ナントの21のおすすめの食事場所

（Google による翻訳）最初から最後まで素晴らしい体験でした。お料理は洗練されていて、バランスが良く、美味しかったです。サービスとおもてなしは完璧で、プロフェッショナルでありながら温かいものでした。妊娠中だったため、当初の料理（スイートブレッドベース）が魚料理に変更され、大変ありがたかったです。控えめながらも貴重なおもてなしが、食事全体を象徴していました。この素晴らしい体験に感謝します！ （原文） Une très belle expérience du début à la fin. Les plats étaient raffinés, équilibrés et savoureux. Le service et l’accueil étaient impeccables, à la fois professionnels et chaleureux. Enceinte, mon plat initial (à base de ris de veau) a été remplacé par du poisson, ce que j’ai beaucoup apprécié. Une attention discrète mais précieuse, à l’image de l’ensemble du repas. Merci pour ce beau moment !

（Google による翻訳）ラ・アトランティードでは、これまで何度もランチとディナーをいただきましたが、味覚と視覚を満足させてくれる素晴らしい場所です。 そして今では、年間を通して質の低いレストランを何軒も訪れるよりも、年に一度、ゲオ氏とそのチームによる5コースのディナーを堪能し、忘れられない思い出を作りたいと思っています。 おもてなし、サービス、味、すべてが完璧です。 ぜひ、誰かにこの体験をプレゼントしましょう。あるいは、ご自身へのご褒美として、ぜひお試しください。美しい水彩画の招待状を紙で作ってもらえます。 一言で言えば、このレストランは絶対におすすめです。ぜひまた訪れてみたいですね！ （原文） Nous avons déjeuné et diné plusieurs fois maintenant à l'Atlantide et c'est toujours un grand bonheur pour nos papilles et nos yeux. Et désormais plutôt que de se faire plusieurs restaurants peu qualitatifs dans l'année nous préférons être régalés par Monsieur Guého et ses équipes une fois par an sur un service 5 plats et passer un moment inoubliable . Tout est parfait : accueil , service , saveurs. N'hésitez pas à offrir ou vous faire offrir aussi ce moment , ils font de jolies cartes aquarelle comme invitation papier. Bref je ne peux que recommander et y retourner !

（Google による翻訳）特別な日をAtlantide 1874で祝いました。サービスは素晴らしく、特にValentinのおかげで忘れられない思い出になりました。ミシュランの星を獲得したお料理は、その質の高さと個性的な味わいで、私たちの期待をはるかに上回りました。また、私たちのお祝いに柔軟に対応していただき、細部まで配慮していただいたことにも深く感謝しました。おかげで、すべての瞬間に心から大切にされていると感じました。 （原文） Nous avons célébré une occasion spéciale à l'Atlantide 1874, où le service a été exceptionnel, avec une mention toute particulière pour Valentin, qui a rendu notre visite inoubliable. La cuisine, digne d'une étoile Michelin, a largement dépassé nos attentes par sa qualité et ses saveurs uniques. Nous avons également beaucoup apprécié la flexibilité et l'attention portée aux détails pour notre célébration, qui ont fait toute la différence et nous ont fait sentir vraiment valorisés à chaque instant.

（Google による翻訳）アトランティスでのお食事は初めてではありませんでしたが、この美味しい8コースのお食事に心から満足したことをお伝えしたく思いました。お料理も味もどれも素晴らしく、どれも美味しく、一皿一皿が美しく盛り付けられていました。サービスもとても心地よく、細やかな心遣いも大変ありがたかったです。皆様、ありがとうございました！ （原文） Ce n'était pas notre première expérience culinaire à l'Atlantide cependant je souhaitais partager notre satisfaction complète pour ce délicieux repas en 8 temps. Des saveurs et mets très fins, savoureux et avec une superbe présentation dans chaque assiette. Le service était très agréable et chaque attention a été appréciée. Merci à tous !

（Google による翻訳）レストランでの歓迎は非常にプロフェッショナルでした。 ダイニングルームは豪華で快適で、味も申し分ありませんでした。 メニューはセンセーショナルな味の融合でした。 この素晴らしい体験は、私たちの記憶に長く刻まれることでしょう。 ゲホ氏と彼のチームの皆様に感謝いたします。 （原文） Accueil très pro au restaurant. Salle luxueuse et confortable de très bon goût . Menu métissage des saveurs ,sensationnel. Cette très belle expérience restera gravée longtemps dans nos mémoires. Merci à Monsieur Guého et à son équipe.

（Google による翻訳）ずっと訪れたいと思っていたミシュランの星付きレストランで、素晴らしい発見をしました。アラカルトメニューを注文しましたが、期待を裏切られることはありませんでした。料理はどれも独創的で、丁寧に仕上げられており、味と食感のバランスが取れていて、本当に美味しくいただきました。味も期待を裏切らないものでした。ただ、最初の前菜が出てくるまで、特に待ち時間が長かったのが残念です。パンの皮が少し焼きすぎて焦げていて、添えられた上質なバターを楽しめませんでした。それでも、この経験は楽しめたので、また必ず来たいと思います。 （原文） Très belle découverte de ce restaurant étoilé que nous voulions tester depuis longtemps. Nous avons opté pour des plats à la carte et nous n'avons pas été déçus. Nous avons beaucoup aimé les propositions, à la fois originales, bien maîtrisées et équilibrées dans les goûts et les textures. La dégustation a été à la hauteur de nos espérances. Malheureusement, l'attente a été très longue, surtout au début avant de recevoir les premiers amuse-bouches. La croûte du pain était un peu trop cuite et avait un goût de brûlé, ce qui ne permettait pas de profiter du beurre de qualité qui l'accompagnait. Malgré tout, nous avons apprécié l'expérience et nous reviendrons.

（Google による翻訳）10月25日は、ご家族で素晴らしいひとときをお過ごしいただきました。ロワール川を見下ろす日当たりの良いテラスで食前酒を楽しみ、その後はジュール・ヴェルヌ・ラウンジで極上のランチを堪能しました。忘れられない思い出を作ってくださり、本当にありがとうございました。 （原文） Nous avons, en famille, passé un merveilleux 25 octobre dans votre établissement. Apéro en terrasse ensoleillée face à la loire. Puis dans le salon Jules Verne, nous avons savouré l'excellent déjeuner. Merci à tous de nous avoir concocté ce moment inoubliable.

We have ordered the duck and beef, they were tooo HARD to cut! 日本人です。 鴨とビーフを頼みましが、硬過ぎて切れません！！！！ スターターで頼んだフォアグラ、ワイン、オレンジジュースは美味しかったです。 でも肉は硬過ぎる。 動画の通り、全然切れません！！！！！ 日本人には衝撃レベルですよ！ シーフードは美味しそうでした。 肉はオーダーしない方がいいです！！！ ワイン2杯、オレンジジュース、フォアグラ、鴨、牛肉で95ユーロぐらい。 日本でこのレベルの肉で15,000円だったらキレてますね。

ナント一の有名店。店内はアール・ヌーヴォー調で、とてもおしゃれ。ただ、空調がないので、猛暑の時は辛い（サービス-1はそれ）。店員さんは英語対応で全く問題なし。 料理も美味しいです。ワインリストが圧巻！

ランチがあります。

ナントへ行く度にご利用させて頂いています。いつもクールで素敵な対応をしてくれるギャルソンに感謝！食事内容、価格も大満足です！

内装は綺麗です。前日に突然行きましたが、予約なしでは遅い時間になるとの事、翌日予約して何とか2名テーブルに座ることができました。サービスはテーブル担当者が良かったのか口コミにある様な酷いものではありませんでした。牡蠣、手長海老を食べましたが美味しかった。

歴史があるブラッスリーらしいが、食器などが不潔。バターはBeillevaireのもので美味しい。

（Google による翻訳）1964年創業のナントを代表するブラッスリー！ 前菜には、カップ牡蠣と平牡蠣の盛り合わせをいただきました。このブラッスリーのシーフードはどれも絶品です。 メインコースは天然スズキをチョイス。ローストしたフィレに、ロブスターオイルで和えたマッシュポテト、ソテーした野生キノコ、ブラウンバターのエスプーマを添えた、格別な味わいです。 スタッフはとても親切でフレンドリー。サービスも手際が良く、なんと7時半という早めの開店時間まで営業しています。 この店はとても人気があるので、事前に予約することをお勧めします。 店内は少し騒がしいこともありますが、アールヌーボー様式の美しい装飾が施されています。 （原文） Une brasserie emblématique de Nantes depuis 1964 ! En entrée, j’ai pris une assiette de dégustation d’huîtres creuses et plates. Difficile de se tromper dans cette brasserie sur les produits de la mer. En plat, j’ai choisi le bar sauvage: un pavé rôti au four, servi avec un écrasé de pommes de terre lié à l’huile de homard, une poêlée de champignons des bois et une espuma de beurre noisette ; une saveur d’exception Les serveurs sont très accueillants et gentils, le service est efficace, et il commence même très tôt dès 7h30. Il faut penser à réserver en avance car l’adresse est très prisée. La salle peut être un peu bruyante. Mais l’intérieur offrent un décor superbe (art nouveau).

（Google による翻訳）このレストランでの食事は最高でした！パートナーの誕生日だったので、素敵な夜を過ごしました！ウェイトレスのフィオナさんは本当に親切で温かく迎えてくれて、パートナーに「ハッピーバースデー」の歌まで歌ってくれました！プロフェッショナルな対応に本当に感謝しています！また来ます！ （原文） Super repas dans ce restaurant ! C’était l’anniversaire de mon conjoint et on a passer une agréable soirée ! Fiona notre serveuse est super gentille, accueillante et coopérative pour chanter un joyeux anniversaire à mon conjoint ! Mercii énormément pour votre professionnalisme ! Nous reviendrons !

（Google による翻訳）木々に囲まれた美しいテラスのある、とても快適なレストランです。 季節の料理、ボリュームたっぷりで美味しい料理。 スタッフは親切で、ナントの素晴らしいロケーションです! （原文） Restaurant très agréable, avec une belle terrasse arborée ! Cuisine de saison, plats généreux et savoureux. Personnel accueillant, une super adresse à Nantes !

（Google による翻訳）スタッフはとても親切で、とても親切でした。 料理もとても美味しく、特にグリーンピースとサーモンを添えたゴートチーズソースのニョッキは絶品でした！ （原文） Personnel très accueillant et arrangeant. Très bonne cuisine avec une mention spéciale pour les gnocchis à la sauce au chèvre accompagnées de petits pois et saumon, c’était excellent !

（Google による翻訳）このレストランで素晴らしい時間を過ごしました。 料理は美味しく、丁寧に作られ、盛り付けも綺麗でした。 ワインリストも質の高いものでした。 一方で、サービスは少し物足りなさを感じました。 これは、提供される料理のレベルとは対照的でした。 （原文） nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Les plats étaient délicieux, recherchés et bien présentés. La carte de vines était également de grande qualité. En revanche, le service manquait légèrement d’attention. Cela contrastait avec le niveau de cuisine proposé.

（Google による翻訳）とても居心地の良いレストランで、とても美味しい食事を楽しみました。スタッフはとても親切で丁寧でした。この美味しいレストランを強くお勧めします。 （原文） Restaurant, très agréable où nous avons très très bien mangé. Les employés sont très gentils et très à l’écoute, je recommande fortement ce restaurant rempli de saveurs.

（Google による翻訳）量は少なめですが、そのおかげで色々な料理を楽しめるので、試してみる価値はあります！とても美味しいです！価格も満足できるほどです。 （原文） Порции небольшие, но за счет этого можно попробовать не одно блюдо, а попробовать стоит! Очень вкусно! Цены более чем радующие

（Google による翻訳）ナントで一番のお気に入りの場所です。素晴らしい景色が広がり、料理も美味しいです。アントワーヌと彼のお母様の温かいおもてなしもいつも丁寧で… ここはまさに私たちにとっての宝物のような場所で、またぜひ訪れたいと思っています。またすぐにお会いしましょう！ （原文） Notre adresse préférée à Nantes. Le cadre est magnifique. La cuisine est délicieuse. L’accueil toujours soigneux et chaleureux avec Antoine et sa maman… C’est vraiment notre petite pépite où nous adorons retourner. À très vite

（Google による翻訳）薄暗い照明のレストランでジラード産の牡蠣を味わう機会があり、それがさらに楽しい体験となりました。 サービスは完璧で、フレンドリーで、親切でした。 全体的に、とても良かったです。完璧主義者なら、ケチャップをハインツのプラスチックボトルではなく、瓶で出すことをお勧めします。個人的には、プラスチックボトルは店の優雅さを損なっていると思います。 （原文） J’ai eu l’occasion de goûter les huîtres Gillardeau dans ce restaurant aux lumières tamisées, qui ont rendu l’expérience encore plus appréciable. Le service était impeccable, sympathique et disponible. Dans l’ensemble, c’était nickel, si on tend vers le perfectionnisme, je pourrais juste conseiller de servir le ketchup dans un pot, à la place de la bouteille en plastique Heinz qui à mon sens casse l’élégance du lieu.

（Google による翻訳）二人で祝賀会を開きましたが、大成功で、まさに私たちの好みにぴったりでした。 温かく、フレンドリーで、そして手際の良いおもてなしでした！ 食前酒（ウナギとミュールのカクテルは生姜の風味が際立っていました！）に合わせて、スズキのリエットとクルトンの小瓶をいただきました。その後は、季節の付け合わせ（栗、ヒラタケ、自家製ニョッキ）を添えたスイートブレッド、アサリを添えたターボットのフィレ、絶品のサフランソース、そして赤米のリゾットをそれぞれ堪能しました。 最後に甘いもので締めくくり、一人は艶やかなチョコレートソースと驚くほど新鮮なシュークリームをかけたプロフィットロールをいただきました。もう一つは、濃厚なキャラメルソースとトンカ豆のガナッシュを添えた、実に贅沢な半熟のチョコレートフォンダン。私はトンカ豆のガナッシュが少し味気なく、あまり魅力的ではありませんでした。そうでなければ、5つ星を付けていたでしょう。 （原文） Un repas de fête à deux parfaitement réussi et à notre goût. L'accueil fût souriant, sympathique et dynamique ! Après un petit pot de rillettes de bar et ses croûtons pour accompagner l'apéritif (Cocktail Civelle Mule bien marqué en gingembre !), nous nous sommes régalés respectivement d'un ris de veau et ses accompagnements de saison (châtaignes, pleurotes et gnocchi maison) et d'un filet de turbot accompagné de coques, d'une excellente sauce safranée et d'un risotto de riz rouge. Pour terminer le repas en douceur, des profiteroles pour l'un avec une sauce au chocolat bien luisante et des choux d'une grande fraîcheur ; un VRAI fondant au chocolat mi-cuit, avec un caramel délicieux et une ganache tonka qui m'a moins plu (je l'ai trouvée un peu fade) J'aurai mis 5 étoiles sinon.

