(Google による翻訳)マッド・オーバー・グリル(アーメダバード) – 炎に包まれた味覚の饗宴
アーメダバードの進化し続けるフードシーンを常に探求している私が、最近、街のグルメ街の一角にひっそりと佇むマッド・オーバー・グリルに偶然出会いました。そして、これはただのバーベキュー店以上の何かであることがわかりました。
家族のお祝いの席で訪れたのですが、ありきたりのビュッフェだと思っていたものが、良い雰囲気、温かいサービス、そして真に丁寧に作られた料理に満ちた、思い出に残る夜となりました。
✨ 雰囲気:居心地が良く、活気があり、家族を第一に考えられている
一歩足を踏み入れた瞬間から、居心地の良い雰囲気が漂っていました。温かみのある照明、シンプルながらもシックなインテリア、そして賑やかな会話とカトラリーのカチャカチャという音。誕生日や同窓会、あるいは週末のカジュアルなディナーにもぴったりです。
一番のおすすめは?バルーンデコレーションで美しく演出された誕生日パーティーは、幼児から祖父母まで、ご家族全員が快適に過ごせる空間で行われました。スタッフの方々はケーキカットも快く対応してくださり、他の場所では味わえない特別なひとときを演出してくれました。
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🔥 グリルコーナー – この店の真髄
さっそく、ジュージューと音を立てる料理の数々をどうぞ。
炭火焼きとうもろこし – スモーキーで甘みがあり、ほんのりと焦げ目がついた完璧な一品。一口ごとに心地よい歯ごたえが広がります。
パニールティッカとスパイスドポテトキューブ – パニールは柔らかくもしっかりとした食感で、タンドリーマサラに漬け込まれ、心地よい後味を残します。ポテトは隠れた人気商品で、ほのかなスパイスとスモーキーさ、そして程よい食感が特徴です。
ミントチャツネ – 爽やかでピリッとした味わいは、グリル料理との相性抜群。焼き上がった後も爽やかな風味を添えてくれます。
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🍝 ビュッフェバイツ – 東洋と西洋の融合
これはよくある、具だくさんのビュッフェとは違いました。厳選されたセレクションで、特に印象に残ったのは以下の点です。
イエロー客家麺 – いつもの客家麺にターメリックの風味を加え、軽くスパイスを効かせ、ピーマンと和えた一品。家庭的でほっとする味わいです。
定番焼きそば – よりスモーキーで、より濃厚な風味。醤油、生姜、シャキシャキとした野菜が入った、より中華風の味です。
レッドソースパスタ – 嬉しい驚き!ペンネは完璧なアルデンテに茹で上がり、酸味のあるトマトソースに、程よいチーズと辛さが絶妙に絡み合っていました。
グリーンペストパスタ – ソースはクリーミーでしたが、もう少し味付けが濃くても良かったかもしれません。見た目は鮮やかでしたが、もう少し風味が欲しかったです。
ホワイトソースの餃子 – クリーミーなベシャメルソースに、柔らかくて独特な味わいの餃子が絡み合っています。濃厚というよりは、ほっとする味わいです。
ケーキカットはスタッフ全員が完璧に協力し合い、親密で楽しい雰囲気に包まれました。レストランが個人的なお祝いをしかめ面ではなく笑顔で迎えてくれるのは、いつも嬉しいものです。
店内は心からの笑い声、拍手、そして活気に満ち溢れていました。食通の私にとって、こうしたちょっとした人間味あふれる瞬間こそが、食事を特別な思い出へと昇華させるのです。
マッド・オーバー・グリルは、バーベキューだけでなく、食と家族を称える場所です。インド・コンチネンタル料理のバラエティ豊かなラインナップから、スタッフの温かいおもてなしまで、カジュアルで楽しいひとときを過ごすのにぴったりの場所です。
料理によっては、もう少し大胆さや味付けに工夫の余地があるかもしれませんが、全体的な体験、特にグリル料理の前菜は、アーメダバードの食通にとって、ぜひ立ち寄りたい場所です。
(原文)
Mad over Grill, Ahmedabad – A Flame-Kissed Affair with Flavours
As someone who’s constantly exploring Ahmedabad’s ever-evolving food scene, I recently stumbled upon Mad over Grill, tucked into the city's culinary corners — and let me tell you, it turned out to be more than just another BBQ joint.
I visited the place during a family celebration, and what I thought would be a usual buffet experience turned into a rather memorable evening filled with good vibes, warm service, and some genuinely well-crafted food.
✨ Ambience: Cosy, Vibrant & Family-First
From the moment we stepped in, the vibe was inviting — think warm lighting, simple but chic interiors, and a buzz of conversations and clinks of cutlery. Perfect for birthdays, reunions, or even casual weekend dinners.
The highlight? A beautifully set-up birthday celebration with balloon décor and space to comfortably host the entire family, from toddlers to grandparents. The staff graciously accommodated our cake-cutting ceremony, which added a personal touch you don’t get everywhere.
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🔥 Grill Section – The True Heart of the Place
Let’s get straight to the sizzle.
Char-Grilled Corn on the Cob – Smoky, sweet, and slightly charred to perfection. It had that satisfying crunch with every bite.
Paneer Tikka & Spiced Potato Cubes – The paneer was soft yet firm, marinated in a tangy tandoori masala that left a pleasant aftertaste. The potato was a sleeper hit – subtly spiced, smoky, and well-textured.
Accompanied Mint Chutney – Cool, zesty, and paired wonderfully with the grill items, adding freshness after the char.
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🍝 Buffet Bites – East Meets West
This wasn’t your usual overloaded buffet. The selection felt curated, and here’s what stood out:
Yellow Hakka Noodles – A turmeric twist on the usual, mildly spiced and tossed with bell peppers. It gave off a homely, comforting feel.
Classic Stir-Fried Noodles – Smokier and more robust in flavor. This one leaned more Chinese-style with soy, ginger, and crisp veggies.
Red Sauce Pasta – A delightful surprise! The penne was perfectly al dente, coated in a tangy, tomato-rich sauce with just enough cheese and heat.
Green Pesto Pasta – While the sauce was creamy, it could’ve used a touch more seasoning. It looked vibrant but needed a slight flavor boost.
Dumplings in White Sauce – Unique and soft dumplings submerged in a creamy, béchamel-inspired sauce. A subtle dish, more comforting than bold.
The cake-cutting ceremony felt intimate and joyful, with the entire staff cooperating seamlessly. It’s always a win when a restaurant accommodates personal celebrations with a smile rather than a frown.
The atmosphere was filled with genuine laughter, claps, and sparkle — and as a food lover, it’s these little human moments that elevate a meal into a memory.
Mad over Grill isn’t just about barbecue; it’s about celebrating food and family. From its variety of Indo-continental fare to the warmth of its staff, it hits the right notes for a casual, happy outing.
While a few dishes could be elevated in terms of boldness and seasoning, the overall experience — especially the grill starters — makes it a worthy pitstop for foodies in Ahmedabad.