(Google 번역 제공) 저는 뉴욕 토박이인데, 제가 오랫동안 일했던 곳 바로 옆에 자리 잡은 Halal Guys NYC 매장에서 수십 년 동안 식사를 해왔습니다. 아무도 그 맛을 정확히 기억하지는 못하지만, 템피 매장은 제가 기억하는 맛과 꽤 비슷했습니다. 100% 똑같다고는 할 수 없지만, 오랫동안 본점을 꾸준히 먹어본 사람이라면 충분히 비슷한 맛이라고 생각합니다.
저는 뉴욕의 다른 할랄 매장에서도 여러 번 식사를 해 봤는데, 모두 비슷하긴 하지만 완전히 똑같지는 않았습니다. 그래서 이 매장을 그런 관점에서 생각해 보면, 뉴욕의 다른 할랄 매장과 크게 다르지 않다고 생각합니다. 매장마다 약간의 차이가 있을 수 있지만, 그게 또 다른 재미입니다.
저와 아내는 둘 다 치킨 플래터를 주문했는데, 뉴욕에서는 항상 치킨 플래터를 먹곤 했습니다 (엄밀히 말하면 "치킨 라이스"). 물론 화이트 소스와 레드 소스를 시켰는데, 제 기억에 원조 식당에서 볼 수 있었던 건 그것뿐이었어요. 레드 소스는 정말 매워서 익숙하지 않거나 매운 음식을 좋아하지 않는다면 조심해야 해요.
적어도 화이트 소스는 정말 중요해요. 화이트 소스가 없으면 양념은 했지만 마른 닭고기와 밥 한 접시일 뿐이거든요. 그러니 화이트 소스는 꼭 시켜야 하고, 저는 많이 시키는 걸 좋아해요. 카운터 직원에게 화이트 소스를 밥 전체에 발라 달라고 했는데, 뉴욕에서는 항상 그렇게 먹었어요. 이상적으로는 한 입 한 입이 화이트 소스에 촉촉하게 젖는 게 최고예요. 레드 소스는 선택 사항이지만, 저는 레드 소스도 꽤 많이 넣어 먹는 걸 좋아해요. 이건 매운 음식이라고 생각하거든요.
플래터에 나온 모든 음식은 뜨거운 것과 차가운 것 모두 신선했어요. 만약 사소한 불만이 있었다면, 피타 빵이 조금 질겨지기 시작한 것 같아요. 하지만 솔직히 뉴욕에서도 흔한 일이 아니었을 거예요...
맛에 대해 말하자면, 아내는 뭔가 정체를 알 수 없는 게 빠진 것 같다고 생각했는데, 저는 눈치채지 못했어요. (그래도 플래터를 완전히 망가뜨렸죠.) 닭고기의 양념 맛과 밥의 양념 맛이 느껴졌는데, 제 입맛에는 거의 맞았어요. 중요한 소스도 마찬가지였어요.
식당은 깨끗했고, 여기 사진에서 봤을 때 생각보다 훨씬 좋아 보였어요. 전형적인 뉴욕 스타일의 허름한 작은 가게형 식당일 거라고 생각했는데, 오히려 전형적인 애리조나 패스트 캐주얼 식당 같았어요. 규모는 크지 않지만 충분히 넓어요. ASU 지역 한가운데에 위치해 있어서 대학 캠퍼스 분위기가 물씬 풍겨서 기대해야 할 것 같아요.
저희가 사는 메사에서는 꽤 멀지만, 밸리 전체에서 정통 할랄 치킨 덮밥을 먹을 수 있는 곳은 여기뿐이라 꼭 다시 갈 거예요. 물론 닭고기 *+* 밥을 먹을 수 있는 "지중해식" 레스토랑은 많고, 구글에서 "할랄 치킨 오버 라이스"로 검색하면 모든 레스토랑을 추천해 주겠지만, 그건 완전히 다른 문제입니다. 뉴욕과 시카고 피자를 비교하는 것과 같거나, 일본 라멘과 베트남 쌀국수를 비교하는 것과 같습니다. 겉보기에는 비슷하지만 디테일이나 맛은 비교할 수 없습니다.
진짜 치킨 오버 라이스를 원한다면, 이 지역에서 제가 찾은 곳은 여기뿐입니다. 그리고 정말 맛있습니다.
(원문)
I'm a native New Yorker and I've been eating at the original Halal Guys NYC cart for decades, as it was parked right by where I worked for many years. And while nobody remembers the taste of anything exactly as it really was, the Tempe location tastes pretty close to what I do remember. I can't say if it's 100% the same, but it's close enough for someone who ate the original regularly for a long time.
I've also eaten at a lot of other Halal carts in NYC; they're all similar but not the exact same as each other. So if you think of this location that way, it's really no different than any NYC Halal cart. There may be minor differences from one place to the next but that's part of the fun.
My wife and I both got chicken platters, which is what we always got in NYC (technically "chicken over rice"). Of course I got the white and red sauce, which is all I remember being available at the original. The red sauce really is hot, so be careful with it if you're not used to it or don't like spicy food.
The white sauce, at least, is really important. Without it, it's just a plate of seasoned but dry chicken and rice. So make sure you get at least that, and my preference is for a lot of it. I told the counter person to just cover the whole thing with it, which is how I always got it in NYC. Ideally, it's best if every bite is wet with white sauce. The red is optional but I like a good amount of it too; I think of this as spicy food.
Everything on our platters was fresh, including both the hot and cold parts. If I had any minor thing to complain about, maybe the pita bread was starting to get a little chewy. But that honestly wouldn't have been unusual in NYC either...
Flavor-wise, my wife thought there was something unidentifiable that was missing but I didn't notice that. (She did completely demolish her platter, though.) I could taste the marinade on the chicken and the seasoning in the rice and it tasted pretty much right to me. Same with the all-important sauces.
The restaurant was clean and looked actually better than I expected given the pictures here. I was kind of expecting it to be like a typical NYC-style run-down little storefront restaurant, but it was more of a typical Arizona fast casual place. It's also not big but it's big enough. It is basically right in the middle of the ASU area so be prepared for a lot of college campus vibes and all that that entails.
It's pretty far from where we live in Mesa but we'll definitely go again, as this is really the only place you can get authentic Halal chicken over rice in the entire valley that I've been able to find. Of course there are lots of "mediterranean" restaurants where you can get chicken *and* rice, and Google will recommend all of them to you if you search for "halal chicken over rice", but that's a completely different thing. It's like comparing New York and Chicago style pizza, or something like Japanese ramen vs. Vietnamese pho. Superficially similar but not even close when it comes to the details or flavor.
If you want real chicken over rice, this is the only place I've found for it in the area. And it's really good.