新北の50のおすすめレストラン

初台湾旅行！！2024.12月訪問。 並んでたけどめっちゃ回転早くてすぐに回ってきた。大と小があるけど、小でも結構量あるから小にするのがおすすめ！！ ガーリックソースや黒酢、唐辛子ソースで途中から味変しても◯ 日本人も結構いました！ みんな店前で食べてる感じでした。

西門にあるとっても大人気のお店！ ここだけ朝から人集りが！ ひとが多い割にはすぐに注文できました。 座って食べる事が出来ずにみんな立って食べてる感じでした…幸い小さいベンチに座る事が出来ましたが。ゆっくり味わって食べたかったなぁ…。 好みで味変出来ますが、何もかけずにそのままが1番美味しいと思います^_^

このお店の味は日本人にはすごく合うと思います。鰹出汁が効いてて旅行中に食べてきた台湾料理とは思えない感じがしました。でもしっかりとモツが入っていて食べ応えは抜群に良かったです。噂通りで、期待通りのいいお料理でした！

はっきり言ってそれほど美味しい食べ物ではない。 台湾旅行で食べるべきB級グルメ名物として有名な麺線だが約10年前に士林夜市で一度食べたきり。この時に美味しかった印象も無かったが今回西門の訪問時に久しぶりに阿宗麺線で食べてみた。平日の昼前であったが店前で並ぶこともなく購入。店前にはテーブルは無く数人用ベンチのみで基本的に立って食するイメージ。10月も下旬に近いが今日も気温は30度超えで暑く、この気候のもとでの温かい麺線は大失敗だったと痛感。お味の方も如何にも締まりのない凡庸な味付けで直ぐに忘れてしまいそう。具材も期待していた牡蠣が一切入らずモツ数切れのみと的外れでコスパが超悪し。台湾には安くて美味しい食べ物が沢山あるので今後、再び食べる事はまず無いでしょう、もしかして寒い冬だと美味しく感じるのかな？ご馳走様でした。

令和７年１１月初旬、朝8時半に訪問。 行列必至の人気店ですが、時間帯が良かったのか並ばずに購入出来ました。席は無くテイクアウト専門、皆さん店の前で立ち食いしてます。 あっさりとした鰹出汁で朝食にぴったり。 サイズはスモール６５台湾ドルで丁度でした。

2025年9月、２度目の訪問。 鰹出汁がきいていて日本人好みの味で美味い。 大碗80元、小碗65元。 調味料はお好みで。 参考まで、以前伺った2017年の写真を見ると 大碗65元、小碗50元でした。

台湾で食べたものの中でナンバーワンでした。 かつおだしのとろみのあるスープの中に、煮麺のような細麺が入って、パクチーがトッピングされています。 スープが日本人なら絶対好きな味、だけど食べたことがない始めてのおいしさです。 黙って黙々と食べ続けてしまいました。 大と小がありますが、これしか食べないなら大、ほかにも食べる予定があるなら小がおすすめです。 でも本当においしいので、小だともっと食べたい！ってなると思います。

MRT忠孝復興駅から直結しているSOGO復興店の地下2階にあります。この駅には二つのSOGOがあり、鼎泰豊は緑色のビルの方にあります。 私は、最近は外帯（テイクアウト）ばかりです。注文してから、20〜30分で受け取れます。また、邪道ですが、お酒飲みながらゆっくり食べたいので。鼎泰豊は、30分程度たってから食べても充分美味しいです。 私的な大発見を一つご報告します。 名物の小籠包ですが　ここだけ何故か6個入り❗️他のお店は5個です。一つ当たりの値段は28台湾ドルと変わりません。（25年8月） 台湾人の友人達も、鼎泰豊の小籠包は5個入りだと思っており、この店だけ6個入りだという事は誰も知りませんでした。 名店で何故このような事になっているのか不思議です。味はもちろんどちらも美味しいです。

MRT忠孝復興駅から直結しているSOGO復興店の地下2階にあります。 土曜日16時ごろにうかがいましたが2時間待ちと言われました！ただ、2人だったこともあり、1時間ちょっとで入れました。 とにかく小籠包がおすすめです！！！！ チャーハンについては、個人的にパラパラしてる方が好きなので杭州小龙汤包がおすすめです。

台湾と言えば鼎泰豊。 SOGOデパート中にある復興店に参りました。 久しぶりの鼎泰豊、いつからか知りませんが、オーダーがタッチパネル式に、このパネルになるとどんなに高級料理店も陳腐な風体になるので全く支持出来ません。 こちらも非常に使い勝手悪くて。 お料理は流石は安定の鼎泰豊、どれを食べても美味しかったです。 その中でも私はサンラータンが一番好きです。 散々食べて飲んで一人5千円位です。

忠孝復興駅から直結のSOGO復興店の地下2階にある。2番出口を目指して行くこと。地下のレストラン街の中に店舗がある。平日の開店30分前に到着した。待っている人は数組程度。10分前に入口で整理券配布が始まった。開店待ちの三組目。開店までの間に整理券のQRコードをから注文することができるし、紙の注文票で注文することができる。着席してから口頭で注文することも可能だ。 10時の開店と同時に席に順番に案内された。スマホで既に注文済みのため、それほど待たずに注文した食べ物が揃った。小籠包が美味しいし、小皿の料理も美味しい。強い雨の日のせいか混んでいない。注意点としてはこの店舗は他の支店と違って小籠包が一つの蒸籠につき6個入りなこと。退店するころには30分待ちとなっていた。開店ごろに到着するのであれば平日は待ち時間無く入店できそうである。

開店時間の10:00より30分前に並びました。既に2組ほど並んでいましたが、流石に開店直ぐに店内に入れました。お味は当然かもしれませんが、他の鼎泰豐のお店と変わらなかったです。（2025年7月）

土曜日に行ったら、まさかの140分待ちでした。 最初に受付をするのがオススメです！ 毎日のようにこの人数のお客様をお迎えするスタッフの皆さんは大変だろうなぁと思いました。 先に携帯電話でメニューも決めなければいけないので、前もって予習しておくと良いかも知れません。

小籠包も美味かったが、海老炒飯もめちゃ旨かった。スタッフもキビキビ動いて心地よい。 待ち時間が50分でも、みんなデパートで時間潰すからか半分くらいで案内された。 デパートに入っている店舗は、時間潰しがしやすいので、良い。

日本のテレビで紹介されていたので行ってみました。おこわは骨が小さいものがたくさん入っているので食べにくかった。さつまいもはとても美味しかった。牛肉麺は牛肉がたくさんで麺もとても美味しかった。各国の旅行者がたくさんきていた。平日の13時ごろの訪問でしたが、並ばずに入れました。

これが昔ながらに愛された牛肉麺なのか‥？ 私の好みではないです。 あっさり牛肉スープは獣臭さが残り、コッテリ赤いスープは油っぽく。麺も美味しいとは思えない素朴な感じ。値段に見合わない質の牛肉麺でした。処理が甘いのか筋が油っぽく綺麗な感じではなく、ちょっと気持ち悪かったです。 うわさの粉蒸排骨は、なんだか新鮮がない感じの缶詰肉のような感じでした。 個人的にはリピートはなし。

外観は立派ではありませんが、大勢の観光客が押し寄せる台北の人気スポット。1階だけでなく、もっと広い2階もあります。 現金のみです。 牛肉麺がウリの店ですので、食べました。スモールサイズでも、日本のラーメンより大きいです、なので大きなサイズは、みんなで食べるシェアサイズではと想像します。 ホロホロの肉は、噛んだ瞬間に崩れます、豆腐より柔らかいかもしれません。スープはきっと何年も継ぎ足し（ここ想像です）て使っている秘伝のスープではないでしょうか。因みにテーブルにある辛子を入れると、びっくりするほど辛くなるので、要注意です。 絶対に外せないのはワンタン。これは絶品です、滅茶苦茶、美味しくて、今まで食べてきた雲呑は何だったのか、と自問しました。 飲物とツマミは自分で冷蔵庫から取るセルフスタイル、料金にはしっかり加算されています。 ビールも飲んだので1人450元程度でした、流石、台湾、インフレと通貨が強いです。日本人は涙目ですが、向いに座っていた韓国人観光客にとっては問題なしだったようです。

素朴で飾り気のない味付け。 味は台湾らしく薄い。 ラー油辛い感じ。 日本で言えば、沖縄のソーキそばを思い出す。 沖縄そばのシープから鰹を抜いて肉だけにした感じ。

牛肉麺を何度も食べましたが、薬味入れなくて味がしっかりして美味でした。 日本のラーメンの味に慣れている人にお薦めです。 豆板醤みたいなのは辛すぎるので、スプーン1杯で。 激辛大好きですが、3杯は入れ過ぎでした。

永康街で名物の牛肉麺を注文。醤油ベースのスープにしっとり煮込まれた牛バラ肉がドンとなってボリューム感があり、味も日本人に合うものでとても美味しかったのです。現地の方も多く訪れてましたので、地元でもきっと人気があるお店なのでしょう。

台湾名物牛肉麺のお店。 スタンダードな赤と、あっさりそうな白を注文。 お肉はとろっとろでとてもおいしいです。 スープは特に白が絶品。あっさりしつつも、お肉の出汁がしっかり出ていて、飲み干したくなるおいしさでした。 スープ、お肉は白が、麺はしっかり味が絡む赤が美味しく感じました。 ただ、お肉はかなりたくさん入っていたため、後半は少し食べるのが辛くなってしまいました…

海鮮の鮮度はとても良いと思う。 立飲みの一品メニュー等は高いと思うが、テイクアウトとして売られているお寿司や一品物、惣菜、お野菜やスープ、お弁当などはCP良いと思う。弁当は好きな料理を5種選べてボリューム多く150元。 ただ、システム、サービスとしては不満が多い。 施設内にワインバーがあるが、ワインバーでの食事は禁止、ワインバーで注文したワインはそこでしか飲めない、施設内のお会計は現金のみなど。 せっかく素敵な施設なのに、各セクションが連携を取るのではなくそれぞれが孤立している感じなのがもったいない。

セットメニューがボリュームがあり、日本レベルのお寿司を提供してくれます。海外からのお客さんも多く、曜日や時間帯によっては待ち時間が発生します。

台湾の水産会社が運営しているそうです。まず　立食いのお寿司が大人気。セットがお勧めです。入り口で番号をもらって待ちます。勝手に入ってはいけません。台湾でこのレベルのお寿司が　この価格で食べられたら満足です。ネタもシャリも大きくて、お腹いっぱいになります。 立食い寿司の周りは高級スーパーになっています。隣には生け簀もあります。野菜　果物　新鮮です。肉も売っています。お惣菜も充実してます。バック入りのお寿司から、焼き魚、中華惣菜、デザートまで。お酒も売ってます。お惣菜とビール買って、外で食べれます。ちょっと夏は暑いけど。 内装もおしゃれで、スタッフの方々も親切。楽しい場所です。 欠点は　地下鉄駅から遠い事。行天宮駅から、徒歩15分位かかります。 タクシーがお勧めです。

立ち食いスタイルですが、美味しいお魚や生牡蠣などが頂けてリーズナブルな料金です。 生きた蟹や貝なども買えます。 中はスーパーも含めて全て現金のみなので注意してください。

台湾でこんなに美味しいお寿司が食べられるとは！お任せのメニューを頼んで880NTDだったかな？3500円くらいでこんなに立派なお寿司があら汁付きでいただけます。この質なので立ち食いなのは目をつぶれます。1人で食べるには多いですよと店員さんからも助言いただきました。確かに女性にはちょっと多いですが、無理すれば食べられないこともないです。料金は注文後待っている間に先払いです。また行きたい！ 店内の市場で売っていた大きな苺もとても美味しかったです。

台北で有名な観光市場。立ち食い式の寿司屋が有名。日本に負けないくらい鮮度の良い海産物を楽しめる。支払は現金のみ。英語はあまり通じない。

何度か市場内に訪れた際に気になっていた、ビアガーデン風の屋外レストランへ。 鰻、アンガスビーフ、松葉蟹を注文。 美味しかったには美味しかったけど、蟹が一部焦げて炭になっていた。殻込みの1杯1.2kgで4200元以上。 蟹を食べてたら閉店一時間前にラストオーダーを取りに来て、何も頼まなかったらすぐに支払うように言われる。クレカも使えないため現金を取り出すのに食事を中断せざるを得なかった。食事再開してからお釣りが来るとまた手を洗わなければならないため待っていたが、店員が他の用事を先にしていたようで非常に遅かった。また閉店時間までまだまだあるのにガタガタと片付けていて全く寛げなかった。 値段の割に接客レベルは格安居酒屋並の失礼さで驚いた。

2人でそれぞれ違うﾗﾝﾁｺｰｽ選んでOK。前菜のｿｰｾｰｼﾞとｲｶの…、水蓮葉炒め、ﾋﾞｰﾌﾝもおこわも美味しい！店内は落ち着きがあり素敵です　ﾃﾞｻﾞｰﾄは杏仁なくなり豆花です

あまり美味しくない 同じ一つ星であれば日本の中華の富麗華、一平、勇の方が美味しくです。 またサービスも食器を落としたり、ランチタイムに行きましたが、ランチコースはやっていないとのことで、通常コースを一番高いコースを頼みましたが、こちらがそれなりにお金を払えるとみると、態度がガラッと変わりましたが、普段からちゃんとしたサービスができていないのか粗が多かったです。 総じてがっかりでした、、

忠孝新生６番出口から徒歩で７-８分でした。大通りに面しているので迷う事はないと思います。最終日、空港に向かう途中に寄ったのでコースではなく、春巻き、ビーフン、青髭菜の卵黄和えの三品を単品で注文しました。どれもとても美味しかったです。特に青髭菜は連日の中華でやや疲れていた胃に優しく、ほっとするお味でした。一皿大体４人前とのことで、料理の半分は食べきれなかったのですが、持ち帰り用の綺麗な容器に詰めてくださいました。スタッフのサービスも行き届いていて、台湾旅行の仕上げには最高のランチでした。ぜひまた行きたいお店です。

オーダーしたメニューどれもが薄味でした。ニンニクマヨネーズやピリ辛ソースが添えられていて好みの味に調節し、いただきました。 サーブの方は、一生懸命で感じがよく、盛り付けは美しかったです。

ミシュランの星を取っているだけのことはあって、食事は大変美味しい。 烏龍茶フレーバーのビールを是非飲むべき。 お値段も決して高くない。

最近中華圏もようやくお一人様メニューが充実してきました。酒類はワイン・紹興酒はボトルしかないので、台湾製8年熟成高粱酒😋 強い、200mlでもヤバそうです😱

台北で一番好きなレストラン。特にビーフンは特筆大書ものだが、他のものもレベルは頗る高い。ミシュラン一つ星もむべなるかな。

饒河街夜市の入口近くで行列が絶えない「胡椒餅」を食べました！ 炭火で焼かれたアツアツの胡椒餅は、外はパリッと香ばしく、中はジューシーな豚肉餡と胡椒のスパイシーな香りが広がって絶品。肉汁があふれるので気をつけながらかぶりつくと、旨みと香りが口いっぱいに広がります。 夜市の活気の中で食べると、さらに美味しく感じる一品。1個でもしっかり食べ応えがあり、台北の屋台グルメの中でも絶対外せない名物だと思います！

週末の土曜日に行きましたが、人、人、人で大混雑！夜市の人気をリアルに体感できました。ただあまりの人の多さだったので、とりあえず胡椒餅（やっぱり美味しかった！）と息子たちがやりたかった輪投げをやって退散。泊まっていたホテル近くの雙城街夜市でグルメを楽しみました。ここは小規模でアットホームな感じがよかったです。

600メートルくらいの往復なので分かりやすく大変賑わっています。近くにお寺もあり夜は大変幻想的です。MRT 松山も近くアクセスは良いですね。MRT 中山まで10分くらいなので、ホテルからも便利です。入口の有名な胡椒餅屋さんは行列ですが回転率かなり高いので、すぐに順番来ます。

台湾と言えば夜市でしょ、と言うことで行ってきました。 台北だけでも何ヶ所も夜市があり、それぞれ微妙に雰囲気が違ったりして面白いですが、こちらの饒河街夜市は、中でもかなり活気がすごい夜市だと思います。とにかく人が多いです。観光客でごった返しています。 一つ面白かったのは、道路が自然と右側通行になっていたことです。日本人ですと自然と左側通行になりがちなので、僕は最初逆流してしまいました笑　途中で気付いて反対方向に移動しました。 まあ人も多ければお店も多く、美味しそうなものも沢山あるのでありました。こんな夜市だからこそ許される食べ歩き。ああ、台湾に来てるなぁと言うのを実感出来ます。東の入り口近くにある胡椒餅屋さんや、排骨酥麺屋さんに寄らせてもらいました。ホンマどれ食べても美味しかったです。 MRT、台鉄の松山駅からすぐの所にあるので、それも非常に便利ですね。また行きたいです。

行きの飛行機で隣の席だった台湾の方がこちらの夜市は良いよ！と教えてくださったので訪問しました。 入り口の雰囲気もとても良く、グルメも満足できる夜市でした。 胡椒餅がとても美味しくてまた食べたいです。

2025.11 初訪問 端から端までそこそこ距離のある夜市です。両脇の店舗型と中央の屋台型でひしめき合います。 ベンチなどある場所には、日本人観光客を狙った「そこに座るなら〇元よこせ」と言ってくるオッサンが出没するので、注意してください。無視してOKです。

台風が接近する中でも、たくさんの屋台で楽しめました。 生のニンニクをかじりながら食べる、イノシシソーセージが美味しかったです。

とにかく安くて美味しい！ 魯肉飯は一番小さいサイズでも充分な量があり、他の食事と合わせる上で、最も適切なサイズでした。 価格も30台湾ドル(150日本円)で本当に安くて美味しかったです。 飲み物は売ってないので、自分で買ってから行く必要があるというのも面白いところです。

魯肉飯と目玉焼きトッピングの豚もも肉のご飯を食べました！美味しいです！ イメージよりずっとあっさりめで、癖はありません。パートナーは八角が嫌いなのですがここはそういう強い香辛料は全然ありません。 個人的には一緒に頼んだ黄金キムチがスマッシュヒット！！！ 最初食べた時は酸っぱ！！と思ったのですがその後マイルドになり最後にピリリと辛い味で、後半このキムチをベースに本体を食べていました笑 少し路地に入った所にお店はあります。 並んでいても回転率は良く相席になりますが直ぐ来る印象。 机のQRコード読み込んで注文したら店員さんが紙を持ってきてくれるのでそれを持って入り口付近で会計。 オススメです！

魯肉飯の有名店。とても美味しいです。 先に席に着いて、簡単でテーブルの二次元コードを読み取ってスマホで注文します。簡単で安心です。 店舗の2階が食事スペースですが狭いので大人数には向いていないと思います。 ピーク時は少し待つかもしれませんがお客さんの回転が良いのでさほど待たないと思います。

安くて本当に美味しい。脂っこくもなくて、食べやすい。野菜炒めのもやしもとても好き。でも待つ順番が結構番号飛ばされたりバラバラなのは、気長に待つしかないかな。

ガイドブックでもお馴染みの有名店ですが…初めて食べたときと比べて味が落ちている気がします。一緒に食べた人も同じ感想。噂ではお店のリニューアルをしてから味が変わったとか…？？ テイクアウトの場合はレジ横の紙に欲しいものを書いて、会計を済ませたら大通り側の受取口で待ちます。店内で食べる場合にはそのまま中に入ってQRコードで注文するようですね。 場所も便利なのでまた行くかもしれませんが…他にいい店を見つけたら行かなくなってしまうかもしれません。 ちなみに2025年10月現在、MRTの中正紀念堂駅から一番お店に近い2番出口は工事中なので、工事をしている場合は3番出口を使うのが良さそうです。 3番から出ると道路の反対側にお店があるのですぐにわかると思います。

行ってよかった！ローカル台湾らしさを味わえる貴重なお店のひとつです。量は日本の感覚とは異なり(ボリューム満点)ですので、注文時はアレもこれもと注文すると1人で4人前くらいを食べることになりかねます。私がそうでした。しかしそれも良き思い出となり、、 残したら申し訳ないと思って食べ切りお腹がはち切れそうでした。美味しかったですよ。ありがとうございます。

隣の南門市場で刀削麺を食べたが米が食べたくなり訪問。2階がエアコンの効いた食事スペースで魯肉飯小35元と煮油豆腐(厚揚げ)10元を注文。2階にも店員さんがいて注文票をくれました、会計は食事後に1階で注文票持参での支払いでした。魯肉飯のお味の方は至って普通でした、少し味が薄いかな？。厚揚げは安いがこちらはしっかりとした味付けで美味しくとてもコスパが良いと思いました。ご馳走様でした。

牛肉軟嫩，肉質恰到好處，筋肉比例剛剛好，真的很漂亮，湯頭介於清燉和紅燒之間，鹹淡恰到好處，喝起來也很清爽，白麵質地剛好，不軟不爛，但湯跟麵味道分開，讓麵顯得沒有靈魂。 員工感覺不是很開心，可能錢給的不到位。 The beef is tender, with the texture just right and a perfect ratio of meat to tendon—truly beautiful. The broth is somewhere between clear and braised, with a balanced level of saltiness, making it refreshing to drink. The white noodles have the perfect texture—not too soft, not too mushy—but the flavor of the broth and the noodles are disconnected, leaving the noodles feeling soulless. The staff didn’t seem very happy, possibly because they aren’t being paid enough. 牛肉は柔らかく、肉質もちょうど良い感じで、筋と肉の比率も完璧で本当に美しいです。スープは清湯と紅焼の中間くらいで、塩加減がちょうどよく、飲むと爽やかです。白い麺の食感もちょうどよく、柔らかすぎず、煮崩れもしていませんが、スープと麺の味が分離していて、麺に魂がない感じがします。 スタッフはあまり楽しそうではなく、おそらく給料が十分でないのかもしれません。 소고기는 부드럽고, 질감이 딱 적당하며, 힘줄과 살코기의 비율도 완벽해서 정말 아름답습니다. 국물은 맑은 국물과 홍소 국물의 중간 정도로, 간이 딱 맞아 마시기 상쾌합니다. 흰 면발의 질감도 딱 좋고, 너무 부드럽지도 무르지도 않지만, 국물과 면의 맛이 따로 놀아서 면이 영혼이 없는 느낌을 줍니다. 직원들은 별로 행복해 보이지 않았는데, 아마도 임금이 충분히 지급되지 않아서일 것입니다.

