(Google 번역 제공) 이곳에서의 첫 식사 경험이 정말 즐거웠습니다. 새로운 친구들과 오랜 친구들과 함께 인생이라는 혼돈을 기념하며 왔습니다. 꽤 전부터 이곳에 오고 싶었지만, 기회가 없었습니다. 왠지 혼자 오고 싶지 않았습니다. 식사는 모두 만족스러웠고, 평소에는 잘 안 먹는 것들도 시도해 봤습니다. 테이블에 놓을 음료와 애피타이저도 몇 가지 주문했습니다. 제가 주문한 에비에이터는 정말 훌륭해서 밤새도록 마실 수 있을 것 같았습니다. 화이트 와인도 여러 잔 있었는데, 대부분 샤르도네였습니다. 부라타 치즈도 정말 훌륭했는데, 제가 마신 샘플은 맛있었습니다. 치즈는 정말 크리미한 생 모짜렐라 같았습니다. 따뜻한 올리브는 정말 맛있다고 극찬했는데, 제 취향은 아니었습니다. 한 번 먹어봤는데, 제가 먹어본 다른 올리브보다 훨씬 맛있었지만, 마티니에 곁들여 먹을 때만 그럴 뿐입니다. 아란치니를 주문했는데, 예상보다 가벼웠습니다. 질감은 부댕과 비슷할 줄 알았는데, 거의 폭신폭신했습니다. 레몬 커드 소스는 기분 좋게 톡 쏘는 신맛을 더해 주었습니다. 문어는 두 개 주문하길 정말 잘했어요. 제가 먹어본 문어 중 가장 부드럽고 입에서 살살 녹는 문어였어요. 고구마 퓌레 때문에 접시를 비우고 말았죠. 비위가 약한 아이에게 한 입 베어 물게 했는데, 아이는 싫어하지 않았어요. 메인 요리로는 걸프 피시, 카바텔리, 토마토 가스파초가 있었어요. 가스파초가 일찍 나와서 아이는 우리가 배를 채우는 걸 지켜봐야 했죠. 부라타 치즈와 함께 먹었으니 아이는 한 점 드릴게요. 카바텔리(사실 저희가 그곳에 간 이유이기도 하죠)는 정말 진했어요. 크리미한 바비큐 새우 파스타라고밖에 표현할 수 없네요. 생선이 그렇게 맛있지 않았다면 이 파스타가 제일 맛있었을 거예요. 생선 종류를 묻는 걸 깜빡했는데, 생선은 완벽하게 조리되어 있었어요. 너무 바삭하고 부드러워서 보기만 해도 접시 위에서 부서질 뻔했어요. 유일하게 남은 건 바삭한 껍질이었어요. 완벽했어요. 옥수수와 그레몰라타 덕분에 가볍지만 풍미가 좋았어요. 디저트를 먹을 공간은 충분했어요. 초콜릿 케이크는 맛있었는데, 민트 아이스크림은 사양할게요. 판나코타는 못 먹었는데, 어느새 없어져 버렸어요. 서비스는 식사와 완벽히 어울렸고, 칭찬받을 만합니다. 사라 씨는 세심하고 박식했어요. 그레몰라타가 뭔지 누가 알았겠어요? 사라 씨는 정말 훤히 다 알고 있었죠! 잔이 비는 법이 없었고, 와인과 음료도 추천해 줬어요. 접시는 바로 치워졌으니, 혹시 이 부분에 대해 불만이 있으시다면 (누군지 아시죠?) 미리 말씀드린 거예요. 게다가 메뉴판은 종이로 되어 있고, 티 캔들은 진짜예요. 산불은 당신만이 막을 수 있어요.
(원문)
I really enjoyed my first experience dining here. I came with a group of new and older friends celebrating the chaos that we call life. I've been wanting to come here for a while now, but had not had the occasion. I for whatever reason did not want to come here solo. We enjoyed everything about our meals, and were even trying things we would not normally. We ordered several drinks and apps for the table. My Aviator was sublime, I could drink those all night. They had several glasses of white wine, mostly the Chardonnay. They also absolutely murdered burrata, the sample I had was good. The cheese was like really creamy fresh mozzarella. They raved about the warm olives, which are definitely not my thing. I did try one, they were more palatable than others I've tried, but they're only for show in my Martini. I ordered the Arancini, which was unexpectedly light. I was thinking more boudain in texture, but they were almost fluffy. And the lemon curd sauce provided a pleasantly sharp tartness. That octopus though, we were glad we ordered two. The most tender, melt in your mouth octopus I've ever had. And the sweet potatoes puree had us scrapping the plate. We got the squeamish one to take a bite, she didn't hate it. For entrees there was the Gulf fish, Cavatelli and the tomato gazpacho. The gazpacho came out early, so she had to watch us stuff our faces. She got to eat it with the burrata so score one for her. The Cavatelli (basically the reason we went there) was so rich. I can only describe it as creamy BBQ shrimp pasta, had my fish not been so good this would've been my favorite. The fish, which I forgot to ask the variety of, was perfectly cooked. So flaky and soft, it almost fell apart on my plate just looking at it. The only thing holding it together was the super crispy skin on top, perfection. The corn and gremolata keep things light but flavorful. We had just enough room for some desert. The chocolate cake was good, but no thanks on the mint ice cream. I didn't get a chance at the panna cotta, it was gone before I knew. The service complemented the meal and is equally deserving of praise. Sarah was attentive and knowledgeable. Who knew what a gremolata was, Sarah did! Our glasses were never empty, and she had wine and drink suggestions. Our plates were promptly cleared, so if you're aggy about that(you know who you are), you've been warned. Also the menus are paper and the tea candles are real, only you can prevent forest fires.