(Google 번역 제공) 로티세리 델리는 텔아비브의 예후다 마카비와 밀라노 광장 모퉁이 앞에 있는 조릭 카페 근처에 위치하고 있습니다. 우리는 조릭 카페로 가는 길에 그곳을 꽤 여러 번 지나쳤는데, 거기에서 준비한 음식이 정말 맛있다는 인상을 받았습니다. 마침내 그 일이 일어났습니다. 우리는 그곳에서 기성품을 사기 위해 11시 30분쯤 차를 몰았는데 후회하지 않았습니다.
Rotisserie 매장은 상대적으로 작으며 근처에 주차 공간이 없습니다. 식사할 수 있는 안뜰이 있는데 오늘은 비가 오고 코로나가 있어서 문을 닫았습니다. 우리가 현장에 도착했을 땐 줄이 길지 않았는데, 직후부터 몇 명의 바이어들이 더 왔고, 줄이 꽤 길어졌고, 대부분의 사람들은 비를 맞으며 서 있었다. 4명의 판매자가 매장에서 일하고 있습니다. 우리는 메뉴에 익숙하지 않은 막내 판매자에게 "떨어졌습니다". 우리는 다음을 주문했습니다(대부분의 요리는 무게를 기준으로 가격이 책정됩니다).
버섯 파이 - NIS 48 - 사진 참조.
닭고기와 닭고기 소프리토 콩피(마늘) - NIS 83(925g, kg당 NIS 90) - 공유 사진 보기
퀴노아와 마자다라 - NIS 54(350g, kg당 NIS 44)
차우더 - NIS 54(1.080g, kg당 NIS 50) - 사진 참조
데리야끼 소스를 곁들인 연어 - NIS 44(370g, kg당 NIS 120) - 사진 참조
사탕무 큐브 - NIS 52(615g, kg당 NIS 85) - 사진 참조
작은 것 3개, 큰 것 1개 18 NIS (소는 4개, 대는 6개)
야채 수프 - NIS 35(1리터)
총 NIS 350
작년에 우리는 Ramat Hasharon의 "Scents and Tastes"에서 준비된 음식을 여러 번 주문했습니다. 가격은 로티세리보다 (상당히) 저렴하고 우리는 항상 그곳에서 무료 요리 및/또는 케이크를 대접받습니다. 그러나 결론은 로티세리 음식의 품질이 더 좋고 맛있다는 것입니다.
Rotisserie의 음식은 좋은 원료로 만들어지고, 아마도 그곳에서 판매되는 적은 양도 음식의 품질에 영향을 미치는 것은 분명합니다. 음식에서 눈에 띄는 점은 일부 요리의 단맛입니다(저는 개인적으로 단 음식을 좋아하지 않습니다).
파이는 훌륭했습니다(젊은 판매자는 거기에 파이가 있는지조차 몰랐습니다). 냉동 상태로 도착했지만 2시간 동안 부분적으로 해동하고 토스터 오븐에서 20분 동안 가열하면 충분합니다. Rotisserie 건너편에는 유제품 델리가 있고 분명히 거기에도 유제품 파이가 있지만 우리는 그것을 확인하지 않았습니다.
치킨 소프리토는 예루살렘의 Azura 레스토랑 스타일의 소프리토를 기대했기 때문에 약간 실망스러웠지만(텔아비브에도 최근 문을 닫은 지점이 있었습니다) Rotisserie의 소프리토는 Shishalik 스타일로 구운 것과는 전혀 다릅니다. 감자와 양파 조각으로. 치킨 자체는 괜찮아요. 반면에 닭고기 콩피(우리는 훨씬 적은 양을 사용했습니다. 사진 참조)는 훌륭합니다. 요리에는 마늘 정향, 올리브 오일, 허브가 많이 들어 있습니다.
작은 아들은 연어를 좋아했습니다. 연어 조각이 매우 검게 보였고 건조해 보였기 때문에 걱정이 되었습니다. 하지만 그것들은 완벽하게 괜찮았고 색깔은 데리야끼 소스에서 나온 것이었습니다. 가운데 아들은 사탕무 큐브에 만족했습니다. 저도 맛보고 마음에 들었어요. 그는 꽤 간지러워요. 로티세리에는 페스토 소스를 곁들인 연어도 있는데 나에게는 그게 더 맛있다.
퀴노아는 맛있고 약간의 크랜베리가 들어있어 꽤 달콤해요. 마제데라는 괜찮지만 튀긴 양파는 없습니다. 잘 익은 수제 차우더에 고기가 듬뿍 들어있습니다. 그런데 왠지 설탕을 첨가해서 단 음식을 좋아하지 않습니다.
튀김은 괜찮고 기대에 부응합니다. 딸은 약간 매콤한 야채스프에 만족했습니다. 양적으로 보면 주로 닭고기, 마즈데라, 파이 일부가 남았습니다.
디저트로 우리는 초콜릿 크런치 케이크와 양귀비씨 효모 빵 케이크(어제 Hasmonaim 지점에서 구입)를 먹었습니다. 초콜렛 크런치 케이크도 맛있지만 KPS 뷔페 케이크도 더 맛있어요.