（Google による翻訳）星は5つまで！料理には6つ星を付けたかったくらいです！グリルしたターボット、シーフード、リゾット、そしてほんのりとしたココア…なんとも言えない美味しさ！プロフィットロール🤩と最高級のココア…グルメレストランにふさわしい味です。キッチンにはブラボー👏と大絶賛です。 スタッフの方々もとても親切で、リラックスしながらも非常にプロフェッショナルな雰囲気の中で、6つ星を付けました。特に、その日のマネージャー（名前を聞き忘れてしまいました）には感謝の気持ちを伝えたいです。彼はラ・シヴェルで14年間もプロとして働いており、この場所の歴史や物語を垣間見ることができるので、今では貴重な経験です。ラ・シヴェルはレストランでも高級ブラッスリーでもありません。絶対に訪れるべき場所です！長年の親友二人でランチに訪れ、素晴らしい時間を過ごしました！ 迷わず予約しましょう！ （原文） Que 5 étoiles max! Mince, j’aurais mis une 6 eme pour la cuisine! Le turbo grillé / fruit de mer/ risotto/ pointe de cacao, quelles saveurs en bouche. Les profiteroles 🤩 et son cacao de grand choix…Digne d’un gastro. Mille bravos en cuisine 👏 Une 6eme ⭐️ également pour le personnel très a l’écoute, le tout dans une ambiance décontractée et très professionnelle. Une mention spéciale au responsable de l’établissement ce jour là, (j’ai oublié de lui demander son nom,) d’une expérience professionnelle de 14 ans à la Civelle, tellement appréciable de nos jours lorsque vous entrez en immersion sur l’histoire et les anecdotes du lieu. La Civelle n’est ni un restaurant, ni une brasserie de luxe. C’est une institution incontournable! Nous étions venues déjeuner ensemble, 2 très proches amies de longue date, et nous avons passé un excellent moment! Réservez sans hésiter

（Google による翻訳）久しぶりの訪問でした。素晴らしい時間を過ごせました。店員の方々はとてもフレンドリーで丁寧でした。パセリ風味のカエルの脚と、美味しいコート・デュ・ローヌワインを堪能しました。パセリ風味のウナギもぜひ試してみたいです。 （原文） Ça faisait longtemps que je n’étais pas venue. J’ai passé un très bon moment, beaucoup de cordialité et d’attention de la part des serveurs. Je me suis régalée avec le plat de cuisses de grenouille persillées accompagné d’un bon verre de vin 🍷 Cote du Rhône. Je reviendrai pour goûter les anguilles persillées.

（Google による翻訳）グリルしたラムランプは、軽めの食欲をそそるちょうど良い量で、ローズマリーが料理に絶妙なアクセントを加えています。食事のペースも完璧で、どの料理もちょうど良いタイミングで運ばれてきました！ デザートのオレンジショコラは最高でした🤩 （原文） The serving size of the grilled lamb rump is perfect for a lighter appetite, and the rosemary gives the dish an excellent lift. The pacing of the meal was perfect — each dish arrived at just the right time! Orange chocolat as dessert is superbe 🤩

（Google による翻訳）誕生日ディナー、最高でした！ロブスターのラビオリ❤️❤️❤️ 最高でした！家族みんなで美味しくいただきました。料理人の皆さん、ブラボー！素晴らしい才能ですね！最高のサービスでした！マヌエルとケビン、バースデーソングとキャンドルをありがとう🥰 マヌエルへ、ちょっとしたメッセージ。あなたのユーモア、寛大さ、優しさが恋しくなります。セント・ジル・クロワ・ド・ヴィでの素敵な人生があなたに訪れますように！皆さん、ありがとうございました。またすぐにお会いしましょう！ （原文） Dîner pour mon anniversaire,un régal ! Les ravioles au homard ❤️❤️❤️ incroyables! Toute la famille s'est régalée.Bravo aux cuisiniers, quel talent ! Service au top! Manuel et Kévin, merci pour la chanson d'anniversaire et la bougie 🥰 Petit message spécial pour Manuel,ta bonne humeur,ta générosité et ta bienveillance vont nous manquer, belle vie à toi à St Gilles Croix de Vie ! Merci à tous et à bientôt !

（Google による翻訳）私は「ザ・ギルディングス 鯛の切り身、オレンジフェンネルとバージンソース、ローストアーモンド添え」を注文しました。鯛の切り身は美味しく、オレンジとアーモンドのかけらが添えられており、とても美味しかったです。とても居心地の良いレストランで、お腹はいっぱいでしたが、デザートはとても美味しそうでした。ありがとうございました！ （原文） Me he pedido “The Gilding's bream fillet, pan-fried with Orange Fennel, Virgin sauce, Roasted almonds” un filete de dorada sabroso y esa mezcla con trozos de naranja y almendra muy bueno, un restaurante muy acogedor, me he llenado pero tengo que decir que los postres tenian muyyy buena pinta, muchas gracias!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい夜でした！どの料理も丁寧に調理され、美しく盛り付けられていました。どれも個性豊かな風味が詰まっていて、本当に美味しかったです。ウェイターの皆さんもとても親切でした！またナントに来る機会があれば、ぜひまた来たいと思います。Merci beaucop （原文） What a delightful evening we had! Each dish was meticulously prepared and beautifully presented. Every dish was packed with very unique flavours and tasted amazing. All the waiters were also incredibly friendly! Would certainly return if I was ever back in Nantes again. Merci beaucop

（Google による翻訳）なんと素晴らしい料理体験でしょう!!!私たちの7つの料理とワインの旅を表現するのに適切な形容詞は存在しません。 歓迎とサービスはとてもフレンドリーで、料理も格別です。 星は輝いていますが、息苦しくはありません。そこは気持ちがいいので、歓迎します。 チーム全員に感謝します （原文） Quelle expérience culinaire !!! Il n'y a pas d'adjectif assez juste pour qualifier notre voyage en 7 plats/vin. L'accueil et le service sont très sympathiques et la cuisine est exceptionnelle. C'est étoilé mais pas guindé. On s'y sent bien, tellement bien accueillis. Merci à toute l'équipe

（Google による翻訳）ルルルジェでのひととき、それは五感への贈り物でした。 6つのパートからなる旅。それぞれの皿が、まるで立ち寄り場所、詩のような空間でした。 食感、色彩、香り、そして風味が織りなす、まるで巧みで大胆、そして深く鮮やかな料理の楽譜のようでした。 控えめながらも丁寧なサービスは、この体験を類まれなエレガンスで引き立てました。 空間は？ 温かく、思いやりがあり、調和のとれた空間。上質な食材と現代的なタッチが織りなす対話。 まさに「シグネチャー・ガストロノミー」という名にふさわしい場所。 心と味覚に刻まれた思い出。ありがとうございました。 （原文） Ce moment chez LuluRouget fut un cadeau des sens. Un voyage en six temps, où chaque assiette fut une escale, un poème. Des jeux de textures, de couleurs, de parfums et de saveurs, comme une partition culinaire maîtrisée, audacieuse et profondément vivante. Le service, discret et attentionné, accompagne l’expérience avec une élégance rare. Le cadre ? Chaleureux, pensé, harmonieux — un dialogue entre matières nobles et touches contemporaines. Un lieu qui mérite pleinement son nom de gastronomie d’auteur. Un souvenir ancré dans le cœur et les papilles. Merci.

（Google による翻訳）静かで居心地の良い雰囲気が、心地よいくつろぎのひとときを演出してくれる素晴らしいレストランです。7月初旬にこの店を見つけましたが、忘れられないほど素晴らしい料理体験となりました。料理はどれも美味しく、味も風味も驚くほど素晴らしいです（アーティチョークのバリエーションを添えたメドウフィレ、ブラックカラントのベリーを添えたラムチョップなど）。彩り豊かで、盛り付けも完璧です。食材は高品質で、地元産です。ワインと共に味わう料理はどれも美味しく、どれもこれも驚きに満ちています！ この店を心からおすすめします。スタッフ全員のプロ意識に心から感謝し、この特別なひとときを私たちに体験させてくれたことに心から感謝いたします。 （原文） Superbe restaurant, dont l ambiance calme et feutrée nous plonge dans un agréable moment de détente. Nous avons découvert l établissement début juillet . L expérience culinaire est inoubliable . Les mets sont délicieux, les goûts et les saveurs sont incroyables (filet de maigre avec déclinaison d artichaut, une côte d agneau aux baies de cassis , ....) . Les assiettes sont colorées et idéalement présentées. Les produits sont qualitatifs et régionaux. Les plats accompagnés des vins , sont tous savoureux et aussi surprenants les uns que les autres ! Je vous recommande l établissement les yeux fermés et félicite toute l équipe pour son professionnalisme et la remercie vivement de nous avoir fait vivre ce moment exceptionnel .

（Google による翻訳）高級レストランについての意見は常に主観的なもので、個人の好み、過去の経験、そして舌の感覚に左右されます。 このレストランについては、複雑な気持ちです。もちろん、技術や知識は素晴らしいのですが、料理の本質はどこにあるのでしょうか？例えば、デザートのイチジクとヘーゼルナッツのパイ生地。とても美味しいのですが、スパイスの効いた赤ワインソースを添えるなんて、なんて素晴らしいアイデアでしょう。少し意地悪かもしれませんが、私はホットワインではなく、イチジクとヘーゼルナッツのデザートが欲しいです！ シェフは、料理そのものを表現させる謙虚さが少し欠けているのかもしれません。例えば、牡蠣とエビのスープを使ったアミューズブーシュは、そのシンプルさゆえに非常に成功していました。 サービスは完璧で、丁寧で、少し繰り返しが多いように感じましたが、問題はありません。 最後に、雰囲気です。居心地は良いものの、少し冷たく、あまり居心地が良くないと感じました。しかし残念なことに、地元のビストロのようにレジで列に並びながら支払いをするという、最悪な点が残ってしまい、気分が悪くなります。一人当たり100ユーロ以上もかかるので、あまり良い印象は受けません。本当に残念です！ （原文） Donner un avis pour un restaurant gastronomique est toujours subjectif ; ça dépend de nos goûts personnels, de nos expériences antérieures, de notre palais. Ici, je suis mitigée. Certes, beaucoup de technique et de connaissances, c'est bon bien sûr, mais où est le produit. Un exemple, le dessert, feuilleté figue et noisette. Très bien, mais quelle idée de venir rajouter une sauce vin rouge aux épices. Je suis un peu méchante, mais je veux un dessert figue-noisette, pas un vin chaud ! Peut-être manque-t-il au chef un peu d'humilité vis à vis du produit, pour le laisser s'exprimer. Ainsi, son amuse-bouche huître et bouillon de crevette, était très réussi dans la simplicité. Le service est parfait, attentif, un peu trop dans la récitation, mais pas de problème. Enfin l'ambiance. Je l'ai trouvée un peu froide, pas très cosy, même si c'est confortable. Mais malheureusement, le détail qui tue et laisse sur une mauvaise note, c'est le paiement à la caisse, en faisant la queue, comme au bistrot du coin. A plus de 100 euros par personne, ça ne passe pas très bien. Dommage !

（Google による翻訳）雰囲気は素晴らしく、サービスも完璧でしたが、アレルギーや不耐性のある方には大きな欠点があります。一人当たり120ユーロ以上もするこのレベルのレストランで、これは到底受け入れられません！私はグルテン不耐性（非常に一般的なアレルゲン）なのですが、ミシュランの星付きレストランで、ほとんど代替品が提案されず愕然としました。カリカリの上と下の部分が取り除かれた「カナッペ」が出され、結局、玉ねぎベースのゼリーだった真ん中の部分を食べてしまいました。ですから、この組み合わせには星ゼロです！パンの盛り付けも同じでした。高級海藻パン屋のパン屋で、私の盛り付けに三つ星のバターが使われているのを見て、ウェイトレスは私の同伴者の近くに丁寧にパンを並べてくれました。そして、私には「あなたはグルテンフリーなので、お出ししませんでした」と言われ、そして…友人が私の目の前でパンを全部食べてしまうのを見守ることになったのです。また、他のテイスティングでも、例えば、無塩パンの詰め物がキャベツの代わりになっていましたが、同じ生地の上にクリスプを乗せたものが提供され、そのクリスプは「塩辛いクリスプ」だったので、全体的に塩辛すぎました…味のバランスへの配慮が欠けています…ミシュランの星付きレストランとして、これは受け入れられません…そして、それはすべてのコースで起こりました…本当にがっかりしました…結局、友人と同じ金額を支払うことになりました…アレルギーをお持ちの方は行かないでください。絶対にお勧めしません… （原文） Ambiance magnifique, service parfait, mais un énorme bémol quand nous avons des allergènes ou intolérances. Ce n'est pas normal pour un restaurant de ce niveau dans lequel on laisse plus de 120 euros/pers ! Je suis intolérante au gluten (allergène très courant) et là, pour un restaurant étoilé j'ai été effarée : quasiment aucun remplacement : on m'a servi un "canapé" dans lequel on a enlevé le croustillant du dessus et du dessous, j'ai donc "dégusté" le milieu cad une gelée à base d'oignon donc pour l'accord je met aucune étoile ! Et cela s'est reproduit pour la présentation du pain : d'une super boulangerie aux algues est, on me regarde pour la présentation, avec un beurre 3 étoiles, et la serveuse dépose délicatement tout cela près de la personne qui m'accompagnait et pour moi, on me dit "vous êtes sans gluten, donc on ne vous en a pas proposé" et ... je regarde mon ami déguster tout cela devant moi.. Et encore pour d'autres dégustations par exemple à la place du chou fourré (pain non salé), un effort a été fait pour remplacer le chou et on me proposer le même fond surmonté d'un chips dessus et dessous mais "chips très salé", donc l'ensemble était trop salé... manque de soin sur l'accord gustatif... pour un restaurant étoilé ce n'est pas normal... et cela s'est reproduit à chaque plat... Quelle déception...pour régler en final le même tarif que mon ami... N'y allez pas si vous avez des allergènes, je vous le déconseille...