久しぶりに来ました。建物が新しくきれいになってました。牛肉は柔らかくておいしかったです。辛い調味料を少し足して味変することをおすすめします。

日本から友人が遊びに来た。 牛肉麺が食べたいとのこと。早速、台中の友人に「一番有名なお店」を紹介してもらった。 それが、林東芳牛肉麵である。 さすが「一番」と言うだけあって、美味しい。 牛肉の味付けもスープも絶妙で、麺の食感も日本人好み。 台中に来たなら、ぜひ一度味わってほしい。

牛肉麺で有名なお店と言う事で訪問。 当方日本人としては、色々なお店で牛肉麺を食べたが、どこも味が薄く淡白に感じやすく美味しいと思った事は無いのだが、ここは普通に美味しいといった感じだった。 しっかり旨み感じる出汁と牛肉の旨みだった。 それ以外のセルフで取る副菜、CP、店員の接客態度など、残念ながら総合的には行く程でも無い価値のお店だった。

八角の香りがして案外あっさりした味付けで美味しかったです。 牛肉はとても柔らかく煮込まれていていました。 小サイズでもお腹いっぱいになります。

2024年6月19日 水曜日 20:30 並びなし ミシュランビブグルマンを獲得している牛麺のお店です。林東芳牛肉麵（リンドンファンニュウロウミェン、Lin Dong Fang）。 牛肉麺と小吃の豆皮を注文しました。席で注文し、食後に会計するシステムです。小皿料理は自分で取りに行きます。このお店は遅い時間まで営業しているし美味しいので重宝します。 2024/3/22 uber 2024/1/15 21時過ぎ 待ちなしで入店。2階席にて注文。美味しかったです。

お店を改装されてから初めて伺いました。ここの牛肉麺はお客側が自分で味を調整して食べる必要があります。牛油を入れずに食べると全くの薄味で何を食べいるか忘れてしまうほどです。牛油を入れても辛さと若干のコクがでる感じです。どうすれば美味しいなるのか店員の方にお教えいただきたいです。

めちゃ美味い。台湾フレンチ。ミシュラン2つ星皿数も多いので、お腹いっぱいになること間違いなし。ってかパンパンで動けない。手羽先の中に入ってるアワビ〜！面白いアイデア満載。紫芋のスープにトリュフが〜。美味しい〜。ワインもペアリングで楽しめます！

ディナーに利用 サービス、料理ともに満足 記憶に残る味でした

（Google による翻訳）Tairroarが、かつてシェフ・アンドレのRAWがあった場所のすぐ隣にあるのは、まさにうってつけです。革新的な技術に関しては、カイシェフにバトンが渡されました。 デザインはモダンでありながらシンプル、明るくて落ち着きがあり、こぢんまりとしながらも居心地が良いです。私たちはキッチンの隣の席に案内され、ガラス窓越しにレストランの中枢を垣間見ることができました。 サービスは完璧で、ウェイターはとても親切で、英語と中国語の両方で料理の説明をしてくれました。各コースのペースは完璧で、7品からなるメニュー「ポンパイ」は3時間以内で終わりました。 前菜は華やかに始まり、一つ一つの要素が視覚的に印象的です。ひょうたんは爽やか、クラムペイストリーは独特の食感、ボッタルガはマイルド、スターゼリーはパンチが効いています。 タコとアスパラガスの料理は、個人的には前菜から少しドロップしたような感じでした。ゴマ豆腐は他の食材と合うのかどうか、ちょっと疑問です。強すぎる気がします。 茶卵とお粥はシンプルな中華風の朝食ですが、フランスの技法でさらにレベルアップしています。馴染みがありながらも洗練された味わいです。 カリカリのパンを挟んだヒラメは、よくある魚のサンドイッチやカッセクルートとは一線を画しています。魚を焼きすぎず、絶妙な温度で調理されています。軽やかで満足感があります。 メニューの目玉は、ラム肉のトリオ「デシベル」。サドルバック、サーロイン、フィレの3種類の部位から作られています。素晴らしい仕上がりで、ラム肉は獣臭くありません。 旅の締めくくりは、台湾とフランスの影響が見事に融合した梨のデザートです。 全体として、素晴らしい体験でした。コース全体にまつわるストーリーを共有していただければと思います。そうすれば、メニューのインスピレーションを理解するのに役立つでしょう。 （原文） It's only fitting that Tairroar is located right next to where Chef Andre's RAW used to be. The baton was passed to Chef Kai as far as the innovations techniques. The design is modern yet simplistic, bright yet calming, small yet cozy. We were seated next to the kitchen and we could glimpse into the heart of the restaurant through a glass window. The service was immaculate, our server was very accommodating, she explains each dish in both English and Mandarin. The pace of each course is spot-on, the entire 7 course Menu "Pong Pai" took under 3 hours. The appetizer starts with a bang, each element is visually striking: the gourd is refreshing, the clam pastry has unique texture, the bottarga is mild, the star jelly packs a punch. The octopus and asparagus dish feels like a drop from the apps in my opinion. I wonder if the sesame tofu fits the rest of the ingredients, it's too overpowering. The tea egg and congee is a simple Chinese breakfast but with French techniques elevate it to new heights. It tastes familiar but sophisticated. The flounder topped with a crispy layer of bread is not your regular fish sandwich casse croute snack. It's prepared at the perfect temperature without over cooking the fish. It's light and satisfying. The darling of the menu is decibel the lamb trio, prepared from 3 different cuts: saddleback, sirloin and filet. Great execution, the lamb does not taste gamey. The journey ends with a pear dessert which is a great fusion of Taiwanese and French influence. Al in all, it's a great experience. One suggestion would be to share the stories that tie the entire course. It would allow us to understand the inspiration of the menu.

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したのも当然です。伝統的なフランスの技法を駆使した台湾料理を通して、素晴らしい物語を紡ぎ出しています。台湾の屋台料理ではないので、そういったものを期待しないでください。いくつかの料理には、他の料理と比べてまとまりの悪い要素がいくつかありましたが、このレベルの料理であれば、それは完全に主観的な意見です。絶妙な調理法です。サービスは申し分なく、ソムリエのおすすめはもう少し力を入れても良かったかもしれません。 （原文） Absolutely earned its Michelin stars. Amazing story through Taiwanese food prepared with many classic French techniques. This is not Taiwanese street food, so please don’t expect that. There were an element or two in a few of the dishes that were less connected than others, but at this level of food that is pure subjective opinion. Exquisitely prepared. Wait Service was beyond reproach, sommelier could have been stronger in providing recommendations.

（Google による翻訳）台湾の伝統と革新的なフランス料理の技法を完璧に融合させた、忘れられないダイニング体験をお届けします。一歩足を踏み入れた瞬間、思慮深いデザインとエレガントな装飾が、洗練された洗練された世界クラスの料理へと誘います。文化的なストーリーが溢れています。それぞれのコースは芸術性と意図を込めて提供され、地元の食材を懐かしさと斬新さの両方を兼ね備えた方法で堪能できます。 この夜のハイライトは、独創的な鳩のメインディッシュでした。熟練の技で調理され、美しくバランスが取れており、これまで味わったことのない味でした。大胆な風味を捉えながらも、驚くほど柔らかな食感はシェフの創造性と技術を物語る、まさに最高の逸品です。シームレスなサービスから完璧な盛り付けまで、Tairroirのあらゆるディテールが光り輝いています。台北の高級ダイニングシーンの真髄を体験したいなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） Tairroir delivers an unforgettable dining experience that perfectly blends Taiwanese heritage with innovative French technique. The moment you step inside, the thoughtful design and elegant décor set the stage for a world-class meal—sleek, refined, and full of cultural storytelling. Each course arrives with artistry and intention, showcasing local ingredients in ways that feel both nostalgic and completely fresh. The standout of the evening was the inventive pigeon main—expertly prepared, beautifully balanced, and unlike anything I’ve tasted before. It captured bold flavor while maintaining remarkable tenderness, a true highlight that speaks to the chef’s creativity and skill. From the seamless service to the impeccable presentations, every detail at Tairroir shines. A must-visit for anyone looking to experience the very best of Taipei’s fine dining scene.

（Google による翻訳）2025.11 ホリデーランチ ◆◆◆◆◆ 大変満足のいく食事で、文句のつけようがありません。 ランチは2時間かかりましたが、料理と料理の間に適度な間隔があったので、ずっと待っているような感じはありませんでした。 店内は明るく居心地が良く、メニューの説明やサービスも良かったです。値段は少し高めでしたが、それでも許容範囲内でした。 料理の味は美味しく、斬新さもプラスポイントでした。ただ、また行きたいと思うほど素晴らしい料理がなかったのは少し残念でした。 ◈スモールライム 290ドル ◆◆◆◆ポンパイ 5,880ドル + ランチ10%オフ ◆◆◆◇ウェルカムスナック チキンロール：主に赤酵母の鶏もも肉、クワイ、野菜で、イエローマスタードと醤油ペーストを添えて。 キャビアタルト：セミドライトマトのタルタルに梅酒ゼリーとキャビアをトッピング。 タロイモミルクレープ：鶏レバーのムースにタロイモのピューレを添え、エリンギをトッピング。 3種類とも美味しく、なかなか目を引くものでした（とはいえ、鶏レバーはやはりあまり好きではありません）。 ◆◆◆◇アサリの煮込み スープと軽食の組み合わせ。 ヘチマのスープにはカラスミの粉がまぶされていて、とてもユニークで、ヘチマの風味がさらに洗練されていました。 軽食は、豚の耳の形をしたしっかりとしたペストリーで、椎茸とアサリがトッピングされていました。 ◆◆◆ ◇パン 追加注文も可能です。今日は、もちもちとしたフランスパンと、チアシードを散らした全粒粉胚芽パンの2種類がありました。 自家製無塩バターと嘉義布袋産のフルール・ド・セルが添えられています。美味しかったのですが、少しクオリティが足りませんでした（ミシュランの星付きレストランでもっと美味しいパンをたくさん食べたことがあります）。 ◆◆◆◇アスパラガスとタコのサラダ メインディッシュは柔らかく煮込まれたタコで、とても柔らかく、グリーンアスパラガス、スイートピー、白い枝豆ソースが添えられ、全体にゴマ油がほんのりと効いていました。 付け合わせの冷たいアスパラガススープは少し変わっていて、少し塩辛い飲み物のような味でした。 ◆◆◆休憩所の思い出 シェフが子供の頃、休憩所でよく食べていたのが茶卵だったそうです。この茶卵は本当に美味しかったです！黄身はとろとろに柔らかく、白身は柔らかく、卵全体にも風味が豊かでした。 この料理は確かにお粥と副菜の雰囲気があり、漬物、シャキシャキのメロン、タマリンドなどが添えられていましたが、味はよく分かりませんでした。 ◆◆◆◇鱼九魚料理 メインディッシュのヒラメはとても柔らかく、上にはサクサクのブリオッシュパンが添えられ、その下にはクワイの芽が敷かれ、付け合わせのクリーミーなホワイトソースにはイクラ、塩漬け卵白、スイカの果肉が入っていました。全体の味が絶妙に調和していました。 ◈ラムとネギの料理 紹介文には、ラムのサドル、ラムのバラ肉、ラムのテンダーロインの3つの部位が使われており、それぞれ食感も風味も異なると書かれていました。 まずは丸ごと一切れ持ってきてもらい、写真を撮らせてもらった後、厨房に戻して最終的な盛り付けをしてもらいました。 ◆◆◆◇鴨の胸肉 予約時にラム肉を食べないことを伝えたのですが（ありがたいことに食べていました）、メインディッシュは鴨の胸肉に変更してくれました。ミディアムレアと書かれていて、最初は柔らかくて美味しそうに見えたのですが、一口食べると… 少しパサパサしていました（鴨胸肉のせいでしょうか？）。ネギ油を染み込ませたネギ、鴨のひき肉で作ったスープ、そしてブドウから作られたと思われるソースが添えられていました。 ◆◆◆◇スイートメロン：甘さは控えめながらも重層的で、とても爽やかな味わいでした。下の層には、サングリアの果実酒に浸した小さな翡翠色のスイカ、白いヨーグルトムースを乗せた赤いスイカのシャーベット、そしてその上に昆布塩をまぶしたメレンゲが乗っていました。 ◆◆◆◇アプリコットと洋梨のボール：下の層は緑豆とニンニク風味のダコワーズ、下の層は白キクラゲと甘い洋梨、下の層はアプリコットケーキで、洋梨のシャーベットをトッピング。そして一番上にはクコの実を散らした砂糖の塊、そしてナツメ、リュウガン、ローズソースが添えられています。それぞれの層が濃厚で、それぞれの味が絶妙に調和していましたが、少し食べにくかったです（笑） ◆◆◆紅茶：ピスタチオフィナンシェ、フレンチファッジ、紅茶 （原文） 2025.11 假日午 ◆◆◆◆◇ 吃得滿舒服，沒什麼問題好挑 午餐吃了兩小時，每道間隔適中不會一直感覺在等菜 環境明亮舒適、餐點介紹和服務不錯；價格略高但還能接受吧 餐點口味不錯，且新鮮感有加分；不過沒有什麼驚艷到讓我想再訪的餐點有點可惜 ◈小青檸 $290 ◆◆◆◆Pong Pai $5,880+10%/午餐 ◆◆◆◇迎賓小點 雞捲：主要有紅麴雞腿、荸薺、蔬菜，搭配黃芥末醬與醬油膏 魚子醬塔：半乾蕃茄塔塔上面是梅酒凍和魚子醬 芋頭千層：雞肝慕斯搭配芋泥、加上上層杏鮑菇 三款都不錯，有讓人眼睛一亮的感覺（不過雞肝我還是不太愛） ◆◆◆◇慢條絲蜊 湯加上小點的組合 絲瓜湯上面灑上烏魚子粉，滿特別，有把絲瓜升級的感覺 小點是偏硬的豬耳朵樣酥皮，上面搭雨來菇和牛奶貝 ◆◆◆◇麵包 可以再續，今天有兩款：有嚼勁的法國麵包、灑奇亞籽的全麥胚芽 搭配自製無鹽奶油與嘉義布袋鹽之花 不錯吃但稍嫌遜色（米其林餐廳吃過很多更厲害的麵包啦） ◆◆◆◇胡蘆章法 主角是柔煮章魚，吃起來很軟嫩；搭配綠蘆筍、甜豆仁、白色的毛豆醬汁，感覺還有點香油味道滿台的 旁邊的蘆筍冷湯有點喝不習慣，感覺像有點鹹味的飲料 ◆◆◆休息站的回憶 據說茶葉蛋是主廚小時候到休息站會吃的東西，這顆真的很好吃！蛋黃熟度很好會流動、蛋白很嫩，整顆又很入味 這道的確有清粥小菜的感覺，加入菜脯、脆瓜、酸豆等等，但有點吃不懂www ◆◆◆◇魚你到永酒 主角比目魚滿嫩，上面有一片脆脆的布里歐麵包、下面是筊白筍，旁邊的奶油白醬裡還有鮭魚卵、皮蛋蛋白、西瓜綿，整體味道融合得不錯 ◈羊蔥料理 聽介紹說使用了三個部位：羊鞍、羊五花、羊里肌，有不同的口感與風味 有先拿整塊來讓我們看看拍照才送回廚房做最後處理擺盤 ◆◆◆◇鴨胸 我訂位時有說不吃羊（還好有說），餐廳幫我把主餐改成鴨胸 介紹時說是五分熟，一開始覺得滿嫩不錯，咬久還是有點乾（或許是鴨胸部位的問題？） 搭配帶蔥油香氣的大蔥、鴨肉泥做的高湯醬汁和另一種好像是葡萄熬的醬汁 ◆◆◆◇瓜甜蜜美 甜味雖淡而有層次，滿清爽的味道 底層是泡過桑格利亞水果紅酒的小玉西瓜，中間一球紅西瓜雪酪覆白色優格慕斯，最上面一片蛋白糖再灑一點昆布鹽 ◆◆◆◇杏花梨圓 最下層是綠豆蒜風味的達克瓦斯，第二層白木耳和甘露梨，第三層南杏糕，再上面水梨雪酪，最頂端糖片灑上紅色枸杞碎，旁邊是紅棗桂圓玫瑰醬汁 層次豐富、味道很調和；不過吃起來有點困難啊XD ◆◆◆茶點：開心果費南雪、法式軟糖、紅茶

（Google による翻訳）素晴らしいミシュラン三つ星体験でした！すべての料理に物語があり、フランス料理と台湾の地元料理の味が融合し、シェフ自身の台湾での思い出が反映されています。 サービスは完璧で、雰囲気はエレガント、ソムリエが料理に合わせたワインの組み合わせも完璧でした。 最後に、フランス料理はお腹いっぱいにならないと思われがちですが、きっと満足できるはずです！ 👍👍👌👌 （原文） 非常棒的米其林三星體驗，每一道料理都有故事，法式與台灣本土的連結，地基主廚本身自己對台灣的記憶。 服務非常的到位，環境也非常的優雅，侍酒師酒與餐點的搭配也非常的合宜。 最後，不要以為法餐吃不飽，整頓吃完下來非常飽！！👍👍👌👌

台北の南西エリアに位置する小ぶりだけど新進気鋭の美しくモダンで新しい味覚の皿を提供するレストラン。 日本料理、台湾料理、フレンチの良い所を上手い具合に組合せた料理と呼べば良いかも知れないがどれも視覚的にも味覚的にも新鮮だった。ワインのペアリングを付けて2名で15000NT＄なので円安の円だと決して安いお店で無いが、価格に見合った料理とサービス品質で納得出来る。

料理が芸術の域に達している印象。 美味しさろ驚きが交互に襲ってきます🥩

ミシュラン台北やアジアベストレストラン50にも選出されたことがある創作料理店。訪問日は、クリスマス&新年特別コースで、4杯のドリンクペアリング（アルコール又はノンアルコール）が付いて$6,380+10%だった。事前にネット予約。料理は厳選された食材を上手く組み合わせ驚きがあり、どれも美味しい。従業員が多く、サービスも行き届いていて好感。英語又は中国語対応。

６年ぶりに台湾🇹🇼に行って来ました。 食在台湾グルメの宝庫。 台湾と言えば、夜市、Ｂ級グルメが人気ですが、近年台湾でもレベルがアップ、見た目はフレンチだけど、台湾の食在、香辛料を使用した料理が今台湾では人気になっています。 台湾初日に来店しました、今年ミシュラン、アジアベスト50レストランにランクインした MUMEに行ってきました。 見て楽しい、味付け、などいっぶい変わった台湾モダン料理、中々のレベルに衝撃を貰いました美味。 基本、日本語は通じないです、英語、中文しかだめですがなんとかなります。 ワイン、ビール、も豊富。ペアリングあり。 台湾の旅の思い出にお洒落、最新の料理を堪能してくださいはいかがですか🇹🇼😋

3回目の訪問。夫のバースデーディナーでした。 美味しかったし、サービスも良い。 しかし…。 前回行った時(昨年10月)と、 5品中4品が同じだった…。 新しい味に出会いたかった。 数年前のように、 メニューの数は少なくていいので 自分で選べるスタイルに戻って欲しい。

2023アジアのベストレストラン50に入るレストラン。台北周辺の食材をベースに使用し、フレンチでありながら台湾料理のテイストを織り交ぜる”フレンチ×台湾”がうまく表現されているお料理の数々。店内の雰囲気も良く、サーブのタイミングと対応も素晴らしい。味わい深いワインのペアリングもオススメです。台湾に行くなら立ち寄って損はないレストランです。

