카나자와의 50 최고의 일본 음식과 레스토랑

체류 중 3번 방문 시장 구석구석 둘러보았으나 규모가 작고 제품의 가격이 마켓이나 백화점과 비슷해 가성비 없고 신선하게 보이는 것 이외에는 가심비로 관광객 위주의 구경거리로 명맥 유지, 유일하게 돈 쓴 것은 현지인 이용 다이아몬드 슈퍼에서 2천엔정도로 여러 조리반찬과 밥을 사서 먹는 것

가나자와의 시장인데 관광객전용인 느낌입니다. 게가 유명한것 같은데 가격대가 상당한 편입니다.

🇰🇷 25.09 해산물을 좋아한다면 꼭 들러야할 코스.

2/9 방문. 현지 느낌이 물씬 나는 시장이다. 오후 3시쯤 방문했는데도 사람이 꽤 많았다. 각종 과일, 야채, 해산물, 건어물, 찻잎등 많은 걸 판매하고 있습니다. 시장의 규모가 크진 않지만 알차게 구경할 수 있는 곳 입니다. 간단한 요깃거리도 구매할 수 있습니다.

이곳은 관광객들만을 위한곳이 아닌, 현지에 사는 사람들의 부엌과도 같은 곳입니다. 볼것도 없고, 건질것도 없다고 하는 사람들은 아직 이곳의 여행을 제대로 시작하지 못한것이라는 생각이 드네요. 11월에는 코우바코카니철, 7월부터 8월까지정도는 일본의 복날을 기념하여 신선한 장어가 판매되거나, 일본에서도 거의 유일무의한 회 자판기는 최근 운영이 시작되어 단돈 500엔에도 회 3~4종의 모듬회를 맛볼 수 있는 편리함이 도입되는 등 조금씩 더 나아지고 변화하고 있습니다. 오미초 시장은 동해바다를 끼고 존재하는 가나자와의 대표적인 수산 시장임과 동시에 이곳을 대표하는 "카가야채" 를 접할 수 있는 곳이기도합니다. 개인적으로는 회 덮밥 등을 드시려면 2층에 있는 고후쿠라는 곳을 추천합니다. 한국의 태극문양 컬러를 닮은 로고의 오오구치 수산에서는 건어물, 노도구로 오챠즈케 등등 기념품으로 살만한 먹거리들 이외에도 주변에 모닝 커피를 마실 수 있는 유명한 "히가시데 커피" 를 만나보실 수 있습니다. 특히 지하에는 일본의 커피 소비량 1위를 기록한 적이 있는 가나자와 커피 원두를 티백으로도 판매하는 "카라반 사라이"가 위치하고 있기때문에 햐쿠만고쿠티백, 금가루가 들어있는 커피 등 이곳에서만 즐길 수 있는 커피종류도 존재하며 또 이곳에서 운영하는 카페도 가나자와 성 주변에 있습니다. 오미초 시장은 비단 해산물 시장만으로 운영되는 곳이 아닙니다. 오미초 시장에서는 매일아침 꽃을 사러오는 시민들, 신선한 야채를 판매하는 상인들부터 가나자와의 활기를 느끼고 식재료 문화를 가깝게나마 느낄 수 있는 곳입니다. 가나자와가 아직 많이 알려지지 않아서 아쉽지만, 오픈시간대인 10시나 11시부터 이곳을 거닐어다녀보시길 바랍니다. 사진촬영을 꺼리는 가게도 늘었습니다^^;; 진열된 생선이나 풍경을 찍을땐 가까이 있는 직원에게 살짝 문의해보시기를 추천합니다.

겨울에는 제철인 대게를 합리적인 가격에 구입할 수 있다. 2층에는 맛있는 식당이 가득하지만, 관광객들이 많이 찾는 곳이라 가격이 싸지는 않다.

17년 5월 카나자와에 다녀왔을 때 방문. 바다와 인접해있는 호쿠리쿠 지역인만큼, 신선한 해산물을 접할 수 있는데 그러한 해산물을 취급하는 전통시장. 생선집, 반찬집, 횟집 등등 여러 곳이 있다. 오사카에 있는 구로몬 시장에 비하면 작고 소담한 곳이지만 나름 규모가 있는 편. 카나자와가 그리 관광명소로 유명한 곳이 아니어서 그런지, 구로몬 시장 같은 곳에 비해 관광객도 적고 해서 매우 쾌적한 게 좋았음! 물론 관광객이 없진 않더라. 시장에서는 뭐 사먹어보는게 또 별미인데, 800엔 짜리 성게는 굉장히 맛이 좋았음. 해산물들 퀄리티도 좋고 다 신선했단 느낌. 반찬가게 같은 곳도 많았는데 일정만 문제 없었다면 뭐 사서 숙소 가서 먹고 싶었는데. 아무튼, 횟집이 많고 특히 카이센동이 유명한 집이 있으니 카나자와까지 온 당신, 생선을 좋아한다면 한 번 들려볼 것! 추천!

(Google 번역 제공) 이 레스토랑의 손님 대부분은 백인이고, 가나자와 시내의 많은 식당들도 마찬가지입니다. 이곳의 요리는 대부분 유럽풍 샐러드와 비슷합니다. 물론, 영어 번역본에 따르면, 도시의 자존심 강한 생선 장수들처럼 값비싼 지역 특산 생선인 노도쿠로(붉은 농어)를 직접 조리한다고 합니다. 덴푸라 아스파라거스와 구운 은행은 최고급 품질이니 절대 놓치지 마세요! (원문) Most of the diners in this restaurant are Caucasians, and so are many eateries in Kanazawa city. So many of their dishes are European-influenced salad-like ones. They, of course, like most self-respecting fish-sellers in the city prepare the expensive local delicacy fish, nodokuro, or the rosy sea bass, according to one version of the English translation. The tempura asparagus and the grilled ginkgo nuts are of premium quality and you definitely don’t want to miss them!

(Google 번역 제공) 이곳은 정말 환상적이었어요. 일본에서 2주 동안 먹은 곳 중 제일 좋아하는 곳 5곳 안에 들었어요. 주방과 서비스 면에서 가장 "서구적인" 느낌을 받았던 곳이었어요. 주방은 모든 것이 전시되어 있고, 각 스테이션에서 한 명의 요리사가 특정 요리를 담당하는 전형적인 레스토랑처럼 운영되는 모습이었어요. 대부분의 일본식 식사 경험과는 아주 흥미로운 변화였어요. 하지만 음식은 정말 훌륭했어요. 주문한 모든 음식이 훌륭했고, 요리는 아주 빨리 나왔고, 직원들은 손님이 작은 접시와 음식을 다 먹을 때마다 치워주었어요. 아직 먹어보지 않으셨다면, 프레스 스시를 꼭 드셔보세요. 가나자와에서 먹은 것 중 최고였어요. 모듬 사시미와 얇게 썬 로스트 비프도 맛있었지만, 솔직히 주문한 모든 음식이 훌륭했어요. 가고 싶으시다면 꼭 예약하세요. 이 점은 아무리 강조해도 지나치지 않아요. 얼마나 많은 사람들이 찾아왔는지 셀 수 없을 정도였고, 저녁 시간이 꽉 차서 거절당했는데, 그것도 목요일 저녁 7시였거든요. (원문) This place is fantastic, it was top 5 in my favorite places we ate in our two weeks in Japan. This was the most "western" feeling experience we had in terms of the kitchen/service. The kitchen is on full display and functions very much like a typical restaurant, with stations where one cook is responsible for a particular set of items at each station. It was a very interesting change of pace from most of the Japan dining experiences. That said though, the food was spectacular. Everything we ordered was great, the dishes come out very quickly and the staff is on top of clearing your small plates and dishes as you finish them. If you've never had it, definitely try the pressed sushi, it was the best we had in Kanazawa. We also loved the mixed sashimi and the sliced roasted beef, but honestly every thing we ordered was great. If you want to go MAKE A RESERVATION. I cannot stress this enough, we lost count of how many people showed up and were turned away because they were full for the night, and this was at 7pm on a Thursday.

(Google 번역 제공) 가나자와에서 갈 수 있는 최고의 레스토랑 3곳 안에 든다는 것 외에는 딱히 할 말이 없네요. 지점이 이전했지만, 이전 지점에서 걸어서 5분밖에 안 걸려요. 저희는 다양한 메뉴를 맛보려고 계속 주문했어요. 계속 감동적이었고, 맛없는 메뉴는 하나도 없었어요! (원문) Not much to say other than it’s in the top 3 restaurants you can get in Kanazawa. They’ve moved locations but it’s only a 5 min walk from the old location. We just kept ordering and ordering dishes just to try the selection. It kept impressing and there wasn’t a bad dish!

(Google 번역 제공) 음식이 정말 끝내줬어요!! 스페셜 메뉴에 있던 무화과는 이번 여행에서 먹은 것 중 단연 최고였어요. 디저트로 더 주문했어요! 예약 없이도 자리가 나긴 했지만, 너무 붐벼서 예약하고 가는 걸 추천해요. QR 코드로 주문하니 아주 잘 됐어요! (원문) food was amazing!! the figs from the specials list were absolutely the best thing ive eaten this trip. i ordered more for dessert! they were able to fit us in, even without a reservation but i would recommend making one as it was really busy. ordering using the qr code worked great!

(Google 번역 제공) 3회 정도 갔던 적이 있습니다.카운터석은 라이브 키친 같아 좋은 분위기. (원문) 3回くらい行ったことがあります。カウンター席はライブキッチンみたいで良い雰囲気。揚げ物はちょっと揚げ過ぎかな。周りのお客さんはほとんど外国人旅行者です。そのため料理全体の価格はお高めです。混んでいるので予約必須に近いです

(Google 번역 제공) 음식은 정말 맛있었어요. 모든 요리가 주방에서 정말 빨리 나와서 깜짝 놀랐어요. 둘이서 8가지 요리를 주문했는데, 돼지고기를 채운 연근 튀김, 계란말이, 훈제 고등어를 강력 추천합니다. 이 요리들이 저희 입맛에 딱 맞았어요. 미리 예약하셔야 할 것 같아요. (원문) The food was seriously good. Everything came out of the kitchen super fast, which was a nice surprise. We ordered about 8 dishes between the two of us. Highly recommend the pork-stuffed fried lotus root, the tamago and the smoked mackerel. This were the standout plates for us. You will probably need to book a table in advance.

(Google 번역 제공) 가나자와에서는 유명한 선술집. 조금 가격대가 높지만 맛은 매우 좋다. 특히 명가를 사용한 요리가 좋다. 일본술의 라인업이 풍부. (원문) 金沢では有名な居酒屋。ちょっと値段帯が高いが味は非常に良い。特にミョウガを使った料理が良い。日本酒のラインナップが豊富。

(Google 번역 제공) 가나자와를 대표하는 스시 가게의 1개로 신규 예약은 2개월 전부터 방문해도 앞서도 취할 수 있다. 점심만 9000엔 달콤한 새우 어머 태국 다시마 조임 붉은 오징어 조개 토로 작은 피부 아지 다시마 조임 목구멍 볶음 버튼 새우 다시마 조임 바이 조개 소금과 스다치 바푼 된장국 철화 감기 장어 처음에는 손잡이의 사람으로부터 수품 제공되어 잠시 기다리게 되지만 거기로부터가 매우 빠르다. 예약을 할 수 있으면 훌쩍 방문하고 싶은 가게. (원문) 金沢を代表する寿司屋の1つで新規予約は2ヶ月前から。訪問したことがあれば先でも取れる。概ね時間通りにオープンし、席につくとすぐにつまみ？握り？と聞かれ握りを選択。観光客より地元の常連の方が多い印象。店主は寡黙で常連の方相手でもほぼ会話されず黙々と仕事をされている。 ランチ握りのみ9000円 甘海老 あら タイ昆布締め 赤イカ 鳥貝 トロ 小肌 アジ 昆布締め のどぐろ炙り ボタンエビ　昆布締め バイ貝　塩とすだち ばふんうに 味噌汁 鉄火巻き うなぎ 最初はつまみの人から数品提供され、しばらく待つことになるがそこからが非常に早い。14貫＋巻物＋椀で構成されており普通に食べると50分もせず食べ終わる。のどぐろ炙りが好みだがいい意味で普通の握り。ネタの味も好みが分かれそう。全体的に小ぶりで量は少ないかも。 予約が取れたらふらっと訪れたいお店。

(Google 번역 제공) 첫 일본 방문. 6월 초순. 가나자와를 대표하는 명점. 초밥에 갈 때까지 일품의 양이 굉장히 많다. 스시 메인으로 먹고 싶은 분은 맞지 않을지도 모르지만, 모두 만족하는 내용. 초밥을 포함하면 20품? 시기적으로도 담백한 생선 라인업으로 조금 부족한 느낌도 있다. (시기적인 일이므로 어쩔 수 없다) 다음 번은 겨울이나 가시가 시작된 시기에 가고 싶은 가게. 개인적으로는, 역시 양이 굉장히 많기 때문에 좀 더 줄이고 가격도 맞추어 주면 만족도는 더 높았다고 생각합니다. 대접이었습니다. (원문) 初来日。 ６月初旬。 金沢を代表する名店。 お寿司にいくまでの、一品の量が凄く多い。 お寿司メインで食べたい方は、合わないかも知れないが、どれも満足いく内容。 お寿司を含めると２０品？程でてきたのでお腹はもう満腹過ぎるくらい。 時期的にも、淡白なお魚のラインナップで少し物足りない感もある。 (時期的な事なので仕方がない) 次回は、冬や鰤が始まった時期に行きたいお店。 個人的には、やはり量が凄く多いのでもう少し減らして価格も合わせてくれると満足度はもっと高かったと思います。 ご馳走様でした。

(Google 번역 제공) 수많은 현내의 스시점 중에서도 확실히 톱의 가게입니다. 예약도 몇 달 전까지 힘들지만 납득할 수 있습니다. 이번에는 세 번째, 점심 코스였습니다. 점내에는 시간 정확히까지 밖에서 기다립니다. 카운터와 다다미가 있지만 카운터를 추천합니다. 대장의 잡는 방법은 절묘하고 샤리도 딱 좋은 느낌, 재료는 모두 놀랄만큼 신선합니다. 아무리 제철의 생얼마를 받았습니다만, 놀라울 정도로 알갱이도 크고, 평상시부터 맛있다고 느끼고 있던 아무리의 상식을 한층 더 뒤덮었습니다. 운전이 있었으므로 술은 마실 수 없었지만, 일본술을 원했습니다. 다음의 예약은 반년 앞이지만, 기대에 기다리고 싶습니다! (원문) 数ある県内の鮨店の中でも間違いなくトップのお店です。予約も何ヶ月も先まで取りづらいですが納得できます。 今回は3回目、お昼のコースでした。 店内には時間丁度まで外で待ちます。 カウンターと座敷がありますが、カウンターがオススメです。 大将の握り方は絶妙でシャリもちょうどいい感じ、ネタは全て驚くほど新鮮です。 いくらは旬の生いくらを頂きましたが、驚くほど粒も大きく、普段から美味しいと感じていたいくらの常識をさらに覆されました。 運転がありましたのでお酒は飲めませんでしたが、日本酒が欲しくなりました。 次回の予約は半年先ですが、、楽しみに待ちたいと思います！

(Google 번역 제공) 가나자와의 가타 마치에 조용한 가게가 있습니다. 가나자와 먹어 로그 TOP 클래스의 가게 이번에는 카운터에서 받았습니다. 넙치의 구조에서 시작 노케에서 일본 술 가고 싶어지는 맛입니다. 붉은 것의 구조는 잘게 자르고 녹습니다. 참깨가 예 일하고 있습니다. 간드 구조 브리보다 작고 하마치보다 크다. 단단히 지방이 있습니다. 가나자와라고하면 가스 새우 간 소스가 걸려 노토에서 가다랭이? 라고 생각하지만 이것이 일품입니다. 송이버섯의 풍미 발군 누룩 절임은 니혼슈에 딱 유라의 붉은 성게 시기 빠듯했지만 먹을 수 있었습니다. 짙은 뱀장어의 흰 구이도 일품 브리카마 소금구이 불평 없음 여기에서 스시 다시마 등도 좋지만 노도 글로를 치면 최고입니다. 아니 - 이번에도 최고의 하루였습니다! ️ (원문) 金沢の片町でひっそりとした店構えてます 金沢食べログTOPクラスのお店 今回はカウンターで頂きました ヒラメの造りからスタート のっけから日本酒行きたくなる旨さです 赤いかのお造りは 細かく切られていてとろけます。ゴマがええ仕事やってます ガンドのお造り ブリより小さくハマチより大きい。しっかりと脂のってます 金沢と言えばガス海老 肝ソースがかかっています 能登でカツオ？と思いますがこれが絶品 松茸の風味抜群 麹漬けは日本酒にピッタリ 由良の赤ウニが 時期ギリギリでしたが食べれました。濃厚です ウナギの白焼も絶品 ブリカマの塩焼き文句なし ここからお鮨 昆布じめなども良いが ノドグロを炙ったら最高ですね いやー今回も最高の1日でした‼️

(Google 번역 제공) 이걸 5년 정도 지나가는데 입소문을 쓰지 않았어?! 이시카와의 맛있는 생선과 술이 많이 나옵니다. 대충 나온 후에 추가도 할 수 있고 술의 수도 풍부하고 그만 삼켜 버린다 ... 회전은 타이트 스케줄이므로 1회전째와 2회전째의 사이가 거의 없고 대장이나 스탭 씨들은 풀로 움직여 줍니다. 이 가격으로 좋습니까? 그리고 매번 놀랍습니다! 최근 아들도 들어가 부모와 자식으로 노력하고 있습니다! (원문) かれこれ5年くらい通わせてもらってるのに口コミを書いてなかった？！自分にびっくりです。 石川の美味しいお魚とお酒が沢山出てきます 一通り出た後に追加も出来るしお酒の数も豊富でついつい呑んでしまう… 回転はタイトスケジュールなので1回転目と2回転目の間がほぼなく大将やスタッフさん達はフルで動いてくれます。 この値段でいいんですか？と毎回驚きます！ 最近息子さんも入られて親子で頑張ってます！

(Google 번역 제공) 염원의 예약이 취해져 밤에 묻었습니다 니기리 코스를 받았습니다. 어떤 스시도 일품 하나하나 행복을 물어보았습니다 서비스도 잘 알려져 있으며 환대가 넘쳤습니다. 잔치까지 했다! (원문) 念願の予約がとれ夜にお伺いしました にぎりのコースをいただきました どのお寿司も絶品 ひとつひとつ幸せをかみしめていただきました サービスも行き届いており、ホスピタリティにあふれていました ごちそうさまでした！

(Google 번역 제공) 많은 분들이 말씀하신 최고의 스시 경험이었어요! 재료도 훌륭하고 셰프의 솜씨도 훌륭했어요. 보통 사전 예약이 필수인데도 다행히 자리를 잡을 수 있었어요. 정성껏 만든 다양한 스시를 맛보며 정말 멋진 밤을 보냈습니다. 가나자와에 가시는 모든 분께 강력 추천합니다. 가나자와에 가시는 김에 사케도 꼭 드셔 보세요. 후회하지 않으실 거예요. (원문) Agree with many of the comments that is the best sushi experience! The ingredients used and the skill of the chef was excellent. We were lucky to get a seat even though generally this place requires advanced booking. Truly a wonderful night, enjoying the different sushi prepared with skill and care. I would recommend this place to anyone going to Kanazawa. While you are there, try the sake as well - won't regret it.

(Google 번역 제공) 이시카와에 가면 반드시 가고 싶었던 「메쿠미」씨 6월이라고 하는 일도 있어 2개월 정도 전에 omakase로 예약. 가게에 전하고 싶은 일이 있었기 때문에 전화 한 곳, 전화에 나온 분의 대응도 멋지다. 장소는 가나자와역에서 택시로 25분 정도 약 3000엔 붙었을 때 주위는 논과 민가 www 여기서 괜찮을거라고 생각하면 안에서 점원이 대응해 주시면 안심 그립은 20 초 이내에 먹고 싶었기 때문에 사진은 불가능했습니다. 샤리에 공기가 들어있어 손으로 받더라도 무너지지 않지만 입에 넣은 순간 푹 푹 빠져 재료와의 궁합도 매우 좋다. 감동적·전설적·그 외에서는 맛볼 수 없는 스시였습니다. 또한 다음 번에도 예약했습니다 www 대접까지 했다! (원문) 石川に行ったら必ず行きたかった「めくみ」さん 6月という事もあり2か月ほど前にomakaseで予約。 お店に伝えたい事があったので電話した所、電話に出た方の対応も素敵 場所は金沢駅からタクシーで25分ほど約3000円 ついた時に周りは田んぼと民家ｗｗ ここで大丈夫かなって思ってると中から店員さんが対応してくれ一安心 握りは20秒以内で食べて欲しいので写メ不可でしたが シャリに空気が含まれていて手で頂いても崩れないが 口に入れた瞬間フワっとほぐれてネタとの相性もとてもいい。 感動的・伝説的・他では味わえないお鮨でした。 また次回も予約してしまったｗｗ ご馳走さまでした！

(Google 번역 제공) 이시카와 아키 스시 처 메쿠미] 먹어 로그 평가 4.2의 은신처 초밥 가게. 노토의 바다가 자란 천연 노도그로의 볶음이, 지방의 단맛과 숯불향으로 바로 일품! 뜨거운 물을 올린 샤리는 통통하게 따뜻하고, 가나자와 특산의 붉은 황갈색 된장 군함은 농후한 바다의 맛이 입안에 퍼진다. 대장이 '오늘만의 일품'이라고 내보낸 히미의 한부리는 혀 위에서 녹는 식감에 무심코 씹었다. 일본술은 현지 기쿠히메의 순미 대음양을 합치면 소재의 빛이 더욱 돋보인다. 전통의 기술과 혁신의 센스가 융합한, 바로 가나자와가 자랑하는 미식의 성지. (원문) 石川县 すし処 めくみ】食べログ評価4.2の隠れ家寿司店。能登の海が育んだ天然ノドグロの炙りが、脂の甘みと炭火香でまさに絶品！湯上げしたシャリはふっくらと温かく、金沢特産の赤ズワイガニみそ軍艦は濃厚な海の旨味が口中に広がる。大将が「今日だけの一品」と差し出した氷見の寒ブリは、舌の上でとろけるような食感に思わず唸った。日本酒は地元菊姫の純米大吟醸を合わせれば、素材の輝きがさらに引き立つ。伝統の技と革新のセンスが融合した、まさに金沢が誇る美食の聖地。

(Google 번역 제공) 세 번째이지만,,, 갈 때마다 맛있게 느낍니다. 따뜻한 샤리와 얼마. 파리와 바삭바삭하게 구워진 장어. 그리고 일본술! 맛있게 받았습니다. (원문) 3回目ですが、、、 行くたびに美味しく感じます。 暖かいシャリやいくら。 パリッとカリカリに焼き上げられた鰻。 そして日本酒！ 美味しく頂きました。

(Google 번역 제공) 정말 전설입니다. 대게 시즌에 왔습니다. 제가 먹어본 최고의 대게 중 일부였지만 다른 시즌에 더 많은 생선과 초밥을 먹기 위해 다시 방문하고 싶은 마음이 간절합니다. 초밥 사진은 허용되지 않으며 오츠마미와 재료만 촬영됩니다. 동영상 및 디지털/SLR 카메라는 허용되지 않으며, 스마트폰 카메라로 촬영한 사진만 허용됩니다. (원문) Truly a legend. I came during snow crab season. As much as it was some of the best snow crab I've had I am left itching to come back during another season for a more fish and nigiri forward meal. No photos of nigiri allowed, only otsumami and ingredients. No videos and no digital/SLR cameras allowed, only photos taken on a smartphone camera are permitted.

(Google 번역 제공) 겨울의 게 코스에서 들었습니다. 게에 관해서는 최고로 맛있는 재료로 여러 종류의 게를 즐길 수 있어 좋은 경험이었습니다. 모두 매우 맛있었습니다. 스시에 관해서는 더 이상 가지 않아도 좋다는 판단입니다. 눈앞에서 샤리를 몇번이나 흘리는 모습, 쌀이 떨어지는 등 잡기가 깨끗하지 않은 점, 배 가득하지 않는 코스 설계도 신경이 쓰였습니다. 이웃 여성의 바디 크림의 향기도 신경이 쓰였습니다. 향기가 강한 것을 옆에 주시는 스시는 최저군요. 그런 시골의 매너가 없는 분이 고객의 가게입니다. 더 이상 갈 수 없습니다. (원문) 冬の蟹のコースでお伺いしました。 蟹に関しては最高に美味しい食材で複数種類の蟹を堪能できていい経験でした。 どれもとても美味しくいただきました。 鮨に関しては、もう行かなくていいという判断です。 目の前でシャリを幾度もこぼす様子、米が落ちるなど握りが綺麗ではない点、お腹いっぱいにならないコース設計も気になりました。 お隣の女性のボディクリームの香りも気になりました。 香りの強いものを横にいただくお鮨は最低ですね。 そういう田舎のマナーがない方がお客様のお店なんですね。 もう行くことはありません。

(Google 번역 제공) ※가나자와역에서 택시로 25분. 저녁이나 주말 등, 혼잡한 시간대는 여유를 가지고 40분 정도 보면 좋다. ※입점시에, 「식사가 끝나는 시간에 택시를 부탁합니다」라고 전해 두면 식후의 대기 시간이 적어 이동이 부드럽게. 이시카와 현내의 스시 가게 중 현외나 전세계에서 손님을 부를 수 있는 No.1의 스시 가게. 맛은 물론, 대장의 식재료에 대한 탐구심과 요리 철학을 듣고, 일반 손님만이 아니라 많은 요리사까지도 전세계에서 이 가게를 방문하고 있다. 자신들의 대화는 2차회까지 맡기고, 대장의 이야기를 듣는 것을 목적의 하나에 방문하면, 2배 즐길 수 있다. 물고기만이 아니라 샤리의 온도에 이르기까지, 시야에 들어가는 모든 것에 대한 집념에 모두 이유가 있는 것이 듣고 있어 즐겁다. (원문) ※金沢駅からタクシーで25分。夕方や週末など、混雑する時間帯は余裕を持って40分ほどみると良い。 ※入店時に、「食事が終わる時間にタクシーをお願いします」と伝えておくと食後の待ち時間が少なくて移動がスムーズ。 石川県内の寿司屋の中で県外や世界中からお客さんを呼べるNo.1の寿司屋。 味はもちろんのこと、大将の食材への探究心や料理哲学を聞きに、一般客だけでは無く多くの料理人までもが世界中からこのお店を訪れている。 自分達の会話は2次会までお預けにして、大将の話を聞くことを目的の一つに訪問すると、2倍楽しめる。 魚だけでは無くシャリの温度に至るまで、視界に入るあらゆるものへのこだわりに全て理由があるのが聞いていて楽しい。

(Google 번역 제공) 여기 게를 먹으면 또 다른 곳에서는... 남편, 매일 아침 3시간에 걸쳐 항구로 왕복 고마워요... 연말 연시가 1번 맛있다는 것입니다만, 핀 포인트로 맞아! 4월~의 조개 조개도 발군에 맛있는 것 같습니다, 단지 이쪽도 타이밍은 기적에 가까울지도라는 것 온난화나 이상기상, 리얼하게 느껴 하지만 더 이상 게 가격이 오르면… (원문) ここの蟹を食べたらもう他では… ご主人、毎朝3時間かけて港へ往復 ありがとうございます… 年末年始が1番美味しいとの事ですが、ピンポイントで当たり！って時はかなり稀(だとしても泣けるくらい美味しい) 4月〜のとり貝も抜群に美味しいらしいです、ただこっちもタイミングは奇跡に近いかもとのこと 温暖化や異常気象、リアルに感じます しかしこれ以上蟹のお値段上がったら…ほじくれなくなりそう…

관광객, 특히나 체험을 좋아하는 관광객(서양 문화권)들이라면 직접 호소마끼를 말아먹는 재미와 맛을 동시에 느낄수 있는 식당입니다. 장소, 인테리어, 메뉴 모두모두 핫 하네요. 다만 가격은 좀 부담해야합니다!

완전맛있어용. 내가 만들오먹는 스시굿

재밌고 맛있었습니다

(Google 번역 제공) 평일 저녁에 가서 예약을 했습니다. 레스토랑은 2층에 위치해 있고, 심플하고 모던한 일본 스타일로 꾸며져 있습니다. 좌석은 많지 않고, 분위기는 훌륭하고 깔끔하며 현대적입니다. 대부분의 손님은 외국인입니다. 이 스시집에서는 모든 토핑과 롤을 직접 선택할 수 있습니다. 5개, 6개, 8개 등 취향에 맞는 토핑을 선택할 수 있는 메뉴가 있습니다. 각 코스마다 특징이 있습니다. 먼저 롤 개수와 스시 토핑을 선택합니다. 음식은 김 위에 밥이 담긴 큰 상자에 담겨 나옵니다. 상자는 세 겹으로 되어 있어 롤 세 개 분량입니다. 그다음에는 미리 고른 초밥 토핑(종류가 꽤 제한적입니다)을 얹습니다. 밥을 김에서 꺼내고, 토핑을 원하는 대로 배치한 후, 롤을 직접 말아 먹습니다. 롤은 자르지 않고 통째로 먹습니다. 수프는 바삭한 빵으로 만들어지며, 가운데 구멍을 뚫고 뜨거운 물을 부어 먹습니다. 요약하자면, 제 생각에 여기서 식사하는 건 마치 직접 만든 예술 작품을 먹는 것과 같아요. 완전히 다른 종류의 식사 경험이죠. 이 레스토랑은 매우 창의적이고 정교한 장인 정신이 돋보입니다. 하지만 음식 맛은 그다지 인상적이지 않았어요. 분위기 때문에, 그리고 다양한 음식을 먹는 법을 배우기 위해 여기에 온 것 같아요. (원문) ไปช่วงค่ำวันธรรมดา จองไปก่อน ร้านอยู่บนชั้นสอง ตกแต่งสวยงามแบบJapanese modern เรียบง่าย ที่นั่งมีไม่เยอะ ร้านบรรยากาศดีมาก ให้ความรู้สึก สะอาด ทันสมัย ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติทั้งหมด ร้านนี้จะเป็นซูชิที่เราสามารถเลือก หน้าได้เองทั้งหมด และโรลซูชิเอง โดยมีเมนูของหน้าซูชิมาให้เลือก เลือกว่าจะโรลกี่อัน 5.6.8 ตามใจชอบ โดยแต่ละคอรส์ จะมีลักษณะพิเศษต่างกัน ขั้นตอตแรก เลือกว่าจะกินกี่โรล เลือกหน้าซูชิของเรา อาหารจะมาเสริฟในกล่องขนาดใหญ่ ในนั้นเป็นข้าวบนสาหร่าย ในกล่องมี3ชั้น เท่ากับ3โรล ต่อมาจะมีหน้าซูชิที่เราเลือกไว้แล้วมาเสิฟ(หน้าซูชิที่ให้ค่อนข้างน้อย) เราก็จัดการเอาข้าวบนสาหร่ายออกมา เอาหน้าซูชิจัดเรียงตามที่ชอบ แล้วก็โรลเอง กินเองทั้งโรลแบบไม่หั่น ซุปจะเป็นแบบขนมปังกรอบ กินโดยเจาะรูตรงกลาง เทน้ำร้อนใส่ สรุป ความเห็นส่วนตัว มากินข้าวเหมือนมาเสพงานอาร์ต งานแฮนเมตฝีมือตัวเอง จะให้อารมณ์ในการกินที่แตกต่าง มีความสร้างสรรมากร้านนี้ แต่ละอย่างปราณีตมาก ส่วนอาหารรู้สึกไม่ประทับใจในรสชาติ คิดว่า มาเอาบรรยากาศ เรียนรู้วิธีการกินอาหารแบบที่แตกต่าง

(Google 번역 제공) 얇은 롤 초밥입니다, 초밥 재료의 종류도 많고, 생선회등이 서투른 사람이나 외국인에게는 안성맞춤일지도. 스스로 감아 먹는 것도 즐거운, 대부분의 손님은 사진 찍고 있었습니다.우리도 자연스럽습니다. ⭐️ 5개 주어도 좋았지만, 참치가 색이 나빠서 신선도가 나쁘다고 생각했기 때문에 감점이 되었습니다. 나쁘지 않아! 좋은 가게입니다, 저와 가내는 2번째의 방문으로, 가내의 친구는 사시미가 서투른 사람이므로 이 가게에 안내했습니다, 매우 기뻤습니다. (원문) 細巻き寿司です、寿司ネタの種類も多くて、刺身とかが苦手な人や外国人にはもってこいかも。 自分で巻いて食べるのも楽しい、殆どのお客は写真撮りまくっていました、僕達も然りです。 ⭐️5個あげてもよかったけど、マグロネタが色が悪くて、鮮度が悪そうな気がしたので減点になりました。 悪しからず！ 良いお店です、僕と家内は2度目の訪問で、家内の友達は刺身が苦手な人なのでこの店へ案内しました、とても喜んでいました。

(Google 번역 제공) 이 레스토랑은 정말 재밌었어요. 뭘 기대해야 할지 몰라서 관광객이 많이 오는 곳인가 싶었는데, 생각보다 훨씬 친근하고 재밌는 음식 경험과 멋진 외식을 할 수 있었어요. 공간은 현대적이고, 직원들은 정말 친절했고, 음악도 좋았어요. 재료도 모두 고급스러웠고, 롤빵 만드는 재미도 쏠쏠했어요. 어떤 대도시에서든 성공할 것 같은 곳이에요. 콘셉트도 훌륭했어요. (원문) This restaurant was super fun. We didn’t know what to expect, and thought it might be very touristy/like a touristy cooking class but it ended up being a very approachable and just a fun food experience/nice dinner out. The space is contemporary, staff very nice and the music great. The ingredients were all very high quality and we just had so much fun making rolls. It’s the type of place that would do very well in any big city - great concept.

(Google 번역 제공) 신기한 경험이었어요. 모든 키트를 사용해서 직접 초밥을 만들어 봤어요. 음식 품질도 좋았고, 무제한으로 마실 수 있는 차 세트도 있었는데, 모두 맛있고 독특했어요. 가게는 아름답고 관리도 잘 되어 있었어요. (원문) Esperienza curiosa, ci siamo preparati da soli il sushi, con tutto il kit. Cibo di buona qualità, avevamo la formula all you can drink di tea, tutti molto buoni e particolari. Posto bellissimo e molto curato

장소가 너무 비좁고 현찰만 받습니다. 맛은 있긴한데 가격이 너무 비쌉니다. 둘이서 배불리 먹지도 않았는데 10300옌이 나왔습니다. 별로입니다.

(Google 번역 제공) 가나자와 오뎅을 먹은 후 2채째에 방문했습니다. 니기리의 카미스시 3000엔을 받았습니다만, 신선이라고 하는 것보다 확실히 반죽한 재료의 맛으로 맛이 제대로 느껴지는 스시로, 뻣뻣함과 고맙게 버렸습니다. 카운터 10석 정도의 가게입니다만, 몹시 분위기가 좋고, 대장도 여장씨도 상단이 통하는 멋진 쪽으로 여행의 밤을 마무리하기에는 몹시 좋은 가게였습니다. 18:30경에 갔습니다만, 비의 탓인지 그 외에 손님은 없습니다. 하지만 그 후 잇달아 고객이 오고있었습니다. (원문) 金沢おでんを食べたあとの2軒目に訪れました。 にぎりの上寿司3000円を頂きましたが、新鮮というよりしっかりとねかせたネタの味で旨味がしっかりと感じられる鮨で、ペロリとたいらげてしまいました。 カウンター10席ほどの店ですが、すごく雰囲気が良くて、大将も女将さんも上段の通じる素敵な方で旅の夜を締めくくるにはすごくいいお店でした。 18:30頃に行きましたが、雨のせいか他にお客様はおらず。でもその後続々とお客様が来られてました

(Google 번역 제공) 정말 좋은 레스토랑이에요! 세트 메뉴(6조각 또는 8조각)를 주문하거나 직접 고르실 수 있어요. '조: 스페셜' 메뉴에는 가장 고급스러운 두 가지 부위인 토로와 성게가 포함되어 있어요. 어떤 부위를 골라야 할지 고민된다면 세트 메뉴를 추천합니다. 직접 고르고 싶으시다면 니기리 하나하나 가격이 따로 나와 있어요. (원문) Very nice restaurant! You can either go for a set menu (6 or 8 different pieces) or choose your own selection. The ‘Jo: Special’ menu includes the two most luxurious pieces: toro and uni. So if you’re unsure which pieces to pick, the set menu is definitely worth it. Otherwise, if you prefer to choose yourself, each nigiri is priced individually.

(Google 번역 제공) 제가 먹어본 스시 중 최고였어요. 품질도 환상적이고, 친절함도 정말 최고였어요! 최고의 부부가 함께 운영하는데, 정말 잘 어울려요. 누구에게나 1000% 추천합니다. (원문) The best sushi I’ve ever tried, the quality is fantastic and the hospitality is also just amazing! It’s run by the best husband and wife team who work so well together. Would 1000% recommend to anyone.

(Google 번역 제공) 밤 10시쯤 늦은 저녁을 먹고 레스토랑 바를 혼자 다 채웠습니다. 가성비 좋은 고급 스시를 맛볼 수 있었고, 사장님도 친절했습니다. 꼭 한번 방문해 보세요! (원문) Late dinner at around 10pm, had the restaurant bar all to myself. Quality sushi at good value. Friendly owners too. Recommend to visit!

(Google 번역 제공) If you're looking for a sushi spot that feels as local and authentic as it gets, Sushi Ippei is the place. This charming little gem is run by a mom-and-pop duo, and their dedication shines through in every detail—from the fresh ingredients to the cozy, quiet atmosphere. It's the only way sushi should be enjoyed, really. What brought me here? The Netflix show Road to Red Restaurants List! If you’ve seen it, you know it’s all about uncovering those rare, endangered restaurants that are keeping tradition alive. Sushi Ippei fits the description perfectly. It’s like stepping into a time capsule of culinary craftsmanship, the kind you don’t stumble upon every day. 🍣 여과 你在寻找一家既地道また有地特色的寿司店、那 Sushi Ippei(스시 일평) 是绝对不能错过的地方. 심체 现在每一个细节中——从新關的食材到温馨安静的氛围, 真正诠释了享受寿司的最佳方式. 我怎么找到这的? 全是因为 Netflix 的节目 《Road to Red Restaurants List >> (통왕 红色餐厅名单) >>! 완미계합 这个主题. 만약 현지감이 있어서 정말로 본격적인 스시 가게를 찾고 있다면, 스시 일평(Sushi Ippei)은 절대로 추천입니다.이 매력적인 작은 가게는 부부로 운영되고 있어, 신선한 식재료와 조용하고 침착한 분위기 등, 세부에 이르기까지 마음이 가득합니다. 왜 이곳을 찾았습니까? Netflix의 프로그램 * "Road to Red Restaurants List" 가 계기입니다!이 프로그램에서는, 사라져가는 전통을 지키는 레스토랑을 찾아내는 것에 초점을 맞추고 있습니다만, 스시 일평은 바로 그 이상에 딱 맞는 가게입니다. (원문) If you're looking for a sushi spot that feels as local and authentic as it gets, Sushi Ippei is the place. This charming little gem is run by a mom-and-pop duo, and their dedication shines through in every detail—from the fresh ingredients to the cozy, quiet atmosphere. It's the only way sushi should be enjoyed, really. What brought me here? The Netflix show Road to Red Restaurants List! If you’ve seen it, you know it’s all about uncovering those rare, endangered restaurants that are keeping tradition alive. Sushi Ippei fits the description perfectly. It’s like stepping into a time capsule of culinary craftsmanship, the kind you don’t stumble upon every day. 🍣 如果你在寻找一家既地道又有地方特色的寿司店，那 Sushi Ippei（寿司一平）是绝对不能错过的地方。这家迷人的小店由一对夫妻经营，他们的用心体现在每一个细节中——从新鲜的食材到温馨安静的氛围，真正诠释了享受寿司的最佳方式。 我怎么找到这里的？全是因为 Netflix 的节目 《Road to Red Restaurants List》（通往红色餐厅名单）》*！如果你看过这部节目，就会知道它专注于挖掘那些濒临消失的传统餐馆，而 Sushi Ippei 完美契合这个主题。这里就像一部保存完好的美食时光机，每一口都让人感到不可多得的匠心。🍣 もし地元感があって本当に本格的な寿司屋を探しているなら、寿司一平（Sushi Ippei） は絶対におすすめです。この魅力的な小さなお店はご夫婦で営まれていて、新鮮な食材と静かで落ち着いた雰囲気など、細部に至るまで心がこもっています。本当に寿司を楽しむなら、こういう場所が一番です。 どうしてここを見つけたのか？それは Netflix の番組 *「Road to Red Restaurants List」（レッドレストランズリストへの道）」* がきっかけです！この番組では、消えゆく伝統を守り続けるレストランを探し出すことに焦点を当てていますが、寿司一平はまさにその理想にぴったりのお店です。まるでタイムカプセルのように、昔ながらの職人技を味わえる貴重な体験です。🍣

(Google 번역 제공) 유명점, 우주 겐 식당의 왼쪽 옆에 있습니다. 옛날부터 있습니다만 이번 초래점입니다. 카운터만의 점내… 꽤 깨끗합니다. 부부에서의 영업으로, 여장씨가 접객되고 있습니다. 메뉴도 심플하고 노브 이외는 모두 금액 표기가 있으므로 명랑 회계입니다. 이번은 스시 모듬 (상) + 단품을 섞어 주문했습니다. 모듬은 6 관 + 두루마리 1 개입니다 만, 이쿠라 · 성게 · 나카 토로가 반드시 들어가는 것 같기 때문에 유익감 있습니다 👍 된장국은 주문이 들어온 후 그때마다 여장님이 만들어 주기 때문에 갓 뜨겁고 맛있습니다. 개인적으로는 2채째 이후에 가볍게 먹는 느낌이 좋다고 생각합니다. (원문) 有名店、宇宙軒食堂の左隣りにありますね笑 昔からありますが今回初来店です。 カウンターのみの店内…かなり綺麗です。 ご夫婦での営業で、女将さんが接客されています。 メニューもシンプルでつまみ以外は全て金額表記がありますので明朗会計です。 今回は鮨盛合せ(上)＋単品を混ぜて注文しました。 盛合せは6貫＋巻物1本とのことですが、イクラ・ウニ・中トロが必ず入るっぽいのでお得感あります👍 味噌汁は注文が入ってから、その都度女将さんが作ってくれるので出来たて熱々で、美味しいです。 個人的には2軒目以降に軽めに食べる感じがいいと思います。

오미초시장 내 카이센동을 먹으려다 식당이 다 닫아서(오후 4시 쯤) 급하게 들어간 가나자와에서 유명한 초밥집으로 무난합니다. 드시고 싶으신분은 평일 3시 넘어서 가시면 대기 없이 드실 수 있을거 같네요.