（Google による翻訳）ランチタイムはとても温かい歓迎を受けました。少し離れた席に案内され、テーブルは静かで居心地が良かったです。 レストランの内装はすっきりとしていてモダン、そして温かみがあります。 スタッフは丁寧で、サービスは申し分なく、この格式のあるレストランにふさわしいものでした。 6品のテイスティングメニューをいただきました。 どれも非常に丁寧に仕上げられており、味、食感、そして組み合わせが洗練されていました。 ミシュランの星付きレストランに行くと、独特の風味が巧みに組み合わされ、バランスが取れていることに驚かされます。ルル・ルジェではそれが感じられませんでした。 デザートは期待外れで、香りの複雑さが欠けていました。 このレストランは素晴らしい体験でした。 （原文） Très bon accueil, pour déjeuner, nous avons été placés un peu à l'écart, l'endroit de la table était tranquille et cosy. L'intérieur du restaurant est soigné, moderne et chaleureux. Le personnel au petit soin et service au cordeau, comme il se doit dans un établissement de ce standing. Nous avons pris le menu dégustation en 6 services. Tout était très bien exécuté, avec du raffinement, dans les goûts, les textures et les associations. J'aime me faire bousculer quand je vais dans un étoilé, souvent par des goûts tranchés, savamment combinés et équilibrés. C'est ce qu'il m'a manqué chez Lulu Rouget. Le dessert était décevant, sans complexité aromatique. Le restaurant reste une belle expérience.

（Google による翻訳）料理はとても美味しく、前菜 1 品とメインコース 1 品は美味しく、前菜 1 品とメインコース 1 品は美味しく、偽りのないものでした。 + ワイン 50cl = 78 ユーロ 残りの星は 2 つ減らします。ウェイターはある程度の同情を得ることができました。隣のドアは 25 回開けられたときに大きく不快な音を立てました。要するに、環境を改善できる可能性があります。 （原文） La cuisine est très bonne: 1 entrée et 1 plat délicieux, 1 entrée et 1 plat bon et sans fausse note. + 50cl de vin = 78€ J'enlève 2 étoiles pour le reste : Les serveurs pourraient gagner en sympathie, la porte à cote de laquelle nous étions faisait un bruit fort et désagréable les 25fois où elle était ouverte, bref l'environnement pourrait être amélioré.

（Google による翻訳）地元の新鮮な食材を使った料理。お金をかけずに贅沢な時間を過ごせるレストラン。私は何年もそれを勧めてきましたが、誰もがっかりしたことはありません。目を閉じても大丈夫です。ワインリストは質が高いです。満席の場合が多いので、予約することをお勧めします。 （原文） Cuisine faite avec des produits locaux et frais. Un restaurant pour se faire plaisir sans se ruiner. Je le conseille depuis des années et personne n'a jamais été déçu. Une valeur sûre, vous pouvez y aller les yeux fermés. La carte des vins est de qualité. Je vous conseille de réserver, c'est souvent complet.

（Google による翻訳）大丈夫 ！ 2回目ですが、確かに最後の訪問ではありません。シェフと彼のチームが料理するのを見るのは、この場所の魔法の一部です。ノボテルに戻る広い橋を渡れる限り、とても美味しい料理と良いセラーを節度を持って消費することができます。 !! （原文） Très bien ! Notre seconde mais pour sûr pas notre dernière visite. Voir le chef et son équipe cuisiner fait partie de la magie de cet endroit. Très bons plats et bonne cave à consommer sans modération tant que vous pouvez franchir le large pont qui vous ramène au Novotel ! !!

（Google による翻訳）私は金曜日のランチタイムに一度そこに行きました。すべてが完璧でした。抜群のコストパフォーマンス: 前菜、メインコース、デザートのランチ メニュー (1 人前) の料金は 31 ユーロです。 選択肢を減らしたメニューで、新鮮な食材を保証します。完璧に作られた料理：調理時間、食感、...パンは自家製のようです：素晴らしくてオリジナルです！サービスは控えめで、迅速かつ効率的です。カトラリー、皿、水のデカンタ（水垢の痕跡なし）は完全にきれいでした（これは明らかですが、実際には、ケータリングではまれな品質です。...）。細かいことを言う人も含め、すべての人に強くお勧めします。 （原文） J''y suis aller une fois, un vendredi midi. Tout était Parfait. Rapport qualité/prix exceptionnel: Le menu entrée-plat-dessert du midi pour 1 personne a 31€ . Une carte aux choix réduits, garantissant des produits frais. Des plats parfaitement réalisés: temps de cuisson, texture, ... Le pain semble fait maison: excellent et original, ! Le service est discret, rapide et efficace.Les couverts, les assiettes et la carafe d'eau ( sans traces de calcaire) étaient parfaitement propre ( c'est une évidence, mais en réalité, c'est une qualité rare dans la restauration .... ). Je recommande vivement a tous, même les pinailleurs !

（Google による翻訳）私が何度も立ち止まらずに通り過ぎたこの非常に小さなレストランにとっては、非常に良い驚きでした。 調理と調味料は完璧で、価格と品質の割には量が膨大です。 カップルや友達と一緒に、何度も繰り返してみましょう！ 部屋から見えるキッチンに少し追加すると、さらに食欲をそそります:) （原文） Une très bonne surprise pour ce tout petit restaurant devant lequel j'étais passé plusieurs fois sans m’arrêter ! Les cuissons et les assaisonnements sont juste parfaits, les quantités gargantuesques pour le prix et la qualité des produits ! A faire et refaire en amoureux ou entre amis ! Un petit + pour les cuisines visibles depuis la salle qui nous mettent encore plus en appétit :)

（Google による翻訳）製油所を何度か訪れた後、なぜ戻ってくるのかが分かりました... 繊細で熟練された季節の料理。 厳選されたハウスのハイレベルなワインリスト、控えめで効率的なサービス。 五感を繊細に刺激する夜。 あなたがしなければならないのは、良い仲間と一緒にそこに行くことだけです、そしてあなたはその夜がとてもうまくいくことを確信しています。 La Raffinerie で食事をするときはとても期待しますが、毎回嬉しい驚きを感じます。 （原文） Après plusieurs passages à la Raffinerie, on sait pourquoi on y retourne... Une cuisine de saison, subtile et maîtrisée. Une carte des vins de haut niveau dans les maisons retenues, un service discret et efficace. Une soirée qui stimule tous les sens avec délicatesse. Il n’y a plus qu’a S’y rendre en bonne compagnie et l’on est sûr que la soirée se passera très bien. Quand je dîne à la Raffinerie, j’en attends beaucoup et je suis agréablement surpris à chaque fois !

（Google による翻訳）コストパフォーマンスに優れたレストラン。 メニューはシンプルですが、提供される食材は新鮮でよく調理されています。 前菜、メイン、デザートのメニューが豊富（ちょっと多すぎる）。 朝食ルームは美しく、あまり騒々しいものではありません。 サービスは速いです。 お勧めします！ （原文） Un restaurant avec un excellent rapport qualité-prix. La carte est minimaliste, mais les produits servis sont frais et bien cuisinés ! Le menu entrée plat dessert est copieux (Un peu trop). La salle de déjeuner est belle et peu bruyante. Le service est rapide. Je recommande !

（Google による翻訳）オリヴェッツ地区には、発見する価値のあるレストランがたくさんあります。そしてルニは間違いなくこのリストのトップに挙げられる選手の1人だ。メインルームに美しい光が降り注ぎ、暑い日にはとても心地よいそよ風が入ってくる大きなガラス屋根があり、エキゾチックな環境です。シェフは地元の生産者を中心に、洗練された料理を提供してくれますが、出された子牛肉には正直納得できませんでした。 しかし、残りの部分は完璧だったので、あなたとの滞在は今でもとても良い思い出として残ります。 （原文） Le quartier des Olivettes regorge d’adresses de restaurants qui méritent d’être découvertes. Et L’Uni est certainement l’une de celles que l’on peut mettre en haut de cette liste. Le cadre est dépaysant avec cette grande verrière qui baigne la salle principale d’une belle lumière et laisse passer une petite brise très agréable les jours de fortes chaleurs. Le chef travail majoritairement avec des producteurs locaux et nous délivre une cuisine raffinée même si pour être honnête, je n’ai pas été convaincu par le veau qui nous a été proposé. Mais comme le reste était parfait, je garderai malgré tout un très bon souvenir de notre passage chez vous.

（Google による翻訳）とても温かみのある装飾が施されたレストラン。私たちはしばらくそれをテストしたいと思っていました。食事は地元の食材を使用しており、味の興味深い組み合わせがとても美味しかったです。スタッフはとても歓迎してくれます :) （原文） Restaurant avec une décoration très chaleureuse. Ça fait un moment que nous voulions le tester. Le repas était très bon avec des produits locaux et des mélanges de saveurs très intéressants. Le personnel est très accueillant :)

（Google による翻訳）とても素敵な場所です。洗練された料理。私たちはそこで本当によく食べます。量は本当にちょうど良く、多すぎず少なすぎず。 星を削除したのは、そこに来るのは2回目ですが、私はまだ料理に付随するソースのファンではないためです。その後は私だけです。 質の高いサービスと厳選されたワインも提供しています。 （原文） Très joli endroit. Cuisine raffinée. On y mange vraiment très bien. quantité vraiment bien : ni trop, ni trop peu. Je retire une étoile car c'est la deuxième fois que j'y vais et je n'ai toujours pas été fan de la sauce accompagnant le plat. Après cela n'engage que moi. Service de qualité également et vin très bien choisi.

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン。とても素敵な発見でした！ 4コースのディスカバリーメニューとワインのペアリングを楽​​しみました。プレゼンテーション、味、料理、すべてが完璧でした。現時点では、赤身の肉が入ったプレートについては特別な言及があり、喜びです。目を閉じてオススメします！ （原文） Excellent restaurant. Très belle découverte! Nous nous sommes régalés avec le menu découverte 4 services et l’accord des vins. Tout était parfait, présentation, goûts, cuissons. Mention spéciale pour l’assiette avec le maigre en ce moment, un délice. Nous vous le recommandons les yeux fermés!

（Google による翻訳）昨日の午後、友人との素晴らしいランチ。 前菜、料理、サービス、すべてが完璧でした。戻ってくるのを楽しみにしています。 （原文） Superbe déjeuner entre amies hier midi. La mise en bouche, les plats, le service, tout était parfait. Hâte d'y retourner.

（Google による翻訳）ワインのペアリングを備えた5コースのディスカバリーメニューを選択しました。料理は完璧で、製品は高品質です。たとえそれが高品質の食事であったとしても、同じスタイルの他のテーブルを好んだため、私は4つ星だけを付けました。 （原文） Nous avons choisi le menu découverte en 5 plats avec l'accord des vins, les cuissons sont parfaites, les produits d'une grande qualité. Je ne mets que 4 étoiles car nous avons préféré d'autres tables dans le même style même si ça reste un repas dune grande qualité.

（Google による翻訳）とてもとてもフレンドリーで、素晴らしい料理。 シェフおまかせのランチメニューをご用意しました!! さまざまなワインを2杯お楽しみください... オリジナルで美味しかったです！！ 非常にコストパフォーマンスが良い!! 素晴らしい日替わりメニューもあります。... （原文） Très tres sympa, et excellente cuisine.. Nous avons pris le menu dej où c est le chef qui décide pour vous !! Avec 2 verres de vins différents = un regal ... C était originaire et savoureux !! Pour un très bon rapport qualité prix !! Il y a aussi un menu du jour étonnant....

（Google による翻訳）温かいおもてなしと居心地の良い雰囲気。独創的で美味しい料理、興味深い食感、そしてとても美しい盛り付け。シャントルリーの6コースをいただきました。料理の順番も良く、レストランが提携しているすべての生産者にもスポットライトが当てられていました。素晴らしい体験でした。 （原文） Bon accueil, ambiance feutrée. Plats originaux, goûteux, textures intéressantes, très belle présentation. Nous avons pris le menu Chantrerie, 6 temps. Bon enchainement des plats. Tous les producteurs avec qui le restaurant travaille sont mis en valeur. Belle expérience.

（Google による翻訳）ル・マノワール・ドゥ・ラ・レガットで、忘れられないひとときを過ごしました。エルドル川のほとりに佇むこのレストランは、まさに息を呑むほど美しく、静かで洗練された雰囲気が漂い、グルメな旅やロマンチックなディナーに最適です。 お料理はまさに味覚のシンフォニー！一つ一つの料理は、創造性と地元の旬の食材への敬意が見事に融合し、驚くほどの精度で調理されています。様々な味の組み合わせは、驚きと完璧なバランスを両立させています。 サービスは完璧で、細やかな気配りがあり、控えめながらも温かみがあります。スタッフは、料理やワインについて熱心に語りながら、ゲストをリラックスさせてくれます。料理への真の愛情と、細部へのこだわりが感じられます。 美しい空間、質の高いサービス、そして卓越した料理。ル・マノワール・ドゥ・ラ・レガットは、ナント地方屈指のレストランであることは間違いありません。ぜひ一度訪れていただきたい、自信を持ってお勧めできるレストランです。必ずまた来ます！ チーム全員に心からお祝い申し上げます！ （原文） Nous avons passé un moment absolument inoubliable au Manoir de la Régate. Le cadre est tout simplement magnifique: niché au bord de l’Erdre, le lieu dégage une atmosphère paisible et raffinée, idéale pour une escapade gourmande ou un repas romantique. Côté cuisine, c’est une véritable symphonie de saveurs ! Chaque plat est travaillé avec une précision remarquable, alliant créativité et respect des produits locaux et de saison. Les associations de goûts sont à la fois surprenantes et parfaitement équilibrées. Le service est impeccable, à la fois attentionné, discret et chaleureux. L’équipe sait mettre les convives à l’aise tout en partageant avec passion les détails sur les plats et les vins. On sent un vrai amour du métier et un souci constant du détail. Entre la beauté du lieu, la qualité du service et l’excellence de la cuisine, Le Manoir de la Régate est sans aucun doute l’une des plus belles tables de la région nantaise. Une adresse incontournable, que nous recommandons sans la moindre hésitation. Nous reviendrons, c’est certain ! Un grand bravo à toute l’équipe !