最高の料理でした。日本の友人から勧められて、やっとお伺いできたのですが、料理は味だけではなく、見た目もとても美しく最高の料理でした。特に肉料理（和牛）は人生最高クラスに美味しくて、また食べに行きたいと思います。 赤ワインのボトルも頼んで料理も5品頼んでお会計も7000元しないぐらいだったので、これはお得です。この満足度でこの値段はあり得ないと思いました。 また行きます！

台湾No.1であろう人気店。1人2万円くらいでコースとワインペアリングが楽しめるのでコスパは悪くないと思う。接客もフレンドリーで良い感じ。日本語は全く通じないので、中国語か英語で。料理は野菜を活かしたものが特に美味しかったです。詳しくメニューには載せずに、「来てからのお楽しみ」があるので、ワクワク感で盛り上がること間違いなし。デート向きのお店です。 予約時にリクエストすればデザートにロウソクのサービスもありました。大げさすぎず、良い感じです。ミシュラン星付きになりましたが、服装はカジュアルでOK。安くはありませんが、日本に比べたらずっと気軽に楽しめるお店です。

台湾でおそらく1番有名で予約困難なフレンチレストランです。 フレンチレストランというより様々な国の料理が混ざっている創作料理という印象でした。 店内の雰囲気や料理はもちろんのこと、使用されるカトラリーやメニューのデザイン、紙、細かいところまでシェフの方の世界観が表現されていて まるで体験するショーのようでした。 また食後のコーヒーもおいしく、 ノンアルコールのペアリングも独創的で面白いです。 個人的には味よりも演出の仕方が好きでした。 また機会があれば訪問したいです。 ★★★★★ トップレベル　定期訪問したい(稀 ★★★★ 美味しい！再訪したい ★★★ 美味しいが一回行けばいい ★★ 好みじゃない ★ 二度と行くことはないだろう

本当は星⭐️5個にしてあげたいけど、予約が困難過ぎるので4個です。料理は決まったコースで選べませんが、嫌いな物とかアレルギーとかは考慮されます。一つ一つの料理がとても手が込んでいる感じで、ちょっとしたパフォーマンスが食べることを楽しくさせてくれます。フレンチですけど、見た目も味も、日本の懐石料理を思い起こさせました。(今回だけかしら？) リピートしたい店ですが、運良く予約できるかなぁ？

ひとつひとつの料理を食べ終えるのが惜しいくらい美味しくて楽しかった そしてこのパンが忘れられないくらい美味かった

大満足！ 素晴らしい食事いただきました。

とっても心地よいお食事体験ができました✨ お料理もすごく美味しかったです！また行きたいです♡

ランチで訪れました。高価格帯ですがそれに見あった創意工夫を凝らした食事の数々は味も含めて満足です。また日本語しか話せない我々にも、英語ですが一生懸命対応してくれホスピタリティも最高でした。飲み物は食事に合わせたマリアージュセットがあるので、そちらを是非おすすめします。

土曜日の12時半頃に伺いました。 週末ということもあってか、すでに長蛇の列ができていましたが、日陰で待つことができたのでそれは良かったです。 観光客の人達も多かったと思いますが、現地の方も多かったので人気なのだと思います。 40分ほど待って、ようやく入店できました。 メインの牛肉麺は２種類あります。 価格は両方とも220台湾ドルで、ワンサイズです。 １種類ずつ頼んでみましたが、牛肉煮込み（写真手前）の方が、お肉に味がしっかりめについています。決して筋っぽくなく柔らかいです。スープも少しだけ濃いめですがくどくありません。 煮込みではない方（写真奥）は、お肉自体にはそんなに味もついていませんが、柔らかくてちゃんとお肉を食べている感じがします。 スープもあっさりめなので、調味料などで味変をしたい方はこちらがいいかもしれません。 どちらもおいしかったですが、個人的には煮込みの牛肉麺の方が好きでした。 長い時間待ちましたが、とても美味しかったので一度は食べてほしいです。

牛肉麺を食べたく、こちらを訪ねました。 週末の10時半頃に訪ねました。中途半端な時間のためか並ばずに入れました。 紅燒牛肉麵を選択。以前に別の場所で食べた牛肉麺に比べると牛肉が少ないようにも感じたのが少し残念でしたが(但し、値段も高かった)、特に癖のないスープの味で美味しく頂けました。（2025年7月）

台北駅周辺の賑わいとは一線を画す、静かな場所に佇む歴史ある名店です。人気店なので30分くらい並びましたが、店内は昔ながらの雰囲気で、地元の人々で賑わっており、期待が高まります。この店の深みを味わうべく、王道の紅焼と、その対極にある清燉の二大看板を注文しました。特に感動したのは清燉スープの完成度で、雑味が一切なく、牛骨から丁寧に取られたであろう澄んだ旨味だけが凝縮されています。シンプルだからこそ、素材の良さが際立っていました。紅焼も、ただ濃いだけでなく、まろやかなコクがあり、何時間も煮込まれたであろう牛肉は箸で崩れるほどの柔らかさでした。どちらのスープも最後まで飲み干したくなるほど繊細で、モチモチの麺によく絡みます。この味を求めて人が絶えない理由がよく分かりました。台北で最高の牛肉麺を食べたいなら、並ぶ価値のあるここをおすすめします。

台湾で食べた牛肉麺の中では日本人の口に合う美味しい味ですね。紅焼牛肉麺をチョイス。ラスト台湾なので最後は麺に決めました。土曜日午前10時頃到着しましたが、すでに列ができています。20名ほど並んでおりましたが、15分くらいで店内へ。 味なんですが、他店よりは濃く、辛さも無く食べやすいですね。辛さはテーブルでスパイス調整してください。濃厚という表現は当てはまりませんが牛の出汁が十分に出た醤油うどんです。麺はまさに日本の細うどんのようです。肉はホロホロで出汁の染み込んだ旨味のある牛肉です。とても美味しかったです。 支払いは着丼と同時です。

紅燒（ホンシャオ、醤油味）と清燉（チンドゥン、塩味）を頂きました。美味しかったです。テーブルの上の豆豉も高菜も美味しいので、味変しながら食べるのがオススメ！頼んでからも待つので副菜できゅうりを頼みましたが、ニンニクと酸味でさっぱりして美味しかったです。 ただ、外でも中でも待ちます。平日の14時台に行きましたが、外で30分、中で15分は待ちました。 そして安くないです。1杯1000円超えです。 そこを加味して☆4にします。

台湾での麺類は2回目でした。肉が入っているものは苦手なのでうどんだけのものを注文してテーブルにある薬味や高菜の葉を入れ、自分の好みの味にしました。スープはかなり脂が浮いてますがあっさりした感じでした。 店の外でメニューやシステムがわからずにうろたえていたら店主のおじさんが声かけてくれて日本語メニューを出して中へ入れてくれました。気さくな方達で店内は地元の人で賑わっていました。

1人で行きました。注文する人が1人だけだと、後から人が来るのを待って、人数が集まってから麺を茹で始めるので、待つことがあります。 美味しかったですが、期待しすぎない方がいいかもです(^◇^;) お肉がほろほろで良かったです！

全体的に薄味の上品な味付けでした。台湾料理以外にも飲茶のような軽食やヘチマの料理など珍しいものも食べられて良かったです。伺ったのは日曜の夜でしたが家族連れで来ているお客さんが多くほぼ満席でした。

台北に来る度に必ず訪れることにしてます。たとえ1人でも。 ハタの甘酢ソース炒めが美味しかったです。豚ひき肉と塩漬け卵の蒸し物は台湾らしい味付けです。 サツマイモのお粥はサツマイモが固かったです。こういうものなんでしょうか。 ここはお茶が薄いのが気になります。 また来ます。

台北グルメ2024㉑／欣葉台菜・忠孝店 台湾グルメ2024もいよいよ後半戦に突入！今回は主にB級グルメがテーマでしたが、ここまで台北の街を本当にたくさん歩きました！極力、地下鉄に乗らずに歩いてお店を回るフードファイトの2日間。こういう回り方は楽しい！計算したら2日間で約25キロも歩いていました！この後、足つぼマッサージに行きましたがサイコーに気持ちよかった(笑) さて、足つぼマッサージも終わり、後半戦のメインのお店、格式高い「欣葉台菜」で優雅な食事を楽しみましょう(^-^)/ 「欣葉台菜」は台北市内に3店舗。どこも大変な人気で予約無しではなかなか入れないお店です。我々は予約無しで訪問しましたが、親切な店員さんが何とか席を準備してくださいました(^-^)/ 贅沢なメニュー、ここでしか食べることが出来ないメニューを堪能！たくさんの種類をいただきましたので、特に印象に残ったメニューについてレポートします♪ ●紅蟳米糕(ワタリガニの台湾式おこわ) 昔、台湾でごちそうとして振る舞われていた料理だそうです。適度な粘り気の粒の立ったもち米が使用されており、ワタリガニだけではない色々な旨味成分がギッシリ詰まっている醤油ベースの絶品おこわです！カニ味噌とカニ卵が美味さの格を更に引き上げてくれています！ ●佛跳牆魚翅(フカヒレ佛跳牆) 「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」、それ程まで美味しいスープ、名付けて「ぶっ飛びスープ」。無知な私は何をふざけたこと言っているんだろうと聞きましたが、本当にそういうメニュー名なんですね(^^; 壷の中にはフカヒレがメインで色々入っています。後から調べたところによると、他にもホタテの貝柱、なまこの高級食材を始め、豚の胃袋、スペアリブ、鶏肉、椎茸、タロイモ、と旨味食材がたくさん入っています！日本でも中々お目にかかれないスープなので、大変貴重な体験でした(^-^)/ ●欣葉滷肉(名物豚バラ肉の柔らか煮) メニュー名に店名が入っているだけに必食！滷肉とは豚の角煮のこと。台湾でお目にかかる滷肉は、八角がしっかり効いているものが多いのですが、こちらは八角など中華系の香料を一切使用していないらしく、誰もが食べやすい♪ 豚肉自体の甘みが強く、素材の味がメイン。そして不思議なことに全く脂っこさが無い！絶品滷肉です！ ●正宗菜脯蛋(切干大根の玉子焼き) 切り干し大根が入った卵焼き。古くから家庭料理として親しまれてきた台湾料理の代表だそうです。フワッと厚みのある卵に、大根のコリコリとした歯ごたえ、日本人が食べてもどこか懐かしい味。美味しい！ 大根が豊富に採れる台湾では、冬になると大根を干し、切り干し大根の漬け物を常備しているそうです。 ●手打杏仁豆腐(名物手作りモチモチ杏仁豆腐) 衝撃的な美味しさと食感！今まで食べてきた杏仁豆腐ではありません！タピオカに近い食感！ 今回の旅でも杏仁豆腐専門店に複数店舗行きましたが、ここの杏仁豆腐がナンバーワン！ ここは料理が本当に素晴らしい！！ 接客もよいし、間違いなく銘店ですね！！

地元の友人に連れてきてもらいました。 大勢で来ないと食べきれない量です。 味はやはり現地の味という感じです。 台湾料理を楽しみたい人には良いのではないかと思います。

評価が高いので予約しました。 渡り蟹の蒸籠蒸しを楽しみにしてましたが，渡り蟹に火が通りすぎてパサパサを通り越してカチカチで残念。 えびとパイナップルの炒め物は甘すぎて無理でした。定員さんは無愛想な方と笑顔の方とさまざまな対応でした。当たり外れが大きいです。

■場所 忠孝敦化駅のほぼ直上にあり、大変便利です。ビルの2階にあります。 ■雰囲気 清潔感があり、ちょっと高級感があります。ホールのスタッフもよく対応してくれます。 10名程度での利用も、少人数での利用も対応可能です。 ■お料理 どれも美味しく頂けます。 台湾で初体験となる、しじみの醤油漬けをいただきました。これは美味でした!! もっとゆっくりいただきたかったのですが、仕事の電話がじゃんじゃんかかってきてゆっくり出来ず… 今度はゆっくり行きたいです。 次回レポート からすみ、蛤のスープ、海鮮おこわを頂きました。蛤のスープは、ホントにすーっと身体に染み渡ります。なんてスッキリとした味！からすみは、言わずもがな。美味しくないはずがありません。大根とネギで挟んで頂きます。海鮮おこわは、中華ちまきの豪華蒸籠版で、魚介のエキスがたっぷり。他にも数々… ごちそうさまでした✨

人気店なので事前に予約しました。蟹おこわは人気メニューで、とてもボリュームあります。 ホタテ炒めは、ホタテが半生かのような柔らかい食感！〆に食べた杏仁豆腐は葛餅のようなぷるぷるで日本と全く違う食感でおいしかったです

Here serves fusion dishes which are not too fashionable in good meaning. We had; beef tartar, fig toast with ricotta, char siu bun, beef tenderloin, tilefish and dessert. Each had small essences of Taiwan but still French. Longtail has good vibes. And we do jot need to order full dinner if we are not so hungry. Oh, I love this place. + I visited them again. I had pork chop. That was also soooo good. ここはフュージョン度合いが凝りすぎておらず、適度に台湾テイストが入っていて、私としてはかなり好み。牛タルタルのパンケーキ載せ、イチジクとリコッタチーズ、チャーシュー包、牛テンダーロイン、Tilefish、デザートとそれぞれに少しずつローカルテイストが入ります。一緒に行った人はグルメ友達でしたが、彼も「ここは美味しい」とお墨付き。雰囲気もいいし、ガッツリ食べなくても良いので、使い勝手もいいですね。

オシャレな創作料理。料理はアジアンテイストありでとても美味しかったです。日本人の口に合うと思います。

日本語は通じませんでしたが店員さんの接客がすごくフレンドリーで親切で片言の英語でも大丈夫でした。お料理も美味しかったですが、バーカウンターでバーテンダーさんの作る仕草を見ながら飲むのが一番このお店の良さを楽しめる気がします。遅めの時間に行ったせいか、予約なしでもギリギリ入れました。客層は割と年齢層高めでお金持ちそうな人が多いので、ギャーギャー騒ぐ若者はおらず、落ち着いてる感じです。柑橘を使ったオリジナルカクテルがとても美味しかったです。

美味的套餐。調酒很創意。 台湾料理x東南アジア風なコースメニューオススメです。

台湾にあるミシュラン⭐️ 料理のクオリティーもさることながら、サービスも最高でした！

高級です。あじはまぁまぁ、チャレンジングな味付け。

1. 招待されたentréだ。正直味はentréとしてちょっと重かった。もっと酸味があったらよいかも。 2. 海鮮タルタルは悪くないが、少し鮮度が足りない感じ。下に載せるのはご飯を包んで焼いたのりだ。がりがりで海鮮タルタルと合う。 3. アボカドが苦手けど、ここのは悪くなかった。普通な一品。 4. これはだめだ…まず水餃子の餡は鴨の肝臓。実は問題がないが、ちょっと大きいから、口に入ったら鴨の肝臓がすぐ拡散するので、私には重すぎ。 スープは主に干物の味が、その臭いもスープに凝縮した…。成功したら良いが、失敗した。 5. Ris de veau。ソースに合うが、スイカがいらないかな。 6. 甘鯛を焼いて、鱗が油で揚げた。下は東南アジアのLASKAソースをベースにするスープだ。野菜は四、五種類で一つの形に置いた。魚の鮮度が少し足りなかったから残念。 7. 鴨胸。ソースも甘い味、定番の様子だ。 8. 愛玉、レモンアイスクリーム。まあね。愛玉がちょっと硬い。 9. ブリオッシュ、チョコアイスと醬油カラメルソース。私にはブリオッシュの方が良くなかった。とにかくよく見えるコンビだ。 まとめて悪くない。だが、この店の強いものはカクテルから、今度も残念。お酒、特にカクテルが好きの方におすすめ。飲まなかったら薦めない。 1. 招待的開胃菜。以開胃菜來說我覺得口味有點重，再多一點酸味的話更好。 2. 海鮮塔塔還不差，但有一點點不夠新鮮。下面墊底的是烤過的海苔包飯；脆脆的口感與海鮮塔塔相合，不差。 3. 雖然我不喜歡酪梨，這道倒是還好；不過並沒有什麼特色。 4. 這道真的不行...水餃的內餡是鴨肝，其實並沒有什麼問題，但是份量太多了點，導致入口時肝臟的腥味瞬間散開，對我來說這味道太重了... 至於湯主要是曬乾扁魚的味道，但因為是煮湯，那細微腥味也濃縮其中...這道若是成功很棒，可惜失敗了。 5. 小牛胸腺。中間的醬汁很合，但西瓜有點多餘。 6. 煎馬頭魚油淋魚鱗；下面是LASKA醬為基底的湯；菜主體是娃娃菜，中間塞了其他蔬菜，總共四五種吧。魚仍舊欠缺點鮮度。 7. 鴨胸。醬汁如常見的走甜風味。 8. 愛玉、檸檬冰淇淋。大概就這樣吧。愛玉太硬了點。 9. 布里歐許，巧克力冰淇淋與焦糖醬油醬汁；布里歐許就我來看不太行。總之是常見的樣式。 整體而言不差，但這間店強項是調酒，很可惜這次沒有品嘗到；愛喝調酒的人很適合，不喝的人請找別間。

サービス、特にソムリエのかたが素晴らしいのが印象的でした。 台湾では珍しいティーペアリングがあります。 デザートのプリンがとても美味しいのですが事前に予約すれば購入もできます。 カテゴリとしては日本料理ですが 台湾の食材が使われていて日本で食べる日本料理とはまた違い面白かったです。 ★★★★★ トップレベル　定期訪問したい(稀 ★★★★ 美味しい！再訪したい ★★★ 美味しいが一回行けばいい ★★ 好みじゃない ★ 二度と行くことはないだろう

感受得到用心的餐廳。 感動しますの料理屋さん

台湾の食材を使った日本料理。美味しさは、三ツ星レベル。

（Google による翻訳）素材の特徴を忠実に表現し、組み合わせが主張しすぎず、鮑を食べると缶詰の味がする多くのレストランとは異なり、鮑は史上最高です。台北でこれ以上のものはありません、骨一つもなく、柔らかくてジューシーで、牛肉のような味がしますが、今シーズンのNIBBONのローストスカブよりも優れており、カニとタケノコの細切りがご飯によく合います。座席が広く、食事の際にスペースに圧迫されることはなく、サービススタッフは配膳と席を離れるタイミングに常に気を配ることができ、家賃が高いことに加えて、価格は高くても許容されます。今回の全酒セットはもちろん十四代目のものですが、他のお酒も味や風味が少し違っていて、いろいろな料理と合わせることができますが、明らかに無難に飲んでいて、目立った思い出の点はあまりありませんが、素晴らしいタッチの多い料理とは異なり、飲みに関しては欠点がありません。 （原文） 忠實呈現食材本身的特色，搭配也不會互相搶過鋒頭，鮑魚處理的很棒，不像很多餐廳一吃就罐頭感；鰻魚史上最強！全台北再也找不出更好吃的，連一支細骨都沒有，鮮嫩多汁；乳鴿口感吃起來像牛肉一樣，卻完全是鴿子肉味道，大勝NIBBON這一季的烤乳鴿；原鴨米飯煮得太好吃，花蟹筍絲入飯，香氣四溢，粒粒分明又Q彈有勁，沒吃完打包隔天微波還是不得了，連包裝盒都精緻得跟禮盒一般；甜點一手風乾豆腐乳超傑出，讓人完全意想不到原來豆腐乳跟冰淇淋竟然可以這麼搭！考慮座位寬敞，不讓人用餐時感到空間緊迫，服務人員還能隨時注意上餐與離開座位的時間，加上高昂的租金，價格雖高還是能夠接受。此次選擇搭配全清酒套餐，當然是衝著十四代而來；其他清酒雖口感風味有些許差異，能搭配不同料理，但明顯感覺到打安全牌，沒有太多突出的記憶點，但飲用上也沒什麼缺點可挑剔，不像料理上有許多讓人驚呼的神來一筆！

