted like cheap fast food—definitely not worth the price. Really disappointing overall.

（Google による翻訳）この日本食レストランは、居心地の良い雰囲気と新鮮でヘルシーな料理を提供しています。味噌汁はあっさりとしていて美味しく、サラダは色鮮やかで彩り豊か。餃子は外はカリッと中はふわふわ。総じて、素晴らしい食事体験を強くお勧めします。 （原文） This Japanese restaurant offers a cozy atmosphere and fresh, healthy dishes. The miso soup is light and tasty, the salad is colorful and vibrant, and the dumplings are crispy outside and tender inside. Overall, a delightful dining experience highly recommended.

（Google による翻訳）簡単な昼食のために味駒に立ち寄りましたが、嬉しい驚きでした。特に期待はしていませんでしたが、ランチに寿司が食べたいだけでした。 食べ物は素晴らしく、作りたてでした。お寿司も照り焼きドム丼も美味しかったです。 お勧めします😋😋 （原文） We stopped in to Ajikoma for a quick lunch and was pleasantly surprised! We had no real expectations, just want some sushi for lunch. The food was great, freshly made. Some Sushi and Teriyaki Dom bowl both were delicious. Recommend😋😋

（Google による翻訳）名物のラーメンは本当に美味しかったです。スープは濃厚でクリーミー、そして心地よい風味で、雨の日には特にぴったりでした。何より、お腹が張ることなく満足感がありました。 （原文） We really enjoyed their signature ramen. The broth was rich and creamy, with a comforting flavour that felt especially perfect on a rainy day. Best of all, it was satisfying without leaving us feeling bloated afterward

（Google による翻訳）このようなレビューを書くのは気が引けますが、次回訪問時には状況が改善されていることを願って、ここに投稿しておきます。 スープは美味しく、風味も豊かですが、ラーメンとしては全体的に物足りなさを感じます。 麺は柔らかく、茹で過ぎです。 たけのこは古臭くて新鮮ではありません。 店内は手入れが行き届いておらず、階段近くの角から変な匂いがします。私たちが食事をした日は、テーブルの片付けが行き届いていませんでした。 入店時に挨拶していただき、良かったです。星5つです。 シェフの腕がさらに上達することを願っています。 （原文） Feel bad giving this review but needs to be out there and hoping that on our next visit, things turned out for the better. Broth is nice, it has flavour but the rest doesn’t really sit well for a ramen. Soggy overcooked noodles Bamboo shoots are tasting old and not fresh. The place isn’t well kept, there is a funny smell at the corner near the stairs. Tables are not bussed well on our date of dining. Was greeted upon entering which is nice. 5 stars for that. Hoping the chef will get his craft on another level.

（Google による翻訳）対応、サービス、食事、雰囲気は最高で、間違いなく食事をしてリラックスするのにとても良い場所です。私たちは少し急いでいたので、メニューを詳しく味わう機会はありませんでしたが、間違いなくまた来ます。 （原文） The attention, services, food, atmosphere was ok top, definitely very good place to eat and relax yourself, we was in a little bit hurry and we didn't have the chance to appreciate the menu on detail, but I'll definitely will be back.

i am bokai

（Google による翻訳）ホバートの中心部で注文できるおいしいお弁当のオプションを調理する素晴らしい小さな場所です。食べ物は本当に美味しく、雰囲気はとてもリラックスしています。スタッフも本当に素敵です。 （原文） Great little place cooking up tasty bento options to order in the centre of Hobart. The food is really good and the atmosphere very relaxed. Staff are really nice too.

（Google による翻訳）長い間食べた中で最高の寿司。 （原文） Best Sushi I have had in a long time.

