(Google 번역 제공) 7월 4일에 가장 바빴던 빵집.
세상에, 연휴 주말에 문 밖까지 줄이 서 있을 줄은 몰랐네요. 하지만 이렇게 긴 줄을 보니 품질이 정말 대단하다는 뜻이겠죠! 그렇죠?
외관만 보면 정말 그랬어요. 이름들이 너무 웃겼어요. 백만장자의 눈물, CE O-no!, 트리클다운 같은 단어들이요. (요즘 회사 분위기가 좀 안 맞는 모양이네요.) 그런데 재밌긴 했지만, 이름에는 무슨 선물인지 전혀 설명이 없었어요. 대부분의 명판에는 선물이 무엇인지 설명이 없었고, 안에 있는 메뉴판도 찾을 수 없었어요. 게다가 너무 바빠서 "그 사람"이 되어 줄을 서서 하나하나 물어보고 싶지 않았거든요.
그래서 여섯 개 정도 샀어요. 제가 고르는 것 중에서 뭔가를 찾을 수 있을 거라고 생각했죠. 물론 모든 도넛이 시나몬 번, 프렌치 토스트, 딸기 프로스팅 등 우스꽝스러운 이름을 가지고 있었던 건 아니었어요. 그래서 고르는 데 도움이 됐죠. 글루텐 프리 도넛 중 하나는 딸기 향이 나는 빨간색과 파란색 프로스팅으로 골랐어요. 다 합쳐서 27달러 정도였는데, DD 도넛보다는 좀 더 비싸긴 했지만, 어쨌든 장인 정신이 깃든 도넛이라 페어는 공평했죠.
집에 돌아와서 각각 한 조각씩 먹어보고 제일 마음에 드는 도넛을 골라봤어요. 프렌치 토스트와 시나몬 번은 솔직히 맛이 똑같았어요. 엄청 달고, 프로스팅이 엄청 두껍고, 시나몬 향도 진했어요. 딸기는 훨씬 가볍지만 너무 과했고, 프로스팅은 글레이즈 같았어요. 제가 원하던 과일 맛은 거의 느껴지지 않았어요. 시나몬 설탕은 괜찮았고, 아주 두껍고 고르게 발렸지만, 도우가 너무 맛이 없어서 도넛이 너무 커서 눈에 확 띄었어요. 에스프레소 샷이 함께 나온다는 트리클다운(Trickledown)을 주문했는데, 집에 가는 길에 빵이 듬뿍 들어간 과자 가게에 샷이 어울리지 않을 것 같아서 거절했습니다. 에스프레소를 부어 천천히 스며드는 듯한 커스터드 같은 질감이 가장 흥미로웠습니다. 휘핑크림 토핑도 프로스팅이 아닌 진짜 휘핑크림이라 좋았습니다. 아쉽게도 베리 블라스트는 모래 같은 질감에 인공 과일 맛이 나서 금방 맛이 없어졌습니다. 글루텐 프리라서 그런 건 아니라는 걸 알고 있습니다. 전에도 글루텐 프리로 만든 맛있는 빵을 먹어봤지만, 이 빵은 그렇지 않았습니다.
전반적으로 즐거운 경험이었습니다. 줄을 서서 기다리는 동안 기대감이 고조되었고, 선택지는 다양했으며, 제가 가장 좋아하는 것은 아직 완성되지 않은 상태였습니다. (트리클다운) 하지만 이 녀석들 하나만 있어도 정말 완벽한 디저트 한 끼가 될 겁니다. 6가지를 다 맛보고 나니 탄수화물 혼수상태에 빠지겠군요.
(원문)
The busiest bakery on the 4th of July.
Holy moly, was not expecting to see a line near out the door on the holiday weekend. But of course, such a line, must mean the quality is above and beyond impressive! Right?
Well looks-wise they certainly were. The names were hilarious, with things like millionaire tears, CE O-no!, and Trickledown. (I'm guessing they're not a fan of the current corporate climate) However, while funny, the names really didn't say what the favors were. Most of the nameplates did not describe it, they had no menu I could find inside that did, and because of how busy they were I did not want to be "that guy" and hold up the line asking about each one.
So I got a half dozen, feeling that would be a safe bet I'd find something among the ones I pick to enjoy. Of course not all of the doughnuts had silly names, which helped me pick them out, like Cinnamon bun, French toast, Strawberry frosted, etc. I even picked one of the gluten free ones, the red and blue frosted, which had a berry-like smell. All together coming to around $27, a fair but more than DD's, but hey, these were artisanal so fairs fair.
Back home I tried a wedge of each one, just to sample them and find my favorite. The French toast and cinnamon bun honestly tasted the same, super sugary, very thick with frosting, and a hefty cinnamon flavor. The strawberry was far lighter, but too much so, with a frosting that was more like a glaze. Could barely taste the fruity flavor I sought. Cinnamon sugar was nice, very thick, lots of even coverage, but the dough was so lacking in flavor that it really stuck out due to just how big the thing is. The trickledown, which is suppose to come with a shot of espresso, and I was offered one, but did not think the shot would fair well in a bready confectionary on my drive home so I declined. It was by far the most interesting, with a kind of custard interior that I imagine the espresso is poured into and slowly soaks through. The whipped topping was also nice, being real whipped cream and not more frosting. Sadly, things went sour real fast with the berry blast having a consistency of sand and a flavor of artificial fruit I could not get past. And I know it's not because it was gluten free, I've had good GF free baked goods before, this, was not it.
Overall, the experience was pleasant. The wait in line built up my anticipation, the choices were varied, and my favorite one wasn't even in a completed state. (the Trickledown) That said, just one of these bad boys really would be an entire dessert meal in and of itself. Sampling all 6, well, I'm off to enter a carb coma.