（Google による翻訳）20200725 6 - 私が初めてミシュランの星付きレストランで食事をしたのはオランダでした。 当時は英語が苦手だったので、 私も地元の食材や文化についてはよく知りません。 結果として、とても退屈な味になってしまいました。 ミシュランって多分理解できない気がする🤔 - 幸いなことに、台湾のミシュランレストランで食事をするのはこれで2回目です。 レストランはリージェントホテルのImpromptuです。 今回のシェフは中国語が話せます。 そして地元の食材をふんだんに使っています。 ようやくこれらの料理の意味が少し理解できました。 装飾もとても落ち着いていて、 一般的なミシュランレストランの印象とは違います。 ここはとても居心地が良くて、 ということで、これはかなり良い食事体験でした。 - この度、結婚記念日を迎えまして、 おいしい食事ができる別のレストランを探したいだけです。 入った瞬間に日本料理店のサービスを感じます。 座って姿勢を整えた後、 私たちのニーズも迅速に汲み取ってくれました。 メニューも絶品で、 日付印の入った封筒に包まれています。 内側にはそれぞれの料理の材料が書かれています。 メニューだけでもお土産にぴったりです。 - 位置決め後、 何度でも感動する食事体験です。 ほぼどの料理も満足です。 ただ、語彙力が乏しいかもしれないので、 これらのおいしい食べ物を適切にお勧めすることはできません。 最も印象に残った 2 つの料理について簡単に説明しましょう。 - まずは雲林鰻のトマト炒め、 鰻の唐揚げがこんなに美味しいとは思いませんでした。 外皮はとてもカリカリで、 でも魚自体はとても柔らかいので、 揚げすぎた油の臭みも全くありません。 一口食べてみると、その食感と味わいに感動しました。 本当にすごいと思います！ - 2つ目はローズマリーを添えたローストスクワブです。 食べる前から名物だと聞いていました。 しかし、その看板の威力は入り口までは十分に感じられません。 味付けも丁寧で、皮はパリパリ、焼き加減もちょうど良い。 食べた後、その味が頭の中に書き込まれるようです。 - 実はこういうお店では、 美味しさはまさにベーシックのようですが、 私がもっと興味深いと思うのは、 顧客とのやり取りは非常に正確です。 最も印象に残っていることは、 いつも次の料理が食べたくなる料理です。 たまたま持ってきたのですが、 そして、料理が提供されるたびに温度が、 これらはすべて直接入力できます。 冷たい料理は冷たすぎて歯を痛めることはありません。 熱い食べ物は、一口食べる前に10回息を吹きかけなければならないほど熱くはありません。 時間と温度の管理が完璧です。 - ミックスワインとの相性も良く、 ワインのことも分からないし、お酒も苦手なのに、 誰もが楽しめるテーブルワインと感じ、 プロのソムリエがワインを厳選してご紹介します。 なんと素晴らしいサービスでしょう。 - 全プロセスにはほぼ 4 時間半かかりました。 ようやくレストランから出たとき、 ウェイター、ソムリエ、さらにはシェフも、 彼らはすでにドアのところで私たちを出迎えていました。 それは本当にアットホームな雰囲気を完璧に反映しています。 - ミシュラン二つ星のお店以外で食べたことはないですが、 しかし、Xianyun Longyinはまさにその名にふさわしいものです。 この食事を手に入れるために遠回りしなければならないとしても、 それだけの価値があります --- 20211002 6 祥雲龍吟を訪れてから1年以上経ちましたが、最近は和食の質が安定していないようなので、期待と不安を抱えながら二度目の訪問となりましたが、幸いなことに大将の料理が提供されていました。橋田良平シェフはまたしても完璧で、さまざまな食材が使われており、ミシュランの2つ星に恥じない素晴らしいサービスです。 最近初めて、あるいは二度目に訪れた様々なレストランの中で、香雲龍音は人々を驚かせ続け、同時に美味しいと思える数少ないレストランの一つです。 （原文） 20200725 六 - 第一次吃米其林餐廳是在荷蘭， 當時因為英文不靈光， 對當地食材和文化也不了解， 結果吃起來很是納悶， 覺得我大概無法懂米其林 🤔 - 幸好第二次吃米其林餐廳在台灣， 餐廳是位於晶華酒店的 Impromptu。 這次主廚會講中文了， 而且用了蠻多在地食材， 總算能夠稍微理解這些料理的意義。 而且裝潢很輕鬆， 有別於平常對於米其林餐廳的印象， 感覺在這邊可以很自在， 所以這對次飲食的體驗蠻不錯的。 - 這次慶祝結婚紀念日， 就想說再找一間餐廳好好吃一頓， 一入門就開始感受到日式餐廳的服務， 在我們坐定位之後， 對我們需求的觀察也很迅速。 菜單很精美， 外面用一個壓日期郵戳的信封裝著， 內裡則寫著每道菜的原料有哪些， 光菜單就是一個很好的紀念品。 - 就定位之後， 就是驚呼連連的飲食體驗。 幾乎每一道料理都很讓人滿意， 但我的詞彙可能太貧瘠， 無法好好介紹這些美味的食物， 簡單聊聊兩個印象最深刻的菜。 - 第一個是酥炸雲林鰻魚佐番茄， 從沒想過炸鰻魚能做到這種地步， 外皮極其酥脆， 但是魚肉本身又很鬆軟， 沒有半點炸過頭的油味， 咬下去之後對那口感跟味道， 真心覺得非常驚艷！ - 第二個是迷迭香烤乳鴿， 在吃之前本來就耳聞這是招牌， 但招牌的威力還是到入口之後才深切感受到。 調味之精準、外皮之酥脆、熟度恰到好處， 吃下去後味道好像寫進腦子裡。 - 其實在這種餐廳， 美味似乎只是基本， 我覺得更有趣的是， 跟客戶互動的掌握很精準。 印象最深刻的是， 料理總是在我開始想吃下一道時， 就很巧的端了過來， 而且每次上菜時的溫度， 都是可以直接入口的， 冷菜不會覺得太涼傷牙齒， 熱菜不會燙到吹十次才吃一口， 時間跟溫度的掌握度很完美。 - Mixed Wine Pairing 搭得很好， 即便是不懂酒也不太會喝酒的我， 都覺得能享受這些佐餐酒， 有專業侍酒師選酒、介紹， 真是非常棒的服務。 - 整個過程吃了快四個半小時， 最後步出餐廳時， 服務生、侍酒師甚至是料理長， 都已經在門口迎接我們。 真的是完美體現賓至如歸。 - 雖然沒吃過其他米其林二星， 但是祥雲龍吟真的名副其實， 就算來吃這頓飯要繞點路， 也是完全值得 --- 20211002 六 距離上次來祥雲龍吟已經一年多，有鑒於最近吃日本料理的品質似乎不太穩定，抱著既期待又怕受傷害的心情來二訪，幸好料理長稗田良平端出的料理再次完美演繹各種食材，服務也依舊非常到位，完全不負米其林二星之名！ 近期在各種初訪或二訪的餐廳裡，祥雲龍吟是少數能夠不斷令人驚奇連連，而且又能兼顧美味的餐廳。

（Google による翻訳）それは、友人と1か月の減量計画に賭けたからです。 1ヶ月以上の有酸素運動＋激しいトレーニングと食事制限を経て、 大晦日の夕食はあまり食べ過ぎないようにしましたが、どちらも基準を満たしていました。 元々は負けた人にご褒美が与えられるのですが、今は銀行家がおやつを欲しがっています。 そして、たまたま仮登録待ちリストに空きがあったのです。 (まさに食の神様のご利益ですね😌) ミシュラン2つ星🌟のサービスは言うことなしと言わざるを得ません。 親切丁寧で、 友人の一眼カメラでも写真を撮らせてもらった。 最初はうまくいきませんが（食べ物にレンズが落ちそうで怖い） その後、再度返事をしたところ、何の恥ずかしがることもなくその要求に応じました。 食事環境はとても快適です 牛タン熱々スープは私でも食べません すぐに魚のスープに置き換えることもできます。 シェフの腕は称賛に値します。 原材料には原産地を示す台湾の地図も記されています。 どの料理も美味しかったと皆さん言っていました メインディッシュのスクワブは本当に素晴らしいです。 とても柔らかくてジューシー ご飯3杯しか食べなかった😆😆 でんぷんは全く気にしません。 梱包して資源を無駄にしたくない。 料理とワインの組み合わせセクションには 4 つの選択肢があります 1.日本酒ペアリング 2.ワインペアリング 3.日本酒＋ワインのペアリング 4.ティーペアリング 私たちはミックスを選択します 丸ごと飲んだ後は、みんな日本酒が好きです。 日本酒好きな人には日本酒ペアリングがおすすめ トイレにはウコン酵素も設置されています。 ゲストの二日酔いを和らげ、歯間ブラシも丁寧です。 試したことのない友達もぜひ試してみてください 楽しい食事体験です。 （原文） 因為跟友人打賭一個月減重計畫， 經過一個多月的有氧+重訓與忌口， 年夜飯也不敢多吃，結果兩個人都達標了， 原本是誰輸誰請客，變成莊家要請客。 而剛好那麼臨時登記候補有位置 （真的是食神眷顧啊😌） 不得不說米其林二星🌟的服務沒話說， 親切有禮貌， 友人的單眼相機也讓他拿進去拍照， 雖然一開始不行（怕鏡頭掉到餐點裡） 後來再反應一次就順應要求，不為難， 用餐環境很舒適 連我不吃牛舌的熱湯 也能馬上換成魚湯， 主廚的功力值得讚賞， 食材也用台灣地圖標示出處， 每一道大家都說好吃 主菜乳鴿真的很驚艷耶 非常軟嫩多汁 飯我就吃了三碗😆😆 完全不管澱粉了， 也不想打包浪費資源。 搭配餐酒的部分提供四種選擇 1.Sake Pairing 2.Wine Pairing 3.Sake+Wine Pairing 4.Tea Pairing 我們選擇混合的 整體喝下來大家偏愛Sake的搭配 喜歡Sake的人建議選擇Sake pairing 而廁所還貼心準備了薑黃酵素 讓賓客解酒，齒間刷也很用心 沒試過的朋友可以去試試 是愉悅的用餐經驗。

（Google による翻訳）#xiangyunlongyin #ミシュラン二ツ星 🌟 🌟 エレベーターに乗り込むと、まるで別世界に来たかのような静けさが感じられます。 席に着き料理を注文したら、まずは #伟石东 のスパークリングワインで口をすすぎます（間違えました）。正直に言って、お酒は本当に美味しいです。 #ヴーヴクリコ のシャンパンって感じです。ミネラル感も泡立ちもしっかり出ていますが、お値段も…。 前菜の #グレープシュリンプ #马高 と #七星碰 #キュウリ で、とても爽やかなスタートです。 次の # うなぎ はどうしてこんなに美味しいのか？皮はパリパリ、肉は柔らかくて絶品！ ワインを飲み終えたら、次は #大彩二カット三 を選び、そして楽しみのお猪口を選びます。それぞれがとても美しいです！ 次の #guomao #chuanqi #木菜 は、カットシーンで非常に良い役割を果たしています。 メインは私の苦手な #鴨 #里芋 #ネギ 。とても丁寧に扱われていると言わざるを得ません。好き嫌いの多い私でも鴨一皿を完食できます（もう一皿食べたい） 日本料理のこの時期には、もう一つのご飯料理が欠かせません。 # コシヒカリ # 鱼饭 、ちょうどいい炊き加減です。 3杯食べましたか？ （げっぷ） デザートは夏らしい #パッションフルーツ で終わります🤔まだ少し酸っぱいです 一般的には高価ですが、それだけの性能を持っています。素材の性質や調理法、台湾のさまざまな味と相まって、視覚と味覚の両方で満足できるごちそうです。 （原文） #祥雲龍吟 #米其林二星 🌟 🌟 在電梯一進門之後完全有種進入截然不同的世界，份外的寧靜感 入座點餐之後，先來杯 #威石東 的氣泡酒漱漱口（誤），說實話釀的真的不錯，有種 #VeuveClicquot 香檳的感覺，礦物感氣泡感都有好好地呈現，但是價位也是..... 前菜的 #葡萄蝦 #馬告，跟 #七星斑 #黃瓜，很清爽的開場 再來的 #鰻魚 讓人覺得，天啊怎麼可以這麼好吃突破天際，魚皮脆，魚肉嫩，完美！ 酒喝完了也該選下一隻 #獺祭二割三，然後就是很期待的清酒杯選擇時間，每個都好美！ 接下來的 #過貓 #川七 #淡菜，很好的擔任過場的角色 主菜是我很不愛的 #鴨肉 #芋頭 #刺蔥，不得不說處理的超好，我這個地獄挑食鬼也完食整盤鴨肉（想要再來一份） 日式料理這個時候必須要再來一份米食了，#越光米 #鯛魚炊飯，煮的恰到好處，吃了三碗？（嗝） 甜點收尾是很夏天的 #百香果，🤔還是有點酸 總體來說，貴，但是他有實力這麼貴，食材的本質 跟 烹調的方式，加上各種台灣風味，讓人視覺味覺都滿足的盛宴，

いつも行列が出来ている大人気老舗店。 メニューは主に3つ ① 蘿蔔絲餅　35元 千切り大根入り ② 蔥油餅　30元 ネギ入り ③ 綠豆沙餅　35元 緑豆入り ※＋卵を加えると15元プラス。 ①は台灣人には人気で店の代表的なメニューでもあるけど、正直日本人には美味しいと思えないかもしれない。漬けた大根を蒸した様な形になり、独特な香りと食感が難しい。 圧倒的に美味しいと思うのは②の蔥油餅 本当に美味しい‼️ いつも行列が出来るが、とても回転が速いのでそんなに待たなくて良い。 店前にはベンチもあって、ゴミ箱やペーパーもあるので、そこに座って食べて帰る事も出来る。 安くてボリュームはあるので、是非行った際には全部買って食べ比べしてみるのがお勧め。

蘿蔔絲餅を購入しました。小麦の生地で大量の千切り大根を包んで揚げたものです。期待してたほどめちゃくちゃ美味しいというわけではなかったのだけど、味の素ちっくな旨み系の味付けがされていて大根の甘みと苦味とともに噛むとじゅんわりして香ばしい生地との相性が良くついつい食べちゃう感じです。酸味があるというコメントを見かけたけど私が食べたものは違いました。 かなりボリュームがありますが大根のお陰で揚げ物なのにあっさりした後味でもたれません。交通の便が悪いのにずっと行列だしみなさん大量買いしていました。

（下に日本語レビューあり） 因為看到排隊的人潮，加上街上飄散著香氣，所以買來嘗試，但油太多了。口感雖然酥脆，但太油膩，taste not easy to distinguish。 行列ができていたのと、通り中にいい匂いが漂っていたのとで買ってみたが、油が多すぎる。食感はカリッとしているが、油っこすぎて味がイマイチ分からない。

2024年12月21日 土曜日 18:00 5分弱並びました。注文したのは以下です。 蘿蔔絲餅 35 豆沙餅 35 蘿蔔絲餅（大根）は初めて食べました。シャキシャキで美味しかったです。ご馳走様でした。

並んででも食べたいのがこちらの大根餅です。大根の千切りを干して生地で揚げ焼きしたもの。揚げまんじゅうに近いかな。 今回も行列に怯まずに並びました。30分以上並びました。事前に購入するものを聞かれていましたので、早く提供していただいたと思います。 大根餅には辛いソースもいただき、付けて食べました。おいしいです。 甘い豆餡の揚げ饅頭はホテルで食べました。冷えても美味しかったです。

《外帶》---2023/9---訪問2次 以前、蘿蔔絲餅(細切り大根餅)食べて 感動したので、今回はそいつと 蔥油餅(葱餅)、綠豆沙餅(緑豆餅)を⭐ 味　★★★★★ どれも文句なし。なんかね、どれも 塩味の味付けが超〜絶妙であと引く 美味しさ。蔥油餅は、卵トッピングしたら さらに絶品になりそう。 外側の生地に油がかなり 使われてるのだけが玉に瑕。時間経つと、 油でびちゃってなっちゃった。 それでも美味しいのすごいけども🤫 胡椒餅みたいに窯焼き？すれば 天下取れそう。 コスパ★★★★★ 最強。この値段でこの量でこの味？！ てなるよ。 接客★★☆☆☆ おばちゃん店員怖い😭 今回はまだマシだったけど、前回は おばちゃんに注文を聞かれたときに 私が5秒ほど迷ってたら、 「早くしろよ！」ってものすごい剣幕で 怒鳴られ、とても恐怖を感じた😰

蘿蔔絲餅が好きだと言ったら台湾の友人が教えてくれたお店。 いつも並んでいると聞いたけれど、平日でもやっぱり並んでいました。 ならぶこと30分ほどで買えました。 揚げ焼きした蘿蔔絲餅は中にぎっしりな大根の細切りが詰まっていて美味。ちょっと酸っぱさが強め。なんでサクサク食べられます。 緑豆入りのほうは優しい甘さで、揚げたてはサクサクだったけれど、 時間が経ったら生地がしっとしりとしてそれも美味しかった。 蛋餅は玉子をプラスして食べたら中からとろける卵が出てきて本当に美味しかった。玉子を加えることをお勧めします。

海老カツおいしかった！ 他のものも食べてみたい！ 1人でも入りやすいし、お酒飲まなくても大丈夫な雰囲気で下戸に優しい！

美味しい台湾料理をいただきました。 メニューは日本語表記や写真も有るので注文しやすくて良いですね。 お店は狭いので予約がお勧めです。

日本語メニューもあり、お酒の種類も多いです。ポーション大きめなので３～４人くらいで行くのがお勧めです。

全て美味しかったですよ。ラード飯は名前はギョッとしますが美味でした(^^)！また行きます！

かわいい日本人スタッフがいました

美味しかったです。

（Google による翻訳）胡椒の目玉焼きはとても美味しかったです。木の実のスイレンの炒め物も美味しかったです。その他は普通でした。スクランブルエッグのエビはあまり美味しくなく、少しがっかりしました。卵が塩辛すぎました。エビはホウ砂エビでした。味は良くありませんでした。 （原文） 花椒燒蛋蠻好吃的 樹子炒水蓮也不錯 其他偏普通 滑蛋蝦仁不是很好吃 有點失望 蛋太鹹 蝦仁是硼砂蝦 口感不好

⭐️⭐️⭐️ミシュランを長年取り続ける理由はそこにあった。。 個人的には、ミシュランの店に否定的な考えを持っているが、、 この店には、頷くしかなかった。 まず、 特製チャーシューは、じっくり、丁寧に、時間と、手間をかけた、これぞ、王道、自慢の一品。頷ける。 スープは、淡くて深い、究極の優しさ。海鼠のアクセントがいい。ロブスターは、見た目が素敵な一皿。そして、バランスの良い塩加減、火入れ、ネギのアクセントに感動。鮑は、一流店の証であるソース、柔らかさ、弾力。どれを取っても言う事なし。パイ包は、圧巻でした。 チェザーとカマンベールがミックスされ、香り、豊かな風味、塩味とチーズの弾力にシュガーパウダーの優しい甘み、そしてパイのサクサク感が極上の喜びを与えてくれる。 また、伺いたい店だ。202503

広東料理　頤宮（Le Palais）としては美味しかったしサービスも良かった。 今回は中華を食べるには少人数でランチだったので点心をいただきました。 ロブスターの点心は是非トライして欲しい！絶品😋でした！ 香港🇭🇰と比べると確か点心の割には高額でしたがサービスがとても良かったのでよしとしました🤭 このホテル滞在での来店だったのですが、スペシャルギフトとしていただいたものが、ホテル室内に置いてあるティー🫖バックだったのがちょっと笑ってしまいました ロケーションは最高で文句のつけようがない ホテルのコンシェルジュはとても丁寧で優しかったが、室内はトイレと浴室シャワーがとても使いにくかった。

台湾に2店しかないミシュラン三つ星のLePalais（君品酒店）。友人が予約してくれ、個室で貸切でした。伝統的な広東料理をより美しく、より美味しく、北京ダックのショー的なものもあり、楽しめました。リック、ありがとう🙏

日本の中華はミシュラン2つ星が最高。こちらは最高の3つ星を獲得されています。 予約も手間がかかります。私はアメックスのコンシェルジュに予約代行してもらったのですが、デポジットを支払うため、カードのコピーを添付したり、アナログな部分がからみますので、仮予約ができてから時間がかかります。 最上階の17階にお店はあります。エレベーターで17階に到着するとすぐにお店の受付となります。トイレは店の中にありますので、注文を済ませてから行くようになります。 私は、鶏肉系がまったく食べられないないものですから、こちらの名物広東ダックはいただけませんでした。ですので、日本で注文するのと同じようなメニューにてアラカルトで注文しました。 まず、お茶を紅玉紅茶と東方美人、注文しました。通常、何煎かお茶は飲めますので1ポットでシェアすればいいと思っていたのですが、1人ずつの注文となります。これは理由があって、食事の途中でポットの中を確認したのですが、お茶葉はポットには入っていないのです。厨房でお茶をだしたものを、何回も行き来して給仕してもらいました。お茶の濃さは一定に保たれています。 エビの蒸餃子は、風味もありとても美味しかったですし、お勧めとのこと。 エビ揚げパンのライスロールは、ライスペーパーで、極端な表現をするとエビフライを巻いているような食感でした。この料理、かなりボリュームがあります。 本来は、大根もちを注文したかったのですが、大根もちは、売切れでした。残念。 土鍋の海鮮は、あわび・エビ・ホタテがゴロゴロ。味付けは少し濃いと思います。 エビとチャーシューの炒飯は、ボリュームがありすぎて、多分お茶碗で5杯分くらいありました。 この炒飯、日本人からするとクセがありまして、土鍋の蓋を店員さんが開けたときにわかるのですが、ニンニクの匂いがかなりします。そうです、日本人にとっては、鉄板焼の〆、ガーリックライスに感じられます。もちろん、味、パラパラ感、とても美味しいことにはかわりありませんが。 デザートはエッグタルト。30分ほど時間がかかるとのことでしたが、それほどかかりません。作り立ての湯気のあがった美味しいタルトでした。 ジャスミン茶（キンモクセイ茶だと思います）が最後。 店員さんのサービスは常に客に対して目から行き届いていますし、店内の調度品・雰囲気は高級感あります。もちろん、料理も最高の食材にて提供してもらえました。 数少ない、中華の3つ星を経験でき、満足できました。

