(Google 번역 제공) ❣️리스토란테 피제리아 리와인드❣️
산타 도메니카에 머무는 동안 이곳에 매료되어 거의 매일 방문했습니다. 모든 요리가 요리의 걸작이었습니다. 모든 것이 열정으로 준비되었고, 신선하고 향긋했으며, 세심한 디테일까지 신경 써서 제공되었습니다.
🍕 1일차 - 모르타짜 피자 (14유로)
나폴리식 화덕 피자로, 가장자리는 폭신하고 바삭하며 속은 얇습니다. 토핑은? 피스타치오를 곁들인 모르타델라(부드럽고 향긋함), 스트라치아텔라(크리미하고 섬세함), 모짜렐라 디 피오르 디 라테(최고의 방식으로 녹아내리고 쫄깃함), 피스타치오 페스토(진하고 바질과 바삭한 피스타치오가 가득하고 크리미한 크림 베이스)가 있습니다. 방문을 시작하기 위해 웨이터가 깜짝 선물로 준 메뉴가 있었습니다. 루꼴라 위에 볶은 적양파였습니다. 바삭하고 살짝 캐러멜화된, 정말 놀라운 맛이었습니다. 식욕을 돋우는 훌륭한 맛이었습니다.
🍝 2일차 - 스파게티 알라 카르보나라 (12유로)
제가 먹어본 카르보나라 중 최고였습니다. 파스타는 알덴테로 익었고, 소스는 파마산 치즈, 페코리노 치즈, 달걀노른자, 구안찰레 치즈가 어우러져 완벽하게 크리미했습니다. 소금과 후추로 간을 완벽하게 맞췄습니다. 크리미하지만 무겁지 않고, 그야말로 완벽했습니다.
🍕 3일차 - 아루쿨로나 피자 (햄으로 대체 시 13유로)
첫날보다 훨씬 더 맛있었어요. 더 구워지고 바삭해졌으며, 도우도 완벽했습니다. 신선하고 맛있는 토핑: 부드러운 코토 햄(생햄 대신 제 요청에 따라), 생기 넘치는 아루굴라, 구운 체리 토마토, 향긋한 그라나 파다노 치즈, 최고급 올리브 오일, 그리고 물론 훌륭한 모짜렐라 치즈까지.
🍤 4일차 - 필레하 알라 트로페아나 (20유로)
새우를 처음 먹어봤는데, 정말 깜짝 놀랐어요! 부드럽고 육즙이 풍부하며 신선하고 완벽하게 조리되었습니다. 노란 토마토는 달콤함을 더했고, 피스타치오는 아삭함을 더했으며, 수제 파스타는 버터 소스와 완벽한 조화를 이루었습니다. 제가 먹어본 최고의 요리 중 하나였습니다.
🍋 데일리 - 레몬 소다
완벽하게 차갑고 완벽한 온도로 어떤 요리와도 완벽한 조화를 이룹니다.
✨ 제가 먹은 모든 음식이 맛있고, 아름답게 플레이팅되었으며, 신선한 향이 가득했습니다. 레스토랑은 매력적인 거리에 위치해 있으며 야외 식사도 가능합니다. 음악이 흐르고, 오븐에서 피자가 구워지는 냄새가 공기를 가득 채우며, 분위기는 그야말로 마법과 같습니다.
🧑🍳 서비스는요? 정말 최고였습니다! 특히 폴란드어와 이탈리아어를 더 잘하는 사람에 대해 농담을 나누던 한 웨이터는 정말 잊을 수 없는 순간이었습니다. 테이블은 항상 깨끗하고 신속하게 치워지고, 접시는 반짝반짝 빛나고, 화장실은 잘 관리되어 있습니다.
💰 1인당 2유로의 코페르토가 계산서에 추가된다는 점 참고해 주세요. 이탈리아에서는 흔한 일이지만, 서비스 품질과 분위기를 고려하면 전혀 문제될 게 없습니다.