평일 오픈전 7시30분에 가니 46번 대기표를 받을 수 있었고 오픈 후 한시간 정도 대기후에 입장할 수 있으니 오픈 전에 대기표를 받아오는것을 추천드려요. 초밥 세트를 먹었고 재료 퀄리티와 신선도가 매우 뛰어나 많은 분들이 기다리는지 이해 되었네요. 태플릿에 한글어 지원되니 언어가 걱정되시는 분도 편히 오셔도 될듯 하네요.

카나자와 오미초시장의 스시집. 소문이 많이 난 집이어서 대기는 필수. 맛은 그저그저 합격.

한국의 스시뷔페 느낌~~ㅋ

보통 초밥맛

진짜 스시 좋아해서 오마카세도 먹으러다니고 유명한 스시집들 찾아서 먹으러다니는데 저녁에 멀리 가기 이날 하도 걸어서 다리 아프기도 하고 사람들이 나름 괜찮다는 글이 있어서 갔는데 왠걸. . 회는 나름 신선한데 타다키는 겁나게 짜고 밥은 집는 순간 풀어져서 간장에 스시 담궈버리고. . 밥양은 회 크기에 비해 드럽게 많고 후토마키 좋아해서 큰거 시켰는데 내용물은 부실하고 생강 겁나 많이 들어있어서 생강맛 밖에 안나고 제대로 안말아서 다 풀어지네요. 가격도 싼편도 아닌데 이따구로 주는데서 먹을바에 좀 더 싸더라도 평범한곳이나 아에 돈 좀 더 주고 제대로 된 곳 가서 먹는게 좋을것 같아요.

너무 실망. 벳부에서 먹은 초밥과 자꾸 비교가 되는것은 어쩔수 없나 보다.. 차라리 도야마에서 먹는 게 더 낫다

(Google 번역 제공) 고마츠 야스케 스시의 섬세함은 없지만 재료는 크게 극상! 스시 11관 음료 2잔으로 점심 2만은 관광객 가격.... 가나자와의 스시 가게의 인기점이나 1~2주전에 예약할 수 있는 것은 기쁘다! 확실히 이 퀄리티로 1주일전에 예약 잡히는 것은 과연 가나자와! 아테로부터인가, 갑자기 그립으로부터인지 물어 이번은 그립으로부터로 받았다! 단지 뚜껑을 열어보면 8관+천주나스+즙에 추가 3관, 음료 2잔으로 19800엔 웃음 맛있지만 이것으로 2만은 깜짝. 이 가격이라면 오사카에서도 맛있는 초밥을 먹을 수있는 웃음 간사이 야토이 가격의 초밥은 조용하고 천천히 눈앞의 주먹을 즐기는 느낌이지만, 여기는 큰 차이! 웃음 좋은 의미이든 나쁜 의미라도 활기찬 웃음 초밥을 기대하러 왔을 때보다, 가족이라든지 어른수로 와이가야에서 그 공간을 즐기고 있다고 느꼈다! 특별감은 전혀 없지만, 문턱은 높지 않고 들어가기 쉽다고 생각한다! 샤리는 느슨해지고 거기까지 신맛이없는 느낌 ・참치의 두케 너무 담그지 않고 참치의 맛도 살려 맛있다! 재료도 두껍고 대만족하는 잡기! ・아카이카 튼튼하면서도 제대로 씹어도 절묘한 균형 ・토로 어쨌든 재료가 두껍고 재료의 품질이 좋다! 녹는 정말 · 달콤한 새우 두꺼운 달콤한 새우로 촉촉한 혀에 얽힌 · 달콤한 도미 ・오사카 센슈 나스 가볍게 담그고 입을 깔끔하게 즐길 수 있습니다. ・명물 하쿠산 토로, 우니, 토로로가 삼위 일체가 된 최고급 제품 ・우나큐 ・ 된장국 · 차이 식감이 절반 없음 ・삶은 아나고 토로 토로 품위있는 양념의 구멍이 쌓여 유자와 소금과 함께받습니다. ・파 토로 흰머리 파 듬뿍 틀림없는 맛 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 오사카 중심에 가게를 소개하고 있으므로 한번 들여다 봐주세요 ~ 히가 짱 포코로 블로그 검색! 인스타도 꼭! (@channpoko_channpoko) (원문) 小松 弥助 寿司の繊細さは無いがネタは大きく極上！ 寿司11貫ドリンク2杯でランチ2万は観光客価格...。 金沢の寿司屋さんの人気店やけど1〜2週間前で予約できるのは嬉しい！ 確かにこのクオリティで1週間前で予約取れるのはさすが金沢！ アテからか、いきなり握りからか聞かれて今回は握りからにしてもらった！ ただ蓋を開けてみれば、8貫+泉州なす+汁物に 追加3貫、ドリンク2杯で19800円笑 美味しいがこれで2万はびっくり。 この値段なら大阪でも美味い寿司食べれる笑 関西やとこの価格のお寿司って静かでゆっくりと目の前の握りを楽しむ感じやけど、ここは大違い！笑 いい意味でも悪い意味でも賑やかすぎる笑 お寿司を楽しみに来てる時より、家族とか大人数でワイガヤでその空間を楽しんでる感じやった！ 特別感は全く無いけど、敷居は高くなくて入りやすいと思う！ しゃりは緩めでそこまで酸味がない感じ ・マグロのヅケ 漬けすぎずマグロの旨味も活かしていて美味しい！ ネタも厚くて大満足する握り！ ・あかいか とろっとしながらもしっかり歯ごたえもあり絶妙なバランス ・とろ とにかくネタが厚いし、ネタの質がいい！ とろけるほんまに ・甘エビ 太い甘エビでねっとり舌に絡みつく ・甘鯛 ・大阪泉州なす 軽くぬか漬けで口をさっぱりできて嬉しい ・名物 白山 とろ、うに、とろろが三位一体となった極上の一品 ・うなきゅう ・味噌汁 ・ばいがい 食感が半端ない ・煮あなご とろとろで上品な味付けの穴子がたまらん ゆずとお塩と共に頂く ・ねぎとろ 白髪ネギたっぷりで間違いない美味しさ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 大阪中心にお店を紹介しているので一度覗いてみてください〜 ひがちゃんぽこでブログ検索してください！ インスタも是非！(@channpoko_channpoko)

(Google 번역 제공) 이곳에서 스시를 먹는 건 정말 특별한 경험이었고, 그만한 가치가 있었습니다. 최고급 생선을 엄선해서 만든 최고의 스시였습니다. 한 입 한 입마다 섬세한 풍미가 더해져 완벽하게 조리되었습니다. 정말 운이 좋았다고 생각했습니다 (이 글을 쓰는 시점에는 예약이 필수입니다). 좌석 지정 시간과 메뉴 변경도 가능하지만, 필요하면 오마케이스(Omacase)를 추가해서 드시는 걸 추천합니다. 안으로 들어가는 문을 찾는 게 조금 어려웠습니다. 건물 맨 뒤편으로 가세요. (원문) One of a kind experience to have sushi here, and worth it. Best ever selection of the finest fish. Prepared to perfection with enhanced subtle enrichment to each bite. I felt so lucky to get in (reservations at the time of this post are necessary). Set times for seating and some menu variation possible but i recommend omacase with add on if needed. It was a little difficult to find the door to go inside. Head to the very back of the building.

(Google 번역 제공) 인연을 받아, 소문에 듣고 있던 전설의 가게를 방문. 훌륭했습니다! 많이 다루어 버렸습니다만, 최고의 소재를 부드럽게 상냥하게 완성한 초밥의 여러 가지는, 전혀 먹고 지치지 않는 자연체의 초밥으로, 먼 곳으로부터 다니는 쪽이 뒤를 두드리지 않는다고 하는 소문도 납득의 할 수 있었습니다. 아무도 훌륭한 스시였지만, 이 날은 소문에 듣는 우나큐와, 코하다가 출색의 할 수 있다. 점내의 공기감도 훌륭하고, 스탭의 호스피탈리티도 매우 훌륭하고, 모처럼의 식사를 즐겨 주시겠다는 기분이 강하게 전해져 왔습니다. 일당 대만족이었습니다. 다시 오고 싶습니다! (원문) ご縁をいただき、噂に聞いていた伝説のお店を訪問。 素晴らしかった！ たくさんおかわりしてしまいましたが、最高の素材をふんわりと優しく仕上げたお寿司の数々は、全く食べ疲れしない自然体のお寿司で、遠方から通う方が後をたたないと言う噂も納得の出来でした。 どれも素晴らしいお寿司でしたが、この日は噂に聞くうなきゅうと、コハダが出色の出来。 店内の空気感も素晴らしいし、スタッフのホスピタリティもとても素晴らしく、せっかくの食事を楽しんでいただこうという気持ちが強く伝わってきました。 一堂大満足でした。 また来たいです！

(Google 번역 제공) 일본을 대표한다고도 불리는 전설의 스시점. 이 날은 히라메, 츠부 조개, 가스 새우, 잉어, 참치 라는 구성의 구조의 질이 매우 높았다. 그리고 뭐니 뭐니해도, 야스케 명물의 우나큐. 이것이 초절하게 맛있다. 통상, 스시야에서 낸 장어 요리는, 장어 전문점에는 멀지 않은 퀄리티이지만, 야스케에게는 적용되지 않는다. 이것만으로도 방문할 가치가 있다고 생각된다. 가나자와 지역의 고급 스시점은 재료의 질이 높고, 기술있는 장인도 있고, 더 높은 가격의 도쿄의 초고급 스시 가게조차 상당히 퀄리티를 가진 가게가 많다. 고마츠 야스케도 멀리서부터 멀리 먹으러 간다. 가치있는 스시 가게 중 하나로, 나도 꼭 또 방문할 기회를 얻고 싶은 것이다. (원문) 日本を代表するとも言われる伝説の鮨店。 この日は平目、ツブ貝、ガス海老、鯵、マグロ という構成のお造りの質が、極めて高かった。 そして何といっても、弥助名物のうなきゅう。 これが超絶に美味しい。 通常、鮨屋で出される鰻料理は、 鰻専門店には遠く及ばないクオリティだが、 弥助には当てはまらない。 これだけでも訪れる価値があると思える。 金沢エリアの高級鮨店はネタの質が高く、 技術ある職人もいて、 より値が張る東京の超高級鮨店でさえ かなわないほどのクオリティを持つ店が多い。 小松弥助も、遠方からはるばる食べに行くだけの 価値のある鮨店の一つで、 私もぜひまた訪れる機会を得たいものだ。

(Google 번역 제공) ●2025/10/27(월) 15시 첫방문. ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● 코스명 ▷오마카세 코스(11,000엔/인) ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●코스 내용 ▷ 鮪 절임 ▷ 새우 ▷ 달콤한 도미 ▷ 레드 오징어 ▷ 조림 구멍 ▷ 찢어진 토로 ▷ 절임 참치 토로로 운탄 ▷ 우나큐 손으로 감기 ▷ なめこ 된장국 ● 추가 ▷ 파와 토로 손 감기 ▷ 하루코 도미×2 ▷ 병맥주 회계는 2명으로 \30,800엔/ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●감상 약 2개월 전에 전화 예약을 했는데, 카운터석은 만석이며, 테이블석이 되어 버렸습니다. 입구는 꽤 이해하기 어렵고, 부지 내를 빙빙 우회하여 뒷면에서 들어간다는 도선. 코스는 “잡기 6관+손으로 권+작은 화분+밥” 라는 구성으로 소요 시간은 약 40분 정도. 5관 정도가 정리해 제공되는 장면도 있어, 어쨌든 양이 적다고 느꼈습니다. 그리고 특별한 맛있는 느낌은 특별히 없고, 굳이 꼽는다면 붉은 오징어와, 추가한 파와 토로 감기 정도. 궁금한 점은 이하 5점. (어디까지나 개인의 감상입니다…) · 당연히 먹을 수 있다고 생각했다. 목구멍이 나오지 않았다. 추가 목록에도 없음. ・운탄과 참마의 그릇은 참마의 맛이 너무 강해서 운탄의 맛이 완전히 졌습니다. ・하루코 도미가 약간 물 같았다 ・간장을 각자로 붙이는 타입이니까, 샤리가 무너지기 쉬웠다. ・품수 적지만 홀자와 장어 어느 쪽도 필요 없다 손잡이 씨는 3 명 정도 계십니다, 모두 20대 정도일까? 라고 생각하는 젊음. 급수의 레벨이나 잡기의 레벨이, 지금까지 방문한 도내의 가게와 비교하여 크게 다르게 느껴 버렸습니다. 이번 여행에서 가장 기대치가 높았던 가게에만, 조금 불행한 결과입니다 .... ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ (원문) ●2025/10/27(月) 15時 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コース名 ▷おまかせコース （11,000円/人） ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コース内容 ▷鮪の漬け ▷甘エビ ▷甘鯛 ▷赤イカ ▷煮穴子 ▷炙りのトロ ▷漬けマグロ とろろ 雲丹 ▷うなきゅう 手巻き ▷なめこのお味噌汁 ●追加 ▷ねぎとろ 手巻き ▷春子鯛×2 ▷瓶ビール お会計は2人で \ 30,800円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 2ヶ月ほど前に電話予約をしましたが、 カウンター席は満席で、 テーブル席になってしまいました。 入口はかなり分かりづらく、 敷地内をぐるっと迂回して裏側から入るという導線。 コースは「握り6貫＋手巻き＋小鉢＋お椀」 という構成で所要時間はおよそ40分ほど。 5貫ほどがまとめて提供される場面もあり、 とにかく量が少ないと感じてしまいました。 そして特別美味しい感じたものは特になく、 敢えて挙げるなら赤イカと、 追加したねぎとろ巻きくらい。 気になった点は以下5点。 (あくまで個人の感想です…) ・当然に食べれると思っていた のどぐろが出なかった。追加リストにもなし。 ・雲丹と山芋のお椀はの山芋の風味が強すぎて 雲丹の味が完全に負けていました。 ・春子鯛がやや水っぽかった ・お醤油を各自でつけるタイプだからか、 シャリが崩れやすかった ・品数少ないのに穴子と鰻どっちもはいらない 握り手さんは3人ほどいらっしゃり、 皆20代くらいかな？と思う若さ。 仕込みのレベルや握りのレベルが、 これまで訪れた都内のお店とと比べて 大きく違うように感じてしまいました。 今回の旅行で最も期待値が高かったお店だけに、 少し残念な結果です…。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

(Google 번역 제공) 이름으로 불러 주시고, 추천이나 재료의 소개 등 매우 정중했습니다. 맛은 불평없이 모두 맛있었습니다. 좋은 가격이지만 그만한 가치가 있습니다. 명물인 네기트로도 눈앞에서 만들어 주었습니다! (원문) 名前で呼んでくださり、オススメやネタの紹介などとても丁寧でした。 味は文句無しでどれも美味しかったです。 いい値段しますが、それだけの価値はあります。 名物のネギトロも目の前で作ってくれました！

(Google 번역 제공) 맛있고 소문의 야스케에게. 제 시간에 안내되었지만 ... 고급점이라고 불리는 대신에, 접객이 전혀 안 된다. 점내가 추웠기 때문에, 「공조 약화시킬 수 있습니까?」라고 들었을 때 「할 수 있다」라는 것이었으므로, 잠시 기다리는 것도 전혀 변함없이… 결과 3회 말해, 담요 가져왔습니다. 할 수 없다면 처음부터 그렇게 말해 주었으면 한다. 붉은 몸이 타고있는 접시에서는 지문이 딱 ... 유감스럽지 않습니다. 맛은 엄청 맛있다고 할지도 모르고, 뭐 맛있을까 수준. 그래서 이 가격은 없다. 기대치가 높았던 만큼 매우 유감. (원문) 美味しいと噂の弥助へ。 時間通りには案内されましたが… 高級店と呼ばれるわりに、接客が全然ダメ。 店内が寒かったので、「空調弱めることできますか？」と聞いたところ「できる」とのことだったので、しばらく待つも全然変わらず… 結果3回言って、ブランケット持ってこられました。 できないなら始めからそう言ってほしい。 赤身が乗ってるお皿においては、指紋がベッタリ… 残念極まりないです。 味はめちゃくちゃ美味しいとかもなく、まぁ美味しいかなレベル。それでおいてこの値段はない。 期待値が高かっただけに非常に残念。

(Google 번역 제공) 아침 식사로 이용하였습니다. 가나자와의 경치를 즐기면서 아침 식사를 먹을 수 있습니다. 일품 일품 모두 맛있었습니다. 특히 게의 잡밥이 국물이 너무 나와서 감동했습니다. 요리의 설명도 정중하고 접객도 매우 친절 정중하고 아침 식사를 이용해 좋았습니다. (원문) 朝食で利用させて頂きました。 金沢の景色を堪能しながら朝食が食べれます。一品一品どれも美味しかったです。特に蟹の雑炊がダシがとても出ていて感動しました。 料理の説明も丁寧かつ接客もとても親切丁寧で朝食を利用して良かったです。

너무나 친절하고 좋은 경험과 맛까지 즐길수있는 장소입니다. 다음에 꼭 다시 방문하겠습니다. 잘 먹었습니다.!

(Google 번역 제공) 창업 200년 이상의 노포 여관인 것 같습니다. 가나자와다운 외관과 건물은 가나자와 시민의 저에게는 보통입니다만 해외로부터의 여행자에게는 아마 신선하고 드문 것이라고 느꼈습니다. 근처에 사는 사적으로는 여관의 이미지보다 고급 요정이 더 강하네요. 식사는 부드러운 맛으로 재료의 맛을 해칠 수없는 양념이라고 생각합니다. 게의 죽과 고구마 가게가 나왔습니다만, 게를 맛보는 참나무출은 없고 가나자와에서는 당연한 외자 우치코 게 된장이 맛있게 맛볼 수 있는 향 상자 게로 맛있게 따랐습니다. 죽도 게의 국물로 양념되어 게의 풍미 풍부한 자연의 맛이었습니다. 가나자와의 일본식 여관이라고 느꼈기 때문에, 도시나 해외로부터의 여행자에게는 추천하는 곳입니다. 단, 차로의 내관은 도로 맞은편의 좁은 주차장🅿️밖에 없기 때문에 너무 추천 할 수 없네요. (원문) 創業200年以上の老舗旅館らしいです。金沢らしい外観と建物は金沢市民の僕には普通ですが海外からの旅行者には多分新鮮で珍しいだろうと感じました。近くに住んでいる僕的には旅館のイメージよりも高級料亭の方が強いですね。お食事はおとなしい味わいで食材の味を損なえない味付けだと思います。蟹のお粥と甲盛りのお造り出てきましたが、蟹身を味わうズワイ出はなく金沢では当たり前の外子内子蟹味噌が美味しく味わえる香箱蟹で美味しくいたどきました。お粥も蟹の出汁で味付けされ蟹の風味豊かな自然のお味でした。金沢の和食旅館だと感じましたので、都会や海外からの旅行者にはお勧めなところです。但し、お車での来館は道路向かいの狭い駐車場🅿️しか無いので余りお勧め出来ませんね。

(Google 번역 제공) 【270년 역사 있는 가나자와 요리점의 아침 죽을 받는다】 「츠바초」에 아침 죽을 먹으러 4명으로 택시로 향한다. 카가 백만석, 마에다 토시가공과 함께, 안고 있는 鍔師(츠바시)로서 오와리로부터 약 400년전에 가나자와에 함께 온 것이 역사의 시작. 가나자와의 노다야마에 있는 마에다가의 조상님의 무덤 참배로부터 성으로 돌아가는 도중에 이 「츠바사」가 도중에 있어, 휴식을 겸해 마에다공이 먹고 마음에 드셨다고 한다. 鍔師三代目甚兵衛가 宝暦二年(1752년)에 鍔 만들기 옆 코테이·소메우메야 '츠바야'를 영위하여 '츠바진'의 시작. 화의 시대에는 칼의 칼도 필요 없게 되어, 문명 개화 후, 이토 히로부미 초대 총리 대신, 야마시타 세이화 백, 문인 묵객뿐만 아니라 현 내외로부터 다수의 손님을 맞이하는 노포료정과 이름을 먹여 가는 이 「츠바카」. 그 270년의 역사를 가지는 그 「츠바초」로 이 7월 1일에 옛부터 전해지는 「게 죽」을 아침 밥 받을 수 있게 된다. 7시, 8시, 9시, 10시의 4회전제. 친구가 예약 트라이해 주었을 때는 이미 7시도 8시도 만석으로, 9시의 3회전째에 드디어 미끄러진 상태. 다다미 방에 새롭게 설치된 카운터에는 주석이 베풀어져 밖의 전망은 犀川를 눈 아래로 가나자와 시내 때문에 민가는 많이 보이지만, 훌륭한 녹음이 풍부한 풍경. 그 중에서 우선 한 장을 받는다. 차가운 차의 컵 아래의 코스터에도 「국수」의 형태가 인쇄되어 있어 귀엽다. 한 장의 식사 내용은 ①「탕두」… 우선 최초로 받은 것은 현미와 뜨거운 물만이라고 하는 심플한 탕토. 본래는 차 회석의 마지막에 내는 물건이지만, 이번은 몸을 쌓아 올리도록(듯이) 최초로 제공했다고 한다. ②「다시마키 타마코」… ③「자가제 쓰레기 두부」… 조미료로서(瓢箪型의 그릇에) 소금 누룩이 준비되어 있어 조금씩 넣어 맛본다. ④「오리 로스」… 달콤한 소스가 붙은 오리 로스의 고기는 부드러운가. ⑤「鯵南蛮」… 신맛을 느끼면서도 달콤한 식초 절임이 부드럽게 맛. 하나의 선을 모두 받고, 조금 남겨 둔 「소금 누룩」과 「아오사오」를 유지. 메인의 「게 죽」을 만들고 있는 장소에 손님 전원이 불려 집합(물론 이 때가 촬영 타임).…이만큼의 역사 있는 장소에서, 이런 장면이 되는 것도 시대이군요…. 후쿠모리 씨의 냄비에 끓여져있는 아침 죽의 뚜껑을 열면 그 순간에 게 풍미의 기소의 좋은 냄새가 방안에 감돌는다. 안에 사용하는 게는 ‘홍주와이가니’ 짠맛의 소금매도 딱 좋다. 가게 쪽에 「대체는 어떻습니까?」라고 물어, 전원이 대신. 아침부터 가득 먹어 버렸다 신향은 조금 매운.이것이 또, 젓가락이 진행되는 요인. 차가운 차를 마시면서, 밖의 경치도 바라보면서 모두 조금 말해 귀가 받는다. 게죽의 식사는 부가세 포함 5280엔.충실한 아침 식사였습니다. (원문) 【270年歴史ある金沢料理店の朝粥をいただく】 「つば甚」へ朝粥を食べに4人でタクシーで向かう。金沢駅からは3キロ程度あるので15分程度。 加賀百万石、前田利家公とともに、お抱えの鍔師（つばし）として尾張から約400年前に金沢に一緒に来たのが歴史の始まり。 金沢の野田山にある前田家のご先祖様のお墓参りからお城に帰る途中にこの「つば甚」が途中にあり、休憩を兼ねて前田公が食してお気に召したのだとか。 鍔師三代目甚兵衛が宝暦二年（1752年）に鍔作りの傍ら小亭・塩梅屋「つば屋」を営み「つば甚」の始まり。料理が評判となり、藩主、藩内の重臣が訪れるようになる。そして戦もない平和の時代には刀の鍔も必要なくなり、文明開化のあと、伊藤博文初代総理大臣、山下清画伯、文人墨客のみならず県内外から多数のお客様を迎える老舗料亭と名を馳せていくこの「つば甚」。 その270年の歴史を持つその「つば甚」でこの7月1日に古くから伝わる『かに粥』を朝ごはんでいただけることに。 7時、8時、9時、10時の4回転制。友人が予約トライしてくれた時は既に7時も8時も満席で、9時の3回転目にようやく滑り込めた状態。 お座敷に新しく設られたカウンターには錫が施され、外の眺めは犀川を眼下に金沢市内ゆえに民家は沢山見えるものの、素晴らしい緑豊かな風景。 その中でまずは一の膳をいただく。冷たいお茶のコップの下のコースターにも「鍔」の形が印刷されていて可愛い。 一の膳の食事内容は ①「湯斗」…まず最初にいただいたのは玄米とお湯だけというシンプルな湯斗。なんだか奥深い。丁寧に炒った少量の玄米に熱湯を注いで作る。玄米茶のルーツとも言われているモノ。本来は茶会席の最後に出すモノであるが、今回は体をあっためるように最初に提供したんだそう。そうね、粥と構成も近いし熱々のお粥を食べた後では、印象は薄れてしまうものね。 ②「だし巻き玉子」…あおさ餡を掛けて、少し贅沢にいただく。…これが後で、大事な役割を持つことになる。 ③「自家製くずし豆腐」…調味料として（瓢箪型の器の中に）塩麹が用意されていて、少しづつ加えて味わう。ただ、入れなくても甘くてとても美味しく、ほぼほぼそのままいただいてしまった。 ④「鴨ロース」…甘いタレがついた鴨ロースの肉は柔らか。鴨ロースで大根おろしを巻いて食べると美味。 ⑤「鯵南蛮」…酸味を感じつつも甘めの酢漬けが優しく美味。 一の膳を全ていただき、少し残しておいた「塩麹」と「あおさ餡」をキープ。 メインの「かに粥」を作っている場所にお客さん全員が呼ばれ集合（もちろんこの時が撮影タイム）。…これだけの歴史ある場所で、こういうシーンとなるのも時代なんだね…。自分も撮影しながらもなかなか微妙な感覚…。 福森さんの土鍋で煮込まれている朝粥の蓋を開けるとその瞬間に蟹風味の磯の良い匂いが部屋中に漂う。 中に使う蟹は「紅ズワイガニ」。塩味の塩梅もちょうど良い。そして半分ほど食べ進んだ後に、先ほど残しておいた『あおさ餡』を加えると、見事な味変。味に深みが増して、どんどん食が進む。 お店の方に「お代わりはどうですか？」と聞かれ、全員がお代わり。だって美味しいんだもん。 朝からいっぱい食べてしまった。お新香は少しピリ辛。これがまた、箸の進む要因。再び残ったあおさ餡を全て投入して味変して完食。 冷たいお茶を飲みつつ、外の景色も眺めながらみんなで少しお喋り。帰りのタクシーを呼んでいただく。サービスも申し分ない。こう言う時にチップを払えば良かったと反省。 かに粥の食事は税込5280円。充実の朝食でした。ご馳走様でした。

(Google 번역 제공) 지금까지 가본 레스토랑 중 최고의 환대 중 하나였고, 미슐랭 3스타 레스토랑도 많이 가봤지만요. 소박하기도 하고요. 레스토랑 자체는 마치 박물관 같아요. 전원적인 분위기가 물씬 풍기고, 저희는 개인실에서 식사를 했는데 음식이 훌륭하고 다양했어요. 가나자와에 가신다면 이 레스토랑을 꼭 방문하세요. (원문) One of the best restaurants we've ever been to in terms of hospitality, and we've been to numerous 3-star michelin restaurants. It is also unpretentious. The restaurant itself is like a museum, it is idyllic and we were in a private room, the food was excellent and varied. You shouldn't miss this restaurant if you visit Kanazawa.

(Google 번역 제공) 가나자와에서 가장 오래된 역사를 지닌 요정의 '츠바사'씨 👏🏻 지금까지는, 낮·밤에 회석 요리를 받을 수 있는 가게였지만, 7월 1일(화)부터, 아침 식사의 제공이 스타트했습니다 🕊️✨ 아침 식사 메뉴는, 젓가락에서 받는 “츠바초의 “게 죽”” 코스 한 개입니다. 부드러운 맛과 정중한 일이 빛나는, 마음에 뿌리는 아침의 대접입니다 🥹🌿 아침 식사는 犀川를 향한 카운터 석에서 제공됩니다 🙏🏻 어느 자리에 앉아도, 가나자와의 거리 풍경이나 시가와의 시냇물, 멀리 의왕산을 한눈에 볼 수 있어서 정말로 멋졌습니다⛰️✨ 그릇에도 고집이 느껴져, 츠바카 씨의 창고에서 소중히 보관되어 온 츠바 무늬의 그릇을 비롯해, 구타니야키나 와지마 도장 등 이시카와의 전통을 느끼는 그릇을 사용되고 있습니다😌🩵 이번에 받은 것은 ・츠바초의 「게 죽」(¥5,280) ※1일 48식 한정 하나의 선 ◻︎유두 ◻︎출 감은 계란의 아오사 팥소 ◻︎ 수제 쓰레기 두부 ◻︎ 수제 소금 누룩 ◻︎ 얇게 튀김과 구운 표고버섯과 오이의 식초 된장 ◻︎鯵의 남만 절임 두 개의 선 ◻︎게 죽 ◻︎배추의 얕은 절임 수제 쓰레기 두부는 푹신 푹신한 부드러움으로 입에 넣으면 푹 녹아가는 섬세한 식감이 쌓이지 않는다 ~ 😌🤍 거기에 수제 소금 누룩을 칠라리와 뿌려 부드러운 맛과 부드러운 소금이 더해져, 콩의 자연스러운 단맛이 더욱 돋보입니다 🫶🏻 심플하면서도 마음에 남는 일품이었습니다 🌟 곁들여 달걀의 아오사 팥소는 부드럽게 구워 낸 곁들여 달걀에, 아오사의 향기를 꽉 갇힌 것 같은 아오사 팥소가 녹은 걸린 일품🥹💚 입에 옮기면, 국물의 부드러운 맛과 아오사의 이소의 향기가 살짝 퍼져, 안심하는 따뜻함에 싸입니다 🙈 달걀의 부드러운 식감과 아오사 팥소의 토로미가 절묘하게 겹쳐서 몸에 흠뻑 얼룩 들어가는 맛이었습니다 ♪ 게 죽은 부드러운 단맛 속에 게의 맛이 부드럽게 퍼지는 가득 🦀 게죽은 가이세키 요리의 조임으로서 오랫동안 사랑받아 온 일품을, 아침의 한 때에 어울리게 재건한 것이라고 합니다👏🏻 푹신 푹신 쌀알에 아낌없이 담긴 게의 몸이 어쨌든 사치스럽고 한 입마다 행복이 퍼집니다 🥹🧡 그대로도 충분히 맛있게 받을 수 있습니다만, 자가제의 소금 누룩을 더하면 부드러움이 늘어나, 아오사 팥소를 더하면 이소의 향기가 살짝 퍼집니다 😌🌿 한잔 안에서 맛의 변화를 즐길 수 있어 최고! 이렇게도 사치스럽고 맛있는데, 아카리를 할 수 있는 것이 진짜로 기쁘고, 말에 응하고 아카리를 해 버렸습니다🤤✨ 계절에 따라 게의 종류가 달라진다는 것으로, 다음은 어떤 맛을 만날 수 있을지도 기대됩니다 🦀🪄 가게는 거리에 있기 때문에, 아침은 길이 혼잡하기 쉽습니다 🚗! 시간에 여유를 가지고 향하는 것이 추천입니다 ◎ 잔치까지 했다🙏⁡ ----------------------------- ※이하, 아침 식사 이용시의 정보입니다. 예약 범위: 7:00-, 8:00-, 9:00-, 10:00- 정기휴일：수요일 좌석: 카운터 주차장: 없음 지불 방법 : 예약시 사전 결제 (신용 카드). 비고：완전 예약제(전날 17시까지 온라인 예약이 필수). 전화 예약 불가. 어린이 입장 가능(어린이용 메뉴 없음). 알레르기 대응 불가(갑각류, 계란, 대두). (원문) 金沢で最も古い歴史を持つ料亭の「つば甚」さん👏🏻 これまでは、昼・夜に会席料理をいただけるお店だったのですが、7月1日(火)より、朝食の提供がスタートしました🕊️✨ 朝食メニューは、お膳でいただく「つば甚の「かに粥」」コース一本です。 優しい味わいと丁寧な仕事が光る、心に沁みる朝のご馳走です🥹🌿 朝食は、犀川に面したカウンター席でいただけます🙏🏻 どの席に座っても、金沢の街並や犀川のせせらぎ、遠く医王山を一望できてほんっとうに素敵でした⛰️✨ 器にもこだわりが感じられ、つば甚さんの蔵で大切に保管されてきたつば柄のお椀をはじめ、九谷焼や輪島塗など石川の伝統を感じる器を使用されています😌🩵 今回いただいたのは、 ・つば甚の「かに粥」　(¥5,280) ※1日48食限定 一の膳 ◻︎湯斗 ◻︎出し巻き卵のあおさ餡がけ ◻︎自家製のくずし豆腐 ◻︎自家製の塩麹 ◻︎薄揚げと焼き椎茸ときゅうりの酢味噌あえ ◻︎鯵の南蛮漬け 二の膳 ◻︎かに粥 ◻︎白菜の浅漬け 自家製のくずし豆腐は、ふわっとほどけるようなやわらかさで、口に入れるとすっと溶けていくような繊細な食感がたまらない〜😌🤍 そこに自家製の塩麹をチラリとかけることで、まろやかな旨みとやさしい塩気が加わり、大豆の自然な甘みが一層引き立ちます🫶🏻 シンプルながらも、心に残る一品でした🌟 出し巻き卵のあおさ餡がけは、ふんわりと焼き上げられた出し巻き卵に、あおさの香りをぎゅっと閉じ込めたようなあおさ餡がとろりとかかった逸品🥹💚 口に運ぶと、出汁のやさしい旨みとあおさの磯の香りがふわりと広がり、ほっとする温かさに包まれます🙈 卵のやわらかな食感と、あおさ餡のとろみが絶妙に重なり合い、身体にすーっと染み入るような味わいでした♪ かに粥は、やさしい甘みの中に、蟹の旨みがじんわりと広がる一杯🦀 かに粥は会席料理の締めとして長く愛されてきた一品を、朝のひとときにふさわしく仕立て直したものだそうです👏🏻 ふわりとほどける米粒の中に、惜しみなく盛り込まれた蟹の身がとにかく贅沢で、ひと口ごとに幸せが広がります🥹🧡 そのままでも十分に美味しくいただけますが、自家製の塩麹を加えるとまろやかさが増し、あおさ餡を加えると磯の香りがふわりと広がります😌🌿 一杯の中で、味の変化を楽しむこともできて最高！ こんなにも贅沢で美味しいのに、おかわりができるのが本っ当にうれしくて、お言葉に甘えておかわりをしちゃいました🤤✨ 季節によって蟹の種類が変わるとのことで、次はどんな味わいに出会えるのかも楽しみです🦀🪄 お店は街中にあるため、朝は道が混雑しやすいです🚗！ 時間に余裕をもって向かうのがおすすめです◎ ごちそうさまでした🙏⁡ ----------------------------- ※以下、朝食利用の際の情報です。 予約枠：7:00-、8:00-、9:00-、10:00- 定休日：水曜日 席：カウンター 駐車場：なし 支払い方法：予約の際に事前決済(クレジットカード)。 備考：完全予約制(前日の17時までにオンラインでの予約が必須)。 電話予約不可。 お子様の入店可能(お子様用のメニューはなし)。 アレルギー対応不可(甲殻類、卵、大豆)。

(Google 번역 제공) 가나자와의 어느 조용한 아침, 수 세기 동안 이어져 온 요정 '츠바진'에 들어섰습니다. 나무와 다다미의 향기가 저를 반겨주었고, 여행의 피로가 싹 가셔졌습니다. 위층 창가에 앉아 강가의 푸른 나무들, 오래된 지붕들, 그리고 멀리 보이는 도시를 바라보았습니다. 은은한 아침 햇살이 방 안을 차분하고 우아한 분위기로 가득 채웠습니다. 여기서의 아침 식사는 마치 의식처럼 느껴졌습니다. 맑고 깨끗한 아침 풍경과 완벽한 조화를 이루는 섬세한 게살죽은 마치 시간이 느리고 소중하게 느껴지는 듯했습니다. 가나자와의 아침은 이처럼 고요하고 우아한 분위기 속에서 시작하는 것이 가장 좋습니다. (원문) One quiet morning in Kanazawa, I stepped into the centuries-old ryōtei Tsubajin. The scent of wood and tatami greeted me, easing away the fatigue of travel. From a window seat upstairs, I looked out at greenery by the river, old rooftops, and the distant city. Soft morning light filled the room with calm elegance. Breakfast here felt like a ritual—the delicate crab porridge paired perfectly with the clear morning view, making time feel slow and precious. Kanazawa mornings are best begun with such quiet grace.