台北唯一の3つ星らしい、記念日に家族で思い出作り。ダックは安定して旨い、点心系もまあ美味しかった。サービスで桃まん出してくれるのありがたい～

中華初の三ツ星だったのですごい楽しみにして行ったが、 フランス・イタリアの三ツ星ほぼ全制覇した経験で比較すると 三ツ星の中では下と言った感じ。 その比較は軸が違うから当てにならないかもしれない…こちらが食べ慣れてないからかもしれない。 ただ上海の二つ星（銀座にある店舗）や一つ星（エディションの中）とそこまで差を感じなかった 値段が結構高い（最安コースで約三万〜）から評価が厳しくなったのかもしれない。 15万くらい？のコースに「これが三ツ星コースです」と書いてあるのも頂けない。ミシュランはそういう評価ではないでしょう。 あとお酒のリストがしょぼすぎ＆高すぎてびっくりした。 中国の酒もあまりないし、ワインなんて、ビストロですか？レベル

頤宮 ルパレ LePalais 初めての台湾旅行で台湾人の知人のアレンジでの夕食 中華料理 広東料理 2018～2024 連続7年 台北ミシュランガイド　三ツ星レストラン 個室 6人の円卓でア・ラ・カルト 本当に美味しいメニューが用意される 青い炎のベールを纏う北京ダック トルソーにかけられ、まるでオートクチュール 必見! 火焰片皮鸭西吃 巻いたり、そのまま、スープにと1羽をいろんな食べ方で ・コラーゲンそのものの鶏の足、コリコリ 食べやすい～ ・錦糸みたいな豆腐のスープ ・タロ芋と北京ダックのスープ 春雨も入ってコラーゲンタップリ ・デザートは 爆兼芝麻球 ゴマ団子 ・チーズの包み揚げ シグネチャー 奶黄流沙色 中国料理に精通していなくちゃここまで楽しめない 日本語メニューもあります #君品酒店 #PalaisdeChineHotel #michelinguide

初訪樣樣精緻美味 可以吃出食材本身的味道 真的好吃 隔月預約二訪 大將身上稍微有酒味 當日壽司味道很模糊 大將自己透露白天和熟客開酒 有何必要說出來 笑死 之後沒再三訪 数年経ったので　言ってみる 初来店はどれも本当に美味しく　鯛がもう絶品 青魚系もうなるほど激ウマ　とても美味しかったので またすぐ来訪　開店してしばらく経っても大将はおらず ２０分ほど経って　キックボードで現る 前回ほどの美味しさ無かったが　大将から少しお酒臭が 特に気にせず大将と談笑続けたが　大将自ら昼間に常連客とけっこう飲んでいたとのこと　笑いながら言ってたが 全然笑えねー　プロ意識欠けすぎ

評判通りのお店で、味・サービス・雰囲気共に大満足でした。旬な食材が味わえる貴重なお店でまた是非リピートしたいと思います。

素材は日本から、個々の味も悪くない。台湾で食べる事ができる本格的な寿司屋。切り身の扱い方（店主の癖）と他店員の扱いが方がもう少しお客側に見えなくなるとお店としてのレベルがもう一つ向上する。

雰囲気良い店でお寿司を美味しくいただきました。

日本人でも美味しいです。大将も素晴らしいです。

祝! ミシュラン☆!!! おめでとうございます。台北で一番好きなお寿司屋さんです。 高いけど、その価値アリ。 毎日築地がら取り寄せるネタも、手間暇掛けた仕事も素晴らしいけど、白眉はその握りとシャリ。複数の酢を使い分け、絶妙な炊き加減のシャリを、握る。しっかりつまめるのに、口の中でパラリとほどける、その絶妙な加減。病みつき。。。

台北にて美味しい本物の寿司が堪能できる数少ない店。本物の寿司が食べたい！ならココでは 在台北很少吃得到地道壽司味道 你想吃地道味道？那該試試這家店的手藝！

（Google による翻訳）初めてのラテンアメリカ料理は、とてもユニークな体験でした。全体的にスパイスが効いていて、シェフのスタイルは台湾の食材とアルゼンチンの風味を巧みに組み合わせた独特のもので、台湾では珍しいものです。 私のお気に入りは、マンゴーソースをかけた紅エビでした。エビの鮮度と、甘いアイウェンマンゴーソース、そして海藻の塩気とほのかな辛さが絶妙にマッチしていました。この前菜で、私の味覚は完全に開かれました。また、マダイの料理は完璧なソースで、とても美味しかったです。 ワインはそれほど印象的ではありませんでしたが、このようにスパイスと風味が豊かな料理は、ソムリエの腕試しのようなものですから、とても相性が良かったです。 （原文） 很特別的體驗，第一次吃拉丁美洲式的料理。整體來說，香料味強烈，Chef 很有個人風格，運用台灣食材搭配阿根廷料理的風味，在台灣應該不多。 我最喜歡胭脂蝦芒果sauce, 這道，蝦的鮮甜搭配剛剛好的甜愛文芒果醬，還有紫菜的鹹跟些許辣感，第一道前菜就把味覺全方面打開。還有，真鯛的魚料理，sauce真是完美。太好吃了。 酒的部分稍微沒有那麽出色，不過，這樣充滿重口味的香料餐點實在太考驗侍酒師了，已經是很不錯的搭配

（Google による翻訳）メニュー外のメニューも本当に美味しかったです！ スタッフの方々の対応も素晴らしかったです！ 特に、パンを持ってきてくれた美しいウェイトレスさん！ 初めて訪れたのに、まるで旧友と話しているような気分でした！ サービスも素晴らしかったです！🩷 シェフは最高！❤️ ラテンアメリカ料理は初めてだったので、夫の誕生日を機に巡礼に行ってきました！ 料理の数々が素晴らしかったです！ 台湾の地元食材がたくさんあり、存在すら知りませんでした！ まさに台湾ならではの食材と呼べるほどです！🤣 どうやって見つけたんですか？すごい！ シェフはもう島中を旅したのかと思いましたが、聞いてみると、ほぼ旅をしていたそうです！ レストランの皆さんは細部まで気を配ってくれて、サービス料もとてもリーズナブルでした！💜 そして、一番気に入ったのは、メインコースがどれも熱々だったことです！ 提供後に冷めてしまうような熱々ではありません！ 料理は本当に美味しかった！とてもユニーク！ 紫芋が本当に美味しかった！ウェイターの皆さんと楽しくシェアした後、シェフがカリカリにローストした紫芋までおごってくれました！ シェフは本当にみんなのことを気遣ってくれました！ 感動的な体験でした！ 本当におすすめです！ シェフの自家製パンは最高でした！バンバンバン！本当に最高！とっても美味しかった！🤤！ 温かくても冷たくても、全く違った味わいでした！ 誕生日ディナーに大満足でした！ 必ずまた来ます！ 皆さんにもぜひお試しください！ （原文） 無菜單料理吃的真的非常盡興！ 員工們情緒價值給好給滿！ 尤其美女盤髮服務員！ 第一次去就很像多年老友在聊天！ 服務態度非常棒！🩷 主廚超級厲害！❤️ 拉丁美洲美食根本沒吃過，趁著先生生日就前往朝聖！ 很多道料理非常驚艷！ 有好多我完全不知道的台灣在地食材！ 我願稱台灣特有種食材🤣 有夠威猛怎麼發掘出來的啦！ 很懷疑主廚是不是已環島過， 一問之下還真的快要環完了！ 全店很會注意細節，服務費給的非常甘願！💜 而且我最喜歡的就是主食每一盤都很熱！ 不是那種擺盤擺到涼掉那種！ 食物真的好吃！很特別！ 因為太喜歡紫色馬鈴薯跟服務人員 開心的分享後，主廚居然招待一碟烤的香酥的紫色馬鈴薯！ 吼真的非常會關注所有來賓！ 情緒價值給的到位！ 特別推薦 主廚自製的麵包有夠乓！乓貢貢！hen讚！好好吃🤤！ 冷了熱的都不同風味！ 這次生日前往吃飯很滿意！ 會是再訪的米其林！ 推薦大家都去吃！

（Google による翻訳）<Instagram: oscarrrrr_liu> おすすめ度: 🌕🌕🌕🌕🌖 国境を越えた度: 🌕🌕🌕🌕🌕 再訪意欲: 🌕🌕🌕🌕🌖 この南米スタイルの高級レストランはいかがですか？ ペルーとチリから帰国したばかりの母がレビューをするのにうってつけです。レストラン名の「ZEA」は、南米料理の主要食材であるトウモロコシの学名です。レストランに入ると、フォーマルな雰囲気ではなく、オープンキッチンを中心とした明るく居心地の良い空間が広がります。食事というより、シェフとのプライベートディナーに招待されたような気分です。 台湾人の義理の息子を持つシェフ、ホアキンは、伝統的な料理を厳密に再現することはありません。彼はラテンアメリカの要素をそのままに、台湾でしか手に入らない食材を巧みに取り入れ、鮮やかな味のコントラストを生み出しています。例えば、艾文マンゴー、大溪青筍、燕の巣グアバなどは、伝統料理を巧みにアレンジしたもので、食前にパンを楽しむ人にも、儀式的なオリーブオイルの試食体験を提供しています。 台湾ではダチョウも飼育されていることをご存知ですか？ 今シーズンのメインコースは、台南善化産の扇形のダチョウ肉、ダチョウの胃袋、そして見事なダチョウパイの3種類のダチョウ料理です。舌の上で舌鼓を打つだけでなく、ダチョウの繊細な味わいを優しく解き放ちます。完璧なワインと組み合わせることで、食事全体が驚くほど満足のいくものになります。 ZEAは、高級レストランに対する世間のイメージや慣習を覆すだけでなく、台北の仁愛サークルの静かな路地に、ラテンアメリカの活気あふれるエネルギーを凝縮するという、リラックスした独創的なアプローチで、南米を巡る美食の旅を楽しめる空間を提供しています。 私たちが食事をしてから数日後にメニューが変更されたので、次回の訪問計画を立て始めた方がいいかもしれません。 （原文） <Instagram 看更多 oscarrrrr_liu> 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌖 跨界程度：🌕🌕🌕🌕🌕 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌖 主打南美風格的 fine dining 如何？ 剛從祕魯智利回來的家母，絕對是體驗評價的不二人選。店名「ZEA」其實是玉米的學名，也是南美飲食的靈魂之一。走進餐廳，迎面而來的不是拘謹的環境，而是圍繞著開放式廚房、明亮溫馨的空間，與其說是來吃飯，更像是受邀參加一場主廚的私人飯局。 作為台灣女婿的主廚 Joaquin，並非死板地複製傳統菜色，而是保留拉美元素並結合台灣才出現的食材，交錯創造出風味對比。例如愛文芒果、大溪綠竹筍、燕巢芭樂等等，巧妙地翻玩經典菜色，甚至連吃餐前麵包的能體驗儀式感滿滿的橄欖油品鑑。 那你知道， 原來台灣也有養鴕鳥嗎？ 這季的主餐是鴕鳥三吃，包含了扇形肉、鴕鳥肚還有令人驚豔的鴕鳥餡餅，竟然都是來自於台南善化。它不僅會挑戰你對於口感的理解，卻又溫柔地讓你感受，原來鴕鳥是如此的細膩。搭配上恰如其分的 wine pairing，整餐下來非常令人滿意。 ZEA 既打破了大眾對於 fine dining 的印象與習慣，更用一種輕鬆且具巧思的方式，把拉丁美洲的熱情奔放，濃縮台北仁愛圓環的靜謐巷弄裡，讓來訪的食客能享受一趟橫跨南美洲的味覺漫遊。 我們用餐後隔幾天剛好換菜單， 或許可以開始計畫下一次的再訪了。

（Google による翻訳）✨ 最近一番印象に残っているレストランは#ZEAです。アルゼンチン出身のシェフ、ホアキン・エリソンド氏が、ラテンアメリカの味と台湾の地元食材を完璧に融合させています。セットメニューはすべてスペイン語で名付けられ、洗練されたデザインと創造性に溢れています！ . 🍤 コスタ・イ・マンゴー 宜蘭紅海老 × 柿ハニーマンゴー × 東北角産新鮮海藻 👉 シーフードとトロピカルフルーツの香りが絶妙に絡み合い、爽やかで海の幸を堪能できます。 . 🥒 アグアチレ・デ・ホジャ・サンタ 宜蘭産アサリの種 × 台東産大輪山椒 👉 メキシカングリーンソースの生の風味に、バニラペッパーの葉が独特のハーブの風味を引き出しています。 . 🍮 ニクアトーレ トウモロコシ × ココナッツ 👉 伝統的なデザートが革新的なアレンジで、驚くほど印象的な味わいの美味しい前菜に生まれ変わりました。 . 🥖 パン・デ・カンポ 自家製田舎パン × ズッカルディ家特製オリーブオイル4種 👉 全部食べきって、一滴も残さない！ . 🌰 アルメンドラード 南杏 × 大渓筍 × 豚背脂煮込み 👉 ナッツの香り × 新鮮な筍 × なめらかな豚脂、濃厚な層。 . 🦪 オスティオン 松茸牡蠣 × メスカル × 乾燥塩漬け 👉 牡蠣の塩気とスモークしたアガベの香りが織りなす、独特の風味。 . 🥗 シーザーサラダ 澎湖産タイ × ロメインレタス × 桃園産山菜 👉 台湾産の鮮魚を使った、新鮮で繊細なシーザーサラダ。 . 🐦🍷 コドルニス・イ・マルベック 嘉義産ウズラ × アルゼンチン産マルベック 👉 赤ワインがウズラの柔らかさを引き立て、口の中でとろけるような食感は格別です。 . 🐔 コルドベサ 嘉義産ウズラ × ポテト × ナツメグ 👉 ソースの風味が豊かな中南米のソウルフード。ウズラの卵が隠れているのも驚きです！ . 🌶️ タヒン 🍫 マティス・デ・カカオ 🍬 ドゥルセス 👉 3つのデザートはそれぞれに魅力があり、共通点はどれも最高！美味しい！ . 🍸 モクテルスペシャル ワインペアリングに加え、ノンアルコールスペシャルも目玉です。それぞれのグラスに創意工夫と風味が織り交ぜられ、驚きと創造性が幾重にも重なり合います！ . シーフードからデザートまで、食材への敬意と革新が感じられる、文化的な対話に満ちた絶品のセットメニューです。温かくフレンドリーなサービスも相まって、素晴らしいダイニング体験をお届けします。 . ✨ ミシュラン2つ星獲得も目前！ （原文） ✨ #ZEA 是我近期心中最令人驚豔的餐廳。來自阿根廷的主廚 Joaquin Elizondo，完美融合拉丁美洲風味與台灣在地食材，整份套餐以西班牙文命名，設計精緻、創意滿分！ . 🍤 Costa y Mango 宜蘭胭脂蝦 × 柿餅蜜文芒果 × 東北角新鮮紫菜 👉 海味交織熱帶果香，清爽又充滿海洋風情。 . 🥒 Aguachile de Hoja Santa 宜蘭海瓜子 × 臺東大圓葉胡椒 👉 墨西哥青醬生拌風味，香草胡椒葉帶出獨特草本氣息。 . 🍮 Nicuátole 玉米 × 椰子 👉 傳統甜點創新轉化為鹹味前菜，口感驚喜、印象深刻。 . 🥖 Pan de Campo 自製鄉村麵包 × Zuccardi 家族四款橄欖油 👉 吃乾抹盡，一滴油都不會放過！ . 🌰 Almendrado 南杏 × 大溪竹筍 × 清水豬背脂 👉 堅果香 × 竹筍鮮 × 豬脂潤，層次豐富。 . 🦪 Ostión 馬祖牡蠣 × Mezcal × 乾化鹽定 👉 牡蠣與煙燻龍舌蘭的鹹香交織，風味獨具。 . 🥗 Caesar 澎湖真鯛 × 蘿蔓 × 桃園山萵苣 👉 以台灣鮮魚重新演繹凱薩沙拉，清新細緻。 . 🐦🍷 Codorniz y Malbec 嘉義鵪鶉 × 阿根廷 Malbec 👉 紅酒柔和了鵪鶉的鮮嫩，入口即化，令人驚豔。 . 🐔 Cordobesa 嘉義鵪鶉 × 馬鈴薯 × 肉豆蔻 👉 醬香濃厚，中南美靈魂料理，藏著一顆驚喜的鵪鶉蛋！ . 🌶️ Tajín 🍫 Matices de Cacao 🍬 Dulces 👉 三款甜點各具亮點，唯一共同點是——都超！好！吃！ . 🍸 Mocktail 特調 除了 Wine Pairing 外，無酒精特調更是亮點。每一杯都融合巧思與風味，層層驚喜，創意滿點！ . 從海鮮到甜點，這是一份充滿文化對話的精緻套餐，展現對食材的尊重與創新。搭配溫暖親切的服務，整體用餐體驗極好。 . ✨ 米其林二星，不遠了！

（Google による翻訳）アルゼンチン人シェフが地元台湾の食材を使い、南米料理の要素を取り入れることで、南米料理に対する既成概念を覆す料理を創り出しています。 ダイニング環境や雰囲気、独創的な料理、そして完璧なバランスのソースに至るまで、シェフの真摯な姿勢が伝わってきます。サービスも非常にプロフェッショナルです。ぜひおすすめします🙌🏻 （原文） 來自阿根廷的主廚，利用台灣在地食材結合南美洲料理的元素，徹底顛覆對南美料理的既定印象。 不論是用餐環境、氣氛、料理的創意到sauce的完美搭配，完全吃的出主廚的用心，服務也非常專業～大推🙌🏻

（Google による翻訳）2025年1月 ここでの食事は最高に楽しかったです！どのコースも美味しく、独創的な料理ばかりでした。細部への配慮、最後に添えられた小さなメッセージ、ギフトバッグなど、最高のサービスが私たちのために最優先されていることは明らかでした。予約時に甲殻類アレルギーがあることを伝えていましたが、通常は食物アレルギーには対応していないにもかかわらず、このレストランでの食事を希望していました。必要であれば、コースをスキップすることも快く承諾してくれました。すると、コースの1つからアレルゲンを取り除く提案をしてくれました。驚いたことに、もう1つのコースは変更できなかったものの、代わりに無料のドリンクペアリングコースを提供してくれました。これは信じられないほど心遣いのある、予想外の心遣いで、本当に感激しました。 （原文） January 2025 Our dining experience here was absolutely delightful! Every course was delicious and inventive. It was clear that exceptional service was a priority here - from the attention to detail, the little personalized note in the end and the gift bag, they went above and beyond to make sure we had a great dining experience. I had mentioned in my reservation that I was allergic to shellfish and still hoped to dine at the restaurant, even though they typically don’t accommodate food allergies. I was happy to skip any courses if necessary. They offered to remove the allergen from one of my courses. To my surprise, although they couldn’t modify one other course, they offered me a complimentary drink pairing course in its place. It was an incredibly thoughtful and unexpected gesture—and I was absolutely thrilled.

（Google による翻訳）今回はパートナーの誕生日祝いで、数週間前から予約を入れていました。ZEAは落ち着いた雰囲気ですが、オープンキッチンでとても落ち着いた雰囲気で、とても気に入りました。 今回は食事に合わせてノンアルコールティーを注文しました。お茶も食材も特別なもので、食べていて嬉しい驚きでした。「新鮮で新しい」と感じました。 ダチョウ肉はウェルダンで焼いて食べるのに慣れていましたが、 生のダチョウ肉でも大丈夫でした。とても美味しかったです。食事の途中で、パートナーに「いつか生食が食べられるようになるとしたら、きっとここからだろうな」と笑顔で言いました。 次回のメニューも楽しみです。 （原文） 這次夥伴慶生，提前好幾週預定，ZEA外表低調 裡面開放式廚房氛圍很放鬆 好喜歡 這次開車點了無酒精茶飲做搭配，茶類跟食材搭配都很特別，吃下去很驚喜，有「耳目一新」的感覺。 而我吃全熟習慣的人 居然能接受了生一些的鴕鳥肉，是好吃的吃到一半還笑著跟夥伴說： 「我如果哪天能接受吃生的，大概就是從這裡開始的吧。」 期待下一次的菜單

士林夜市には、まだ夜の賑わいに包まれる前の、多くの露店が開店準備をしている時間帯に訪れました。早い時間帯は、活気は少ないですが、地元の人やツーリストもまばらで、ゆっくりと自分のペースで見て回ることができます。中央にある公衆トイレは、以外にもそれなりに綺麗で、水も流せます。雨天のためＢ１のフードコートにて食事をとりましたが、各店ともフレンドリーで、頂いたものの中では、チャーハンがおいしかったです。 野外の遊び体験系の露店には、男女ともにタトゥーの入った店員さんが多く、目つきも怪しいので遊ぶのは遠慮しました。

English translation below 賑やかです。若い子たちが遊びに来てます。 謎に日本のレトロゲームやら、投げ縄やらが流行ってます。　唐揚げ屋に長蛇の列。　日本の原宿みたいな感じです。雰囲気は。　フードコートはあまり美味しくないです。 It's bustling. Young people are coming to hang out. For some reason, Japanese retro games and lassoing are all the rage. There's a huge line at the fried chicken stand. The vibe is like Japan's Harajuku. The food court isn't very tasty.

