(Google 번역 제공) 아이슬란드에는 시간이 멈춘 듯한 곳들이 있습니다. 아이슬란드 서부의 용암 지대와 빙하 사이에 자리 잡은 후사펠(Húsafell)이 바로 그런 곳입니다. 험준한 풍경을 몇 시간 동안 달리다 보면 갑자기 푸른 오아시스가 나타납니다. 자작나무 숲, 맑은 강, 그리고 몇 채의 집들이 있는 이곳의 모든 것은 고요함과 자연, 그리고 놀랍게도 믿을 수 없을 만큼 맛있는 음식으로 가득합니다.
고요함의 심장
후사펠에 도착하는 순간, 마치 마법 같은 기분이 듭니다. 햇살에 산들이 은은하게 빛나고, 물소리가 사방으로 흘러갑니다. 후사펠 호텔은 세련되면서도 따뜻한 휴식처입니다. 커다란 창문, 밝은 객실, 그리고 마치 엽서에서 튀어나온 듯한 풍경이 펼쳐집니다. 많은 사람들이 이곳에서의 하이라이트라고 부르는 것은 셰프 잉골푸르 피플(Ingolfur Piffl)과의 저녁 식사입니다.
현지 음식, 순수함, 그리고 놀라움
셰프 잉골푸르 피플은 분명 기억에 남을 이름입니다. 그는 자신의 이야기를 맛으로 표현하는 셰프 중 한 명입니다. 후사펠 레스토랑에서 그는 전통적인 아이슬란드 식재료와 현대적인 세련미를 결합합니다. 계곡 농장에서 공수한 양고기, 현지 생선, 야생 허브, 그리고 직접 재배한 채소를 떠올려 보세요. 그의 요리는 자연뿐 아니라 계절에 대한 찬사이기도 합니다.
각 요리는 예술 작품처럼 섬세하게, 군더더기 없이 정성껏 차려집니다. 단순한 식사 이상의 의미를 담고 있습니다. 레스토랑의 분위기와 완벽하게 어우러진 특별한 경험을 선사합니다. 모든 재료가 제철이기 때문에 메뉴는 특히 계절에 따라 자주 변경됩니다. 따라서 3~5가지 코스로 구성된 계절 메뉴도 준비되어 있습니다. 음료 메뉴에는 여러 가지 시그니처 칵테일과 흥미로운 와인이 준비되어 있습니다. 선택의 폭이 넓습니다.
셰프 잉골푸르도 등장합니다. 겸손하고 미소 띤 얼굴로 팀원들을 자랑스러워하는 모습이 역력합니다. 이곳에서 먹는 모든 음식은 현지에서 조달됩니다. 후사펠은 미식, 자연, 그리고 평온함이 어우러져 잊지 못할 추억을 선사하는 곳입니다.
빙하와 자작나무 사이에서 눈을 뜨세요
호텔 객실에서는 이끼 사이로 은은한 안개가 드리워진 계곡을 바라볼 수 있습니다. 하이킹 부츠를 신고 나가기에도 완벽한 장소입니다. 후사펠 주변 지역은 자연을 사랑하는 사람들에게 꿈과 같은 곳입니다. 용암 지대를 지나 강을 따라 빙하까지 이어지는 하이킹 코스가 있습니다.
편안한 온천욕
편안한 휴식을 원하는 분들은 후사펠의 지열 수영장에서 하루를 보내보세요. 부드럽고 따뜻하며 미네랄이 풍부한 물은 오랜 하이킹 후 완벽한 휴식처입니다. 고요한 정적이 감돌고, 물소리와 새들의 지저귐만이 그 침묵을 깨뜨립니다.
흐라운포사르와 바르나포스
마을에서 차로 15분 거리에는 매혹적인 흐라운포사르와 바르나포스가 있습니다. 흐라운포사르는 일반적인 폭포가 아니라, 용암 지대에서 강처럼 흘러내리는 여러 개의 시냇물입니다. 불과 몇백 미터 떨어진 곳에는 조금 더 거친 바르나포스 폭포가 굉음을 내며 쏟아집니다. 두 폭포는 아름다움과 위력의 숨 막힐 듯한 대조를 이룹니다.
(원문)
There are places in Iceland where time seems to stand still. Húsafell, nestled among lava fields and glaciers in the west of the country, is one such place. After hours of driving through rugged landscapes, a green oasis suddenly appears: birch groves, clear rivers, and a handful of houses. Here, everything revolves around tranquility, nature, and, surprisingly, incredibly good food.
Heart of Silence
Húsafell feels almost magical upon arrival. The mountains glow softly in the sunlight, and the sound of water flows everywhere. The Húsafell Hotel is a sleekly designed yet warm retreat. Large windows, bright rooms, and a view that seems straight out of a postcard. What many here call the highlight of their stay: a dinner with Chef Ingolfur Piffl.
Local, Pure, and Surprising
Chef Ingolfur Piffl is a name you’ll remember. He’s one of those chefs who lets his story speak through flavor. At Húsafell Restaurant, he combines traditional Icelandic ingredients with modern refinement. Think lamb from the valley’s farms, local fish, wild herbs, and vegetables from his own garden. His dishes are not only a tribute to nature, but also to the seasons.
Each plate is a work of art, carefully presented without fuss. You immediately sense that this is more than just a meal. It’s an experience completely intertwined with the place itself. The menu changes frequently, especially with the seasons, as all ingredients are seasonal. It’s therefore logical that a seasonal menu with three to five courses is also available. The drinks menu features several signature cocktails and some interesting wines. Plenty of choice.
Chef Ingolfur also makes an appearance. Modest, smiling, and clearly proud of his team. Everything you eat here is locally sourced. Húsafell is a place where gastronomy, nature, and tranquility converge to create something unforgettable.
Wake up among glaciers and birch trees
From your hotel room, you look out over the valleys where wisps of mist drift across the moss. It’s the perfect spot to lace up your hiking boots. The area around Húsafell is a dream for nature lovers: hiking trails lead through lava fields, along rivers, and towards glaciers.
Relaxing hot spring bath
Those who prefer to relax can spend the day in Húsafell’s geothermal pool. The water is soft, warm, and rich in minerals, perfect after a long hike. A peaceful silence reigns, broken only by the splashing of water and the chirping of birds.
Hraunfossar and Barnafoss
A fifteen-minute drive from the village lie the enchanting Hraunfossar and Barnafoss. Hraunfossar isn’t a typical waterfall, but a series of streams that flow like rivers from a lava field. Just a few hundred meters away, Barnafoss, a slightly wilder waterfall, roars. Together they form a breathtaking contrast of beauty and power.