(Google 번역 제공) 18시경의 귀가 러쉬시에 이동했기 때문에 시내에서 30-40분 정도는 걸립니다. . 에 잡음이 자꾸 나오는 스타일로, 어쨌든 생각한 것이 재료가 멋지다고 하는 것이었습니다. 쉽습니다. 가게 안의 분위기는 매우 좋고, 릴렉스 해 보낼 수 있습니다. 하지 않는 느낌일까. (원문) 18時ごろの帰宅ラッシュ時に移動したので市内から30-40分程度はかかります。住宅街の中にぽつんとあってこんなところに感強いです。飲み物はビール焼酎日本酒あたりでワインなどは無かったです。すぐに握りがどんどん出てくるスタイルで、とにかく思ったのがネタがすげーうまい！ってことでした。特にノドグロとシャコに感動しました。量もちょうど良いくらいいただけますし、追加も可能で頼みやすいです。 店内の雰囲気はとっても良くて、リラックスして過ごせます。おすしやさん特有の緊張感は無くて、とても感じの良いスタッフのお陰で大満足でした。沢山飲んでも一人2万いかない感じかと。大人数のお座席あるように見受けましたがやっぱりカウンターで味わってなんぼかなーと思いました。せっかく金沢まできたなら来た方が良いと思いました。

(Google 번역 제공) 오늘의 최고의 제품! 음,,,, 달콤한 새우 잡았어요! 오늘의 최고의 제품! 라는 것은 나의 완전한 개인적 의견을 바탕으로 주문해 부탁한 요리 속에서 1번 맛있었던 추천의 일품을 소개하고 있습니다! 꼭 이 가게에 갔을 때는 주문해 보세요! 맛있었다!불미했다!등 취향은 있을지도 모릅니다만, 처음 가는 분을 위해서 참고가 되면 다행입니다! 먹어 로그 상위의 가게 때문에, 이름은 잘 배견하고 있었습니다만, 첫 방문. 상당히 가게도 넓고, 단단하지 않은 느낌도 포함 분위기는 능숙하게, 그리고 중요한 맛은,,, 맛있다! 달걀이 섞여 있다는 참신한 샤리에 새우의 된장이 타고 있어서 굉장히 맛있었습니다. 금액도 싸지는 않습니다만, 충분히 코스파에 맞는 느낌이었으므로 전체적으로 좋았습니다. 게다가 출전도 하고 있다고 하는 것으로, 이 레벨 출전 할 수 있다면 이사도 있을까라고 생각할 정도! 다시 꼭 와요! (원문) 今日のベスト一品は！！？？ えーと、、、 甘エビの握りでした！！！ 今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです！ 食べログ上位のお店のため、名前はよく拝見したりしていたのですが、初めての訪問。 結構お店も広く、堅すぎない感じも含め雰囲気は上々。そして肝心のお味は、、、美味い！思ったよりも美味しく特にベスト一品にあげた甘エビの握りはシャリと甘エビの卵が混ぜ合わせてあるという斬新なシャリにえびの味噌が乗っていて凄く美味しかったです。他にも穴子、あわび、うになどはかなりの美味しさでとても満足出来ました！ 金額も安くはないですが、十分コスパに合う感じでしたので全体的に良かったです。 しかも出前もやっているとのことで、このレベル出前出来るなら引っ越しもありなんじゃねーかと思うほど！笑 また必ず来ます！

(Google 번역 제공) 몇번째일까⁉😅아니야‼️ 처음 가도 대장을 비롯해 일하고 있는 분 모두가 welcome해 주는 가게입니다✨혼자 가도 괜찮습니다😆👍❤️대장의 니코니코😁✨✨웃는 얼굴이 매력적이었습니다… 1년만에 들었는데 올해 3월에 대장이 타계해 버렸다는 것 😭 월드컵 관전을 기대하고 있던 대장‼ 그런 매력적인 대장의 의사를 이어받은 분들의 태평 스시 🍣 씨는 최고 😃⤴️⤴️입니다 장인도 초밥 🍣도 최고😃⤴️⤴️ (원문) 何回目かな⁉😅いやいや‼️初めて行っても大将をはじめ働いている方全てがwelcomeしてくれるお店です✨一人で行っても大丈夫😆👍❤️大将のニコニコ😁✨✨笑顔が魅力的でした… １年振りに伺ったのですが今年3月に大将が他界してしまったとの事😭ワールドカップ観戦を楽しみにしていた大将‼️テレビ観戦じゃないですよ‼️現地‼️😅今までも現地へ行き応援していたそうです✨ そんな魅力的な大将の意思を継いだ方々の太平寿司🍣さんは最高😃⤴️⤴️です 職人さんもお寿司🍣も最高😃⤴️⤴️

(Google 번역 제공) 무엇 먹어도 맛있다! ! ! 생선이 맛있는 것은 물론이지만, 샤리에 유자가 섞여 있거나, 새우 달걀이 섞여지거나, 샤리가 아닌 무강 내리거나 여러가지 먹는 방법이 생겨서 재미 있습니다. 일하고있는 분의 분위기도 매우 좋고 아늑한 가게입니다. 마음대로 일본 제일 맛있는 스시 가게라고 생각하고 있습니다! 이시카와에 가면 반드시 가고 싶습니다 ♪ (원문) 何食べても美味しい！！！ お魚が美味しいのはもちろんですが、シャリに柚子が混ぜられたり、海老の卵が混ぜられたり、シャリではなく大根おろしだったり色々な食べ方ができて面白いです。 働かれている方の雰囲気もとても良くて居心地の良いお店です。 勝手に日本一美味しいお寿司屋さんだと思っています！ 石川に行くなら必ず寄りたいです♪

(Google 번역 제공) 땅의 물건을 중심으로 멋지고 맛있는 재료가 나온다. 안이하게 토로를 내는 것보다는 이쪽이 기쁘다. 또 어떤 물건도 취향이 굳어져 일품이었다. 특히 달콤한 새우, 트리거, 빨간색은 지금까지 먹은 적이 없는 뚫린 수준의 맛. 가게 주인도 상냥하고 말하기 쉽고, 제자들에게의 당도 부드러우므로 호감을 가질 수 있다. 가나자와에 오면 다시 방문하게 될 것이다. (원문) 地のモノを中心に素晴らしくうまいネタが出てくる。安易にトロを出されるよりはこちらの方が嬉しい。 またどの品も趣向が凝らしてあり絶品だった。 特に甘エビ、トリガイ、赤いかは今まで食べたことが無い突き抜けたレベルの味わい。 店主も気さくで話しやすく、お弟子さん達への当たりも柔らかいので好感が持てる。 金沢に来たらまた訪れることになるだろう。

(Google 번역 제공) 이번 도야마에서 시합이 있어, 부디 묻고 싶었기 때문에 내점했습니다. 찐 초밥과 녹는만큼 부드럽고 기름기가 올라 맛있었습니다. 와 시라코를 걸어 샤리에 걸친 찜 초밥, 시라코의 풍미와 유자의 향기가 악센트가 되어 이것 또 맛있었습니다. 한 조각 병 놓여 있을 때 그대로 있었기 때문에 한 조각 병 붙잡고 쏟으려고했습니다 (땀) (원문) 今回富山で試合があり、是非伺いたかったので来店しました。出された品ほとんど文句のつけようがない程美味しかったです。そこで私が感動した物について紹介させてもらいたいのですが、先ずノドグロの蒸し寿司とろける程柔らかく脂がのって美味しかったです。あと白子を濾してシャリにかけた蒸し寿司、白子の風味と柚子の香りがアクセントになりこれまた美味しかったです。あと鰹の土佐作り、藁で燻した香り絶妙でした。あとお酒を注文した際一升瓶置かれていっときそのままだったので一升瓶握って注ごうとしました(汗)

(Google 번역 제공) 이 주말은 오랜만에 가나자와에. 겨울의 미각이 맛있는 시기에 계속 방문하고 싶었던 태평수씨에게 겨우 올 수 있었습니다. 스시 왕국 이시카와에 두고, 노노이치시라고 하는 가나자와에서 차로 20분 정도 떨어진 입지에 있는 물건의 주말은 예약 곤란한 전국의 식통을 듣는 초밥집. 외관의 상상으로부터 하면 어느 한가운데의 잡음만을 받을 수 있을까 생각하고, 좋은 의미로 기대를 배반해 주는 자신의 이미지로부터 전혀 멀어진 재미있는 스시의 먹는 방법을 매료시켜 줍니다. 시메사바 식초의 맛있는 부분이 전혀 없다. 고등어의 맛이 있고, 싫은 부분만을 깨끗이 억제하고 있습니다. 아, 이것이 진짜의 고등어라고… 브리 사시미 스테이크 가나자와는 브리를 무강으로 먹는 문화가 있다고 합니다.스스로 쌀을 태워도 좋고 그대로도 좋다. 확실히 맛이 탄 브리가 무강으로 깔끔하게 또 맛있다. 시라코 시라코 특유의 냄새가 일절 없고 계란의 맛이 농후하게 합니다. 폰즈 베이스입니다만, 무엇보다 샤리의 사용법이 대단하다. 입안에서 모든 것이 합쳐져, 최고의 일을 느낄 수 있는 일품이었습니다. 이것, 그리고 100개 먹을 수 있다. 메지참치 다각적으로 일 듬뿍을 느끼는 일품이었습니다. 살짝 타타키로 넘치고 있습니다만, 볶음에서 나오는 감칠맛과 소금의 맛, 식초밥의 단맛에 카라시로 하는 일체감. 아마 이 메지 참치만 먹어도 여기까지 맛있지 않다. 태국 주먹 태국의 1번 맛있는 먹는 방법은 다시마 조임이라고 마음대로 확신. 가나자와에서는 슈퍼에서도 태국의 다시마 조임이 팔고 있는 정도 인기있는 먹는 방법이라고 합니다. 이웃의 도야마는 다시마의 소비량이 많은 경우도 다시마의 사용법이 절묘. 목구멍에 찐 초밥. 소금과 술만 사용하고 있는 일품. 아래에 다시마가 깔려 있지만 심플이 때문에 목구멍의 진짜 맛을 체감할 수 있다. 강렬한 단맛과 맛이 입안에 넣은 순간에 와서 스트레이트 KO. 지나치게 싫어진다. 또 이름을 현실 도피하지 말라. 여기의 명물 요리로 점심이라면 10000엔의 코스에서 밖에 이것은 따라 오지만, 절대로 먹어야 할 일품. 라고, 모두는 말을 붙이지 않았습니다만 정말로 능숙하게 받았습니다.식기는 무론 구타니야키를 사용하고 있어 외형에도 화려하다. 대접까지 했다! 또 옵니다! #메구루메 #메구루노구루메 #스시 #이시카와현 #가나자와 #태평수시 #sushi #greatsushi #kanazawa (원문) この週末は久々に金沢へ。 冬の味覚が美味しい時期にずっと訪れたかった太平寿しさんにやっと来ることが出来ました。 寿司王国石川に置いて、野々市市という金沢から車で20分くらい離れた立地にある物の週末は予約困難な全国の食通を唸らせるお寿司屋さん。 外観の想像からするとど真ん中の握りだけを頂けるかと思いきや、いい意味で期待を裏切ってくれる自身のイメージから全くかけ離れた面白い寿司の食べ方を魅させてくれます。 シメサバ 酢の嫌味な部分が全くない 鯖の旨みがあり、嫌味な部分だけを綺麗に抑えてあります。鯖の油っぽい部分をマイルドにさせ、しっかり味をしめてり あ、これが本当の〆さばなんだと… ブリの刺身ステーキ 金沢はブリを大根おろしで食べる文化があるそうです。自分で米を乗せてもいいしそのままでもいい。 しっかり味の乗ったブリが大根おろしでさっぱりまた美味しい。ごま油醤油がアクセントになっており、もーたまらんどす。 白子 白子特有の臭みが一切なく卵の味が濃厚にします。魚卵なのでそりゃそうだってことなんですがここまでしっかり卵感が味わえるのは新鮮だから。 ポン酢ベースですが、何よりシャリの使い方がすごい。出て来た途端に柚子の香りがするんですが、酢飯を柚子が事前に合わされており、それが白子の真ん中に添えてあります。 口の中で全てが合わさって、最高の仕事を感じることができる一品でした。 これ、あと100個食べれる。 メジマグロ 多角的に仕事っぷりを感じる一品でした。 ほんのりタタキであぶってあるんですが、炙りから出るコクと塩の旨み、酢飯の甘さにカラシで〆る一体感。 おそらくこのメジマグロだけ食べてもここまで美味しくない。これぞプロの仕事。 タイの握り タイの1番美味しい食べ方は昆布締めなんだと勝手に確信。 金沢ではスーパーでもタイの昆布締めが売ってるくらいポピュラーな食べ方だそうです。 お隣の富山は昆布の消費量が多いこともあり昆布の使い方が絶妙。 のどぐろの蒸し寿司。 塩とお酒しか使っていない一品。 下に昆布が敷いてあるがシンプルが故にのどぐろの本当の旨さを体感できる。デザートを食べてるくらい甘い。 強烈な甘みと旨みが、口の中に入れた瞬間にきてストレートKO。一撃でやられました。 旨すぎて嫌になる。又の名を現実逃避ずし。 ここの名物料理でランチだと10000円のコースからしかこれはついて来ませんが、絶対に食べるべき一品。 と、全ては語りつくせませんでしたが本当に堪能させて頂きました。食器は無論九谷焼を使用しており見た目にも華やか。ムーミンとのコラボのお皿なんか小粋で女性はキュンとくるのでは？♫ コストパフォーマンス考えても遥々金沢まで訪れる価値あるお寿司、本当に美味しかったです。 ご馳走さまでした！また来ます！ #メグルメ #めぐるのぐるめ #寿司 #石川県 #金沢 #太平寿し #sushi #greatsushi #kanazawa #megurume

(Google 번역 제공) 밥의 직전=요리로서는, 마지막이 되는 「도미의 건어물을 사용한 긁어내기의 그릇」이 슈일=절품이었습니다‼️1번 위에, 노토의 김을 얹어 있어, 향기도 즐길 수 있고, 도미의 몸이 말린 일로 맛이 응축해… 되돌아 보면, 요리의 한마디 앞에 나온, 국화 고구마의 문지르는 것도 최고였습니다 😀 국물이 제대로 되어 있기 때문에 즐길 수 있는 일본 요리답게, 매우 입에 맞았어요♪ 여기의 대장다운 '소고기의 구이 🥩 위에 튀긴 蕗のと'라고 말하는 것도, 아무래도 여기의 요리장이 어때요 😤라는 기합을 받았습니다만, 나 같은 지지이에게 있어서는, 도미의 건어물의 수수함이 입에 맞았습니다 멋지다💓 (원문) ご飯の直前＝お料理としては、最後になる『鯛の干物を使った擦り流しの椀』が秀逸＝絶品でした‼️1番上に、能登の海苔を載せて有って、香りも楽しめて、鯛の身が干された事で味が凝縮して、上手いこと纏めて有ったなぁ… 振り返れば、お料理の一頭先に出て来た、菊芋の擦り流しも最高でしたよ😀 お出汁がしっかりしているからこそ楽しめる日本料理らしくて、とても口に合いましたよ♪ ここの大将らしい『牛肉の焼物🥩の上に、揚げた蕗のとう』って言うのも、、いかにもここの料理長がどうだ😤って気合いを頂きましたが、僕みたいなジジイにとっては、鯛の干物の地味（滋味）の方が口に合いました👄 素敵💓

(Google 번역 제공) 달맞이의 이미지입니다. 이 시기의 제철 음식을 이것이라도인가라고 했습니다. 따뜻한 서비스도 기쁩니다. (원문) お月見のイメージです。この時期の旬の食物をこれでもかーというようにいただきました。 暖かいサービスも嬉しいです。

(Google 번역 제공) 귀선이 되기 전부터의 단골입니다. 지금까지 여러가지로 갔습니다만 역시 여기밖에 없습니다. 최고로 맛있다. 매월 15일에 메뉴가 바뀌므로 언제 가도 신선한 제철 식사를 맛볼 수 있습니다. 접객, 맛 모두 훌륭합니다. 가치있는 곳에 돈을 쓰고 싶네요. (원문) 貴船になる前からの常連です。今までいろんなとろへ行きましたがやはりここしかないです。最高に美味しい。毎月15日にメニューが変わるのでいつ行っても新鮮な旬のお食事が味わえます。接客、味全て素晴らしいです。価値あるところにお金をかけたいですね。

(Google 번역 제공) 요리는 발군에 맛있습니다. 부드럽게 먹은 접시를 낮추려고 하는 것이 조금 신경이 쓰여, 한가롭게 식사를 할 수 없었습니다. 지금인가 지금인가와 개인실의 바로 밖에서 깜짝 보면서 대기되는 것은 침착하지 않습니다. 입구의 향도 물건이 좋고, 짧은 통로입니다만, 좋은 기분이 됩니다. (원문) お料理は抜群に美味しいです。 やたらと食べ終わったお皿を下げようとされるのが少し気になり、のんびりと食事が出来なかったです。 今か今かと個室のすぐ外でチラチラ見ながら待機されるのは落ち着きません。 入り口のお香も品が良く、短い通路ですが、いい気分になります。

(Google 번역 제공) 친구에게 말씀해 주시는 어쩐지 년에 한 번은 올 수 있습니다만, 예약도 좀처럼 잡히지 않는 초인기점입니다. 5월은 살아있는 은어를 보여주고 나서 구워 주었습니다! 눈과 혀로 맛볼 수 있는 멋진 가게입니다. (원문) 友人にお声掛け頂きなんとか年に一度は来ることができますが、予約もなかなか取れない超人気店です。 5月は生きた鮎を見せていただいてから焼いてくれました！ 目と舌で味わえる素敵なお店です。

(Google 번역 제공) 예약 곤란한 가게로 알려진 「귀선」씨.지인의 초청으로 3년만에 방문이 이루어졌습니다. 이번에는 처음 2층석. 창문에서 아사노가와도 바라보고 풍류한 기분으로 식사를하실 수있었습니다. 이번 방문한 며칠 전이 15주년을 맞이한 날이라는 것이었습니다. 요리는 어느 것을 매우 섬세하고 소재의 맛이 느껴져 하나 하나 정중하게 만들어져있는 것이 전해져 왔습니다. 또, 소문대로 여장의 서비스 정신 왕성한 대응이 매우 호감이 갖고 있었던 것과 친근감이 갖고 있었습니다. 다음에 또, 묻는 기회를 기다리고 싶습니다. (원문) 予約困難なお店で知られる「貴船」さん。知人のお誘いで3年ぶりに訪問が叶いました。 今回は初めての2階席。 窓から浅野川も眺められて風流な気分でお食事がいただけました。 今回伺った数日前が15周年を迎えた日という事でした。 お料理はどれをとっても繊細で素材の味が感じられ１つ１つ丁寧に作られているのが伝わってきました。 また、噂通り女将のサービス精神旺盛な対応がとても好感が持てたのと親近感が持てました。 次また、お伺いできるチャンスを待ちたいと思います。

(Google 번역 제공) 한 접시 한 접시가 정중하고 깨끗합니다. 요리는 모두 품위있고, 술을 마시면서 천천히 즐길 수 있었습니다. (원문) 一皿一皿が丁寧で綺麗です。料理はどれも上品で、お酒を飲みながらゆっくり楽しめました。最後のご飯が食べきれなかった分は、おにぎりにして持って帰ることもできたので嬉しかったです。お店の雰囲気も良かったです。

(Google 번역 제공) 가나자와 여행으로 갔습니다! 입소문이 너무 좋았어요. 도쿄에서 갈 때 신칸센이 늦어 20분 정도 늦게 입점했는데도 불구하고 매우 따뜻하게 맞아 주셔서 구원을 받았습니다. 그리고 식사는 모두 훌륭합니다,,, 조용한 가게 안에서 주는 소리가 들려, 음식을 매우 즐길 수 있었습니다. 옷이 가볍고 배에 남지 않는 가벼움으로 대만족입니다! 가나자와에 가는 것은 또한 반드시 가고 싶습니다! (원문) 金沢旅行で行かせていただきました！ 口コミがとても良かったのですごく楽しみに伺わせて頂きましたが、期待通りでした！！！！！ 東京から行く際に新幹線が遅れ、20分ほど遅れて入店したのにも関わらずとても温かく迎えてくださり救われました。 そしてお食事もどれも素晴らしい、、、 静かな店内の中であげる音が聞こえ、食をとても楽しめました。 衣が軽く、お腹に残らない軽さで大満足です！ 金沢にいくさいはまた必ず行きたいです！

(Google 번역 제공) 점심에 방문했습니다. 준사이 식초의 물건, 구조, 바다의 식재료와 여름 야채의 튀김, 식사, 단맛, 모두 맛있게 받았습니다. 술은 화이트 와인과 소주를 받았습니다. 점내는 깨끗하고 청결감에 넘치고 있어, 단골씨라고 생각되는 손님과 대화도 할 수 있어 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 돌아올 때, 튀김 요리로 남은 튀김을 받았습니다. 우동이나 소면과 함께 먹으면 좋다고 생각합니다. 이번에는 꼭 밤에 묻고 싶습니다. (원문) お昼に訪問させていただきました。 じゅんさいの酢の物、お造り、海の食材と夏野菜の天ぷら、食事、甘味、すべて美味しくいただきました。酒は、白ワインと焼酎をいただきました。 店内は奇麗で清潔感に溢れていて、常連さんと思われるお客さんと会話もでき、快適に食事を楽しむことができました。 帰り際、天ぷら料理で余った天かすをいただきました。うどんやそうめんと一緒に食べるとよいと思います。 今度は、是非、夜にお伺いしたいと思います。

(Google 번역 제공) 토레타를 통해 예약했는데, 1인당 13,200엔(세금 포함, 봉사료 별도)으로 나와 있었습니다. 저희는 두 명이서 맥주 한 잔, 소주 한 잔, 총 두 잔을 마셨는데, 최종 계산서에는 총 39,000엔이 나왔습니다. 어떻게 계산해도 그 금액이 어떻게 나왔는지 알 수 없었습니다. 테이블체크(Tablecheck)의 가격은 1인당 22,000엔으로 더 터무니없습니다. 가격 정보가 투명하지 않습니다. 음식은 괜찮았지만, 점심치고는 가격이 좀 비싼 것 같았습니다. 혹시라도 중요하시다면 반죽에 계란이 들어간다는 점을 참고하세요. 반죽이 아주 묽었습니다. 셰프는 영어를 조금 할 줄 알고 질문을 하면 답변해 주지만, 요리, 서빙, 그리고 각 요리를 간략하게 소개하는 데 집중하기 때문에 상호 작용하는 스타일은 아닙니다. 서비스는 크게 기대하지 마세요. 고급 일식 레스토랑처럼 손님을 배웅하는 스타일도 아닙니다. 그는 직원들에게 직접 배웅하는 스타일입니다. 먹는 음식 사진만 허용됩니다. 요리/셰프/직원 사진 등은 촬영할 수 없습니다. 제 생각에는 외국인에게 편향된 느낌이 듭니다. 음식은 맛있지만 가격 투명성이 부족하고 전반적인 서비스가 부족해서 아쉬웠습니다. (원문) I booked through Toreta, where it listed the price as ¥13,200 per person (tax included, service charge excluded). We were two people and had two drinks total (one beer, one shochu), but the final bill came total of ¥39k. No matter how I calculated, I couldn’t figure out how they arrived at that total. Note that Tablecheck price is even more ridiculous at ¥22k pp. Not transparent with their prices. The food was good, though I felt it was overpriced for lunch. Note that egg is added to the batter, in case that matters to you. Very light batter. The chef speaks a little English and will respond if you ask questions, but he’s not the interactive type as he focuses on cooking, serving, and briefly introducing each dish. Don’t expect much in terms of service. He also doesn’t see guests off like what any high end Japanese restaurants would. He would get his staff to do it. Photos only allowed for the food you’re eating, no taking photos of their cooking / chef / staff etc. If you ask me I do get the feeling the place is biased for foreigners. It’s a shame because the food is good, price transparency & service in general was lacking.

(Google 번역 제공) 끔찍한 경험이었어요. 1. 메인 셰프가 음식을 만들지 않았어요 (엄청난 경고 신호). 셰프는 유명한 레스토랑에서는 예약 전에 미리 알려주지 않는 한 항상 이런 행동을 하는데, 저희는 몰랐어요. 2. 저희 외에는 아무도 저녁을 먹지 않았어요. 다른 일본인 손님은 모두 나가 있었죠. 3. 저희가 어색하게 음식을 먹는 동안 직원들이 식당을 청소하고 있었어요. 여기는 가지 마세요. 돈 낭비하지 마세요. 특히 외국인이라면, 저희보다 먼저 온 일본인 손님에게 디저트로 수박 조각을 더 줬어요. 음식도 특별할 게 없었어요. 와. 일본에는 이렇게 훌륭한 음식들이 많은데 여기서 저녁을 낭비하는 건 정말 짜증 나요. 미슐랭 가이드에서 별 2개를 준 사람은 리뷰어로서 재평가받아야 할 겁니다. (원문) Horrible experience. 1. The main chef did not make our food (HUGE Red Flag). The chef will always do this at any notable restaurant unless noticed before booking which we were not. 2. Nobody else eating dinner besides us - every other Japanese customer was gone. 3. The staff was cleaning up the restaurant while we awkwardly ate our food. Do not go here. Do not waste your money. Especially if you are a foreigner, they gave the Japanese customers before us more pieces of watermelon for dessert. The food also was nothing special. Wow. Disgusted to waste a dinner here with the countless glorious options Japan has to offer. Whichever Michelin person gave this place 2 stars needs to be re-evaluated as a reviewer.

(Google 번역 제공) 가나자와의 조용한 골목에 있는 “덴푸라 고이즈미”. 따뜻한 등불에 휩싸인 공간에 들어간 순간 마음이 살짝 치유됐다. 최근 조금 소모했던 마음이 여기서 재설정된 것 같아요🌿 튀김에 맞추면 역시 샴페인 🍾 오늘은 Bollinger Special Edition을. 풍부한 거품이 혀 위에 튀어 작은 불꽃처럼 퍼진다 ✨ 전채는 문어와 오크라의 무침에 미니 토마토. 부드러움과 씹는 균형이 절묘하고, 오크라와 토마토의 색채가 마치 시칠리아의 해안처럼 🌊 진 도미와 평조의 생선회도 달고, 스다치의 신맛과 거품이 맛을 끌어낸다. 그리고 숯불로 끓인 황닭 생선은 고소하고, 모종과 자소화가 마치 붉은 기모노처럼 품위있습니다. 여기에서 프로덕션, 튀김 타임 🍤 게, 굴, 흰살 생선, 마이 버섯, 연근, 은행, 송이버섯—라인업이 최고. 첫발부터 김× 성게! 설마 오프닝으로 메인급. 성게의 농후함과 거품의 살결 섬세함이 합쳐져, 마치 신부의 베일과 같은 우아한 맛 👰‍♀️ 바삭바삭하게 튀긴 김은 턱시도 모습의 신랑🤵‍♂️ 계속해서 마츠바게의 다리×게 된장🦀 고소하고 품위있는 단맛에 샴페인의 산이 더해진다. 흰살 생선 희어 튀김은 무강과 튀김으로 완벽. 가을의 은행나무와 송이버섯은 바로 가을의 수확제 🍂 어리석은 뒤에 방문하는 단맛, 그리고 아오 유자가 향기나는 가을의 원무곡 🎵 그리고 오늘 가장 놀란 것은 연근! 스스로도 여러 번 튀겼지만 숯이 된 것 밖에 없다 😂 고이즈미의 연근 튀김은 바깥 칼리 중 호쿠로 감동 레벨 👏 도미의 ​​타리야키도 장인 기술이 빛난다✨ 호쿠리쿠의 별이 달린 요리사들의 기술, 역시 진짜. 연속으로 먹었지만, 각각 달라, 둘 다 아름답다. 그리고 후반전은 주연의 피날레 🎶 마이 버섯, 대나무 어류, 굴, 쇠고기, 모종의 오중주. 새로 열린 Pierre Gimonnet과 함께, 마치 브란덴부르크 협주곡! 거품과 기름이 만들어내는 화려한 푸가, 바흐의 지휘가 들릴 것 같았다 🎻 조임은 천차. 가볍고 깊은 맛, 메밀 아이스가 밤의 끝을 부드럽게 감싸 🍨 진심으로 감사드립니다. 一來到天部羅 고이즈미적 환경취피치료료, 재인적적 巷子裡, 溫暖的燈光, 剛好可以治癒 최근 과도한 소모적 심신. 천부라 최호적 탑단 가시 종인 是香檳, 今天在小泉開了一병 Bollinger special edition, 豐沛的氣泡剛好 재미 苾上能綻放出美麗的煙火. 제일 길 전채 시장 어배상 가을 아오이 절삭적 국즙, 재용 소모 茄點綴, 조리적 恰如其分的章魚 유연 갈매기 또한 보유 상취적 구감 , 재추 아오이 와코 소장 襯托之下, 竟然能映出西西里島的風景、和香檳確實是絕好的搭乗、接著是真鯛和平貝사시미, 추계적 도미 생선회, 평조 가상 산 다치바나 국물, 피향계적 기포 진일 쭈그린 출선 맛, 접하 부적 黃雞魚 생선회 과탄火炙燒過魚皮之後,綻放出優雅的香氣、配上茗荷和紫蘇花、有著우아적 紅色和服的風景、很開心的開場。 진입 지금 晚的重頭戲 천부라적 부분, 식재유 게, 굴, 흰살 생선, 마이보, 연꽃, 은행화 송이버섯, 상계령인 기대. 제일도 천부라 직접 선후주저자 배배고름, 포개별 인가적 중후단 중권, 沒想到小泉直接第一下就爆擊, 海膟跟香氳的氣거품재설첨화성성 우아적 노유감상 신딸적 백사, 혹저적 자채취상 천저 연미복적 신랑, 목욕 재광중적 경상 접저 작정 송엽 게 腳腳配上蟏膏, 優雅而綿長的鮮甜味 탑배 저 향계적 산도, 제현 출 일폭 해만 답랑적 우아. 희어천부라 시가 가장 사랑스럽고 흰살 생선천부라, 배상무와 화천부라장국, 매우 호호. 긴접 저취시 아키텐노미적 은행화 송이버섯, 이마천적 은행미미적 고난 후 취재설근회 단, 일폭 가을적 경상, 일년적 고감 도간견 樶成之後也就不算什麼了、而松茸在熱油激化後的香氣、配上少許的青檸、是一首優雅的秋之圓舞曲。 蓮藕則是個驚虷的驚嘆號、我自己試過炸蓕藕天部羅不下十次、每次得到結果結果都是炭化藮藕、要好吃但また要掌握火事非常困難、今天終於吃到完美的蓮藮。 연후 취진 입사 괴수기적 부분, 도미어적 입비린 비상정湛, 불교시 호쿠리쿠 지사적 별성, 這些日本有星星身分的大사, 沒有水份, 技藝紮實呀, 連續兩天吃到鯛魚立釗燒, 각자적 風格有所不同, 단대도 지간, 도시 충분히 맛. 접하후 진입 주고적 연수시단, 마이오, 대나무 어류, 굴, 쇠고기 화초하적 오중주, 정개 是巴洛克風格的華麗, 탑배 신개적 Pierre Gimonnet, 香檳跟天婦羅彷彿布蘭登堡協奏曲一樣, 華麗的 부격 일파파 충류 味蕾, 好像巴哈 親自指揮澎湃共鳴. 마지막 我選擇了天茶(天婦羅茶泡飯) 작위결미, 청상경마타 充滿階次, 而甜點的蕎麥冰淇淋真的是非平衡的句點, 讓今晚餻鈻回味無窮 (원문) 金沢の静かな路地にある「天ぷら小泉」。 暖かい灯りに包まれた空間に入った瞬間、心がふっと癒された。 最近ちょっと消耗してた心が、ここでリセットされた気がする🌿 天ぷらに合わせるなら、やっぱりシャンパーニュ🍾 今日はBollinger Special Editionを。 豊かな泡が舌の上で弾けて、小さな花火みたいに広がる✨ 前菜はタコとオクラの和え物にミニトマト。 柔らかさと歯ごたえのバランスが絶妙で、 オクラとトマトの彩りがまるでシチリアの海岸のよう🌊 真鯛と平貝のお刺身も甘く、すだちの酸味と泡が旨味を引き出す。 そして炭火で炙った黄鶏魚は香ばしく、茗荷と紫蘇花がまるで紅い着物のように上品。 ここから本番、天ぷらタイム🍤 蟹、牡蠣、白身魚、舞茸、蓮根、銀杏、松茸——ラインナップが最高。 一発目から海苔×ウニ！ まさかのオープニングでメイン級。 ウニの濃厚さと泡のキメ細やかさが合わさって、 まるで花嫁のヴェールのようなエレガントな味わい👰‍♀️ サクッと揚がった海苔はタキシード姿の新郎🤵‍♂️ 続いて松葉蟹の脚×蟹味噌🦀 香ばしくて上品な甘味にシャンパンの酸が寄り添う。 白身魚の喜魚天ぷらは大根おろしと天つゆで完璧。 秋の銀杏と松茸はまさに秋の収穫祭🍂 ほろ苦さのあとに訪れる甘み、そして青柚子が香る秋の円舞曲🎵 そして今日いちばん驚いたのは蓮根！ 自分でも何度も揚げたけど、炭になったことしかない😂 小泉の蓮根天ぷらは外カリ中ホクで感動レベル👏 鯛の立鱗焼きも職人技が光る✨ 北陸の星つきシェフたちの技、やっぱり本物。 連続で食べたけど、それぞれ違って、どちらも美しい。 そして後半戦は主廚のフィナーレ🎶 舞茸、竹莢魚、牡蠣、牛蒡、茗荷の五重奏。 新しく開けたPierre Gimonnetと共に、 まるでブランデンブルク協奏曲！ 泡と油が織りなす華麗なフーガ、バッハの指揮が聴こえる気がした🎻 締めは天茶。 軽やかで深みのある味わい、 蕎麦アイスが夜の最後をやさしく包み込む🍨 心から感謝しています。 一來到天婦羅 小泉的環境就被療癒了，在靜靜的巷子裡，溫暖的燈光，剛好可以療癒最近過度消耗的心神。 天婦羅最好的搭檔我始終認為是香檳，今天在小泉開了一瓶Bollinger special edition，豐沛的氣泡剛好在味蕾上能綻放出美麗的煙火。 第一道前菜是章魚配上秋葵切碎的醬汁，再用小蕃茄點綴，調理的恰如其分的章魚柔軟卻又保有爽脆的口感，在秋葵和小蕃茄的襯托之下，竟然能映出西西里島的風景，和香檳確實是絕好的搭配，接著是真鯛和平貝刺身，秋季的鯛魚很甜，平貝加上酸橘汁，被香檳的氣泡進一步引發出鮮味，接下來的黃雞魚刺身在經過炭火炙燒過魚皮之後，綻放出優雅的香氣，配上茗荷和紫蘇花，有著優雅的紅色和服的風景，很開心的開場。 進入今晚的重頭戲 天婦羅的部分，食材有蟹、牡蠣、白身魚、舞菇、蓮藕、銀杏和松茸，相當令人期待。 第一道天婦羅直接先來酥炸紫菜配海膽，這個別人家的中後段重拳，沒想到小泉直接第一下就爆擊，海膽跟香檳的氣泡在舌尖化成很優雅的奶油感像新娘的白紗，酥炸的紫菜就像穿著燕尾服的新郎，沐浴在光中的景象縈繞在口腔中。 接著炸松葉蟹腳配上蟹膏，優雅而綿長的鮮甜味搭配著香檳的酸度，呈現出一幅海濱踏浪的優雅。喜魚天婦羅是我最愛吃的白身魚天婦羅，配上大根和天婦羅醬汁，非常的好吃。緊接著就是秋天之味的銀杏和松茸，今天的銀杏微微的苦澀後就在舌根回甘，一幅秋收的景象，一年的苦勞到看見收成之後也就不算什麼了，而松茸在熱油激化後的香氣，配上少許的青檸，是一首優雅的秋之圓舞曲。 蓮藕則是個驚艷的驚嘆號，我自己試過炸蓮藕天婦羅不下十次，每次得到的結果都是炭化蓮藕，要好吃但又要掌握火候非常困難，今天終於吃到完美的蓮藕天婦羅，非常開心。 然後就進入師傅炫技的部分，鯛魚的立鱗燒非常精湛，不愧是北陸地區的星星，這些日本有星星身分的大師，沒有水份，技藝紮實呀，連續兩天吃到鯛魚立鱗燒，各自的風格有所不同，但大道至簡，都十分美味。 接下來進入主廚的連擊時段，舞菇、竹莢魚、牡蠣、牛蒡和茗荷的五重奏，整個是巴洛克風格的華麗，搭配新開的Pierre Gimonnet，香檳跟天婦羅彷彿布蘭登堡協奏曲一樣，華麗的賦格一波波衝擊味蕾，好像巴哈親自指揮的澎湃共鳴。 最後我選擇了天茶（天婦羅茶泡飯）作為結尾，清爽卻又充滿層次，而甜點的蕎麥冰淇淋真的是非常平衡的句點，讓今晚餘韻回味無窮

(Google 번역 제공) 이 코스는 제철 신선한 어획물과 캐비어처럼 늘 사랑받는 식재료가 절묘하게 어우러진 요리였습니다. 특히 새우와 오차츠케는 정말 맛있었고, 커다란 오크라는 육즙이 풍부했으며, 셰프의 호네키리(양념) 솜씨는 갯장어 못지않았습니다. (원문) The course was a great blend of seasonal fresh catches with evergreen favorites like caviar. The shrimp and the ochatsuke, in particular, were delightful, the giant okra succulent, and the chef's skill with honekiri was almost as good as the hamo.

(Google 번역 제공) 주택지에 있는 한집, 미슐랭☆☆, 런치에서 비알코올 음료 1병 마시고 1인 15,000엔. 가격에 비해 요리의 품수는 적당히 나옵니다만 높을 것 같은 재료는 별로 사용하고 있지 않습니다. 또한 튀김 기름에 참기름을 일절 사용하지 않는 것이 개인적으로는 맛이 아닙니다. 점심으로는 코스파는 나쁘다. (원문) 住宅地にある一軒屋、ミシュラン☆☆、ランチでノンアルコールドリンク1本飲んで1人15,000円。お値段に比較するとお料理の品数はそこそこ出てきますが高そうな食材はあまり使ってないです。また天ぷら油にゴマ油を一切使わないのが個人的には好みでないです。昼食としてはコスパは悪いです。

(Google 번역 제공) 처음의 키바야씨였지만, 스시야씨로 인생 톱 클래스의 맛이었습니다.제공되는 요리의 아름다움이나 맛은 훌륭한. 노토와 도야마의 식재료를 중심으로 최고의 초밥을 먹을 수 있는 것 틀림없음. 아디오스👍 (원문) 初めての木場谷さんでしたが、鮨屋さんで人生トップクラスの味でした。提供される料理の美しさや味は素晴らしい。そして、大将の人柄を感じるおおらかな鮨愛を表現されている。 能登と富山の食材を中心に最高の寿司を食べれること間違いなし。 アディオス👍

(Google 번역 제공) 모처럼의 가나자와 여행이므로 여행의 마무리에 좋은 초밥을 먹고 싶다고 하는 것으로 입소문 등 여러가지 읽어 이쪽으로 결정했습니다. 이렇게 맛있는 시라코, 안키모를 먹은 것은 처음으로 매우 감동했습니다. 게의 시기이기도 해서 만족스러운 양 먹을 수 있었습니다. 무엇을 먹어도 최고. 대장도 견고하지 않고 이쪽을 신경써 주시고 매우 친절한 분이었습니다. 절대 다시 가고 싶습니다. 추천이므로 헤매고 있는 것 같으면 절대로 가 주세요 😭! ! 1명의 손님도 있었으므로 1인도 들어가기 쉽다고 생각합니다. 해외 분들도 있었습니다. 가게 주변은 매우 좁기 때문에 차는 조심하십시오. 조금 떨어진 유료 주차장에 멈춰서 걸었습니다. (원문) せっかくの金沢旅行なので旅の締めに良いお寿司が食べたいという事で口コミなど色々読んでこちらに決めました。 こんなに美味しい白子、あんきもを食べたのは初めてでとても感動しました。蟹の時期でもあったので満足な量食べられました。何を食べても最高。大将も堅苦しくなくこちらの事を気にかけて下さりとても親切な方でした。絶対にまた行きたいです。 オススメですので迷っているようでしたら絶対行ってください😭！！ 1人のお客さんもいたのでお一人様も入りやすいと思います。海外の方もいました。 お店周辺は大変狭いので車の方は気を付けてください。少し離れた有料駐車場に停めて歩きました。

(Google 번역 제공) 생일 저녁으로 스시 키바타니에 갔어요 🎂🍣 100년 된 전통 일본 가옥을 개조한 이곳은 호쿠리쿠 사람들의 따스함이 은은하게 느껴집니다. 오늘은 단골손님 두 팀 덕분에 특별한 식사를 즐길 수 있었어요. 첫 번째 요리는 식초에 절인 해초와 모즈쿠 해초였어요. 셰프가 추천하는 "가가토비 프리미엄 겐슈"와 함께 먹으니 상큼하고 깔끔한 맛이 입안을 가득 채웠어요. ✨ 다음으로는 단골손님이 추천하는 단새우와 해삼 곱창 소스를 시켰어요. 정말 맛있어서 정말 감탄했어요! 마치 화려한 의상을 입고 나타난 일본 공주 같았어요. 술과 함께 눈 앞에는 싱그러운 가을 풍경이 펼쳐졌어요. 🍁 다음은 짚불 구이 가다랑어였어요 🔥 제가 먹어본 가다랑어 요리 중 단연 최고였어요! 다음 요리인 "키쿠히메 동변"과 완벽한 조화를 이루며 도연명의 시 "동변 아래 국화 따며 한가로이 남산을 바라보네"를 떠올리게 했습니다. 구운 바라쿠다도 향긋했고, 지방의 감칠맛과 키쿠히메의 산미가 완벽한 조화를 이루었습니다. 정말 우아한 맛이었습니다. 그리고 제가 가장 좋아하는 간 소스를 곁들인 흑전복✨ 고급 이탈리아 리조또처럼 향수를 불러일으키는 맛이었습니다. 다음으로 나온 대게와 성게 소스를 곁들인 밥도 인상적이었습니다. 너무 맛있어서 "가네코 셰프님, 이거 위험할 수도 있겠네요!"라고 웃지 않을 수 없었습니다.😆 중간에 나온 계란을 곁들인 고등어 조림도 뼈까지 쏙쏙 잘 녹아들어 일품이었습니다. 그리고 단골손님 덕분에 송이버섯과 소고기까지 곁들여 먹을 수 있었습니다! 🍄🥩 가을 수확의 맛. 비발디의 "사계절 가을" 2악장처럼 풍부하고 부드럽게 어루만지는, 마치 혀가 부드럽게 어루만지는 듯한 맛이었습니다. 셰프가 추천하는 "스페셜 준마이 시시노사토"와의 페어링도 완벽했습니다. 🍶 드디어 스시를 먹을 차례였습니다. 첫 번째 생선은 마치 하얀 면사포를 쓴 신부처럼 우아했습니다. 👰‍♀️ "토키기겐 키스 오브 레전드 준마이 다이긴조"와의 페어링도 완벽했습니다. 오징어, 참치, 참치뱃살, 죽순, 히카리모노(윤기 나는 생선), 단새우... 모든 것이 너무 훌륭해서 "스시카네"를 능가했고, 숨이 멎을 듯했습니다. 마지막으로 해물조개탕과 계란말이를 먹었습니다. 한 그릇 한 그릇에 담긴 감칠맛은 완벽한 피날레였습니다. 🌿 오늘 저녁은 모두에게 강력 추천합니다. 참고로 오늘 오마카세는 페어링까지 포함해서 6,000엔이라는 놀라운 가격이었습니다. ✨ 오늘 생일 식사는 호쿠리쿠 지역 주민들에게 따뜻함과 환대를 베푸는 것으로 유명한 백 년 된 고택의 레스토랑, 스시 키바다니에서 했습니다. 천신탁의 단골손님들의 행운, 속을 따뜻하게 데워주는 놀라운 음식, 속을 따뜻하게 데워주는 해초 해물탕, 셰프가 추천하는 가가토비 최고급 원주, 상큼한 미각의 돌파구, 완벽한 마무리. 단골손님들이 직접 고른 바다 콩국, 맛은 소박하면서도 놀라웠고, 중국 의상을 입은 일본 공주가 만들어낸 모습, 그리고 아키노하라의 아름다운 풍경을 담은 일본 사케의 등장은 정말 감동적이었습니다. 제가 요리하러 돌아온 가다랑어는 가다랑어 요리의 명가라는 오명을 깨뜨렸고, 이제 제가 가장 먼저 와서 모든 것을 준비하는 사람이 될 거라는 데 의심의 여지가 없습니다. 동위는 두원명에서 '동페이에서 국화를 따고, 남산을 여유롭게 바라보는' 느낌을 완벽하게 체험할 수 있었고, 뜨거운 바라쿠다와 향긋한 향, 기름, 간결한 구성, 매우 우아한 맛을 가지고 돌아왔습니다. 이 글은 제가 사랑하는 일본산 흑전복과 그 활력, 숙성, 우아함에 대한 것입니다. 최고급 유약 밥이 돌아왔고, 마쓰바 게와 부드러운 국물의 바다는 놀랍습니다. 맛은 삶아서 뼈 머리는 먹을 수 있고, 다음은 현재 고객의 운세를 믿는 것입니다.송이버섯 와규 소고기는 필수입니다.맛은 가을에 딱 맞습니다.기와의 첫 번째 계절의 사계절은 가을의 두 번째 계절을 연상시킵니다.미뢰는 매끄럽고, 특제 순수 쌀은 일본인 거장의 추천입니다.시시노사토 타워. 슈지가 접근하는 부분, 첫 번째 삶의 방식, 흰색 거즈의 이미지, 이미지의 전반적인 우아함, 준마이 다이긴초의 키스.전설에 따르면 수도가 열려 펼쳐져 있으며, 오징어, 참치 사시미, 참치 큰 배, 죽순, 그리고 밝은 껍질의 생선과 새우의 뒷면, 그리고 익었을 때만큼 맛있는 초밥. 마지막으로 북방 조개의 담백한 물, 요리의 신선함의 풍부함, 요리의 신선함이 가득 담긴 요리입니다. 사장님의 유기농 회사에서 다음 제품과 함께 제공되는 식사도 꼭 드셔보시길 강력히 추천합니다. (원문) 誕生日のディナーは「鮨 木場谷」へ🎂🍣 百年の古民家を改装した店内には、北陸の人々の温もりが静かに息づいている。 今日は二組の常連さんのおかげで、特別な料理を味わうことができた。 最初の一品は海藻ともずく酢。 大将おすすめの「加賀鳶 極上原酒」とともに、爽やかに味蕾が開くような心地よさ✨ 次の甘エビには常連さん指定のナマコの腸のソース。 その美味しさといったら、本当に驚きの一言！ まるで日本の姫君が華やかな衣装をまとって登場するようで、 清酒とともに秋の原風景が目の前に広がる🍁 続いて登場した藁焼きのカツオ🔥 これまでのカツオ料理の中で間違いなくナンバーワン！ 次の一杯「菊姫 東籬」との相性も抜群で、 まさに陶淵明の詩「菊を採る東籬の下、悠然として南山を見る」の世界観。 さらに焼きカマスは香り豊かで、脂の旨味と菊姫の酸が見事に調和。 とても風雅な味わいだった。 そして大好きな黒アワビと肝ソース✨ まるで上質なイタリアンリゾットのような懐かしさ。 続く松葉ガニとウニソースのご飯も感動的で、 思わず「金子シェフ、これは危険かも」と笑ってしまうほど😆 途中の卵入りサバの煮付けも絶品で、骨までほろほろ。 さらに常連さんのご厚意で松茸と牛肉まで！🍄🥩 まさに秋の収穫の味わい。 ヴィヴァルディ《四季・秋》第2楽章のように、 優しく舌をなでるような豊かさ。 大将おすすめの「特別純米 獅子の里」とのペアリングも完璧だった🍶 そしていよいよ握りの時間へ——。 最初のアラはまるで白いヴェールをまとった花嫁のように上品👰‍♀️ 「常きげん Kiss of Legend 純米大吟醸」との相性も最高。 イカ、マグロ、トロ、竹荻魚、光り物、甘エビ… どれも「鮨かね」を超える完成度に思わずため息。 最後は北寄貝のお吸い物と玉子焼きで締めくくり。 この一杯に詰まった旨味が、まさに完璧なフィナーレ🌿 ぜひ皆さんにも味わってほしい一夜。 ちなみに、今日のペアリング込みのおまかせ、 なんと6,000円という感動の価格でした✨ 今天的生日餐選了鮨 木場谷，在百年古宅裡的餐廳，藏著北陸人們的溫暖。 今天託另外兩組常客的福，吃到非常驚艷的料理，從開胃的海菜水雲醋，搭配師傅推薦的加賀鳶極上原酒，清爽的讓味蕾打開，接著的甜蝦配上常客指定的海參內臟醬汁，簡直是太驚人的美味，就像是日本公主穿著華服登場，和清酒呈現出一幅秋之原的美麗景象。 再來的稻燒鰹魚，打破了我對鰹魚料理人排名，今天吃到的無無庸置疑是目前的第一名，配上下一杯的菊姬 東籬，完全可以感受到陶淵明的「採菊東籬下，悠然見南山」的感覺，再來是烤カマス，香氣濃郁，那個油脂和菊姬簡直是絕配，非常風雅的風味。 接著是我最愛的日本黑鮑以及肝醬，熟悉又懷念的義式頂級燉飯又回來了，跟下下一道的松葉蟹和海膽醬汁的飯一樣令人驚艷，金子主廚要擔心了吶，中間的帶卵鯖魚也是非常美味，煮到連骨頭都能輕鬆吃下，然後又是託今天常客的福，吃到松茸和牛，必須說這完全是秋收的味道，彷彿韋瓦第的四季-秋第二樂章，輕輕撫過味蕾，和主廚推薦的特別純米 獅子之里相當搭。 接下來進入握壽司的部分，第一道的アラ，像是穿著白紗般優雅，搭配純米大吟釀的常きげん　kiss of legend一整路都是開掛的絕配，烏賊、鮪魚刺身、鮪魚大腹，竹莢魚，還有後面的亮皮魚和明蝦，只能說跟熟悉的鮨かね相比猶有過之而無不及。 最後用北寄貝的清湯和玉子燒結尾，這個句點帶著滿滿鮮味，非常推薦大家有機會也來品嚐的一餐，順帶一提，今天的餐酒配價格也是非常感人，只要六千元日幣，美好的體驗

(Google 번역 제공) 입구의 느낌과는 달라 점내는 안쪽으로의 빠짐감이 있는 분위기가 침착해 매우 좋습니다. 이시카와의 재료를 즐길 수 있는 훌륭한 코스였습니다. 일본술도 풍부합니다. (원문) 入り口の感じとは変わり店内は奥への抜け感がある雰囲気が落ち着けてとても良いです。 石川の食材を堪能できる素晴らしいコースでした。 日本酒も豊富です。

(Google 번역 제공) 요리는 물론 맛있고 무엇보다 환대가 훌륭합니다. 초밥을 손바닥으로 받는 것은 첫 체험이었습니다. (원문) お料理はもちろん美味しいし、何よりホスピタリティが素晴らしいです。お寿司を手のひらで受けるのは初体験でした。

(Google 번역 제공) 정말 멋진 오마카세 경험을 했습니다. 가나자와 최고의 오마카세라고 해도 과언이 아닙니다. 셰프님도 정말 친절하고 배려심이 많으셨습니다. 심지어 집으로 가는 택시까지 잡아주셨어요. 강력 추천합니다!!! (원문) Had the most amazing omakase experience. This has to be the best omakase in kanazawa. The chef was very kind and accommodating. He even helped us get a cab for the way home. Highly recommend!!!