令和７年１１月初旬金曜日夜１８時過ぎに訪問。 現地でガイドをされている白玉大福さんにお願いして案内して貰いました。 金曜日夜だからなのか若い人が圧倒的に多い。 大人気の焼エリンギや胡椒饅頭を購入して新しくなった地下のフードコートへ。 やはり日本とは異なった雰囲気。 製造後１８日しか持たない台湾秘蔵のビールて喉を潤しました。

大きな夜市で、とても良い！ 屋台がものすごく沢山出てて、珍しい食事、おやつ、デザートなんでも食べれます。 それだけじゃなく金魚すくいや射的、麻雀などお祭り要素もあって、とても短時間では回りきれません。 台北の中でも1番大きい夜市だそうで、洋服屋なども多数あり日本で言えば原宿竹下通りといった感じでしょうか。 鶏肉の串を食べたり胡椒餅を齧り、お寿司を食べてかき氷を食べ、一対一の麻雀もやりました。 麻雀は3回勝つと景品が貰えるようですが負けました。 台北を満喫するには外せない夜市です。

金曜な晩だったのですが小雨ぱらついてたせおか歩きやすかったです。 釣ったエビを焼いてくれるエビ釣りは100元で楽しくて美味しいです。 胡椒餅は熱々で中に食べたことのない味のお肉がぎっしり、物凄く美味しかったです。

士林夜市——台湾の夜が輝き出す場所 台北の夜、地下鉄を降りた瞬間からすでに熱気は始まっていました。士林夜市——その名前を聞くだけで心が踊る、まさに「台湾の夜」を象徴する場所です。 歩き出すとすぐに目に飛び込んでくるのは、人人人、人の波！ どこまでも続くかと思うほどの人だかり。なのに不思議と嫌な混雑感はなく、むしろこの活気こそが夜市の魅力だと感じます。 至るところに立ち並ぶ屋台からは、甘辛く香ばしい匂いが漂い、五感が刺激されっぱなし。まず目に止まったのは「胡椒餅」。表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁がじゅわっと広がり、もう文句なしの美味しさ。 続いて食べた「麺線」は、たぶんカツオだし？と思わせる和風にも近いスープ。正直、内臓系の具材は苦手なのに、不思議とまったく気にならず、むしろ旨味の一部として楽しめました。 気になるものが多すぎて、胃袋が追いつかないのが唯一の悔い…。あれもこれも食べたかったけど、気づけばお腹パンパン。でも、これぞ夜市の楽しみ方！ あと最後に一言。トイレ、意外とキレイです。 士林夜市は「行ってよかった」で終わらない、「また絶対行きたい」と思わせてくれる、そんな夜の宝箱でした。台湾旅行に来たなら、絶対に立ち寄るべし！

士林夜市！ 胡椒餅がマジで美味しかった！注文したのは確か牛肉にチーズが入ったやつ！生地はモチっとしててお肉とチーズとの相性も間違いないww 他には一口餃子ら、ダージーパイ、ロールアイスとか食べた！旅行来たら是非行ってみてー！

平日の朝、5時半ほぼ並ばず入れました。 思っていた味とは違いましたが、このスープは朝にちょうどいい味付けで、お豆腐を堪能しながら美味しく頂くことができました。 厚焼のパンも優しい味付けで、量の割にはサクッと食べてしまいました！ 旅行の終盤でお口のリセットができました♪

総評 朝から行列も納得の美味しさ✨ 素朴なのに奥深い、台湾の朝ごはん文化を感じました☺️ --- 2023年8月4日、まだ日が昇ったばかりの朝6時ごろに「阜杭豆漿」へ。 早朝にもかかわらず、すでに多くの人が並んでいてびっくり。 地元の人から観光客まで、みんな笑顔で列を作っている光景が印象的でした🌅 店内は活気があり、スタッフの動きもテキパキ。 香ばしい油の香りと豆乳のやさしい匂いが混ざって、朝から食欲を刺激してきます✨ 注文したのは「豆乳スープ」と「揚げパン」。 豆乳スープはやさしい塩気で、ほのかな甘みと大豆の風味が心地いい。 中には刻んだネギやザーサイが入っていて、スープというより“朝粥”のような温かさ。 揚げパンを浸して食べると、表面のカリッと感と豆乳のまろやかさが絶妙に合います😋 一見シンプルだけど、味わうほどに深みがあって、気づけば完食。 食後の満足感とほっとする優しさに包まれました☺️ 台北の朝を代表する名店。 少し早起きしてでも行く価値のある、忘れられない一食です☀️

10/4(Sat) 8:30の時点で長い行列でしたが、進むのは早く、約30分でカウンターまで到達しました。ビルに沿って行列しているので日陰に並ぶことができます。 ２階フロア全体がこのお店のイートインコーナーになっているので、混んではいますが、空いてる席はすぐに見つかると思います。 店内で冷たい豆乳を注文する場合は、その場でお椀も一緒にもらうと厚餅をつけながら食べることができます。 冷たい豆乳も温かい豆乳もほんのりと甘くとても美味しいです。

有名店なので期待値MAXで行ってきました 定番の3鹹豆漿と1冷たい豆乳をチョイス まさかのパクチー入っててマジ無理ゲー(あとで抜きもできることが判明)朝食なのでお腹には優しいけど味薄い。不味くはないけど 1時間近く待って食べるほどではなかったかな 次回はいいかなという感じでした。 混んでる割には席は確保しやすいのはとても良い

評判を聞き朝訪問。40分くらい並んで入店。日本人でもオーダーはし易いな、と思っていたら何故か「イチドニイッテヨ！」と怒られてしまう。　怒る必要がどこにあったのか理解できずキョトンとしてしまったが、異国なので仕方がない。客同士のマナーは良く、混んではいたが席に困ることはなかった。料理は軽食なので深い味わいを求めてはいけないね。しかし小さな丸いゴマパンのようなものは美味しかった。一度は行ってみる価値があると思う。

平日朝8:45から列んで30分後に注文入りました。スープも出汁が効いているし、揚げパンのサクサクが美味しかったです。お店に入ったら1人は席をキープするのは必須です。

平日11時半に到着して40分くらい並びました。 揚げパンと卵焼きが挟まったパンはボリュームありすぎて揚げパン半分は食べれず。ドゥジャンは豆乳苦手だけど美味しかったです。

店の中の雰囲気、スタッフの対応、料理の味などは全部最高でした。もた行きたいと思います！！

台湾ツアーの最後の昼食で日本食のおせち料理‼️

（Google による翻訳）「豆々庵」 はっちん：山里の旬菜で最も印象に残ったのは勾玉豆腐。チーズと豆腐の中間のような柔らかさと、柔らかい鰹出汁のジュレ、砕いたナッツが合わさり、非常に濃厚な味わいです。ハニーオレンジのフォアグラと風タルタルは皮がパリパリで、格別な味わいです。他の料理は、桜エビ、錦糸卵、鴨肉のアスパラ巻き、白滝まさがで、少し普通に感じました。 むくつけ：信州産マスの昆布漬と泥イカは、とてもさっぱりとした味わいですが、付け合わせのタレが少し重く、本来の味を覆い隠してしまうのが残念です。 焼き物：太田尾若狭の焼き肉は、柔らかく、甘みがあり、口の中でとろけるように柔らかです。 旬菜：桜エビとシャコは、外はカリッと、中は柔らかく揚げられており、香ばしさも十分です。私のお気に入りの一品です。 特選料理：黒毛和牛のフィレは柔らかく、噛み応えがあり、特に炙るとほのかな炭火の香りが漂います。牛すじスープと合わせると、甘辛の味わいが楽しめます。 料理と丼物：牛すじとピーマンの煮込みご飯となめこご飯の味噌煮込みは、ごく普通で、特に印象に残るものはありません。 水：鏡のような翡翠ゼリーの食感は独特で、中身もとても爽やかです。ピスタチオアイスクリームは美味しいのですが、個人的には少し甘すぎて飽きてしまうかもしれません。 最後に、このお店で出されている紫芋と黒糖の饅頭は、個人的に一番のお気に入りです。油っぽすぎず、甘すぎず、とても素晴らしいです。 全体的に、器の使い方から盛り付け、料理に至るまで、一つ一つの懐石料理に込められた丁寧な心遣いが感じられます。口とお腹の満足だけでなく、目と心も満たしてくれる、まさに至福のひとときです。一人当たりの価格は安くはありませんが、極上の懐石料理を体験したいなら、一度は体験してみる価値はあるでしょう。 （原文） 「燈燈庵Toutouan」 八寸：山里旬菜盛合中印象深刻的是勾玉豆腐，柔軟與綿密介在奶酪和豆腐之間，搭配水嫩的柴魚高湯凍與磨碎的堅果粒，吃起來的層次十分豐富；蜜橙鵝肝和風塔外皮酥脆，味道也滿特別的；其他櫻海老錦玉子、鴨肉蘆筍捲、白瀧真砂和個人就感覺一般了些。 向付：信州鱒昆布漬和障泥烏賊吃起來很清爽，不過一旁配醬味道較重，容易蓋掉原本味道。 燒物：太刀魚若狹燒肉質軟嫩鮮甜，入口即化的口感還滿不錯的。 旬肴：櫻花蝦真薯炸得外酥內軟，香氣也很足夠，是個人喜愛的其中一道。 強肴：黑毛和牛菲力軟嫩中帶點嚼勁，尤其烤完會散發微微的炭火香，如果搭配牛筋旨高湯還會有鹹甜的滋味。 食事、止椀：燉牛筋彩椒御飯和滑子汁米味噌仕立個人覺得中規中矩，少了些特別的記憶點。 水物：鏡庭水玉凝凍口感滿特別的，裡面的內容物吃起來也很清爽；開心果冰淇淋好吃是好吃，但個人覺得味道有點太甜，到後面會容易膩口。 最後，店家招待的紫芋黑糖饅頭個人私心大愛，不會太油也不會太甜膩，算是滿驚豔的。 整體來說，從器皿的使用到擺盤和食物的呈現方式，都能感受每道懷石料理背後的用心與講究，帶來的不僅僅只是口腹之間的滿足，更是視覺與心靈上的饗宴，雖然一個人要價並不便宜，但若是想要體驗精緻的日式懷石料理，不妨可以考慮享受一次看看。

（Google による翻訳）14周年おめでとうございます！オーナーの献身的なご尽力とシェフの創意工夫のおかげで、変わらぬ美味しい料理をご提供できています。スタッフの親切で丁寧な接客のおかげで、毎回温かく心地よいお食事をお楽しみいただけます。 （原文） 祝賀開業14週年！感謝老闆的用心與主廚的匠心，維持了始終如一的美味。服務人員的親切周到，讓每次用餐都溫馨愉快。

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです！ とてもアットホームな雰囲気の懐石料理店です。 料理は絶妙で美味しく、量も絶妙でした。メニューは季節ごとに変わるようで、どの料理にもほのかな柚子の香りが漂っていました。冬にまた必ず来ます。最後にはサプライズで誕生日のお祝いまでしてもらえました。 強くお勧めします。 （原文） 令人無比驚豔， 且非常貼心的日式懷石料理餐廳 餐點非常精緻好吃，每道菜的份量都剛剛好 餐點應該是隨著季節更替 每道菜都有淡淡的柚子香氣 冬季會再來吃一次 最後還驚喜的獻上生日快樂的祝福 非常推薦

（Google による翻訳）台北市大安区の敦化南路近くにあるこの日本食レストランは、全体的に素晴らしいです！1階にダイニングエリア、2階に個室があり、まるで日本で食事をしているかのような気分でした。提供される料理のバラエティは、視覚的にも味覚的にも、そして食事の楽しみも満喫できました。 （原文） 在台北市大安區敦化南路附近的日式料理，整體感受非常的讚！有一樓的用餐區及二樓的包廂區，讓我感到像是在日本用餐，各種料理都可以享受視覺，味覺，及用餐的愉悅。

（Google による翻訳）どの料理も美味しくて、最後に出てきたおつまみも美味しかったです。すぐに一箱買いました。 ただ、隣の人がとても大きな声で話していて、かなり迷惑でした。 （原文） 每一道都很好吃，最後送的點心也很可口，立刻買了一盒。 但隔壁說話非常大聲，蠻被干擾的。

日本人にとっては味が薄いです。 私は卵とチーズをトッピングしました。40台湾元 全部トッピングしたら味もしっかりして美味しかったかも。60台湾元 近くの公園で座って食べました。 ずっと行列ができていました。 店員さんも優しく親切でした。 旅行の思い出に良いと思います。

行列必至の人気店。イートインスペースはなくallテイクアウト。近くに公園(20-30mくらい？)でみなさん召し上がっておられる方が多いようでした。 自分たちは他の店も回りたかったので、50元のチーズ入りを2人でシェア。チーズの塩味が効いていて熱々で美味しかった。平日15時過ぎで20人くらいの行列。20分くらいの待ちでした。美味しかった！

メニューナンバー6を注文しました。しっかり塩味もあって、生地がもちもちしていて美味しかったです。お店のおばちゃんも台湾感があり満足です。近くの公園のベンチで食べました。みんなそうしているようでしたよ。

並んでいるけど手際が良いのですぐに注文して出来ます 口コミを見て6番を注文しましたが熱々でチーズも入ってとても美味しいです

チーズ、卵　50元 列に並んで10分程度。 日本語ほとんど通じません。 近くの公園でアツアツをいただきました。 スパイシーソースはお好みで。

雨のせいか行列なく購入出来た。ミックスをチョイスで60NTD、やすい。今日は手抜きか生地を膨らませる作業はおとなしめ。チーズの塩気と台湾バジルが良いアクセントになり美味い。2人で1枚をシェアして丁度いい感じ。

いつも大行列で諦めていたネギクレープ。近所の甜満さんにヌガークラッカーを買いに行った時、それほど行列が長くなかったので、トライ。注文したのは、No.6の全部入り。注文して、約10秒でゲット。実食…これは確かに人気だわ。イートインがないので、立食い、歩き喰いですが、お手軽美味しいスナックです。また行こう。

火鍋と酸菜鍋をいただきました。肉以外のものは、自分で取りに行くシステムでした。ビールが飲めるはずなのに、出ず飲めませんでした。海鮮を沢山食べてきました。お腹いっぱいです。閉店前に行くのは失敗。スタッフが片付けに夢中で、損した気分になりました。

🍲 待ち時間も至福に変える、満ち足りた饗宴 🕰️ 待望の時 店は人々の熱気に包まれ、その扉を開くことを九十分間、心待ちにいたしました。しかし、この遅延さえも旅の妙味。近隣の足裏マッサージにて、旅路の疲労を解き放つ至福の休息を得たことは、まるでこの宴のために誂えられたかのように時宜を得た計らいとなりました。 🍖 欲望を制御する規律 いざ入店すれば、そこは食べ飲み放題の豪奢な空間。肉を求める熱き欲望は、QRコードの厳格な規律によって制御されます。四皿を限度とし、十五分以上の間隔を空けてのみ許される注文は、単なる制限ではなく、一つ一つの皿を味わい尽くすための猶予を与えてくれました。 ♨️ 湯の彩り、無限の恵み 選ばれし二種のスープが湯気を立てる鍋は、食の冒険の舞台。野菜や具材はバイキング形式の豊かな大地に並べられ、自らの手で好みの彩りを加えていきます。 そして、この饗宴をさらに高めるのが、尽きることのない美酒と、冷たい甘美の極致、ハーゲンダッツの無限の恵みです。 欲望の赴くままに食し、気づけば満腹という名の至高の罪を犯しておりました。しかし、この満たされた幸福感こそが、すべての時を肯定するに足る証でございます。

美味しい！ 台湾の夜市独特の臭いに敏感な妻でも、満足出来た、素晴らしい味。 日本（沖縄）にあるお店で言えば、しゃぶしゃぶ食べ放題っぽいお店をイメージすれば、当たりかも。 やや高級店かもしれない。 地元の人が、行列してた、火鍋屋もあったから。 でも、満足な晩ごはんでした。 以前は、2階にお店があった？ 2020年2月、6階にお店があります。 店員さんも、一生懸命、通じない言語で、説明してくれました。 メニューには、日本語その他併記してくれてるので、迷わずいけます。 ☆が1つ減点なのは、クレジットカードが使えないこと。 お店の雰囲気には、そぐわない感じ。 安いお店なら、現金だけ、も理解出来るが。 近隣の小さなおもちゃ屋でも、カード使えたのに？？？

お肉はもちろん、普段は高くてなかなか食べられない海老や鮑、ハーゲンダッツなどが食べ放題なのが嬉しかったです。お酒も沢山飲んで大満足です。 また伺いたいと思います。

予約無しでも15分ほど待ったら入れました。時間制の食べ放題ですが、健康的な飲み物や食べ物が豊富でとてもワクワクしました！ハーゲンダッツも結構種類が多く、色んな味を好きなだけ楽しめます。

日本円換算で3000円ほど。 牛角や、温野菜よりも安く肉の質はその二者よりは良かったとかんじた。 台湾独特だなと思ったのは鴨の血を固めたやつとかを鍋に入れて食べるみたい（ちょっと苦手） しかも台湾ビール（サーバー注ぎ放題） 缶ジュースなども飲み放題だった。（ドリンクバーより缶のコーラの方が美味しいよね） 食後にハーゲンダッツたくさん食べました笑 また台北行く時に行きたいです。

前に来たとき、泊まったホテルのそばで、ネットを見ていきました。火鍋のお店ですが、辛くはない。日本語は通じないけど、最初にビーフかポークか聞かれて、ビーフと答え、あとはセルフ方式の具材を冷蔵ケースから持ってくると、店員さんが全部やってくれます。 タレを自分で調合します。タレのお皿の数でも料金が増えるので注意。 今回はここから遠いホテルでしたが、わざわざ行ってしまいました。やっぱり美味しい！ 土曜日は行列ができます。行く価値あり！です。出汁が美味しいのかな？地元のお客さんで賑わっています。

お店沢山で活気があって楽しいエリアです。 あまり臭く無い臭豆腐があってチャレンジしましたが、美味しく頂けました！笑

ここは、穴場の夜市でした。行列必至です。でも、並ぶ価値があります。 いくつかの夜市を回りましたが、ここの焼き小龍包とネギ焼きは絶品です。 歩きながら食べるのは難しいので、お持ち帰りしてホテルなどで食べてください。 冷めても美味しいです。 日本語が通じるお店もあります。 味も良かったので、またリピートしたいですね。

美味しいものちょっとづつ食べるって贅沢〜❤夜市で1日の疲れも飛びますね

2025年7月27日 日曜日 21:30 雨が降るとやはり夜市はきついです。 2025年6月5日 木曜日 21:00 この日も賑わっていました。活気ある夜市です。 2025年1月4日 土曜日 21:30 夜市はかなり賑わっています。たまに日本語も聞こえてきますが、台湾には慣れている日本人な感じです。 2024年9月18日 水曜日 20:00過ぎ 中心から外れたあたりは、なかなかノスタルジックな感じでした。

台湾の夜市はどこも楽しめる。衛生面はある程度覚悟しておけばさほど気にならなかった。

士林夜市より規模は小さいが観光客が少なめで回りやすいです。

台湾が好きで夜市が、好きで、色々な夜市行きますが五哥肉夾饃大安店-臨江夜市のが1番美味しく思い外せない味🥰✨😍 魯肉飯等も座って食せるお店が有る ここはベストなマーケットが連なり 往復左右をゆっくり見ても辛くない距離で、色々まとまって楽しく美味しく過ごせる好きな夜市です👍✨🥰。

台湾大学のすぐ近くにあるので、連日多くの学生さんなどが訪れる大人気店。ガイドブックなどにも掲載されている。お持ち帰りとイートインでは並ぶ列が異なるので注意してください。並んでいても回転が速いので割とすぐに店内に入れます。「肥肉（脂身）」「瘦肉（赤身）」がありますので好みがあればどちらかを。もし分からなければ、『綜合（ミックス）』を選ぶとよいと思います。何度食べてもやみつき！お肉がおいしい！並ぶのも納得です！バンズもふわふわ！