（Google による翻訳）前菜とデザートは驚きましたが、メインディッシュは期待外れでした。というのも、私はウズラは3回も食べていたからです。サービスも雰囲気もとても良かったですが、夏だったせいか、食事中に10匹以上のブヨが飛んでいました。特に印象的だったのは、キッチンに案内され、デザートまで出してくれたことです。驚きました。 （原文） 前菜及甜品有驚喜，但主菜就沒有，因為來了三次都是食乳鴿，服務很好環境亦都很好，但可能正是夏天，所以整個用餐過程都伴隨着超過10隻烏蠅。特別的是帶我們參觀廚房，還奉上甜品，這道甜品十分有驚喜。

（Google による翻訳）私は常に新しくて大胆な料理体験を求めています！ここでは、様々な味が意外な形で融合し、思いもよらない組み合わせが生まれます。普段キッチンで使われるとは思えない食材を使った、他とは一線を画す独創的な料理の数々！ 私たちはワインペアリング付きの8品コースメニューをいただきました。ワインは単体では特に素晴らしいというわけではありませんでしたが、いつも完璧な組み合わせでした。 （原文） Je suis toujours à la recherche d'expériences culinaires inédites et audacieuses ! Ici, les saveurs s'entremêlent de manière surprenante, créant des accords inattendus. Des plats originaux qui sortent de l'ordinaire et mettent en vedette des ingrédients qu'on n'imagine pas souvent en cuisine ! Nous avions pris le menu en 8 plats avec les accords de vins. Les vins n'étaient pas exceptionnels séparément du plat, mais se mariaient toujours parfaitement.

（Google による翻訳）素晴らしいミシュランの星付きレストランです。おもてなし、サービス、雰囲気、ロケーション、すべてが完璧です。すべての料理は洗練されていて、とても美味しかったです。エルドレ川で獲れた魚とレストランの菜園で採れた野菜を味わうのは、素晴らしい体験でした。強くお勧めします。またぜひ訪れたいと思います。 （原文） Magnifique restaurant étoilé. Tout est parfait, l'accueil, le service, l'ambiance, le lieu. Tous les mets sont raffinés et très goûteux. Très belle expérience de manger des poissons de l'Erdre et du potager du restaurant. Nous vous le recommandons vivement et nous y reviendrons avec un grand plaisir.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。8品のコース料理を味わいながら、優雅なひとときを過ごし、その仕事ぶりに圧倒されました。繊細なお料理、優雅な空間、そして心安らぐひととき。心温まるプロフェッショナルなスタッフによる温かいおもてなしとサービスに感謝いたします。シェフとチームの皆様、今後とも二つ星を目指して精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 （原文） Quelle belle découverte. Quelle élégante promenade durant nos 8 plats, nous avons été sublimés par le travail. Des plats délicats, un cadre élégant et un bon moment de détente. Merci pour l'acceuil et le service avec une équipe bienveillante et professionnelle. Merci au Chef et à sa brigade qui, nous l'espérons, continuerons vers une 2ème étoile.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい料理の発見でした。 温かく居心地の良い雰囲気の中で、目と味覚を満足させる素晴らしい料理を堪能できました。 サービスは完璧で、スタッフも一流でした。素晴らしい！ 素敵な夜をありがとうございました。 （原文） Très belle découverte gustative. Nous en avons eu plein les yeux, plein les papilles...Dans un environnement chaleureux. Le service était parfait, le personnel au top, bravo. Merci pour cette belle soirée.

（Google による翻訳）心地よく丁寧なサービスと、独創的な組み合わせが際立つ料理の数々。それぞれの味わいが丁寧に考え抜かれ、ノンアルコールカクテルとのペアリングも完璧です。素晴らしい発見でした。この体験をありがとうございました！ （原文） Un service agréable et attentionné, avec des plats aux associations originales qui sortent vraiment de l’ordinaire. Chaque saveur est bien pensée, et la maîtrise des accords avec les cocktails sans alcool est juste parfaite. Une belle découverte, merci pour ce moment !

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです！ ランチで訪れましたが、料理は素晴らしく、価格もとてもリーズナブルでした。サービスは親切で、料理は美味しく、デザートは驚きのもので、とても興味深い味の組み合わせを体験させてくれました。 （原文） Super resto ! Nous avons tester le midi: on y mange excellemment bien pour un prix très raisonnable. Le service est chaleureux, les plats délicieux: les desserts sont surprenants et nous font découvrir des associations de saveurs très intéressantes

（Google による翻訳）ランチメニューはたったの30ユーロ！お手頃価格で、極上の料理体験を堪能できました！一皿一皿が、まさに味覚の旅。完璧に調和された味の組み合わせが絶妙でした。特にビーツのデザートは、驚きと絶品の美味しさで、まさに絶品でした。わざわざ足を運ぶ価値のあるグルメレストランです！ （原文） Une superbe expérience culinaire à un prix plus que raisonnable : seulement 30 € le menu du midi ! Chaque assiette était un véritable voyage gustatif, avec des associations de saveurs parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour le dessert à la betterave, étonnant et absolument délicieux. Un restaurant gastronomique qui mérite vraiment le détour !

（Google による翻訳）最高に美味しかった！ ある晩にピクルスに食事に行きました。本当に美味しかったです！おすすめです！キャベツとアニス系の製品（私は大嫌いです）がありましたが、シェフが腕を振るった料理は絶品でした！ ワインペアリングを注文したのですが、ソムリエはとても親切で、サービスもとてもプロフェッショナルで明るいものでした！ 本当におすすめです！ （原文） Miam miam miam Nous sommes venus manger un soir au Pickles, c'était délicieux ! Je recommande ! Pourtant il y avait du choux et des produits anisés (que j'ai pourtant en horreur) mais cuisinés par les chefs, les plats étaient divins ! Nous avons pris l'accord mets et vins, la sommelière était très disponible et enfin, le service a été réalisé avec beaucoup de professionnalisme et de bonne humeur ! Je recommande vivement !

（Google による翻訳）私たちは夕食を本当に楽しみました!私たちにとってはほぼ完璧で、それぞれの料理が非常に驚くべき、本当においしい味の組み合わせで洗練されていると感じます。カニとビーツに少し夢中（最初は好きではなかったけど）。 私はノンアルコール飲料を試飲しましたが、これもまた素晴らしい発見でした。提供されている種類（松水、ライスミルク、白茶、胡椒、ローズウォーター、ビートルートなど）の多さに驚き、本当に付加価値を感じました。 ちょっとした欠点はレストランの暑さです。外が暑いときは、あまり肌を覆いすぎないようにしましょう。しかし、それ以外はすべて完璧でした！ （原文） On a tout simplement adoré notre dîner! Un quasi sans faute pour nous, on sent que chaque plat est recherché avec des associations de saveurs très surprenantes et vraiment délicieuses. Petit coup de cœur pour le tourteau et la betterave (pourtant pas fan à la base). Pour ma part j’ai pris un accord sans alcool, et à nouveau ça a été une super découverte, j’ai été bluffée par la variété proposée (eau de pin, lait de riz, thé blanc, poivre, eau de rose, betterave…) une vraie valeur ajoutée. Petit bémol sur la chaleur dans le restaurant, il ne faut pas trop se couvrir s’il fait chaud à l’extérieur. Mais à part ça tout était parfait!

（Google による翻訳）素晴らしい食事でした！完璧な調理と盛り付け、美味しいワインの組み合わせ、そして親切なサービス。強くお勧めします。 （原文） What an incredible meal! Perfectly prepared and presented, delicious wine pairing, kind service. Highly recommended.

（Google による翻訳）Picklesで素晴らしい体験をしました。洗練された料理の数々を堪能でき、シェフが丁寧に説明してくれました。 肉料理は美味しく、美味しくいただけましたが、シーフードは少々物足りなさを感じました（これは好みの問題でしょう）。 ただ、お皿の上にショウジョウバエが数匹飛んでいて、少し食べにくかったです。 グラスにもショウジョウバエが止まってしまいましたが、指摘するとすぐに元に戻してくれました。 料理に合うワインを尋ねた時は、少し驚きました。ウェイトレスは何を注文すれば良いのか分からなかったようです（「白ワインでお願いします」と、魚料理なら当然のことでしょうが…）。 また別のウェイトレスは、料理の種類についてミスをしていました。料理の数は多くありませんでしたが。 つまり、このレストランには大きな可能性と投資が感じられますが、素晴らしい料理に十分集中するためには、まだ改善の余地があるかもしれません。 この素晴らしい体験をありがとうございました！ （原文） Belle expérience chez Pickles, où nous avons découvert des plats raffinés, avec le chef pour nous expliquer ses créations. Les plats avec de la viande sont délicieux et agréables à déguster, un peu moins pour les plats de la mer (mais c’est sûrement simplement une question de goûts personnels). Cependant, il y avait plusieurs drosophiles qui volaient au-dessus de nos assiettes, un peu désagréable pour manger. Une mouche s’est même installée dans mon verre, mais il a été changé rapidement quand nous l’avons signalé. Nous avons été un peu surpris quand nous cherchions conseil pour le vin pour accompagner le plat. La serveuse ne semblait pas trop savoir ce qui pourrait être bien de prendre (« il faut du blanc », ce qui paraissait évident pour du poisson…) Et une autre encore se trompait sur les plats, qui ne sont pourtant pas nombreux. En résumé : beaucoup de potentiel et d’investissement pour ce restaurant, et peut-être encore quelques détails à améliorer pour que nous puissions être concentrés complètement sur les excellents plats. Merci pour cette belle expérience !

（Google による翻訳）とても美味しいレストランで、小さいながらも新鮮な食材を使ったオリジナルのメニューを提供しています。私たちは夕食のためにそこに行きましたが、その経験にはがっかりしませんでした。レストランはいつも満席なので、予約することを忘れないでください。 （原文） Tres bon restaurant proposant un menu réduit mais original, délicieux et avec des produits frais. Nous y avons été pour dîner et nous n’avons pas été déçu de l’expérience. Il faut bien penser à réserver car le restaurant est toujours plein.

（Google による翻訳）それぞれの料理にオリジナリティのある素晴らしいサービスが提供されます。風味、色、プレゼンテーションが組み合わされて、完璧な味わいが保証されます。新鮮で高品質な製品。コストパフォーマンスに優れています。予約に設定します。 （原文） Très belle prestation proposée Une originalité dans l assiette à chaque plat ! Les saveurs , les couleurs et la présentation sont associées pour garantir une dégustation parfaite. Des produits frais et de qualité. Rapport qualité prix top. Enser a Réserver.

（Google による翻訳）ナントのとても美しいレストラン。サービスは笑顔で効率的です。とても新鮮な料理を情熱を持って調理します。驚くべきフレーバーの組み合わせが見つかります。ワインもおすすめです。コストパフォーマンスに優れたテイスティングを楽しみたい場合におすすめです。 （原文） Une très jolie table de Nantes, le service est souriant, et efficace. Les plats ultra frais, sont cuisinés avec passion. Nous retrouvons un mélange de saveurs extraordinaire. Les vins sont bien conseillés. A recommander si vous voulez passer un très bon moment de dégustation avec un excellent rapport qualité-prix..

（Google による翻訳）美味しくて手頃な価格で、料理は愛情を込めて作られており、それが本当に感じられます。味も盛り付けもエレガントで、口当たりは温かい。愛する人を喜ばせたいときの私の頼りになるアドレス。 目を閉じました😌 （原文） Une adresse délicieusement abordable, les mets y sont préparés avec amour, ça se sent vraiment. Aussi élégants dans les saveurs et la présentation, que chaleureux au palet. Mon adresse de référence quand je veux faire plaisir à une personne chère. Les yeux fermés 😌

（Google による翻訳）口の中で華やかな味わいが広がる、洗練された洗練された料理。 すべて自家製で、すぐ近くのタレンサック市場から直接仕入れています。 パートナーや友人と楽しい夜を過ごすのに最適な、とても快適な環境です。 強くお勧めします!!! （原文） Cuisine raffinée et recherchée qui pétille en bouche avec beaucoup de saveurs. Tout est fait maison et viens directement du marché Talensac à 2 pas. Un cadre très sympathique pour une soirée très agréable en amoureux ou avec des amis. Je recommande fortement !!!

（Google による翻訳）素敵なプレゼンテーションを備えたシンプルで効率的なキッチンでは、メニューの数が減り、新鮮な食材をより簡単に管理できるようになり、非常に優れています。非常に魅力的な価格ととても感じの良いスタッフがいます。おいしい食事を終えたら、すぐ近くのベルサイユ島にある日本庭園まで散歩しましょう。そこに行くのには十分な理由があります。 （原文） Une cuisine simple, efficace avec une jolie présentation.le nombre réduit permet sur la carte de pouvoir gérer plus facilement des produits frais et c'est tant mieux. Prix très attractifs et personnel très agréable !Et terminer votre bon repas, petit tour à pied à côté au jardin japonais sur l île de Versailles toute proche, deux bonnes raisons pour s y rendre !

