(Google 번역 제공) 🏔 토스티 | 세상 끝자락에 숨겨진 경이로운 작업장
브리티시컬럼비아주 빅 화이트
찾을 수 없을 것 같았어요. 여름에는요.
스키 리프트가 멈춘 채 마을이 조용히 겨울잠을 자고 있을 때는요.
하지만 그곳에 토스티 커피숍 겸 베이커리가 있었죠.
여전히 빛나고, 빵을 굽고, 아름다운 것을 만들고 있었어요.
안으로 들어서는 순간, 누군가의 꿈속으로 걸어 들어가는 것 같았어요.
사업이 아니라.
작업장이었어요.
커피가 예술이 되고, 빵 굽기가 스토리텔링이 되는 곳.
☕️ 만돌린: 친구들에게 자랑할 만한 바리스타
그녀의 이름은 만돌린이에요.
맞아요, 악기처럼, 정말 잘 어울리죠.
그녀가 하는 모든 일이 노래처럼 들리니까요.
그녀는 기쁨으로 저를 맞이했어요.
고객 서비스라는 억지스러운 환호가 아니라, 자신이 하는 일을 사랑하는 누군가의 따뜻함이었죠.
두 번이나 방문했어요.
두 번 다 똑같았어요. 겸손, 탁월함, 그리고 열정.
그녀는 정말 열심히 일합니다. 우유를 데우고, 페이스트리를 접시에 담고, 부탁받지도 않았는데 카운터를 닦는 모습에서 그 열정을 엿볼 수 있습니다.
그녀는 모든 잔, 모든 손님에게 진심과 정신, 영혼을 바칩니다.
제 말 명심하세요. 만돌린은 정말 잘나가는 사람입니다.
그녀는 심은 곳 어디에서든 자라나는 사람입니다.
그리고 지금, 그녀는 5,700피트 상공에서 활짝 피어나고 있습니다.
🍓 베이커의 일면
그리고 마법이 완성되었다고 생각했던 바로 그 순간,
그녀가 걸어 나왔습니다.
만돌린이 아니라
베이커였습니다.
밀가루 묻은 앞치마.
갓 만든 딸기 치즈케이크 도넛이 담긴 트레이.
그녀는 마치 갤러리 벽을 새로 꾸미는 예술가처럼 진열장을 채우고, 손님에게 미소를 지은 후 다시 안쪽으로 사라졌습니다.
저는 그녀의 이름을 알지 못했습니다.
하지만 토스티의 세계에서 그녀는 조용한 전설입니다. 불과 반죽으로 경이로움을 불러일으키는 그녀입니다.
스콘은 신성했고, 프레첼은 계시 같았습니다.
하나하나가 속삭였습니다. "누군가 신경 써주고 있어."
🔥 비수기에도 불타오르는 불꽃
빅 화이트는 겨울 세상입니다. 하지만 오늘은 여름날이었습니다.
사람은 거의 없었습니다.
군중도 없었습니다.
스키도 없었습니다.
하지만 토스티는 문을 닫지 않았습니다.
조용하다고 해서 문을 닫지 않았습니다.
빵을 구웠습니다.
맥주를 끓였습니다.
환영했습니다.
그리고 그 선택에서 저는 진귀한 것을 보았습니다.
박수갈채 없는 열정, 카메라 없는 장인정신.
⸻
토스티 팀, 특히 만돌린과 커튼 뒤의 제빵사에게 감사드립니다.
함께 있어 주셔서 감사합니다.
웃어 주셔서 감사합니다.
창조해 주셔서 감사합니다.
"이 작은 시작을 멸시하지 마십시오. 주님께서는 이 일이 시작되는 것을 보고 기뻐하십니다." — 스가랴 4:10 (새번역)
계속 나아가세요.
당신은 사람들의 마음에 다가가고 있습니다.
심지어 세상의 꼭대기에서도 말입니다.
(원문)
🏔 Toasty | A Hidden Workshop of Wonder at the Edge of the World
Big White, British Columbia
I wasn’t supposed to find it. Not in the summer.
Not when the ski lifts are still, and the village hums in quiet hibernation.
But there it was, Toasty Coffee Shop and Bakery,
still glowing, still baking, still making beauty.
Stepping inside was like walking into someone’s dream.
Not a business.
A workshop.
A place where coffee becomes art, and baking becomes storytelling.
☕️ Mandolin: The Kind of Barista You Tell Your Friends About
Her name is Mandolin.
Yes, like the instrument, fitting, really.
Because everything she does sings.
She greeted me with joy.
Not the forced cheer of customer service—but the warmth of someone who loves what she does.
Twice I visited.
Both times, the same: humility, excellence, passion.
She works hard. You can see it in the details, how she steams the milk, plates the pastry, wipes the counter without being asked.
She gives her heart, her mind, and her soul to every cup, every guest.
Mark my words: Mandolin is going places.
She’s the kind of person who grows wherever she’s planted.
And right now, she’s blooming at 5,700 feet.
🍓 A Glimpse of the Baker
And just when I thought the magic was complete,
she walked by.
Not Mandolin,
the baker.
Flour-dusted apron.
A tray of freshly made strawberry cheesecake donuts.
She restocked the case like an artist resetting a gallery wall, smiled at a guest, then disappeared into the back again.
I never got her name.
But in the world of Toasty, she’s the quiet legend—the one who conjures wonders with fire and dough.
The scones are divine.
The pretzels, a revelation.
Each item whispering: “Someone cares.”
🔥 The Fire Burns, Even in the Off-Season
Big White is a winter world. But this was a summer day.
Few people around.
No crowds.
No skis.
But Toasty stayed open.
They didn’t close the doors just because it was quiet.
They baked.
They brewed.
They welcomed.
And in that choice, I saw something rare:
passion without applause, craftsmanship without cameras.
⸻
To the team at Toasty, especially Mandolin and the baker behind the curtain, thank you.
Thank you for staying.
For smiling.
For creating.
“Do not despise these small beginnings, for the Lord rejoices to see the work begin.” — Zechariah 4:10 (NLT)
Keep going.
You’re reaching hearts.
Even at the top of the world.