(Google による翻訳)高級インド料理 - 素晴らしい料理と素晴らしいスタッフ
予約するためにレストランに電話しましたが、私の問い合わせは時間外の予約に関するものでした。私たちは9人だったので、レストランのオーナーであるPratikは、月曜日のランチタイムに特別なプライベートダイニングイベントを開催することに同意してくれました。これにはとても感謝しました。仕事のランチだったので、2コースの食事だけが必要でした。リルさんは「インドの宴会料理」で私たちを喜ばせてくれました。リルの雰囲気は素敵です。私は以前に一度ディナーに行ったことがあり(それについては後で詳しく説明します)、その会場が清潔で、居心地が良く、快適であることは知っていました。装飾はキッチュでも超モダンでもなく、モダンな家具を備えたスタイルのレストランですが、木製の床と繊細な壁アートでフレンドリーな雰囲気を醸し出しています。
さて、そのメインイベントは・・・インドの宴会料理・・・
スターターにはパニールティッカ、チキンティッカ、ラムチョップが付いてきました。ビーガンオプションはAloo Tikki Chaatでした。そして念のため必須のサモサ。
個別のお皿に盛り付けられたこれらの前菜は、午後の始まりにぴったりです。私の8人のゲストはそれぞれ連れて行かれました。パニールの切り方は滑らかで、ティッカのマリネは軽い刺激と新鮮さがあり、食欲をそそります。そして、鶏肉を使えばさらに多くのものが得られました。同じようにマリネした鶏肉は、あっという間にみんなで食べてしまいましたが、唯一残念だったのは、これ以上食べられなかったことです。夕食が台無しになってしまうでしょう。ラムチョップはサクサク感があり、中心部は柔らかく、まさに必要なコントラストを持っています。マンゴー、タマネギ、ミントヨーグルト、コリアンダー、パイナップルの一種であるアチャルなどのピクルスも用意されていました。もちろんフレッシュなポッパダムも付いてきます!これらのピクルスは素晴らしく、スターターとポパドムに甘味とスパイスの適切なエッジを与えました。
細かいことは重要ですが、私たち一人一人にマンゴーとイチゴのフルーツジュースが提供されました。それがあったので、なんとかホームルックでそれっぽく見せられたらいいのにと思います。ザクロの種を添えたシャンパンフルートでお召し上がりいただけます。
それからメインが来ました。必要に応じてバルティ料理で提供されたので、皿をいっぱいにせずに料理を共有できました。メインはラムローガンジョシュ、バターチキン、インゲンビーンズカレー、大豆キーマカレー、ナンとライスで構成されています。
この時点でテーブルには沈黙があった。グループが食事に集中しすぎて、会話さえ脇道に逸れてしまう瞬間。グループにとって、チキン料理とラム料理のどちらが自分たちの修正になるかを決めるのは非常に困難でした。私が一緒にいたパーティーはムンバイ出身で、彼らはインド料理を食べることに慣れていました。 「なんてことだ、あのチキンは別のものだった」「なんてことだ、これはおそらく私が食べた中で最高の子羊だ」といったコメントを聞くと、「食べるのをやめなければいけないけど、美味しすぎて無理だ」レスターの食べ物が本当においしいとあちこちで飛び跳ねるとき、私は誇り高いレスター人であるべきだと思います。
バターチキンは繊細で、口に入れる前から香りが漂って、まさに繊細な味わいでした。そして子羊には繊細なスパイスが肉をパレットに持ち上げていました。
インゲン豆はご飯と一緒に食べるのが大好きで、グレービーソースと一緒に食べるとちょうどいいです。素朴な大豆キーマが美しいコントラストを生み出しました。
スタッフは信じられないほど気が利いていて、親切で、親切でした。ゲストは適度にリラックスしていて、まったくプレッシャーを感じることなく仕事の会話をすることができました。
私は一度妻と一緒に夕食のためにそのレストランを訪れたことがありますが、そこではあまり予約なしでロックアップし、私たちの食事の要求に応えてくれました。これが、Lilu's でのグルメ料理へのアプローチです。彼らはあなたを家のゲストとして扱い、あなたの快適さを尋ね、レストラン環境でできる限り個性的な食事ができるように一生懸命努めます。夕方に行く場合は、それだけをするようにしてください。その時は2時間半ほど滞在しました。それは食事体験です...!