（Google による翻訳）ふと思いついてこの弁当屋さんに立ち寄ってみたのですが、本当に良かったです！箱の中の品々はどれも新鮮で風味豊か、そして丁寧に盛り付けられていました。ご飯は完璧に炊き上げられ、天ぷら（私は照り焼きサーモンを注文しました）は柔らかく、味付けも絶妙でした。付け合わせの種類も豊富で、漬物から完璧な巻き寿司まで、心を込めて丁寧に作られていました。 見た目だけでも訪れる価値があります。スタッフの皆さんが自分の仕事に誇りを持っていることがよく分かります。サービスは温かくフレンドリーで、店内は落ち着いた居心地の良い雰囲気で、食事をさらに楽しくしてくれました。 手軽なランチをお探しの方にも、美味しいテイクアウトのディナーをお探しの方にも、このお店は隠れた名店です。必ずまた来ます。強くお勧めします！ （原文） I stopped by this bento shop on a whim, and I’m so glad I did! Every single item in the box was fresh, flavorful, and thoughtfully arranged. The rice was perfectly cooked, the protein (I had the teriyaki salmon) was tender and well-seasoned, and the variety of sides showed real care and creativity — from pickled veggies to a perfectly rolled sushi. The presentation alone is worth the visit — it’s clear the staff takes pride in their craft. The service was warm and friendly, and the place had a calm, cozy vibe that made the meal even more enjoyable. Whether you're looking for a quick lunch or a beautiful takeout dinner, this shop is a hidden gem. I’ll definitely be coming back. Highly recommend!

（Google による翻訳）ホバートで一番美味しい巻き寿司の一つです。チキンカツがおすすめです。 サービスは素晴らしく、迅速でした。 （原文） One of the best sushi rolls in Hobart. We recommend the Chicken Katsu. Service was nice and quick.

（Google による翻訳）日曜日の夕方、ここで何か簡単なものを買おうと決めました。料理は少し高めなので、牛丼を注文しました。料理が届いた時、信じられないほど量が少ないことに驚きました。牛肉は数切れ入っていて、味はごく普通でした。具材は結構たくさん入っているのに、牛肉と残ったスープには全く味がなく、ほとんど何も味わえませんでした。 値段に見合う価値はありませんでした。 （原文） Decided to get something easy from here on a Sunday evening. Food is a little pricey and ended up getting a gyudon. When I got the food, couldn't believe how small the portion sizes were. It had a few slices of beef and it tasted pretty ordinary. The beef and left over broth had no flavour, even though there were quite a few ingredients you can barely taste anything. Not worth the amount you pay.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気で、閉店中でも対応していただき、スタッフも素晴らしかったです。 （原文） amazing atmosphere they served me even they were shut, amazing staff.

（Google による翻訳）くるくるで食事をする機会に恵まれ、まさに最高のラーメン体験の一つとなりました。ボリュームたっぷりでとてもお得感があり、一口ごとに深く豊かな風味が広がりました。スープは完璧なバランスで、麺は理想的な食感で、弾力があり満足感がありました。 ロケーションも素晴らしく、見つけやすく、素敵なエリアに位置しています。店内は温かみのある居心地の良い空間で、上品な装飾が過剰な装飾ではなく、全体的な体験をさらに高めています。料理と雰囲気の両方に、細心の注意が払われていることがはっきりと伝わってきます。 タスマニアにお越しで、本格的で風味豊かなラーメンを食べたいなら、くるくるは絶対に訪れるべき場所です。必ずまた来ます！ タンタンラーメン ** （原文） I had the pleasure of dining at Kurukuru and it was truly one of the best ramen experiences I've had. The portion size was generous, making it a great value, and every bite was packed with deep, rich flavor. The broth was perfectly balanced, and the noodles had that ideal texture—springy and satisfying. The location is fantastic, easy to find and situated in a lovely area. The restaurant’s interior is warm and welcoming, with tasteful decor that adds to the overall experience without being overdone. It’s clear that a lot of thought and care has gone into both the food and the atmosphere. If you're in Tasmania and craving authentic, flavorful ramen, Kurukuru is a must-visit. I’ll definitely be coming back! Tantan Ramen **

（Google による翻訳）私が食べたラーメンは素晴らしく、柔らかい肉と素晴らしいスープの味でした。冷たい水や炭酸水も用意されているのがとてもありがたいです。 サービスは、より速く提供してテーブルを片付けることによって改善する必要があります。私のテーブルはスタッフが食べ物を持ち出した後にのみ片付けられました。 一部のオプションは完売していましたが、表示されていませんでした。 環境は素晴らしいですが、日本料理店の雰囲気はあまりありません。 （原文） The ramen I had was amazing, tender meat with a great flavor of the soup. I also really appreciate the availability of chilled and sparkling water. The service needs to be improved by faster serving and clearing the table, my table was only cleared after the staff brought the food out. Some options were sold out but not shown. The environment is great, but it doesn’t bring me the vibe of a Japanese restaurant much.