(Google 번역 제공) 남편의 생일 축하로 이용했습니다. 어떤 제품도 매우 맛있었습니다. (원문) 夫の誕生日のお祝いで利用させていただきました。 どの品もとてもおいしかったです。

오미초 시장에서 그나마 늦은 시간대까지 하는 식당으로 관광객 위주라 그런지 가격은 일반적인 식당보다 비싸다. 맛은 그냥 그럭저럭. 늦은 시간대에 식당이 다 닫아 먹을게 없다면 가볼만 하다.

여기는 일본이 아님.. 비싸고 맛없고 딱 소래포구 물가.. 한국사람들은 얼씬도 마시길

써비스는 시장 맛도 시장 아무 특징 없는 가게입니다 아무 기대하지 마세요

(Google 번역 제공) 여러 리뷰를 보고 이 가게를 선택했습니다. 시장내라고 하는 것으로 같은 가게가 많이 있었던 중의 1건입니다. 예측은 하고 있었습니다만, 역시 관광지이므로 레벨은 그다지 높지 않은 느낌이 들었습니다. 「이거야, 가나자와의 해물 덮밥!!」이라고 하는 감동은 없고 일반적인 해물 덮밥이었습니다(우에노 사탕 옆에서도···). 바다 없음 현의 사이타마현에서입니다만, 지금은 물류도 발전해, 각 가게가 시노기를 깎고 있는 탓인지, 당지가 아닌 장소에서도 식재료 레벨이 오르고 있으므로 어쩔 수 없네요. 사랑하는 이쿠라도 대립 연어 이쿠라가 아니고, 소립의 비누 이쿠라였습니다. 그 외, 가나자와 오뎅의 다이콘, 쇠고기 조림도 받았습니다. (원문) いろいろな口コミを見てこのお店を選びました。市場内ということで同じようなお店がたくさんあった中の一件です。予測はしていましたが、やはり観光地なのでレベルはあまり高くない感じがしました。「これぞ、金沢の海鮮丼！！」という感動は無く一般的な海鮮丼でした（上野アメ横でも・・・）。海無し県の埼玉県からですが、今は物流も発展し、各お店がしのぎを削っているせいか、ご当地ではない場所でも食材レベルが上がっているので仕方がないですね。大好きなイクラも大粒の鮭イクラではなく、小粒の鱒イクラでした。そのほか、金沢おでんのダイコン、牛筋煮込みもいただきました。

(Google 번역 제공) 점심부터 맛있는 이시카와의 일본술과 그에 맞는 매우 맛있는 이시카와의 요리를 즐길 수 있는 것이 매우 좋습니다. 이시카와 오뎅 해산물의 국물이 매우 맛있습니다. (원문) お昼から美味しい石川の日本酒とそれに合うとても美味しい石川の料理を堪能できるのがとても良いです。 石川おでん　魚介の出汁がとても美味しいです。ハマりそう。

(Google 번역 제공) 평일 10:15 무렵, 늦은 아침 밥으로 들었습니다. 아침부터 오뎅 정식을 먹을 수 있어 최고입니다! 점내는 들어간 순간부터 국물의 좋은 향기가 감돌고 있었습니다. (원문) 平日10:15ころ、遅めの朝ごはんで伺いました。 朝からおでん定食が食べられて最高です！ 店内は入った瞬間からお出汁のいい香りが漂っていました。

(Google 번역 제공) 일찍 점심을 먹고 싶어서 이용했습니다. 이른 시간부터 영업되어 고맙습니다. 선술집 메뉴에서 식사 메뉴까지 메뉴는 풍부. 유명한 시장 거리에 있기 때문에 가격은 높지만 맛있었습니다. 앉아서 천천히 음식 할 수있는 것도 좋네요. (원문) 早めの昼飲みがしたくて利用させてもらいました。早い時間から営業されていて有難かったです。居酒屋メニューから食事メニューまでメニューは豊富。有名な市場通りにあるので、値段は高めですが美味しかったです。座ってゆっくり飲食出来るのも良いですね。

(Google 번역 제공) 평일 밤에 방문.피크타임은 코스에서의 대응이라고 부르며, 추가 메뉴는 물론 OK. 코스는 전채 3종부터. A5 스테이크(50g) 필레나 사로인의 선택이 가능해, 굽기 가감도 선택할 수 있다. 앞으로 거기 배는 채워져 있었지만, 모처럼이므로 오코노미야키 돼지구슬을 추가 주문. 창업 10년이라는 것이었습니다만, 품위있고 맛있게 받았습니다. (원문) 平日夜に訪問。ピークタイムはコースでの対応とのこと。追加メニューはもちろんOK。予約しておいたのでカウンターの1番奥に通される。カウンター7席、4人掛けテーブル1席とこぢんまりした店内。6,500円のコースは前菜3種から。水茄子、岩牡蠣、クラゲの酢の物。2品目は焼き野菜の盛り合わせ。アスパラなど旬のものだろうか。みずみずしく美味しい。3品目の鉄板中華は選択制で、人気No.2のエビチリ。メインは飛騨牛 A5ステーキ（50g）。フィレかサーロインの選択が可能。肉増量もできるし、焼き加減も選べる。レアとおすすめされたミディアムレアをオーダーしたが、レアの方が好みだった。お酒も進みそこそこお腹は満たされていたが、せっかくなのでお好み焼き豚玉を追加オーダー。カツオの削り節がいい味だしている。マスターと会話を挟みながらゆっくりまったりと食事ができる。 創業10年とのことでしたが、上品で美味しくいただきました。

(Google 번역 제공) 부부에서 내점, 꽤 리피터하고 있습니다. 평균치에서 별 4~5레벨입니다. 메뉴에는 코스, 일품요리가 있습니다. 코스 고기는 50g, 마파 두부를 선택. 이번에는 오코노미 야키 (돼지)를 코스에 추가로 선택, 매우 맛있었습니다 (^-^) (원문) 夫婦にて来店、かなりのリピーターしています。平均値にて星4～5レベルです。 メニューは、コース、アラカルトがあります。コース肉は50g、麻婆豆腐を選択。 今回はお好み焼き(豚)をコースに追加で選択、とても美味しかった(^-^)

(Google 번역 제공) 가게의 분위기는 차분하고 아늑했습니다. 친구나 가족과의 식사에도 딱 맞고, 데이트에도 추천이라고 생각합니다. 히다 쇠고기 스테이크가 엄청 맛있었습니다. (원문) 店内の雰囲気は、落ち着いていて居心地が良かったです。 友人や家族との食事にもぴったりですし、デートにもおすすめだと思います。 飛騨牛ステーキがめちゃくちゃ美味しかったです。

(Google 번역 제공) 데이트로 이용했습니다만, 분위기도 좋고 요리도 맛있고, 두 사람 모두 대만족이었습니다. 캐주얼이지만 고급스러움도 있어, 아늑하고 잘 되고 싶어지는 가게였습니다. (원문) デートで利用しましたが、雰囲気も良くて料理も美味しく、2人とも大満足でした。 カジュアルだけど高級感もあり、居心地がよくてずっといたくなるお店でした。

(Google 번역 제공) 철판으로 완성하는 마파 두부를 주문했습니다. 입에 넣으면 적당한 매운맛과 깊은 감칠맛이 퍼져, 철판으로 볶은 고소함도 더해져, 바로 버릇이 되는 맛으로 맛있었습니다. 사천 요리를 좋아하기에는 견딜 수없는 일품입니다. (원문) 鉄板で仕上げる麻婆豆腐をオーダーしました。 口に入れると程よい辛さと深いコクが広がり、鉄板で炒められた香ばしさも加わって、まさにクセになる味わいで美味しかったです。 四川料理好きにはたまらない一品です。

(Google 번역 제공) 약 20종류의 와인을 비롯해 맥주와 술, 소주, 칵테일까지 폭넓게 갖추어져 있어 요리에 맞춰 즐길 수 있습니다. 특히 스파클링이나 부르고뉴의 화이트 와인은 요리와의 궁합이 발군으로, 식사의 만족도를 한층 더 높여 주었습니다. 데이트나 가족의 식사에 추천입니다. (원문) 約20種類のワインをはじめ、ビールや日本酒、焼酎、カクテルまで幅広く揃っているので、お料理に合わせて楽しめます。 特にスパークリングやブルゴーニュの白ワインは料理との相性が抜群で、食事の満足度をさらに高めてくれました。 デートや家族の食事におすすめです。

(Google 번역 제공) ★맛있는 철판구이를 합리적인 가격으로 마스터의 마음이 담긴 가게입니다. ★철판구이 코스. 전채, 야채 구이, 중국식 고야 참플, 힐레스 스테이크, 사로인 스테이크를 받았습니다. 눈앞에서 굽고 있는 것을 보고 있으면 화려한 기분이 됩니다.스테이크는, 물론입니다만, 중화풍의 수많은 메뉴에 마음 빼앗겨집니다 (원문) ★美味しい鉄板焼をリーズナブルな価格で。マスターの想いが詰まったお店です。 ★鉄板焼のコース。 前菜、野菜焼き、中華風ゴーヤチャンプル、ヒレステーキ、サーロインステーキを頂きました。 目の前で焼いているのを見てるとゴージャスな気分になります。ステーキは、勿論ですが、中華風の数多くのメニューに心奪われます

12시 못되서 가자 이미 자리가 꽉차고 없었다. 그래도 운좋게 금방 자리가 나서 주문할 수 있었음. 카운터석, 테이블석 조금밖에 없다. 현지인 반 외국인관광객 반 이렇게 있음. 영어메뉴도있고 직원도 영어를 잘해 주문에 큰 문제가 없었다. 추천메뉴인 런치세트와 구운고등어초밥, 맥주 1병 이렇게 주문함. 정말 맛있음! 구운고등어는 전혀 비리지도 퍼석퍼석하지 않고 부드럽고 맛있다. 약간의 탄맛은 나지만 신경쓸게 아님. 런치세트도 부드럽고 맛있음. 가격은 정말 저렴하다! 다 해서 2천엔 초 중반 정도 나왔다. 가격 맛 다 만족한 곳.

셰프 추천 스시 먹었습니다 너무 맛있었어요! 직원분이 한국어도 능숙하고 대단해요 :)

점심특선 스시를 먹었습니다. 직원들은 친절했고, 스시는 가격대비 훌륭했습니다.

모든 메뉴가 다 신선하고 맛있습니다. 두 사람이 정말 배부르게 마음껏 먹고 9300옌이 나왔습니다. 강력 추천합니다.

너무 맛있는 스시와 너무나 저렴한 가격 손님 한분 한분 챙기는 모습까지 가나자와에서 맛있게 기분 좋게 먹었습니다

친절한 요리사분과 점원분에 한 번 놀라고, 스시 맛에 한 번 더 놀라게 되는 집. 정말 정말 맛있는 스시집이었다. 앞으로 가나자와에 온다면 이 스시집 때문에 오게될 것 같다. (+) 오도로는 여태껏 먹었던 스시 중에 단연 최고였다.

친절하고 맛있고 게다가 저렴하기까지!! 런치세트를 먹었는데 이 금액에 이 감동이라니~~!!

눈볼대 구이, 조림, 찜이 다 있는곳. 오토오시도 맛있어요.

17년 5월 카나자와에 다녀왔을 때 방문, 했으나! 본점은 사람이 미어터지는 관계로 분점으로 안내받았음! 평일 저녁이었는데도 사람이 정말 많음 ㅠㅠ 무조건 본점을 고집할 이유야 없겠지만 조금 아쉬운 맘이 흑흑. 식사는 분점 가서 했습니다. 분점도 맛있더라구요!

(Google 번역 제공) 진정한 "현지 일본 체험"을 즐길 수 있는 전통 이자카야입니다. 맛있는 사시미와 따뜻한 요리 모두 먹어봤는데, 모두 훌륭했지만 덴푸라가 최고였습니다. 또한, 일본에서 처음으로 사케를 마셔 봤습니다. 옆에 앉으신 일본인 남성분이 저희가 이탈리아어로 말하는 것을 듣고 이탈리아에서 보낸 시간에 대해 이야기해 주시려고 추천해 주셨거든요. 다행히 줄을 서지는 않았지만, 일본 시간대보다 늦게 간 게 아쉽습니다. 좋은 경험이었습니다. (원문) Izakaya tradizionale dove si può assaporare la vera “esperienza local giapponese”. Abbiamo assaggiato sia il sashimi - delizioso - sia piatti caldi - tutto buono, ma la tempura piatto migliore. Abbiamo anche assaggiato per la prima volta il sakè in Giappone perché un signore giapponese seduto accanto a noi ce lo ha voluto consigliare e offrire perché sentendoci parlare in italiano ci ha voluto raccontare di quando è stato in Italia. Noi per fortuna non abbiamo trovato fila, ma c’è da dire che siamo andate tardi rispetto agli orari giapponesi. Bella esperienza.

(Google 번역 제공) 20분 정도 전에 전화해, 넣는 것을 확인한 다음 평일의 21시 30분 지나서 3명으로 방문. 「먹어 로그 이자카야 WEST 백명점」에 2021·2024·2025로 선출되고 있는 가나자와를 대표하는 이자카야입니다. 점내는, 오른쪽에 카운터석, 왼쪽에 테이블석이 수탁. 그렇게 넓은 가게가 아니기 때문에 기본적으로 예약이 필수적입니다. 이 날은 2채째였으므로, 이하를 받았습니다. 【요리】 ※ 통하는 바이 조개 익혀있었습니다 ◎가장 내밀고 계란 ◎가을도어 소금구이 ◎ 간드 가시 참깨 ◎ 생선회의 참치(간드 가시·생다코·카지키 참치·달콤 새우·참게의 볶음·샤리 구슬) ◎명물 냥코밥 【음료】 ◎일본술(히야오로시 유호산 오로시 순미) ◎ 고구마 소주 소다 분할 (플라밍고 오렌지) ◎감자 소주 소다 나누기(야스다) 생선회의 담담은 본 순간에 맛있을 것이라고 확신. 두껍고 신선한 생선회로 호쿠리쿠 굴지의 고코스파라고 말해도 좋지 않을까요. 샤리옥이 있으므로, 스시처럼 받을 수 있는 것도 좋네요♪ 처음의 이용이었습니다만, 「타루 본점」씨는 무엇을 먹어도 맛있고, 술도 「히야오로시」나 드문 고구마 소주 등이 있어 틀림없는 가게라고 생각합니다. 제철의 미각을 즐길 수 있어요~! (원문) 20分ほど前に電話し、入れることを確認した上で平日の21時30分過ぎに3名で訪問。 『食べログ 居酒屋 WEST 百名店』に2021・2024・2025と選出されている金沢を代表する居酒屋さんです。 店内は、右にカウンター席、左にテーブル席が数卓。 それほど広いお店ではないので、基本的には予約が必須でしょう。 この日は2軒目でしたので、以下をいただきました。 【料理】※お通しはバイ貝煮付けでした ◎一番出し巻き玉子 ◎秋刀魚塩焼き ◎ガンド鰤 ゴマぶり ◎お刺身の桶盛り（ガンド鰤・生だこ・カジキマグロ・甘エビ・真鯛の炙り・しゃり玉） ◎名物ニャンコ飯 【ドリンク】 ◎日本酒（ひやおろし 遊穂山おろし純米） ◎芋焼酎ソーダ割り（フラミンゴオレンジ） ◎芋焼酎ソーダ割り（安田） お刺身の桶盛りは、見た瞬間に美味いだろうと確信。 肉厚で新鮮なお刺身で、北陸屈指の高コスパと言ってもいいのではないでしょうか。 しゃり玉があるので、お寿司のようにいただけるのもいいですね♪ 初めての利用でしたが、『いたる本店』さんは何を食べても美味しく、お酒も「ひやおろし」や珍しい芋焼酎などがあり間違いのないお店だと思います。 旬の味覚を堪能できますよ～！

(Google 번역 제공) 파트너와 저는 가나자와에 와서 이 이자카야에서 정말 잊지 못할 경험을 했습니다. 이곳은 세련미와 격식 없는 분위기의 완벽한 균형을 이루었고, 도시에서의 첫날밤으로 더할 나위 없이 좋았습니다. 저희는 카운터에 앉아 셰프의 요리 과정을 직접 볼 수 있었습니다. 주문한 모든 작은 요리는 놀라운 정성으로 만들어졌고, 미슐랭 스타를 받을 만한 은은한 풍미를 자랑했습니다. 함께 나눠 먹을 수 있는 타파스 스타일의 요리는 모든 것을 시도하기에 완벽했습니다. 음식 하이라이트: 특히 다음 요리들이 마음에 들었습니다. • 사시미는 흠잡을 데 없이 훌륭했고, 해산물의 신선함과 품질을 잘 보여주었습니다. • 매콤한 오믈렛: 예상치 못한 풍미가 더해져 편안하면서도 신나는 경험을 선사했습니다. • 구운 생선: 완벽하게 조리되고 양념되어 재료의 신선함을 더욱 돋보이게 했습니다. • 제철 재료로 만든 호박 아이스크림으로 마무리했는데, 맛있고 독특한 디저트였습니다. 경험: 음식이 너무 맛있어서 파트너와 저는 거의 말을 나누지 않고, 그저 그 맛에 감탄하며 눈을 감고 미식의 기쁨에 젖어들었습니다! 이 밤을 진정으로 특별하게 만들어준 것은 분위기와 셰프였습니다. 셰프는 정말 친절하고 겸손했으며, 저희의 칭찬에 진심으로 감사하는 모습에 저희는 진심으로 환영받는 기분을 느꼈습니다. 마치 그의 집에 온 손님처럼 느껴졌습니다. 가나자와에 가시면 이 이자카야에 들러 맛있는 식사와 진정한 일본식 환대를 경험해 보세요. (원문) My partner and I came to Kanazawa and found a truly unforgettable experience at this Izakaya. This spot struck the ideal balance between sophistication and informality, and we couldn't have asked for a better first night in the city. We sat at the counter, which allowed us to watch the chef at work. Every small plate we ordered was executed with incredible care and boasted subtle flavors that felt worthy of a Michelin star. The style of having shareable, tapas-style dishes was perfect for trying everything. The Food Highlights: We especially loved the following dishes: • The Sashimi was impeccable, proving the freshness and quality of the seafood. • The Spicy Omelette: An unexpected, flavorful kick that was comforting and exciting at the same time. • The Grilled Fish: Perfectly cooked and seasoned, highlighting the freshness of the ingredients. • We finished with the seasonal Pumpkin Ice Cream, a delightful and unique dessert. The Experience: The food was so good that my partner and I barely spoke, only pausing to acknowledge the deliciousness and close our eyes in culinary pleasure! What truly elevated the night was the atmosphere and the chef. The chef was incredibly kind and humble, and his genuine appreciation for our compliments made us feel so welcome. We honestly felt like we were guests in his home. If you are in Kanazawa, do yourself a favor and visit this Izakaya for a delicious meal and true Japanese hospitality.

(Google 번역 제공) 2018/4/29 가나자와에 왔다면 일본해의 맛있는 해산물을 먹고 싶어서 여기에 왔습니다. 골든 타임은 예약하지 않으면 넣지 않는 것 같습니다. 시간을 어긋나고 (늦은 시간) 1인 이용이라면 카운터석에 앉을 수 있었습니다 관통은 바이패 사시미의 가게는 두껍게 잘리고 매우 맛있습니다. 하얀 새우도 단맛이 강해서 최고♡ 목구멍도 빼지 않는 것도 물론 받았습니다! 맛있고 저렴하고 대만족의 밤밥이었습니다. (원문) 2018/4/29 金沢に来たなら日本海の美味しい魚介が食べたくてこちらに来ました ゴールデンタイムは予約しないと入れないみたいですが 時間をずらして(遅めの時間)1人利用ならカウンター席に座ることが出来ました お通しはバイ貝 お刺身の桶盛りは分厚く切られていてとても美味しく 白海老も甘みが強くて最高♡ のどぐろも外さないのでもちろん頂きました！ 美味しくて安くて大満足の夜ご飯でした

(Google 번역 제공) 지금까지 먹은 해물 속에서 단맛에 맛있었습니다! 어떤 사시미도 냄새가 전혀 없고, 두껍게 잘라 볼륨 만점. 신선함이 한 입으로 전해져 왔습니다. 일품 요리의 종류도 풍부하고, 어느 것을 부탁해도 빗나가지 않고. 특히 튀김이 바삭바삭에서 최고였습니다. 가게의 분위기도 차분하고 있어, 현지인에게도 관광객에게도 사랑받는 이유를 잘 알 수 있습니다. 가나자와에서 해산물을 즐기고 싶다면, "타루"는 확실히 추천합니다! ----- This was hands down the best seafood I’ve ever had! Every piece of sashimi was incredibly fresh, thick-cut, and had absolutely no fishy smell. You can taste the freshness with every bite. The variety of side dishes was impressive — everything we ordered was delicious, and the fried dishes were especially amazing: perfectly crispy and full of flavor. The atmosphere of the restaurant is calm and welcoming, and it’s easy to see why both locals and visitors love this place. If you’re looking to enjoy top-quality seafood in Kanazawa, Itaru is definitely the spot to go (원문) 今まで食べた海鮮の中でダントツに美味しかったです！どのお刺身も臭みがまったくなく、厚切りでボリューム満点。新鮮さがひと口で伝わってきました。 一品料理の種類も豊富で、どれを頼んでも外れなし。特に揚げ物がサクサクで最高でした。 お店の雰囲気も落ち着いていて、地元の方にも観光客にも愛される理由がよくわかります。 金沢で海鮮を楽しみたいなら、『いたる』は間違いなくおすすめです！ ----- This was hands down the best seafood I’ve ever had! Every piece of sashimi was incredibly fresh, thick-cut, and had absolutely no fishy smell. You can taste the freshness with every bite. The variety of side dishes was impressive — everything we ordered was delicious, and the fried dishes were especially amazing: perfectly crispy and full of flavor. The atmosphere of the restaurant is calm and welcoming, and it’s easy to see why both locals and visitors love this place. If you’re looking to enjoy top-quality seafood in Kanazawa, Itaru is definitely the spot to go

가나자와역 2층에 있는 회전초밥집 점심시간에 방문했습니다. 사람들이 많아 10분 정도 기다리고 입장했습니다. 런치는 기대이상으로 맛이 좋았습니다. 다만 握り종류가 다른곳과 비교했을때 적어서 아쉬웠습니다.

괜찮았어요. 장어가 유독 맛있었어서 기억에남네요.

20분쯤 대기하고 들어갔는데 평범한 초밥집. 회전초밥이 아니고 주문한대로 나온다.

맛있는 스시와 시원한 맥주 참 좋았어요

매우 마음에 드는 좋은 곳입니다

(Google 번역 제공) 가나자와 역이 돌아다니는 도야마만 스시타마 씨에게 묻자☺ 코스파 최고입니다! 맛있고 좋은 재료이지만 싸다! ️ 받은 것은 특선 호쿠리쿠 모듬! 호쿠리쿠의 맛있는 생선이 많이 호화! ! 목구멍 흰 새우 게 나토 등 모두 신선하고 맛있는 ☺ 세트로 게즙도 붙어 있어 대만족입니다‼ ️ 쓰다 참치 오징어 등도 전부 맛있다⭐️ 회전 초밥이지만 장인이 눈앞에서 잡아 주므로 분위기는 발군입니다! (원문) 金沢駅の廻る富山湾 すし玉さんにお伺い☺ コスパ最高です！ 美味しくていいネタなのに安い‼️ いただいたのは、 特選北陸盛り！ 北陸の美味しい魚がたくさんで豪華！！ のどぐろ 白えび かに なとなど どれも新鮮で美味しい☺ セットで蟹汁も付いていて大満足です‼️ かます マグロ いか なども全部美味しい⭐️ 回転寿司だけど、職人さんが 目の前で握ってくれるので雰囲気は抜群です！

(Google 번역 제공) 가나자와에 왔으므로, 스시가 먹고 싶어서 내점. 카운터석은 10석 정도로 박스석이 3개 정도 있는 것으로 보였다. 다다미도 있는 것 같다. 그런데, 시간도 한정되어 있었으므로, 조속 점심의 10관 세트 약 1400엔을 주문. 된장국이 셀프로 무료인 것 같지만, 입점 후의 음성은 없었다. 다른 손님을 보면, 입점 후 혹은 스시를 건네준 후와 스탭에 의해 오퍼레이션은 다양하다. 스시가 오자마자 먹고 싶기 때문에 먼저 잡으러 간다. 국수의 심플한 된장국이라는 느낌으로 게나 뭔가 다리도 들어 있었다. 뭐 국물을 마시면 좋기 때문에, 여기에서는 스루. 자리에 도착하면 조금 더 할 수 있다고 정중하게 말을 걸어 좋은 인상. 중요한 초밥도 하나하나 맛있고, 이것으로 1400엔은 꽤 싸다. 먹고 싶은 것이 있으면 추가하려고 생각했지만, 시간도 다가오고 있는 것과, 점심 주먹이 코스파 좋고 그 외의 것이 높아 보였다. 밤도 있으므로 배 8분째로 회계. 맛과 분위기는 좋았지만, 스시 가게에 가끔 있는 이타마에씨들의 초케 교환도 볼 ​​수 있어, 자신이 아닌 사람도 있을지도. 그렇다고는 해도 , 맛이 맛있습니다- 라고 점내에 말을 걸어도 아무도 부탁하지 않는 것을 보면 , 그렇다면 잡담도 하고 싶어질까. 초밥이 맛있고 가격도 저렴했기 때문에 특히 불만은 없다. (원문) 金沢に来たので、お寿司が食べたくて来店。 カウンター席は10席ほどで、ボックス席が3個程度あるように見受けられた。座敷もあるようだ。 さて、時間も限られていたので、早速ランチの10貫セット約1400円を注文。 味噌汁がセルフで無料のようだが、入店後の声掛けはなかった。他の客を見ると、入店後もしくはお寿司を渡した後とスタッフによりオペレーションは様々。 寿司がきたらすぐ食べたいので、先に取りに行く。 麩のシンプルな味噌汁って感じで、カニかなんかの脚も入っていた。 まあ出汁が飲めれば良いので、ここではスルー。 席に着くともう少しでできますと丁寧に声掛けいただき好印象。 肝心のお寿司も一つ一つおいしく、これで1400円はかなり安い。 食べたいものがあれば追加しようと思ったが、時間も迫ってきているのと、ランチ握りがコスパ良すぎてその他のものが高く見えてしまった。 夜もあるので腹八分目で会計。 味や雰囲気は良かったが、寿司屋にたまにある板前さんたちのチョケたやり取りも見受けられ、得意じゃない人もいるかもなと。 とはいえ、ぶりがおいしいですよー　と店内に声掛けしても誰も頼まないのを見ると、そりゃたまには雑談もしたくなるかと。 お寿司がおいしく、価格も安かったので特に不満はない。

조용하게 현지인/관광객 할 것 없고 식사가 이루어지는 곳, 카레는 평이, 카츠는 잘 튀겨졌고, 소자 900엔/중자1천엔 중자정도 먹어도 한끼 식사로 든든, 양배추 소스가 없는게 아쉬운 부분이고 중자 사이즈가 옛날의 소자 양~ 일본의 쌀 부족과 가격인상 여파~ 기본은 하는 식당

굉장히 진하고 걸죽한 카레입니다. 포크 하나로 먹는 모습이 매우 인상적이었습니다. 제 입맛에는 조금 맞지 않았지만 현지분들은 아주 좋아하시는 것 같았습니다. 친절하게 안내주셔서 감사합니다. 좋은 경험이었습니다.

가나자와 카레가 호불호가 좀 갈리는거 같아서 크게 기대를 하지 않았는데 예상 이상으로 엄청 맛있었습니다! 로스카츠 카레 중 사이즈로 주문했는데 양이 꽤 많았습니다 그리고 무엇보다 가격이 1000엔이 넘지 않는다는게 놀라웠습니다 가나자와 방문하신다면 꼭 한번 드셔보세요~

고고카레가 유명하다고 해서 방문하였다. 처음에 시큼한 맛이 나서 놀랐다(개인적으로 신맛 싫어함) 카레와 어울리는 돈까스와 야채였다. 처음부터 큰것을 시켜 무리 다음에 오게 되면 보통으로 시켜야겠다

2/9 방문. 카레로 유명한 가나자와. 가나자와 카레로 유명한 체인점 중에 하나인 고고카레. 가나자와역에 위치해서 접근성이 우수하다. 저녁 7시쯤 방문했는데 사람들이 꽤 많았다. 5분정도 기다리고 안으로 들어가서 앉았다. 내가 시킨 메뉴는 겐로쿠 카레 대자. 가격은 1450엔. 카레 위에 돈까스 두장. 새우튀김 하나. 소세지 두개와 계란. 주문한지 5분만에 나왔다. 양이 엄청나게 많았다. 맛은 걸쭉하고 진한 카레맛이 났다. 맛있다. 하지만 돈가스가 너무 느끼했다. 저날따라 속이 이상했는지 돈까스를 한장정도 먹으니 너무 느끼하고 배불러서 어쩔수 없이 반을 남기고 나왔다. 소세지는 우리가 아는 뽀득한 소세지고 새우튀김 또한 돈까스처럼 느끼했다. 엄청 기대를 해서 그런지 실망한 한끼였다. 카레만을 놓고 보자면 맛있지만. 돈까스와 새우튀김은 그닥......

장점 1. 양이 많다 2. 가격이 착한편이다 3. 얇게 잘린 돈까스와 카레소스랑 함께 먹는 밥은 최고의 맛이다! 개인적으로 기다렸다가 먹어도 될 정도로 맛있다. 2024.02월 말

살짝 신맛을 느낄수있는 가나자와식 카레. 배고플때 시킬것이면 중(中)자를 추천.

(Google 번역 제공) 밤 방문, 탈리 세트(난 없음), 마라이티카를 받았습니다.인도계가 경영되고 있는, 먹어 로그 백명점 선출의 가게입니다. , 라이스의 원플레이트. 은 색 붙어 있습니다만 , 제대로 일본 쌀 이었습니다 그리고 그리고 놀란 것이 마라이티카 . 큰 닭 허벅지 고기가 3 개, 크림 치즈와 요구르트에 담그고 탄도르로 구워낸 요리입니다만 , 치즈의 향기와 스파이스의 궁합이 엄청 맛있었습니다. 하지만, 마라이티카가 너무 맛있었기 때문에 그것만으로 대만족이었습니다. 이 양, 혼자서 먹으면 꽤 배 빵이 됩니다. 3명이서 방문하고 싶습니다(혼자라면 마라이티카만으로도 좋을까 생각합니다w). (원문) 夜訪問、ターリーセット(ナン無し)、マライティッカをいただきました。インド系の方が経営されている、食べログ百名店選出のお店です。ターリーセットはカレー3種、タパス(おかず)、ライタ、ライスのワンプレート。カレーはどれもスパイスが程良く効いてかなり美味しかったです。ライスは色付いてますが、しっかり日本米でした。そして驚いたのがマライティッカ。メニューから店主激推し、注文時も店主から直接激推しされたので注文したのですが、これが予想以上の美味しさ！大きめの鶏もも肉が3つ、クリームチーズとヨーグルトに漬け込んでタンドールで焼き上げた料理ですが、チーズの香りとスパイスの相性が絶品！めちゃくちゃ美味しかったです。過去に食べたタンドール料理の中でおそらくぶっちぎりのナンバーワン！これは必ず食べるべき一品だと思います。コスパ的にはまあまあですが、マライティッカがあまりにも美味しかったのでそれだけで大満足でした。ただこの量、一人で食べるとかなり腹パンになります。お会計時に店主からインドカレーよりスリランカカレーがオススメと言われたので、次回はそれ狙いで再訪確定です。一人で行くと腹パン確定なので2〜3人で訪問したいです(一人ならマライティッカだけでもいいかと思いますw)。現金会計のみ。

(Google 번역 제공) 진정한 인도/스리랑카 느낌을 주는 작고 아늑한 레스토랑입니다. 우리 셋 모두의 소원을 만족시키는 다양한 요리. 메뉴의 마지막 페이지에는 채식 요리가 포함되어 있으며 그 중 절반 이상이 완전 채식이었습니다. (원문) Small and cosy restaurant with a feeling of being authentically Indian/Sri Lankan. A good variety of dishes, satisfying the wishes of all three of us. The last page of the menu featured vegetarian dishes, of which around half or more were vegan as well.

(Google 번역 제공) 인도와 스리랑카 음식을 즐기기에 더 좋은 곳입니다. 훌륭한 고객 서비스와 직원들의 경험은 정말 정확해서 직원들이 정말 열정적입니다. 감사합니다. (원문) Better place to enjoy Indian and Sri Lankan meals. Good customer service and employees' experiences are really accurate and make them really enthusiastic. Thank you.

(Google 번역 제공) 처음 방문. 아직 먹은 적이없는 사이드 메뉴도 있고, 무엇을 먹어도 맛있다. (원문) 初来店。 まだ食べた事ないサイドメニューもあり、何を食べても美味しい。カレーの辛さも選べ、ナンや異なる種類のパンなど色々選べるのが魅力的。

(Google 번역 제공) 나는 채식 탈리(난도 포함)와 매실주 소다를 주문했는데 가격은 2500엔이었습니다. 모든 것이 신선하고 맛이 정말 좋았습니다! 요리는 매우 채워졌고, 당신이 얻는 음식의 양에 대한 가치는 놀랍습니다. 서비스도 환상적이었습니다. 꼭 추천합니다 ☺️ (원문) I ordered a vegetarian thali (also comes with nan) and a plum wine soda, which came to 2500 yen. Everything tasted fresh and really well flavoured! The dish was super filling, the value for the amount of food you get is amazing. The service was fantastic too, definitely recommend ☺️

(Google 번역 제공) 오픈부터 상당히 지났어요. 오랜만에 가 보았습니다. 마라이 티카와 맥주 만의 생각이 카리까지 시바 버렸습니다 💦 탄도리계는 주문하고 나서 요리가 되기 때문에 시간이 조금 걸립니다만, 그만큼 부드럽고 맛이 진해 좋아합니다. 조금 가격이 오른 것이 유감입니다 😢 (원문) オープンからだいぶ経ちましたね。 久しぶりに行ってみました。 マライティッカとビールだけのつもりがカリーまでシバいてしまいましたね💦 タンドリー系はオーダーしてから調理になるので時間がちょいかかりますが、その分柔らかくて味が濃くて好きです。 ちょっと値段が上がったのが残念です😢

(Google 번역 제공) 리뷰에 더 좋은 사진을 찍었으면 좋았겠지만, 너무 기대돼서 바로 먹어봤어요. 음식은 정말 맛있었고 직원분들도 너무 친절했어요. 10/10점 만점에 10점! 이번 여행에서 일본 음식에서 벗어나 완벽한 휴식을 취한 곳이에요. (원문) I wish I took a better photo for my review, but I couldn’t wait to dig in. Food was incredibly flavorful and staff was so kind. 10/10 recommend. This was the perfect break from Japanese food on our big trip

(Google 번역 제공) 가스 새우의 튀긴 튀김과이 우리가 매우 맛있었습니다.코스 이외에도 주문한 이들은 최고! 게도 이번 시즌 처음으로 대만족. 치부 조림도 기대하고 있었지만, 너무 가득해서 맛볼 수 없었던 것이 후회. 좀 더 일찍 제공하는 것은 어려운 것일까. (원문) ガス海老の唐揚げとこのわたがとても美味しかった。コース以外にも注文したこれらは最高！ カニも今季初で大満足。のどぐろの塩焼きも脂がのって美味しかった。 治部煮も期待していたが、満腹になりすぎて味わって食べることができなかったのが後悔。 もう少し早めに提供するのは難しいのかな。

(Google 번역 제공) 고기도 게도 회도 초밥도 말하는 분에게는 최고의 가게라고 생각합니다. 향토 요리도 먹을 수 있고, 맛도 맛있습니다♪ 술의 종류도 풍부합니다 ♪ 이번에 받은 요리로 MVP는 이와모토였습니다. 최고로 크고 슈퍼 크림이었습니다. 전체적으로 모두 흠뻑없는 평균점 높은 가게였습니다. 가격도 도쿄의 선술집보다 조금 높은 정도로 다시 방문하고 싶습니다. (원문) お肉もカニも刺身もお寿司もって言う方には最高のお店だと思います。 郷土料理も食べれるし、味も美味しいです♪ お酒の種類も豊富です♪ 今回頂いた料理でMVPは岩牡蠣でした。 最高に大きくてスーパークリーミーでした。 全体的に全てハズレなしの平均点高めのお店でした。 値段も東京の居酒屋さんよりちょっと高いぐらいでまたお伺いしたいです。

(Google 번역 제공) 역 앞 거리를 따라 초밥・회석 요리의 번성점입니다. 가나자와 여행시에 토지의 명물인 치부 조림을 먹고 싶다고 생각해, 조사한 가운데 역에서 가까운 이쪽의 가게를 방문. 이번은 예약 없음이었습니다만, 평일 한편 점심 시간의 종료 직전의 13시 반쯤이었기 때문에 기다리지 않고 착석할 수 있었습니다. 주문은 치부 조림 정식에.메인의 치부 삶은 사시미 모듬과 작은 화분, 밥, 국물과 향의 물건이라는 내용이었습니다. 치베 익혀는 오리 고기로 표고 버섯, 고구마, 꽃 국수 등의 재료가 짠맛을 붙인 부드러운 맛의 국물로 양념되어 맛있었습니다. 그리고 사시미, 유석은 가나자와의 할인이군요!매우 신선하고 맛있었습니다. ■예약: 가능 ■요금：지부 조림 정식(3,500엔) ■액세스성：JR선 「가나자와역」도보 3분 (원문) 駅前通り沿いの寿司・会席料理の繁盛店です。 金沢旅行の際に土地の名物の治部煮を食べたいと思い、調べた中で駅から近いこちらのお店を訪問。 今回は予約無しでしたが、平日かつランチタイムの終了直前の13時半ごろだったので待たずに着席できました。 注文は治部煮定食に。メインの治部煮に刺身の盛り合わせと小鉢、ご飯、汁物と香の物という内容でした。 治部煮は鴨肉にしいたけ、里芋、花麩などの具材がとろみを付けたやさしい味のお出汁で味付けされておいしかったです。 そして刺身、流石は金沢の割烹ですね！とても新鮮で美味でした。 ■予約：可能 ■料金：治部煮定食（3,500円） ■アクセス性：JR線「金沢駅」徒歩3分

(Google 번역 제공) 여행 내내 최고의 저녁 식사 중 하나였습니다. 훌륭한 스시, 사시미, 덴푸라가 정말 훌륭했습니다. 일본 평균보다 조금 비싸지만, 그래도 다양하고 완벽한 메뉴를 맛볼 수 있는 기회입니다. (원문) Una delle migliori cene di tutto il viaggio: sushi, sashimi e tempura eccellenti. Un po' più caro della media Giappone, ma del resto si ha la possibilità di provare un menù vario e completo.

(Google 번역 제공) 요리는 무엇을 먹어도 맛있습니다. 특히 스시는 재료는 물론, 샤리가 입안에서 한알 한 곡물 풀린다고 할까, 녹는다고 할까. 매우 충격적이었습니다. (원문) 料理は何を食べても美味しすぎる。 特にお寿司はネタはもちろん、シャリが口の中で一粒一粒ほぐれるというか、溶けるというか。とても衝撃的でした。

(Google 번역 제공) 점심에 방문하고 치라시 스시 점심을 주문합니다. 물고기는 현지산(라고 생각한다)을 중심으로 7~8종류는 타고 있었다. 원래, 스시 가게이므로, 신선도도 발군으로 대만족이었습니다. 오미초 시장의 해물 덮밥 가게라면 3000엔은 해도 이상하지 않은 퀄리티였습니다. 인기 가게인지, 12시 지나면 만석이 되었기 때문에, 주말은 예약이 필요하다고 생각합니다. (원문) お昼に訪問し、ちらし寿司ランチを注文する。魚は地元産（と思う）を中心に７〜８種類は乗っていた。元々、お寿司屋さんなので、鮮度も抜群で大満足でした。近江町市場の海鮮丼屋なら3000円はしてもおかしくないクオリティでした。 人気店なのか、12時過ぎには満席となったので、週末は要予約だと思います。

(Google 번역 제공) 식사의 설명 적어서 이쪽의 요망으로 바꿔 주었는지 모른다 먹는 방법도 잘 모른다 향 상자 게의 군가는 강한 암모니아 냄새가 나고 힘들었습니다. 가격은 합리적입니다. (원문) 食事の説明少なくてこちらの要望に変えてもらえたのか分からない 食べ方もよく分からない 香箱蟹の軍歌は強いアンモニア臭がしてキツかったです 値段はリーズナブルです。

그저그런 양산형 관광지 맛집 그 이상도 이하도 아닌데 2층에 있어 걸어 올라간 노력을 생각하면 조금은 아쉬운데 알바라도 이쁘 여기까지

카이센동이 테마보단 그냥 다 넣어봤어 구성이라 좋게 말하면 다양하게 먹을 수 있고 나쁘게 말하면 중구난방입니다 그래도 오미초 시장 카이센동 가게들이 다 일찍 닫는다는 걸 고려하면 늦게 영업하는 건 장점이긴 해요 한밤중에 진짜로 카이센동이 먹고 싶다면 가시고 그게 아니라면...