学生街には、腹をすぐ満たしてくれて、しかも妙に記憶に残る店がある。台北・公館の青いテントの下も、その類いだった。仕事で訪ねた台湾、観光に割ける時間はほとんどない。用件を片づけ、台湾大学の塀づたいに歩く。古い煉瓦と新しい看板が同居する界隈で、湯気の立つ蒸籠と行列のリズムに吸い込まれた。開店からの年季を感じさせる屋台風カウンター。掲げられた赤いロゴと白地のメニューには、割包、麵線、四神湯……と、教科書の見出しのような単語が並ぶ。昼前の小雨。席は半分ほど埋まり、しかし回転が速い。立ち止まり、注文票に鉛筆を走らせるだけで世界がひとつ始まる。 狙いは割包。饅頭のような白い皮を半月に折り、角煮や薬味をたっぷりはさむ台湾の“手持ちサンド”だ。ここでは脂の比率を選べる。綜合偏痩は、赤身寄りの肉にピーナツ粉と香菜（パクチー）、さらに酸菜（高菜漬けのような発酵野菜）を合わせる構成。蒸籠から出たばかりの皮はふわりと温かく、齧るとまずピーナツのやわらかな甘みが広がる。追って酸菜の酸味と塩気が輪郭を引き締め、赤身のほぐし肉が静かに厚みを足す。甘×酸×香の三重奏。口の中で音量は上がっていくが、濁らない。日本で似たものを探すのは難しい種類のバランスだ。 汁物は大腸肉羹麵線。とろみのある褐色のスープに、極細の麺と柔らかなモツ、きのこ類が沈む。とろみはただの濃度ではなく、スープのコクを舌にとどめる装置。香菜の清涼が要所で空気を入れ替え、卓上の酢や辣椒を一滴落とせば、味の地図がふっと広がる。どんどん匙が進み、気づけば丼は底を見せている。もう一品、ちまき。茶色い三角に詰まった糯米は意外なほど軽く、脂のキレが良い。肉のうま味はしっかり、香りは穏やか。皿に残る照りが、米一粒ぶんの快楽を保証する。 厨房は視界のすぐ先で忙しい。大鍋は四つの区画に仕切られ、具材がきれいに待機している。注文のたびにトングが踊り、饅頭が開かれ、具が正確に重ねられていく。勘と秩序のあいだにある職人の速度。客は地元の学生や近所の人が大半で、一人一品の最短コースが基本らしい。こちらは旅の勢いで三皿。視線が少し集まる気がしたが、それもまた旅の調味料である。食べ終えて席を立つころには、行列は入口の外まで伸び、しかし回転は変わらず軽やかだ。 1990年代から続く店と聞く。長く愛される理由は派手さではなく、余計なことをしない胆力だと思う。蒸したての皮、丁寧に整えられた具、無駄のない段取り。すべてが「いま美味しくする」ために合理的で、しかも温かい。学生街の屋台風という佇まいに、街の時間がそのまま染み込んでいる。短い滞在でも、ここで食べれば台北の体温がつかめる。次に来るときは、隣の作業着の人が食べていた肉飯も試したい。昼どきの喧騒のなかで、白い割包を片手に立ち尽くす瞬間。旅先の記憶は、こういう「すぐ食べられて、すぐ幸せになる」ものでできている。

2024年7月21日 日曜日 13:00頃 ミシュランビブグルマン選出された事もある台湾式ハンバーガーの刈包で有名なお店です。台灣大學近くの公館夜市近辺にあります。グァバオは角煮のような豚肉の煮込み、粉末ピーナッツ、パクチー、酸菜（野菜の漬物）を白いパンで挟んだ食べ物です。 今回は店内飲食。店内は空席があるようでしたが、隅っこで待つように言われ、5分ほど待ってから席に通されました。持ち帰りのお客さんも数名の列を作っていました。指定された席に座り、オーダー表を記載、料理が運ばれてくるという流れです。支払いは食後だったと思います。 今回注文したのは以下です。 割包 綜合（半肥半瘦） 70台湾ドル 脂身と赤身半分ずつ 四神綜合湯 （腸 + 肚） 85台湾ドル 腸と豚の胃袋を煮込んだ物のミックススープ グァバオは過去にも食べた事があるのですが、自分レベルの舌ではどこで食べてもそこまで違いがないように思います。バーガーもスープも美味しいのですが、感動するような美味さとは思いませんでした。ご馳走様でした。

注文した綜合割包(半肥半瘦)(70元)は、脂身と赤身のほぐし身が半分ずつ入っているタイプ。割包によくある焢肉(豚角煮)タイプではないので食べやすく、味付けの塩梅もちょうどよく八角のくせも全く無いので、個人的には台北ベスト3に入る割包です。 蒸したてのバンズは、ハンバーガーのバンズと違ってしっとりフワフワ、肉まんの生地を薄くした感じでとても美味しいです。 ちなみに台南、高雄の割包と比較すると甘さは控えめですが、一般的にはこちらの方が万人受けする味ではないかと思います。 パクチーとピーナッツ粉を抜いてもらいたい場合は、オーダー表の右側の欄に不要〜を記入してくださいとのこと。 玉米排骨湯80元は、あっさりとしたスープで排骨のコクも出ており、とうもろこしの香りと甘みがとても感じられ、日本にはないタイプで感動を覚えます。 四神綜合湯80元は、やや乳化しているあっさりとしたスープで、程よい薬膳の香りがとても身体に良い感じです。豚の腸と肚(胃)も全く癖なく柔らかくて美味。 肉粽(ちまき)70元も外せない逸品です。

朝ごはんに食べました。少し並びます。列が外帯なのか店内なのか見極めてから並びます。 あれもこれも食べなきゃ！という感じで、お店に着いたとき既に満腹状態でしたが、割包もでさることながら四神湯もなかなか美味しかったです！

台湾でいろいろ食べましたが、この店がぶっちぎりで一番おいしかった！ チマキとホルモンスープと角煮饅を食べましたが、どれも最高でした。 特にホルモンスープが苦手な香草が全く入っておらず、日本人にも飲みやすい味だと思います。 ホルモンも全く臭みがなく、膨らんだ麦がヘルシーで胃もたれ気味でしたが一気に復活しました。 店は古そうですが清潔感があり、 店員さんも忙しそうでしたが、観光客にもとても優しかったです。 また是非伺いたいイチオシのお店です。

割包（総合半肥半痩）、肉粽、玉米排骨湯を注文。どれも美味しかった〜！ 割包のパンはふわふわでほんのり甘く、中にはほぐした肉、高菜、ピーナッツパウダー、香菜が入っており、口の中で全部の味が良い感じに融合する、、！ 粽には肉と椎茸、ピーナッツ、黄身が入っていて、米にもしっかり味が染みているのですが塩加減は程よく、とても美味しかった。 玉米排骨湯は、とうもろこしの出汁が出ていて甘みがあり、肉も柔らかくて美味。3品でまぁまぁ量がありましたが見事に完食しました。 注文と支払い方法: 内用(Nèi yòng)と伝え、机の注文用紙を記入して注文。食後に自分のテーブル番号を伝えて支払うスタイル。

メインを選びトッピングの数と種類を選びます。日本語の分かる店員さんがいらっしゃいます。 横にイートインスペース有りますがタイミング次第では混み合っております。 台湾ならではの美味しい甘味、ご馳走様でした♪

4種類選ぶが、豆花＋豆花＋豆花＋ピーナッツのような組み合わせもOK。寒い日は温かい方を選んでも美味。店内も清潔なので安心してイートインできる。氷や糖蜜を注ぎ足せるコーナーもあるので好みに味変できる。

伝統的な台湾スイーツの超有名店。イートインスペースは、いつでも人で一杯だ。今回は、粉圓(タピオカ)と三種類の具材をトッピング。夏なので当然氷入り。(あ、氷は自分で好きなだけ追加出来ます)何処となく懐かしい味わい。派手さは無いけど量は凄い😆 日本には無い味わいなので、台湾を訪れた際には、是非味わってみて欲しい。

間違いない美味しさ いつ食べても変わらない素朴な味で、甘過ぎず優しい味 時々思い出したように食べたくなる。量も結構あって1杯を1人で食べるとこれだけでお腹いっぱいに。1杯60元でこのパフォーマンスは日本ではあり得ないですね。 大体どのガイドブックにも出ているので、食べた事がある人は多いでしょうけど、久しぶりに食べると美味しさの再確認が出来ますので、是非食べてください。

日本でいう氷ぜんざいの専門店。隣にイートインスペースあり。値段は60元均一なので分かりやすいが、注文方法で悩みます。 まず、冷たい・温かいを選んで、冷たいものなら次に数あるトッピングの中から⑴自分で決める4種類、⑵粉圓（タピオカ）と3種類、⑶豆花と3種類、⑷粉圓とお店セレクトの3種類から選びます。 選んだのは、⑵の粉圓入りでトッピングは緑豆、芋圓、仙草の3種類。緑豆は小豆に似た味でおすすめです。あとはモチモチ食感のもの、ゼリーなどの柔らかいもの、コリコリ食感のものなど好みに応じて決めればいいかと思います。

代表的な台湾スイーツ。タピオカからタロイモの団子、豆花までが楽しめる。具材は全て当店手作りで、素材感と食材本来の味を堪能できる。行列はするが回転も早いので並ぶ価値があると思う。おすすめ。

豆花の名店。トッピングも豊富。３つチョイスできる。大抵、タロイモ団子（芋圓）サツマイモ団子（地瓜圓）ピーナッツ（花生）をチョイスしています。日本語メニューもあるしスムーズです。まず、熱い糖水か冷たい糖水かを選ぶのでそこだけ注意。手前は熱い糖水、奥が冷たい糖水です。台湾の人は熱いのを選ぶ人が多いので手前の熱い糖水の方には列ができてますが、奥の冷たい糖水の方は、ガラガラのことが多いです。夏でも！日本人は冷たいのが好きな人も多いと思いますので、注意！他の店でも豆花は美味しいけど、ここのは格別な気がします。一度はお試しを！

接客サービスは良い 古いホテルにしては、内装はキレイに保たれています。 朝ごはんのビュッフェは美味しかったです^_^ プールも最高、眺めもいい。 バーとかあったら、もっと良かった。 立地は良いとは言えない。 駅から歩いて10分ちょっとかかる。 初めてのシャングリラでしたが、5ツ星ホテルとしては、コストパフォーマンスが良いと感じました。

ホテルのフロントは非常に親切で、客室もとてもきれいです。屋上プールは台北市内の景色を一望できるからおすすめです

過去一不味い5000円の朝食だった。 安価の材料を量もケチっている上、 味付けもよくない。5っ星ホテルなのに最悪。 見た目で食べる気しない物、食べてみたら不味くて残した物、美味しくはないが、食べれたものしかない。麺類は水餃子しか食べなかったが包子は具が少ない。カレーはコクがない。 ハーゲンダッツアイスは美味しかったが、 外食した方がいい。 3泊したので色々食べてみたが、辛かった。 部屋は広くて綺麗だが、入浴の際バスダブに 浸かってみたら、取手の下が黒い汚れで汚い。掃除してもらったが、片側しか掃除してなかった。写真を２枚見せて説明したのに 何故か頼んでいないサービスをして 肝心な事はできていなかった。 コネクティングルーム だったが、夜中2時に話し声で目が覚めた。隣室の男性が電話を しているようだが、 ドアを叩いてもやめてくれない。声は小さくなったが、5時頃まで続いた。 駅から離れているが、空港に行くにはホテル前からバスがでているので、時間があえば便利。

ホライゾンプレミアムルームを予約。11時に到着し荷物だけ預けようとしたらチェックインさせてくれた。 お部屋は広々として大きな窓からの景色が素晴らしかった。 バスタブからの眺めは良いがシャワールームの中は暗い。 お水はSDGSでガラス瓶になっている。またお部屋の冷蔵庫やスナックは有料。 ホライゾンラウンジのアフタヌーンティーはコーヒーとスコーン、エッグタルトが美味しかった。 ハッピーアワーは食事系はあまりないが、飲み物の種類が多く、ワイン、ビール、焼酎もあり、ワゴンでカクテルを作ってくれる。 温かいスープとスモークサーモンが美味しかった。 朝食はラウンジか6階のビュッフェを選べる。 ラウンジの牛肉麺や海老ワンタンはクセがなく美味しかった。 小さいビュッフェだが静かで十分に満足出来る ルーフトッププールは小さいので時間帯により混雑していた。風が気持ちよく心地良い。 40階のスパの奥でタオルをもらい専用エレベーターで上がる。 観光には不便な場所だが、隣接するショッピングモールにはフードコートや食品売場、無印良品が入っていてる。 桃園国際空港へのバス1960番がホテルの裏側から出発する

上品で落ち着きのある素敵なホテルでした。スタッフの気遣いが素晴らしい。 ちょうど、台湾花蓮地震の時にビュッフェで朝食をとっていましたが、あの大きな揺れの後すぐにフロアのスタッフがお客のひとりひとりに声をかけて安否を確認していました。かなりの揺れで、欧米人旅行客の中にはイスから立ち上がれない人もいましたが、スタッフが笑顔で対応している姿を見て、教育の行き届いたホテルだなと思い安心しました。 建物も部屋もキレイで、最上階のプールからの眺めが最高です（画像）。子連れでも安心してゆっくり楽しめるホテルでした。

口コミでいいこと書いてあるのは全部サクラなの？というような嫌な対応でした。この国の5つ星は一般的な国の2つ星くらいのレベルなのかな？

めちゃめちゃ綺麗なホテルでした！ ショッピングモール併設してて無印とか入ってたので、困った時の現地調達も◎

日曜日の朝7時半頃訪問しました。 右にテイクアウト、左にイートインの並ぶ列があります。 イートインは5、6人程が並んでおり、10分程の待ち時間で注文と着席できました。 小籠湯包(ショウロンタンパオ)、鹹豆漿(シェントウジャン)、飯糰(ファントァン)の素を注文。 スマホのメモ帳に書いたものを見せて注文したので、すぐに理解してもらえました。 カウンターで注文し、そこで商品を受け取り、自分で商品を運んで座席に着きます。 小籠湯包のタレがカウンターの横にあるので、小皿に入れて席に運ぶのを忘れずに！ 食事はどれも美味しいです。 小籠湯包は程よい量のスープで味も良い。 鹹豆漿は優しい味であっという間に食べれてしまう。 飯糰は油条や中の具材の食感が良く、食べていて楽しい。 これで190台湾ドル(今のレートで約930円)。 リーズナブルで美味しいお店だと思います。 私達が店を出る頃には店外まで長蛇の列になっていました。曜日やその日にもよると思いますが、8:00前にはお店に着くことをお勧めします。

日曜日の朝ごはんに利用しました。少し待って入店出来ました。8年ぶりに鹹豆漿（シェントウジャン）温かいおぼろ豆腐のような豆乳。が楽しみで来店しましたが、固まり方が強くて沖縄のゆし豆腐の様になって完全に汁と豆腐に分離した感じでした。以前はクリーミーな感じと豆腐の間のような食感を楽しみにしてたので残念でした。ですが味は美味しく他の食べ物も美味しくいただきました。

土曜日の朝利用しました。地元の方の利用が多く、地元の雰囲気味わいながら頂きました。どれも美味しかったです。小籠包８個入。いろいろ頂きたかったので、主人とシェアして頂きちょうど良い量でした。

台北に行った際、必ずここに食べに行ってます。 今回は、３日間の内２回食べに行きました。 １回目は、鹹豆漿、蛋餅、葱花餅夾蛋を注文 店内は、雨だったせいか食べている人がいなくガラガラでした。持ち帰りで買いにくる人も少なかったです。 2回目は、鹹豆漿、蛋餅、焼餅+蛋＋油條を注文 店内は、座るとこがないくらい激込みでした。 2人分の席に空きがなかったため、トレーをもって待っていると、店員の方たちが親切に席を2人分作ってくれました。

行列と聞いていましたが、すぐに入れました。 平日8:30過ぎです。 豆漿が美味しかったです。 焼餅油條を一度食べてみたくて注文。素朴な味わいで素材の甘みが感じられました。 物足りなさがあれば蛋を追加するとよいかと思います。

今回の訪台は、ここで食事をするためと言っても過言ではありません。最近テレビに出るこのお店が気になっておりました。土曜日の朝8時前だったのでほぼ満席でしたが、すぐに食べられました。注文は日本語も書いてあるメニューを指差し、数を言えば注文出来ます。注文を仕切っている店員さんは割と日本語が話せるので支払いも楽でした。シェントウジャンはちゃんと豆腐のような味がして、酢で分離したスープも少しだけ酸味があり食べやすかったです。ダンピンの方は揚げパンを巻いてあるでボリュームがありますし、油っこくないのでとても食べやすかったです。中正紀念堂という場所柄、何度も行こうとは思いませんが、1度は行く価値はあると思います。

ローカルな雰囲気で、朝食が食べられます。 雨の日曜の朝に訪問。台湾朝食で有名な某お店に行ってみたものの、ものすごい行列だったので、タクシーで5分程移動して、こちらのお店へ。 待ち時間は5分程度。日本人は私たちの他に1組だけ。ローカルな雰囲気を味わうことができました。 日本人語メニューもあります。地元の人は揚げパン一個から頼んでいたけど、日本人語メニューにはその記載はなく。たぶん日本人用にセットメニューになってるのかな？価格は高くなってるわけではなさそう。 肝心のお食事。 ここの揚げパンは、油っぽすぎずモチッと感も少し残ってて、私は好きでした。 豆乳スープも程よい塩っ気があって、揚げパンとよく合います！ タンビンは他のお店の方が好きだったかな。 こちらのお店に移動して大正解と思いました。

食材新鮮

愛店😍😍

愛店

師傅親切料理用心

美味い😋

食材新鮮

（Google による翻訳）素晴らしいおまかせ、訪れる価値あり You Sushiのおまかせを頼んで、本当に感動しました。値段を考えると非常にお得で、魚は新鮮で高品質、そしてどのコースも思慮深くバランスが取れていました。 落ち着いた雰囲気で、居心地の良い空間で、ゆったりとくつろぎながら、ゆっくりと寿司を味わうことができました。板前の方々は気配りがあり、私の好みを聞き、好みに合わせていくつかの料理をアレンジしてくれました。おかげで、本当にパーソナルな食事ができました。一つ一つの料理の説明をしてくれて、適切なタイミングで確認もしてくれ、押し付けがましくなく、フレンドリーな雰囲気を保ってくれました。 （原文） Great Omakase, Worth the Visit Tried You Sushi for omakase and was really impressed. For the price, it’s excellent value, the fish was fresh and high quality, and each course felt thoughtful and well balanced. The atmosphere is relaxed and welcoming, which makes it easy to enjoy the experience. The Itamae (板前) were attentive and engaging, they asked what I like to eat and tailored a few pieces based on my preferences, which made the meal feel genuinely personal. They explained each piece, checked in at the right moments, and kept the vibe friendly without being intrusive.

まずは、人数を、告げてテーブルがあれば、教えてくれます。 ズラッと並んだ料理を奥から、欲しいものを選んで、盛ってもらいます。量は、決まってるようで、あっそれは、２本もいらないから、一本で、と思っても、それは、無理、まあ、そうでないと後々ぱぱっと見て計算できないですもんね。 色々あって楽しいです。味もだいたい想像通りなお惣菜。と日本では、目にしない野菜も面白い。切り干し大根オムレツは、頼めば焼いてくれます。 自動的に、さつまいも粥が、テーブルに置かれてます。 朝方まで、営業してるのて、使えます！

「自助餐」初体験！ 片言の中国語でもコミュニケーションができた。 下調べでドリンクの提供はないとのことだったので最寄駅のスーパーでビールを調達。 待っている間に中をのぞいていたら、「入って料理をみてきてイイよ」と言ってくれた。 夜遅い時間まで営業してくれるお店も少ない中ここは明け方まで営業とのこと。 料理はどれも美味しかったし、また絶対行く！

さつま芋のお粥が美味しい！好きなおかずを指差しで注文。お腹いっぱい、美味しく頂きました。

芋粥が20元で食べ放題！日本円だと80円もしない！ おかずはさまざまな味付けと食感で、これぞ台湾料理というものを味わえます。 全て一人前しか頼んでませんが、小皿にたっぷりいれてくれます。 私たちは開店してすぐに行ったので、日本語を話せるお兄さんが、丁寧に説明してくれてありがたかったです。 切り干し大根の卵焼きは注文して焼いてもらいます。香ばしくておかゆにあいます。 筍が史上最高に美味しかった！ キクラゲは香菜がきいて、これまたおかわりしたい美味しさ。 5月に来台したらまた行きたいです。

Fascinating. Side dishes are very good, recommend 蝦仁滑蛋、紅糟肉 Hope they can find the new location soon.

