(Google 번역 제공) 2025년 10월 31일 오후 6시 30분부터 7시 30분 사이에 저와 동생 아키트가 벨뷰에 있는 귀 레스토랑에서 겪은 매우 형편없는 식사 경험에 대해 깊은 실망과 강력한 비판을 표하고자 이 글을 씁니다.
오베로이와 트라이던트 브랜드를 깊이 신뢰하는 고객으로서, 이번 경험은 실망스러웠고, 솔직히 말해서 제가 경험한 최악의 식사 경험이었습니다. 서비스부터 음식의 질, 불만 처리까지 모든 측면이 수준 이하였고, 귀사의 명성에 걸맞지 않게 용납할 수 없는 수준이었습니다.
서비스 및 품질에 대한 세부적인 문제점
* 비전문적인 서비스(서버: 바니타): 서버 바니타가 제공한 서비스는 매우 비전문적이고 성급했습니다.
* 그녀는 냄새 나는 접시를 저희 테이블에 제공했는데, 이는 심각한 위생 문제였습니다.
* 그녀가 세 가지 전채 요리를 너무 급하게 내놓는 바람에 피자 조각이 테이블의 절반까지 떨어졌고, 파니르 티카는 접시 가장자리에 위태롭게 놓여 있었습니다. 고급 레스토랑에서 이런 부주의한 서비스는 용납될 수 없습니다.
* 음식 품질 저하: 전채 요리의 품질이 충격적일 정도로 형편없어서 세 가지 요리를 모두 남기고 가야 했습니다. 고급 레스토랑에서 이런 일은 처음이었습니다.
* 딤섬은 눈에 띄게 쫄깃했습니다.
* 피자는 그저 평범했습니다.
* 파니르 티카는 냄새가 나고 역겨웠습니다. 재료에 심각한 품질 문제가 있음을 분명히 보여주었습니다.
* 불만 처리 부족: 저는 헤드 셰프에게 문제의 심각성을 설명하려고 거의 30분을 보냈습니다. 그는 듣는 듯했지만 불만을 매우 가볍게 여겼습니다. 고작 20% 할인이라는 그의 "제스처"는 모욕적이었습니다. 동생의 특별한 날을 위해 그곳에 갔는데, 이 일로 모든 것이 망가졌습니다. 저희는 제대로 된 식사 경험을 원했을 뿐, 먹을 수 없는 음식과 형편없는 서비스에 대한 할인은 원하지 않았습니다. 이러한 형식적인 제안은 진정한 책임감의 부재를 드러냈습니다.
* 현금 결제 오류: 제 계산서는 약 ₹6,076였습니다. 현금으로 ₹6,500을 결제했는데, 10분 넘게 기다린 후에도 아무도 거스름돈을 주지 않았습니다. 거래 성사를 위한 이러한 노골적인 태만은 비전문적입니다. 거스름돈을 받지 못하고 나가야 했습니다.
브랜드 기대치와 감사에 대한 메모
제가 오베로이 그룹을 높이 평가하는 이유는 바로 귀 그룹이 우리 모두가 기대하는 기준에 도달하기 위해 세세한 부분까지 신경 쓰는 모습을 좋아하기 때문입니다. 벨뷰에서 기본적인 서비스와 음식 품질이 근본적으로 무너진 것을 보니 매우 실망스럽습니다. 하지만 저희가 방문 기간 동안 묵었던 트라이던트 호텔에는 찬사를 보냅니다. 항상 최고의 서비스를 제공했습니다.
마지막으로, 저희 상황에 진심으로 공감해 주시고, 저와 동생이 겪은 끔찍한 경험에 대해 애정과 관심을 보여주기 위해 최선을 다해 주신 발라 씨께 감사드립니다. 그녀의 전문성은 참담한 저녁 시간에 보기 드문 긍정적인 요소였습니다.
재료 위생 문제, 서비스 프로토콜, 서빙 직원의 부적절한 교육, 그리고 헤드 셰프의 불만 처리 문제까지 포함하여 이 사건에 대한 철저한 조사를 요구합니다.
이 심각한 품질 및 서비스 문제를 해결하기 위해 취할 구체적인 조치에 대한 긴급 답변을 기다리겠습니다.
(원문)
I am writing to express my profound disappointment and strong criticism regarding the exceptionally poor dining experience my brother, Archit, and I endured at your Bellevue restaurant on October 31, 2025, between 6:30 PM and 7:30 PM.
As a patron with deep appreciation for The Oberoi and Trident brand, this experience was disheartening and, frankly, the worst dining experience I have ever had. Every aspect—from the service to the quality of the food and the handling of the complaint—was substandard and completely unacceptable for a property of your stature.
Detailed Failures in Service and Quality
* Unprofessional Service (Server: Vanita): The service provided by the server, Vanita, was highly unprofessional and rushed.
* She presented smelly plates to our table, a serious hygiene concern.
* She served our three starters with such haste that my pizza slice went halfway onto the table, and the paneer tikka was precariously placed on the edge of the plate. This level of careless service is unacceptable at a fine-dining establishment.
* Substandard Food Quality: The quality of the starters was shockingly poor, forcing us to leave all three unfinished—a first for me at a high-end property.
* The Dim Sums were noticeably chewy.
* The Pizza was merely average.
* The Paneer Tikka was smelly and disgusting, clearly indicative of a severe quality issue with the ingredients.
* Inadequate Complaint Resolution: I spent nearly half an hour trying to articulate the gravity of the problem to the Head Chef. He appeared to listen but took the complaint very lightly. His "gesture" of a mere 20% discount was insulting. We were there for a special occasion for my brother, which was totally ruined by this experience. We were seeking an appropriate dining experience, not a discount on an inedible meal and unacceptable service. This token offering showed a lack of genuine accountability.
* Cash Payment Mishandling: My bill was approximately ₹6076. We paid with ₹6500 in cash, but after waiting for over 10 minutes, no one returned with the change. This blatant neglect in concluding the transaction is unprofessional. I was forced to leave without collecting my cash change.
A Note on Brand Expectations and Appreciation
I hold The Oberoi Group in such high regard precisely because I adore the small, micro details your group focuses on to reach the standards we all expect. It is deeply disappointing to see such a fundamental breakdown in basic service and food quality at Bellevue. Compliments, however, must be given to the Trident property where we stayed during our visit; their service was on point at all times.
Finally, I wish to acknowledge Bala, who genuinely empathized with our situation and tried her best to show affection and concern regarding the terrible experience my brother and I faced. Her professionalism was a rare positive in an otherwise catastrophic evening.
I demand a thorough investigation into this incident, including the hygiene issues with the ingredients, the service protocols, and the inadequate training of the server and the complaint-handling by the Head Chef.
I await your urgent response detailing the concrete steps you will take to address this severe lapse in quality and service.