（Google による翻訳）洗練された料理の質とリーズナブルな価格により、この店はナントの名店の地位を高めています。穏やかで温かい雰囲気、フレンドリーで効率的なサービス、そしてワインとクラフトビールのおかげで、パートナーとの食事は最高に楽しいものになりました。迷わずお勧め （原文） La qualité des plats raffinés à des prix plus que raisonnable eleve cet établissement au panthéon des adresses Nantaises. Un cadre calme et chaleureux, un service sympathique et efficace, le tout agrémenté de vins et de bières artisanales ont rendu ce repas des plus agréables avec ma conjointe. Une recommandation sans hésitations

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。食事はとても美味しく、美しい料理を準備する意図も素晴らしかったです。 もう少し量が多かったら良かったと思います。 サービスは素晴らしく、ティモシーさんと彼の同僚の心遣いに心から感謝します。 （原文） Une super expérience. Le repas fut très bon et une belle intention pour préparer de belles assiettes. Une quantité un peu supérieure aurait été appréciée. Le service fut au top et un grand merci à timothee et sa collègue pour leur attention.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、ウェイターの方々もとても丁寧に対応してくれました。最初のコースは生魚で少し物足りなかったのですが、メインの子牛肉とジャガイモ、そして素晴らしいデザートでそれを補って余りあるほどでした！ （原文） The service was great and the waiters were very attentive to me. The first course that consisted of raw fish was a little underwhelming, but they more than made it up with the main course of veal and potatoes as well as the wonderful dessert!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした😁 このレストランではとても歓迎してもらいました。場所も素敵だし、料理も素晴らしく、風味豊かで、スタッフの皆さんの丁寧な対応も素晴らしいです。おめでとうございます！文句のつけようがありません！ （原文） Excellente expérience 😁 On est très bien accueilli dans ce restaurant, le lieu est chouette, la cuisine est excellente, pleine de saveurs et je parle pas du personnel qui est très à l’écoute. Félicitations je n’ai rien à redire !

（Google による翻訳）素晴らしい発見です。とても独創的な料理を美味しくいただきました。 とてもフレンドリーな歓迎でした。 ウェイトレスとウェイターの親切さと関わり。満席になることが多いので、予約を忘れずにお勧めします。 （原文） Belle découverte. Nous avons très bien mangé des plats assez originaux. Accueil fort sympathique. Gentillesse et implication des serveuses et serveurs. Je recommande et pensez à réserver car c'est souvent complet.

（Google による翻訳）料理は美味しく、サービスもとても親切でフレンドリーでした。シェフのレシピを教えてもらったブロッコリーのマリネも美味しかったです。駐車場のすぐそばという立地も便利でした。また必ず来ます。 （原文） Heel lekker gegeten en hele lieve en vriendelijke bediening. Van de gemarineerde broccoli hebben we de chef het recept kunnen ontfutselen. Ook die was heerlijk. De locatie naast de parkeergarage was comfortabel. We komen zeker terug.

（Google による翻訳）すごく美味しくて、風味豊かなディナーをいただきました。全てが本当に素晴らしかったです。内装も美しく、スタッフは親切でフレンドリーでした…本当に素晴らしい体験でした🙂 （原文） I had a super tasty and full of flavours dinner. I absolutely loved everything. The decor was beautiful, staff welcoming and friendly…A truly wonderful experience 🙂

（Google による翻訳）包括的なレストラン、完璧なサービス、美味しい料理。唯一の欠点は量が少なすぎること。美しい屋外テラス、良い雰囲気。 （原文） Restaurant inclusif service parfait bonne cuisine seul bémol les portions ne sont pas très généreuses . Belle terrasse extérieure bonne ambiance .

（Google による翻訳）本当に独創的なコンセプトで、予約したらメニューを選ぶ必要はありません。ワイン🍷も含めて謎です！ ベジタリアンメニューをご希望の場合やアレルギーがある場合はご指定いただけます！発見が好きならお勧めです😊 定期的に繰り返してメニューの進化を楽しみましょう! （原文） Concept vraiment original, vous réservez et n'avez pas le choix du menu ! C'est mystère mystère, y compris pour le vin 🍷 ! Vous avez la possibilité de préciser vouloir un menu végétarien ou bien si vous avez des allergies ! Je recommande si vous aimez les découvertes 😊 A refaire de temps en temps pour voir le menu évolué !

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。 2人でランチをいただきましたが、ウェイターの方々は親切で笑顔が素敵でした。オーナーも素敵で気配りがあり、スタッフはキッチンとダイニングルームを隅々まで熟知していました。 ミステリーメニューはかなり大胆ですが、試してみる価値は十分にあります。きっと素敵な驚きがあるでしょう。 もちろん、強くお勧めします。またすぐに訪れたいと思います。 （原文） Très belle découverte pour ma part. Un déjeuner pour deux personnes un midi, des serveurs gentils et souriants, une patronne agréable et aux petits soins, un personnel qui connaît sa cuisine et sa salle. Le menu mystère est très osé mais vaut le détour et vous serez agréablement surpris. Je recommande, bien évidemment, et reviendrai bientôt vous voir.

（Google による翻訳）レストラン「レ・シャン・ダヴリル」で素晴らしい体験を！ ミステリーメニューなら、ストレスは無用。ただガイドに身を任せれば、味は最高！価格以上の価値あり。強くお勧めします。 （原文） Superbe expérience au sein du restaurant les chants d’avril! Avec le menu mystère pas besoin de se prendre la tête. On se laisse guider et les saveurs sont au rendez-vous ! Rapport qualité prix parfait. Je recommande les yeux fermés.

（Google による翻訳）ナントにある素晴らしいレストラン。「サプライズメニュー」は、洗練された地元の食材を使った格別な体験でした。温かく歓迎的な雰囲気の中、完璧なサービスで友人と素敵な夜を過ごしました。本当に素敵な発見でした！ （原文） Grand restaurant à Nantes, la découverte du Menu Surprise était exceptionnel avec des produits locaux, superbement bien raffinés. Une soirée entre copines sous une ambiance chaleureuse, avec un service aux petits soins ! Très belle découverte !

（Google による翻訳）謎のメニュー…ソーセージとマッシュ（カリフラワー）を出す店ってどこにあるんだろう？🤷‍♀️ 月曜日なのに、正直言って理解できなかった。 正直、すごくがっかり。このレストランを勧められたのに、すごくイライラして店を出た。 前菜はまあまあだったけど、特にこれといった特徴はなかった。デザートはライスプディング…マッシュソーセージしか食べられなかった… 本当にがっかり （原文） Menu mystère... Qui sert de la saucisse purée (de choux fleur)🤷‍♀️ ok c'est le lundi mais franchement j'ai pas compris. Sincèrement très déçu. On m'avait recommandé ce restaurant mais je suis sortie vraiment frustré. L'entrée était bonne mais sans plus. Le dessert était du riz au lait... Je me suis arrêtée à la purée saucisse ... Vraiment déçu

（Google による翻訳）久しぶりの最高の発見でした。 本格的な味、洗練された料理、魅力的で素朴でありながら心安らぐ雰囲気。 最初から最後まで、すべてが完璧でした。 温かいおもてなしをありがとうございました！ （原文） Ma plus belle découverte depuis longtemps. Des saveurs authentiques, une cuisine raffinée, un cadre un peu "franchouillard" et rassurant. Jusqu'au bout du repas rien à redire. Merci pour l'accueil !

（Google による翻訳）温かいビストロの雰囲気、プロフェッショナルで控えめなサービス、そして美しく整えられたダイニングルーム。まるで我が家のようにくつろげる空間です。サーフ＆ターフのペアリングを楽​​しめるミステリーメニューは、アミューズブーシュとプティフール付きの3コースで提供されました。ミステリーワインも堪能しました。最初から最後まで、味覚を刺激する至福のひととき。すべての料理は丁寧に調理され、魚料理は完璧な仕上がりでした。ソムリエ兼バーテンダーのトリスタンは、まさに最高の腕前でした。お一人様38ユーロというお値段で、まさに完璧な体験でした！ （原文） Ambiance bistrot chaleureuse, accueil et service professionnels et discrets, salle bien agencée, un lieu où on se sent bien. Cuisine mystère autour d'accords terre et mer pour une proposition en 3 temps et amuse-bouches et mignardises. Nous nous sommes aussi laissés tenter par les vins mystère. Un vrai plaisir pour les papilles de l'entrée au dessert, tous les plats sont soignés et cuisson du poisson parfaite. Tristan sommelier et barman, dans son élément. Un sans-faute pour une ardoise de 38 euros par personne!

塩ラーメンとチャーシュー丼を頂きました。ラーメンは豚出汁と鳥出汁を選べます。ラーメンの麺は無かん水麺なので、歯触りが少し違いましたが、味はおいしくいただけました。きのこ出汁や魚介出汁が一緒になると面白そうだなと思いました。 チャーシュー丼は、短種米を使用しており美味しいのですが、ちょっと塩気が強かったです。

Revising rating after reading reply from the shop. Please let us know if I am not satisfied with your soup temp? Ramen needs to be quick too! Serve the best ramen in first place! No need to fake politeness by writing such reply. I wouldn’t say it tasted bad but it wasn’t good it was just mediocre. A girl who was in charge of finishing (add toppings to ramen at the end) was singing and dancing while bowls with noodle and soup sat in front of her. I was in disbelief. Soup temperature goes down second by second while you dance! And there is nothing grosser than low temp ramen. You should have two people at that station to speed up the process. まずい。トッピング担当の女性店員が両手を空中にあげて踊ってました。案の定出てきたラーメンはぬるく最悪でした。スープがざらざらすると書いていた人がいましたが、ザラザラしてました。この程度のラーメンが高評価・・。残念。

安定して美味しかったです。 私はまぜそばとチャーシュー丼を頼みました。 チャーシュー丼はスモールサイズでしたが、白飯3€で頼むより、圧倒的にボリューミーでお得です。 口コミで若い人達で経営していると見ましたが、実際は雰囲気も良かったです。

Très mauvais… la soupe est farineuse, le shio ramen sans goût… Leur ravioli est fait maison selon le serveur mais ils auraient vraiment dû prendre le ravioli surgelé d’Ajinomoto, c’est 100 fois mieux. Rien à voir avec un vrai ramen. Nous avons vraiment regretté d’avoir choisi ce restaurant. 口コミが良かったので行ってみたらガッカリ。塩ラーメンのスープは味がなく、謎の粉っぽさ。普通の日本人には口に合わないと思います。手作りだという餃子も美味しくなく、これなら味の素の冷凍餃子の方が段違いに美味しいと思います。２度と行きません。

”フランスで食べるラーメン”の中では上位だと思います。価格も良心的で注文してから出てくるまで早かったです。ただ夕方4:45という中途半端な時間に入店したのでお店は完全に休憩モードの雰囲気で、キッチンで賄いを食べるシェフやカウンター席で携帯をいじる店員を横目に見ながらの食事は気持ちいいものではありませんでした。ビールがしっかり冷えてて美味しかったです。

声掛けが日本語、食券制、器具、カウンターの感覚等、日本で使われているもののようで、頑張っている感あり。店員さんは感じが良いです。 餃子は、油が焦げすぎて、全く美味しくなかった。 生ビールは嬉しかった。 ラーメンは、味が濃すぎたりと、まだまだ改良できる点が多々あり。 若い人たちがやっているので、今後が楽しみです。

「久しぶりのラーメン！」と期待して訪問した分、残念ながら私はまったく口に合いませんでした。 つけ麺、油そば、餃子を注文しましたが、どれもイマイチ…。油が古いのか、どれも油が酸化したような、ちょっと独特な味。ダシが効いていなくて、でもしょっぱい、何か足りていないような不思議な感じでした。（スタッフさん、レシピ間違えたのかな？） 本場の味を知っている日本人、日本にいた人にはオススメできません。口コミを見ると、フランス人には人気のようです。

日本語のレビューは下に書いています。 Je suis japonaise et j'habite à Nantes depuis plus d'un an. L'autre jour, j'ai amené ma mère, qui venait pour la première fois en France, dans ce restaurant et ce fut une expérience décevante. Il y a d’abord eu la soupe aux champignons shiitake qui était servie en amuse bouche, qui m'a initialement fait penser au Dobin-mushi japonais. Mais si c'est effectivement inspiré du plat japonais, le bouillon Dashi devrait être d'une couleur dorée claire et être riche en umami. Mais celui du restaurant était brun et trouble et n’avait pas très bon goût. Mais le pire, c'était l'entrée au thon. C'était du sashimi de thon mariné, mais le poisson lui-même sentait mauvais. Quand ma mère a pris une bouchée, elle a grimacé et a dit qu'elle avait peur de manger après cela, alors elle a laissé le thon derrière elle. Sur les 4 assiettes servies, une n'avait pas le problème, une autre contenait a la fois du thon "normal" et du thon sentant fort, et 2 assiettes uniquement du thon sentant fort. Nous avons prévenu le serveur, et je m'attendais à ce que la chef s'excuse, mais elle ne l'a jamais fait. Je ne sais pas si c'est acceptable en France de servir du poisson qui sent mauvais, mais au Japon c'est impensable. Je suis heureuse que les gens s'intéressent aux ingrédients et à la cuisine japonaise, mais quand il y a ce type de soucis, j'ai peur que les gens se fassent une mauvaise opinions de notre gastronomie. Et l'accord mets et vins était également décevant. Le vin en lui-même était délicieux, mais il ne s'accordait pas bien avec la nourriture. En particulier, le vin servi avec le dessert avait un fort goût amer lorsque je le buvais après avoir mangé le dessert. Mon copain, qui est français, est d'accord et est en colère, car il voulait donner une bonne première impression de la gastronomie française à sa belle-mère, mais l'entrée décrite plus haut a ouvert sur une mauvaise note et gâché l'ensemble. Sur les quatre temps du menu, il y avait bien sûr des plats pour lesquels je n'ai pas de reproche majeur à faire. Mais les problèmes que j'ai évoqués étaient suffisants pour saboter notre expérience. J'aime et respecte la culture gastronomique française. Je sais qu'il existe également de nombreux autres bons restaurants à Nantes. Cependant, celui-ci était vraiment décevant. Je n'y retournerai jamais. ------------------- わたしは日本人で、ナントに住んで一年以上経ちます。先日、初めてフランスに来る母を連れて、こちらのレストランに来ましたが、残念な結果でした。 まずアペリティフのひとつで出てきた椎茸のお出汁。 こちらは鉄瓶から注がれたのもあって、松茸の土瓶蒸しを想起させましたが、もしそれに影響を受けたのであれば、本来出汁というのは、透き通った黄金色であり、旨みを楽しむものです。 しかしこちらは茶色く濁っており、旨みもほとんど感じられませんでした。 でも一番酷かったのは、前菜のマグロです。 マグロのお刺身をマリネしたものでしたが、魚自体が臭かったのです。 母は一口食べると顔を歪め、その後は食べるのが怖いと言って、マグロを残してしまいました。 母の友人とわたしの彼氏の魚は大丈夫なものもあったようですが、わたしのマグロも臭かったです。 フランスと日本の魚臭さの基準が違うのかもしれませんが、日本でこのようなマグロが出て来たら相当悲しいでしょう。 さすがにウェイターさんに残した理由を伝えたので、シェフが謝罪をするのではと期待しましたが、出て来さえしませんでした。 日本の食材や料理に興味を持ってもらうのはうれしいのです。ただ、お客様にお出しするならプロとしてもう少し勉強するべきだと思います。 そしてワインとのペアリングも残念でした。 ワインそれ自体は美味しかったのですが、料理とのマリアージュは感じられませんでした。 特にデザートで出たワインは、デザートを食べたあとでは苦味が強く感じられました。 どういう意図でそのペアリングをしたのか、全くわかりませんでした。 フランス人の彼も同意していて、せっかく義母のために選んだお店なのに申し訳ないと、憤っています。 わたしはフランスの食文化が大好きで、尊敬しています。 他にも素晴らしいレストランがナントにはたくさんあることも知っています。 このお店でも美味しいお料理ももちろん出てきましたが、残念さの方が心に残ってしまいました。 二度と行きません。