久々の台湾料理で美味しかったです。なかなか日本では食べれない豚足の煮込みなど堪能しました。値段も手頃なのでオススメです。 難点は非常に混んでいて荷物があると置くところがなくて大変です。 今回22時に着きましたが混んでいてリュックと手荷物を置くところがなく困りました。行く時は出来るだけ軽装で！

うー！一人で来て失敗した！ とにかく美味いお粥の量が凄い。可能なら2人〜4人ぐらいで来ることをお勧めします。 マッシュルームが入ったインゲンが美味しい。あと肉を模した唐揚げが謎すぎて美味しい。

雙城街夜市のそばにある魯肉飯専門店です。場所はMRT中山国小駅から徒歩8分ほどの場所にあります。夜市の賑わいを目の前に感じられるまさに台北らしいロケーションにあります。お店の入口はこじんまりとした佇まいで一見、店が狭いように見えますが奥に客席が広がっています。お昼時は店の前に人がゴチャと固まって待っています。何度か店の前を通りかかったのだけど勇気がなくてなかなか入る事ができませんでした。勇気を振り絞って入店。内用（ネイヨン）と言って注文票をもらって着席しました。注文票を記入後会計へ行って支払いを済ませました。注文した料理は魯肉飯、筍の煮物、烏賊のつみれのスープです。どの料理もおいしい。食器を下げるのはセルフサービスです。 後日再訪問した。どうやらセルフサービスで食器を片付けているのは常連さんの自発的行為のようです。 混んでいるときは内用（ネイヨン）と言って注文票をもらう。記入してから注文票を渡す。整理券をもらって呼ばれるまで待つ。番号を呼ばれたら支払いを済ます。テーブル番号を指定されるのでそこに座る。

台北で数ある魯肉飯の中の有名店！ 何時間も煮込まれた旨味が凝縮されてる。 ひと口食べると、甘辛いタレがふわっと広がって、ご飯の一粒一粒にしみこんだ脂と香りが最高。 脂身はトロトロ、赤身はほろほろで、全体のバランスが完璧！ 濃すぎず、でもしっかりコクがあって、最後まで箸が止まらない。 もう“白ごはんキラー”って言ってもいいレベル☻ 魯肉飯に合うサイドメニューも豊富で、特におすすめなのが滷蛋（煮卵）と貢丸湯（肉団子スープ）。 煮卵はタレが中までしっかり染みてて、黄身のねっとり感がたまらない。 スープはあっさりしてるけど出汁が深くて、魯肉飯との相性が抜群。 店内は昔ながらの台湾食堂って感じで、 派手さはないけど温かみがあって、地元の人でいつも賑わってる。 観光客も多いけど、ちゃんとローカルが通ってる本物の人気店。 席に着いたらすぐオーダーして、番号札をもらって待つこのローカル感も楽しい！ 価格も良心的。 老舗ならではの深みと安定感がある。

注文が少しだけ難しいです。 紙に注文したい料理にチェックをつけて、先に会計をし、その後番号札を受け取り待機して順番が来たら入店をします。 大のルーローハンを注文しましたがかなり小さいお椀です。男の人であれば2つ注文しても余裕で完食できると思います。

バス停から5分、ミシュランビブグルマンにも載っているこちらのお店。 今回は夜1830頃テイクアウトで訪問。何人か並んでいますが、料理ができるのは早く、注文してから5分程度で用意してもらえました。 イートインは席が少ないためか、並んでます。 甘すぎずスパイスの味もするルーローハン、さっぱりチーローハン、焢肉（角煮）はしっかり濃い味で柔らかく、花枝焿 （イカのツミレスープ）はとろみのある不思議な味の美味しさ。滷蛋 （煮卵）は普通ですが美味しそうでつい頼んでしまいました。 どれもはずれはありませんが、魯肉飯とイカのツミレスープが1番美味しかったので、ぜひ食べて欲しいです。

⚠️臨時休業してません‼️ 日曜のお昼の12:30ごろに訪れました。 まずお店の前にある紙のオーダー用紙にチェックを入れて店員さんに渡し、番号札を貰います。 （日本語のメニューもありました） ⬆️店内で食べる場合は【内用】にチェックを入れてください！ 番号を呼ばれたら支払い（現金のみ）店内のテーブル番号を言われるのでその番号の席に座ります。 ・魯肉飯（大） ・鶏肉飯（大） ・肉団子スープ を頼みました。 大でもサイズは大きくないです！ 提供まで合計待ち時間は15分ほどでした。 癖が少なく、日本人好みの味でおいしかったです！ ただ具材は少なく、ご飯にタレがしっかりめにかかってる感じでした。 唐辛子が入ったタレがありますが、結構辛いので入れる時は気をつけてください！ なぜかGoogleマップでは臨時休業になってますが、通常営業してました✊🏻 美味しくて安くて満足度高いのでおすすめです☻

台北旅行最後の食事にこちらへ。 ルーロー飯の有名店ということで来ました。平日の12時半過ぎ、店前は店内で食べる人、弁当を買う人で行列。 日本語メニューをもらい、紙で注文して待つ。10分ほどて店内へ。 注文したのは、ルーロー飯、ジーロウ飯、肉スープ、筍の煮物。ご飯はどちらも大。 どれも美味い。ご飯は大でもペロリでした。筍の煮物は少し味が薄く、辛いのかけてバッチリ。 美味しかったです。ご馳走様でした。

初めての訪問。 準備不足でした！ 魯肉飯だけ食べました。それでは足りなかった！チャーシューは別に頼むべし！お隣がオーダーしていた白菜の煮物も、美味しそう〜。食べたかった！ 魯肉飯は、美味しかったです！ 次回、リベンジします！また行く！！

蒸し器や鉄板を使った中華？台湾？料理のお店。 テイクアウトするお客様も多いです。 パンケーキより薄く、クレープより厚い生地に ハムやチーズ、野菜などを巻いたものから （朝食で食べられているみたい） 餃子、炒飯などが食べれるお店。 ⚫︎焼き餃子 普通の焼き餃子で普通に美味しかった ⚫︎大根餅＆卵 大根餅を焼き卵と食べたのは初めて！ 大根餅好きな私のオーダー ⚫︎ハムチーズ巻き？ こちらの人気メニューかな？ 注文する人が多かったので食べてみました。 おかず系クレープとかブリトーみたいでした。 ⚫︎饅頭(マントウ) 餡無しの蒸しパン、マントウは大好き！ いろいろな形や色のものがあって 見るからにふかふかで美味しそう！ 食べてみたらめちゃ好みの食感〜♡ 一つが大きいから、結構お腹いっぱいになりました。 ⚫︎海老チャーハン 炒飯大好き息子チョイス パラパラの海老チャーハンでした。 ⚫︎小籠包 台湾では食べたいものの一つ じゅわっとスープが出てきて美味しかったです。

朝粥を探して散策中に発見、早朝に長蛇の列の豆乳屋さん。朝粥から豆漿に切り替え。地元民に馴染みの店らしく、前のお客さんの様子ォ観察して見様見真似で注文、ちょっとハードル高かったけど親切なお姉さんが助けてくれました。 体に優しいけど満腹感ある台湾に朝食でした。

西門にあります。 宿泊先に近いところで朝食を食べに行きました。 注文するのではなく、すでに出来上がって並べてあるものを取って会計します。 飲み物もすでに準備してあります。 店内にもテーブルがありますが、隣の店のテーブルでも食べることができます。 朝は営業してない店です。 ほとんどの人は、テイクアウトです。 会計後、自分で袋に入れて持ち帰ります。 安いのが何よりです。

歩いていると、現地の方がおいしそうに小籠包を食べていたので、たまらず入店。 メニューは日本語付のを見せてくれます。 参考までに載せておきます！ 今回注文したのは スープ入り小籠包110元 豆乳スープ43元 支払いは現金のみ 小籠包は注文してから蒸し器で蒸してくれます。6〜7 分は待った気がします。 その間に見つけたのが豆乳スープ。 店員さんが、作ってておいしそうだったので追加で注文。これが大当たり。 豆乳か苦手な人でもいけそうな海鮮だし？がうまい。 ヨーティアオ（揚げパン）がスープに溶け込んでてさらにグッド。 日本語は通じませんし冷房もありませんが、次回もまた来たいと思いました。 TAKEOUTもしていますが、小籠包は熱いうちにすぐに食べることをオススメします。

安いし美味しい朝食が食べられます。 店の2軒隣り？にも食べるスペースがありました。

そとサクなかフワの揚げパンを温かい豆乳に浸けて戴くのが旨い。 2人で160元ほどとリーズナブル

セルフで食べたい物を取り、精算するシステムです。ローカルな感じが好きな人にオススメ出来ます！私は朝ごはんを食べに行きました。饼蛋と饺子と豆浆がとっても美味しかったです！

台湾産カカオのビーントゥバーショコラのお店。店内でも食事やスイーツ、お酒を楽しめるようでした。 店員さんの対応がとても丁寧で良かったです。英語が通じるので困りませんでした。 時間の都合でテイクアウトでしたが、次は店内利用もしてみたい。

病院やカフェのすぐ近くで営業されています。 スタッフの方は英語で対応可能でした。 高級感のある店内には奥にイートインスペースがあります。 ホットチョコレートとデザートをオーダーしました。 季節によってメニューがあるようで、フラペチーノはもう少し暑くなってから販売スタートとの事でした。 ホットチョコレートにはブランデー等の追加も可能です。 単品でチョコレートをオーダーする事もできます。 持ち帰り用のチョコレート詰め合わせは、好きなフレーバーを選択する事が可能です。 （複数のフレーバーから6個選択するなどが可） トイレもキレイでした。

大好きなお店！ チョコレート好きな方、おしゃれな空間が好きな方、台湾らしい食材をつかったケーキをたべてみたいそんな人におすすめです。 ボンボンショコラは台湾土産にもいいと思います。ケーキもどれも美味しく、イートイン限定のミルフィーユがおすすめです。 ★★★★★ 定期的に訪問しているお店 ★★★★ 再訪したい ★★★ 美味しいが一回行けばいい ★★ 好みじゃない、二度と行かないかな ★

洗練された空間と、洗練されたチョコレート。 「金桔茉莉」はフルーツの酸味とチョコレートの甘味が絶妙なバランス、ひとくちごとに幸せでした。 shibusaNT$210、金桔茉莉NT$230。

美味しい高級チョコが食べれます🎵値段は高いですが、プレゼントにもすごく喜ばれます✨イートインは席が少ないので予約した方が無難です。

味は普通で、値段は高すぎました。 値段に見合わない質だと思います。 再訪なし。

まさか台湾で、こんなに本格的で美味しいショコラティエに出逢えるとは思わなかったです。たまたま近所でごはんを食べて、近くにブティックがあったと思い出してふらっと寄っただけだったのですが、本当にいい経験が出来ました。 チョコレートだけ買って帰るつもりが、あまりにもきれいなケーキが並んでいたので、Shibusaというムースをイートインしました。テクスチャが異なるチョコが層になっていたのですが、変な小細工がなく、カカオ1つでこんなに色んな演出が出来るのかと驚きました。ドリンクで勧めてもらった台湾産の紅茶との相性もよくて、フルコースを味わったような気分になり、本当に贅沢な時間を過ごす事が出来ました。本当にお店の人へお礼が言いたい。 価格が高いというコメントを見ましたが、この味なら他のショコラティエさんのお店と比べても、良心的な方だと思います。価値がある、その一択です。 で、撮らせてもらった写メを見て後から気がついたのですが、ここのショコラティエさん、チョコレートアワードの2017の優勝者だったみたいです。また紅茶を勧めて下さった方が、ショコラティエさん本人だったよう。えええええええええー！すごく素敵で可愛らしい方でした。

思い出のパスタ。人気当初と比べると価格帯やボリュームに差が出ているのが気になる所。

台北で大好きなイタリアン。前菜、パスタ、メインどれも美味しくいつもメニューに迷います。

プラス160台湾ドルでパン、スープorサラダ、デザート、コーヒーor紅茶

うまい😋

パスタも美味しかったけどなんと言ってもレモンタルト！大好きです！！

パスタの塩加減と茹で加減が絶妙で、とても美味しい。辛いのに、辛さの中に旨みがある。台湾で本場のイタリアンが食べれて嬉しい。

台北で食べたパスタの中で一番美味しいと思う！前菜の海鮮唐揚げなどもオススメです。ティラミスもしっかり甘みと苦味があります。 在臺北吃過的pasta中，我覺得這裡的pasta是最好吃的。提拉米蘇又甜又苦也值得吃。

ローカルな店ですが地元の人たちにそこそこ人気のある店です。前回来た時は豆漿と玉米蛋餅(とうもろこし入りの蛋餅)を食べました。 豆漿は控えめだけど薄すぎない甘さで美味しかったですが、蛋餅は付けるタレの問題もあるかもしれませんが不味くはないけど美味しくもなかったです。生地の味がして、とうもろこしの味もして・・・みたいな感じでそれぞれ味が独立していてうーん・・・という感じ。まあ、そんなに色んな店の蛋餅を食べたわけでもないし、どこも似たりよったりの味なのでそもそも蛋餅がこういう物かもしれません。 タレや千切りしょうが、タレの器などは窓口の左側にあるのでよく見ていないと気づかないと思います。タレの容器に何も書かれていないので話せる方は聞けばいいですが、そうでない人は色で判断するしかないです。 今回は小籠包(8個)90元と飯糰加蛋(卵入りおにぎり)50元をいただきました。 小籠包は台湾の中でも安い部類だと思いますが美味しかったです。自分は普通のしょうがはあんまり好きではないですが、千切りしょうがは絶対あったほうがいいです。日本のしょうがと違ってからくない(寿司屋のガリの方が断然からい)ので多めに取るくらいでいいと思います。(写真のタレの器に入っている量で3個分くらい) ちなみに籠は底が無いのでタレを直接掛けないように。 飯糰加蛋はたった50元でこの量かと驚くほど大きいです。米はだいぶ硬め(成型したあとに保温しながら保管していて表面の水分が飛んで硬くなってるような感じ)で日本のコンビニおにぎり2個くらいの量があり、具がめちゃくちゃぎっしり詰まっています。具材は肉髭(押し寿司のでんぷんに近い見た目と食感)と油條(小麦粉を棒状に揚げたものでこれ自体に味は無い)とネギ入り卵の他によくわからない物も入っていました。味は可も不可もなく普通といったところでした。

朝ごはんに立ち寄り、豆漿と小籠包をいただきました。安くて食べ応えがあってとても美味しかったです！たどたどしいですが日本語メニューも用意してくれています。

台湾ローカルの定番朝ごはん メニューは日本語、英語もありました。 テーブルでオーダーを書いたら待ちます。 お会計は最後でるときにします。

朝時間があったので立ち寄ってみました。言葉は話せなくても、指差しで注文できます。 温かい豆漿(30NTD)と油條(15NTD)を注文。 シンプルで朝食にちょうど良かったです。 お店は小さいですが、小綺麗で女性も入りやすいと思います。

どこにでもある現地の朝食屋さん。 ちょっと脂っこい小麦粉系を無糖の豆乳で流し込むのが幸せ。

鹹豆漿が食べたくて、朝、ふらりと寄りました。 お店の人が親切で良かったです。

10年ほど前に一度台湾のお友達に連れられて、朝食にお邪魔しました。 初めて食べた豆漿と油條、美味しかったです。 「しょっぱい豆漿と甘い豆漿、どっちが好きだった？」て聞かれて、「しょっぱい方かなぁ…」て言ったら「しょっぱいのはお年寄りの方が好きなんだよねぇ（笑）甘いのは若者（笑）」て言われたのはいい思い出★ 卵焼き？のようなものも食べましたが美味しかったです。 注文は票に記入するタイプなので、中国語が出来なくても多分大丈夫だと思います。 メニューの意味が分かれば、ですけど（笑） また行ってみたいな。 場所は忠孝新生站から科技大学を横目に真っ直ぐ歩いて行って、高架をくぐった下の辺りです。

25年前くらいから台北に来る度に寄る清燉牛肉麺。 自分は辛いスープや塩辛いのは苦手なので、清燉が好きです。 麺も食べ応えがあっておすすめ。 生ニンニクに注意。店内で生ニンニクをかじっている人を見かけるから真似たら、とんでもなく辛かった😅 また、これを入れると美味しいと突然スタッフに勧められたタレ、辛い！　気遣いには感謝してます😭 ただ、時間によっては並ぶ。

この店は最近脚光を浴びてる店のようだ。店の向かい側は元刑務所があった場所のようだが　今ではしゃれた商業施設になっていて　こちらも興味深い。店は10：30オープンで朝食代わりにもなるのでありがたい。この時間帯は　地元の常連客がメインのようで　皆慣れた様子。平日のオープン30分前から待ってたがオープン直前で5人位　店を出るときに6人くらい並んでる人気店。ビブグルマンにも選ばれている。この店の牛肉麺は1種類のみ。みんなレジ脇で売ってる小皿の副菜を追加する人がほとんど　食べ方もそれぞれで　麺だけ別にして副菜と混ぜて食べてたりしている。地元に根差した店という感じ。 味は牛肉のエキス分が濃くて　スープが濁るほど　辛さはなく　こういう牛肉麺もあるのだなと台湾牛肉麺の奥深さを感じた。

地元の方の評判も良いし、SNSでも良い評価。実際に行ってみて、入るの一時間近く並びましたが、待つ甲斐あり。他の有名店とは、全く別の牛肉麺が食べられました。

台湾における牛肉麺としては最高峰といえると思われます 以前台北ミシュランビブグルマンも獲得されているお店 雑多な雰囲気が台北の街中を感じさせるローカル感満載です 台湾高菜や辛さ増し増し調味料など味変も楽しめちゃうわけですが、何よりオリジナルのテイストが美味しいく、日本人的に忌避しがちな調味料も多くないため大変食べやすいと思われます 地元でもハイパー人気店のため、お昼時は満席になりますので少し早めあるいは時間ずらしてって感じがオススメです 台湾で牛肉麺、どこに行こうか？ 迷う必要はありません ここにいらしてください そんなお店でした

うまい テイクアウトも多いし、 昼　かなり並んでる

牛肉麺を頂きました！地元にも人気らしく、 30分以上待ちました！並んで居るとお店のおばさんが注文取りにきます！たしか、日本語メニューがあったはず。結構親切😀 味ですが、かなりさっぱり。人の好みなので 私は星3つ。雰囲気は普通ですね。

ローカルな雰囲気とおいしい料理が楽しめました。お願いすると英語のメニューも用意してくれます。店員さん達も笑顔でとても親切に接してくれます。お昼頃には行列ができます！

ピーナツバターを塗った御食事系トーストが推しかな？たっぷりの卵、チーズ、ローストされたポークが入って食べ応え充分！！！(^o^)

出て来るのに45分近くかかります。 先に教えてくれれば考えるし、中国語と英語も話せるのになにも伝えてくれませんでした。 ずっと待ってもうヘトヘトだし、もう行きたくないです。 しかも室外に席があってそこで食べたのですが、隣にゴミ箱があるのでそこから悪臭が…美味しさも98%ダウンです。 普通に食べても味は普通。わざわざ来ないレベル。次はないです。

これで小です。かなりのボリューム。美味しかったです。

英語・日本語のメニューはありません

（Google による翻訳）金華で食事をするのは初めてではない。 カウンターでのサービスがひどいのは初めてではないが、彼がサービス業を嫌っているか、あるいは給料が低すぎて笑顔を見せられないのだと仮定して、とりあえず無視することにする。 しかし、料理の包装はひどく雑で、まるでごちゃ混ぜのようだった。テイクアウトは徒歩5分もかからない距離だし、直接受け取ってもあんなに斜めに扱われることはないだろう。箱に適当に詰めただけだ。ミス・金華のベリージャムはただ塗りつけられているだけだった。安くはない朝食店なのに、こんなサービスは本当にひどい。 社長が従業員に昇給を与えた方がいいのではないだろうか？ （原文） 不是第一次吃金花。 櫃臺態度差不是第一次遇到，也就算了，當做他很討厭做服務業或是薪水太低付不起他的笑容。 但食物裝的那麼差，打看全部糊在一起。外帶是走路不到5分鐘的路程，自己現場領也不可能把東西拿歪成那樣。裝盒就隨便放。金花大小姐的莓醬也只是隨便塗一下。價錢不便宜的早餐店，這種服務真的很差。 老闆該給員工加薪是不是品質會好一點？

（Google による翻訳）牛牛皮東（ニウニウビドン） 溶岩チーズ＋ピーナッツバター＋ハンバーグのパティが絶品で、デリバリーでも美味しくいただきました。次回は他のフレーバーも試してみたいです😍 フレッシュミルクティー 平均的な味で、程よい甘​​さと、しつこくない心地よい味わいでした！ （原文） 牛牛壁咚 熔岩起司+花生醬+漢堡肉，很好吃，外送也不減好吃程度，下次想試試看別的口味😍 鮮奶茶 中規中矩，甜度適中，好喝不會澀！

（Google による翻訳）トリュフと野生キノコのオムレツ。クリスピークラストにアップグレードするには+20です。 塩気が強すぎ、クラストがふやけていました。醤油をかけてもらえますが、事前に伝えるか、別途追加してもらえるようにお願いします。 ふやけたクラストはひどく、食べる気がしませんでした。 以前の店舗のJin Huaはとても好きでしたが、今回は料理がかなり残念でした。 レストランはとても堅苦しかったです。 （原文） 松露野菇蛋餅+20升級脆皮 太鹹了、皮也浸濕 會淋醬油膏可以先告知或另外放 泡軟的皮很噁心 根本不想吃 以前在舊址的時候蠻喜歡金花的 這次用餐的餐點相當失望 店內很悶熱

出汁と最後のしめの雑炊が美味かった!

愛店

新鮮な食材。

食材新鮮

鍋物料理ok。

食材新鮮

食材新鮮