(원문)
המעדניה רוטיסרי ממוקמת ליד קפה זוריק, לפני הפינה של יהודה המכבי וכיכר מילאנו בת"א. עברנו שם די הרבה פעמים בדרך לקפה זוריק, והתרשמתי שהאוכל המוכן שם איכותי. אבל משום מה לא יצא לנו להזמין אוכל משם עד כה, וחבל...היום סוף סוף זה קרה. נסענו בסביבות 11:30 לקנות אוכל מוכן משם הביתה, ולא הצטערנו.
החנות של רוטיסרי קטנה יחסית, ואין חניה זמינה בקירבתה. יש להם חצר שאפשר לאכול בה, אבל היום גם ירד גשם וגם יש קורונה, כך שהיא היתה סגורה. כשהגענו למקום היה תור לא ארוך, אבל מייד לאחר מכן הגיעו עוד כמה קונים/ות ונהיה תור די ארוך, כשרוב האנשים עמדו בגשם. בחנות עובדים 4 מוכרים. אנחנו "נפלנו" על המוכר הצעיר ביותר, שלא היה בקיא בתפריט. הזמנו (רוב המנות מתומחרות לפי משקל) :
פשטידת פטריות – 48 שקל – ראו תמונה.
סופריטו עוף ועוף בקונפי (שום) – 83 שקל (ל-925 גרם, 90 שקל לק"ג) – ראו תמונה משותפת
קינואה ומג'דרה – 54 שקל (ל-350 גרם, 44 שקל לק"ג)
חמין – 54 שקל (ל-1.080 גרם, 50 שקל לק"ג) – ראו תמונה
סלמון ברוטב טריאקי – 44 שקל (ל-370 גרם, 120 שקל לק"ג) – ראו תמונה
קובה סלק – 52 שקל (ל-615 גרם, 85 שקל לק"ג) – ראו תמונה
3 מטוגנים קטנים ו1 גדול 18 שקל (4 שקל לקטן ו-6 לגדול)
מרק ירקות – 35 שקל (1 ליטר)
סה"כ 350 שקל
הזמנו בשנה האחרונה מספר פעמים אוכל מוכן מ"ריחות וטעמים" ברמת השרון. המחירים שם יותר זולים (משמעותית) מרוטיסרי, וגם תמיד מצ'פרים אותנו שם במנות חינמיות או/ו עוגה, אבל בשורה התחתונה האוכל ברוטיסרי יותר איכותי וטעים.
ניכר שהאוכל של רוטיסרי נעשה מחומרי גלם טובים, וכנראה שגם הכמויות היותר קטנות שנמכרות שם משפיעות על איכות האוכל. מה שבולט באוכל זו המתיקות בחלק מהמנות (אני אישית לא אוהב אוכל מתוק).
הפשטידה היתה מצוינת (המוכר הצעיר לא ידע בכלל שיש שם פשטידות). היא מגיעה קפואה, אבל מספיקה הפשרה חלקית של שעתיים וחימום של עשרים דקות בטוסטר אובן, והיא מוכנה. ממול רוטיסרי יש מעדניה חלבית, וכנראה שיש שם גם פשטידות חלביות, אבל לא בדקנו את זה.
הסופריטו עוף קצת מאכזב, מאחר וציפיתי לסופריטו בסגנון של מסעדת "עזורה" מירושלים (היה לה גם סניף בת"א שנסגר באחרונה), אבל הסופריטו של רוטיסרי ממש לא דומה לזה. בעזורה מדובר בתבשיל שמבושל בבישול ארוך, על פתיליה. פה מדובר בנתחי עוף צלויים בסגנון שישליק, עם חתיכות תפו"א ובצל. העוף עצמו בסדר גמור. לעומת זאת – העוף בקונפי (ממנו לקחנו כמות הרבה יותר קטנה, תראו בתמונה) מצויין. במנה יש הרבה שיני שום, שמן זית ועשבי תיבול.
הבן הצעיר היה מרוצה מהסלמון. נתחי הסלמון נראו מאוד כהים, וחששתי שהם יבשים. אבל הם היו בסדר גמור, והצבע שלהם היה מרוטב הטריאקי. הבן האמצעי היה מרוצה מהקובה סלק. גם אני טעמתי ממנו, ואהבתי. הוא די מתקתק. לרוטיסרי יש גם סלמון ברוטב פסטו, שבעיני יותר טעים.
הקינואה טובה, עם מעט חמוציות, די מתקתקה. המג'דרה בסדר, אבל בלי בצל מטוגן. החמין ביתי, מבושל היטב, עם כמות יפה של בשר. אבל משום מה הוסיפו לו סוכר, ואני לא אוהב אוכל מתקתק.
המטוגנים בסדר גמור, עונים על הציפיות. הבת היתה מרוצה מהמרק ירקות, שהיה מעט חריף. מבחינת כמויות – נשארו לנו בעיקר עוף, מג'דרה וחלק מהפשטידה.
לקינוח אכלנו עוגת קרנץ' שוקולד ועוגת שמרים פרג של לחמים (קנינו אתמול בסניף חשמונאים). עוגת הקרנץ' שוקולד טובה, אבל העוגה המקבילה שלה של Buffet בכפ"ס יותר טובה. עוגת הפרג טובה.