（Google による翻訳）私たちは金曜日の夜にそこでロマンチックなディナーを食べました。 素晴らしい料理、特に独創的なデザート（洋梨、トリュフ、栗の組み合わせなど）は特筆に値します。 一方、少しがっかりしましたが、私たちはサービスが提供されるまでに本当に長い間待っていました（到着後1時間で前菜しかありませんでした...）2台のサーバーは最善を尽くしましたが、大きな部屋に2台では十分ではありません！ 料理やワインの歴史について説明するために時間を割いていただいたことに本当に感謝しています:) （原文） Nous y avons dîné vendredi soir en amoureux. Nourriture excellente, mention spéciale aux desserts très originaux (association poire-truffe-châtaigne par exemple...) ! Par contre petite déception, nous avons vraiment attendu longtemps pour être servis (1h après notre arrivée nous n'avions eu que les amuse-bouche...) Les deux serveurs faisaient de leur mieux mais 2 pour une grande salle, c'est peu ! Nous avons bien apprécié qu'ils prennent le temps avec nous de nous expliquer les plats et l'histoire des vins :)

（Google による翻訳）とても素敵な発見、スタイルで装飾されたレストラン、希望どおりに非常に洗練されています。完璧で楽しい歓迎。 料理に関しては、味覚を満足させるものです。 プレートを構成するさまざまな食材の味のバランスが取れています。 ワインは1位でも完璧です。 品質と価格の比率が比類のないランチには大きなプラスです。 温かくお勧めします！ オールラウンドに完璧です。 （原文） Très belle découverte, un restaurant décoré avec style, très épuré à souhait. Un accueil parfait et agréable. Côté cuisine, un régal pour les papilles. Les goûts sont bien équilibré entre les différents produits qui compose l'assiette. Le vin même 1er prix est parfait. Un gros plus pour le midi ou le ratio qualité prix est incomparable. A recommander chaleureusement ! Parfait sur toute la ligne.

（Google による翻訳）本当にうれしかったです。この夕食の食事は素晴らしかったです。サービスや料理と同様に、ブラインドコンセプトは本当にマスターされています。温かい雰囲気、素晴らしい料理とワインの組み合わせ。本当に素晴らしい発見でした、素敵な夜をありがとうございました。 （原文） Un vrai délice : ce repas pour le dîner était excellent ! Le concept à l'aveugle est vraiment maitrisé, à l'image du service et de la cuisine. Ambiance chaleureuse, et accords mets et vins divins. Vraiment une très belle découverte, merci pour cette belle soirée.

（Google による翻訳）温かい歓迎。料理はオリジナルで、素晴らしく、量も豊富です。さらに、価格は完全にリーズナブルです！本当に美味しいお食事をいただきました！ポジティブのみ！ （原文） Accueil chaleureux, les plats sont originaux, excellents et en bonne quantité. De plus, le prix est tout à fait raisonnable ! Nous avons vraiment passé un très bon repas ! Que du positif !

（Google による翻訳）どんな料理の経験にも言えることですが、嬉しい驚きもあれば、そうでない驚きもありました。4品コースのメニューを選んだ4人のうち、2人がワインペアリングのオプション（1コースにつきグラス3杯）を選びました。最初のコース（2種類の調理法のグリーンピース、ミント、レモンでマリネした牡蠣）の独創性、盛り付け、味には全員が同意しました。2品目のコース（鴨のタルタルと鴨のコンフィの巻き、スイスチャード、イチゴ、玉ねぎのピクルス添え）については、玉ねぎの味が少し強すぎると感じた人もおり、特にピクルスとの組み合わせが強すぎました。ワインペアリングのサービスが理解できず、2つのコースの間の待ち時間が長すぎたため、最初のグラスの白ワインはとっくに飲み終わってしまい、鴨肉に合うワインを尋ねなければなりませんでした。その後、料理によく合う赤ワインが出されました。 3品目のコースは、また別の白ワインと一緒に提供されましたが、評価は賛否両論でした（ポロック、アーティチョークとマッシュルームのピューレ添え、シムジのピクルス、レモングラスのスプマンテ）。魚介類は少し味気ない、あるいはスプマンテが足りないと感じた人もいれば、とても気に入った人もいました。ルバーブのデザートは非常に美味しかったです。ダイニングルーム自体は特に目立つものではありません。全体的に満足のいく体験でしたが、サービスはもう少し早く、ワインペアリングももっと詳しく提供してほしかったです。 （原文） Comme pour toute expérience culinaire, il y a des surprises, pour certaines agréables, pour d'autres moins. Sur 4 convives, ayant pris la formule 4 services, 2 avec l'accord mets/vins en 3 verres, nous sommes tombés d'accord sur l'inventivité, la présentation, et le goût de la 1ère entrée ( Petit pois sous 2 formes, menthe, et huitre marinée au citron). Pour la 2ème (Canard en tartare, et en confit en maki, avec blette, fraise et pickles d'oignons), pour certains, l'oignon était un peu trop présent, relevé par le pickle. N'ayant pas compris le service de l'accord mets/vins, et le délai entre les deux entrées étant trop long, notre premier verre de vin blanc était terminé depuis longtemps et nous avons dû demander avec quoi on accompagnait notre canard. Nous avons été servis d'un rouge qui mettait bien en valeur cette entrée. Le 3ème service, servis avec au autre vin blanc, a été diversement apprécié (Lieu jaune purée artichaut champignons, shimji en pickles, et spumante citronnelle), certains trouvant le poisson un peu fade ou manquant de spumante, d'autres l'ayant beaucoup apprécié. Le dessert en déclinaison de rhubarbe était très bon. La salle n'a rien de remarquable. L'ensemble est convaincant, même si le service aurait pu être moins long, et l'accord mets/vins mieux détaillé.

（Google による翻訳）完璧に仕上げられた料理と、まさに私たちの好みに合った風味のブレンドが楽しめる、驚きのレストランです。 ワインの組み合わせも期待を裏切りませんでした。 シェフの想像力を自由に解き放つブラインドメニューのコンセプト。 ナントを訪れるなら、ぜひ訪れるべき場所です。 （原文） Un restaurant surprenant avec une cuisine parfaitement maîtrisée avec un mélange de saveur comme on les aime L’accord mets vins à tenu toute ses promesses . Concept de menu à l’aveugle qui laisse libre court à l’imagination de la Cheffe. Une adresse qui vaut le détour si vous passez par Nantes

（Google による翻訳）夕食に5人で行きましたが好評でした。店内は照明を抑えた落ち着いた雰囲気でとても神秘的です。料理はとても繊細で、美しく盛り付けられています。シェフはあえて既成概念にとらわれずに考える姿勢がとても気に入っています。 （原文） On y est allés à 5 pour un dîner et on a été bien accueillis, le restaurant a une atmosphère calme et assez mystérieuse avec lumières tamisées. Les plats sont très délicats et joliment dressés. Le chef ose sortir des sentiers battus et on aime.

（Google による翻訳）まさに味覚の旅！ 私たちは、多様性と独創性のある素晴らしい味を備えた「サプライズ」ディナーのアイデアが気に入りました。非常に洗練された料理のプレゼンテーション、申し分のないサービス、エレガントで落ち着いた雰囲気は言うまでもなく、忘れられない経験になります。完全に成功です。 （原文） Un véritable voyage gustatif ! Nous avons adoré l'idée du dîner "surprise" avec une variété et une originalité des saveurs merveilleuses. Une expérience inoubliable, sans parler de la présentation très raffinée des plats, du service impeccable et du cadre élégant et sobre. Une réussite totale.

（Google による翻訳）素晴らしい ！ ナントの研修中に見つけたこのお店はとても気に入りました。 チームはとても歓迎的で温かいです。 装飾は心地よく、上品です。 料理はとても美味しく、美しく、オリジナルです。 一言で言えば、お勧めです！ （原文） Excellent ! Découvert lors d'une formation sur Nantes, j'ai beaucoup aimé ce restaurant. L'équipe est très accueillante et chaleureuse. La décoration est agréable et de bon goût. Les plats sont très bons, beaux et orignaux. Bref, je recommande !

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン体験。スターター、メインコース、デザートメニューは 26 ユーロ。新鮮で季節感たっぷり。完璧なサービス、メニューは私たちに説明され、シェフが私たちを迎えに来ました。美しいセラミックでの料理の美しいプレゼンテーション、魚はとてもよく調理されており、ニンジンのピューレは素晴らしかったです。バランスのとれたデザートです。お勧めします！ （原文） Excellente expérience au restaurant. Menu entrée plat dessert à 26€. Frais et de saison. Service impeccable, on nous a expliqué la carte et le chef est venu nous saluer. Belle présentation des plats dans de la belle céramique, le poisson était très bien cuit et la purée de carotte était excellente. Le dessert bien équilibré. Je recommande !

（Google による翻訳）このレビューから 3 つの単語を取り上げるなら、それはクリエイティブ、おいしい、そして手頃な価格です。 私が保証できるのはランチメニューだけですが、ディナーもいつでも信頼できます。 フランス料理の伝統を維持しながら、すべてが新鮮で興味深く革新的でした。ぜひ試してみてください。 （原文） If you need to take away three words out of this review, it would be Creative, tasty and affordable. I can only vouch for their lunch menu, but I'd trust them for dinner too any time. Everything was fresh, interesting, innovative while maintaining a form of French culinary tradition. A must try.

（Google による翻訳）フランスで試食した最高の食べ物のいくつか。 シェフは明らかに料理に対する情熱を持っており、それが素晴らしく美味しくユニークなメニューに反映されています。 ウェイターは私たちのお気に入りのワインに基づいてワインを勧めましたが、それらは的を射ていました。 訪問を強くお勧めします。 （原文） Some of the best food we've sampled in France. The chef clearly has a passion for food, which translated into a wonderfully tasty and unique menu. The waiter recommended a wine based on our favourite wines, and they were spot on. Would highly recommend a visit.

（Google による翻訳）完璧！テラスを開けて、太陽の光を浴びながら楽しい時間を過ごしました。日替わりメニューは、風味豊かで主張のある味で洗練されていました。野生のキノコを添えたトーストに乗せた魚のムースリーヌは、絶妙な味わいでとても気に入りました。ためらうことなく、私は一緒に戻ってきます！ （原文） Parfait! nous avons inauguré la terrasse et avons passé un agréable moment au soleil. Le menu du jour était raffiné avec beaucoup de saveurs et des gouts affirmés. J'ai beaucoup apprécié la mousseline de poisson sur son toast accompagné de champignons des bois, un régal subtilement dosé. Sans hésiter, je reviendrais accompagné !

（Google による翻訳）昼食に最高のレストランです。火曜日に立ち寄りましたが、すぐに席に案内されました。3コースのフルコースは美味しく、しかもとてもリーズナブルでした。強くお勧めします！ （原文） Absolutely wonderful restaurant for a midday meal. We stopped in on a Tuesday and were seated immediately. The full 3 course meal was delicious, and for a very reasonable price. Highly recommended!

（Google による翻訳）とても素敵な食事と美味しいワインをいただきました。また訪れたい、そして間違いなく他の人にも伝えたい場所です。最高です🫶 サービスはフレンドリーでとても良かったです。 （原文） Heel lekker gegeten en lekker wijntje gedronken, een plaats om terug te keren en zeker om door te vertellen, top 🫶 de bediening was vriendelijk en heel goed

（Google による翻訳）とても素敵な発見、そしてこんな素敵な場所で過ごした素晴らしい時間！とても素敵な地区の中心にひっそりと佇む、小さな角地のお店に宝物が隠されています。とても美味しいレストランで、お値段もお手頃です（シェアするかどうかは別として）。ワインリストも素晴らしいです。この素晴らしい夜を本当にありがとうございました！ （原文） Très agréable découverte, bon moment de convivialité dans cet endroit improbable ! niché au coeur d'un très joli quartier, petite affaire d'angle qui cache un trésor. Un très bonne table à prix plus que raisonnable (assiette à partager ou pas) , une carte des vins incroyable. Encore merci pour cette excellente soirée !

（Google による翻訳）素晴らしい時間を過ごしました。料理は最高でした！ワインもウェイターのおすすめを聞き、とても満足しました。キッチンの皆さん、ありがとうございました！サービスもとても快適でした。とても親切でフレンドリーでした。ウェイトレスとウェイターの皆さん、ありがとうございました。 強くお勧めします！ （原文） J'ai passé un très bon moment. Les plats étaient excellents ! Les vins recommandés par le serveurs également. Merci à la cuisine ! Le service était également très agréable. Très arrangeants et très sympathiques, merci aux serveuses/serveur. Je recommande vivement!

（Google による翻訳）偶然このレストランを見つけましたが、本当に驚きました！ 料理は美味しくて独創的で、太陽の光が楽しめる小さなテラスと温かいサービスも良かったです。 本当におすすめです。 （原文） Nous sommes tombés sur ce restaurant par hasard, et quelle surprise ! La cuisine était délicieuse et originale, avec une petite terasse pour profiter du soleil et un service chaleureux. Nous recommandons.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランです。テラスで食事をしました。通りに面しているにもかかわらず、とても静かで落ち着いています。料理は素晴らしく、新鮮で高品質な食材が使われています。スタッフは10点満点中10点。とても親切で、笑顔でフレンドリーです。 （原文） Restaurant súper agradable, comimos en terraza, a pesar de estar en la calle es muy tranquilo y sin tanto ruido. La cocina es muy buena, los productos son frescos y de calidad. El personal 10 / 10, muy serviciales, sonrientes y amables.

