(Google 번역 제공) 베일마운트에 우연히 도착하는 건 아닙니다. 아무도 의도 없이, 아니 적어도 고장 난 차나 고장 난 GPS 없이는 이 외딴 고속도로와 산의 교차로에 발을 들여놓지 않습니다. 하지만 노련한 여행자, 눈, 고독, 또는 사스콰치를 쫓는 방랑하는 영혼을 위해, 그 이상의 것을 추구하지 않는 따뜻하고 작은 술집이 있습니다. 바로 무스 펍입니다.
고속도로 한복판에 자리 잡은 무스는 정직한 술과 소박한 음식의 등대처럼 자리 잡고 있습니다. 힙하거나 아이러니하거나 소박하지만 세련된 분위기를 추구하지 않습니다. 그저... 진짜입니다. 창문에 부드럽게 반짝이는 네온사인과 지난 20년 동안 누군가, 아마도 매일 밤 이곳에 앉아 있었을 법한 낡은 바 의자가 있습니다.
자, 이제 맥주 이야기를 해 볼까요? 16가지 수제 탭과 재활용 삼나무 판자에 제공되는 시음회를 기대하신다면 밴쿠버로 돌아가세요. 무스에는 탭이 없습니다. 맞습니다. 단 하나도 없습니다. 처음에는 조금 실망스러울 수 있습니다. 하지만 맥주 목록을 보면 병맥주와 캔맥주가 꽤 다양하게 준비되어 있습니다. 지역산, 국산, 운이 좋으면 수입산도 있습니다. 차갑고 저렴하며 효율적입니다. 마을의 주류 및 사탕무 가게와 연결되어 있다는 점도 도움이 됩니다. 상상만 해도 아찔하죠.
배고프세요? 케일은 빼세요! 더블 얼티밋 버거를 주문하세요. 비건에 대한 저항의 상징인 기름지고 육즙이 가득한 버거입니다. 버거가 아니라 먹을 수 있는 도전입니다. 버거와 씨름할 만큼 배가 고프지 않다면 감자튀김과 겸손만 드세요. 그렇게 배가 고프다면, 대부분의 숙소에서 걸어갈 수 있다는 점을 기억하세요. 이 버거를 먹고 나면 기어 다니고 구르게 될 겁니다.
무스는 늦게까지 영업하고, 남을 함부로 판단하지 않는 곳입니다. 벌목꾼, 썰매꾼, 트럭 운전사, 어쩌면 재스퍼에서 길을 잘못 들어 길을 잃은 독일 배낭여행자를 만날 수도 있습니다. 주크박스에서는 스키너드나 드레이크, 아니면 2013년에 바텐더가 틀어놓고 지금까지도 바뀌지 않은 기묘한 유튜브 플레이리스트가 흘러나올지도 모릅니다. 괜찮습니다. 다 괜찮습니다.
아니요, 여기서는 요리의 극치를 찾을 수 없을 겁니다. 프레젠테이션을 인스타그램에 올릴 수도 없을 겁니다. 하지만 앉아서 술을 마시고, 어쩌면 기억에 남는 이야기를 들려줄 누군가와 이야기를 나눌 수도 있겠죠.
베일마운트에는 화려한 것이 필요 없습니다. 바에도 마찬가지입니다.
건배!
(원문)
You don't end up in Valemount by accident. No one drifts into this remote junction of highway and mountain without intention--or at the very least, without a broken-down rig and a busted GPS. But for the seasoned traveler, the wandering soul chasing snow, solitude, or Sasquatch, there's a warm little watering hole that doesn't pretend to be anything more than what it is: The Moose Pub.
Smack in the center of the highway drag, The Moose sits like a beacon of honest drink and no-nonsense food. It's not trying to be hip, or ironic, or rustic-chic. It's just... real. Neon signs humming softly in the windows, and that kind of worn-in barstool that tells you someone has sat here--probably every night--for the last twenty years.
Now, let's talk beer. If you're coming in expecting 16 craft taps and a tasting flight served on a reclaimed cedar plank--go back to Vancouver. The Moose has no taps. That's right. Not a single one. It's a bit of a letdown at first. But then you eye the beer list and it's respectable spread of bottles and cans. Local-ish, domestic, some imports if you're lucky. Cold. Cheap. Efficient. It helps that's it's attached to the towns liquor and beet store. Go figure.
Hungry? Skip the kale! Order the Double Ultimate Burger - a tower of greasy, beefy defiance against veganology. It's not a burger; it's an edible dare. If you're not hungry enough to wrestle that beast, stick to fries and humility. If you are that hungry, just remember: you're walking distance from most accommodations. And after this burger, you'll be crawling and rolling.
The Moose stays open late, and it's the kind of place that doesn't judge. You might run into loggers, sledders, truckers, maybe a lost German backpacker who took a wrong turn in Jasper. The jukebox might be playing Skynyrd, or Drake, or some bizarre YouTube playlist the bartender put on in 2013 and never changed. It's fine. It's all fine.
No, you won't find culinary transcendence here. You won't Instagram the presentation. But you'll sit, and you'll drink, and maybe you'll talk to someone who'll tell you a story that sticks.
Valemount doesn't need frills. Neither does its bar.
Cheers!