(Google による翻訳)日曜日のブランチに訪れましたが、残念ながら期待外れでした。量が少なく、組み合わせもバランスが悪く(甘いブリオッシュにサーモン、冷たいベーコンにサラダ)、構成も弱く、見た目は良いのですが、味も値段も納得できるものではありません。
日曜日はブランチのみで、通常の朝食は提供していません。品質とコンセプトが一貫していれば、それも問題ないでしょう。
まず、小さなカップのコーヒーと小さなグラスのオレンジジュース(写真参照。エスプレッソグラスより少し大きいくらい)をいただきました。続いて、フルーツピューレとフルーツの小鉢が出てきました。残念ながら、フルーツの中には皮付きのものもあり、捨てる用の皿や容器もありませんでした。実用的とは言えません。
メインコースは、甘いブリオッシュにワカモレ、スクランブルエッグ、サーモンの香り、ハーブクリーム、そしてサラダでした。味と食感の点では、柔らかく甘いブリオッシュはサーモンとワカモレと全く相性が良くありませんでした。トーストかトーストしたパンの方がずっと良かったでしょう。
一方、スクランブルエッグと冷たいベーコンを添えたサラダ付きパンケーキもありましたが、これも味的にはあまり意味がありませんでした。各皿に盛られたサラダは、見た目を豊かにするための付け合わせのようでした。全体的に味の調和が取れておらず、質よりも量を重視しているように感じました。
サービスも残念でした。飲み物は最初のコースが終わるまで出ず、カトラリーはごちゃ混ぜになっていて、すべてのコースで使い回しをしなければなりませんでした。頼んでも新しいカトラリーはありませんでした。小さなスプーンも全くありませんでした。
ブランチの定価にもかかわらず、一部のコースに追加料金がかかるのも理解に苦しみました。
最後に、冷えたリンゴとあまり美味しくないココナッツキャラメルソースをかけた、パサパサのパンケーキが2枚出てきました。
上の階はとても騒々しかったのですが、下の階はずっと快適でした。
一人30ユーロという価格を考えると、残念ながら価格とパフォーマンスのバランスは全く取れていませんでした。
見た目は素敵でしたが、味と設備の面でがっかりしました。
(原文)
Wir waren sonntags zum Brunch hier – leider enttäuschend. Kleine Portionen, unausgewogene Kombinationen (süßes Brioche mit Lachs, kalter Speck auf Salat) und organisatorische Schwächen. Optisch nett, aber weder geschmacklich noch preislich überzeugend.
Sonntags gibt es lediglich Brunch und kein reguläres Frühstück. Das wäre an sich kein Problem, wenn Qualität und Konzept stimmig wären.
Gestartet wurde mit einer kleinen Tasse Kaffee und einem winzigen Glas Orangensaft (siehe Foto – kaum größer als ein Espressoglas). Danach folgte ein Schälchen Fruchtmus mit etwas Obst. Leider war das Obst teilweise mit Schale serviert, und es gab keinen Teller oder Behälter für den Abfall – ziemlich unpraktisch.
Der Hauptgang bestand aus süßem Brioche mit Guacamole, Rührei, einem Hauch Lachs, einer Kräutercreme und einer Portion Salat. Geschmacklich und von der Konsistenz her passte das weiche, süße Brioche überhaupt nicht zu Lachs und Guacamole – ein Toast oder getoastetes Brot wäre hier deutlich besser gewesen.
Alternativ gab es Pancakes mit Rührei und kaltem Speck auf Salat, was geschmacklich ebenfalls wenig Sinn ergab. Der Salat auf jedem Teller wirkte eher wie ein Füllmittel, damit der Teller voller aussieht. Insgesamt haben die Aromen nicht harmoniert, und das Ganze wirkte eher nach Masse statt Klasse.
Auch organisatorisch war es enttäuschend: Die Getränke kamen erst nach dem ersten Gang, das Besteck war zusammengewürfelt, und man musste es für alle Gänge wiederverwenden – auch nach Nachfrage gab es nichts Frisches. Kleine Löffel fehlten komplett.
Unverständlich war zudem, dass es bei einem festen Brunchpreis für manche Gänge noch Aufpreise gab.
Zum Abschluss gab es zwei trockene Pancakes mit kaltem Apfel und einer nicht sehr leckeren Kokos-Karamellsauce.
Oben war es außerdem sehr laut, unten deutlich angenehmer.
Für 30 € pro Person war das Preis-Leistungs-Verhältnis leider überhaupt nicht gerechtfertigt.
Optisch nett, aber geschmacklich und organisatorisch enttäuschend.