（Google による翻訳）夕食に行きました。メニューは少なめで、軽食もありました。どれも本当に美味しかったです。フライドポテト、フムス、チーズとコールドカットの盛り合わせ、トマトのカルパッチョを注文しました。デザートは絶品でした。桃とクリームのクッキーとチョコレートのクッキー、どちらも本当に10点満点でした。 （原文） Fuimos a cenar. Carta pequeña y platos para picar. Muy rico todo la verdad. Pedimos patatas fritas, hummus, tabla de quesos y embutidos y carpaccio de tomate. Los postres sobresalientes. Una galleta con melocotón y crema, el otro de chocolate un auténtico 10.

（Google による翻訳）Googleの評価は宝くじのように、星が一つ増えるくらいで、私なら喜んでチェックを入れたでしょう。素晴らしい夜を過ごすことができました。スタッフは親切で、気配りがあり、そして丁寧で、そしてとても親切でした。 トマトの前菜、フライドチャックステーキ、そしてデザートのミルフィーユはどれも絶品でした。「モルグアテ」はファンが絶賛していました… グラスワインとピッチャーワインは素晴らしく、アルマニャックの品揃えも豊富です。 （原文） La notation Google devrait fonctionner comme le loto avec une "étoile complémentaire" je l'aurais cochée avec plaisir. Excellente soirée durant laquelle nous nous sommes laissés guider par l'équipe prévenante, discrète et de bon conseil. La tomate en entrée, le paleron au plat et le mille feuille en dessert m'ont ravi, les "morguâtes" ont eu leur fans... Les vins au verre/pichet sont excellents et la carte des Armagnacs est bien fournie

（Google による翻訳）本当に美味しかったです。このクオリティでこの値段は本当にお手頃です！また必ず来ます！ （原文） C'était tout simplement délicieux. Les prix sont vraiment abordables pour une cuisine de cette qualité ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

（Google による翻訳）とても美味しかったです。肉からパスタまで、すべてが完璧に調理されていました。ここのパスタパエリアはバルセロナで食べたものより美味しいです。ソースも美味しかったのですが、料理は少し重めでした。ブランチというよりは、ランチやディナーにおすすめです。ぜひお勧めします。 （原文） Super delicious, everything was cooked perfectly ranging from the meat to the pasta noodles. Better pasta paella here than what I’ve had in Barcelona. I enjoyed the sauce as well, although the dishes were a tad heavy. Definitely more for lunch or dinner rather than brunch items. Would recommend.

（Google による翻訳）最高の発見でした！完璧なサービス、前菜2品、メインコース2品、デザート2品からお選びいただけます。セットメニューは20ユーロ（前菜・メインコース、またはメインコース・デザート） 価格以上の価値 素晴らしい時間を過ごせました。星の数と評価にふさわしい素晴らしいレストランです！ +++++ （原文） Superbe découverte! Service impeccable, 2 entrées , 2 plats avec 2 desserts au choix. Formule 20€ (entree-plat ou plat-dessert) Rapport qualité prix excellent Nous nous sommes régalés, mérite largement ses étoiles et sa note ! +++++

（Google による翻訳）迅速なサービスととてもフレンドリーなスタッフ。 お料理は美しく盛り付けられていて、とても美味しかったです！ 食事も大満足で、また必ず来たいと思います。 （原文） Service rapide et personnel très gentil. Les plats était très bien présentés et délicieux! Nous nous sommes régalés, nous reviendrons.

（Google による翻訳）マドリードから到着して、ふらっと入ったのですが、残念ながら外の席しか空いていませんでした。でも、外の席はすごく素敵でした！（でも、夕食のピーク時に行きたいなら予約した方がいいと思います） マテ貝とチョリソーを注文しました。この組み合わせが合うとは知りませんでしたが、すごい！それから豚肉も！すごく美味しかったです！ ピザ以外のものが食べたいなら、絶対にここをおすすめします。隣の日本風ラーメンもとても混んでいました！ （原文） Just landed from Madrid and stumbled in- unfortunately no open tables except outside- but actually outside was so nice! (But I think if you want to come during peak dinner hours you should make a reservation) Ordered the razor clams with chorizo- did not know this combo worked but wow! And then the pork! So good! Def recommend this spot if you’re craving something other than pizza. The jap ramen next door was also very busy!

（Google による翻訳）いつも素晴らしいです。同僚と週に一度ここに来ています。料理の質はいつも高く、美味しい料理と完璧な組み合わせです！特にスタッフ全員に感謝しています。どんな客層でも、いつもとても気持ちよく歓迎してくれます！ （原文） Toujours aussi excellent, nous venons, entre collègues 1 fois par semaine, toujours une cuisine de très grande qualité, des mets savoureux, des accords parfaits ! Une mention spéciale à toute l’équipe toujours très agréable et accueillante, quelle que soit l’affluence !

（Google による翻訳）ランチメニューは大変お得で、美味しいランチを堪能できました！お料理の繊細さ、温かいサービス、そしてお部屋の雰囲気に大満足です。 （原文） Un délicieux repas pour le déjeuner avec un menu déjeuner au très bon rapport qualité prix ! je salue la finesse des plats , le service chaleureux et l'ambiance de la salle .

（Google による翻訳）夫にとって本当に素晴らしい誕生日ディナーでした。お皿にはたくさんの味があります！私たちは二人とも、前菜2品、メインコース2品、デザート1品のテイスティングメニューを盲目的に食べましたが、すべてが素晴らしかったです。フレーバーとスパイスの組み合わせに多くの研究が行われています。素晴らしいサービス、存在感はありますが、多すぎません。タイミングに関しては、料理間の適切な間隔で、待ち時間はありません。そして視覚的にも素晴らしいです。素晴らしい夜をお勧めします。 （原文） Un dîner d'anniversaire pour mon mari vraiment excellent. Que de saveurs dans les assiettes ! Nous avons tous les 2 pris le menu dégustation, à l'aveugle donc, avec 2 entrées, 2 plats et 1 dessert, et tout était excellent. Beaucoup de travail sur le mariage des saveurs, les épices. Service super, présents mais pas trop. En termes de timing, le juste intervalle entre les plats, pas d'attente. Et visuellement, c'est aussi magnifique. Une chouette soirée, je recommande.

（Google による翻訳）温かいおもてなし、丁寧な接客、そして料理の構成に対する深い理解。 特に美味しいコニャックを使った「ローザ」カクテルを味わうことができました。 料理は、ブッラータとスイートブレッドをそれぞれシェアしました。 ホルモンが苦手な私でも、とても美味しくいただきました。添えられたシノンチーズは、料理を引き立てる完璧なアクセントでした。 本当におすすめです！ （原文） Un accueil chaleureux, un personnel de salle aux petits soins et très compréhensible vis à vis de la composition des plats. Nous avons pu gouter au cocktail Roza, à base de cognac particulièrement délicieux. Concernant la nourriture, nous avons pris une buratta à partager et un riz de veau chacun. Moi qui n'aime pas les abats, je me suis régalé. Le Chinon en accompagnement était parfait pour sublimer la nourriture. Je conseille grandement !

（Google による翻訳）Roza Restaurantでの素晴らしい体験でした。洗練された雰囲気と行き届いたサービス、そして一つ一つの料理が本当に素晴らしかったです。シェアできるサーモンのグラヴラックス、口の中でとろけるハトの半身、美味しい赤ボラ、そして素晴らしいチョコレートデザート。ワインも完璧にセレクトされていました。ロマンチックなディナーにぜひおすすめしたい場所です。 （原文） Excellente expérience au restaurant Roza. Le cadre est raffiné, le service très attentionné, et chaque plat était d’une grande qualité : saumon gravlax à partager, demi-pigeon fondant, rouget savoureux, et un dessert au chocolat remarquable. Le vin était également parfaitement sélectionné. Une adresse que je recommande vivement pour un dîner en couple.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした!!!! 最高でした 食事は風味豊かで、とても美味しかったです。 チーム全員の努力と才能に心から感謝します！素晴らしい体験をさせてくれたウェイターとシェフに感謝します。 2025年10月16日（誕生日）に訪れました。 （原文） Super restaurant !!!! Superbe Le repas avec multiples saveurs et plein de goût. Bravo a toute l équipe pour leur travail et leur talent !! Serveur et cuisinier merci a vous pour ce bon moment . Nous étions présent le 16 octobre 2025 (anniversaire)

（Google による翻訳）シェフズテーブルで食事をする機会に恵まれ、厨房の中枢を直接垣間見ることができました。これは、品質、透明性、そして衛生管理の真髄を体感できる体験でした。内装は素晴らしく、特にむき出しの梁とキャンドルの灯りが、温かく洗練された雰囲気を醸し出しています。アミューズブーシュから極上のプティフール（プラリネシューとタルトタタンは絶品でした）まで、料理の体験は格別でした。きのこの前菜からチョコレート洋梨まで、すべてがジューシーで、たっぷりと盛り付けられたホタテの完璧な盛り付けも忘れてはなりません。パンとバターはどちらも美味しく、すぐに補充されました。ボリュームもバランスが良く、その寛大さは感嘆に値します。スタッフは丁寧でプロフェッショナルでした。このレストランは五つ星にふさわしく、正直なところ、ミシュランの星を獲得したレストランをはるかに凌駕しています。 Mapstr 経由で最高の場所のレビューを集中させることに慣れている私は、例外的にこの施設の素晴らしさを称賛し、応援するために Google で完全な評価を残すことにしました。 （原文） Nous avons eu le privilège de dîner à la table du Chef, offrant une immersion directe au cœur des cuisines, véritable gage de qualité, de transparence et d'hygiène. Le décor est magnifique, créant une atmosphère chaleureuse et raffinée grâce notamment aux poutres apparentes et à l'éclairage intimiste aux bougies. L'expérience culinaire fut exceptionnelle, de l'amuse-bouche aux mignardises exquises (le chou praliné et la tarte Tatin étaient un délice). Absolument tout était succulent, de l'entrée aux champignons jusqu'à la poire chocolat, en passant par l'exécution parfaite des généreuses noix de Saint-Jacques. Le pain et le beurre, tous deux délicieux, étaient resservis avec diligence. Les portions sont parfaitement équilibrées, marquant une générosité que l'on note avec plaisir. Le personnel s'est montré attentif et professionnel. Ce restaurant mérite amplement une note de cinq étoiles et surpasse, en toute sincérité, certaines tables étoilées de très loin. ​Habituée à centraliser mes avis sur les meilleures adresses via Mapstr, j'ai exceptionnellement décidé de laisser une note complète sur Google afin de féliciter et de donner de la force à cet établissement pour son excellence.

（Google による翻訳）最初の瞬間から完璧でした。料理は素晴らしく、絶妙なバランスと創造性に満ちていました。どのコースも私たちを驚かせ、喜ばせてくれました。サービスは非常に温かく、行き届いたもので、決して無理強いされる感じはありませんでした（喜んで6つ星を付けます）。ここの人々が仕事に真摯に情熱を注いでいることが伝わってきました。 私たちにとって、ミシュランの星を獲得したような体験でした。料理、雰囲気、そして温かいおもてなし、すべてがまさに最高でした。私たちは心から満足し、感謝の気持ちで店を後にしました。また必ず来たいと思います！ （原文） Vom ersten Moment an perfekt – das Essen herausragend, fein abgestimmt und kreativ. Jeder Gang hat überrascht und begeistert. Der Service war außergewöhnlich herzlich und extrem aufmerksam, ohne aufgesetzt zu wirken (hier würde ich gern 6⭐️ geben wollen) – man spürt, dass hier Menschen mit echter Leidenschaft am Werk sind. Für uns war das ein Erlebnis auf Sterne-Niveau – kulinarisch, atmosphärisch und menschlich einfach großartig. Wir sind rundum glücklich und dankbar gegangen und kommen ganz sicher wieder!

（Google による翻訳）今日の午後、両親と母の誕生日を祝うためにランチに行きました。メニュー全体と味に大満足でした。 ところが、到着するとテーブルは一つだけでした。母はスタッフにテーブルを追加できないか尋ねました。このやり取り前から明らかにイライラしていたウェイトレスは、攻撃的でそっけなく、かなり失礼な態度で拒否反応を示しました。 調子が悪い日は誰にでもあることですが、母は私たち3人では席が足りないと思っただけで、丁寧に親切にお願いしたのです。食事が終わると、母はウェイトレスにこの誤解を謝罪し、母を不快にさせたくなかったと伝えました。ウェイトレスは母にも不適切な口調で謝罪してくれるだろうと期待していましたが、そうではありませんでした。この対応には少しがっかりしました。 いずれにせよ、食事の間中、温かく、笑顔で、とても感じのいい対応をしてくれたウェイターさん（デザートにろうそくを立てて誕生日を祝ってくれた小さなおもてなし）に心から感謝します！ （原文） Mes parents et moi sommes venus déjeuner ce midi pour fêter l’anniversaire de ma maman. Nous avons été conquis par la totalité du menu et l’ensemble des saveurs. Toutefois, à notre arrivée, nous avons été placés sur une seule table. Ma maman a alors demandé au personnel s’il était possible d’ajouter une seconde table. La serveuse, qui était déjà vraisemblablement déjà énervée avant cet échange, lui a alors répondu par la négative de manière agressive, sèche et plutôt incorrecte. Il est bien évidemment humain d’avoir des jours sans, mais ma maman pensait uniquement que nous n’aurions pas la place à trois et a fait cette demande poliment et gentiment… à la fin du repas, elle s’est par ailleurs excusée auprès de la serveuse pour cette incompréhension et lui a indiqué qu’elle ne voulait pas la froisser. Je m’attendais à ce que la serveuse présente également des excuses à ma maman pour son ton déplacé mais cela n’a pas été le cas… un peu déçue de cette réaction En tout état de cause, un grand merci au serveur ayant pris le relai et ayant été chaleureux, souriant et très agréable tout au long du repas (+pour la petite attention d’anniversaire avec la bougie sur le dessert)!