（Google による翻訳）ラーメン🍜が食べたくて、GoogleマップでBentoを見つけました。期待を込めて入りました😄。外観は綺麗だし、内装もかなりかっこよかったです✨。 でも、中に入るとすぐに床がベタベタしていることに気づきました👣…まるで柔らかい接着剤の上を歩いているような感覚でした。何かがこぼれてきちんと掃除されていないような感じでした🧃🧽。正直言って、第一印象はあまり良くありませんでした。テーブルもあまり綺麗ではなく、全体的に雑然とした雰囲気に拍車をかけていました😕。 さて、ラーメン自体は？ 最高に美味しかった👏！定番の豚骨ラーメンをいただきましたが、スープは濃厚で風味豊かで、ホッとしました🍖🥣。豚骨は柔らかく、味付けもしっかりしていて、本当に一杯完食してしまいました。もっと食べたかったです。キッチンスタッフの皆さん、本当にありがとうございました👨‍🍳👏。 ただ、食事スペースの雰囲気が料理の質に見合っていないのが少し残念です。スタッフは数人いるようでしたが、フロントの清潔さにはもっと気を配ってほしいです🧼🪣。 全体的に見て、ラーメンを食べるためにまた来たいですが、全体的な衛生面の改善を強く望みます。料理はもっと清潔な空間で輝いてほしいです🌟。 （原文） I was seriously in the mood for ramen 🍜 and found Bento on Google Maps. I walked in with high hopes 😄—the exterior looked nice and the interior design was actually pretty cool ✨. But as soon as I stepped inside, I noticed the floor was really sticky 👣… like, every step felt like walking on soft glue. It gave the feeling that something was spilled and not cleaned properly 🧃🧽. Not a great first impression, to be honest. Tables weren’t too clean either, which added to the overall untidy vibe 😕. Now, the ramen itself? Absolutely delicious 👏! I had the classic pork ramen and the broth was rich, flavorful, and comforting 🍖🥣. The pork was tender and well-seasoned—seriously, I finished the whole bowl and could’ve had more. Huge shout-out to the kitchen staff 👨‍🍳👏. It’s just a bit disappointing that the dining area didn’t match the quality of the food. There seemed to be a few staff around, but the front of house really needs more attention to cleanliness 🧼🪣. All in all, I’d definitely come back for the ramen—but I really hope they improve the overall hygiene. The food deserves a cleaner space to shine 🌟.

（Google による翻訳）このお店の評価の高さには驚きました。食べ物は死ぬほど美味しいです！ラーメンは今まで食べた中で最高でした。ここにラーメンと寿司のお店が 2 軒あり、どちらもとても美味しいことがわかりました。 ラーメンは風味豊かで、他のスパイスを加えて少しナッツっぽく、肉は口の中でとろけました。 ジューシーで旨みたっぷりの餃子です お寿司はとても新鮮です！ （原文） I was so surprised about the ratting of this shop. The food is to die for! The Ramen was the best iv ever had. Now I know there is two shops in here ramen and sushi there both really good. The ramen was full of flavour it was a little nutty with some other spicer and the meat just melted in your mouth. The dumplings where so juicy and full of flavour The sushi is so fresh!

（Google による翻訳）まず、この場所が基本的に 2 つで 1 つの店舗であることが気に入っています。ラーメンも食べたかったけどイカフライも食べたかったので、お弁当＆くるくるで注文できるのはかなり嬉しいです。 ラーメンはとても美味しくて、豚は柔らかくて美味しかったです。一つ残念だったのは、ラーメンに入っているタケノコでした。味が少し悪かったのですが、そのままにしておきました。 全体的にとても美味しかったので、またここに来ます。 （原文） First off, I love that this place is basically a two in one store. Being able to order from Bento & Kurukuru is quite nice as I wanted ramen but also wanted fried squid. Ramen was great, very tasteful, and the pork was soft. There was one thing that wasn't quite nice, which was the bamboo shoot in the ramen. It did taste kind of off, but I left it aside. Overall, I would still come back here as it was quite delicious.

