(Google 번역 제공) 사파르 비스트로, 렉섬
겉보기에 사파르 비스트로는 밤에 문을 닫았거나 불빛이 보이지 않는 곳처럼 보였습니다. 안은 꽤 어두워서 "어서 들어오세요"라고 외치지는 않았지만, 그래도 들어와서 다행이었습니다.
☕ 커피 퍼스트
카푸치노는 뜨겁게 (하지만 뜨겁지는 않았습니다) 나왔고, 거품이 산처럼 쌓였고 진한 초콜릿 가루가 뿌려져 있었습니다. 혀가 데지 않고도 편안하게 즐길 수 있는 그런 맛이었습니다. 든든한 시작이었습니다.
🍔 럼버잭 버거
이 거대한 버거는 첫인상을 강렬하게 남겼습니다. 푸짐한 구성:
소고기 패티
베이컨 두 조각
튀긴 체다 치즈
토마토, 루꼴라, 크랜베리 소스
잭 다니엘 바비큐 소스 한 방울
밀가루를 뿌린 부드러운 빵이 이 모든 것을 감싸 안았습니다.
첫 한 입? 소고기는 양념이 잘 되어 있었고, 짭짤한 베이컨은 꼭 필요했던 강렬한 풍미를 선사했습니다. 하지만 튀긴 체다 치즈는 장점보다는 단점에 가까웠습니다. 일반 녹인 치즈였으면 더 좋았을 텐데요. 소스는 소스에 묻혀 맛이 없어졌고, 루꼴라 잎은 두 장 정도밖에 없어서 신선함이 부족했습니다. 빵은 소스 무게 때문에 약간 눅눅해졌지만, 그래도 괜찮았습니다.
🍟 칩스 & 슬로
두툼한 칩스는 기분 좋은 놀라움이었습니다. 따뜻하고 속은 폭신하고 겉은 바삭했으며, 양도 푸짐했습니다.
적양배추 슬로는 크리미하고 생기가 넘쳐 접시에 색감과 바삭함을 더했지만, 새콤한 맛이 더 강했으면 더 좋았을 것 같습니다.
🧑🍳 서비스 노트
직원들은 친절하고 예의 바르게 대했는데, 이는 항상 큰 차이를 만듭니다. 하지만 다시 한번, 웨일스어를 할 줄 아는 사람은 없었습니다. 렉섬에서 웨일스어가 점점 더 흔한 일이 되어가고 있는데, 웨일스처럼 이중 언어를 사용하는 나라에서 그런 문화적 감성이 사라진 것은 실망스럽습니다.
🔚 최종 평결:
Safar Bistro는 푸짐한 음식을 접시에 담아내는 방법을 잘 알고 있습니다. 커피와 감자튀김은 정말 훌륭했고, 버거는 맛보다 비주얼이 더 훌륭했지만, 그래도 컴포트 푸드의 갈증을 해소해 주었습니다. 몇 가지만 개선하면 (더 나은 치즈, 더 명확한 간판, 그리고 2개 국어로 된 환영 인사) 훌륭한 장소가 될 수 있을 것 같습니다.
⭐ Chews Wisely 평점:
7/10 – 맛있는 감자튀김, 괜찮은 커피, 그리고 한 번에 너무 많은 것을 담으려 한 버거. 근처에 배가 고프다면 들러볼 만한 곳입니다. 다만 모국어로 "크로소"라고 하지는 마세요.
(원문)
Safar Bistro, Wrexham
From the outside, Safar Bistro looked like it was either shut for the night or hiding from the light — it’s pretty dim in there, which doesn’t exactly scream “come on in.” But I’m glad I did.
☕ Coffee First
The cappuccino came hot (but not scalding), with a mountain of foam and a rich chocolate dusting — the kind of cup that comforts without burning your tongue. A solid start.
🍔 The Lumberjack Burger
This beast of a burger made a strong first impression. Stacked high with:
A beef patty
Two rashers of bacon
Deep-fried cheddar
Tomato, rocket, cranberry sauce
A drizzle of Jack Daniels BBQ sauce
All hugged by a soft, flour-dusted bun
First bite? The beef was nicely seasoned, and the salty bacon brought a much-needed punch. But the deep-fried cheddar was more of a gimmick than a gain — regular melted cheese would’ve done the job better. The sauces got lost in the mix, and there were maybe two rocket leaves total (so not much freshness). Also, the buns went a bit soggy under the weight of it all, but were still passable.
🍟 Chips & Slaw
The chunky chips were a pleasant surprise — hot, fluffy inside, crispy outside, and generously portioned.
The red cabbage slaw was creamy and vibrant, adding colour and crunch to the plate, though I wouldn't have minded a tangier kick.
🧑🍳 Service Notes
The staff were friendly and polite, which always makes a difference — but once again, no Welsh spoken. It's becoming a theme in Wrexham, and in a bilingual country like Wales, it's disheartening to see that cultural touch missing.
🔚 Final Verdict:
Safar Bistro knows how to plate up something hearty. The coffee and chips nailed it, and the burger looked better than it tasted — but still scratched the comfort food itch. A few tweaks (better cheese, clearer signage, and a bilingual welcome) and this could be a standout spot.
⭐ Chews Wisely Rating:
7 / 10 – Good chips, decent coffee, and a burger that tried to do too much at once. Worth a stop if you’re hungry and nearby — just don’t expect a “croeso” in your own language.