（Google による翻訳）ええと、このディナーは格別でした！普段はこんなに事前に予約する習慣はないのですが、全く後悔していません。ワインからサービス、料理まで、すべてが完璧でした。チームの結束が強いことがよく分かります。メニューも素晴らしく、専属のサーバーがいなかったのがさらに良かったです！担当の3人のスタッフは皆、とてもプロフェッショナルでした。12月にまたお会いしましょう。家族全員で予約します！ （原文） Et bien que dire... À part que ce dîner était exceptionnel ! Pas trop dans mes habitudes de réserver autant de temps en avance, mais je ne regrette absolument pas. Un sans faute. Du vin au service, au plats. On voit aussi une équipe soudée. L'annonce plat excellente, pas de serveur attitré, et c'est mieux ! Nos trois interlocuteurs ont été d'un grand professionnalisme. Rdv en décembre, on réservera pour toute la famille !

（Google による翻訳）レストラン「ラ・マンデール」で写真撮影の機会があり、特別な瞬間を捉えることができました。そこでケビン、マエル、ヤン、ポーリンという、笑顔が素敵なチームに出会い、異文化からインスピレーションを得た鮮やかな料理、まさに野菜を讃える料理に触れることができました。素晴らしい会話は、一生忘れられない思い出です！ （原文） J’ai eu l’opportunité de réaliser un shooting au restaurant La Mandale et d’en saisir quelques instants uniques. J’y ai rencontré notamment Kevin, Maëlle, Yann et Pauline , une équipe souriante, pleine de gentillesse, et j’y ai découvert une cuisine inspirée d'ailleurs, vibrante et une véritable mise à l'honneur du végétal. De superbes échanges qui resteront en mémoire !

（Google による翻訳）新鮮な食材を使った質の高い料理を提供する、本当に素晴らしい場所です。同僚との食事でこのレストランを見つけましたが、素敵な夜を過ごしました。雰囲気も本当に素敵です。革新的な料理には、細部へのこだわりが感じられます。ぜひお試しください！ （原文） Très belle adresse, cuisine de qualité faite avec des produits frais. Nous avons découvert ce restaurant pour un repas entre collègues et avons passé une très belle soirée, le cadre est vraiment bien. On sent la recherche de l'équilibre dans les plats innovants qui nous sont proposés. A déguster !

（Google による翻訳）ラ・マンデールで至福のひとときを。温かいおもてなし、リラックスした雰囲気、そして行き届いたサービス。新鮮な食材を使った独創的な料理は、バランスが良く、独創的で、そして美味しい。目を閉じてでもおすすめできる場所です。5つ星⭐️ （原文） Délicieux moment chez La Mandale : accueil ultra chaleureux, ambiance détendue, service attentionné. Les plats, créatifs avec des produits ultra-frais, sont équilibrés, originaux et savoureux. Une adresse à recommander les yeux fermés. Je donne 5 ⭐️

（Google による翻訳）とても美味しかったです。お値段以上の価値がありました。 私にとっては超美味しい前菜で、娘にとっても最高に美味しかったです。 メインコースはちょっと残念でした。ソースはコックルには少し濃すぎたかもしれませんが、でも！？味も色も最高です！ デザートも美味しかったです。おかげでマルメロを使った料理が作りたくなりました！ （原文） Très sympa. Très bon rapport qualité/prix. Entrée super fine pour moi, suuuuper bonne pour celle de ma fille. Moins emballés par les plats, sauce peut-être un peu forte pour des coques mais !? les goûts et les couleurs ! Et dessert affriolant pour moi. Merci de m'avoir donné envie de cuisiner les coings !

（Google による翻訳）とてもおいしい 2 つのメニューを囲んで、とても良い夜を過ごしました。レシピはバランスが取れており、独創的で、よく表現されています。完璧に美味しかったカボチャのデザートについては特筆すべきです。 質の高いサービス、フレンドリーで良いアドバイス！このアドレスをお勧めします。コストパフォーマンスに優れています。 （原文） Une très bonne soirée autour de deux menus très savoureux. Les recettes sont équilibrées, originales et bien présentées. Mention spéciale pour le dessert à la courge, qui était d’une gourmandise parfaite. Service de qualité, sympa et de bons conseils ! On recommande ++ cette adresse : excellent rapport qualité / prix.

ランチで利用。 魚料理を前面に押し出しているお店ということで前菜+主菜、両方とも魚で注文しました。 凄く繊細な味のソースの組み合わせで複雑さを出し、それに異なる食感の素材を組み合わせていたのが印象的でした。 フランス料理によくある過度な重たさはなく、満足するランチでした。 それにサービススタッフの対応も気心地良く素晴らしかったです。 しかし、一点だけ。日本人だから気付く点かもしれませんが、 魚の味そのものに満足いきませんでした。前菜・主菜共に身に味が詰まっていませんでした。悪く言うと薄く淡白すぎる味。 ソースを食べさせるのが目的の料理であれば僕の意見は見当違いであり不見識を謝罪しなければなりませんが。 おそらく 魚の下処理(活け締め、神経抜き、放血)が十分でなく、魚それ自体が持つエネルギーが失われてしまったのでしょう。そして、エイジングすらされていないので素材の味が薄かったのかと。僕としては魚それ自体の味を存分に味わいたかったので、その点に関してだけは残念でした。

（Google による翻訳）ナントに引っ越してきてから訪れた中で、間違いなく最高のレストランです。温かく居心地の良い空間で、フレンドリーでありながらプロフェッショナルな対応で、すぐにくつろげます。 食材の質は格別で、一口ごとに味覚が喜びに満たされます。提供されるワインは、一風変わったものばかり。珍しく、驚きに満ち、そして何よりも素晴らしいです。 しかし、このレストランの真髄は、料理の驚くべき創造性です。どの料理にも、予想外の工夫が凝らされ、より一層引き立てられています。盛り付けも、味と同じくらい創造的で芸術的です。特筆すべきはデザート… あまりにも素晴らしくて、写真を撮るのを忘れてしまいました！ 残念なことに、プティフールしかお見せできませんが、これもまたジューシーです！ 閉店してしまうのは本当に残念です。チームの皆様、おめでとうございます！ （原文） C'est sans aucun doute le meilleur restaurant où je sois allée depuis que je vis à Nantes. Le cadre est chaleureux et confortable, l'accueil est aussi sympathique que professionnel, on se sent tout de suite à l'aise. La qualité des produits est exceptionnelle, chaque bouchée est un pur bonheur pour les papilles. Les vins proposés sortent des sentiers battus: atypiques, surprenants, et surtout excellents. Mais ce qui fait la véritable différence, c'est la créativité incroyable des plats. Il y a toujours ce petit twist inattendu qui sublime chaque assiette. Quant à la présentation, elle est tout aussi créative et artistique que les saveurs proposées. Mention spéciale pour les desserts...Tellement bons que j'en ai oublié de les photographier! Lot de consolation, vous ne verrez que les mignardises, tout aussi succulentes! On regrette vraiment que cela ait une fin. Bravo à toute l'équipe!

（Google による翻訳）素晴らしいレストランで、最初から最後まで美味しい料理をいくつも味わうことができました。 温かいおもてなし、申し分のないサービス、そしてボリュームも完璧でした。 アンコウ、アサリ、マグロを選びましたが、一口ごとに絶妙な味わいが広がり、本当に美味しかったです。 本当に素晴らしい料理体験でした。また必ず来ます！ （原文） Excellent restaurant où nous avons eu le plaisir de déguster plusieurs plats, tous délicieux du début à la fin. L’accueil était chaleureux, le service impeccable et les portions parfaitement équilibrées. J’ai choisi de la lotte, des coques ainsi que du thon : chaque bouchée était un vrai régal, avec des saveurs subtilement relevées. Une très belle expérience culinaire… nous reviendrons avec grand plaisir !

（Google による翻訳）平日のランチタイムに素晴らしい発見がありました。美味しく調和のとれた料理、心地よいサービス、そしてとてもリーズナブルな価格。また来たいと思います。 （原文） Belle découverte lors d’un déjeuner en semaine. Plats savoureux et harmonieux, service agréable et prix tout à fait raisonnable. Nous reviendrons.

（Google による翻訳）とても良いレストランです。 ダイニングルームは少し騒がしいです。 夕方7時45分に開店しますが、5分早く到着したにもかかわらず、ウェイトレスは私たちを店から追い出しました。待ち時間は非常に長く、コース間の待ち時間は20分から50分です。 料理の量は少なめです。 6品コースの食事を終えると、帰る頃にはお腹が空いているでしょう。 （原文） Très bon restaurant. Salle un peu bruyante. Ouverts à 19h45 le soir, renvoyé dehors par la serveuse quand on était arrivé 5 mins en avance. Les attentes sont très longues, Entre 20 mins et 50 mins entre chaque plat. Les quantités de plats sont minimes Avoir faim en sortant après un repas de 6 services.

（Google による翻訳）素晴らしい時間、センスの良い内装、独立したテーブル席 新鮮な旬の食材を使った、とても独創的な料理 またぜひ訪れたいと思います 改善点：デザート3品すべてにチーズが入っていた ワインリストが短すぎる このチームは訪れる価値がある シェフが怪我をしたばかりだったので、批判は控えるべきです （原文） Bon moment,décor de bon goût,tables isolées Cuisine très inventive avec des produits frais,de saison On revient avec plaisir A améliorer :les 3 desserts intégraient un fromage Carte des vins trop courte Cette équipe mérite nos visites Ma critique est à pondérer car le chef venait de se blesser

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした！ 小さなレストランですが、料理はボリューム満点！ 完璧に調理された、口の中でとろけるホタテやグリルしたスズキなど、どれも驚くほど新鮮で、繊細で軽やか、そして絶妙なアクセントが絶妙です！ 自家製デザートも絶品で、とても美味しかったです！ サービスも丁寧で、とても親切でした！ お値段もお手頃！絶対に忘れられないお店です！ しかも、シェフはブルターニュとカップ＝シザン出身。素晴らしい！ また来ます。 マリー （原文） Très belle découverte ! Petit restaurant mais grande cuisine ! Un délice que ce soit les noix de coquilles St Jacques cuites à la perfection, fondantes ou le Bar de ligne grillé le tout d’une extrême fraîcheur avec des accompagnements fins , légers goût subtil et raffiné ! Très bon dessert maison original ! Service efficace et très sympathique ! Prix raisonnables ! Adresse à retenir absolument ! Et en plus c’est un Breton en cuisine et du Cap-Sizun , merveilleux !!! Nous reviendrons. Marie.

（Google による翻訳）夜遊びに本当に素敵な場所です。 雰囲気の異なるバーやレストラン、そしてウェアハウス・プラスター・クラブがあります。夕日を眺めるのもおすすめです。 家族連れなら早めに行きましょう。 パーティーを楽しみたいなら、ゆっくり始めるなら午後11時頃、または深夜0時頃がおすすめです。 （原文） Endroit vraiment sympa pour sortir le soir. Plusieurs Bar aux divers ambiances, des restaurants et la boîte d enduit le warehouse Je vous recommande d'y aller voir le couché de soleil. Si vous y allez en famille il faut venir tôt. Si vous souhaitez faire la fête venez vers 23h pour commencer tranquillement ou minuit.

（Google による翻訳）このエリアには、ロワール川沿いで一杯飲みたくなるような居心地の良い雰囲気の店が数多くあります。レストラン兼劇場のような雰囲気のバーや、コンサートホール兼クラブもあります。 （原文） De nombreux établissements sont présents en ce lieu avec une ambiance cosy qui invite a venir boire un verre au bord de la Loire. On y retrouve bars a ambiances restaurant théâtre et une salle de concert-club.

（Google による翻訳）私はカンティーヌとそのポタージェを散歩したり、100 ノムズ シアターでショーを観たり、ドック ヤードでドリンクを飲んだり、コンサートや水曜日のウェスト サイド コメディ クラブのオープン ステージを観たりするのが大好きです。 （原文） J'adore y flâner, à la Cantine et son Potagé, au Théâtre 100 noms pour des spectacles, au Dock Yard pour y boire un verre et voir des concerts ou la scène ouverte du West Side Comedy Club les mercredis.

（Google による翻訳）ナントの旧港沿いにあるレストランのグループ。テラスからはビューレン環を眺めたり、川の心地よい景色を眺めることができます （原文） Conjunto de locales de restauración situados a lo largo del antiguo puerto de Nantes. Desde sus terrazas se pueden observar los anillos de Buren o tener una agradable vista del río

（Google による翻訳）ナント、ナンテーズ発祥の地に戻って30年 かつては小さかった埠頭は、貨物列車や船などが行き交い、発展してきました。 まだ匂いが残っているような気がします。 勤勉な港湾労働者…素晴らしい成果です。ロワール川沿いの美しい散歩。 この地域にいる場合は必須です。 ああ、忘れるところだった、とても楽しかった、そこでピンボールマシンを見つけた！ （原文） 30 ans que je n'étais pas revenue à Nantes et Nantaise d'origine Bon l'aménagement du quai où autrefois petite il y avait beaucoup de fret, de trains de marchandises de bateaux etc... Il me semble même encore en avoir les odeurs. Les Dockers qui travaillaient dur... est une Grande Réussite. Belle balade en bord de Loire. INCONTOURNABLE si vous passez dans le secteur. Oh j'allais oublié je me suis bien éclatée j'y ai trouvé un Flipper !!!

（Google による翻訳）アートギャラリー、レストラン、バーがあり、オリジナルでフレンドリーな装飾が施され、ロワール川沿いの散歩ができる本当に素敵な場所です👍 （原文） Lieu vraiment très sympa avec sa galerie d'art, les restaurants et les bars à la déco souvent originale et conviviale et sa promenade le long de la Loire, à faire 👍

（Google による翻訳）レストラン/バーはクリエイティブです。オリジナリティを競うさまざまな設定が気に入りました。それが私に衝撃を与えました。このような場所はどこでも見られるものではありません。 （原文） Les restaurants/bars sont créatifs. J'ai adoré les différents décors qui rivalisent d'originalité. C'est ça qui m'a marqué. On ne voit pas partout ce genre d'endroit.