(Google 번역 제공) 스코츠 로드 1번지에 위치한 쇼 센터(Shaw Centre)의 시대를 초월하는 매력 속에 자리 잡은 The Ship Restaurant & Bar는 향수 어린 편안함과 대담한 바다의 풍미를 자연스럽게 아우르는 진정한 싱가포르 미식의 명소입니다. 안으로 들어서면 따뜻한 원목 패널과 항해를 연상시키는 장식, 그리고 친숙하면서도 매력적인 빈티지한 매력이 맞이합니다. 마치 클래식 크루즈 여객선에 탑승한 듯한 기분을 선사하며, 풍성하고 정성스럽게 조리된 요리를 약속합니다.
저녁 만찬은 일곱 가지 훌륭한 요리로 구성되었는데, 각 요리는 맛과 품질에 대한 오랜 전통을 자랑하는 The Ship Restaurant의 헌신을 보여줍니다.
첫 번째 요리는 해산물 토마토 파스타였습니다. 풍부하고 새콤한 토마토 베이스에 담긴 알덴테 스파게티의 풍성한 요리였습니다. 새우, 오징어, 홍합을 듬뿍 얹은 이 요리는 신선한 바다의 맛과 이탈리아의 소박한 따뜻함이 절묘한 조화를 이루며, 편안하고 대담하며 아름다운 풍미를 선사합니다.
두 번째 요리는 해산물 플래터로, 마치 바다의 보물들을 웅장하게 전시한 듯했습니다. 황금빛 튀김옷을 입힌 생선과 부드러운 칼라마리 링, 구운 새우와 육즙 가득한 가리비까지, 한 입 한 입이 완벽하게 조리되어 풍미가 가득했습니다. 바삭한 감자튀김과 매콤한 타르타르 소스가 곁들여진 이 플래터는 보는 이들을 사로잡았을 뿐만 아니라 깊은 만족감을 선사했습니다.
많은 사랑을 받는 십 스테이크는 미디엄 웰던으로 제공되었는데, 그 자체로 시선을 사로잡았습니다. 캐러멜라이즈된 크러스트에 육즙이 가득한 부드러운 숯불구이 스테이크는 크리미한 매시드 포테이토, 제철 채소, 그리고 풍부한 버섯 소스와 어우러져 한 입 한 입의 풍미를 더했습니다. 마치 스테이크하우스의 클래식 요리처럼 완벽한 조화를 이루었습니다.
저희 테이블에는 생선 국수 디너도 두 번이나 즐겼는데, 정말 훌륭한 맛이었습니다. 국물은 깔끔하면서도 풍부한 육즙을 자랑했고, 마늘과 백후추의 은은한 향이 더해졌습니다. 바삭한 튀김옷을 입힌 생선 조각은 탱글탱글한 면과 완벽한 조화를 이루었습니다. 단순하고, 솔직하며, 정말 마음이 따뜻해지는 요리였습니다.
마지막 두 요리는 돼지고기 등심 & 올리오 파스타 세트였습니다. 동서양의 아름다운 조화를 느낄 수 있었습니다. 돼지고기 등심은 부드럽고 은은한 스모키한 풍미가 느껴졌고, 마늘을 곁들인 알리오 올리오는 고추 플레이크로 향긋하게 양념되어 올리브 오일에 완벽하게 버무려졌습니다. 딱 알맞은 매콤함을 더한 편안한 한 접시였습니다.
더 쉽의 모든 식사는 이 모든 것을 더욱 특별하게 만들어 줄 세심한 배려가 돋보입니다. 버터를 곁들인 따뜻한 빵, 차 또는 커피 중 선택 가능, 그리고 바닐라 또는 초콜릿 아이스크림, 또는 달콤한 디저트에 대한 갈망을 충족시켜 줄 진한 초콜릿 무스 중 선택 가능. 이러한 클래식한 마무리는 식사를 완벽하고 시대를 초월하는 느낌으로 만들어 줍니다.
서비스는 처음부터 끝까지 흠잡을 데 없었습니다. 따뜻하고, 빠르고, 진심을 담아 제공했습니다. 단순히 음식을 제공하는 것이 아니라 추억을 선사하는 레스토랑에는 분명 매력적인 무언가가 있습니다. 더 쉽 레스토랑 & 바는 전통 요리, 푸짐한 양, 그리고 진심 어린 환대를 자랑하는 곳입니다. 오차드 중심부에 위치한 진정한 보석과도 같습니다.
독특한 맛과 풍부한 향수를 느낄 수 있는 컴포트 푸드를 찾으신다면 더 쉽으로 오세요. 배고픔을 달래며 도착했지만, 몸과 마음, 영혼이 모두 충만하게 채워져 있을 거예요!
(원문)
Tucked within the timeless charm of Shaw Centre at 1 Scotts Road lies The Ship Restaurant & Bar — a true Singaporean culinary institution that effortlessly sails between nostalgic comfort and bold seafaring flavours. Stepping inside, you're welcomed by warm wood panels, nautical décor, and a vintage charm that feels both familiar and inviting. It’s like boarding a classic cruise liner — with the promise of hearty, well-executed fare.
Our evening feast consisted of seven standout dishes, each a testament to the kitchen’s time-honoured commitment to flavour and quality.
First dish was the Seafood Tomato Pasta, an indulgent plate of al dente spaghetti bathed in a rich, tangy tomato base. Generously topped with prawns, squid, and mussels, the dish struck a beautiful balance between oceanic freshness and rustic Italian warmth — comforting, bold, and beautifully layered.
The Seafood Platter was the second dish, arriving like a grand showcase of marine treasures. From golden-battered fish and tender calamari rings to grilled prawns and succulent scallops, every bite was perfectly cooked and bursting with flavour. Accompanied by crisp fries and a zesty tartar sauce, this platter was both crowd-pleasing and deeply satisfying.
The much-loved Ship Steak, served medium well, was a showstopper in its own right. Chargrilled to a juicy tenderness with a caramelised crust, it was paired with creamy mashed potatoes, seasonal vegetables, and a rich mushroom sauce that elevated every mouthful — classic steakhouse fare done just right.
Our table also enjoyed two Fish Noodle Dinners, and they were nothing short of comforting brilliance. The broth was clean yet full-bodied, with delicate hints of garlic and white pepper, while the crispy battered fish slices added the perfect contrast to the springy noodles. Simple, honest, and absolutely heartwarming.
The final two dishes were the Pork Loin & Olio Pasta Sets. They were delivered a lovely fusion of East-meets-West. The pork loin was tender with a hint of smokiness, while the garlic-laced aglio olio was fragrantly spiced with chilli flakes and perfectly tossed in olive oil. It was a plateful of comfort with just the right kick.
To top it all off, every meal at The Ship comes with thoughtful additions that make the dining experience feel extra special: warm table bread served with butter to start, your choice of tea or coffee, and a delightful dessert selection of vanilla or chocolate ice cream, or a rich chocolate mousse that satisfies any sweet craving. These classic finishing touches make the meal feel complete and timeless.
Service was impeccable throughout. It was warm, prompt, and sincere. There’s something undeniably charming about a restaurant that doesn’t just serve food, but serves memories. The Ship Restaurant & Bar is a vessel of culinary tradition, hearty portions, and sincere hospitality. It is a true gem in the heart of Orchard.
If you're seeking comfort food with character and a generous dose of nostalgia, set sail for The Ship. You’ll arrive hungry and leave wonderfully full —— in body, heart, and soul!