（Google による翻訳）第一印象は、テーブルは定期的にバスで運ばれておらず、使用後に使用済みのプレートをドロップするシステムはあまりありません。誰かが定期的にダイニングエリアの世話をしていればもっと良かったでしょう。そして、使用済みの皿がいつ運ばれるかを心配する代わりに、メニューから何かを注文し、楽しみにしているので、素晴らしい顧客体験になるでしょう。それ。 食べ物は本当に美味しいです!!今まで食べたラーメンの中で一番厚くて柔らかい豚の切り身で、スープは風味豊かで風味が詰まっています。 次回の訪問でその地域に大きな変化があることを願っています。食べ物は素晴らしいので、必ず戻ってきます。 また、現在販売されていないメニューには「売り切れ」の表示をすることもあります。 （原文） First impression, tables not bussed regularly and not much of a system with getting the used plates be dropped off after use. Would’ve been better if someone is regularly looking after the dining area and it would be a superb customer experience as instead of worrying when the used plates will be bussed, they are going to look forward to order something from the menu and be excited about it. Food is really nice!! Thickest and tender pork cut I ever had with a ramen, broth is savoury and packed with flavour. Will hope there will be a much change in that area on our next visit. Will be back for sure as food is great. Also they might try to put an indication of “sold out” on menu items not available anymore.

（Google による翻訳）本当に美味しい！風味豊かで、お値段以上の価値あり…大好き❤️ （原文） An absolute delight. Bursting with flavour and truly worth the price… love it ❤️

（Google による翻訳）この経験は素晴らしかったので、この場所を強くお勧めします。お肉は素晴らしく、値段もリーズナブルでした。 私が気に入らなかったのは、座席とウェイトレスで、私たちが以前にそこにいたことがあり、物事がどのように機能したかを想定していました。私たちは日本の揚げイカ串を楽しみませんでした。 間違いなく戻ってきます。 （原文） The experience was amazing and we would highly recommend this place. The meat was amazing and the price reasonable. Things I did not like was the seating and the waitress assumed we had been there before and how things worked. We did not enjoy the Japanese fried calamari skewer. We definitely will be back.

（Google による翻訳）素晴らしい食事と体験。 BBQスタイルの食事をするのは初めてだったので、これをどうやって行うかわかりませんでした。 私たちはホステスに説明を求め、彼女は説明してくれました。 食べ物は素晴らしかったです！今では私のお気に入りの飲み物であるライチサイダーもありました！ お金の価値は十分にあり、飲み物を含めて約290ドルで5人に食事を与えました。楽しい雰囲気と楽しい食事。 （原文） Stunning food and experience. We were unsure of how to go about this as it was our first time doing the BBQ style meal. We asked our hostess to explain, which she did. The food was a-mazing!!! We also had Lychee cider which is now my favourite drink! Well worth the money, we fed five of us including drinks for around $290. Fun vibe and an enjoyable meal.

（Google による翻訳）信じられないほど美味しいです。最初は何をすればいいのか分からず、誰も教えてくれなかったので、尋ねてみました。とても簡単で、特別な調理方法はありません。食材をグリルに載せるだけ。焼いて、食べる。 次回は肉をもっと注文します。とても美味しくて、こちらの方が好みです。野菜は量に対して値段が高す​​ぎるように感じます。肉はリーズナブルです。 また行きます！ （原文） Incredible flavour. Didn’t know exactly what to do to start with and no one instructed us, so we asked. Very simple, no special cooking method. Just put food on grill. Cook. Eat. I’d order more meat next time. Very tasty and I’d prefer this. Veggies feel overpriced for what you get. Meat is reasonable. Will be going back!

（Google による翻訳）早速ですが、この場所は値段の割に間違いなく良いです。十分な量の食べ物があり、5人で約200ドルを支払いました。 お肉は自分たちで調理するので、さすがに肉質はかなり良いです。欠点は、肉のセクションが非常に限られており、肉以外の食べ物の選択肢があまりないことです。 サービスはまあまあでしたが、私がスプーンを要求したときを除いて、実際に彼らと交流したことはなく、そこで働いていた女の子はただ私を見て、フロントデスクでスプーンを指さしました。 （原文） Getting straight to the point, this place is definitely good for its price. Paid around 200$ for 5 people with a good amount of food. Meat is cooked by ourselves, which is expected and the meat quality is quite good. The downside is that there is a very limited meat section, and other than meat, there are not a lot of other food options. Service was okay, but I hadn't really interacted with them except when I asked for a spoon and the girl working there just looked at me and pointed to the spoons at the front desk.