(Google 번역 제공) 오미 시장의 시의 쿠라 씨에게 물었습니다! 밤이었기 때문에 오미 시장은 닫혀 있어 유감이었습니다만, 게의 고라야키와 반딧불 오징어의 건어물 구이를 받았습니다! 반딧불 오징어 건어물은 처음 먹었지만 엄청 맛있었습니다! 일본술에는 확실히 맞을 것 같네요. 양심적인 가격으로 어류도 맛있고, 좌석도 넓기 때문에 천천히 즐길 수 있었습니다! 가나자와에 오면 다시 방문하고 싶습니다. (원문) 近江市場の市の蔵さんに伺いました！ 夜だったので近江市場は閉まっていて残念でしたが、蟹の甲羅焼きとホタルイカの干物焼きを頂きました！ ホタルイカの干物は初めて食べましたが めちゃくちゃ美味しかった！ 日本酒にはバッチリ合いそうですね。 良心的な価格で魚類も美味しく、座席も広いのでゆっくり堪能できました！ 金沢に来たらまた、再訪したいと思います。

(Google 번역 제공) 가나자와·오미마치 시장의 2층에 있는 “시의 창고 오미마치 시장점”은, 관광객에게도 현지인에게도 사랑받는, 바다의 행운을 마음껏 즐길 수 있는 일식처입니다. 시장의 활기 속에 위치하면서도 점내는 차분한 분위기로 천천히 식사를 할 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다. 좌석의 간격도 넓고, 개인실도 준비되어 있기 때문에, 어린이 동반의 가족이나 그룹 이용에도 안심하고 사용할 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다. 이 가게의 매력은 뭐니뭐니해도 신선도 발군의 해산물을 사용한 다채로운 요리. 게는 일년 내내 제공되고 있어 계절을 불문하고 신선한 게 요리를 즐길 수 있는 것은 큰 매력. 생선회의 모듬도 정중하고 외형에도 아름답고, 미나토마치·가나자와 특유의 조건이 느껴집니다. 특히 추천하는 것이 게의 고라구이와 반딧불 오징어의 건어 구이. 고소하게 구워진 반딧불 오징어는, 일본술과의 궁합이 발군으로, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다. 관광의 밤에 가볍게 한 잔 즐기는 것에도 딱입니다. 스탭의 접객도 호인상으로, 관광으로 처음 방문하는 사람에게도 정중하게 대응해 주기 때문에, 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. 예약 없이도 입점할 수 있는 경우도 있습니다만, 특히 주말이나 관광 시즌은 예약을 추천합니다. 가격은 약간 높게 느낄지도 모릅니다만, 요리의 질이나 서비스를 생각하면 납득의 내용. 가나자와 여행의 추억을 물들이는 일식에 딱 맞는 한 채입니다. 다음 가나자와 방문시에도 꼭 재방문하고 싶다고 느끼게 해주는 가게입니다. (원문) 金沢・近江町市場の2階にある「市の蔵 近江町市場店」は、観光客にも地元の人にも愛される、海の幸を存分に楽しめる和食処です。 市場の賑わいの中に位置しながらも、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができる空間が広がっています。席の間隔も広めで、個室も用意されているため、子連れの家族やグループ利用にも安心して使えるのが嬉しいポイントです。 このお店の魅力は、何と言っても鮮度抜群の魚介類を使った多彩な料理。蟹は通年提供されており、季節を問わず新鮮なカニ料理を楽しめるのは大きな魅力。刺身の盛り付けも丁寧で見た目にも美しく、港町・金沢ならではのこだわりが感じられます。 特におすすめなのが、蟹の甲羅焼きやホタルイカの干物焼き。香ばしく焼かれたホタルイカは、日本酒との相性が抜群で、一度食べたら忘れられない味です。観光の夜に軽く一杯楽しむのにもぴったりです。 スタッフの接客も好印象で、観光で初めて訪れる人にも丁寧に対応してくれるため、安心して食事を楽しめます。予約なしでも入店できることもありますが、特に週末や観光シーズンは予約がおすすめです。 価格はやや高めに感じるかもしれませんが、料理の質やサービスを考えると納得の内容。金沢旅行の思い出を彩る一食にぴったりの一軒です。次回の金沢訪問時にも、ぜひ再訪したいと感じさせてくれるお店です。

(Google 번역 제공) 오미마치 시장 안에 있는 가게에서 차분하게 식사를 할 수 있습니다. 오미마치 시장 속을 관광해 조금 피곤했을 때 이쪽의 가게에 들러 주셨습니다. 건물의 2층에 있는 눈에 띄는 곳에 있는 것은 아닌 가게에서 11시 조금 지났을 정도의 시간이었습니다만 자리는 꽤 묻혀 있었습니다. 바쁜 것 같았습니다만 스탭의 여성이 미소로 부드럽게 자리에 안내해 재빠르게 주문을 받을 수 있었습니다. 그렇게 시간이 걸리지 않고 요리가 도착하고 받을 수 있었습니다. 된장국의 Nameko가 맛있었습니다. 가격에 맞게 재료가 들어있어 밥도 들어 있습니다. 화분이 +100엔으로 붙여졌습니다만 이쪽은 가격에 대해서 부족했을까라고 느꼈습니다만 관광지 가격이라고 생각하면 이것 정도일지도 모릅니다. 스탭이 먹기 시작과 끝에 더해 주신 호지 차가 향기 높고 맛있게 과연 명산지라고 생각했습니다. 먹는 걸음이 많아 관광으로 돌아다니며 피곤할 때 앉아서 일복하는 데 좋은 가게라고 생각했습니다. 1층의 오미마치 시장의 가게는 놀랄 정도의 행렬이나 가격이기도 했지만 이쪽의 가게는 양심적인 가격으로 스탭의 대응도 따뜻하게 들러서 좋았다고 생각했습니다. 지물의 명산품・명물 등도 물론 취급하고 있으므로 가족 등에서 먹고 싶은 것이 다를 때에도 편리할 수 있다고 생각합니다. 관광의 도중에 잠시 쉬었습니다. 감사합니다. (원문) 近江町市場の中にあるお店で落ち着いて食事ができます。 近江町市場の中を観光して少し疲れていた時にこちらのお店に立ち寄らせていただきました。 建物の２階にある目立つ所にあるわけではないお店で１１時少し過ぎたくらいの時間でしたが席はかなり埋まっていました。 忙しそうでしたがスタッフの女性が笑顔でスムーズに席に案内して素早く注文をうけていただけました。 そんなに時間がかかることもなくお料理が到着し、いただくことができました。 お味噌汁のなめこが美味しかったです。 値段相応に具材がのっていてご飯も入っています。 小鉢が+１００円でつけられたのですがこちらは価格に対して物足りなかったかなとも感じましたが観光地価格と思えばこれくらいかもしれないです。 スタッフさんが食べはじめと終わりに足してくださったほうじ茶が香り高くて美味しくさすが名産地だなと思いました。 食べ歩きが多く観光で歩き回って疲れている時に座って一服するのに良いお店だと思いました。 １階の近江町市場のお店はびっくりするほどの行列や価格であったりすることもありましたがこちらのお店は良心的な価格でスタッフの方の対応も暖かく立ち寄ってよかったと思えました。 地物の名産品・名物なども勿論取り扱っておられますので家族などで食べたいものが異なるときにも重宝できると思います。 観光の途中でひと休憩させていただきました。 ありがとうございます。

(Google 번역 제공) 혼자 외롭고, 볶은 해물동을 1760엔으로 받았습니다. 목구멍 덮밥이 먹고 싶었습니다만, 여기는 게계가 많은 가게였습니다. 3분 정도 기다려 입점 할 수 있었습니다. 옆의 카운터에 앉아 있던 여성도 1명이었으므로, 1명이라도 들어가기 쉬운 가게일까라고 생각합니다. 아무것도 아니야 😉 게잡 밥도 먹고 싶었습니다. <좋은 점> ・분위기가 좋다 ・혼자서도 들어가기 쉽다 <나쁜 점> ・주차장 없음 ・2층 안쪽이므로, 추적하기 어렵다 가나자와의 향토 요리도 있었습니다. (원문) 1人寂しく、炙り海鮮丼を1760円で頂きました。のどぐろ丼が食べたかったのですが、ここは蟹系が多いお店でした。 3分ほど待って、入店出来ました。隣のカウンターに座ってた女性も1人だったので、1人でも入りやすいお店なのかなと思います。なんぱはしてません😉 蟹雑炊も食べたかったです。 〈良い点〉 ・雰囲気がいい ・1人でも入りやすい 〈悪い点〉 ・駐車場がない ・2階の奥なので、辿りつき難い 金沢の郷土料理もありました。

(Google 번역 제공) 직원들은 번역기를 사용하여 소통했습니다. 전자 메뉴에는 중국어 번체자가 있습니다. 음식은 맛있었고, 특히 게 요리는 정말 신선하고 달콤했습니다. 저녁 식사는 예약을 강력 추천합니다. 저희는 오후 4시쯤 도착했는데, 저녁 식사가 오후 5시부터 시작해서 이미 6시 이후로 예약이 꽉 차 있었습니다. 하지만 점심 메뉴는 주문 가능합니다. 강력 추천합니다. (원문) 接待人員使用翻譯機溝通 電子菜單有繁體中文 食物非常美味 尤其是螃蟹料理，味道非常新鮮甜美 晚餐最好訂位 四點多來到，晚餐五點開始已經預約到六點之後才有位置 但可以點午間菜單 非常推薦

1.맛ㅡ맛은 괜찮은 편 2.양ㅡ가격에 비해어 작고 반찬도 아쉬운 편 3.가격ㅡ카이센동이 다 가격이 있는 편이지만 여기는 비교적 높음 4.점원ㅡ 무표정의 직원. 태도는 약간 차가움 까지 느껴짐,하지만 음식에 관한 요구사항은 잘 들어줌 5.분위기ㅡ 작은 가게 이지만 1인 식사도 가능합니다.

오미초 시장이 다 거기서 거기라는데 그것은 비교해보지 않아서 모르겠습니다. 다만 야마상 스시나 이키이키테이 이런 곳 웨이팅이 길어 너무 힘들다고 생각하는 분에게는 한번 추천할 수 있는 곳. 접객도 좋고 가격도 나쁘지 않았습니다. 이 집 특별 농어 덮밥 추천드리는 바입니다.

사시미야 정식 1900엔 가성비, 맛, 친절 다 완벽했습니다.

음식이 가격대비 좋았던 곳 입니다.

美味しいです👍👍👍

(Google 번역 제공) 한 잔으로 세 번 말하다! 오미쵸의 목흑메시 여기 오미쵸 시장에서 밖에 맛볼 수 없는 명물 「목구멍 검」. 사시미는 신선하고 입안에서 풀어주는 고급 식감이 인상적입니다. 도중에 점원에게 부탁하고 국물을 걸어 주면, 차 절임으로서 완전히 다른 맛이 퍼집니다. 지방 타기도 좋고, 그대로도 〆의 차 절임으로도 만족도가 높은 한 잔이었습니다. 오미쵸 시장을 방문할 때는 꼭 맛보고 싶습니다. 잔치까지 (원문) 一杯で三度ウマい！近江町のど黒めし ここ近江町市場でしか味わえない名物「のど黒めし」。 刺身は新鮮で、口の中でほどけるような上質な食感が印象的です。 途中で店員の方にお願いして出汁をかけてもらうと、茶漬けとしてまったく異なる旨味が広がります。 脂の乗りもほどよく、そのままでも、〆の茶漬けとしても満足度の高い一杯でした。 近江町市場を訪れる際には、ぜひ味わっていただきたいと思います ごちそうさまでした

(Google 번역 제공) 오미 시장에서 저녁을 먹으려고 울부짖었습니다. 여기도 좋지 않을까 방문했습니다. 그러나 사랑은 나쁘다. 점원은 얼룩이 있나요. 목구멍 덮밥이 유명한 것 같습니다. 자신들은 덮밥이 아니라 술이 메인이므로 사시미를 주문했습니다. 다른 손님은 역시 덮밥을 주문하고 있는 것 같습니다. 고기도 있었으므로 주문해 보았습니다. 떡은 떡집에서 먹어야 합니다. (원문) 近江市場て晩酌しようとウロウロとしました。 ここも良いんじゃないかと訪問しました。 しかし、愛想は悪いです。 店員さんはムラっ気があるんですかね。 のどぐろ丼が有名なようです。 自分らは丼ではなく、お酒がメインですので刺身を注文しました。 他のお客さんはやはり丼を注文してるようです。 肉もありましたので注文してみました。 餅は餅屋で食すべきですね。

(Google 번역 제공) 해물과 반죽 가게. 호텔과 행사의 BAR 양쪽으로부터, 가야 한다고 추천되어, 점심에. 금요일, 11:15부터 나란히 어떻게든 11:30 개점과 동시에 마지막 1석의 카운터에 앉았다. 올리는 어전(1800엔)은 냉동하지 않은 신선도 뛰어난 생선회, 지금 갓 튀긴 고구마 튀김, 선택할 수 있는 해물 만두. 해물 만두는 노토 굴을 선택. 아무도 최고로 맛있다. 밥은 한 번만 돌봐 무료이지만, 볼륨 만점으로, 따돌림의 필요 없었다. 밥을 소량 남겨 김치를 얹어두면 와사비와 국물을 밥에 얹어주는 서비스가 있다. 카운터만의 가게이지만, 아마 부부로 되어 있어, 호스피탈리티 만점의 토크가 경쾌. 당일 갈 수 있는 것은 점심만. 밤은 완전 예약제라는 것. (원문) 海鮮と練り物のお店。 ホテルと行きつけのBAR両方から、行くべきとおすすめされて、ランチへ。 金曜、11:15から並んでなんとか11:30開店と同時に最後一席のカウンターに座れた。 あげは御前(1800円)は、冷凍してない鮮度抜群のお刺身、いま揚げたばかりのさつま揚げ、選べる海鮮饅頭。 海鮮饅頭は、能登牡蠣をチョイス。 どれも最高に美味い。 ご飯は一度だけおかわり無料だけど、ボリューム満点で、おかわりの必要無かった。 ご飯を少量残して、キムチをのせておくと、わさびとだし汁をご飯にかけてもらえるサービスがある。 カウンターだけのお店だけど、多分ご夫婦でやられてて、ホスピタリティ満点のトークが軽快。見ず知らず、たまたまランチでカウンターを囲んでるお客さんみんなと、謎の一体感すら感じさせる楽しさがあった。 当日行けるのはランチのみ。 夜は完全予約制とのこと。

(Google 번역 제공) 처음 갔습니다! 개점 30분전에 10명째로 1회째에 넣었습니다 재료가 최고이고 모든 것이 맛있습니다. 해물 만두는 한 사람 한 사람의 요청을 듣고 사용자 정의합니다. 2인조라면 반으로 2종류 먹을 수 있어!라고 제안해 주시고, 밥의 관계는 한 번까지 무료였습니다. 사츠마 튀김도 국물도 만족도가 높다. 마지막으로 차 절임도 즐길 수 있습니다. 화장실은 일본식으로 공용 해외로부터의 손님도 줄 지어있었습니다 여기 맞는거야? 라고 물어왔어! 또 가고 싶기 때문에, 대장과 여장씨는 건강하게 되어 주세요! (원문) 初めていきました！ 開店30分前で10人目位で1回目で入れました ネタが極上、すべてが美味しい 海鮮まんじゅうはひとりひとりリクエストを聞いてカスタマイズしてくれます ２人組なら半分こで２種類食べられるよ！と提案してくださり、牡蠣とオレのカニを ごはんのおかわりは一回まで無料でした さつま揚げも、お出汁も満足度が高い 最後にお茶漬けも楽しめます 御手洗は和式で共用です 海外からのお客様も並んでいました ここで合ってるか？と聞いてきたので合ってるよ！ここに並んでね！美味しよ！と伝えました また行きたいので、大将と女将さんはお元気にされてください！

(Google 번역 제공) 언제나 행렬이 붙어 있는데 우연히 11시 25분 정도에 지나면 운 좋게 들어갈 수 있었습니다. 올리는 정식 모두 부탁한다고 해서 주문. 만두는 한 사람씩 선택할 수 있으므로 호박과 鰯을 주문했습니다. 대장은 호텔이나 요정에 만두를 도매하는 공장장이었다고 하고 기다리고 있는 동안도 즐거운 토크 작렬입니다. 밥은 주인은 큰 모듬 나는 작음 모듬도 할 수 있다고 합니다. 만두는 정말 맛이 진하고 맛있었습니다 만 생선회도 신선하고 양도 듬뿍 놀랍습니다. 그리고 갓 튀긴 가마솥이 한 사람 2개씩 나왔습니다. 마지막으로 김치를 밥에 건네주면 국물을 걸어 주즙 차 절임으로 해 줍니다. 행렬이 되어 있는데 천천히 먹을 수 있는 것은 대장과 부인의 인품입니까. 대장은 가나자와의 맛있는 가게를 잘 아는 것 같아서 뭐든지 듣고 말해져 정말로 상냥하고 즐거운 인품입니다. 올리는 점심이 있어 최고로 좋은 하루가 되었습니다. 유명인도 오시고 잘 오고 있다고.또 꼭 누군가를 데리고 가고 싶은 가게입니다. (원문) いつも行列が付いているのにたまたま11時25分くらいに通りかかったら運良く入ることができました。 あげは定食　みんな頼むよ　と言われて注文。 饅頭は一人ずつ選べるのでかぼちゃと鰯を注文しました。半分こすればいいよ、と。 大将はホテルや料亭に饅頭を卸す工場長だったそうで　待っている間も楽しいトーク炸裂です。 ご飯は主人は大盛り　私は小盛り　おかわりもできるそうです。 饅頭は本当に味が濃くて美味しかったですがお刺身も新鮮で量もたっぷりありびっくりです。 そして揚げたての揚げ蒲鉾が一人二個ずつ出て来ました。 最後にキムチをご飯にかけて渡したら出汁をかけてくれて　出汁茶漬けにしてくれます。ご飯も足してくださるそう。 行列ができているのに　ゆっくり食べられるのは　おおらかな大将と奥様のお人柄でしょうか。 大将は金沢の美味しいお店をよくご存知だそうで　なんでも聞いてと言われて本当に気さくで楽しいお人柄です。 あげはでランチ出来て最高にいい一日になりました。 有名人もお忍びで良く来られているそう。またぜひ誰かを連れて来たいお店です。

(Google 번역 제공) 대장 조건의 식재료와 술── 이것만으로 충분. 말은 필요 없습니다. 점내는 카운터 11석만. 게임을 좋아하는 대장과 그것을 지원하는 여장님이 절묘한 타이밍에 요리와 술을 제공해 줍니다. 아들은 가마이시 씨웨이브스의 럭비 선수. 운이 좋으면 일본 대표 선수를 만날 수 있을지도 모릅니다. 진짜는 누구에게도 가르치고 싶지 않은, 바로 은신처적인 가게입니다. (원문) 大将こだわりの食材とお酒──これだけで十分。言葉はいりません。 店内はカウンター11席のみ。ゲーム好きの大将と、それを支える女将さんが、絶妙なタイミングで料理とお酒を提供してくれます。 息子さんは釜石シーウェイブスのラグビー選手。運が良ければ日本代表の選手に会えるかもしれません。 本当は誰にも教えたくない、まさに隠れ家的なお店です。

(Google 번역 제공) 해물 만두가 맛있다고 소문 봐 갔습니다. 밥은 어선에 관해서 회는 신선하고 맛있었습니다. 해물 만주도, 여러 종류가 있어, 향함에 해산물 만쥬가 맛이 진하고 맛있었습니다. 후 갓 튀긴 고구마 튀김도 맛있다. 〆의 차 절임은 개인적으로 얇게 느꼈기 때문에 해물 김치는 그대로 흰 밥과 먹는 것이 좋아했을까. 총으로 매우 맛있습니다. (원문) 海鮮まんじゅうが美味しいと口コミ見て行ってきました。 あげは御膳についてる刺身は新鮮で美味しかったです。 海鮮まんじゅうも、色々種類があり、香箱かにの海鮮まんじゅうが味が濃く美味しかったです。 後、揚げたてのさつま揚げも美味い。 〆ののお茶漬けは、個人的に薄く感じたので、海鮮キムチはそのまま白ごはんと食べた方が好きだったかな。 トータルでめっちゃ美味しいです。

(Google 번역 제공) 아주 더운 날이었던 소위 또는 행렬 없음. 굉장히 운이 좋은 것 같다. 처음부터 〆의 차 절임까지 모든 것이 맛있고 즐거웠습니다. 그래서 요리 사진 등 찍고있는 경우는 없고 외관 만. (원문) とても暑い日だった所為か行列無し。もの凄くラッキーだったみたい。最初から〆のお茶漬けまで全てが美味しくて楽しかったです。なので料理の写真など撮っている場合では無く外観のみ。

(Google 번역 제공) 2025년 8월의 일요일, 오랜만에 점심에 들으면, 휴가였습니다. 정확히 필요로 한 다른 가게의 분에 따르면, 1 개월 이상 전부터 점심 영업은 쉬고있다 · ·라는 것이었습니다. 앞으로 부담없이 그 맛있는 요리를 먹을 수 없을까 생각하면 유감이 아닙니다. 이쪽의 가게는 SNS등은 하고 있지 않기 때문에, 가고 싶다고 생각하고 있는 분은 사전에 전화로 확인하는 편이 좋습니다. 이번 카운터를 보면 또 아버지가 새로운 상품을 개발한 것 같아, 물어 본 곳 다시마 감기의 가마솥으로, 게, 굴, 성게(각 1개 ￥1600)의 3 종류라고 하고, 무심코 1개씩 테이크 아웃했습니다. 2023년 12월 모일, 올해의 영업을 확인한 곳, 12월 17일(일요일)까지··라고의 일이었습니다. 가려고 하고 있는 분들은 아시오키를. －－－－－－－－－－－－－－가나자와의 중심지, 히로사카의 감기하타에 있는 현지인들에게도 대인기의 가게입니다. 주차장은 없습니다만, 가게 주위에 유료 주차장이 많이 있습니다. 가나자와에 왔을 때는 반드시 늦어도 개점(AM11:30)의 30분 전위에는 가게 앞에 나란히 일순목에 넣도록 하고 있습니다. 30분전에는 늦을지도 모르기 때문에, 가능한 한 빨리 가는 것을 추천합니다. 또한 점심 예약은하고 있지 않습니다. 가게 안은 카운터석이 10석정도였지만 코로나 대책으로 1~2석 적게 되어 있었기 때문에, 한층 더 회전이 나빠지고 있는 것 같았습니다. 최초의 손님이 먹어 마치는데 대략 1시간 정도 걸리므로 기다리는 사람은 2~3시간 기다리는 일도 있는 것 같습니다. 밤에도 대체로 예약이 들어 있는 경우가 많아, 가는 날이 정해져 있으면 가능한 한 빨리 예약을 하는 것을 추천합니다. 점심은 대토로와 갓 튀긴 고구마 튀김을 받을 수 있는 대인기의 ㅝ아게는 어선(해물 만주 첨부로(￥1300, 현재는￥1500의 같습니다)) 밤은 맡김으로 3~4천엔 정도부터 준비해 받을 수 있습니다. 반죽 회사의 공장장을 하고 있던 상냥한 아버지와 엄마와 이야기하면서, 여기서 밖에 먹을 수 없는 맛있는 요리가 합리적인 가격으로 받을 수 있습니다. －－－－－－－－－－－－－－－ 11월 21일, 재방문. 3연휴의 첫날, 부탁하고 있던 향함이 니노 “해물 케이크”를 받으러 묻자, 예상대로 점심은 격혼했던 것 같아 아버지는 카운터의 의자를 늘어놓고 낮잠 중, 엄마로부터 해물 케이크를 받아 퇴산했습니다. －－－－－－－－－－－－－－－ 2022년 여름 재방문 개점 약 40분전에 도착, 대인 1명으로 무사히 처음의 입점에 사이에 맞았습니다. 이번에는 해물 만두는 〝는 원래 굴〟을 받았습니다. 뜨겁기 때문에 국물 차 절임은 그만둘까라고 생각하면, 무려 국물을 얼려 주고 있어, 더운 가운데에서도 맛있게 받을 수 있었습니다. 치료 님이었습니다. (원문) 2025年8月の日曜日、久しぶりにお昼に伺うと、お休みでした。丁度いらした他のお店の方によると、1ヶ月以上前からお昼の営業はお休みしている・・との事でした。今後気軽にあの美味しい料理を食べれないかと思うと残念でなりません。此方のお店はSNS等はやっていないので、行きたいと思っている方は事前に電話で確かめた方が良いですよーーーーーーーーーーーー2024年2月再訪、この日も〝あげは御膳(￥1800)を頂きました。少しお値段は上がりましたが、充分満足出来る内容です。 今回カウンターを見るとまた親父さんが新たな商品を開発したようで、聞いてみた所昆布巻きの蒲鉾で、カニ、カキ、ウニ(各1本￥1600)の3種類だそうで、思わず1本づつテイクアウトしました。 －－－－－－－－－－－－－－－2023年12月某日、今年の営業を確認した所、12月17日(日曜日)まで・・との事でした。行こうと思っている方々はご承知おきを。 －－－－－－－－－－－－－金沢の中心地、広坂の柿木畠にある地元の人達にも大人気のお店です。駐車場は有りませんが、お店の回りに有料駐車場が沢山有ります。 金沢に来た時には必ず遅くても開店（AM11:30）の30分前位にはお店の前に並び一巡目に入れるようにしています。30分前では遅いかもしれませんので、なるべく早めに行く事をお勧めします。尚、お昼の予約はしておりません。 お店の中はカウンター席が10席程でしたがコロナ対策で1~2席少なくなっていたので、尚更回転が悪くなっているようでした。最初のお客様が食べ終わるのに大体１時間程かかるので待つ人は2~3時間待つ事もある様です。 夜も大体予約が入っている場合が多く、行く日が決まっていればなるべく早く予約をする事をお勧めします。 お昼は大トロや揚げたてのさつま揚げが頂ける大人気の〝あげは御膳（海鮮まんじゅう付きで（￥1300、現在は￥1500の様です）夜はおまかせで3~4千円位から用意してもらえます。 練り物会社の工場長をしていた気さくな親父さんとお母さんと話しながら、ここでしか食べられない美味しい料理がリーズナブルなお値段で頂けます。 －－－－－－－－－－－－－ 11月21日、再訪。 ３連休の初日、頼んでいた香箱がにの〝海鮮ケーキ〟を受け取りに伺うと、予想通りお昼は激混みだったらしく親父さんはカウンターの椅子を並べてお昼寝中、お母さんから海鮮ケーキを受け取り退散しました。 －－－－－－－－－－－－－ 2022年夏　再訪 開店約40分前に到着、待人１人で無事最初の入店に間に合いました。 今回は海鮮まんじゅうは〝はもと牡蠣〟を頂きました。 暑いので出汁茶漬けはやめようかと思ったら、なんと出汁を凍らせてくれており、暑い中でも美味しく頂けました。 御馳走様でした。

가나자와에서 아마 가장 맛있는 이자카야 중 하나가 아닐까. 다만, 손님 응대가 좀 그랬음. 아마 외국인에 대해서는 그다지 익숙하지 않아서 그런 듯.

(Google 번역 제공) 먹어 로그 백명점에 3번이나 선택된 인기의 가게! 노토에서 잡힌 신선한 해물이나 노토 돼지와 노토 시게 버섯 등 현지의 식재료를 즐길 수 있다!요리는 아무도 맛있고 틀림없음! ↓상세↓ 「미라쿠 유메리」씨에 다녀 왔습니다. 공식 사이트에서 예약할 수 있습니다. 가게는 가나자와역에서 도보로 5분 거리에 있습니다. 점내는 1층과 2층으로 나뉘며 2층은 접이식 다다미에서 따뜻한 분위기입니다. . 이번 주문한 메뉴를 몇 가지 소개. ⚪︎ 생선회 모듬 건드, 매끈, 아라 등 현지 물고기를 중심으로 9종이 있어 1인분 1750엔으로 유익. 아무도 두껍게 잘라 맛있다. ⚪︎ 노토 돼지 구이 가장 인상에 남은 것은 노토 돼지 구이. 사시미는 안정의 맛으로, 여기는 상상 넘는 맛이었습니다. 고기는 꽤 부드럽고 씹으면 주와 퍼지는 지방이 맛있다! 뚱뚱한 느낌이지만 전혀 어색하지 않습니다! 붙잡은 유자 후추와도 궁합이 좋았습니다. ⚪︎ 사바텐 인기 메뉴라고 써 있었으므로 주문! 의외로 고등어의 튀김은 드물다고 생각했습니다. 신맛이 적고 부드러운 타르타르 소스 충분히 고등어에 붙여 먹는 것이 좋았습니다. ⚪︎ 노토시 버섯 구이 꽤 두꺼운 표고버섯으로 맛있었습니다. 생강과 함께 깔끔하게 받았습니다. ◆ 주문 · 회 회 모듬 (2 인분) : 3500 엔 ・노토 돼지:1500엔 ・사바텐:1100엔 ・노토 표고버섯:700엔 . (원문) 食べログ百名店に3度も選ばれた人気のお店！ 能登で獲れた新鮮な海鮮や能登豚や能登椎茸など現地の食材が楽しめる！料理はどれも美味しくて間違いなし！ ↓詳細↓ 「味楽 ゆめり」さんに行ってきました。 公式サイトから予約することができます。 店は金沢駅から徒歩5分のところにあります。 店内は1Fと2Fにわかれており、2Fは たたみの座敷でほっこりした雰囲気です。 . 今回注文したメニューをいくつか紹介。 ⚪︎お刺身盛り合わせ ガンド、なめら、アラなど現地のお魚を中心に 9種ものっており、1人前1750円とお得。 どれも厚めにカットされており美味しい。 ⚪︎能登豚焼き 一番印象に残ったのは能登豚焼き。 刺身は安定の美味しさで、こちらは想像を 超える美味しさでした。 お肉はかなり柔らかく、噛むとジュワッと 広がる脂が美味しい！ 脂多めな感じですが、全くくどくない！ 付け合わせの柚子胡椒とも相性よかったです。 ⚪︎鯖天 人気メニューと書いてあったので注文！ 意外と鯖の天ぷらって珍しいなと思いました。 酸味が少なくまろやかなタルタルソースを たっぷり鯖天につけて食べるのがよかったです。 ⚪︎能登椎茸焼き かなり肉厚な椎茸で美味しかったです。 生姜と合わせてさっばりいただきました。 ◆オーダー ・お刺身盛り合わせ(2人前):3500円 ・能登豚:1500円 ・鯖天:1100円 ・能登椎茸:700円 .

(Google 번역 제공) 미라쿠 유메리【월요일(평일) 18:30 예약 완료】 모두 TF입니다. 가나자와 여행 2일째의 저녁은 미라쿠 유메리에 방해했습니다. 오미마치 시장→가나자와성→나가마치 무가 저택 자취와 걸어 헤로헤로한 하루였습니다. 호텔에서 도보로 가게까지 걸어, 입점하면 만석이었습니다. 이번은 탄수화물 없이 술과 생선과 샐러드계를 중심으로 받았습니다. 메뉴를 보면 저기 고급스러운 느낌입니다. 중요한 맛이지만, 맛있다. 특히 목구멍의 생선회는 최고였습니다. 했습니다. 하치메 통째로 튀김은 이미 조금 튀겨져 있었으면 좋겠습니다만, 맛은 맛있었습니다. 아버지가 부탁한 유호라는 술도 맛있었습니다. 물고기와 술은 맛있었기 때문에 만족합니다. 대접이었습니다. (원문) 味楽 ゆめり【月曜日(平日)18:30 予約済み】 ども、TFです。 金沢旅行２日目の夕飯は味楽 ゆめりにお邪魔しました。 近江町市場→金沢城→長町武家屋敷跡と歩きヘロヘロな一日でした。 ホテルから徒歩でお店まで歩き、入店すると満席でした。予約必須ですね。 今回は炭水化物無しでお酒とお魚とサラダ系を中心に頂きました。 メニューをみるとそこそこ高級な感じです。 肝心のお味ですが、美味しい。特にのど黒の刺し身は最高でした。油も乗ってて、朝に食べた回転寿司ののど黒とは全然違う。コレが本物なんだなと感心しました。はちめ丸ごと唐揚はもうすこしカラッと揚がってて欲しかったですが、味は美味しかったです。父が頼んだ遊穂というお酒も美味しかったです。 お魚とお酒は美味しかったので満足です。 ご馳走様でした。

(Google 번역 제공) 이시카와현 특히 노토 지방의 맛있는 식재료를 잘 조리해 주셔서, 어느 메뉴도 맛있었습니다. 특히, 자수는 일품이었습니다. 노토의 토속주와의 궁합이 잘 마셔 버려 마지막 분의 요리는 사진을 찍는 것을 잊었습니다. 가나자와에 다시 오면 반드시 다시 방문하고 싶습니다. 예약을 추천합니다. (원문) 石川県特に能登地方のおいしい食材を上手に調理していただき、どのメニューもおいしかったです。特に、刺し盛は絶品でした。能登の地酒との相性が良く飲みすぎてしまい最後の方の料理は写真を撮り忘れました。金沢にまた来たら必ず再訪したいと思います。予約がおすすめです。

(Google 번역 제공) 매우 만족합니다. (11/1) 생선회 8종 모듬, 참마와 생선의 튀김, 은 안소 튀김, 감자 샐러드, 매실 조림을 받았습니다. 사시미 모듬은 만, 참치, 도미 등 ... 모두 맛있었습니다. 특히 노도그로와 다시마 조임은 별격이었습니다. 마음에 드는 노도그로를 단품으로 주문하고 싶었습니다만, 단품은 메뉴로서 준비하고 있지 않다고 하고, 대신하고 싶었기 때문에 그것만이 유감이었습니다. 참마와 물고기의 튀김은 바깥쪽으로 푹신푹신했습니다. 개인적으로 불을 통한 물고기는 입안의 수분이 가지고 가서 좋아하지 않습니다만, 이 튀김은 그런 것도 전혀 없고, 붙이는 소스와도 매치하고 있어 매우 맛있었습니다. 은 안소 튀김과 감자 샐러드는 물론, 술의 아테로서 최고였습니다. 매실 조림은 국물이 스며들어 있고, 씹으면 씹을수록 안에서 주왓과 넘쳐 나왔습니다. 식감도 맛도 향기도 최고였습니다. (원문) 非常に満足です。 （11/1）お刺身8種盛り合わせ、山芋とお魚のかき揚げ、銀杏素揚げ、ポテトサラダ、梅貝煮をいただきました。 お刺身盛り合わせはぶり、マグロ、鯛など…どれも美味しかったです。特にノドグロと昆布締めは別格でした。気に入ったノドグロを単品で注文したかったのですが、単品はメニューとして用意していないそうで、お代わりしたかったのでそれだけが残念でした。 山芋とお魚のかき揚げは外側サクッと中ふわっとしていました。個人的に火を通した魚は口の中の水分が持っていかれて好きではないのですが、このかき揚げはそんなことも全くなく、つけるタレともマッチしていてとても美味でした。 銀杏素揚げとポテトサラダはもちろん、お酒のアテとして最高でした。 梅貝煮は出汁が染み込んでいて、噛めば噛むほど中からジュワッと溢れ出て来ました。食感も味も香りも最高でした。

(Google 번역 제공) 가나자와의 해산물을 만끽! 가나자와역에서 도보 10분 약, 약 650m의 장소에 있는 「미라쿠 유메리」로 삼연휴 전 금요일, 20시 40분에 예약해 들었습니다. 차분한 일본식 분위기로 느긋하게 보낼 수 있었습니다. 카운터 석에서 받은 것은 다음 요리입니다. * 가나자와 맥주 * 가나자와 매실주 우메사토 * 회 9종 모듬 * 물고기와 나가 고구마 튀김 * 물고기와 떡의 튀김 * 노토 돼지의 담백한 볶음 매화 특히 감동한 것은 회 9종 모듬. 목구멍을 비롯한 일본해의 해산물이 한 번에 맛볼 수 있고, 그 신선도와 맛이 최고였습니다. 또, 튀김이나 튀김, 노토 돼지의 볶음밥도 그 밖에서는 맛볼 수 없는 독자적인 양념으로, 모두 절품. 맛있는 요리와 차분한 공간에서 매우 즐거운 만찬의 한때를 보낼 수있었습니다. 가나자와의 바다의 행운을 마음껏 맛보고 싶은 분에게는, 추천하고 싶은 가게입니다. (원문) 金沢の海の幸を堪能！「味楽ゆめり」で特別な晩餐 金沢駅から徒歩10分弱、約650mの場所にある「味楽ゆめり」へ 三連休前の金曜日、20時40分に予約して伺いました。 落ち着いた和の雰囲気でゆったりと過ごすことができました。 カウンター席でいただいたのは、以下の料理です。 * 金沢麦酒 * 金沢梅酒 梅里 * 刺身9種盛り * お魚と長芋のかき揚げ * お魚とお餅の揚出し * 能登豚のあっさり角煮 梅葱のせ 特に感動したのは刺身9種盛り。のど黒をはじめとする日本海の海の幸が一度に味わえ、その鮮度と味が最高でした。 また、かき揚げや揚出し、能登豚の角煮も他では味わえない独自の味付けで、どれも絶品。素材の味を活かしつつ、ひと手間加わった工夫が感じられました。 美味しい料理と落ち着いた空間で、非常に楽しい晩餐のひとときを過ごすことができました。 金沢の海の幸を存分に味わいたい方には、おすすめしたいお店です。ごちそうさまでした！

(Google 번역 제공) 친구와의 여행으로 이용했습니다. 예약시에 2시간제와의 이야기를 해 주셨으므로, 이쪽도 시간 배분 등 생각해 식사를 할 수 있었습니다. 계란구이는 윤기 윤기로 외형에도 감동했습니다! 구운 생선과 생선회도 신선한 채로 맛있게 먹을 수 있고, 또 기회가 있으면 묻고 싶었습니다. (원문) 友人との旅行で利用させていただきました。予約の際に2時間制とのお話をしてくださったので、こちらも時間配分など考えて食事ができました。卵焼きはツヤツヤで見た目にも感動しました！焼き魚やお刺身も新鮮なまま美味しくいただけ、また機会があれば伺いたいと思いました。

가나자와 특산물이라고 해서 겨우 겨우 설득해서 들어옴 먹는 방법 세가지를 알려 주는데 재밌고 일본스러워서 맘에 듦 맛있고 배도 부름!

17년 5월 카나자와에 다녀왔을 때 방문. 굉장히 유명한 집이라 돌아가기 전날 마지막 저녁메뉴로 먹기로 정하고, 남은 재산을 탈탈 털어서 즐기고 왔다. 이타루의 메인 메뉴는 노도구로(のど黒, 눈볼대)! 특히 노도루로로 밥을 지은 노도구로메시가 유명하고, 이자카야로써도 메뉴가 다양하다. 이 날 주문한 건 새우카라아게, 닭껍질튀김, 노도구로 아부리사시미와 노도구로메시(두명분). 새우 카라아게는 카라아게란 이름이 독특해서, 에비텐도 에비후라이도 아니고 뭐지?하고 시켰더니... 사쿠라에비보다 좀 큰 새우를 튀긴거였다 ㅋㅋ 예상과는 영 달랐지만 맛있었으니 오케이. 닭껍질튀김은 다른 이자카야에서도 좋아하는 메뉴여서 주문. 카레향이 은은하게 베어있고 바삭바삭해서 굉장히 맛있었다. 중요한 노도구로! 바보같이 앉자마자 주문을 다 해버려서 밥이랑 회가 같이 나와버렸음... 가시는 분들은 주문 천천히 하세요 저희처럼 바보같이 하지 마시고... ㅠㅠ 노도구로 아부리사시미는 엄청나게 맛있었음! 눈볼대가 기름기가 굉장히 많은 생선이라 들었는데, 그 덕에 아부리가 맛을 더 살려줘서 입에서 살살 녹는 게 정말... 그리고 노도구로메시에도 노도구로 살점이 들어가있는데, 정말 버터마냥 입에서 녹는 게 굉장히 좋았음. 그리고 노도구로 육수도 나오는데 이것도 맛있고... 암튼 맛있음! 이건 꼭 드셔보시고 다른 사이드메뉴는 고민해서 시켜보세요. 후식도 주문할 수 있어서 봉차 아이스크림을 주문. 봉차는 보리차 종류의 좀 진한 차던데, 씁쓸한 차맛 아이스크림을 좋아하는 내 입맛에는 잘맞았음! 둘이서 이렇게 먹고 만엔가량. 노도구로 메시가 2000엔대고 사시미가 3000엔 가까이 되다보니 돈이 엄청 깨졌지만, 납득할만한 식사! 노도구로가 고급생선이고 카나자와 특산물이니, 카나자와에 가시면 꼭 노도구로는 한번 드셔보세요! 강추!

가나자와의 특산물? 눈볼대 덮밥을 파는 식당입니다 저녁 오픈 방문시 현지인들 약간의 웨이팅있었고 맛은 담백하고 심심한편 자극적인거 좋아하는분들은 비추

대기가 있지만 기다릴 가치가 있는곳. 노도로구메시는 2800엔이어서 다소 가격은 있지만 밥과 육수와 어우러져 입에서 녹음. 가나자와 명물이어서 한번쯤 먹어봐도 좋을 곳👌

가성비 좋고, 전부 맛있고, 친절하네요. 예약이 어려운게 흠~!!

