Dar Bottarolo Pontecagnano Faiano

(Translated by Google) I was at the Dal Bottarolo restaurant attracted by the all you can eat formula, but the experience was rather disappointing due to the numerous and rigid limitations imposed by the restaurant. As soon as we sat down, we were informed that we had to order both the first and second courses immediately, and that once we started eating the second courses it would no longer be possible to order other first courses. This already seemed like an inflexible constraint for an all you can eat restaurant, but we accepted. When the first courses arrived, we discovered another particular rule: the first order of first courses arrives in "central" portions, therefore to be shared. Nothing strange so far, but when ordering more we were told that it was only possible to order one at a time. This means that if there are two of you and you want two different first courses, you have to wait until you finish the first before ordering the other. My friend and I experienced this rule directly: I wanted another carbonara and he wanted a gricia, but we were told that it was not possible to order both at the same time. We therefore followed their directives and only ordered the gricia. However, when it arrived, we realized that the portion was as large as the initial starters, i.e. for two people, which makes the rule even more incomprehensible. Moving on to the quality of the food, the carbonara was good, but the cacio e pepe disappointed us, not very tasty and not well blended. As a side dish we had ordered baked potatoes, but we were told that they were finished which was strange considering that we were among the first customers of the evening. We therefore had to settle for the french fries, which however were excessively salty. Finally, another detail that did not leave a good impression on us: there was no hand soap in the bathroom, a poorly looked after aspect that negatively affects the hygiene of the place. Overall, the food was mixed and the service was full of incomprehensible restrictions. If an all you can eat option is proposed, it should really be such and not an obstacle course made up of absurd limitations. I don't think we will return. (Original) Sono stato al ristorante Dal Bottarolo attratto dalla formula all you can eat, ma l’esperienza è stata piuttosto deludente a causa delle numerose e rigide limitazioni imposte dal locale. Appena seduti, ci è stato comunicato che dovevamo ordinare subito sia i primi che i secondi, e che una volta iniziato a mangiare i secondi non sarebbe stato più possibile ordinare altri primi. Già questo ci è sembrato un vincolo poco flessibile per un all you can eat, ma abbiamo accettato. Quando sono arrivati i primi, abbiamo scoperto un'altra regola particolare: la prima ordinazione di primi arriva in porzioni “centrali”, quindi da condividere. Fin qui nulla di strano, ma al momento di ordinarne altri ci è stato detto che era possibile ordinarne solo uno alla volta. Questo significa che se si è in due e si vogliono due primi diversi, bisogna aspettare di finire il primo per poter ordinare l’altro. Io e il mio amico abbiamo sperimentato direttamente questa regola: io volevo un’altra carbonara e lui una gricia, ma ci è stato detto che non era possibile ordinarle entrambe contemporaneamente. Abbiamo quindi seguito le loro direttive e ordinato solo la gricia. Tuttavia, quando è arrivata, ci siamo accorti che la porzione era grande quanto i primi iniziali, ovvero per due persone, il che rende la regola ancora più incomprensibile. Passando alla qualità del cibo, la carbonara era buona, ma la cacio e pepe ci ha deluso, poco saporita e non ben amalgamata. Per contorno avevamo ordinato le patate al forno, ma ci è stato detto che erano finite cosa strana, considerando che eravamo tra i primi clienti della serata. Ci siamo quindi dovuti accontentare delle patatine fritte, che però erano eccessivamente salate. Infine, un altro dettaglio che non ci ha lasciato una buona impressione: nel bagno mancava il sapone per le mani, un aspetto poco curato che incide negativamente sull’igiene del locale. Nel complesso, il cibo è stato altalenante e il servizio pieno di restrizioni poco comprensibili. Se si propone un all you can eat, dovrebbe essere davvero tale e non un percorso a ostacoli fatto di limitazioni assurde. Non credo che torneremo.

(Translated by Google) I went there with the hope of finding good Roman cuisine, but in the end I was disappointed. The appetizer? Acceptable, nothing special but still edible. The problem came later. I tried the amatriciana, the gricia and the carbonara, but none of the three convinced me. In the amatriciana I clearly felt the onion in the flavour, even if it was not visibly present, and the sauce was not very creamy. The same goes for the gricia and the carbonara: the sauces were too liquid and lacked that enveloping consistency that makes these dishes truly enjoyable. The latter didn't shine either. The tripe, for example, was not what I expected: not very tasty and far from the richness of flavor that such a dish should have. Not even the wine saves lunch... It felt like drinking vinegar, to the point that I didn't even finish the jug. Overall, I expected more. If you are looking for real Roman cuisine, it is probably better to focus on another choice. (Original) Ci sono stato con la speranza di trovare una buona cucina romana, ma alla fine sono rimasto deluso. L’antipasto? Accettabile, niente di speciale ma comunque mangiabile. Il problema è arrivato dopo. Ho provato l’amatriciana, la gricia e la carbonara, ma nessuna delle tre mi ha convinto. Nell’amatriciana sentivo chiaramente la cipolla nel sapore, anche se non era visibilmente presente, e il condimento era poco cremoso. Stesso discorso per la gricia e la carbonara: le salse erano troppo liquide e mancavano di quella consistenza avvolgente che rende questi piatti davvero goduriosi. Anche i secondi non hanno brillato. La trippa, ad esempio, non era come me l’aspettavo: poco saporita e lontana dalla ricchezza di gusto che dovrebbe avere un piatto del genere. Non salva il pranzo nemmeno il vino... Sembrava di bere aceto, al punto che non ho nemmeno finito la brocca. Insomma, mi aspettavo di più. Se cercate la vera cucina romana, probabilmente è meglio puntare su un’altra scelta.