（Google による翻訳）ここの和牛はまさに驚異的で、噛むたびに口の中でとろけます。濃厚な魚介の旨みがたっぷり詰まった海鮮鉄板チャーハンもぜひご賞味ください。このスポットは、質の高い日本料理のバーベキューを楽しみたい美食家には必見のスポットです。 （原文） The wagyu beef here is absolutely phenomenal – it melts in your mouth with every bite. Don't miss out on their seafood teppan fried rice, which is equally delicious, bursting with rich seafood flavors. This spot is a must-visit for food lovers looking to indulge in high-quality bbq Japanese cuisine.

（Google による翻訳）昨夜の夕食は美味しかったです。それは私の相手からのサプライズディナーでした、そして私たちは炭火のバーベキューで自分たちで夕食を作り、とても楽しい時間を過ごしました。 メニューがかなり少なく、選べるほどではないことに驚きました。 食べ物はおいしいですが、部分の量の割に少し高価です。 ライチ酒に氷を入れてくれたのが残念でした。なぜですか？なぜ日本酒に氷を入れるのでしょうか？ 良いお店ですが、お気に入りを選ぶなら、レタスやおかずが付いてくる韓国式バーベキューの方が断然美味しいです。 （原文） Dinner last night was good. It was a surprise dinner from my other half and we had such a good time, cooking our own dinner on the charchoal barbeque.. I was surprised that the menu is pretty small, not much to choose from. Food is good but it's kinda pricey for the portion size. I was disappointed that they put ice on my Lychee sake. Like why? Why would you add ice on sake? It's a good place but if I have to pick a favourite, Korean barbeque is so much better as they come with lettuce and side dishes.

（Google による翻訳）急な夕食に出かけました。外の素敵な装飾を見て入りました。レストランの内装は非常に高級感があり、タスマニアではちょっとした名所です。店主が装飾にかなりのお金をかけたことがわかります。平日の夜で、店内は3人しかいませんでしたが、とても広々としていました。炭火が出てくると、ちょっと驚きました。以前香港で食べた韓国のバーベキューはすべてガスでしたが、炭火だとは思っていませんでした。悪くない、悪くない。店主は本当にお金をかけました。炭の質はとても良く、中まで燃えていますが、火加減はとても穏やかでバランスが取れています。以前は、火を見ていないと食べ物が焦げてしまうという経験がありましたが、この炭火は焦げませんでした！私は食べるのに忙しく、食べ物は焦げませんでした！イカサラダを注文しました！これは美味しくて必ず注文すべきですが、キムチは良くなく、塩辛くてカリカリではなく、おそらく長く漬け込みすぎたのでしょう！肉料理も素晴らしかったです。料理は美しく盛り付けられていて、5つ星ホテルのような雰囲気です。ドライアイスのスモークも備え付けられていました。子供たちは喜んで遊んでいました。牛肉は美味しかったです。シーフードも注文しました。ホタテは必須です。とても大きく、スキルがなくてもとても上手に調理されていました。車海老はとても大きかったのですが、ムール貝は調理されていて新鮮ではなかったので必要ありませんでした。チャーハンも大きな皿で、値段に見合う価値がありました。アイスクリームは自分で作るべきです！ゴマとマンゴーの両方が美味しかったです。ゴマをお勧めします。 （原文） 臨時出門去吃飯，在外面看到裝潢很不錯就進去了，餐廳內部裝修很高檔，是塔州小看到了，看得出老闆花了不小本錢在裝潢上，當天是平日的晚上，全店食客只有3臺，很寬鬆，碳火上桌的時候有點驚艷了，之前在香港吃過的韓燒都是用煤氣的，沒想到是炭火的，不錯不錯，老闆真的很花本錢，木炭質素都很好，雖然燒透了，但火很文 很均衡，以前的經驗都是一不看火就燒焦食物的，這個碳火不會ye！顧著吃也沒有燒焦食物！叫了魷魚沙拉！這個很好吃必點，泡菜就不行，很鹹，不脆，可能醃太久了！ 肉食上菜也是驚艷到，擺盆很美，有5星級大酒店的感覺，還配有乾冰煙霧，孩子喜歡玩 🤣，牛肉不錯，也叫了海鮮，帶子必點，很大，不用技巧也燒得很好吃，虎蝦個頭很大，青口就不必了，因為是熟的不是新鮮的青口，炒飯也很大碟，對得起價錢，冰淇淋應該是自己做的吧！芝麻與芒果都不錯，芝麻推薦

Really enjoyed the Katsu Curry and Katsu Donburi!