맛 자체는 밥도 맛있고 노도구로도 맛있습니다. 그리고 3가지 방식으로 먹어볼 수 있어서 좋긴한데 막 엄청 특별할 정도로 맛있는건 아닙니다. 가격은 노도구로 자체가 아주 깊은 곳에 사는 어종이라서 일반 낚시꾼들은 잡지 못 하기에 비싸게 팔리는지라 좀 비싼편입니다. 그래도 가나자와의 명물 이기에 가나자와에 오셨다면 한번쯤은 먹어보기에 좋습니다. 그리고 노도구로 과자같은것도 파는데 12개에 1200엔정도로 비싸긴한데 짭잘한게 술안주로 진짜 좋습니다.

지금까지 일본에서 먹었던 음식중에 가장 맛있었습니다. 밥에도 불향이 베어있고 노도구로도 부드러웠습니다. 가격이 좀 비싸긴 하지만 가나자와에 왔다면 먹어볼만 합니다.

노도구로 세트에 햄버그까지 추가해 즐겼다. 값이 굉장하지만 맛은 확실히 괜찮다. 가마고항과 햄버그는 고슬고슬한 식감을 주고, 미소시루는 간이 짭짤한 편이며, 고구마와 계란찜은 삼삼해 밸런스가 맞는다. 노도구로는술술 넘어가는 잘 구운 맛. 디저트도 아주 맛있다. 계산할때 보니 햄버그 추가가 2백엔 밖에 안해서 다행이었다. 2천8백엔 선에서 계산했다. 아침 개점과 동시에 들어가 식사를 했는데 오전에 먹기 좋은 기분의 음식이라는 느낌이 들었다.

(Google 번역 제공) 평일 11시 오픈으로, 예약 하고 들었습니다. 그 후, 예약되어 있는 분이 차례로 왔습니다. 관광으로 왔으므로, 역시 목구멍을 먹고 싶고, 노도그로 정식을 주문했습니다. 쌀도 야채도 요리 전부가 가나자와였습니다. 지산 지소의 정식 가게 군요. 개인적으로는 된장국이 맛있었습니다. 된장을 사서 돌아가고 싶을 정도입니다. 판매는 되지 않았다고 합니다. 가게 쪽의 접객도 매우 정중했습니다. 또, 와 싶습니다. 잔치까지 했다. (원문) 平日11時オープンで、予約なして伺いました。 その後、予約されてる方が順番に来られてました。観光で来たので、やはりのど黒を食べたくて、ノドグロ定食を注文しました。お米も、野菜もお料理全部が金沢でした。 地産地消の定食屋さんですね。 個人的には、お味噌汁が美味しかったです。 お味噌を買って帰りたいぐらいです。 販売は、されてないそうです。 お店の方の接客もとても丁寧でした。 また、来たいです。 ごちそうさまでした。

(Google 번역 제공) 평일 11:30경, 혼자서 내점. 자리 곧바로 앉을 수 있었습니다만 가게 안은 이미 손님으로 가득. 일즙 나나나를 받았습니다. 제공도 빠르다! 된장국도 맛있고 ✨ 이 날은 구운 고등어와 햄버거. 고등어는 굉장히 맛있었습니다! 물고기 붙여 정답! 삶은 햄버거도 소스와 궁합 좋고 👍 처음 1인 여행으로, 밥을 어떻게 하려고 불안했습니다만. 여기에 정답이었습니다. 정말 맛있었습니다 ✨ 대접이었습니다 🙏 (원문) 平日11:30頃、1人で来店。席すぐに座れましたがお店の中はもうお客さんでいっぱい。 一汁七菜を頂きました。提供も早い！ お味噌汁も美味しくて✨ この日は焼き鯖とハンバーグ。鯖はめっちゃ美味しかった！魚つけて正解！ 煮込みハンバーグもソースと相性良くて👍 初1人旅で、ご飯をどうしようと不安でしたが。ここにして正解でした。 本当に美味しかった✨ ご馳走様でした🙏

(Google 번역 제공) 히가시야마 미즈호 씨에서 식사를 했을 때, 마지막에 받은 디저트가 매우 인상에 남았습니다. 품위있는 그릇에 담긴 디저트는 외형도 아름답고, 먹기 전부터 기분이 오릅니다. 농후하고 매끄러운 단맛 속에 알맞은 상쾌함이 있어, 곁들여진 소스와의 궁합도 발군. 경쾌한 입가로, 식사의 조임에 딱 좋은 밸런스였습니다. 함께 나온 따뜻한 차도 향기가 좋고 디저트의 단맛을 푹 돋보이게 해줍니다. 점내는 차분한 분위기로, 스탭의 소작도 정중. 요리는 물론, 마지막 일품까지 고집을 느껴졌습니다. 히가시야마에서 조용히 천천히 보내고 싶을 때 딱 가게라고 느꼈습니다. 또 다른 계절의 디저트도 맛보고 싶습니다. (원문) 東山みずほさんで食事をした際、最後にいただいたデザートがとても印象に残りました。上品な器に盛られたデザートは見た目も美しく、食べる前から気分が上がります。濃厚でなめらかな甘さの中にほどよい爽やかさがあり、添えられたソースとの相性も抜群。軽やかな口どけで、食事の締めにちょうどいいバランスでした。一緒に出された温かいお茶も香りがよく、デザートの甘さをすっと引き立ててくれます。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の所作も丁寧。料理はもちろん、最後の一品までこだわりを感じられました。東山で静かにゆっくり過ごしたい時にぴったりのお店だと感じました。また別の季節のデザートも味わってみたいです。

(Google 번역 제공) 토요일 12시 예약해 갔습니다. 일즙 칠채 정식 주문 요리의 맛은 맛있었습니다 만, 햄버거는 식어, 된장국이 미지근한 것이 유감. 점원은 니코니코 대응하고 있어, 가게의 분위기는 좋았습니다. (원문) 土曜日 12時 予約して行きました。 一汁七菜定食を注文 料理の味は美味しかったけど、ハンバーグは冷めてて、味噌汁がぬるかったのが残念。アツアツが良かったです。 店員さんはニコニコ対応してて、お店の雰囲気は良かったです。

(Google 번역 제공) 이 식당은 가나자와 히가시 티하우스 거리를 탐험하던 중 우연히 발견했습니다. 그날 점심을 먹으러 가기로 했습니다. 입구에 예약과 대기줄 확인을 위한 태블릿이 있었습니다. 점심 메뉴는 생선 또는 버거 두 가지뿐이었고, 몇 가지 사이드 메뉴, 된장국, 밥이 함께 제공되었습니다. 각자 다른 메뉴를 주문했습니다. 구운 고등어는 정말 신선했고, 버거 소스도 맛있었습니다. 하지만 가장 예상치 못한 놀라움은 믿을 수 없을 만큼 맛있는 사이드 메뉴였습니다. 레스토랑의 자랑인 밥과 함께 먹으니 가격 대비 만족스러운 식사였습니다. 마지막에 제공된 가나자와 스틱 티는 점심을 완벽하게 마무리해 주었습니다. (원문) 旅遊金澤東茶屋街時發現的餐廳，由於當日午餐很想食飯所以便進去。餐廳門口有一個平板電腦給予你即時訂座及觀看排隊情況。餐廳的午餐菜單只有兩款，魚或者漢堡伴隨幾款小菜、味噌湯及白飯。當日我們兩個人便各點了一個不同的午餐。當日的燒鯖魚很新鮮，漢堡的醬汁亦都十分美味，但是最令你意想不到是他附送的幾款配菜真的十分好吃，伴隨餐廳自豪的白飯整體已經超出原有價值，最後附上的金澤棒茶把這餐午餐添上一個圓滿的句號。

(Google 번역 제공) 평일 점심에 물어보지 않고 입점할 수 있었습니다. 햄버거의 정식이 매우 맛있었습니다! 식후 차가운 커피까지 완벽했습니다. (원문) 平日お昼に伺い待ちなしで入店できました。 ハンバーグの定食がとても美味しかったです！ 食後の冷たいコーヒーまで完璧でした。

(Google 번역 제공) 평일 금요일 13시 반에 갔다. 이 시간이라도 유명한 만큼 겨우 2대분 주차장이 비어있었습니다. 주차장은 11대입니다만 섞이는 장소이므로 멈추기 어렵습니다. 자리는 4인 테이블에 앉았지만, 도중부터 카운터로 변경. 간장은 이전 토요일 초혼잡 때 먹은 적이 있었기 때문에 이번에는 노토 소금으로했습니다. 역시 부드럽게 맛도 있어, 스프를 모두 마시고 말았습니다. 차쉬도 구이와 희귀의 차이는 그다지 느끼지 않았지만 만족했습니다. 단지 자판기는 5천, 만찰은 사용할 수 없어 조금 주의 필요합니다. 점원에게 환전할 필요가 있고, 가게도 넓지 않기 때문에 혼잡시는 주의 필요합니다. (원문) 平日金曜日の13時半に行きました。 この時間でも有名なだけあり、かろうじて２台分駐車場が空いてました。駐車場は11台ですが混みあう場所なので停めにくいです。 席は四人テーブルに座りましたが、途中からカウンターに変更。 醤油は以前、土曜日の超混雑のときに食べたことがあったので、今回は能登塩にしました。やはり優しく旨味もあり、スープを全て飲み干してしまいました。 チャーシュも焼きとレアの差はそれほど感じませんでしたが、満足です。 ただ自販機は五千、万札は使えずちょっと注意必要です。店員さんに両替する必要があり、店も広くないので混雑時は注意必要です。

(Google 번역 제공) 입소문에 신경이 쓰여 있었습니다만, 드디어 올 수 있었습니다. 11시 20분에 도착했습니다만, 전에 2조만으로 넣었습니다. 차로 대기하는 것도 할 수 있는 것 같습니다. 우선 자판기로 티켓 구입. 특성 木柶 간장 라면과 무첨가 만두를 주문. 먼저 만두가 도착했습니다. 부추 맛도 확고하고 조금 파사 얽힌 만두입니다. 그 다음에 기다릴 때까지 기다리면 - 멘🍜 수프는 木柶 간장의 향기가 있고, 무화조와는 이런 맛이라고 맛보고 마셨습니다. 국수는 모찌 모찌로 외형보다 볼륨 있습니다. 뭐든지 급등하고 있기 때문에 어쩔 수 없지만, 라멘 만두로 1650엔은 서민에게는 힘들군요. (원문) 口コミで気になってはいたのですが、ようやく来れました。 11時20分に到着しましたが、前に2組だけですんなり入れました。 車で待機する事も出来るようです。 まず自販機でチケット購入。 特性木桶醤油らーめんと無添加餃子を注文。 先に餃子が届きました。 ニラ味もしっかりして少しパサっとした餃子です。 その次に待ちに待ったらーめん🍜 スープは木桶醤油の香りがして、無化調とはこんな味なんだと味わって飲みました。 麺はモチモチとして見た目よりボリュームあります。 なんでも高騰してるので仕方ないですが、らーめん餃子で1650円は庶民にはキツイですね。

(Google 번역 제공) 평일 11시에 1명으로 첫 방문. 『미슐랭 가이드의 비브글루만』이나 『먹어 로그 라면 WEST 백명점』에 과거 몇번이나 선출된 이시카와현을 대표하는 라면집입니다. 11시 30분 개점입니다만, 벌써 남성 1명이 가게 앞에서 대기중이었습니다. 주차장은 가게 앞에 8대와 도로를 끼운 건너편에 3대 있습니다. 매장의 용지에 기장하면 차내에서 기다리므로, 편하고 살아납니다. 이날은 13명이 개점시에 줄을 서서 들어가자마자의 발매기에서 식권을 구입하고 나서 착좌하는 시스템으로, 점내는 오른쪽에 테이블(3탁)과 카운터 5석의 구성. 회전은 그다지 좋지 않다고 느꼈다. 10분 정도로의 제공으로, 이하를 받았습니다. ◎특제 목재 간장 재료는 2종류의 챠슈(숯불과 저온 조리), 완탄 2개, 멘마, 반미옥, 김, 파, 그리고 상추와 수채일까요? 무가조의 스프는, 상상대로 상냥한 맛. 가쯔와 오는 것 같은 임팩트는 일절 없습니다만, 차분히 맛을 느낍니다. 다만, 이 스프는 좋아하고 싫어하는 것이 분명하게 나눌 것입니다. 중태의 수축면은 코시가 있고, 또 완탄은 고기가 맛있다. 하지만 무엇보다 놀란 것은 두 종류의 챠슈가 모두 상당히 높은 수준이었다는 점입니다. 개인적으로는 저온 요리의 촉촉한 느낌이 매우 좋아했습니다. ◎차슈 밥 챠슈가 맛있기 때문에 이것은 벌써 맛있습니다. 만족감이 높다! 감상으로서는, 토탈 밸런스가 좋은 라면 가게라고 생각합니다. 2종류의 차슈는 일품이에요~! ! (원문) 平日の11時に1名で初訪問。 『ミシュランガイドのビブグルマン』や『食べログ ラーメン WEST 百名店』に過去何度も選出されている石川県を代表するラーメン屋さんです。 11時30分開店ですが、すでに男性1名が店前で待機中でした。 駐車場は店前に8台と、道路を挟んだ向かいに3台あります。 店頭の用紙に記帳すれば車内で待てるので、楽で助かります。 この日は、13人が開店時に並びました。 入ってすぐの券売機にて食券を購入してから着座するシステムで、店内は右側にテーブル（3卓）とカウンター5席の構成。 回転はあまり良くないと感じました。 10分ほどでの提供で、以下をいただきました。 ◎特製木桶醤油 具は、2種類のチャーシュー（炭火と低温調理）、ワンタン2個、メンマ、半味玉、海苔、ネギ、そしてレタスと水菜でしょうか？ 無加調のスープは、想像通り優しい味わい。 ガツンと来るようなインパクトは一切ありませんが、じんわりと旨味を感じます。 ただ、このスープは好き嫌いがハッキリ分かれるでしょう。 中太の縮れ麺はコシがあり、またワンタンは肉が美味い。 ですが、何よりも驚いたのは、2種類のチャーシューがいずれもかなりのハイレベルだった点です。 個人的には、低温調理のしっとり感が超好みでした。 ◎チャーシュー飯 チャーシューが美味しいので、これはもう美味しいに決まっています。 満足感が高い！ 感想としては、トータルバランスの良いラーメン屋さんだと思います。 2種類のチャーシューは絶品ですよ～！！

(Google 번역 제공) 이것이 미슐랭 게재점의 맛인가! 범인의 혀에는 호화로운 한 잔 이시카와현 가나자와시에 있는 “자연파 라면 가구라”는, 미슐랭 가이드에 게재된 실적을 가지는 인기점입니다. 화학 조미료를 일절 사용하지 않고, 엄선한 천연 소재만으로 승부하는 한잔을 요구해, 많은 팬이 방문합니다. 이번 주문한 것은, 가게의 조건이 응축된 「특제 목계 간장 W챠슈」(세금 포함 1,500엔). 이 한 잔의 진수는 뭐니뭐니해도 두 종류의 차슈에있었습니다. 숯불 구이 챠슈와 저온 조리 챠슈를 합쳐 5장, 좋아하는 조합으로 선택할 수 있다고 하는 멋진 계기. 숯불구이는, 지방신이 적은데 놀라울 정도로 부드럽고, 한입 씹으면 스모키인 향기가 퍼져, 마치 프렌치와 같은 완성도였습니다. 한편, 저온 조리는 촉촉한 식감으로 고기 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 라면의 재료라고는 생각되지 않을 정도로, 둘 다 레벨이 높아, 호화스러운 먹어 비교를 즐겼습니다. 간장 기반의 수프는 깔끔하고 부드러운 맛. 솔직히 다른 입소문에 있는 것처럼 "깊은 깊이"는 느끼지 않았지만, 이것은 내 혀가 미슐랭 조사원에게 미치지 않기 때문일 수 있습니다. 그러나 화학 조미료를 사용하지 않은 덕분이나 식후에 목이 마르지 않고 부드럽게 몸에 스며든 감각이있었습니다. 국수는 손 전나무의 평타면으로, 스프와의 얽힘도 좋다. 기발함은 없지만, 누구에게나 좋아하는 균형 잡힌 맛이었습니다. 소재를 고집하는 분이나 상쾌한 상냥한 맛의 라면을 좋아하는 분에게는 좋은 가게일지도 모르지만, 개인적으로는 「한 번 먹으면 만족」이라고 하는 인상이었습니다. 잔치까지 했다! #자연파라면카구라 #가구라라면 #가나자와라면 #무화조라면 #가나자와 #라면좋아요 라면 순회 #데라마치 (원문) これがミシュラン掲載店の味か！凡人の舌には贅沢な一杯 石川県金沢市にある「自然派ラーメン 神楽」は、ミシュランガイドに掲載された実績を持つ人気店です。化学調味料を一切使用せず、厳選した天然素材のみで勝負する一杯を求めて、多くのファンが訪れます。 今回注文したのは、お店のこだわりが凝縮された「特製木桶醤油Wチャーシュー」(税込1,500円)。この一杯の真髄は、なんといっても2種類のチャーシューにありました。炭火焼チャーシューと低温調理チャーシューを合わせて5枚、好きな組み合わせで選べるという粋な計らい。炭火焼は、脂身が少ないのに驚くほど柔らかく、一口噛むとスモーキーな香りが広がり、まるでフレンチのような完成度でした。一方、低温調理は、しっとりとした食感で、肉本来の旨みを存分に楽しめます。ラーメンの具材とは思えないほど、どちらもレベルが高く、贅沢な食べ比べを堪能しました。 醤油ベースのスープは、あっさりとしていて優しい味わい。正直、他の口コミにあるような「奥深さ」は感じませんでしたが、これは私の舌がミシュラン調査員には及ばないからかもしれません。 しかし、化学調味料を使っていないおかげか、食後に喉が渇くことはなく、じんわりと体に染み渡る感覚がありました。 麺は手もみの平打ち麺で、スープとの絡みも良し。奇抜さはないものの、誰にでも好まれるバランスの取れた美味しさでした。 素材にこだわる方や、あっさりとした優しい味のラーメンが好きな方には良いお店かもしれませんが、個人的には「一度食べれば満足」という印象でした。 ごちそうさまでした！ #自然派ラーメン神楽 #神楽ラーメン#金沢ラーメン #無化調ラーメン #金沢グルメ #ラーメン好きと繋がりたい ラーメン巡り #寺町ラーメン

(Google 번역 제공) 교토에서 차 중박 여행으로 다녔습니다! 미슐랭 비브 마르크에 게재된 라면이라고 하는 것으로, 가 보았습니다! 담백하고 맛있었습니다 만, 나쁘게 말하면, 역시 다른 미슐랭 비브 마르크 계의 라면과 같은 맛이므로 신선한 맛은 없었습니다 (　 3 ゚) (원문) 京都から車中泊の旅で寄りました！ ミシュランビブマルクに掲載されたラーメンということで、行ってみました！ あっさりして美味しかったですが、悪くいえば、やはり他のミシュランビブマルク系のラーメンと同じ味なので新鮮味はなかったですね(　ﾟ 3ﾟ)

(Google 번역 제공) 나무통에 담긴 콩으로 만든 수제 자연 그대로의 라멘. 정말 맛있었어요. 돼지고기 두 조각을 넣은 전통적인 라멘은 1,250엔이었어요. 입구에 있는 자판기에서 현금으로만 결제할 수 있었는데, 1,000엔과 2,000엔 지폐만 사용 가능했어요. 교자도 주문했는데, 맛은 보통이었어요. 직원분들도 정말 친절했어요. 최근 몇 년간 여러 상을 수상했고 타베로그에서도 높은 평점(3.7점)을 받았기 때문에 방문했어요. (원문) Ramen con sabor casero y muy natural, a base de soja de barril de madera. Muy sabroso. El ramen mas tradicional con 2 cortes de carne de cerdo costaba 1.250. Se paga solo con efectivo en la entrada en una maquina, solo acepta billetes de 1.000 y 2.000 yenes. También pedimos gyosas, eran regulares. El personal era muy amable. Fuimos porque vimos que ha ganado muchos premios en los últimos años y estaba muy bien puntuado en Tabelog (3.7)

(Google 번역 제공) "W 챠슈 한정"과 "만두"의 티켓을 구입. 그 때는, 한정의 "라면"은 2종류를 선택할 수 있어, "나고야 코친 나무 통 간장"또는 "담요 국수"를 할 수, "나고야 코친 나무 간장"을 선택. 수프를 마시면, 닭 베이스의 깊은 맛 "자취"를 느끼고, 게다가 ", 상냥한" 것이었으므로, 이것은, 그것이 맛있는, 녀석이라면, 먹는 방법의, 추천으로, 남긴 스프에 밥을 투입하고, 찻찜처럼 먹는 방법을 쓰여져 있었던 것을 본 것을 기억하고, 아울러서 〆의 밥을 추가로 부탁했습니다. "만두"는 만두의 껍질은 "쌀가루를 사용하고 있는 것일까"라고 생각하는 "모치츠룬"이라고 한 것이었습니다. 라면, 차 절임, 만두, 맛있었습니다. (원문) "Wチャーシュー　限定"と、"餃子"のチケットを購入。 その時は、限定の"ラーメン"は２つ種類が選択できて、 "名古屋コーチン　木桶醤油"か、"担々麺"をでき、 "名古屋コーチン　木桶醤油"を選択。 スープを飲むと、鶏ベースの奥深い旨み"滋味"を感じ、なおかつ"、やさしい"ものだったので、 これは、あれが美味しい、やつだと、 食べ方の、オススメで、 残したスープに、ご飯を投入し、お茶漬けの様に食べかたを、書かれていたのを見たのを思い出し、あわわてて、〆のごはんを追加で頼みました。 "餃子"は、餃子の皮は、"米粉を使用しているのかな"と、思う、"もちつるん"と、したものでした。 ラーメン、お茶漬け、餃子、美味しいかったです。

갑자기 날씨가 추워져서 들어갔네요. 찐한 말차라떼 적당히 달달하고 이쁜 화과자. 조용하고 아늑한 카페. 친절한 직원

평범.

(Google 번역 제공) 겐로쿠엔 내에 있는 식당. 호지차조의 조식이 2200엔, 치부 조림의 조식이 3000엔. 이번에는 호지 다죽. 테이블 체크로 예약 가능. 예약, 식사라면 카운터석에 앉을 가능성이 높을지도 모른다. 좋은 가격이지만 프리미엄 상품권을 사용할 수 있고, 맛있고, 무첨가인 것 같고, 서비스도 정중하고 매우 좋았다. (원문) 兼六園内にある食事処。 ほうじ茶粥の朝食が2200円、治部煮の朝食が3000円。 今回はほうじ茶粥。 テーブルチェックで予約可能。 予約、食事だとカウンター席に座れる可能性が高いかもしれない。 いい値段するがプレミアム商品券を使えるし、味いいし、無添加らしいし、サービスも丁寧でとても良かった。

(Google 번역 제공) 이곳에서 개인 다도에 참여할 기회가 있었는데, 정말 마법 같았습니다. 직원들도 친절했고, 한 시간 동안 이 전통의 기원, 몸짓, 그리고 관습에 대해 배우고 말차를 만드는 법을 연습했습니다. 정말 포괄적이고 풍부하며 몰입도 높은 경험이었습니다. 공간은 훌륭했고, 식기도 아름다웠으며, 제공된 말차도 훌륭했습니다. 나오는 길에 다른 두 가지 맛있는 음료도 마셔봤습니다. 강력 추천합니다. 잊을 수 없는 경험이었습니다. (원문) Nous avons eu la chance de participer à une cérémonie du thé privée dans cet établissement, et c’était tout simplement magique. Le personnel est adorable et pendant une heure nous avons découvert les origines, les gestes et les codes de cette tradition, tout en nous exerçant à préparer du matcha. L’expérience est très complète, enrichissante et immersive. Le cadre est superbe, la vaisselle magnifique, et le matcha servi était excellent. En repartant, nous avons également goûté deux autres boissons qui étaient délicieuses. Une expérience inoubliable que je recommande vivement.

(Google 번역 제공) 겐로쿠엔 내에 있는 ‘겐로쿠테이’에서 점심 이용. 주문한 것은 치베 조림과 가나자와 유쇼 사이다. 가가요리의 대표격인 지부 조림에 가세해 구이 생선의 鰆나 수반 스시 등도 즐길 수 있는 밥상으로, 외형도 화려했습니다. 치부 익혀는 짠 국물이 잘 얽혀, 오리 고기의 맛이 돋보이는 일품.鰆도 통통 구워지고 있어, 전체적으로 가가의 맛을 제대로 느껴졌습니다. 점내는 외국인 관광객이 많아, 가가의 향토 요리를 맛보면서, 마치 해외에 있는 것 같은 신기하고 흥미로운 체험도 할 수 있었습니다. 겐로쿠엔 산책시에 들르기에 좋은 가게라고 생각합니다. (원문) 兼六園内にある「兼六亭」でランチ利用。 注文したのは治部煮御膳と金沢湯湧サイダー。 加賀料理の代表格である治部煮に加え、焼き魚の鰆や手毬寿司なども楽しめる御膳で、見た目も華やかでした。治部煮はとろみのある出汁がよく絡み、鴨肉の旨味が引き立つ一品。鰆もふっくら焼き上がっており、全体的に加賀の味わいをしっかり感じられました。 店内は外国人観光客が多く、加賀の郷土料理を味わいながら、まるで海外にいるかのような不思議で興味深い体験もできました。兼六園散策の際に立ち寄るのに良いお店だと思います。

(Google 번역 제공) 1장째의 사진의 내용을 배견해 예약했습니다만, 안내된 자리는 주방과 같은, 방치와 같은 곳 앞에 안내되었다. 정말 실망했다. 겐로쿠엔을 보면서 아침 식사와 기재가 있기 때문에, 정원을 보면서 천천히 식사를 할 수 있다고 생각했다. 호텔의 아침 식사를 그만두고 일부러 예약했기 때문에, 한층 더 후회했다. 이 자리입니까? 라고 무심코 물어 버렸다. 내점한 차례라고 했지만, 정직 기분은 좋지 않았다. 블라인드 등으로 숨기고 싶을 정도로 신경이 쓰여서 어쩔 수 없다. 싱크대의 스폰지가 둥글게 보이고 모처럼의 맛있는 아침 식사도 망치. 식사 설명도 머리에 들어오지 않았다. 먹고 마친 뒤 옆 자리가 비었기 때문에 식후 말차만 옆 자리를 안내해 주셨다. 전혀 위치가 다르다. (원문) １枚目の写真の内容を拝見して予約しましたが、案内された席は厨房のような、物置のようなところの前に案内された。本当にがっかりした。 兼六園を見ながらの朝食と記載があるので、庭園を見ながらゆっくり食事ができると思っていた。ホテルの朝食をやめてわざわざ予約したので、尚更後悔した。 この席ですか？と、思わず聞いてしまった。 来店した順番だと言われたが、正直気分は良くなかった。 ブラインド等で隠して欲しいくらい気になって仕方がない。流しのスポンジが丸見えでせっかくの美味しい朝食も台無し。 食事の説明も頭に入ってこなかった。 食べ終えた後、隣の席が空いたので食後のお抹茶だけ隣の席を案内してくださった。 全然ロケーションが違った。

(Google 번역 제공) 겐로쿠엔 안에 있는 레스토랑에 아침 식사를 받고 방문. 사전에 예약하고 있었으므로, 쭉 넣었습니다. 겐로쿠엔 안에 있는 가게입니다만, 겐로쿠엔의 입장료가 무료의 날로 럭키였습니다. 겐로쿠엔 안에 있으므로 전망과 분위기가 좋습니다. 또 볶음밥에 치부 조림도 매우 맛이 좋고 요리 전반 맛있게 받았습니다. 멀리서 일부러 온 카이가 있었습니다. 추천합니다. (원문) 兼六園の中にあるレストランに朝食を頂きに訪問。事前に予約していたので、すっと入れました。兼六園の中にあるお店ですが、兼六園の入場料が無料の日でラッキーでした。 兼六園の中にあるので眺めや雰囲気が良いです。また土鍋のご飯に治部煮も大変風味が良くお料理全般美味しく頂けました。 遠くからわざわざ来た甲斐がありました。おすすめです。

(Google 번역 제공) 일의 사이의 점심시간에 혼자 먹으러 왔습니다. 의 가게에서, 이 레벨의 요리를 단 1,200엔으로 받을 수 있다고는 놀라움입니다. (원문) 仕事の合間の昼休憩に一人で食べに来ました。鞍月用水側（せせらぎ通り側）と、その反対側と2カ所の入口があります。注文したのは「本日のランチ」。お得なメニューとは言え、金沢の中心地に位置するせせらぎ通り沿いのお店で、このレベルの料理をたったの1,200円でいただけるとは驚きです。鯛の包丁さばきも見事です✨金沢に住んでいて本当に良かったと思います😊食後のコーヒー☕もおいしかったです。2回目でしたがまた来ます。

(Google 번역 제공) 점심은 신용 카드 불가. 카지카과의 물고기 고리 요리로 유명합니다. 일식 전반, 치부 조림, 새우 생선회, 겨울은 참나무 게, 브리 등, 무엇이든 합리적이고 맛있습니다. 계단을 2층으로 올라가야 합니다. (원문) ランチはクレジットカード不可。カジカ科の魚 ゴリ の料理で有名です。和食全般、治部煮、アマエビ刺身、冬はズワイ蟹、ブリなど、なんでもリーズナブルで美味しいです。階段を2階に上がらねばなりません。

(Google 번역 제공) 다른 리뷰어들의 의견에 동의합니다. 이곳은 숨은 보석과 같습니다. 저희는 5,000엔 세트를 주문했는데, 다양하고 맛있는 코스 요리가 아름답게 담겨 나왔습니다. 저희는 일본인이 아닌 유일한 사람이었는데, 모든 직원과 다른 손님들이 따뜻하게 맞아주었습니다. 스시도 훌륭했고, 게 요리와 오리 지부니도 훌륭했지만, 다른 코스 요리에 세심하게 신경 쓴 부분들이 이곳을 더욱 특별하게 만들었습니다. 아늑한 분위기에 최고급 음식까지 준비되어 있습니다. 강력 추천합니다. (원문) I agree with other reviewers - this is a hidden gem. We ordered the 5,000 yen set which was many delicious courses all beautifully presented. We were the only non-Japanese and felt very welcomed by all the staff and other customers too. The sushi was beautiful as was the crab, as well as the duck jibuni but it was also the many small touches to the other courses which made it so special. It’s a homey atmosphere with really top class food. Highly recommend.

(Google 번역 제공) 이 식당은 작은 골목에 숨어 있습니다. 처음에는 찾을 수가 없었습니다. 정문은 일반 가정집처럼 소박했습니다. 테이블 몇 개와 바 좌석이 몇 개 있습니다. 현지 음식과 지역 특색을 가미한 전형적인 일본 음식을 제공합니다. 저는 현지 가이세키를 주문했는데, 현지식 조림 요리와 현지 생선회가 포함되어 있었고, 남은 생선 뼈는 덴푸라로 조리되었습니다. 매우 인상적이고 만족스러웠습니다. 예약 없이 방문도 괜찮지만 오후 5시쯤 일찍 방문하면 됩니다. 모든 직원이 기본적인 영어로 소통할 수 있었습니다. 추천합니다. (원문) This restaurant is hidden in a small alley. I couldn’t not find it at the beginning. The front door is just simply plain like a normal house. This place has few tables and bar seatings. It serves local cuisine and some typical Japanese food with local twists. I ordered local Kaiseki which was massive including local braised dish and local raw fish - leftover fish bone was cooked as tempura. Very impressive and satisfied. Walk-in is ok just come early as 5pm. All staffs could communicate in basic English. Recommended.

(Google 번역 제공) 맛있는 해산물, 사시미, 튀김, 소바까지! 다양한 세트 메뉴가 준비되어 있어 취향에 맞는 메뉴를 고르실 수 있습니다. 편안한 분위기의 실내에는 카운터석과 단체 손님을 위한 테이블석이 마련되어 있습니다. (원문) Amazing seafood, sashimi, tempura and soba. They have a wide selection of set meals containing a bit of everything to suit whatever you enjoy. The interior is relaxing and have both counter seating and tables for groups.

(Google 번역 제공) 가게의 분위기는 구식 해물 가게의 멋진 분위기입니다. 대장씨는 다른 곳에서 수행을 한 것 같고 지금 4대째라고 합니다. 매우 세련된 요리를 내는 의욕이 좋은 분으로, 많은 종류의 물고기를 갖추고 있고, 가격도 너무 높지 않고 정말 맛있었습니다 ...! 특히 생선회는 2인분으로 15종류 정도 나오고, 복어도 실려 있어 매우 사치였습니다. 태그가 달린 노토게와 치부 조림, 목구멍, 시라코 튀김 등도 받고 추억에 남는 맛이었습니다. 대접이었습니다. (원문) お店の雰囲気は昔ながらの海鮮屋さんの粋な雰囲気です。大将さんは他で修行をされたような方だそうで、今で4代目だそうです。 非常に洗練されたお料理を出す心意気の良い方で、たくさんの種類のお魚を取り揃えていて、お値段も高すぎず本当に美味しかったです…！ 特にお刺身は2人前で15種類ほど出てきて、ふぐも載っていて大変贅沢でした。タグ付きの能登蟹や治部煮、のどぐろ、白子天ぷらなどもいただき思い出に残る味でした。ご馳走様でした。

(Google 번역 제공) 염원의 고리 요리를 먹을 수있었습니다. 치베 조림이나 향 상자 게라고 말한 이시카와현의 향토 요리가 매우 맛있었습니다. 대접이었습니다. (원문) 念願のゴリ料理が食べる事ができました。 治部煮や香箱蟹と言った石川県の郷土料理がとても美味しかったです。 ご馳走様でした。

(Google 번역 제공) 【가나자와에서 먹는 일본요리 제니야】 가나자와의 노포 일식당 제니야는 미슐랭 2스타를 받았습니다. 그는 국제적으로 유명할 뿐만 아니라 일본에서 G7 정상회담 만찬을 주최하기도 했습니다. 우수한 셰프들을 많이 양성해왔으며, 좋은 레스토랑이 속속 오픈했습니다. 일본음식은 '물'음식이다. 물은 모든 요리의 핵심이라고 할 수 있습니다. Qianwu의 물에 대한 집착은 수십 년 동안 지속되었습니다. 국물은 저희 우물에서 끌어온 가나자와의 물을 사용하여 만들어집니다. 게다가 고품질의 가다랭이와 다시마도 생산됩니다. Qianwu의 예약과 식사는 매우 외국인 친화적입니다. 사전 확인을 위해 영어로 편지도 보냈습니다. 현장 여성 직원이 영어로 식사 설명을 해드립니다. 일본어를 못해도 유창하게 식사할 수 있습니다. 가을은 게와 감의 계절이다. 모든 레스토랑에서 먹어보세요. Money House도 예외는 아닙니다. 정식 전체가 가볍고 우아한 맛을 냅니다. 재료가 독창적이고 맛있어서 깔끔하고 편안한 식사가 됩니다. (원문) 【食在金澤：日本料理 錢屋】 金澤日本料理老店錢屋，米其林二星， 不僅國際知名，主理日本 G7 高峰會晚宴， 還培養出許多優秀的廚師， 陸續也開了很多不錯的餐廳。 日本料理是「水」料理， 水可以說是每道菜的核心， 錢屋對水的執著延續數十年， 高湯採用自家水井打上來的金澤水， 加上高品質的鰹魚和昆布製作。 錢屋的預訂和用餐十分外國人友善， 事前也用英文來信確認， 現場女將能用英文解釋餐點， 就算不會日文也能流暢用餐。 秋天是螃蟹跟柿子的季節， 每間餐廳都吃到，錢屋也不例外。 整個套餐吃下來口味輕盈高雅， 食材原味、鮮美層疊，乾淨舒服的一餐。

(Google 번역 제공) 아주 좋은 식사회가 되어 매우 만족했습니다. 나카이 씨도 여러가지 신경 써 주시고 웃음 젊은 여장도 장소에 웃음을 제공해 주시거나, 좋은 연회가 되었습니다. 감사 네 품목의 굴 튀김? 이것은 납득할 수 없습니다 😅 노토의 어쨌든이라고 들었습니다만, 지금의 시기는 거의 없기 때문에 이와모토는 아마. 그래서 이 모양이 되었을 것입니다 분명. 하지만 그런 것은 이 후의 요리들로 날아갔습니다. 운탄은 최고의 물건이었고, 전복에 완전히 끝났습니다. 맛있었습니다 감사합니다 😊 (원문) とても良い食事会になり大変満足しました。 中居さんも色々気を遣ってくださり笑笑 若女将も場に笑いを提供していただりと、良い宴になりました。感謝 四品目のカキフライ？これは納得出来ないですね😅 能登の何とかと言われましたが、今の時期はほぼないので岩牡蠣はたぶん。なのでこの形になったのでしょうきっと。 でも、そんな事はこの後の料理達でぶっ飛びました。 雲丹は最高の物でした、あわびには完全にやられました。 美味しかったです感謝😊

(Google 번역 제공) 아마도 내 인생 최고의 식사 일 것입니다. 우리는 도착하자마자 개인 비서인 Kazumi의 환영을 받았고 그는 약혼자의 30번째 생일을 축하하기 위해 10코스 식사를 ​​위해 우리를 개인 전통 방으로 안내했습니다. 우리가 곧 경험하게 될 즐거움을 알리는 축하 음료인 매실주가 우리를 기다리고 있었습니다. Kazumi는 각 코스를 전문적으로 안내하면서 식사를 가장 잘 즐길 수 있는 방법에 대한 조언을 제공했습니다. 그녀는 우리가 함께 웃을 수 있을 만큼 영어를 잘 구사했고, 나의 제한된 일본어를 확장하는 데 은혜롭게도 도움을 주었습니다. 우리의 놀라운 식사는 깜짝 케이크로 마무리되어 완벽한 저녁을 마무리했습니다. 내 약혼자의 생일을 맞아 얼마나 특별한 방문을 했는지 Kazumi와 Zeniya에게 더할 나위 없이 감사드립니다. (원문) Perhaps the single best meal of my life. We were welcomed upon arrival by a personal assistant, Kazumi, who guided us to a private traditional room for our 10 course meal in celebration of my fiance's 30th birthday. A celebratory drink of umeshu awaited us inside, prefacing the delights we were about to experience. Kazumi expertly guided us through each course as she served it, providing advice on how best to enjoy the meal. She spoke English well enough for us to enjoy some laughs together, and was gracious in helping expand upon my limited Japanese. Our stunning meal was capped off with a surprise cake, concluding the perfect evening. I couldn't be more grateful to Kazumi and Zeniya for how special they made our visit for my fiance's birthday.

(Google 번역 제공) 우리가 도착했을 때 마침 게 시즌이었기 때문에 모든 요리에 게를 넣어서 모든 요리가 맛있게 되었습니다. (원문) 到來時剛好是螃蟹季，將各道料理加入螃蟹的原素ㄓ，每一道菜都很美味

(Google 번역 제공) 가나자와에는, 꽤 갈 수 없기 때문에, 오세치를 부탁했습니다. 언젠가 절대로 가게에 먹으러 가고 싶습니다. (원문) 金沢には、中々行けないので、おせちを頼みました。ものすごく豪華で、人生で1番美味しいおせちでした。薄味なのに、味がしっかりしていて、素材を大切にした、美味しいおせち料理でした。いつか絶対にお店に食べに行きたいです

(Google 번역 제공) 이름은 선술집 같지만 훌륭한 요정입니다. 방의 어려움도 좋고, 접대 등에도 안심하고 사용할 수 있다고 생각합니다. 중요한 요리입니다만, 어느 접시도 계절감 넘치고 상상 이상의 훌륭합니다. 그릇도 좋았고, 와지마 칠의 테이블은 압권이었습니다. (원문) 名前は居酒屋のようですが、立派な料亭です。 部屋のしつらいも良く、接待等にも安心して使えると思います。なのに中居さんはなかなか楽しい方で、肩も凝らずに楽しめる雰囲気でした。 肝心のお料理ですが、どのお皿も季節感溢れて想像以上の素晴らしい。流石です。特に蟹蕎麦は絶品でした。お代わりしたいぐらいでした。 器も良かったですし、輪島塗りのテーブルは圧巻でした。

(Google 번역 제공) 최고의 환대였습니다. 요리는 모두 손이 굳어 있어 맛있었습니다. 사전에 약한 것도 전하고 있었기 때문에, 제공에는 신경 써 주셨습니다. 나카이씨도 매우 친절한 쪽으로, 고급료정은 처음이었습니다만 시종 긴장하지 않고, 요리와 술을 즐길 수 있었습니다. 결코 싸지는 않지만 가격 이상의 서비스를 느꼈습니다. 다시 묻고 싶습니다. (원문) 最高のおもてなしでした。 お料理は全て手が凝っていて美味しかったです。事前に苦手なもの等も伝えていたので、提供には気を遣っていただきました。 仲居さんも非常に気さくな方で、高級料亭は初めてだったのですが終始緊張することなく、お料理とお酒を楽しむことができました。決して安くはないですが、価格以上のサービスを感じました。また伺いたいです。

신선한 해물과 정성스러운 서비스를 곁들인 아주 고습스럽고 일본의 분위기를 만끽할수 있는 장소 입니다. 가격이 좀 비싼듯..

