(Google 번역 제공) 실망스러웠습니다. 이런 서비스를 제공하는 레스토랑에 비해 기대에 훨씬 못 미치는 서비스였습니다.
결혼기념일을 맞아 예약했습니다. 전에도 이 레스토랑에 가본 적이 있었고 좋은 경험을 했기에 기대를 가득 안고 다시 방문했습니다. 하지만 현실은 전혀 달랐습니다.
약속된 시간에 도착해서 테이블로 안내받았습니다. 처음에는 인쇄된 메뉴가 없어서 놀랐습니다. QR 코드로만 메뉴를 볼 수 있었는데, 어두운 환경에서는 효과가 없었고, 솔직히 말해서 비싼 가격(메인 코스의 평균 가격이 90헤알이 넘습니다)을 책정하는 레스토랑에는 어울리지 않았습니다.
웨이터에게 전화했는데, 그는 꽤 당황한 듯했습니다. 테이블 번호도 모르고, 심지어 누가 주문을 받아야 할지도 알려주지 못했습니다. 잠시 기다린 후 와인을 주문했습니다. 디지털 메뉴는 완전히 구식이었습니다. 우리가 고른 라벨은 하나도 없었습니다. 그런 다음 일반 종이에 인쇄된 메뉴 목록이 나왔는데, 포도 품종, 빈티지, 프로필에 대한 설명은 전혀 없었습니다. 정말 어려운 선택이었습니다. 짧은 리스트에서 와인을 골라 스타터(하우스 브루스케타)를 주문했는데, 아쉽게도 맛이 없어서 테이블에서 양념을 조절해야 했습니다. 그래도 메인 코스에 대한 기대는 꺾이지 않았습니다.
그때부터 상황은 악화되기 시작했습니다. 메인 코스를 한 시간 반 넘게 기다리는 동안, 우리 주변 테이블 몇 개(나중에 온 사람들)는 서빙을 받고 있었습니다. 무슨 일인지 알아보려고 웨이터에게 전화했습니다. "스토브 위에 올려져 있습니다."라고 대답했습니다. 예상 시간을 물어보니 "모르겠습니다. 주방에서 그렇게 말씀하셨거든요."라고 했습니다. 좀 더 자세히 설명해 달라고 부탁하자, 몇 번 재촉한 끝에 "10분에서 15분 정도 걸릴 것"이라고 다시 말했습니다. 30분을 더 기다렸지만 아무 일도 없었습니다. 다시 전화했고, 그때부터 식당과 주방 사이의 전형적인 책임 공방이 시작되었습니다.
어떤 반성도, 사과도, 보상도 없이, 우리는 배고픔과 좌절 속에서 그날 밤을 마무리하고 나가기로 했습니다.
유일하게 긍정적인 예외는 카운터에 있던 젊은 남자였는데, 그는 정중했지만 우리가 묘사한 내용에 분명히 불편함을 표했습니다.
이 레스토랑은 예전 명성에 기대어 살아가는 것 같습니다. 안타깝게도 요즘은 환대, 체계적인 운영, 그리고 고객 존중이라는 기본적인 요소조차 제대로 갖추지 못하고 있습니다.
추천하지 않습니다. 진정한 미식 경험을 원하는 자우(Jaú) 사람들에게는 이 도시에 훨씬 더 잘 준비되고 전문적인 레스토랑들이 많이 있습니다. 필요하다면 기꺼이 추천해 드리겠습니다.
(원문)
Decepcionante. Atendimento muito abaixo do esperado para um restaurante com essa proposta.
Fizemos uma reserva para comemorar nosso aniversário de casamento. Já havíamos frequentado o restaurante antes e lembrávamos de uma experiência positiva, então voltamos com boas expectativas. Infelizmente, a realidade foi bem diferente.
Chegamos no horário agendado e fomos direcionados à mesa. De início, nos causou estranheza a ausência de um cardápio impresso — o menu era acessado exclusivamente por QR Code, algo pouco funcional em um ambiente com iluminação mais baixa e, sinceramente, incompatível com um restaurante que cobra valores elevados (a média dos pratos principais ultrapassa R$ 90).
Chamamos o garçom, que se mostrou bastante confuso — não sabia a numeração das mesas e, em certo momento, não soube sequer nos informar quem deveria anotar os pedidos. Após alguma espera, fizemos o pedido de vinho. A carta digital estava completamente desatualizada: nenhum dos rótulos que escolhemos estava disponível. Fomos então apresentados a uma lista impressa em um papel simples, apenas com nomes, sem qualquer descrição das uvas, safras ou perfis. Difícil escolher assim. Escolhemos um vinho da lista reduzida e fizemos o pedido da entrada (uma bruschetta da casa), que infelizmente veio sem sabor — tivemos que ajustar o tempero na mesa. Ainda assim, seguimos esperançosos com o prato principal.
Foi aí que a experiência degringolou de vez: esperamos mais de 1 hora e meia pelo prato principal, enquanto observávamos diversas mesas ao redor (que chegaram depois) sendo servidas. Chamamos o garçom para entender o que estava acontecendo. A resposta foi: “Está no fogo”. Quando pedimos uma estimativa, ouvimos: “Não sei, a cozinha só disse isso”. Insistimos por mais clareza e, depois de alguma insistência, ele retornou dizendo que levaria “de 10 a 15 minutos”. Esperamos mais 30 minutos. Nada. Chamamos novamente e então começou a clássica troca de culpas entre salão e cozinha.
Sem qualquer retratação, desculpas ou tentativa de reparar a situação, decidimos encerrar a noite e ir embora — com fome e frustrados.
A única exceção positiva foi o rapaz do balcão, que se mostrou educado e claramente desconfortável com o que estávamos relatando.
O restaurante parece viver de uma fama construída no passado. Hoje, infelizmente, não entrega o básico em hospitalidade, organização e respeito com o cliente.
Não recomendo. Para quem estiver em Jaú e quiser uma experiência realmente gastronômica, há lugares muito mais preparados e profissionais na cidade. Fico à disposição para indicar, se for o caso.