Lovely tofu katsu 🥰

（Google による翻訳）オムライスは本当に美味しくて、ホッとします。 量もちょうど良く、大満足です。 店内の雰囲気もまるで日本で食事をしているかのような気分になります。 スタッフはとてもフレンドリーで親切です。 和食がお好きな方にはぜひおすすめです！ （原文） Omurice is really delicious and comforting. The portion size is just right and very satisfying. The interior design makes you feel like dining in Japan. Staff are super friendly and attentive. Highly recommend for anyone who loves Japanese food!

（Google による翻訳）この日本食レストランは初めてでしたが、料理は素晴らしかったです。スタッフの方々もとても親切でした。シーフードオムライスをいただきましたが、ボリュームたっぷりでした！次回ホバートに来たら必ずまた来ます。 （原文） It was my first time at this Japanese restaurant and the food was amazing. The staff were really friendly too. I had the seafood omurice and It was very filling! I’ll definitely come back next time I visit Hobart.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、新鮮で風味豊か、そして美しく盛り付けられていました。焼きサバは完璧な焼き加減で、セットメニューには豊富なサイドディッシュが付いていました。スタッフはとてもフレンドリーで丁寧で、食事の体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。レストランは清潔で居心地の良い雰囲気です。強くお勧めします！ （原文） The food was excellent-fresh, flavorful, and beautifully presented. The grilled mackerel was perfectly cooked, and the set came with a great variety of sides. The staff were very friendly and attentive, making the dining experience even better. The restaurant has a nice, clean, and comfortable atmosphere. Highly recommended!

（Google による翻訳）今までで一番好きな日本食レストランです。料理はどれも美味しかったです。鶏肉が最高でした。風味豊かで、食感もちょうど良いです。サービスも素晴らしく、スタッフもフレンドリーでした。 （原文） My favourite Japanese retaurant so far. Deliciuos food. The chicken was the best. Full of flavour and the texture is just right. Excellent service and friendly staff.

（Google による翻訳）静かで落ち着いた雰囲気でした。スタッフの皆さんもとてもフレンドリーでした。料理もとても美味しくて、唐揚げとたこ焼きは絶対に頼むべきです！この価格でこのボリュームは破格です。家族と二人でとても気に入ったので、明日のランチにまた来ます！ （原文） The atmosphere was quiet and peaceful. The staff were very friendly too. Food was so good, the karaage and takoyaki is a must get! The portion you get for the price is a steal too. My family and I loved it so much we are coming back for lunch tomorrow!

（Google による翻訳）うどんはもちろん、お寿司やお弁当もOKです。それほど特別なことではなく、準備に少し時間がかかります。 4 つ星の価値があります。 （原文） Sushi and Bento are fine, as well as Udon. Not really special, and take a bit longer time for them to prepare. Worth 4 stars.

（Google による翻訳）テイクアウトでもイートインでも、どちらも素晴らしい体験です！ UMAI 寿司はホバートで最高の日本食の 1 つだと思います。 （原文） Take away or Eat in, both are amazing experience ! I think UMAI sushi is one of the best Japanese meal in Hobart.

（Google による翻訳）残念だ。いつも餃子を注文すると、液体で揚げてあるのでしっとり柔らかくてとても美味しいのですが…今回は餃子を頼んだのですが、パサパサしていて少し硬めでした。どうやらフライパンで乾かしただけのようでした。 （原文） What a shame. Anytime I have ordered dumplings, they have been pan-fried in a liquid and are moist, soft and are sooo delicious.. but this time I ordered dumplings, and they were dry and a little bit hard. It seemed they just pan-fried dry..

（Google による翻訳）素晴らしい食べ物!!! ホバートで最高の寿司ととてもフレンドリーなサービス! （原文） Amazing food!!! Best sushi in Hobart and very friendly service!

（Google による翻訳）ホバートで常に最高の寿司。お寿司はとても新鮮で美味しいです！強くお勧めします！ （原文） Always best sushi in Hobart. The sushi is very fresh and delicious!!! Highly recommend!

（Google による翻訳）パーティートレイを注文しましたが、素晴らしいです。美味しくて健康的で、とてもお勧めです。 （原文） Ordered the party tray and it is amazing. Tasty and healthy, highly recommend.

（Google による翻訳）私はカツチキンと寿司が大好きです！最高です！ （原文） I love their katsu chicken and sushi ！ best ！