💯 산타 도메니카 최고의 레스토랑입니다. 맛, 서비스, 분위기까지 이보다 더 좋은 곳은 없을 거예요. 모든 요리가 정말 맛있었어요. 강력 추천합니다!!❤️
(원문)
❣️Ristorante Pizzeria Rewind❣️
To miejsce tak bardzo mnie zachwyciło, że odwiedzałam je niemal codziennie podczas mojego pobytu w Santa Domenica. Każde danie było kulinarnym arcydziełem – wszystko przygotowane z pasją, świeże, aromatyczne i podane z dbałością o każdy szczegół.
🍕 Dzień 1 – pizza MORTAZZA (14 €)
Pizza z pieca kamiennego w stylu neapolitańskim, z puszystymi, chrupiącymi brzegami i cienkim środkiem. Dodatki? Mortadela z pistacjami – miękka i aromatyczna, stracciatella – kremowa i delikatna, mozzarella di fior di latte – roztopiona i ciągnąca się w najlepszy sposób, pesto pistacjowe – intensywne, pełne bazylii i chrupiących pistacji, a na spodzie kremowa śmietanka.
Na początek wizyty dostałyśmy też miłą niespodziankę od kelnera — smażoną czerwoną cebulę na rukoli. Chrupiąca, lekko karmelizowana i totalnie zaskakująca – pyszna i świetnie zaostrzająca apetyt.
🍝 Dzień 2 – SPAGHETTI ALLA
CARBONARA (12€)
Najlepsza carbonara, jaką jadłam w życiu. Makaron ugotowany al dente, sos idealnie kremowy – z parmezanem, pecorino, żółtkami i guanciale. Całość perfekcyjnie doprawiona solą i pieprzem. Kremowe, ale nie ciężkie. Po prostu perfekcja.
🍕 Dzień 3 – pizza RUCOLONA (13 € z zamianą szynki)
Jeszcze lepsza niż pierwszego dnia – bardziej wypieczona, chrupiąca, ciasto idealne. Dodatki świeże i pyszne: delikatna szynka cotto (na moją prośbę zamiast surowej), intensywna rukola, upieczone pomidorki koktajlowe, aromatyczny ser Grana Padano, oliwa najwyższej jakości i oczywiście świetna mozzarella.
🍤 Dzień 4 – FILEJA ALLA TROPEANA (20 €)
To był mój pierwszy raz z krewetkami – i absolutne zaskoczenie! Miękkie, soczyste, świeże i doskonale przygotowane. Żółte pomidorki dodały słodyczy, pistacje chrupkości, a domowy makaron był idealnie dobrany do masłowego sosu. Jedno z najlepszych dań, jakie kiedykolwiek jadłam.
🍋 Codziennie – Lemon Soda
Perfekcyjnie schłodzona, w dobrej temperaturze – idealna do towarzystwa każdego dania.
✨ Wszystko, co jadłam, było apetyczne, pięknie podane i pachniało świeżością. Restauracja położona jest przy klimatycznej uliczce, z możliwością jedzenia na zewnątrz. Gra muzyka, unosi się zapach pizzy z pieca, a atmosfera jest po prostu magiczna.
🧑🍳 Obsługa? Przesympatyczna! Szczególnie jeden kelner, z którym żartowaliśmy, kto zna więcej słów po polsku i włosku – takie chwile zostają w pamięci. Stoliki są zawsze czyste, sprzątane na bieżąco, naczynia lśnią, a toaleta zadbana.
💰 Warto dodać, że do rachunku doliczana jest opłata coperto – 2 € od osoby. To standard we Włoszech i w tym przypadku w pełni akceptowalna, biorąc pod uwagę jakość obsługi i klimat lokalu.
💯 To absolutnie najlepsza restauracja w Santa Domenica. Żadne inne miejsce nie dorównało poziomem smaku, obsługi i atmosfery. Każde danie to był istny obłęd. POLECAM!!❤️