(Google 번역 제공) 비아 나폴리 - 말뫼
방문일: 2025년 6월 28일
위치: Sergels Väg 11, Malmö
4인 총 금액: 1,216 SEK
비아 나폴리의 핵심은 정통 나폴리 피자입니다. 산 마르차노 토마토, 피오르 디 라테, 부라타, 그라나 파다노 등 엄선된 재료로 만든 다양한 피자를 만나보세요. 각 피자는 화려한 타일과 이중 챔버 디자인으로 아름답게 장식된 전통 장작 화덕에서 구워집니다. 이 화덕은 시각적인 매력을 더할 뿐만 아니라, 바삭하고 폭신한 크러스트와 살짝 탄 가장자리를 가진 정통 나폴리 피자 특유의 풍미와 식감을 보장합니다.
추천 메뉴: 프로슈토 산 다니엘레 & 부라타 (210 SEK)
이 피자는 고품질 산 다니엘레 프로슈토, 크리미한 부라타 치즈, 루꼴라, 블랙 올리브, 그리고 잘게 썬 그라나 파다노 치즈가 완벽한 조화를 이룹니다. 도우는 가볍고 풍미가 풍부하여 단연 메뉴 중 최고입니다.
파스타 종류는 다소 제한적입니다.
한 가지 눈에 띄는 단점은 파스타 메뉴의 다양성이 부족하다는 것입니다. 소고기와 포르치니 버섯을 곁들인 파케리처럼 파스타는 정성껏 조리되어 풍미가 풍부하지만, 스파게티, 링귀니, 탈리아텔레와 같은 전통적인 파스타는 메뉴에 포함되어 있지 않습니다. 이는 더 클래식한 이탈리아 요리를 찾는 사람들에게는 실망스러울 수 있습니다.
현재 제공되는 파스타 요리는 다음과 같습니다.
• 소고기, 포르치니 버섯, 트러플 크림을 곁들인 파케리
• 포르치니 버섯과 피스타치오를 곁들인 라비올리
• 스웨덴산 소고기를 곁들인 클래식 라자냐
• 해산물을 곁들인 메제 마니체
• 아르헨티나산 새우와 피스타치오를 곁들인 부시아테
모두 고급 파스타 요리이지만, 길거나 전통적인 파스타 모양은 없습니다.
서비스는 전반적으로 좋았지만 개선의 여지가 있습니다.
직원들은 전문적이고 시의적절했지만, 전반적으로 소통이 다소 불편했습니다. 더욱 친절하고 따뜻한 분위기에서 식사할 수 있다면 더욱 만족스러울 것입니다.
하이라이트:
• 훌륭한 피자 품질과 정통 나폴리 피자의 조리법
• 맛과 분위기를 한층 더 돋보이게 하는 시각적으로 아름다운 화덕
• 창의적이고 고급스러운 피자 조합
• 제공되는 품질에 비해 합리적인 가격
개선할 점:
• 클래식 파스타 메뉴 확대
• 따뜻한 서비스와 세심한 서비스 강화
• 디저트 옵션이 명확하게 표시되지 않았거나 제공되지 않음
결론:
비아 나폴리는 말뫼에서 정통 나폴리 피자를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다. 재료의 품질, 장인의 솜씨로 만든 반죽, 그리고 인상적인 화덕은 모두 최고의 피자 경험을 선사합니다. 파스타 종류는 제한적이고 고급스럽지만, 특히 피자를 맛보고 싶다면 방문할 가치가 충분합니다.
(원문)
Via Napoli – Malmö
Visited on June 28, 2025
Location: Sergels Väg 11, Malmö
Total bill for 4 people: 1,216 SEK
Authentic Neapolitan pizza is the star at Via Napoli. The menu offers a wide variety of pizzas made with certified ingredients such as San Marzano tomatoes, Fior di Latte, Burrata, and Grana Padano. Each pizza is baked in a traditional wood-fired oven, beautifully decorated with colorful tiles and a double-chamber design. This oven not only adds visual charm but also ensures the signature flavor and texture of real Neapolitan pizza—crispy, airy crust with a slightly charred edge.
Top recommendation: Prosciutto San Daniele & Burrata (210 SEK).
This pizza is a perfect balance of flavors: high-quality San Daniele prosciutto, creamy Burrata, arugula, black olives, and shredded Grana Padano. The dough is light and flavorful—definitely one of the best options on the menu.
The pasta selection is quite limited.
One noticeable downside is the lack of variety in the pasta menu. While the available options—like the Paccheri with beef and porcini mushrooms—are well-prepared and rich in flavor, the menu does not include traditional pasta types like spaghetti, linguine, or tagliatelle. This may disappoint diners looking for more classic Italian options.
Pasta dishes currently offered include:
• Paccheri with beef, porcini mushrooms, and truffle cream
• Ravioli with porcini mushrooms and pistachio
• Classic lasagna with Swedish beef
• Mezze maniche with seafood
• Busiate with Argentine shrimp and pistachio
All are gourmet-style, but none feature long or traditional pasta shapes.
Service is generally good, but could improve.
Staff were professional and timely, but the overall interaction felt a bit distant. A more engaging and welcoming approach would enhance the dining experience.
Highlights:
• Excellent pizza quality and authentic preparation
• Visually striking wood-fired oven that enhances flavor and atmosphere
• Creative and high-quality pizza combinations
• Fair pricing for the quality offered
Areas for improvement:
• Expand the pasta menu with classic options
• Increase warmth and attentiveness in the service
• Dessert options were not shown or offered clearly
Conclusion:
Via Napoli stands out as one of the best places in Malmö for genuine Neapolitan pizza. The quality of ingredients, the craftsmanship of the dough, and the impressive wood-fired oven all contribute to a top-tier pizza experience. While the pasta selection is more limited and upscale, the restaurant is well worth visiting—especially if you’re going for pizza.