素敵な午後の食事をありがとう、そしてとても簡単にケータリングしてくれてありがとう。
(原文)
Fine Indian Dining - great food and great staff
I called the restaurant to make a booking - except my query was for an out of hours booking. As there were 9 of us, the restaurant owner, Pratik, agreed to put on a special private dining event for a Monday lunchtime for us. For this I was very grateful. As it was a working lunch, we only wanted a two course meal. Lilu's delighted us with an 'Indian Banquet Meal'. The ambience of Lilu's is lovely. I had been on one prior occasion for dinner (more on that later), and knew that the venue was clean, cosy, comfortable. The decor is neither kitsch nor uber modern, it is a restaurant styled with modern furniture but with a friendly vibe with wooden floors and subtle wall art.
So that main event... The Indian Banquet Meal...
Starters came with Paneer Tikka, Chicken Tikka and Lamb Chop. The vegan option was Aloo Tikki Chaat. And for good measure a mandatory samosa.
Presented on individual plates, these starters kicked off the afternoon very nicely. My eight guests were just taken away with each. The paneer was smooth to cut and the marinade of tikka had both the light kick and freshness needed to make your mouth wanting more. And you did get more, with the chicken piece. Marinaded the same, the chicken was consumed so quickly by all, the only disappointment being that they couldn't have more - they would have spoiled their dinner. The Lamb chop has a nice crispness and a soft centre, just the contrast needed. Available were also a range of pickles which included mango, onion, mint yoghurt, coriander and a kind of pineapple achchar. Of course these also came with a fresh poppadom! These pickles were awesome, giving the right edges of sweet and spice to the starters and the poppadom.
The little details matter, each of us were served a fruit juice of mango and strawberry to accompany. It had that, I wish I could somehow make it look like that at home look. Served in a champagne flute complete with pomegranate seeds.
Then came the mains...they served as we needed - in balti dishes so we could share the dishes and not overfill our plates. Mains comprised of Lamb Rogan Josh, Butter Chicken, Kidney Beans Curry and Soya Keema Curry, with naan and rice.
There was silence at the table at this point. That moment when the group is so focussed on the food that even conversation takes a side road. It was very difficult for the group to decide which of the Chicken or Lamb dishes gave them their fix. The party I was with were from Mumbai, they are used to eating Indian food. When you hear comments like, 'Oh my God, that chicken was something else' and 'My goodness that is perhaps the best lamb I've had', to 'I've got to stop eating but I can't it's too good', I guess I should be a proud Leicesterian when I prance about all over the place saying how good Leicester food really is.
The butter chicken was delicate, just as you need it to be, the taste is in the aroma before it even enters your mouth. And the lamb had the delicate spices lifting the meat onto the pallet.
The kidney beans were a favourite with the rice, just a lovely gravy to go with it. The earthy Soya Keema provided a lovely contrast.
The staff were incredibly attentive, kind and accommodating. Our guests were suitably relaxed to be able to have the work conversation without feeling at pressure at all.
I had once visited the restaurant with my wife for an evening meal where I had rocked up without much of a reservation and they catered for our dietary requirements. This is how gourmet food is approached at Lilu's. They treat you as house guests enquiring about your comfort and trying very hard to ensure your meal with them is as individual as it can be in a restaurant environment. If you go in the evening, make it the only thing you do. We were there 2.5 hours on that occasion. That's a dining experience...!
Thank you for a lovely afternoon of food, and thank you for catering so effortlessly.