(Google 번역 제공) 『법사 후의 식사』에서 이용하였습니다. 가나자와 거주자라면 친숙한 아사다야 그룹입니다. 개인적으로도 오랜만의 이용이었습니다만 매우 만족할 수 있었습니다. 식사는 현지 식재료 사용한 정교한 맛있는 코스 요리, 스탭은 여러분 친절 정중한 대응, 법사 이용이었던 일도 있어 2층 일본식 방에서 전망 최고였습니다. 계단 승강기도 설치되어 있으므로 휠체어나 승강에 고생하는 분들에게도 상냥한 구조입니다. 주차장에는 유도원도 와서 점내로의 출입도 안심입니다. 아사다야 그룹이라면 롯카쿠도 씨가 유명하지만 마츠 우오테이 씨에서는 현지 특유의 요리를 제공 할 수 있으므로 현 내외 분과의 회식에 추천 할 수 있습니다. 이번 현외의 사람도 있었습니다만 현지 요리로 매우 만족받을 수가 있었습니다. 그리고 알레르기 사람이 있었기 때문에 이쪽도 미리 전하면 메뉴 고려해 주실 수 있는 것도 매우 고맙습니다. (원문) 『法事後の食事』で利用させていただきました。 金沢住みの方ならお馴染み、浅田屋グループです。 個人的にも久しぶりの利用でしたがとても満足出来ました。 食事は地元食材使用した手の込んだ美味しいコース料理、スタッフさんは皆さん親切丁寧な対応、法事利用だった事もあり二階和室で眺望最高でした。階段昇降機も設置されているので車椅子や昇降に苦労される方にも優しい造りです。駐車場には誘導員もおいでて店内への出入りも安心です。 浅田屋グループだと六角堂さんが有名ですが松魚亭さんでは地元ならではの料理が提供いただけるので県内外の方との会食におすすめ出来ます。 今回県外の者もおりましたが地元料理ですごく満足してもらう事が出来ました。 あとアレルギーの者が居たのでこちらも予め伝えるとメニュー考慮していただけるのもとてもありがたかったです。

(Google 번역 제공) 요전날 시어머니의 3회기의 법요후의 회식에, 사용시키고 받았습니다. 덕분에 친척의 사람과의 오랜만의 대화도 연주해, 맛있는 요리도 섞여 순식간의 시간이 지났습니다. 우타야마에서 보는 가나자와의 거리도 오랜만에 보고, 앞쪽은 변함없이 정서가 있어, 먼 쪽은 빌딩군도 늘어나 조금 도시구나라고 느끼네요! 요리의 종류, 제공 타이밍도 꽤 절묘하고 맛있게 받았습니다! 생선회 맛있었습니다~~~ 고마워요! (원문) 先日義母の三回忌の法要後の会食に、使わさせて頂きました。 お陰様で親戚の者との久しぶりの会話も弾み、美味しい料理も相まってあっという間の時間が過ぎました。 卯辰山から見る金沢の街も久しぶり拝見して、手前の方は変わらず情緒があり、遠くの方はビル群も増えて少し都会だなぁと感じますね！ 料理の種類、提供タイミングもなかなか絶妙で美味しく頂きました！！ お刺身美味しかった〜〜〜 ありがとうございました！

(Google 번역 제공) 가나자와에 놀러 갔을 때에 방해했습니다. 사전에 예약하고 있었습니다만, 일종의 메뉴에 추가로 노도그로 밥 등을 주문할 수 있다고 합니다만, 전날까지 예약이 필수인 것과, 예약이 접수 시간이 영업 시간보다 상당히 짧기 때문에, 미리 주의해 두는 것이 좋습니다. 그리고 예약도 해 두는 것이 좋을지도 모릅니다. 날씨가 나쁜 평일에 들었습니다만, 곧바로 만석이 되어 버렸습니다. 요리는 사진대로, 세세하게 걱정하고 계시는 작은 화분이 모인 것입니다만, 기본적으로는 대량의 손님을 다루기 위해인지, 된장국과 밥 이외는 미리 만들었던 것으로 天麩羅 등 따뜻하게는 없습니다.그래도 꽤 맛있었기 때문에, 완성이라면 설레는 맛있을 것이라고, 생각하게하는 맛이었습니다. 단지 일점 불가사의였던 것이, 기본적으로는 화선입니다만, 새우 튀김 등의 튀김 요리가 별도 접시에서 제공된 것은 의문을 기억했습니다. 그리고, 디저트가 참깨 단자적인 것입니다만, 조금 유감이 강했던 인상을 받았습니다. 식후의 디저트이고, 깨끗한 뒤 입을 바라는 것은 고망일까요. 볼륨으로서는, 당초 적은 것일까?라고 생각하고 있었습니다만, 식후는 비교적 배가 부풀어 오르므로, 충분히 만족할 수 있을까 생각합니다. 서비스면으로서는 가도 없고 불가도 없습니다만, 점원이 당황하고, 엉망이 되고 있는 인상을 받았습니다. 그리고, 손님이 너무 많았는지, 점포 앞의 도로에 정류시키고 있는 것은 수수께끼입니다. (원문) 金沢に遊びに行った際にお邪魔しました。 事前に予約していたのですが、一種類のメニューに追加でノドグロご飯などを注文できるそうですが、前日までに予約が必須なのと、予約が受付時間が営業時間よりもかなり短いため、あらかじめ注意しておいた方がいいです。 それと予約もしておいたほうがいいかもしれません。 天気の悪い平日にお伺いしましたが、すぐに満席になってしまっていました。 料理は写真の通りで、細かく心配りしていらっしゃる小鉢が集まったものですが、基本的には大量のお客さんを捌くためか、お味噌汁とご飯以外はあらかじめ作っていたもので天麩羅など暖かくはありません。それでもかなり美味しかったので、出来立てであればさぞかし美味しいのだろうな、と思わせる味でした。 ただ一点不可思議だったのが、基本的には和膳なのですが、海老フライなどのフライ料理が別皿で提供されたのには疑問を覚えました。 あと、デザートが胡麻団子的なものですが、ちょっと油感が強かった印象を受けました。 食後のデザートですし、すっきりしたあと口を望むのは高望みでしょうか。 ボリュームとしては、当初少ないかな？とおもっていたのですが、食後は割とお腹が膨らむので、十分に満足できるかと思います。 サービス面としては可もなく不可もなくですが、店員の方が慌ただしく、バタバタしている印象を受けました。人手不足なんでしょうか？ あと、お客さんが多すぎたのか、店舗前の道路に停めさせているのは謎です。ここ私有道路？

(Google 번역 제공) 송어정은 조용하고 차분한 공간 속에서 생선의 매력을 최대한 맛볼 수 있는 훌륭한 가게였습니다. ! 우선 가게 안의 분위기가 매우 기분 좋고, 나무의 온기와 청결감이 있는 화의 즐거움이, 앞으로 받는 요리에의 기대를 훨씬 높여줍니다! 어느 한 접시도, 소재의 신선함과 정중한 일이 빛나고 있어, 한입 마다 「좋아나」라고 자연스럽게 소리가 나 버리는 느낌이었습니다! 구이와 조림도 양념이 부드럽고, 어딘가 안심하는 맛으로, 한층 더 남편의 겸손하고 겸손한 접객이 기분 좋고, 뻗지 않고 제대로 호화할 수 있는 장소라고 느꼈습니다! 제대로 일본식 기술에 뿌리를두면서도 현대적인 감각도 느끼게 해주는 요리로 일식의 깊이를 다시 실감할 수 있었습니다! 또 계절을 바꾸어 다른 물고기를 즐기러 가고 싶은 일채입니다! ! (원문) 松魚亭は、静かで落ち着いた空間の中で、魚の魅力を最大限に味わえる素晴らしいお店でした。 ！ まず店内の雰囲気がとても心地よくて、木の温もりと清潔感のある和のしつらえが、これからいただく料理への期待をぐっと高めてくれます！ どの一皿も、素材の新鮮さと丁寧な仕事が光っていて、一口ごとに「うまいなあ」と自然に声が出ちゃう感じでした！ 焼き物や煮物も、味付けがやさしくて、どこかほっとする味わいで、さらにご主人の気さくで控えめな接客が心地よくて、背伸びせずにちゃんと贅沢できる場所だなと感じました！ しっかりと和の技術に根ざしながらも、現代的な感覚も感じさせてくれる料理で、和食の奥深さを改めて実感できました！ また季節を変えて、違う魚を楽しみに行きたいと思える一軒です！！

(Google 번역 제공) 고기가 별로 좋지 않은 자신이지만 카미 씨에게 푹 빠져 육각당에도 갈 것입니다만, 언제나 매우 맛있게 받고 있기 때문에 맞은편의 송어정씨에게도 흥미가 있어 방해해 보았습니다. 내점하면 매우 정중한 나카이씨풍의 점원에게 안내되어, 점심 메뉴 유메카야마 3300엔을 부탁했습니다. 잠시 기다리면 요리 도착, 화려한 많은 요리에 감탄 입에 나른다 ... 하나하나가 레벨이 높다 ... 정말 맛있다, 이것이 3300 엔 .... 지금까지 간 가게 중에서도 톱 클래스에 굉장한 가게라고 생각하는, 이것으로 한층 더 밥의 변덕도 육각당 같이 무료…아사다야 계열 굉장… 본체의 아사다야의 요리는 27,500엔순회석(토요일 제외한다) 35,200엔화회석 42,900엔 명물 만들기 66,000엔 게 회석(동계 한정) 라고 자신적으로는 손이 닿지 않지만, 유메카야마(3,300엔)에서 이것이라면 정말로 본체의 상기 요리는 도대체 어떻게 되어 버리는 것일 것이다. 복권에서도 맞으면 꼭 가보고 싶습니다, 잔치까지 했다. 추기, 육각당에서도입니다만 매회 다이모리 밥 3잔도 먹고 죄송합니다. 요 전날 갔지만 역시 매우 좋았습니다. (원문) 肉があまり得意でない自分ですがカミさんにせがまれ六角堂にも行くのですが、いつも大変おいしくいただいているので向かいの松魚亭さんにも興味がありお邪魔してみました。 来店するととても丁寧な仲居さん風の店員さんに案内され、昼ランチメニュー夢香山3300円を頼みました。 しばし待つと料理到着、色鮮やかなたくさんの料理に感嘆し口に運ぶ…一つ一つがレベルが高い…本当においしい、これが3300円…。 今まで行った店の中でもトップクラスにすごい店だと思う、これでさらにご飯のおかわりも六角堂同様無料…浅田屋系列凄すぎ… 本体の浅田屋の料理は ２７，５００円　旬会席（土曜日除く） ３５，２００円　華会席 ４２，９００円　名物づくし ６６，０００円　蟹会席（冬季限定） と自分的には手が届かないが、夢香山（3,300円）でこれなら本当に本体の上記料理は一体どうなってしまうのだろう。 宝くじでも当たったら是非行ってみたいです、ごちそうさまでした。 追記、六角堂でもなのですが毎回大盛ご飯3杯も食ってってすいません。m(_ _)m 先日も行ったがやはりとても良かった。

(Google 번역 제공) “히가시야마 회석+코스 국산 니레+이시야키 목 검은 밥”을 즐겼습니다. (사진에는 일부 출품물의 빠짐이 있습니다) 《추기》 오늘은, “우젠 가이세키+이시야키 목 검은 밥(예약 필요)” 오더했습니다. 이 가게는 현외의 사람의 대접 목적으로 사용하는 것이 많아, “이시야키 목 검은 밥”은 추천입니다. 특히 산 아오이와 김을 태우고 국물을 뿌려 먹는 것은 일품입니다. 《추기》 24년 9월 제4주 밤에 예약을 넣었습니다만 만석으로 제5주에 어긋났습니다. “우젠 회석+이시야키 목구멍 밥(예약 필요)이었습니다.밤은, “목구멍 모습 소금 구이”나 “목구멍 모습 조림”이 일품 요리로서 있는 것 같습니다.다음 번은 부디, 주문하고 싶습니다. 《추기》 24년 1월 제3주 낮에 예약했습니다. 지진 재해의 영향으로 신년회 등이 거의 귀찮아졌다고 합니다. 살아남기가 끊어져, 참새 게 등은 사전 예약이 필수입니다. 여전히 "우젠 가이세키 + 목구석 야키 밥"을 예약. 《추기》 GW의 전날 예약을 위해서, 코스 예약 할 수 없어 "낮 밥상(유메카야마) 3,300엔"+인조 쿠로이시 도자기 밥으로 했습니다. 《추기》 24년 7월에, 평소의 회석에, 활어 소금구이(5마리로 셋트)를 추가했습니다. 남성에서 굉장한 양이었습니다. 은어는 아직 작았지만 쓴 맛도 좋고 매우 맛있었습니다. 《추기》 25년 1월, 당일(일요일) 예약을 위해서, 코스를 할 수 없어 점심의 "유메카야마"와 "이시야키 목 검은 밥"(2명으로 시어)로 했습니다. 남성에게는 적당한 양이었습니다. 《추기》 25년 8월 평일에 예약해 왔습니다. 몇 세트의 예약만으로 비어있었습니다. "우젠 회석"10,285엔(부가세 포함)에 "이시야키 목 검은 밥"5,280엔과 "활어 소금 구이"1마리 726엔을 추가로 부탁했습니다. 초대한 분들(현외 출신자)은 맛있다고 기뻐했습니다. 또한, 쇼가와의 활어는, 전국의 다른 어느 하천의 은어와 비교해도 분명히 흔들림인 것이 특징으로, 토렌트에서 먹이의 조류가 적은 곳에서 자란 것으로부터 몸이 버리고 있어 향기가 좋다고 말해지고 있습니다. 가나자와 시내의 요정, 갓진에 나오는 은어도 쇼가와의 은어가 꽤 많다고 생각합니다. (원문) “東山会席+ｺｰｽ国産ﾋﾚ+石焼のど黒ご飯”を堪能しました。(写真には一部出し物の抜けがあります) 《追記》 今日は、“友禅会席+石焼のど黒ご飯(予約が必要に)”ｵｰﾀﾞｰしました。 この店は県外の人のもてなし目的で使うことが多く、“石焼のど黒ご飯”はお勧めです。特に山葵と海苔を乗せてだし汁をかけて食べるのは絶品です。 《追記》 24年9月第4週夜に予約を入れましたが満席で第5週にずらしました。“友禅会席+石焼のど黒ご飯(予約必要)でした。夜は、“のど黒姿塩焼き”や“のど黒姿煮付け”が一品料理としてあるようです。次回は是非、注文したいと思います。 《追記》 24年1月第3週昼に予約しました。震災の影響で新年会等が殆どｷｬﾝｾﾙになったそうです。生け簀が壊れて、ずわい蟹等は事前予約が必須です。 相変わらず"友禅会席+のど黒石焼ご飯"を予約。 《追記》 GWの前日予約の為、ｺｰｽ予約出来ず"昼御膳(夢香山)3,300円"+のど黒石焼ご飯にしました。 《追記》 24年7月に、いつもの会席に、活鮎塩焼き(5匹でｾｯﾄ)を追加しました。男性でｷﾞﾘｷﾞﾘの量でした。鮎はまだ小ぶりでしたが、苦味も程良く大変美味しかったです。 《追記》 25年1月、当日(日曜)予約の為、ｺｰｽが出来なく昼御膳の"夢香山"と"石焼のど黒ご飯"(2人でｼｪｱ)にしました。男性には程良い量でした。 《追記》 25年8月平日に予約して来ました。数組の予約だけで空いていました。 "友禅会席"10,285円(税込)に"石焼のど黒ご飯"5,280円と"活鮎塩焼き"1匹726円を追加で頼みました。招待した方々(県外出身者)は美味しいと喜んでいました。 尚、庄川の活鮎は、全国の他どこの河川の鮎と比べても明らかに小振りなのが特徴で、急流で餌の藻が少ないところで育ったことから身がしまっていて香りが良いと言われています。金沢市内の料亭、割烹に出される鮎も庄川の鮎がかなり多いと思います。

개인적으로 카나자와도 여행오기 좋은 도시이지만 카타오리 자체만을 위해 올 가치도 있다 사소하겐 물부터 각종 소재가 호쿠리쿠의 소재들로 재료들이나 요리법에 대한 설명을 듣는거도것도 즐겁다 깔끔한 맛내기로 맛의 배치가 적소에 있다고 해야 하나 절묘하다 오카미상의 접객까지 3박자가 완벽

(Google 번역 제공) English notation is also below!! 먹는 것을 좋아합니다 🦍입니다! 🦍 loves to eat! 훌륭했다.맛도 외형도 아름답다. 재료의 레벨의 높이에, 소재의 장점을 이끌어내는 편절씨의 기술.그리고, 손님 1명 1명을 생각해 주는 상냥함. 시종, 기분 좋은 시간이었습니다. 【오늘 받은 요리】 ・우즈미 두부 · 국물 ・히미 한부리 ・배(연어 가가 연근) ・오리(鮃縁側鮟鱇頬) ・안간 ・밥솥(소바가 키 노토시 버섯(노토 115) 가나자와 봄국화) ・야나기 사와라 난바야키 · 도미의 찜 ・나나오의 해조 ・가위 샤브 ・밥 ・가니즈케 덮밥 ・당묵 · 계란 밥 ・오코게의 차 절임 ・딸기 오후쿠 듣고 좋았다. 대접이었습니다! It was wonderful. The taste and the appearance were both beautiful. The high quality of the ingredients and Kataori's technique to bring out the best in them. And the kindness of thinking about each and every customer. It was a pleasant time from start to finish. [Today's dishes] ・Uzumi tofu · Dashi ・Himi winter yellowtail · Soup (monkfish, Kaga lotus root) · Sashimi (flounder, veranda, monkfish cheek) · Monkfish liver ・Rice dish (buckwheat oysters, Noto shiitake mushrooms (Noto 115), Kanazawa chrysanthemum) ・Willowtail Nanbayaki ・Steamed sea bream with turnip · Nanao sea cucumber ・Yellowtail shabu-shabu · Rice ・Yellowtail marinated rice bowl ・Tarasumi ink ・Rice with raw egg ・Scorched rice ochazuke · Strawberry daifuku I'm glad I was able to visit. Gochisōsamadeshita!! (원문) English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat! 素晴らしかった。味も見た目も美しい。 食材のレベルの高さに、素材の良さを引き出す片折さんの技術。そして、お客様1人1人を考えてくれる優しさ。 終始、気持ちの良い時間でした。 【本日いただいた御料理】 ・うずみ豆腐 ・お出汁 ・氷見 寒ブリ ・お椀（鮟鱇 加賀蓮根） ・お造り（鮃 縁側 鮟鱇頬） ・あん肝 ・炊合せ（蕎麦がき 能登椎茸(のと115) 金沢春菊） ・ヤナギサワラ なんば焼き ・鯛の蕪蒸し ・七尾の海鼠 ・鰤しゃぶ ・御飯 ・鰤ヅケ丼 ・唐墨 ・卵かけご飯 ・おこげのお茶漬け ・いちご大福 伺えて良かった。 ご馳走様でした！ It was wonderful. The taste and the appearance were both beautiful. The high quality of the ingredients and Kataori's technique to bring out the best in them. And the kindness of thinking about each and every customer. It was a pleasant time from start to finish. [Today's dishes] ・Uzumi tofu ・Dashi ・Himi winter yellowtail ・Soup (monkfish, Kaga lotus root) ・Sashimi (flounder, veranda, monkfish cheek) ・Monkfish liver ・Rice dish (buckwheat oysters, Noto shiitake mushrooms (Noto 115), Kanazawa chrysanthemum) ・Willowtail Nanbayaki ・Steamed sea bream with turnip ・Nanao sea cucumber ・Yellowtail shabu-shabu ・Rice ・Yellowtail marinated rice bowl ・Tarasumi ink ・Rice with raw egg ・Scorched rice ochazuke ・Strawberry daifuku I'm glad I was able to visit. Gochisōsamadeshita!!

(Google 번역 제공) 【가나자와에서 먹는 것 : 카타조리】 일본 2위 레스토랑 "호쿠리쿠의 왕" 카타즈루, 구하기 힘든 작품은 미슐랭 스타 2개를 획득했을 뿐만 아니라, 미식가들의 눈에는 일본 요리의 궁궐 수준의 존재입니다. 가타코리 타쿠야 셰프는 도야마 출신입니다. 매장에 있는 물과 재료는 매일 도야마에서 배송됩니다. 열정적인 여장군은 와지마 출신의 가타조리 부인. 그 자신도 셰프이며, 가타조리 씨의 예술계 전임자였습니다! Katazuri Restaurant의 건물은 전통적인 마치야입니다. 모든 물건과 도구는 Katazori와 그의 아내가 수년에 걸쳐 신중하게 수집했습니다. 그릇에 사용된 칠기는 100년 된 고미술품이다. 말차(Matcha)는 유명한 도자기 예술가 Lu Shanren이 만든 찻그릇입니다. 다른 식기들도 매우 까다로워 식사를 하면서도 좋은 제품을 감상하실 수 있습니다. - 이번에는 카타조리가 준비한 게 요리를 맛보았습니다. 지금은 카논 게(마츠하 게)의 계절입니다. 모든 재료는 매일 아침 항구에서 셰프 카타조리가 엄선한 것입니다. 게는 이타마에에서 직접 해체하여 조리하므로 매우 신선합니다. 다시(Dashi)는 일본 요리의 정수입니다. 카타조리의 육수는 현장에서 깎은 가다랭이로 만들어집니다. 샴페인색의 다시마 가다랑어 육수가 눈앞에서 익어가는데, 한입 먹으면 감칠맛이 뇌에 곧바로 전달되어 눈이 밝아집니다. 다음은 국물을 베이스로 한 게 요리 시리즈입니다. 이곳에서는 최고의 게 요리를 맛볼 수 있다고 합니다. 먹고 나면 정말 감탄할 수밖에 없었습니다. 믿을 수 없을 만큼 완벽한 경험. 마쓰바 게의 부드러움과 맛, 가타즈리 씨의 절묘한 솜씨 덕분에 영혼에 큰 타격이 가해졌습니다. 세상에 이렇게 맛있는 게가 있구나! ! ! 다양한 요리가 층별로 준비되어 게의 다양한 맛을 보여줍니다. 마지막에는 Katazori 셰프가 게다리를 마츠바 게 페이스트로 헹구어냅니다. 게의 감칠맛과 단맛이 이곳에서 만발합니다. 이 게 여행이 너무 빨리 끝나지 않기를 진심으로 바랍니다. 마지막 몇 가지 밥 요리는 아무리 배가 불러도 놓칠 수 없는 음식입니다. 카타코리 아버지가 재배한 백미는 투명하고, 가다랭이 간장과 창꼬치구이, 날계란 가다랭이 덮밥, 마지막으로 매실밥 한 그릇과 바삭한 밥을 먹습니다. 몸과 마음과 영혼이 치유되었습니다. - <메뉴> 🥄배아쌀차·웰컴와인 🥄순무장아찌·작은도미 🥄스프｜가고시마 마쿠라자키 잇폰낚시(가다랑어, 다시마) 🥄그릇｜대포게(마쓰하 게)볼 🥄진시강 상자게·자라와인 🥄잃어버린 가다랭이·구색물고기(그루퍼) 🥄마쓰바 게 숯불구이 🥄도야마현 숯불구이 오리·유자 고추 🥄닭미트볼·순무·춘주·노란 유자 🥄마츠바 게장에 담근 게다리 🥄마쓰하 게장밥·토사식초 🥄마츠하 게, 녹색 포멜로 국물 젤리, 다이토쿠지 낫토 🥄가타조리 아버지가 재배한 쌀, 양배추 절임, 가다랭이 다시마 절임, 노토 쇠고기 우엉, 버섯 된장국 🥄가다랑어장 간장 덮밥·창꼬치구이 덮밥·계란 가다랭이 덮밥 🥄매실 아삭아삭 차즈케밥 🥄쿠리시 주먹밥·팥소 🥄페이차·말차·녹차 (원문) 【食在金澤：片折】 「北陸之王」片折，全日本排名第二的餐廳， 一位難求的片折不只是米其林二星， 更是饕客眼中日本料理殿堂級的存在。 主廚片折卓矢先生來自富山， 店裡的水和食材都是天天從富山運來的。 熱情的女將是片折太太，輪島人， 本身也是廚師，是片折先生之前習藝的前輩呢！ 片折餐廳的建築是一幢傳統町屋， 一物一器都是片折夫妻多年精心收藏。 椀物用的漆器是有 100 年歷史的古董藝術品， 抹茶是知名陶藝家魯山人創作的茶碗。 其他食器也都頗有講究，用餐同時也在鑑賞精品。 - 這次享用的是片折準備的螃蟹料理， 現在正是加能蟹（松葉蟹）的季節， 食材全是片折主廚每天清晨到港口挑選， 在板前現場拆蟹、料理，十足新鮮。 先從椀物開始，高湯是日本料理的精髓， 片折的高湯是現場刨的柴魚， 在我們眼前煮出香檳色的昆布柴魚高湯， 品嚐一口，鮮味直達大腦，眼前都亮了起來。 接著是以高湯為基底，一連串的螃蟹料理。 據說在這裡能吃到最頂尖的螃蟹料理， 我吃完後只有讚嘆，果然是螃蟹料理天花板， 不可思議的完美體驗。 松葉蟹的纖柔與鮮美， 在片折先生精湛的手藝下給予靈魂重擊， 世界上居然有這麼好吃的螃蟹！！！ 多道料理層層遞進，展現蟹的不同美味風貌， 尾聲是片折主廚用松葉蟹膏涮蟹腳， 蟹的濃郁與鮮甜在此交會盛放， 真希望這場蟹之旅程不要太快結束。 最後幾道米飯料理，再飽也不能錯過， 由片折父親種植的白米晶瑩剔透， 醬油漬鰹魚、烤梭子魚、生蛋柴魚蓋飯， 最後再來一碗梅子鍋巴茶泡飯， 身心靈都被療癒了。 - 〈MENU〉 🥄胚芽米茶·迎賓酒 🥄醃蕪菁·小鯛 🥄高湯｜鹿兒島枕崎一本釣柴魚·昆布 🥄椀物｜加能蟹（松葉蟹）球 🥄金石港香箱蟹·甲羅酒 🥄迷路鰹魚·九繪魚（石斑） 🥄炭烤松葉蟹 🥄富山縣炭烤鴨肉·柚子胡椒 🥄雞肉丸·蕪菁·春菊（山茼蒿）·黃柚 🥄松葉蟹膏涮蟹腳 🥄松葉蟹膏飯·土佐醋 🥄松葉蟹·青柚高湯凍·大德寺納豆 🥄片折父親種的米·醃白菜·柴魚醃昆布·能登牛夾牛蒡·滑菇味噌汁 🥄醬油漬鰹魚丼·烤梭子魚丼·生蛋柴魚蓋飯 🥄梅子鍋巴茶泡飯 🥄栗米球·紅豆沙 🥄培茶·抹茶·綠茶

(Google 번역 제공) 일본 최고의 와쇼쿠 레스토랑 중 하나임은 의심할 여지가 없습니다. 카타오리 씨와 그의 아내는 놀라운 음식과 환대를 선사합니다. 과시적인 분위기도, 허황된 이야기도, gimmick(속임수)도 찾아볼 수 없습니다. 오직 최고 수준의 요리와 재료의 순수함만이 있을 뿐입니다. 운 좋게 이곳에 자리를 잡는다면, 인생 최고의 식사 중 하나가 될 것입니다. (원문) Undoubtedly one of the finest Washoku restaurants in all of Japan. Kataori-san and his wife provide an amazing experience of food and hospitality. They aren’t very showy, it’s not about fluff story and you won’t find any gimmicks here. Just the highest level of execution and purity of ingredients. If you are lucky enough to get a seat here, it will be one of the best meals of your life.

(Google 번역 제공) 갓 깎은 가쓰오부시와 다시마만 넣어 만든 다시국물은 제가 먹어본 것 중 최고였습니다. 게 요리가 특산품이라고 들었는데, 게 샤오마이에 완전 반했습니다. 흠잡을 데 없는 식당입니다. 의심할 여지 없이 일본 최고의 식당 중 하나, 아니 어쩌면 최고라고 할 수도 있겠네요. (원문) Just simply with freshly shaved Katsuobushi and Konbu, the dashi is the best one I have ever had. I heard crab is their specialty and I'm convinced by the crab shaomai. Flawless restaurant. Undoubtedly one of the best restaurants in Japan, if not the best.

(Google 번역 제공) 최고였습니다. 가게 주인의 카타오리 씨도 상냥하고 이야기를 북돋워 주고 아늑한 공간이었습니다. 1년 앞까지 예약을 할 수 없기 때문에, 정말 인기의 가게입니다! 밥의 물건이 다양한 레퍼토리가 있어 즐길 수 있었습니다. (원문) 最高でした。 店主の片折さんも気さくで話を盛り上げてくれて居心地の良い空間でした。 1年先まで予約が取れないので、本当に人気のお店です！ ご飯ものが色んなレパートリーがあり楽しめました。

(Google 번역 제공) 2024.12 현미차 카부라의 목욕 불 유자 된장 1번 국물 즈와이가니 마사키 향상 게 고라주 퀘 추위 난징 두부 브리카마 소금 구이 요시비 경단 중 쌀과 장어 유즈 목욕 목욕탕 두부 유즈키 두부 미즈나 새우 백시버섯 유자솥에 가납 게 된장 완화 말린 맛의 노부타 마키 신쌀 밥솥 부리 절임 신에서 스미 계란 밥 오코게 오차즈케 히미 소의 하치만 권 연근 만주 변함없이 멋진 맛. 리도 통통 푹신 푹신 푹신 푹신합니다. 전국 굴지의 명점인 것도 납득의 가게. 2022.6 가나자와역에서 걸어서 25분 정도의 장소에 있는 이쪽의 가게.전국 굴지의 예약 곤란점에서 신규로의 방문은 거의 불가능. 현미차 카가 마루 고구마 보라색 성게 1번이고 아이 나메의 그릇 구조 코치 블루 바이 조개 노도그로 찐 초밥 사와라의 타타키 참치 하얀 새우의 튀김 튀김 참깨 부드럽게 버드 나무의 와카 사야키 천연 바위 굴 튀김 두부 스냅 완두콩 밥 절임 덮밥 신양파 밥 와라비 떡 신생강 말차 요리는 아무도 소재의 장점을 마음껏 끌어낸 뺄셈의 요리. 아무도 매우 맛있었습니다만 하얀 새우의 튀김, 아이나메의 그릇이 특히 좋아. 종류.흰 밥 포함 3 종류 먹었습니다만 신양파의 밥이 충격적인 맛있음.서비스나 분위기도 매우 잘 즐거운 시간을 보낼 수 있는 가게. (원문) 2024.12 玄米茶 かぶらの風呂吹き　柚子味噌 1番出汁 ズワイガニ　真薯 香箱蟹 甲羅酒 クエ　寒ぶり 南京豆腐 ブリカマ塩焼き 吉備団子　中にお米と鰻 柚木風呂風湯豆腐　柚木　豆腐　水菜　海老裏白椎茸 柚子釜に加納蟹味噌和え　金沢春菊の白和 干しぜんまいの信田巻 新米　炊き立て ブリ漬 新からすみ 卵かけご飯 おこげお茶漬け 氷見牛の八幡巻 蓮根まんじゅう 相変わらず見事な綺麗さ。味も見た目もシンプルに素晴らしい。どれも美味しいですが香箱蟹に感動。今年も色んな所で食べたけど、どことも違う味わい。とっても柔らかい。ブリもふっくらふわふわ。焼くの難しそうだなー。きび団子も素晴らしい。新物のきびとか意識したこと無かったけど美味しい。〆のご飯も充実。何回もお代わりしてお腹いっぱい。 全国屈指の名店なのも納得のお店。 2022.6 金沢駅から歩いて25分くらいの場所にあるこちらのお店。全国屈指の予約困難店で新規での訪問はほぼ不可能。 玄米茶 加賀丸芋　紫ウニ 1番だし あいなめのお椀 造り　コチ　青バイ貝 ノドグロの蒸し寿司 さわらのたたき　まぐろ 白海老のあられ揚げ 胡麻和え ヤナギバチメの若狭焼 天然岩牡蠣 揚げ豆腐　スナップエンドウ ご飯 漬け丼 新玉ねぎご飯 わらび餅　新生姜 抹茶 料理はどれも素材の良さを存分に引き出した引き算の料理。どれも非常に美味しかったですが白海老のあられ揚げ、あいなめのお椀が特に好み。〆のご飯はまさかの5種類。白ご飯含め3種類食べましたが新玉ねぎのご飯が衝撃的な美味しさ。サービスや雰囲気も非常によく楽しい時間を過ごせるお店。超予約困難店ですがおすすめ。

(Google 번역 제공) 향림보야마토의 B1F 아토리오에 있습니다. 주차장은 야마토의 주차장이 되어, 2160엔의 구입으로 1시간 무료 서비스를 받을 수 있습니다. 맛있는 절임을 중심으로 취급되고 있으며, 시식도 가능하기 때문에 맛있는 절임을 확실히 구입할 수 있습니다. 또 이시카와현만의 복어라든지의 절인 것도 구입할 수 있습니다. 선물에도 적합합니다. (원문) 香林坊大和のB1Fアトリオにあります。 駐車場は大和の駐車場となり、2160円の購入で1時間無料のサービスを受けられます。 美味しい漬物を中心で扱われており、 試食もできるため、美味しいお漬物が間違いなく購入できます。 また石川県だけのフグとかの漬けたのも購入できます。 贈答にも向いています。

(Google 번역 제공) 타쿠안과 피클을 구입. (원문) たくあんとピクルスを購入。

(Google 번역 제공) 가부라 수시의 여름 누룩을 샀습니다. 겨울 누룩과의 차이는 모르지만 맛있었습니다. (원문) かぶら寿しの夏麹を買いました。冬麹との違いは分からないけど、美味しかったです。

(Google 번역 제공) 친한 분에게의 진물에 친신이 되어 대응해 주셔서 감사합니다(^^) (원문) 親しい方への進物に親身になって対応していただきありがとうございました(^^)

가게 분위기 좋고, 서비스 친절하고, 좌식인데 필요하면 의자 줘요. 젓가락 받침이 사탕인데 후식으로 야금하니까 개깔끔. 소스랑 야채, 각종 해산물등이 맛있었음. 뭣보다 굴이 아주아주 맛있네용 후식으로 아이스크림도 주고, 깔끔쓰 가격에 비해 양이 부적할거라 생각했는데 생각보다 배에 따악참. 참고로 남자. 오키?

독특한 경험~입장하는 문부터 남달랐다. 고개 숙여 들어가다니 ㅋㅋ 분위기 좋고 깔끔히고 샷포로 라거 맥주 빨간별 은 정말 특별했다.

들어갈때 머리숙여들어가.. 전통찻집의 흉내를 낸듯.. 음식은 다양종류의 회를 회덮밥처럼 잘게 종류별로 따로 쓸어주며....나름 새로운맛 모나카육수고명은 맛별로... 나름 새로우나 2번은 못갈듯

(Google 번역 제공) Table Check에서 예약했습니다. 입점시에 패스코드를 입력해 점내에 들어가 신발을 벗고 2층으로 안내되었습니다. 점내는 청결감이 있어 차분한 분위기에서 느긋하게 보낼 수 있었습니다. 가나자와 양념 해물 덮밥의 6개의 네타(밥 소나메-180)를 선택해, 내용은 붉은 몸(+200)의 도구로(시가←이 날은+400) 도미, 노토 복어(+200) 홍대게(+100) 아무리(+200)를 선택했습니다. 그리고 도중 스프( 된장 도미)와 차가운 가나자와 봉차도 주문했습니다. 재료는 신선하고 맛있었습니다. 특히 해물에 걸치는 추천 된장 누구가 소재의 방해가되지 않고 좋았다고 생각합니다. 밥의 양은 보통 200g 적은 100g이었습니다. 한가운데 수프는 국물이 미지근하게 유감이었습니다. 뜻밖의 더운 날이었기 때문에 차가운 차를 주문했습니다만, 뜨거운 차와 온천에 얼음이 들어간 것이 제공되어 엷은 차가 되어 유감이었습니다. 전체적으로 컨셉은 잘 되어있어 체험형이므로 한번 가는 것을 추천합니다. 다만, 익숙하지 않은 다다미와 해물 덮밥 그릇과 앉는 위치가 나에게는 맞지 않고 먹기 어려운 것에 나는 고전했습니다. (원문) Table Checkで予約入れました。 入店時にパスコードを入力して店内に入り、靴を脱いで2階に案内されました。 店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせました。 金沢薬味海鮮丼の六つのねた(ご飯少なめ-180) を選び、内容は赤身(+200)のどぐろ(時価←この日は+400)鯛、能登ふぐ(+200)紅ズワイガニ(+100)いくら(+200)を選びました。 そして最中スープ(味噌鯛)と冷たい金沢棒茶も注文しました。 ネタは新鮮で美味しかったです。 特に海鮮にかけるおすすめの味噌だれが素材の邪魔にならず良かったと思います。 ご飯の量は普通200g少なめ100gでした。 最中スープはお出汁がぬるく残念でした。 思いの外暑い日だったので冷たいお茶を注文しましたが、熱いお茶と湯呑みに氷が入ったものが提供され薄まったお茶になって残念でした。 全体的にコンセプトはよくできていて体験型なので一度行くことをおすすめします。 ただ、慣れない畳と海鮮丼の器と座る位置が私には合わず食べづらいことに私は苦戦しました。

(Google 번역 제공) 이곳을 프리미엄 럭셔리 포케볼이라고 부르지 마세요. 그 이상의 의미를 지닙니다. 이곳은 치라시를 현대적으로 재해석한 곳입니다. 고급 스시볼이자 예술 작품과도 같습니다. 다양한 재료로 원하는 대로 주문할 수 있습니다. 재료는 신선하고 품질이 좋습니다. 저희는 오토로, 로스트비프, 성게, 방어, 장어구이를 좋아합니다. 훌륭한 재료는 물론, 엄선된 지역 사케와 차까지 준비되어 있습니다. 모든 것이 고급스러운 그릇에 담겨 나옵니다. 아이들도 즐길 수 있는 특별한 경험입니다. 이 독특한 모던 일본식 경험을 강력 추천합니다. (원문) Don’t call this place a premium luxury poké bowl. It is much more than that, this place is a modern iteration of chirashi. It is as much a premium sushi bowl as it is fine art. You get to customize your order from variety of ingredients. The ingredients are fresh and high quality. We love the otoro, roast beef, uni, yellowtail and grilled eels. The great ingredients extend to great selection of local sake and tea. All served in a fancy bowl. Great experience even for kids. I highly recommend this unique modern Japanese experience.

(Google 번역 제공) 올해 11월 7일은 코바코 게 오픈일이라 먹어봤어요. 코바코 게는 11월과 12월에만 맛볼 수 있어서 정말 값진 경험이었어요. 옛 일본 가옥을 개조해서 만든 공간은 아름답고 사랑스러운 일본식 공간이었어요. 다만 아쉬운 점이 있다면 사람들 간의 거리가 너무 가까워서 오래 앉아 있기가 힘들었다는 점이었어요. 직원분들의 서비스는 훌륭하고 편안했어요. 경험에 비해 가격은 합리적이었지만, 양이 적어서 해산물을 많이 먹거나 든든한 식사를 원하시는 분들에게는 조금 부족할 수 있을 것 같아요. (원문) This year, November 7th was the opening day for Kobako crab, so we ate it. Kobako crab is only available in November and December, so it was a very valuable experience. The space was renovated from an old Japanese house, and it was a beautiful and lovely Japanese-style space. If there was one thing that bothered me, it was that the distance between people was so close that it was tiring to sit for a long time. The service from the staff was excellent and comfortable. The price was reasonable compared to the experience, but the portions were small, so it may not be enough for those who want to eat a lot of seafood or a filling meal.

(Google 번역 제공) 저는 가나자와에서 영어를 구사하는 현지 가이드입니다. 1년 전 외국인 손님들을 이 레스토랑에 데려갔는데, 손님들이 너무 신나서 스시 볼을 먹는 과정 전체를 즐겼습니다. 레스토랑에 들어가려면 먼저 출입문을 열려면 비밀번호가 필요한데, 숨겨진 공간에 발을 들여놓는다는 설렘을 느낄 수 있을 겁니다. 목조 건물은 현대적이고 세련된 방식으로 리모델링되었습니다. 다양한 종류의 스시 볼 재료 중에서 취향에 맞는 재료를 선택할 수 있습니다. 아름다운 유리 그릇에 재료와 스시 밥이 담겨 나오면, 직접 재료를 골라 밥 위에 얹습니다. 모든 재료가 신선하고 맛있었습니다. 다만 스시 볼의 양은 40대 남성에게는 조금 작았을 수도 있습니다. (원문) I'm an English-speaking local guide here in Kanazawa. I took the foreign guests to the restaurant over a year ago and they were so excited and enjoyed the whole process of the sushi bowl experience. First you need a pass code to open the entrance door to get in the restaurant, which will definitely make you thrilled to step into a hidden place. The wooden-made building has been renovated in a modern and stylish way. You can choose the ingredients for the sushi bowl among the wide variety of choices accommodating your taste. After the ingredients and sushi rice is served in beautiful glass wares, you pick up each ingredient and then put it on the rice by yourself. All the ingredients were fresh and tasted good, the portion of the sushi bowl might have been a bit too small for a man in his 40s though.

맛있게 잘 먹었습니다. 호쿠리쿠 특산품을 주문하였고 쉐프님께서 메뉴 구성을 하나하나 설명해 주셨습니다. 편안하고 즐거운 식사였습니다. 친절하게 맞아 주셔서 감사합니다.

이건3800¥초밥셋트다 저거말고도 뱃장어 초밥과 마끼도 같이 준다 장국도 맛있었어

구운 참치 초밥은 강추

(Google 번역 제공) 가나자와역 직결로 들르는 「가나자와 마이몬 스시 가나자와역점」은, 관광이나 출장의 사이에도 편리한 입지에서 이용하기 쉬운 회전 스시점입니다. 재료는 모두 신선하고, 특히 호쿠리쿠 특유의 흰살 생선과 목구멍은 지방 김이 좋고, 입에 넣으면 품위있는 맛이 퍼집니다. 샤리는 적당한 신맛으로 재료와의 밸런스가 좋고, 전체적으로 정중한 마무리. 장인이 눈앞에서 잡아주는 현장감도 있어, 관광객뿐만 아니라 현지인에게도 인기가 있는 것이 납득할 수 있습니다. 가격은 조금 높으면서 거기에 맞는 만족감이 있고 호쿠리쿠의 해산물을 즐길 수있는 한 곳으로 추천 할 수있는 가게입니다. (원문) 金沢駅直結で立ち寄れる「金沢まいもん寿司 金沢駅店」は、観光や出張の合間にも便利な立地で利用しやすい回転寿司店です。ネタはどれも新鮮で、特に北陸ならではの白身魚やのどぐろは脂のりが良く、口に入れると上品な旨みが広がります。シャリは程よい酸味でネタとのバランスが良く、全体的に丁寧な仕上がり。職人さんが目の前で握ってくれる臨場感もあり、観光客だけでなく地元の方にも人気なのが納得できます。値段は少し高めながら、それに見合う満足感があり、北陸の海の幸を堪能できる一軒としておすすめできるお店です。

(Google 번역 제공) 역 근처에서 편리. 카운터에서 잡을 수 있는 스시. 향 상자 게의 식초의 것이 굉장히 맛있기 때문에 이타 씨에게 전했는데 태그 첨부의 랭크가 좋은 것이라고 하는 것이었습니다. 구조로 바이 조개, 츠노노메도 맛. 그립도 지물을 얼마나 관통해 주셨습니다. 이타 씨가 어쨌든 느끼고 즐겁고 맛있게 보낼 수있었습니다. 어중간한 시간이었기 때문에 간식 대신의 생각이 맥주와 함께 배 가득 찼습니다. (원문) 駅近で便利。 カウンターで握っていただけるお寿司。 香箱ガニの酢の物がすごく美味しいので板さんに伝えたところタグ付きのランクが良い物だということでした。 お造りでバイ貝、つんのめも美味。 握りも地物を何貫かいただきました。 板さんがとにかく感じよく楽しく美味しく過ごせました。 中途半端な時間だったのでおやつ代わりのつもりがビールと共にお腹いっぱいたべちゃいました。

(Google 번역 제공) 호쿠리쿠 만키츠 잡기 3200엔. 운 좋게 기다리지 않고 입점 할 수있었습니다. 평소 그렇게 초밥집에 가는 것도 아무 견해도, 스시 협정도 있습니다. 가나자와 스시는 먹고 싶다고 생각합니다. 엉망이 왔습니다. 기타큐슈에서는 그런 고급 가게에 가본 적이 없기 때문에 비교할 수 없지만 모두 매우 맛있게 받았습니다. 노로 구로, 하얀 새우 매우 맛있지만, 내 바보 같은 맛에서 형용 방법을 모르겠습니다 😑 맛있었습니다 🙏 잔치까지 했다. (원문) 北陸まんきつ握り 3200円。 運よく待たずに入店出来ました。 普段そんなに寿司屋に行く事も ないけんが、すし協定もあって 金沢の寿司は食べとかんとと思って バタバタ来ました。 北九州ではそんな高級なお店に 行った事ないので比べられませんが どれもとても美味しく頂けました。 のろぐろ、白えび とても美味しいですが、 私のバカんごたぁ味覚では 形容の仕方が分かりません😑 美味しかったです🙏 ごちそうさまでした。

(Google 번역 제공) 가나자와역 1층의 가나자와 백반가 안토 안에 있는 “가나자와 마이몬 스시 가나자와역점” 「안토」의 제일 안쪽에 있기 때문에 많이 알고 괴롭다. 점포 입구 옆에 입점 대기용의 의자가 5, 6 다리 있지만 저녁은 상당 대기 시간이 있다. 메뉴의 종류는 여러가지 있지만, 세트 메뉴라면 그 날의 추천을 한 대로 먹을 수 있으므로 추천. (가나자와 마이몬 니기리 5,800엔) 고급 맥주도 추천에 있었다. 역시 세트에 들어간 노도그로는 평판대로 맛있었습니다. 그리고 1마리마루마다의 「다이묘 잡기」가 말 그대로 「마이몬…」이었다. (원문) 金沢駅1階の金沢百番街あんと内 にある「金沢まいもん寿司　金沢駅店」 「あんと」の一番奥ににあるのでだいぶわかり辛い。 店舗入り口脇に入店待ち用のイスが5，6脚あるが夕方は相当待ち時間がある。 メニューの種類はいろいろあるが、セットメニューだとその日のおすすめが一通り食べられるのでオススメ。(金沢まいもんにぎり 5,800円) 高級なビールもオススメにあった。 やっぱりセットに入ってたノドグロは評判通り美味かった。それと1匹丸ごとの「大名握り」が文字通り「まいもん…」だった。

라멘이 먹고 싶어 찾아간 곳. 저녁 6시반쯤 도착하니 웨이팅 줄이 쫘악…. 기다리는 중 비가 왔는데 직원이 나와서 우산 빌려줌. 종업원 엄청 친철. 영어 소통 가능. 미소라멘에 계란 추가된것 먹었는데 불맛이나고 맛있었는데 조금 짰다.

