Ресторан "Перец"

(Translated by Google) Outside, it looks like a former administrative building or, no less, a former research institute. Inside there is a clean interior in the spirit of Swedish minimalism. There is design here. It simply matches the spirit of the place, echoes the building... Quiet music, polite guys the waiters. There are two menus - a more general one, although also with specialties, and an Arctic one. I regret that I didn’t photograph the salads made from it - with White Sea mussels and with hot smoked lakedra. The quality of the seafood is brilliant, but the sauces are especially interesting, seemingly similar, but accentuated for each dish. Hot. Murmansk cod with potato gnocchi. And again - sauce and a precisely selected amount of the right green stuff for emphasis. Roasted Lovozero venison with porcini mushrooms. A secret: venison is a rough meat, but cooked properly and served is a miracle! And small tomatoes - also for emphasis, contrast. Longdrink Lapp blood. My wife liked it. Original. However, I am biased - this is not my thing. But the tinctures... We tried them with cloudberries - my wife's favorite. Good on fir cones. On a sea urchin... Again, for me it’s somehow pretentious. But the spicy lingonberries with ice flakes are simply a miracle! Pomeranian coffee with black gingerbread - I'll have to steal the recipe - just luxury. Especially in the cold. And coffee, and gingerbread, and a combination 👍 The bill for two is 5830₽ ~=56.85€ - more than modest. I owe you a favor for Cafe Asti. The establishment itself, the service, and the dishes are surprisingly pleasant. Yesterday we were tired from the flight - I was too lazy to take pictures of the food. We need to make up for it. #vacation☀️ #kirovsk #north #apreski #hedonism #gourmet (Original) Снаружи, похоже, бывшее административное здание или, не менее бывший, НИИ. Внутри - чистый, в духе шведского минимализма, интерьер. Дизайн тут есть. Он просто соответствует духу места, перекликается со зданием... Негромкая музыка, вежливые парни официанты. Два меню - более общее, хотя тоже со специалитетами, и арктическое. Жалею, что не сфотографировал салаты из него - с беломорскими мидиями и с лакедрой горячего копчения. Качество морепродуктов - блеск, но особо интересны соусы, вроде бы похожие, но акцентированные для каждого блюда. Горячее. Мурманская треска с картофельными ньоками. И опять - соус и точно подобранное количество правильной зеленушки для акцента. Жарёха из ловозёрской оленины с белыми грибами. По секрету: оленина - грубоватое мясо, но правильно протомить, подать - чудо! И маленькие помидочики - тоже для акцента, контраста. Лонгдринк Лопарьская кровь. Супруге понравился. Оригинально. Впрочем, я пристрастен - не моё это. А вот настойки... Попробовали на морошке - фаворит супруги. На еловых шишках - хорошо. На морском еже... Опять же, по мне - как-то вычурно. А вот пряная брусника с хлопьями льда - просто чудо! Поморский кофе с чёрным пряником - надо будет украсть рецепт - просто роскошь. Особенно - с мороза. И кофе, и пряник, и сочетание 👍 Счёт на двоих - 5830₽ ~=56.85€ - более чем скромно. За мной должок по кафе Асти. Удивительно приятно и само заведение, и обслуживание, и блюда. Вчера были уставшие от перелёта - поленился снимать именно еду. Надо восполнить. #отпуск☀️ #кировск #север #apreski #гедонизм #гурме