ここ何年間食べたラーメンの中で一番好みだったかも...🍜 아지타마카니미소라멘 먹었는데 개인적으로 근 몇 년 간 먹었던 라멘중에 제일 맛있었음 물론 좀 비싸고 웨이팅도 있지만 취향저격

7시 반 정도에 방문했습니다. 저녁시간 좀 비켜 방문했는데도 앞에 열댓분 대기중이었습니다. 다만 테이블 순환은 빨리서 30여분 정도 기다린 것 같습니다. 가게 안은 카운터석만 있고 10명 정도 앉을 수 있는 사이즈입니다. 가게 구조를 보니 칵테일 바 같은 곳이 아니었을까 싶은 구조입니다. 이후 내장 새로 안 하고 재활용한게 아닌가 싶은 구조입니다. 도시이름 붙인 사이다 있길래 한 번 주문해 마셔보았습니다. 유자향 나는 사이다입니다. 나중에 생각한거지만 사이다랑 라멘 함께하기에는 꽤 부담스럽습니다. 두 명이 나눠 드시던가 주문 피하는게 나은 것 같습니다. 미소라멘에다 토핑 토쿠모리로 주문했는데 상당히 좋았습니다. 멘마의 식감도 좋았고 국물맛도 상당히 좋았습니다. 해장용으로 훌륭할 것 같은데 가게 오픈 시간이나 사람이 너무 방문한다는게 흠이네요. 가장 인상 깊었던 건 차슈였습니다. 이게 삼겹살 두툼하게 나오는 집 정도의 두께로 니와 씹는 맛이 좋았습니다. 게다가 미소스프와고도 잘 어울렸구요. 동네오면 다시 찾아볼만한 가게였습니다.

짧은 출장 중에 2번의 식사를 이곳에서 했으니, 추천할만 한 거죠? :) 첫날도 저녁 10시부터 50분을 줄에서 기다렸는데, 다른 날도 오후 2시에 라면을 받기까지 딱 50분 기다렸네요. 한국에서도 줄은 거의 안서는데, 워낙 가나자와 지역에 먹을 곳이 발닿는 곳마다 있는 게 아니라 줄 서는 것을 감수했어요. 처음 먹은 기본 된장라면이 가장 맛이 좋고, 멘마, 고기가 기본으로 꽤 들어 있어서 타마고 계란만 추가했어요. 추천드립니다. 츠케맨 (매운맛) +고기 추가는 쏘쏘였답니다. 고추기름에 버무려져 나오는 것이 ‘매운맛’의 차이인 것 같은데 한국인 입맛에는 전혀 맵지는 않으실 거에요. 된장 베이스의 츠케맨이라서, 평소에 먹던 츠케맨과는 또 사뭇 다르네요.

가나자와에서는 상당히 유명 츠케멘 맛집 인 것 같습니다. 영업도 꽤 오래 한 것 같구요. 진득하게 올라오는 맛이 괜찮았습니다만 기대가 너무 컷던 탓인지 생각만큼의 감동은 없었네요. 그래도 괜찮은 츠케멘임에는 분명합니다.

라멘이 먹고싶어서 방문한 곳! 앞뒤로 다 일본인들 대기중이었다 10-15분정도 대기하고 들어갔다 주문하고나면 식전음료를 소주잔같은곳에 준다! 맛은 당근맛??음료랑 비슷했던거 같다 라멘은 미소라멘이었고 츠케멘과 두가지로 나누어지고 살짝 매콤한맛도 있었으나 나는 기본으로 먹었다. 원래 음식을 짜게 먹는편인데도 여기 라멘은 좀 짰다. 싱겁게 드시는분은 피해야할듯하다 알바생이 잘생겼었다

식사시간이 지났다고 생각하고 갔는데 대기줄이 제법 있어서 25분 정도 대기 후에 입장해서 매운미소츠케멘을 시켜 먹었는데 그냥 미소츠케멘과 디핑소스는 동일한데 면을 매운 고추기름에 살짝 비벼서 나오는 듯 매운 맛이 아주 맛있었습니다. 가나자와역에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있어 꼭 들려보세요.

가나자와 일대에서 어묵으로 단연 최고의 맛입니다. 입장 후 시간 제한이 있어 아쉽지만 기다리는 줄이 계속되니 이해는 합니다. 골고루 시켜 신나고 맛나게 시원한 국물과 신선하고 졸깃한 가나자와의 맛을 꼭 느껴보세요~ 다음에 또 줄 설 용의 있습니다~~~

오뎅이 생각보다 다양하진 않네요 유부 주머니 안에 든 떡이 제일 맛있었습니다

오뎅이 탄력있고 쫀득하니 맛좋았어요 5시조금늦은시간에 갔는데도 웨이팅이 있었고 리스트에 이름 적어놓고 부를때 들어가면됩니다. 영어로 메뉴판이 사진과함께 되어있어 주문하는데 큰어려움이 없어요.. 오뎅을 제외하고 구운주먹밥도 주문했는데 그전날 야키토리집에서 먹은거에 발끝도 쫓아오지못하네요 어묵위주로 드시길

오뎅탕위주의 이자카야

(Google 번역 제공) 가나자와 여행으로 이번 아무래도 오뎅을 먹고 싶다! 라는 마음으로 들었습니다. 1명이라면 , , 두근두근하면서 입점하면 안내해 주신 분의 배려도 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었습니다. 첫날 밤과 다음날 점심, 빠져 버렸습니다. 이번에는 누군가와 함께 묻습니다. 매우 맛있었습니다. 고마워요. (원문) 金沢旅行で今回どうしてもおでんが食べたい！という気持ちで伺いました。 １人だと、、、ドキドキしながら入店すると案内してくださった方のご配慮も心地よく食事を楽しめました。 初日の夜と翌日の昼食、ハマってしまいました。 今度は誰かと一緒に伺います。 とても美味しかったです。ありがとうございました。

(Google 번역 제공) JR 가나자와역 직결, 쇼핑 시설 「가나자와 백반가 안토」내에 있어 액세스 양호합니다. 흑유리씨는, 창업 73년 「가나자와 오뎅 노포 50년회」라고 하는 모임에 소속되어 있다고 합니다. 매우 인기로 언제나 대행렬인 것 같습니다만, 18시에 도착으로 운좋게 1명 기다리고 있습니다. ■ 무 ■ 곤약 ■구운 두부 ■ 스트라이프 노 누타 ■도테야키 ◎위스키 물 나누기 ◎카가의 설주 나카무라 주조(가나자와) 오뎅 냄비의 정면의 카운터에 통해져, 스탭이 오뎅을 가장하는 모습이 가까이에서 볼 수 있었습니다♪ 주문은 QR 코드에서. 조속히 실수해서 하이볼이 아닌 물 분할을 부탁해 버렸습니다. 물을 마시면 왠지 스낵에있는 기분. 오뎅은 간사이풍의 국물로 잘 스며들고 있습니다. 그리고 3 종류의 재료 모두가 먹기 쉽도록 절단되어있었습니다. 약간의 배려가 기쁘 네요. * · 줄무늬 노 누타! 본 순간 포치했습니다 ~ 최고 ♡ 매일에 재료가 바뀌는 것 같습니다. 오뎅 옆에서 스탭이 돼지꼬치를 된장으로 얽히고 있는 모습에 못 박았다. 부탁해 버립니다군요~ 간사이와는 달리 달고 담백한 맛이었습니다. 그리고 가나자와에 왔기 때문에, 맛있는 일본술을 절대 마실 거라고 결정했습니다! 평소 전혀 마시지 않습니다만, 동결하고 있는 것이라면 괜찮다고 판명했으므로, 숟가락으로 샤리샤리하면서 받았습니다♡ 카운터 너머로 오뎅과 일본술. 이거야 일본인의 세련되네요 ✩.*˚ (원문) JR金沢駅直結、ショッピング施設「金沢百番街　あんと」内にありアクセス良好です。 黒百合さんは、創業73年『金沢おでん老舗50年会』という会に所属してるそうです。 とても人気でいつも大行列のようですが、18時に到着で運良く1人待ち。10分ほどで入店することができました♪ ■大根 ■こんにゃく ■焼き豆腐 ■縞鯵のぬた ■どて焼き ◎ウイスキー水割り ◎加賀の雪酒　中村酒造（金沢） おでん鍋の真正面のカウンターに通され、スタッフがおでんを装う姿が間近で見れました♪ 注文はQRコードから。 早速間違えてハイボールではなく水割りを頼んでしまいました。 水割り飲んでると、なんだかスナックにいる気分。 おでんは関西風のお出汁でよく染みています。 そして3種類の具材全てが食べやすいようにカットされていました。 ちょっとした心遣いが嬉しいですね‪‪ෆ‪.*･ﾟ 縞鯵のぬた！見た瞬間ポチりました〜最高♡ 日替わりで具材が変わるようです。 おでんの横でスタッフが豚串を味噌で絡めている姿に釘付け。 頼んでしまいますよね〜関西とは違い、甘くてあっさりとした味でした。 そして金沢に来たからには、美味しい日本酒を絶対飲むぞと決めていました！ 普段全く飲まないのですが、凍結しているものなら大丈夫と判明したので、スプーンでシャリシャリしながらいただきました♡ カウンター越しにおでんと日本酒。 これぞ日本人の粋ですね✩.*˚

(Google 번역 제공) 국물을 마시게 할 정도로 품위있는 맛의 가나자와 오뎅! 정리권을 가지고 30분 정도 기다렸습니다. 메뉴는 스마트 폰의 QR 코드에서 읽고 주문하는 스타일. 다소 강한 가격이지만, 맛은 동반하고 있다고 생각합니다. 치베 조림이 맥주에 맞는 ~! 크래프트 유자 츄하이가 유자의 맛이 매우 강하고 좋아합니다. 딱딱한 두부의 튀김은 건강하고 맛있게 맛있다! 구운 주먹밥은 가다랭이가 들어가 있어, 볼륨이 있어 만족! 다만, 처음 먹은 도조는 놀라움의 작음으로, 뼈 같고 헛소리일까… 별로 나가이는 할 수없는 가게이지만 배는 채워졌습니다. (원문) 出汁を飲み干せるほどお上品な味の金沢おでん！ 整理券を取り、30分ほど待ちました。メニューはスマホのQRコードから読み取って注文するスタイル。 やや強気価格ですが、味は伴っていると思います。 治部煮がビールに合う〜！クラフトゆずチューハイが、ゆずの風味がとても強くてお気に入り。 硬豆腐の天ぷらはヘルシーさくさく美味しい！ 焼きおにぎりは鰹節が入っていて、ボリュームがあり満足！ ただ、初めて食べたドジョウは驚きの小ささで、骨っぽくてハズレかな…。 あまり長居はできないお店ですが、お腹は満たされました。

점심 시간에 방문해 오마카세동과 카이센동을 먹었습니다. 만족스러운 맛이긴 하지만 카나자와의 카이센동은 전반적으로 훌륭하다보니 이 집이 다른 집들에 비해 특출나다고 느껴지진 않았습니다. 어쨌든 보통 이상은 하는 집이기 때문에 웨이팅이 없다면 충분히 방문할만하지만, 반대로 말하면 웨이팅이 길 경우 오랫동안 기다릴 필요까진 없을 것 같습니다.

리모델링후에 모던해진 그집 맛은 예전과 같아요 맛나요 카나자와가면 스시도먹고 이것도 먹어야합니다

7년전에 왔었던 기억 나는대로 걸어서 무사히 도착 전에 먹었었던 것보다 더 구성도 늘어나고 맛있어진것같다! 매년 한번씩 와서 먹고 가고싶다.

2/9 방문. 가나자와는 해산물이 유명해서 오미초 시장에서 카이센동을 먹기 위해 검색을 한 결과 이집이 후기가 좋아서 방문해보았다. 오후 2시쯤 방문하니 가게 안에 사람이 없었다. 가게 내부는 깔끔한 느낌. 카운터석에 앉은 뒤 카이센동을 주문했다. 가격은 3600엔. 주문하고 5분만에 나왔으며 나오자마자 오~ 소리가 나왔다. 플레이팅이 정성껏 되서 나왔고 금가루가 뿌려져 있었다. 종지에 간장과 와사비를 취향껏 뿌려서 해산물을 찍어가며 먹으면 된다. 해산물에 큰 관심이 없어서 무슨 생선인지, 어떤 부위인지 몰랐다. 근데 확실한건 그렇게 크게 맛있지는 않았던거 같다. 어제 먹었던 아오모리의 놋케동을 생각하고 먹었으나 신선한 맛은 없었고 그렇게 고소하지도 않았다. 비린맛도 살짝 났었다. 맛이 없는건 아니지만 가격이 3600엔인걸 생각하면 음..... 두번 다신 안갈 곳임에는 분명하다.

카이센동을 먹음. 사람은 외국인도 많았음. 노도구로 초밥도 먹음. 줄이 없어서 좋았음. 맛은 아주 극상이라고는 할 수 없지만, 관광지에서 이정도 먹으면 그럭저럭인 느낌. 직원은 친절했음.

신선한 재료를 사용해서 그 맛 만은 추천합니다. 다만 가격은 과연 지불할만 할까 싶은 의문이 드네요. 여유있는 여행자라면 가볼 만 하지 싶지만 이 식당이 아니더라도 가나자와는 먹을 만한 한끼 식사를 제공하는 식당이 꽤 많은 곳 입니다!

17년 5월 카나자와에 다녀왔을 때 방문. 매우 유명한 카이센동 집. 평일 이른 점심이었기에 별 웨이팅 없이 입장했으나, 아침 시간대 아니면 점심 시간대에는 또 줄을 서 있고 한다. 참 유명하긴 유명한듯. 카이센동이 별로 땡기지 않은 나는 초밥 9관짜리를 시키고... 2000엔 초반이었나? 친구가 시킨 카이센동이 2700엔. 근데 정말 비주얼이 우와... 이렇게 이쁠 수가 있구나! 싶게 프레젠테이션 끝장! 카나자와답게 금박도 살짝 올라가있음. 내용물은 실한 편인데, 회도 회이지만 단새우랑 대게다리가 너무... 친구가 부러웠음 ㅠㅠ 초밥은 아주 그냥저냥. 샤리는 좋았으나 네타가 너무 작아서 슬펐음. 신선도는 이시카와가 바다와 가까운만큼 정말 신선했지만 한국에서 먹는 초밥마냥 네타를 작게 잘라준 게 매우 아쉽 ㅠㅠ 카나자와에 갔다면, 이 곳의 카이센동 드셔보시는 걸 추천. 거의 3000엔 다 되는 가격은 결코 싼 게 아니지만, 해산물을 좋아하는 사람이라면 만족할듯.

생각보다 나쁘지 않았습니다. 정식을 시켰는데 튀김은 좀 별로였지만 회도 괜찮았고 자완무시 등의 다른 음식도 괜찮았습니다. 역 안에 있는 곳이라 분위기가 멋지거나 그렇진 않지만 특히 혼자 여행하는 사람이 한 끼 먹기 괜찮은 곳입니다.

(Google 번역 제공) 가나자와역에 있는 요리점. 가나자와의 향토 요리를 제공합니다. 가나자와 오뎅 최고입니다 🍢 목구멍도하실 수 있습니다. 가나자와에 가면 다시 가고 싶은 가게입니다. 금요일의 16시 반경에 방문했습니다만, 8할 정도 묻혀 있어 예약해도 좋을지도 모릅니다. 매우 멋진 요리 가게입니다. (원문) 金沢駅にあるお料理屋さん。 金沢の郷土料理をいただけます。 金沢おでん最高です🍢 のどぐろもいただけます。 金沢に行ったらまた行きたいお店です。 金曜日の16時半頃に訪れましたが、8割ほど埋まっていて予約しても良いかもしれません。 とても素敵なお料理屋さんです。

(Google 번역 제공) 처음으로 카가야의 레스토랑에 가서 미니 회석을 주문했습니다. 맛・외형・서비스, 모두 대만족이었습니다! 아버지와 어머니도 매우 기뻐하고 멋진 시간을 보낼 수있었습니다. (원문) 初めて加賀屋のレストランに行って、ミニ会席を注文しました。 味・見た目・サービス、すべて大満足でした！ 父と母もとても喜んでいて、素敵な時間を過ごせました

(Google 번역 제공) 아내와 저는 조사 끝에 스시, 사시미, 덴푸라뿐만 아니라 가나자와 오뎅 요리도 파는 식당을 찾았습니다. 랩에 싸인 따뜻한 물수건과 볶은 쌀밥(가나자와 특산)을 넣어 우려낸 따뜻한 차가 저희를 반겨주었습니다. 팔부채 오뎅 덮밥과 사시미, 덴푸라, 지부니 등이 포함된 정식을 주문했는데, 모든 음식이 정말 맛있었습니다. 한 식당에서 여러 지역 특산품을 맛볼 수 있어서 정말 좋았습니다. 직원들은 영어를 거의 못 했지만, 각 요리에 대해 최선을 다해 설명해 주었습니다. 사장님 겸 매니저는 무료로 말차 무스 디저트도 제공해 주었습니다. 정말 멋진 식사 경험이었습니다! (원문) Based on research my wife and I found this restaurant that serves not only sushi, sashimi and tempura, but also Kanazawa oden food. We were greeted with hot towels sealed in plastic wraps and hot tea brewed with roasted rice ( Kanazawa specialty) . We ordered oden bowl soup with eight elements and a set meal that included sashimi, tempura, jibuni etc. Everything tasted very good. We were so happy to have multiple local specialties at one restaurant. The staff speak only few English words, but they tried their best to explain each dish to us. The owner/manager also offered us complimentary matcha mousse desert. What a wonderful dining experience!

(Google 번역 제공) 토요일 18시경에 예약해 내점. 시간도 빨랐기 때문에 그렇게 혼잡하지 않았습니다. 가이세키를 주문. 생선회의 냄새도 없고, 조림 등 정중한 조리가 되고 있다고 느꼈습니다. 점원의 배려는 좋았습니다. (원문) 土曜日の18時頃に予約して来店。 時間も早かった為か、そんなに混雑してませんでした。 懐石を注文。刺身の臭みもなく、煮付けなど丁寧な調理がされてるなって感じました。 店員さんの気配りは良かったですね。

(Google 번역 제공) 역 서쪽 출구 근처에 위치한 이 가이세키 레스토랑은 훌륭한 서비스와 맛있는 음식을 제공합니다. 특히 차는 맛있고, 친절한 직원들이 미리 잔을 채워주기까지 합니다! 또한, 지부니(세트 메뉴로 제공되는 국수)와 같은 지역 특산 요리도 제공하는데, 이는 세심한 배려가 돋보입니다. 신용카드와 현금 결제가 가능합니다. (원문) 位於車站旁西口的懷石料理店，服務佳、食物美味。店裡的茶十分好喝，貼心的店員還幫忙主動續杯！ 定食還有當地鄉土料理治部煮很貼心。可刷卡或付現。

(Google 번역 제공) 목구멍 덮밥을 받았습니다 ✨ 호쿠리쿠의 물고기는 맛있게 결정됩니다 😍 목구멍의 아라즙도 사이코였습니다~♥ (원문) のどぐろ丼いただきました✨ 北陸の魚は美味いに決まってる😍 のどぐろのあら汁もサイコーでした～♥

(Google 번역 제공) 첫 방문, 저녁 티켓 코스였지만 맛있었습니다 ❗ 또, 환대도 상급 레벨이라고 생각했습니다. 술은 별도, 술술 세트를 주문했습니다.일본술도 합격 레벨입니다. (원문) 初来店、 ディナー券でのコースでしたが美味しかったです❗ また、ホスピタリティーも上級レベルだと思いました。 お酒は別途、利き酒セットを注文しました。日本酒も合格レベルです。

(Google 번역 제공) 분위기 서비스 맛, 모두 훌륭했습니다. 요리사 씨가 하나하나 정중하게 설명해 주고, 가나자와의 정보도 섞어 주어 즐거운 시간이었습니다. 모두 맛있었던 가운데, 목구멍 찜은 감동의 맛이었습니다. 부부에서 멋진 시간을 보내 주셔서 감사합니다. (원문) 雰囲気サービス味、全て素晴らしかったです。 料理人さんが一つ一つ丁寧に説明してくれ、金沢の情報も織り交ぜてくれて楽しい時間でした。 全て美味しかった中で、のどぐろ蒸し　は感動の美味しさでした。 夫婦で素敵な時間がすごせました、ありがとうございました。

(Google 번역 제공) 교토민이므로 이른바 요정이나 미슐랭☆부는 거의 거의 제패하고 있으므로 요리에 관해서는 가격적으로도 굉장히 합리적이었습니다. 6층? 라고 생각합니다만, 입구 평정, 방에도 멋진 평정! 놀랐습니다. 카운터에서 즐기는 고객도 계셨습니다. 일반적으로 안심하고 기념일 이용할 수 있는 가게라고 생각했습니다. (원문) 京都民ですのでいわゆる料亭やミシュラン☆付きはほぼほぼ制覇してますので御料理に関してはお値段的にも凄くリーズナブルでした。6階？だったと思いますが、エントランス坪庭、お部屋にも素敵な坪庭！には驚きました。カウンターで楽しんでいるお客様もおられました。総じて安心して記念日利用出来るお店だと思いました。

(Google 번역 제공) 가족으로 식사.술은 마시지 않고 코스 1명 15000엔 이상이었습니다. 호텔내의 가게이므로 싫은 예감이 있었습니다만. 고급감은 있어, 가격도 나름대로 높습니다. 여행으로 오고 있으므로 코스 요리를 예약했습니다. 노도그로 찜 초밥은 맛있었습니다만, 그 외는 모두가 보통. 코스의 전반과 후반에 스시가 나오지만, 시메 고등어의 주먹이 두 번이나 나오는 것은 이타 씨의 실수입니다. 어조는 캄파치와 카지키의 다시마 시메. 메뉴에 필연성이 전혀 느껴지지 않습니다. 「맛있기 때문에, 꼭 먹고 싶다」라고 생각해 만드는 것이 아니라, 단지 왠지 매일 태성으로 만들어 내고 있는 느낌이 들었습니다. 애초에 왜 카지키? 게도 나오지 않는다. 아니, 춘권에 가늘게 감아 튀긴 것이 나왔습니다. 이것으로 회전 스시 가는 것이 좋았다고 가족으로부터는 대 불평이었습니다. 그리고, 다른 분도 코멘트하고 계십니다만, 요리의 설명 없이 나옵니다.코스라면 인쇄해 요리의 설명을 테이블에 두어 두면 됩니다. 마지막 디저트에서 웃음이 나왔다. 호지 차 젤리. 그것을 호지 차 마시면서. 적어도 과일 정도 내면 어떨까요. 다른 가게가 예약으로 가득 찼습니다만, 이 가게가 예약 잡힌 이유를 알았습니다. 이 가격으로는 전혀 추천하지 않으므로, 그 의미에서는 별 하나입니다. (원문) 家族で食事。お酒は飲まずコース1名15000円以上でした。 ホテル内の店なので嫌な予感がしていたのですが。 高級感はあり、お値段もそれなりに高いです。 旅行で来ているのでコース料理を予約しました。 ノドグロ蒸し寿司は美味しかったですが、その他は全てが普通。 コースの前半と後半で寿司が出ますが、しめ鯖の握りが二回も出てくるのは板さんのミスでしょう。 御造りはカンパチとカジキの昆布シメ。 メニューに必然性が全く感じられないです。 「美味しいから、ぜひ食べて欲しい」と思って作るのではなく、ただ何となく毎日惰性で作って出している感じがしました。 そもそも、なぜカジキ？ 蟹も出てこない。いや、春巻きに細く巻いて揚げたのが出てきました。しかし、なぜ揚げ物？ これじゃ回転寿司行った方が良かったねと家族からは大不評でした。 あと、他の方もコメントしていらっしゃいますが、料理の説明なく出てきます。コースなら印刷して料理の説明をテーブルに置いておけばよいです。 最後のデザートで笑いが出ました。 ほうじ茶ゼリー。 それをほうじ茶飲みながら。。。いや同じ味じゃん。 せめてフルーツくらい出したらどうでしょうかね。金箔のせたゼリーより、フルーツの方が良いですよ。 他の店が予約でいっぱいだったのですが、この店が予約取れた理由が分かりました。 このお値段では全くオススメしませんので、その意味では星一つです。

(Google 번역 제공) 2025년 7월 밤의 초밥의 코스를 받았습니다.점내의 분위기나 서비스도 일류였습니다. (원문) 2025年7月 夜のお寿司のコースを頂きました。店内の雰囲気やサービスも一流でした。美味しかったです。

(Google 번역 제공) 인연이 있어서 잘 이용하고 있었습니다만, 좀처럼 스시의 카운터의 예약을 잡히지 않고(당일은 무리), 빨리 예약하게 되어 카운터에 앉을 수 있었습니다. 스시는 신선합니다만, 다른 가나자와나 노토의 스시 가게와 달리 반드시 일이 하고 있습니다.간장을 사용하는 것이 나온 기억이 없습니다. 제대로 숙성된 생선의 맛을 즐길 수 있는 스시 가게라고 생각합니다.젊은 이타마에씨가 많습니다만, 맛있는 생선을 먹여 줍니다. 아침 식사는 매일은 영업하고 있지 않습니다만, 가끔 영업일에 닿으면 럭키입니다. 점심은 단체에서 이용하겠습니다. 알레르기를 비롯한 세세한 배려, 사진 촬영 시에는 스탭이 협력해 주거나, 언제나 대응에 만족하고 있습니다. (원문) ご縁があってよく利用させていただいてましたが、なかなか寿司のカウンターの予約が取れず（当日は無理）、早めに予約するようになってカウンターに座ることができました。 寿司は新鮮ですが、他の金沢や能登の寿司屋と違い必ず仕事がしてあります。醤油を使うものが出てきた覚えがありません。 しっかりと熟成された魚の旨味をたのしめる寿司屋さんだと思います。若い板前さんが多いですが、旨い魚を食べさせてくれます。 朝食は毎日は営業していませんが、たまに営業日に当たるとラッキーです。お重に入って簡素に見えますが、金沢の食を余すところなくたのしませてくれるメニューです。焼き魚は焼き立てをもってきてくれるのがまたうれしいです。 ランチは団体で利用させていただいてます。 アレルギーを始めとした細かい配慮、写真撮影のときにはスタッフが協力してくれたり、いつも対応に満足しています。少人数でも大人数でも安心して利用できます。

(Google 번역 제공) 호텔에서 양심적인 가격으로 품위있게 초밥을 먹고 싶은 분에게 추천합니다. 좋은 의미로 긴장감이 있는, 매우 청결감이 있는 점내에서 가나자와의 스시를 먹을 수 있습니다. 2024년 4월 추가 카운터에서 평일 점심 4000엔(세금 별도)으로 먹을 수 있다고는 왠지 죄송합니다. 여전히 좋은 일만. 관광으로 방문하고 어디에 갈까 헤매고 있는 사람이 있으면 확실히 추천입니다. 봄은 봄에 봄 같은 물고기를 받았습니다. 침어, 벚꽃, 반딧불 오징어, 금눈 도미 2022년 1월 추가 가나자와에서는 드문 에도마에의 기법을 도입한 명점. 판장도 매우 느낌이 좋은 분입니다. 여러가지 스시에 대해 가르쳐 주었습니다. 이쪽이 들었던 것이 잘못되어도 결코 부정되지 않고, 기분을 잡아 주고 일단 받아들이고 나서 이야기해 주세요. 그런 의미에서도 매우 기분 좋은 식사를 할 수 있다고 생각합니다. 각각 작품이라고 하는 것에 적합한 깨끗한 스시 잡아 주세요. (원문) ホテルで良心的な価格で品よくお寿司を食べたい方にオススメです。 良い意味で緊張感のある、非常に清潔感のある店内で金沢のお寿司を食べられます。10席ほどのカウンターですので、混んでいて入れないということはあまりなさそうですが、予約をしていったほうが無難だと思います。家族で利用しましたが、デートにオススメ。同伴出勤かなと思われる男女も結構見かけますｗｗ 2024年4月追記 カウンターで平日ランチ4000円（税サ別）で食べられるとはなんだか申し訳ない。 相変わらずの良い仕事ぶり。 観光で訪れてどこに行こうか迷ってる人がいたら間違いなくオススメです。 春は春で春らしい魚をいただきました。 針魚、桜鱒、ホタルイカ、金目鯛 2022年1月追記 金沢では珍しい江戸前の技法を取り入れた名店。 板長もとても感じの良い方です。 いろいろとお寿司について教えてもらいました。 こちらが聞いたことが間違っていても決して否定されず、気持ちを汲んでくれて一旦受け止めてから話しくださいます。 そういう意味でも非常に気持ちの良い食事が出来ると思います。 それぞれ作品というに相応しいきれいなお寿司握ってくださいます。

여기 외국인들에겐 최악입니다. 맛있는 음식점 다른곳 많으니 여긴 오지 않으시길 추천드립니다. 二度と行かない店リストに空きがあり追加したい方がいましたらおすすめです。

(Google 번역 제공) 공휴일 낮 12시 반경에 들었습니다. 과연 인기점, 벌써 많은 손님으로 붐비고 있어, 자리에 도착할 때까지 40분 정도 기다렸습니다만, 기다린 보람이 있는 대만족의 맛이었습니다! 주문한 것은 해물 덮밥. 신선한 해산물이 그릇 가득 깔려있어, 외형에서 호화. 참치와 연어, 하마치 등 모두 신선하고 맛이 응축되었습니다. 특히, 듬뿍 달콤한 새우와 입안에서 뿌찌뿌찌와 튀는 이쿠라는 각별하고 끝까지 질리지 않고 뻣뻣하게 완식했습니다. 이 볼륨과 품질로이 가격은 훌륭하다고 생각합니다. 다른 메뉴도 신경이 쓰이는 것뿐이므로, 꼭 다시 방문하고 싶습니다. 잔치까지 했다! (원문) 祝日の昼12時半頃に伺いました。さすが人気店、すでに多くのお客さんで賑わっており、席に着くまで40分ほど待ちましたが、待った甲斐がある大満足の美味しさでした！ 注文したのは海鮮丼。新鮮な魚介が器いっぱいに敷き詰められており、見た目からして豪華。マグロやサーモン、ハマチなど、どれも新鮮で旨みが凝縮されていました。特に、ぷりっぷりの甘エビと、口の中でプチプチとはじけるイクラは格別で、最後まで飽きずにぺろりと完食しました。 このボリュームとクオリティでこのお値段は素晴らしいと思います。他のメニューも気になるものばかりなので、ぜひまた再訪したいと思います。ごちそうさまでした！

(Google 번역 제공) 해물 덮밥을 받았습니다. 성게 이외는 모두 맛있다고 생각합니다. 양도 극단적으로 적다고 생각하지 않았습니다. 전체적으로 지신이 타고 맛있었습니다. 다만 성게만 냄새가 있어서 유감이었습니다. 해물동은 새즙이나 목구멍도 추가 변경할 수 있으므로 사전에 결정해 두면 좋을지도 모릅니다. 토요일의 밤에 들었습니다만, 인기점이기 때문인지 상당히 기다렸습니다. 자리에 안내된 후에도 기다려 종합적으로 1시간 정도 기다렸을까 생각합니다. 가게 안에 종이가 놓여 있기 때문에 거기에 기입하는 형태가됩니다. 그렇지만, 가게 앞에는 제대로 늘어선 사람의 모습이. 가게의 평가는 아니지만, 정말로 손님이 상냥한 사람뿐이었습니다. 종이에 이름을 쓰지 않고 줄지어 있으면, 「안에 이름을 쓰는 종이가 있으니까」라고 가르쳐 주실 수 있고, 우산이 없었던 나에게 빌려주고와 여러분의 상냥함에 섬뜩했습니다. 여하튼 그 친절이 이어져 가면 좋겠다고 생각했습니다. (원문) 海鮮丼を頂きました。ウニ以外はどれも美味しいと思います。量も極端に少ないとは思いませんでした。全体的に脂身が乗って美味しかったです。ただ、ウニだけ臭みがあって残念でした。海鮮丼はあら汁やのどぐろも追加変更できるので、事前に決めておくといいかもしれません。 土曜日の夜に伺いましたが、人気店だからか結構待ちました。席に案内された後も待ち、総合的に1時間くらい待ったかと思います。店内に紙が置かれているので、そこに記入する形になります。でも、店前にはきちんと並ぶ人の姿が。 お店の評価ではありませんが、本当にお客さんが優しい人ばかりでした。紙に名前を書かずに並んでいると、「中で名前を書く紙があるから」と教えて頂けたり、傘がなかった私に貸してくれたりと皆さんの優しさにしみじみしました。どうかその優しさが続いていけばいいなと思いました。

(Google 번역 제공) 친목여행에서 처음으로 먹으러 왔지만, 명물의 해물 덮밥 신선한 생선회를 먹을 수 있다 매우 맛있는 해물 덮밥이었습니다. 꽤 배가 꽉 찼습니다 😋 참치에 게에 연어, 얼마 그 외 7종류 정도, 이것이라도라고 하는 정도 사시미가 올라 있었습니다! 대접이었습니다! (원문) 親睦旅行で初めて食べに来ましたが、 名物の海鮮丼　新鮮なお刺身が食べれる とても美味しい海鮮丼でした。 かなりお腹いっぱいになりました😋 マグロに蟹にサーモン、いくら その他　7種類ぐらい、これでもかと言うくらいお刺身がのってました！ ご馳走でした！

(Google 번역 제공) 이전 아들이 여행으로 들렀던 가게에서 추천되었으므로 가 보았습니다. 식사는 해물 덮밥으로 볼륨이 있어, 된장국은 다시 국물로 변경했습니다. 추가로 흰 새우의 튀김도 맛있었습니다. 밤의 오미초 시장의 가게는 거의 닫혀 있으므로, 저녁에 좋을지도 👌 줄은 하지 않았습니다만, 현지의 예약이 많았던 것 같아서, 매우 인기가 있는 가게라고 생각합니다. (원문) 以前息子が旅行で寄ったお店で、オススメされたので行ってみました。 食事は海鮮丼でボリュームがあり、味噌汁はあら汁に変更しました。追加で白えびの唐揚げも美味しかったです。 夜の近江町市場のお店はほとんど閉まっているので、夕飯に良いかも👌 並びはしませんでしたが、地元の方の予約が多かったみたいなので、とても人気があるお店なんだと思います。

(Google 번역 제공) 가나자와에서 최초의 향 상자 덮밥! ! 등고 안에도 외자와 내자와 몸이 듬뿍 🎵🎵🎵 밥은 살짝 식초밥. 목구멍 덮밥? 밥솥 밥 후 볶은 목구멍! ! 가게의 입구가 조금 알기 어렵기 때문에, 지나가지 않도록 조심해! (원문) 金沢で初めての香箱丼！！ 甲羅の中にも外子と内子と身がたっぷり🎵🎵🎵 ご飯は、ほんのり酢飯。 のどぐろ丼？は、炊き込みご飯のうえに炙ったのどぐろ！！ お店の入り口がちょっと分かりづらいので、通り過ぎないように気をつけて！

(Google 번역 제공) 이 레스토랑의 음식은 기대 이상이었습니다. 원래는 오후 6시 45분으로 예약했는데, 비 때문에 오후 1시로 변경했는데 괜찮았습니다. 음식에 관해서는 갓 잡은 표고버섯 게와 가노 게는 꼭 주문해야 할 메뉴였습니다. 게 된장국, 가나 생선 소금구이, 건어물, 흰 새우 튀김도 있었습니다. 가장 놀라운 것은 데리야끼 방어 머리였습니다. 제 얼굴만 컸지만, 속살은 아기 손처럼 부드러웠습니다. 소주 두 잔은 완벽했습니다. 오미초 식당, 젊은 여성 카운터 직원, 그리고 젊은 배달원에게 서비스에 감사드립니다. 전체 식사 비용은 단 11,350엔이었습니다. 완벽했습니다! 👍👍 (원문) 這家餐廳所有的提供，超乎我兩人的預期，我原本預訂18:45,因為下雨提早到13:00，沒問題。 食物方面，恭逢香箱蟹剛剛上市，一定要點，加能蟹也吃了，螃蟹味增湯，鹽烤加納魚，某魚一夜干，1炸白蝦，最最最最驚喜的是照燒烤鰤魚頭，媽啊！跟老臉一樣大，但是肉質跟嬰兒一樣嫩。兩杯燒酒，完美。 謝謝近江町食堂，還有年輕櫃檯妹妹，送餐弟弟的服務。 全部餐食才才才¥11350.完美👍👍

일본음식은 기본적으로 다 짜다....ㅠbut라멘육수가 구수하고 진하고 야채가 많이 들어 있어서 맛있었다~~^^

신산라탕면과 우육면 그리고 교자를 주문했는데 교자가 제일 맛있었습니다. 다음날 다시 방문해서 닭튀김, 교자, 볶음밥, 신산라탕면과 야채라면을 주문했는데, 볶음밥과 교자가 정말 맛있습니다.

유명하지만 실제로는 어중간한 음식점보다 맛있는 체인점.

너무 옅은 맛. 별로였음.

그냥 흔한 프차

(Google 번역 제공) 🍜 【8번 라멘 가나자와역 앞점】역에서 간편하게 호쿠리쿠 서울 푸드! 볶음밥이 일품 가나자와역 직결의 「안토 100ban-gai 수국 코지」에서 호쿠리쿠의 서울 푸드 「8번 라멘」을 만끽. 평일 저녁이었지만 역시 인기 가게에서 조금 혼잡했습니다. 클래식한 ** "B 세트 된장"(¥ 1,100) **을 주문. 제공까지의 시간은 조금 기다렸습니다만, 기다려 주세요. 대망의 된장라면은, 8번 명물의 샤키샤키 양배추가 올려져 있습니다. 야채량은 많다고는 해도, 개인적으로는 「나가사키 짬뽕」으로 알려진 링거 모자 쪽이 오를까라는 인상. 하지만 된장 스프는 부드럽게도 감칠맛이 있고, 굵은 수축면에 얽혀 안정적인 맛입니다. 그 이상으로 히트였던 것이, 세트의 볶음밥(볶음밥)! 파라파라의 마무리로, 절묘한 소금 가감과 고소함이 최고였습니다. 홍생강이 좋은 악센트가 되어, 라면의 동행이라고 하는 것은 아까울 정도의 완성도입니다. 역 구내라는 액세스와이 볶음밥 목적으로 반복하고 싶어지는 가게입니다. 간편하게 호쿠리쿠의 맛을 즐기고 싶을 때에 최적입니다만, 시간에 여유를 가지고 가는 것을 추천합니다. 잔치까지 했다! (원문) 🍜 【8番らーめん 金沢駅前店】駅で手軽に北陸ソウルフード！チャーハンが絶品 金沢駅直結の「あんト 100ban-gai あじわい小路」にて、北陸のソウルフード「8番らーめん」を堪能。平日の夕方でしたが、やはり人気店で少し混雑していました。 定番の**「Bセット 味噌」（¥1,100）**を注文。提供までの時間は少々待たされましたが、楽しみに待ちます。 待望の味噌ラーメンは、8番名物のシャキシャキキャベツがのっています。野菜量は多いとはいえ、個人的には「長崎ちゃんぽん」で知られるリンガーハットの方が上かなという印象。ですが、味噌スープは優しくもコクがあり、太い縮れ麺に絡んで安定の美味しさです。 それ以上にヒットだったのが、セットのチャーハン（炒飯）！パラパラの仕上がりで、絶妙な塩加減と香ばしさが最高でした。紅生姜が良いアクセントになり、ラーメンのお供というにはもったいないほどの完成度です。 駅構内というアクセスと、このチャーハン目当てでリピートしたくなるお店です。手軽に北陸の味を楽しみたい時に最適ですが、時間に余裕をもって行くことをおすすめします。ごちそうさまでした！

(Google 번역 제공) 주문하고 나오기까지가 이른 만두는 작고 야채가 바삭바삭해서 먹기 쉽다 맛라면은 작은 사이즈라도 구 많이 먹어 응해 충분히 된장라면이라고 하면 이 맛! 그리고 기대를 배반하지 않습니다 8의 어묵이 귀여운 유리 맥주가있는 것도 기쁘다 (원문) 注文してから出てくるまでが早い 餃子は小さいめで野菜がサクサクしてて食べやすい 味ラーメンは小さいサイズでも具たくさんで食べ応え充分 味噌ラーメンと言えばこの味！と期待を裏切りません 8のかまぼこが可愛い グラスビールがあるのも嬉しい